Kurgirohi (kurgirohi, kurgirohi). Kurgirohi – tervendavate ainete ladu

kurgirohi(kurgirohi, kurgirohi, kurgirohi) - rohtne üheaastane õistaim, Kurgirohi perekond, kasvab Lõuna-Euroopa, Väike-Aasia, Lõuna-Ameerika ja Põhja-Aafrika riikides. Looduses leidub muru tühermaadel ja põldudel Venemaal, Ukrainas ja Kaukaasias. raviomadusi kurgirohtu on kasutatud pikka aega traditsiooniline meditsiin, ning lehtede iseloomuliku värske kurgi lõhna ja maitse tõttu kasvatatakse teda nüüd ka köögiviljataimena.

Kurgirohi õitseb juunis-augustis, väikeste valgete või sügavsiniste õitega longus ja kogutud varre tippu pintslisse, viljab juulis-septembris, viljad on pikliku kujuga pähklid, tumepruunid. Taime kõrgus võib ulatuda 60–100 cm-ni, vars on tõusev või sirge, õõnes, karvane ja paks, ülaosas hargnenud. Kurgirohu juur on karvajuur, aluslehed on suured, ovaalsed või elliptilised, varrelehed on rootsutud, piklikud munajad, kaetud valkjate kõvade karvadega.

Keemiline koostis

AT meditsiinilistel eesmärkidel taime õisi, lehti, varsi ja seemneid kasutatakse värskelt ja kuivana. Leitud lehtede koostis: askorbiin-, sidrun-, piim- ja õunhape, samuti tanniinid ja limaskestad, karoteen, tanniinid, saponiinid, mineraalsoolad(eriti palju kaaliumi). Õied sisaldavad eeterlikku õli ja lima, seemned sisaldavad allantoiini ja seemneõli linoleenhapet (vajalik prostaglandiinide tootmiseks).

Muru kogutakse suvel (õitsemise ajal), kuivatatakse päikese käes või hästi ventileeritavates kohtades, toorainet võib säilitada mitte rohkem kui aasta, sest see kaotab kiiresti oma raviomadused.

Kasulikud omadused

To raviomadused kurgi ürtide hulka kuuluvad: rahustav, ainevahetust reguleeriv, reumavastane, hingeldav, põletikuvastane, dekongestant, rögalahtistav, kerge lahtistav, diureetikum, ümbritsev.

Näidustused kasutamiseks

Samuti sisse Vana-Rooma Sõdalaste moraali tõstmiseks enne lahingut lisati veinile õisi ja rohulehti ning keskajal kasutati kurgirohtu või, nagu seda nimetati ka "südamerõõmuks", vahendina, mis aitas võidelda melanhoolia ja kurbusega. .

Praegu ravivad taimsed preparaadid maksa-, sapipõie, südamlikult- veresoonte süsteem. Rohtu on ette nähtud kopsukatarri, köha, reuma, podagra, südameneurooside, neurasteenia, nahahaigused põhjustatud ainevahetushäiretest.

Arengu vältimiseks soovitatakse kurgirohu vitamiinisalateid põletikulised protsessid neerudes ja sooltes, vähendades ärrituvust liiga erutatud inimestel, normaliseerides ainevahetusprotsesse. Lillede tõmmiseid kasutatakse külmetushaiguste, palavikuliste seisundite, kuseteede haiguste korral. Ürdi ümbritsev, põletikuvastane ja kerge lahtistav omadus Alternatiivmeditsiin kasutatakse ravis seedetrakti. Tänu rikkalikule mineraalsoolade sisaldusele ja võimele aktiveerida ainevahetust, lisatakse kurgirohi sageli erinevatesse dieetidesse.

Euroopa riikides lisatakse taime lehti salatitele, köögiviljasupid, kastmed, kala ja lihatoidud, marinaadid ja hapukurgid. Kurgirohuõisi värskel ja kuivatatud kujul kasutatakse kondiitri- ja viinatööstuses.

