Da li je moguće da dete ima pasulj godinu dana. Kada početi sa uvođenjem u ishranu. Korisna svojstva proizvoda

U želji da pružimo maksimum zdrava dijeta detetu, majke zanima koliko je pasulja potrebno detetovom organizmu i kada se može uključiti u ishranu bebe. Naravno, ovaj pasulj moraju da jedu deca. Roditelji bi samo trebali pravilno unositi pasulj u hranu za bebe.

Cijeli neophodan organizmu kompleks hranljivih materija sadržanih u semenu graha. nutritivnu vrijednost Ovu mahunarku ne uspoređuju slučajno s mesom, od kojeg se pasulj razlikuje samo po niskom (2%) sadržaju masti.

Predstavnika mahunarki - pasulja, čija je domovina Južna Amerika - u evropske je zemlje donio Kolumbo u 16. vijeku. kao ukrasna biljka.

A od XVII veka. počeo se koristiti za kuhanje ne samo ukusnih, već i izdašnih jela. Iako u Kini, pasulj se konzumirao još u 13. veku, kako se spominje u analima.

Sada je već uzgojeno više od 200 sorti pasulja i svi to znaju nutritivnu vrijednost. U mnogim porodicama se konzumira prilično često, od pasulja se ne pripremaju samo prva jela, već i prilozi i salate. Pasulj se kiseli i konzervira.

Compound

Pasulj je bogat vitaminima, mikro i makro elementima. Mora biti uključen u ishranu djeteta.

100 g ovog pasulja sadrži:

1. vitamini:

• 0,02 mg beta-karotena ();
• 3,8 mg tokoferola ();
• 0,5 mg tiamina ();
• 0,2 mg riboflavina (vitamin B 2);
• 2,1 mg niacina (vitamin PP);
• 90 mcg folne kiseline kiseline (vitamin B 9).

1. Makronutrijenti:

• 100 mg;
• 150 mg;
• 500 mg fosfora;
• 40 mg natrijuma;
• 600 mg kalijuma.

1. Elementi u tragovima:

• 1,34 mg mangana;
• 6 mg;
• 0,58 mg bakra;
• 3,2 mg;
• 19 μg kobalta;
• 43 mcg fluora;
• 12 mcg;
• 39,4 mikrograma molibdena.

• proteini 21 g;
• masti 2 g;
• ugljikohidrati 54,5 g;
• (ili dijetalna vlakna) 3,7 g;
• pektini 2,6 g;
• pepeo 3,5 g;
• vode 14 g.

Kalorični sadržaj od 100 g ovoga proteinsko-ugljikohidratni proizvod prosečno 220 kcal.

Konzerviranje pasulja štedi oko 80% mineralni sastav i oko 70% vitamina.

Benefit

Puno je korisnih svojstava graha:

1. Kombinacija visokog sadržaja lako svarljivo povrće i mala količina masti u plodovima pasulja čine ga odlično izbalansiranim dijetetski proizvod ima visoku energetsku vrijednost.

Pasulj će biti posebno važan izvor proteina za djecu koja iz bilo kojeg razloga ne jedu meso i mlijeko.

1. Protein koji se nalazi u grahu probavlja se brže i lakše od životinjskih proteina, bez izazivanja problema s probavom. Naprotiv, sadržano u pasulju prehrambena vlakna poboljšati proces probave.

1. Ugljikohidrati u ovom proizvodu su dovoljni za nadoknadu energetske potrebe organizma, ali ne doprinose izgledu prekomjerna težina tijelo.

Složeni ugljikohidrati sadržani u grahu polako se razgrađuju u gastrointestinalnom traktu. Stoga ne dovode do povećanja nivoa šećera u krvi, ne zahtijevaju dodatne količine inzulina, što bi snizilo razinu glukoze u krvi i time potaknulo glad, naknadno prejedanje i taloženje masti.

