Mi hiányzik, ha rizst akarsz. Mi hiányzik a szervezetből, ha egy bizonyos terméket szeretne

gyönyörű népi recept, amely éhgyomorra nyers rizst tartalmaz, különösen azok körében népszerű, akik valamilyen oknál fogva nem szerettek kalóriát számolni és aktív képélet. A „tányér-elv” pedig rossz nekik, meg a táplálékpiramis. De itt régi recept sőt nagyon szép. Sőt, éhgyomorra rághatod a rizst a fogyás érdekében elég sokáig, és teljesen más eredménnyel. Ami, mint érti, nem függ a rizs minőségétől, és még csak nem is a mennyiségétől, és még inkább attól, hogy melyik receptet használják.

Receptek fogyáshoz nyers rizzsel éhgyomorra

A cikkek szerzői, különös tekintettel a hagyományos gyógyászat az alternatív táplálkozási szakemberek pedig azt mondják, hogy elég vagy annyi nyers rizst enni, amennyit vagy, vagy annyit, amennyi súlyod van, vagy 4 evőkanálnyit. Ezután 4 órán keresztül tartózkodnia kell az étkezéstől, majd "egyen a szokásos módon".

A következő csodálatos tulajdonságokat írják elő a recepthez:

• zsírégetés az egész testben, különösen a zsír, amit nem látunk, zsigeri;
• a máj, a vesék, a gyomor, a belek tisztítása;
• és figyelem, megakadályozzuk a szokásos zsírok és olajok felszívódását szokásos ételeinkből.

Úgy tűnik, ez már nem javul, minden diétát le kell mondani, az edzőtermeket bezárni, és hagyni, hogy az emberek rágják a krasznodari rizst. A technika feltalálását vagy kínai tudósoknak, vagy tibeti szerzeteseknek, vagy akár Shao Lin harcművészeti hallgatóinak tulajdonítják.

Állítólag az éhgyomorra elfogyasztott rizs egyensúlyba hozza a jint és a jangot, és kevés adagokat kezdesz enni, akár egy madár.

Hogyan működik a böjt rizs a fogyásban

Nagyon sok ember, aki belépett a napi rutinjába egészséges reggeli, vedd észre, hogy utána egészen a nap közepéig nincs kedved enni. A nap közepén pedig egészen kontrollálható az étvágy. Este pedig nincs kedve kivenni a fél hűtőt. Az ok egyszerű – a kalóriák egyenletes elosztása a nap folyamán csökkentheti a túlevés valószínűségét.

És most a rizsről - a száraz szemeket könnyebb rágni, mint a zabkását főzni belőlük, vagy például omlettet készíteni. Így kiderül, hogy van reggeli, de nincs stressz az elkészítése miatt.

A rizsszemek keményítőt és rostot tartalmaznak, és nyersen fogyasztva meglehetősen lassan emésztődnek. Ha sikerül elrágni 50 g gabonát főzés nélkül, további öt órán át „személyesen szabad” lesz.

De fogyással előfordulhat, hogy nem nő együtt. Természetesen még a keményítőtartalmú rizs éhgyomorra sem képes megoldani egyetlen problémát sem. egyszerű probléma. Ha a táplálék többi része kiegyensúlyozatlan, sőt túl sok kalóriát tartalmaz, akkor a szervezet zsírlerakódások formájában tárolja az energiát, vagy egyszerűen nem használja fel.

A legendák, miszerint a méregtelenítés és az „energia-kiegyenlítés” minden erőfeszítés nélkül zsírégetést okoz, nem más, mint egy gyönyörű tündérmese, mint egy kínai opera. Általában a rágás természetesen lehetséges, de az eredmények nagyon eltérőek lehetnek.

Miért szeretik az emberek a főzetlen rizst éhgyomorra a fogyás érdekében

Úgy tűnik, hogy a hiány korszaka szerencsére véget ért. Finomakat lehet főzni egészséges reggeli tól től elérhető termékek. Minek rágni valamit? A rizs népszerűségének legnagyobb oka nem a tibeti szerzetesek vagy a kínai tudósok bölcsességébe vetett hit. És hogy "mindent megehetsz, amit megszoktál." Nyilvánvaló okokból az ilyen recepteket olyan emberek használják, akik szenvedélyesek az ezotéria, minden lehetséges megtisztítása és egyéb tematikus szórakoztatás iránt. A rizs segít nekik a meglehetősen csekély szokásos étrend miatt, amely általában zöldségeken, gabonaféléken és gyümölcsökön alapul. Elcsépelt, kalóriadeficit jön létre, az ember fogy.

De az "egyszerű polgároknak" egészen hétköznapi étkezési szokásokkal, az éhezés, a megtisztulás, a visszautasítás tapasztalata nélkül, valami nagyszerű ötlet nevében esztelen ételfogyasztás nélkül a rizs nem biztos, hogy segít. Kiderült, hogy miután megkóstolta nem a világ legkellemesebb reggelijét, és még kávé nélkül is, az ember egyszerűen vágyni kezd a szokásosra. ízérzések. Az eredmény elég kiábrándító lehet - egy desszert vacsorára kiküszöböl minden próbálkozást a fogyás terén.

Egyébként néha a nyers rizs fogyasztására vonatkozó tanácsokat a táplálkozás „követésére” vonatkozó ajánlásokkal is ellátják. És van párolt zöldség, gabonafélék a vízen és néha még kefir is. Az emberi fehérjefogyasztás témáját pedig valahogy általában elhallgatják.

