Nafaka kwa tumbo. Nini uji ni muhimu zaidi. Nafaka muhimu zinazofunika tumbo

Depositphotos/VladislavNos

Uji ulijaza lishe ya watu karne nyingi zilizopita. Wanahistoria walipata kutajwa kwa kwanza kwa sahani za shayiri za kuchemsha Roma ya kale. Huko Urusi, nafaka zilizotengenezwa kutoka kwa oats na ngano zilikuwa maarufu. Kuwa chanzo cha nishati, nafaka zilimpa mtu maskini hisia ya haraka ya ukamilifu, bila kuhitaji gharama kubwa za nyenzo. Watu matajiri pia hawakujinyima raha ya kula aina tofauti za nafaka. Walikuwa chini, waliongezwa kwa sahani mbalimbali za gourmet, zinazotumiwa na nyama au matunda.

Nafaka muhimu zaidi kulingana na wataalamu wa lishe

Wazalishaji hutoa uteuzi mkubwa wa nafaka tofauti, ambazo mama wa nyumbani hupika nafaka ladha. Lakini zote ni muhimu? Wataalamu huzingatia nafaka kulingana na yaliyomo vitu muhimu, kalori, faida kwa digestion. Jinsi ya kuchagua nafaka kamili, na ni uji gani unaofaa zaidi?

Wataalamu wa lishe wanatambua nafaka saba muhimu zaidi. Sahani kutoka kwao huingizwa kwa urahisi na mwili, huijaza na nishati, virutubisho, nyuzi muhimu kwa digestion.

Oatmeal

Aina hii ya nafaka inazingatiwa kiongozi wazi kati ya nafaka mbalimbali. Inapatikana kwa usindikaji wa oats. Kusaga zaidi ya oatmeal, uji ni muhimu zaidi. Madaktari na wataalamu wa lishe wanapenda oatmeal kwa mali yake isiyo na kifani.

Nyuzi za oat ni matajiri katika fiber, ambayo hufanya kazi kama "safi" ya mwili. Oatmeal iliyokatwa vizuri husaidia kuondoa sumu iliyokusanywa, inaboresha digestion;
Oats ni matajiri katika madini muhimu kwa maisha ya kawaida;
Pia ina mali ya kufunika ambayo ina athari ya manufaa kwa hali ya tumbo. Uji wa oat hupendekezwa hasa kwa watu wanaosumbuliwa na gastritis au vidonda.

Muhimu zaidi ni oatmeal kupikwa katika maji. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa hercules ya kawaida. Tofauti na oatmeal chakula cha haraka haijatibiwa kwa kemikali.

Buckwheat

Kipengele tofauti buckwheat - maudhui ya kalori ya chini wakati wa kudumisha mali ya juu ya lishe. Uji wa Buckwheat mashabiki wamezingatia kwa muda mrefu mlo tofauti, na kwa sababu nzuri. Mbali na thamani ya lishe, buckwheat ina mengi vipengele muhimu.

Groats ina kiasi kikubwa cha protini ya mboga, ambayo ni kuongeza bora au mbadala ya protini za wanyama;
Buckwheat ni matajiri katika chuma na magnesiamu. Yeye mara nyingi hujulikana kama msaada na upungufu wa damu, matatizo ya moyo au mishipa ya damu;
Uji wa Buckwheat - chakula kamili kwa wagonjwa kisukari. Nafaka hii ina kiwango cha chini index ya glycemic. Inapotumiwa, haina kusababisha kuruka mkali katika maudhui ya sukari, kusaidia kudumisha kawaida kiwango cha asili insulini.

Ya manufaa zaidi ni uji wa buckwheat usio wa kawaida, wakati nafaka hutiwa tu na maji au kefir. Nafaka zilizovimba huhifadhi kiwango cha juu cha virutubisho ambacho hupotea ikiwa nafaka itapikwa.

Mtama

Ni matokeo ya usindikaji wa nafaka ya zamani zaidi - mtama. Uji wa mtama una wanga ambayo huchukua muda mrefu kusaga. Kutokana na hili, watu wanaotumia bidhaa hii wanahisi hisia ya satiety kwa muda mrefu. Pamoja na kushiba haraka, mtama una vitu vingi muhimu ili kudumisha utendaji mzuri wa mwili mzima.

Kiasi kikubwa cha nyuzi husafisha matumbo kwa nguvu, huondoa kuvimbiwa na kuondoa sumu iliyokusanywa kutoka kwa mwili;
Vipengele vya kufuatilia katika utungaji wa mtama huchochea mzunguko wa damu, kuzuia malezi cholesterol plaques maendeleo ya atherosclerosis.

kwa sababu ya ngazi ya juu maudhui ya uji wa mtama wa polysaccharides haipendekezi kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya kongosho.

lulu shayiri

Inafanya uji wa gharama nafuu, lakini wenye lishe zaidi na wenye afya sana. Wengi hupuuza faida zake, watu wengi hushirikisha shayiri ya lulu na jeshi au chekechea. Hawatoi hapo tu. Katika nyakati za kale, uji wa shayiri ulikuwa msingi wa chakula cha wapiganaji. Inajaa mwili haraka, inatoa nguvu, uvumilivu.

Kwa kuwa shayiri ya lulu ni bidhaa ya usindikaji wa shayiri, ina protini nyingi na nyuzi. Inachochea peristalsis, kuanzisha mchakato wa digestion ya chakula;
lulu shayiri tajiri katika fosforasi, muhimu kwa utendaji kazi wa ubongo;
Potasiamu husaidia utendaji mzuri wa moyo na mishipa ya damu.

Siku hizi, uji wa shayiri umepoteza umaarufu wake kwa kiasi kikubwa. Hii ni kutokana na maandalizi ya muda mrefu ya sahani za shayiri. Ili kupika ladha uji wa shayiri, tumia hila kidogo: loweka grits usiku mmoja kabla ya kupika. Kwa njia hii itapika haraka sana.

Mahindi ya kusaga

Uji wa mahindi ni mgeni adimu kwenye meza, lakini ni muhimu kuitumia. Hasa muhimu grits za mahindi watu ambao wanataka kujiondoa paundi za ziada. Kokwa za mahindi zina wanga nyingi ambazo huchukua muda mrefu kuvunjika. Uji yenyewe ni wa kuridhisha sana, haiwezekani kula sana. Wakati huo huo, sehemu ndogo huondoa hisia ya njaa kwa muda wa saa nne.

Uji wa mahindi - njia kuu kuokoa uzuri wa kike. Ina vitamini A, E, PP. Wao maudhui ya juu husaidia kudumisha ngozi ya ujana kiuno nyembamba, hali nzuri;
Mahindi ya mahindi yanaonyeshwa kwa watu wenye moyo mgonjwa. Kufuatilia vipengele vilivyomo kwenye nafaka hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya.