Zbog odsustva neželjenog učinka na metabolizam ugljikohidrata, grah se smatra dijetetskim proizvodom koji pomaže u sprječavanju ne samo, već i razvoja.

1. Obezbeđuju harmonični kompleksi vitamina i minerala puna funkcija mnogi organi. Dakle, kalij i magnezij su neophodni za normalno funkcioniranje i ispravan ritam srčanu aktivnost, sprečavaju trombozu.

1. Za prijenos nervnih impulsa i osiguravajući druge funkcije nervnog sistema, ne može se bez vitamina iz grupe B, koji u organizam ulaze sa pasuljem. Pokazalo se da pasulj ima umirujuće dejstvo na nervni sistem djeca sa hiperekscitabilnosti.

1. Diuretski učinak graha bit će koristan za djecu s patologijom mokraćnih organa, pomoći će da se riješe edema.

1. Esencijalne aminokiseline koje se ne sintetiziraju u tijelu, ali se nalaze u sjemenkama graha (lizin, leucin, valin, itd.), obezbijediće biohemijske metaboličke procese.

1. Arginin (također esencijalna aminokiselina) će ubrzati metabolički procesi u ćelijama jetre, što će pomoći u čišćenju, eliminaciji toksične supstance i obnavljanje jetrenog tkiva.

1. Elementi u tragovima će osigurati normalizaciju ravnoteže vode i elektrolita u tijelu.

1. Plodovi pasulja takođe sadrže biološki aktivne supstance inhibiranje reprodukcije i rasta ćelija malignih tumora.

1. Konzumiranje pasulja će se povećati sekretorna funkcija stomak.
2. S obzirom na hipoalergenost graha, može se davati djeci s.
3. Uočeno je da upotreba proizvoda sa pasuljem olakšava borbu protiv virusnih i bakterijskih infekcija.
4. Visok sadržaj proteina doprinosi ubrzano zarastanje i smanjenje period oporavka nakon operacija, povreda.
5. Kombinacija hranljivih sastojaka u plodovima pasulja ima pozitivan uticaj na respiratornu funkciju. Preporučuje se uključivanje u prehranu djece oboljele od tuberkuloze.
6. Kombinovani efekat gvožđa, bakra i vitamina B povećava nivo hemoglobina na.

etnonauka nudi recepte sa upotrebom ove biljke za lečenje reume, dijabetes, uporni pelenski osip kod djece.

Šteta

Ispravnije je govoriti ne o opasnostima graha, već o njegovoj nuspojava: pojačano stvaranje plinova i pri jedenju pasulja. Nakupljanje plinova u crijevima djeteta može biti praćeno bolne senzacije i nadimanje.

Ove manifestacije su povezane s nedostatkom enzima neophodnih za probavu polisaharida.

• Ovo posebno važi za bebe koje pate od kada jedu zrelo seme pasulja.
• Kod starije djece isto neprijatne pojave može nastati kada se jede velike porcije jela od pasulja.
• Ne preporučuje se davanje jela sa pasuljem djeci koja boluju od i.

Alergijske reakcije na pasulj su moguće, ali izuzetno rijetke.

Kako odabrati i čuvati pasulj

Pasulj mora biti suv i ceo, bez plijesni i trulih mrlja. Kod prodaje u zapakovanom obliku treba odabrati prozirne kese da se vidi kvalitet.

Zrna je potrebno čuvati u hermetički zatvorenoj staklenoj ili keramičkoj posudi, na suvom i tamnom mestu. Voće se pod takvim uslovima čuva šest meseci.

Kada i kako djeci upoznati pasulj

Preporučuje se upoznavanje djeteta sa pasuljem nakon navršenih 7-8 mjeseci života. Za bebe treba koristiti mladi grah, koji se prvo dodaje u pire od povrća koji beba ranije dobije, ili u supu dodati pola mahune mahune.

