Kukua basil ya zambarau. Basil ya zambarau hutumiwa wapi? Sheria za kuhifadhi basil

Basil ni mimea ya kawaida ya upishi. Hata hivyo, mali zake za manufaa zimejifunza kutumika katika dawa za watu na cosmetology. Mti huu wa ajabu wa spicy na shina za matawi inaweza kuwa sehemu ya chakula au kupamba kitanda cha maua karibu na nyumba.

Kulingana na aina mbalimbali, basil inaweza kuwa ya kila mwaka au ya kudumu. Huu ni mmea wenye majani nyembamba na harufu ya spicy. Majani ya aina tofauti yana rangi tofauti- zambarau na kijani.

Basil iliyo na majani ya kijani kibichi:

  • bustani yenye harufu nzuri au camphor - rahisi kukua nyumbani na kwenye balconies;
  • limau - ina harufu ya limau iliyotamkwa.

Basil ya zambarau, kwa sababu ya thamani yake ya juu ya mapambo, mara nyingi hupandwa kwenye vilima vya alpine na katika maeneo ya kati ya vitanda vya maua.

Majani ya Basil na maua yana mafuta muhimu (0.3% kwenye shina, hadi 6% kwenye majani na 20% kwenye mbegu) vipengele vinavyohusika ambazo ni:

  • methylchavicol (hadi 60%);
  • kafuri;
  • chavicol;
  • pinene;
  • sinema;
  • l-linalool;
  • eugenol;
  • ocimene;
  • phytoncides;
  • glycosides;
  • rutin (150 mg%);
  • β-carotene (3-8.7 mg%);
  • riboflauini (0.092 mg%);
  • asidi ya nikotini(0.315 mg%);
  • vitamini E.

Mti huu pia una sukari, tannins, protini, mafuta na wanga, fiber na asidi ascorbic.
Mbegu zina mafuta ya 12-20%.

Maudhui ya kalori

Jinsi ya kutumia basil

Mti huu umepata maombi katika kupikia, dawa za watu na cosmetology ya nyumbani na hata katika kubuni mazingira.

Ili kutumia basil katika kupikia, ni kavu, iliyohifadhiwa na kutumika ndani safi. Mara nyingi huikua kwenye mashamba ya eco, viwanja vya bustani na hata kwenye loggias na balconies.

Basil ni waliohifadhiwa katika fomu iliyovunjika. Ili kufanya hivyo, weka slurry kwenye trays za barafu na kufungia. Na kisha wanaibadilisha kwa uhifadhi wa muda mrefu katika mifuko maalum ambayo inaweza kuhimili joto la chini freezers.

Mafuta ya kijani yanatayarishwa kwa kutumia basil. Kusaga majani yaliyochaguliwa kuwa massa kwa kutumia blender na kuchanganya na laini siagi. Katika fomu hii, panua siagi kwenye molds ndogo na kufungia. Kama inahitajika, chukua mchemraba mmoja na uweke, kwa mfano, sehemu samaki wa kukaanga. Siagi itayeyuka kwenye sahani ya moto na hatua kwa hatua kuwapa samaki ladha ya cream na harufu ya manukato.

Basil kavu ni sehemu ya mchanganyiko maarufu wa viungo na rosemary, mint, coriander, marjoram na tarragon. Inachochewa hasa na nyama na sahani za samaki, pasta, michuzi, supu na kuvaa kwa saladi za joto na baridi.

Majani safi ya basil huongezwa kwa sahani za moto dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia. Wanatayarisha mavazi ya saladi kwa mboga safi za msimu na kipindi cha vuli pickling na kuhifadhi. Pia zinafaa kwa ladha ya mafuta ya mboga na liqueurs.

Viungo hivi huongezwa kwa sahani dakika chache kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia, vinginevyo majani yanaweza kuwa giza. Ili kuepuka majibu hayo, unaweza kuongeza maji kidogo ya limao safi pamoja na mimea.

Jinsi ya kupika:

  1. Osha champignons na nyanya na kukata vipande;
  2. Pia kata ham;
  3. Joto katika sufuria ya kukata mafuta ya mboga na kuweka ham na uyoga;
  4. Fry mpaka chakula kikipigwa kidogo;
  5. Ongeza nyanya na kuchochea;
  6. Fry kwa dakika chache zaidi;
  7. Osha na kavu majani ya basil, uikate vipande vidogo na mikono yako;
  8. Mimina mayai kwenye sufuria. Usiingiliane;
  9. Mara moja nyunyiza na chumvi na pilipili ya ardhini. Nyunyiza na basil;
  10. Funga kifuniko na kupunguza moto kwenye jiko;
  11. Katika dakika 5-7 omelette itakuwa tayari kula.

Wakati wa kupikia - dakika 20.

Kalori kwa 100 g: protini - 6.5 g; mafuta - 16.3 g; wanga - 0.9 g; 178.6 kcal.

Mafuta muhimu ya basil yana analgesic na mali ya antiseptic. Katika suala hili, huongezwa kwa decoction kwa bafu ya dawa kwa magonjwa ya mzunguko wa damu, viungo na mishipa ya damu. Pia husaidia na uchovu wa muda mrefu. Mafuta na mafuta muhimu ya basil hutiwa ndani ya viungo vya arthritic.

Mapishi ya mafuta ya uponyaji

  1. Ya kawaida itafaa kama sehemu kuu. cream ya mtoto au cream nyingine yoyote bila viongeza;
  2. Katika kikombe kidogo cha enamel au plastiki unahitaji kuchanganya cream na mafuta muhimu kwa uwiano wa 10 ml ya cream hadi matone 5 ya mafuta;
  3. Kusugua kwenye eneo lenye uchungu;
  4. Kukaa kupumzika kwa masaa 1-2, kufunika eneo la smeared na joto.

