A Kombucha természetes antibiotikum üvegből. A gombák felhasználása az orvostudományban és az állatgyógyászatban

A 10 leghasznosabb gomba a magazin "oldaláról"

A gombák előnyei az emberi szervezet számára tagadhatatlanok. A népgyógyászok ősidők óta erdei ajándékokkal kezelték a különféle betegségeket: a vargánya kivonatát fagyás ellen használták, a rókagomba forrázata leküzdötte a kelést, a morzsa nyugtatta az idegeket, olaj segítségével pedig megszabadultak a fejfájástól.

Fő előnyös tulajdonságait gombát

1. A gomba kiváló fehérjeforrás. Egyes fajták tápértékükben nem alacsonyabbak a marhahúsnál. Csak 150 g szárított gomba képes biztosítani a szervezet napi hússzükségletét;
2. A gomba alacsony kalóriatartalmú termék, amely 90%-ban vízből áll, gyakorlatilag nem tartalmaz keményítőt, nátriumot és koleszterint, segít a szervezetnek megszabadulni felesleges folyadék(a kálium jelenléte miatt), javítja az anyagcserét, és mindez hozzájárul a fogyáshoz;
3. A csodás kalapok fontos szerepet játszanak az immunitás erősítésében. Rendszeres használatával a gomba megelőzi az onkológiai és szív- és érrendszeri betegségeket. Az antioxidáns szelén, amelynek forrása, csak bizonyos zöldségekben és gyümölcsökben található meg;
4. A bőséges cink és B-vitamin miatt a gombák hasznosak az idegrendszer számára, megelőzik érzelmi zavarok segít elkerülni a mentális kimerültséget;
5. A D-vitamin jelenléte jótékony hatással van a gombákra a bőr, a csontok, a fogak, a körmök és a haj egészségére.

A legértékesebb táplálkozási és gyógyító tulajdonságait a vargánya, a vargánya, a vargánya, a volnushki, a vargánya, a tejgomba, a rókagomba, a mézes gomba, a gomba és még a mindenütt jelenlévő russula is számításba jön.

A TOP 10 leghasznosabb gomba

1. Fehér gomba (vargánya)
A fehér gomba értékes fehérje-, enzim- és élelmi rost. A kén és poliszacharidok összetételükben jelentős támogatást nyújthatnak a rák elleni küzdelemben, a lecitin és a hercedin alkaloid nagyon fontosak a szív- és érrendszer egészsége szempontjából, a riboflavin felelős a haj, köröm növekedéséért, a bőr megújulásáért, korrekt munka pajzsmirigy és általános egészségi állapot. Az összes gomba közül a gombákban találták meg az aminosavak legteljesebb készletét, beleértve az esszenciálisakat is. E nemes gombák vitamin- és ásványianyag-összetétele is gazdag. Tartalmaznak káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat, kalciumot, mangánt, cinket, tokoferolt, niacint, tiamint, folsavat és aszkorbinsavat. A gombák sebgyógyító, immunmoduláló és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

2. Aspen gomba (piros gomba)
Táplálkozási és ízbeli tulajdonságait tekintve a vargánya gyakorlatilag nem marad el a vargányától. Ezek a gombák sok káliumot, foszfort, vasat, A- és C-vitamint, rostot, lecitint, enzimeket és zsírsav. Nikotinsav-tartalma alapján nem maradnak el a májtól, a B-vitamin koncentrációját tekintve pedig közel állnak a gabonanövényekhez. A vargányában több fehérje van, mint a húsban. Az értékes aminosavak, amelyek forrásai, különösen fontosak azok számára, akiknek szervezete legyengült műtétek, fertőző betegségek, másfajta gyulladásos folyamatok. A vörös gombákból származó száraz port a vér tisztítására és a koleszterinszint csökkentésére használják.

Ezeket a gombákat ősidők óta gyűjtötték Oroszországban. Ha az ínyencek a vargánya gombához a „gombák királya” címet rendelték, akkor a sáfránygombát „nagyhercegnek” nevezik. Mind a parasztok, mind a királyok nagyra értékelték ezeket a gombákat eredeti ízeés csodálatos aroma. Hasznos tulajdonságai is sokrétűek. Az emberi szervezet emészthetősége szerint a gomba a legértékesebb gombák közé tartozik. Gazdag karotinoidokban, értékes aminosavakban, vasban, rostot, B-vitamint (riboflavin, tiamin és niacin), aszkorbinsavat és értékes laktorioviolin antibiotikumot tartalmaznak, amely számos baktérium szaporodását károsítja. A gombák egészségügyi előnyeit a bennük lévő ásványi sók - kálium, nátrium, foszfor, magnézium, kalcium - bősége is magyarázza. A Ryzhik anyagcserezavarok, reuma, vitiligo, tüdőbetegség által okozott betegségek kezelésére szolgál.

Oroszországban a tejgombát tartották a leginkább a legjobb gombák az évszázadok során. Ezeknek az erdei ajándékoknak az az értéke, hogy egyike azon kevés nem állati eredetű D-vitamin-forrásnak. Áztatott tejgomba a hagyományos orvoslás elismerten az egyik legjobb eszköz az urolithiasis megelőzésére: bio hatóanyagok, melyeket ezek a gombák tartalmaznak, megakadályozzák az axalátok és urátok képződését a vesékben. A tejgomba C-, PP- és B-vitamin-forrás, jótékony baktériumokkal látja el a szervezetet, természetes antibiotikumokat tartalmaz, amelyek erősítik a légzőrendszer nyálkahártyáját és gátolják a tuberkulózis bacilusok szaporodását. A tejgombából készült készítményeket epekőbetegség kezelésére használják, veseelégtelenség, emfizéma és gyomorbetegségek.

Sárga, szürke, zöld, rózsaszín-piros, lila és barna sapkával ezek a szerény gombák kellemes ízük és sokrétű egészségügyi előnyei miatt kedveltek. A Russula gazdag zsírsavakban, élelmi rostokban, mindenféle mono- és diszacharidban, PP-, C-, E-, B1- és B2-vitaminban, ásványi anyagok közül ezek tartalmazzák a legtöbb magnéziumot, kalciumot, foszfort és vasat. E gombák összetételében az egészség szempontjából nagy jelentősége van a lecitinnek, amely tisztítja az ereket, megakadályozza a koleszterin felhalmozódását a szervezetben, és segít az anyagcserezavarokban. A russula bizonyos fajtái antibakteriális hatásúak, segítik a gyomor és a belek tisztítását. A russulában található ruszulin enzimre nagy a kereslet a sajtkészítésben: ebből az anyagból mindössze 1 g szükséges 200 liter tej alvasztásához.

A gombás ételek kedvelői tudják, hogy a vargányagombáknak nem csak a csodálatos íz az előnye, hanem az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása is. A vargányát különösen nagyra értékelik a tökéletesen kiegyensúlyozott fehérjetartalma miatt, beleértve az arginint, tirozint, leucint és glutamint. Ezeknek a gombáknak a vitaminösszetétele is gazdag, tartalmaz aszkorbinsavat és nikotinsavat, tokoferolt, B-vitaminokat és D-vitamint. A vargánya méreganyag-eltávolító képességét az élelmi rostok jelenléte és a termék értéke biztosítja. a mozgásszervi rendszer egészsége az enzimek felépítésében részt vevő nagy mennyiségű foszforsav tartalmának köszönhető. A vargánya vércukorszint szabályozására szolgál, kezelésére vese patológiákés az idegrendszer működésének zavarai.

A gomba C- és B1-vitaminban gazdag, in különböző típusok Ezek a gombák természetes antibiotikumokat, rákellenes anyagokat, tokoferolt és nikotinsavat, káliumot, nátriumot, magnéziumot és vasat tartalmaznak. Az őszi gombát hashajtóként használják, a réti gomba pedig a pajzsmirigy működésére, valamint az E. colira és a Staphylococcus aureusra is káros hatással van. A mézes gomba különösen hasznos azoknak, akiknek vérképzési problémái vannak, szívkoszorúér-betegségben és cukorbetegségben szenvedők. Ebből a gombából 100 g képes kielégíteni a szervezet napi méz- és cinkszükségletét. Foszfor- és kalciumtartalma alapján a gombák közel állnak a halakhoz, a bennük lévő fehérje daganatellenes hatású.

A magam módján hasznos összetétel A laskagomba közel áll a húshoz: B-vitaminokat, aszkorbinsavat, tokoferolt, valamint egy meglehetősen ritka D2-vitamint tartalmaz, amely részt vesz a kalcium és a foszfor belekben történő felszívódásában, valamint nikotinsav tartalmát (különösen szoptató anyák számára fontos vitamin) laskagomba a legértékesebb gomba. A laskagombák 8%-a ásványi anyagokból áll, mindössze 100 g termék képes kielégíteni a szervezet napi káliumszükségletét. Ezek a gombák baktériumölő tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek eltávolítani a radioaktív anyagokat a szervezetből, erősítik az ereket, szabályozzák a vérnyomást és csökkentik a rossz koleszterinszintet a vérben. És a közelmúltban a tudósok felfedezték e gombák másik érdekes tulajdonságát - a férfi potencia növelésének képességét.

A gomba szerelmesei tudják, hogy a finom diós íz nem az egyetlen előnye a rókagombás ételeknek. E gombák előnyei az immunstimuláló és daganatellenes hatásban nyilvánulnak meg, jótékony hatása a nyálkahártyák állapotára, a látás javítására, a radionuklidok szervezetből való eltávolításának és a sérült hasnyálmirigysejtek helyreállításának képességére. A rókagomba gazdag rézben, cinkben, D-, A-, PP- és B-vitaminban, értékes aminosavak forrása, béta-karotin tartalomban pedig felülmúlja a sárgarépát. Az ezekben a gombákban található természetes antibiotikumok károsak a staphylococcusokra és a tuberkulózisbacilusokra. A rókagomba kivonatai májbetegségek kezelésére szolgálnak. Ha megfelelően főzzük, ezek a gombák segíthetnek az elhízás kezelésében (amit a rosszul működő máj okoz).