Vastunäidustused

Maksakahjustusega inimesed ei tohi taimseid preparaate pikka aega kasutada, kuna need sisaldavad vähesel määral pürrolizidiini alkaloide.

Enne taime kasutamist pidage nõu oma arstiga.

Kodused kurgiürdid

• Lehtede ja lillede infusioon: 10 g lehti ja 5 g õisi kuivatatud kujul, nõuda suletud anumas 1 tund 200 ml-s keedetud vett. Joo 3-4 korda päevas, 50 ml enne sööki palaviku, külmetushaiguste, ainevahetushäirete, reumaatilise liigesevalu, südameneurooside, haiguste korral Põis ja neerud;
• Lehtede keetmine: 20 g lehti valatakse 250 ml vette ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit, seejärel filtreeritakse. Võtke 1 spl enne sööki 3 korda päevas koliidi, gastriidi koos madal happesus, närvisüsteemi häired, külmetushaigused, liigesevalud. Keetmist saab kasutada ka lööbega naha pesemiseks;
• Lillede infusioon: 5 g õisi pruulitakse 200 ml keevas vees, infundeeritakse 6 tundi, seejärel filtreeritakse. Joo 4 korda päevas enne sööki, 100 ml neeru- ja põiepõletiku, madala happesusega gastriidi, südametegevuse nõrgenemise korral;
• Lehtede infusioon: 10-15 g lehti valatakse 200 ml jahutatud keedetud vette ja lastakse infundeerida 2 tundi. Võtke 3-4 korda päevas 100 ml südameneuroosi, palaviku, kuseteede põletiku korral.

Pealegi on see taim universaalne – sobib nii suppidesse kui ka magustoitudesse.

See on iga-aastane rohttaim kuni 30-50 cm kõrgune.Vars on hargnenud. Alumised lehed on piklikud munajad, varred, kortsus, ülemised on piklikud-lansolaadid, istuvad.

Nagu fotol näha, on kurgirohu taimel väikesed, sinised, rippuvad õied pikkadel kellukakujulise õievarrega:

Õitseb juunis-juulis. Valmib juulis-septembris.

Taime kodumaa on Vahemere ja Väike-Aasia Aafrika rannik. Taime lehti ja õisi on pikka aega kasutatud vaimu tõstmiseks, Rooma sõdurite julguse suurendamiseks. 15. sajandil hakati kurgirohu õisi kasutama vaimu tõstmiseks.

Sageli leidub umbrohuna põldudel ja tühermaadel Krimmis, Kaukaasias ja Kesk-Aasias. Kasvatatud aastal köögiviljasaak, kuna lehtedel on meeldiv kurgilõhn ja neid kasutatakse laialdaselt salatites, siis puistatakse need keedetud peale.

Kurgirohu kasvatamine ja hooldamine

Kurgirohtu kasvatatakse kergetel, mittehappelistel, hästi niisutatud viljakatel muldadel. Kurgirohi külvatakse enne talve või varakevadet 1,5-2 cm sügavusele Reavahe 40-45 cm Kurgirohu seemnete külvinorm on 3-4 g/m2. Istikuid harvendatakse kaks korda, jättes taimede vahele 15-20 cm Kasvuperiood on 70-80 päeva.

Kurgirohu eest hoolitsemine on hoida muld lahti ja umbrohuvaba. Kasvuperioodil tehakse vähemalt kolm ridadevahelist töötlemist: alates 3-4 pärislehe faasist kuni taimede järjest sulgumiseni. Töötlemissügavust suurendatakse 5-6 cm-lt 10-12 cm-le Vajadusel tehakse umbrohutõrje järjest üks või kaks käsitsi umbrohutõrjet.

Korjake käsitsi hästi arenenud roseti faasis enne õitseva varre ilmumist. Taimed lõigatakse mulla tasemel või tõmmatakse koos juurtega välja; enne konteinerisse panemist tuleb maa juurtest eemaldada.

