Mida sõjaväes toidetakse: päevanorm ja ligikaudne menüü. Sõjaväelaste toitlustamine Armee dieedi menüü nädalaks

Poegade armeesse saatmisel muretsevad vanemad mitte ainult tingimuste pärast, milles nende ootamatult täiskasvanud lapsed elavad. Võib-olla pole ükski ema ja eriti vanaema, kes ei nutaks vargsi, esitades kesise menüü, millega noor sõdur peab rahulduma.

Kiirustame nii neid kui ka teisi rahustama: nad toidavad isukalt ning pärast õues tegutsemist söövad teie poeg ja lapselaps sellise isuga, mida teie kuklid ja juustukoogid pole näinud!

Teine asi on see, kas toit on mitmekesine või toitutakse põhimõttel “söö, mida annab”. Kõik oleneb sellest, kus on õnn serveerida: tavaliselt mida suurem asula, seda mitmekesisem on menüü. Kuid igal juhul on toit tihe, kõrge kalorsusega ning roogasid, kuigi tagasihoidlikud, serveeritakse maitsvalt ja värskelt.

Näidismenüü igaks päevaks

Toitlustamine sõjaväes on põhiliselt kolm korda päevas: hommiku-, lõuna- ja õhtusöök.

Hommikusöögiks saab sõdur:

1. taldrik putru vorsti või kotletiga (või portsu pelmeene või pelmeene kodujuustuga - vähemalt kord nädalas);
2. klaas piima;
3. kohv lusikatäie kondenspiima või suhkruga.

Kui selline hommikusöök tundub teie emale liiga kasin, pidage meeles, kuidas tulevane värvatav pärast poole klaasi tee joomist terveks päevaks kadus! Liiga rikkalikuks menüüd nimetada ei saa, kuid sellisest tootekogusest piisab täiesti noore keha turgutamiseks ja tööle sättimiseks.

Lõunasöök tuleb palju tihedam:

1. tõrgeteta toidetakse sõdureid esimese roaga - kapsasupi, borši või hodgepodge'i, hapukurgi- või vermikellisupp;
2. teiseks annavad veise-, sea-, maksa- või kanafilee liharooga koos mingisuguse lisandiga;
3. portsjon vinegretti või värskete hooajaliste köögiviljade salat on tervislik ja maitsev lisand igale õhtusöögile;
4. magustoiduks on vaja klaasi värsket puuviljakompotti või uzvarit koos kreekerite pakiga.

Õhtusöök on ootuspäraselt kergem kui lõunasöök:

1. kala - praetud, keedetud või hautatud (mõnikord makrell) ja selle juurde - portsjon kartulipüreed, hautatud kapsast, riisi või tatraputru võiga; pelmeenid hapukoorega ja kaunista herneste/maisi kujul
2. klaas teed või mahla, mida serveeritakse nädalavahetusel kukli või muude saiakestega.

Lisaks antakse igale sõdurile iga päev pakk võid, valget ja halli leiba.

Ärge unustage vitamiine: värske ja hapukapsas, toored ja marineeritud kurgid ja tomatid. Sageli antakse kaunvilju, mis on kõige väärtuslikum taimse valgu allikas.

Sõjaväes päevamenüü koostamisel lähtutakse enamuse sõdurite eelistustest. Toite, mis pole eriti populaarsed, valmistatakse harva: poisid ei tohiks näljasena lauast tõusta. Niisiis, otra ravitakse harva, kuid tatrapuder kotleti või vorsti lisandina ilmub sõduri lauale mitu korda nädalas.

Tegelikult ei armasta kõik kala. Aga siin on asi hoopis teine: meeldib see või mitte, aga sa pead sööma, nagu vanem korraldus. No nälg pole tädi!

Nagu näha, on käte kombineeritud ratsioon üsna kaloririkas – keskmiselt on see 4300-4600 kilokalorit päevas.

kuiv ratsioon

Ja kui pole võimalust sõdureid sooja toiduga toita – näiteks väliõppustel? Sel juhul antakse neile kuivratsioon.

Sõltuvalt sellest, kui kaua treening kestab, võib see sisaldada piisavalt toitu ühe annuse või terve päeva jaoks.

Kuivjootmise kvaliteedile esitatakse kõige rangemad nõuded:

• see peaks hõlmama ainult selliseid tooteid, mille valmistamine võtab mitu minutit või isegi ei nõua küpsetamist;
• ei tohi kasutada kiiresti riknevaid toiduaineid, mis võivad põhjustada mürgistust või seedehäireid (majonees, vorstid või värsked juur- ja puuviljad);
• see peaks olema kõrge kalorsusega ja kehas kergesti omastatav.

Sama oluline on pakendi kvaliteet: see peab olema vastupidav, isoleerima sees olevad tooted usaldusväärselt väliskeskkonna mõjude eest ja lihtsalt mugav – te ei pea laua taga sööma.

Mida sisaldab kuivratsioon?

1. Esiteks konservid: teraviljakonservid, oad lihaga, veise- või sealihahautis (muide, väga maitsev - paljud poisid ostavad pärast sõjaväest naasmist seda “hingele”, meenutades nostalgiaga teenimispäevi);
2. Teiseks külmkuivatatud tooted - lahustuvad supid, kuivatatud puuviljad, lahustuv (tavaliselt odra) kohv;
3. Kuivratsiooni koostis sisaldab tingimata piima (kuiv või kondenseeritud), suhkrut, soola ja pipra päevanormi üksikutes kottides;
4. Küpsetamine on ka olemas: küpsiste, kreekerite või kreekerite kujul - ühesõnaga midagi, mida saab kaua säilitada.

Lisaks on igale komplektile lisatud ühekordsed lauanõud, niisked salvrätikud ja mõni lihtne seade, millega saab toitu soojendada.

Supi või kohvi jaoks peate vee ise hankima, kuid te ei pea muretsema selle ohutuks ja joogikõlblikuks muutmise pärast: igas kuivratsioonis on selleks spetsiaalne tööriist.

"Buffet"

Ja lõpetuseks sellest, mida tänapäeva sõdurite karmid vanaisad taskukohaseks luksuseks peaksid: võimalus valida mitme pakutud roa hulgast üht või teist rooga on tuntud ja armastatud puhvet.

Muidugi pole sellist süsteemi igal pool rakendatud, kuid kui teil on õnne sarnase nähtusega kokku puutuda, siis te kindlasti ei kahetse!

Õhtusöögile tulles saab sõdur valida ühe kahest supist, ühe kolmest kuumast roast ja ükskõik millise kolmest lisandist. Kui soovite maitsta näiteks nii kana kui ka guljašši, siis keegi ei vaidle vastu, kuid peate võtma mitte täisportsjoni, vaid poole. Taldrikule võib panna ka pool portsjonit kahest lisandist.

Salatibaar on muutunud kõigi uuenduste lemmikuks. Varem keeldusid paljud sõdurid salatitest, kui need sisaldasid toodet, mis neile ei meeldinud. Nüüd on see probleem lahendatud: olemasolevast võid teha ise salateid, maitsestades soovi korral taimeõli, kastmega või, nagu mõni eelistab, segades taldrikul lihtsalt oma lemmikköögivilju.

Nagu ajateenijate vanemad näevad, pole toit sõjaväes mitte ainult mitmekesisemaks muutunud. Suuremaks on läinud ka portsjonid, rääkimata valmisroogade kvaliteedist - see on üle kiita. Erilist tähelepanu pööratakse sõdurite käitumisele laua taga. Nii et ärge muretsege: teie poeg saab kõhu täis!