Ezek a csodálatos gombák a lecitin forrása, szerves savak, ásványi anyagokat és értékes fehérjéket. A csiperkegomba vitaminjai közül van tokoferol, D-vitamin, nikotin és folsav. Foszfortartalmát tekintve a csiperkegomba felveheti a versenyt a hallal, és több B-vitamin van ezekben a gombákban, mint a friss zöldségek. A csiperkegombában található hasznos anyagok segítenek leküzdeni a fáradtságot, szabályozzák a szellemi aktivitást, jó állapotban tartják a bőrt, aktiválják az immunrendszert, jótékony hatással vannak az idegsejtekre, a keringési rendszerre és a nyálkahártyák állapotára. A gombák daganatellenes és antibakteriális hatásúak, segítik a szervezetet megszabadulni a méreganyagoktól, a felesleges koleszterintől és a nehézfémektől.

A gombák kalóriatartalma

Minden gomba biztonságos a figuratermékekhez. A Russula a legalacsonyabb kalóriatartalmú - 15 kcal / 100 g. A Camelina 17 kcal / 100 g, a rókagomba és a gomba - 19 kcal, a vargánya - 20 kcal, a gomba és a nyárfagomba - 22 kcal, a csiperkegomba - 27 kcal, a fehér gomba - 30 kcal, laskagombában - 38 kcal 100 g-onként.

A gombák károsodása

Mivel a gomba nehezen emészthető termék, akut gyulladásos folyamatok esetén nem szabad rá támaszkodni. emésztőrendszer(hasnyálmirigy-gyulladás, fekélyek, gyomorhurut, májproblémák). A pácolt és sózott gombát nem ajánlott napi 100 g-nál többet fogyasztani. A gyerekeket nem ajánlott gombával etetni, a babák nem rendelkeznek a lebontásukhoz szükséges enzimekkel. A régi gombák gyűjtése erősen ellenjavallt. Az ipari területeken, forgalmas autópályák közelében, katonai gyakorlótereken, vegyiparban összegyűjtött erdő ajándékai sem profitálnak.

Csodálatos gasztronómiai tulajdonságaiért, rengeteg vitaminért, sokoldalú hasznos tulajdonságaiért a gombát a különböző országokban szeretik, különféle ételeket készítenek belőlük, gyógyszereket. Az erdei ajándékok még sok rejtélyt rejtenek magukban. Egy dolog biztos: a gombák egészségügyi előnyei. A lényeg az, hogy megértsük őket, gyűjtsük össze őket ökológiailag tiszta területeken, vagy vásároljunk bevált helyeken.

Az antibiotikumok (a görög anti - ellen, bios - élet szóból) az élő szervezetek salakanyagai, amelyek szelektíven elpusztíthatják a mikroorganizmusokat vagy elnyomhatják növekedésüket.

Az antibiotikumok mikroorganizmusok általi előállítása a mikrobiális antagonizmus egyik legfontosabb megnyilvánulása (a görög antagonizomai - harcolok, versenyzek szóból). A legtöbb antagonista tulajdonságú mikroorganizmus a talajban található, különösen a gombák, aktinomyceták és spórahordozó baktériumok körében. Antagonistákat a víztestekben (folyókban, tavakban), valamint a képviselők között is kimutatnak normál mikroflóra ember és állat. Például E. coli, bifidum baktériumok, laktobacillusok az emberek belében (lásd a 6. fejezetet). A mikrobiális antagonizmus gyakorlati alkalmazására tett első kísérletek L. Pasteur és I. I. Mechnikov nevéhez fűződnek.

L. Pasteur 1877-ben megállapította, hogy a rothadó baktériumok gátolják a lépfene bacilusok növekedését, ha táptalajon együtt tenyésztik őket. Megfigyelései eredményeként Pasteur felvetette a bakteriális antagonizmus jelenségének a fertőző betegségek kezelésében való alkalmazásának lehetőségét.

II. Mechnikov (1894) a rothadó bélbaktériumok szerepét tanulmányozva megállapította, hogy ezek szisztematikusan mérgezik a szervezetet létfontosságú tevékenységük termékeivel, és ez hozzájárul az emberek korai öregedéséhez. Azt is megállapította, hogy a joghurtban található tejsavbaktériumok (bolgár bacilusok) gátolják a rothadó bélbaktériumok fejlődését, és javasolta a mikroorganizmusok antagonisztikus kapcsolatának alkalmazását az öregség elleni küzdelem egyik módszereként.

V. A. Manasszein és A. G. Polotebnov (1871-1872) orosz tudósok sok évvel az antibiotikumok felfedezése előtt a zöld penicilliumot használták a kezelésre. gennyes sebekés egyéb bőrelváltozások.

Jelentős eredményeket hozott az az ötlet, hogy egyfajta mikroorganizmust használnak fel a másik elleni küzdelemben (antagonizmus). A Pseudomonas aeruginosa-ból megszerezték az első antibiotikumot, a pyocyonase-t (R. Emmerich, O. Lev), de ez nem talált széles körű alkalmazásra.

Az antibiotikumok doktrínája 1929-ben kezdődött, amikor A. Fleming angol tudós telepek lízisét fedezte fel a véletlenül kinőtt Penicillium notatum penészgomba közelében a Staphylococcus aureus beoltott poharakon. Fleming megállapította, hogy a penészleves tenyészet szűrlete nemcsak a staphylococcusokat, hanem más mikroorganizmusokat is elpusztítja. Fleming 10 éven keresztül próbált vegytiszta penicillint szerezni. Ez azonban nem járt sikerrel. Klinikai használatra alkalmas tisztított penicillinkészítményt E. Cheyne és G. Flory angol kutatók szereztek 1940-ben.

Z. V. Ermolyeva szovjet mikrobiológus egy másik penészgombát, a Penicillium crustosumot (1942) használta a penicillin előállítására, és a penicillin előállításának egyik szervezője volt a nagy világban. Honvédő Háború.

A penicillin felfedezése és sikeres alkalmazása a gyulladásos folyamatok és számos más fertőző betegség kezelésére késztette a tudósokat arra, hogy olyan új antibiotikumok után kutassanak, amelyek káros hatással vannak különböző mikroorganizmusokra. Jelenleg több mint 2000 érkezett különféle antibiotikumok. Azonban in klinikai gyakorlat messze nem mindegyiket használják, mivel egyesek mérgezőnek bizonyultak, mások inaktívak voltak az emberi test körülményei között.

Az antibiotikumok forrása számos, antimikrobiális hatással rendelkező mikroorganizmus. Az antibiotikumokat penészgombákból (penicillin stb.), aktinomicétákból (sztreptomicin, tetraciklin stb.), baktériumokból (gramicidin, polimixinek) izolálják; Antibiotikus hatású anyagokat magasabb rendű növényekből (hagyma, fokhagyma fitoncidjei) és állati szövetekből (lizozim, ekmolin, interferon) is nyernek.

Az antibiotikumok bakteriosztatikus és baktericid hatást fejthetnek ki a mikroorganizmusokra. Az antibiotikumok baktericid hatása a mikroorganizmusok pusztulását okozza, a bakteriosztatikus hatás pedig gátolja vagy késlelteti szaporodásukat. A hatás jellege mind az antibiotikumtól, mind annak koncentrációjától függ.

Az antibiotikumok osztályozása többféle elv alapján történhet: a bevétel forrása szerint, kémiai szerkezete, az antimikrobiális hatás mechanizmusa és spektruma, az előállítás módja. Leggyakrabban az antibiotikumokat az antimikrobiális hatás spektruma és a termelési források szerint osztályozzák.

Az antibiotikumok antimikrobiális hatásának mechanizmusa változatos: egyesek megzavarják a bakteriális sejtfal szintézisét (penicillin, cefalosporinok), mások gátolják a fehérjeszintézis folyamatait a sejtben (sztreptomicin, tetraciklin, kloramfenikol), mások gátolják a nukleinsav szintézisét. savak a baktériumsejtekben (rifampicin stb.).

Minden antibiotikumot egy hatásspektrum jellemez, azaz a gyógyszer káros hatással lehet bizonyos fajták mikroorganizmusok. A széles spektrumú antibiotikumok különböző mikroorganizmus-csoportok (tetraciklinek) ellen hatásosak, vagy számos Gram-pozitív és Gram-negatív baktérium (sztreptomicin stb.) szaporodását gátolják. Számos antibiotikum a mikroorganizmusok szűkebb köre ellen hat, például a túlnyomórészt gram-negatív baktériumok érzékenyek a polimixinre.

A hatásspektrum szerint az antibiotikumokat antibakteriális, gombaellenes és daganatellenes hatásúkra osztják.

Az antibakteriális antibiotikumok gátolják a baktériumok fejlődését, és a legkiterjedtebb gyógyszercsoportot alkotják, amelyek különböznek egymástól kémiai összetétel. A baktériumok által okozott fertőző betegségek kezelésére gyakrabban használnak széles spektrumú antibiotikumokat: tetraciklinek, kloramfenikol, sztreptomicin, gentamicin, kanamicin, félszintetikus penicillinek és cefalosporinok és egyéb gyógyszerek.

A gombaellenes antibiotikumok (nystatin, levorin, amfotericin B, griseofulvin) gátolják a mikroszkopikus gombák növekedését, mivel megsértik a mikrobiális sejtek citoplazmatikus membránjának integritását. Gombás betegségek kezelésére használják.

A daganatellenes antibiotikumok (rubomicin, bruneomicin, olivomicin) gátolják a nukleinsavak szintézisét az állati sejtekben, és a rosszindulatú daganatok különféle formáinak kezelésére használják.

biológiai aktivitás Az antibiotikumokat nemzetközi hatásegységben (NE) mérik. A legkisebb mennyiségű gyógyszert, amely antimikrobiális hatással van az arra érzékeny tesztbaktériumokra, az antibiotikum aktivitás egységeként veszik (például penicillin - Staphylococcus aureus, sztreptomicin - Escherichia coli stb.) Jelenleg az antibiotikum-aktivitás egységeit a tiszta gyógyszer mikrogrammjában* fejezik ki. Így aktivitásegységenként 0,6 μg penicillint vesznek fel, és a legtöbb antibiotikum esetében 1 egység 1 μg-nak felel meg (sztreptomicin stb.).

