सिंहपर्णी फूल शहद। गर्मी उपचार के बिना डंडेलियन शहद व्यंजनों। सुगंधित सिंहपर्णी शहद

क्या आप जानते हैं कि सिंहपर्णी शहद मौजूद है? यह कैसे प्राप्त होता है, हर कोई नहीं जानता। आइए इस दिलचस्प सवाल को और विस्तार से समझने की कोशिश करते हैं।

क्या आप जानते हैं कि सिंहपर्णी जैसे पौधे से भी शहद प्राप्त किया जा सकता है? और वास्तव में यह है।

संभवतः, आम जनता के लिए, यह पंखों वाले मधुमक्खी पालकों द्वारा प्राप्त मीठे मधुमक्खी पदार्थ की अन्य अधिक लोकप्रिय किस्मों के रूप में अच्छी तरह से ज्ञात होने से बहुत दूर है। हालांकि, यह इसके उत्कृष्ट गुणों को नकारता नहीं है और चिकित्सा गुणों.

डंडेलियन शहद को शहद की हल्की किस्मों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह समूह गहरे रंग की किस्मों के विपरीत रंग विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित है।

यदि एक हम बात कर रहे हेफोर्ब्स से प्राप्त घास के मैदान के बारे में, यहाँ पीलाबिंदुओं को कई अन्य पौधों के साथ जोड़ा जा सकता है:

• जंगली मैलो;
• खरोंच;
• हाइपरिकम;
• तिपतिया घास;
• हॉगवीड;
• गाय का शर्बत;
• मीठा तिपतिया घास;
• अजवायन के फूल;
• घास का मैदान कॉर्नफ्लावर;
• चिकोरी;
• साधू;
• तातार;
• मदरवॉर्ट

स्वाभाविक रूप से, पराग की संरचना और उसमें विभिन्न घटकों के अनुपात के आधार पर, पंख वाले मधुमक्खी पालकों द्वारा प्राप्त तैयार उत्पाद की विशेषताएं बदल सकती हैं। इसका रंग हल्के पीले से गहरे भूरे रंग में भिन्न हो सकता है।

पर शुद्ध फ़ॉर्मएक समान मीठा मधुमक्खी पदार्थ एक हल्के सुनहरे रंग से अलग होता है। यदि आप एक अलग रंग देखते हैं, तो, सबसे अधिक संभावना है, इसकी संरचना में अन्य पौधों की अशुद्धियां हैं, और इस तरह की विविधता पहले से ही एक कांटा है।

औषधीय गुण

इस किस्म की क्या विशेषताएं हैं? पर ये मामलाबाहरी कहा जा सकता है विशिष्ठ सुविधाओंसाथ ही स्वाद विशेषताओं।

और, ज़ाहिर है, आप उपचार गुणों की उपेक्षा नहीं कर सकते यह उत्पाद. आखिरकार, सभी जानते हैं कि पंखों वाले मधुमक्खी पालकों के मजदूरों द्वारा एकत्र किए गए मीठे पदार्थ का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधि.

यदि हम एक पॉलीफ्लोरल घास के मैदान के बारे में बात कर रहे हैं, तो पीले फूल के फूलों से अमृत परिणामस्वरूप रचना को एक विशिष्ट पीला रंग देता है। इस लिहाज से सब कुछ काफी तार्किक और स्वाभाविक है।

एक नियम के रूप में, हर्बल किस्मों को एक सुगंधित सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसमें विभिन्न नोटों का एक पूरा गुच्छा होता है। परिणामी मिश्रण का स्वाद भी काफी अजीब और निर्धारित करना मुश्किल होगा, लेकिन साथ ही साथ काफी सुखद भी होगा। मीठे दांत और लौकी इसे जरूर पसंद करेंगे।

हर कोई जानता है कि घास का मैदान पॉलीफ्लोरल किस्मउच्च पोषण मूल्य है। इसका मतलब है कि इसका समावेश थोड़ी मात्रा मेंअपने में रोज का आहारआपको भारी मात्रा में ऊर्जा के साथ रिचार्ज करने में मदद करेगा, साथ ही पुरानी थकान के लक्षणों से छुटकारा दिलाएगा।

इसके औषधीय गुण प्राकृतिक तैयारीलोक चिकित्सा में भी प्रसिद्ध हैं। और वे पर्याप्त पाते हैं विस्तृत आवेदनविभिन्न प्रकार की बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए व्यावहारिक गतिविधियों में।

सिंहपर्णी से शहद कैसे निकालें

सिंहपर्णी शहद कैसे निकाला जाता है? बेशक, मीठे दाँत के लिए इस तरह के अन्य व्यंजनों की तरह और एक ही समय में प्राकृतिक औषधीय उत्पाद, यह मधुशाला के पंख वाले श्रमिकों के प्रयासों से इकट्ठा होता है।

एक नियम के रूप में, मधुमक्खियां उस क्षेत्र के चारों ओर उड़ती हैं जहां फूल वाले पौधे उगते हैं और अपना पराग एकत्र करते हैं। ऐसा ही तब होता है जब सिंहपर्णी जैसे प्रसिद्ध पीले फूल की बात आती है।

ऐसा होता है कि मधुमक्खियां शुद्ध सिंहपर्णी किस्म को इकट्ठा करने का प्रबंधन करती हैं। हालांकि, बहुत बार ऐसे पीले फूल का पराग तथाकथित पॉलीफ्लोरल किस्म की संरचना में होता है।

इसे फोर्ब किस्म के रूप में भी जाना जाता है। और इसलिए परिस्थितियों में वन्यजीवदिया गया फूल पौधेसबसे अधिक बार घास के मैदान में बढ़ता है, फिर प्राप्त मीठा मधुमक्खी पदार्थ घास के मैदान के पॉलीफ्लोरल किस्मों से संबंधित है।

