Fungua somo juu ya ulimwengu unaozunguka. Mandhari: "Afya kwenye sahani." Jinsi ya kula ili kuishi? Afya katika bakuli

Mada: Afya kwenye sahani (somo la jumla juu ya mada "Mfumo wa Kumengenya kwa Binadamu").

Lengo:

1. kujumlisha maarifa ya wanafunzi kuhusu muundo na kazi za viungo mfumo wa utumbo;
2. kukuza malezi ya mtazamo wa kisayansi na elimu ya usafi wa wanafunzi;
3. kukuza maendeleo ya shauku ya utambuzi, uwezo wa kufanya kazi na fasihi ya kielimu na maarufu ya kisayansi;
4. fanya ujumbe mfupi.
5. jifunze kuzingatia sheria za usafi wa kibinafsi;

Vifaa: meza, kitabu cha maandishi, mfano wa matumbo, sahani na picha ya vitamini na chumvi za madini.

Wakati wa madarasa.

I. Wakati wa shirika.

II.1.Mpangilio wa motisha.

Mwalimu: - Tumemaliza kusoma kubwa na mada ya kuvutia"Mfumo wa utumbo". Tulifahamiana na miili ambayo ni sehemu yake, jinsi inavyofanya kazi. Na leo tunakabiliwa na kazi muhimu sana: jinsi ya kuhakikisha kwamba viungo vyote vinafanya kazi vizuri na usiwe mgonjwa, yaani, leo tunahitaji kufikiri kile tunachokula, jinsi tunavyokula. Na, bila shaka, usafi wa chakula.

2. Kujifunza nyenzo mpya.

Mwalimu: - Wacha tufikirie kuwa tuko kwenye mkutano katika taasisi ya utafiti wa usafi wa chakula na ni wafanyikazi wa maabara anuwai:

1. Anatomy ya mfumo wa utumbo;
2. historia ya chakula;
3. Microbiology (bakteria, virusi);
4. Dietetics (sehemu ya lishe mtu mwenye afya njema na lishe ya matibabu)

Pia tunahitaji katibu wa kuongoza mkutano huo.

(Wanafunzi wanachagua katibu)

Katibu: - Ndugu wenzangu, ngoja nifungue mkutano wetu wa lishe na usafi wa chakula. Kuanzia kwanza hadi siku ya mwisho mwanadamu lazima ale maishani mwake. Hii ni moja ya mahitaji ya kimsingi ya mwanadamu.

Kwa nini mtu anahitaji kula?

Majibu: (tembea, zungumza, fanya kazi, nishati inahitajika kwa maendeleo)

Katibu: - Afya yetu inategemea jinsi tunavyokula. Hebu tukumbuke muundo wa mfumo wa utumbo. Ghorofa hutolewa kwa wafanyakazi wa maabara "Anatomy ya mfumo wa utumbo."

(Mwanafunzi anazungumzia muundo wa mfumo wa usagaji chakula na kutoa hitimisho).

1. Wakati wa kula, huwezi kuzungumza, kucheka, ili chakula kisiingie kwenye trachea.
2. Huwezi kutazama TV, kujifunza masomo, kula usiku.
3. Piga mswaki meno yako, tafuna chakula chako vizuri.

Katibu: - Asante, nyongeza yoyote?

Mwalimu: - Guys, nilikuletea mfano usio wa kawaida wa conveyor yetu ya utumbo.

Mfano wa utumbo

(laini ya nguo, ribbons za mgawanyiko, jarida la lita 2 badala ya tumbo)

Katibu: - Na sasa hebu tuwaulize wafanyakazi wa maabara ya "Historia ya Lishe" watuambie nini watu walikula katika nyakati za kale?

a) Wagiriki wa kale walianza sikukuu zao alfajiri na kula sana kwa siku ambayo ni ngumu kufikiria. Walikula wakiwa wamejilaza, na tumbo lilipojaa chakula, walichukua unyoya wa tausi, wakaupiga kooni, chakula kikarudi na karamu iliendelea.
b) Na huko Sparta walikula mara moja tu kwa siku. Vyakula vyote viliwekwa kwenye viganja vya mikono.
c) Askari wa Aleksanda Mkuu walikula glasi moja ya parachichi zilizopondwa kwa maji kwa siku, na hii ilitosha kwao kwa siku nzima.
d) Jedwali la Tsar Alexei Mikhailovich (baba wa Peter I) lilihudumiwa kila wakati na wengi. milo rahisi na mkate wa rye. Siku za Jumatatu, Jumatano, Ijumaa, hakula nyama. Na wakati wa kufunga siku hizi, Tsar Alexei Mikhailovich hakula kabisa, hakunywa, na Jumanne, Alhamisi, Jumamosi alikula mara moja tu kwa siku - kipande cha mkate mweusi na chumvi, uyoga wa kung'olewa au tango na kunywa kvass. Inaweza kuhesabiwa kuwa mfalme alifunga kwa miezi 8 ya mwaka. Wakati wa mapokezi ya kupendeza, karibu sahani 70 tofauti zilitolewa kwenye meza ya kifalme. Lakini karibu zote zilisambazwa. Mfalme mwenyewe alikula vyakula vya kawaida sana.

Katibu: - Guys, unakula nini kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni?
Mwalimu: - Ni sahani gani zinazotumiwa meza ya sherehe?
Jibu: (wanafunzi wanaorodhesha wanachokula).