* (1 mcg - 10-6 g.)

Hazánkban erős ipar jött létre az antibiotikumok előállítására. A természetes antibiotikumokat bioszintetikus úton nyerik: gombák, aktinomyceták, baktériumok termelői törzseit megfelelő összetételű, folyékony tápközegben, meghatározott pH-értéken, optimális hőmérsékleten és levegőztetésen tenyésztik. Az antibiotikum anyagok a mikrobiális anyagcsere végtermékei, amelyeket a sejtek a tápközegbe állítanak elő, ahonnan kémiai módszerekkel vonják ki őket.

A tanulmány kémiai szerkezete az antibiotikumok lehetővé tették szintetikus drogok előállítását kémiai szintézissel (levomicetin).

Nagy eredmény a félszintetikus antibiotikumok előállításának módszereinek kidolgozása, amelyek egy természetes gyógyszer kémiai szerkezetének megváltoztatásán alapulnak. Ennek eredményeként lehetőség nyílt az antimikrobiális hatás spektrumának bővítésére, a természetes antibiotikumok bizonyos hiányosságainak kiküszöbölésére. NÁL NÉL utóbbi évek félszintetikus penicillinek, cefalosporinok, tetraciklinek, rifampicin és más gyógyszerek széles körben használatosak a klinikai gyakorlatban.

Az antibiotikum-terápiát néha a makroorganizmus szövődményei kísérhetik, és a mikroorganizmusok különféle tulajdonságaiban is változásokat okozhatnak.

Lehetséges szövődmények az antibiotikum terápia során. Egyes antibiotikumok (penicillin, sztreptomicin stb.), amelyek a beteg szervezetébe kerülnek, túlérzékenységi állapotot (allergiát) okoznak, amely a gyógyszer alkalmazásával fokozódik. Az allergiás reakciók kiütés-urticaria, szemhéj-, ajkak-, orr- és dermatitisz formájában jelentkeznek. A legfélelmetesebb szövődmény az anafilaxiás sokk (lásd a 13. fejezetet), amely a beteg halálát okozhatja *.

* (Minél jobban megtisztul az antibiotikum a ballasztanyagoktól, annál ritkábban és kisebb mértékben okoz kifejezett allergiás reakciókat.)

Figyelem! Az antibiotikum parenterális alkalmazása előtt meg kell állapítani, hogy a beteg testében nincs-e túlérzékenység az antibiotikumra. Ezt intradermális teszttel határozzák meg ezzel a gyógyszerrel: 0,1 ml antibiotikumot fecskendeznek be az alkar belső oldalának bőrébe, és 20-30 percig megfigyelik. Ha a reakció pozitív (a papulák átmérője több mint 1 cm, és nagy a bőrpír), akkor az antibiotikum nem adható be.

Bevezetés a testbe nagy adagok A széles spektrumú antibiotikumokat általában a normál mikroflóra képviselőinek halála kíséri légutak, belek és más szervek. Ez a mikroorganizmusok közötti szokásos antagonista kapcsolat megváltozásához vezet in vivo. Ennek eredményeként opportunista baktériumok(staphylococcus, proteus) és gombák Candida nemzetség rezisztensek erre az antibiotikumra, aktívvá válhatnak és okozhatnak másodlagos fertőzések. Így alakulnak ki a gombás fertőzések - a bőr, a nyálkahártyák candidiasisa, belső szervek; dysbacteriosis (a mikroflóra normál összetételének megsértése).

A candidiasis kialakulásának megelőzése érdekében antibiotikumokat adnak be gombaellenes szerek, például nystatin stb. A normál mikroflóra képviselőiből (colibacterin, bifidumbacterin, bifikol) készített gyógyszerek alkalmazása antibiotikumok bevétele után megakadályozza a dysbacteriosis kialakulását.

A hosszú távú kezelés és az antibiotikumok alkalmazása okozhat toxikus hatás a beteg testén: a tetraciklinek májkárosodást okozhatnak, a levomicetin - vérképző szervek, a sztreptomicin egyes esetekben a vestibularis ill. halláselemzők, a cefalosporinok károsíthatják a veseműködést (nefrotoxicitás). Sok antibiotikum gyakran hipovitaminózist és a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának irritációját okozza.

Az antibiotikumok lehetnek káros cselekvés a magzat fejlődésére, különösen azoknál a nőknél, akik a terhesség első szakaszában antibiotikumot szedtek. A tetraciklin csoport antibiotikumai közvetlen hatással vannak a magzatra.

Mikrobiális rezisztencia az antibiotikumokkal szemben. Gyakran az antibiotikum kezelés során az antibiotikumokra érzékeny mikroorganizmusok rezisztens (rezisztens) formává válnak. Az antibiotikumokkal szembeni megszerzett bakteriális rezisztenciát a baktériumsejtek új populációi öröklik.

A rezisztencia kialakulásának mechanizmusa változatos (lásd 10. fejezet). A legtöbb esetben a rezisztencia a baktériumok azon képességével függ össze, hogy bizonyos antibiotikumokat elpusztító enzimeket szintetizálnak. Például a staphylococcusok penicillinnel szembeni rezisztenciáját azzal magyarázzák, hogy képesek penicillináz enzimet termelni, amely elpusztítja az antibiotikumot. Ugyanakkor azért coli, Proteus és más, a bélrendszerhez tartozó baktériumok, a penicillináz egy konstitutív (permanens) enzim, és meghatározza a penicillinnel szembeni természetes rezisztenciájukat.

Egyes baktériumokról kiderült, hogy multirezisztensek, azaz egy baktériumsejt több antibiotikummal szemben is rezisztens lehet. A klinikai gyakorlatban elsőként alkalmazott penicillinnel és sztreptomicinnel szembeni rezisztencia különösen kifejezett.

Az antibiotikum-terápia hatékonyságát főként a baktériumok alkalmazott gyógyszerrel szembeni érzékenységének mértéke határozza meg. Ezért a betegekből izolált mikroorganizmus-tenyészetek érzékenységét különböző kezelésre használt antibiotikumokra ellenőrzik.

Az antibiotikumok hatása során a baktériumok morfológiai, kulturális és biológiai tulajdonságai megváltozhatnak; L alakok alakulhatnak ki (lásd a 3. fejezetet).

Gombából izolált antibiotikumok. A penicillint a Penicillium nemzetség néhány gombatörzséből (Penicillium notatum, Penicillium chrysogenum) nyerték.

Penicillin - nagyon aktív patogén coccusok ellen: gram-pozitív staphylococcusok, streptococcusok, pneumococcusok; gram-negatív - meningo- és gonococcusok. Kezelésére használják lépfene, tetanusz, gáz gangréna, szifilisz és egyéb betegségek. A penicillint parenterálisan adják be. A gyógyszer nem alkalmazható szájon át, mivel savas és lúgos környezetben elveszíti aktivitását, és a gyomor-bél traktusban elpusztul.

Már a penicillin használatának kezdetén észrevették, hogy gyorsan kiürül a szervezetből, és fenntartani a szükséges terápiás hatás penicillin koncentrációja a vérben, 3-4 óránként adják be.

Ezt követően elnyújtott (elnyújtott) hatású penicillin készítményeket hoztak létre. Ezek közé tartozik az ekmonovocillin, a bicillin-1, a bicillin-3, a bicillin-5. A Bicillin-1, 3, 5 olyan antibiotikumok, amelyeket sikeresen alkalmaznak a reuma és a szifilisz kezelésére.

Jelenleg félszintetikus penicillinek kerültek előállításra: meticillin, oxacillin, cloxacillin, amelyeket a penicillináz nem pusztít el, és penicillinrezisztens staphylococcusok okozta fertőzések kezelésére használják; Az ampicillin nemcsak Gram-pozitív, hanem Gram-negatív baktériumok ellen is hatásos (tífusz, vérhas stb. kórokozói). Az oxacillin és az ampicillin ellenáll a gyomor savas környezetének, ami lehetővé teszi szájon át történő alkalmazásukat.

A Cephalosporium nemzetséghez tartozó gombák a cefalosporin antibiotikumot termelik. Félszintetikus származékai, amelyek közül a ceporint (cefaloridint) és a cefomezint találták a legnagyobb felhasználásra, alacsony toxikusak, széles hatásspektrumúak, nem pusztítják el a penicillináz, nem allergiás reakciók penicillinre érzékeny személyeknél, és széles körben alkalmazzák számos fertőző betegség kezelésére.

Actinomycetes által termelt antibiotikumok. A sugárzó gombák (actinomycetes) antagonista hatását először N. A. Krasilnikov (1939) állapította meg. A sztreptomicint A. Waksman amerikai tudós izolálta az Actinomyces globisporusból (1943). A streptomycin felfedezése új korszakot jelentett a tuberkulózis elleni küzdelemben, mivel kiderült, hogy a Mycobacterium tuberculosis érzékeny a gyógyszerre. A sztreptomicin káros hatással van számos Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumra, és pestis, tularémia, brucellózis stb. kezelésére használják. Az antibiotikumot parenterálisan adják be.

A baktériumok gyorsan rezisztenssé válnak a sztreptomicinnel szemben. Egyes mikroorganizmusok sztreptomicin-függő formákat hoznak létre, amelyek csak akkor szaporodhatnak a tápközegben, ha antibiotikumot adnak hozzá.

Az Actinomycetes a tetraciklin csoportba tartozó természetes antibiotikumok (tetraciklin, klórtetraciklin, oxitetraciklin) termelői. Minden gyógyszer széles hatásspektrummal rendelkezik, számos Gram-pozitív és Gram-negatív baktérium, rickettsia, egyes protozoák (dizentériás amőba) szaporodását gátolják. A tetraciklin gyorsan felszívódik a gyomor-bél traktusból, nystatinnal együtt írják fel a candidiasis megelőzésére.

Az utóbbi években széles körben elterjedtek az oxitetraciklin félszintetikus származékai (metaciklin, doxiciklin stb.), amelyek hatékonyabbnak bizonyultak, mint a természetes készítmények.

