Specifična prevencija zoonotskih infekcija. Razlikovati od sakavaca, plućne tuberkuloze, dubokih mikoza. U zoonotične infekcije spada i bjesnilo, koje se sa bolesne životinje prenosi na osobu ugrizom ili pljuvačkom na oštećenoj koži itd.

AT početkom XXI stoljeća, svijet je suočen sa promjenjivim pejzažom zaraznih bolesti koje pogađaju i ljude i životinje i predstavljaju ozbiljnu prijetnju zdravlju, dobrobiti i sigurnosti hrane. Bolesti koje imaju razorne posledice za zdravlje životinja i koji utiču na nacionalnu/međunarodnu trgovinu i dalje su endemski u mnogim dijelovima svijeta. Još uvijek postoje prijetnje iz starih i novih patogenih mikroorganizama koji su podstaknuti promjenama okruženje(klima, hidrologija, uništavanje ekosistema, itd.). Stoga već danas, istraživački instituti, veterinarske laboratorije / klinike (veterinarske službe Dnjepropetrovsk) i virološke laboratorije počinju da igraju prvu ulogu.

Povećanje incidencije ili ponovnog pojavljivanja zaraznih bolesti kod životinja i ljudi već je evidentno u mnogim dijelovima svijeta. Do sada je opisano više od 1.600 ljudskih patogena, s prosječno tri nove bolesti koje se prijavljuju svake tri godine, a novi zarazni organizam se objavljuje svake sedmice. Neke novije bolesti, poput lajmske borelioze, bartoneloze, pete bolesti, legioneloze i kriptosporidioze, zapravo su mnogo starije, ali su uzročnici ovih bolesti otkriveni tek relativno nedavno. Slično, za neka pretpostavljena neinfektivna stanja, kao što su peptički ulkus, Kaposijev sarkom i rak grlića materice, također je poznato da imaju infektivnu etiologiju. Međutim, danas nema sumnje da se pojavljuju mnoge zaista nove bolesti, a 60 posto svih poznatih uzročnika infekcije su zoonoze. Približno 75 posto novih ljudskih patogena prijavljenih u posljednjih 25 godina potječe od životinja, kažu naučnici, a predviđa se da će rizik od zoonoza i dalje rasti. RNA virusi predstavljaju posebno visok rizik od zoonoza jer se mogu brzo pojaviti i širiti, a nedavna statistička analiza 146 virusa stoke sugerira da je sposobnost virusa da se replicira u citoplazmi najjači prediktor sposobnosti da zarazi ljude.

Na pozadini zoonoza, koje čine oko 60 posto novooboljelih, u velikim gradovima velika pažnja Vrijedi obratiti pažnju na mogućnost miješanja zaraznih bolesti ljudi sa životinjama i njihovo potencijalno brzo širenje kako na lokalnom tako i na međunarodnom nivou. Klasičan primjer takve situacije je pojava akutnog respiratorni sindrom(SARS) i njegova brza međunarodna ekspanzija. Srećom, blic SARS bio je u "vlasništvu" samo nekoliko zemalja, a niz brzodjelujućih globalnih kampanja koje su predvodili ljekari i drugi profesionalci bio je dovoljan da zaustavi napredovanje bolesti.

Stopa unošenja vektora patogena u ranije "slobodna" područja svijeta također raste. Naučnici procjenjuju da je gotovo polovina svjetske populacije zaražena raznim infektivnim agensima koji imaju najveći utjecaj na zemlje u razvoju u tropskim i suptropskim regijama. Utjecaji klimatskih promjena i globalnog zagrijavanja postaju sve očigledniji.

Zarazne bolesti je izuzetno teško iskorijeniti, a zvanično je iskorijenjen samo virus velikih boginja. Nažalost, za izglede za dalji uspjeh u eliminaciji većine patogena veliku prepreku predstavljaju karakteristični fenotipovi koji predstavljaju različite antigene forme, kao i varijante koje su stabilne tokom vremena (antigenski diverzitet) ili pokazuju antigensku varijabilnost. Prisustvo više serotipova ili varijanti patogena glavna je prepreka za dugotrajnu kontrolu vakcinacijom, a čini se da su drugi uspjesi, kao što je iskorenjivanje virusa velikih boginja, više poželjni nego realni. Međutim, i dalje se ostvaruje dobar napredak u kontroli nekoliko važnih životinjskih patogena, a sada su uspostavljeni mehanizmi za spajanje kritičnih naučnih saznanja i političke volje za postizanje uspjeha.

Koncept zoonoza.

Uzročnik antraksa.

Uzročnik kuge.

uzročnici bruceloze.

Uzročnik tularemije.

Zoonoze(od grčkog zoon - životinja i nosos - bolest) – to su bolesti kod kojih su izvor infekcije razne životinje koje služe kao jedini rezervoar patogena u prirodi.

Primjeri zoonotskih infekcija:

· antraks;

· bruceloza;

· tularemija;

pseudotuberkuloza;

· leptospiroza;

žlijezde itd.

Karakteristike zoonotskih infekcija:

1. Čovjek nije biološki domaćin zoonotskog patogena.

2. Nema prijenosa patogena sa bolesne osobe na zdravu osobu (po pravilu).

3. Ne postoji prijenos patogena s ljudi na životinje.

4. Nastanku bolesti kod ljudi prethode epizoonoze kod životinja.

Antraks (ugalj) -Ovo je akutna zarazna zoonoza koju karakterizira jaka intoksikacija, groznica i javlja se u kožnim, plućnim i crijevnim oblicima.

Istorijat.

Antraks je poznat od davnina. Čak je i u Bibliji opisana bolest čiji simptomi podsjećaju na antraks. Od vremena Homera, Galena, Celza i Vergilija, bolest se javlja pod imenom "sveta vatra" (ignis sacer) ili "perzijska vatra" (ignis persicus).

Prvi izvještaji o antraksu u Rusiji mogu se naći u Nikon hronika (979). Zbog teških epizootija 1640. godine Izdan je kraljevski dekret kojim se zabranjuje skidanje kože mrtvih životinja i zakopavanje leševa duboko u zemlju. S.S. Andreevsky koji je proučavao bolest tokom epidemije na Uralu ( 1786-1788 ), Dao mu naziv "antraks", i u 1788 dokazano samoinfekcijom jedinstvo etiologije antraksa kod ljudi i životinja. Uzbuđivač je otvoren A. Pollender in 1849 . čista kultura primljen patogen R. Koch (1876.) , i u 1881 L. Pasteur kreiran živa vakcina za imunoprofilaksu bolesti. AT 1902

Ascoli je razvio dijagnostički test za prstenaste precipitacije.

Taksonomija.

Porodica -bacilaceae

rod -bacil

Pogledaj -Bacillus anthracis(iz grčkog. antraks- ugalj)

Morfologija.

Veoma veliki štapići sa isječenim krajevima, veličine 5-10×1-2 µm; flagele su odsutne; u ljudskom i životinjskom tijelu, kao i na hranjivim podlogama s krvlju, formiraju makrokapsulu proteinske prirode; u prisustvu O 2 formiraju centralno locirane spore ovalnog oblika; gram-pozitivan; u mrljama su raspoređeni u lančiće sa zadebljanjima na krajevima (podsjećaju na „bambusov štap“); tretman kultura penicilinom dovodi do uništavanja ćelijskog zida i stvaranja lanaca koji se sastoje od protoplasta (u obliku "biserne ogrlice"); spore su obojene u crveno prema Orzeszko metodi; kapsula se detektuje metodom Buri-Ginsa i Romanovsky-Giemsa.

⇐ Prethodno10111213141516171819Sljedeće ⇒

Niste pronašli ono što ste tražili? Koristite pretragu:

Pročitajte također:

zoonotskih infekcija To su zarazne bolesti koje su zajedničke ljudima i raznim životinjama. Takve bolesti uključuju antraks, slinavku i šap, tuberkulozu, brucelozu, tularemiju i neke druge. Uzrok bolesti kod ljudi slična bolest Razloga može biti mnogo, ali najčešći je jedenje mesa i mlijeka bolesnih životinja.

Zoonotske infekcije su: salmoneloza, bruceloza, slinavka i šap, tuberkuloza, prionske infekcije itd.

Zoonoza: salmoneloza

salmoneloze je crijevna zoonoza uzrokovana salmonelom.

Etiologija salmoneloze. Salmonela pripada porodici crijevne bakterije, rod Salmonella. Izolirano je i opisano više od 2200 vrsta salmonele. Najčešći uzročnici salmoneloze su S.tyhimurium, S. enteritidis, S. anatum, S. infantis, S. newport, S. panama. Salmonele su kratke Gram-negativne štapiće bez spora, pokretne (imaju flagele po cijeloj površini ćelije), fakultativni anaerobi. Oni proizvode egzotoksine - enterotoksin i citotoksin. Kada se bakterije unište, oslobađa se endotoksin, što uzrokuje sindrom intoksikacije.

Otpornost na salmonelu. Salmonele su otporne na niske temperature, neke od njih podnose smrzavanje do -48 - 82°C, dobro podnose sušenje i otporne su na kuhinjska so, organske kiseline, pušenje. Dobro se razmnožavaju sobnoj temperaturi, ali najintenzivnije - na 37 °C. Kada se zagrije na 60 ° C, salmonele prežive 1 sat, na 75 ° C - 5-10 minuta, na 100 ° C - umiru trenutno. Preživljavaju na raznim predmetima na sobnoj temperaturi do 45-90 dana, u vodi - 40-60 dana, u suhom životinjskom izmetu traju do 3-4 godine.

U prehrambenim proizvodima, salmonela ne samo da opstaje relativno dugo, već se i razmnožava u velikom broju bez promjene organoleptičkih svojstava proizvoda. Dakle, u mliječnim i gotovim mesnim proizvodima salmonela se zadržava do 4 mjeseca, u usisanoj govedini - 2-3 mjeseca.

Ubijanje bakterija u hrani zahtijeva kvalitet termičku obradu. Dakle, za potpunu inaktivaciju salmonele, komadi mesa težine 400 g moraju se kuhati najmanje 2,5 sata.

Izvori infekcije salmonelozom

Izvori infekcije. Salmonela je rasprostranjena u prirodi. Glavni izvori ovih patogena su životinje (goveda, svinje, ovce, konji), ptice, posebno vodene ptice (guske, patke), kokoši i golubovi, kao i mačke, psi, pacovi, miševi. Dakle, salmonela se nalazi kod goveda u 1-5% slučajeva, svinja - 5-20%, pataka i gusaka - više od 50%. Salmonela se nalazi ne samo u mesu i unutrašnjim organima ptica, već iu jajima. Uzročnici salmoneloze se izlučuju u spoljašnju sredinu sa izmetom, urinom, mlekom i pljuvačkom životinja.

Bolesni ljudi i nosioci bakterija mogu poslužiti kao izvor salmonele. najveća opasnost predstavljaju osobe sa blagim i izbrisanim oblicima bolesti i zdravim nosiocima bakterija. Nošenje kod oporavljenih pacijenata može trajati od nekoliko dana do nekoliko godina.

Mehanizam infekcije salmonelozom je fekalno-oralni. Glavni put prijenosa infekcije je hrana. Hrana je faktor prijenosa.

Najčešći uzrok bolesti je meso životinja ili ptica. Infekcija mesa se javlja endogeno (u toku života životinje tokom bolesti), kao i egzogeno (nakon klanja, uz nepravilno sečenje trupa, transport, skladištenje i kuvanje.). Prije klanja kao posljedica gladovanja, prekomjernog rada, bolesti itd.

