Tervislikumad köögiviljamahlad. Peedimahl. Retseptid. Joo redisest, tomatimahlast ja õuntest

Üks kõige enam lihtsaid viise keha toetamiseks pärast haigusi, beriberi perioodil, külmetushaiguste ennetamiseks - maitsvate ja tervislike köögiviljamahlade regulaarne kasutamine. Kuid on nüansse: peate teadma konkreetse joogi raviomadusi ja loomulikult olemasolevad vastunäidustused. Oleme kokku kogunud TOP 5 parimat köögiviljamahla ja tutvustame teie tähelepanu lühikirjeldus igaüks neist.

Parimad köögiviljamahlad

1. koht - porgandimahl

Hindamatu vitamiinide ja mineraalainete, aga ka glükoosi allikas. Kasulik mõju immuunsusele kilpnääre, seedimist ja nägemist, parandab söögiisu, tugevdab närvisüsteem. Arstid soovitavad porgandimahla väikelastele, rehabilitatsiooniperioodil patsientidele, neile, kellel on probleemne nahk. Lisateavet porgandi kasulikkuse kohta saate lugeda.

Tarbimise määr - mitte rohkem kui 500 ml päevas, kuid parem - 200-300 ml. Joogi mõju tugevneb, kui seda lahjendada taimeõli või raske koor.

Vastunäidustused:

• diabeet;
• düsbakterioos;
• seedetrakti haigused.

2. koht - kõrvitsamahl

Teiste vitamiinide hulgas sisaldab see ka unikaalseid: K ja T, rohkesti pektiini, kaltsiumi. Sellel on antioksüdantsed, toniseerivad omadused, kasutatakse kõhukinnisuse ennetamiseks ja ainevahetuse normaliseerimiseks, parandab vere hüübimist, aitab toime tulla unehäiretega. Lugege lähemalt kõrvitsa eelistest

Tarbimismäär ei ole piiratud, joo nii palju kui soovid. Kokteili saab teha ka lahjendades kõrvitsamahla meega või puuvilja- ja marjamahladega.

Vastunäidustused:

• madal happesus;
• kõhulahtisus;

3. koht - tomatimahl

Üks populaarsemaid jooke Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Sisaldab rühmade vitamiine: A, B, C, puriinid, oksaalhape. Aitab kõhukinnisuse, ainevahetushäirete, liigese-, mao- ja sooltehaiguste korral, südame-veresoonkonna süsteemist. Mahl alates värske tomat on mõne oluline komponent dieedi menüüd. Lugege lisateavet tomatite eeliste kohta

Arstide tarbimise maht ei ole täpsustatud, kuid sisse meditsiinilistel eesmärkidel Jooki soovitatakse võtta pool tundi enne sööki.

Vastunäidustused:

• sapikivitõbi ja peptiline haavand;
• keha mürgistus;
• individuaalne sallimatus.

4. koht - kapsamahl

Vastunäidustused:

• suurenenud happesus;
• urogenitaalsüsteemi haiguste ägenemise periood;
• infarktijärgne seisund;
• laktatsioon.

5. koht - suvikõrvitsa mahl

Tarbimise norm - 1 klaas värsket mahla päevas, võib lahjendada teiste mahlade või meega.

Vastunäidustused:

• individuaalne sallimatus;
• seedetrakti haiguste ägenemise periood.

Kõiki ülaltoodud köögiviljamahlu on kõige parem tarbida värske ilma allutamata kuumtöötlus, sest nii saate säästa maksimaalselt nende kasulikke omadusi.

Kasutage kõrsi ja jooge väikesed lonksud – nii imendub mahl paremini

Vitamiinid on need, mida inimkeha vajab aasta läbi. Kui aga soojal aastaajal saame end hellitada värskete aiatoodetega, siis sisse külm periood, mida sageli seostatakse külmetushaigused ja immuunsuse pärssimine, on võimalikud raskused. Muidugi võivad ravimifirmad, kes toodavad imepillide komplekse, pakkuda alternatiivi. looduslikud vitamiinid. Populaarsed on ka pikkadel poelettidel virelevad "100%" mahlad kottides "ilma säilitusaineteta".