A Levomycetin a Streptomyces venezuelae tenyészfolyadékából izolált természetes kloramfenikollal azonos szintetikus gyógyszer. A levomicetin antimikrobiális spektruma számos gram-pozitív és gram-negatív baktériumot, rickettsiát, spirochetát tartalmaz. A kezelésre leggyakrabban használt kloramfenikol bélfertőzések- tífusz, paratífusz, vérhas, valamint különféle rickettsiosis - tífusz és egyéb betegségek.

Az antibiotikumokat aktinomicétákból nyerték: eritromicin, oleandomicin, kanamicin, rifampicin, linkomicin stb. Ezek a gyógyszerek „tartalék” antibiotikumok közé tartoznak, és más antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok által okozott betegségek kezelésére használják.

Baktériumok által termelt antibiotikumok. A polimixinek és a gramicidin C a legnagyobb gyakorlati jelentőséggel bírnak.

A polimixinek a B. polimixa, a spóraképző talajbacilusok által termelt, rokon antibiotikumok egy csoportját egyesítik. A polimixinek B, M és E főként Gram-negatív baktériumok (enterobaktériumok, Pseudomonas aeruginosa stb.) ellen aktívak.

A Gramicidin C-t G. M. Gause és M. G. Brazhnikova (1942) szovjet tudósok izolálták a talajbacilusok különböző törzseiből - B. brevis. Fogékony a Gram-fermentáló baktériumokra. A Gramicidin C vörösvérsejtek hemolízisét okozhatja, ezért kizárólag lokálisan alkalmazzák gennyes folyamatok kezelésére.

Magasabbrendű növényekből származó antibiotikus anyagok. T. P. Tokin szovjet kutató (1928) felfedezte, hogy sok magasabb rendű növény antimikrobiális hatású illékony anyagokat (fitoncideket) képez. Megvédik a növényeket a kórokozóktól. A fitoncidek illékony illóolajok, amelyek rendkívül instabilak, emiatt nagyon nehéz tiszta fitoncid készítményeket beszerezni.

A fitoncideket hagyma levéből, fokhagymából, eukaliptuszból és zuzmólevélből, orbáncfűből izolálják. A torma, retek, aloe és más növények levében is megtalálhatók. A fitoncidek alkalmazása az orvosi gyakorlatban korlátozott, mivel nem lehet jól tisztított, stabil és alacsony toxikus készítményt előállítani.

Állati szövetekből izolált antimikrobiális anyagok. A lizozimot először N. P. Lascsenkov orosz tudós fedezte fel (1909) egy csirke tojás fehérjéjében. Később lizozimot találtak a tejben, a könnyfolyadékban, a nyálban és a különböző szervek (vese, lép, máj) szöveteiben; megállapította, hogy a szervezet természetes védőfaktoraként bakteriolitikus (baktériumot oldó) hatással van számos patogén és szaprofita mikroorganizmusra. Szem- és bőrbetegségek kezelésére használják.

Az Ekmolint Z. V. Ermoleva izolálta halszövetekből. Penicillinnel (ecmonovocillin) együtt alkalmazzák, mivel fokozza és meghosszabbítja a szervezetben kifejtett hatását.

Különösen érdekes az interferon, amely a szervezet sejtjeiben vírusok hatására képződik, és egy tényező a sejt természetes védelmében a vírusok szaporodásával szemben. Az Isaacs és Lindemann (1957) által felfedezett interferon széles vírusellenes spektrummal rendelkezik. Az interferon hatásmechanizmusának vizsgálata kimutatta, hogy sok vírus nukleinsavainak szintézisét zavarja, és halálát okozza. Az interferon a fajspecifikusság velejárója: humán interferon nem befolyásolja az állatok vírusait.

Az interferont humán leukocitákból izolálják, és If-α-nak nevezik. Az influenza és más vírusok megelőzésére és kezelésére használják légzőszervi megbetegedések. Az elmúlt években beszámoltak az interferon hatásos hatásáról egyes rosszindulatú daganatokban.

tesztkérdések

1. Mik azok az antibiotikumok?

2. Milyen jelenség áll az antibiotikumok hatásának hátterében?

3. Mik az antibiotikumok forrásai?

4. Miben különböznek az antibiotikumok az antimikrobiális hatásmechanizmust tekintve?

5. Mi az antibiotikumok hatásának természete?

6. Mit nevezünk az antibiotikumok antimikrobiális spektrumának?

7. Milyen szövődmények léphetnek fel a makroorganizmusból az antibiotikum terápia során?

8. Milyen tulajdonságai változhatnak meg a mikroorganizmusokban antibiotikum hatására?

A mikroorganizmusok érzékenysége az antibiotikumokra - N. A. Belskaya

(A Szovjetunió Egészségügyi Minisztériumának 1975. március 13-án kelt 250. számú, "A mikroorganizmusok kemoterápiás gyógyszerekkel szembeni érzékenységének meghatározására szolgáló módszerek egységesítéséről" szóló rendelete szerint.)

A klinikai gyakorlatban antibiotikum-érzékeny mikroorganizmusoknak azokat a mikroorganizmusokat tekintik, amelyekre az antibiotikumok bakteriosztatikus vagy baktericid hatást fejtenek ki.

Bármilyen laboratóriumi kutatás A mikroorganizmusok antibiotikumokkal szembeni érzékenységének kritériuma az antibiotikum minimális koncentrációja, amely standard kísérleti körülmények között gátolja (késlelteti) a kórokozó növekedését.

A gyógyszerérzékenység meghatározásához optimális a kórokozó tiszta tenyészetének alkalmazása. Az antibiotikumos kezelés megkezdése előtt szükséges a mikrobatenyészetek izolálása a szervezetből érzékenységi vizsgálat céljából, mivel ezek hatására a betegség kórokozójának növekedése teljesen gátolható. A mikroorganizmusok antibiotikumokkal szembeni érzékenységét standard korongok segítségével agarba történő diffúzióval vagy folyékony és szilárd tápközegben történő sorozathígítással határozzák meg.

Meghatározási módszerek

lemez módszer. A vizsgált kultúra szuszpenzióját „gyeppel” vetjük be (lásd a 7. fejezetet). Oltóanyagként napi húsleves tenyészet vagy 1 milliárd mikrobaszuszpenzió használható, amelyet a 10. sz. turbiditás optikai standardja szerint készítenek (lásd alább). A magvas poharakat 30-40 percig szobahőmérsékleten szárítjuk. Ezután különféle antibiotikum-oldatokkal impregnált papírkorongokat helyezünk a kioltott agar felületére csipesszel. Mindegyik korongot enyhén megnyomjuk a csipesz pofájával, hogy szorosan illeszkedjen az agar felületéhez. A korongokat egymástól egyenlő távolságra, a csésze szélétől 2 cm távolságra helyezzük el. Egy lemezzel egy törzs 4-5 antibiotikummal szembeni érzékenységét lehet tanulmányozni.

A magvas poharakat tárcsákkal 18-24 órára 37°C-os termosztátba helyezzük, fejjel lefelé, hogy elkerüljük a kondenzvíz bejutását a termény felületére.

Eredmények elszámolása. Az antibiotikumok hatását a korong körüli növekedési retardáció jelenségével értékeljük (25. ábra). A korongok körüli mikrobiális növekedést gátló zónák átmérőjét vonalzó segítségével határozzuk meg, beleértve magának a korongnak az átmérőjét is. A mikroba antibiotikumokkal szembeni érzékenysége és a nem növekedési zóna mérete között a következő összefüggések vannak (10. táblázat).

A válasz azt jelzi, hogy a vizsgált törzs milyen érzékenységgel rendelkezik, és nem a növekedésgátlási zóna méretét.

Bizonyos esetekben határozza meg a mikroorganizmusok érzékenységét az antibiotikumokra a natív anyagban (genny, sebváladék stb.). Ebben az esetben az anyagot a tápagar felületére visszük fel, és steril üveglapáttal* egyenletesen dörzsöljük a felületen, majd korongokat helyezünk fel. A mikroorganizmusok érzékenységének meghatározására szolgáló lemezes módszert egyszerűsége és hozzáférhetősége miatt széles körben alkalmazzák a gyakorlati laboratóriumokban, és kvalitatív módszernek tekintik.

* (Az olyan típusú mikroorganizmusok esetében, amelyek nem nőnek hús-pepton agaron, mint például a streptococcusok, pneumococcusok és mások, véres vagy szérumos agart használnak.)

Sorozathígítások módszere folyékony tápközegben. Ez a módszer egy pontos kvantitatív módszer, használatos tudományos munkaés különösen fontos esetekben a kórházak és a megelőző intézmények laboratóriumaiban.

A kísérlet felállításához szükséges a vizsgált mikroorganizmus tiszta tenyészete, az antibiotikum főoldata, a Hottinger-féle emésztésen lévő hús-peptonleves, amely 1,2-1,4 g/l aminnitrogént tartalmaz.

Az antibiotikumok aktivitását egység/ml-ben vagy mcg/ml-ben fejezzük ki. Az antibiotikum törzsoldatának elkészítéséhez olyan antibiotikumokat használnak, amelyek a kereskedelemben kaphatók, számuk feltüntetésével az injekciós üvegben.

Ha a címkén az injekciós üvegben lévő egységek száma helyett az adag tömegegységben van feltüntetve, akkor szem előtt kell tartani, hogy a legtöbb antibiotikum 1 g aktivitása 1 millió egységnek felel meg. Ebből az oldatból kell elkészíteni az antibiotikumok szükséges hígításait. Az antibiotikumok törzsoldatának penicillint használó készítésére vonatkozó utasításokat a táblázat tartalmazza. tizenegy.

Sűrű táptalajon nevelt mikroorganizmus-tenyészetből szuszpenziót készítünk. A kapott szuszpenziót összehasonlítjuk a 10-es optikai zavarossági standarddal (lásd alább), majd steril izotóniás nátrium-klorid oldattal hígítjuk 1 ml-ben 106 mikrobatestre. A mikrobiális szuszpenzió megfelelő hígításának eléréséhez egy sorozat tízszeres hígítást készítünk (lásd alább).