Mwalimu: - Umeorodhesha vyakula vingi, sahani mbalimbali, matunda, vinywaji, desserts, lakini maisha yako yote ili usile orodha itakuwa na "sahani" 6. Hili ndilo tunalohitaji kushughulika nalo leo. Je, yeyote kati yenu anaweza kukisia ni "sahani" gani tunazungumza?

(Jedwali linaonekana kwenye ubao polepole. Tazama Kiambatisho 1)

Katibu: - Hebu tupe nafasi kwa "Dietitians".

a) Squirrels ndio nyenzo kuu za ujenzi wa mwili wetu. Ni kutoka kwao kwamba damu yetu na ubongo, mifupa na nywele, seli zote za mwili zinajengwa. Na kwa kuwa "ujenzi" unaendelea katika maisha ya mtu, kwa hiyo ni muhimu kupata vitu hivi kwa chakula. Mwili unahitaji protini za mimea na wanyama. Njaa ya protini ni hatari sana kwa watoto: hukua vibaya na kuugua.
Kuna protini nyingi: mayai, nafaka, maharagwe, viazi, nyama, jibini la jumba, samaki, maziwa, cream ya sour, jibini. Lakini katika nchi za kitropiki, ambapo kuna matunda mengi, lakini protini chache za asili ya wanyama, ni desturi kula wadudu, minyoo, viwavi wenye nywele nyingi, ruba wa miti, chungu, na nzige.
Mila na desturi hizi za ajabu hazikutokea kwa bahati mbaya. Kwa hiyo, kwa muda mrefu, watu kwa asili, bila kutambua, walijaribu kuimarisha chakula chao na protini za wanyama.

b) Mafuta. Inabadilika kuwa katika mwili wetu hufanya kama "mafuta". Mafuta - chanzo kizuri nishati. Na pia mafuta ya mwilini kuunda shell laini karibu na viungo vya ndani na kuwalinda kutokana na uharibifu. Wanapunguza shinikizo kwenye nyayo na mitende yetu. Mafuta "hufunika" mwili wetu kama blanketi nyembamba, kusaidia kupoteza joto kidogo katika hali ya hewa ya baridi.

Na ni vyakula gani hutoa mwili wetu na mafuta? Usifikiri kwamba hii ni siagi tu, mafuta ya nguruwe, majarini. Mafuta hupatikana katika nyama, mayai, jibini ngumu, chokoleti ya maziwa, walnuts, karanga, mbegu na mkate.
Mafuta ni muhimu kwa mwili wetu. Lakini kila kitu ni nzuri kwa kiasi. Kutumia kupita kiasi vyakula vya mafuta husababisha kupata uzito kupita kiasi, kwa sababu mafuta huhifadhiwa katika mwili kwa namna ya hifadhi. Uzito kupita kiasi mwili ni mzigo wa ziada juu ya moyo. Mafuta yanayopatikana katika vyakula vya wanyama yana cholesterol. Ziada yake husababisha kuundwa kwa amana za mafuta katika vyombo vinavyosambaza moyo na damu. Kwa sababu ya hili, moyo hauwezi kufanya kazi kikamilifu.

katika) Wanga. Wanachukuliwa kwa urahisi na mwili na hutoa nishati nyingi. Wanga nyingi hutumiwa kwenye kazi ya misuli. Moyo wetu unahitaji ugavi wa mara kwa mara wa wanga. Sio bila sababu, ili kudumisha moyo dhaifu, wagonjwa wakati mwingine hudungwa moja kwa moja kwenye damu na suluhisho la sukari. Hii ni moja ya wanga.
Kuna wanga nyingi katika viazi, mchele, maharagwe, mboga mboga, wiki, matunda, karanga, mkate wa bran, sukari.

G) chumvi za madini(Ubaoni kuna kadi zenye picha ya chumvi yenye madini. Tazama Kiambatisho 2.)

Chumvi za kalsiamu zinazohitajika na mwili kwa ukuaji na upyaji wa mifupa. Wanasimamia kazi ya moyo, kushiriki katika mchakato wa kuchanganya damu. Ikiwa damu ni duni katika kalsiamu, mtu, hata akiwa na jeraha ndogo, anaweza kutokwa na damu. Hii ni hatari kwa afya.

Chumvi za fosforasi inahitajika seli za neva. Wao ni muhimu kwa meno yenye afya.
Kuna chumvi ya kalsiamu na fosforasi mkate wa rye, oatmeal na buckwheat, sorrel, samaki, nyama, karanga, maziwa.

chumvi za chuma. Kwa ukosefu wao, tutachoka haraka, seli zetu zitapokea oksijeni kidogo (nyanya, kabichi, mbaazi, maapulo, pears, zabibu, jordgubbar).

Chumvi za magnesiamu muhimu kwa kazi ya moyo, ikiwa ukosefu wa chumvi hizi, tarajia magonjwa mbalimbali ya moyo. Tunapokuwa na hasira au neva, magnesiamu hutolewa kutoka kwa mwili wetu, kwa hiyo tunahitaji kutabasamu mara nyingi zaidi. (mboga, matunda, hasa katika apricots na peaches).

Iodini inahitajika kwa kumbukumbu na hisia (dagaa, feijoa).

e) vitamini. (Angalia Kiambatisho 3). Ukosefu wa vitamini katika mwili husababisha magonjwa mbalimbali.

KUTOKA(asidi askobiki) hutukinga na magonjwa kama vile mafua, surua, tonsillitis, kifaduro, diphtheria, nimonia. Shukrani kwake, majeraha huponya haraka na mifupa hukua pamoja ikiwa kuna fractures. Ukosefu husababisha kudhoofika kwa mwili, usingizi, uchovu. (limao, machungwa, rosehip, currant nyeusi, kabichi, vitunguu kijani, Pilipili ya Kibulgaria, nyanya).

