Recept za med od šišarki. Borov med od šišarki. Kako napraviti džem od šišarki

borovi med odličan ukusan lijek za djecu i odrasle. Kao što znate, pčele ne skupljaju nektar sa bora, borovi ga ne luče, pa ovu slatku ljekovitu poslasticu morate sami smisliti i pripremiti.

Ljekoviti borov med možete pripremiti od šišarki, njegovih prašnika, mladih izdanaka. Najbolja ljekovita svojstva ima borov med koji se dobija od prašnika, ali od nje šišarke ima odlična ljekovita svojstva.

Lijek dobijen od bilo kojeg od ovih borovih darova ima izražen lekovito dejstvo kod bronhopulmonalnih bolesti: bronhitisa, tonzilitisa, prehlade, kao i kod gripe. Borovi med ima pozitivno terapeutski efekat i dalje probavni sustav, na krvi, bubrezima i jetri. Izuzetno je neophodna upotreba borovog meda u slučaju poremećaja metabolizma.

Prilikom pripreme borovog meda, prije svega, dobije se bogati izvarak zelenih šišarki i insistira se nekoliko sati. Sve ljekovite komponente šišarki prelaze u odvar, naravno, dok se dio vitamina uništava, ali se mogu nadoknaditi iz drugih izvora, vitamini ne liječe gripu i prehladu, a mi pripremamo lijek upravo za te svrhe. Nakon inzistiranja, odvojimo infuziju od češera, prelijemo kroz 3-4 sloja gaze u posudu za kuhanje, dodamo šećer i kuhamo. Sve, ljekoviti borovi med, koji djeca jako vole, je spremno.

Recept za borov med
od mladih zelenih šišarki

Konusi 5 kg
Voda 5 l
Šećer 5 kg
Limunska kiselina 0,5 kašike

Priprema infuzije: sortirajte češere, uklonite pokvarene, grančice i ostatke, isperite češere pod tekućom vodom, sipajte u emajliranu posudu za kuhanje, nalijte vodom i kuhajte 1 sat. Nakon toga skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi i pustite da odstoji 8 sati. Nakon 8 sati, ponovo stavite na vatru i kuhajte 1 sat i insistirajte 8 sati. I tako 3 - 4 puta, dok neravnine ne postanu mekane. Kada je gotov, ocijedite infuziju kroz cjedilo prekriveno sa 3-4 sloja gaze. Sipati u posudu za kuvanje, dodati 1 kg šećera na 1 kg zavare i kuvati 20-30 minuta. Sve, ljekoviti borovi med je spreman.

Dodajte 0,5 kašike limunske kiseline da se med od bora ne ušećeri, sipajte u sterilisane tegle i zarolajte poklopcima.
Borov med čuvajte u frižideru.
Uzimajte po 1 supenu kašiku 30 minuta pre jela 1-3 puta dnevno za prevenciju i lečenje bronhopulmonalne bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Veoma prijatnog ukusa, borov med, upravo to je sredstvo za lečenje i prevenciju bolesti koje dete neće odbiti, to se može garantovati.

Flavonoidi sadržani u borovom medu značajno smanjuju kolesterol i lipide u krvi. Magnezijum i gvožđe, koji se nalaze u sastavu borovog meda, značajno aktiviraju enzimski sistem i služe kao nosioci hranljivih materija.

Borovi med sadrži značajnu količinu antioksidansa i mikroelemenata, poput selena, koji ograničava prekomjernu oksidaciju proteina i lipida, a samim tim i usporava proces starenja. Borov med je upravo lek koji je neophodan svakome ko brine o svom zdravlju, osobi.

Provjereno vekovima narodni lek
od respiratornih bolesti,
uključujući astmu

Borov med koristi se kod bolesti respiratornog sistema, reume, vodene vode i metaboličkih poremećaja. Ima antimikrobna, dezinfekciona, diuretička, koleretska, svojstva pročišćavanja krvi. A ako ste u prilici, obavezno pripremite ovaj napitak.

Med od mladih izdanaka bora

Pripremiti mlade izdanke bora, one koje rastu iz središnjeg borovog pupa, oprati ih tekućom vodom od prašine, iseći (oko 1 cm) i zasuti šećerom (1,5 kg šećera na 1 kg izdanaka), ostaviti jedan dan.

Sutradan skuvajte med: dodajte 1 litar vode, prokuhajte na laganoj vatri i kuvajte 5 minuta, ostavite da se ohladi. Ponovo stavimo na šporet, prokuvamo, kuvamo 5 minuta i tako 3 puta. Gotovi borovi med se sipaju u posude i čuvaju u frižideru da se ne ušećeri, možete dodati 0,5 kašičice. limunska kiselina.