Az élmény beállítása. 12 steril kémcsőbe öntsünk 1 ml folyékony táptalajt. Az 1. kémcsőbe 1 ml antibiotikum törzsoldatot adunk, amely például 1 ml-enként 32 NE-t tartalmaz. Az 1. tubus tartalmát összekeverjük, és 1 ml-t átviszünk a 2. csőbe, a 2. csőből a 3., a 3. csőből a 4. és így tovább a 10. csőbe, amelyből 1 ml-t eltávolítunk. Így az 1. cső 16 egységet tartalmaz, a 2. - 8 egységet, a 3. - 4 egységet stb. Minden hígítás elkészítéséhez külön pipettát használnak. A 11. cső tartalma a baktériumok szaporodásának, a 12. cső pedig a tápközeg sterilitásának ellenőrzésére szolgál. A 12. kivételével minden kémcsőbe adjunk 0,1 ml-t meghatározott sűrűségű teszttenyészetből. Az oltást termosztátban 18-24 órán át inkubáljuk, és a kísérlet eredményeit rögzítjük.

Az eredményeket a növekedés jelenlétében a tenyészet kontrollban és a növekedés hiányában a tápközegben regisztráljuk. Ezután jegyezze fel az utolsó csövet, amely a mikrobák teljes látható növekedését gátolja. Az ebben a csőben lévő antibiotikum mennyisége a vizsgált törzs minimális gátlókoncentrációja, és meghatározza az antibiotikumra való érzékenységének mértékét. A laboratórium által kiadott válasz a minimális gátló koncentrációt jelzi.

Sorozathígítások módszere szilárd táptalajon. Készítsen kétszeres hígítást az antibiotikumból, mint a folyékony tápközegben végzett sorozathígítások módszerében. Ezután vegyen be 1-1 részt minden antibiotikum-hígításból és 9 rész tápanyag-agart, megolvasztjuk és 42 °C-ra hűtjük (1 ml antibiotikum + 9 ml MPA arányban), jól keverjük össze, és öntsük Petri-csészékbe.

A tenyészet sűrűségét (koncentrációját) a 10. számú optikai zavarossági standard szerint határozzuk meg, és steril izotóniás oldattal hígítjuk 1 ml-ben 10 7 mikrobatestre. A teszttenyészeteket bakteriális hurokkal visszük fel az antibiotikumot tartalmazó tápagar felületére. Csészénként 20-25 törzset oltunk be. A magvas csészéket 37 °C-os termosztátba helyezzük 16-20 órára a legtöbb mikroorganizmus esetében. Az antibiotikum nélküli tápagar lemez, amelyre a teszttenyészeteket felvisszük, a kontroll.

Az eredményeket a kontrollcsészében történő szaporodás jelenlétében rögzítjük, és az antibiotikum minimális gátló koncentrációját az utolsó Petri-csészében határozzuk meg, ahol a baktériumok növekedésének teljes késését észleljük.

Fleming pályamódszere. A módszert egy antibiotikum hatásspektrumának meghatározására használják. MPA-t tartalmazó Petri-csészében steril szikével kivágunk egy 1 cm széles utat, és eltávolítjuk. Ezután egy bizonyos koncentrációjú antibiotikumot adagolunk egy kémcsőbe megolvasztott és 42-45 °C-ra hűtött hús-pepton agarral. A cső tartalmát összekeverik és a sávba öntik úgy, hogy a folyadék ne lépje túl a határait. Az agar megszilárdulása után több vizsgált mikroorganizmus tenyészetét a sávra merőleges hurokkal beoltjuk. A növényeket 18-24 órára termosztátba helyezzük.

Eredmények elszámolása. A gyógyszerre érzékeny kultúrák csak a sávtól bizonyos távolságban kezdenek növekedni, az érzéketlen kultúrák a legszélére nőnek.

Optikai zavarosság standard eljárás

Az 1 ml-ben lévő mikrobatestek számának meghatározására optikai zavarossági standardokat használnak. Ezeket az Állami Egészségügyi Szabványosítási és Ellenőrzési Kutatóintézet gyártja biológiai készítmények Egészségügyi Minisztérium a Szovjetunió őket. L. A. Tarasevich (GISK). A következő zavarossági szabványok léteznek:

0,5 milliárd mikroba 1 ml-ben - 5. számú (5 zavarossági egység) 0,9 "" "1" - 9. (9 "") 1 "" "1" - 10. (10 "") 1, 1 "" "1" - No. 11 (11 "")

Mielőtt meghatároznánk a mikrobatestek számát 1 ml-ben, először mikrobaszuszpenziót készítünk. Ehhez öntsünk 5-6 ml izotóniás nátrium-klorid oldatot ferde agaron nevelt tenyészetet tartalmazó kémcsőbe, és a csövet tenyerek között forgatva mossuk le a tenyészetet a táptalaj felületéről. A kapott szuszpenzió egy részét steril pipettával átvisszük egy steril kémcsőbe, amelynek falvastagsága és átmérője megfelel az optikai standard kémcsőjének. Ezután a kapott mikrobiális szuszpenzió sűrűségét összehasonlítjuk az egyik optikai zavarossági standarddal. Szükség esetén a mikrobaszuszpenziót izotóniás nátrium-klorid-oldat hozzáadásával a kívánt zavarosságig hígítjuk. Ha a kapott mikrobaszuszpenzió zavarossága egybeesik az optikai standard turbiditásával, akkor a benne lévő mikrobatestek száma megfelel a standard számának.

tesztkérdések

1. Mi a kritériuma a mikroorganizmusok antibiotikumokkal szembeni érzékenységének laboratóriumi vizsgálatban?

2. Mikor kell mikroorganizmustenyészetet izolálni a betegek testéből az antibiotikum-érzékenység megállapításához?

3. Milyen módszerekkel lehet meghatározni a mikroorganizmusok antibiotikum-érzékenységét?

Gyakorlat

1. Vegyen el a tanártól egy 1 ml 300 000 NE-t tartalmazó penicillint, és készítsen 32 E/ml-es antibiotikum törzsoldatot.

2. Határozza meg a mikroorganizmusok antibiotikum-érzékenységét papírkorongos módszerrel, mérlegelje az eredményeket és adjon választ!

3. Határozza meg az izolált staphylococcus-tenyészet penicillinre való érzékenységét folyékony tápközegben végzett sorozathígítások módszerével, vegye figyelembe az eredményeket és adjon választ.

Kemoprofilaxis és kemoterápia

Az orvosi gyakorlatban a vegyszereket régóta használják a fertőző betegségek megelőzésére és kezelésére. Az indiánok a cinchona kérgét használták a malária leküzdésére, Európában pedig már a 16. században a higanyt használták a szifilisz kezelésére. A kemoterápia egy betegség kezelésére olyan vegyi anyagok alkalmazása, amelyek specifikusan hatnak a betegség kórokozójának sejtjeire, és nem károsítják az emberi sejteket és szöveteket. A tudományos kemoterápia alapjait P. Ehrlich fogalmazta meg. Megkapta az első kemoterápiás gyógyszereket - salvarsant és neosalvarsant, amelyek arzént tartalmaztak. Évtizedek óta használják a szifilisz kezelésében.

Kemoprofilaxis - alkalmazás vegyszerek fertőző betegségek megelőzésére.

A kemoterápiás gyógyszereknek a kórokozók sejtjein kifejtett hatása azon alapul, hogy molekuláik hasonlóak a mikroorganizmusok metabolizmusához szükséges anyagokhoz: aminosavak, vitaminok, enzimek stb. A gyógyszer felszívódik. bakteriális sejt a szükséges összetevő helyett, és elkezdi pusztító cselekvés. A jogsértés következtében kritikus rendszerek sejtekben elpusztul (baktericid hatás), és ha a jogsértések gyengék, akkor bakteriosztatikus hatás figyelhető meg.

A kemoterápia fejlesztésének fontos lépése volt az alkotás szulfa gyógyszerek(sztreptocid, norszulfazol, szulfadimezin stb.). Jót adnak gyógyító hatása anginával, gennyes-gyulladásos fertőzésekkel, bélbetegségek. A tuberkulózis elleni küzdelemben segítettek a szintetikus kemoterápiás szerek PASK (para-aminoszalicilsav), tibon, ftivazid stb.. Jelenleg kémiai vírus- és daganatellenes szerek fejlesztése és alkalmazása folyik. Nagy jelentőséggel bírnak az antibiotikumok - a biológiai eredetű kemoterápiás gyógyszerek.

A kemoterápiás gyógyszereknek azonban számos negatív tulajdonsága van. Egy bizonyos anyagcsere-láncot befolyásolva a kórokozó sejttel együtt az emberi sejtekre is hatással lehetnek. A kemoterápiás kezelés hatására az emberi szervezet felhalmozódik nagyszámú köztes termékek mellékhatásokkal. Leírják azokat az eseteket, amikor a kemoterápiás gyógyszerek alkalmazása következtében megváltoztak a vérösszetétel, a sejtmutációk és az emberi szervezet egyéb funkcionális rendellenességei.

Fogorvosi időpont egyeztetés Nyizsnyij Novgorodban az interneten keresztül a címen

A gombák anyagcseréjének legszélesebb körben használt termékeit korunkban kezdték használni az orvosi gyakorlatban, amelyet a híres amerikai mikrobiológus 3. Ya. Waksman joggal nevez az antibiotikumok korszakának. Az antibiotikumok előállított anyagok különféle csoportokélő szervezetek - baktériumok, aktinomikéták, gombák, növények és állatok, valamint más szervezetek növekedésének gátlása. Legfontosabb tulajdonságuk a hatás szelektivitása: egyes szervezetekre hatnak, másokra ártalmatlanok. A szelektivitás annak köszönhető különböző csoportok Az élőlények szerkezeti alkotóelemeik természetében és az anyagcsere jellemzőiben egyaránt különböznek egymástól. Mára számos olyan gyógyszert sikerült előállítani, amely gátolja a kórokozó mikrobák szaporodását, de nem toxikus emberre és állatra – penicillin, cefalosporin, sztreptomicin, tetraciklin stb.