A vélemények alapján meg lehet szokni a nyers rizst. Valamint 4 órával előtte kibírni következő találkozóétel. A rendszeres „szerviz” beosztású emberek többségének egyébként a munkanap elején csak édességet kell ennie, vagyis „teát”, ahogy a legtöbb irodában hívják. Talán akkor a rizs szerelmese pénzt keres, és kevesebb édességet eszik.

Mert tényleg hatékony módszer Túl sok a „talán” a fogyáshoz. Van értelme nyers rizst enni reggelire, és utána ellenőrizni a táplálkozást? Elvileg igen, ha nem lát problémát a táplálkozás ellenőrzésében. De ha nem látod, akkor miért, bocsáss meg, rizs?

Ezenkívül az ilyen stílusú „táplálkozásnak” tisztán orvosi ellenjavallatai is vannak:

• a gyomor, a belek, a máj és a hasnyálmirigy betegségei. Nem számít, hogy a rizs „tisztul”, de túlterhel emésztőrendszer a nyers gabonafélék használata meglehetősen tisztességes;
• betegségek a szív-érrendszer. Ez a reggeli terv puffadást és gázképződést okozhat, ami nagyon nem kívánatos, mivel extra nyomást hoz létre, és hatással lehet a szívre;
• olyan gyógyszerek szedése, amelyeket reggel a reggelivel meg kell inni, a nyers gabonák emésztése megzavarhatja egyes gyógyszerek felszívódását.

A technika hordozhatósága, valamint a hosszú távú használat szempontjából is kétségesnek tűnik. Nem valószínű, hogy lesznek olyanok, akik elég sokáig tudnak így étkezni ahhoz, hogy megoldják a súlyproblémát és helyreállítsák az új súlyt. És hogyan javasolják a súly szabályozását a jövőben? Ne szálljon le a mérlegről, és ne vállaljon egy kis csodakockázatot? Tanulj racionálisabban egyszerű szabályok Az egészséges táplálkozás, tanuljon meg elfogadható ételeket főzni, és kíméletesebben irányítsa étrendjét.

Különösen a fitnesz edző Elena Selivanova számára.

Egy jelzés, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, a bizonyos élelmiszerek iránti vágy is. Állandóan csokira vágyik? Vagy fordítva, sót igényel a szervezet? A szervezeted jelzéseket küld, hogy pótolni kell bizonyos anyagok hiányát. Tudja meg, milyen ásványi anyagok és egyéb vegyületek hiányoznak belőle.

Csokoládé

Ha több napig csak álmodozik a csokoládéról, és ez a vágy nem szűnik meg, akkor szervezete magnéziumot igényel. Ez egy nagyon fontos elem, amely különösen az idegrendszerre és a izomrendszer. A magnézium kétségtelenül az összes ásvány "királya", mivel mintegy 320 különböző enzimmel "együttműködik".

A magnéziumhiány a szemhéjak görcsében és remegésében, valamint fáradtságban, álmosságban és koncentrációs problémákban nyilvánul meg. A magnézium gyakran "kimosódik" a szervezetből, ha rendszeresen iszunk kávét, teát és alkoholt. Negatív hatásátadták neki és fogamzásgátló tabletták. Ajánlott napi adag a magnézium a nők számára körülbelül 320 mg (terhesség és szoptatás alatt a szükséglet nő), a férfiaknál pedig 420 mg.

Ha szeretné feltölteni magnéziumszintjét, fogyasszon ebben az elemben gazdag ételeket. Például az étcsokoládé 160 mg magnéziumot tartalmaz (100 grammonként), a búzakorpa körülbelül 550 mg, tökmagok- 540 mg, keserű kakaó - 420 mg, száraz hajdina - 218 mg magnézium, mandula - 270 mg, pisztácia - 160 mg, mogyoró - 140 mg, gabonafélék- 137 mg, száraz barna rizs - 310 mg, száraz köles - 100 mg.

Édesség utáni vágy

A króm napi adagját nem határozták meg pontosan. A legtöbb tudós azonban úgy véli, hogy ennek 50-200 mg tartományban kell lennie. A króm nagy mennyiségben megtalálható az osztrigában (128 mcg 100 g termékben), brazil dió- 100 mcg, szárított datolya- 29 mikrogramm, körte - 27 mikrogramm, paradicsom - 20 mikrogramm, brokkoli - 16 mikrogramm, mogyoró - 12 mikrogramm. Túl nagy hiány esetén célszerű a krómot formában venni élelmiszer-adalékok: így elég gyorsan pótolhatod az elem hiányát. A táplálék-kiegészítők használata azoknak ajánlott, akik a fogyás folyamatában kezdődnek, és nehezen tudnak ellenállni az édességnek. A króm gátolja ezt a vágyat, és oda vezet, hogy az ember nem akarja annyira az egyszerű szénhidrátokat.

Az édesség utáni vágynál a foszfor is fontos, ami az energia-anyagcsere egyik eleme. Ennek az anyagnak a nagy része a tejtermékekben, különösen a tejben és a sajtban, valamint a tojásban (sárgájában) található.

Egy másik fontos eleme az édesség utáni vágy elleni küzdelemben - kén. Szükséges az inzulin termeléséhez, ami viszont szabályozza a vércukorszintet. Ez azért fontos, mert a szervezet egyformán rosszul reagál mind a túl alacsony, mind a túl magas szintre.