Wataalam wanapendekeza kupika uji wa mahindi tu juu ya maji. Kulingana na watu wengi, baada ya kupika, uji una sura isiyofaa, inakuwa kama gundi ya njano. Ili kuongeza ladha, tumia nyongeza mbalimbali: apples, karanga, matunda yaliyokaushwa. Wanatoa sahani ladha isiyo ya kawaida, kueneza na faida za ziada.

Mchele

Mimea ya mchele imekuwa chakula kikuu cha watu wa Mashariki kwa karne nyingi. Kuna aina kadhaa za mchele. Muhimu zaidi ni mchele wa kahawia. Kuwa adsorbent ya asili, mchele una uwezo wa kuvutia na kuondoa unyevu kupita kiasi, sumu, na slags kutoka kwa mwili.

Mchele wa kahawia ambao haujasafishwa una kiasi kikubwa cha protini ya mimea ambayo inatoa nguvu. Mboga hufurahi kuchukua nafasi ya uji kama huo sahani za nyama;
Mchele mweupe sio mzuri kama aina zingine. Hata hivyo, matumizi yake pia yana athari nzuri juu ya utendaji wa tumbo, matumbo, na kongosho.

Wakati wa kuchagua mchele kwa kupikia, makini na kipengele kikuu: nafaka iliyosafishwa zaidi, wanga hupungua haraka zaidi ndani yake na, kwa sababu hiyo, uji hugeuka kuwa zaidi ya kalori ya juu.

Iliyoandikwa

Usio na adabu katika kilimo, cha kushangaza ndani mali ya lishe na faida za nafaka zilitajwa katika hadithi za watu wa Kirusi. Baada ya muda, ngano ilibadilishwa kutoka kwa chakula. Sasa wazalishaji na watumiaji wamezingatia tena ghala la protini iliyosahaulika, vitamini, asidi ya amino, vitu vidogo - vilivyoandikwa.

Spelled ni bidhaa ya chini ya kalori. Ina mengi ya wanga, protini na mafuta kidogo sana. Uji wa spelled ni mzuri kwa kula watu ambao hucheza michezo mara kwa mara;
Gluten huipa sahani muundo wa mnato na ina 18 amino asidi muhimu;
Spelled imetulia shinikizo la damu, normalizes viwango vya sukari, kuimarisha mfumo wa kinga. Hasa muhimu ni uji kutoka kwa kusaga faini iliyoandikwa kwa watoto wadogo na wazee.

Spelled pia ni nzuri kwa sababu dutu zote ndani yake ni uwiano. Wao huingizwa kabisa na mwili bila kusababisha athari za mzio. Spelled inaweza kupatikana kwenye rafu chini ya majina mengine: emmer, nafaka mbili, kammut, iliyoandikwa. Haya yote ni majina tofauti kwa nafaka moja.

Jinsi ya kupika uji

Faida za sahani hutegemea tu muundo wa nafaka, bali pia juu ya njia ya maandalizi yake. Nafaka yoyote yenye afya inaweza kuharibika, na kusababisha bidhaa ambayo inaweza kuumiza mwili.

Chagua nafaka ambazo zimepitia angalau matibabu ya joto. Uji muhimu zaidi hupatikana kutoka kwa kusaga coarse, ambayo chembe za shell ya nafaka hubakia. Ni chini yake kwamba wengi vitu muhimu;
Chemsha uji katika maji. Nafaka nyingi hupoteza kabisa mali zao wakati zinatumiwa na mafuta ya wanyama: maziwa au siagi. Kwa mfano, oatmeal kupikwa katika maziwa hupoteza uwezo wake wa kumfunga cholesterol;
Tumia virutubisho vya manufaa. Jaza nafaka na matunda, karanga, matunda, matunda yaliyokaushwa. Viongeza vile haviongeza maudhui ya kalori, na kuongeza faida kwa sahani na kuboresha ladha yake.

Porridges ambazo hazipaswi kuliwa mara nyingi

Pamoja na manufaa, kuna nafaka zinazoitwa "madhara", matumizi ambayo haileti mwili chochote isipokuwa kalori za ziada.

Nutritionists kutoa nafasi ya kwanza kwa semolina maarufu. Ni bidhaa ya usindikaji wa ngano, lakini utungaji wake mwingi unachukuliwa na wanga. Anaita athari za mzio, ina kalori nyingi, huzuia kazi ya matumbo. Karibu kiasi kizima cha uji wa semolina unaoliwa hubadilika kuwa mafuta, kwa hivyo inaweza kuliwa mara chache sana.

Ya pili yenye madhara zaidi ni uji wa mchele, uliotengenezwa kutoka kwa mchele mweupe uliosafishwa na kuongeza ya maziwa. Ikiwa keki kama hiyo ya mchele hunyunyizwa na sukari kwa wingi, basi baada ya digestion, kalori za ziada tu zitabaki kwenye mwili.

Wataalam pia wanashauri kukataa kula oatmeal ya papo hapo. Wingi vipengele muhimu oats zilizomo katika shell. Hakuna nyuzi za nafaka ndani ya mfuko wa uji wa papo hapo, lakini kuna sukari nyingi, ladha na ladha. viongeza vya chakula.

Baada ya kuamua kupika uji wenye afya, chagua nafaka ambazo unapenda kuonja na zina vitu vingi vya kuwaeleza. Kulingana na wataalamu wa lishe, matumizi ya mara kwa mara ya nafaka huhifadhi afya kwa muda mrefu. mfumo wa utumbo, tumbo, matumbo, hutoa nguvu na uhai.

Kabla ya kuendelea na utafiti wa lishe ya matibabu kwa gastritis, unahitaji kuwa na wazo nzuri la aina gani ya ugonjwa unamaanisha.

Adui lazima ajulikane kwa kuona

Gastritis ni neno linalotokana na mizizi "gaster", ambayo ina maana "tumbo" katika Kigiriki cha kale, kwa kuongeza kiambishi "itis", ambacho kinaonyesha daima asili ya uchochezi ya ugonjwa huo. Kuweka tu, neno hilo linamaanisha "kuvimba kwa tumbo." Huu ni ugonjwa unaoenea katika ulimwengu wa kisasa, unaohusiana moja kwa moja na dhiki ya mara kwa mara, utapiamlo, kushikamana na vyakula vya haraka na chakula kavu, unyanyasaji wa vinywaji vikali. Pia, sababu ya tukio lake inaweza kuambukizwa na bakteria maalum ambayo ina uwezo wa kuishi na kuzidisha katika mazingira ya tumbo ya tindikali. Ugonjwa wa gastritis unatibika, lakini mara nyingi huwa sugu na, kwa kupotoka yoyote kutoka kwa mtindo wa maisha unaotaka, mara moja hujifanya kuhisi kwa papo hapo au. maumivu ya kuuma chini kidogo ya sternum, belching, kiungulia, uzito ndani ya tumbo na matukio mengine yasiyofurahisha.