Borov med možete konzumirati po 1 kašiku 1-3 puta dnevno. Med savršeno liječi bronhije - plućne bolesti, gripa, prehlada. Ako svakodnevno koristite med od borovih mladica kao preventivu, onda ćete zaboraviti na grip.

Borov med od šišarki

Za borov med je potrebno mnogo češera (sakupljenih pre 15. jula): 80–90 komada po litri vode. A za svaki litar vode potrebno je 1 kg šećera. Prvo izbrojite neravnine u tiganju, recimo, 400 komada na 5 litara vode.
Kuvajte ih na laganoj vatri dok ne postanu sasvim mekani. Nakon što procijedite kornete, bacite ih, a u čorbu sipajte 5 kg šećera i ponovo kuhajte dok se sav šećer ne otopi. Borov med je spreman.
Da se ne zašećeri, stavite nepotpunu kašičicu limunske kiseline. Sipajte borovi med u tegle i stavite u frižider - ne pokvari se.

Kod leukemije, karcinoma pluća, želuca i crijeva, i gotovo svih malignih tumora Pacijentu dajem mješavinu borovog meda i tinkture borovog polena (miješam u različitim omjerima, ovisno o individualnim indikacijama), a obično prepisujem po kašičicu 3 puta dnevno, a u nekim slučajevima i po supenu kašiku 3-4 puta dnevno prije obroka, uvek u kompleksu sa potrebnim biljnim infuzijama.

Nakon prvog tretmana i sami onkološki bolesnici počinju tražiti da se u liječenju uključi borov med sa borovim polenom. I tretman, treba napomenuti, postaje sve efikasniji.
Pokušao sam dati samo jedan borov med ili posebnu tinkturu cvijeća sa polenom - njihov učinak je potpuno drugačiji, ne toliko primjetan, iako nesumnjivu korist dostupno od njih. Na kraju krajeva, ne možete dodati med maloj djeci oboljeloj od leukemije alkoholna tinktura, a za dijabetičare ide samo tinktura bez meda.

AT preventivne svrhe koristiti 1 supenu kašiku ujutro 20 minuta. prije prvog obroka i uveče prije spavanja. Borov med se može dodati u čaj.

Borovi med ima odličan ukus i miris, koji posebno vole djeca.
Kontraindikacije - pogoršanje bolesti bubrega.

Video - Borov med

Liječenje bolesti borovim medom

Med od šišarki za bolesti bubrega: Isjeckajte 1 kg peršuna sa korijenjem i 1 veći korijen celera, dodajte 1 kg pčelinji med, 0,5 kg meda od šišarki i 1,2 l vode. Smjesu stavite na laganu vatru i prokuhajte uz miješanje. Insistirajte 3 dana. Dodati još 0,5 l vode, ponovo prokuvati, procijediti, ne dozvoliti da se smjesa ohladi. Dobijeni sirup uzimajte 2 supene kašike pre jela;
Čaj od meda - od mokraćnih kamenaca:Šaku butne kosti i šipka preliti sa 1 litar vode i kuvati 15 minuta, dodati 300 g borovog meda, pa uzimati toplo sa 1 supenom kašikom, 1-2 šolje dnevno;
Med od ruže - za astmu: Uzmite 100 g latica ruže, 500 g naribanih sirova bundeva, 5 sitno iseckanih listova trputca, 2 kašike meda i 1 litar suvog crnog vina. Smjesu staviti da proključa, ali ne proključavati. Insistirajte jedan dan, a zatim procijedite. Pijte po supenu kašiku 5 puta dnevno;
Med od šišarki za veliki kašalj: Proporcije (2:2:1). Pomiješajte pčelinji med sa toplim maslinovo ulje, dodajte med od šišarki i dajte djetetu kašičicu 3-4 puta dnevno;
Borov med za bronhitis: Uzmite 100 g borovog meda, 50 g pčelinjeg meda, 100 g puter, 100 g guščja mast, 15 g soka aloe i 100 g kakaa. Sve ovo pomešati, zagrejati, ne ključati. Uzimati po supenu kašiku u čaši toplog čaja 2 puta dnevno - ujutru i uveče;
Liječenje hipertenzije borovim medom: Uzmite čašu soka od cvekle, soka od šargarepe, soka od hrena ili rotkvice (narendani ren prvo treba da odstoji u vodi 36 sati) i sok od 1 limuna. Pomešajte ovu mešavinu sa 1 kašikom meda i 0,5 šolje meda od šišarki. Uzimajte po 1 supenu kašiku 2-3 puta dnevno 1 sat pre jela ili 2-3 sata posle. Tok tretmana: dva mjeseca. Čuvajte takve mješavine u staklenoj posudi koja se dobro zatvara na hladnom mjestu;
Inhalacije medom:Čajnik napunite do četvrtine izlivom vode. Zakuhajte vodu, maknite kotlić sa vatre, u kipuću vodu dodajte kašiku meda od pčelinje i šišarke, udišite pare kroz gumenu ili kartonsku cijev koja se stavlja na izljev kotla. Trajanje inhalacije je 15-20 minuta. Bolje ga je provesti noću;
Borov med sa trputcem - od gastritisa: Pomiješajte 500 g meda sa 500 g soka od trputca i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Ohlađeni sok uzimati prije jela, po 1 supenu kašiku 3 puta dnevno. Čuvati na tamnom mjestu;
Suvo voće od meda za zatvor: Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa 400 g suvih kajsija, 400 g suvih šljiva. U ovu masu dodati 200 g borovog meda i dobro promešati. Uzmite 1 kašičicu za večeru sa toplom vodom;
Rotkvica sa medom - od žučnih kamenaca: Pomiješajte čašu borovog meda i čašu soka od crne rotkve. Ovaj rastvor uzimajte 3 puta dnevno po 0,5 šoljice tokom 1 nedelje.

