Terapeutiline toitumine kopsuhaiguste korral. Kasulikud tooted, mis on vajalikud kopsude ja bronhide normaalseks talitluseks. Valgu-energia alatoitumus krooniliste kopsuhaigustega patsientide seas

Iga roa valmistamine on väga vastutusrikas protsess. See võtab veidi segadust või hoiab koostisaineid pliidil kauem kui vaja ja tulemus ei tule nii maitsev kui peaks. Praetud toitude valmistamisel on suur tõenäosus, et panni sisu võib kõrbeda ja kõrbenud järelmaitse rikub toidumulje.

Põletatud maitsest vabanemiseks on mitmeid tõestatud nippe ja nippe. Rahvapäraseid abinõusid kasutades võite proovida vabaneda peaaegu iga toote põletatud maitsest ja lõhnast.

Kiire artiklite navigeerimine

Tõsta toit puhtale nõudele, jälgides, et kõrbenud osa jääks anumasse, kus toitu valmistati.
Asetage nõud külma veega anumasse ja oodake umbes 20 minutit.
Sega roog.

Piim

Kui piima sisaldav roog põleb, on vaja:

Valage roog kohe teise kaussi.
Kui piim oli rasvane, võite proovida seda veidi veega lahjendada.
Kata piimaanum äädikaga piserdatud niiske paberiga, et lõhn imenduks.
Lisage piimale veidi soola ja kastke nõusid koos sellega suurde külma vee nõusse.
Kurna kõrbenud piim läbi puhta valge lapi, korrake seda seni, kuni ebameeldiv järelmaitse kaob. Iga kord tuleb riidetükki veega loputada.

Muud tooted

Põlenud maitse ja lõhna eemaldamise meetodid erinevad olenevalt põlenud toote tüübist. Näiteks:

Riis tuleb teisaldada teisele pannile, panna sisse värske leivakoor ja jätta pooleks tunniks seisma.
Põletatud vanillikaste tuleks valada teise anumasse ja lisada veidi apelsini- või sidrunikoort. Võite panna ka vesivannil sulatatud mõru šokolaadi.
Piruka söestunud koorik tuleks ettevaatlikult noaga maha kraapida. Pärast seda võib saiakesi üle puistata tuhksuhkruga, millele on segatud veidi kaneeli, või katta šokolaadiglasuuriga.
Põlenud puder tuleb viia puhtasse nõusse ja kasta külma veega potti. Seejärel lisa veidi sooja keedetud piima ja soola. Pange uuesti väikesele tulele ja viige valmis.
Kui liha on kõrbenud, pane tükid nõule ja lõika noaga koorik ära. Valage pannile vesi või puljong, lisage kõrbenud tootest järelejäänud mahl, lisage lihale aromaatsed maitseained ja keetke kõrgel kuumusel umbes 3 minutit. Pane tükk võid, sega ühtlaseks, soola. Seda kastet tuleks serveerida liha kõrvale.
Põletatud juurvilju saab päästa, kui lisada neile koort, hapukoort või veidi suhkrut.
Kui juustukoor on küpsetamise ajal kõrbenud, tuleb see ettevaatlikult lusika või noaga eemaldada ja uue juustutükiga nõude pinnale hõõruda.

Põletuse maitsest vabanemiseks peate arvestama, et:

Peate tegutsema kiiresti, kuni ebameeldiv maitse ja lõhn on kogu roa ulatuses täielikult levinud. Siis on nende kõrvaldamine palju keerulisem.
Oluline on mitte üle pingutada. Liiga paksu või alasoolatuna võid roa kogemata uuesti rikkuda.
Soovitav on eelnevalt hoolitseda selle eest, et selliseks olukorraks vajalikud nõud oleks käepärast, vastasel juhul on olukorda peaaegu võimatu parandada.

Põlenud või ärapõlenud piima probleem on tuttav igale perenaisele. See ebameeldivus mitte ainult ei riku nõude ja pliitide välimust, vaid pikendab ka küpsetusaega. Põletatud piimal on spetsiifiline maitse ja lõhn, nii et selleks, et valmisroa maitset mitte rikkuda, tuleb piim uuesti keema panna. See protseduur nõuab suurt tähelepanu, sest te ei pruugi õigel ajal märgata, kui piim on keema läinud. Mida teha, et see ei põleks?