U višekomponentnom pireu pasulj se odlično slaže sa drugim povrćem:

• prokulice,

U ishrani nedelju dana pasulj ne bi trebalo da bude prisutan više od 2 puta.

Da biste pasulj uveli u ishranu mrvica, možete koristiti gotov pire krompir za industrijsku pripremu, takođe počevši od pola kašike po prvi put.

Monokomponentni pire od mladog pasulja možete pripremiti tek nakon 2-3 godine, a po prvi put bebi možete dati samo pola kašičice gotovog pirea. Ako je podnošljivost novog proizvoda dobra, a dijete nije reagovalo nadimanjem ili promjenom stolice, tada se porcija može postupno povećavati na 50 g (a sa 3 godine na 100 g).

• Mahune (odnosno mlade) morate oprati i sipati u posude s vodom, ostaviti 15 minuta.
• Zatim se voda ocedi, a pasulj se kuva u loncu (sa otvorenim poklopcem) dok zrna ne omekšaju.
• Sol se dodaje već tokom pripreme pirea (mlevenje blenderom ili trljanje kroz cediljku).

Kako bi se smanjilo moguće stvaranje plinova kod bebe, preporučuje se u pasulj dodati malo mente.

Mladi pasulj se može kuvati ne samo u obliku supe ili pire krompira, već i uključiti u salate, tepsije, omlete, variva. Savršeno se slaže sa različite vrste kupus, sa drugim povrćem, sa mesom.

Ako se koristi zreli ili suvi pasulj, onda je bolje da ih napunite vodom i ostavite preko noći. Ujutro je potrebno ocijediti vodu, isprati pasulj i kuhati dok ne omekša (oko sat vremena). Zreli pasulj se koristi u supama, raznim salatama, varivima.

Zreli (suhi) plodovi pasulja preporučuju se za kuhanje za djecu stariju od 3 godine u kombinaciji sa drugim sastojcima i u kašastom obliku, mogu se ponuditi i kao zasebno jelo, ali ne više od 100 g. konzervirani pasulj nutricionisti i pedijatri preporučuju davanje i nakon 3 godine.

Razlike između crvenog, bijelog i crnog graha

Poznato je da plodovi pasulja imaju različite boje - bijelu, crvenu, crnu. Mame, naravno, zanima pitanje, koji je od njih korisniji, koji pasulj odabrati za dijete.

Češće su sorte sa bijelom i crvenom bojom sjemena. Ali popularnost crnog graha također raste. Postoje razlike između sorti ove mahunarke - kako u sastavu, tako iu nutritivnoj vrijednosti.

• 100 g bijelog graha sadrži 7,0 g proteina;
• u crvenoj - 8,4 g;
• u crnoj boji - 8,9 g.

Po sastavu proteini crnog graha najbliži su životinjskim proteinima, što je važno za ishranu dece koja ne jedu meso (zbog bolesti ili u porodici).

U zrnima crne boje sadržaj ugljikohidrata je također veći nego u crvenom i bijelom, pa je i njihov kalorijski sadržaj različit:

• najkaloričniji crni grah (341 kcal na 100 g);
• nešto manje - crveno (333 kcal);
• najmanje - bijeli (102 kcal).

Stoga će crni i crveni grah brzo pomoći djetetu da se oporavi od bolesti.

Razlikuju se po sadržaju minerala i vitamina:

• bijela zrna sadrže manje njih;
• kalijum, magnezijum, fosfor, vitamini B 6, B 9, PP više u crvenom pasulju;
• folna kiselina, neophodna za normalnu hematopoezu - u crnoj boji.

Ali u bijelom pasulju više vitamina C, dakle, ova posebna vrsta pasulja će pomoći u povećanju imuniteta kod djeteta. Takođe je otkrio impresivan sadržaj kalcijuma, koji je važan za razvoj koštanog sistema dece.

Značajna količina gvožđa u belom pasulju objašnjava preporuke lekara da ih uključite u ishranu dece sa anemijom.