LAKINI- Vitamini vya ukuaji. Bila hivyo, huwezi kukua mrefu na nguvu. Kwa ukosefu wake, maono hupungua, uchovu haraka huingia, hamu ya chakula hupotea, uzito huanza kuanguka (mafuta, mayai, mafuta ya samaki, karoti, pilipili tamu).

D- inahitajika kuimarisha mifupa (mayai, siagi, samaki, sprats, jua).

Kundi B 1,2,12,6 inahitajika kuimarisha misuli, kudumisha afya kwa ujumla ngozi, nywele, cavity ya mdomo, jicho. (nyama, ini, nafaka, mkate, mayai, maziwa, karanga).

RR kwa kumbukumbu nzuri na mhemko (matunda ya machungwa, samaki, ini)

Vitamini ni marafiki wa afya.

e) Maji. Mwili wa mwanadamu una 3/4 ya uzito wa maji.
Maji yanapungua kila wakati na yanahitaji kujazwa tena. Mtu hupoteza glasi 12 za maji kwa siku, hivyo kiasi hiki kinahitaji kunywa au kuliwa.

Katibu: - Wanabiolojia pia wanataka kutuongezea kitu.

Jibu: - Tungependa kukukumbusha sheria za msingi za usafi ambazo unahitaji kuosha mikono yako kabla ya kula, usinywe maji mbichi, pigana na nzi na mende. Ikiwa hautafuata sheria hizi, basi unaweza kupata ugonjwa wa kuhara, kipindupindu, homa ya matumbo, homa ya ini. Hakikisha kuosha mboga na matunda kabla ya kula.

Katibu: - Neno kwa wataalamu wa lishe.

Jibu: - Fuata kabisa utaratibu wa kila siku: kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni. Kula mboga na matunda kwa wingi. Kunywa juisi za asili na maziwa.

Katibu: - Wacha tufanye muhtasari wa mkutano wetu na kuandaa sheria juu ya usafi wa chakula:

Majibu ya wanafunzi:

1) Piga meno yako kwa usahihi mara 2 kwa siku, suuza kinywa chako baada ya kula.
2) Tafuna chakula chako vizuri.
3) Osha mboga, matunda, mikono vizuri kabla ya kula.
4) Pigana na nzi na mende.
5) Chemsha nyama na samaki vizuri.
6) Usisumbuliwe wakati wa kula.
7) Tumia mboga zaidi na matunda yenye vitamini.

Katibu: - Kwa hili tutamaliza kazi yetu. Asante kwa umakini wako na kazi inayofanya kazi.

Chakula kinapaswa kuwa hivyo kwamba baada ya muda mwili hauhitaji kusafishwa.

Kwa mfano, ini ya slagged. Pigmentation inaonekana kwenye mwili, na katika sehemu zisizofaa kama vile uso ... Hii haipendezi kwa wanawake. Naam, kazi ya kinga imejilimbikizia ndani ya utumbo. Na mwisho unawezaje kufanya kazi ikiwa kila kitu kimejaa huko? Wakati mmoja, tafiti zilifanywa juu ya matumbo ambayo yalikufa kwa saratani. yenye uzito kinyesi kufikia kilo thelathini. Hili ni jambo ambalo halikuweza kufyonzwa kwa kiasi cha kutosha na, ipasavyo, kutoka kwa asili. Katika matumbo kuna vile villi ndogo kwamba, wakati operesheni ya kawaida kusukuma chakula kilichokwisha kumeng'enywa hadi kwa kutoka. Je, ikiwa wamejaa? Utumbo haufanyi kazi! Au papillomas itatambaa nje, ukuaji mbaya kama wa chuchu. Kwa njia, wao ni mbaya sana ... sentimita mbili au tatu kwa kipenyo! Na uzuri sawa. Aina fulani za virusi hivyo huchangia katika malezi ya saratani ya shingo ya kizazi.

Kula kitu kama hicho, ili usife baadaye? Kuna seti fulani ya vitamini na madini, shukrani ambayo mtu anaweza kujisikia nguvu, afya na kamili ya nishati. Ikiwa hautakula vya kutosha, matajiri katika vitamini, basi kuna kushindwa katika taratibu za mwili na kimetaboliki inafadhaika. Mkusanyiko wa vitamini mwili wa binadamu haina kutokea, kutokana na kwamba wao ni muhimu katika kuweka kamili, mara kwa mara na kwa mujibu wa mtu binafsi mahitaji ya kisaikolojia hutumia. Ulaji wa kutosha na usiofaa wao hupunguza ufanisi na upinzani wa mwili kwa magonjwa mbalimbali, hukufanya ujisikie vibaya zaidi.

Maoni mafupi. Macho duni au ngozi kavu, husababisha upungufu wa vitamini A. Inapatikana katika machungwa, njano, nyekundu, mboga za kijani na matunda.

Ikiwa kuna seli nyekundu za damu katika damu, anemia inaonekana, na leukocytes - leukopenia, hamu ya kula inazidi, nywele huanza kuanguka au haiwezekani kuzingatia chochote, basi badala ya kula nyama, samaki ya mafuta, aina fulani ya nafaka. , watermelon, ndizi, karanga, avocados, maziwa, kefir, jibini la jumba, mayai.