Meetodid piima keetmiseks

On mitmeid saladusi, mis aitavad teil piima soojendada, et see ära ei jookseks ega põleks.

1. Korralikud nõud. Piima ei tohi sisse keeta, sest see kõrbeb selles kindlasti ära. Selleks on kõige parem kasutada alumiinium-, klaasnõusid või roostevabast terasest panne. Teine võimalus sellist ebameeldivust vältida on piima keetmine paksupõhjalises kastrulis. See võimaldab soojendada piima aeglasemalt ja ühtlasemalt.

2. Pidev segamine. See meetod on kõige levinum. Piima on vaja pidevalt segada ja vaht sellest eemaldada, siis ei jookse see ära ega kõrbe.

3. Rasv. Määri panni servad, milles kavatsed piima keeta, köögivilja või võiga. Rasvajoon peaks olema umbes 1 cm. Jook ei tõuse sellest joonest kõrgemale ega jookse minema.

4. Suhkur. Piima põlemist saate suhkruga ära hoida. 1 liitrile joogile on vaja lisada 1 tl suhkrut või tükk rafineeritud suhkrut. Lisaks säilitab see piima värskuse kauem.

5. Külm vesi. Enne panni tulele panemist tuleb see üle piserdada väga külma veega. Võid ka poti põhja lisada veidi vett ja keema ajada, seejärel lisada piim.

6. Taldrik kastrulis. Enne piima valamist selle põhja pannile tuleb panna väike alustass tagurpidi. Kui vedelik keeb, lööb see vastu panni külgi, takistades vahu teket, mis on peamine põhjus, miks piim välja voolab ja põleb.

Kuidas säästa põlenud piima?

Kui te ei järginud ja piim ikkagi põles, saate selle probleemi lahendada ühe meetodi abil. Valage kõrbenud piim kohe teise anumasse ja katke märja rätikuga. See kõrvaldab põletamise lõhna.

Toorpiim on täis palju ohte. Seetõttu on keetmine parim viis end nende eest kaitsta. Loodame, et meie näpunäited aitavad teil selle protsessi võimalikult lihtsaks muuta ja teie piim ei jookse enam kunagi ära ega põle.

Keedetud piimalt kõrbenud maitse eemaldamiseks tuleb see valada teise kaussi ja panna kohe külma veega kaussi. Ja lisage piimale näpuotsaga soola.

10 minuti pärast põletav maitse kaob.

Kuidas võita ära keedetud piimast kõrbemise maitse?

Selleks, et kõrbenud piima kõrvetav maitse kaoks, tuleks see läbi puhta valge riide filtreerida. Seda tuleb teha seni, kuni kõrbenud piima maitse kaob. Iga kord, kui peate seda kangast külmas vees loputama.

Samuti ärge keetke emailitud nõudes piima, muidu jääb piima maitse alati kõrbema. Ideaalne kauss piima keetmiseks on alumiinium. Kuid pärast piima keemist ei pea te seda alumiiniumnõusse jätma, vaid valage see näiteks klaasi.

Kui piim on keetes kõrbenud, tuleb esimese asjana põletatud piima sisse panna teelusikatäis söögisoodat liitri piima kohta ja segada hästi, et sooda lahustuks.

Seejärel valage piim kohe teise kastrulisse ja kui seal on kõrbenud piimaklompe (ja neid on peaaegu igas kõrbenud piimas), siis on parem valada kõrbenud piim läbi marli ja (nagu mõnele õnnetule koduperenaisele meeldib) , ärge marli pigistage(!).

Seejärel võtke puhas valge riie ja leotage seda äädikhappe lahuses või lihtsalt lauaäädikas, seejärel väänake välja, et äädikas sellelt ei tilguks, ja katke eelnevalt puhtale pannile valatud kõrbenud piim sellisega. riie.

Mõned eksperdid soovitavad veel kuuma värskelt põletatud piima sisse panna ka roiskunud leivakooriku, mis imab endasse kõrbemislõhna. Sulgege piim kaanega ja laske jahtuda ning eemaldage seejärel ettevaatlikult koorik.

★★★★★★★★★★

Et piim ei põleks

Parem on seda keeta paksu põhjaga kastrulis. Enne piima valamist loputage pann külma veega.