Nem véletlen, hogy a csokoládét az élvezettel és a boldogsággal társítják: triptofánt, egy aminosavat tartalmaz, amely a szervezet további változásai következtében fontos vegyületek, köztük a szerotonin, a „boldogsághormon” forrásává válik. Ugyanez a hatás érhető el triptofánban gazdag ételek fogyasztásával: spirulina, parmezán, búzadara, tökmag, szezámmag, vadlazac hús, tojás, napraforgómag, cheddar sajt.

A sós falatok szenvedélye

Van-e hirtelen vágya, hogy valami sósat egyen: kekszet, chipset, kenyérrudat stb.? Valószínűleg kalciumhiányban szenved, és szervezete megpróbálja növelni annak szintjét nátrium fogyasztásával (a sóban, tehát a sós ételekben található egyik elem). A nátrium növeli a kalciumszintet, de ez egy rövid távú hatás. A kalcium gyorsan lecsökken, és újra és újra vágyni kezdesz valami sós evésre. Ne utasítsa el az ilyen taktikát, mert a felesleges só káros a szervezetre.

A kalciumot tejtermékek fogyasztásával pótolhatjuk (pl. natúr joghurtok), de nem csak. E célra hasznosak a zöld leveles zöldségek (például kelkáposzta, spenót, rukkola, vízitorma, répa teteje), valamint a mandula, dió, halkonzerv, szezámmag, chia, quinoa.

A zsíros ételek szeretete

Ha gyakran tapasztalsz ellenállhatatlan vágyat, hogy valami zsírosabbat egyél, akkor ez is kalciumhiány lehet. De van egy második lehetőség: talán túl kevés zsírt eszel, ami miatt a szervezet nem képes felszívni a zsírban oldódó vitaminokat (A, D, E, K).

Nem szabad mindent zsírosat megenni, ami csak a keze ügyébe kerül. Kérem a testét értékes zsírok: olajos hal(vadlazac, makréla), avokádó, dió, olíva, kókusz, lenmag, kenderolaj, ghí. Irányítsd vágyaidat, jó közérzetedet, és bizonyosodj meg arról, hogy néhány termék elfogyasztása után észreveszed a különbséget. Ugyanakkor ügyeljen a kalciumhiány pótlására.

húsra vadászni

Valóban húst (lehetőleg vöröset) szeretnél, de szendvicshez sonkát választasz? Ellenőrizze, hogy elég vashoz jut-e a szervezete. Ez egy nagyon fontos elem, mivel felelős az oxigén szállításáért a vérbe. A vashiányt összefüggésbe hozták a vérszegénységgel, ami állandó fáradtság, letargia, álmosság, sápadt bőr és hulló haj. A vas pótolható szervhúsok, vörös húsok, szárnyasok és halak fogyasztásával. A vegetáriánusoknak oda kell figyelniük Speciális figyelem dió, tojás, hüvelyesek és brokkoli.

Az egészség ökológiája: Az emberi test nagyon hasonlít a számítógéphez. Nagyon figyelmesen kövesd a tanúságtételét. Például korábban soha nem volt függőség attól vagy attól az ételtől, és hirtelen - a lehetetlenségig akartam. Nem véletlenül. Ez a belső számítógép ICQ-n keresztül üzenetet küld Önnek: a testből hiányoznak bizonyos nyomelemek. Ideje intézkedni.

Az emberi test nagyon hasonlít a számítógéphez. Nagyon figyelmesen kövesd a tanúságtételét.

Például korábban soha nem volt függőség attól vagy attól az ételtől, és hirtelen - a lehetetlenségig akartam. Nem véletlenül. Ez a belső számítógép ICQ-n keresztül üzenetet küld Önnek: a testből hiányoznak bizonyos nyomelemek. Ideje intézkedni.

Ha soha nem szerette az édességet, és hirtelen a csokoládé vonzza, állítsa fel magának a diagnózist: magnéziumhiány. Ugyanez történik, ha valami savanyút akarsz. Általában, jobban figyelj a testedre. Valami zsírosabbhoz nyúlni, izgatottan szénsavas italokat inni – rossz a kalciumtól. Egyensúly elérése - azonnal megbetegszik. Zavartalanul ették a kenyeret, majd „megkötötték” - korábban nem volt elég nitrogén, most pedig minden csúcspont.

Korábban sóvárogva nézték az ételt, és teljes közömbösséget éreztek iránta (mangán- és B1-, B3-vitamin-hiány), most pedig készen állnak egy elefánt lenyelésére (rossz szilícium és tirozin) - mindennek megvan a maga magyarázata.

Mégis jobb, ha nem várja meg a test jelzéseit, hanem próbálja kiegyensúlyozni saját táplálkozását, figyelembe véve, hogy mit és milyen termék tartalmaz. És itt van mire emlékezni.

Magnézium csokoládé, dió és gyümölcs.

Foszfor hal, marhahús, máj és diófélék.

Kalcium sajt, káposzta és mustár.

Kén- ez tojássárgája, áfonya, fokhagyma, torma.

Vas- ez hús, hal, cseresznye, zöldek, hínár, jól jön egy bögre kakaó naponta.

Cink hús és tenger gyümölcsei.

B1 vitamin diófélék, bab és máj.

B3 vitamin bab, hús és hal laposhal.