Küsimused selle kohta, mida nad sõjaväes toidavad, pakuvad huvi paljudele ajateenijatele. Talituse ajal peavad nad sööma erirežiimi järgi. Riik hoolitseb selle eest, et noortel oleks täisväärtuslik toitumine. See põhineb tervislikel toitudel, mis küllastavad inimkeha kõigi vajalike ainetega.

Vene armee sõduri igapäevane toit sisaldab kindlasti tooteid, mis on näidatud tabelis. Sõdur peab selle ettenähtud summas kätte saama.

Dieet sisaldab ka erinevaid lisandeid vürtside, äädika ja tomatipasta kujul.

Näidissõdurimenüü igaks päevaks

Sõduri toit on jagatud kolmeks peamiseks vastuvõtuks, mis viiakse läbi selleks rangelt määratud ajal. Toidukorda ei tohiks häirida.

Sõjaväe menüü koosneb kindlast tootekomplektist, mida harvadel juhtudel saab muuta.

Hommikusöök

Sõduri oluline söögikord on hommikusöök. See võimaldab pärast laadimist taastada jõudu ja saada kogu päevaks vajaliku energiavaru.

1. Lisandiks serveeritakse erinevatest teraviljadest või pastast keedetud putru.
2. Teise käiguna võivad olla kotletid, kana või vorstid.
3. Kuum jook on kohv piima või kakaoga.
4. Samuti saab sõdur saia, juustu, võid ja kukli.

Tänu rikkalikule ja kaloririkkale hommikusöögile saab sõdur normaalselt teenida ilma nälga tundmata.

Õhtusöök

Lõunasöök pole vähem tähtis kui hommikusöök. Pärast pool päeva tundides ja väljaõppes veedetud sõduril kulub palju jõudu ja energiat. Ta peab need taastama. Toekas lõunasöök võib aidata.

Lõunaks oodake järgmist menüüd:

1. Esimesel käigul serveeritakse erinevate teraviljade, borši ja hapukurgi baasil valmistatud suppe.
2. Serveeri pudru või pastaga.
3. Teist serveeritakse lihaga, näiteks sea-, veise- või kanalihaga.
4. Külmade roogadena on köögiviljasalatid, vinegrett.
5. Magustoiduks saab sõdur puuvilja- või marjajoogi.
6. Täiendage dieeti kindlasti leivaviiluga.

Tänu oma mitmekesisusele võimaldab lõunasöök sellest piisavalt saada ja saada õige portsu toitaineid, mis aitavad organismil korralikult töötada.

Õhtusöök

Õhtusöögiks ei tohiks toit olla liiga raske nii sõjaväes kui ka tavaelus. Samas peaks see olema sama toitev kui hommiku- ja lõunasöök. Õhtusöögiks valmistatakse tavaliselt järgmised toidud:

1. Lisandiks on kartulipuder, erinevad teraviljad võiga, vahel pelmeenid, valatuna hapukoorega, või köögiviljahautis.
2. Teist serveeritakse praetud või hautatud kalaga.
3. Dieeti täiendatakse tee või kompotiga.
4. Õhtusöögiks antakse leiba ja kuklit.

Menüü koostamise protsessis võetakse arvesse erinevaid tegureid. Vene köök on väga mitmekesine. Tänu sellele saate hõlpsasti valida õige dieedi, mis võimaldab sõduril vajaliku hulga kaloreid saada.

Varem kasutati sõdurite põhiroana odraputru. See on väga toitev ja rahuldav, seetõttu lisati seda menüüsse väga sageli. Kuid kaasaegses armees on sõjaväelaste toitumist oluliselt laiendatud, nii et odraputru valmistatakse mitte rohkem kui kaks korda nädalas.

Arvestada tuleb toodete seeduvust. Seetõttu peavad kokad sõjaväelaste menüüvaliku teemasse suhtuma väga tõsiselt.

Kuivratsioon

Kuivratsioon väljastatakse juhul, kui söögitoas ei ole võimalust või tingimusi süüa. See väljastatakse õppuste ajal väljaspool üksuse territooriumi. IRP sisaldab toitu, mis on mõeldud põllul küpsetamiseks. Individuaalne ratsioon või kuivratsioon, nagu seda nimetatakse ka, antakse välja põlluköögi ajutiseks asendamiseks.

Kuivratsiooni koostamisel võetakse arvesse järgmisi reegleid:

• Kergesti riknevaid tooteid ei tohi sisaldada;
• Toit peaks olema söömiseks valmis soojas vormis, äärmuslikel juhtudel eristuma kiire valmistamisega;
• Kõik toidud peaksid olema kehale kergesti seeditavad;
• Mugava ja vastupidava pakendi olemasolu, mis kaitseb mustuse ja vee eest;
• Õiges koguses kaloreid, vitamiine ja toitaineid.

Kõik need nõuded on väga olulised, kui sõjaväelased on kohapeal. Kuivratsioone on mitut erinevat tüüpi. Tavasõduri komplekt sisaldab:

• Konservhautis, puder, hautis, kondenspiim;
• Kuivatatud või külmkuivatatud kujul erinevad supid ja borš, samuti kohv, mahlad, kuivatatud puuviljad ja piimapulber;
• Vürtsid, suhkur ja vitamiinid;
• Küpsised ja kreekerid.

Kompositsioonis on ka niisked ja kuivad salvrätikud, ühekordsete lauanõude komplekt, veepuhastustabletid, tagankaga tikud ja kuiv kütus toidu soojendamiseks.

Individuaalse dieedi koostises on keelatud lubada järgmist:

• Piiratud säilitustingimustega toit;
• Alkoholi, toidurasvu, peaaegu kõiki säilitusaineid sisaldavad tooted;
• Koorepõhised maiustused rohke kakaopulbriga;
• Mis tahes sertifitseerimata toode.

Kuivratsioonides on sõjaväelaste täisväärtuslikuks söögiks kõik ette nähtud.

Vene sõdurite väliköök

Välikööki kasutavate sõjaväelaste söögid ei ole kuigi mitmekesised. Vene armee sõduri jaoks koosneb dieet mitmest toidust.

Hommikusöögiks on pasta või puder. Teise käigu kujul on hautis. Leivale lisatakse võid või pasteeti. Kuumadest jookidest antakse kõige sagedamini teed, kakaod ja mõnikord ka sigurit.

Lõunasöök sisaldab tingimata esimest rooga. See võib olla borš või hapukurk. Lisandiks serveeritakse putru kana- või sealihaga. Konserveeritud oad või herned pole välistatud. Sõduritele antakse ka leiba ja teed või kompotti.

Õhtusöögiks on kartulipuder (vahel pakutakse ka keedukartulit). Teine roog on praetud kala. Jookide hulgas on tee või kuivatatud puuviljade kompott. Lisage dieeti kindlasti leib.

Vene Föderatsiooni menüü kõige olulisem komponent on leib. Vene sõjavägi kasutab sageli rukkileivatooteid. Kasutage neid igal söögikorral.

Kuidas nad toituvad võõrvägedes

Erinevate riikide standardsel menüül on teatud erinevused, millega on huvitav tutvuda sõjaväelastel või ajateenijatel.

USA

USA-s võetakse dieeti väga tõsiselt. Sõjaväelaste menüü koostamisega tegeleb spetsiaalne uurimiskeskus.

Toit Ameerikas ei tee vahet tavaliste sõdurite ja ohvitseride vahel. Neil on ühised toidustandardid.

