पाचन एंजाइमों का अलगाव। पाचन सहायक आदर्श पेट सहायक होते हैं। पौधे की उत्पत्ति के एंजाइम

पाचन को बढ़ावा देने वाले एंजाइमों के संयोजन में, यह हमें अपनी ऊर्जा को मुक्त करने और इसे सही दिशा में निर्देशित करने की अनुमति देता है। संतुलित आहारन केवल परोपकारी रूप से प्रभावित करता है दिखावटमानव, यह कैंसर सहित कई बीमारियों को रोकने में सक्षम है। शरीर को पूरी तरह से कार्य करने के लिए, उसे दैनिक विटामिन, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, पानी, साथ ही पाचन एंजाइमों की आवश्यकता होती है, यदि शरीर द्वारा उत्पादित एंजाइम पर्याप्त नहीं हैं।

पाचन एंजाइम और उनकी क्रिया

सबसे अधिक महत्वपूर्ण भूमिकाभोजन के रासायनिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया में विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं जो पेट, लार और आंतों में उत्पन्न होते हैं। सभी पाचक एंजाइमों में कुछ न कुछ होता है सामान्य विशेषता. उनकी एक विशेष विशिष्टता है, अर्थात्, प्रत्येक एंजाइम केवल एक अलग प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने के लिए मौजूद है और केवल एक प्रकार के बंधन पर कार्य करता है। उनमें से प्रत्येक एक निश्चित पीएच मान (माध्यम की सक्रिय प्रतिक्रिया) पर सक्रिय है और एक संकीर्ण तापमान सीमा में संचालित होता है - 36-37 डिग्री सेल्सियस। इन सीमाओं से परे, उनकी गतिविधि गंभीर रूप से कम हो जाती है, जो पाचन प्रक्रिया के उल्लंघन को भड़काती है।

पाचन के लिए एंजाइम अत्यधिक सक्रिय होते हैं और बड़ी संख्या में कार्बनिक पदार्थ, जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को तोड़ते हैं, यह भोजन के गुणवत्ता अवशोषण में योगदान देता है। एंजाइमों के प्रभाव की उच्च विशिष्टता के कारण, जीवन का एक अच्छा विनियमन और संगठन होता है महत्वपूर्ण प्रक्रियाएंकोशिकाओं और पूरे शरीर। इन पदार्थों के तीन समूह हैं:

• लाइपेज - का हिस्सा आमाशय रसऔर अग्न्याशय द्वारा निर्मित। शरीर द्वारा वसा के अवशोषण के लिए इन एंजाइमों की आवश्यकता होती है।
• प्रोटीज - ​​पाचन एंजाइम जो प्रोटीन के टूटने को बढ़ावा देते हैं और जठरांत्र के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं आंत्र पथ. प्रोटीज में पेट के काइमोसिन और पेप्सिन, काइमोट्रिप्सिन, ट्रिप्सिन, मांसाहारी रस का इरेप्सिन, अग्नाशयी कार्बोक्सीपेप्टिडेज़ शामिल हैं।
• एमाइलेज - कार्बोहाइड्रेट के प्रसंस्करण के लिए कार्य करता है, इसके प्रभाव में वे आसानी से नष्ट हो जाते हैं और रक्त में प्रवेश कर जाते हैं। एमाइलेज लैक्टेज हैं अग्नाशय रस, एमाइलेज और लार माल्टेज।

शरीर में उत्पादित पदार्थों के अलावा, अपने स्वयं के एंजाइम वाले खाद्य पदार्थ पाचन में सुधार कर सकते हैं: अनानास, केला, आम, विभिन्न प्रकार के अनाज। कुछ पाचक एंजाइम न केवल भोजन को पचाने में आसान बनाते हैं, वे राहत भी दे सकते हैं भड़काऊ प्रक्रियाएं.

पाचन प्रक्रिया

पाचन के लिए एंजाइम, जो अग्नाशयी रस में स्रावित होते हैं, वे निष्क्रिय होते हैं। पर ग्रहणीवे पित्त और एंटरोसाइट्स (आंतों के म्यूकोसा में कोशिकाओं द्वारा उत्पादित एंजाइम) द्वारा पाचन के लिए सक्रिय होते हैं।

आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा और प्रकृति के आधार पर, अग्न्याशय उचित मात्रा में उत्पादन करने में सक्षम होता है सही एंजाइमपाचन के लिए। उदाहरण के लिए, यदि शरीर प्रवेश करता है एक बड़ी संख्या कीआपका अग्न्याशय मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (एमाइलेज) और कम अन्य पदार्थों के टूटने के लिए एंजाइम को संश्लेषित करेगा। लेकिन एंजाइमों के उत्पादन में लगातार असंतुलन से तीव्र और/या स्थायी बीमारीअग्न्याशय।