Zahvaljujući korisnim tvarima koje se oslobađaju u borovoj šumi, možete značajno pomoći tijelu da se oporavi. Posebno su aktivni lekovite supstance, međutim, ne uspijevaju svi posjetiti šumu u ovom trenutku. Ali danas postoji prilika da dobijete maksimalni iznos koristi čak i kod kuće, jednostavnim korištenjem meda iz češera ili iz borovi izdanci, koji je zasićen ogromnim brojem različitih korisne supstance.

Šta je ovo?

Svi znaju da se med dobiva iz cvjetnica ili drveća. Međutim, kako se ovaj proizvod dobiva od bora, jer ne pripada takvim predstavnicima flore?
Priprema se od mladih šišara, koji se beru u proleće, jer se u to vreme nalaze velika količina korisna svojstva koja će pomoći u obnavljanju tijela. Sastav sadrži gvožđe, kalijum, selen, magnezijum, vitamine, flavonoide, organska jedinjenja i esencijalna ulja, antioksidansi i drugi elementi u tragovima.

Da li ste znali? Borov med se koristi čak iu pritvorskim mjestima. OnToliko efikasno jača imuni sistem da zatvorenici nakon pijenja ne samo da se ne prehlade, već postaju manje podložni tuberkulozi, koja je na ovim mestima prilično česta.

Korisna svojstva borovog meda

Od bora je pravi slatki lijek, koji se koristi ne samo u, već iu službenom.
Zbog prisustva u sastavu velikog broja korisnih tvari, ima sljedeće kvalitete:

zahvaljujući svojim antimikrobnim svojstvima, inhibira patogena flora, uklanja bol, smanjuje kašalj i ubrzava uklanjanje sputuma iz pluća;
normalizira količinu lipida, snižava količinu "lošeg" kolesterola u krvi;
urinarne i koleretske osobine čine ga korisnim za probleme s genitourinarnim sistemom;
med od borovih izdanaka zahvaljujući gvožđu i selenu pomaže u liječenju anemije i drugih bolesti krvi, a također jača imuni sistem;
povećava otpornost organizma tokom epidemije gripa i drugih prehlada;
pomaže produžiti mladost i usporiti proces starenja zahvaljujući antioksidansima i selenu.

Bitan! Kada se odlučite za korištenje borovog meda, morate uzeti u obzir sledeće kontraindikacije: individualna netolerancija, trudnoća, dojenje, hepatitis, bolesti bubrega i jetre, probavni poremećaji i glavobolje, kao i starost do 7 godina i nakon 60 godina.

Ispravna primjena

Svi znaju da je sve probleme bolje spriječiti nego kasnije liječiti. U ovom slučaju dobro će doći borovi med, jer se može uzimati ne samo za liječenje, već i za prevenciju. Međutim, u svakom pojedinačnom slučaju to je važno tačna doza i broj prijema - samo u ovom slučaju možete dobiti maksimalan iznos koristi.

Za prevenciju

Kada se med koristi kao profilaktika, doza je ista kao i u slučaju liječenja, samo se mijenja broj doza. Za to je dovoljna 1 doza dnevno ili čak u razmaku od dva dana.

Za liječenje

Da li ste znali? Najskuplji med na svijetu dolazi iz Izraela. Pčelar hrani svoje štićenike ekstraktom sibirskog ginsenga. Kao rezultat toga, 1 kg takvog proizvoda košta 12,5 hiljada rubalja.

