Nyílt lecke a környező világról. Téma: "Egészség a tányéron." Hogyan együnk, hogy éljünk? Egészség egy tálban

Tantárgy: Egészség a tányéron (általánosító lecke az "Emberi emésztőrendszer" témában).

Cél:

1. általánosítsa a tanulók ismereteit a szervek felépítéséről és működéséről emésztőrendszer;
2. a tanulók tudományos szemléletformálásának, higiénés oktatásának elősegítése;
3. a kognitív érdeklődés, az ismeretterjesztő és ismeretterjesztő irodalommal való munkaképesség fejlesztésének elősegítése;
4. rövid üzeneteket küldeni.
5. megtanulják betartani a személyes higiéniai szabályokat;

Felszerelés: táblázatok, tankönyv, bélmodell, vitaminok képével ellátott tányérok és ásványi sók.

Az órák alatt.

I. Szervezési mozzanat.

II.1. Motivációs beállítás.

Tanár: - Befejeztük egy nagy és érdekes téma"Emésztőrendszer". Megismerkedtünk a benne lévő testekkel, működésükkel. Ma pedig egy nagyon fontos feladat előtt állunk: hogyan biztosítsuk, hogy minden szerv jól működjön és ne legyen beteg, vagyis ma ki kell találnunk, mit eszünk, hogyan eszünk. És persze az élelmiszer-higiénia.

2. Új anyag elsajátítása.

Tanár: - Képzeljük el, hogy egy élelmiszer-higiéniai kutatóintézet konferenciáján vagyunk, és különféle laboratóriumok alkalmazottai vagyunk:

1. Az emésztőrendszer anatómiája;
2. Élelmiszertörténet;
3. Mikrobiológia (baktériumok, vírusok);
4. Dietetika (a táplálkozás összetevője egészséges emberés orvosi táplálkozás)

Szükségünk van egy titkárra is a konferencia vezetésére.

(A diákok választanak titkárt)

Titkár: - Tisztelt kollégák, hadd nyissam meg a táplálkozással és élelmiszer-higiéniával foglalkozó konferenciánkat. Az elsőtől a utolsó nap az embernek ennie kell életében. Ez az egyik alapvető emberi szükséglet.

Miért kell az embernek enni?

Válaszok: (séta, beszélgetés, munka, energia kell a fejlődéshez)

Titkár: - Az egészségünk attól függ, hogyan táplálkozunk. Emlékezzünk az emésztőrendszer felépítésére. A szót az "Emésztőrendszer anatómiája" laboratórium munkatársai kapják.

(A tanuló beszél az emésztőrendszer felépítéséről és levon egy következtetést).

1. Evés közben nem lehet beszélni, nevetni, hogy az étel ne kerüljön a légcsőbe.
2. Nem lehet tévét nézni, leckéket tanulni, éjszaka enni.
3. Moss fogat, rágd meg alaposan az ételt.

Titkár: - Köszönöm, van kiegészítés?

Tanár: - Srácok, hoztam nektek egy szokatlan modellt az emésztőrendszerünkről.

Bél modell

(ruha zsinór, szalagok osztásokhoz, gyomor helyett 2 literes üveg)

Titkár: - És most kérdezzük meg a "Táplálkozástörténet" laboratórium munkatársait, mondják el, mit ettek az ókorban?

a) Az ókori görögök elkezdték ünnepeiket kora reggelés annyit evett egy nap alatt, hogy még elképzelni is nehéz. Hanyatt fekve ettek, és amikor megtelt a gyomruk, vettek egy pávatollat, megcsiklandozták a torkon, az étel visszajött, és a lakoma folytatódott.
b) Spártában pedig naponta csak egyszer ettek. Minden ételt a tenyerébe helyeztek.
c) Nagy Sándor katonái naponta egy pohár kajszibarackot ettek vízbe törve, és ez egész napra elég volt nekik.
d) Alekszej Mihajlovics cár (I. Péter apja) asztalát mindig a legtöbben szolgálták fel. egyszerű ételekés rozskenyér. Hétfőn, szerdán, pénteken nem evett húst. És manapság a böjt alatt Alekszej Mihajlovics cár egyáltalán nem evett, nem ivott, és kedden, csütörtökön, szombaton csak naponta egyszer evett - egy darab fekete kenyeret sóval, ecetes gombát vagy uborkát, és ivott kvaszt. Kiszámítható, hogy a király az év 8 hónapját böjtölte. A pompás fogadások során mintegy 70 féle étel került a királyi asztalra. De szinte mindegyiket kiosztották. Maga a király nagyon szerény ételeket evett.

