बार-बार छोटे-छोटे भोजन करना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। आहार में बदलाव से आंतों के बैक्टीरिया का तुरंत पुनर्गठन होता है। भिन्नात्मक पोषण के लाभ एक मिथक क्यों हैं?

बहुत ज्यादा हर "फिटनेस गुरु" इन पूरी तरह से हास्यास्पद खाने के पैटर्न के बारे में बताता है ...

... "एक दिन में छह छोटे भोजन करें और आप अपने चयापचय में तेजी लाएंगे" ...

... "अनाबोलिक अवस्था में रहने और मांसपेशियों को सुरक्षित रखने के लिए दिन में कई बार खाएं"...

... "नाश्ता कभी न छोड़ें! यह दिन का सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन है!"

खैर, मैं आपको एक बात बता दूं जो वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है और वास्तविक सामान्य ज्ञान के बिना नहीं है:

आंशिक पोषण किसी भी तरह से आपकी चयापचय दर और मांसपेशियों की वृद्धि को प्रभावित नहीं करेगा, इस तरह की योजना का प्रभाव कई बड़े भोजन खाने से अलग नहीं है।

इन सभी युक्तियों के बारे में "एक दिन में कई छोटे भोजन"एक साधारण मजाक से ज्यादा कुछ नहीं, और जिस कारण से संपूर्ण फिटनेस उद्योग इसका प्रचार करता है वह बहुत सरल है। वे सिर्फ इससे पैसा कमाते हैं क्योंकि जब लोगों को पता चलता है कि उनके लिए एक दिन में कई छोटे भोजन खाने में काफी समस्या है, तो वे इस निष्कर्ष पर आते हैं कि उन्हें प्रोटीन पाउडर खरीदना चाहिए और क्षतिपूर्ति के लिए विभिन्न भोजन प्रतिस्थापन शेक खरीदना चाहिए। ".

यहाँ भाग के आकार और भोजन की संख्या के बारे में वास्तविक सच्चाई है:

दिन में कुछ छोटे भोजन आपके चयापचय को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

यह ठीक "मास्टर हथियार" है या मुख्य कारण है कि फिटनेस उद्योग का दावा है कि वजन कम करने के लिए आपको दिन में कई बार खाना चाहिए।

इस मॉडल का एकमात्र दोष यह है कि इसका कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है...

और, यदि आप इसमें सामान्य ज्ञान की तलाश कर रहे हैं, तो क्या बार-बार भोजन करने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिलेगी?

यहाँ भोजन की आवृत्ति और चयापचय के बारे में विज्ञान का क्या कहना है:

1. शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि 24 घंटे की अवधि के दौरान, अधिक बार, लेकिन छोटे भोजन ऊर्जा संतुलन को प्रभावित नहीं करते हैं।

2. 179 विभिन्न अध्ययनों में यह पाया गया कि बार-बार भोजन करने से वजन घटाने या चयापचय दर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

3. एक अध्ययन में पाया गया कि छोटे भोजन से भूख को नियंत्रित करने में मदद नहीं मिली। इसका मतलब है कि जैसे दावे "आप भूखे हैं और इसलिए शाम को खा लेते हैं"कोई आधार नहीं है।

4. एक अन्य अध्ययन की तुलना 3 विभिन्न योजनाएंभोजन: नाश्ते के बिना भोजन, प्रति दिन 2 बड़े भोजन और प्रति दिन 6 छोटे भोजन। सभी भोजन में समान कैलोरी सामग्री थी। नतीजतन, शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रति दिन 6 छोटे भोजन वाले खाने के पैटर्न का सबसे खराब प्रभाव पड़ा, और अन्य दो पैटर्न में चयापचय दर बहुत तेज थी।

5. अध्ययन से पता चला है कि 24 घंटे की अवधि के दौरान जब कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है, तो चयापचय दर भी कम हो जाती है, लेकिन यह भी दिखाया गया है कि भोजन की आवृत्ति का इससे कोई लेना-देना नहीं है।

6. अध्ययन में पाया गया कि 36-घंटे की अवधि में, समान-कैलोरी आहारों में, 3-भोजन योजना ने 14-भोजन पैटर्न से बेहतर प्रदर्शन किया (बेहतर से, मेरा मतलब है कि 3-भोजन समूह में चयापचय दर अधिक थी)।

7. एक जिज्ञासु अध्ययन से पता चला है कि यदि आप 72 घंटे उपवास करते हैं, तो आपका चयापचय धीमा नहीं होता है। वास्तव में, शोधकर्ताओं ने पाया कि उपवास के दौरान चयापचय दर में वृद्धि हुई। 72 घंटे के बाद ही पूर्ण भुखमरीचयापचय दर केवल 8% गिर गई। इसका मतलब है कि उपवास आहार मौजूद है, लेकिन यह 72 घंटों के बाद ही कैलोरी के बिना शुरू होता है, और अंत में, यह बहुत कम कमी है ...

8. इसी तरह के एक अन्य उपवास अध्ययन में, उन्होंने पाया कि जिन रोगियों ने उपवास के एक वैकल्पिक दिन (दिन के दौरान असीमित भोजन करना और अगले दिन उपवास करना) किया, उन्हें प्रयोग के दौरान चयापचय दर में कमी का अनुभव नहीं हुआ, जो 22 दिनों तक चला (जिसका अर्थ है कि वे 12 दिनों तक खाया और 12 दिनों तक उपवास किया)।

इसी तरह के निष्कर्षों के साथ और भी कई अध्ययन हैं, लेकिन मुझे लगता है कि अब मैं अपनी बात साबित कर सकता हूं ...

जैसा कि आप देख सकते हैं, दिन में कई छोटे भोजन का चयापचय या वजन घटाने से कोई लेना-देना नहीं है, और ऐसा लगता है कि कम बार खाने और उपवास करने से चयापचय दर बढ़ जाती है। किसी ने आपको जो बताया उसके विपरीत।

खाने की आवृत्ति और मांसपेशियों का निर्माण

और यहां फिटनेस उद्योग द्वारा आविष्कार किया गया एक और सनक है जो इसके लिए काम करता है, क्योंकि लोग अब सोचते हैं कि अगर वे हर 3 घंटे में नहीं खाते हैं, तो उनकी मांसपेशियां पिघल जाएंगी। प्रोटीन पाउडर मदद!