इसलिए, शिक्षा में स्वस्थ संतुलन प्राप्त करने का मुख्य नियम पाचक एंजाइमऔर अग्न्याशय का उच्चतम गुणवत्ता वाला कार्य, साथ ही साथ इसका लंबा स्वस्थ स्थिति: शरीर को एक ही समय पर, पर्याप्त मात्रा में, लेकिन अत्यधिक मात्रा में नहीं, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा में संतुलित भोजन करना चाहिए। आखिरकार, एंजाइम संश्लेषण की प्रक्रिया बहुत जटिल है, अग्न्याशय के अतिभारित होने पर इसे आसानी से परेशान किया जा सकता है।

सही कामकाज पाचन नालऔर पेट नाखूनों की मजबूती, मानव बालों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम सीधे भोजन को संसाधित करने वाले एंजाइमों की संख्या, इसके पूर्ण टूटने से प्रभावित होता है। इन पदार्थों के उत्पादन के उल्लंघन के मामले में, एक व्यक्ति विशेष दवाओं का उपयोग कर सकता है।

एंजाइम की तैयारी क्या हैं

आंतों और पेट के रोगों के इलाज के लिए उपयोग किए जाने वाले एंजाइम युक्त पाचन तैयारी लोगों के बीच व्यापक रूप से लागू होती है। आमतौर पर इनका उपयोग आवश्यक होने पर किया जाता है प्रतिस्थापन चिकित्साजब उल्लंघन अपने स्वयं के एंजाइम के उत्पादन की प्रक्रिया में होते हैं। विशेषज्ञ पाचन के लिए इन दवाओं की कार्रवाई की दो दिशाओं में अंतर करते हैं:

1. आंतों, पेट, अपच (भारीपन, डकार, सूजन, आदि) के रोगों में दर्द कम करना।
2. अग्न्याशय के उल्लंघन में भोजन के टूटने में मदद करें - एक्सोक्राइन अपर्याप्तता।

पाचन के लिए एंजाइम के साथ दवाओं के आवेदन की सीमा बहुत व्यापक है। एक नियम के रूप में, उन्हें लोगों को सौंपा गया है:

• पित्ताशय की थैली की विकृति के साथ, यकृत, उदाहरण के लिए, कोलेसिस्टिटिस के साथ, क्रोनिक हेपेटाइटिसकोलेसिस्टेक्टोमी के बाद;
• पेट के रोग, जिसमें स्रावी कार्य;
• आंतों के रोग: आंत्रशोथ, पुरानी आंत्रशोथ;
• अग्न्याशय के रोग: सिस्टिक फाइब्रोसिस, पुरानी अग्नाशयशोथ, ग्रंथि के उच्छेदन के बाद;
• कार्यात्मक अपच;
• पार्श्विका पाचन के विकार: क्रोहन रोग, सीलिएक रोग, डिसैकराइडेस की कमी।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम वाले लोगों की समस्याओं की लोकप्रियता के कारण, बाजार में पाचन एंजाइमों के साथ कई दवाएं हैं। चिकित्सक धन के तीन मुख्य समूहों में अंतर करते हैं:

• सूअरों के अग्न्याशय से बना;
• पौधे की उत्पत्ति;
• एक गोजातीय जानवर की ग्रंथि से व्युत्पन्न।

प्रोटियोलिटिक एंजाइम्स

दवाओं के इस समूह में, मुख्य सक्रिय संघटक पेप्सिन है। ये दवाएं पाचन एंजाइम प्रदान करती हैं जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा के कामकाज में व्यवधान की भरपाई करती हैं, सभी प्रकार के प्राकृतिक प्रोटीन को संसाधित करने में सक्षम हैं:

• अबोमिन;
• पेप्सिन;
• एसिडिन-पेप्सिन;
• पेप्सिडल।

पित्त अम्ल के साथ पाचन एंजाइम

ये आंत्र समारोह में सुधार के लिए दवाएं हैं, जिसमें सहायक घटक शामिल हैं: पित्त एसिड, हेमिकेलुलोज, आदि। वे जटिल चीनी यौगिकों के टूटने में शामिल हैं, अग्न्याशय द्वारा एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। इस समूह में लोकप्रिय दवाओं की सूची में शामिल हैं:

• उत्सव;
• पैनज़िनॉर्म;
• एनज़िस्टल

पित्त अम्लों की क्रिया का उद्देश्य अग्न्याशय के स्राव में सुधार करना, आंतों की गतिशीलता, पित्ताशय की थैली को उत्तेजित करना है। ये पाचक एंजाइम शरीर में वसा का पायसीकरण प्रदान करते हैं, जिससे हैजा बढ़ता है। आंतों के पथ के क्रमाकुंचन को पौधे के फाइबर द्वारा उत्तेजित किया जाता है। दवाओं की संरचना में डाइमेथिकोन, सिमेथिकोन शामिल हैं, जो पेट फूलने से राहत देते हैं और डिफोमर्स हैं।

अग्न्याशय के लिए दवाएं

सभी प्रभावी गोलियांअग्न्याशय के लिए पैनक्रिएटिन होता है, जो मुख्य एंजाइम है जो पाचन प्रक्रिया में विफलता की स्थिति में तत्काल सहायता प्रदान करता है। रचना में ऐसे महत्वपूर्ण लिपोलाइटिक तत्व भी शामिल हैं: लाइपेस, एमाइलेज, ट्रिप्सिन। अग्न्याशय से तैयारी की जाती है पशुया सूअर। इस क्रिया की दवाओं में शामिल हैं:

• क्रेओन;
• अग्नाशय;
• पेन्ज़िटल;

हर्बल एंजाइम पाचन गोलियाँ

इन गोलियों में विशिष्ट प्रोटीन एंजाइम होते हैं जो तेज करते हैं विभिन्न प्रतिक्रियाएंशरीर में, चयापचय को प्रभावित करते हैं। कुछ एंजाइम उत्पन्न होते हैं थाइरोइडशेष भोजन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं। कुछ समय बाद इन एंजाइमों का प्राकृतिक निर्माण कम हो जाता है, इसलिए इसे लेना आवश्यक है निम्नलिखित दवाएं:

• ओराज़ा;
• पेपफिज;
• उत्सव;
• सोलिज़िम;
• यूनिएंजाइम।

डिसैकराइडेस के साथ पाचन की गोलियां

रचना में एंजाइम β-galactidase होता है, जो डिसैकराइड लैक्टोज को तोड़ता है। इस समूह में ऐसी प्रभावी और लोकप्रिय दवाएं शामिल हैं:

• लैक्टेड;
• लैक्टेज;
• केरुलक।

बच्चों में पाचन क्रिया सुधारने की तैयारी

बच्चों में एंजाइमैटिक समस्याएं, पाचन संबंधी विकार भी होते हैं। उपरोक्त सभी दवाएं बच्चे के लिए पूरी तरह से उपयुक्त हैं, लेकिन उन्हें डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। वह दवा की खुराक को सटीक रूप से निर्धारित करने में सक्षम होगा, जो कि बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है। ऐसी दवाएं लेने का खतरा शरीर की लत में निहित है। कुछ समय बाद, दवाओं पर निर्भरता विकसित हो सकती है, और एंजाइमों का उत्पादन अपने आप कम हो जाएगा।

पाचन की गोलियां कैसे लें? ज्यादा खाने पर भी स्वस्थ व्यक्तिभोजन के पाचन में सुधार के लिए 1-2 गोलियां लेने लायक है।

सूजन और गड़गड़ाहट, कब्ज या दस्त की प्रवृत्ति जैसे लक्षण पाचन विकारों का संकेत देते हैं।

इस मामले में, एंजाइमी तैयारी का सेवन बस अनिवार्य है। लेकिन बेहतर होगा कि आप पहले डॉक्टर से सलाह लें और उसके बाद ही डाइजेस्टिव टैबलेट लें।

मानव स्वास्थ्य की शुरुआत पेट और आंतों के सुचारू रूप से काम करने से होती है। और अगर कोई व्यक्ति उचित पोषण के नियमों की उपेक्षा करता है तो कई बीमारियां पैदा होती हैं।

सबसे पहले, पाचन गोलियां मदद करती हैं, जिनकी सूची हमारे समय में बहुत बड़ी है।

लेकिन भोजन में बार-बार होने वाली त्रुटियां अंततः समाप्त हो जाती हैं पुराने रोगोंभोजन के पाचन में शामिल अंग। यह रक्त वाहिकाओं, मस्तिष्क, हृदय और अंतःस्रावी तंत्र के लिए विषाक्त पदार्थों और निम्न-गुणवत्ता वाले "बिल्डिंग ब्लॉक्स" के हमारे शरीर में प्रवेश का कारण बनता है।