Ameerika sõjaväes on toitumise mitmekesisus väga suur. See on tingitud asjaolust, et selle riigi sõjaväelased on erineva rahvuse ja religiooniga. Seetõttu peavad kokad valmistama tohutul hulgal roogasid, et pakkuda igale sõdurile õiget menüüd.

Dieedil või muudel põhjustel kaloreid lugema sunnitud sõdurite mugavuse huvides märgivad kokad oma arvu igas roas. 2018. aastal mõtlevad sõjaväelased üha enam tervislikule toitumisele. Nüüd ei näe Ameerika sõjaväes isegi roogasid, mille kalorisisaldust pole näha. Nüüd saavad sõdurid iseseisvalt arvutada, kui palju toitu nad peavad täna sööma, et oma kalorikogus kätte saada.

Ameerika sõjaväes serveeritakse hommikusöögiks reeglina erinevaid teravilju või munaputru. Täiendage dieeti peekoniga. Magustoiduks serveeritakse puuvilju, mahlu ja värskeid saiakesi.

Lõunasöök, nagu ka õhtusöök, koosneb peamiselt kahest erinevast esimesest toidukorrast. Serveerige kindlasti mitut tüüpi külmi eelroogi. Menüüd täiendab magustoit, mida pakutakse kolmes-neljas versioonis.

Iisrael

Toitlustamine pole Iisraeli vägedes viimane koht. Toite, mida sõduritele valmistatakse, söövad ka sõjaväe ohvitserid. Väike kalorite erinevus tavamenüüst on ainult lenduritel ja meremeestel. Taimetoitlastel on eraldi dieet.

Hommiku- ja õhtusöögiks on sarnane menüü. Sõduritele pakutakse väga erinevaid salateid. Pearoog on omlett või keedetud munad. Hommikusööki serveeritakse ka kohvi või teega. Magustoiduks on piimatooted, nimelt jogurtid, kodujuust ja juustud.

Lõunasöök koosneb erinevatest lisanditest, mille vahel valida. Neid serveeritakse kana või veiselihaga, mõnikord ka kalaga. Samuti on suur valik salateid. Supp on sõjaväes alati esimene asi. Lõuna ajal pakutakse suurt valikut mahlu.

Päeva jooksul antakse Iisraeli armee sõduritele kaks korda aega väikesteks suupisteteks.

Hetkel on Iisraeli sõjaväes kokkade arvu vähendamine. Selle põhjuseks on uus rahastamispoliitika. Tänu nendele muudatustele teenindavad sõjaväelasi nüüd spetsialiseerunud toiduvalmistamisettevõtted.

India

India relvajõudude menüü on väga tagasihoidlik. Oli juhtumeid, kui aegunud tooteid kasutati sõjaväe toitmiseks. Kõik see on tingitud riigis lokkavast korruptsioonist.

Hommikusöök koosneb tortillast ja tassist teed. Mõnikord annavad nad magustoiduks kõrvitsat.

Lõunasöök on mahukam. Sõduritele antakse hernesuppi vormileivaga, köögiviljahautist ja väikese portsu kanaliha.

Õhtusöögiks serveeritakse enamasti roogasid, mida sõjaväelased saavad lõuna ajal.

Prantsusmaa

Prantsuse armee sõduritele pakutakse mitmekülgset menüüd. Erinevus tavaliste sõdurite ja ohvitseride roogade vahel on üsna märkimisväärne.

Tavalised sõjaväelased söövad tasuta. Ametnikud peavad toidu eest maksma.

Sõdurid valmistatakse ette standardiseeritud armeeratsiooniga. Sõjaväelaste tugevuse säilitamiseks pakub armee kaloririkast ja tervislikku menüüd. Kõrvale serveeritakse tavaliselt kartulit, riisi või ube. Teine on sealiha, veiseliha või kana. Kõik need on valikulised. Samuti on dieedis erinevat tüüpi suupisted, magustoiduks puuviljad. Mineraalvett ja juustu võib võtta iga toidukorraga.

Õppuste ajal söövad ohvitserid sama palju kui tavalised sõdurid. Kuid nad ei nõua lisatasusid.

Mida sõjaväes toidetakse

Poegade armeesse saatmisel muretsevad vanemad mitte ainult tingimuste pärast, milles nende ootamatult täiskasvanud lapsed elavad. Võib-olla pole ükski ema ja eriti vanaema, kes ei nutaks vargsi, esitades kesise menüü, millega noor sõdur peab rahulduma.

Kiirustame nii neid kui ka teisi rahustama: nad toidavad isukalt ning pärast õues tegutsemist söövad teie poeg ja lapselaps sellise isuga, mida teie kuklid ja juustukoogid pole näinud!

Teine asi on see, kas toit on mitmekesine või toitutakse põhimõttel “söö, mida annab”. Kõik oleneb sellest, kus on õnn serveerida: tavaliselt mida suurem asula, seda mitmekesisem on menüü. Kuid igal juhul on toit tihe, kõrge kalorsusega ning roogasid, kuigi tagasihoidlikud, serveeritakse maitsvalt ja värskelt.

Toitlustamine sõjaväes on põhiliselt kolm korda päevas: hommiku-, lõuna- ja õhtusöök.

Hommikusöögiks saab sõdur:

1. taldrik putru vorsti või kotletiga (või portsu pelmeene või pelmeene kodujuustuga - vähemalt kord nädalas);
2. klaas piima;
3. kohv lusikatäie kondenspiima või suhkruga.

Kui selline hommikusöök tundub teie emale liiga kasin, pidage meeles, kuidas tulevane värvatav pärast poole klaasi tee joomist terveks päevaks kadus! Liiga rikkalikuks menüüd nimetada ei saa, kuid sellisest tootekogusest piisab täiesti noore keha turgutamiseks ja tööle sättimiseks.

Lõunasöök tuleb palju tihedam:

1. tõrgeteta toidetakse sõdureid esimese roaga - kapsasupi, borši või hodgepodge'i, hapukurgi- või vermikellisupp;
2. teiseks annavad veise-, sea-, maksa- või kanafilee liharooga koos mingisuguse lisandiga;
3. portsjon vinegretti või värskete hooajaliste köögiviljade salat on tervislik ja maitsev lisand igale õhtusöögile;
4. magustoiduks on vaja klaasi värsket puuviljakompotti või uzvarit koos kreekerite pakiga.

Õhtusöök on ootuspäraselt kergem kui lõunasöök:

1. kala - praetud, keedetud või hautatud (mõnikord makrell) ja selle juurde - portsjon kartulipüreed, hautatud kapsast, riisi või tatraputru võiga; pelmeenid hapukoorega ja kaunista herneste/maisi kujul
2. klaas teed või mahla, mida serveeritakse nädalavahetusel kukli või muude saiakestega.

Lisaks antakse igale sõdurile iga päev pakk võid, valget ja halli leiba.

Ärge unustage vitamiine: värske ja hapukapsas, toored ja marineeritud kurgid ja tomatid. Sageli antakse kaunvilju, mis on kõige väärtuslikum taimse valgu allikas.

Sõjaväes päevamenüü koostamisel lähtutakse enamuse sõdurite eelistustest. Toite, mis pole eriti populaarsed, valmistatakse harva: poisid ei tohiks näljasena lauast tõusta. Niisiis, otra ravitakse harva, kuid tatrapuder kotleti või vorsti lisandina ilmub sõduri lauale mitu korda nädalas.