Kuid kas pole parem tähelepanu pöörata värsked mahlad– ainulaadsete ainete rikkad värsked mahlad? Lisaks on poodidest raske leida köögiviljamahlu, mis on väärtuslik toode nooruse ja tervise hoidmiseks (välja arvatud võib-olla tomat, kõrvits ja porgand erinevates variatsioonides). Ilmselt on maitse ja eelised tööstuslikes konteinerites halvasti säilinud.

Kuidas teha köögiviljadest mahla?

Värskelt pressitud mahla saate valmistada kodus, kasutades segisti või tsentrifuugiga mahlapressi. Kõik köögiviljad tuleb enne kasutamist põhjalikult pesta ja kuivatada. Viljad peavad olema värsked, küpsed, kahjustuste ja ussiaukudeta. Kui tekib kahtlus juurvilja päritolus, on parem eemaldada koore paksem kiht – sinna kogunevad kahjulikud toksiinid.
Valmistatud mahl on parem kasutada kohe (10-15 minutit), ilma varuportsjoneid jätmata, kuna see kipub kiiresti riknema. Kaitseks soovitatakse ainult peedi (2-3 tundi) ja kapsa (12 tundi) mahla. Neid tuleb neutraliseerimiseks hoida külmkapis avatud anumas kahjulikud ained leidub värskes mahlas.

Näpunäide: nende hulka ei soovitata lisada soola, suhkrut, jahvatatud pipart kasulikud omadused. Aga väike kogus küüslauk, ürdid parandavad maitset ja rikastavad joogi väärtuslikku mikroelementide koostist. Natuke lisades puhas vesi, saate muuta mahla vähem küllastunud.

Köögiviljamahlad: kasu ja kahju

Elusvitamiinide võtmisest maksimaalse kasu saamiseks peate meeles pidama teatud olulised reeglid võttes arvesse köögiviljamahlade eeliseid ja kahjusid:

• Parem on võtta värskelt pressitud mahlasid vitamiinipuuduse ennetamiseks ajal, mil on kõige mitmekesisem valik. värsked köögiviljad- maist novembrini.
• Köögiviljad peavad olema kohalikud, hooajal maapinnal kasvatatud.
• Parem on alustada mahlade võtmist enne lõunasööki väikeste annustega - 50 ml, suurendades järk-järgult joogi mahtu soovitatud koguseni, sõltuvalt enesetundest (tervele inimesele piisab, kui juua 0,6 liitrit päevas 3-3 4 annust). Selline lähenemine võimaldab kehal harjuda ja õppida toime tulema mahlaga kaasas oleva vitamiinide šokiannusega.
• Mahla tuleks juua kas pool tundi enne sööki või 1,5 tundi pärast põhitoidukorda, et ei tekiks kõrvetisi ega puhitust. Parem on mitte tühjendada klaasi ühe sõõmuga, vaid kasutada kõrsi.

Mõned vastunäidustused

Kõik värsked mahlad sisaldavad bioaktiivseid aineid kontsentreeritud kujul, mistõttu mõne haiguse raviga võib kaasneda teiste ägenemine, mitmesugused kõrvalmõjud. Näiteks ravi kartulimahl, näidatud gastriidi ja pankreatiidi korral, tuleb läbi viia ettevaatlikult - see võib kannatada hambaemail. Lisaks ei soovitata mõnda mahla tarbida lahjendamata kujul – parem on segada teistega (kapsas, punapeet).

Ettevaatlikult peaksid mahla tarbima need, kes põevad diabeeti ( suurepärane sisu neelavad teatud tüüpi mahlades süsivesikuid) ja on altid allergiatele.

Mahlade tervendav jõud

Peaaegu kõigil köögiviljamahladel on raviomadused. Töötlemine köögiviljamahladega - eraldi huvitav teema Kui aga loodate mahlade võtmisega mingist vaevusest lahti saada, siis on mahlateraapia kontseptsioon kõige parem arutada arstiga. Märgime ainult kõige populaarsemate köögiviljamahlade peamised omadused, mida saab teatud haiguste ravis arvesse võtta.

Sest tõhus ennetamine hüpovitaminoosi korral on soovitatav võtta värskelt pressitud mahlade segu, 50 ml kolm korda päevas 30-40 minutit. enne sööki.