Basil safi pamoja na asali, peeled walnuts na matunda yaliyokaushwa yanaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa magonjwa, kwa kiasi kikubwa kupunguza hatari ya magonjwa ya kupumua.

Basil, shukrani kwa yake mali ya matibabu, nzuri kwa kuandaa masks ya nyumbani kwa uso, shingo, décolleté na mikono.

Massa ya basil iliyokandamizwa pamoja na sehemu ya kefir inaweza kulainisha wrinkles. Hii hutokea kutokana na kuhalalisha shughuli za seli za ngozi na usawa wa mafuta ya maji. Walakini, mchanganyiko huu unapaswa kutumiwa kwa uangalifu. Kwanza, jaribu kutumia mask kwenye sehemu ndogo ya mkono wako. Ikiwa baada ya dakika chache haitoke usumbufu, unaweza kuendelea kutumia mask.

Mapishi ya mafuta ya dawa

Hii mafuta ya dawa rahisi sana kuandaa nyumbani.

Mlolongo wa utengenezaji:

  1. Chagua majani safi na yasiyoharibika. Kusanya katika hali ya hewa kavu na yenye upepo kidogo.
  2. Suuza majani maji baridi na kuweka juu ya kitambaa kukauka.
  3. Kusaga majani katika blender. Wadogo wao, zaidi mafuta muhimu itatoka kwao.
  4. Kuchukua mafuta yoyote ya mboga na kuchanganya na massa ya basil.
  5. Funga vizuri na uondoke mahali pa giza, baridi kwa siku 3-4.
  6. Kisha chuja mchanganyiko kupitia cheesecloth nene.
  7. Tumia kama ilivyoelekezwa.

Muhimu sana! Mafuta haya yanaweza kutumika kwa wiki 3 tu. Kisha ni synthesizes vitu vyenye madhara, kusababisha sumu kali mwili.

Katika kubuni mazingira

Misitu ya basil hupandwa karibu na kila mmoja, na kutengeneza ua mdogo, kugawanya eneo hilo katika sekta.

Pia, majani ya basil ya kuelezea yanaonekana vizuri katika kitanda cha viungo pamoja na mint, zeri ya limao, parsley, cilantro na watercress.

Wakati wa kubuni kitanda cha maua, lazima ukumbuke kwamba basil, mint na zeri ya limao inaweza kukua mrefu (hadi 70 cm), kuzuia athari inayotaka kwa kubuni. Kwa hivyo, inashauriwa kukata mimea hii kwa wakati, na kusababisha kuonekana kwa buds za ziada na matawi. Kwa njia hii watakuwa wa ajabu zaidi na mapambo.

Basil ina kiasi kikubwa cha mafuta muhimu yenye kafuri. Kwa utungaji huu husaidia mwili wetu katika magonjwa mengi. Ikiwa ni pamoja na mzunguko mbaya wa damu, toothache, mshtuko wa neva na matatizo. Basil pia hufanya kama dawa ya antimicrobial, athari ambayo inaweza kuimarishwa kwa kuongeza mafuta ya lavender. Ina athari kali ya diuretiki.

Mafuta muhimu ya Basil pamoja na asali hutibu koo, mafua, ngozi kuwasha na kichefuchefu.

Inapotumiwa nje, basil husaidia kwa toothache, kikohozi na otitis vyombo vya habari.

Ni hatari gani za kiafya?

Basil ni kinyume chake kabisa katika kesi ya kuganda kwa damu duni, tabia ya thrombosis, au hivi karibuni. magonjwa ya papo hapo moyo, kiharusi na mashambulizi ya moyo.

Haipendekezi sana kutumia basil kwa ajili ya kuandaa sahani na mchanganyiko wa dawa kwa watoto chini ya umri wa miaka saba na wanawake wajawazito (kiasi kikubwa cha basil kuliwa kinaweza kusababisha kukataliwa kwa fetusi - kuharibika kwa mimba), pamoja na wakati wa lactation.

Watu wanaougua kifafa, ugonjwa wa sukari na shinikizo la damu ni marufuku kabisa kutumia basil.

Magonjwa ya mzio na ya meno hayaendani na mmea huu.

Ikiwa unapanga kutumia majani ya basil kwa madhumuni ya dawa, ni bora kushauriana na daktari wako kabla ya kufanya hivyo.

Waslavs wa kale walitoa basil mali za kichawi ulinzi wa furaha ya familia na maisha yenye mafanikio na marefu.

Watu wa India wanaamini kwamba mmea huu humpa mtu hisia ya upendo, huruma na imani. Husaidia kufichua vipaji vya uwazi.

Habari, wasomaji wapendwa. Leo tutazungumza juu ya basil ya zambarau. Basil alikuja Ulaya kutoka Asia ya Kusini. Huko iligunduliwa na ilianza kukuzwa na Wajerumani katika karne ya 12. Sifa za faida za mmea zilijulikana mapema sana na watu wa zamani tayari walijua jinsi ya kuitumia madhumuni ya matibabu.

Kiwanda cha kila mwaka kina aina kadhaa. Wanaweza kuwa na ukubwa mbalimbali na tija. Rangi na sura ya majani pia hutofautiana.

Aina za zambarau hutofautiana na aina za majani ya kijani na harufu iliyotamkwa zaidi. Lakini kwa suala la utungaji wa kemikali na mali wao ni karibu kufanana. Mboga hutumiwa sana katika kupikia kama kitoweo. Lakini faida za matibabu na mapambo ya basil ya zambarau zinajulikana.

Muundo na faida za kiafya

Basil utungaji microelements

Basil ni matajiri katika vitamini na madini. Mbali nao, mmea una nyuzi, majivu, na phytoncides. Basil inadaiwa harufu yake iliyotamkwa kwa mafuta muhimu ambayo yana kafuri, saponins, glycosides, na tannins.