नहीं, गंभीरता से, वापस पुष्टि में "मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए हर 3 घंटे में खाएं"कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

मुझे ऐसा लगता है कि फिटनेस उद्योग हम सभी से झूठ बोल रहा है (यह कोई रहस्य नहीं है कि फिटनेस उद्योग हमें ज्यादातर खाली वादे देता है)।

यहाँ भोजन की आवृत्ति और मांसपेशियों के निर्माण के बारे में विज्ञान क्या कहता है:

1. एक अच्छा शोधस्पष्ट रूप से दिखाया कि रुक - रुक कर उपवास(16-24 घंटे उपवास करना, और फिर लेना कुलथोड़े समय में दैनिक कैलोरी) मांसपेशियों के ऊतकों के टूटने को नहीं बढ़ाता है।

2. एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि भोजन की आवृत्ति का वास्तव में मांसपेशियों के लाभ से कोई लेना-देना नहीं है, यह सब इस बारे में है कि आप कितना खाते हैं, न कि आप कितनी बार खाते हैं।

दुर्भाग्य से, मांसपेशियों के नुकसान और भोजन की आवृत्ति पर बहुत अधिक शोध नहीं हुआ है, लेकिन ऊपर के शोध से चीजें स्पष्ट होनी चाहिए: मांसपेशियों का सीधा संबंध आप कितना खाते हैं, न कि आप कितनी बार खाते हैं।

तथ्य यह है कि लाखों लोग (मेरे सहित) अब दैनिक रुक-रुक कर उपवास कर रहे हैं और अभी भी बड़ी मात्रा में मांसपेशियों को प्राप्त कर रहे हैं, इसलिए भोजन की आवृत्ति और मांसपेशियों के नुकसान का मिथक पहले ही दूर हो चुका है।

संक्षेप में:यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी बार खाते हैं। मांसपेशियों के निर्माण के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप कितना खाते हैं। (अपने दैनिक कैलोरी सेवन के बारे में सोचने के बजाय, अपने साप्ताहिक कैलोरी सेवन के बारे में सोचें)। तो बड़ा होने के लिए, आपको अधिक खाने की ज़रूरत है, लेकिन आपको अधिक बार खाने की ज़रूरत नहीं है।

अधिक बार भोजन करना, लेकिन छोटे हिस्से में, आपके हार्मोनल पृष्ठभूमि के लिए बुरा है

यह यथार्थी - करणमैं हर दिन आंतरायिक उपवास क्यों करता हूं, और मैं हर महीने कई बार 24 घंटे उपवास क्यों करता हूं।

तथ्य यह है कि हर बार जब हम कुछ खाते हैं तो हमारे टेस्टोस्टेरोन का स्तर नीचे चला जाता है।

एक अध्ययन में वास्तव में पाया गया कि इसमें कोई अंतर नहीं था कि यह केवल वसा था, केवल कार्बोहाइड्रेट था, केवल प्रोटीन था, या दोनों का मिश्रण था। हालांकि, हर बार जब आप खाते हैं, तो आपका टेस्टोस्टेरोन का स्तर गिर जाता है।

दूसरा महत्वपूर्ण तथ्ययह है कि हर बार जब आपका इंसुलिन का स्तर ऊपर जाता है, तो आपका टेस्टोस्टेरोन और वृद्धि हार्मोन का स्तर नीचे चला जाता है। और अगर आप दिन में कई बार छोटे-छोटे भोजन करते हैं, तो आपके इंसुलिन का स्तर दिन में कई बार बढ़ जाएगा। इस प्रकार, आपको अपने पुरुष हार्मोन पर दोहरी मार पड़ती है।

और अब क्या है? क्या मुझे अपने टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने के लिए खाना बंद करने की आवश्यकता है?

नहींयह कोई विकल्प नहीं है, क्योंकि जब शरीर में ऊर्जा की कमी होती है, तो आपका टेस्टोस्टेरोन का स्तर भी कम हो जाता है।

और हम यह नहीं भूल सकते कि मांसपेशियों के निर्माण और हार्मोन उत्पादन के लिए आवश्यक सभी महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक्स को प्राप्त करने के लिए हमें अभी भी एक टन भोजन खाने की आवश्यकता है।

तो क्या सर्वोत्तम मार्गहार्मोन में गिरावट को कम करें, और साथ ही पर्याप्त खाएं और सभी महत्वपूर्ण प्राप्त करें पोषक तत्वमांसपेशियों के निर्माण और हार्मोनल स्वास्थ्य के लिए?

उत्तर:आंतरायिक उपवास (16-24 घंटों के लिए कोई कैलोरी नहीं, जिसके बाद सभी दैनिक कैलोरी 4-8 घंटे के भीतर खा ली जाती है), या वैकल्पिक उपवास दिन (एक दिन के लिए कुछ भी नहीं खाना, लेकिन अगले दिनआप भोजन की दैनिक मात्रा से दोगुना खाते हैं)।

ऊपर दिए गए उदाहरण चरम प्रतीत होते हैं, लेकिन वे वास्तव में बहुत लचीले और पालन करने में आसान होते हैं, दिन में कई बार छोटे भोजन खाने से कहीं अधिक आसान होते हैं।

तो यहाँ है क्या रखने में मदद करेगा हार्मोनल स्वास्थ्य: कम बार खाएं, लेकिन कम खाना न खाएं। यही कारण है कि इंटरमिटेंट फास्टिंग और इसी तरह के खाने के पैटर्न आपके हार्मोन के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि इंटरमिटेंट फास्टिंग से स्वस्थ, गैर-मोटे पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर 180% तक बढ़ गया।

नाश्ता वास्तव में सबसे अच्छा नहीं है। महत्वपूर्ण ट्रिकभोजन प्रति दिन

"सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण खाना होता है"- तो कहते हैं दुनिया की तमाम मांएं (और मेरी कोई अपवाद नहीं है), लेकिन हकीकत में ऐसा नहीं है..