Crni grah, zbog velike količine oligosaharida u sastavu, aktivira crijevnu mikrofloru koja ih koristi u procesu života. A to dovodi do stvaranja plinova i nadutosti koje je izraženije nego kod jedenja bijelog i crvenog graha.

pasulj bijele boječešće se koristi u prvim jelima, a crveno i crno - u salatama, umacima, prilozima.

Sažetak za roditelje

Bebe u dobi od 7-8 mjeseci koje primaju komplementarnu hranu treba uvesti u prehranu tako korisne biljni proizvod kao pasulj. Plodovi ove mahunarke sadrže ne samo vrijedne proteine, već i ceo kompleks korisni makro- i mikroelementi, vitamini.

Video o korisnim svojstvima graha:

To se objašnjava činjenicom da su grašak, pasulj i sočivo prilično teški probavni sustav a organizam u razvoju možda neće moći da se nosi sa njihovom obradom. Dakle, od koje godine se mahunarke mogu davati djeci bez straha i kakva je korist od njih?

Koje hranljive materije sadrže mahunarke?

• Pasulj. Sadrži mnogo elemenata u tragovima, uključujući bakar, fosfor, željezo, cink. Vrlo je važno da se nakon termičke obrade sačuva do 2/3 svih korisnih tvari. Diuretička i antimikrobna svojstva uočena su kada djeca konzumiraju grah. Od koje dobi dati ovaj proizvod, razmotrit ćemo malo kasnije.
• Grašak. Bogat vitaminima C i B, gvožđem, folnom kiselinom, magnezijumom. Veoma značajne komponente su skrob, biljna mast, vlakna, enzimi. Ove mahunarke imaju skoro isto toliko aminokiselina kao i meso.
• Soja. Pomaže pravilnom formiranju zuba skeletni sistem dijete. Sadrži ugljikohidrate koji su dobri za crijeva. Ove mahunarke su izvor vitamina D, B, E, B, fosfora, kalcijuma. Sadrže specifične masna kiselina podržavajući normalan rad cirkulatorni sistem.
• Leća. Obezbeđuje telo deteta gvožđem i magnezijumom. Kao i sve druge mahunarke, sočivo sadrži vitamine B, kao i omega-3 i omega-6 polinezasićene masne kiseline.

Sa koliko godina možete svom djetetu davati mahunarke?

Kako pravilno kuvati pasulj?

Moglo bi biti zanimljivo

Fontanel je malo područje na glavi bebe, koje izgleda kao mekana kožna membrana i formira se na spoju kostiju lubanje. Pri rođenju dijete ima dvije fontanele: malu, ...

Mahunarke su veoma zadovoljavajuće, zdrave i zasićeni proizvodi. Međutim, dovoljno su teški za još uvijek krhku probavu bebe. Stoga pedijatri ne savjetuju prerano uvođenje graha, graška i pasulja u ishranu bebe. U ovom članku ćemo razmotriti u kojoj dobi možete dati grah djetetu.

Vrste mahunarki

Takvi proizvodi učinkovito kombiniraju korisna svojstva mesa i povrća, sadrže veliku količinu proteina, što djetetu daje puno snage i energije. Daju osećaj sitosti dugo vremena. Sastav ovih proizvoda uključuje različite vitamine i minerale, uključujući magnezij, fosfor i kalcij, natrijum i jod, cink i bakar.

Mahunarke imaju diuretski efekat i uklanjaju toksine iz organizma, višak tečnosti. Oni eliminišu štetne bakterije i mikrobi. A nakon toplinske obrade, proizvodi zadržavaju do 80% korisnih tvari. Najčešće vrste mahunarki su grašak i pasulj.