Recept za kuvanje korak po korak

Borov med od češera i izdanaka može se pripremiti samostalno, što će sve uštedjeti korisnih kvaliteta borovi. Sirovine se sakupljaju u prvim mjesecima proljeća. Med se može pripremiti po nekoliko recepata:

Od borovi pupoljci . Sastojci se peru hladnom vodom, zgnječiti, preliti vodom i staviti na malu vatru. Pustite da provri i ostavite na vatri još 20 minuta. Nakon isteka vremena, dodaje se šećer i kuva dok zapremina ne ostane do 2/3 prvobitne.

Od mladih zelenih izdanaka. Izbojci se čiste od iglica i dobro operu. Stavite u duboku šerpu i prelijte vodom tako da izdanci budu uronjeni u tečnost za 1 cm. Stavite posudu na laganu vatru i kuvajte 20 minuta. Zatim se skidaju sa vatre i insistiraju tokom dana. Nakon što prođe vrijeme, filtrirajte i sipajte u drugu posudu, dodajte šećer u omjeru 1:1. Zatim se ponovo zapali i kuva nekoliko sati, mešajući i skidajući penu.

Med od borovih izdanaka i češera je vrijedan proizvod koji se koristi za kašalj, zarazne bolesti, anemija i smanjen imunitet. Pčele nemaju nikakve veze s njegovom pripremom, ljudi je prave od biljnog materijala bora, vode i šećera. Ovo je kompletno lijek a ujedno i ukusna poslastica. O ljekovitim svojstvima proizvoda, kontraindikacijama i receptima raspravljat ćemo u ovom članku.

borovi med

Korisna svojstva meda od šišarki su zaslužna za jedinstvena kompozicija sirovine. Sadrži čitav niz elemenata u tragovima - gvožđe, jod, selen, magnezijum, kao i vitamine - C, B, K i P i druge. U mladim sjemenkama bora visoka koncentracija sadrži eterična ulja, smolasta jedinjenja, flavonoide, tanine, antioksidanse. Naši preci, iako nisu bili svjesni detalja hemijski sastav ove sirovine, koristili za obradu razne bolesti i jačanje imuniteta. Uz pomoć ovog lijeka borili su se protiv skorbuta i tuberkuloze, koristili ga kao odličan ekspektorans. Razmotrite koja korisna svojstva pokazuje med od borovih češera:

Ima antimikrobno i baktericidno djelovanje.
Pospješuje razrjeđivanje viskoznog sputuma i njegovo uklanjanje iz respiratornog trakta.
Pomaže u čišćenju krvnih sudova od holesterola, razgrađuje masti.
Poboljšava protok žuči.
Pospješuje uklanjanje natečenosti zbog diuretičkog djelovanja.
Pokazuje antioksidativna svojstva, usporava proces starenja.
Pospješuje stvaranje krvi, bori se protiv anemije.
Jača imunitet.

Borov med je efikasan kod anemije

Kada ubrati šišarke?

Šišarke su njihovo sjeme, u njima se akumulira od proljeća do ljeta, tokom pojačanog protoka soka i rasta drveća. velika količina korisne supstance. Prikupiti i pripremiti sirovine za pripremu meda i dr medicinski proizvodi preporučuje se kada se sjeme četinara još nije počelo razvijati, ali se već nakupilo dosta biološki aktivne komponente. U koje vreme se ovo dešava?

U različitim regijama šišarke se beru različita vremena sve zavisi od lokalnog klimatskim uslovima. Na primjer, u centralnoj Rusiji sirovine počinju da se sakupljaju i beru u trećoj dekadi juna. U područjima gdje se priroda budi ranije, period sakupljanja se također više pomjera rano vrijeme krajem maja ili početkom juna. Stepen spremnosti sirovina može se suditi po njegovim vanjskim znakovima:

Procijenite veličinu čunjeva - trebala bi varirati između 1-4 centimetra.
Obratite pažnju na vagu - odaberite primjerke koji se nisu imali vremena otvoriti.
Nijansa sjemena bi trebala biti pretežno zelena.
Mlade sjemenke, pogodne za pravljenje džema i tinktura i balzama, lako se buše ili seku nožem.

Referenca. Sjeme ženskih vrsta bora smatra se najvrednijim. Lako ih je razlikovati - veći su od muških, gusti, smolasti i uvijek se nalaze na vrhovima mladih izdanaka.