Vitamini:

  • A. Ina mali ya kurejesha ngozi. Hutoa kuangalia afya nyuso. Inashiriki katika kimetaboliki. Nzuri kwa macho, kuzuia maendeleo ya upofu. Inaboresha uzalishaji maziwa ya mama.
  • SAA 3. Ni sehemu ya takriban enzymes mia tatu na inahusika katika michakato mingi ya kimetaboliki. Inaimarisha viwango vya sukari ya damu. Hudhibiti yaliyomo. Husaidia kupanua mishipa ya damu na kurekebisha mzunguko wa damu. Muhimu kwa kazi ya ubongo na utumbo.
  • SAA 4. Inahitajika kwa utendaji kamili wa ubongo. Upungufu wa vitamini husababisha kuharibika kwa kumbukumbu na kupunguza uwezo wa kujifunza. Utulivu mfumo wa neva. Muhimu kwa ini na moyo.
  • SAA 9. Muhimu kwa ajili ya matengenezo ya matumbo usawa wa homoni, kazi ya wakati wote mfumo wa genitourinary.
  • NA. Inadumisha elasticity ya mishipa ya damu. Muhimu kwa mfumo wa kinga, ni antioxidant na husaidia mwili kupambana na allergener.
  • E. Inatuliza mfumo wa neva, normalizes background ya homoni. Husaidia kupunguza cholesterol na kuzuia thrombosis. Muhimu kwa ngozi, nywele na kucha. Uwezo wa kuzaliwa upya wa vitamini hutumiwa sana katika matibabu ya magonjwa ya ngozi.
  • KWA. Muhimu kwa usanisi wa protini na kimetaboliki kamili. Inahitajika na figo.
  • RR. Inaboresha kimetaboliki na kupumua kwa tishu. Husaidia kusafisha mwili wa sumu.

Micro-, macroelements:

  • Chuma. Inashiriki katika kuhakikisha kupumua kwa tishu na katika uzalishaji wa seli za kinga na hemoglobin. Muhimu kwa mfumo wa neva na utumbo.
  • Potasiamu. Husaidia kudhibiti maji katika tishu, huzuia vilio na huchochea utakaso wa sumu. Muhimu kwa moyo.
  • Calcium. Ni moja ya mambo kuu katika msingi tishu mfupa. Hutoa usingizi mzuri na kiwango cha metabolic. Inatuliza mfumo wa neva, muhimu kwa moyo na mishipa ya damu. Inakuza kuondolewa kwa sumu na chumvi za metali nzito.
  • Magnesiamu. Muhimu kwa karibu mifumo yote ya mwili: mfumo mkuu wa neva, endocrine, genitourinary, moyo, ubongo. Husaidia kurekebisha shinikizo la damu na mapigo.
  • Manganese. Muhimu kwa kubadilishana kawaida vitu mbalimbali, ikiwa ni pamoja na insulini.
  • Shaba. Husaidia chuma kubadilika kuwa hemoglobin. Muhimu kwa ini mfumo wa kinga na ubongo.
  • Sodiamu. Inaboresha utendaji njia ya utumbo. Inadumisha usawa wa chumvi-maji, inahakikisha upitishaji usioingiliwa wa msukumo wa ujasiri.
  • Fosforasi. Inahitaji mfupa na mfumo wa misuli. Inashiriki katika kimetaboliki ya protini na wanga.
  • Zinki. Inahitajika na ubongo. Muhimu kwa mfumo wa genitourinary wa kiume, ina athari nzuri juu ya ubora wa manii. Husaidia kudumisha viwango vya sukari kwenye damu.

Faida kwa afya

Mboga yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri ina faida nyingi za afya. Kwa hiyo, hupaswi kuwapuuza.

Tabia za basil:

  • Antibacterial.
  • Antimicrobial.
  • Dawa za kuua viini.
  • Dawa ya kuua bakteria.
  • Wakali.
  • Carminative.
  • Antispasmodic.
  • Inazalisha upya.
  • Toning.
  • Diuretic.

Faida kwa afya:

  1. Husaidia kuongeza shinikizo la damu.
  2. Ufanisi katika matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo.
  3. Imeonyeshwa kwa magonjwa ya figo na kibofu.
  4. Inaweza kuongeza kinga.
  5. Ufanisi katika matibabu ya ugonjwa wa uchovu sugu.
  6. Inaboresha utendakazi mfumo wa bronchopulmonary: husaidia kwa kikohozi na pumu ya bronchial.
  7. Huongeza upinzani wa mfumo wa neva dhidi ya mafadhaiko na unyogovu.
  8. Inaboresha mzunguko wa damu, huondoa cholesterol mbaya, husafisha mishipa ya damu.
  9. Huondoa maumivu ya kichwa.
  10. Ufanisi katika matibabu majeraha ya purulent.
  11. Huondoa kuvimba kwa fizi.
  12. Husaidia na michakato ya uchochezi kwenye koo.

Faida za basil kwa wanaume

Mmea ni wa jamii ya aphrodisiacs asili - huongeza hamu ya ngono. Kuboresha mzunguko wa damu huongeza potency, na mali yake ya diuretic ina athari nzuri kwenye mfumo wa genitourinary.

Basil ina mkusanyiko mkubwa wa protini, ambayo husaidia kurejesha baada ya mafunzo ya kimwili.

Faida za basil kwa wanawake

Kiwanda kinakuza kupoteza uzito. Matumizi ya mara kwa mara ya mbegu za basil huwezesha metaboli ya lipid, ambayo inaongoza kwa kuchomwa kwa amana ya mafuta. Sifa za kuzuia mfadhaiko na tonic hukusaidia kupata nguvu zaidi na kuepuka hisia mbaya, ambayo huathiri wanawake kwenye chakula.