Tavaliselt haigusi ja kahjureid murul ei täheldata ning pestitsiididest võib loobuda.

Tooraine lõikamisel ärge unustage, et taim on üheaastane ja järgmisel aastal läheb külvamiseks vaja seemneid. Seetõttu jätke 3-4 taime. Sa ei pea ootama, kuni kõik seemned valmivad. Kui oodata viimast, siis esimesed suuremad lihtsalt murenevad. Seetõttu, kui viimased lilled hakkavad õitsema, lõigake õievarred ära ja pange need kuiva kohta paberile. Kuivamisel valmivad kurgirohu küpsed seemned ja küpsed pudenevad paberile välja. Pärast seda saate need kokku koguda ja järgmist hooaega oodata.

Kurgirohi metsineb väga kergesti ja võib muutuda pahatahtlikuks umbrohuks, seetõttu tuleb põldudel ja juurviljaaedades kasvatamisel tema kasvu hoolikalt jälgida, et see ei leviks teiste taimede poolt hõivatud aladele.

Vaata fotolt, kuidas kurgirohi aias kasvatatuna välja näeb:

Kurgirohu seemnete ja õite kasulikud omadused

Ravitooraine on muru, lilled ja taime seemned. Muru lõigatakse õitsemise ajal maapinna lähedalt, puhastatakse ebakvaliteetsetest alumistest lehtedest. Kuivatage päikese käes, laotades õhuke kiht või ventileeritavas kohas.

Seemneid võib koguda piiramatus koguses, kuid arvestada tuleb sellega, et seemned murenevad kiiresti ning siseruumides valminuna võib seemneid süüa.

Kurgirohu kasulikud omadused tulenevad sellest, et see sisaldab kuni 30% limaskesta aineid, saponiine, tanniine, eeterliku õli jälgi, orgaanilised happed, vaigud, flavonoidid, allantoiin, karoteenid, vitamiinid, ränihape. Samuti on kurgirohu kasulikud omadused tingitud magneesiumisoolade, mangaani, kaaliumnitraadi jt sisaldusest.

Lilled on ka söödavad. Nad kaunistavad erinevaid roogasid eriti salateid. Jookides võimendavad kurgirohu lehed olemasolevat aroomi, nad ei kanna oma lõhna üle jookidele. Õisi süüakse ka suhkrustatud.

Ravimid kurgirohust

Kurgirohul on rahustav, diureetikum, diaphoreetiline, põletikuvastane, lahtistav, reguleeriv toime. metaboolsed protsessid, ümbritsev, reumaatiline toime.

Joo neeruhaiguste raviks Värske mahl. Selleks kogutakse alumised lehed kokku, pestakse veega, keedetakse keeva veega, keeratakse läbi hakklihamasina ja pressitakse läbi lapi. Enne kasutamist lahjendatakse mahl vadaku või keedetud veega võrdsetes osades, keeda kolm minutit. Peate juua mahla 3-4 korda päevas 30 minutit enne sööki, 3 supilusikatäit.

Südamehaiguste raviks valmistatakse rohu lehtedest ja õitest infusioon: kaks supilusikatäit purustatud kuiva toorainet valatakse 250 ml keevasse vette, anum kaetakse, nõutakse viis tundi, filtreeritakse. Soovitatav on juua infusiooni 5-6 r / päevas, kaks supilusikatäit, 30 minutit enne sööki. Ravi kestab 1-2 nädalat.

Levinud on ka kurgirohu kasutamine depressiooni ravis. Sel juhul aitab värskelt pressitud mahl - seda juuakse supilusikatäis kolm korda päevas.

Podagra raviks valmistatakse rohust haigetele liigestele losjooni. Selle jaoks värsked lehed sõtkuge ja kuivatage aurutatud keeva veega. Kattekiht sisse valus koht muru, peale kantakse polüetüleen, mähitakse sooja lapiga. Selliseid kompresse on parem teha öösel. Samuti peate arvestama, et muru võib määrida voodilinad ja suruge riie kokku.

neurodermatiidiga ja nahaärritused mahl aitab. Seda lahjendatakse veega vahekorras 1:1 ja seejärel töödeldakse kahjustatud piirkondi.