यदि आप अपने लिए ध्यान दें कि आपके द्वारा खरीदा गया प्राकृतिक औषधीय उत्पाद अलग है बहुत मजबूत और सुखद सुगंध , तो यहां कोई भी उस क्षेत्र की भौगोलिक परिस्थितियों का न्याय कर सकता है जिस पर इसे पंख वाले मधुमक्खी पालकों द्वारा एकत्र किया गया था। सबसे अधिक संभावना है, इस मामले में हम तथाकथित केंद्रीय रूसी नस्ल से संबंधित मधुमक्खी के बारे में बात कर रहे हैं।

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मीठे दाँत के लिए इस तरह की विनम्रता का क्षेत्र में खनन किया जाता है मध्य रूस. अगर हम इस मधुमक्खी पालन उत्पाद को प्राप्त करने के लिए कच्चे माल के संग्रह के समय के बारे में बात करते हैं, तो हम तथाकथित पहली पंपिंग के बारे में बात कर रहे हैं, यानी नए सीजन में पहली वसंत फसल।

व्यंजनों

क्या आप जानते हैं उपचार व्यंजनोंसिंहपर्णी के फूलों के पराग से प्राप्त मीठे मधुमक्खी पदार्थ पर आधारित है? हालांकि, वे पाक और लोक चिकित्सा दोनों में अच्छी तरह से जाने जाते हैं।

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घास के मैदान में उगने वाली अन्य जड़ी-बूटियों की अशुद्धियों के बिना एक शुद्ध सिंहपर्णी किस्म में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• विशेषता पीला रंग;
• तेज तीखा स्वाद;
• मजबूत सुगंध।

घनत्व से, यह पदार्थ बिल्कुल तरल नहीं है। इसके विपरीत, यह घना, मोटा और चिपचिपा होता है।

दुर्भाग्य से, इस तरह की विविधता बल्कि जल्दी से क्रिस्टलीकरण प्रक्रियाओं से गुजरती है। और इसका मतलब है कि आपको विशेष जिम्मेदारी और सावधानी के साथ इसके भंडारण की शर्तों के अनुपालन के मुद्दे पर संपर्क करने की आवश्यकता होगी।

वैसे जैम को सिंहपर्णी शहद के नाम से भी जाना जाता है, जिसे आप घर पर खुद बना सकते हैं। और यहां आपको पंख वाले मधुमक्खी पालकों की मदद का सहारा लेने की जरूरत नहीं है।

लोकप्रिय व्यंजनों में से एक के अनुसार, आपको पीले फूलों के लगभग 600 टुकड़े लेने होंगे। हालांकि, पहली नज़र में इससे डरो मत। बड़ी रकमतथ्य यह है कि इस तरह के फूल एक छोटे से क्षेत्र में काफी बड़ी संख्या में पाए जा सकते हैं।

बाकी सामग्री बहुत सरल होगी। आपको बस पानी, नींबू और चीनी चाहिए। आपको 750 मिलीलीटर की मात्रा में पानी की आवश्यकता होगी। नींबू - सिर्फ एक टुकड़ा। चीनी के लिए, आपको इस घटक के 1 किलोग्राम पर स्टॉक करना होगा।

सुनिश्चित करें कि फूल अंदर हैं सामान्य हालतऔर खुले रूप में। अनुभवी रसोइयों को संग्रह के लिए दिन के पहले भाग को चुनने की सलाह दी जाती है। फूलों को गंदगी से धोकर पानी से भर दिया जाता है। पानी पूरी तरह से आपकी पूरी फसल को कवर करना चाहिए।

फिर फूलों को लगाने के लिए उन्हें 12 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। आप उन्हें एक दिन तक खड़े रहने के लिए छोड़ सकते हैं: इस दौरान उनके साथ कुछ भी बुरा नहीं होगा।

फिर एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकाला जाता है, फूलों को फिर से बहते पानी से धोया जाता है। और केवल पर यह अवस्थाआप खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।

सबसे पहले, पानी को उबाल लेकर लाया जाता है, फिर वहां फूल डाले जाते हैं और 10-15 मिनट तक उबाले जाते हैं। उसके बाद, आप एक नींबू जोड़ सकते हैं, पहले छोटे टुकड़ों में काट लें। जबकि नींबू को छीला नहीं जा सकता।

वास्तव में अंतिम चरणआपको प्राप्त जारी करने की आवश्यकता है पानी का घोलसे अतिरिक्त सामग्री- यानी खुद सिंहपर्णी और नींबू। फिर चीनी को परिणामस्वरूप तरल में जोड़ा जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया 2-3 चरणों में हो सकती है। मुख्य बात यह है कि आपके समाधान को एक निश्चित घनत्व और चिपचिपाहट में लाना है। जब इस सूचक में आपका समाधान एक असली मीठे मधुमक्खी पदार्थ के समान होता है, तो आप मान सकते हैं कि आपका जाम आगे उपयोग के लिए तैयार है।

बेशक, परिणामी समाधान को स्वीकार्य तापमान पर पूर्व-ठंडा करना न भूलें। साथ ही, इस पाक कृति के लिए अनुशंसित भंडारण शर्तों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

सबसे पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपके काम का परिणाम साफ जार में रखा गया है, और भविष्य में उन्हें भली भांति बंद करके सील कर दिया गया है। भंडारण के लिए, अंधेरे, ठंडी जगहों का चयन करना और सीधी धूप से बचना सबसे अच्छा है।

इस टूल को इसमें जोड़ा जा सकता है गर्म दूधया चाय, साथ ही इसके शुद्ध रूप में सेवन किया जाता है। यह अच्छी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी पर मानव शरीर की जीत में योगदान देता है।

डंडेलियन शहद शुद्ध हो सकता है, लेकिन मिश्रित जड़ी-बूटियों की किस्मों में यह काफी आम है। यह एक ही समय में कई फूलों वाले पौधों के पराग को जोड़ती है।

इस प्रकार को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है घास का मैदान शहद. यह अच्छे औषधीय गुणों की विशेषता है, और यह बहुत पौष्टिक भी है।