Basil ya zambarau inaonyeshwa kwa matumizi katika cosmetology ya nyumbani. Kwa madhumuni haya, mafuta na majani hutumiwa, ambayo yana athari nzuri juu ya hali ya ngozi na nywele.

Basil wakati wa ujauzito na kunyonyesha

Mimea huimarisha mfumo wa kinga, inasimamia taratibu katika njia ya utumbo, na inafaa dhidi ya bloating na tumbo la tumbo. Basil hutuliza mfumo wa neva na huondoa maumivu ya kichwa.

Wataalam wengine hawapendekeza kutumia basil ya zambarau wakati wa ujauzito kutokana na mali yake ya tonic. Wakati huo huo, madaktari wengi huzungumzia juu ya ushauri na manufaa ya kuitumia kwa kiasi kidogo. Kiasi salama kinachukuliwa kuwa matawi 2 kwa wiki.

Wakati wa lactation, ni muhimu kufuatilia kiasi cha chai ya basil kunywa, kwani inaweza kuwa na athari ya kuchochea kwa mtoto. Aidha, kinywaji kinaweza kusababisha ongezeko kubwa la utoaji wa maziwa.

Contraindications

Haupaswi kutumia basil ya zambarau kama dawa zaidi wiki tatu. Kisha unapaswa kuchukua mapumziko. Unyanyasaji wake unaweza kusababisha kuzorota kwa afya na dalili kali za sumu.

Mmea umepingana:

  • Baada ya mashambulizi ya moyo na viharusi.
  • Kwa kifafa.
  • Watoto chini ya miaka 7.
  • Kwa mishipa ya varicose, thrombosis, thrombophlebitis ya mwisho wa chini.
  • Kwa hypotension.
  • Katika kipindi cha kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo.

Matumizi ya basil katika kupikia

Mboga hutumiwa sana kama kitoweo cha sahani anuwai. Basil mara nyingi ni sehemu ya michuzi. Safi na majani makavu, mbegu.

Mmea huo umeunganishwa na mboga, nyama, samaki, bidhaa za maziwa, mayai, na kunde. Inaongezwa kwa dessert na vinywaji. Upana wa maombi unaelezewa na ladha yake ya aina nyingi: kwa mara ya kwanza ni uchungu kidogo, na inapofunguliwa hupata utamu wa kupendeza. Inakwenda vizuri sana na Uturuki.

Matumizi ya basil katika dawa

Mboga hutumiwa sana katika dawa za watu. Decoctions, infusions, mafuta na chai huandaliwa kutoka humo. Mbegu na majani hutumiwa. Juisi ya mmea husaidia kurejesha haraka ngozi iliyoharibiwa. Pia ni bora katika matibabu ya majeraha ya purulent. Ili kufanya hivyo, eneo linalohitajika lazima liolewe na juisi mara 3 kwa siku kwa wiki.

Marashi

Dawa ya ufanisi kwa ajili ya matibabu ya arthritis ya viungo. Kwa kupikia wakala wa matibabu Unahitaji cream ya mtoto ambayo itakuwa msingi. Mafuta muhimu ya basil huongezwa ndani yake kwa kiwango cha matone 5 kwa 10 ml. misingi. Mafuta ya kumaliza yanapigwa ndani ya viungo vilivyowaka na eneo hilo ni maboksi na nguo. Utaratibu unachukua masaa 1-2, wakati ambao unapaswa kupumzika.

Kuandaa mbegu

Mbegu za basil za zambarau ni bora kwa kusafisha mwili na kusaidia kupunguza uzito. Lazima zikusanywe mwenyewe au kununuliwa kutoka mahali maalum. Mbegu zilizokusudiwa kupanda haziwezi kutumika kwa chakula, kwani zinatibiwa na kemikali.

Mbegu (1 tsp) zinapaswa kumwagika maji ya joto, koroga vizuri na uiruhusu pombe kidogo. Baada ya dakika kadhaa, mbegu zitabadilika muonekano wao na zitafanana na mayai na membrane ya mucous. Bidhaa iliyo tayari Unaweza kula na matunda, kunywa chai au juisi.

Uingizaji wa Basil

Imeandaliwa kutoka kwa majani ya mmea. Kinywaji kina mali ya kutuliza na kitasaidia kupunguza mkazo na kuboresha usingizi.

Kawaida

Haja ya mmea kavu(1 tsp) mimina maji ya moto (kikombe 1). Acha kwa nusu saa katika thermos, shida.

Maombi:

  1. Matibabu ya kuvimba katika figo na mfumo wa mkojo. Ni muhimu kunywa lita 0.5 kwa sehemu ndogo kila siku. infusion.

Nguvu

Unahitaji kumwaga basil kavu (kijiko 1) na maji ya moto (kioo 1), kuondoka kwa saa 1, shida.

Maombi:

  1. Matibabu ya kikohozi. Unahitaji kunywa glasi ¼ ndani ya dakika 20. kabla ya milo mara 4 kwa siku.
  2. Matibabu ya koo. Infusion hutumiwa kutibu koo. Utaratibu unafanywa mara 3 kwa siku.

Mchuzi wa Basil

Kwa ajili ya maandalizi, tumia majani safi ya basil (mikono 2), ambayo yanajaa maji (lita 1). Mchanganyiko huwekwa kwenye jiko, huleta kwa chemsha na kuchemshwa kwa dakika 15. Kisha kinywaji lazima kiondolewe kutoka kwa moto na kushoto kwa saa 1, shida, na baridi.

Maombi:

  1. Kuosha miguu yako mara kwa mara na decoction inaweza kupunguza jasho.
  2. Katika urolithiasis Unapaswa kunywa kikombe ½ cha decoction mara 2 kwa siku.