और यही कारण है:

जब आप जागते हैं, तो आप पहले से ही भुखमरी की स्थिति में होते हैं (यह मानते हुए कि आप सोते समय खाना नहीं खाते हैं)।

तो, आप ऊर्जा से भरे हुए हैं, ऑटोफैगी हो रही है - आपके शरीर को कचरे से साफ किया जा रहा है, और आपके हार्मोन अपने चरम पर काम कर रहे हैं (सुबह में टेस्टोस्टेरोन का स्तर उच्चतम होता है)।

क्या होता है जब आप सुबह एक कटोरी अनाज या मूसली खाते हैं? मेरा मतलब है, यह सही और बढ़िया है, है ना?

एक)ऑटोफैगी (आपके शरीर के लीवर की सफाई) नाटकीय रूप से रुक जाती है या धीमी हो जाती है।

बी)जब आप अपना SNS जगाते हैं (सहानुभूति) तंत्रिका प्रणाली) दबा हुआ है, जिसका अर्थ है कि आपके कोर्टिसोल का स्तर भी दबा हुआ है। लेकिन जैसे ही आप कुछ खाते हैं, आपका PSNS (पैरासिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम) सक्रिय हो जाता है, आप नींद में, धीमे हो जाते हैं, और आप थकान और तनाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाते हैं। PSNS सक्रियण कोर्टिसोल के स्तर में वृद्धि के कारण टेस्टोस्टेरोन के स्तर को भी कम करता है।

में)आपका शरीर अब ईंधन के लिए अपनी वसा नहीं जलाता है, बल्कि उस भोजन से ग्लूकोज का उपयोग करता है।

जी)आपके आंतरिक बायोरिदम बाधित हैं (ऐसा इसलिए है क्योंकि पीएसएनएस केवल नींद के दौरान सक्रिय होना चाहिए)।

हालांकि यह बहुत जटिल लग सकता है, संक्षेप में, इसका सीधा सा मतलब है कि मानव शरीरनाश्ते के लिए कभी अनुकूलित नहीं किया गया था। और अगर आप सबमिट करते हैं आदिम आदमीक्या आपको लगता है कि उसने एक दिन में नाश्ता और कुछ छोटा भोजन किया? मुझे इसमें दृढ़ता से संदेह है।

हमारा शरीर अभी भी आदिम पुरुषों की तरह ही कार्य करता है, तो नाश्ते के साथ सब कुछ जटिल क्यों करें जो मानव शरीर के लिए पूरी तरह से अप्राकृतिक है?

टिप्पणी:केलॉग और अन्य बड़ी अनाज और मूसली कंपनियां इस विचार को बढ़ावा देने के लिए हर साल करोड़ों डॉलर का भुगतान करती हैं " स्वस्थ नाश्ता"मास मीडिया में। यही असली वजह है कि हर कोई सोचता है कि नाश्ता सबसे ज्यादा है स्वस्थ सेवनभोजन।

निष्कर्ष

यहाँ कुछ कारण दिए गए हैं कि मैं रुक-रुक कर उपवास क्यों करता हूँ और क्यों मैं एक दिन में कई छोटे भोजन के विचार के बारे में कभी सकारात्मक नहीं रहा हूँ।

इस तरह के एक आहार के लिए बिल्कुल कोई लाभ नहीं है, और यह वास्तव में काफी अस्वस्थ है अगर हम इसे एक हार्मोनल दृष्टिकोण से मानते हैं।

अस्वस्थ महसूस करने के कारण, जैसे सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, या इससे निपटने में अप्रभावीता अधिक वजन, खपत में शामिल किया जा सकता है विभिन्न उत्पादजबकि हम इसे जानते भी नहीं हैं।

पोषण स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है

अक्सर मूड के झूलों

शायद हम में से प्रत्येक ने अपने लिए गौर किया अचानक परिवर्तनभावना, पहली नज़र में, निराधार। लेकिन तर्क आहार में निहित हो सकता है।

अधिकांश आहारों में एक मजबूत कमी शामिल है कार्बोहाइड्रेट भोजनआहार में, लेकिन यह अस्वस्थता पैदा कर सकता है। यह रोटी और पास्ता की अस्वीकृति है जो मूड में गिरावट और चिड़चिड़ापन की उपस्थिति को भड़का सकती है। और सभी इस तथ्य के कारण कि खुशी हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं।

चिड़चिड़ापन दूर कैसे करें

अपने आहार के लिए चुनें काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सजो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यह साबुत अनाज, पास्ता, सब्जियां और फल हो सकते हैं।

भार बढ़ना

सबसे अधिक दबाव वाली समस्याओं में से एक आधुनिक आदमीयह वजन घटाने के बारे में है। बचपन का मोटापापोषण स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है, इसका एक प्रमुख उदाहरण के रूप में काम कर सकता है।

वजन बढ़ने के मुख्य कारणों में से एक स्वाद बढ़ाने वाला मोनोसोडियम ग्लूटामेट है, जो भूख को उत्तेजित करता है और हमें अधिक खाने के लिए मजबूर करता है। ग्लूटामेट फास्ट फूड और सुविधा वाले खाद्य पदार्थों का एक निरंतर घटक है। बहुत बार, निर्माता समानार्थी नामों का उपयोग करके उत्पादों में मोनोसोडियम ग्लूटामेट की उपस्थिति का मुखौटा लगाते हैं - खमीर निकालने या हाइड्रोलाइज्ड वनस्पति प्रोटीन।

बिना डाइट के वजन कैसे कम करें

फास्ट फूड और स्टोर से खरीदा हुआ खाना खाने से बचें। अगर आप खाना शुरू करते हैं घर का बना खानाप्राकृतिक अवयवों से बने, आप बिना डाइटिंग के अपना वजन कम कर सकते हैं, साथ ही साथ अपनी सेहत में सुधार भी कर सकते हैं।

सिरदर्द

कुछ खाद्य पदार्थ सिरदर्द या माइग्रेन को ट्रिगर कर सकते हैं। इनमें परिपक्व चीज (जैसे नीला पनीर या चेडर पनीर) के साथ-साथ रेड वाइन भी शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों को खाने के कुछ घंटों बाद भी आपके सिर में दर्द होने लग सकता है।

सिर दर्द से छुटकारा कैसे पाए

इससे पहले कि आप सिरदर्द की गोली लें, याद रखें कि आपने एक दिन पहले क्या खाया था। शायद यह एक ऐसा उत्पाद था जो शायद ही कभी आपके आहार में दिखाई देता है, लेकिन व्यवस्थित रूप से भलाई में गिरावट का कारण बनता है। इस मामले में, बस भविष्य में इससे बचें। आप पता लगाने के लिए परीक्षण भी कर सकते हैं खाद्य प्रत्युर्जता. कारण इसमें निहित हो सकता है।

सही आधुनिकभोजनतात्पर्य: गुणवत्ता औरखपत भोजन की मात्रा+ अनिवार्य आहार में उच्च गुणवत्ता वाले जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक की शुरूआत।

उचित पोषण के साथ शरीर का क्या होगा, आहार में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की शुरूआत, जो अपनी प्राकृतिक अवस्था के करीब हैं और गर्मी उपचार के अधीन नहीं हैं?