Siin on mõned populaarsed köögiviljamahla retseptid:

• porgand, seller ja peet vahekorras 1:1:1;
• porgand, roheline paprika, kapsas, spinat (3:3:1:1);
• porgand, seller, õun, lehtedega peet, petersell (3:2:2:1:1);
• porgand, seller, petersell (4:2:1);
• kurk, porgand, kapsas, roheline paprika (1:4:1:1);
• tomat, kapsas, seller (1:2:2);
• kõrvits, porgand, õun (1:1:1).

Köögiviljamahla joomine kehakaalu langetamiseks

Mahladieedide ajal reguleerib keha leeliste ja hapete tasakaalu, väljutab toksiine, aktiveerib ensüüme, parandab seedimist.

• kaalu langetamiseks tuleks rõhku panna mõne köögiviljamahla puhastavatele ja lahtistavatele omadustele, samuti kasutada mitmest üksteist täiendavast komponendist koosnevaid mahlasegusid;
• köögiviljade mahlu on kasulik kasutada nii vahetult dieediperioodil kui ka paastupäevadel.

Tomatimahl võib kiiresti söögiisu vähendada ning tänu diureetilisele toimele aitab puhastada organismi ja “põletada” rasvu (kulub kuni liiter päevas).

Mahlakokteilid küllastavad keha mikroelementide ja vitamiinidega, aitavad puhastada toksiine, parandavad ainevahetust ja vähendavad kaalu tänu ensüümide ja antioksüdantide looduslike analoogide sisaldusele.

Siin on populaarsed retseptid kehakaalu langetamiseks värskelt pressitud köögiviljamahladega:

• kapsas, porgand (1:2);
• porgandid ja spinat vahekorras 5: 3;
• porgand, peet, juurseller, kõrvits (2:1:1:1);
• porgand, petersell, spinat, seller (5:5:3:1);
• porgand, peet ja kurk (10:3:3);
• kurk, tomat, seller (1:3:2);
• hunnik tilli, kurki, tomateid (1:2:3);
• peet, porgand, kurk (1:3:1);
• peet, porgand, laim (5:6:1);
• tomatid, spinat, petersell (6:1:1).

Köögiviljamahlade regulaarse tarbimise tulemusena saab keha " laadimisannus» tervendavad ained vajalik tervendamiseks ja enda heas vormis hoidmiseks ning probleem laheneb ülekaal. Kahtlemata see paraneb välimus- nahk särab loomulikust värskusest ja silmadesse tekib sära, sest tervis on elutähtis energia!

Tervislik eluviis on moes! Ja see tähendab, et sellised tervislikud ja maitsvad toidud peaksid kindlasti teie lauale ilmuma. köögiviljamahlad. Täna kaalulangetamise sait DietaClub räägib köögiviljamahlade kasulikkusest ja tutvustab oma lugejatele köögiviljamahla retseptid mille leiate sellest artiklist! Me kaotame kaalu õigesti koos köögiviljamahladega!

Kui jälgite oma figuuri, siis peate kaasama köögiviljamahlad nendes kehakaalu langetamise retseptid! Erinevalt puuviljamahladest (mis on dieediga keelatud), köögiviljamahlad ei sisalda selliseid tohutu hulk fruktoos, mis tähendab, et need on meie figuurile ohutud. Lisaks sisaldavad köögiviljamahlad palju kasulikud vitamiinid ja mineraalid, mis on meie kehale nii vajalikud. köögiviljamahlad eemaldab suurepäraselt toksiine kehast ja aitab vabaneda kahjulikest toksiinidest. Köögiviljamahlade eelised on nii suured, et peate lihtsalt proovima köögiviljamahla retseptid ja saate mitte ainult kasu, vaid ka suure rõõmu!

Naine kaalulangetamise sait DietaClub kinnitab teile seda köögiviljamahla retseptid millele teie tähelepanu juhime, on täiesti lihtne valmistada!

Millised on kõige tervislikumad värsked mahlad?

Tomatimahl. Retseptid

See köögiviljamahl peaks kindlasti sisalduma kehakaalu langetamise retseptides, kuna kalorisisaldus tomatimahl väga väike, kuid kasu kehale on palju. Värskelt pressitud tomatimahl sisaldab happeid, mis reguleerivad suurepäraselt ainevahetust organismis.