Egy másik módja annak, hogy felismerjük, mi hiányzik a szervezetből, a tünetek alapján.

Kiüti a szívet- alacsony kálium - egyél gyümölcsöt és zöldséget.

A bőr hámlik- problémák a jóddal - egyél tenger gyümölcseit, hagymát és sárgarépát.

Sárga fogak- nem csak a dohányzástól való függőség a hibás, hanem egyes nyomelemek hiánya is - egyél babot, halat és banánt.

földimogyoró (mogyoróvaj)- B-vitaminok hiánya (diófélékben, babban, húsban és halban található).

banán- káliumhiány vagy sok kávé fogyasztása, ezért a káliumhiány (paradicsomban, fehér babban és fügében található).

dinnye- kálium, kalcium, foszfor, magnézium, valamint A- és C-vitamin hiánya.

szárított sárgabarack- A-vitamin hiánya.

olajbogyó és olajbogyó- nátriumsók hiánya.

tej és fermentált tejtermékek - kalcium vagy esszenciális aminosavak hiánya - triptofán, lizin és leucin.

jégkrém- kalciumhiány (a károsodott szénhidrát-anyagcserével rendelkezők különös szeretetet tapasztalnak iránta).

tenger gyümölcsei- jódhiány (használjon jódozott sót).

hering- megfelelő zsírok hiánya.

napraforgómag- antioxidáns vitaminok hiánya (főleg dohányosoknál fordul elő).

vaj - D-vitamin hiánya.

sajt- kalcium és foszfor hiánya (amelyet a túró, a tej és a brokkoli tartalmaz).

kenyérből- nitrogénhiány (a húsban, halban és diófélékben található).

csokoládé- magnéziumhiány (a pirítatlan diófélékben és magvakban, gyümölcsökben, hüvelyesekben és hüvelyesekben található).

csak akarok valamit...

édes- glükóz hiánya (gyümölcsökben, bogyókban, mézben és édes zöldségekben található).

sós- kloridok hiánya (főzés nélkül kecske tej, hal, finomítatlan tengeri só).

savanyú- C-vitamin hiánya (amelyet a csipkebogyó, citrom, kivi, áfonya tartalmaz, kelbimbó, ribizli és eper).

füstölt húsok- koleszterin hiánya (vörös halban, olajbogyóban, avokádóban, diófélékben található).

zsíros ételek

égett étel- szénhidráthiány (friss gyümölcsben található).

hideg italok- mangánhiány (tartalmazza dió, mandula, pekándió, áfonya).

szénsavas italok- kalciumhiány (a brokkoliban, hüvelyesekben és hüvelyesekben, sajtban, szezámmagban található).

este teát inni sütivel- napközben nem kapták meg a megfelelő szénhidrátot (húsban, halban, hüvelyesekben és diófélékben).

folyékony élelmiszer- vízhiány (napi 8-10 pohár vizet igyunk meg, citrom- vagy limelé hozzáadásával).

szilárd étel- vízhiány (a szervezet annyira kiszáradt, hogy már elvesztette a szomjúságérzetét. Igyon meg naponta 8-10 pohár vizet).

De ha...

zhor előző nap kritikus napok - cinkhiány (a vörös húsban (különösen a húsban) belső szervek), tenger gyümölcsei, leveles zöldségek, gyökérzöldségek).

közös legyőzhetetlen zhor- szilícium, aminosavak triptofán és tirozin hiánya (diófélékben, magvakban, sajtokban, májban, bárányban, mazsolában, spenótban, zöld és piros zöldségekben és gyümölcsökben található meg).

az étvágy eltűnt- mangán és B1- és B2-vitamin hiánya (dióban, mandulában, diófélékben, magvakban, hüvelyesekben és hüvelyesekben, húsban, halban és baromfiban található).

dohányozni akar- a szilícium és a tirozin aminosav hiánya (diófélékben, magvakban, narancssárga, zöld és piros gyümölcsökben és zöldségekben).

Jéget akarok rágni- vashiány (húsban, halban, baromfiban, hínárban, gyógynövényekben, cseresznyében található).

Festéket, gipszet, földet, krétát szeretnék- kalcium és D-vitamin hiánya (a tojásban, vajban és halban található),

Az étel iránti szenvedély...

Passion csokoládéédes.

Másoknál gyakrabban szenvednek „csokoládéfüggőségben” a koffein szerelmesei és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra. Ez vonatkozik más édességekre is. Ha kiegyensúlyozatlan étrendet eszel, szervezetednek szüksége lesz glükózra is, mint a leggyorsabb energiaforrásra. A csokoládé a tökéletes módja ennek. De ne feledje, hogy ez a termék sok zsírt tartalmaz, amelynek feleslege veszélyes az erekre és az alakra. Eszik több zöldségetés gabonafélék – gazdagok összetett szénhidrátok. Desszertként pedig aszalt gyümölcsöket vagy mézet válasszunk kis mennyiségű dióval.

Sajtos szenvedély.

Fűszeres, sós, fűszerekkel és fűszer nélkül... Egy napot sem élsz ki nélküle, az íze megőrjít - kilogrammban készen állsz felszívni (legalább napi 100 g-ot egyél). A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy azok, akiknek nagy szükségük van kalciumra és foszforra, imádják a sajtot. Természetesen a sajt a leggazdagabb forrása ezeknek a nagyon szükséges és rendkívül szükséges forrásoknak előnyös a szervezet számára anyagokat, de zsírokat... Próbáld meg a sajtot brokkolis káposztával helyettesíteni – sok kalcium és foszfor van benne, és szinte nincs kalória. Ha szervezete jól érzékeli a tejet, igyon naponta 1-2 pohárral, és egyen egy kis sajtot (napi 50 g-nál nem többet) és nyers zöldségekkel.