Az első, az orvosi gyakorlatban széles körben használt antibiotikumot, a penicillint A. Fleming angol mikrobiológus fedezte fel 1928-ban a penicillium notatum mikroszkopikus gomba tenyészetében. Azonban jóval ezt megelőzően a penicilli (zöld penész) felkeltette az orvosok figyelmét gyógyászati ​​tulajdonságaik miatt. 17. századi kéziratok bizonyíték van arra, hogy a maják használták sebek kezelésére. A nagy orvos, filozófus és természettudós Avicenna "Az orvostudomány kánonja" című többkötetes művében (XI. század eleje) említi a zöldpenész gyógyító hatását a gennyes betegségekben.

Első Tudományos kutatás A mikroszkopikus gombák baktériumokra gyakorolt ​​hatását a 19. század második felében végezték el. 1871-ben és 1872-ben V. A. Manasszein és A. G. Polotebnov orosz orvosok publikálták jelentéseiket a penicillium baktériumokra gyakorolt ​​hatásáról és a gennyes sebek kezelésének eredményeiről. Egy évvel később az angol tudós, W. Roberts felfedezte, hogy a baktériumok gyengén szaporodnak folyékony tápközegben, amelyen az egyik penicillust termesztette. Megfigyelései alapján arra a következtetésre jutott, hogy a gombák és a baktériumok között antagonizmus áll fenn. A múlt század végén gombákból nyerték ki az első antibiotikumot, a mikofenolsavat, amelyről kiderült, hogy mérgező, ezért nem talált gyakorlati alkalmazásra.

A baktériumok és aktinomyceták antagonista tulajdonságairól később, 1877-ben és 1890-ben jelentek meg beszámolók. Így a mikroszkopikus gombák képezték a mikroorganizmusok első csoportját, amelyekben antagonista hatást találtak a baktériumokra, és a történelem első antibiotikumát kapták.

Az 1920-as évek végére a mikrobiológia rengeteg anyagot halmozott fel a különféle mikroorganizmusok baktériumokra gyakorolt ​​hatásáról. Ezért A. Fleming felfedezése 1928-ban nem volt véletlen. A lizozim (könnyben, nyálban, tojásfehérje stb.), különböző baktériumok, köztük kórokozók pusztulását okozva. 1928-ban a kórokozó staphylococcusokkal foglalkozva bakteriológiai laboratórium az egyik londoni kórházban az egyik csészében ezeknek a baktériumoknak a tenyészetével egy penészgomba kolóniáját találta, amely a levegőből jutott be. A telep körüli Staphylococcus telepek fokozatosan átlátszóbbakká váltak és eltűntek. A. Fleming érdeklődni kezdett e gomba iránt: tiszta tenyészetté izolálta, húslevesben termesztette, és tanulmányozta a tenyészet szűrletének baktériumokra gyakorolt ​​hatását. Kiderült, hogy ez a szűrlet erősen gátolja a baktériumok szaporodását, és nem mérgező az állatokra. Az izolált gombát A. Fleming penicillium notatum néven azonosította, és tenyészetének aktív szűrletét penicillinnek nevezték el.

A. Fleming felfedezését 1929-ben publikálták, de minden kísérlet a hatóanyagnak a tenyészfolyadékból való izolálására hosszú ideig kudarcot vallott. És csak 1940-ben sikerült egy oxfordi kutatócsoportnak - G. W. Florynak, E. B. Cheyne-nek és másoknak - stabil penicillinkészítményt előállítani, és állatkísérletekben tesztelni. 1941 elején a gyógyszert először a klinikán tesztelték.

Per rövid periódus jelentősen javult a termelő termesztési módja: új, olcsó és hatékony kukoricakivonatot (a kukoricakeményítő gyártás során keletkező hulladékot tartalmazó, penicillin bioszintézisét serkentő anyagokat tartalmazó) táptalajokat fejlesztettek ki, és ami a legfontosabb, a kukorica mélytenyésztésének módszere. a gomba fermentorokban állandó keverés és steril levegő beáramlás mellett. 1944-ben a penicillin új termelőjét, a penicillium chrysogenumot vezették be a termelésbe, amelyet ma is használnak.

A Szovjetunióban a penicillin kutatását 3. V. Ermolyeva "a Moszkvában működő Össz-Uniós Kísérleti Orvostudományi Intézetben végezte. A Nagy Honvédő Háború idején az országnak nagy szüksége volt egy gyógyszerre a sebesültek kezelésére. A 3. V. Ermolyeva vezette csoportnak már 1942-ben sikerült beszereznie egy ilyen gyógyszert - penicillin crustosint, és 1943-ban megalapították az ipari termelést.

Tanulmányok kimutatták, hogy a penicillium grizogenum nem egy antibiotikumot, hanem kémiai szerkezetükben hasonló anyagok egész csoportját alkotja, a jövőben lehetségesnek bizonyult az antibiotikum új változatainak létrehozása. Most sok félszintetikus penicillint kaptak, amelyek értékes tulajdonságokkal rendelkeznek az orvostudomány számára. A tudósoknak sikerült ilyen félszintetikus penicillinek előállítaniuk, amelyek különböznek a természetesektől és spektrumájukban. antibakteriális hatás. A leghíresebb közülük - az ampicillin számos olyan baktériumra hat, amelyek rezisztensek más penicillinekkel szemben.

Az 1940-es évek elején, közvetlenül a penicillin bevezetése után orvosi gyakorlat, a világ számos országában a laboratóriumok intenzív kutatást indítottak új antibiotikumok után. Rövid időn belül olyan antibiotikumokat fedeztek fel, mint a streptomycin, amely a tuberkulózis kórokozójára hat, a tetraciklinek és a kloromicetin, a széles körű antibakteriális hatású gyógyszerek, a gombákra ható nystatin és mások. rosszindulatú daganatok. Jelenleg több mint 500 gombás eredetű antibiotikumot sikerült beszerezni. az orvostudományban ill mezőgazdaság nem több, mint 10 mikromicéták által alkotott készítményt használnak elég széles körben. Ezek az antibakteriális antibiotikumok a cefalosporinok és a fuzidin, a gombaellenes antibiotikumok griseofulvin (hatásos a dermatomycosis kezelésében), trichotecin (a növények gombás betegségek elleni védelmére és a dermatomycosis kezelésére állatoknál), fumagillin (az orvostudományban amőbás vérhas kezelésére használják, a mezőgazdaságban pedig méhek kezelésére). nosematosisból).

Számos érdekes és valószínűleg ígéretes készítményt kaptak a gyakorlathoz a makromicétákból. A kutatók már régen elkezdték tanulmányozni ezt a gombacsoportot. Még 1923-ban a sparassol nevű antibiotikumot egy gomba káposzta kultúrából nyerték, amely néhány gombára hatott, és közel áll a zuzmók anyagcseretermékéhez - az evernic savhoz. 1940-1950-ben. Angliában, az USA-ban és más országok laboratóriumaiban több mint 2000 nagygombafaj termőtestéből és tenyészetéből származó kivonatok baktériumokra és gombákra gyakorolt ​​hatását tanulmányozták - tincsgombák, kalapgombák stb.. E csoport antibiotikumainak keresése a gombák száma folytatódik.

Az antibiotikumok ma már számos széles körben elterjedt és jól ismert kalapos gombában és tincsgombában ismertek. A csiperkegomba antibakteriális tulajdonságai évtizedek óta ismertek. 1975-ben az agaridoxin antibiotikum, amely erős kifejezett cselekvés egyes baktériumokon, beleértve a kórokozókat is. A nebularin antibiotikum, amelyet 1954-ben nyertek a szürke beszélő termőtesteiből, gátolja a mikobaktériumok szaporodását, és laboratóriumi állatokban bizonyos daganatokra hat, de erősen mérgező. A camelinából nyert laktaroviolin antibiotikum számos baktériumra hat, beleértve a tuberkulózis kórokozóját is. Nevezhetsz strobilurinokat is, amelyeket az erős strobilurus - az egyik legkorábbi tavaszi kalapgomba - alkot, és néhány mikroszkopikus gomba növekedését gátolja. A közönséges fapusztító gombák, így a kerítésgomba és a nyírszivacs is antibiotikumot képeznek: az előbbi a gombákra hat, míg az utóbbi gátolja egyes mikobaktériumok szaporodását.

Az 1960-as évek óta keresik a makromicétákból származó daganatellenes antibiotikumokat. Már előállítottak olyan vegyületeket, mint a calvacin, amelyet az óriás Langermannia és néhány nagyfejű faj alkot. Ez az anyag a gombák termőtestében található (bár nagyon kicsi Nagy mennyiségű), és a tápközegen lévő tenyészetben történő növekedésük során képződik. A calvacin gátolja bizonyos rosszindulatú daganatok kialakulását. Az egyes gébfajok (lila stb.) által termelt kálvatsav, valamint a széles körben elterjedt és jól ismert körte alakú pöfeteg számos baktérium és gomba kifejlődését gátolja, és daganatellenes hatása is van. Talán ennek az anyagnak a jelenléte magyarázza egyes esőkabátok és golovachok terápiás hatását sérülés esetén. Kémiai szintézissel a kalvatinsav számos származékát, amelyek antibiotikus tulajdonságokkal is bírnak, előállították.

Ezek a példák azt mutatják, hogy a gombák antibiotikum-termelői lehetőségei még korántsem merültek ki, és nem hiába kutat számos kutatólaboratórium új, biológiailag aktív anyagok után a különböző csoportokba tartozó gombákban.

A gombák anyagcseretermékeinek orvosi felhasználásáról szólva nem szabad megemlíteni a pszichotróp hatású anyagokat - a pszilocibint és a pszilocint. Több mint 300 kalapgomba-fajban találhatók meg a psilocybe, stropharia stb. nemzetségből. Ezek az anyagok nagymértékben befolyásolják a központi idegrendszer tevékenységét, és hallucinogén hatást fejtenek ki. A pszilocibint bizonyos mentális betegségek kezelésére, a betegek memóriájának helyreállítására és más esetekben használják.

19.01.2017 Nikolay Vovk, tudományos tanácsadó oldal

A gombatermesztők gyakran használnak antibiotikumokat a kórokozók elleni küzdelemre.