औषधीय पौधों से प्राप्त सिरप न केवल एक स्वादिष्ट उपचार है, बल्कि शरीर को अच्छे आकार में रखने के लिए एक अच्छा सहायक भी है। लोग लंबे समय से जाम के उपचार गुणों के बारे में आश्वस्त हैं, इसलिए वे एक लोकप्रिय उत्पाद पकाने की कोशिश कर रहे हैं। सिंहपर्णी शहद क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है? हम उपाय के लाभ और हानि का विश्लेषण करेंगे, और विचार भी करेंगे प्रभावी तरीकेखाना बनाना।

मिश्रण

कई घरेलू माली पौधे को एक खरपतवार के रूप में देखते हैं, लेकिन मानव शरीर पर इसका प्रभाव पूरी दुनिया में जाना जाता है। इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है, और चीनी इसमें कच्चा माल मिलाते हैं राष्ट्रीय व्यंजन. बेशक, सिंहपर्णी सिरप मधुमक्खी अमृत जितना प्रभावी नहीं है, लेकिन इसमें होता है महत्वपूर्ण विटामिन(मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद में):

• सी - 18;
• ई - 2.4;
• बीटा-कैरोटीन - 3900;
• कोलीन - 24.

इसके अलावा, सिंहपर्णी जाम में शरीर के काम करने के लिए आवश्यक मैक्रोलेमेंट्स (पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम) और खनिज (लोहा, जस्ता, तांबा) होते हैं। एक सौ ग्राम मिठास में 190 किलोकैलोरी होती है, इसमें न्यूनतम वसा (0.14 ग्राम) और प्रोटीन (0.6 ग्राम) होता है। यदि आप कार्बोहाइड्रेट से डरते हैं, तो उनमें से उतने नहीं हैं जितने अन्य डेसर्ट में हैं - केवल 48 ग्राम।

लाभकारी विशेषताएं

कई लोग इस बात के आदी हैं कि इसका इलाज केवल मधुमक्खी के अमृत से ही संभव है। हालांकि स्वादिष्ट मिठाईपीले फूलों से भी एक लोकप्रिय उत्पाद के गुणों में नीच नहीं है।

विटामिन थेरेपी

सिंहपर्णी शहद का मनुष्यों के लिए क्या लाभ है? रचना में उपस्थिति एस्कॉर्बिक अम्लसंयोजी ऊतकों और हड्डियों के निर्माण के सामान्य कामकाज में योगदान देता है। बीटा-कैरोटीन न केवल दृष्टि के लिए, बल्कि त्वचा के नवीनीकरण के लिए भी जिम्मेदार है। पदार्थ पीपी सभी में शामिल है चयापचय प्रक्रियाएंऔर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

विटामिन बी और ई का एक बंडल कोशिकीय स्तर पर शरीर के विकास को नियंत्रित करता है। घटक ऑन्कोलॉजी के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, प्रतिरक्षा और हार्मोन उत्पादन में सुधार करते हैं। सिंहपर्णी शहद के लाभ यह हैं कि यह प्रजनन कार्यों की रक्षा करता है और तंत्रिका प्रणाली. वैसे, स्कर्वी की रोकथाम के लिए या उपचार में आरंभिक चरणएक लोकप्रिय उत्पाद भी नियुक्त करें।

आयरन हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए जिम्मेदार है और नसों के माध्यम से ऑक्सीजन का परिवहन करता है। कैल्शियम न केवल हड्डियों के निर्माण में मदद करता है, बल्कि रक्त के थक्के जमने में भी मदद करता है। स्वस्थ कामकाज के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम आवश्यक हैं कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. बेशक, सिरप की संरचना में उपचार के लिए कुछ घटक हैं, लेकिन नियमित उपयोग सर्दियों में प्रदान करेगा सामान्य कामजीव।

ठंड से

जिन लोगों को रोग प्रतिरोधक क्षमता की समस्या है उन्हें रोजाना नाश्ते में एक चम्मच मिठाई खानी चाहिए - यह सक्रिय करने में मदद करेगा सुरक्षात्मक कार्यतन। उपचार शुरू होने के एक सप्ताह बाद पहले परिणाम दिखाई देते हैं।

सिंहपर्णी शहद के लाभ वायरल और प्रतिश्यायी रोगों के उपचार में भी देखे गए हैं। बड़े पैमाने पर महामारी के दौरान और विनाश के लिए डॉक्टर सिरप वाली चाय की सलाह देते हैं रोगजनक जीवाणु. उत्पाद के एक चम्मच के साथ एक गर्म तरल तापमान को कम करने में मदद करता है और पसीने के पृथक्करण को बढ़ाता है।

इसके अलावा, ब्रोंकाइटिस के खिलाफ लड़ाई में शहद जाम एक अच्छा रामबाण उपाय है। सक्रिय सामग्रीखांसी को नरम करें, फेफड़ों को कफ को साफ करने में मदद करें और श्वसन प्रणाली को शांत करें। वैसे, अस्थमा के दौरे को कम करने और दर्द को दूर करने के लिए मिठाई की सलाह दी जाती है।

हृदय संबंधी समस्याओं से

डंडेलियन शहद एक अच्छा उपाय है हृदय रोग. विटामिन और खनिजों का एक अनूठा संयोजन शरीर की मुख्य मांसपेशियों को पोषण देता है। नियमित उपयोग से आप छाती क्षेत्र में होने वाली परेशानी को दूर कर सकते हैं।

थोड़ा सा मूत्रवर्धक प्रभाव होने पर, शहद पर शरबत शरीर से निकाल देता है अतिरिक्त तरल, जो इसे कम करना संभव बनाता है उच्च रक्तचाप. वैसे मिठास इस दौरान मदद करेगी धमनी वृद्धिक्लाइमेक्स के दौरान। उपाय चिंता से राहत देता है और प्राकृतिक मधुमक्खी अमृत के रूप में प्रभावी ढंग से नींद में सुधार करता है। कई मरीज रात में अपने पसंदीदा उत्पाद के साथ सनी डेजर्ट लेते हैं।