व्यक्ति के शरीर और व्यक्तित्व दोनों के साथ उल्लेखनीय चीजें होने लगेंगी। अद्भुत बुद्धि शरीर की हर कोशिका में निहित होती है।

एक नियम है: जब शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन की गुणवत्ता शरीर को बनाने वाले ऊतकों की गुणवत्ता से अधिक हो जाती है, तो शरीर निचले स्तर की सामग्री को अस्वीकार करना शुरू कर देता है और अधिक उन्नत सामग्री के लिए जगह बनाता है, जो आपको अनुमति देता है स्वस्थ ऊतकों का निर्माण। इस नियम को कहा जाता है प्रकृति के विकास की योजना.

शरीर बहुत चुस्त है और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए हमेशा अधिक परिपूर्ण बनने का प्रयास करता है।

क्या लक्षण देखे जाते हैंजब हम पहली बार निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों को अधिक से बदलना शुरू करते हैं गुणवत्ता वाला उत्पाद- अधिक जीवित, उन लोगों की तुलना में अधिक प्राकृतिक जो हम अभ्यस्त हैं?

ताकत में गिरावट हो सकती है, लेकिन इसका मतलब है कि शरीर का पुनर्गठन शुरू हो जाता है: यह सभी बलों को स्थानांतरित करता है आंतरिक अंग, जिसे मस्तिष्क द्वारा एक प्रकार की कमजोरी के रूप में व्याख्यायित किया जाता है, और यह केवल अधिक महत्वपूर्ण आंतरिक भागों के लिए बलों का पुनर्रचना है। यहां व्यक्ति के लिए ऊर्जा की खपत कम करना, आराम करना और अधिक सोना महत्वपूर्ण है। यह एक महत्वपूर्ण चरण है, और यदि कोई व्यक्ति यहां किसी भी प्रकार के उत्तेजक का सहारा लेता है, तो वह शरीर की वसूली योजना को परेशान और परेशान करेगा।

धैर्य और विश्वास होना बहुत जरूरी है, थोड़ा इंतजार करने लायक है - थोड़ी देर बाद
समय आपको एक ऐसी शक्ति का अनुभव होगा जैसा आपने पहले कभी महसूस नहीं किया। स्वास्थ्य पुनः प्राप्त करने में सफलताइस क्षण की सही समझ पर निर्भर करता है: यह अहसास कि शरीर अपने मुख्य भंडार का अधिक महत्वपूर्ण उपयोग करता है आंतरिक कार्यऔर उन्हें बाहर बर्बाद नहीं करता है, मांसपेशियों की गतिविधियों सहित।

समझदार बनें - इसे हल्के में लें और आराम करें। जैसा कि एक व्यक्ति उचित पोषण का पालन करना जारी रखता है और लगातार लेखन की गुणवत्ता में सुधार करता है, शरीर एक प्रक्रिया शुरू करता है जिसे कहा जाता है मरम्मत.

सेलुलर "दिमाग"कुछ इस तरह सोचता है: “ओह! यह सब आने वाली सामग्री को देखो!

कितना बढ़िया - हमारे पास इस पुराने कचरे से छुटकारा पाने और एक सुंदर बनाने का मौका है नया घर. चलिए तुरंत शुरू करते हैं।

आइए इस अतिरिक्त पित्त को जिगर और पित्ताशय की थैली से मुक्त करें, इसे आंतों में निपटान के लिए भेजें।

आइए इन विषाक्त पदार्थों को धमनियों, नसों और केशिकाओं से बाहर निकालें। ये भ्रूण, गेस्ड अकल्पनीय जनता यहाँ बहुत लंबे समय से हैं, आइए इनसे छुटकारा पाएं!

जोड़ों में इन गठिया के जमाव को सफाई की आवश्यकता होती है।

आइए हम परेशान करने वाले खाद्य पदार्थों, एस्पिरिन, नींद की गोलियों, दवाओं के साथ-साथ उन सभी वसा जमाओं को हटा दें जो हमारे लिए जीवन को इतना बोझिल बना देती हैं। आइए शुरू करें और तब तक चलते रहें जब तक कि पूरा शरीर सही काम करने की स्थिति में न हो जाए।"

पहले सिरदर्द हो सकता है, बुखार या सर्दी विकसित होने पर, त्वचा पर एक दाने जैसा दिखने वाला चकत्ता विकसित हो सकता है एलर्जीआंतें कुछ समय के लिए सुस्त काम कर सकती हैं या इसके विपरीत दस्त लग सकता है, थकान या कमजोरी की भावना, सुस्ती, चिड़चिड़ापन, अवसाद आदि प्रकट हो सकता है।

हालांकि, अधिकांश लोगों को ऐसी प्रतिक्रियाएं सहनीय लगती हैं, क्योंकि जो सुधार पहले ही हो चुके हैं और हो रहे हैं, वे हर दिन अधिक स्पष्ट होते जा रहे हैं। और यह सबसे अच्छी प्रेरणा है। जितना अधिक आप आराम करेंगे और सोएंगे, वे उतने ही कमजोर होंगे और जितनी जल्दी वे रुकेंगे।

मुख्य बात यह समझना है कि जैसे-जैसे आप अधिक से अधिक छुटकारा पाते हैं, पूरा शरीर हर दिन छोटा और स्वस्थ होता जाता है अधिकस्लैग, जो समय के साथ आपको दर्द, बीमारी और पीड़ा कई गुना बढ़ा देगा।