Tegelikult ei armasta kõik kala. Aga siin on asi hoopis teine: meeldib see või mitte, aga sa pead sööma, nagu vanem korraldus. No nälg pole tädi!

Nagu näha, on käte kombineeritud ratsioon üsna kaloririkas – keskmiselt on see 4300-4600 kilokalorit päevas.

kuiv ratsioon

Ja kui pole võimalust sõdureid sooja toiduga toita – näiteks väliõppustel? Sel juhul antakse neile kuivratsioon.

Sõltuvalt sellest, kui kaua treening kestab, võib see sisaldada piisavalt toitu ühe annuse või terve päeva jaoks.

Kuivjootmise kvaliteedile esitatakse kõige rangemad nõuded:

• see peaks hõlmama ainult selliseid tooteid, mille valmistamine võtab mitu minutit või isegi ei nõua küpsetamist;
• ei tohi kasutada kiiresti riknevaid toiduaineid, mis võivad põhjustada mürgistust või seedehäireid (majonees, vorstid või värsked juur- ja puuviljad);
• see peaks olema kõrge kalorsusega ja kehas kergesti omastatav.

Sama oluline on pakendi kvaliteet: see peab olema vastupidav, isoleerima sees olevad tooted usaldusväärselt väliskeskkonna mõjude eest ja lihtsalt mugav – te ei pea laua taga sööma.

Mida sisaldab kuivratsioon?

1. Esiteks konservid: teraviljakonservid, oad lihaga, veise- või sealihahautis (muide, väga maitsev - paljud poisid ostavad pärast sõjaväest naasmist seda “hingele”, meenutades nostalgiaga teenimispäevi);
2. Teiseks külmkuivatatud tooted - lahustuvad supid, kuivatatud puuviljad, lahustuv (tavaliselt odra) kohv;
3. Kuivratsiooni koostis sisaldab tingimata piima (kuiv või kondenseeritud), suhkrut, soola ja pipra päevanormi üksikutes kottides;
4. Küpsetamine on ka olemas: küpsiste, kreekerite või kreekerite kujul - ühesõnaga midagi, mida saab kaua säilitada.

Lisaks on igale komplektile lisatud ühekordsed lauanõud, niisked salvrätikud ja mõni lihtne seade, millega saab toitu soojendada.

Supi või kohvi jaoks peate vee ise hankima, kuid te ei pea muretsema selle ohutuks ja joogikõlblikuks muutmise pärast: igas kuivratsioonis on selleks spetsiaalne tööriist.

"Buffet"

Ja lõpetuseks sellest, mida tänapäeva sõdurite karmid vanaisad taskukohaseks luksuseks peaksid: võimalus valida mitme pakutud roa hulgast üht või teist rooga on tuntud ja armastatud puhvet.

Muidugi pole sellist süsteemi igal pool rakendatud, kuid kui teil on õnne sarnase nähtusega kokku puutuda, siis te kindlasti ei kahetse!

Õhtusöögile tulles saab sõdur valida ühe kahest supist, ühe kolmest kuumast roast ja ükskõik millise kolmest lisandist. Kui soovite maitsta näiteks nii kana kui ka guljašši, siis keegi ei vaidle vastu, kuid peate võtma mitte täisportsjoni, vaid poole. Taldrikule võib panna ka pool portsjonit kahest lisandist.

Salatibaar on muutunud kõigi uuenduste lemmikuks. Varem keeldusid paljud sõdurid salatitest, kui need sisaldasid toodet, mis neile ei meeldinud. Nüüd on see probleem lahendatud: olemasolevast võid teha ise salateid, maitsestades soovi korral taimeõli, kastmega või, nagu mõni eelistab, segades taldrikul lihtsalt oma lemmikköögivilju.

Nagu ajateenijate vanemad näevad, pole toit sõjaväes mitte ainult mitmekesisemaks muutunud. Suuremaks on läinud ka portsjonid, rääkimata valmisroogade kvaliteedist - see on üle kiita. Erilist tähelepanu pööratakse sõdurite käitumisele laua taga. Nii et ärge muretsege: teie poeg saab kõhu täis!

Küsimused selle kohta, mida nad sõjaväes toidavad, pakuvad huvi paljudele ajateenijatele. Talituse ajal peavad nad sööma erirežiimi järgi. Riik hoolitseb selle eest, et noortel oleks täisväärtuslik toitumine. See põhineb tervislikel toitudel, mis küllastavad inimkeha kõigi vajalike ainetega.

Päevane standardmäär

Vene armee sõduri igapäevane toit sisaldab kindlasti tooteid, mis on näidatud tabelis. Sõdur peab selle ettenähtud summas kätte saama.

Dieet sisaldab ka erinevaid lisandeid vürtside, äädika ja tomatipasta kujul.

Näidissõdurimenüü igaks päevaks

Sõduri toit on jagatud kolmeks peamiseks vastuvõtuks, mis viiakse läbi selleks rangelt määratud ajal. Toidukorda ei tohiks häirida.

Sõjaväe menüü koosneb kindlast tootekomplektist, mida harvadel juhtudel saab muuta.

Hommikusöök

Sõduri oluline söögikord on hommikusöök. See võimaldab pärast laadimist taastada jõudu ja saada kogu päevaks vajaliku energiavaru.

1. Lisandiks serveeritakse erinevatest teraviljadest või pastast keedetud putru.
2. Teise käiguna võivad olla kotletid, kana või vorstid.
3. Kuum jook on kohv piima või kakaoga.
4. Samuti saab sõdur saia, juustu, võid ja kukli.

Tänu rikkalikule ja kaloririkkale hommikusöögile saab sõdur normaalselt teenida ilma nälga tundmata.

Lõunasöök pole vähem tähtis kui hommikusöök. Pärast pool päeva tundides ja väljaõppes veedetud sõduril kulub palju jõudu ja energiat. Ta peab need taastama. Toekas lõunasöök võib aidata.

Lõunaks oodake järgmist menüüd:

1. Esimesel käigul serveeritakse erinevate teraviljade, borši ja hapukurgi baasil valmistatud suppe.
2. Serveeri pudru või pastaga.
3. Teist serveeritakse lihaga, näiteks sea-, veise- või kanalihaga.
4. Külmade roogadena on köögiviljasalatid, vinegrett.
5. Magustoiduks saab sõdur puuvilja- või marjajoogi.
6. Täiendage dieeti kindlasti leivaviiluga.

Tänu oma mitmekesisusele võimaldab lõunasöök sellest piisavalt saada ja saada õige portsu toitaineid, mis aitavad organismil korralikult töötada.

Õhtusöögiks ei tohiks toit olla liiga raske nii sõjaväes kui ka tavaelus. Samas peaks see olema sama toitev kui hommiku- ja lõunasöök. Õhtusöögiks valmistatakse tavaliselt järgmised toidud:

1. Lisandiks on kartulipuder, erinevad teraviljad võiga, vahel pelmeenid, valatuna hapukoorega, või köögiviljahautis.
2. Teist serveeritakse praetud või hautatud kalaga.
3. Dieeti täiendatakse tee või kompotiga.
4. Õhtusöögiks antakse leiba ja kuklit.

Menüü koostamise protsessis võetakse arvesse erinevaid tegureid. Vene köök on väga mitmekesine. Tänu sellele saate hõlpsasti valida õige dieedi, mis võimaldab sõduril vajaliku hulga kaloreid saada.

Arvestada tuleb toodete seeduvust. Seetõttu peavad kokad sõjaväelaste menüüvaliku teemasse suhtuma väga tõsiselt.