Zoonoze: Zoonoze su zarazne bolesti koje se prenose hranom

e. slabljenje imunobiološkog stanja organizma, dolazi do kontaminacije organa i tkiva životinje salmonelom. Često je uzročnik salmoneloze meso prisilno zaklanih životinja, posebno meso koje nije podvrgnuto odgovarajućoj sanitarnoj i veterinarskoj kontroli.

Proizvodi pripremljeni od mljevenog mesa (mljeveno meso) predstavljaju veliku opasnost, jer se u procesu mljevenja salmonele, koje su se nalazile u limfnim čvorovima, šire po masi mljevenog mesa, a ako se nepravilno čuvaju, intenzivno se razmnožavaju. Povoljno okruženje za razvoj salmonele su žele, mesni nadjevi za palačinke, pite i iznutrice, jer uslovi za njihovu termičku obradu, u prisustvu salmonele, ne obezbjeđuju njihovu smrt.

Salmoneloza se često javlja kao posljedica kršenja tehnologije pripreme hrane, a prvenstveno mesa. Od posebnog značaja su zaraženi proizvodi koji su prošli termičku obradu.

Salmoneloza se može javiti prilikom jedenja jaja i proizvoda od jaja. Infekcija jaja je moguća tokom njihovog formiranja i prolaska formiranog jajeta kroz jajovod. Prodiranje salmonele je moguće kroz ljusku. Povoljni uslovi istovremeno dolazi do zagađenja, vlaženja ljuske, oštre fluktuacije temperatura tokom dana (kao rezultat nepravilnog skladištenja), pojava pukotina na ljusci, plijesni itd. Salmoneloza se može povezati s upotrebom praha od jaja i melanža, pri čijoj je proizvodnji prekršen sanitarni režim.

Često su faktor prijenosa salmoneloze mlijeko i mliječni proizvodi. Također su opisane bolesti koje su nastale upotrebom konditorskih proizvoda, salata, vinaigreta itd.

Salmoneloza se javlja tokom cijele godine, ali češće u ljetnim mjesecima, zbog pogoršanja uslova skladištenja hrane.

Period inkubacije salmoneloze kod salmoneloze se kreće od nekoliko sati do nekoliko dana.

Klinička slika salmoneloze tok bolesti može biti razne forme Oh:

1. Gastrointestinalni crevni oblik- najčešći, karakteriziran akutnim početkom, groznicom, zimicama, bolovima u trbuhu, tečna stolica, mučnina, povraćanje, bol u zglobovima itd.
2. Generalizirana (salmonela sepsa) - karakterizira teški tok, zbog stvaranja metastatskih gnojnih žarišta u svim organima. Moguć je nepovoljan ishod.
3. Bakterijska ekskrecija - nastala nakon salmoneloze, može biti akutna (uzročnik se izlučuje do 3 mjeseca nakon kliničkog oporavka) i kronična (uzročnik se izlučuje duže od 3 mjeseca).

Osim toga, izoluje se prolazno nošenje bez kliničkih manifestacija, kada postoji 1-2 puta izolacija salmonele i naknadni višestruki negativni rezultati bakterioloških studija.

Prevencija salmoneloze

Prevencija almoneloze uključuje:

• veterinarsko-sanitarne mjere - sprječavanje širenja salmoneloze među domaćim životinjama i pticama, poštivanje držanja stoke prije klanja, pravila klanja i rezanja u pogonima za preradu mesa, poštivanje sanitarnog režima u mljekarama itd.;
• sanitarno-higijenske mjere - sprječavanje kontaminacije prehrambenih proizvoda salmonelom tokom njihove obrade, transporta i prodaje:
  • odmrzavanje mesa na kukama ili stolu (nije dozvoljeno u toploj vodi);
  • dovoljna termička obrada mesa (kuhanje komada ne većeg od 1 kg najmanje 2,5 sata);
  • priprema mljevenog mesa samo po potrebi i njegova brza realizacija;
  • odvojena prerada sirovih i gotovih proizvoda upotrebom označene opreme i inventara;
  • poštivanje rokova gotovih proizvoda(Salmonela se brže razmnožava u kuvanoj hrani nego u sirovoj hrani);
  • toplinska obrada pačjih i guščjih jaja treba uključivati ​​kuhanje 13-14 minuta.

    od trenutka ključanja;

  • zabrana upotrebe pačjih i guščjih jaja u javnoj ugostiteljstvu, kao i za pripremu kremastih proizvoda, majoneza, melanža, sladoleda.

Zoonoza: Bruceloza

Bruceloza - zoonoza zarazna bolest koja pogađa krupnu i sitnu stoku, svinje, sobove. Osoba je biološka slijepa ulica - bolesna osoba nije izvor infekcije.

Uzročnik je Brucella. To su male bakterije sfernog ili jajolikog oblika, g-, nepokretne, ne stvaraju spore, aerobe. Optimalna temperatura rasta je 37 °C, ekstremne temperaturne granice rasta su 6-45 °C. Trenutno je poznato 6 vrsta Brucella. Glavni nosioci Br. melitensis - koze i ovce, Br. abortus bovis - goveda, Br. abortus suis - svinje.

Brucele su otporne na sušenje, lako podnose niske temperature. Kada se zagrije na 75°C, umiru nakon 5-10 minuta, a kada se prokuhaju, nakon nekoliko sekundi.

Izvori infekcije brucelozom

Glavni izvor infekcije brucelozom kod ljudi- životinje. Uzročnik bruceloze kod ovaca i koza je najopasniji. Kod životinja, brucela se izlučuje urinom, izmetom i mlijekom. Izluci bolesnih životinja zagađuju vunu, štale, stočnu hranu, tlo, vodu itd.

Bolest ima izražen profesionalni karakter, budući da su glavni kontingent oboljelih stočarski radnici i preduzeća koja prerađuju stočne proizvode. Do infekcije osobe najčešće dolazi alimentarnim ili kontaktnim putem, a ponekad je moguć i aerogeni put kroz zagađeni zrak.

Bolest ljudi nastaje kontaktom sa bolesnim životinjama i upotrebom mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda (sir, sir). Brucele opstaju u mlijeku - do 40 dana, siru - do 45 dana, masti i maslacu - do 60-80 dana, u smrznutom mesu - do nekoliko godina.

Period inkubacije za brucelozu je 7-30 dana. Bolest može trajati od nekoliko sedmica do nekoliko godina. Karakteriše ga talasasta groznica, oštećenje mišićno-koštanog sistema u vidu bolova i upale, otoka, deformiteta velikih zglobova, razvoja neuroze, oštećenja krvnih sudova itd. Bolesnici duže vreme gube radnu sposobnost, može postati invalid.

Prevencija bruceloze

Prevencija bruceloze uključuje strogi veterinarsko-sanitarni nadzor nad zaklanim životinjama i prehrambenim proizvodima životinjskog porijekla. Meso životinja oboljelih od bruceloze smatra se uvjetno sposobnim i podliježe neutralizaciji kuhanjem (temperatura unutar mora biti najmanje 80 ° C) ili se šalje u proizvodnju kobasica i konzervirane hrane. Mlijeko je podložno pasterizaciji i ključanju. Osobe koje opslužuju farmske životinje i zaposleni u preduzećima koja prerađuju stočne proizvode podliježu vakcinaciji, koja daje imunitet za 1-2 godine.

slinavke i šapa

slinavke i šapa - akutna zarazna bolest domaćih i divljih artiodaktilnih životinja (krave, ovce, koze, jeleni itd.), koja se prenosi na čovjeka. Od početka 2001. godine u svim zemljama zapadne Evrope uočene su masovne pojave slinavke i šapa u stočarstvu, koje su prerasle u epizootiju.

Izvori infekcije slinavke i šapa

Uzročnik slinavke i šapa su aftovirusi iz porodice pikornavirusa. Otporne su na niske temperature i mogu se dugo čuvati u hrani: u mlijeku - do 12 sati, u puteru - do 25 dana, u smrznutom mesu - do 145 dana. Patogeni su osjetljivi na toplinu - na temperaturi od 80-100 ° C umiru za nekoliko sekundi.

Bolest se karakteriše povišenom temperaturom i pojavom specifičnih vezikula - auto, ispunjenih tečnošću, a zatim i čireva na sluznici usta, nosa, na koži između prstiju i na noktima.

Prevencija FMD

U cilju sprječavanja zaraze slinavkom i šap, leševi i organi bolesnih ili sumnjivih životinja koriste se kao uvjetno sposobni, šalju se za proizvodnju kuhanih i dimljeno-kuhanih kobasica i konzervirane hrane, a ako prerada nije moguća, se kuvaju. Mlijeko se kuha 5 minuta i prodaje na farmi. Strogo je zabranjeno konzumiranje neprokuvanog mleka. Veterinarska služba vrši vakcinaciju životinja protiv slinavke i šapa.

Tuberkuloza

Tuberkuloza - zarazna bolest ljudi, domaćih i divljih životinja. Uzročnik tuberkuloze je Kochov bacil Mycobacterium tuberculosis. Ovo je tanak, blago zakrivljen, nepomičan štap, r+, ne formira spore ili kapsule, aerob.

Glavni načini zaraze ljudi su vazdušni i kontaktno-kućni, gdje je izvor infekcije osoba. Određenu ulogu imaju životinje (krave, koze, kokoši i dr.) i način prenošenja mikobakterija u ishrani mesom bolesnih životinja, sirovim mlijekom, mliječnim proizvodima, jajima i dr. food way prijenos ima posebno značenje u onim regijama u kojima je tuberkuloza široko rasprostranjena kod životinja (regija Omsk, Severni Kavkaz itd.).

Bakterije tuberkuloze su stabilne u okolišu iu prehrambenim proizvodima. U tlu patogen traje 1-2 godine, u vodi - 8 mjeseci, u stajnjaku - 7 mjeseci, u osušenom sputumu i prašini stambenih prostorija - do 10 mjeseci. U mlijeku životinja oboljelih od tuberkuloze, patogen preživljava do 10 dana fermentisani mlečni proizvodi- do 20 dana, u puteru i siru - 2-3 mjeseca, u smrznutom mesu - do 1 godine, u slanom mesu - 45-60 dana.

Na temperaturi od 100 ° C, bacili tuberkuloze umiru u roku od 5 minuta. Otporne su na niske temperature, kiseline, lužine i drugo antiseptici. Na primjer, 4% lizola ih ubija nakon 2 sata.

Sirovo mlijeko i nedovoljno kuhani proizvodi od mesa bolesnih životinja predstavljaju opasnost za ljude. 1 ml mlijeka zaražene životinje sadrži do 25.000 Mycobacterium tuberculosis. Stoga se mlijeko od bolesnih životinja ne smije koristiti za hranu.

Bacil tuberkuloze može uzrokovati oštećenje pluća, kože, kostiju, zglobova, crijeva, mokraćnih organa, nadbubrežnih žlijezda itd. Od svih vrsta tuberkuloze, plućna tuberkuloza (konzumacija) je češća. Toksini koje proizvodi bacil tuberkuloze i proizvodi raspadanja bacila apsorbiraju se u tkiva i uzrokuju intoksikaciju tuberkuloze.

Bolesnicima sa tuberkulozom nije dozvoljen rad sa prehrambenim proizvodima. Zakonom je predviđeno ispitivanje zdravstvenog stanja lica prilikom prijema na posao i njihovo naknadno sistematsko ispitivanje u toku rada u vezi sa proizvodnjom i prodajom prehrambenih proizvoda.