Grašak sadrži vitamine C i grupu B, folna kiselina, gvožđe i magnezijum, karoten, selen i dr korisnih elemenata. Jača kosti i zube, stimuliše i razvija rad mozga, nadoknađuje utrošenu energiju i ublažava umor, ubrzava materijalni metabolizam. Od koliko mjeseci možete davati grašak bebama, pogledajte.

Soja i sočivo se koriste u hrana za bebe manje često. Iako sadrže i veliku količinu korisnih vitamina i elementi, uključuju proteine ​​u rangu s mesom i dobro se probavljaju. Soja sadrži vitamine E i D, grupu B, natrijum i magnezijum, kalcijum i fosfor i gvožđe. Soja obezbeđuje pravilan razvoj koštani skelet, povećava i održava vidnu oštrinu, poboljšava elastičnost kože. Osim toga, aktivira funkciju mozga i poboljšava rad crijeva.

Leća sadrži magnezijum i gvožđe, vitamine B, koji pozitivno utiču na rad srca i krvnih sudova, nervne celije. Ekološki je i siguran proizvod, jer ne akumulira štetna jedinjenja. Ipak, zadržimo se na grahu, jer se često uključuje u ishranu dojenčadi.

Sastav i korisna svojstva graha

Sastav pasulja uključuje proteine ​​i masti, ugljene hidrate i proteine, fluor i gvožđe, jod i bakar, cink i mangan, fosfor i kalijum, natrijum i kalcijum, magnezijum i druge minerale. Sadrži vitamine E, C i PP, grupe B. Zbog ovog sastava proizvod je vrlo koristan, a ujedno i dijetetski. Inače, po sadržaju proteina je na drugom mjestu nakon mesa.

Grah obavlja sljedeće korisne funkcije:

• Obnavlja i reguliše metabolizam materijala;
• Promoviše harmoničan rast i razvoj djece;
• Zasićuje tijelo energijom, vitaminima i hranjivim tvarima, otklanja stres i umor;
• Uklanja se iz tela teški metali, toksini i drugi štetni elementi;
• Povećava proizvodnju želudačni sok poboljšava probavu;
• Ima diuretski učinak i uklanja višak tekućine, čisti organizam, otklanja otekline i pomaže kod bubrežnih kamenaca;
• Ubija štetne bakterije i organizme, jača imuni sistem, zasićuje ćelije kiseonikom;
• Snižava nivo šećera u krvi, potiče stvaranje hemoglobina i pomaže kod dijabetesa;
• Sprečava razvoj anemije i tuberkuloze.

Šteti pasulj

Međutim, pedijatri ne preporučuju primjenu ovaj proizvod prerano u ishrani dojenčadi i dojilja. Povećava proizvodnju plinova, usporava pražnjenje crijeva i može uzrokovati zatvor. Mahunarke su teške i spore za varenje. Između ostalog, bijeli pasulj se lakše apsorbira i uzrokuje manje nadimanja od crvenog. A najsigurniji i najprikladniji za dijete je boranija.

Kako ne bi došlo do nadimanja i zatvora, preporučuje se da se proizvod potopi prije kuhanja rastvor sode dva ili više sati, a zatim dobro prokuvati. U recept za pasulj možete dodati i sastojke koji smanjuju gas. To su kopar, heljda i prosena krupica, pečeno povrće i kuvano meso.

Osim toga, grah se ne preporučuje kod kolitisa i hiperacidnostželudac, gastritis, čir i giht. Mahunarke se ne smiju jesti sirove, inače će doći do ozbiljne intoksikacije! Pogledajmo pobliže koliko mjeseci djeci daju mahunarke.

U kojoj dobi se može davati pasulj

Zeleno boranija može se dati već sa 8 mjeseci. Prokuhajte proizvod ili ga skuhajte na pari i provucite kroz mlin za meso. Dodajte malo čorbe od povrća i promiješajte ili umutite blenderom. Ne stavljajte so, biber i druge začine! Za ukus možete dodati nekoliko kapi biljnog ulja.