Kuivratsioon

Kuivratsioon väljastatakse juhul, kui söögitoas ei ole võimalust või tingimusi süüa. See väljastatakse õppuste ajal väljaspool üksuse territooriumi. IRP sisaldab toitu, mis on mõeldud põllul küpsetamiseks. Individuaalne ratsioon või kuivratsioon, nagu seda nimetatakse ka, antakse välja põlluköögi ajutiseks asendamiseks.

Kuivratsiooni koostamisel võetakse arvesse järgmisi reegleid:

• Kergesti riknevaid tooteid ei tohi sisaldada;
• Toit peaks olema söömiseks valmis soojas vormis, äärmuslikel juhtudel eristuma kiire valmistamisega;
• Kõik toidud peaksid olema kehale kergesti seeditavad;
• Mugava ja vastupidava pakendi olemasolu, mis kaitseb mustuse ja vee eest;
• Õiges koguses kaloreid, vitamiine ja toitaineid.

Kõik need nõuded on väga olulised, kui sõjaväelased on kohapeal. Kuivratsioone on mitut erinevat tüüpi. Tavasõduri komplekt sisaldab:

• Konservhautis, puder, hautis, kondenspiim;
• Kuivatatud või külmkuivatatud kujul erinevad supid ja borš, samuti kohv, mahlad, kuivatatud puuviljad ja piimapulber;
• Vürtsid, suhkur ja vitamiinid;
• Küpsised ja kreekerid.

Kompositsioonis on ka niisked ja kuivad salvrätikud, ühekordsete lauanõude komplekt, veepuhastustabletid, tagankaga tikud ja kuiv kütus toidu soojendamiseks.

Individuaalse dieedi koostises on keelatud lubada järgmist:

• Piiratud säilitustingimustega toit;
• Alkoholi, toidurasvu, peaaegu kõiki säilitusaineid sisaldavad tooted;
• Koorepõhised maiustused rohke kakaopulbriga;
• Mis tahes sertifitseerimata toode.

Kuivratsioonides on sõjaväelaste täisväärtuslikuks söögiks kõik ette nähtud.

Vene sõdurite väliköök

Välikööki kasutavate sõjaväelaste söögid ei ole kuigi mitmekesised. Vene armee sõduri jaoks koosneb dieet mitmest toidust.

Hommikusöögiks on pasta või puder. Teise käigu kujul on hautis. Leivale lisatakse võid või pasteeti. Kuumadest jookidest antakse kõige sagedamini teed, kakaod ja mõnikord ka sigurit.

Lõunasöök sisaldab tingimata esimest rooga. See võib olla borš või hapukurk. Lisandiks serveeritakse putru kana- või sealihaga. Konserveeritud oad või herned pole välistatud. Sõduritele antakse ka leiba ja teed või kompotti.

Õhtusöögiks on kartulipuder (vahel pakutakse ka keedukartulit). Teine roog on praetud kala. Jookide hulgas on tee või kuivatatud puuviljade kompott. Lisage dieeti kindlasti leib.

Kuidas nad toituvad võõrvägedes

Erinevate riikide standardsel menüül on teatud erinevused, millega on huvitav tutvuda sõjaväelastel või ajateenijatel.

USA-s võetakse dieeti väga tõsiselt. Sõjaväelaste menüü koostamisega tegeleb spetsiaalne uurimiskeskus.

Ameerika sõjaväes on toitumise mitmekesisus väga suur. See on tingitud asjaolust, et selle riigi sõjaväelased on erineva rahvuse ja religiooniga. Seetõttu peavad kokad valmistama tohutul hulgal roogasid, et pakkuda igale sõdurile õiget menüüd.

Dieedil või muudel põhjustel kaloreid lugema sunnitud sõdurite mugavuse huvides märgivad kokad oma arvu igas roas. 2018. aastal mõtlevad sõjaväelased üha enam tervislikule toitumisele. Nüüd ei näe Ameerika sõjaväes isegi roogasid, mille kalorisisaldust pole näha. Nüüd saavad sõdurid iseseisvalt arvutada, kui palju toitu nad peavad täna sööma, et oma kalorikogus kätte saada.

Ameerika sõjaväes serveeritakse hommikusöögiks reeglina erinevaid teravilju või munaputru. Täiendage dieeti peekoniga. Magustoiduks serveeritakse puuvilju, mahlu ja värskeid saiakesi.

Lõunasöök, nagu ka õhtusöök, koosneb peamiselt kahest erinevast esimesest toidukorrast. Serveerige kindlasti mitut tüüpi külmi eelroogi. Menüüd täiendab magustoit, mida pakutakse kolmes-neljas versioonis.

Iisrael

Toitlustamine pole Iisraeli vägedes viimane koht. Toite, mida sõduritele valmistatakse, söövad ka sõjaväe ohvitserid. Väike kalorite erinevus tavamenüüst on ainult lenduritel ja meremeestel. Taimetoitlastel on eraldi dieet.

Hommiku- ja õhtusöögiks on sarnane menüü. Sõduritele pakutakse väga erinevaid salateid. Pearoog on omlett või keedetud munad. Hommikusööki serveeritakse ka kohvi või teega. Magustoiduks on piimatooted, nimelt jogurtid, kodujuust ja juustud.

Lõunasöök koosneb erinevatest lisanditest, mille vahel valida. Neid serveeritakse kana või veiselihaga, mõnikord ka kalaga. Samuti on suur valik salateid. Supp on sõjaväes alati esimene asi. Lõuna ajal pakutakse suurt valikut mahlu.

Hetkel on Iisraeli sõjaväes kokkade arvu vähendamine. Selle põhjuseks on uus rahastamispoliitika. Tänu nendele muudatustele teenindavad sõjaväelasi nüüd spetsialiseerunud toiduvalmistamisettevõtted.

India

India relvajõudude menüü on väga tagasihoidlik. Oli juhtumeid, kui aegunud tooteid kasutati sõjaväe toitmiseks. Kõik see on tingitud riigis lokkavast korruptsioonist.

Hommikusöök koosneb tortillast ja tassist teed. Mõnikord annavad nad magustoiduks kõrvitsat.

Lõunasöök on mahukam. Sõduritele antakse hernesuppi vormileivaga, köögiviljahautist ja väikese portsu kanaliha.

Õhtusöögiks serveeritakse enamasti roogasid, mida sõjaväelased saavad lõuna ajal.

Prantsusmaa

Prantsuse armee sõduritele pakutakse mitmekülgset menüüd. Erinevus tavaliste sõdurite ja ohvitseride roogade vahel on üsna märkimisväärne.

Sõdurid valmistatakse ette standardiseeritud armeeratsiooniga. Sõjaväelaste tugevuse säilitamiseks pakub armee kaloririkast ja tervislikku menüüd. Kõrvale serveeritakse tavaliselt kartulit, riisi või ube. Teine on sealiha, veiseliha või kana. Kõik need on valikulised. Samuti on dieedis erinevat tüüpi suupisted, magustoiduks puuviljad. Mineraalvett ja juustu võib võtta iga toidukorraga.

Õppuste ajal söövad ohvitserid sama palju kui tavalised sõdurid. Kuid nad ei nõua lisatasusid.

Kodumaa kaitsmine on tõelise mehe kohus. Armee on tõelise sõdalase-kaitsja kool. Paljud teavad, et sõduri elus mängib olulist rolli sõduri tervislik toitumine, kuna noore organismi arvestatav ressursikulu tuleb kompenseerida, energiavarusid taastata. Toitumine võib olla nii tervislik kui ka mittetervislik, seetõttu tuleb Vene armee menüü aga sarnaselt teiste riikidega koostada valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaalu arvestades.