A termesztés során az ehető gombákat gombás és bakteriális betegségek érinthetik. Az ilyen betegségek kórokozóinak megelőzésére és leküzdésére a gombatermelők használják különféle módszerek:

– fizikai amelyek biztosítják hőkezelés talaj, optimális páratartalom fenntartása a helyiségben, ahol a gombákat termesztik, rövid hullámhosszú levegő besugárzás stb.;

– biológiai, amelyek lehetővé teszik a biológiailag aktív anyagokat (például tölgyfa kéregből származó tanninok) tartalmazó növényi kivonatok okozta betegségek elleni küzdelmet;

– kémiai ahol a gombaölő szerek mellett (karbendazim, klórtalonil stb.) antibiotikumokat is alkalmaznak. Különféle bakteriális fertőzésekre használják, különösen Pseudomonas tolaasii(bakteriális foltosodás kialakulása), P.agarici, P.aeruginosa stb. A mikroorganizmusok elleni küzdelemben az antibiotikumok különböző osztályai hatékonyak: sztreptomicin (sztreptomicin), oxitetraciklin (oxitetraciklin), kasugamycin (kasugamycin) és kanamicin (kanamicin).

Bár az antibiotikumok használata nem kötelező a gombatermesztési folyamatban, sok gazdaság, különösen a gomba tömeges termesztése kedveli ezt a módszert, mert gyors, hatékony és könnyen használható. Az antibiotikumok iránti igény általában a termesztett gomba fajtájától függ, mivel a gombák túlnyomó többsége rendelkezik saját gombaellenes, ill. antibakteriális rendszerek védelem.

Leggyakrabban a csiperkegomba termesztésénél használnak antibiotikumokat, mivel ezek különösen érzékenyek a bakteriális betegségekre, különösen a barna foltokra. Ugyanakkor a laskagomba rendkívül ellenálló a vírusos, bakteriális és gombás fertőzésekkel szemben, így termesztése során csak megelőző intézkedések antibiotikumok nélkül.

Az antibiotikumok hatása az emberi egészségre

A tudósok azt találták, hogy az élelmiszerekben található antibiotikum-maradványok veszélyt jelentenek az emberi szervezetre. Először is szenvedj bélflóra ennek következtében dysbacteriosis és egyéb gyomor-bélrendszeri rendellenességek lépnek fel.

Az antibiotikum-maradványokat tartalmazó termékek állandó használata allergiát (penicillin), nephropathiát (gentamicin) okozhat. Az oxitetraciklin és a furazolidon akár rákkeltőként is hathat az emberi szervezetre.

Azt sem szabad elfelejteni, hogy hosszan tartó használat esetén az antibiotikumok gyorsan kimeríthetik antibakteriális hatásukat a baktériumok rezisztenciájának megszerzése miatt. Ezért egy kritikus pillanatban az orvostudomány tehetetlenné válhat még a hétköznapi gyulladásokkal szemben is. Emellett a tudósok arra figyelmeztetnek, hogy az antibiotikumok ellenőrizetlen használata növeli az új mikroorganizmus-törzsek megjelenésének kockázatát, amelyek rezisztensek az ismert antibiotikum-osztályokkal szemben, így a tudomány és az orvostudomány nem befolyásolja.

Hogyan lehet megvédeni magát az antibiotikumoktól a gombákban?

A gombákban előforduló esetleges antibiotikum-maradványok elleni védekezés érdekében ne feledje, hogy az antibiotikumok megsemmisülnek, ha magas hőmérsékletek. Ezért a szakértők szerint úgy lehet a legegyszerűbben megszabadulni a gombában lévő antibiotikumoktól, ha a gombát többször leöntjük forrásban lévő vízzel. Ez segít lebontani és lemosni az antibiotikumot a termékből, és megvédi a szervezetet annak negatív hatásaitól.

Mindenkinek életében legalább egyszer kellett antibiotikumot szednie. Igen, igen, azok a gyógyszerek, amelyekkel harcolunk patogén baktériumok, elpusztítja és hasznos mikroflórát, amely nélkül szervezetünk nem tud meglenni. Ennek eredményeként a belek, a máj, a vesék és más szervek és rendszerek normális működése veszélybe kerül. Mit kell tenni? Lehetséges nélkülözni ezt a gyógyszercsoportot? Ha komoly egészségügyi okokból szükséges, akkor semmiképp! De ha nincs életveszély, sokkal célszerűbb a hagyományos orvoslás receptjeit használni. Sőt, arzenáljában olyan csodálatos eszközök találhatók, mint a gyógynövények, a méz, a múmia, a gomba, a hagyma, a fokhagyma és még sokan mások, amelyekből óriási előnyök és károk származnak.

Sorozat: Népi kezelési módszerek

* * *

a literes cég által.

Fungoterápia - gomba antibiotikumok

Jelenleg egyre népszerűbb a fungoterápia - a gombák gyógyító tulajdonságainak tudománya. Ez az orvostudomány egész ága. A "Fungo" japánul "gombát" jelent, és a gombákkal való kezelés módja nem kevesebb, mint 2 ezer éve!

A gombák erős és mindenütt jelenlévő organizmusok. Nem csak az erdőben nőnek. Spóráik tömegesen lebegnek a ritka légkörben is, nagy magasságban. Az állott ételt beborító penész, sötét foltok a nyirkos lakás állandóan nyirkos falain – ezek is gombák. A tésztát erjesztő élesztő is gombás szervezet.

A kísérletek azt mutatták élesztő gomba 8000 atmoszféra nyomásnak ellenáll. másfajta a melegvérű állatok halálos dózisánál több százszor nagyobb sugárzás hatástalan számos káros gomba elleni küzdelemben. Laboratóriumi körülmények között az ott tárolt gombaminták spórái legfeljebb 20 évig vagy tovább nem veszítik el életképességüket.

A gombás szervezetek rendkívül szívósak. Nem csoda, hogy a gyógyszeripar folyamatosan újabb és újabb gombaellenes szereket hoz létre – a gombák folyamatosan mutálódnak. Egyes mikológusok és fungoterapeuták biztosak abban, hogy a rosszindulatú daganatokat is gombás élőlények okozzák. És a legnagyobb sikerrel küzdhetsz ellenük más gombák segítségével. Tanulmányok kimutatták: a daganatellenes gombák alkalmazása után a daganatok visszafejlődnek, a metasztázis leáll, gombás fertőzések elhagy.

A 20. században a gombák (penészgombák) megnyitották az antibiotikumok korszakát az orvostudományban. Nagyon értékes antibiotikumforrások például a magasabb szintű bazidiomicéták. Köztudott, hogy sok közülük - réti csiperkegomba, kemény agrocybe, rózsaszín lakk, közönséges vajgomba, ibolyasor, nyírfenyő gomba és mások - antibiotikus hatásúak, és antibiotikus anyagokat szabadítanak fel: agrocibin, drozofillin, nemotin, biformin, poliporin és még sokan mások. Az ilyen anyagokat több mint ötszáz faj ehető és mérgező gombák hatvan nemzetségbe tartozó. Számos gomba termőtestének vizes kivonata az azonosított antibiotikumokhoz hasonló hatással van a betegek sebmikroflórájára: levomicetin, biomicin, sztreptomicin.

NÁL NÉL mostanában ehető és mérgező gombák aktívan tanulmányozták a világ számos laboratóriumában új értékes anyagok beszerzése érdekében. Az eredmények biztatóak: évről évre nő a gyógyászatban használt gombák száma.

Mivel kezelik a gombát?

régen népgyógyászok Oroszország különböző régiói friss vagy szárított termőtestekből víz- és alkoholtinktúrákat írtak elő veselka közös, szürkék, fehérek, tejfű, valuyaés más gyakori gombák "hasi fájdalomra", "fájdalmas szenvedésre", vesebetegségre, gennyes sebek mosására. Még közönséges is russula, sárga, zöld, piros, lila foltok szétszórva az erdőben, használják a klinikai táplálkozásban.

Híres vörösfenyő tinder gomba századig a tuberkulózis hagyományos gyógymódjának számított, sőt Oroszország számára nyereséges áruként szolgált. Csak 1870-ben Oroszország 8 tonna szárított tindergombát exportált Európába.

Vlagyimir Monomakh idejében fedezték fel gyógyító tulajdonságait nyír gomba - chaga. A történészek úgy vélik, hogy Chaga volt, hogy megpróbálták kezelni Monomakh-t az ajakrákból.

A 17. század közepének orvosi könyvei olyan információkat tartalmaznak, amelyek fehér gomba kezelheti a lefagyott testrészeket, amihez javasolták ezeket a gombákat a levegőn kicsit szárítani, majd vizes kivonatot készíteni belőlük, és az érintett bőrfelületet bekenni. Napjainkban a tudósok megerősítették pozitív hatást Minden gomba "királya" a szövetek gyógyulási folyamatairól, és azt is megállapította, hogy termőteste daganatellenes hatású anyagokat tartalmaz.

Morels látás kezelésére és idegrendszeri betegségek- "esés, fekete betegség"; vonalakízületi betegségekre használják; rókagomba sikeresen alkalmazzák májbetegségekben.

Hazánk népi gyógyászatában ismertek gyógyászati ​​tulajdonságait sok sapkás gomba. Tejgombaősidők óta enyhén sült formában használták húgyhólyag-gyulladás és tuberkulózis kezelésére, ill. esőkabátokat, betelefonált vidéki táj"farkasdohány" vagy "nyúlburgonya", vérzéscsillapítóként, daganatellenes és fertőtlenítőként használják.

Kevesen tudják, hogy a gyógygombák erős pajzsot jelentenek a rák és más súlyos betegségek ellen, mivel:

Jelentősen növeli a különböző formájú és súlyosságú onkológiai betegségek kezelésének hatékonyságát;

Gátolja a rosszindulatú daganatok növekedését;

Csökkentse a daganat méretét;

Megakadályozza a metasztázisok kialakulását;

Gyengülni mellékhatások sugárzás és kemoterápia;

Hatékony jóindulatú (myoma, fibroma, mastopathia, prosztata adenoma) daganatok esetén;

Nélkülözhetetlen magas vérnyomás, szívkoszorúér-betegség, szívritmuszavar, stroke kezelésében (akut és krónikus betegségek esetén agyi keringés), szívroham (infarktus előtti és utáni állapot), visszér, thrombophlebitis;

Nagyon hatékonyak májbetegségekben - akut és krónikus hepatitis, májcirrózis (a májműködés helyreállítása, a májsejtek regenerálódásának serkentése, normalizálás lipid anyagcsere krónikus hepatitis esetén);

Hatékonyan segít a gyomor-bél traktus betegségeiben - peptikus fekély, gastritis, vastagbélgyulladás, dysbacteriosis;

Jelentősen megkönnyíti az allergiás és autoimmun betegségek állapotát és kezelését - bronchiális asztma, ekcéma, neurodermatitis, pikkelysömör, reuma, sclerosis multiplex;

Cukorbetegségben kompenzálják az esszenciális aminosavak, makro- és mikroelemek, vitaminok hiányát; segít csökkenteni a vércukorszintet;

Nélkülözhetetlen a hepatitis B, C, D, J, herpesz, influenza visszaszorításához; az immunállapot helyreállítása.