शरीर प्रतिरोध करना शुरू कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली और एंटीऑक्सीडेंट सिस्टम सीमा तक काम करते हैं। इस समय, एक व्यक्ति शिकायत करता है लगातार थकान, अस्वस्थता, अक्सर एक ठंड पकड़ती है, त्वचा पर मुंहासे निकलते हैं, बाल विभाजित होते हैं, नाखून टूटते हैं।

यदि इस अवधि के दौरान आप स्विच नहीं करते हैं स्वस्थ देखोजीवन और फिर पुरानी बीमारियों का एक पूरा समूह विकसित हो सकता है।

आप इस लेख से क्या सीखेंगे:

पाचन विकारों को रोकने के लिए सही तरीके से कैसे खाएं

1. अर्ध-तैयार उत्पादों, वैक्यूम-पैक कट, डेयरी डेसर्ट और बेकार योगर्ट, स्मोक्ड मीट, अचार, डिब्बाबंद भोजन, मार्जरीन, केचप, मिठाई और मफिन से इनकार करें;
2. उपभोग करना अधिक सब्जियांऔर फल, मछली और समुद्री भोजन, समुद्री शैवाल, टर्की मांस, दुबला मांस, अनाज की रोटी, चोकर और अनाज, खट्टा दूध उत्पाद, वनस्पति तेल, विशेष रूप से जैतून, अलसी, फलियां और नट;
3. अधिक बार खाएं - दिन में 5 बार तक पियें स्वच्छ जल, मसाले (अदरक, हल्दी, इलायची), प्राकृतिक कॉफी का उपयोग करें, हरी चायऔर कोको;
4. भोजन करते समय उचित व्यवहार करें: भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाएं, अधिक न खाएं-पिएं मसालेदार भोजन; गर्म भोजनऔर पीएं, खाने के साथ पानी न पिएं, सुबह सबसे ज्यादा कैलोरी वाला खाना खाएं। दोपहर का भोजन घातक संतोषजनक नहीं होना चाहिए, और रात का खाना हल्का होना चाहिए। रात में दालचीनी के साथ केफिर पिएं, कभी भी सूखा खाना न खाएं;
5. छोड़ देना मादक पेय, लेकिन प्राकृतिक अंगूर की मदिरा को मना न करें;
6. सुनिश्चित करें कि आंतों को नियमित रूप से खाली किया जाता है और कब्ज, दस्त नहीं होते हैं;
7. पीना हर्बल चाय: विटामिन, विरोधी भड़काऊ, पाचन के लिए। सिर्फ रोकथाम के लिए!;
8. छुट्टियों और भरपूर दावतों के बाद अपने आप को आंतों की "वसंत सफाई" की व्यवस्था करें।

अपच के कारण क्या हैं

• यदि आप पिछले सभी 8 बिंदुओं को पूरा नहीं करते हैं, तो यह इनमें से एक होगा सबसे महत्वपूर्ण कारणपाचन विकार। आपको पाचन के लिए गोलियों की अवश्यकता पड़ेगी। आप इस लेख में बाद में उनकी एक सूची देखेंगे;
• खराब दांत, पीरियडोंटल बीमारी, मसूड़ों की सूजन आपको भोजन और प्रक्रिया को अच्छी तरह से चबाने की अनुमति नहीं देती है भोजन बोलसलार
• पुरानी बीमारियां (जठरशोथ, अल्सर, कोलेसिस्टिटिस, पित्त पथरी, एंटरोकोलाइटिस, आदि) एंजाइम की कमी के साथ होती हैं;
• पाचन तंत्र के अंगों पर स्थानांतरित संचालन;
• पाचन की प्रक्रिया में योगदान देता है और पेट. यदि आपको सूजन, कब्ज, या इसके विपरीत, आंतों में बार-बार आराम मिलता है, तो यह डिस्बैक्टीरियोसिस, ऐंठन या प्रायश्चित को भी इंगित करता है। कोमल मांसपेशियाँआंतों, जो भोजन के पाचन के उल्लंघन की ओर जाता है।

पाचन में सुधार के लिए गोलियों के उपयोग के संकेत

• क्या कोई स्वस्थ व्यक्ति पी सकता है एंजाइम की गोलियांपाचन के लिए? आवश्यक भी! अधिक खाने, खाने की त्रुटियां, वसायुक्त या मसालेदार भोजन के प्रेमी;
• यदि लक्षण हैं एंजाइम की कमी: सूजन, अस्थिर मल (कब्ज-दस्त), वजन घटना, थकान, पीला रंग और शुष्क त्वचा, भंगुर नाखून, गिरते बाल;
• जीर्ण अग्न्याशय, आंतों, यकृत के साथ और पाचन तंत्र के अंगों पर ऑपरेशन के बाद।