Tomatimahla valmistamiseks on vaja ainult värskeid tomateid. Aja tomatid mahlapressist läbi ja võid julgelt nautida nii maitsvat ja tervislikku köögiviljamahla! Erinevate koostisosade lisamisega tomatimahla valmistamisel on palju variatsioone. Mõelge kõige populaarsematele ja kasulikumatele.

Tomatimahl selleri ja kurgiga

Koostis:

• 1 kurk;
• 3 tomatit;
• 2 pulka sellerit.

Peske kõik köögiviljad põhjalikult. Aja mahlapressist läbi kurk, seejärel tomatid ja kõige lõpus kaks varssellerit. Sega mahl ja naudi jooki!

Tomatimahl tilli ja kurgiga

Koostis:

• 1 hunnik tilli;
• 1 kurk;
• 3 tomatit;
• must värskelt jahvatatud pipar.

Pese köögiviljad põhjalikult. Aja kurk ja tomatid läbi mahlapressi. Saadud köögiviljamahlale lisa peeneks hakitud till, maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga. Köögiviljamahl on valmis!

Tomatimahl spinati ja peterselliga

Koostis:

• 4 tomatit;
• spinati lehed (4);
• petersell maitse järgi.

Loputage hoolikalt spinatilehed, petersell ja tomatid. Kõigepealt laseme tomatid läbi mahlapressi, seejärel spinat ja petersell.

Nagu sa näed köögiviljamahla retseptid mis sisaldavad tomateid, ei nõua palju pingutust!

Porgandimahl. Retseptid

Porgandimahl on tõeline aare kasulikud ained ja vitamiine, see sisaldab kõrge sisaldus karoteen, E-vitamiin, fosfor, magneesium, raud, kaalium ja paljud teised kasulikud mikroelemendid. Lisaks mõjub porgandimahl soodsalt soolestiku talitlusele ja leevendab kõrvetisi. Võite juua puhast värskelt pressitud porgandimahla või lisada sellele erinevaid koostisosi, mis ainult suurendavad sellise mahla eeliseid. Retseptid see köögiviljamahl lihtne, kuid kasulik.

Porgandimahl selleriga

Selle mahla valmistamiseks peaksite segama võrdses vahekorras värskelt pressitud porgandimahla ja värskelt pressitud sellerimahla.

Porgandimahl spinati, selleri ja peterselliga

Koostis:

• 65 ml värsket porgandimahl;
• 65 ml värsket peterselli mahla;
• 30 ml värskelt pressitud spinati mahla;
• 16 ml värskelt pressitud sellerimahla

Segame kõik koostisosad - ja nii maitsev ja tervislik köögiviljamahl valmis!

Porgandimahl rohelise paprika ja spinatiga

Koostis:

• porgandid - 6 tk;
• roheline pipar - 3 tk;
• spinati ja kapsa lehed.

Peseme kõik koostisosad. Ajame porgandi, rohelise paprika, spinatilehed ja kapsa läbi mahlapressi.

Porgandimahl kurgi ja rohelise pipraga

Koostis:

• porgandid - 3 tk;
• pool roheline pipar;
• üks kurk;
• kapsa lehed.

Ajame kõik koostisosad läbi mahlapressi ja serveerime mahla lauale!

Peedimahl. Retseptid

Selle köögiviljamahla retseptid on äärmiselt kasulikud, kuna just see peedimahl eemaldab kehast suurepäraselt toksiine ning sisaldab palju mikroelemente ja toitaineid.

Peedi-porgandimahl

Koostis:

• 2 peet;
• 3 porgandit;
• üks lusikatäis laimimahla.

Pese ja puhasta peet ja porgand. Ajades köögiviljad läbi mahlapressi, maitsestage valmis mahl laimimahlaga.

Peedi-porgandimahl kurgiga

See mahl peab sisalduma kehakaalu langetamise retseptid, kuna see puhastab suurepäraselt soolestikku.

Koostis:

• 100 ml värskelt pressitud porgandimahla;
• 30 ml värskelt pressitud peedimahla;
• 30 ml värskelt pressitud kurgimahla.

Segame kõik koostisosad ja köögiviljamahl on valmis!