Kui häiritud menstruaaltsükli, kuivkogumine aitab reumat: võtke üks supilusikatäis toorainet, valage klaasi keeva veega, nõudke, kuni see jahtub, filtreerige. Joo infusiooni supilusikatäis kolm korda päevas. Samuti on märgata, et taime kasutamine aitab leevendada premenstruaalse sündroomi ilminguid.

Taime saab kaasata dieedi menüü veresoonte, sapipõie, neerude, infarkti, südameneurooside korral: taim kipub reguleerima ainevahetust, vähendama ärrituvust närvisüsteem. Samal põhjusel aitab rohi unetuse vastu.

Närvihäirete, koliidi, liigesevalu külmetusest põhjustatud, madala happesusega gastriidi korral valmistage selline keetmine: 20 g lehti tuleks keeta 10 minutit 250 ml vees madalal kuumusel. Joo keetmist supilusikatäis 3 korda päevas enne sööki. Nagu lehed ilmuvad varakevadel, soovitatakse neid regulaarselt oma dieeti lisada, et vähendada beriberi sümptomite raskust.

Kurgiürtide retseptid: salatid ja okroshka

Lehti kasutatakse kurkide asendajana okroshkas, köögivilja-, seene- ja lihasalatites, vinegrettides, külmas boršis, maitseainetena liha, kala ja teraviljaroad. Lilledest valmistatakse erinevaid jooke, millele on lisatud mett, veini, köögivilja- ja marjamahlu, puuviljajooke, lilli lisatakse kaljale ja teele. Sügisel kogutud juuri kasutatakse veinide maitsestamiseks, õlle maitsestamiseks, tinktuuride maitsestamiseks.

Kurgirohu ürdist retseptide järgi erinevate roogade valmistamisel tuleks kasutada ainult värskeid lehti, kuna kuivatatud või külmutatud kaotavad maitse. See kehtib ka kuumade roogade kohta – neid soovitatakse enne serveerimist maitsestada. Väike kogus peeneks hakitud rohelisi parandab oluliselt hautise või kalaroa maitset.

Salat pipra ja hapukapsaga

Koostis: 300 g kurgirohu lehti, 300 g paprikat, 300 g hapukapsas, taimeõli.

Sega pestud peeneks hakitud kurgirohi paprika viiludega, lisa kapsas. Kaste salat kurgiürdiga taimeõli.

Salat tomatite ja pähklitega

Ühend: 100 g hakitud kurgirohulehti, 200 g, 5 tükeldatud kreeka pähklid. Sega kõik läbi, maitsesta taimeõliga.

Meshcherskaya okroshka

Paar noort kurgirohu lehte hakkida peeneks ja jahvatada. 4-5 kressilehte, 60 g rohelist sibulat, 1 spl. haki peeneks. Lisa 80 g kuubikuteks lõigatud keedetud kartulit, 1 muna, 80 g keedetud liha või maitse järgi vorstid, hapukoor, sool ja suhkur. Enne serveerimist vala kalja sisse okroshka kurgirohu ürdiga.

Okroshka kaljaga

Keedetud kartul, liha ja peeneks hakitud munad, roheline sibul ja munad jahvatatakse nuiaga soolaga; kõik segatakse hakitud kurgirohuga, valatakse kaljaga, lisatakse peeneks hakitud till, suhkur, sinep.

0,5 l leivakalja kohta - 60 g keedetud veiseliha või vorsti, 50 g kartulit, 60 g kurgirohtu, 40 g rohelist sibulat, 15 g tilli, 1 muna, 30 g hapukoort, sool, suhkur, sinep .