Prvi put dajte bebi polovinu ili celu kašičicu pasiranog pasulja i posmatrajte reakciju bebe. Ako se manifestuje alergijska reakcija ili problemi sa želucem, odgodite primjenu. Potražite medicinsku pomoć ako je potrebno. Ako nema komplikacija, bebi ponekad možete dati zelene mahunarke uz pire od povrća. Za godinu dana možete skuvati supu od boranije za dijete. Takva se jela daju djeci najviše dva puta sedmično. Možete kupiti gotove dječje kašice.

Zrele mahunarke, uključujući bijeli i crveni pasulj, ne preporučuju se djeci mlađoj od dvije ili tri godine. U početku dobro prokuhajte i obrišite proizvod, koristite za pravljenje juha i pire krompira, ne dajte odvojeno. Prvo uvedite grašak, a nakon nedelju dana - pasulj. Gde dnevna stopa mahunarke ne bi trebalo da prelaze sto grama, a nedelju dana - dve stotine.

Ne davati grah u konzervi djeci mlađoj od tri godine! Sadrže opasne konzervanse i hemijski aditivi, što može naštetiti osjetljivom želucu mrvica i uzrokovati teška trovanja ili alergije. Cijela lista proizvode zabranjene za djecu mlađu od tri godine možete pronaći na linku.

Kako kuvati pasulj

• Za pripremu mahune, isperite proizvod, odrežite repove i potopite u njega hladna voda deset minuta. Zatim prelijte sa dosta vode i prokuhajte. Na kraju možete malo posoliti;
• Za kuhanje zrelih mahunarki, proizvod potopite u hladnu vodu tri do četiri sata, a zatim prokuvajte u dosta vode pri jakoj vreli bez poklopca. Na kraju se jelo soli, pasira i pomeša sa povrćem ili komadima kuvanog mesa;
• Ne kombinujte pasulj sa drugim mahunarke i hranu koja je spora i teško svarljiva! Nakon dvije-tri godine možete kuhati salate, tepsije, variva i ćufte za djecu, kao i supu od konzerviranog pasulja;
• Za kuvanje birajte zrna iste veličine, bez oštećenja i udubljenja, crnih tačaka i mrlja. Trebaju biti velike, sjajne i ujednačene boje.

Recepti za pasulj za djecu

Tepsija od zelenog pasulja

• boranija - 200 grama;
• Brokula - 200 grama;
• Pileća jaja - 4 komada;
• Tvrdo rendani sir - 200 grama;
• Mleko - ½ šolje.

Pripremite pasulj, narežite zajedno sa brokolijem i prokuhajte pet minuta. Umutiti jaja sa mlekom, posoliti po ukusu. Stavite povrće na pleh, pospite naribanim sirom i prelijte smjesom od jaja. Pecite u rerni 15-20 minuta na 180 stepeni. Kako bi tepsija bila bolja, u recept dodajte komade pilećeg ili ćurećeg filea.

Supa pire sa pasuljem

• Bijeli pasulj - 300 grama;
• Luk - 1 glavica;
• Brašno - 1 kašika;
• Maslac - 100 grama.

Bijeli pasulj namočiti, pa ocijediti i preliti sa 1,5 l tečnosti. Pustite da provri, kuvajte bez poklopca 50 minuta. Zatim ulijte polovinu vode odvojene posude i zgnječiti kuvani pasulj. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte, propržite na biljnom ulju, pomiješajte sa pireom od pasulja i prelijte preostalom juhom. Zakuvati i dodati puter. U gotovu kremastu supu sa pasuljem možete dodati sjeckano svježe začinsko bilje i jelo upotpuniti krekerima.

Lagana supa sa mahunama

• Juha od povrća - 2 litre;
• Mahunarke - 200 grama;
• Krompir - 3 gomolja;
• Šargarepa - 1 komad;
• Luk - 1 glavica;
• Lovorov list - 1 kom.