जिन्होंने सबसे ज्यादा दिखाया शुद्धिकरण प्रक्रिया, और जो उन्हें विलुप्त होने से बचाते थे, वे बहुत गंभीर बीमारियों से बचते थे जो अंततः विकसित हो सकती थीं यदि लोग अभी भी अपने खाने की आदतों पर ध्यान नहीं देते थे।

यदि आप अपने पोषण में सुधार करना जारी रखते हैं, तो आप पूर्णता तक पहुंचने तक दिन-ब-दिन बेहतर महसूस करेंगे। शरीर की गतिविधि प्रकृति में चक्रीय है, और स्वास्थ्य हमेशा घटते चक्रों के सिद्धांत के अनुसार विकसित होता है।

उदाहरण के लिए, आपने स्विच किया उचित पोषणजब तक आप बहुत बेहतर महसूस नहीं करते।

लेकिन थोड़ी देर बाद एक लक्षण दिखाई देता है: आप दिन में मिचली महसूस कर सकते हैं, दस्त का दौरा पड़ सकता है। और एक दिन में आप बेहतर महसूस करेंगे, और कुछ समय के लिए सब कुछ फिर से ठीक हो जाएगा। फिर आपको अचानक सर्दी लग जाती है, ठंड लग जाती है और आपकी भूख कम हो जाती है। दो या तीन दिनों में, बिना कोई गोली लिए, आप अचानक ठीक हो जाएंगे और उतना अच्छा महसूस करेंगे जितना आपने कई सालों से महसूस नहीं किया है।

मान लीजिए कि आपको लगभग दो महीने तक ऐसा ही महसूस होगा, और फिर अचानक खुजली या दाने हो जाएंगे। चकत्ते लाल हो जाएंगे, तेज हो जाएंगे, और यह लगभग दस दिनों का होगा। और अचानक सब कुछ अचानक गायब हो जाता है। उसके तुरंत बाद, आप पाएंगे कि बल पहले से अधिक हैं। इस दाने से लीवर में जमा हुआ जहर बाहर निकल आया।

और इसलिए हर समय: हर प्रतिक्रिया कमजोर होगीपिछले वाले की तुलना में क्योंकि शरीर स्वच्छ और स्वच्छ बनता है. चक्र छोटे और छोटे होते जाएंगे और इसके बाद लंबी और लंबी अवधि के लिए अद्भुत कल्याण होगा, और यह तब तक जारी रहेगा जब तक आपका स्वास्थ्य एक नए स्तर पर नहीं पहुंच जाता।

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हाल ही में, डॉक्टरों और जीवविज्ञानी ने तेजी से इस बारे में बात करना शुरू कर दिया है कि हमारे जीवन में, और विशेष रूप से, आंतों के बैक्टीरिया में कितनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पिछले अध्ययनों से पता चला है कि और। इसलिए, वैज्ञानिकों ने हमारे शरीर में आंतों के बैक्टीरिया, उनके संगठन और आबादी को क्या प्रभावित करता है, इस पर और भी अधिक ध्यान देना शुरू किया।

आंत में सिन्थ्रोपिक जीवों के अध्ययन के उद्देश्य से किए गए अधिकांश प्रयोग चूहों पर किए जाते हैं। लोगों के साथ, स्थिति अधिक जटिल है: स्वयंसेवकों से कई महीनों तक अपने आहार में भारी बदलाव करने के लिए कहना मुश्किल है, और इसे पुनर्गठित करने में कितना समय लग सकता है आंतों का माइक्रोफ्लोरा. द्वारा कम से कमऐसा जीवविज्ञानी सोचते थे।

2009 में, से एक माइक्रोबायोलॉजिस्ट विदेश महाविद्यालयपीटर टर्नबॉघ ने साबित किया कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माइक्रोफ्लोरा में महत्वपूर्ण परिवर्तन चूहों में हार मानने के एक दिन बाद होते हैं परिचित व्यंजन. अब, लॉरेंस डेविड के नेतृत्व में ड्यूक विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों की एक टीम ने स्वयंसेवकों के साथ यह समझने के लिए एक प्रयोग किया कि किसी व्यक्ति को पुनर्गठित करने में कितना समय लगता है। आंतों के जीवाणुआहार बदलने के बाद।

शोधकर्ताओं ने 10 स्वयंसेवकों को आमंत्रित किया और उन्हें केवल वही खाने के लिए कहा जो उन्हें प्रयोगशाला में पांच दिनों के लिए दिया गया था।

आधे विषयों ने पशु मूल का भोजन खाया - नाश्ते के लिए बेकन और तले हुए अंडे, दोपहर के भोजन के लिए पसलियों और ब्रिस्केट, रात के खाने के लिए सलामी और मिश्रित पनीर, शुरुआत के लिए पनीर पनीर। अन्य आधे स्वयंसेवकों ने पादप खाद्य पदार्थों का सेवन किया उच्च सामग्रीफाइबर: अनाज, सेम, फल और सब्जियां। प्रयोग के पहले और बाद के दिनों में, विषयों ने यह भी रिकॉर्ड किया कि उन्होंने प्रयोगशाला के बाहर क्या खाया ताकि शोधकर्ता आहार में अंतर का आकलन कर सकें।

वैज्ञानिकों ने प्रयोग से पहले, प्रयोग के दौरान और बाद में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माइक्रोफ्लोरा का डीएनए विश्लेषण किया। इस तरह, वे यह निर्धारित करने में सक्षम थे कि आंतों में किस प्रकार के बैक्टीरिया मौजूद थे और कौन से रासायनिक पदार्थवे उत्पादन कर रहे थे। शोधकर्ताओं ने सूक्ष्मजीव के जीन की गतिविधि का भी अध्ययन किया।

जीवविज्ञानी ध्यान दें कि हालांकि बैक्टीरिया के प्रकार नहीं बदले हैं, लेकिन जनसंख्या विभिन्न प्रकार केविशेष रूप से मांस खाने वालों में काफी वृद्धि हुई है। केवल चार दिनों में, इस समूह के सदस्यों ने उच्च स्तरों के प्रति सहनशील जीवाणुओं के स्तर को बढ़ा दिया। पित्त अम्ल. यह इस तथ्य के कारण है कि मांस खाते समय, शरीर पाचन के लिए पित्त को स्रावित करता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा लगभग तुरंत इस पर प्रतिक्रिया करते हैं।