Passion savanyú-citrom.

Lehet, hogy étrendjét a nehezen emészthető ételek uralják, és a szervezet megpróbálja növelni a gyomornedv savasságát, hogy megkönnyítse munkáját. Megfázással is vonzani lehet savanyú gyümölcs a bogyók pedig kiváló C-vitamin forrást jelentenek. Válasszon mérsékelt zsírtartalmú ételeket, és ne keverjen össze túl sok ételt egy ülésben. Kerülje a sült, sózott és túl fűszeres ételeket, valamint azokat, amelyeket túlsütöttek. Ha emésztési problémákat észlel (főleg a májból és az epehólyagból), mindenképpen gasztroenterológussal vizsgálja meg.

Füstölt szenvedély.

A füstölt húsok és a hasonló finomságok iránti szenvedély általában legyőzi azokat is, akik ráülnek szigorú diéta. A zsírtartalmú élelmiszerek étrendjének hosszú távú korlátozása a "jó" koleszterin szintjének csökkenéséhez vezet a vérben és a füstölt húsokban elég telített zsírok. Ne ragadjon el az alacsony zsírtartalmú ételektől – válasszon olyat, amelyben még van egy kevés zsír. Vásároljon például joghurtot, kefirt vagy egy-két százalékos zsírtartalmú erjesztett sült tejet. Egyél legalább egy evőkanál növényi olajat és egy teáskanál vajat naponta, még akkor is, ha szigorú diétát tartasz. A tudósok empirikusan bebizonyították, hogy azok fogynak gyorsabban, akik elegendő zsírt fogyasztanak.

Ételszenvedélyek és betegségek

Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek. Az ilyen élelmiszerek és fűszerek akut igénye általában a légzőrendszeri problémákat jelzi.

Olajbogyó és olajbogyó. Ilyen függőség lehetséges a pajzsmirigy rendellenességével.

Jégkrém. A szénhidrát-anyagcsere-zavarban, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők különösen szeretik őt.

Banán. Ha elveszíti a fejét az érett banán illatától, figyeljen szíve állapotára.

Napraforgómag. A magvak rágcsálása leggyakrabban azoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra. Ez azt jelenti, hogy a szervezetben sok van szabad radikálisok- a korai öregedés fő provokátorai. közzétett

Ez érdekelni fogja Önt:

A rizs a fő összetevő japán konyha. Az országban felkelő nap"gohan" szónak hívják, ami azt jelenti, hogy nem csak konkrét termék hanem általában az ételt.

A japánok úgy vélik, hogy egészségük és fenomenális hosszú élettartamuk egyik titka ebben rejlik. Ezt a gabonát több mint 7 ezer éve használják Keleten - Japánban, Kínában, Koreában - és nem csak élelmiszerként. Különféle gyógyító italokat készítenek belőle az elvesztett egészség helyreállítására, a fiatalság és szépség megőrzésére.

A szakértők szerint a Japánban termesztett rizs a legegészségesebb. azt tökéletes termék táplálkozás, mivel sok mindent tartalmaz tápanyagok fontos az egészség szempontjából. Annak ellenére, hogy szénhidrátban gazdag, fogyasztása nem vezet súlygyarapodáshoz és elhízáshoz - források magas nyomásúés szívélyesen érrendszeri betegségek. A rizsszemek táplálóbbak és emészthetőbbek, mint a kukorica vagy a búzaszemek. 150 gramm főtt gabonapehely annyi fehérjét tartalmaz, mint 100 ml tej, nem több zsírt, mint egy szelet fehér kenyér, magnézium - mint öt szál spárgában, és kalcium - mint egy paradicsomban. A főtt rizs hasznos összetevőinek listája is tartalmazza esszenciális aminosavak, legfeljebb másfél tucat szerves savak, B vitaminok és E vitamin, vas és növényi rostok.

Keleten ősidők óta a rizst tekintették az ember gazdagságának fő mutatójának, termesztése pedig az egyik tiszteletreméltó foglalkozás. Magasabb, mint a paraszt, aki termesztette társadalmi státusz csak a harcos állt. És ma Japánban van egy rizsföld a császári palota közelében. Április egyik napján a császár palántákat ültet a mezőre, ősszel learatja és gabonát áldoz Amaterasu napistennőnek, hogy az emberek jólétben éljenek.

Van egy gyönyörű ősi legenda a rizsről. Szájról szájra száll, egyik generációról a másikra.

A rizsnek, mint egy élőlénynek, lelke van. Kedves és büszke egyszerre. Egy napon maga Inari istenség, a botjában, több szem rizst hozott az egyik faluba. Évről évre nagylelkű termést kezdtek itt begyűjteni. A falusiak meggazdagodtak és fokozatosan lusták lettek. Felhagytak vele, és csak szórakoztak és szakét ittak. De a rizs még mindig próbált adni jó termés remélve, hogy a parasztok észhez térnek. Egyszer valakinek eszébe jutott, hogy egy rizskalácsból céltáblát csináljon, és mindenki rálőtt a kenyérkeresőjére. Rice sértett lelke gyönyörűvé változott fehér madárés elrepült, és másnap a falu szomorúságba borult - még egy rizsszem sem maradt sehol. És a falusiak mind éhen haltak. A rizs lelke tehát megbüntette az embereket fő kenyérkeresőjük elhanyagolásáért és tiszteletlenségéért.