अन्य समस्याओं से

सिंहपर्णी शहद का जिगर, गुर्दे और के कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है प्रजनन प्रणाली. अनूठी रचनाजाम बढ़ा देगा प्रभाव दवाईपत्थरों को तोड़ने और हटाने के लिए। थोड़ा कोलेरेटिक प्रभाव हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस के उपचार में दवा के उपयोग की अनुमति देता है।

यह व्यापक रूप से डिस्बैक्टीरियोसिस, कोलाइटिस के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है, और इसका उपयोग रेचक के रूप में भी किया जाता है।

हनी सिरप के बाद वसूली के लिए संकेत दिया गया है शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधान. अमृत ​​से भरी पंखुड़ियां शरीर के प्राकृतिक पुनर्जनन को सक्रिय करती हैं, क्षतिग्रस्त ऊतकों को ठीक करने में मदद करती हैं। यदि आपको पराग से एलर्जी नहीं है औषधीय फूल, फिर एक फ़िल्टर किए गए पदार्थ के साथ लगाए गए पट्टियों को घावों पर लगाया जाता है।

विटामिन और खनिजों का संयोजन शरीर को अच्छी स्थिति में रखने में मदद करता है। इस अनूठी क्षमता का उपयोग यौन रोग और रोगों के उपचार में किया जाता है। प्रजनन अंग. सिंहपर्णी शहद न केवल पुनर्स्थापित करता है सही कामशरीर, लेकिन सेक्स हार्मोन में वृद्धि में भी योगदान देता है।

उपचार के अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में मिठास का उपयोग किया जाता है। सक्रिय पदार्थउत्पाद ब्रेकआउट से लड़ने और पुन: उत्पन्न करने में मदद करते हैं क्षतिग्रस्त त्वचा. चाशनी को दूर करने के लिए चेहरे पर लगाया जाता है नकली झुर्रियाँ, और एक जलीय घोल का उपयोग क्लींजिंग लोशन के रूप में किया जाता है और बालों को मजबूत करने के लिए कुल्ला किया जाता है।

हानिकारक गुण

डंडेलियन शहद में कई contraindications हैं जो याद रखने योग्य हैं। निषेध डॉक्टरों की सनक नहीं है, बल्कि वास्तविक सिफारिशें और चेतावनियां हैं। वर्जनाओं पर ध्यान नहीं देने वाले लोग अपने स्वास्थ्य के साथ भुगतान कर सकते हैं।

1. एलर्जी। यदि आपके पास है प्रतिक्रियाकिसी भी पौधे के पराग पर, तो आपको सिरप के साथ प्रयोग नहीं करना चाहिए। कभी-कभी अस्वीकृति अतिरिक्त एडिटिव्स से आती है - सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, मसाले या फल। ताकि सिंहपर्णी शहद नुकसान न करे, हम आपको सलाह देते हैं कि न्यूनतम खुराक से अधिक न लें।
2. वजन की समस्या। सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, उत्पाद में चीनी होती है, जो जल्दी से वसा के रूप में जमा हो जाती है। मोटे लोगों को औषधीय मिठाई का त्याग करने की सलाह दी जाती है।
3. मधुमेह। दूसरा भयानक रोग, जो एक मीठी औषधि के अनुकूल नहीं है। इस रोग में ग्लूकोज रामबाण औषधि से अधिक शत्रु है।
4. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग। अल्सर के लिए, तीव्र जठर - शोथऔर दस्त, सिंहपर्णी शहद हानिकारक होता है। उत्तेजक क्रियापाचन तंत्र के म्यूकोसा पर अप्रिय लक्षण(मतली, दर्द, भारीपन) और निष्क्रिय रोगों को सक्रिय करता है।

उत्पाद के पर्यावरणीय घटक पर ध्यान देना आवश्यक है। यदि राजमार्ग या रासायनिक उत्पादन के पास कच्चे माल की वृद्धि हुई, तो फूल लगभग नहीं थे उपयोगी गुण. जहर पौधे के सभी भागों में प्रवेश कर गया है, जिससे यह उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो गया है।

व्यंजनों

वहां कई हैं दिलचस्प व्यंजनघर पर सिंहपर्णी शहद बनाने के लिए।

क्लासिक

हमारी दादी-नानी भी स्वादिष्ट चाशनी बनाती हैं, इसलिए हम आपको इसकी शुरुआत करने की सलाह देते हैं। यह उन सभी उपचार गुणों को बरकरार रखता है जो उत्पाद को यथासंभव उपयोगी बनाते हैं। लेने की जरूरत है:

• 300 पीसी। रंग की;
• 2 गिलास पानी;
• 1 किलो चीनी;
• नींबू।

सिंहपर्णी से शहद बनाने के लिए, आपको पौधे के सिर को रोसेट और तनों से मुक्त करना होगा, अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा ठंडा पानीऔर एक सूती तौलिये पर सुखाएं। कच्चे माल को सॉस पैन में रखा जाता है, आधा पानी डालें और तीन मिनट तक उबालें। बिना छिलके वाले साइट्रस के स्लाइस को अर्ध-तैयार उत्पाद में जोड़ा जाता है, जिसे स्टोव से हटा दिया जाता है।

तरल को 8 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, जिसके बाद इसे धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। फिर चीनी और नमी के अवशेषों से बना एक सिरप सावधानी से भविष्य की मिठाई में मिलाया जाता है। उत्पाद को आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है, जिसके बाद इसे निष्फल जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ रोल किया जाता है।

सुगंधित

डंडेलियन शहद व्यंजनों को संशोधित किया गया है, नए स्वाद प्राप्त कर रहे हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ विकल्प है। उत्पाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 पीसी। पुष्प;
• 2 गिलास पानी;
• 1.2 किलो चीनी;
• आधा नींबू;
• रास्पबेरी, करंट के पत्ते;
• मेलिसा शाखाएँ।

सिरप तरल और रेत से बना है। पौधे की टोकरियों को हरियाली से मुक्त किया जाता है, धोया जाता है, सुखाया जाता है और फिर एक मीठे घटक के साथ डाला जाता है। कच्चे माल को धीमी आग पर 20 मिनट के लिए रखा जाता है, धीरे से चम्मच से हिलाते हुए। चूल्हे से निकालने से पहले जाम में निचोड़ा हुआ खट्टे का रस मिलाया जाता है।