Wakati inaonekana udhaifu wa misuli au viungo vinapiga, kana kwamba wametumikia mguu, maziwa, samaki, nyama, mayai itasaidia. Matatizo na ufizi, tena hakuna hamu ya kula, uchovu, matatizo na digestion, kitu polepole huponya - uwezekano mkubwa wa upungufu wa vitamini C. Matunda yote ya machungwa, broccoli, currants zote, kiwi. Ikiwa ghafla kuna tumbo katika viungo au meno yanaharibiwa, basi hakuna kalsiamu ya kutosha. Tena, maziwa Kabichi nyeupe, broccoli. Katika kesi ya ukiukaji kiwango cha moyo, kizunguzungu na udhaifu itasaidia vyakula vyenye magnesiamu - mboga zote za kijani sawa, karanga, samaki ... Ikiwa majipu yanashindwa, mwili hukosa kikundi B cha vitamini - haya yote ni kunde, nafaka.

Ni muhimu kunywa maji. Takriban lita mbili au tatu kwa siku. Vinginevyo, kila kitu kilicholiwa hakitawasilishwa kwa usahihi na kwa wakati kwa sehemu zote za mwili na, ipasavyo, kuondolewa kutoka kwake ...

Kuzidisha kwa vitamini pia husababisha hisia zisizofurahi. Wakati huo huo, itahisi kana kwamba mwili unajaribu kuondoa kitu. Hiyo ni, ni kichefuchefu cha kawaida, kutapika, kuhara, kupoteza nywele. Afya!

Wakati wa siku ya shule huchukua masaa 5-6, mwanafunzi hutumia takriban 600 kcal, yaani zaidi ya robo ya matumizi ya nishati kwa siku. Kutoa chakula cha moto wakati wa siku ya shule kuna athari hai katika kuboresha mchakato wa elimu na kuboresha utendaji wa kitaaluma. Chakula ndio msingi wa maisha ya mwanadamu. Jinsi mtu anavyokula inategemea afya yake, hisia, na uwezo wa kufanya kazi.

Kusoma shuleni huongeza sana mwili na mkazo wa kihisia kwenye mwili, ambao unapaswa kutumia nguvu nyingi, na chanzo pekee nishati ni chakula. Kwa hivyo, jinsi mtu anavyokula, ikiwa anazingatia lishe, afya yake inategemea sana.

KUMBUKA! Nawa mikono yangu kabla ya kula. Wakati wa kula, fuata sheria: kula polepole, usizungumze. Fuata lishe. Jumuisha vyakula vyenye afya katika mlo wako: mkate, nafaka na pasta, nyama konda, samaki, siagi na mafuta ya mboga, jibini la jumba, maziwa, kefir, cream ya sour, jibini, mboga mbalimbali na matunda. Kula pipi kidogo, ukiondoa "chips", "kirieshki", cola, pepsi, nk. "Afya yako iko mikononi mwako."

Siku nyingine, nilitaka sana mbaazi za kijani kibichi .. hiyo ingemaanisha nini ... :)

Haya yote yalipita. Kisha ghafla hamu isiyozuilika ya baa ya chokoleti, au sill, au shambulio la zhor la kutisha mbele ya siku muhimu. Hii ina maana kwamba mwili wetu unahitaji vitamini fulani au madini. Chini - maelezo ya kina, ambayo ina maana ya kiu ya vyakula fulani na jinsi inavyoweza kulipwa bila kuathiri afya.

Nataka chokoleti
Ukosefu wa magnesiamu.

Nataka mkate
Ukosefu wa nitrojeni.
Imepatikana katika: bidhaa na maudhui ya juu protini (samaki, nyama, karanga, maharagwe).

Nataka kutafuna barafu
Ukosefu wa chuma.
Zilizomo ndani: nyama, samaki, kuku, mwani, mimea, cherries.

Nataka kitu tamu:
1. Ukosefu wa chromium.
Inapatikana katika: broccoli, zabibu, jibini, kuku, ini ya ndama
2. Ukosefu wa kaboni.
Inapatikana katika matunda mapya.
3. Ukosefu wa fosforasi.

4. Ukosefu wa sulfuri.

5. Ukosefu wa tryptophan (moja ya amino asidi muhimu).

Kutamani vyakula vya mafuta
Ukosefu wa kalsiamu.

Je, ungependa kahawa au chai?
1. Ukosefu wa fosforasi.
Inapatikana katika: kuku, nyama ya ng'ombe, ini, kuku, samaki, mayai, bidhaa za maziwa, karanga, kunde na kunde.
2. Ukosefu wa sulfuri.
Inapatikana katika: cranberries, horseradish, mboga za cruciferous (kabichi, broccoli, koliflower), kale.
3. Ukosefu wa sodiamu (chumvi).
Zilizomo katika: chumvi bahari, siki ya apple cider(ili kuvaa saladi na hii).
4. Ukosefu wa chuma.
Kupatikana katika: nyama nyekundu, samaki, kuku, mwani, mboga za kijani, cherries.

Kutamani chakula kilichochomwa
Ukosefu wa kaboni.
Inapatikana katika: matunda mapya.

Unataka vinywaji vya kaboni?
Ukosefu wa kalsiamu.
Zilizomo katika: broccoli, kunde na kunde, jibini, mbegu za ufuta.

Nataka chumvi
Ukosefu wa kloridi.
Imepatikana katika: haijachemshwa maziwa ya mbuzi, samaki, chumvi ya bahari isiyosafishwa.