पैनक्रिएटिन (रूस)- घरेलू पशुओं (सूअर और मवेशी) के अग्न्याशय से अर्क। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और के पाचन के लिए मुख्य एंजाइम होते हैं वसायुक्त खानाएमाइलेज, प्रोटीज और लाइपेज।

विभिन्न देशों में फार्मास्युटिकल कंपनियां अलग-अलग के तहत इस दवा का उत्पादन करती हैं व्यापार के नाम: मेज़िम फोर्ट, क्रेओन (जर्मनी), पैन्ज़िनोर्म (स्लोवेनिया), एनज़िस्टल, फेस्टल (भारत), माइक्रोसिम (रूस), आदि।

एंजाइम की तैयारी एक दूसरे से भिन्न होती है:

• एक टैबलेट में लाइपेस गतिविधि की सामग्री के अनुसार;
• अतिरिक्त घटकों द्वारा (पित्त, हेमिकेलुलोज, ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन की उपस्थिति);
• दवा के माइक्रोपार्टिकल्स के आकार से, जो आंतों की दीवार के माध्यम से इष्टतम अवशोषण के लिए 2 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• रिलीज फॉर्म द्वारा (गोलियां, माइक्रोसेफर्स के साथ कैप्सूल);
• कीमत से।

एंजाइम की तैयारी के उपयोग की समान विशेषताएं:

• सभी दवाओं का उपयोग पोषण संबंधी त्रुटियों और पाचन तंत्र के रोगों, संचालन के कारण होने वाली एंजाइमी कमी के लिए किया जा सकता है;
• इनमें से कुछ दवाओं को सुरक्षित रूप से अपने दम पर इस्तेमाल किया जा सकता है: रोगनिरोधीजब अधिक खाना और छोटा, कार्यात्मक समस्याएंपाचन के साथ। उदाहरण के लिए, पैनक्रिएटिन, मेज़िम फोर्ट;
• अन्य एंजाइमेटिक तैयारी में उपयोग के लिए अधिक कड़े संकेत हैं और केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा आपके निदान और रोग की गंभीरता, एंजाइमेटिक कमी की डिग्री के आधार पर निर्धारित किया जाना चाहिए;

• भोजन के साथ दिन में एक से तीन बार सभी एंजाइमेटिक तैयारी का उपयोग किया जाता है। गोलियों को चबाना नहीं चाहिए, कैप्सूल को नहीं खोलना चाहिए, क्योंकि अंदर अम्लीय वातावरणपेट के एंजाइम अपनी गतिविधि खो देते हैं। आपको एक गिलास साफ पानी के साथ दवाएं पीने की जरूरत है;
• एक बार में आप एक से लेकर कई टैबलेट तक पी सकते हैं। खुराक और पाठ्यक्रम डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। आप कई दिनों तक दवाओं का उपयोग कर सकते हैं। और कई मामलों में लोग महीनों और सालों तक गोलियां पीते हैं:
• एंजाइम की तैयारी लेने के लिए एक सामान्य contraindication है अति सूजनअग्न्याशय (अग्न्याशय), आंतों में रुकावट।

पाचन के लिए गोलियाँ। एंजाइम की तैयारी की सूची

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पाचन की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका पेट के एंजाइम द्वारा निभाई जाती है, जो अंगों के काम के परिणामस्वरूप प्रकट होती है। जठरांत्र पथ. पाचन तंत्र मुख्य में से एक है, क्योंकि पूरे शरीर का काम उसके कामकाज पर निर्भर करता है। पाचन को रसायन की समग्रता के रूप में समझा जाता है, शारीरिक प्रक्रियाएं, जिसके परिणामस्वरूप भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले विभिन्न आवश्यक यौगिक सरल यौगिकों में टूट जाते हैं।