Chai ya Basil

Ili kuandaa kinywaji, tumia majani safi ya mmea (mkono 1), ambayo hutiwa na maji ya moto (lita 1). Chai inaingizwa kwa dakika 5. Kinywaji hulewa kilichochujwa na kilichopozwa kidogo. Unaweza kuongeza limao na asali.

Maombi:

  1. Matibabu ya gesi tumboni. Ni muhimu kunywa glasi 2 za chai kila siku kwa wiki. Kozi hiyo inarudiwa baada ya mapumziko ya wiki 2.
  2. Kuondoa kichefuchefu na kutapika.

Maombi katika cosmetology

Basil kwa uso

Basil huweka ngozi vizuri na huondoa kuvimba. Husaidia kutatua matatizo ya kawaida ya ngozi kukomaa: wrinkles, matangazo ya umri.

Tonic

Dawa ya ufanisi ambayo huondoa uchochezi mbalimbali wa ngozi. Husaidia kukabiliana na chunusi. Tonic iliyoandaliwa inapaswa kufutwa juu ya ngozi asubuhi na jioni.

Jinsi ya kupika:

  1. Osha majani ya basil ya zambarau (20 g) vizuri na kavu.
  2. Kusaga iwezekanavyo katika blender.
  3. Mimina maji ya moto (0.2 l.).
  4. Ondoka kwa dakika 30.
  5. Chuja.

Mask ya toning

Utungaji ulio rahisi kuandaa huburudisha ngozi, huongeza elasticity na husawazisha muundo wa ngozi ya uso.

Jinsi ya kutumia:

  1. Kusaga majani ya basil safi katika blender na kuchanganya na kiasi kidogo cha maji (muundo unapaswa kubaki nene ya kutosha, vinginevyo hauwezi kushikamana na uso).
  2. Kabla ya kusafisha ngozi.
  3. Omba utungaji kwa uso, shingo na décolleté.
  4. Baada ya dakika 20, suuza na maji.

Mask yenye kuhuisha

Muundo na mafuta muhimu ya mmea umekusudiwa ngozi kukomaa. Itatoa lishe ya kina, kuongeza elasticity na uimara.

Jinsi ya kutumia:

  1. Changanya kiini cha yai, asali (1/2 tsp), mafuta ya basil (matone 3).
  2. Safisha ngozi yako ya uso.
  3. Omba muundo kwa dakika 10.
  4. Suuza na maji ya joto.
  5. Osha ngozi na maji baridi.

Utunzaji wa nywele

Basil ya zambarau inaweza kuboresha hali ya nywele. Wanakuwa na nguvu zaidi, wanang'aa na watiifu zaidi. Kwa kufanya hivyo, inashauriwa kutumia mara kwa mara kinywa cha kinywa kilichofanywa kutoka majani safi mimea.

Jinsi ya kutumia:

  1. Kusaga majani (20 g) katika blender.
  2. Mimina maji ya moto (lita 1).
  3. Acha kwa dakika 40, shida.
  4. Osha nywele zilizoosha na shampoo.

Basil ya zambarau ni mmea muhimu, kutumika si tu katika kupikia. Kulingana na ukweli kwamba ina baadhi ya vikwazo, kabla ya kutumia basil kwa madhumuni ya matibabu, kushauriana na mtaalamu inahitajika.

Basil ni nyasi za kudumu na ni wa familia ya Lamiaceae. Alikuja kwetu kutoka Asia ya Kusini. Mmea unapenda joto. Ina harufu ya kushangaza, ndiyo sababu hutumiwa mara kwa mara katika kupikia. KATIKA maisha ya kawaida Watu mara nyingi hutumia basil kama nyongeza ya chakula, kwa namna ya viungo.

Katika karne ya 20, ilianza kukua katika Ugiriki, Moldova, Crimea, Georgia, Armenia, Iran na India. Akawa maarufu duniani kote. Shina zake zina umbo la tetrahedral na urefu wa takriban sentimita 50. Majani yana umbo la mstatili na yana rangi ya kijani kibichi.

Mali ya uponyaji

Faida za basil ni kubwa sana, lakini watu wachache wanajua kuhusu hilo. Ina cineole, methyl chavinol, linalool, tannins, saponini ya asidi na ocimene. Ina kuhusu 0.2-1.5% ya mafuta muhimu, harufu ambayo haiwezi kusahau kwa muda mrefu. Basil pia ina carotene, asidi ascorbic, thiamine, riboflauini, rutin, asidi ya nikotini, sukari, saponin, glycosides na phytoncides.

Basil iko katika nafasi ya 4 kwa kiasi cha vitamini C. Ni ya pili kwa parsley, pilipili nyekundu ya moto na pilipili nyeusi.

Sio tu viungo, lakini pia dawa

Sifa za uponyaji za basil ni za kipekee. Inasafisha kikamilifu mwili wa kila kitu kisichohitajika. Kwa kushangaza, inafukuza wadudu wa kunyonya damu. Kulingana na madaktari wa Kihindu, faida za basil ni kuimarisha vikosi vya ulinzi mwili, inaboresha kinga. Madaktari wetu hawabishani na hii pia. Basil inatoa uwazi wa kiakili na kuimarisha kumbukumbu ya binadamu. Katika Urusi, mmea huu umetumika kwa maumivu ya kichwa, arthritis na rheumatism kwa muda mrefu. Faida za basil kwa mwili ni kubwa sana. Ikiwa utafanya decoction kutoka kwake, inasaidia na kutapika, magonjwa ya tumbo, magonjwa sugu njia ya mkojo. Faida ya basil pia iko katika ukweli kwamba husaidia kikamilifu na magonjwa ya ufizi, figo, na pia njia ya upumuaji.