Kapsa mahl. Retseptid

Arvatakse, et kõige kasulikum asi kapsas on selle mahl. Seetõttu võite julgelt valmistada kapsamahlasid, mis on samuti dieedilised. Kapsamahl mõjub ju positiivselt ainevahetusele organismis ja parandab seedimisprotsessi. 1 liitri kapsamahla saamiseks tuleks kaks kilogrammi kapsast mahlapressist läbi lasta. Sellist mahla saab hoida külmkapis klaasnõus. Võite proovida ka teisi köögiviljamahla retseptid kapsaga.

kapsa mahl tomati ja selleriga

Koostis:

• 100 grammi kapsast;
• 2 kimp sellerit;
• üks väike tomat.

Selle köögiviljamahla valmistamiseks peate valima parimad lehed kapsas. Jätame kapsa ja tomati läbi mahlapressi. Saadud mahlale lisa hakitud seller.

Kapsamahl porgandiga

Koostis:

• ¼ pea kapsast;
• 6 porgandit.

Pese kapsalehed ja porgandid põhjalikult, aja läbi mahlapressi.

Muidugi võta kõik kaasa köögiviljamahla retseptid peaaegu võimatu. Kuid see juhib teie tähelepanu tõsiasjale, et köögiviljamahla retseptid mis sisaldavad porgandit, peeti, kapsast, tomatit ja sellerit, on kõige kasulikumad. Kui lisate oma dieeti vähemalt aeg-ajalt köögiviljamahlu, samuti kehakaalu langetamise retseptid, siis tunnete kiiresti ka ise nende eeliseid imelised joogid!

Viktoria Võssotskaja

26.08.2014 11:55

Köögiviljadest värskelt pressitud mahlad, mis pole üllatav, on puuviljade ja marjade kolleegidega võrreldes populaarsemad. Puuvilja- ja marjakonkurentidele omaste erksate maitsete puudumisel õnnestus köögiviljamahladel siiski kindlalt oma tootenišš hõivata, mille võib kindlalt omistada populaarsele kategooriale „maitsvad ja. kasulik toode". Vaatleme üksikasjalikumalt erinevaid köögiviljamahlu, mille eelised ja kahjud nõuavad eraldi arutelu.

Köögiviljadest pressitud mahlad võivad olla suurepärased kasulike ainete massi tarnijad, ilma milleta on võimatu normaalne toimimine organism. Köögiviljamahlad, mille eelised ja kahjud pole kõigile teada, sisaldavad:
. palju vitamiine;
. bioaktiivsed ained;
. mikro- ja makroelemendid.

Olles otsustanud korvata toitainete puuduse kehas, ei ole üleliigne küsida tarbimiseks valitud toodete vastunäidustusi. Teatud haiguste korral võib köögiviljajääk olla mitte ainult kasutu, vaid isegi kahjulik.

Mis kasu on köögiviljamahladest?

Toitumisspetsialistide jaoks pakuvad erilist huvi köögiviljamahlad, mille kasulikkus ja kahju võivad eksisteerida paralleelselt ja ületada üksteist. Paljud toitumisvaldkonna eksperdid on veendunud, et värskelt pressitud köögiviljajääkide eelised on palju olulisemad. puuviljamahlade eelised. Köögiviljamahlad sisaldavad oluliselt vähem puuvilja suhkur, ja seetõttu ei ole need erinevalt puuvilja kolleegidest keelatud süsivesikute ainevahetuse häiretega inimestele.

Värsked mahlad on kahtlemata suurima väärtusega. pressimine, mida ei ole vaja kuumtöödelda pikaajaline ladustamine. Terved inimesed, ei põe ühtegi haigust, kasulikud on kõik toitumisspetsialistide soovitatud köögiviljamahlad. Köögiviljade mahlade kasulikkus ja kahju sõltuvad suuresti ka annusest. Päevane annus määratakse eelkõige köögivilja tüübi järgi. Nii võite näiteks kurgist pressitud ja lahjendamata mahla juua kuni 2,5 klaasi päevas ja petersellist või peedist - mitte rohkem kui ½ tassi.