Azóta a rizs lett fő érték emberi, mert megmenti az emberek életét. Felhalmozták és „okura” nevű speciális istállókban tárolták. És most a japán pénzügyminisztériumot Okura-se-nek, azaz Barns Minisztériumának hívják.

A rizs kiegyensúlyozott Yin-Yang energiával rendelkezik, mivel a növény „lábai” a vízben vannak, a „feje” pedig a nap alatt. Naponta fogyasztható, nem zavar. Önmagában a gabonafélék íze semleges, így jól passzol a tenger gyümölcseihez, halakhoz, zöldségekhez, húsokhoz, gyümölcsökhöz és fűszernövényekhez. Több ezer tápláló és nagyon ízletes ételhez lehet hozzájutni.

A legnépszerűbb Japánban a rizsgolyó nyers hallal és tormával - "susi". Sokféle "susi" - "norimaki" - készül nyers hal, rizzsel borítva, és "nori"-ba csomagolva - szójával és szárított hínárlevelekkel áztatva. Tekercs formájában elkészítjük és darabokra vágjuk. Vannak még nagyon érdekes étel- "chirashi-zushi" - savanyított rizs garnélarákkal, zöldségekkel és haldarabokkal keverve. "Nigiri-meshi" - főtt rizsből készült, reszelt szezámmaggal megszórt kis sütemények, hidegen fogyasztva különféle harapnivalókkal. A "Mochi" nagy rizses sütemények, amelyeket rituálékban használnak.

Nekünk, oroszoknak és ukránoknak nehéz elképzelni, hogyan lehet rizst főételként fogyasztani. Hazánkban gyakran használják hal vagy hús köretének. A rizst egy japán recept szerint főzve megértheti, milyen ízletes, illatos és illatos.

Hogyan kell megfelelően főzni a rizst.

Több fajta rizs létezik. Attól függ táplálkozási tulajdonságaiés főzési mód.

A hosszú szemű fajta a legjobb párolva vagy főzve. Zöldség-, hús- és halételekhez kiváló köret.

Rövid szemű - a legjobb módon Pudingokban és más reggeli ételekben emészthető.

Ragadós kerek rizsszemekkel - gyöngyökkel - édeskés. Főzés előtt be kell áztatni egy kis mennyiséget víz. Japánban önálló ételként szolgálják fel lótusz- vagy bambuszlevélen. Desszertek készítéséhez kiváló. Rizsbor és rizsecet készítésére használják.

A barna fajtát ugyanúgy használják, mint a hosszú szemű fajtát, több yang energiát tartalmaz. Rizsecet is készül belőle.

A legenergiásabb és legtáplálóbb a vad fajta.

Klasszikus japán rizs receptje.

Főzés előtt a gabonaféléket alaposan le kell öblíteni vízzel, amíg meg nem válik tiszta víz. A megmosott rizst szűrőedénybe dobjuk, egy serpenyőbe tesszük és felöntjük hideg víz 3 csésze víz (750 ml) arányban 2,5 csésze gabonafélékhez (480 gramm). Hagyjuk állni 40 percig, fedjük le és tegyük tűzre forrásig. Hagyja főni 4 percig nagy lángon, 8 percig közepes lángon és 3 percig alacsony lángon.

Főzés közben és a tűzről levéve 15-20 percre nem ajánlott a fedőt kinyitni, hogy párologni tudjon. Ez idő alatt a rizs teljesen felszívja a vizet. Ezután egy gyors mozdulattal vegyük le a fedőt, hogy a fedőről vízcseppek ne essenek a főtt edénybe. Amikor a gőz leszáll, fakanállal a serpenyő aljától felfelé kell keverni, hogy bolyhos, omlós legyen.

Főzés közben a japánok nem sózzák a rizst. Tálaláskor sózhatjuk, szójaszószt, majonézt, ketchupot vagy egyéb ízesítőt adhatunk hozzá. Kész az étel! Tányérokra téve szokatlanul ízletes és omlós, a szájban olvadó rizst ehetsz. Ajánlott az egészet megenni, hogy ne melegedjen fel. Bármilyen étellel kombinálható - zöldségekkel, halakkal, tenger gyümölcseivel, hússal, kivéve a kenyeret. Amikor a japánok rizst esznek, nem esznek kenyeret.

A rizs gyógyító tulajdonságai.

1. Megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és toxinoktól, és elősegíti a fogyást. Ha szeretnél megtisztulni és fogyni, akkor javaslom, hogy olvasd el az erről szóló könyvemet.

2. Szabályozza a munkát gyomor-bél traktus, javítja az emésztést és elősegíti a gyógyulást még krónikus betegségek esetén is.

3. Aktiválja a lép és más szervek munkáját. Úgy gondolják, hogy az a személy, aki naponta legalább három csésze rizst eszik, sokáig fiatal marad, mivel a benne lévő anyagok lassítják az öregedést.

Most már tudjuk , és hogyan kell főzni. Ha pedig egyedül szeretnél sushit (sushit) és zsemlét főzni, akkor ez a videó érdekes lesz számodra:

Egészséget és hosszú életet kívánok!