Sifa za kuua bakteria

Mafuta yake muhimu ni msaada wa haraka kwa bloating na kuhara. Faida za basil kwa wanawake pia ni nzuri sana, kwani husaidia kikamilifu siku muhimu, kupunguza spasms na kupunguza maumivu. Inaongezwa kwa chai, iliyotiwa mafuta na decoction, na kutumika kwa kuoga na poultices.

Faida za basil kwa wanaume pia ni kubwa. Inapunguza kikamilifu uchovu baada ya siku ndefu yenye shughuli nyingi na tani kikamilifu. Basil huongeza nguvu za kiume na ni mwokozi wa kweli kwa matatizo ya erectile. Kwa hatua chanya huongezwa kama kitoweo kwa samaki na nyama; hutumiwa kuonja saladi, pasta, jibini, jibini la Cottage na bidhaa za maziwa zilizochapwa.

Muundo wa kushangaza

Faida za basil kwa mwili wa binadamu ni kubwa. Inachukuliwa kuwa antibiotic ya asili. Kutokana na kuwepo kwa mafuta muhimu na phytoncides katika muundo wake, mmea una mali ya baktericidal, disinfectant na antifungal. Faida za kiafya za basil ni kwamba inalinda dhidi ya karibu aina yoyote ya bakteria, kuvu na virusi.

Inasaidia kupunguza homa katika kesi ya mafua, homa ya matumbo, allergy, na hupunguza nimonia. Inapambana na athari za sigara, kifua kikuu na saratani. Faida zake pia ni nzuri kwa pumu ya bronchial. Huondoa sio dalili tu, bali pia sababu za tukio lake. Inalinda mfumo wa moyo na mishipa kutokana na athari free radicals shukrani kwa uwepo wa Evengol katika muundo. Hupunguza viwango vya cholesterol ya damu na husaidia kurekebisha shinikizo la damu.

Basil hukabiliana na bakteria karibu 100%; inaweza na inapaswa kutumika kwa suuza kinywa. Inatoa pumzi safi ya muda mrefu. Hutibu mdomoni vidonda vya vidonda na hairuhusu kutokea neoplasms mbaya. Hata hivyo, hupaswi kutafuna tu, ni mbaya kwa meno yako, ni bora kutumia decoction. Basil pia ni diuretic. Husaidia kuzuia mawe kwenye figo kwa kuondoa uric acid.

Mtetezi wa Afya ya Wanawake

Basil husaidia mama wakati wa lactation. Inaongeza usiri wa maziwa kutoka kwa matiti. Wataalamu wanashauri mama wanaotarajia kujumuisha kikamilifu mmea huu katika lishe yao. Pia ni nzuri kwa kusaidia wanawake kutunza ngozi zao. Inatosha kuosha uso wako na decoction ya mmea huu - na kisha huwezi kuogopa matatizo yoyote na integument.

Ni faida gani za basil ya zambarau?

Faida ya basil ya zambarau ni kwamba ina mafuta muhimu zaidi. Ikiwa unaongeza kidogo kwa chakula chako kila siku, utaboresha. michakato ya metabolic katika viumbe. Itaongeza mzunguko wa damu na kuwezesha usagaji wa chakula. Inaweza kutumika kutibu warts, husaidia kuondoa itching na maumivu baada ya kuumwa na wadudu. Mti huu una athari nzuri kwenye ngozi kwa ujumla. Katika matumizi ya mara kwa mara wrinkles yako itaanza laini, hali ya kila kitu itaboresha ngozi, mchakato wa kuzeeka utapungua. Basil ya zambarau pia inaweza kutumika kwa utunzaji wa nywele. Ikiwa mafuta yake yanaongezwa kwa masks, wataimarisha nywele na kueneza kwa nishati.

Majani yake yana carotene. Kuingia ndani ya mwili na chakula, inaboresha ulinzi wa seli kutoka kwa mvuto wa nje. mambo hasi, huimarisha shell yao. Fiber zilizomo kwenye majani ya mmea huu huboresha kazi ya matumbo. Pia ni matajiri katika kalsiamu, chuma, chavicol na camphor, ambayo huongeza zaidi athari za mafuta muhimu. Ni bora kuongeza basil wakati sahani iko tayari. Kwa mfano, ikiwa unatengeneza supu, ongeza mmea mwishoni kabisa. Ni bora kuikata si kwa kisu, lakini kwa mikono yako. Unapotununua basil kwenye duka, hakikisha kwamba majani si ya njano. Kanuni kuu katika matumizi yake ni wastani, hasa kwa mara ya kwanza.

Ni aina gani za basil ambazo zina afya zaidi?

Basil ina mali nyingi za manufaa mwili wa binadamu. Walakini, kuna aina nyingi za mmea huu. Yanafaa zaidi kwa matumizi ni yafuatayo:

  • Asia (zambarau) - inatofautishwa na majani makubwa ya zambarau mnene na shina iliyofunikwa na nyuzi. Majani yana harufu kali na ladha ya viungo.
  • Aina ya limao ina majani fomu sahihi na harufu nzuri ya machungwa. Tajiri sana katika vitamini A na C.

  • Mimea ya Mediterranean ina rangi ya kijani kibichi, yenye majani madogo ya mviringo, ina ladha ya maridadi, isiyo na unobtrusive na mara nyingi hutumiwa kwa kuvaa saladi.
  • Basil ya Thai hubadilisha rangi kutoka zambarau nyepesi hadi kijani inakua. Ina ladha ya kupendeza ya karafuu tamu. Ina kiasi kikubwa cha flavonoids na chuma.

Kwa nini basil ni hatari?

Kutokana na ukweli kwamba mmea huu una misombo ya zebaki, inaweza kuathiri vibaya mwili wa binadamu.