Köögiviljamahlade joomiseks kehtivad erireeglid. Nende eelised ja kahjud võivad erineda sõltuvalt veega lahjendamise astmest ja lisandite kasutamisest. Lahjenda keedetud vett mahlad on võimalikud ja mõnikord isegi vajalikud, kuid sool, suhkur ja kõikvõimalikud vürtsid pole soovitatavad. Väga kasulikud mahlade kombinatsioonid, mis lähtuvad nende isiklikust maitsest ja eesmärkidest. Pange tähele, et kõigepealt peaksite konsulteerima toitumisspetsialistiga ja alles seejärel jooma köögiviljamahlu. Nende kasu ja kahju jaotatakse sel juhul õiges vahekorras ning ideaaljuhul vähendatakse kahju nullini.

Inimene ei saa hakkama ilma juurviljadeta – nendest organismi poolt eraldatud ained on vajalikud teiste toiduga kaasas olevate ainete, sealhulgas valkude ja rasvade omastamiseks. Lisaks on köögiviljamahlad võimelised:
. parandada söögiisu;
. stimuleerida seedenäärmeid, mis tähendab parandada seedimist ning sapi moodustumise ja sapi sekretsiooni protsesse;
. eemaldada toksiine, seega parandada heaolu.

Oluline on teada, et seedimise parandamine on heaks abiks võitluses ülekaaluline Seetõttu on köögiviljadest valmistatud mahlad lisatud paljudes dieetides, mille eesmärk on kehakaalu normaliseerimine.

Porgandist, kapsast ja muudest köögiviljavendadest värskelt pressitud mahla täitvad vitamiinide asetajad on tõeliselt muljetavaldavad. Tänu neile on köögiviljamahlad võimelised:
. tugevdama südame-veresoonkonna süsteem;
. kasulik mõju närvisüsteemile;
. parandada und, heaolu ja meeleolu;
. parandada juuste, küünte ja naha seisundit.

Mõned mahlad sisaldavad isegi antibakteriaalseid aineid ja neil on põletikuvastased omadused – neid mitte ainult ei joo, vaid kasutatakse ka välispidiselt. Üks populaarsemaid ja populaarsemaid köögiviljamahlu rahva seas on tomatimahl. Ja mitte asjata! See pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka võimsate ennetavate omadustega – arvatakse, et selle regulaarne kasutamine võib ennetada vähki.

Mis on köögiviljamahlade kahju?

Kahtlemata on väärtuslik ja kasulik toode köögiviljamahlad. Nende kasu ja kahju nõuavad aga sama suurt tähelepanu. Rääkides aga kahjust, on õigem kasutada mõistet "piirang". Jah, see on õige, kui kasutate mõnda mahla, siis inimesed teatud haigused,järgida tuleks toitumisspetsialisti seatud piiranguid, võttes arvesse diagnoosi. Reeglina on selliste piirangute põhjuseks haigused. seedeelundkond. Ja pealegi ei tohi me unustada võimalikke allergilisi reaktsioone.

Köögiviljad sisse puhtal kujul ei soovita inimestele, kellel on peptiline haavand magu ja kaksteistsõrmiksool 12. Sellised patsiendid peaksid mahla veega lahjendama. Kell sarnased haigused ei soovita juua mahla tomatist, kapsast, porgandist ja sellerist.

Ülaltoodud haiguste ägenemisel ei tohi juua isegi lahjendatud mahlasid. Porgandi- ja kõrvitsamahl, millel on võime parandada sapi sekretsiooni, võib kahjustada ka maksahaigusi, sapijuhad, sapipõie. Nende toodete kasutamine peaks toimuma toitumisspetsialisti järelevalve all.

Diureetilise toimega peterselli- ja sellerimahla ei soovitata kasutada neeruhaiguste korral. Petersellimahl on vastunäidustatud ka rasedatele, kuna sellel on emakale toniseeriv toime.

Lahjendamata porgandimahl on diabeetikutele vastunäidustatud – see sisaldab suures kontsentratsioonis fruktoosi, mis tõstab veresuhkrut. Inimesed, kellel on kalduvus kõhulahtisusele, peaksid jooma lahjendatud köögiviljamahlu. Nende eelised ja kahjud on toitumise oluline osa, mille tähelepanuta jätmine võib kurvalt lõppeda. Olge ettevaatlik, konsulteerige arstidega ja hoidke oma tervist!