Preliminarna obrada

Nakon što ste ubrali ljekovito sjeme, morate ih pripremiti za kuhanje meda. Prvo se čunjevi sortiraju, razbacuju po stolu. Pregledajte proizvod, sve oštećene kopije treba baciti. Znakovi truleži, tamne mrlje, nedostatak gustoće ukazuju na to da ovi plodovi nisu pogodni za dalju preradu. Sirovine se moraju temeljito oprati vodom od prašine i drugih zagađivača. Ocijedite pupoljke u cjedilu ili sito i držite pod visokim pritiskom kako biste oprali prljavštinu.

Pranje sirovina

Spremnik za med također treba unaprijed pripremiti. Koristite male tegle sa čvrstim poklopcima. Operite posuđe sodom, sterilizirajte na bilo koji prikladan način - u pećnici, na pari. Prokuhajte poklopce. Takve akcije će pomoći dugotrajno skladištenje borovi med.

recepti za kuvanje

Kada je sakupljanje sirovina završeno, možete početi kuhati med. Postoji mnogo recepata za pravljenje borovog meda, ali ćemo razmotriti samo neke od njih.

Recept 1

Uzmite potrebne sastojke za kuvanje meda:

Mladi borovi češeri - 1-1,2 kg.
Voda - 1 litar.
Šećer - 1 kg.
Limunska kiselina - 0,5 kašičice.

Oprane šišarke prebacite u posudu i napunite vodom tako da potpuno prekrije sirovinu. Stavimo na šporet, upalimo srednju vatru. Nakon što tečnost proključa, šišarke kuvajte 2 sata na vatri slabog intenziteta. Za to vrijeme sjemenke će dati vodi značajan dio hranljivih materija. Pjenu koja se stvara na površini treba ukloniti kašikom. Stavite posudu sa mirisnom čorbom sa šporeta, pokrijte poklopcem ili peškirom. U ovom obliku, sirovinu treba infundirati jedan dan. Sljedećeg dana šišarke uklanjamo šupljikavom kašikom, a njihov izvarak ponovo šaljemo na vatru. Tu dodajte cijelu zapreminu granuliranog šećera, limunska kiselina i stavite posuđe na laganu vatru. Zadatak domaćice je kuhati lijek dok se ne zgusne. Ovo će trajati oko sat i po. Prekrasna jantarna viskozna masa, koja se kao rezultat ispostavila, je med od borovih češera.

Referenca. Korisna poslastica čuva se na hladnom mestu. Rok trajanja mu je 1 godina.

Recept 2

Za ovaj recept će vam trebati samo dva sastojka:

Mladi češeri - 1 kg.
Šećer - 1,5 kg.

Mladi korneti sa šećerom

Pripremite sterilnu posudu - bocu ili balon sa širokim grlom. Na njegovo dno sipajte sloj šećera, na njega rasporedite sloj šišarki, na vrh ponovo stavite šećer i opet šiške. Ovako se puni kontejner. Zadnji sloj šišarki obilno se prekrije šećerom, flaša se prekrije čistom krpom i ostavi u prostoriji 2-3 sedmice. Uskoro će sok početi da se izdvaja iz čunjeva. Vremenom se formira više sirupa.

Ovo je med koji se može dodati u čaj ili jednostavno jesti kod prehlade, smanjenja imuniteta ili kašlja. Njegova prednost je što proizvod nije podvrgnut termičkoj obradi, zadržava sve vitamine i biljne dodatke. Viskoznu slatku masu pažljivo sipajte u drugu čistu posudu i zatvorite poklopac. Poslastice treba čuvati u frižideru.

Pravljenje meda od borovih izdanaka

Med od borovih izdanaka korisna svojstva nije inferioran proizvodu o kojem smo ranije govorili, a jednako ga je lako kuhati. Za kuvanje će biti potrebni mladi izdanci, jer sadrže najviše vitamina i minerala. aktivne supstance. Razmislite o receptu za koristan proizvod. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Izbojci bora - 1 kg.
Voda - 1,5 litara.
Šećer - 1 kg.

Izbojke je potrebno očistiti od iglica, dobro isprati pod mlazom vode. Radi praktičnosti, bolje je uvijati fleksibilne grane tako da imaju oblik obruča. Na taj način ih položite na dno emajlirane posude i napunite vodom. Stavimo posudu na šporet, prokuhamo. Kuvanje koncentrovana dekocija poklopljeno 20 minuta na laganoj vatri. Zatim se izdanci moraju ukloniti iz tiganja, dodati cijelu količinu šećera i nastaviti kuhati. Važno je postići ispravnu konzistenciju meda - trebao bi postati mnogo gušći od originalnog sirupa. Da biste to učinili, kuha se najmanje sat i po. Gotovi med od borovih izdanaka sipa se u čistu teglu s poklopcem.