आहार बदलने पर आंत के माइक्रोबियल जीन की गतिविधि भी बदल जाती है। मांस खाने वालों में, प्रोटीन के टूटने में शामिल जीन की गतिविधि बढ़ गई, और फाइबर उपभोक्ताओं में, कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए जिम्मेदार जीन लॉन्च किए गए।

"हम बहुत हैरान थे कि इस तरह के लिए लघु अवधिमांस खाने वालों के समूह में जीन की गतिविधि व्यावहारिक रूप से शिकारी जानवरों में समान संकेतक के साथ मेल खाने लगी। उन मामलों में भी जहां एक व्यक्ति साधारण जीवनएक शाकाहारी था, और हमारे प्रयोग के दौरान वह पशु मूल के भोजन के उपभोक्ताओं के समूह में गिर गया। दूसरे समूह के लिए भी यही सच है: कुछ ही दिनों में, कुछ जीनों की गतिविधि वैसी ही हो गई जैसी कि शाकाहारी जीवों में होती है। जंगली प्रकृति", डेविड कहते हैं।

एक विकासवादी दृष्टिकोण से, आहार में अचानक बदलाव के साथ आंत बैक्टीरिया के तेजी से पुनर्गठन ने हमारे पूर्वजों को बदलती पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होने में मदद की। लेकिन में भी आधुनिक दुनियाँजहां कोई व्यक्ति चुनता है कि उसे क्या खाना चाहिए, इस क्षमता का बहुत महत्व है।

डेविड के सहयोगियों के रूप में, जो इस काम में शामिल नहीं थे, कहते हैं, एक दिन जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोबायोम से जुड़े रोगों के "आहार" उपचार की एक विधि विकसित करना संभव हो सकता है।

यह अभी भी अज्ञात है कि स्वास्थ्य के लिए आवश्यक बैक्टीरिया की आबादी को बनाए रखने के लिए आपको वास्तव में कैसे खाना चाहिए। लेकिन वैज्ञानिक जितना संभव हो सके आहार में विविधता लाने की सलाह देते हैं: भोजन और जानवरों को खाएं, और पौधे की उत्पत्ति. इस प्रकार सभी प्रकार के लाभकारी जीवाणुओं के आवश्यक अनुपात को बनाए रखना संभव होगा।

शोधकर्ताओं ने नेचर जर्नल में प्रकाशित एक लेख में अपने निष्कर्षों की सूचना दी।

सही कैसे खाएं: अक्सर, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके या बहुत कम, लेकिन संतोषजनक?

विचार यह है किजब हम पूरे दिन नियमित रूप से खाते हैं, तो शरीर जानता है कि भोजन जल्द ही आ जाएगा, और कैलोरी की खपत अधिक संभावनाजला दिया जाएगा, वसा के रूप में संग्रहीत नहीं किया जाएगा। नियमित अंतराल पर खाने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और ऊर्जा संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।

लेकिन, व्यवहार में, भोजन की मात्रा को कम करने की शर्तें अक्सर नहीं देखी जाती हैं, या तीन मुख्य भोजन में दो स्नैक्स जोड़े जाते हैं। हालाँकि, इसके लिए लोगों को दोष देना कठिन है: वही सिद्धांत कहता है कि किसी भी स्थिति में आपको शरीर को गंभीर भूख में नहीं लाना चाहिए, अन्यथा आप अगले भोजन में खा लेंगे।

तो भूख गिनना भयानक दुश्मन, एक व्यक्ति खुद को पूरी तरह से भूखा नहीं रहने देता . लेकिन पाचन तंत्र अनलोड होने के बजाय लगातार काम कर रहा है .

लंबे समय से, यह विचार कि आंशिक पोषण "चयापचय को गति देता है" और "वसा जलने के लिए खिड़कियां खोलता है" का कोई वास्तविक प्रमाण आधार नहीं है, और यह सच नहीं है।

अलावा, आधुनिक शोधपता चला कि चयापचय और कैलोरी की खपत के मामले में, बड़ी मात्रा में भोजन (समान दैनिक कैलोरी सामग्री के साथ) के साथ दिन में एक या दो बार आंशिक भोजन और भोजन के बीच कोई अंतर नहीं है।

एक हालिया हार्मोन अध्ययन हमें बताता है कि यह वास्तव में सबसे अधिक है सबसे खराब तरीकारक्त शर्करा और वजन घटाने को संतुलित करने के लिए खाने के लिए और वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

अगर हम शोध की बात करें - 36 घंटे के उपवास से विषयों के चयापचय में कोई बदलाव नहीं आया।

शोधकर्ताओं का कहना है: “केवल नाश्ता और दोपहर का भोजन करने से शरीर का वजन, लीवर की चर्बी, प्लाज्मा ग्लूकोज, सी-पेप्टाइड और ग्लूकागन कम होता है। ये परिणाम बताते हैं कि टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए, भोजन को सिर्फ नाश्ते और दोपहर के भोजन में विभाजित करना छह सर्विंग्स में विभाजित करने से अधिक फायदेमंद हो सकता है।"

आयुर्वेद और योग शास्त्र के अनुसार प्राचीन भारतीय ज्ञान कहता है: योगी (अंदर खुशी की तलाश में) दिन में एक बार खाएं भोगी ( आम लोगकिनकी तलाश हैख़ुशी बाहर) - दिन में दो बार, रोगी (बीमार लोग .)- जो संतुष्टि प्राप्त नहीं कर सकता, और इसलिए हर समय दुख में रहता है) - दिन में तीन बार।

पर वो फिर वह दिन में चार बार खाता है, उस द्रोही (लालची व्यक्ति)।

जी हाँ, आज धनी लोगों द्वारा उपभोग की जाने वाली भोजन की मात्रा आवश्यक आवश्यकताओं से कहीं अधिक है। ज्यादा खाना एक फैशन बन गया है।

19वीं सदी की शुरुआत तक, लोग एक दिन में 2 बार भोजन करते थे। पहला भोजन सुबह करीब 10 बजे हुआ, उसी समय एक व्यक्ति सूर्योदय के साथ उठा। रात का खाना करीब 6 बजे था। इस प्रकार, भोजन के बीच काफी बड़ा समय अंतराल प्राप्त हुआ।