Namočite pasulj, očistite povrće. Crni luk sitno iseckati i lagano propržiti u tiganju sa biljno ulje. Narendajte šargarepu i dodajte luku, pržite još dva do tri minuta. Krompir narežite na kockice, stavite u čorbu zajedno sa pasuljem i prženim povrćem, kuvajte 15 minuta dok krompir ne bude gotov. Na kraju dodajte Lovorov list, malo posolite i ostavite da se kuha. Kada možete početi hraniti bebu juhama, pročitajte ovaj članak.

Mogu li djeca imati pasulj

Kada već postepeno odvikavate bebu od dojke i počinjete da mu dajete dopunu, često se postavljaju pitanja: šta je moguće za dete, a šta ne. Danas ćemo pričati majkama o tome da li djeca mogu jesti pasulj i od kojih godina. Na kraju krajeva, ovo koristan proizvod igranje važnu ulogu u ishrani djeteta koje raste.

Zdravstvene prednosti graha

Grah sadrži skoro sve korisnim materijalom i vitamine. To je hipoalergenski proizvod koji sadrži esencijalne aminokiseline. Izvanredno, čak iu procesu termičku obradu pasulj ne gubi svoja korisna svojstva. Dakle, na pitanje, djeco, odgovor je samo potvrdan.

Da li je moguće dati pasulj malom djetetu

Grah je samo skladište korisnih mikro i makro elemenata, ali ga dajte djeci sa rane godine zabranjeno je. Proizvod pojačava stvaranje plinova u crijevima. Stoga, ako dijete pati od plinova, s ovim proizvodom postupajte s oprezom.

Osim što povećava stvaranje plinova, grah je i dalje teško probavljiv u želucu. Ali to se odnosi samo na zrelo voće. Boranija se dobro apsorbuje u organizam i nije tako teška hrana kao obični pasulj.

Mahunarke se daju djeci od 10 godina, a ako postoje problemi s probavnim traktom, onda od jedne godine. U to vrijeme dječije tijelo već mogu da uzimaju takvu hranu. Možete čak reći da je zeleni grah jednostavno neophodan djetetu, jer u njemu ima toliko korisnih i hranjivih stvari. Dajte 1-2 puta sedmično, zgnječite ili napravite laganu supu. Grah možete jednostavno skuvati za par, lagano posoliti, samljeti u kašu i njime nahraniti bebu.

Ali uobičajeni zreli pasulj djeci se daje tek nakon dvije godine, i to u malim količinama, a ne svaki dan. Ovo ograničenje se objašnjava činjenicom da je zreli pasulj teško probavljiv i da je djetetov organizam teško vari. Stoga, ako beba već ima dvije godine ili čak više, tada možete postepeno uključivati ​​zreli grah u njegovu prehranu, ali to radite pažljivo, gledajući reakciju crijeva.

Ako primijetite da nakon što je dijete pojelo pasulj, počelo je jak otokželudac ili grčeve, a zatim prestanite da ga uzimate i vratite se mladom boraniju. To znači da tijelo vaše bebe još nije spremno za tako težak obrok. Iako nutricionisti dozvoljavaju uključivanje zrelog pasulja u prehranu djece od dvije godine, svi razumijemo da je tijelo svake osobe individualno i ponekad može biti izuzetaka.

Jela od graha često su prisutna na stolu naših sunarodnika, stoga, kada se u porodici pojavi beba koja počne da proba komplementarnu hranu od povrća, majke se zanimaju da li je moguće dati bebi, da li je to dobro za djecu i kako ga kuvati za dečiji meni.