Spreman med

Indikacije za upotrebu proizvoda

Med od šišarki i izdanaka je indiciran za sledeće bolesti i navodi:

Bronhitis.
Upala pluća.
SARS.
anemija.
Moždani udar i stanje nakon moždanog udara.
Artritis.
Avitaminoza.
Angina.
Poremećaji metabolizma lipida.
Tuberkuloza.

Ljudi koji imaju takve zdravstvene probleme mogu to poboljšati ako redovno jedu ukusnu poslasticu.

Kako uzimati borovi med?

Važno je shvatiti da med od šišarki ima lekovita svojstva i stoga se ne jede u velikom broju. Za prevenciju virusne bolesti, at česte prehlade a za čišćenje krvnih sudova preporučuje se uzimanje 1 supene kašike nektara ujutru na prazan želudac.

Kod anemije ili nakon moždanog udara, kao i za liječenje kašlja, lijek se koristi po supena kašika 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja ne bi trebao trajati duže od 10 dana, jer u suprotnom postoji veliki rizik od razvoja kumulativne alergije.

Kontraindikacije

Dijabetes kao kontraindikacija

Sa dijabetesom.
Sa alergijama.
Za zatvor (džem ima adstringentna svojstva).
Sa oboljenjem bubrega.
Tokom trudnoće i dojenja.
U starosti.

Pažnja! Ljudi koji pate od bilo koje hronične bolesti, prvo treba sa svojim ljekarom razgovarati o mogućnosti uzimanja meda pripremljenog od biljne sirovine bora.

Priroda nam je dala sve da budemo zdravi. Jedan od njenih darova su šišarke i izdanci od kojih su ljudi naučili da prave med. Ovaj alat pomaže u podršci imunološki sistem, liječe kašalj, bore se protiv infekcija i poboljšavaju stanje krvnih sudova i sastav krvi. Pažljivo proučite popis kontraindikacija za korištenje borovog meda, ako ih nema, iskoristite prirodni dar za poboljšanje zdravlja.

- prilično uobičajeno u cijeloj Rusiji drvo četinara.
S obzirom na činjenicu da mnogi ljetni stanovnici imaju borove ili direktno na lokaciji, ili rastu u blizini u šumi, mislim da je moguće prikupiti šišarke i koristiti ovaj vrlo koristan recept.

Skrećem pažnju čitaocima sajta sajt neverovatan recept ne baš običan proizvod. Nazvao sam ga "Shishkin Honey". U suštini, to je šećerni sirup kuhan na infuziji šišarki.
Ljekoviti "Shishkin med" ima terapeutska i profilaktička svojstva širokog spektra primjene i koristi se u medicini zajedno sa drugim borovim darovima.

Upotreba bora u medicini

Bor je divno crnogorično drvo koje živi 300-600 godina. Od davnina, bor je čovjek koristio u razne svrhe. Konkretno, u medicini, za liječenje raznih bolesti, djeluju: smola-smola (od nje se dobija terpentin i kolofonij), drvo (koristi se za pravljenje Aktivni ugljen i katran) i čunjevi.

Pripreme iz borove iglice koristi se interno i za terapeutske kupke kao sredstvo za čišćenje i tonik, kao i na razne bolesti(koža, nervni i kardiovaskularni sistem).

Preparati od mladih izdanaka bora (dužine 1-4 cm) koriste se kod upale dišnih puteva, reume, gihta, vodene bolesti, kamena bolest u bubregu, upala žučne kese, za pročišćavanje krvi.

U tradicionalnom i tradicionalna medicinaŠišarke se koriste za sledeće bolesti:
- ARI i ARVI;
- bolesti grla i desni;
- gripa i prehlada;
- bronhitis i bronhijalna astma;
- upala pluća i pleuritis;
- plućna tuberkuloza;
- beriberi;
- nizak hemoglobin;
- poliartritis.

Šišarke se koriste kao efikasan lek Od kašlja. Ukusan je i prijatan lijek, važan u liječenju djece koja ga rado uzimaju.

Borov med mog detinjstva

U mom dalekom djetinjstvu, moja majka je brala divan borovi med od mladih šišara da liječi nas, djecu, od respiratornih bolesti.
Živjeli smo tada u Bjelorusiji. Moja voljena domovina nije samo plavooka zemlja jezera, već i zemlja svijetlih, čistih, visokih borovih šuma.

Naravno, ja, tada djevojčica, nisam bila dorasla zamršenostima maminog recepta. Ali sam proces sakupljanja šišarki, njihove naknadne obrade i kuhanja, dobro se sjećam. Zato što sam ja bio direktno uključen u ovo.
Od tada je prošlo mnogo godina...