Ikiwa utaitumia ndani kiasi kidogo, basil haitakudhuru kwa njia yoyote, lakini itasaidia tu magonjwa mbalimbali. Walakini, wakati mwingine hata madaktari wanakataza matumizi yake, kwani kwa watu wengine ni kinyume chake kwa sababu za kiafya.

Basil haipaswi kuliwa katika hali ambapo mtu amegunduliwa na ugonjwa wa kisukari wa hatua ya 1-2, na ugonjwa wa venous, kama vile thrombosis na thrombophlebitis, wakati wa ujauzito na. kunyonyesha, pamoja na ikiwa kuna ugonjwa unaohusishwa na ugonjwa wa moyo.

Basil ni tajiri katika mafuta muhimu. Kwa sababu ya hii, inaweza kusababisha malfunction njia ya utumbo au sumu. Haipendekezi kuiongeza kwenye lishe ya watoto, kwani wakati mwingine husababisha athari ya mzio.

Kama bidhaa nyingine yoyote, ikiwa inatumiwa kwa kiasi, mmea huu utakunufaisha tu. Kwa kula kila siku nyingine, kuiongeza kwenye sahani kuu au kuivaa kwenye saladi, hivi karibuni utaona uboreshaji katika hali ya ngozi yako, tumbo na kazi ya moyo.

Basil husaidia kuboresha usindikaji wa chakula na huondoa uzito usio na furaha ndani ya tumbo baada ya chakula cha mchana nzito. Jali afya yako na kula vyakula vyenye afya tu.

Basil hutumiwa kikamilifu katika kupikia kama viungo vya kunukia. Hata hivyo, pamoja na faida za upishi, mmea pia una mali muhimu ya dawa kwa mwili: basil - faida na madhara ya mimea ni ya manufaa wakati unatumiwa katika mazoezi ya matibabu na kwa kuzuia magonjwa mengi. Hivi sasa, madaktari wanaendelea kusoma kikamilifu athari ya uponyaji infusions, decoctions kutoka kwa mmea.

Basil ni nini

Mimea ya kifalme - hii ndio jinsi basil inavyotafsiriwa kutoka kwa Uigiriki wa zamani. Hii ni mimea ya kila mwaka ya spicy ya familia ya Lamiaceae yenye ladha ya tart, inakua hadi cm 80. Sehemu zote za mimea zina mafuta muhimu, ambayo huamua harufu ya kuelezea ya basil. Karibu aina 70 za aina zake zinajulikana, lakini basil ya kawaida ya kijani na zambarau. Pia kuna aina ya limau yenye harufu inayolingana. Basil inajulikana kwa majina mengine maarufu: regan, cornflower yenye harufu nzuri, raikhon.

Kiwanja

Vipengele vya manufaa basilica kuamua utunzi wa kipekee vipengele. Sehemu ya angani ni matajiri katika vitamini, ina mafuta muhimu, tannins, phytoncides, sukari, carotene. Maudhui ya mafuta katika nyasi hufikia 2 g, na maudhui ya kalori ni hadi 230 kcal / 100 g ya bidhaa. Ili kuelewa jinsi basil inavyofaa kwa mwili, unahitaji kufahamiana na matajiri muundo wa kemikali mimea:

Virutubisho

Kiasi

Vitamini

beta carotene

B1, thiamine

C, asidi askobiki

B6, pyridoxine

K, phylloquinone

Macronutrients

Microelements

Manganese

Manganese

Asidi ya mafuta

Mali ya basil

Faida za basil ni kutokana na misombo ya kemikali katika majani na mbegu, ambayo inaweza kuzuia magonjwa mbalimbali, kusaidia kuboresha afya, na kupambana na maambukizi. Ina sifa zifuatazo:

  • Antipyretic, diaphoretic. Basil hutumiwa mafua na matatizo ya njia ya kupumua, na ikiwa mbegu za sesame hutumiwa na maua ya basil, infusion hii inapunguza joto la juu na pia huchukuliwa ili kuzuia homa.
  • Antibacterial. Tabia hizi hutumiwa katika daktari wa meno dhidi ya malezi ya tartar, harufu mbaya, bakteria wanaosababisha kuoza kwa meno.
  • Kutuliza nafsi, baktericidal. Decoctions husaidia kuimarisha ufizi na kupunguza kuvimba.
  • Uponyaji. Mimea ina athari nzuri juu ya magonjwa ya ngozi na inakuza majeraha ya haraka ya majeraha na sutures baada ya upasuaji.
  • Immunostimulating. Sifa hizo hufanya iwezekanavyo kuzuia ukuaji wa VVU na seli za kansa.
  • Diuretic. Infusions kuzuia malezi ya mawe katika figo.
  • Dawa ya kutuliza. Mimea ya spicy ni nzuri kwa mafadhaiko na kutuliza mfumo wa neva.
  • Antispasmodic. Basil huondoa gesi tumboni, hupunguza tumbo, kurekebisha kubadilishana gesi ndani ya matumbo.

Ni faida gani za basil?

Thamani ya phytonutrients huamua mali ya dawa basilica Uwepo wa antioxidants hupunguza mchakato wa kuzeeka. Kula basil husaidia kurejesha na kuimarisha mwili. Mafuta yaliyopatikana kutoka kwa viungo yanajumuishwa zana za vipodozi kwa utunzaji wa ngozi iliyozeeka. Katika tofauti vyakula vya kitaifa basil ni maarufu sana. Inatoa sahani harufu ya spicy: wiki huongezwa kwa saladi, kozi ya kwanza na ya pili, hata kwa desserts.