Biztosan mindannyian bizonyos időszakokban egyfajta termék iránti vágyat észlel, amihez korábban talán soha nem volt különösebb szerelem. És ha csokit vagy egy csésze kávét szeretne enni, akkor ez nem meglepő, de ha hirtelen ellenállhatatlan vágy támad egy-két kanál agyagot megenni vagy jeget rágcsálni, akkor ez egyértelműen azt jelzi, hogy valami hiányzik a test és ő olyan furcsa termékekkel próbálja kitölteni a hiányt. A cikk folytatásában informatív információkat talál azokról az okokról, amelyek vonzzák Önt bizonyos fajták Termékek.

(Összesen 8 kép)

Postszponzor: http://www.studiaf.ru/korpf.html : Hogyan meséljünk a cégről, hogyan közvetítsük céljait és célkitűzéseit az ellenfeleknek? Ragyogóan ezt a munkát egy céges film fogja elvégezni, semmivel sem rosszabb, mint a médiában megjelenő reklám!
Forrás: 4tololo.ru

1. Az agyag méregteleníti a szervezetet

Ha hirtelen meg akar enni egy marék földet vagy agyagot, akkor szervezetének meg kell szabadulnia a méreganyagoktól, vagy ... terhes - sok olyan nő, aki gyermeket szülni készül, meglehetősen különc gasztronómiai függőségekkel rendelkezik. . Az 1990-es években egyes országokban meg is indult ennek a nem mindennapi „csemege” árusítása, mert a megavárosokban nem olyan egyszerű emberi fogyasztásra alkalmas földet találni.

NÁL NÉL mostanában A szakértők egyre gyakrabban mondják, hogy a föld valóban segít megtisztítani a szervezetet mérgező anyagok. Korábban azt hitték, hogy csak az emberek és az arák esznek földet és agyagot, de a közelmúltban a kutatók észrevették, hogy az ilyen „konyha” más állatok körében is népszerű, különösen gyümölcsérés idején, mivel az éretlen gyümölcsök és bogyók tartalmaznak nagyszámú mérgező alkaloidok. Például szolanint, egy keserű és mérgező glikoalkaloidot tartalmazó ehető, éretlen burgonya előállításához a gyümölcsöket alumínium-oxiddal kell bekenni. Kaolint tartalmaz Fehér agyag), amely semlegesíti a keserűséget, és szolanint „kihúz” a burgonyából. Ezért ne rohanjon a halántéka felé csavarni az ujját, amikor megtudja, hogy valaki, akit ismer, egyszer evett egy kis földet – az önfenntartás és az egészségügy ősi ösztönei szerint cselekedett.

2. Bab vagy rizs vágya – nincs elég fehérje

A számunkra szükséges aminosavak egy részét, például a lizint és a metionint a szervezet nem tudja önmagában előállítani, ezért ezeket élelmiszerekből kell beszerezni. Lizin található benne hüvelyesek, a búza, a rizs és a kukorica pedig gazdag metioninban - ha most igazán szeretne enni ezek közül a termékek közül, a szervezetében egyértelműen hiányzik a fehérje.

A gabonafélékből és hüvelyesekből készült ételeket széles körben képviselik a világ számos kulináris kultúrájában, egyrészt azért, mert kombinációjuk kiválóan helyettesíti a húst, másrészt azért, mert a fenébe is, hihetetlenül finom! A bab és a gabonafélék íze és aromája olyan tökéletesen harmonizál egymással, hogy hosszú ideje azt hitték - ha nem használja együtt ezeket a termékeket, a bennük lévő lizin és metionin nem szívódik fel a szervezetben. Később ezt a véleményt tévesnek ismerték el, de nem ettek kevesebb babot és gabonaféléket. A szükséges aminosavakat tartalmazó "bab - gabonafélék" kulináris duett népszerűsége azt sugallja, hogy a szervezet megmondja az embernek, hogy milyen ételeket "kell" szeretnie.

3. Csípős, ezért "le kell hűlni"

Bizonyára észrevette, hogy a forró éghajlatú országokban hihetetlenül szeretik csípős étel- ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fűszeres fűszerek, különösen a chili paprika intenzív izzadást váltanak ki, megakadályozva emberi test túlmelegedéstől. Benne van fűszeres ételek a kapszaicin alkaloid stimulálja a szájban és az orrüregben található receptorokat, amelyek a hőszabályozásért felelősek - izzadtságra késztetik az embert, megszabadulva a felesleges hőtől.

4. A tejes tea megment a tanninoktól

Számos reklámmal ellentétben a fekete tea nem olyan ártalmatlan ital. A kávéhoz hasonlóan tanninokat is tartalmaz - fenolos vegyületeket, amelyek összehúzó tulajdonságokkal és keserűséggel ruházzák fel ezeket az italokat, valamint segítik a tisztítást. emésztőrendszer. A szervezet félreérthetően reagál a tanninok jelenlétére - például reggel erős fekete tea elfogyasztása után hányingert érezhet. Szerencsére van mód arra, hogy a tea és a kávé keserűségét tompítsa, és megkímélje a gyomrot túlzott aktivitás tanninok - adjunk hozzá tejet az italhoz.