Kanuni za msingi za lishe kwa gastritis

Kama unavyojua, tumbo ni moja ya viungo kuu ambavyo huchimba chakula, ambayo inamaanisha kuwa matibabu yake lazima yaanze lishe sahihi. Dawa kuu ya gastritis iko kwenye sahani meza ya kula. Kwa papo hapo na gastritis ya muda mrefu Kuna kanuni tatu kuu za lishe:

uhifadhi wa mitambo ya mucosa ya tumbo. Hii ina maana kwamba vyakula vyote vilivyo na nyuzi za coarse hazijumuishwa kwenye chakula. Kwa hivyo, mboga hutumiwa tu katika fomu ya kuchemsha au ya kuoka, nafaka huchemshwa vizuri, kiasi cha mkate ni mdogo, na kuoka ni kutengwa kabisa. Inashauriwa kuwa chakula kiwe na usawa wa nusu ya kioevu - basi itaingiliana vizuri na asidi hidrokloriki, kuchimba haraka, bila kusababisha kufurika kwa tumbo.
uhifadhi wa kemikali ya mucosa. Kanuni hii ina maana ya kutengwa kwa vitu vinavyokera kuta za tumbo: asidi (pamoja na matunda), viungo vya moto, viungo, pombe, kahawa na. chai kali, mafuta, vinywaji vya kaboni.
uhifadhi wa joto wa tumbo. Inamaanisha matumizi ya sahani kwa joto la juu, yaani, karibu na joto la mwili. Sahani baridi sana na moto sana hazitengwa.

Chakula kinachukuliwa kwa sehemu ndogo, mara 5-6 kwa siku. Chakula cha jioni au chakula cha jioni kinapaswa kumalizika kabla ya masaa 1.5-2 kabla ya kulala. Kifungua kinywa ni lazima.

Faida za supu

Na gastritis maana maalum pata sahani ambazo zinaweza kufunika membrane ya mucous, na hivyo kuzuia mawasiliano yake na asidi hidrokloric na kupunguza kuwasha. Tabia hizi ni:

kissels
nafaka za viscous
supu za puree

Kissel ni nzuri kutumia kama kinywaji kikuu, inawezekana kabisa kuchukua nafasi ya vitafunio vya mchana nayo. Porridges kawaida hutumiwa kwa kifungua kinywa, kwa sababu ni haraka na rahisi kuandaa, hujaza usambazaji wa mwili. wanga kwa urahisi ambayo inahitajika hasa asubuhi. Lakini supu za puree ni muhimu sana kama kozi ya kwanza ya chakula cha mchana au kama chakula cha jioni cha kujitegemea na kamili.

Supu katika mfumo wa viazi zilizosokotwa kwa mgonjwa aliye na gastritis inaweza kutayarishwa kwa kutumia nyama isiyo na mafuta au mchuzi wa mboga kama msingi. Katika kesi ya kwanza, sahani kama hiyo itatumika chanzo cha ziada protini, ni ya kuridhisha zaidi. Lakini supu za mboga zitakuwa chanzo cha vitamini muhimu. Mchanganyiko mkubwa wa bidhaa kama hiyo ni kunyonya kwa haraka na rahisi: tumbo hauitaji kutumia wakati na nguvu kwenye kusaga mwisho wa uvimbe wa chakula, mchakato wa kuchanganya donge la chakula na juisi ya tumbo ni haraka sana. Hii ni muhimu kwa gastritis yenye asidi ya juu na ya chini:

na gastritis ziada ya asidi hidrokloriki puree haraka "huiingiza" ndani yake, ikifunika membrane ya mucous kwa sehemu na hivyo kupunguza uchochezi;
katika gastritis yenye asidi ya chini, mchanganyiko wa haraka na kamili wa molekuli ya puree na juisi ya tumbo hupunguza kiasi cha asidi hidrokloric inayohitajika ili kuoza bolus ya chakula - kwa hiyo, hakuna uzito na "vilio" vya chakula.

Puree ni msimamo wa asili zaidi kwa sahani yoyote (hata ikiwa ni supu). Baada ya yote, wakati wa kula, mtu lazima kwanza kusaga viungo vyake vyote ndani cavity ya mdomo. Na katika bidhaa ya puree, vipande vyote tayari vimevunjwa.

Sheria za msingi za kupikia

1. Wazo kuu- kusaga viungo vyote ambavyo supu imeandaliwa. Njia ya zamani zaidi, ambayo bado hutumiwa na babu zetu, ni kusugua chakula, kilichovunjwa hapo awali na pusher, kupitia kichujio. Chaguo hili la kupikia lina idadi ya hasara: matumizi ya kiasi kikubwa cha muda na jitihada, kutowezekana kwa kukata nyama. Zaidi njia ya kisasa- Geuza vipengele vyote vya supu kuwa puree kwa kutumia blender au processor ya chakula. Utaratibu huu ni wa haraka, usio na wasiwasi, inakuwezesha kuchanganya nyama na samaki na viungo vingine.

2. Ikiwa supu hupikwa kwenye mchuzi wa nyama au mboga, basi mboga hupikwa moja kwa moja ndani yake. Katika kesi wakati inaruhusiwa kula supu tu iliyochemshwa kwenye maji, mboga hupikwa tofauti na kisha kuchanganywa. Kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi wa nyama, inaruhusiwa kutumia: kiasi kidogo cha nyama ya nyama ya konda, kuku isiyo na ngozi, Uturuki au massa ya sungura.

3. Haifai kuchemsha mboga sana, kwani hii itaharibu vitamini vyote. Mama wengi wa nyumbani wanakiuka sheria hii, wakiamini kuwa mboga zaidi huchemshwa, supu itakuwa laini na bora, na faida zaidi ataleta na gastritis. Hii si kweli. Labda mboga zilizopikwa ni rahisi kuchimba, kwani nyuzi ndani yao zitaharibiwa kabisa. Hata hivyo, hawataleta faida, isipokuwa kwa kueneza mwili na wanga. Na kwa gastritis, ni muhimu sana kujaza ugavi wa vitamini, kwani kunyonya na uzalishaji wao mara nyingi hufadhaika kutokana na kuvimba kwa tumbo.

4. Muhimu zaidi kwa gastritis itakuwa supu, ambayo ni pamoja na broccoli, koliflower, zukini au malenge. Mboga haya yana nyuzi dhaifu zaidi na muundo kamili wa vitamini na madini.

5. Kwa mnato wa juu katika supu ya mboga ongeza oatmeal flakes. Ikiwa inataka, unaweza kutumia mtama, mchele, mboga za ngano: watatoa sahani kalori za ziada.

6. Ili kutoa denser, msimamo wa cream, unga kidogo wa ngano iliyoangaziwa hutiwa kwenye supu ya mboga mwishoni mwa kupikia au unga uliopigwa huongezwa kwa makini kwa povu. yai nyeupe. Katika gastritis ya muda mrefu nje ya hatua ya papo hapo, unaweza kumwaga cream kidogo ya mafuta kwenye supu, na katika awamu ya papo hapo wanapaswa kuepukwa. Hakikisha kupunguza kiasi cha siagi, ni bora kuibadilisha na mafuta ya mboga.