Kwa wanawake

Matumizi ya basil ni ya manufaa hasa kwa wanawake. Wakati wa kufuata chakula, majani mapya yanakuza kupoteza uzito kutokana na maudhui ya chini ya kalori, ukosefu wa cholesterol, na uwezo wa kuharakisha kuvunjika kwa mafuta. Decoction kutoka kwa mmea hupunguza maumivu wakati wa hedhi na kurejesha mzunguko, kuimarisha lactation katika mama wauguzi. Athari ya mafuta muhimu ina athari ya tonic, kwa hivyo haipendekezi kuitumia kwa wanawake wajawazito (ikiwezekana kuongeza sauti ya uterasi), lakini sifa hizi hutumiwa kwa mafanikio katika cosmetology ya mafuta ya kupambana na kuzeeka, kuondoa nywele na kucha. .

Kwa wanaume

Mbali na faida za jumla, "nyasi za kifalme" zina ushawishi maalum juu ya mwili wa kiume: kuhusu kuongezeka nguvu za kiume kwa msaada wake walijua kwa muda mrefu, katika India ya kale, na madaktari wa kisasa na ethnoscience hili limethibitishwa. Maudhui makubwa ya asidi ambayo huchochea mzunguko wa damu, kudhibiti viwango vya sukari ya damu, husaidia kuboresha kazi ya ndani. viungo vya kiume, Ndiyo maana ngono kali zaidi Inashauriwa kutumia manukato haya ya kijani kila siku.

Matumizi ya basil

Omba mmea wa dawa nje kwa namna ya lotions na ndani kwa namna ya decoctions ya majani na maua ya mimea kavu au safi. Sahani, haswa nyama, ni bora kumeng'enya wakati viungo vinaongezwa. Kuvuta pumzi ya harufu ya mmea husaidia kwa pua ya kukimbia. Bafu ya miguu ya infusion baridi hutumiwa kuongezeka kwa jasho miguu Chai iliyoandaliwa kutoka kwa maua hupunguza shinikizo la damu, na kuweka majani safi yaliyowekwa kwenye mahekalu husaidia kutibu maumivu ya kichwa. NA madhumuni ya matibabu aina ya mimea ya kawaida (harufu nzuri) hutumiwa.

Kwa magonjwa ya figo

Katika magonjwa sugu mfumo wa mkojo infusion hutumiwa, iliyoandaliwa kama ifuatavyo: 11 g ya majani yaliyokaushwa huchukuliwa kwenye glasi ya maji ya moto, mchanganyiko hufunikwa na kifuniko, na kuingizwa kwa dakika 30. Decoction huchujwa na kuchukuliwa mara tatu kwa siku, 1/3 kikombe, nusu saa baada ya chakula. Ili kuondoa mawe kutoka kwa figo, unahitaji kunywa glasi nusu ya infusion hii nusu saa kabla ya kulala.

Kwa magonjwa ya mfumo wa neva na moyo

Kwa hali ya neurasthenic na magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, inashauriwa kunywa glasi ya infusion mara 2 kwa siku: kijiko cha mimea kavu hutiwa na nusu lita ya maji ya moto, kuingizwa kwa dakika 20. Inawezekana kutumia infusion iliyojilimbikizia zaidi: kijiko cha malighafi kavu iliyoharibiwa hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuingizwa kwa saa mbili, kuchujwa. Unapaswa kuchukua vijiko viwili mara 4 kwa siku.

Athari ya jumla ya kuimarisha

Kama uimarishaji mzuri wa jumla na tonic, decoctions ya mimea husaidia kuimarisha kinga ya mwili. Ni rahisi kutengeneza moja ya haya:

  • 2 g ya mimea huwekwa kwenye chombo cha porcelaini na lita 0.5 za maji ya moto hutiwa;
  • kusisitiza kwa nusu saa;
  • Infusion iliyochujwa inapaswa kunywa ndani ya masaa 24 kabla ya chakula;
  • Decoction inapaswa kuchukuliwa kwa angalau wiki mbili.

Kwa magonjwa ya kupumua

Bronchitis, kikohozi na magonjwa mengine mfumo wa kupumua Wao hutendewa na juisi, ambayo hupatikana kwa kufinya sehemu za juu za ardhi za mmea (majani, makundi ya maua, shina) mara moja kabla ya maua. Juisi ya zambarau au kijani huchanganywa kwa sehemu sawa na asali na maji, kwani inachukuliwa ndani fomu safi inaweza kusababisha kuwasha kwa tumbo na umio. Unahitaji kuchukua kijiko asubuhi na jioni baada ya chakula kwa siku 10 na mapumziko ya siku 10 - kozi tatu kwa jumla.

Mwingine chaguo la ufanisi- kutengeneza chai kwa homa - ina mali ya antibacterial. Ili kupokea athari ya uponyaji, vile kinywaji cha kunukia inahitaji kupikwa kwa usahihi. Kijiko cha mimea kavu hutiwa ndani ya glasi ya maji ya moto na kushoto kwa dakika 5. Kisha unaweza kuiongeza kwa ladha maji ya limao, sukari, asali Chai ya kuzuia uchochezi iliyotengenezwa vizuri ina njano.

Madhara na contraindications ya basil

Basil - faida na madhara yake ni kutokana na vipengele vyake vinavyoweza kusababisha madhara, pamoja na matibabu. Misombo ya zebaki iliyopo kwenye mmea huweka kikomo matumizi yake kwa watu wenye kisukari mellitus wanaosumbuliwa na shinikizo la damu, thrombophlebitis, thrombosis. Ikiwa una mjamzito, una angina, au una kifafa, unapaswa kuepuka kutumia mimea hii. Katika matumizi ya muda mrefu, zaidi ya wiki 3, inawezekana sumu ya chakula mwili. Ni marufuku kutumia maandalizi na basil katika matibabu ya watoto chini ya umri wa miaka saba.

Video

Machapisho yanayohusiana