प्राचीन यूनानियों और रोमियों ने दिन में एक बार भोजन किया। ऐतिहासिक स्रोतों का अध्ययन करके इसकी पुष्टि की जा सकती है। प्राचीन फारस और प्राचीन इज़राइल के लिए, ऐसा पोषण भी विशेषता था।

साथ ही यह नहीं कहा जा सकता कि उन दिनों लोग मोटे थे। लेकिन यह, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, उन लोगों के लिए खतरा है जो "अक्सर पर्याप्त नहीं" खाते हैं।

यह समझना कि भिन्नात्मक पोषण गलत क्यों है

भूख, तृप्ति और रक्त शर्करा संतुलन हार्मोनल नियंत्रण में है। और हम एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन जैसे प्रजनन हार्मोन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। हम बात कर रहे हैं कि कैसे हार्मोन जीवित रहने के लिए हैं।

एकाधिक भोजन (दिन में 5-6 बार) खाने से हार्मोनल संकेतन बदल जाता है, उस तंत्र में हस्तक्षेप होता है जो ईंधन, यकृत चयापचय के लिए वसा जलता है, और कैलोरी को वसा भंडार में भेजता है।

भोजन के बीच स्नैकिंग निश्चित रूप से लीवर पर दबाव डालता है और इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। जब आप सो रहे हों या जाग रहे हों तो लीवर को फिर से सीखना चाहिए कि ग्लूकोनोजेनेसिस का सामान्य रूप से फिर से उपयोग कैसे करें। स्नैकिंग बस समय और लेप्टिन के साथ मिलकर काम करने वाली सर्कैडियन घड़ी को नष्ट कर देता है।

औसत भोजन के लिए कुल पाचन समय लगभग 5-6 घंटे है। यह विचार कि एक भोजन छोड़ना चयापचय को प्रभावित कर सकता है और मांसपेशियों की हानि मौलिक रूप से अतार्किक है - शरीर इतनी जल्दी पुनर्निर्माण नहीं करता है।

इसके अलावा, आपको अक्सर अपने आप को आंशिक भोजन के साथ भोजन करने के लिए मजबूर करना पड़ता है, क्योंकि भूख कम हो जाती है और भूख की भावना नहीं होती है।

हार्मोन रिकवरी समाधान

तो, अब आप समझते हैं कि भिन्नात्मक या बार-बार उपयोगभोजन के छोटे हिस्से प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं हार्मोनल संतुलन. क्या समाधान?

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इंसुलिन का स्तर ऊंचा होने पर वसा जलना संभव नहीं है। भोजन के बाद इंसुलिन के स्तर को बेसलाइन पर वापस आने में लगभग 3 घंटे लगते हैं, भले ही आपने एक छोटा सा नाश्ता खाया हो।

वजन कम करना चाहते हैं, थकान को दूर करना चाहते हैं, चिंतित हैं परिवार के इतिहासहृदय रोग, कैंसर या मधुमेह, वसा जलाने के लिए महत्वपूर्ण समय का उपयोग करें।

खाने के 3 घंटे बाद, व्यायाम करें और अगले भोजन को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने की पूरी कोशिश करें।

इसे शुरू होने में केवल 3 घंटे 15 मिनट का समय लग सकता है, फिर 4 घंटे, और फिर अंत में आप कम से कम 5 से 6 घंटे तक बिना भोजन के रह सकते हैं।

जैसे-जैसे आप भोजन के बीच का समय बढ़ाते हैं और खाद्य पदार्थों को कम इंसुलिन की आवश्यकता वाले खाद्य पदार्थों में बदलते हैं, आप पैमाने पर कम संख्या देखेंगे। सिर्फ खाने के बजाय भोजन पर पुनर्विचार करें ग्लाइसेमिक सूचीजब आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या सिर्फ स्वास्थ्य के लिए। और शायद इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि आप खुद को शीर्ष 3 से बचाते हैं घातक रोगआधुनिक दुनिया में (, ऑन्कोलॉजी और)।

निम्न श्रेणियों के लोगों के लिए आंशिक या बार-बार भोजन करना फायदेमंद हो सकता है:

कुछ विकलांग लोग.

उदाहरण के लिए, उल्लंघनों के साथ पाचन तंत्र. उनके लिए, एक नियम के रूप में, भोजन के सामान्य हिस्से कुछ का कारण बनते हैं नकारात्मक परिणाम, इसलिए उनके लिए भिन्नात्मक पोषण इष्टतम तरीका है।

जिन लोगों को अपनी भूख को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए छोटे भोजन की आवश्यकता होती है.

ऐसे लोगों को स्वस्थ भी नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि शुरू में हम में से प्रत्येक के पास भूख का स्व-नियमन होता है, जो खर्च किए गए कैलोरी के पत्राचार को नियंत्रित करता है।

जो लोग गहन व्यायाम के प्रभाव में वसा कम करना चाहते हैं।

यहां मुख्य बिंदु ठीक तीव्र शारीरिक गतिविधि है। तथ्य यह है कि ऐसे पोषण के साथ, अमीनो एसिड अक्सर शरीर में प्रवेश करते हैं, जो शरीर द्वारा प्रोटीन संश्लेषण को तेज कर सकते हैं। इस बीच, प्रोटीन संश्लेषण अपने आप में एक अत्यंत ऊर्जा-गहन प्रक्रिया है। इस प्रकार, अमीनो एसिड की मदद से, शरीर की ऊर्जा खपत को कई घंटों से कई दिनों तक बढ़ाना संभव है।

मांसपेशियों के निर्माण के लिए एथलीट.