Benefit

• Vrijedan je izvor proteina, pa se uključuje u ishranu djece koja iz ovih ili onih razloga ne mogu da konzumiraju mlijeko ili meso.
• Sadrži puno vlakana, pa ovaj proizvod ima pozitivan učinak na probavu.
• Od jela sa pasuljem dijete će dobiti karoten, vitamine B, vitamin E, kao i vitamine PP, C i K.
• Sadrži mnogo minerala, među kojima su natrijum, kalcijum, gvožđe, bakar, jod i mnoge druge supstance.
• Njegova upotreba normalizuje šećer u krvi, uklanja višak tečnosti i pomaže u borbi protiv bakterijske infekcije.
• Grah pripada hipoalergeni proizvodi, pa se može uključiti u prehranu djece s dijatezom.
• Ona napominje sposobnost da se ubrza eliminacija toksičnih i štetnih spojeva iz djetetovog tijela.

Grah obogaćuje dječji organizam vitaminima, mineralima, poboljšava probavu i normalizira šećer u krvi.

Koji je pasulj zdraviji - bijeli, crveni ili crni, pogledajte u programu "Živi zdravo".

Čak i crveni pasulj zdravije od graška- tako kažu u emisiji "Život je sjajan". Pogledajte sljedeći video za više detalja.

Šta je štetno?

Jela od zrelog pasulja teško se probavljaju u organizmu djeteta prvih godina života, pa njihovo rano uvođenje u ishranu djece može uzrokovati povećano stvaranje gasa i zatvor.

Prevelika porcija će dovesti do istih problema, pa se jela sa ovom vrstom mahunarki preporučuje konzumiranje u malim količinama.

Kada uvesti komplementarnu hranu?

U ishrani se pojavljuje mladi pasulj baby zajedno sa drugim komplementarne namirnice od povrća. Takvo zeleno povrće možete ponuditi bebi od 7-8 mjeseci tako što ćete od njega skuhati jednokomponentni pire ili dodati malu količinu mladog drugog povrća (praveći višekomponentni pire). Takođe, grah se može naći u gotovim pireima iz konzerve.

Suhi pasulj se ne preporučuje davati najmanje 2 godine. Za dijete od 2-3 godine ova vrsta mahunarki u zrelom obliku mora se samljeti i ne dati kao zasebno jelo, već uključiti u supe ili druga jela sa više sastojaka. Kuvanje kao zasebno jelo savjetuje se samo bebama od tri godine i starijoj djeci. U tom slučaju, zapremina serviranja ne bi trebala prelaziti 100 g.

Što se tiče učestalosti konzumacije, jela od njega treba ponuditi najviše 2 puta tjedno. Pedijatri, uključujući popularnog doktora Komarovskog, savjetuju da se konzervirani grah daje djetetu od najmanje 3 godine.

Zreli grah se uključuje u prehranu djece ne prije 2 godine, a još bolje kasnije.

Kako ući?

Najbolja opcija upoznajte bebu sa mahunarkom, razmislite o uključivanju mala količina ovo mlado povrće pire od povrća ili supu od povrća. Tako će se beba postepeno navikavati na boraniju, i to njegovu probavni trakt mogu ga lako probaviti.

malo kasnije bebo možete napraviti pire od boranije. Da biste to učinili, povrće se opere i potopi u vodu 10-15 minuta. Zatim se voda odvodi, mahune se sipaju velikom zapreminom čista voda, provri i kuvajte dok ne omekša, otklopljeno. Prvi put se mrvice tretiraju sa pola kašike pire krompira. Ukoliko beba nije reagovala na ovaj proizvod bolovima u stomaku, promenama stolice i dr negativni simptomi, volumen posude se postepeno povećava.

Pire od mahune uvodite u bebinu ishranu postepeno, počevši od minimalne porcije

Za kuhanje zrelog pasulja za trogodišnjak, njegova zrna se operu i preliju vodom najmanje 3-4 sata. Kuhanje takvog proizvoda uključuje korištenje značajne količine vode i jakog ključanja. Tiganj nije potrebno zatvarati poklopcem, a sol se savjetuje dodati na kraju kuvanja (prije gnječenja).