Nataka siki
Ukosefu wa magnesiamu.
Inapatikana katika: Karanga na mbegu zisizochomwa, matunda, kunde na kunde.

Nataka chakula kioevu:
Uhaba wa maji. Kunywa glasi 8-10 za maji kwa siku, pamoja na maji ya limao au chokaa.

Kutamani chakula kigumu
Uhaba wa maji. Mwili umepungukiwa na maji kiasi kwamba tayari umepoteza uwezo wa kuhisi kiu. Kunywa glasi 8-10 za maji kwa siku, pamoja na maji ya limao au chokaa.

Kutamani vinywaji baridi
upungufu wa manganese.
Inapatikana katika: walnuts, almonds, pecans, blueberries

Zhor usiku wa kuamkia siku muhimu:
Upungufu: zinki.
Inapatikana katika: nyama nyekundu (hasa nyama ya chombo), dagaa, mboga za majani, mboga za mizizi.

Zhor mkuu asiyeweza kushindwa alishambulia:
1. Ukosefu wa silicon.

2. Ukosefu wa tryptophan (moja ya amino asidi muhimu).
Inapatikana katika: jibini, ini, kondoo, zabibu, viazi vitamu, mchicha.
3. Ukosefu wa tyrosine (amino asidi).

Hamu ilitoweka kabisa:
1. Ukosefu wa vitamini B1.
Inapatikana katika: karanga, mbegu, kunde, ini, na zaidi viungo vya ndani wanyama.
2. Ukosefu wa vitamini B2.
Inapatikana katika: Tuna, halibut, nyama ya ng'ombe, kuku, bata mzinga, nguruwe, mbegu, kunde na kunde
3. Ukosefu wa manganese.
Inapatikana katika: walnuts, almonds, pecans, blueberries.

Unataka kuvuta sigara:
1.Ukosefu wa silicon.
Zilizomo katika: karanga, mbegu; epuka vyakula vya wanga vilivyosafishwa.
2. Ukosefu wa tyrosine (amino asidi).
Zilizomo katika: virutubisho vya vitamini na vitamini C au katika machungwa, kijani na nyekundu matunda na mboga.

Unataka kitu...
kivutio kikubwa kwa bidhaa fulani- aina ya ishara: mwili hutujulisha kwamba hauna kitu. Tabia za kawaida za kula zinaonyesha nini?
Karanga, siagi ya karanga.
Tamaa ya kuguguna karanga, kulingana na wanasayansi, ni asili kwa wakaazi wa megacities. Ikiwa una tamaa ya karanga, pamoja na kunde, basi mwili wako haupati vitamini B vya kutosha.
Ndizi.
Ikiwa unapoteza kichwa chako kwa harufu ya ndizi zilizoiva, basi unahitaji potasiamu. Wapenzi wa ndizi kawaida hupatikana kati ya wale wanaochukua diuretics au maandalizi ya cortisone ambayo "hula" potasiamu. Ndizi ina takriban 600 mg ya potasiamu, ambayo ni robo mahitaji ya kila siku mtu mzima. Walakini, matunda haya yana kalori nyingi. Ikiwa unaogopa kupata uzito, badala ya ndizi na nyanya, maharagwe nyeupe, au tini.
Bacon.
Shauku ya Bacon na nyama zingine za kuvuta sigara kawaida hushinda dieters. Kupunguza vyakula vyenye mafuta husababisha viwango vya chini vya cholesterol katika damu, na nyama ya kuvuta sigara ni bidhaa tu ambayo mafuta yaliyojaa ni mengi zaidi. Usitake kupunguza athari za lishe kwa chochote - usijaribiwe.
Tikiti.
Matikiti yana potasiamu nyingi, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, pamoja na vitamini A na C. hitaji maalum wana uzoefu na watu wenye neva dhaifu na mfumo wa moyo na mishipa. Kwa njia, nusu ya melon ya kati haina zaidi ya kcal 100, hivyo uzito kupita kiasi hauogopi.
Matunda na matunda yaliyokaushwa.
Tamaa ya mandimu, cranberries, nk. kuzingatiwa wakati mafua wakati mwili dhaifu unapata hitaji la kuongezeka kwa vitamini C na chumvi za potasiamu. Huchota kwenye sour na wale ambao wana matatizo na ini na gallbladder.
Rangi, plasta, ardhi, chaki.
Tamaa ya kutafuna haya yote kawaida hutokea kwa watoto wachanga, vijana na wanawake wajawazito. Inaonyesha upungufu wa kalsiamu na vitamini D, ambayo hutokea wakati wa ukuaji mkubwa wa watoto na malezi. mfumo wa mifupa fetusi wakati wa ujauzito. Ongeza bidhaa za maziwa, mayai, siagi na samaki kwenye mlo wako - kwa njia hii unaweza kurekebisha hali hiyo kwa urahisi.
Vitunguu, vitunguu, viungo na viungo.
Haja ya papo hapo ya viungo, kama sheria, hupatikana na watu ambao wana shida na mfumo wa kupumua. Ikiwa mtu anavutiwa na kitunguu saumu na vitunguu na anapaka mkate na haradali badala ya jamu, labda kuna aina fulani ya ugonjwa wa kupumua. Inaonekana, kwa njia hii - kwa msaada wa phytoncides - mwili hujaribu kujikinga na maambukizi.
Maziwa na bidhaa za maziwa.
wapenzi bidhaa za maziwa yenye rutuba, hasa jibini la jumba, - mara nyingi watu wanaohitaji kalsiamu. Upendo wa ghafla kwa maziwa pia unaweza kutokea kwa sababu ya ukosefu wa asidi muhimu ya amino - tryptophan, lysine na leucine.
Ice cream.
Ice cream, kama bidhaa nyingine za maziwa, ni chanzo kizuri cha kalsiamu. Lakini watu walio na kimetaboliki ya wanga iliyoharibika, wanaosumbuliwa na hypoglycemia au kisukari. Wanasaikolojia wanaona upendo wa ice cream kama dhihirisho la hamu ya utoto.
Chakula cha baharini.
Tamaa ya mara kwa mara ya dagaa, hasa mussels na mwani, huzingatiwa na upungufu wa iodini. watu kama hao wanahitaji kununua chumvi iodized.
Mizeituni na mizeituni.
Upendo kwa mizeituni na mizeituni (pamoja na pickles na marinades) hutokea kutokana na ukosefu wa chumvi za sodiamu. Kwa kuongeza, watu wenye ugonjwa wa tezi wana uraibu wa chumvi.
Jibini.
Inaabudiwa na wale wanaohitaji kalsiamu na fosforasi. Jaribu kuchukua nafasi ya jibini na kabichi ya broccoli - ina vitu vingi zaidi, na karibu hakuna kalori.
Siagi.
Tamaa yake huzingatiwa kwa walaji mboga, ambao lishe yao haina mafuta mengi, na kwa wenyeji wa Kaskazini, ambao hawana vitamini D.
Mbegu za alizeti.
Tamaa ya kula mbegu mara nyingi hutokea kwa wavutaji sigara ambao wanahitaji sana vitamini vya antioxidant, ambavyo vina matajiri katika mbegu za alizeti.
Chokoleti.
Upendo wa chokoleti ni wa ulimwengu wote. Hata hivyo, wafuasi wa kafeini na wale ambao akili zao zinahitaji glukosi hasa hupenda chokoleti zaidi kuliko wengine.