"krava luda"

"krava luda" (spongiformni encefalitis ili spongiformna encefalopatija). to nova vrsta zarazne bolesti uzrokovane prionima. prioni(PrPres) - proteinski molekuli lišeni nukleinske kiseline (od iskrivljene skraćenice PROIN - proteinska infektivna čestica). Klasa priona se fundamentalno razlikuje od bakterija, gljivica, virusa i virusnih čestica. Prioni se sastoje samo od izmijenjenih, deformiranih proteinskih molekula domaćina. Oni izazivaju takozvane "spore infekcije" koje su se pojavile u poslednjim decenijama 20. veka. i karakteriše ga dug period inkubacije, dug klinički tok neminovno vodi u smrt.

Prioni uzrokuju patološke promjene samo u centralnom nervnom sistemu sa stvaranjem vakuola bez znakova upale - moždano tkivo zbog ogromnog broja vakuola izgleda kao sunđer. Otuda i naziv "spongiformni encefalitis". Prioni su za sada jedina klasa patogena koji ne izazivaju imuni odgovor kod ljudi i životinja.

Iako su prioni proteini, zagrevanje, termička obrada, hladnoća, sušenje, tretman raznim hemijskim i jonizujućim supstancama ih ne ubijaju. Prioni su veoma otporni na različite fizičke i hemijske uticaje. Podnose ključanje 3 sata, na -40 °C ne gube aktivnost nekoliko godina, u 12% otopini formalina aktivni su više od 2 godine. Prioni su izuzetno otporni na UV zračenje i sva poznata dezinficijensa. Od svih živih bića, prion je posljednji koji umire.

Bolest se prvi put pojavila u Engleskoj 1986. godine i brzo se proširila cijelom zemljom. Uzrok epizootije je dodavanje koštanog brašna kravama, pripremljenog od kostiju, iznutrica i prerade otpada ovčjeg mesa zaraženog prionima. Do januara 1988. bilo je preko 200.000 slučajeva oboljelih krava u Engleskoj i preko milion zaraženih životinja. Vrhunac incidencije dogodio se 1992-1993, kada se dnevno otkriva više od hiljadu novih slučajeva bolesti, a milioni životinja su zaklani, prerađeni i ušli u trgovačku mrežu.

Evropska zajednica je 1996. godine poduzela niz mjera za zabranu uvoza mesa i mesnih proizvoda iz Engleske na svoju teritoriju. Ali slučajevi kravljeg ludila već su se pojavili u Irskoj, Njemačkoj, Danskoj, Italiji, Kanadi itd.

Ubrzo je otkriveno da goveda i ovce inficiraju ljude koji mogu razviti nekoliko različitih oblika infekcije, poput Creutzfeldt-Jakobove bolesti.

Prionske bolesti karakteriziraju određeni simptomi:

1. Poremećaji osjetljive sfere - gubitak i izopačenje osjetljivosti, gubitak funkcija osjetilnih organa.
2. Poremećaji u motoričkoj sferi - paraliza, poremećeni hod, ravnoteža, imobilizacija, atrofija mišića, uključujući respiratorne.
3. Mentalni poremećaji - depresija, pospanost, smanjena inteligencija do potpune demencije, halucinacije, fobije.

Uzrok ovih poremećaja je sporo progresivna smrt neurona u sivoj tvari mozga i kičmene moždine.

Prema mišljenju stručnjaka, Evropa je na rubu epidemije Creutzfeldt-Jakobove bolesti velikih razmjera, koja bi u narednim godinama mogla ubiti oko 2 miliona ljudi.

Rezervoarni izvor patogena je goveda, ali su u zoološkim vrtovima otkriveni slučajevi među antilopama, pumama i gepardima.

Glavna lokalizacija uzročnika bolesti kravljeg ludila je mozak i kičmena moždina, očne jabučice, iznutrice. Goveđi mozak se često koristi za pravljenje pašteta, kobasica i hrenovki, a kičmena moždina se često koristi za pravljenje kotleta. Stručnjaci SZO smatraju mlijeko i mliječne proizvode sigurnima za zdravlje i mogu se prodavati bez ograničenja.

Infekcija osobe moguća je kontaktom s bolesnom životinjom, ako patogen uđe u mikrotraume kože ili sluznice.

Bolest se može prenijeti sa osobe na osobu transfuzijom krvi. S tim u vezi, u Austriji je zabranjeno biti donator osobama koje su od 1980. do 1996. živio u UK.

Prevencija bolesti kravljeg ludila

Jedan od najvažnijih elemenata u organizaciji i provođenju preventivnih mjera protiv prionskih infekcija je najstroža veterinarska kontrola koja onemogućava distribuciju mesa i drugih proizvoda pripremljenih od mesa goveda, ovaca i koza iz zemalja u kojima su registrovane spongiformne encefalopatije životinja. Zaključivanje ugovora o otkupu ovih proizvoda u stranim zemljama, kao i njihovo primanje humanitarne pomoći, moraju biti propraćeni dokumentima koji potvrđuju odsustvo spongiformnog encefalitisa u zemlji izvoznika.

Rizičnu grupu čine veterinari, radnici u preduzećima za preradu mesa i neke kategorije osoba u kontaktu sa potencijalnim izvorima prionske infekcije.

Prethodno članakSljedeći članak

Informacije vezane za "Zoonoze"

zoonoze (inherentne životinjama, ali na koje su podložni i ljudi) Za eliminaciju i prevenciju infekcija ova klasifikacija se pokazala prihvatljivijom. Slično se klasificiraju zarazne bolesti životinja. Na osnovu mehanizma prenošenja infektivnog agensa, M.S. Gannushkin (1961) je podijelio sve zarazne bolesti životinja u pet grupa: alimentarne,

zoonoza u svetu. Slučajevi bolesti se redovno otkrivaju na svim kontinentima osim Antarktika, posebno su rasprostranjeni u tropima. Leptospiroza je dokumentovana u svim regijama Sjedinjenih Država, uključujući neplodne pustinje kao što je Arizona. Između 1974. i 1983. godine prijavljeno je 61-110 slučajeva godišnje. Slučajevi leptociroze kod ljudi obično su sporadični i ne igraju važnu ulogu

zoonoza koja se na ljude prenosi sa malih šumskih antilopa ugrizom G. morsitanse i savanskih vrsta muva cece srodnih s njom. Ovaj oblik tripanosomijaze obično se viđa kod lovaca ili ribara. Domaća goveda i mali preživari mogu poslužiti i kao rezervoar uzročnika, a moguć je i prijenos patogena sa čovjeka na muhu cece i ponovo na osobu. U nekim situacijama

zoonoze. infekciona zaraza karakterizirano određenim trajanjem i kliničkim manifestacijama. Tok i ishod infektivnog procesa zbog broja patogenih mikroorganizama koji su ušli u makroorganizam, stanja ljudskog organizma, njegove osjetljivosti na mikrobe, faktora okoline (okoliša), gdje mikrob stupa u interakciju sa domaćinom. U razvoju

APSCES - Nakupljanje gnoja koje se javlja kod fokalne infekcije. AUTOKLAV - aparat za sterilizaciju parom pod pritiskom. AUTOKLAV - metoda sterilizacije na 140°C na 1,5 atm. AGAR - supstanca polisaharidne prirode, dobijena iz morskih algi; dodaju se hranljivim podlogama kako bi se zbili. AGLUTINACIJA - imunološka reakcija u kojoj se javljaju bakterije, stanice ili drugo

zoonoza kože i njenih derivata dijagnosticirana kod poljoprivrednih i domaćih životinja, krznara, glodara i ljudi. Ovisno o generičkoj pripadnosti patogena, bolesti se dijele na trihofitozu, mikrosporozu i favus, odnosno krastavost.

Kako se prenose zoonoza i zašto su opasne? Metode liječenja i prevencije

Uzročnici plijesni mikoza su različiti aspergilusi, sluzokože, penicilijumi i drugi vrlo česti u prirodi.

zoonoze (od grčkog z

zoonoze i zooantroponoze, posebno prirodno žarište bolesti. Istovremeno, E. služi kao osnova za razvoj mjera za borbu protiv mikroba i nosilaca patogena. Predmet poljoprivredne E. su ekosistemi koje je stvorio čovjek. Odnos živih organizama i njihovih zajednica prema efektima zračenja njihove okoline proučava radioekologija. Pored opštih bioloških

Materijali: http://medicinapediya.ru/gigiena-sanepidkontrol_733/zoonozyi.html

Najčešći prenosioci zoonoza su domaće i divlje životinje, domaće životinje, insekti, krpelji, komarci, divlji glodari i šišmiši.

• ugriz zaraženog insekta;

Simptomi zoonoza

Liječenje i prevencija bakterijskih zoonoza

Kontrola i prevencija bolesti (CDC)

• Enteritis - infekcija salmonelom (salmoneloza) - šta je enteritis? Vrste bolesti, uzroci. Načini prenošenja salmonele, rizična grupa za infekcije salmonelom. Simptomi, liječenje i prevencija enteritisa
• Šta je šigeloza? Liječenje dizenterije - simptomi bakterijske dizenterije. Kada dolazi do infekcije šigelom? Moguće komplikacije šigeloze. Liječenje, prevencija šigeloze, mjere opreza
• Ebola, ključni pojmovi. Klinička slika infekcije virusom ebole, simptomi i liječenje - povijest pojave opasni virus, njegovi nosioci, metode infekcije. Šta virus ebole čini ljudskom tijelu? Liječenje i prevencija ebole, kontrola infekcija
• Šta je sok? Opis bolesti, simptomi - kako su ljudi i životinje zaraženi sakavom.

  Glavni simptomi saka. Vrste infekcije prema lokaciji. Prevencija i liječenje žlijezde

• Šta je pastereloza? Kako se zarazna bolest širi? Opis pastereloze kod životinja, simptomi, tok bolesti, moguće komplikacije. Liječenje pastereloze kod kunića. Prevencija pastereloze kod životinja. Pasteureloza kod ljudi: simptomi, liječenje, prevencija

Takođe čitamo:

Kako se zaštititi od polno prenosivih bolesti? - savet lekara, bezbedni, relativno sigurni, opasni seks

Materijali: http://www.medicinform.net/infec/infec29.htm

Zadaci za smanjenje rizika od zoonoza za ljude moraju se razmatrati u kontekstu "ljud-životinja-ekosistem". Upravljanje i smanjenje rizika od zoonoza mora uzeti u obzir složenost interakcija između ljudi, životinja i okoline u kojoj prvi i drugi žive. Ovaj problem zahtijeva razumijevanje određenih vještina interakcije svojstvenih ljudima i životinjama u okruženju. SZO stalno privlači stručnjake koji mogu eliminirati prijetnju ljudskom zdravlju unutar okvira "životinja-ekosistem". Prijetnja leži u rastućem broju zoonoza otpornih na antimikrobne lijekove, kao i zoonoza koje se prenose hranom.

Najčešće vektora zoonoza: domaće i divlje životinje, domaće životinje, insekti, krpelji, komarci, divlji glodari i slepi miševi.

Većina zoonoza se ne prenosi s osobe na osobu ili je prijenos izuzetno rijedak. U pravilu, zoonoze se sa životinja na ljude prenose na sljedeće načine:

• ugriz zaraženog insekta;
• kontakt sa životinjskim fekalijama ili urinom, ili oralno (dodirivanje usta ili lica prljavom rukom, udisanje prašine koja sadrži čestice osušenog životinjskog izmeta);
• ugrize ili ogrebotine od zaraženih životinja;
• jedenje mesa ili mlijeka zaražene životinje;
• korištenje kontaminirane vode, kao i vode iz izvora koji se nalaze u kontaminiranom području.