8. Viungo, ikiwa ni pamoja na mimea ya viungo, ni bora kutengwa kabisa au kutumika kwa dozi ndogo sana. Chumvi pia inapaswa kuwa mdogo.

Kuzingatia kanuni hizi, unaweza kuchagua mwenyewe mapishi ambayo ni bora zaidi katika muundo na njia ya utayarishaji, ukiwa umeijua, ni rahisi kutengeneza lishe yako, hata na ugonjwa kama vile gastritis, tofauti na kitamu.

Uji unaofunika tumbo

Katika kesi ya magonjwa ya tumbo, mgonjwa ameagizwa tiba ya madawa ya kulevya ambayo inafanywa pamoja na lishe sahihi. Lishe hiyo haijumuishi vyakula vizito, vya mafuta, vya kukaanga na vya pilipili. Lishe ya mgonjwa inapaswa kutawaliwa na mvuke, mboga za kuchemsha, nyama, pamoja na nafaka ambazo hufunika mucosa ya tumbo: mtama, oatmeal, buckwheat, mchele. Nafaka zina kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga, fiber, protini na kufuatilia vipengele muhimu kwa magonjwa ya tumbo.

Nafaka muhimu zinazofunika tumbo

Faida za uji kwa magonjwa ya tumbo ni kutokana na mambo yafuatayo:

hakuna haja ya kutafuna kwa muda mrefu;
haina hasira utando wa mucous wa mwili;
ni haraka mwilini na haina overload tumbo;
hutoa mwili na wanga muhimu, vitamini na protini za mboga.

Uji hufunika mucosa ya tumbo na kuwezesha mwendo wa ugonjwa huo. Hivyo, nafaka zifuatazo zinapaswa kushinda katika mlo wa mgonjwa: buckwheat, oatmeal, shayiri ya lulu, mchele, semolina na mtama.

Nafaka zilizopikwa vizuri hukuruhusu kurekebisha digestion na kuanzisha kitendo cha kujisaidia.

Uji wa mtama hautumiwi mara chache, hata licha ya manufaa yake. Ina uwezo wa kudhibiti mchakato wa kimetaboliki, ina vitamini D na kiasi kikubwa cha vitamini B, A, PP. Fiber asilia na aina za wanga na amino asidi hufanya uji wa mtama kuwa muhimu kwa magonjwa ya matumbo na tumbo.

Buckwheat ina kiasi kikubwa amino asidi muhimu, idadi yao hufikia kumi na nane. Protini hii bidhaa ya chakula imeonyeshwa kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Buckwheat hutumiwa kuandaa sahani za upande, ni kuchemshwa na kusaga katika hatua ya kuzidisha. Katika hatua ya msamaha, inaruhusiwa kujumuisha Buckwheat kwenye mipira ya nyama na kuweka mboga nayo, itumie kama sahani tofauti ya upande na kipande cha siagi.

Je, oatmeal ina manufaa gani?

Oatmeal, tofauti na mtama, ni sahani maarufu zaidi. Faida zake ni kutokana na fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, choline, zinki na kiasi kikubwa vipengele vingine muhimu vinavyotengeneza nafaka. Sifa ya kukaza ya oatmeal ina uwezo wa kuunda filamu ya kinga kwenye kuta za tumbo, ambayo inazuia mfiduo. mambo hasi kwa chombo.

Oatmeal hupikwa kwa maji kwa msimamo wa kuchemsha na kusugwa kwa njia ya shida au kuchapwa na blender. Katika hatua ya msamaha wa ugonjwa huo, unaweza kupika oatmeal maziwa yote kuongeza kwenye sahani siagi. Oatmeal imeagizwa kwa mgonjwa kutoka siku za kwanza za matibabu, kwani ina uwezo wa kurejesha katika mwili vikosi vya ulinzi. Wakati hali ya mgonjwa inaboresha, anaruhusiwa kuongeza oatmeal matunda.

Faida za semolina

Wakati tumbo huumiza, unapaswa kuwatenga chakula nzito na ujumuishe vyakula vinavyoweza kusaga kwa urahisi, hizi ni pamoja na semolina. Inapaswa kupikwa hadi kupikwa kikamilifu na uthabiti wa nusu ya kioevu. Katika awamu ya papo hapo ya ugonjwa huo, semolina huchemshwa kwa maji bila kuongeza chumvi na mafuta ndani yake. Semolina iliyokunwa ina athari ya kufunika, inayeyuka kwa urahisi na haisababishi spasm ya matumbo, hutumiwa kwa vidonda, gastritis.

Mchele

Magonjwa yanayohusiana na tumbo na viungo vingine vya mfumo wa utumbo hutokea mara nyingi baada ya matumizi makubwa. bidhaa zenye madhara. Ipasavyo, matibabu hasa ina lishe sahihi. Mgonjwa amepewa aina tofauti nafaka, ikiwa ni pamoja na mchele. Nafaka ina asidi nane ya amino, asilimia 8 ya protini na haina gluten, ambayo inachangia mmenyuko wa mzio.

Katika magonjwa ya tumbo, uji hupikwa kutoka kwa mchele na decoctions ni tayari, ambayo ina athari ya kurekebisha na utakaso. Kwa kuongeza, mchele huongezwa kwa souffles ya nyama, mikate ya samaki na nyama za nyama. Mchele uliopikwa juu ya maji hauongeza usiri wa tumbo, inaruhusiwa wote katika hatua ya msamaha na wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo. Kwa menyu ya lishe ni bora kuchagua mchele mweupe uliosafishwa, ambao huchemshwa laini na hauwakasirisha tabaka za mucous zilizoharibiwa za kuta za chombo.

Shayiri

Barley ya lulu ina kiwango cha juu thamani ya lishe na kwa sababu hii hutumiwa katika magonjwa ya tumbo. Shayiri ina asidi ya amino, vitamini A, B, E, PP, fosforasi, manganese, shaba, chuma na vipengele vingine vya kufuatilia, fiber na protini.

Decoction hufanywa kutoka kwa shayiri, ambayo ina athari ya kulainisha. Uji wa shayiri hupikwa kwa maji hadi kuchemshwa kabisa, baada ya hapo ni chini au kusagwa katika blender. Hata hivyo, shayiri ya lulu ina contraindications, haipendekezi kwa matumizi na kuongezeka kwa asidi ya tumbo na wagonjwa wenye tabia ya kuvimbiwa na malezi ya gesi chungu.

Aloe na asali kwa tumbo katika mazoezi ya gastroenterological

Aloe na asali kwa tumbo imetumika katika dawa tangu kuundwa kwa dawa. Mapishi yote ni ya sehemu dawa mbadala. Madaktari ni ambivalent kuhusu njia hii ya matibabu, lakini si kukataa ukweli kwamba asali au aloe ina athari ya manufaa juu ya miundo ya tumbo na matumbo katika magonjwa mbalimbali. Ikumbukwe kwamba matibabu hayo ni zaidi ya asili ya kuzuia wakati fomu za muda mrefu gastritis au kidonda cha peptic, kinachotumiwa pamoja na matibabu ya madawa ya kulevya hali ya papo hapo katika kipindi cha kupona baada ya upasuaji.