• 100 नग। पुष्प;
• मधुमक्खी अमृत का 1 गिलास;
• दालचीनी।

सिंहपर्णी शहद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको टोकरियों को सावधानीपूर्वक छांटना होगा। सिर को साग से साफ किया जाता है, मांस की चक्की के माध्यम से घुमाया जाता है और प्राकृतिक कच्चे माल के साथ कवर किया जाता है। मसाले को भरी हुई पंखुड़ियों में मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है और ढक्कन के नीचे एक जार में छोड़ दिया जाता है। दवा को उबालने की जरूरत नहीं है, लेकिन मधुमक्खियों के उत्पाद की तरह ही इसका सेवन किया जाता है।

बन जाएंगे चाशनी के औषधीय गुण अपरिहार्य सहायकचिकित्सा में। सिफारिशों का विस्तार से विश्लेषण किया गया ताकत और कमजोर पक्षमीठी औषधि, और उन्होंने यह भी बताया सबसे अच्छी रेसिपीसिंहपर्णी शहद।

सिंहपर्णी शहद वे हमारे अक्षांशों में एक पौधे से प्राप्त उत्पाद को आम कहते हैं - सिंहपर्णी, जिसे ज्यादातर लोग एक साधारण खरपतवार के रूप में देखते हैं।यह एक चमकीले सुनहरे रंग, समृद्ध सुगंध और द्वारा विशेषता है मजेदार स्वाद. पदार्थ काफी गाढ़ा होता है, यह जल्दी से क्रिस्टलीकृत हो जाता है। घर पर डंडेलियन शहद तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लेता है। यह घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किट से कई दवाओं को बदलने में सक्षम है।

क्या तुम्हें पता था? औषधीय पौधे के रूप में सिंहपर्णी दुनिया के कई देशों (फ्रांस, नीदरलैंड, जापान, भारत, यूएसए) में विशेष रूप से पाले जाते हैं।

सिंहपर्णी शहद: उत्पाद के उपयोगी गुण

सिंहपर्णी शहद के लाभ इसकी समृद्ध खनिज संरचना के कारण हैं।

100 ग्राम औषधीय पदार्थ में शामिल हैं:

• पोटेशियम (232 मिलीग्राम);
• कैल्शियम (232 मिलीग्राम);
• सोडियम (44 मिलीग्राम);
• फास्फोरस (42 मिलीग्राम);
• मैग्नीशियम (24 मिलीग्राम);
• लोहा (1.8 मिलीग्राम);
• जस्ता (0.28 मिलीग्राम);
• मैंगनीज (0.23 मिलीग्राम);
• सेलेनियम और कॉपर (0.12 मिलीग्राम प्रत्येक)।

जैम बीटा-कैरोटीन (3940 मिलीग्राम), सी (18 मिलीग्राम), ई (2.4 मिलीग्राम), फोलिक (13 एमसीजी) और जैसे विटामिन में भी समृद्ध है। पैंटोथेनिक एसिड(0.06 मिलीग्राम)।

इस स्थिति को कम करने के लिए अनूठी रचना ली जाती है:

• हेपेटाइटिस और अन्य यकृत रोग;
• कंकाल प्रणाली के रोग;
• रक्ताल्पता;
• दमा;
• पेट और आंतों के रोग;
• उच्च रक्तचाप;
• बीमारी मूत्र पथऔर पित्ताशय की थैली;
• तंत्रिका तंत्र के रोग।

लोक चिकित्सा में सिंहपर्णी शहद का उपयोग कैसे किया जाता है

पारंपरिक चिकित्सकसिंहपर्णी से शहद पीने के तरीके के बारे में सुझाव दें।पर तंत्रिका संबंधी विकार, उच्च भावनात्मक तनावतनाव, कुछ चम्मच शहद के साथ खाने की सलाह दी जाती है औषधिक चायया गर्म दूध। उत्पाद उपचार के लिए बहुत अच्छा है स्थायी कब्ज. 15 ग्राम ट्रीट गर्म दूध (1 गिलास) में घोलकर रात में पिया जाता है।

महत्वपूर्ण! दूध को 40°C से अधिक गर्म नहीं करना चाहिए।

इसी उद्देश्य से आप सिंहपर्णी शहद (50 ग्राम) को शलजम के रस (100 ग्राम) के साथ मिलाकर सुबह खाली पेट पी सकते हैं। 20 मिनट में मल त्याग हो जाएगा। आंतों को साफ करने के लिए सुखाएं मकई के भुट्टे के बालशहद के साथ मिश्रित (अनुपात - 1: 2) और एक चम्मच दिन में दो बार खाएं।

आप दूसरे तरीके से आंत की गतिविधि को सामान्य कर सकते हैं। 1 सेंट एल सूखी बिछुआ और 1 बड़ा चम्मच। एल यारो जड़ी बूटियों और उबलते पानी (250 मिलीलीटर) डालें, 2-3 घंटे जोर दें, फ़िल्टर करें। इस द्रव में 25 ग्राम सिंहपर्णी पदार्थ मिलाया जाता है। भोजन से पहले 50 मिलीलीटर दिन में चार बार लें।जो लोग हाई ब्लड प्रेशर से परेशान हैं, उनके लिए भी घर पर शहद पकाने का तरीका सोचना है। उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। सिंहपर्णी उत्पाद, 1 बड़ा चम्मच। टेबल चुकंदर का रस, 1 बड़ा चम्मच। सहिजन का रस, एक नींबू का रस। यह तरल 2 महीने के लिए दिन में 3 बार एक चम्मच में लिया जाता है।

हेपेटाइटिस के लिए, एक जलसेक का उपयोग किया जाता है, जिसमें निम्न शामिल हैं:

• 250 मिलीलीटर सिंहपर्णी शहद;
• 250 मिलीलीटर सहिजन का रस;
• 250 मिलीलीटर गाजर का रस;
• चुकंदर का रस 250 मिली;
• वोदका के 30 मिलीलीटर;
• 2 बड़े नींबू का रस।