Bakterijske zoonoze

Svake godine milioni ljudi su pogođeni bakterijskim zoonozama koje se prenose hranom, kao što su salmoneloza i kampilobakterioza, koje uzrokuju groznicu, dijareju, bolove u trbuhu, malaksalost i mučninu. Ostale bakterijske zoonoze su antraks, bruceloza, kontaminacija verotoksinom coli, leptospiroza, kuga, Q groznica (koksieloza), dizenterija i tularemija. Bakterijske zoonoze, nespecificirane, pripadaju posebnoj klasi zoonoza u međunarodna klasifikacija bolesti. To uključuje zoonoze nespecificirane etiologije.

Ostale vrste zoonoza:

Zoonoze predstavljaju ozbiljnu prijetnju javnom zdravlju, ali mnoge od ovih bolesti nisu prioriteti javnog zdravlja na nacionalnom i međunarodnom nivou. Oni pogađaju stotine hiljada ljudi svake godine, posebno u zemljama u razvoju, iako se većina njih može spriječiti.

Simptomi zoonoza

Najčešći simptomi virusnih i bakterijskih zoonoza prehrambenog i neprehrambenog porijekla su:

• mučnina, povraćanje, proljev pomiješan s krvlju ili sluzi;
• groznica, groznica, zimica, pospanost, letargija;
• bol u mišićima i zglobovima, glavobolja, subfebrilna temperatura;
• otečeni limfni čvorovi, stvaranje papula, pečata na koži, osip, urtikarija (na primjer, s kugom ili groznicom mačjih ogrebotina);
• povećan umor, nervni tik, nevoljni pokreti očiju;
• artritis, oticanje, oticanje zglobova, bol u zglobovima i mišićima.

Liječenje i prevencija bakterijskih zoonoza

Liječenje zoonoza provodi se uglavnom upotrebom antibiotika. Karakteristike liječenja zavise od specifičnog tipa bolesti, ali općenito, mnoge zoonoze dobro reagiraju na penicilin i tetraciklin. U zavisnosti od težine simptoma i razvoja bolesti, pacijent se može liječiti kod kuće ili u bolnici. Zoonotske bolesti su najopasnije za imunokompromitovane osobe, kao što su oni sa HIV-om ili AIDS-om.

Glavne metode prevencije bakterijskih zoonoza uključuju:

• ograničite kontakt sa zaraženim ili sumnjivim životinjama. Ako se sumnja na bilo koju bolest kod životinje, potrebno je ograničiti kontakt sa njom, kontaktirati veterinara i ukloniti zaraženu životinju za vrijeme trajanja liječenja. U slučaju kada životinji više nije moguće pomoći, ona se šalje na klanje. Meso se u ovom slučaju ne jede, već se odlaže;
• poštivanje mjera ličnu zaštitu uz redovan kontakt sa životinjama. Pre svega, ova preporuka se odnosi na veterinare, zaposlene na stočnim farmama, radnike u fabrikama za preradu mesa i klaonicama, kao i na one koji drže stoku u privatnom prostoru. Prilikom rada sa životinjama i čišćenja prostorija u kojima se drže, potrebno je pridržavati se higijenskih pravila i nositi posebnu radnu odjeću;
• odbijanje jesti meso sumnjivog kvaliteta, kao i mesnih proizvoda koje su pogrešno pohranjene. Čak i kada se čuva u frižideru, mesna salata sa majonezom ili sosom može postati izvor opasnih bakterija koje će, kada uđu u gastrointestinalni trakt čoveka, dovesti do razvoja ozbiljne bolesti;
• ograničite kontakt sa osobama koje su već zaražene. Osoba koja je izvor opasnih bakterija koje se izlučuju iz njegovog tijela urinom ili izmetom postaje potencijalna prijetnja drugima. Potrebno je ograničiti kontakt s bolesnim osobama i pridržavati se higijenskih pravila u procesu njege. Predmeti za domaćinstvo, kao i posteljina i proizvodi za ličnu higijenu za bolesnu osobu trebaju biti osobni do trenutka potpunog oporavka.

  Prostorija u kojoj se pacijent nalazi mora biti temeljno očišćena, a toalet i kada koje koristi moraju biti dezinficirani;

  Prema materijalima:
  Svjetska zdravstvena organizacija, SAD Centri za
  Kontrola i prevencija bolesti (CDC)

Flagellate;

Citoplazmatski.

Genetski materijal borelije nalazi se ne samo u hromozomu, već iu raznim kružnim i linearnim plazmidima. Skup plazmida, koji u velikoj mjeri određuje antigensku strukturu patogena, podložan je stalnim kvantitativnim i kvalitativnim promjenama.

Faktori bakterijske patogenosti:

Somatski termostabilni lipopolisaharidi

Ag;

Flagella Ag;

Proteini vanjske membrane;

Porins;

Proteini koji vežu dekorin koji osiguravaju adheziju patogena na ćelije domaćina.

Epidemiologija

Rezervoar i izvor infekcije- mnoge vrste divljih i domaćih kralježnjaka i ptica (uglavnom razne vrste divljih glodara, belorepanih jelena, losova itd.). U prirodnim žarištima, patogeni kruže između krpelja i divljih životinja. Više od 200 vrsta divljih životinja djeluju kao domaćini krpeljima. Budući da se infekcija prijemčivih životinja ne dešava istovremeno, tokom celog sezonski period aktivnosti krpelja, oni zajedno sa vektorima igraju bitnu ulogu kao rezervoar zaraze u prirodi. Zaražena osoba nije izvor infekcije za osobu.

Mehanizam prijenosa- najčešće prenosive, put prenošenja je ubodom krpelja, sa njegovom pljuvačkom. Krpelji su od velikog epidemiološkog značaja. Ixodes ricinus, I. persulcatus. Spontana infekcija krpelja borelijom u prirodnim žarištima može doseći 70% ili više. Uobičajeni nosači za borelioza koju prenose krpelji, krpeljni encefalitis i erlihioza često uzrokuju pojavu slučajeva mješovite infekcije. Kod ljudi se krpelj najčešće zalijepi u vrat, grudi, pazuhe, ingvinalne nabore, tj. na mestima sa tankom kožom i obilnim snabdevanjem krvlju. Kod djece, vlasište je uobičajeno mjesto vezivanja krpelja. Pričvršćivanje i usisavanje krpelja na tijelo u većini slučajeva prolazi nezapaženo, jer njegova pljuvačka sadrži anestetičke, vazodilatacijske i antikoagulantne tvari. Proces zasićenja krvlju ženki iksodidnih krpelja može trajati 6-8 dana. Na početku hranjenja krpelj može prenijeti boreliju tek nakon što bakterije uđu u pljuvačne žlijezde, tj. s generaliziranom infekcijom krpelja. Ako se borelije nalaze samo u crijevima, onda se prenose u 2. fazi ishrane (kasnije od 1-2 dana usisavanja). Stoga rano uklanjanje krpelja u nekim slučajevima sprječava infekciju ljudi. Moguće je prenošenje borelije putem izmeta krpelja nakon što dođu u kontakt sa kožom, a zatim trljaju prilikom češanja. Ostalo mogući način prijenos patogena sa životinje na osobu može biti prehrambeni put koji se ostvaruje konzumiranjem sirovog mlijeka (uglavnom kozjeg) ili mliječnih proizvoda bez termičku obradu. Dokazana činjenica je mogućnost transplacentalne infekcije fetusa boreliozom trudnica.

zoonotskih infekcija- Zarazne bolesti koje se na ljude prenose sa životinja. To uključuje antraks, brucelozu, slinavku i šap, tuberkulozu, listeriozu, tularemiju i mnoge druge. Uzrok bolesti kod ljudi može biti konzumacija mesa i mlijeka bolesnih životinja, jaja bolesnih ptica.

antraks je posebno opasna infekcija koja pogađa krupnu i sitnu stoku, svinje i konje. Bacil antraksa proizvodi spore. Spore ostaju dugo u tlu, umiru na 110°C 1 sat.Ljudska infekcija je moguća na različite načine, uključujući hranu. Najčešći su kožni i crijevni oblici antraksa. Potonji se može odvijati u munjevitom obliku. Ako se ova infekcija otkrije kod životinja, poduzimaju se hitne mjere: spaljivanje leševa, organa i kože, dezinfekcija prostorija i vakcinacija ljudi. Mlijeko se nakon 30 minuta kuhanja uništava.

Bruceloza je zarazna hronična bolest mnogih vrsta životinja i ljudi. Karakteriše ga pobačaj, artritis, oštećenje nervnog i kardiovaskularni sistemi. Osoba se zarazi kontaktom sa bolesnim životinjama ili jedenjem mesa i mlijeka. Uzročnik bruceloze dugo se čuva u prehrambenim proizvodima: u mlijeku - do 40 dana, u maslacu i siru - više od 2 mjeseca. Brucele su nestabilne na zagrijavanje i umiru na temperaturi od 60 °C u roku od 30 minuta. Najopasnija za ljude je bruceloza kod sitne goveda koju izaziva brucela tipa „ovce“.

Životinje oboljele od bruceloze podliježu neutralizaciji kuhanjem. Meso zdravih koza i ovnova, ali s pozitivnim kožnim testovima na brucelozu, prerađuje se u konzervu ili kobasice ili kuha. Meso goveda i svinja koje pozitivno reaguju na brucelin pušta se bez ograničenja. Mlijeko za koje se sumnja na brucelozu kuha se 5 minuta i koristi se na farmi. Zabranjeno je koristiti mlijeko ovaca i koza sa farmi koje su nepovoljne za brucelozu.

slinavka i šapa - bolest životinja uzrokovana virusom, koju karakterizira stvaranje specifičnih vezikula na sluznicama i koži. Kada se mlijeko zagrijava na 85 °C 30 minuta ili kuha pet minuta, virus se inaktivira. Nakon takve prerade mlijeko je dozvoljeno koristiti samo na farmi. Leševi i organi bolesnih ili sumnjivih životinja se kuvaju bezopasnim. Meso prisilno klanje nakon prokuvavanja i mlijeko nakon petominutnog ključanja koristi se samo na farmi. Zabranjen je izvoz životinja i proizvoda sa farmi i regiona do ukidanja karantina.

Tuberkuloza bolesna goveda, druge životinje i ptice. Osoba se može zaraziti tuberkulozom ako jede meso, mlijeko i jaja. Uzročnici tuberkuloze lokalizirani su uglavnom u zahvaćenim organima (pluća, crijeva, vime i dr.) i limfnim čvorovima, a u mesu se nalaze samo u generaliziranom obliku tuberkuloze.

Bacil tuberkuloze je prilično stabilan u vanjskom okruženju i može dugo vrijeme perzistiraju na raznim predmetima i u prehrambenim proizvodima (do 2 mjeseca). Prilikom ključanja bacil tuberkuloze umire odmah.

Prilikom ocjenjivanja mesa dobivenog od tuberkuloznih životinja, odluka o njegovoj prikladnosti za ishranu ovisi o obliku tuberkuloze. Kod generalizovanog oblika tuberkuloze, meso se mora zbrinuti. Mlijeko bolesnih životinja nije dozvoljeno koristiti za ishranu.