Aloe kama mmea wa dawa

Aloe Vera ni mali ya mimea ya dawa, kutokana na yaliyomo kwenye massa ya majani, vitu vingi muhimu, kufuatilia vipengele. Mimea hutumiwa sana katika karibu maeneo yote ya dawa, ni sehemu ya creams nyingi, mafuta ya dawa, dawa kwa utawala wa mdomo. Thamani maalum ya mmea ni majani, ambayo yana muundo mnene wa gel. Gel ya jani la aloe kwa tumbo ina kazi zifuatazo:

kuzuia kidonda cha peptic au gastritis;
kupunguza uchochezi, hasira ya utando wa mucous;
kuondoa magonjwa ya kuambukiza;
kuzuia kuvimbiwa kwa muda mrefu;
kulainisha dalili za uchungu hemorrhoids;
utakaso wa damu;
uharibifu bakteria ya pathogenic ndani ya matumbo;
sclerosis ya foci ya ulcerative kwenye mucosa ya tumbo.

Muhimu! Aloe imekuwa thamani tangu nyakati za kale kama tiba bora kwa uponyaji wa majeraha yaliyokatwa na kuchoma kwa sababu ya mali ya juu ya antiseptic, disinfecting. Ili kuongeza ufanisi wa matibabu, dondoo la jani la aloe ni muhimu kuandaa vizuri, kuhifadhi, na kuchanganya na vipengele vingine muhimu.

asali kwa tumbo

Bidhaa za nyuki sio tu ladha. Ni nguvu ya kupambana na uchochezi na antibacterial magonjwa mbalimbali viungo vya njia ya utumbo. Tinctures ya pombe kutoka kwa propolis na bidhaa nyingine za nyuki ni antibiotics ya asili, ambayo inatumika kwa usahihi katika dawa rasmi na haichukui mahali pa mwisho hapo. Asali ina mali zifuatazo za manufaa kwa njia ya utumbo:

normalization ya asidi;
uponyaji wa foci ya ulcerative, mmomonyoko wa udongo;
kupunguza maumivu, kuondoa uchochezi;
uboreshaji wa motility ya matumbo;
kuondolewa kwa sumu, vitu vyenye sumu;
uboreshaji wa michakato ya metabolic;
marejesho ya mucosa ya tumbo iliyoharibiwa au matumbo.

Asali hutumiwa kutibu vidonda vya tumbo, gastritis ya papo hapo na ya muda mrefu, colic, vidonda. duodenum. Uwepo wa viwango vya juu vya chuma, manganese na shaba katika muundo wa asali hukuruhusu kuamsha michakato ya kumengenya, kuongeza usiri wa enzymes muhimu kwa utendaji mzuri wa viungo vyote vya njia ya utumbo.

Muhimu! Asali inafyonzwa vizuri mwili wa binadamu, Shukrani kwa uwiano bora wanga, madini na vitamini, mara chache husababisha athari za mzio. Asali hupunguza Ushawishi mbaya juu ya tumbo dawa, huongeza kinga ya ndani, inakuza kupona haraka baada ya matibabu ya muda mrefu.

Maandalizi ya viungo

Aloe na asali kwa tumbo inahusisha kumeza, kwa hiyo ni muhimu kuandaa vizuri malighafi kwa mapishi. Kuvuna majani ya aloe na kuchagua asali ni mambo muhimu kufikia kiwango cha juu athari ya matibabu. Kwa maandalizi ya kibinafsi ya mapishi, lazima ufuate sheria zifuatazo:

safi na ubora wa asali (haipaswi kuwa pipi);
majani ya aloe kutoka sehemu ya chini ya shina, bila minyoo na uharibifu;
umri wa majani ni zaidi ya miaka 3 (tabia ya giza ya vidokezo vya majani);
Majani ya Aloe lazima yakatwe kwa kisu mkali.

Asali inaweza kuwa chochote, mradi tu ni bidhaa ya asili. Majani ya aloe yaliyokatwa yamefungwa kwenye kitambaa cha pamba au chachi na kushoto kwenye jokofu kwa wiki. Baada ya wiki, majani huondolewa na kung'olewa vizuri na kisu cha kauri. Keramik haitaruhusu vitu muhimu ili oxidize wakati wa kuingiliana na blade ya chuma. Majani yaliyochapwa yamevingirwa na pini inayozunguka, na juisi inayotokana hutiwa kwenye bakuli la kioo. Tu baada ya juisi kutayarishwa, asali na viungo vingine huongezwa kwa matumizi zaidi.

Mapishi ya Aloe na Asali

Maelekezo ya kutibu tumbo na aloe na asali yana tofauti nyingi na inaweza kutumika na wagonjwa wa umri wowote. Kabla ya kuandaa mapishi, ni muhimu kujitambulisha kwa undani na viungo vingine, pamoja na aloe na asali. Ikiwa una mzio kwa sehemu yoyote ya kichocheo, chukua kinyume chake. Hata wengi njia salama matibabu lazima kukubaliana na daktari ili kuondoa hatari ya matatizo. Ikiwa mgonjwa ana historia ya kliniki iliyozidi, inashauriwa kupitia uchunguzi wa ziada na ushauri kutoka kwa wataalam waliobobea.

Kichocheo #1

Kabla ya kuandaa aloe na asali kwa tumbo, unahitaji kuandaa vizuri juisi ya aloe. Kwa kupikia, utahitaji asali (kuhusu 100 g), majani ya aloe (kuhusu 100 g), maji ya kunywa yaliyotakaswa (karibu 50 ml). Majani ni bora kuchagua kukomaa, kukua kwenye sehemu ya chini ya shina la mmea. Majani huosha, kukatwa vipande vikubwa, kuwekwa ndani chupa ya kioo na kulowekwa ndani ya maji. Chombo kilicho na muundo lazima kiweke mahali pa giza kwa siku 5. Mwishoni mwa kipindi hicho, juisi ya aloe hutiwa kupitia chachi na kuunganishwa na asali. Utungaji hutumiwa saa moja kabla ya chakula. Baada ya kula, unapaswa kula siagi kidogo.

Kichocheo #2

Ili kuondokana na kuvimbiwa katika magonjwa ya njia ya utumbo au hemorrhoids, unaweza kujaribu mapishi yafuatayo. Kwa kupikia, unahitaji kufuta juisi ya aloe (kutoka 500 g ya majani), kuchanganya juisi na divai nyekundu (ikiwezekana Cahors kuhusu 500 ml) na asali (hadi kilo 0.5). Utungaji mzima lazima uweke kwenye chupa kubwa au jarida la kioo na kifuniko kilichofungwa, kushoto mahali pa giza kwa siku 6-7. Baada ya kuandaa infusion, unahitaji kuchukua kikombe ¼ kabla ya chakula. Inashauriwa kunywa infusion kwa kiasi kikubwa cha mchuzi wa rosehip au maji ya kawaida.