Tamaa ya chumvi? Kuongeza kinga yako

Tamaa kubwa ya kuchukua kilo ya kachumbari na kula bar ya chokoleti nyeusi hutembelewa sio tu na wanawake katika " nafasi ya kuvutia». Mapendeleo ya ladha anaweza kusema mengi juu ya afya.
Kwa hivyo, ikiwa hivi majuzi umevutwa kwa nguvu mbaya kwa:
TAMU. Labda unafanya kazi hadi uchovu na tayari umewakasirisha mishipa yako. Glucose inashiriki kikamilifu katika uzalishaji wa homoni ya shida - adrenaline. Kwa hivyo, kwa mkazo wa neva na kiakili, sukari hutumiwa haraka, na mwili unahitaji kila wakati sehemu zaidi na zaidi.
Katika hali kama hii, kujifurahisha na pipi sio dhambi. Lakini ni bora sio kula vipande vya keki tajiri (zina wanga nyingi), lakini jizuie na chokoleti au marshmallow.
CHUMVI. Ikiwa unaruka kama mnyama kwenye matango ya kung'olewa, nyanya na sill, ikiwa chakula wakati wote kinaonekana kuwa na chumvi kidogo, tunaweza kuzungumza juu ya kuzidisha kwa kuvimba kwa muda mrefu au kuonekana kwa mtazamo mpya wa maambukizi katika mwili.
Mazoezi inaonyesha kwamba mara nyingi matatizo haya yanahusishwa na mfumo wa genitourinary- cystitis, prostatitis, kuvimba kwa appendages, nk.
Pia, chumvi huvuta na kupungua kwa kinga.
SOUR. Mara nyingi hii ni ishara asidi ya chini tumbo. Hii hutokea kwa gastritis na kutosha kazi ya siri wakati juisi kidogo ya tumbo hutolewa. Unaweza kuangalia hii kwa gastroscopy.
Pia, chakula kilicho na ladha ya siki kina baridi, mali ya kutuliza nafsi, husaidia kupunguza ustawi wakati wa baridi na. joto la juu huchochea hamu ya kula.
UCHUNGU. Labda hii ni ishara ya ulevi wa mwili baada ya ugonjwa usiotibiwa au slagging ya mfumo wa utumbo.
Ikiwa mara nyingi unataka kitu na ladha kali, ni mantiki kupanga siku za kufunga, fanya taratibu za utakaso.
KUCHOMA. Sahani inaonekana kuwa laini hadi uweke nusu ya sufuria ya pilipili ndani yake, na miguu yako ikuelekeze kwenye mkahawa wa Mexico? Hii inaweza kumaanisha kuwa una tumbo "lavivu", hupunguza chakula polepole, inahitaji kichocheo kwa hili. LAKINI viungo vya moto na viungo huchochea tu digestion.
Pia, haja ya spicy inaweza kuashiria ukiukaji wa kimetaboliki ya lipid na ongezeko la kiasi cha cholesterol "mbaya". Chakula cha manukato hupunguza damu, inakuza kuondolewa kwa mafuta, "husafisha" mishipa ya damu. Lakini wakati huo huo, inakera utando wa mucous. Kwa hivyo usiruke pilipili na salsa kwenye tumbo tupu.
Ya kutuliza nafsi. Ikiwa ghafla unahisi hamu isiyoweza kuvumilika ya kutuma wachache wa matunda ya cherry kinywani mwako au huwezi kupita kwa utulivu na persimmons, vikosi vya ulinzi wanadhoofika na wanahitaji lishe ya haraka.
Bidhaa na ladha ya kutuliza nafsi kuchangia mgawanyiko wa seli za ngozi (kusaidia kuponya majeraha), kuboresha rangi. Wanasaidia kuacha damu (kwa mfano, na fibroids), kuondoa sputum katika kesi ya matatizo ya broncho-pulmonary.
Lakini vyakula vya kutuliza nafsi huzidisha damu - hii inaweza kuwa hatari kwa watu wenye kuongezeka kwa damu damu na tabia ya thrombosis (pamoja na mishipa ya varicose, shinikizo la damu, baadhi ya magonjwa ya moyo).
FRESH. Uhitaji wa chakula hicho mara nyingi hutokea kwa gastritis au vidonda vya tumbo na hyperacidity, kuvimbiwa, na matatizo ya ini na gallbladder.
Chakula safi hudhoofisha, husaidia kupunguza maumivu ya spastic, na hupunguza tumbo.
Lakini ikiwa vyakula vyote vinaonekana kuwa safi, bila ladha kwako, basi tunaweza kuzungumza juu ya aina ya unyogovu na ukiukaji wa mtazamo wa ladha.