Jaja bolesne ptice se dezinficiraju, čine bezopasnim kuhanjem (dozvoljeno je koristiti za proizvodnju sitnih pekarskih proizvoda s visokom toplinskom obradom).

tularemija - prirodna žarišna infekcija koju karakteriše groznica, oštećenje nervnog sistema itd. Češće kod glodara, zečeva, ovaca i koza. Osoba se može zaraziti na različite načine - kontaktom, prašinom u zraku, ubodom komaraca, kavezima ili jedenjem zaraženih proizvoda. Leševi dobijeni od bolesnih ili sumnjivih životinja ne mogu se koristiti u pisanom obliku, već se zbrinjavaju.

Listerioza- bolest životinja, ptica i ljudi, koju karakterišu septičke pojave i oštećenja nervnog sistema. Uzročnik dugo traje u smrznutom mesu. Na 70-75 °C umire u roku od 45 minuta. Leševi i organi koji nemaju promjene se kuhaju ili šalju na preradu u konzerviranu hranu. Mlijeko je neprikladno za ishranu.

svinjske kuge- bolest koja nije opasna za ljude. Međutim, meso se smatra uslovno pogodnim, budući da je ova bolest obično praćena sekundarnom infekcijom salmonelom, a meso je dozvoljeno za prodaju tek nakon što je kuhanjem obezbijeđeno ili poslano na preradu.

Za prevenciju zoonotskih infekcija izuzetno je važno provesti veterinarski pregled mliječnih krava i životinja prije klanja i veterinarsko-sanitarni pregled mesa, mlijeka i jaja.

Na mesu zdravih životinja stavlja se ljubičasti ovalni pečat sa tri para brojeva u sredini i sa obodom.

Na meso koje se neutrališe stavlja se pravougaoni veterinarski žig koji označava postupak upotrebe mesa (vrsta neutralizacije). Neutralizacija mesa kuhanjem vrši se u odvojenim komadima težine do 2 kg i debljine do 8 cm u otvorenim kotlovima 3 sata, u zatvorenim - 2,5 sata.

U ugostiteljskim objektima treba prihvatati prehrambene sirovine životinjskog porijekla samo ako postoje veterinarsko-sanitarni certifikati, a osim toga, meso treba biti brendirano.

zoonotskih infekcija.

Zoonoza su bolesti koje pogađaju ljude i životinje. Izvor infekcije kod većine zoonotskih infekcija je bolesna životinja ili bakterionosilac.

Antraks ili antraks. U Rusiji je ova bolest nazvana antraks u vezi sa velikom epidemijom opisanom na Uralu krajem 18. veka. S. S. Andreevsky. Bacillus anthracis je uzročnik antraksa kod ljudi i životinja.

B. anthracis- veliki štapovi, poređani u parovima ili kratkim lancima. Oni su nepomični, formiraju spore izvan tijela, vrlo stabilni u vanjskoj sredini. Kod ljudi i životinja formiraju kapsule. Gram+, aerobni ili fakultativni anaerobi. Dobro rastu na jednostavnim podlogama na pH 7,2-7,8. Na mesno-peptonskom agaru formiraju hrapave kolonije sa nazubljenim ivicama koje podsjećaju na lavlju grivu. Kada rastu na tekućim medijima, ne daju jednoličnu zamućenost, već formiraju talog na dnu epruvete, koji podsjeća na klupko vate.

Vegetativni oblici brzo umiru kada se kuhaju, na temperaturi od 60 ° C umiru nakon 15 minuta, u bujonskoj kulturi u zatvorenim ampulama mogu trajati i do 40 godina. Spore antraksa u tlu mogu ostati održive i do 100 godina; ključanje se održava 15-20 minuta, pod djelovanjem 1% otopine formalina uništavaju se tek nakon 2 sata.

Antraks je antropozoonozna infekcija. Među životinjama najčešće obolijevaju biljojedi, koji se zaraze gutanjem spora tokom ispaše ili jedenjem kontaminirane hrane. Kod životinja prevladavaju crijevni i septički oblici bolesti. Bacili antraksa se izbacuju u okolinu putem urina i fecesa. Smrtnost među životinjama je visoka. Klinički znakovi bolesti (konvulzije, proljev s krvlju) pojavljuju se prije smrti životinje.

Osoba se zarazi kontaktom sa zaraženim materijalom (briga o bolesnim životinjama); pri jedenju loše kuvanog mesa od bolesnih životinja, kao i do infekcije može doći preko kože (posjekotine, ogrebotine), na koju mogu dospjeti spore antraksa. Godišnje se u svijetu registruje do 100 hiljada slučajeva infekcije antraksom. Groblja za životinje predstavljaju veliku opasnost od epidemije, posebno ako su leševi životinja koje su uginule od antraksa zakopane bez dovoljnih mjera opreza.

Pojavljuje se antraks tri osnovna klinička oblika: kože, pluća i crijeva. Patogenost patogena antraksa ovisi o formiranju kapsula i toksina. Kapsula štiti patogena od stanica fagocita, a toksin posreduje u znakovima i simptomima antraksa. Toksin djeluje na centralni nervni sistem i može biti fatalan.

Kliničke manifestacije ovise o mjestu prodiranja patogena. Period inkubacije je 2-6 dana. Budući da je na početku bolesti gotovo nemoguće postaviti dijagnozu, dalji razvoj bolesti dovodi do smrti. Smrt nastupa 3-4 dana nakon pojave bolesti

Drzati kompleksan tretman oboljelih od antraksa, usmjerenih protiv toksina i bacila. Pacijentima se daje antiantraks globulin (30-50 ml) i provodi se antibiotska terapija (penicilin, eritromicin, tetraciklinski antibiotici i streptomicin).

Zajedno sa veterinarskom službom obezbjeđuju se mjere prevencije antraksa. Οʜᴎ treba uključivati ​​pravovremeno otkrivanje, izolaciju i liječenje bolesnih životinja, kao i imunizaciju životinja živom vakcinom. Prevencija obuhvata temeljnu dezinfekciju prostorija, teritorije i svih objekata na kojima su se nalazile bolesne životinje. Leševi životinja koje su uginule od antraksa spaljuju se ili zakopavaju na posebno određenom mjestu (grobni prostor goveda) do dubine od najmanje 2 m i pokrivaju izbjeljivačem. Istovremeno, veterinarska služba vrši nadzor nad preduzećima koja se bave preradom mesa, a prati i proizvodnju i prodaju proizvoda od kože i krzna od životinjskih sirovina.

Bruceloza. Uzročnici ove bolesti pripadaju rodu Brucella. Po prvi put štapiće od bruceloze otkrio je D. Bruce 1887. ᴦ.

Brucele su male nepomične štapiće ili kokobakterije. Raspoređeni pojedinačno, u parovima ili nasumično. Gram-, spore i kapsule se ne formiraju. Aerobes. Rast na hranljivim podlogama se javlja nakon 4-30 dana, pH podloge je 6,5-7,2, optimalna temperatura je 37°C.

Brucele su vrlo otporne u okolini. U tlu, životinjski izmet, stajnjak, brucela perzistiraju od 4 do 5 mjeseci; u prehrambenim proizvodima - do 4 mjeseca; u prašini - 1 mjesec. Dobro podnose niske temperature. Brucele su osetljive na visoke temperature i djelovanje dezinficijensa. Kada se prokuvaju, štapići brucele umiru trenutno. Brzo umiru pod djelovanjem dezinficijensa grupe klora i karbonske kiseline.

Izvor zaraze brucelozom su domaće životinje. Patogeni se prenose na ljude kontaktom sa zaraženim izmetom, mlijekom, urinom i mesom. Zarazni su i sekreti bolesnih životinja - plodova voda i vaginalna sluz. U Ukrajini je učestalost oboljelih od bruceloze profesionalne prirode.
Hostirano na ref.rf
Zaraženi su uglavnom veterinarsko i zootehničko osoblje, radnici farmi mlijeka i mesnih prerađevina itd.
Hostirano na ref.rf
Uzročnik ulazi u ljudsko tijelo kroz oštećenu kožu, sluznicu respiratornog i gastrointestinalnog trakta, te konjuktivu očiju.

U poljoprivrednim uslovima, sezonskost bolesti bruceloze bilježi se u periodu jagnjenja ovaca i koza (mart-maj).

Period inkubacije traje 1-3 sedmice, ponekad i duže. U prvih 10 dana bakterije se razmnožavaju u limfnim čvorovima (tonzili, faringealni, lingvalni, submandibularni, cervikalni čvorovi). Nakon 3 sedmice počinje proces formiranja granuloma. Iz limfnih čvorova brucele ulaze u krvotok, protokom krvi ulaze u jetru, slezenu i koštanu srž. Pacijent često ima lezije mišićno-koštanog sistema, hematopoetskog, nervnog i reproduktivnog sistema. Bruceloza često dolazi do recidiva, koji traje mjesecima i godinama. Smrtonosni ishod je rijedak. Bruceloza kod ljudi ima mnogo zajedničkih karakteristika sa tuberkulozom, tifusne groznice, malarija. Iz tog razloga laboratorijska dijagnostika bruceloza je od velikog značaja.

Poslije prošla bolest osoba razvija stabilan imunitet.

Prevencija bolesti ljudi osigurava se zajedničkim provođenjem veterinarske organizacije kompleks opštih i specifičnih mjera. Elementarno poštivanje pravila lične higijene i načina prerade poljoprivrednih proizvoda doprinosi smanjenju incidencije.

Tuberkuloza mnoge domaće životinje su bolesne. Bolest je uzrokovana Mycobacterium tuberculosis mycobacterium tuberculosis, koje je otkrio R. Koch 1882. ᴦ. U čast ovog otkrića, uzročnik tuberkuloze još se naziva Kochov bacil.

Mycobacterium tuberculosis karakterizira polimorfizam. To su tanki, dugi, blago zakrivljeni štapići. Ponekad imaju male otoke na krajevima. U mladim kulturama štapići su duži, dok u starim kulturama teže jednostavnom grananju. Ponekad se formiraju kratki, debeli štapići. Nepokretni, gram+, ne stvaraju spore i kapsule.

Bacil tuberkuloze je mikroorganizam koji vrlo sporo raste; zahtjevna za hranljive podloge, zavisna od glicerola. Aerobni, ali sposobni da rastu u fakultativnom stanju anaerobni uslovi. Ekstremne temperaturne granice 25-40°S, opt. - 37°S. Reakcija medijuma je skoro neutralna (pH 6,4-7,0), ali može rasti unutar pH 4,5-8,0. Na tečnim podlogama bacil tuberkuloze za 5-7 dana formira suhi naborani film koji se podiže do ivica epruvete. Medij ostaje transparentan. Na gustom mediju, bacil tuberkuloze formira kolonije krem ​​boje nalik na karfiol, mrvljive, slabo uklonjene bakteriološkom petljom. Ovaj rast se primećuje 14-40.

U poređenju sa drugim štapićima koji ne formiraju spore, Mycobacterium tuberculosis je veoma stabilan u spoljašnjem okruženju. U tekućoj vodi mogu ostati održive do 1 godine, u zemljištu i stajnjaku - 6 mjeseci, na raznim objektima - do 3 mjeseca, u bibliotečkoj prašini - 18 mjeseci, u osušenom gnoju i sputumu - do 10 mjeseci. Prilikom ključanja Kochov štap umire nakon 5 minuta, u želučanom soku - nakon 6 sati, tokom pasterizacije - nakon 30 minuta. Mikobakterije su osetljive na sunčeva svetlost i aktivirane otopine kloramina i izbjeljivača.