Bor u vrtu

Posađen od mene živi u mojoj dači. A postoji samo jedan bor. Ovo drvo je raslo samo po sebi, samosjetvom. Štaviše, sadnica je nikla na najnepovoljnijem (i za mene i za bor) mestu po svim uslovima: u jarku, na granici sa susednom parcelom.
Sadnica mog bora je isprva izgledala kao izdanak preslice, pa sam je skoro otkinuo :-)

Razmišljao sam o presađivanju borova. Ali moj tata je došao na daču, neka mu je blagoslovljeno sjećanje, i rekao da to nije potrebno: „Drvo samo bira gdje će rasti. A pošto je sjemenu bora bilo suđeno da klija baš na ovom mjestu, neka bude tako.

Moram reći da sam se u to daleko vrijeme više bavio vrtom, jer je dacha prvenstveno bila hranitelj (kao, siguran sam, mnogi ljetni stanovnici ...). Dakle, ni o, ni o samorastuću na selu, nekako tada nisam razmišljao - za čime se sada kajem.
Da sam na svom boru, onda bi postao kompaktniji i pahuljastiji. I bez redovnog štipanja, bor je postao visok, vitak i dugonog.

Dugi niz godina na mom boru nije bilo šišara. A onda su se, konačno, pojavile – tako smrdljive, tako smolaste – poželeo sam da ih dišem i dišem!
Onda sam se setio maminog borovog meda...

Na fotografiji: zelena šišarka; berba šišarki

Jasno je da mali rod šišara iz mog mladog bora nije bio dovoljan za njegovu pripremu. Stoga sam morao ići u šumu po šiške.

Zbirka šišarki

Šišarke se rađaju u proljeće na krajevima mladih izdanaka. U početku su manji od zrna graška. Kad malo porastu, vrijeme je da ih skupimo za med.

Za pripremu ovog ukusnog ljekoviti proizvodšišarke trebaju svježe, zelene. Bolje ih je sakupljati sa drveća dalje od autoputa, u ekološki čistim područjima. Idealno, tamo gdje rastu mladi borovi.
Uklonite sa stabla male češere u razvoju koji su dostigli 1-4 cm dužine. Lako se režu nožem ili buše noktom.

Dakle, moj prijatelj i ja smo otišli u šumu da se skupimo.
Ispostavilo se da nije baš jednostavna stvar, budući da na mladim niskim borovima još nisu formirani češeri.
Uz pomoć dugačke motke (štapa) jedan od nas je morao nagnuti grane visokih borova, dok je drugi skupljao češere sa njih. Mora da je izgledalo prilično smešno spolja :)
Tako smo sakupili zelene šišarke u potrebnoj količini.

Sljedeći korak je bio proučavanje na internetu informacija o tome kako pripremiti ljekoviti proizvod od šišarki. Od nekoliko metoda odabrao sam jednu - najsličniju je onoj koju je koristila moja majka za pravljenje borovog meda.
Sada nudim ovaj recept (već testiran, kako kažu, "na sebi") pažnji čitatelja Gardenije.

Priprema "Shishkinovog meda"

Za pripremu "Šiškinove medovine" pridržavajte se sljedeće proporcije:
- šišarke mladi, zeleni - 75-80 komada po litru vode,
- granulirani šećer - 1 kg na 1 litru borove infuzije.

Razvrstajte sakupljene češere, dobro isperite čista voda. Sipajte ih svježe hladnom vodom- tako da pokrije češere za 1-2 cm.
Zatim stavite posuđe sa čunjevima na vatru, prokuhajte vodu. Zatim morate kuhati (sa zatvorenim poklopcem!) na laganoj vatri oko pola sata. Kao rezultat toga, kuhani češeri bi trebali postati mekani.
Nakon toga, dobivenu juhu treba infundirati 1 dan.

Sljedećeg dana, procijedite ovu infuziju, sipajući tečnost u drugu šerpu.
U čorbu dodajte granulirani šećer (iz omjera: 1 kg šećera na 1 litar infuzije). Zatim u dobivenom sirupu prokuhajte kvržice, kao običan džem.
Tokom kuvanja ne zaboravite da uklonite nastalu pjenu!
Kuhajte šišarke na laganoj vatri najmanje 1,5 sat.

Rezultat je "Shishkin Med" prekrasne grimizne boje.
Sipam u zagrejane tegle i zatvorim poklopcima.