मानव पाचन की मूल बातें

मौखिक गुहा पाचन प्रक्रिया का प्रारंभिक बिंदु है, और बड़ी आंत अंतिम है। इसी समय, इसकी संरचना में पाचन के दो मुख्य घटक होते हैं: भोजन का यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण जो शरीर में प्रवेश करता है। प्रारंभिक बिंदु पर, एक यांत्रिक प्रकार का प्रसंस्करण होता है, जिसमें भोजन को पीसना और पीसना शामिल है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग भोजन को क्रमाकुंचन के माध्यम से संसाधित करता है, जो मिश्रण को बढ़ावा देता है। रासायनिक प्रक्रियाचाइम प्रसंस्करण में लार शामिल है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट टूट जाते हैं, और शरीर में प्रवेश करने वाला भोजन विभिन्न विटामिनों से संतृप्त होने लगता है। पर जठर गुहापहले से ही थोड़ा संसाधित काइम प्रभावित है हाइड्रोक्लोरिक एसिड के, जो सूक्ष्मजीवों के अपघटन की प्रक्रिया को तेज करता है। इसके बाद, पदार्थ विभिन्न एंजाइमों के साथ बातचीत करना शुरू कर देते हैं जो अग्न्याशय और अन्य अंगों के काम के कारण प्रकट हुए हैं।

पेट के पाचक एंजाइम क्या हैं?

एक रोगी में, प्रोटीन कण और वसा मुख्य रूप से पेट में टूट जाते हैं। प्रोटीन और अन्य कणों के टूटने के मुख्य घटक श्लेष्म झिल्ली द्वारा उत्पादित हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ-साथ विभिन्न एंजाइम माने जाते हैं। ये सभी घटक मिलकर जठर रस कहलाते हैं। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में है कि शरीर के लिए आवश्यक सभी सूक्ष्म तत्व पच जाते हैं और अवशोषित हो जाते हैं। उसी समय, पाचन के लिए आवश्यक एंजाइम यकृत से आंतों में चले जाते हैं, लार ग्रंथियांऔर अग्न्याशय।

आंत की ऊपरी परत कई स्रावी कोशिकाओं के साथ पंक्तिबद्ध होती है जो बलगम का स्राव करती है जो विटामिन, एंजाइम और गहरी परतों की रक्षा करती है। मुख्य भूमिकाबलगम आसान प्रचार के लिए स्थितियां बनाना है खाद्य उत्पादआंतों के क्षेत्र में। इसके अलावा, वह प्रदर्शन करती है सुरक्षात्मक कार्यजिसे अस्वीकार करना है रासायनिक यौगिक. इस प्रकार, प्रति दिन लगभग 7 लीटर पाचक रस, जिसमें पाचक एंजाइम और बलगम शामिल हैं, का उत्पादन किया जा सकता है।

ऐसे कई कारक हैं जो गति बढ़ाते हैं या धीमा करते हैं स्रावी प्रक्रियाएंएंजाइम। शरीर में कोई भी विफलता इस तथ्य की ओर ले जाती है कि एंजाइम गलत मात्रा में स्रावित हो सकते हैं, और इससे पाचन प्रक्रिया में गिरावट आती है।

एंजाइमों के प्रकार और उनका विवरण

पाचन की प्रक्रिया को बढ़ावा देने वाले एंजाइम जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी भागों में स्रावित होते हैं। वे चाइम के प्रसंस्करण में काफी तेजी लाते हैं और सुधार करते हैं, विभिन्न यौगिकों को तोड़ते हैं। लेकिन यदि इनकी संख्या में परिवर्तन हो जाए तो यह शरीर में रोगों की उपस्थिति का संकेत हो सकता है। एंजाइम एक या अधिक कार्य कर सकते हैं। उनके स्थानीयकरण के आधार पर, कई प्रकार प्रतिष्ठित हैं।

मुंह में बनने वाले एंजाइम

• में उत्पादित एंजाइमों में से एक मुंह, पाइटलिन माना जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है। साथ ही, इसकी गतिविधि लगभग 38 डिग्री के तापमान पर थोड़ा क्षारीय वातावरण में संरक्षित होती है।
• अगला प्रकार एमाइलेज और माल्टेज के तत्व हैं, जो माल्टोस के डिसाकार्इड्स को ग्लूकोज में तोड़ते हैं। वे पाइलिन जैसी ही परिस्थितियों में सक्रिय रहते हैं। एंजाइम रक्त, यकृत या लार की संरचना में पाया जा सकता है। मौखिक गुहा में उनके काम के लिए धन्यवाद, विभिन्न फल जल्दी पचने लगते हैं, जो तब हल्के रूप में पेट में प्रवेश करते हैं।