Näidismenüü igaks päevaks

Sõjaväelasi toitlustatakse kolm korda päevas vastavalt graafikule.

Hommikusöök

Noore keha heaks toitmiseks ja suurepäraseks tujuks on pärast veidi põnevat sõduriharjutust sõdurihommikusöök lihtsalt vajalik. See peaks reeglina olema toitev, toniseeriv, kuna see on sõduri noore “mootori” esialgse töö jaoks väga oluline.

Hommikusööki serveeritakse tavaliselt:

• Puder (oder, kaerahelbed või mõnest muust tervislikust teraviljast keedetud) keeduvorsti, kana või prae- või aurukotletiga; samuti võib olla pasta või pelmeenid;
• Kakao piimaga või kohv kondenspiima ja suhkruga.
• Leib, või, juust, kukkel. Mõnes osas antakse iga päev välja keedetud muna.

Sellist hommikusööki ei saa muidugi rikkalikuks nimetada, kuid sõduril on vaja vankumatult ületada lahinguväljaõppe rasked tunnid.

Hommikusöögivõimalused Vene sõjaväes

Pole saladus, et kaitseväelased ootavad õhtusööki, sest päeva esimene pool on pärast tagasihoidlikku hommikusööki tavaliselt raske. Kuid selline on teenistus kõigi raskuste ja raskustega. Päeva teine ​​söögikord tundub rikkalikum kui esimene. Sõdur peab kosuma toekama söögiga.

1. Esimene roog on supp, ilma milleta sõduri dieet lihtsalt ei saa. Selles etapis toidab armee sõdureid borši, kapsasupi, hapukurgi ja tavaliste teraviljasuppidega: riisi, pärl odra jt.
2. Teise käiguna saavad võitlejad mingisuguse lisandi (peamiselt tatar/riis/pasta), millele on lisatud sealiha, veiseliha, kana või kala.
3. Tohutu kogus vitamiine leidub salatites (vinegrett või värsketest köögiviljadest), seega on see sõduri dieedis kohustuslik.
4. Magustoiduna on sõdurite söökla laudadel värskete puuviljade või marjade kompott.

Õhtusöögi valikud

Nii sõjaväelaste kui ka üldise tsiviilelanikkonna jaoks peaks õhtusöök olema kerge, kuid mitte vähem kasulik kui hommiku- ja lõunasöök. Selle positsiooni põhjal võib õhtusöök koosneda:

• portsjonid kartulipudrust, tatrast, hirsist või riisist keedetud pudrud, millele on lisatud võid, samuti praetud või hautatud kala, pelmeenid hapukoorega, oad või mais hernestega. Samuti köögiviljahautis või bigus;
• tee või kompott maitsva kukliga.

Tuleb märkida, et sõjaväes menüü koostamisel võetakse arvesse tasakaalustatud toitumist, roogade kalorisisaldust ja noorte organismide omadusi erinevate toodete assimilatsiooniks. Tähtis on ka sõdurisöökla kokkade professionaalsus. Seda väidet võib tuua näiteks pärl-odra kohta. Vanasti oli odrapuder Vene sõjaväes väga hinnatud, sest selle kasulikkus mõjutas võitlejate jõudu positiivselt. Sellest tulenevalt söötis Vene sõjavägi sõduritele otra sageli. Varem valmistati seda spetsiaalse vana retsepti järgi, mis kahjuks pole tänaseni tervikuna säilinud. Ja lisaks on üldine arvamus, et sõjaväes söödetakse ainult odrapudruga, kuid tegelikult pole see väga pikka aega nii olnud. Toitumine on üsna mitmekesine ja odraputru ilmub sinna vaid 1-2 korda nädalas.

Puhvet – muinasjutt sõduritele

Sellist nähtust nagu pakutavate roogade hulgast toidu valimise lubatavus esineb sõjaväes üsna harva. Siiski rakendatakse seda praktikas. Ja sõdurid on sellest muidugi lihtsalt rõõmsad. Pole üllatav, kes saab sellisest luksusest keelduda - võimalusest valida ja isegi raske sõjaväeteenistuse ajal.

Mis tegelikult toimub? Sõdur saab valida ühe kahest pakutavast esmaroast ja lisandist. Portsjonite jagamise võimalust saab harjutada ka konkreetses väeosas. Sõdur võib taldrikule panna mitte ainult ühe, ütleme, kana ja mitte ainult ühe portsjoni guljašši, vaid saab maitsta pool kana ja pool guljašši, mis muudab toidu mitmekesisemaks. Sama olukord kehtib ka lisandiga.

Näide puhvetist sõjaväes

"Buffet" eeliseks on ka asjaolu, et sõduril on õigus valmistada oma maitse järgi salatit, lisades koostisaineid oma äranägemise järgi, kuna riivitud või tükeldatud köögiviljad (porgandid, tomatid, kurgid, petersell, roheline sibul) on laual. laud erinevates anumates. , redis). Näiteks võib sõdur panna kaussi tükeldatud kurgid ja tomatid, puistata peale peterselli, rohelist sibulat ja tilli, millele on lisatud enda valitud õli või kastet. Sellised privileegid on praegu saadaval vaid mõnes väeosas, kuid usume, et peagi on need kõikjal.

kuiv ratsioon

Sõjaväelase elu möödub ka väljaspool väeosa. Garnisoni territooriumilt lahkumine pole haruldane. Õppused ja välitingimused on lahinguüksustes iga sõjaväelase teenistuse lahutamatu osa. Välikööki sellistes tingimustes alati ei paigaldata. Sellest olukorrast on ainult üks väljapääs - kuivratsioon.

Treeningu kestus määrab, kui palju tooteid ratsioon sisaldab, mis on mõeldud üheks päevaks või ühekordseks annuseks.

Kuivratsioonide kvaliteeti ja koostist järgitakse väga rangelt, seetõttu:

1. Kergestiriknevad tooted on välistatud, et vältida erineva raskusastmega mürgistusi ja seedehäireid. Selliste toodete hulka kuuluvad hapukoor, majonees, vorst, vorstid, kana, munad, värsked köögiviljad ja puuviljad.
2. Ratsioon peaks koosnema koheselt valmistatud toodetest või toodetest, mis seda protseduuri üldse ei vaja.
3. Toodete maksimaalne assimilatsiooni lihtsus noore sõduri keha poolt.
4. Pakendi tugevus ja töökindlus, mis tagab toodete isolatsiooni keskkonnamõjude eest.

Kuivratsioonide koostis peaks sisaldama:

1. Konserv. Konserveeritud kujul võib olla teravilja (oder, tatar), millele on lisatud veise- või sealiha, ube, liha või kanahautist.
2. Kuivatatud puuviljad, lahustuvad supid või kartulipuder, lahustuv kohv.
3. Kaua säilitatud saiakesed kreekerite ja kreekerite kujul, küpsised.
4. Piimapulber, kondenspiim, igapäevane suhkru, soola, pipra tarbimine, asetatud individuaalsetesse spetsiaalsetesse kottidesse.

Lisaks peaks komplekti kuuluma salvrätikud, ühekordsed lauanõud, toidusoojendaja ja vee puhastamiseks mõeldud filter, mis saadakse iseseisvalt kasutuselevõtukohast.