सभी घटकों को धीरे से मिलाया जाता है।भोजन से 30 मिनट पहले मिश्रण को एक महीने, दिन में तीन बार, एक बड़ा चम्मच लें। 2 महीने के बाद, यह उपचार के पाठ्यक्रम को दोहराने के लायक है। कुशल संग्रहअनिद्रा से निपटने के लिए गुलाब के कूल्हे (35%), ब्लैकबेरी के पत्ते (30%), मदरवॉर्ट जड़ी बूटी (10%), वेलेरियन जड़ (5%), अजवायन की पत्ती (5%), केले के पत्ते (5%) शामिल हैं। सूखे कच्चे माल के 1 भाग के लिए, आपको स्वच्छ के 20 भाग लेने होंगे पेय जल(उबलता पानी)। जलसेक को ठंडा, फ़िल्टर किया जाता है। 1 गिलास तरल में, 1 बड़ा चम्मच सिंहपर्णी शहद पतला करें। आधा गिलास दवा दिन में दो बार लें। यह थकान, चिड़चिड़ापन से निपटने में भी मदद करता है।

शहद बनाने के लिए सिंहपर्णी इकट्ठा करने के नियम

सिंहपर्णी से शहद बनाने से पहले आपको इन बातों का ध्यान रखना होगा सही संग्रहकच्चा माल:

• संस्कृति को व्यस्त सड़कों, धूल भरे स्थानों, औद्योगिक उद्यमों आदि से दूर एकत्र किया जाना चाहिए। इससे उत्पाद की उचित शुद्धता सुनिश्चित होगी;
• संग्रह के लिए इष्टतम समय एक सुबह की धूप होगी, जब फूल अमृत से भर जाते हैं और अभी-अभी खिले हैं;

• एकत्रित कच्चे माल को पहले से तैयार साफ कपड़े या कागज पर सावधानी से रखा जाना चाहिए;
• फिर फूलों को थोड़ा सा लेटने दें ताकि उनमें से सभी कीड़े रेंग सकें;
• तो सिंहपर्णी धो रहे हैं गर्म पानी;
• स्वादिष्टता केवल तांबे, तामचीनी कटोरे या स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों में तैयार की जाती है;
• यदि आप सर्दियों के लिए जाम को स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो इसे कांच के कंटेनरों में विघटित किया जाना चाहिए और ढक्कन के साथ सील करना चाहिए।

महत्वपूर्ण! आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि पुष्पक्रम पूरी तरह से न खुल जाए।

सिंहपर्णी शहद पकाने की विधि, रेसिपी

से विशेषज्ञ सिंहपर्णी से शहद बनाने के 3 तरीके सुझाते हैं।

अपनी खुद की मिठाई बनाने के लिए सरल नुस्खाआपको चाहिये होगा:

• 0.4 किलो पौधे के फूल;
• दानेदार चीनी के 7 गिलास;
• 2 गिलास स्वच्छ पेयजल।

इन्फ्लोरेसेंस को धोया जाता है, सुखाया जाता है, पानी से डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। तरल पदार्थ को 2 मिनट तक उबालने की अनुमति है। फिर इसे बाँझ धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, चीनी डाली जाती है। फिर जलसेक को एक और 7 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए। तैयार उत्पादअगले गर्मी के मौसम तक नियमित रिक्त के रूप में संग्रहित किया जाना चाहिए। सिंहपर्णी शहद अधिक जटिल नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है।

इसके लिए आपको चाहिए:

• 0.3 किलो सिंहपर्णी फूल;
• 1 किलो चीनी (रेत);
• 2 गिलास स्वच्छ पेयजल;
• 1/2 छोटा चम्मच साइट्रिक एसिड।

चाशनी बनाने के लिए, चीनी को गर्म पानी में घोलें। फूलों को मीठे मिश्रण में डालें और 20 मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने के अंत से 3-5 मिनट पहले, पैन में जोड़ें साइट्रिक एसिड. हम 24 घंटे के लिए जलसेक छोड़ देते हैं। फिर हम परिणामस्वरूप तरल को धुंध के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं और एक और 20 मिनट के लिए उबालते हैं। उसके बाद, उत्पाद तैयार है।

डंडेलियन शहद भी एक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है जिसमें स्वस्थ खट्टे फल होते हैं:

• 0.3 किलो संस्कृति पुष्पक्रम;
• 1 किलो चीनी;
• 0.5 लीटर स्वच्छ पेयजल;
• 2 बड़े, धोकर टुकड़ों में काट लें पतली प्लेटनींबू।

फूलों को पानी से डाला जाता है और 15 मिनट तक उबाला जाता है। उबाल खत्म होने से 3 मिनट पहले नींबू मिलाया जाता है। काढ़ा एक दिन के लिए डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे छानकर उसमें चीनी घोल दी जाती है। तरल को एक उबाल में लाया जाता है और एक दो बार ठंडा किया जाता है जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और नियमित शहद जैसा दिखने लगे।

सिंहपर्णी शहद: लाभ औषधीय गुण, खाना पकाने की विधि

गर्मी ताकत हासिल करने का एक अच्छा समय है: घास पर नंगे पैर दौड़ें, तन पाएं, अपने शरीर को बेहतर बनाएं ताजा सब्जियाँ, जामुन और औषधीय जड़ी बूटियाँ. औषधीय पौधेहमेशा एक स्रोत रहा है जीवन शक्तिऔर दीर्घायु, और सर्वश्रेष्ठ में से एक प्राकृतिक उपचारकर्तासिंहपर्णी को प्राचीन काल से माना जाता रहा है। इसके फूलों से एक सुगंधित अमृत तैयार किया जाता है, जिसका स्वाद मधुमक्खी के शहद जैसा होता है।

यह स्वादिष्ट व्यंजन वास्तव में है उपचार उत्पाद. डंडेलियन शहद विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का भंडार है।