Kichocheo #3

Dawa inayofaa kwa vidonda vya tumbo ni kama ifuatavyo.

asali ya aina yoyote (karibu 500 gr);
majani ya aloe (hadi 500 gr);
pombe 96% (kuhusu 100 ml).

kata majani ya aloe vipande vikubwa, ambayo huchanganywa na pombe na asali, baada ya hapo wanasisitiza wiki 2. bidhaa iliyokamilishwa chujio kupitia cheesecloth, kufinya juisi iliyobaki kutoka kwa majani. Bidhaa safi hutiwa ndani ya chupa safi ya glasi iliyotiwa rangi. Kuchukua dawa inahitaji kufuata kipimo. Chombo kinapaswa kutumika kwa 1 tbsp. kijiko dakika 40 kabla ya chakula. Kozi ya matibabu ni siku 14, baada ya hapo ni muhimu kuchukua mapumziko ya siku 10. Kabla ya kunywa aloe na asali na sehemu ya pombe, unapaswa kushauriana na daktari wako.

Kichocheo #4

Agave na asali kwa tumbo ni pamoja kwa uwiano sawa na kuchukuliwa kijiko 1 kabla ya kila mlo. Kichocheo ni rahisi sana, kinafaa kwa wafanyabiashara.

Nambari ya mapishi 5

Changanya juisi ya aloe na ndizi, kuleta kwa chemsha kwenye sufuria ya enamel na kusisitiza hadi baridi mchanganyiko uliojilimbikizia. Muundo huo huwashwa moto tena na kuingizwa kwenye thermos kwa karibu masaa 3. Asali huongezwa kwenye mchanganyiko uliopozwa na kuchanganywa vizuri. Chukua vijiko 2-3 kabla ya kila mlo. Unahitaji kupika kidogo, kwani muundo huhifadhiwa kwenye jokofu kwa karibu siku 14.

Kichocheo #6

Kwa matibabu ya gastritis sugu na kuzuia kuzidisha, mapishi kama hayo yameandaliwa. Ni muhimu kuchanganya gramu 200 za asali safi, juisi ya aloe na juisi ya karoti kwa takriban uwiano sawa. Karoti ni bora kuchukuliwa kutoka kwa kaya safi za mavuno. Utungaji huu umelewa kwa muda mrefu, karibu mwezi. Ikiwa ni lazima, muda wa kozi unaweza kuwa na ukomo.

Nambari ya mapishi 7

Ili kufanya kichocheo, unahitaji kuchanganya juisi ya aloe (kuhusu 0.25 ml), vodka (0.25 ml), asali safi (0.25 ml). Mchanganyiko huo hutiwa ndani ya bakuli la enamel na kuingizwa mahali pazuri kwa karibu miezi 2. Tincture imelewa mara 1-2 kwa siku kabla ya milo asubuhi. Ikiwa ni lazima, unaweza kabla ya kuchanganya utungaji na maji ya joto.

Nambari ya mapishi 8

Agave na asali kwa tumbo husaidia na shida ya utumbo. Ili kuandaa kichocheo, utahitaji asali ya chokaa (hadi 100 ml), kioo cha Cahors. Viungo lazima vikichanganywa kabisa na kuingizwa kwa muda wa siku 5. Baada ya maandalizi, mchanganyiko unaweza kunywa katika 1 tbsp. kijiko kabla ya chakula. Infusion huhifadhiwa kwenye jokofu kwenye chombo cha glasi kilichofungwa sana.

Kichocheo #9

Muhimu! Maelekezo yaliyo na vipengele vya pombe yanaweza kuwa yanafaa kwa watu wenye magonjwa kali ya utumbo, mbele ya figo au kushindwa kwa ini, katika matatizo ya akili, wakati wa ujauzito. Uwiano wa hatari na faida zinazotarajiwa daima hukubaliwa tu na daktari aliyehudhuria.

Contraindication kuu

Matibabu ya aloe na asali inaweza kuwa haifai kwa wagonjwa wote wenye kidonda cha peptic tumbo au matumbo. Contraindication kuu ni pamoja na:

athari ya mzio wa asili yoyote;
hypersensitivity kwa viungo;
uwepo wa tumors au polyps ya ujanibishaji wowote (benign, oncogenic);
shinikizo la damu ya arterial, hasa vigumu kurekebisha;
ujauzito, kunyonyesha;
matatizo ya akili;
utoto wa mapema;
historia ya kliniki iliyoimarishwa kutoka kwa viungo vingine au mifumo;
kutokwa damu kwa ndani.

Muhimu! Ni daktari tu anayeweza kutathmini hali ya somatic ya mgonjwa kwa misingi ya uchambuzi huu na utafiti wa vyombo. Kujitayarisha na matumizi ya mapishi dawa za jadi na aloe na asali inaweza kuwa bora isiyofaa na mbaya zaidi hata isiyofaa.

Ikiwa kuna shida katika kuandaa majani ya aloe kwa matumizi ya baadaye, na pia kwa kukosekana kwa ujuzi wa dawa za mitishamba, ni bora kuamua. mbinu mbadala kurekebisha afya yako mwenyewe. Soko la dawa leo huzalisha juisi ya aloe iliyotengenezwa tayari, inayotolewa viwandani ili kurahisisha utayarishaji na matumizi.

Maandalizi ya asali, aloe kwa matibabu ya tumbo:

Lakini labda ni sahihi zaidi kutibu sio matokeo, lakini sababu?

Ikiwa unafikiri juu yake, inageuka kuwa ya aina nzima ya vyakula vya kisasa vya Kirusi, zaidi Sahani ya Kirusi- ni uji. Hatuwezi kudai kuwa "uongozi" ama katika uundaji wa dumplings au katika utayarishaji wa pancakes. Viazi, mahindi, ukoo kwa kila mmoja wetu leo, na mara moja walikuwa haijulikani nchini Urusi. Na bado, sote tunajua methali hizo vizuri - "Nilikula uji mdogo", "usiharibu uji na siagi", "uji ni mama yetu". Wote huzungumza juu ya mahali maalum ambayo sahani hii inachukua katika vyakula vya Kirusi. Ndiyo, na mama zetu walijaribu kutibu na uji kila asubuhi katika utoto ili tuwe na nguvu na afya.

Kwa hivyo matumizi ya nafaka zetu ni nini?

Buckwheat

- nafaka ni maalum. Kutoka kwake, inageuka, labda, moja ya nafaka zenye afya zaidi. Haishangazi tunaiita ya kwanza. Buckwheat ina nyuzinyuzi, anuwai ya vitamini - E, PP, B1, B2, folic na asidi za kikaboni, pamoja na asilimia kubwa ya wanga, ambayo inachangia kumeza kiasi sahihi vipengele muhimu. Buckwheat ni ufunguo wa shinikizo la kawaida la damu na viwango vya chini vya cholesterol, ambayo hatua kwa hatua "huondoa" kutoka kwa mwili. Sio kinyume chake hata kwa watoto wachanga, kwa sababu ni muhimu katika malezi ya neva na mifumo ya mifupa. Na kwa watu wazima, itakuwa msaada bora katika kupoteza uzito, kwa sababu hata kiasi kidogo husababisha hisia ya satiety.