Passion ni chumvi na spicy
Ikiwa unavutiwa bidhaa maalum- Amua ni nini kinachokuvutia kwake. Kwa mfano, unapohisi hamu isiyozuilika ya kula kipande cha salami au uko tayari kutoa maisha yako kwa begi la pistachios za chumvi, hii haimaanishi kila wakati kuwa mwili wako unahitaji sausage au karanga. Uwezekano mkubwa zaidi, hana chumvi ya kutosha.

*** Chakula cha chumvi kiasi na usichukuliwe na lishe isiyo na chumvi. Kulingana na utafiti wa hivi karibuni, 1 gramu ya chumvi, ikiwa baada ya chakula cha jioni polepole kufuta kinywa, huchangia usagaji chakula vizuri na ngozi ya bidhaa. Bila shaka, ushauri huu unaweza kutumika tu na wale ambao hawana dalili za kizuizi cha chumvi.

Passion chokoleti-tamu
Mara nyingi zaidi kuliko wengine, wapenzi wa kafeini na wale ambao akili zao zinahitaji glucose hasa wanakabiliwa na "ulevi wa chokoleti". Hii inatumika pia kwa pipi zingine. Ikiwa unakula mlo usio na usawa, mwili wako pia utahitaji glucose kama chanzo cha haraka zaidi cha nishati. Chokoleti ni njia kamili ya kufanya hivyo. Lakini kumbuka kwamba bidhaa hii ina mafuta mengi, ambayo ziada yake ni hatari kwa mishipa yako ya damu na takwimu.

*** Kula mboga zaidi na nafaka - ni tajiri wanga tata. Na kama dessert, chagua matunda yaliyokaushwa au asali na kiasi kidogo karanga.

jibini la shauku
Spicy, chumvi, pamoja na bila manukato ... Huwezi kuishi siku bila hiyo, ladha yake inaendesha mambo - uko tayari kunyonya kwa kilo (angalau kula angalau 100 g kwa siku). Wataalamu wa lishe wanadai kwamba wale ambao wanahitaji sana kalsiamu na fosforasi wanaabudu jibini. Bila shaka, jibini ni chanzo tajiri zaidi cha hizi zinazohitajika sana na sana manufaa kwa mwili vitu, lakini mafuta ...

*** Jaribu kuchukua nafasi ya jibini na kabichi ya broccoli - ina kalsiamu nyingi na fosforasi, na karibu hakuna kalori. Ikiwa mwili wako unaona maziwa vizuri, kunywa glasi 1-2 kwa siku, na kula jibini kidogo (sio zaidi ya 50 g kwa siku) na pamoja na mboga mbichi.

Passion sour-limau
Labda mlo wako unaongozwa na vyakula vigumu-digest, na mwili unajaribu kuongeza asidi ya juisi ya tumbo ili kuwezesha kazi yake. Kwa baridi, unaweza pia kuvuta matunda siki na matunda ni chanzo bora cha vitamini C.

*** Chagua vyakula vya mafuta ya wastani na usichanganye vyakula vingi kwa muda mmoja. Epuka kukaanga, kuongezwa chumvi na kupita kiasi chakula cha viungo, pamoja na ile ambayo imepitia kupita kiasi matibabu ya joto. Kugundua matatizo na digestion (hasa kutoka kwa ini na gallbladder), hakikisha kuchunguzwa na gastroenterologist.

Passion kuvuta sigara
Shauku ya nyama ya kuvuta sigara na kitamu sawa kawaida huwashinda wale wanaokaa pia lishe kali. Kizuizi cha muda mrefu katika lishe ya vyakula vilivyo na mafuta husababisha kupungua kwa kiwango cha cholesterol "nzuri" katika damu, na katika nyama ya kuvuta sigara. kutosha mafuta yaliyojaa.

*** Usichukuliwe na chakula cha chini cha mafuta - chagua ambacho bado kina mafuta kidogo. Kwa mfano, nunua mtindi, kefir au maziwa yaliyokaushwa na mafuta ya asilimia moja au mbili. Kula angalau kijiko cha mboga na kijiko siagi kwa siku, hata ikiwa uko kwenye lishe kali. Wanasayansi wamethibitisha kwa nguvu kwamba ni wale wanaotumia mafuta ya kutosha ambao hupoteza uzito haraka.