IRP ehk kuivratsioon
Vene armee kuivratsiooni sisu

Vene sõdurite väliköök

Nagu eespool mainitud, peavad Vene armee sõdurid sageli pikkadel õppustel polügoonil käima. Juhtub, et nad pole üksuse territooriumil kolm päeva kuni mitu kuud. Nende koduks sel perioodil on sõjaväelaste endi ehitatud telklinnak. Kuivratsioon on sel juhul asendamatu, sest sõdurid vajavad sooja toitu. Seega tuleks telkide kompleksi kaasata ka väliköök.

Selline näeb välja väliköök

Väliköögi menüü ei ole nii mitmekesine kui osade kaupa, kuid toodete kasulikkus ei tohiks alla jääda. Tooteid on vähe, kuid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks on tavaliselt mitu võimalust.

Hommikusöögiks keedetakse tavaliselt tatart (pasta, riis) hautisega, antakse leiba või või pasteetiga. Joogina sageli kakaod või sigur.

Lõunasöök koosneb tavaliselt kapsasupist (borš, hapukurk), lisandiks mõne liha või kalaga, konservhernestest või ubadest.

Näide kuumast roast prügilas

Õhtusöök koosneb enamasti erinevatest küpsetusvariantidest kartulitest (püree, hautatud või koorega keedetud või ilma selleta). Magustoiduks antakse klaas teed või kuivatatud puuviljade kompotti.

Leib on kasulike ainete, eriti rukkiga küllastunud sõduri ratsionaalse toitumise jaoks väga oluline, seetõttu tarbivad sõdurid seda regulaarselt hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal.

Olgu öeldud, et vabas õhus imendub toit noorsõduri kehasse palju paremini.

Kokkuvõtteks olgu öeldud, et sõjaväes olevat sõdurit karastavad mitte ainult keha ja iseloom, vaid ka toidugraafiku distsipliin. Huvitaval kombel toimub talituse esimesel poolel, kui keha alles harjub dieedi ja trenniga, järsk kaalulangus. Kuid siis hakkab harjunud keha taastama kaalu lihasmassi näol ja väga sageli tulevad sõjaväelased sõjaväest suurema kaaluga, kui nad lahkusid.

Samuti erineb toit erinevates väeosades nii protsessi kui ka roogade koostise poolest. Oleme väga tänulikud, kui kommenteerite seda artiklit ja saadate võimalusel võrdluseks fotod.

Kolmekäiguline eine, salatibaar, kompotid ja "isetehtud" saiakesed – nüüd toidetakse sõdurit nii. 100. varustusrügemendi näitel saime aru, kuidas töötab uus toitlustussüsteem sõjaväes. Enne materjali lugemist soovitame end värskendada - kõik tundub väga isuäratav!

835 Venemaa kaitseministeeriumi sööklat on juba läinud üle puhvetielementidega personali toitlustamisele. Uus süsteem võimaldab sõduril teha oma valiku kvalifitseeritud kokkade valmistatud roogade hulgast.

Lõunasöök sisaldab kahte valmissalatit, salatibaar, kaks suppi, mille vahel valida, kolm sooja rooga, mille vahel valida, aga ka kolm lisandit, kompott või mahl. Kuid ikkagi on peamine muutus toidu mitmekesisus. Salatibaar on väga nõutud. Varem, kui seda polnud, ei söönud sõdurid sageli salateid, sest valmis roas võis olla midagi, mis neile ei maitse, ei söö. Ja nüüd on neil võimalus ise koostisosi valida.

Nina Vlasova, tehnoloog

Portsjonid on suured ja vastavalt DMT (kehakaalu defitsiit) normidele - lihtsalt tohutud.

Põhilise kombineeritud relvaratsiooni energiaväärtus on 4374 kcal. Samal ajal on ajateenistuse alusel ajateenistust täitvate 18-29-aastaste noorte toidu- ja energianormiks 4200-4400 kcal. See kalorisisaldus saavutatakse valkude, rasvade ja süsivesikute optimaalse suhte tõttu. Võrdluseks, USA armees on sarnase ratsiooni kalorisisaldus 4255 kcal, Saksamaal - 3950 kcal, Inglismaal - 4050 kcal, Prantsusmaal - 3875 kcal.

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Lõunaks serveeritakse liharoogasid, õhtusöögiks pakutakse kala - need on samuti sõjaväe normid, mitte kokkade kapriis. Sellist, et sõdurid keelduvad täielikult näiteks kalast, on haruldane. Aga ikka juhtub. Sellistel puhkudel võivad sekkuda auastmes vanurid ja käsu korras võtavad sõdurid selle, millele neil normi kohaselt õigus on. See kehtib eriti DMT kohta. Kuid sel juhul ei seisa keegi neist kõrgemal. “Kinkivad sõbrale, kui sa seda üldse ei taha,” naeravad sööklas töötavad tüdrukud.

Menüü kohandatakse olenevalt aastaajast ja sõjaväelaste eelistustest. Nii näiteks ei küpsetata otra peaaegu kunagi, sest sõdurid seda ei söö. Söökla töötajate sõnul meeldib sõjaväelastele kõige rohkem lihapallidega tatar. Ütlematagi selge, et etteaimatav valik. Nad ütlevad ka, et sõdurid armastavad pelmeene ja vorste. Mõlemat antakse paar korda nädalas.

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Kui varem korraldati sõjaväes toitumine põhimõttel “mis annad, siis sööd”, siis nüüd käib sõdur ise jaotusliinist läbi ja valib, mis talle meeldib ja mida soovib.

Tänaseks on vägedele tarnitud umbes 1400 salatitahvlit. Need võimaldavad sõjaväelastel ise salatit valmistada, maitsestades seda kastme või lihtsalt võiga. Valida saab marineeritud või soolatud köögiviljade, mitut tüüpi kapsa, oliivide, oliivide, värskete ürtide, paprika, redise, konservoa, roheliste herneste, maisi ja muude koostisosade hulgast.

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Sõdurite toit on muutunud palju paremaks. Meil on väga suur valik eineid ja suupisteid. Sõjavägi otsustab, mida nad söövad. Alati saadaval letšo, konservmais, hapukapsas. Värsket juurvilju anname talvel kord nädalas, suvel muidugi sagedamini.

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Menüüd uuendatakse iga päev. Söökla töötajate sõnul pole “lisa” keedetud roogasid järele jäänud. Selline, et kõik sõdurid võtsid näiteks liha, aga keegi ei sööks kana - ei. Veelgi enam, kui sõdur tahab nii tükki kana kui ka lihatükki, antakse talle. Loomulikult järgides ettenähtud norme ja proportsioone. Sõjaväelased saavad süüa kahte lisandit. Portsjoni suurus ei muutu, kuid see koosneb kahest erinevast poolest. Nii pearoogadel kui salatilaual on kontrollportsjon.

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Rääkides kontrollist, siis söögitoas on alati saatja. Söögitoa varustus ei ole nüüd kartulite koorimine, vaid see, et kõik oleks reeglite ja määrustega kooskõlas. Mitte just kõige raskem töö, kuigi kahtlemata vastutusrikas. Plussid on: söögituba on soe, valgusküllane ja sõbralik naiskond ilmselt toidab sõdureid, kuigi meile seda ei tunnistanud. Kokku on valves viis inimest. Nad määratakse ametisse korralduse ja vahetusega vahetustega.