Tuberkulozu kod ljudi uzrokuju dvije glavne vrste mikobakterija - ljudska ( M. tuberculosis) i bikovski ( M. bovis), rjeđe mikobakterije ptičjeg tipa ( M. avium). Infekcija nastaje kapljicama u vazduhu i prašinom u vazduhu, ponekad i kroz usta, prilikom jedenja hrane zaražene mikobakterijom tuberkuloze, preko kože i sluzokože.Moguća je fetalna infekcija fetusa preko placente.

Zaraza ljudi je moguća putem respiratornog trakta kontaktom sa bolesnim životinjama, mlijekom i mliječnim proizvodima, konzumiranjem nedovoljno kuhanog mesa bolesnih životinja ili kokošjih jaja.

Prevencija tuberkuloze je osigurana ranom dijagnozom, blagovremeno otkrivanje bolesnika i njihov klinički pregled, neutralizacija mlijeka i mesa bolesnih životinja. Prevencija se sastoji u sprovođenju društvenih aktivnosti (poboljšanje uslova rada i života stanovništva, podizanje njegovog materijalnog i kulturnog nivoa). Za imunoprofilaksiju se koristi BCG vakcina - atenuirane goveđe mikobakterije. U Ukrajini se vakcinacija provodi za svu novorođenčad.

M. bovis- izaziva tuberkulozu kod goveda iu 5% slučajeva kod ljudi. Goveda se inficiraju tuberkulozom aspiracijom, udisanjem zaražene prašine, a takođe i prehrambenim putem - kontaminiranom hranom i vodom. Izlučivanje bacila u mlijeko često se javlja čak i kod životinja koje nemaju klinički izražene promjene. U tom smislu, infekcija ljudi mlijekom ili mliječnim proizvodima dobijenim od bolesnih životinja je od velikog značaja.

Tuberkuloza goveda i ptica posebno je opasna za radnike u stočarstvu i živinarstvu, pogonima za preradu mesa, klaonicama, među kojima je tuberkuloza izražene stručne prirode.

FMD. Zoonoze su također uzrokovane virusima. Primjer virusne infekcije koja se prenosi hranom je slinavka i šap, akutna zarazna bolest čiji su izvor zaraze bolesne životinje - goveda, ovce, koze i svinje. Virus nije otporan na zagrijavanje: na 60-70°C umire za 5-15 minuta, na 100°C - trenutno. Virus je vrlo otporan na niske temperature, može dugo trajati u prehrambenim proizvodima, na primjer, u ulju - do 25 dana, u smrznutom mesu - do 145 dana.

Osoba se može zaraziti kontaktom sa bolesnom životinjom, pijenjem sirovog mlijeka.

Bolest se manifestuje upalom sa ulceracijom oralne sluznice.

Meso dobijeno od oboljelih i sumnjivih životinja oboljelih od slinavke i šapa koristi se za preradu u kobasice i konzervisanu hranu ili mora biti podvrgnuto dugotrajnoj toplinskoj obradi.

zoonotskih infekcija. - koncept i vrste. Klasifikacija i karakteristike kategorije "Zoonotske infekcije". 2017, 2018.

Zoonotične infekcije uključuju kugu, tularemiju, brucelozu, antraks, sakav, melioidozu, pseudotuberkulozu.

Uobičajene karakteristike zoonotskih infekcija:

● Može zaraziti ljude, veoma su opasne karantinske infekcije.

● Izvor infekcije su životinje (domaće, poljoprivredne, divlje).

● Faktori infekcije - sirovine i proizvodi životinjskog porijekla.

● Karakteriziraju ga prirodni žarišta.

● Karakteriše ga visoka invazivnost patogena (mnogi mogu prodrijeti u netaknutu kožu).

● Implementirajte sve mogući mehanizmi i putevi distribucije.

● Može postojati prenosivi mehanizam infekcije.

● Osoba ne može biti izvor zaraze za drugu osobu, ljudsko tijelo je biološki ćorsokak (jedini izuzetak je kuga).

Uzročnik tularemije.

Uzročnika tularemije - Francisella tularensis - otkrili su 1912. G. McCoy i S. Chepin. Mikroorganizam je dobio ime po području Tulare u Kaliforniji, gdje su istraživači izolovali patogena. Moderna klasifikacija Bakterije tularemije pripisuju se rodu Francisella.

Morfologija, fiziologija. Francisella tularensis su vrlo male, 0,2-0,7 x 0,2 µm, polimorfne, u obliku kokice i štapića (u tekućim medijima) gram-negativne bakterije. Spor se ne formira. Nemaju flagele. Oni formiraju sluzavu tvar nalik kapsuli. Razmazi iz tečnih kultura boje bipolarno.

Enzimska aktivnost nije jako izražena (razgrađuje glukozu i maltozu do kiseline), biohemijska svojstva nestabilno. Oksidaza-negativan, proizvodi sumporovodik.

Antigeni. Sadrže dva antigena kompleksa: površinski Vi-antigen i somatski O-antigen. Virulentna i imunogena svojstva patogena povezana su sa Vi antigenom. Virulentni sojevi imaju kolonije S-oblika, R-oblici gube virulentnost.

Somatski i lokalizirani u ćelijskom zidu antigeni bakterija tularemije induciraju sintezu aglutinina, precipitina. Uočena je antigenska sličnost s drugom vrstom roda - Francisella novicida, nepatogenom za ljude, te unakrsna reakcija u reakciji aglutinacije s Brucella i Yersinia.

otpor. U okolišu, uzročnik tularemije ostaje održiv dugo vremena: u leševima glodara, u vodi na 1°C - do 9 mjeseci, na 4°C - 4 mjeseca. S povećanjem temperature, vrijeme preživljavanja se smanjuje - u vodi na 20 ° C mikroorganizmi preživljavaju 1-2 mjeseca, ali se ne razmnožavaju. U smrznutom mesu ostaje održiv do 90 dana. U koži bolesnog glodara na sobnoj temperaturi - do 1,5 mjeseca. Na djelovanje visoke temperature uzročnik tularemije nije jako otporan, umire na 60°C nakon 20 minuta, a odmah nakon prokuvavanja. Štetno djeluju na mikroorganizme dezinficijensi - otopine karbonske kiseline, lizola i drugih dezinficijensa u normalnim koncentracijama. Osetljiv na mnoge antibiotike: streptomicin, gentamicin, kanamicin, neomicin, tetracikline, hloramfenikol. Otporan na penicilin i njegove derivate.

Ekologija i distribucija. Tularemija je zoonoza prirodna žarišta. Prirodni domaćini patogena su 145 vrsta životinja, maksimalna osjetljivost je kod glodara (vodeni pacovi, voluharice, kućni miševi, hrčci, zečevi). Važna uloga iksodidni krpelji igraju ulogu u očuvanju i širenju patogena (u tijelu krpelja patogen je prisutan cijeli život (530 dana)), krpelji imaju transfazni prijenos patogena.

Do infekcije ljudi uzročnikom tularemije dolazi kada direktan kontakt sa bolesnom životinjom ili leševima mrtvih, prašinom u zraku, kao i kroz zaraženu vodu i prehrambene proizvode. Uzročnik je moguće prenijeti krpeljima (ne ugrizom, već netaknutom kožom pri izlučivanju izmeta krpeljem), drugim člankonošcima koji sišu krv (77 vrsta) kada ih ujede komarci, konjske muhe, muhe, koji su prenosioci.

Od osobe sa tularemijom zdravi ljudi praktično se ne zaraze.

Patogeneza bolesti i imuniteta kod ljudi. Slične karakteristike imaju sojevi izolirani u prirodnim žarištima od glodara, krpelja, bolesnih ljudi.

Faktori virulencije:

● prisustvo kapsule;

● proizvodi endotoksin;

● formira neuraminidazu;

● različita antifagocitna aktivnost, antikomplementarna aktivnost, a imaju i receptor za Fc fragment IgG, koji, kada se zakači, osigurava gubitak njihove aktivnosti.

Uzročnik tularemije ulazi u ljudski organizam preko kože i sluzokože očiju, usta, nosa, respiratornog trakta i probavni trakt. Posjedujući visoku invazivnu sposobnost, mikroorganizmi mogu prodrijeti u netaknute integumente.

bolesti kod ljudi febrilna, toksično-alergijska, rjeđe - septička. Nakon 2-7 dana perioda inkubacije, patogen se pojavljuje u regionalnim (blizu mjesta penetracije) limfnim čvorovima, gdje se intenzivno razmnožava (upali se limfni čvorovi, pojavljuju se buboni) i pojavljuje se u krvi. U zavisnosti od puteva penetracije, razvijaju se različiti klinički oblici tularemije: bubonska, ulcerozno-bubonska, okularna, angio-bubonska, crevna, plućna, a može biti i primarno septička sa neizostavnom lezijom limfnih čvorova.

Patogenost Francisella je također povezana s djelovanjem endotoksina.

Tularemija je praćena razvojem specifične alergije koja se javlja već 3-5. dana bolesti i perzistira nakon oporavka dugi niz godina, a ponekad i doživotno.

Imunitet. Nakon bolesti ostaje uporan, dugotrajan imunitet.

Laboratorijska dijagnostika tularemija se provodi serološkom metodom. Od 2. sedmice bolesti u krvnom serumu se određuju antitijela u aglutinacijskim i RNHA reakcijama. Uz ponovljene studije, uočava se povećanje titra antitijela.

Izolacija patogena provodi se u laboratorijama s posebnim režimom. Obično nije moguće izolovati kulturu sijanjem na medije. Stoga, testni materijal (bubo punktat, struganje čira, konjunktivni iscjedak, plak iz grla, sputum, krv) inficira bijele miševe ili zamorce. Životinje uginu 4-12 dana. Iz njihovih organa se prave brisevi otiska i sijanje na presavijenu podlogu od žumanca.

Antigen se određuje postavljanjem reakcije termoprecipitacije, u kojoj je ispitivani materijal kuhana suspenzija slezene i jetre uginule životinje.

Rana metoda dijagnosticiranja tularemije je izvođenje alergijskih testova sa tularin. Test postaje pozitivan od 3-5 dana bolesti.

Prevencija i liječenje. Prevencija tularemije provodi se u žarištima širenja patogena. Pored opštih protivepidemijskih mjera (suzbijanje glodara, vektora), ljudi se imuniziraju živom atenuiranom Gaisky-Elbert vakcinom prema epidemiološkim indikacijama. Efikasnost ove vakcine je visoka, jednokratna kožna (ili potkožna) vakcinacija stvara imunitet na 5-6 godina. Preventivne mjere u prirodnim žarištima tularemije značajno su smanjile učestalost ove infekcije.

Streptomicin, tetraciklini i hloramfenikol se koriste za liječenje tularemije.

Brucella.

Brucella - uzročnici bruceloze kod ljudi i životinja su uključeni u rod Brucella.

● Uzročnika ove bolesti prvi put je otkrio D. Burne 1886. godine u slezeni umrle osobe, a 1887. izolovao ga u čistoj kulturi. Ova vrsta Brucella je nazvana Brucella melitensis (uzročnik malteške groznice).

● B. Bang i B. Striebolt izolovali su drugu vrstu patogena Brucella abortus iz amnionske tečnosti tokom pobačaja krave.

● Treću vrstu Brucella Brucella suis izolovao je iz svinja 1914. J. Traum.

Svaki patogen uzrokuje bolest u određene vrsteživotinja, ali sve tri vrste Brucella uzrokuju bolest kod ljudi. Morfološki se ne razlikuju, a za diferencijalnu dijagnozu koriste se biohemijske metode i RA specifični serumi.