Uji wa mchele

Kwanza kabisa, ni nzuri kwa sababu ni hypoallergenic. Itakuwa msaada kwa wale ambao hawana kuvumilia protini. Upande wake "nguvu" ni vitamini vya kikundi B na PP, pamoja na thiamine, carotene, chuma, zinki, iodini na vipengele vingine vya kufuatilia muhimu kwa wanadamu. Mchele ni matajiri katika wanga na wanga tata ambayo itaweka mwili katika hali nzuri siku nzima. Pia katika mchele kuna amino asidi nane muhimu zaidi kwa mwili wetu - arginine, histidine, lysine, lecithin, methionine, tryptophan, choline na cystine. Aidha, uji wa mchele pia ni mojawapo ya wengi uji wa kalori ya chini, hivyo mlo wa mchele ni mojawapo ya ufanisi zaidi.

Oatmeal

au, kama inavyoitwa pia, "uji wa uzuri" kimsingi ni chanzo fiber asili na protini, vitamini C, A, PP, E, pamoja na tata ya vitamini B, magnesiamu, fosforasi, fluorine, kalsiamu, potasiamu, nikeli na madini mengine muhimu, pamoja na biotin, pectini na wengine. virutubisho. Oatmeal ni ghala la virutubisho, pamoja na uji wa uponyaji kwa wale wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo. Inarekebisha asidi na kutakasa mwili na nyuzi zilizomo. Kwa kuongeza, uji huu, usio wa kawaida, unapigana kikamilifu na unyogovu na majimbo ya huzuni. Pia ni sahani nzuri kwa mtoto, kwa sababu muundo wake maalum hufanya iwe rahisi kula hata kwa "isiyo na meno", na yake. vipengele vya manufaa kusaidia kukuza muundo wa misuli yenye nguvu ya mtoto. Warembo wanapaswa kukumbuka kuwa oatmeal itafanya ngozi yao kuwa wazi na laini, huku ikiboresha rangi yake.

Uji wa mtama

Ingawa hutumiwa mara chache, hii ni uji muhimu sana. Kwanza kabisa, huathiri michakato ya metabolic mwili wetu. Aidha, ni matajiri katika vitamini D, ambayo itaimarisha misumari na nywele. Uji huu pia ni muhimu katika mlo wa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya utumbo na moyo, kwa sababu ina kiasi cha rekodi ya potasiamu, vitamini: A, B1, B2, B5 na PP, pamoja na nyuzi za asili na aina kadhaa za wanga na amino. asidi.

Uji wa shayiri

- hii ni uji wa Peter I. Iliitwa hivyo kwa sababu mfalme mkuu aliona kuwa sahani kuu kwenye meza yake. Ni lishe sana na ina uwezo wa kuweka mwili katika hali nzuri, kubeba shughuli kubwa za mwili. Inasaidia kimetaboliki, na ni muhimu kwa shughuli za ubongo.

Uji huu una kiasi kikubwa cha lysine, asidi ya amino ambayo ina athari ya kuzuia virusi. Matumizi ya mara kwa mara ya shayiri ya lulu itaimarisha dhidi ya mafua, na pia itasaidia kupambana na maambukizi ikiwa tayari ni mgonjwa. Lysine pia husaidia mwili katika utengenezaji wa collagen, ambayo inajulikana hutupatia ngozi yenye afya, laini na dhabiti. Matumizi ya mara kwa mara ya shayiri itazuia fetma na kupambana na sumu katika mwili. Hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kwamba shayiri inapaswa kupikwa kwa muda mrefu.

Semolina

Huu ni uji kwa wale ambao wana tumbo la mgonjwa au matumbo. Moja ya mali yake ni athari ya kufunika ambayo inazuia uharibifu wa viungo hivi. Pia ina fiber kidogo, hivyo uji huu haupakia njia ya utumbo, hata hivyo, kuna mara nyingi mtu mwenye afya njema haipendekezwi. Kuna vitamini chache katika uji, na hupunguza unyonyaji wa vitamini D, kwa hivyo hupaswi kula zaidi ya mara mbili kwa wiki.

Kwa kweli, haifai kwa chakula cha watoto wadogo, hasa watoto chini ya mwaka mmoja, lakini kwa watu wazima inaweza kuwa muhimu sana: - moja ya bidhaa muhimu Dawa ya Tibetani, ambayo inaruhusu sisi kuweka muonekano wetu vijana, kuzuia kuzeeka.

Uji wa shayiri

ina idadi kubwa ya vitamini, kati ya ambayo kuna vitamini A, B, D, PP. Vitamini B ni nadra sana, hivyo maudhui yao katika nafaka hufanya uji wa shayiri muhimu zaidi. Kwa kuongeza, ni bidhaa bora ya chakula ambayo itasaidia kudumisha takwimu ndogo. itakasa mwili wetu wa sumu na sumu, hivyo ni muhimu sana kwa ini, na pia itasaidia kuondoa cholesterol ya ziada kutoka kwa mwili na kupambana na plaques ya cholesterol.

Uji ni mzuri sio tu katika vyakula vya Kirusi. Inatumiwa kikamilifu na vyakula vyote vya ulimwengu kutoka kwa Ulaya hadi kwa Asia ya kigeni. Kwa sababu nafaka na nafaka sio tu faida kubwa kwa mwili, lakini pia ladha maalum ambayo watu ulimwenguni kote wanapenda.

Uji kwa gastritis ni msingi wa lishe ya chakula. Mlo sahihi inaboresha mchakato wa utumbo katika watu wanaoteseka magonjwa ya tumbo. Fikiria nafaka zinazotumiwa katika chakula cha wagonjwa wenye gastritis ya muda mrefu.

Nafaka huathiri digestion kwa njia nzuri:

kutoa mwili kwa nishati kutoka kwa wanga;
kueneza vitamini na madini;
kutoa protini za mboga;
kuboresha utendaji wa tumbo kupitia nyuzi.

Nafaka ni muhimu kwa gastritis, pamoja na kupikia sahihi. Kanuni kuu ni kwamba nafaka hufanywa kioevu ili chakula kifunike kuta za tumbo.

Kwa wagonjwa katika hatua ya papo hapo ya ugonjwa huo, nafaka huvunjwa na blender. Bidhaa hiyo hutumiwa kwa joto. Ni nafaka gani zinazoruhusiwa kwa gastritis zinaelezewa katika kifungu hicho.

Semolina

Semolina imetengenezwa kutoka kwa ngano. Groats ni haraka kuchemshwa laini, kuvunja wanga, mafuta na protini kwa kasi zaidi kuliko nafaka nyingine. Uji wa semolina kwa gastritis unapendekezwa sana kwa matumizi ya nutritionists.