Kurgirohu kurgi retseptid

punapeet

Ühend: 0,5 l peedipuljongit, 2-3 keedukartulit, 1 keedupeet, 200 g hakitud kurgirohtu, muid ürte (maitse järgi), hapukoort, soola. Lõika köögiviljad ja ürdid, vala peedipuljong(võite kvassi - siis saate okroshka), maitsesta hapukoorega. Saate sellele roale lisada keedetud munad ja liha.

Kreemjas supp ürtidega

165 ml vee kohta - 1 hunnik kurgirohtu, tilli, estragonit ja basiilikut, 2 hunnikut murulauku ja ürte, 2 tl. suhkur, 1 tl sool, 1/2 tl jahvatatud piment, 2-3 spl. sidrunimahl, 5 spl. mis tahes taimeõli, välja arvatud päevalill, 1/2 tl. majonees ja hapukoor, 100 g värsket kodujuustu, 2 kõvaks keedetud muna. Loputage rohelised, laske vesi nõrguda, eemaldage varred, hakkige peeneks, pange portselankaussi, piserdage sidrunimahl, segage taimeõliga ja laske 5 minutit tõmmata. AT kuum vesi lisa majonees, kodujuust, hapukoor ja klopi mikseriga läbi. Seejärel tükelda munad, vürtsikad rohelised ja sega ülejäänud toodetega. Serveeri väikestes kaussides iseseisva roana krutoonidega või kastmena kalale.

Borago hautis

Kurgirohu lehed sisse keedetud väike kogus soolaga maitsestatud vesi, pühkige ja serveerige võiga.

suhkrustatud lilled

Kiht suhkrut valatakse savinõudesse, sellele laotakse kiht värskeid lilli, jälle kiht suhkrut jne. Peale pannakse paks kiht suhkrut. Hoida jahedas kohas.

lehtede tee

6-8 kurgirohulehte valatakse kahe klaasi keeva veega ja hautatakse 15-20 minutit. Nad joovad seda kurguvalu ja vereringe parandamiseks, samuti diureetikumi ja rahustina.

Siin näete fotosid ülaltoodud retseptide järgi valmistatud kurgirohuroogadest:

kurgirohi (Borago)(muud nimetused: kurgirohi, kurgirohi ravim, kurgirohi ravim) kuulub kurgirohi perekonda. Tema nimi on kurgirohu poollehed - terved, laialt piklikud, alumised munajad, kitsenenud leherootseni, ülemised piklikumad, väiksemad, istuvad; lilled - sinised, viie kroonlehega, rippuvad, istuvad pikal varrel, kogutud tihedasse harjasse varre ülaosas, rikkalikult nektarit; seemned - piklikud, tumedad. Kogu taim on harjaskarvane.

õitseb juuni lõpust augustini.

Elupaik

Kurgirohi kasvab kõikjal, sageli settib köögiviljaaedades isekülvi teel nagu umbrohi. Kodumaa kurgirohi - Väike-Aasia, Vahemere rannik. Vanad roomlased varustasid seda vaimu ülendavate, julgust suurendavate omadustega ja kasutasid seda "südame kergendamiseks".

Prantsusmaal nimetati kurgirohtu "südamerõõmuks", "lõbusaks", "südamelilleks" ja seda kasutati laialdaselt veinide, äädika maitsestamiseks, lilli pandi veini ja karastusjookidega klaasidesse.

Kahjuks on kurgirohi meie riigis haruldane roheline kultuur, kuigi paljud harrastusaednikud külvavad selle seemneid sageli. Rohelise massi saak võib ulatuda 50-60 sentimeetrini 1 ha ja 20 kg/ha mee kohta (kurgirohi on hea meetaim).

Udmurtia, Permi ja Jekaterinburgi piirkondades külvatakse kurgirohu majapidamiskruntidele; valminud seemned murenevad kergesti, andes järgmisel aastal suure saagi.