कई एथलीटों और बॉडी बिल्डरों के लिए दिन में 5-6 बार भोजन करना पसंदीदा तरीका है। यह शायद उन लोगों के लिए खाने का सबसे अच्छा तरीका है जो मांसपेशियों को बढ़ाना या बनाए रखना चाहते हैं उच्च स्तर शारीरिक गतिविधि. इंसुलिन एक एनाबॉलिक हार्मोन है जो कोशिका विभाजन और ऊतक वृद्धि को बढ़ाता है। वास्तव में, यह एचजीएच से भी अधिक उपचय है। समस्या यह है कि वह एक विशिष्ट उपचय है और परवाह नहीं करता कि वह वसा जमा करता है या बढ़ता है मांसपेशियों. लेकिन इसके लिए इंसुलिन को दोष न दें। यह हार्मोन सिर्फ अपना काम कर रहा है। और इसका मुख्य काम 80-100 मिलीग्राम/डेसीलीटर के क्षेत्र में एक सुरक्षित और स्थिर ग्लूकोज स्तर को बनाए रखना है। जब रक्त शर्करा का स्तर 100 से ऊपर हो जाता है, तो अग्न्याशय इंसुलिन का उत्पादन शुरू कर देता है। मदद के लिए हमेशा तैयार, इंसुलिन रक्त से अतिरिक्त ग्लूकोज का "चयन" करता है और इसे भंडारण में भेजता है।

इसलिए, मांसपेशियों के निर्माण के लिए, आपको पूरे दिन उच्च इंसुलिन के स्तर का ध्यान रखना होगा, इसलिए दिन में 5-6 और यहां तक ​​​​कि 7-8 बार खाएं।

यह सुनिश्चित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि प्रशिक्षण के तुरंत बाद इंसुलिन का स्तर उच्च हो, क्योंकि। इस समय, मांसपेशी कोशिका झिल्ली विशेष रूप से इंसुलिन और इसके साथ होने वाली हर चीज (उदाहरण के लिए, ग्लूकोज, बीसीएए) के लिए पारगम्य होती है।

लेकिन, यदि हमारा लक्ष्य केवल वसा हानि है, तो हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पूरे दिन कम स्तरइंसुलिन। शारीरिक रूप से बोलते हुए, वसा को जलाना और एक ही समय में मांसपेशियों का निर्माण करना असंभव है, क्योंकि एक प्रक्रिया कैटोबोलिक (वसा हानि) और दूसरी एनाबॉलिक (मांसपेशियों का निर्माण) है।

हालांकि, अगर आप हर 2 से 3 घंटे में थोड़ी मात्रा में खाते हैं, जैसा कि कुछ विशेषज्ञ सलाह देते हैं, तो आपका इंसुलिन का स्तर कभी भी सामान्य नहीं होगा। सामान्य स्तरऔर आप कभी भी फैट बर्न करना शुरू नहीं करेंगे।

दूसरी ओर, भले ही आप मांसपेशियों के निर्माण में रुचि नहीं रखते हों, फिर भी कम से कम कुछ इंसुलिन उत्पादन शुरू करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह प्रशिक्षण के कारण होने वाले अपचय को रोकेगा, और मांसपेशियों की कोशिकाओं को ग्लूकोज और अमीनो एसिड भी भेजेगा। अन्यथा, आप पाएंगे कि आप बहुमूल्य खो रहे हैं मांसपेशियों का ऊतक, और इसलिए चयापचय तंत्र में हस्तक्षेप करते हैं जो वसा जलता है।

लेकिन फिर भी, वजन घटाने, कायाकल्प और लंबी उम्र के लिए भोजन के बीच नाश्ते के बिना दिन में 2-3 बार खाना बेहतर है।

प्रकृति का मार्ग स्वास्थ्य और दीर्घायु का एकमात्र सीधा मार्ग है।

यह कहां से आया था
यह देखकर कि इस अध्ययन का निष्कर्ष कितना स्पष्ट है, आप में से कई लोगों को आश्चर्य होगा कि कुछ लोग, "प्रमाणित आहार विशेषज्ञ", अक्सर छोटे भोजन के साथ "चयापचय भट्टी को जलाने" की बात क्यों दोहराते हैं। इसके बारे में मेरी सबसे चतुर परिकल्पना यह है कि शायद उन्होंने टीईएफ को थोड़ा गलत समझा। कोई कुछ भी कहे, लेकिन सैद्धान्तिक रूप से वे सही हैं कि यदि आप अक्सर खाते हैं तो चयापचय लगातार बढ़ता रहता है। वे वास्तव में सबसे ज्यादा चूक गए महत्वपूर्ण बिंदुकि टीईएफ प्रत्येक भोजन की कैलोरी सामग्री के लिए कड़ाई से आनुपातिक है।

एक अन्य विकल्प यह है कि यह बाइक महामारी विज्ञान के अध्ययन पर आधारित है जिसमें भोजन की संख्या और जनसंख्या के वजन के बीच एक विपरीत संबंध पाया गया। इसका मतलब यह है कि शोधकर्ताओं ने हजारों व्यक्तियों के आहार को देखा और पाया कि जो लोग अधिक बार खाते हैं उनका वजन कम खाने वालों की तुलना में कम होता है। यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि ये अध्ययन आहार की कैलोरी सामग्री को ध्यान में नहीं रखते हैं, और वे औसतन वैन (यानी पर आयोजित किए गए थे। सामान्य लोगजो कैलोरी की गिनती नहीं करते हैं, और उनका भोजन ज्यादातर लोगों की तरह स्वतःस्फूर्त होता है)

एक कहावत है "सहसंबंध का अर्थ कार्य-कारण नहीं है" (सहसंबंध) नहीं करतामतलब कारण), जो आगे स्पष्टीकरण को अनुपयुक्त बनाता है, क्योंकि पोषण के बारे में कई अन्य कहानियों की व्याख्या करता है। कि के बीच एक संबंध है बार-बार भोजनऔर कम वजन का मतलब यह नहीं है कि कम खाने से वजन बढ़ता है। वही अध्ययन स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि जो लोग कम खाना खाते हैं:

उनका अनियमित आहार भी होता है; यह वह प्रकार है जो काम के रास्ते में नाश्ते को डोनट से बदल देता है, पूरे दिन कम खाता है और शाम को खुद को भरता है। अक्सर, वे अधिक बार खाने वालों की तुलना में सामान्य रूप से पोषण और स्वास्थ्य का पालन करते हैं।

वजन घटाने की रणनीतियों में से एक भोजन छोड़ना है। कम बार-बार खाने और . के बीच संबंध के लिए यह एक और उचित स्पष्टीकरण हो सकता है अधिक वजन. अधिक वजन वाले लोगों के आहार पर जाने और भोजन छोड़ने की संभावना अधिक होती है।

सामान्य आबादी में कम बार-बार खाने और अधिक वजन होने के बीच संबंध व्यवहारिक है, चयापचय नहीं।