Ma terápiás tulajdonságai a gyógygombákat már szigorúan tudományosan igazolták. Ezek teljesen biztonságosak, és a legszélesebb körű indikációkkal rendelkeznek a természetes gyógymódok használatához. A tudósok azt találták, hogy bizonyos típusú gombák nagyon értékes antibiotikumforrások.

A kivonatból disznók tuskók közelében nő tűlevelű fák, sikerült izolálnia az atrotomentin barna pigmentet, amely a rosszindulatú daganatok bomlását okozza. Néhány ehetetlen gombafajta beszélők A balti államok erdőiben, fehéroroszországban és a szibériai tajgában gyakran előforduló, sima, lágy színű, lehajtott szélű kalap diatretin, nebularin és klitocitin antibiotikumokat tartalmaz, amelyek a kórokozó gombák, a tuberkulózis bacilus és egyéb baktériumok. Gomba csikló óriás(egyfajta beszélő) képes felvenni a harcot a tuberkulózis és más betegségek különféle kórokozói ellen. A csiklófélék növekedési helyén még a lágyszárú borítás egyes összetevői is eltűnnek, ami nyilvánvalóan a talajban található gomba micéliumának kivonatainak fitoncid tulajdonságaira utal.

A lombhullató gombák (őszi gombák) tipikus képviselői a sorokat, külsőre hasonló a lila russulához. Néha a sorok még november közepén is bőven nőnek. A sor termőteste olyan antibiotikumot tartalmaz, amely gátolja a tuberkulózisbacilus és más kórokozó baktériumok szaporodását.

A szerény és feltűnő erdei ajándékok között, amelyekre nem minden csendes vadászat szerelmesei figyelnek, a tejgomba rokona - tejszürke rózsaszínés serushka. A gombákból származó kivonat gátolja a gennyes gyulladást, tífuszt, paratífuszt és egyéb betegségeket okozó mikrobák szaporodását.

Egy másik népszerű gomba közönséges camelina, vagy ínyenc. A benne található ibolya pigment - laktaroviolin, amely meghatározza a színét, szintén antibiotikus hatású. A gyömbér jelentősen késlelteti a tuberkulózisbacilus növekedését. Ezenkívül a camelinában található laktaroviolin kémiai természeténél fogva az azulének csoportjába tartozik, amelyek közül számos anyagcserezavarok okozta betegségek, köztük a bőrfoltosság (vitiligo) esetén terápiás hatású.

Az is ismert, hogy egyes tejsavgombák, köztük a camelina, a kortizonhoz hasonló hatású reumaellenes anyagot tartalmaznak.

A gombapatikában minden szinte ugyanaz, mint a gyógynövényekben - minden gombának megvannak a maga kifejezett sajátosságai. Gyógyászati ​​tulajdonságaik ismeretében lehetőség nyílik gombakészítmények készítésére, amelyek hatékonyan kezelik mindenféle betegséget. Itt van például egy érdekes gomba - egy vonal. Ritka gombász a kosarába teszi a gomba birodalmának ezt a „hóvirágát”, mert a gombákról szóló számos szakirodalomban kategorikusan azt mondják a sorokról - mérgező! Bár nem annyira mérgező, nagyon is lehet ehető gombák közé sorolni. De gyógyító tulajdonságai nagyon figyelemre méltóak - kifejezett fájdalomcsillapító hatása van, azaz enyhíti a fájdalmat. Ezért a vonalakat ízületi betegségek, ízületi gyulladás, izomgyulladás stb. tinktúráiban használták, valamint hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére, onkológiában, amikor érzéstelenítésre van szükség.

A gomba sok betegséget gyógyíthat - a tartós magas vérnyomástól a daganatokig. A lényeg az, hogy megbizonyosodjon a nyersanyagok minőségéről és a gyógyszer megfelelő előkészítéséről.

A csodálatos hét

Trutovik vörösfenyő

A híres görög orvos, Dioscorides ezt gondolta fa gomba csodaszer. Mindenkinek ajánlotta a használatát belső betegségek. És igaza volt. Trutovik hűségesen szolgálta az orvostudományt. Mithridates király ennek a gombának köszönhette életét, nevezetesen csodálatos méregelnyelő képességét. A tinder gombát az ókorban és a középkorban az összes ismert méreg ellenszerének fő összetevőjeként használták. És ahogy a legenda mondja, amikor Mithridates, aki hosszú ideig szedett tinder gombát, hogy megvédje magát a méregtől, úgy döntött, hogy öngyilkos lesz, és mérget ivott, a méreg nem működött. Ma éppoly aktuális: bár most nem szórnak mérgeket, mindenhol rengeteg mérgező és rákkeltő anyag található.

Tehát a vörösfenyő tinder első tulajdonsága a méreganyagok és rákkeltő anyagok eltávolítása a szervezetből.

A tinder gomba második tulajdonsága, hogy képes helyreállítani a májat, vagyis arra kényszeríti, hogy fehérjéket lebontó enzimet termeljen. Ez az ingatlan jól ismert Szibériában. A szibériaiak a tinder gombát használták a súly csökkentésére és a testtömeg szabályozására. A japánok is jól ismerik ezt a gombát, hiszen a 19. században tonnában vásárolták és fogyókúrához is. A tinder gomba szerepel a japán vészhelyzeti fogyás rendszerben, amelyet "Yamakiro"-nak hívnak.

A tinder gomba harmadik tulajdonsága a gyógyulás tüdőbetegségek: mellhártyagyulladástól tuberkulózisig.

És végül, a tinder gomba a legjobb orvosság székrekedéstől és diszbakteriózistól.

Mindenki tudja, hogy a hazai gombák hierarchiájában a királygombát a fenséges vargányának nevezik - vargánya. Mind a cikk, mind az íze teljesen megfelel a címének. A japánok és kínaiak körében pedig királygombának tartják a shiitake fagombát, amely úgy néz ki, mint egy magányos mézes galóca.

Ez a legcsodálatosabb gomba, amelyet Kínában, Japánban és a Távol-Keleten a ginzenggel egyenrangúan értékeltek, azzal a különbséggel, hogy a ginzeng hihetetlenül hosszúra nő, és a shiitake-t minden évben nagy mennyiségben lehet betakarítani. Ez is egy nagyon szeszélyes gomba: csak bizonyos, kedvenc helyeken terem, és örült az a gombász, aki tudta, hol található egy ilyen „ültetvény”.

Az ókorban a japán királyi udvarok a shiitake-et az életerő serkentőjének tartották, ezért a shiitake gombák élőhelyét a legszigorúbb bizalmasan kezelték. Ennek a gombának a gyógyászati ​​tulajdonságainak skálája óriási. Az ebből készült előkészületek állandó sikerrel megbirkóznak sok betegséggel. Ráadásul a shiitake gyógyító tulajdonságai is egyedülállóak, ezt igazolja a japán fungoterápia kétezer éves története és számos klinikai tanulmány Európában, Amerikában és Oroszországban.

A biokémikusok számára a shiitake szenzációvá vált, mivel tanulmányozása során két felfedezésre került sor:

1) izoláltak egy eddig ismeretlen poliszacharidot, a lentinánt, amely egyedülálló daganatellenes hatással rendelkezik, és nincs analógja növényvilág;

2) találtak illékony vegyületeket, az úgynevezett gombás fitoncideket, antibiotikumokat, amelyek képesek felvenni a harcot bármilyen vírus ellen, a legártalmatlanabb rhinovírusoktól ( orrfolyást okozva) az AIDS-vírusra.

Ezen túlmenően a shiitake egyedülálló képessége is kialakult:

Távolítsa el a koleszterint, ezáltal normalizálja a vérnyomást;

Elnyom patogén flóra a testben;

gyulladásos folyamatok kezelése;

Küzdj az alsó gombák ellen;

Gyógyítja a gyomor-bél traktus erózióját és fekélyeit;

Állítsa vissza a vérképletet;

Neurológiai és autoimmun betegségekben adjon lendületet a remisszióknak.

A shiitake kiváló immunstimuláns, profilaktikusként használható a vírusok és megfázás megelőzésére.

Cukorbetegségben a shiitake csökkenti a vércukorszintet, még inzulinfüggő formában is javallott. Ezenkívül bármilyen gyógyszerrel kombinálják.

A shiitake használatának ellenjavallata a terhesség, a szoptatás (nem végzett klinikai kutatások ezekben a csoportokban) és az egyéni intolerancia. Ezenkívül nem kívánatos a shiitake tinktúra alkalmazása 12 év alatti gyermekek kezelésére.

Shiitake gomba termesztése

A shiitake Délkelet-Ázsiában őshonos hagyományos csemege gomba. A shiitake-t több mint ezer éve termesztik tuskókon Kína, Japán és Korea mérsékelt övi hegyvidékein. Jelenleg a shiitake népszerűsége jelentősen megnőtt, a gyártás megkezdődik gyógyszereket ebből a gombából izolált biológiailag aktív vegyületeken alapul: kenőcsök, porok, infúziók. A gomba tulajdonságait speciális kulináris feldolgozás fokozza: szárítás, sütés, főzetek, infúziók készítése stb.

A bevezető rész vége.

* * *

A következő részlet a könyvből természetes antibiotikumok. Maximális haszon és kár nélkül (I. A. Kapustina, 2009) könyves partnerünk biztosítja -