Matamanio ya chakula na magonjwa
Vitunguu, vitunguu, viungo na viungo. Haja ya papo hapo ya vyakula hivi na viungo, kama sheria, inaonyesha shida na mfumo wa kupumua.
Mizeituni na mizeituni. Ulevi kama huo unawezekana na shida ya tezi ya tezi.
Ice cream. Watu walio na shida ya kimetaboliki ya wanga, hypoglycemia au ugonjwa wa kisukari wana upendo maalum kwake.
Ndizi. Ikiwa unapoteza kichwa chako kutokana na harufu ya ndizi zilizoiva, makini na hali ya moyo wako.
Mbegu za alizeti. Tamaa ya kutafuna mbegu mara nyingi hutokea kwa wale ambao wanahitaji sana vitamini vya antioxidant. Hii ina maana kwamba mwili wako una mengi free radicals- provocateurs kuu ya kuzeeka mapema.

Nyenzo: mchoro wa mfumo wa utumbo wa binadamu; sukari iliyokatwa, sukari iliyosafishwa; glasi mbili za maji, glasi ya maji kwa kila mtoto, phonendoscope.

Maelezo: Mwalimu: Jamani, nitataja maneno, lakini mnadhani hili ni neno moja? Uji, matunda, chokoleti, supu, chips.

Watoto: Chakula, chakula.

Mwalimu: Je, unafikiri vyakula tunavyokula vinaathiri afya zetu?

Watoto: Ndiyo, wanafanya.

Mwalimu: Nani anajua ni vyakula gani mwili unahitaji ili mtu awe na afya, kukua na kukua.

Watoto: Muhimu (matunda, mboga mboga, nafaka, supu).

Mwalimu: Sasa, tafadhali taja tutazungumza nini leo?

Watoto: O bidhaa muhimu; kuhusu vyakula unavyohitaji kula ili kuwa na afya njema.

Mwalimu: Jamani, nadhani kitendawili:

Kila kitu tunachoweka kinywani mwetu huenda kwetu ... (Tumbo)

Watoto: Tumbo

Mwalimu: Hiyo ni kweli, hebu turudie jinsi mfumo wa utumbo wa mwili wetu unavyofanya kazi. Unafikiri tumbo letu hufanya nini?

Watoto: digest chakula

Mwalimu: ndio , inasindika vyakula vyote tunavyokula. Ili mwili wa mwanadamu ufanye kazi vizuri, kila mtu lazima ale. Kila siku mtu anakula chakula. Jihadharini na mchoro wa mfumo wa utumbo wa binadamu. Hebu tukumbuke jinsi jicho la ng'ombe linavyosafiri ndani yetu. Kwa hivyo safari inaanza! (Kufanya kazi na kielelezo cha mtu aliye na viungo vya utumbo vilivyoonyeshwa na tufaha - sumaku kubwa) Waliuma tufaha, lakini ni nini kinachotokea kwa mdomo?

Watoto: Hutafunwa na meno, ulimi hulowanishwa na mate na kugeuzwa.

Mwalimu: Walisaga tufaha kwa meno yao, wakalimeza, na likaanguka ndani ya bomba linaloitwa ... niambie jinsi gani?

Watoto: esophagus (katika kesi ya ugumu kwa watoto - kurudia nao na mmoja mmoja).

Mwalimu: Unafikiri ni kwa ajili ya nini?

Watoto: Hubeba chakula hadi tumboni.

Mwalimu: Hiyo ni kweli, "anaongoza" chakula ambacho tumemeza, kwa kujitegemea, bila kujali mapenzi yetu. Hata ikiwa tungesimama juu ya vichwa vyetu na kumeza kipande cha kitu, bado "kingepitia" kwenye umio katika mwelekeo sahihi. Na katika mwelekeo huu ni tumbo. (Marudio ya mtu binafsi ya neno tumbo na ujionyeshe kwa kiganja chako). Nini kinatokea kwa chakula kwenye tumbo?

Watoto: Chakula hupigwa ndani ya tumbo.

Mwalimu: Tumbo hutoa kioevu maalum - juisi ya tumbo(kurudia mtu binafsi), ambayo hutia mimba chakula kinachoingia tumboni na kukiyeyusha. Na hii ina maana kwamba chakula tunachokula kitapungua haraka na kugeuka kuwa suluhisho la uwazi ambalo linachukua damu na kuenea kwa mwili wote. Zaidi ya hayo, kila kitu ambacho hakijaingizwa ndani ya tumbo hupita kwenye utumbo mrefu unaozunguka na kwenda nje. Chakula hufanya safari ndefu kama nini katika miili yetu! (Mchoro 45)

Wacha tuangalie ikiwa ni muhimu kutafuna chakula (waalike watoto wawili kufanya jaribio).

Uzoefu wa sukari. Katika glasi gani sukari iliyeyuka haraka? (ambapo ni ndogo). Na katika moja gani huyeyuka kwa muda mrefu? (pamoja na vipande). Pia hutokea kwenye tumbo. Ikiwa tunameza chakula vipande vipande, ni vigumu kwa tumbo kumeng'enya. Na ikiwa unatafuna kabisa, basi ni rahisi kwa tumbo kuchimba chakula. Hitimisho: kabla ya kumeza chakula - ni lazima kutafunwa kabisa!

Kisha, mwalimu huwaalika watoto polepole, kunywea, kunywa maji kutoka kwa glasi, kuteka uangalifu kwa hisia baada ya kumeza: "Jisikie mahali ambapo kioevu kinasonga ndani yako." moja kwa moja kwenye tumbo, inafanya kazi, inasonga, hutoa sauti. Kutoa kusikiliza tumbo na phonendoscope.