सिंहपर्णी शहद के लाभ और उपचार गुण

सिंहपर्णी शहद का उपयोग लीवर के स्वास्थ्य, रोकथाम के लिए किया जाता है जुकामपाचन और पित्ताशय की थैली के कार्य में सुधार। इसे चाय और दूध (दिन में 1 चम्मच 3 बार) के साथ प्रयोग करें, पेनकेक्स, क्राउटन पर फैलाएं, पेस्ट्री में जोड़ें।

सुंदर धूप वाले फूलों का यह हीलिंग अमृत चीनी, चॉकलेट और अन्य मिठाइयों का एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। डंडेलियन शहद में एनाल्जेसिक, रेचक, कम करनेवाला और है रोगाणुरोधी क्रिया. यह आपको खांसी, गले में खराश, फ्लू, कोलाइटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस के इलाज के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देता है।

डंडेलियन शहद शरीर को फिर से जीवंत करता है, रक्त को साफ करता है, टिनिटस को दूर करता है, चयापचय में सुधार करता है, गुर्दे, यकृत और जठरांत्र संबंधी दर्द से राहत देता है। इस खूबसूरत विटामिन उत्पाद, इसके कई उपयोगी गुणों के अलावा, यह उपलब्ध सामग्री से तैयार किया जाता है, इसलिए इसकी कम लागत होती है। भविष्य के लिए इसे काटने से डरो मत: सिंहपर्णी शहद सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जाएगा।

सिंहपर्णी शहद कैसे बनाएं

डंडेलियन शहद को कभी-कभी सिंहपर्णी जाम के रूप में जाना जाता है, और इन डेसर्ट को बनाने के कई तरीके समान होते हैं। सिंहपर्णी से शहद कैसे बनाएं विभिन्न तरीके. मुख्य बात यह है कि व्यस्त राजमार्गों और औद्योगिक उद्यमों से दूर, पौधे के बड़े पैमाने पर फूल के दौरान टोकरी इकट्ठा करना है।

सिंहपर्णी से शहद कैसे बनाये: रेसिपी

पकाने की विधि 1. डंडेलियन शहद - एक क्लासिक नुस्खा

आपको आवश्यकता होगी: 2 कप पानी, 300 ग्राम फूलों की टोकरियाँ, 1 नींबू, 1 किलो चीनी।

फूलों को उपजी और हरे रोसेट से मुक्त करें, अच्छी तरह से कुल्ला और कागज़ के तौलिये पर सुखाएं। एक सॉस पैन में 300 ग्राम छिलके वाले सिर रखें, आधे पानी से ढक दें और 3 मिनट तक उबालें। परिणामी फूलों के काढ़े में, एक नींबू - छीलकर और छोटे स्लाइस में काट लें। यह आवश्यक है कि इस रूप में शोरबा 6-8 घंटे के लिए संक्रमित हो।

बचे हुए पानी और चीनी से चाशनी को उबाल लें। धुंध की कई परतों के साथ एक कोलंडर के माध्यम से जलसेक को तनाव दें और चीनी की चाशनी में डालें। धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक उबालें। तैयार शहद को जार में डालें - पूर्व-निष्फल, और नियमित जाम की तरह रोल करें।

पकाने की विधि 2. सिंहपर्णी शहद - मूल नुस्खा

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम सिंहपर्णी फूल बिना तने और पात्र के, 1 किलो चीनी।

फूलों की टोकरियाँ धोएँ, सुखाएँ और परतों में बिछाएँ कांच का जारचीनी के साथ प्रत्येक परोसने पर उदारतापूर्वक छिड़कें। इस रेसिपी में हमेशा फूल के कप से 2 गुना ज्यादा चीनी ली जाती है। फूल-चीनी के मिश्रण से भरे जार को ढक्कन से कसकर ढक दें और धूप में किण्वन के लिए उजागर करें।

2 सप्ताह के बाद, आपको एक मीठा अमृत मिलेगा, आपको इसे छानने और अच्छी तरह से निचोड़ने की जरूरत है। तैयार शहद को कसकर बंद कांच के जार में 15 डिग्री से अधिक के तापमान पर संग्रहित किया जाता है।

पकाने की विधि 3. सिंहपर्णी शहद - सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ

आपको आवश्यकता होगी: 2 कप पानी, 400 ग्राम फूलों की टोकरियाँ, 1.2 किलो चीनी, आधा नींबू का रस, सुगंधित जड़ी बूटियां- करंट की पत्तियां (रसभरी, चेरी) या नींबू बाम की टहनी।

पानी और दानेदार चीनी से चाशनी बना लें। सिंहपर्णी के सिरों को साग से मुक्त करें ताकि केवल पीली पंखुड़ियाँ रह जाएँ, कुल्ला, सुखाएँ, चाशनी में डुबोएँ और कम आँच पर पकाएँ, कभी-कभी हिलाएँ, 20 मिनट से अधिक नहीं। नींबू का रसबहुत अंत में जोड़ें।

शहद को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, तैयारी से 5 मिनट पहले, लौंग के कुछ तारे को अमृत में फेंक दें, 5-10 पीसी। चेरी, रास्पबेरी, करंट की पत्तियां या कुछ शाखाएं नीबू बाम. तैयार शहद को धुंध की कई परतों से ढकी एक छलनी के माध्यम से छान लें और जार में डालें।

मादा हाथों की देखभाल में, सुनहरे पीले फूल एक अद्भुत मिठाई में बदल जाते हैं, जो एक ठंडी सर्दियों की शाम को आपको धूप की गर्मी की याद दिलाएगा और कमी को पूरा करने में मदद करेगा। पोषक तत्वशरीर में। सिंहपर्णी को "सौर फार्मेसी" कहा जाता है, और सिंहपर्णी शहद एक स्वादिष्ट, सस्ती और उपचारात्मक विनम्रता है। अपने स्वास्थ्य के लिए पकाएं, चखें और खाएं!