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Üldiselt on sõdurite toitlustamise korraldus muutunud palju paremaks. Valiku olemasolu on alati hea. Mis puudutab kehtestatud norme, siis uuele süsteemile üleminekuga need mitte ainult ei jäänud püsima, vaid ka kasvasid. Paranenud on toidu valmistamise kvaliteet ja söömiskultuur, suurenenud on sortiment. Meil on külalisteraamat ja sellest näeme, et sõjaväelastele meeldib kõik.

Tagaüksuse ülema asetäitja Vladimir Flegontov

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Tänu kolmandate osapoolte organisatsioonide kaasamisele allhanke alusel ei lase töötajad enam lahinguväljaõppe tegevustest eemale hoida. Nüüd on sõduri ülesanne tulla, võtta kandik, süüa, anda kandik ja edasi. Oluliselt on paranenud toidu kvaliteet, laienenud roogade valik ning toiduratsioonide energeetiline väärtus ja keemiline koostis vastavad järjepidevalt regulatiivsetele nõuetele.

Meil on iga roa kohta igapäevased fotoreportaažid. Anname need oma organisatsioonile ja soovi korral saate alati kontrollida, kas kõik vastab reeglitele ja määrustele.

Inna Gribanova, söökla juhataja

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Igapäevased aruanded pole olulised mitte ainult sõjaväele, vaid ka meile. Mina kui tehnoloog saan alati kontrollida, kas äraoleku ajal oli kõik korras. Pean silmas nädalavahetusi, pühi. Võite vaadata ja teha näiteks märkuse või midagi nõu anda. Aga üldiselt sellist vajadust pole. Siin töötavad kokad läbivad range valiku, nad on kõik väga kvalifitseeritud.

Nina Vlasova, tehnoloog

On teada, et üksluine toit vähendab söögiisu ja toidu seeduvust. Seetõttu tegelevad toitlustusspetsialistid pidevalt toodete ja roogade valiku laiendamisega.

Kui roogasid on erinevaid, on kokal huvitavam töötada. Tõsi, siin on raske end tõestada, meiega on kõik karm ja reeglitest kõrvalekaldumine keelatud. Seevastu eri kokkade valmistatud sama toodete komplekt muutub ainulaadseks roaks. Oleneb ka lõikamisest. Meil on väga hea meel, kui sõjavägi meid positiivse tagasiside kuuldes tänab.

Valentina Lõssenko, kokk

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Kõige huvitavam juhtub kulisside taga. Tohutud potid, pliidid, kõik säriseb, säriseb. Nad võtavad toiduvalmistamist tõsiselt: näiteks porgandit hautatakse keratiini säilitamiseks eraldi. Eraldi ruumid leiva hoidmiseks, liha, kala lõikamiseks, juurviljapood ja mis kõige tähtsam – pood, kus küpsetatakse kukleid. "Oma" küpsetised menüüs iga päev - hommiku- ja õhtusöögiks. Nad ütlevad, et selle järele on suur nõudlus.

Muide, inflatsioon ei mõjutanud sööklat kuidagi. Tooted jäid samaks – kõik kodumaine, talu.

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Alati on menüüs köögiviljasupp, mis on eriti oluline paastuajal. Ka taimetoitlased saavad oma toitumist kohandada, kuid söökla töötajad pole veel sellise asjaga kokku puutunud. Pühade puhul lisanduvad tavapärasele noomeele õunad, maiustused ja küpsised.

Vabal ajal saab sõdur juua teed või kohvi, selleks on sõdurite kasarmutes ja ühiselamutes sisustatud üle 5700 teetoa.

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Toitumise osas – tohutu erinevus varasemast. Siin on kõik maitsev, puhas, alati korralik. Seal on värsked köögiviljad. See on meditsiinilisest seisukohast parem. Alates juulist, uue süsteemi järgi toitumise algusest, pole meil olnud ühtegi soolepõletiku puhangut ja see on juba näitaja.

Mulle meeldib, kuidas nad siin süüa teevad. Mina võtan isiklikult igast roast proovi. Ja kui varem võisid sõdurid kaebusega tulles öelda, et "te seal ei söö, järelikult ei tea", siis nüüd söön vähemalt lusikatäie, aga söön igast pajast.

Tatjana Muravjova, meditsiiniteenistuse lipnik

Foto: Andrey Luft/Kaitse Venemaad

Anastasia Voskresenskaja

Reformid jõudsid sõjaväe köökidesse. Üksustes, kus teenib üle 150 inimese, ei valmistu enam varustuse järgi sõdurid ise, see oluline asi usaldati professionaalidele. Näiteks Moskva lähedal Alabino külas on 2000 sõduri ja ohvitseri kohta koguni 8 kokka. Seal on kaasaegsed seadmed, mis võimaldavad küpsetada, keeta ja aurutada, et toidus säiliks rohkem kasulikke aineid.

Tehnika imesid leidub ka sööklates endis. Näiteks on mõnel pool paigaldatud biomeetrilised läbipääsusüsteemid. Sõdur paneb näpu lugejale, ekraanile kuvatakse leht tema andmetega. Teenindaja saab kohe märkida, millistel päevadel ta sööklasse ei tule, näiteks vallandamise või õppustele lahkumise tõttu ei saa te talle süüa teha. Mis puudutab roogade valikut, siis mõnel pool võeti lääne mudeli järgi kasutusele isegi rootsi laua süsteem, näiteks lõunasöögiks, 2 suppi valikus, 3 sorti sooja ja salatibaar, kuhu saab kõike koguda. sulle meeldib erinevatest köögiviljadest ja hapukurkidest.

Nagu saade "" välja selgitas, nimetavad eksperdid teavet, et sõjaväe toidule on paljunemisinstinktide vähendamiseks alati midagi lisatud, lihtsalt kuulujuttudeks. Seda eesmärki täidab suurepäraselt näiteks füüsiline aktiivsus, mis kurnab nii, et sõduritel pole praktiliselt mõtteid, aega ega energiat millekski muuks peale söögi ja une.

Nad püüavad muuta võitlejate toit maitsvaks ja terviklikuks. Iga päev antakse sõdurile kala ja liha, ligi kilogramm juurvilju, üks muna, värskeid või kuivatatud puuvilju, saiakesi, karamelli. Sügis-kevadisel perioodil lisatakse dieeti küüslauk, sibul ja multivitamiinid, alakaalulistele tuleks anda lisatoitu. Muide, Venemaa sõjaväelaste dieedi kalorisisaldus on kõrgem kui paljudes teistes riikides - 4374 kilokalorit päevas.

Aga näiteks Ameerikas valmistatakse halal-, koššer- ja taimetoitu, kui seda nõuab vähemalt 10% konkreetse üksuse töötajatest. Prantsusmaal loodavad iga toidukorra puhul pasteeti ja juustu. Samas leidub siin ka gurmeeelemente. Näiteks antakse sukeldujatele igapäevaselt šokolaadi, punast kaaviari ja veini – 100 grammi kuiva punast päevas.

Tõsi, nii toidetakse vaid erivägesid. Ja mitte kõigis osades pole professionaalsete kokkade puhvet. Seal, kus teenib vähem kui 150 inimest, valmistavad sõdurid ise vanal moel. Neid õpetatakse välja sõjaväekokkade koolides, praegu on neid Venemaal vaid kaks. Lisaks üldisele sõjalisele väljaõppele on teoreetilised tunnid ja pidev praktika köögis. Siin, nagu mujalgi sõjaväes, on oluline täpsus, kuid väärtustatakse ka loovust. Mõne kadeti jaoks muutub söögitegemine siis eluküsimuseks.