Kui piim siiski põleb, tuleb see kohe valada teise pannile ja panna külma vette. Võid lisada näpuotsatäie soola – see taastab piima maitse.

Kuidas võita ära keedetud piimast kõrbemise maitse?

Ja piima säästame veidi teistmoodi - niipea, kui piim on kõrbenud, tuleb see loomulikult teise, puhta anumasse kallata. Seejärel peate piimale lisama näputäis soola ja segama kuni lahustumiseni.

Siis tuleb see piimakauss panna külma vee kaussi ja siis kaob ära kõrbenud piima ebameeldiv lõhn ja maitse.

20 nippi, kuidas erinevatelt toitudelt kõrbenud maitset eemaldada. Iga roa valmistamine on väga vastutusrikas protsess. See võtab veidi segadust või hoiab koostisaineid pliidil kauem kui vaja ja tulemus ei tule nii maitsev kui peaks. Praetud toitude valmistamisel on suur tõenäosus, et panni sisu võib kõrbeda ja kõrbenud järelmaitse rikub toidumulje.

Põletatud maitsest vabanemiseks on mitmeid tõestatud nippe ja nippe. Rahvapäraseid abinõusid kasutades võite proovida vabaneda peaaegu iga toote põletatud maitsest ja lõhnast.

Tõsta toit puhtale nõudele, jälgides, et kõrbenud osa jääks anumasse, kus toitu valmistati.
Asetage nõud külma veega anumasse ja oodake umbes 20 minutit.
Sega roog.

Piim

Kui piima sisaldav roog põleb, on vaja:

Valage roog kohe teise kaussi.
Kui piim oli rasvane, võite proovida seda veidi veega lahjendada.
Kata piimaanum äädikaga piserdatud niiske paberiga, et lõhn imenduks.
Lisage piimale veidi soola ja kastke nõusid koos sellega suurde külma vee nõusse.
Kurna kõrbenud piim läbi puhta valge lapi, korrake seda seni, kuni ebameeldiv järelmaitse kaob. Iga kord tuleb riidetükki veega loputada.

Muud tooted

Põlenud maitse ja lõhna eemaldamise meetodid erinevad olenevalt põlenud toote tüübist. Näiteks:

Riis tuleb teisaldada teisele pannile, panna sisse värske leivakoor ja jätta pooleks tunniks seisma.
Põletatud vanillikaste tuleks valada teise anumasse ja lisada veidi apelsini- või sidrunikoort. Võite panna ka vesivannil sulatatud mõru šokolaadi.
Piruka söestunud koorik tuleks ettevaatlikult noaga maha kraapida. Pärast seda võib saiakesi üle puistata tuhksuhkruga, millele on segatud veidi kaneeli, või katta šokolaadiglasuuriga.
Põlenud puder tuleb viia puhtasse nõusse ja kasta külma veega potti. Seejärel lisa veidi sooja keedetud piima ja soola. Pange uuesti väikesele tulele ja viige valmis.
Kui liha on kõrbenud, pane tükid nõule ja lõika noaga koorik ära. Valage pannile vesi või puljong, lisage kõrbenud tootest järelejäänud mahl, lisage lihale aromaatsed maitseained ja keetke kõrgel kuumusel umbes 3 minutit. Pane tükk võid, sega ühtlaseks, soola. Seda kastet tuleks serveerida liha kõrvale.
Põletatud juurvilju saab päästa, kui lisada neile koort, hapukoort või veidi suhkrut.
Kui juustukoor on küpsetamise ajal kõrbenud, tuleb see ettevaatlikult lusika või noaga eemaldada ja uue juustutükiga nõude pinnale hõõruda.

Põletuse maitsest vabanemiseks peate arvestama, et:

Peate tegutsema kiiresti, kuni ebameeldiv maitse ja lõhn on kogu roa ulatuses täielikult levinud. Siis on nende kõrvaldamine palju keerulisem.
Oluline on mitte üle pingutada. Liiga paksu või alasoolatuna võid roa kogemata uuesti rikkuda.
Soovitav on eelnevalt hoolitseda selle eest, et selliseks olukorraks vajalikud nõud oleks käepärast, vastasel juhul on olukorda peaaegu võimatu parandada.