Titkár: - Srácok, mit esztek reggelire, ebédre, vacsorára?
Tanár: - Milyen ételekkel szolgálnak fel ünnepi asztal?
Válasz: (a tanulók felsorolják, mit esznek).

Tanár: - Rengeteg ételt, különféle ételt, gyümölcsöt, italt, desszertet felsoroltál, de egész életedben, hogy ne egyél, 6 "ételből" áll majd az étlap. Ezzel kell ma foglalkoznunk. Ki tudja tippelni, milyen "ételekről" beszélünk?

(Fokozatosan megjelenik egy táblázat a táblán. Lásd 1. melléklet)

Titkár: – Adjuk át a szót a „Dietetikusoknak”.

A) Mókusok testünk fő építőanyagai. Tőlük épül fel vérünk és agyunk, csontunk és hajunk, a test összes sejtje. És mivel az „épülés” az ember életében végig megy, ezért fontos, hogy ezeket az anyagokat étellel juttassuk be. A szervezetnek szüksége van növényi és állati fehérjékre. A fehérjeéhezés különösen veszélyes a gyerekekre: rosszul nőnek és megbetegednek.
Nagyon sok fehérje van: tojás, gabonafélék, bab, burgonya, hús, túró, hal, tej, tejföl, sajt. De trópusi országokban, ahol sok a gyümölcs, de kevés az állati eredetű fehérje, rovarokat, férgeket, zsíros szőrös hernyókat, fapiócákat, hangyákat, sáskákat szokás enni.
Ezek a furcsa szokások, szokások nem véletlenül jelentek meg. Így az emberek sokáig ösztönösen, anélkül, hogy észrevennék, állati fehérjékkel próbálták dúsítani ételeiket.

b) Zsírok. Kiderült, hogy a testünkben "üzemanyagként" működnek. Zsírok - jó forrás energia. És még testzsír puha héjat képeznek a belső szervek körül, és megóvják őket a károsodástól. Lágyítják a talpunkra és a tenyerünkre nehezedő nyomást. A zsírok vékony takaróként „burkolják” testünket, így hideg időben is kevesebb hőt veszítünk.

És milyen élelmiszerek látják el szervezetünket zsírokkal? Ne gondolja, hogy ez csak vaj, disznózsír, margarin. A zsírok megtalálhatók a húsban, tojásban, kemény sajtok, tejcsokoládé, dió, földimogyoró, magvak és kenyér.
A zsírok nélkülözhetetlenek szervezetünk számára. De mértékkel minden jó. Túlhasznált zsíros ételek túlzott súlygyarapodáshoz vezet, mivel a zsírok tartalékok formájában raktározódnak a szervezetben. Túlsúly a test további terhet jelent a szív számára. Az állati eredetű élelmiszerekben található zsírok koleszterint tartalmaznak. Feleslege zsírlerakódások kialakulásához vezet a szívet vérrel ellátó erekben. Emiatt a szív nem tud teljes mértékben működni.

V) Szénhidrát. Könnyen felszívódnak a szervezetben, és sok energiát adnak. A legtöbb szénhidrátot izommunkára fordítják. Szívünknek állandó szénhidrátellátásra van szüksége. Nem ok nélkül, a legyengült szív fenntartása érdekében a betegeket néha közvetlenül a vérbe fecskendezik glükózoldattal. Ez az egyik szénhidrát.
Sok szénhidrát található a burgonyában, rizsben, babban, zöldségekben, zöldekben, gyümölcsökben, diófélékben, korpás kenyérben, cukorban.

G) ásványi sók(A táblán ásványi sók képével ellátott kártyák. Lásd a 2. mellékletet.)

Kalcium sók szükséges a szervezetnek a csontok növekedéséhez és megújulásához. Szabályozzák a szív munkáját, részt vesznek a véralvadás folyamatában. Ha a vérben szegény a kalcium, az ember még egy kis seb esetén is kivérezhet. Ez veszélyes az egészségre.