पेट में बनने वाले एंजाइम

• पहला प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम पेप्सिन है, जिसके माध्यम से प्रोटीन टूट जाता है। इसका प्रारंभिक रूप पेप्सिनोजेन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जो इस तथ्य के कारण निष्क्रिय है कि इसका एक अतिरिक्त हिस्सा है। जब यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड से प्रभावित होता है, तो यह हिस्सा अलग होने लगता है, जो अंततः पेप्सिन के निर्माण की ओर जाता है, जिसके कई प्रकार होते हैं (उदाहरण के लिए, पेप्सिन ए, गैस्ट्रिक्सिन, पेप्सिन बी)। पेप्सिन इस तरह से अयुग्मन उत्पन्न करते हैं कि इस प्रक्रिया में बनने वाले प्रोटीन पानी में आसानी से घुल सकते हैं। उसके बाद, संसाधित द्रव्यमान आंतों के क्षेत्र में चले जाते हैं, जिसमें पाचन प्रक्रिया. यहां पहले से विकसित सभी प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।
• लाइपेज एक एंजाइम है जो वसा (लिपिड) को तोड़ता है। लेकिन वयस्कों में, यह तत्व उतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि बचपन. करने के लिए धन्यवाद उच्च तापमानऔर क्रमाकुंचन, यौगिक छोटे तत्वों में टूट जाते हैं, जिसके प्रभाव में दक्षता बढ़ जाती है एंजाइमी प्रभाव. यह आंतों में वसायुक्त यौगिकों के पाचन को सरल बनाने में योगदान देता है।
• मानव पेट में, यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन के कारण एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है, जिसे एक अकार्बनिक तत्व माना जाता है और पाचन प्रक्रिया में मुख्य भूमिका निभाता है। यह प्रोटीन के विनाश को बढ़ावा देता है, इन पदार्थों की गतिविधि को सक्रिय करता है। इसी समय, एसिड गैस्ट्रिक ज़ोन को पूरी तरह से कीटाणुरहित करता है, बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जो बाद में भोजन द्रव्यमान के दमन का कारण बन सकता है।

पाचन एंजाइम की तैयारी - दवाई, पाचन प्रक्रिया में सुधार और पाचन एंजाइम (एंजाइम) सहित योगदान देता है।

पैनक्रिएटिन युक्त तैयारी (पैनक्रिएटिन, पेन्ज़िटल, मेज़िम फोर्ट, पैन्ज़िनोर्म फोर्ट - एन, क्रेओन, पैनसिट्रेट);

पैनक्रिएटिन, पित्त घटक, हेमिकेलुलेस और अन्य घटकों (फेस्टल, डाइजेस्टल, डाइजेस्टल फोर्ट, एनज़िस्टल, पैन्ज़िनोर्म फोर्ट) युक्त तैयारी;

पपैन, चावल के कवक के अर्क और अन्य घटकों (पेपफिज, ओराजा, सोलिजिम, आदि) से युक्त हर्बल तैयारियां।

हालांकि, में चिकित्सा साहित्यडेटा पौधे और कवक मूल के एंजाइमों की कम एंजाइमेटिक गतिविधि (पशु मूल की तैयारी की तुलना में 75 गुना कम प्रभावी) का संकेत देते हुए दिखाई दिया, और इसलिए उन्हें नहीं मिला विस्तृत आवेदनप्रयोग में। एंजाइम की तैयारीपौधे की उत्पत्ति, जिसमें पपैन, चावल कवक का अर्क और अन्य घटक होते हैं, का उपयोग एक्सोक्राइन अग्नाशयी अपर्याप्तता को ठीक करने के लिए किया जा सकता है, विशेष रूप से ऐसे मामलों में जहां रोगी अग्नाशय एंजाइम (सूअर का मांस, बीफ से एलर्जी) को सहन नहीं करता है।

के साथ संयोजन में पैनक्रिएटिन युक्त संयुक्त एंजाइम वनस्पति एंजाइम, विटामिन (वोबेंज़िम, फ़्लोजेनज़ाइम, यूनिएंज़ाइम, मर्सेनज़ाइम) में ब्रोमेलैन होता है - केंद्रित मिश्रणनिकालने से एंजाइम ताज़ा फलअनानास और उसकी शाखाएँ। पाचन विकारों के साथ पित्त प्रणाली और यकृत के रोगों के संयोजन के मामले में संयुक्त एंजाइम की तैयारी का चुनाव महत्वपूर्ण है।