Od 150 komada sakupljenih zelenih šišarki dobila sam infuziju zapremine 1l 400ml .
I toliko sam se opskrbila za cijelu godinu gotovog ljekovitog sirupa - borovog meda.

Ha foto: zavareni meka kvrga; zalihe borovog meda

Možete vidjeti moj korak po korak video recept od borovog meda
JAKO koristan proizvod! Ne budite lijeni, napravite sebi "Shishkin Honey"!

Zdjela od emajla nakon kuhanja češera se teško pere zbog smole. I drugi put, nakon što je sirup prokuhao, već je lako.

Sirup od borovih metlica-svijeća

U proljeće se u podnožju nekih mladih izdanaka bora formiraju svijetložuti grozdovi muških klasova. Iz njih obilno izlazi zreli žuti polen. Samo mala količina stigne za svoju namenu - na šišarke za njihovo oprašivanje, a ostatak vetar nosi daleko oko borova. Ovo korisni polen jede razne male životinje. Polen bora koji je pao u vodu rezervoara jedu riblje mlade.

Osim što možete napraviti borov med od zelenih češera, možete napraviti i ljekoviti sirup od cvjetnih svijeća od borove metlice. U tom slučaju morate sipati manje vode.

Boja sirupa od borovih metlica na kraju nije toliko zasićena, Pink color. Ali dalje lekovita svojstva ovaj sirup nije inferioran od "Shishkin meda".

Uzgajajte borove i koristite njihove darove na zadovoljstvo i korist, budite zdravi!

Ljudmila Režnova (Dubna, Moskovska oblast)
http://rezhnova.ya.ru

Na sajtu
na sajtu
na sajtu

Web stranica s sedmičnim besplatnim pregledom web stranica

Svake nedelje, već 10 godina, za naših 100.000 pretplatnika, odličan izbor relevantnih materijala o cveću i baštama, kao i druge korisne informacije.

Pretplatite se i primite!

Borove šiške treba sakupljati u drugoj polovini proljeća i početkom ljeta. Zavisi od regije u kojoj rastu borovi. Pupoljci bi trebali biti već formirani, ali još ne sazreli. Zelena, gusta, ali se lako probija čak i noktom.

Očistite češere od ostataka i dobro isperite iglice pod hladnom vodom. Nemojte ih prati toplim ili vruća voda, jer će odmah početi lučiti smolu i postati ljepljiva. To će zakomplicirati cijeli proces.

Dok sortirate pupoljke, pažljivo ih pregledajte da li postoje oštećenja ili rupe. U ovom slučaju naišli ste na konus pokvaren od strane štetočina. Ako ga otvorite, možete ga pronaći.

Sortirane i oprane šišarke stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom tako da ih prekrije za 1-1,5 cm.Ne koristiti emajlirano posuđe, teže ćete ga oprati od smole i sirupa.

Zakuhajte korneti i dinstajte 20 minuta. Zatim stavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i ostavite da odstoji jedan dan.

Dan kasnije na površini vode se vidi film smole, pa češere treba ponovo prokuvati. Najveći od njih mogu proključati i izgubiti oblik, ali to nije strašno.

Pupoljke vadite šupljikavom ili kašikom. One češere koje nisu prokuvane možete odvojiti za ukrašavanje konzervi, a ostale bacite.

Procijedite sirup kroz gazu ili sitno sito. Sipajte u čistu šerpu, zakuhajte i u delovima dodajte šećer u količini od 1 g šećera na 1 litar sirupa.

Sirup kuhajte 2 sata uz stalno miješanje da ne zagori i skinite pjenu. Oni samo skupljaju sav višak i nepotrebnu smolu.

Sterilizirajte tegle i stavite nekoliko češera na dno za dekoraciju.

Vrući džem sipajte u tegle i zatvorite poklopcima ili zarolajte ključem.

Džem od šišarki dobar lek sa beriberi i sa niskim hemoglobinom. Zbog svojih protuupalnih svojstava treba ga koristiti u prehlade, gripa, akutne respiratorne infekcije i SARS. Pomaže i u liječenju bolesti gornjih disajnih puteva, upale pluća, raznih bronhitisa, plućna tuberkuloza i bronhijalna astma.

Šišarke su veoma jak antioksidans, pa sve što je napravljeno na njihovoj osnovi štiti ljudski organizam od uticaja slobodni radikali. Takođe su odlični profilaktički protiv tumora razne vrste.

Ali ne treba zaboraviti na mjere opreza prilikom uzimanja ovog džema. Trebalo bi ga koristiti s velikim oprezom kod djece kako bi se to izbjeglo alergijska reakcija, i osobe starije od 60 godina, budući da džem od šišarki može uticati na promjene krvnog tlaka.