Croup ni muhimu kwa wagonjwa wenye upungufu wa damu na colitis, ina zinki na chuma. uji wa semolina Inapendekezwa kwa matumizi katika kipindi cha baada ya kazi.

Mtama

Maziwa ya mtama yana madini mengi. Muundo wa asidi ya amino ni ya pili kwa buckwheat. Kutokana na kiasi kikubwa cha chuma katika muundo, mtama ni uchungu, nafaka ya njano huliwa kwa kiasi kidogo na gastritis.

Mtama huliwa kwa namna ya nafaka na supu. Na gastritis na hyperacidity ni bora kukataa bidhaa.

Wagonjwa wenye gastritis yenye asidi ya chini wanaruhusiwa kula mtama. Itakuwa muhimu uji kutoka kwa mtama na malenge.

Mchuzi wa mchele

Uji wa mchele ni mpole, kamasi huundwa wakati wa kupikia. Katika gastritis ya papo hapo, inashauriwa kupika mchele uliokatwa. Mchuzi wa mchele, kama uji wa maziwa ya kioevu sawa, unapendekezwa kwa wagonjwa walio na asidi ya chini, kwa kuongeza - kama kichocheo cha kuhara.

Nyeupe groats ya mchele inakabiliwa na usindikaji makini, safu ya juu imeondolewa kwenye nafaka. Kusafisha kunawezesha digestion na haina uharibifu kuta za ndani tumbo. Mchele ni kinyume chake katika kuvimbiwa na ugonjwa wa kisukari.

Uji wa shayiri

Uji wa shayiri kwa gastritis umejumuishwa katika lishe, hufunika vizuri kuta za tumbo. Ili nafaka ziwe na faida, sheria sawa huzingatiwa wakati wa kupikia:

Sahani ni kuchemshwa kwa maji, maziwa huongezwa baada ya kupika.
Uji unapaswa kuwa na msimamo wa kioevu.
Sahani huliwa kwa joto.
Inawezekana kula nafaka kama dawa kabla ya milo katika sehemu ndogo.

Buckwheat

Uji wa Buckwheat ni muhimu katika maudhui ya protini. Nafaka hutumiwa kama tonic. Na gastritis, supu za maziwa ya kioevu hupikwa kutoka kwa buckwheat. Nafaka hupunguza asidi ndani ya tumbo, inaonyeshwa kwa wagonjwa wenye asidi ya juu.

Uji wa ngano kwa gastritis

Kutokana na maudhui ya fosforasi, nafaka hurejesha meno.
Uji wa ngano na gastritis huondoa upele wa ngozi unaoonekana katika awamu ya papo hapo ya ugonjwa huo.
Mtama - bidhaa yenye kalori nyingi, kurejesha umbo la kimwili hata kwa wagonjwa mahututi.

Sahani hupikwa hadi kupikwa kabisa. Nafaka ngumu ni ngumu kusaga na kuumiza kuta za tumbo zilizo hatarini. Ikiwa maji yamechemshwa, lakini nafaka haijachemshwa, ongeza vinywaji na ufuatilie kupikia.

Mahindi ya kusaga

Wagonjwa wenye gastritis na vidonda wanadhuru na uji wa mahindi. Ili sio kuzidisha hali hiyo, sahani hupikwa na kuliwa katika hali ya nusu ya kioevu. Nafaka kubwa ni kabla ya kusaga katika grinder ya kahawa au blender.

Groats ya Herculean

Hercules, au oat groats ni kusindika nafaka za oat. Oatmeal ya kioevu na kuongeza ya maziwa ni sahani ya chakula kwa watu wenye magonjwa ya utumbo.

Mlo wa mgonjwa mwenye magonjwa ya tumbo ni mdogo, hapo juu haitumiki kwa oatmeal: sahani hutumiwa kama sahani ya upande au dessert. Katika kesi ya mwisho, uji huchanganywa na matunda yaliyokaushwa, asali au jam.

Maandalizi ya sahani inategemea mwendo wa ugonjwa na sifa za mtu binafsi. Kwa wagonjwa wenye shida ya utumbo, ni chakula na dawa ambazo huondoa mmenyuko wa uchochezi. Mali ya kufunika ya bidhaa inasimamia kazi ya siri ya tumbo. Kuwa ajizi, oatmeal huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili.

Ikiwa unakula sahani asubuhi, unaweza kusahau kuhusu uzito ndani ya tumbo na kuvimbiwa kwa siku nzima. Oatmeal inaboresha digestion na gesi tumboni, spasms na dalili nyingine za gastritis.

Ambao ni kinyume chake katika oatmeal

Ili kufaidika na oatmeal, sahani hupikwa kwa maji. Hasa sheria hiyo inatumika kwa wagonjwa walio na utambuzi wa " gastritis ya papo hapo". Kwa ugonjwa huu, maziwa yanakaribishwa, lakini sio wagonjwa wote wanaovumilia. Hii ina maana kwamba maziwa au mtindi wa chini wa mafuta huongezwa kwenye sahani baada ya kupika.

Jinsi ya kuchagua oatmeal

Nafaka lazima iwe nafaka nzima au nafaka zenye ubora. Flakes huchemshwa kwa robo ya saa. Kabla ya kuandaa sahani, ni muhimu kuzingatia sheria:

Uji hupikwa katika msimamo wa kioevu.
Sahani hutumiwa kwa joto.
Oatmeal ni bora sio chumvi. Baada ya kupika inaruhusiwa kuongeza mafuta safi.
Sahani ni kuchemshwa katika maji.
Uji wa oatmeal na mchele unaweza kutumika kama dessert. Ongeza asali, tarehe. Ladha itaongeza zabibu au apricots kavu, zabibu zinaruhusiwa kuongezwa kwenye sahani tu wakati asidi ya chini. Kabla ya kuongeza matunda yaliyokaushwa kwenye uji, hutiwa maji. Matunda yaliyokaushwa huongezwa dakika chache kabla ya sahani iko tayari.
Maapulo safi, raspberries, currants huongezwa kwenye sahani wakati asidi sifuri. Kwa gastritis yenye asidi ya juu, ni bora kukataa kuongeza. Kabla ya kuongeza matunda kwenye sahani, inashauriwa kuoka katika oveni au kwa mvuke. Maneno haya yanahusu peaches, tufaha, jordgubbar. Ni bora kusahau kuhusu plums na pears kwa magonjwa ya tumbo: matunda ni ngumu kuchimba.
Matunda yaliyonunuliwa kwenye duka pia hayapaswi kuliwa, kwani bidhaa zina sukari na asidi.
Haipendekezi kuchanganya uji na karanga, viini ni vigumu kuchimba.
Tini zilizokaushwa zina mbegu ambazo ni vigumu kwa tumbo kukabiliana nazo. Ni bora kukataa matunda yaliyokaushwa.

Oatmeal na nafaka nyingine, kupikwa na mapendekezo ya nutritionists, kupunguza hali ya wagonjwa na gastritis.