उपचार की प्रभावशीलता का निर्धारण करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक दवा की रिहाई का रूप है। अधिकांश एंजाइम की तैयारी एंटरिक-कोटेड ड्रेजेज या टैबलेट के रूप में उपलब्ध होती है, जो एंजाइम को पेट में रिलीज होने और गैस्ट्रिक जूस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड द्वारा नष्ट होने से बचाती है। अधिकांश गोलियों या ड्रेजेज का आकार 5 मिमी या उससे अधिक है, माइक्रोटैबलेट (पेंसिट्रेट) और माइक्रोसेफर्स (क्रेओन, लाइकरेज़) के रूप में एक नई पीढ़ी की एंजाइम तैयारी होती है, जिसका व्यास 2 मिमी से अधिक नहीं होता है। तैयारी एंटिक-कोटेड (एंटरिक-कोटेड) हैं और जिलेटिन कैप्सूल में संलग्न हैं। जब अंतर्ग्रहण किया जाता है, जिलेटिन कैप्सूल जल्दी से घुल जाते हैं, माइक्रोटैबलेट भोजन के साथ मिश्रित होते हैं और धीरे-धीरे ग्रहणी में प्रवेश करते हैं।

में से एक महत्वपूर्ण कारकउपचार की सफलता का निर्धारण एंजाइम की तैयारी, इसकी खुराक और उपचार की अवधि का सही विकल्प है। दवा चुनते समय, रोग की प्रकृति और पाचन विकार के अंतर्निहित तंत्र को ध्यान में रखा जाता है। एंजाइम की तैयारी की खुराक का चुनाव अंतर्निहित बीमारी की गंभीरता और डिग्री द्वारा निर्धारित किया जाता है कार्यात्मक विकारक्षतिग्रस्त अंग।

प्रत्येक मामले में एक एंजाइम की तैयारी का चयन करते समय, डॉक्टर इसकी संरचना और इसके घटकों की गतिविधि पर ध्यान देता है, उन्हें बनाने वाले एंजाइमों के स्तर को ध्यान में रखा जाता है। एक ही गुणात्मक और मात्रात्मक रचना की तैयारी दे सकती है अलग प्रभाव, इसलिये यह न केवल सही खुराक पर निर्भर करता है सक्रिय पदार्थलेकिन दवा की व्यक्तिगत सहनशीलता पर भी।

पैनक्रिएटिन युक्त साधनों में लाइपेज, एमाइलेज, प्रोटीज शामिल हैं। इन दवाओं की तैयारी के लिए कच्चा माल सूअरों, मवेशियों का अग्न्याशय है, जिनमें से मुख्य एंजाइम (लिपेस, ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन और एमाइलेज) पाचन गतिविधि की पर्याप्त सीमा प्रदान करते हैं और राहत में योगदान करते हैं चिकत्सीय संकेतअग्नाशयी अपर्याप्तता: भूख न लगना, मतली, पेट में गड़गड़ाहट, पेट फूलना, आदि।

एंजाइम युक्त तैयारी, अग्नाशय के साथ, पित्त एसिड, हेमिकेल्यूलेस, हर्बल कोलेरेटिक घटक (हल्दी), सिमेथिकोन आदि हो सकते हैं। पित्त अम्ल, जो तैयारी का हिस्सा हैं, अग्नाशयी स्राव को बढ़ाते हैं, सामान्य करते हैं जैव रासायनिक गुणपित्त, और बड़ी आंत की गतिशीलता को भी नियंत्रित करता है। अग्नाशयशोथ में इस समूह के एंजाइमों का उपयोग नहीं किया जाता है।

Hemicellulase संयंत्र पॉलीसेकेराइड (पाचन फाइबर) का टूटना प्रदान करता है, गैस गठन को कम करता है।

एंजाइम की तैयारी रोगियों द्वारा अच्छी तरह से सहन की जाती है, और दुर्लभ दुष्प्रभाव(दस्त, कब्ज, पेट में बेचैनी, मतली, पेरिअनल क्षेत्र में जलन) अत्यंत दुर्लभ हैं और मुख्य रूप से गोद लेने से जुड़े हैं बड़ी खुराकएंजाइम की तैयारी।

अग्नाशयी एंजाइम युक्त तैयारी का उपयोग लगातार, प्रतिस्थापन चिकित्सा के रूप में, और एक बार, उच्च पोषण भार के साथ किया जा सकता है। खुराक को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है और अग्न्याशय के एक्सोक्राइन फ़ंक्शन के नैदानिक ​​​​और प्रयोगशाला मापदंडों की गंभीरता पर निर्भर करता है। खुराक की प्रभावशीलता को नैदानिक ​​(पेट में दर्द का गायब होना, मल की आवृत्ति और प्रकृति का सामान्यीकरण) और प्रयोगशाला मापदंडों द्वारा आंका जाता है।

अग्नाशयी एंजाइमों की एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि उन्हें भोजन के बाद प्रशासित नहीं किया जाना चाहिए, डॉक्टर भोजन के साथ एंजाइम की तैयारी करने की सलाह देते हैं।