एलेसिया मुसियुकी

सिंहपर्णी शहद एक ऐसा उत्पाद है जिसमें न केवल एक सुखद मीठा स्वाद और फूलों की सुगंध होती है, बल्कि इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। इसमें मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी के अनुसार सिंहपर्णी शहद किसी भी तरह से मधुमक्खी या लिंडेन शहद से कम नहीं है।

इसके अलावा, उत्पाद का उपयोग न केवल अपने शुद्ध रूप में किया जाता है। इसका उपयोग अक्सर डेसर्ट, पेस्ट्री और यहां तक ​​कि सॉस बनाने के लिए किया जाता है। स्वादिष्ट खाना बनाना और उपयोगी उत्पादज्यादा खर्च नहीं होगा। आपको केवल सिंहपर्णी इकट्ठा करने और शहद उबालने के लिए समय निकालना है।

सिंहपर्णी शहद के क्या फायदे हैं?

डंडेलियन शहद लंबे समय से अपनी समृद्ध संरचना के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्व शामिल हैं मानव शरीर. उत्पाद की एक और विशेषता यह है कि यह लंबे समय तक मूल्यवान गुणों को बरकरार रखता है।

मधुमक्खियां सिंहपर्णी से व्यावहारिक रूप से शहद नहीं बनाती हैं, क्योंकि उनके अमृत में कड़वा स्वाद होता है। इस संबंध में, कीड़े मीठे अमृत वाले अन्य फूलों की तलाश में हैं। इसलिए, सिंहपर्णी शहद अक्सर घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा निम्नलिखित बीमारियों के उपचार में सक्रिय रूप से उत्पाद का उपयोग करती है:

• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस;
• वात रोग;
• जिगर की बीमारी;
• ब्रोन्कियल अस्थमा और ब्रोंकाइटिस;
• कब्ज;
• गुर्दे की बीमारी।

चूंकि सिंहपर्णी शहद हृदय, यकृत और फेफड़ों को प्रभावी ढंग से प्रभावित करता है, इसलिए ये अंग रोगों से तेजी से ठीक हो जाते हैं।

डंडेलियन शहद तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव डालता है। यह अनिद्रा, अवसाद और तनाव से लड़ने में मदद करता है, मूड में सुधार करता है। उपाय प्रदान करता है लाभकारी प्रभावऔर पर पाचन तंत्र, आंत्र समारोह को सामान्य करना और भूख में सुधार करना।

इसके अलावा, उत्पाद में एक एंटीसेप्टिक और decongestant प्रभाव होता है। उपकरण प्रभावी रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है उच्च सामग्रीविटामिन सी।

शहद की संरचना में विटामिन शामिल हैं: सी, समूह बी, ई, पीपी के विटामिन। इसमें ट्रेस तत्व भी होते हैं: लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस।

नुकसान और मतभेद

यदि मतभेद हैं तो डंडेलियन शहद की सिफारिश नहीं की जाती है:

• मोटापा;
• मधुमेह;
• एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार।

आपको ध्यान देना चाहिए कि फूल कहाँ एकत्र किए गए थे। खाना पकाने के लिए राजमार्गों, बिजली लाइनों, रेलवे के पास उगने वाले संयंत्र का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सबसे बढ़िया विकल्प- सुदूर जंगल और खेत।

खाना पकाने की विधि

सिंहपर्णी से शहद कैसे बनाते हैं? नुस्खा बेहद सरल है, इसलिए किसी भी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। खाना पकाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, हर कोई अपनी पसंद के हिसाब से सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प चुन सकता है।

सबसे सरल स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ सिंहपर्णी से शहद बनाना:

नींबू के साथ सिंहपर्णी शहद कैसे पकाएं? यह खाना पकाने का एक और आम नुस्खा है।

इसके लिए आवश्यकता होगी:

इसके अलावा अक्सर जड़ी बूटियों के साथ शहद तैयार किया जाता है। करंट, चेरी या रास्पबेरी के पत्तों को जड़ी-बूटियों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. चीनी (1 किलो) और पानी (2 कप) से चाशनी उबालें।
2. सिंहपर्णी के फूलों को धोकर सुखा लें।
3. चाशनी में फूल डालें और 30 मिनट तक उबालें। खाना पकाने के अंत में, मिश्रण में एक नींबू का निचोड़ा हुआ रस मिलाएं।
4. यह भी जोड़ा गया करंट के पत्तेऔर कुछ शाखाएं
5. तैयार शहद को ठंडा करके जार में रख दिया जाता है।

वह सब कुछ नहीं हैं संभव व्यंजनोंशहद की तैयारी।

प्राचीन काल में भी पूर्व के देशों में सिंहपर्णी मानी जाती थी औषधीय पौधा. इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया गया है वैकल्पिक दवाईकई बीमारियों के इलाज के लिए। शक्तिशाली औषधि बनाने के लिए सिंहपर्णी और इसके शहद का भी जादू में उपयोग किया जाता था।

सिंहपर्णी से आप न केवल शहद, बल्कि जैम, वाइन भी बना सकते हैं। पौधे के कुछ हिस्सों का उपयोग सलाद बनाने के लिए भी किया जाता है।

संयंत्र इटली और बेल्जियम में विशेष रूप से लोकप्रिय है। बेल्जियम में, सिंहपर्णी से बीयर और पीट भी बनाए जाते हैं। अमेरिका में, संयंत्र को समर्पित एक दिन है। मई में अमेरिकी हर तरह की तैयारी में लगे हैं पाक विशेषताएक पौधे से और उन्हें अपने मेहमानों के साथ व्यवहार करें।

डंडेलियन एक सामान्य पाक पौधा है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। पौधे के पुष्पक्रम से शहद में एक सुखद, मीठा स्वाद और सुगंध होता है, और यह मनुष्यों के लिए उपयोगी और मूल्यवान गुणों से भी प्रसन्न होता है। शहद की तैयारी के लिए न केवल फूलों का उपयोग किया जाता है, बल्कि नींबू, जड़ी-बूटियों, मधुमक्खी शहद का भी उपयोग किया जाता है।

सिंहपर्णी शहद वीडियो नुस्खा