Kultuuris nimetatakse kurgirohtu "borago" ja seda hinnatakse külmakindla taimena, mis kasvab hästi erinevatel muldadel ja isegi varjus. Seemned külvatakse enne talve või varakevadet, noored õrnad lehed kasvavad kuu jooksul pärast esimesi võrseid, neid saab koguda mitmes etapis. Tuleb meeles pidada, et kuiva kuuma ilmaga moodustab taim kiiresti õievarre ning lehed muutuvad karedaks ja maitsetuks.

Kurgirohu kasutamine ja kasulikud omadused

Mille poolest see taim peale kurgi maitse ja lõhna silma paistab? See sisaldab C-vitamiini, karoteeni, õun- ja sidrunhapet, eeterlikud õlid, lilledes - palju suhkrut. Lisaks leiti furokumariine, saponiine, tanniine ja limaskesta aineid.

Nii värskelt kui ka kuivatatult on kurgirohul raviomadused.
Seda kasutatakse kerge lahtistina liigesereuma ja mõned nahahaigused, südame neuroosi ja kopsukatarriga. Lehtede infusioone juuakse koos neurasteeniaga rahustina ja lilledest saadud infusioone - diureetikumi ja diaphoreetikumina. Vitamiinisalatid soodustavad profülaktiliselt ainevahetust, ennetavad põletikulised nähtused neerudes ja sooltes, leevendab ärrituvust.

Bulgaarias soovitatakse tõmmist kasutada tursete, neerupõletike, reumaatiliste valude korral järgmise retsepti järgi: valada 2 spl kurgirohu ürti klaasi keeva veega, lasta seista 5 tundi ja juua 1 spl 5-6. korda päevas.

Metskurgirohi koristatakse enne õitsemist. Noori lehti ja võrseid kasutatakse laialdaselt salatites, okroshkades, suppides, samuti liha-, kala- ja teraviljaroogade lisandina, pirukate täidiseks, äädika, punšide, veini, tee valmistamisel maitsestamiseks.

Vastunäidustused

Võib põhjustada maksafunktsiooni häireid pikaajaline kasutamine see taim. Seetõttu soovitavad eksperdid kurgirohtu mitte võtta üle ühe kuu. Samuti on soovitatav kurgirohtu võtta mitte iseseisvana ravim ja lisage see erinevate ravimikollektsioonide koosseisu.

kurgirohi- see on lill aastane taim pärit Süüriast, mille lehed lõhnavad värsked kurgid. Kurgirohu muud nimetused: kurgirohi, kurgirohi, kurgirohi, südalill jne. Enamasti tajutakse seda taime meil umbrohuna. kasvab peaaegu kõikjal - teeäärtes, tühermaadel, prügimäel, juurviljaaedades jne. Siiski sisse Lääne-Euroopa Kurgirohtu kasvatatakse köögiviljataimena, seda on iidsetest aegadest kasutatud ka rahvataimena. Meditsiiniline seade. Saame teada, kui kasulik on kurgirohi ja kas see võib tervist kahjustada.

Kurgirohi on kuni 1-meetrise varre pikkusega jäigakarvaline taim, mis õitseb üsna suurte viie kroonlehega tumesiniste õitega. Õitsemise aeg - juuni - august. Pärast seda moodustub vili - piklik tuberkuloosne pähkel.

AT keemiline koostis lehed on sellised ained:

• C-vitamiin;
• sidrunihape;
• Õunahape;
• mikroelemendid (kaalium, kaltsium, magneesium, raud jne);
• limaskestad;
• tanniinid;
• saponiinid;
• tanniinid.

Kurgirohu õied sisaldavad eeterlikku õli ja lima.

Kurgirohu (kurgirohu) kasulikud omadused ja kasutusala

Preparaadiks kasutatakse teatavasti homöopaatias kurgirohtu erinevaid ravimeid, ja on ka osa mõnest toidulisandist. Toidule soovitatakse lisada kurgi lehti, mis mitte ainult ei paranda roogade maitset, vaid aitab kaasa ka järgmisele:

• seedimisprotsesside parandamine;
• ainevahetusprotsesside normaliseerimine kehas;
• põletikuliste protsesside ennetamine soolestikus ja neerudes;
• eritumine;
• närvisüsteemi rahustamine;
• töö normaliseerimine ja veresoonte tugevdamine.