Morfologija, fiziologija. Brucele su male, gram-negativne kokobakterije veličine 0,6-1,5 x 0,5-0,7 µm. Nemaju flagele. Spor se ne formira. Svježe izolirani sojevi mogu formirati nježnu čašicu.

Brucele su zahtjevne za hranljive podloge. Za njihov uzgoj koriste se posebne podloge s dodatkom seruma, krvi, glukoze, tiamina i biotina. Izlučeni iz tijela pacijenata, razmnožavaju se vrlo sporo, rast se može otkriti samo 1-3 sedmice nakon sjetve izvornog materijala. Ponovljeno ponovno zasijavanje u laboratoriji omogućava da kulture rastu u roku od 1-2 dana. Na gustim hranjivim podlogama, Brucella formira male, konveksne, bezbojne kolonije u obliku slova S sa bisernim sjajem, koje se lako raspadaju u sluzave i hrapave. U tečnim medijima dolazi do ujednačenog zamućenja. Pod uticajem antibiotika nastaju L-oblici.

Brucele su strogi aerobi. Brucella abortus u prvim generacijama potrebe povećana koncentracija(5-10%) CO 2 .

Biohemijsku aktivnost Brucella karakteriše sposobnost razgradnje glukoze i nekih drugih ugljikohidrata, razlaganja uree i asparagina, hidrolizacije proteina, peptona, aminokiselina, lučenja katalaze, hijaluronidaze, peroksidaze, lipaze, fosfataze i drugih enzima. Unutar vrsta Brucella razlikuju se biovari. Njihova diferencijacija se zasniva i na biohemijskim razlikama i na sposobnosti rasta na podlozi sa fuksinom i tioninom, lizabilnosti sa T6 fagom i aglutinaciji sa monospecifičnim serumima.

Antigeni. Brucella sadrži površinski lociran Vi antigen i somatske vrste specifične antigene A i M, čiji je kvantitativni odnos različit u različite vrste. Kod Brucella melitensis dominiraju M antigeni, dok kod Brucella abortus i Brucella suis dominira A antigen. Za identifikaciju brucele prema antigenskim svojstvima koristi se Castellaniova reakcija adsorpcije aglutinina ili monoreceptorski serumi.

Ekologija, distribucija i epidemiologija. Bruceloza je zoonoza. Patogeni različitih vrsta kruže među određenim nizom životinja, od kojih su zaraženi i ljudi. Brucella melitensis izaziva bolesti kod malih goveda, Brucella abortus kod goveda, Brucella suis kod svinja. Brucella neotomae, nepatogena za ljude, cirkuliše među drvenim pacovima. Druge vrste Brucella, također ne izazivaju bolesti kod ljudi pogađaju ovnove i ovce - Brucella ovis, pse - Brucella canis.

Bolesne životinje izlučuju patogen urinom, izmetom. Kod životinja je izraženo kršenje gestacije fetusa, patogen je sadržan u posteljici, u amnionskoj tekućini, tk. posteljica sadrži proteine eritritol, koji je dobar supstrat za rast Brucella.

Glavni simptomi bolesti kod životinja:

● groznica,

● oštećenje generativnih organa i kršenje gestacije,

● oštećenje zgloba → intermitentna klaudikacija (claudicati intermittens).

Životinje se zaraze od životinja na zajedničkom pojilištu (vodeni put), na pašnjaku (hranom), a mogu se prenijeti i polnim putem. Kod goveda, incidencija bruceloze je druga po učestalosti nakon tuberkuloze.

Čovjek nije prirodni domaćin patogena. Prodiranje uzročnika bruceloze u ljudsko tijelo moguće je prehrambenim, kontaktnim i zračnim putem.

Kontaktom veterinari, stočari, radnici u pogonima za preradu mesa češće se zaraze prilikom njege bolesnih životinja, prerade sirovina. Infekcija je moguća pri radu sa zaraženom vunom, krpama, kada dođe do prskanja, Brucella ulazi u zrak.

Alimentarni način infekcija je povezana sa konzumacijom životinjskih proizvoda (sir, puter, mleko, meso) dobijenih od bolesnih životinja.

Također moguće kontaktirajte domaćinstvo i vode putevi infekcije.

Laboratorijski radnici koji rade s brucelozom su često zaraženi.

Za ljude su najpatogenije Brucella melitensis - uzročnik bolesti malih preživara (ovce, koze). Nemoguće je zaraziti osobu od osobe.

otpor. Brucele karakteriše visoka otpornost na faktore okoline. Oni ostaju održivi dugo vremena na niskim temperaturama. U zemljištu, urinu, izmetu životinja oboljelih od bruceloze, u stajskom gnoju, prašini od sijena, patogeni preživljavaju 4-5 mjeseci, u ovčjoj vuni - 3-4 mjeseca, u prašini - 1 mjesec. Dugo se čuvaju u mlijeku i mliječnim proizvodima pripremljenim bez dodatne termičke obrade (u siru, puteru ostaju održivi 4 mjeseca), u smrznutom mesu - do 5 mjeseci. Brucele su vrlo osjetljive na visoke temperature i sredstva za dezinfekciju: na 60°C umiru za 30 minuta, a odmah kada se prokuvaju. Sva dezinfekciona sredstva ubijaju Brucellu za nekoliko minuta.

Patogenost brucela i patogeneza bruceloze. Ulazna vrata infekcije kod ljudi su mukozne membrane i koža. Izražena invazivna i agresivna svojstva Brucella određuju sposobnost patogena da prodre u tijelo kroz netaknutu sluznicu.

Faktori virulencije:

● unutarćelijska lokalizacija → dugotrajno postojanje u tijelu. U patogenezi bruceloze važna je sposobnost patogena da se razmnožava u ćelijama limfoidno-makrofagnog sistema.

● prisustvo kapsule → blokiranje fagocitoze;

● proizvodnja endotoksina koji se oslobađa tokom uništavanja mikroorganizama → endotoksemija → groznica.

● enzimi (hijaluronidaza, itd.) koji podstiču širenje mikroba u tkivima.

Glavni znaci bolesti kod ljudi. Period inkubacije nema jasan okvir, traje od 1 do 3 ili više sedmica. Početak je postepen (osoba se osjeća dobro, iako je temperatura iznad 40°C), zatim se javlja glavni simptom - produžena groznica (talasasta, povremena), koja može trajati mjesecima. Moguće je oštećenje velikih zglobova (artritis, u nekim slučajevima - s destrukcijom tkiva), u teškim oblicima zahvaćeno je srce, pluća, jetra, nervni sistem slezina može biti uvećana. Može biti poremećen normalan tok trudnoće. Prognoza za život je povoljna, za oporavak - nepovoljna.

Patogeneza bruceloze:

● Prije svega, patogen prodire u limfne čvorove i tamo se umnožava, lokalizirajući se intracelularno. U limfnim čvorovima stvara se rezervoar patogena koji je otporan na djelovanje zaštitnih faktora (fagocitoza) → dugotrajno očuvanje.

● Generalizacija: širi se limfogenim i hematogenim putem po tijelu → oštećenje drugih limfnih čvorova i drugih organa i tkiva (slezena, koštana srž).

● Kasnije, bolest prelazi u hroniosepsu - periodični ulazak mikroorganizama u krv iz limfnih čvorova u kojima se nalazi njihov rezervoar, → uništavanje mikroorganizama → oslobađanje endotoksina → porast temperature.

● Od prvih dana bolesti javlja se reakcija HPRT-a (pošto lipopolisaharidi i proteini ćelijskog zida imaju izraženo senzibilizirajuće dejstvo), koja traje tokom čitave bolesti i dugo nakon oporavka. U zahvaćenim tkivima nastaju granulomi (prvi - 20 dana od početka bolesti). Granulomi se javljaju po mehanizmu sličnom onom kod granuloma tuberkuloze (ali bez specifične nekroze).

Bruceloza je kronična granulomatozna infekcija sklona nastanku kronične sepse.

Imunitet. Osnova imuniteta kod bruceloze je aktivnost T-limfocitnog sistema. Važnu ulogu igra fagocitoza i stanje alergije. Neutralizacija Brucella se događa uz sudjelovanje antitijela - opsonina, aglutinina. Imunitet je nesterilne prirode, tj. njegov zaštitna funkcija slabo izražen i uzročnik perzistira u tijelu.

Laboratorijska dijagnostika provode se bakteriološkim i serološkim metodama.

bakteriološka metoda. Materijal za bakteriološko ispitivanje u visini groznice su krv, izmet i urin bolesnika, van groznice - punktat iz limfnih čvorova. Uzročnik se može izolovati iz koštane srži. Ponekad istražite cerebrospinalnu tečnost. Izolaciju patogena provodi laboratorij s posebnim režimom s visokokvalificiranim stručnjacima.

● I stage. Materijal se inokulira u dvije tikvice sa jetrenim bujonom, od kojih u jednu visoka koncentracija CO 2 (za Brucella abortus). U podlogu se dodaje serum protiv faga (jer je većina kultura lizogena i bakteriofag se može aktivirati pri promeni životnih uslova). Zapažanja napravljenih usjeva su 3-4 sedmice. Svakih 4-5 dana vršiti setvu i bakterioskopiju.

● II faza. Setva na akumulacione podloge: jetreni agar + antifagni serum.

● III faza. Identifikuje se izolovana kultura, provode se biohemijski testovi, fag test, biološki testovi (određivanje virulencije), bakteriostatska metoda Hedlson (zasnovana na različitoj sposobnosti mikroorganizama da rastu na podlozi sa bojama), serološke reakcije i određuju se biovari:

Oznake: + - prisustvo karakteristike; - - odsustvo znaka; ± - znak je nestabilan.

Alergijska metoda. Burneov test - koristi se za inscenaciju brucelin(obično se izvodi na životinjama). pozitivan rezultat postaje 2-3 sedmice nakon infekcije i ostaje tako tokom cijele bolesti.

Serološka metoda. Serodijagnostika se provodi od 10-12 dana, kada se pojave antitijela.

● Hadlsonov test – test aglutinacije sa nerazređenim serumom – može samo da utvrdi prisustvo ili odsustvo antitela.

● Wrightova reakcija - reakcija ekspandirane (tube) aglutinacije - možete odrediti titar antitela.

● RSK, RNGA, imunofluorescencija, enzimski imunotest, radioimunotest.

● Nepotpuna antitijela se otkrivaju Coombs i Wiener reakcijom.

Nakon infekcije otkrivaju se IgM, tjedan dana kasnije pojavljuju se IgG. Uz liječenje, titar IgG se smanjuje, oporavak može trajati sedmicama i mjesecima. S relapsom (ako se simptomi ponovo pojave), IgG se odmah otkrivaju, s početkom de novo bolesti, prvi se pojavljuju IgM.

Serološke metode se češće koriste, jer. bruceloze - posebno opasna infekcija, a kada se koriste serološke metode, direktan kontakt sa patogenom je isključen.

biološka metoda. Miševi su zaraženi i Zamorci. Koristi se za određivanje virulencije, izolacije od organa patogena. Nedostaci: trajanje, mogućnost upotrebe samo u osjetljivim laboratorijama.

Prevencija i liječenje. Prevencija nastanka bruceloze osigurava se kompleksom opštih i specifičnih mjera veterinarske službe. Otkrivaju i eliminiraju brucelozu među domaćim životinjama, neutraliziraju proizvode i sirovine životinjskog porijekla.