Azt kell mondanom, hogy a homo sapiens felnőttek evolúcióslag nem hajlamosak a tejfogyasztásra - csak azért ihatjuk meg, mert az emberi szervezet több ezer éve alkalmazkodott a tejtermékekhez, miután megteremtette a laktóz feldolgozásához szükséges enzimek termelését. Más emlősfajok egyedei elérésekor Közép kor hagyja abba a laktóz tartalmú termékek fogyasztását, és ha mondjuk egy tigrisnek tejet adnak inni, az emésztési problémákat fog okozni, míg egyeseknél laktóz intolerancia is ismert, amit egyfajta „emésztési kezdetlegességnek” nevezhetünk. . Lenyűgöző, hogy az emberiség viszonylag nemrégiben kezdett el tejet inni, ízlelőbimbóink pedig már „tanácsolják”, hogy a tanninok aktivitásának csökkentésére használható.

5. Jég helyi érzéstelenítőként

A vérszegénységben szenvedők gyakran megtapasztalják azt a vágyat, hogy jeget vegyenek be az étrendbe. Természetesen a jég önmagában nem tudja kielégíteni a vasszükségletet, de valamiért valóban segít - az emberi szervezet vashiányával vérszegénység kezdődik gyulladásos folyamatok, kíséretében fájdalmas érzések ban ben szájüreg. A jég nem gyógyítja meg a betegség kiváltó okát, de jelentősen csökkenti a fájdalmat, ezért ha időnként jégkockát rágni szeretne, érdemes megfontolni a jeges ételeket az étrendjében. magas tartalom mirigy.

6. A gyömbér utáni sóvárgás szívproblémákat jelez.

A gyömbér az egyik legegészségesebb fűszer. növényi eredetű. Segít megszabadulni a hányingertől, enyhíti a köhögést és segít a fejfájásban. Ennek ellenére az orvosok azt mondják, hogy néha még azok is tapasztalják, akik nem szenvednek a fenti betegségekben vágy egyél gyömbért. Egyes tanulmányok szerint a gyömbér csökkenti a véralvadást, ami szívrohamot okozhat, erősíti a szívizmokat és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Csodálatos tulajdonságainak köszönhetően a gyömbér egészséges alternatívaként szolgálhat az üdvözültek számára biológiai adalékanyagok három számjegyű árcédulákkal.

7. Kávé fájdalomcsillapító helyett

Ha sok gyömbért evett, és a migrénje nem múlik, akkor érdemes meginni egy csésze kávét – a koffein a fejfájáson is segít, sőt meg is akadályozza annak megjelenését. Egyes orvosok a gyakori kávéfogyasztás veszélyeiről beszélnek, míg mások azzal érvelnek, hogy naponta két csészével lehet inni ebből az italból az egészség veszélyeztetése nélkül. A koffein enyhítheti a fizikai és érzelmi kellemetlenségeket, ráadásul ez természetes stimuláns hatékony a korai szakaszaiban depresszív állapotok. Egyes hírek szerint sok ember a kávé segítségével, bármilyen furcsán is hangzik, biztosítja önmagát egészséges alvás: az emberi szervezet hozzászokik egy bizonyos mennyiségű koffeinhez, és ha megtagadja a kávét, az ember alvásproblémákat tapasztal.

8. Szeress bele a csokoládéba

Amikor a csokoládé világ körüli diadalmenete még csak elkezdődött, nem volt olyan, mint a modern kedvenc csemege. A kakaóbabot az európai nemesség asztalaira tálalták, fűszeres keserű ital formájában, és ebből a desszertből sok csészét szó szerint megittak az arisztokraták, mielőtt a cukrászok azt gondolták volna, hogy a zúzott kakaóbabhoz cukrot adnak, bár az őslakosok Az amerikai kontinensen régóta keverik a csokoládét különféle édes összetevőkkel. Később az európaiak felfedezték a tejes csokoládé receptjét, és ettől a pillanattól kezdve a világ mindenféle csokis desszert iránti mindent elsöprő, kitörölhetetlen szenvedélyre volt ítélve. Mi az oka a csokoládé rendkívüli népszerűségének?

Egyesek azt mondják, hogy a kakaóbabban található minden „hibája” a fenil-etil-amin - Vegyi anyag, amely akkor szabadul fel az emberi agyban, amikor szerelmes vagy boldognak érzi magát. Biztosan hallottál már olyan kifejezést, mint: "Szeretni annyi, mint sok csokoládét enni." Ugyanakkor például a sajt még több fenil-etil-amint tartalmaz, de népszerűsége nem hasonlítható össze egyetemes szerelem csokoládéhoz.

Egyes szakértők a "csokoládéláz"-ot az anandamidhoz, a kannabinol analógjához, a marihuána fő pszichoaktív összetevőjéhez társítják. Az anandamid, amelyet „boldogságmolekulának” is neveznek, javítja a hangulatot és enyhíti a fáradtságot, bár a szakértők megjegyzik, hogy ha valaki a marihuánához hasonló hatást szeretne elérni, akkor legalább egy kilogramm csokoládét kell megennie.

Az anandamid és a fenetil-amin mellett a kakaóbab teobromint tartalmaz, egy koffeinszerű anyagot, amelyről ismert, hogy addiktív. Hogy pontosan miért szeretik az emberek a csokoládét, a tudósoknak még nem sikerült kideríteniük, mivel körülbelül 380-at tartalmaz hatóanyagok. De tényleg ennyire fontos? Végül is a szerelem irracionális érzés, és ahelyett, hogy megpróbálnánk kitalálni a természetét, jobb, ha minden falatot élvezünk.