Kurgirohu eelised ei seisne ainult selles. Samuti on taim kerge lahtistava toimega, diureetilise, diaforeetilise ja ümbritseva toimega, aitab erinevat tüüpi valu - reumaatiline, lihaseline, podagra jne.

Noort kurgirohtu saab kasutada lisandina vinegrettidele, kastmetele, lisanditele, okroshkale, köögiviljakülmsuppidele, liha- ja kalaroogadele. Valminud lehti saab kasutada nagu spinatit – hautatuna, keedetuna ja praetuna, aga ka hapukurkides ja marinaadides. Õisi saab kasutada värskelt ja suhkrustatud maiusena ning kurgirohu juurtest õli valmistamiseks, mida lisatakse juustudele, siirupitele, essentsidele, külmadele jookidele, veinidele.

Kurgirohuga nõud on kasulikud naistele, kes soovivad kaalust alla võtta. Tänu madalale kalorisisaldusele ja võimele parandada kehas ainevahetusprotsesse, aitab see taim teil kiiresti vabaneda liigsetest kilodest.

Samuti saab taime kasutada välise ainena vananemisvastase vahendina rahvapärased abinõud näole - maskid, vedelikud. Selleks sobivad nii värsked kui ka kuivatatud noored lehed. Lehtede põhjal valmistatud keedist saate tehke leevendamiseks kompresse valu ning aidates kaasa vigastuste kiirele paranemisele ja. Kosmetoloogias kasutatakse kurgirohu seemneõli, millel on kasulik mõju nahale.

Kurgirohu kahjustus ja vastunäidustused

Iga taim võib pakkuda mitte ainult kasu, vaid ka kahju ning kurgirohi pole erand. Seda tuleks süüa mõõdukalt, sest. pikaajaline vastuvõtt suured hulgad võib kahjustada maksafunktsiooni. Seetõttu ei soovitata seda taime kasutada kauem kui kuu – tuleks teha lühikesi pause.

Kurgirohi, kui lasta tal kasvada omasoodu ja lõpetada tema eest hoolitsemine, metsub väga kiiresti ja muutub umbrohuks. Seetõttu on selle ürdi levikut kõige paremini kontrollida.

Kurgirohu istutamise skeem sõltub taime edasistest kasutuseesmärkidest. Kui varred võetakse tervikuna, asetatakse seemned skeemi järgi 10 * 10 cm, kui taim kasvab, suurendades ridade vahekaugust 30 cm-ni. Ja kurgirohu kasvatamisel lillede ja seemnete jaoks on täiskasvanud seemnete vaheline kaugus. istutused peaksid olema vähemalt 70 cm Seemnete külvamise sügavus - 1-2 cm.

taimehooldus seisneb istandike korrapärases kobestamises, harvendamises ja õigeaegses kastmises. Kurgirohi on aga põuakindel. Noori lehti ja mahlaseid varsi saab värsketesse salatitesse lõigata kogu hooaja vältel.
Ja kui kurgirohu seemned valmivad, ärge unustage ka neid koguda - see on väärtuslik toode paljude haiguste raviks. Tervete taimede mahalõikamisel jätke kindlasti mõned neist kasvukohale, sest mesilased armastavad neid väga.

Aknalaual

Seemnetest kurgirohtu saab kasvatada mitte ainult avatud suvilas, vaid ka kodus - lillepottides.