Mlijeko se podvrgava kontroli u mljekari i prema epidemiološkim indikacijama. Brucella proizvodi citokrom oksidazu, koja katalizuje lanac reakcija u mlijeku, čija je završna faza stvaranje indofenol-plave boje, koja daje plavu boju kada se testira.

Vakcinacija se provodi živom atenuiranom cjepivom protiv bruceloze, koja se planski daje životinjama, kao i osobama u riziku od infekcije. Za liječenje se koriste streptomicin, levomicetin, tetraciklin, eritromicin kao etiotropni agensi.

Bacili antraksa.

Drugi naziv za bolest je antraks (ugalj, karbunkul). karakterističan izgled gnojno-upalno žarište na koži, u čijem se središtu formira crna krasta, slična ugljenu. Uzročnik je Bacillus anthracis.

● Bolest je poznata od davnina (u staroj Grčkoj - „sveta vatra“, u arapske zemlje- "Persijska vatra").

● Godine 1786-1788. u Rusiji, na Uralu, bile su velike epidemije bolesti koju je S. S. Andreevsky, koji je proučavao epidemije, nazvao "antraks".

● 1849 Polender je opisao patogen.

● 1876 R. Koch primljen čista kultura patogena.

● 1877 Ascoli - reakcija termoprecipitacije za kontrolu životinjskih sirovina.

● 1881 L. Pasteur je dobio avirulentni (nekapsulirani) soj uz pomoć dugotrajnog uzgoja patogena na povišenoj temperaturi.

● Etiologiju i prevenciju antraksa je takođe proučavao L.S. Tsenkovsky.

Prema ovoj klasifikaciji, ovaj mikroorganizam pripada rodu Bacillus porodice Bacillaceae.

Morfologija, fiziologija. Bacillus anthracis je gram-pozitivan, veliki (3-8 x 1-1,5 µm) nepomičan štapić. U tijelu životinja i ljudi, na hranjivim podlogama koje sadrže krv ili serum, bacili antraksa formiraju kapsulu (proteinska priroda). U obojenim preparatima bacili raspoređeni u lančiće izgledaju skraćeno na krajevima, tako da njihovi lanci izgledaju kao bambusova trska.

Sporulacija. U životnoj sredini, uglavnom u zemljištu, gde uzročnik dospeva sa izmetom, urinom pacijenata ili životinjskim leševima, u prisustvu kiseonika i na temperaturi od 12 do 40°C, formira ovalne spore koje ne prelaze prečnik mikrobne ćelije i nalaze se u centru. Spore se ne formiraju u živim organizmima. Ne možete otvoriti leševe životinja, jer. kada je prisutan kiseonik, formiraće se spore. Spore su izuzetno otporne na faktore okoline (vidi dolje), što im omogućava da opstanu dugo vremena. Spore igraju glavnu ulogu u zarazi životinja u vivo(trava kontaminirana sporama, bare).

kulturna dobra. Uzročnik antraksa je aerobni ili fakultativni anaerob. Dobro se razmnožavaju na jednostavnim hranjivim podlogama. Na površini agara u jednom danu formiraju se uvrnute, žilave, hrapave kolonije nazubljenih rubova, nalik na kovrče, lavlju grivu ili glavu Meduze Gorgone. Rast u bujonu karakteriše pojava belih pahuljica (slično vatama) koje se talože na dno epruvete, dok sama juha ostaje prozirna.

Sjetvom ubrizgavanjem u stupac želatine otkriva se karakteristična osobina rasta u obliku prevrnutog „božićnog drvca” - bijeli pramen s izlaznim procesima, koji se smanjuje naniže.

Biohemijska aktivnost Bacili antraksa su visoki: osim što ukapljuju želatinu, hidroliziraju škrob, kazein, razgrađuju niz ugljikohidrata (glukozu, maltozu itd.), obnavljaju nitrate.

otpor. Spore su posebno otporne: mogu preživjeti u tlu i vodi decenijama (a u tlu mogu klijati, razmnožavati se i ponovo formirati spore), dezinficijensi (5% otopina karbonske kiseline, 5-10% otopina kloramina) ubijaju spore tek nakon nekoliko sati akcije. Spore su otporne na toplinu i mogu izdržati čak 15-20 minuta ključanja. Štavljenje i soljenje kože, mesa ne uništava spore. Vegetativni oblici imaju uobičajenu otpornost na bakterije - umiru na 55°C za 40 minuta, na 60°C - za 15 minuta, a kada se prokuvaju - trenutno.

Antigeni. Bacili antraksa imaju specifičan antigen proteinske prirode, koji se nalazi u kapsuli, i grupu, somatske polisaharidne prirode, lokalizovan u ćelijskom zidu mikroorganizma. Somatski antigen je termostabilan i ne uništava se ključanjem.

Ekologija i distribucija. U prirodnim uslovima, antraks pogađa životinje: krupna i sitna goveda, konje, svinje, jelene, deve. Inficiraju se prehrambenim putem, apsorbirajući spore patogena zajedno s hranom. Patološki proces se razvija u crijevima → generalizacija - teška septička forma → do kraja 2 dana - izljev krvi iz svih prirodnih otvora. Izolovani vegetativni oblici u spoljašnjoj sredini prelaze u spore → infekcija okolnih objekata. Životinje su zaražene vunom, kožom, mesom, kostima.

Antraks je zoonoza. Osoba se zarazi od bolesnih životinja direktnim kontaktom, kao i preko zaraženih predmeta, proizvoda od kontaminiranih sirovina (krzno, koža, proizvodi od vune, čekinje) - patogen ulazi u kožu, meso bolesnih životinja - patogen ulazi u sluzokože. Rjeđe se infekcija javlja aerogenim putem → teški plućni oblik. Moguće je prenijeti patogen putem insekata koji sišu krv (gadfli, muhe).

Patogenost patogena i patogeneza antraksa. Oblik bacila antraksa toksin izlučuje u okolinu u kojoj se razmnožavaju mikroorganizmi. Sastoji se od tri komponente:

I. “edematozni faktor” koji uzrokuje dermonekrotičnu reakciju kod zamoraca;

II. smrtonosni toksin ("mišji" toksin) uzrokuje plućni edem i tešku hipoksiju;

III. zaštitni antigen.

Patogenost antraksa također određuje kapsula , što je faktor virulencije. Ima antifagocitnu aktivnost. Bakterije prekrivene kapsulom su fiksirane na ćelije makroorganizma, nekapsularne kulture su nevirulentne.

Ovisno o mjestu prodiranja patogena i primarnoj leziji koju uzrokuje, antraks se kod ljudi manifestira u tri klinička oblici: kožni, crijevni i plućni.

● Ako je koža ulazna kapija (posebno kod mikrotrauma), tada na mjestu lokalizacije patogena, karbunkul . Prvo se formira izražena crvena mrlja → bakrenocrvena papula → nakon nekoliko sati - vezikula, prvo serozna, zatim krvava (možda sa gnojnom prugom) - ponekad sve ima ljubičastu boju → u sredini se stvara krasta koja brzo crni , oko nje je stablo edematoznog tkiva (grimizne boje). Karbunkul je bezbolan. Uz liječenje i povoljan tijek, karbunkul nestaje, a kod nepovoljnog toka može se pretvoriti u septički oblik.

● Kada patogen uđe sa hranom, on se formira crevni oblik , manifestovano teška intoksikacija, mučnina, povraćanje sa žuči, dijareja sa krvlju → prelazi u septički oblik.

● Plućni oblik manifestuje se teškom hemoragičnom bronhopneumonijom.

Posljednja dva oblika su posebno teška i obično završavaju smrću. U bilo kojem kliničkom obliku, oslabljene osobe mogu razviti antraks septikemiju sa smrtnim ishodom.

Imunitet. Kod oboljelih od antraksa stvara se jak imunitet u kojem glavnu ulogu imaju fagocitna reakcija i nastala antitijela. U toku bolesti razvija se specifična senzibilizacija koja se otkriva intradermalnim testom s alergenom antraksina.

Laboratorijska dijagnostika provode se bakterioskopskim, bakteriološkim, biološkim metodama. Radovi se obavljaju u režimskim laboratorijama, jer je antraks posebna opasna infekcija.

● Bakterioskopska metoda. Razmaz pripremljen od materijala za ispitivanje se boji po Gramu i drugim metodama koje otkrivaju kapsulu. Efikasna je upotreba kapsularnog luminiscentnog seruma.

Uzročnik se otkriva i po karakterističnom obliku i rasporedu u lancima, ali ga je potrebno proizvesti diferencijalna dijagnoza sa Bacillus anthracoides.

● Bakteriološka metoda. Čista kultura patogena se izoluje inokulacijom polaznog materijala u tečne i čvrste hranljive podloge (mesni pepton agar). Identifikacija se vrši od strane morfološki, tinktorijalni, kulturnim(specifični oblik kolonija na čvrstoj podlozi i na želatini - vidi gore) za znakove, kao i za lizabilnost specifičnim fagom i testom "biserna ogrlica"(kada se liziraju specifičnim fagom na nutritivnom agaru s penicilinom, primjećuje se da se bakterije pretvaraju u protoplaste u obliku odvojenih kuglica (jer gube ćelijski zid) raspoređenih u lanac – fenomen „biserne ogrlice“).

Prilikom identifikacije nema šarolikog reda, jer biohemijska aktivnost je vrlo varijabilna i stoga nema dijagnostičku vrijednost.

Reakcija termoprecipitacija specifičan serum za Ascoli- antigeni antraksa se detektuju u različitim materijalima (leševi, koža, životinjsko krzno) - ekstrakcijom ključanjem se ekstrahuje željeni antigen.

Prilikom uzimanja materijala od uginulih životinja, uši im se odrežu (na uho se stavljaju dvije ligature, između njih se pravi rez, površine reza se kauteriziraju užarenim željezom da se spriječi sporulacija). Strogo je zabranjeno secirati leševe.

● Serološka metoda: luminiscentno-serološke reakcije, Ascoli termoprecipitacija, reverzna reakcija indirektne hemaglutinacije (koristeći eritrocite napunjene antitelima), enzimski imunotest.

● Biološka metoda. Inficiraju laboratorijske životinje, pripremaju bris-otiske organa.

● Alergološka metoda. Osim laboratorijske metode dijagnostika, moguće je stadiranje alergijski test With antraksin. Pozitivna reakcija postaje u prvim danima bolesti i traje mnogo godina nakon oporavka.

Prevencija i liječenje. Za specifična prevencija možete koristiti vakcinu STI (Sanitarno-tehnički institut) - suspenziju živih spora avirulentnih nekapsularnih (S-forma) bakterija antraksa. Vakcina se daje jednokratno subkutano ili subkutano, imunitet se stvara na 1 godinu, po potrebi se vrši revakcinacija. Vakciniraju i životinje i ljude koji su po prirodi svoje djelatnosti povezani sa domaćim životinjama ili životinjskim proizvodima koji predstavljaju potencijalnu opasnost infekcije. Kada se uspostavi kontakt sa izvorom patogena, provodi se hitna profilaksa, za koju se kontaktima daju antiantraksni imunoglobulin i penicilin.

Uništavanje ognjišta: spaljivanje životinjskog leša, paljenje štala, uklanjanje gornjeg sloja zemlje i dezinfekcija, isušivanje močvara i dezinfekcija. Moraju se poštovati uslovi karantina.

Za tretman antraksa, koriste se i imunoglobulin protiv antraksa i antibiotici (penicilin, hlortetraciklin, streptomicin). Za vrijeme liječenja neophodna je izolacija pacijenta, jer. ističe on velika količina mikroorganizmi.