Borago: kasu ja kahju

Ja mis veel eristab kurgirohtu lisaks kurgi aroomile ja maitsele?
Selle lehtedest ja vartest leiti mass kasulikud ained:
C-vitamiin,
karoteen,
mineraalsoolad,
orgaanilised happed
eeterlikud õlid,
tanniinid ja limaskestad.
Kurgi õisikud sisaldavad suures protsendis suhkruid ja selle seemned sisaldavad ohtralt kasulikke rasvõlisid.
Tänu sellele koostisele oli kurgirohi rahva seas tuntud kui tõeline ravitseja. Selle taime baasil kulinaarseid roogasid valmistades saate mitte ainult rahuldada oma maitsevajadusi, vaid ka korvata toitainete puuduse kehas.

Kuid nagu paljude teiste kultuuride puhul, võib tuvastada mitmeid vastunäidustusi. Suures koguses kurgirohtu ei tohiks tarbida need, kellel on maksaprobleemid. Viimased uuringud teatas, et kroonilise maksahaigusega inimestel võib kurgirohu sagedase tarbimise korral maksas tekkida verehüübed. Seetõttu kasutades kurgirohu kui ravimtoode Kursuste vahel tehke kindlasti pause.

Kurgirohu kasutamine toiduvalmistamisel

Paljudes Euroopa riikides on kurgirohu kasvatatud väga pikka aega a köögiviljataim. Pole ka ime - see on tõeline "asendaja" tuttavale kurgile. Lehed on kuulsad oma värskendava (nagu sibula maitsega) maitse ja värske kurgi aroomi poolest.

Kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse lehti, varsi, õisi ja isegi juuri. Neid saab ka sisse süüa värske, ja eeltöödeldud.

Kurgirohu värsked lehed ja võrsed hakitakse salatiteks, lisatakse kastmetele, okroshkale, kuumadele suppidele, pearoogadele. Mitte vähem maitsvad pole kurgirohu lehtedel pruulitud teed.
Taime sügisel kogutud juuri kasutatakse rohelise õli valmistamisel paljudele lõhnaaineteks. alkohoolsed joogid(vein, punš, õlu).
Lilled on erinevate roogade originaalkaunistused, neid kasutatakse sageli ka täiesti iseseisva roana suhkrustatud kujul.

Toiduvalmistamiseks kulinaarsed erialad parem võtta kurgi noored lehed. Sel perioodil on need eriti maitsvad. Ja taime kasvades lehestik kareneb ja sellele tekivad kerge kohevuse asemel üsna jäigad karvad. Seetõttu on oluline roheline mass õigeaegselt koristada. Kuid isegi kui olete veidi hiljaks jäänud, on varred siiski tarbimiseks head. Nahk on neilt kergesti eemaldatav ja võrseid kasutatakse ettenähtud otstarbel. Lilli saab korjata igal ajal.

Kurgirohu kasutamine meditsiinis

Kaua aega tagasi, Vana-Roomas, anti kurgirohtu sõdalastele enne lahingut julguse andmiseks ja pidulistele, et rõõmustada.
Nüüd on ürdirohi kantud mõne Euroopa riigi farmakopöasse. Ta on üks komponente paljudes toidulisandites.
Aga sisse teaduslik meditsiin endised riigid SRÜ kurgirohi pole veel leidnud lai rakendus ja ametlik tunnustus, kuigi selle seemneid ja õli saate osta igast apteegist. Jah, ja "vanaema" retseptides leidub seda koostisosa sageli.

Lääne toitumisspetsialistid määravad kindlasti kurgirohu ainevahetushäirete ja kõhukinnisuse korral. Tähtaeg kõrge sisaldus limaainete kurgirohus väljuvad kõik toksiinid organismist väga kiiresti. Kurgirohukompressid ravivad reumat ja nahahaigusi.
Taime lehtedest saadud tinktuure ja teesid võib kasutada ravimina neeru- ja sapipõiepõletike, veresoonkonna haiguste, neurooside ja unehäirete korral.
Kurgirohuõli ravib ekseemi ja aknet, lööbeid. See on äärmiselt kasulik soolte ja ülemiste hingamisteede haiguste korral.