Foszfor sók kívánt idegsejtek. Ezek nélkülözhetetlenek az egészséges fogazathoz.
A kalcium és a foszfor sói jelen vannak rozskenyér, zabpehely és hajdina, sóska, hal, hús, dió, tej.

vassók. Hiányukkal hamar elfáradunk, sejtjeink kevés oxigént kapnak (paradicsom, káposzta, borsó, alma, körte, szőlő, eper).

Magnézium sók fontos a szív munkájához, ha ezeknek a sóknak a hiánya különböző szívbetegségekre számíthat. Ha mérgesek vagy idegesek vagyunk, magnézium szabadul fel szervezetünkből, ezért gyakrabban kell mosolyognunk. (zöldségek, gyümölcsök, különösen kajszibarackban és őszibarackban).

Jód a memóriához és a hangulathoz szükséges (tenger gyümölcsei, feijoa).

e) vitaminok. (Lásd a 3. függeléket). A vitaminok hiánya a szervezetben különféle betegségekhez vezet.

VAL VEL(aszkorbinsav) megvéd minket az olyan betegségektől, mint az influenza, kanyaró, mandulagyulladás, szamárköhögés, diftéria, tüdőgyulladás. Neki köszönhetően a sebek gyorsabban gyógyulnak, és törések esetén a csontok összenőnek. A hiány a test gyengüléséhez, álmossághoz, fáradtság. (citrom, narancs, csipkebogyó, feketeribizli, káposzta, zöld hagyma, kaliforniai paprika, paradicsom).

A- Növekedést elősegítő vitamin. Enélkül nem nősz magasra és erősre. Hiányával romlik a látás, gyorsan jelentkezik a fáradtság, eltűnik az étvágy, csökkenni kezd a súly (olaj, tojás, halzsír, sárgarépa, édes paprika).

D- csonterősítéshez szükséges (tojás, vaj, hal, spratt, nap).

B csoport 1,2,12,6 az izmok erősítéséhez, fenntartásához szükséges Általános egészség bőr, haj, szájüreg, szem. (hús, máj, gabonafélék, kenyér, tojás, tej, dió).

RR a jó memória és hangulat érdekében (citrusfélék, hal, máj)

A vitaminok az egészség barátai.

e) Víz. Az emberi test a víz tömegének 3/4 részéből áll.
A vízkészletek folyamatosan kimerülnek, utánpótlásra szorulnak. Egy személy naponta 12 pohár vizet veszít, ezért ezt a mennyiséget meg kell inni vagy meg kell enni.

Titkár: – A mikrobiológusok is szeretnének hozzátenni valamit.

Válasz: - Szeretnénk emlékeztetni az elemi higiéniai szabályokra, hogy étkezés előtt kezet kell mosni, nyers vizet ne igyunk, legyekkel és csótányokkal küzdjünk. Ha nem tartja be ezeket a szabályokat, vérhas, kolera, tífusz, hepatitis. Feltétlenül mossa meg a zöldségeket és a gyümölcsöket étkezés előtt.

Titkár: - Egy szó a táplálkozási szakértőknek.

Válasz: - Szigorúan tartsa be a napi rutint: reggeli, ebéd, vacsora. Egyél sok nyers zöldséget és gyümölcsöt. Ital természetes gyümölcslevekés tej.

Titkár: - Foglaljuk össze konferenciánkat és dolgozzuk ki az élelmiszer-higiéniai szabályokat:

Diákok válasza:

1) Naponta kétszer mosson fogat helyesen, evés után öblítse ki a száját.
2) Rágja meg alaposan az ételt.
3) Étkezés előtt alaposan mossunk kezet a zöldségekkel, gyümölcsökkel,
4) Küzdj legyekkel és csótányokkal.
5) A húst és a halat jól megfőzzük.
6) Evés közben ne tereld el a figyelmedet.
7) Fogyassz több zöldségetés vitaminban gazdag gyümölcsök.

Titkár: - Ezzel befejezzük a munkánkat. Köszönöm a figyelmet és az aktív munkát.

Az étel olyan legyen, hogy egy idő után a szervezetet ne kelljen megtisztítani tőle.

Például salakos máj. Pigmentáció jelenik meg a testen, és olyan kedvezőtlen helyeken, mint az arcon... Ez kellemetlen a nők számára. Nos, az immunitás munkája a bélben összpontosul. És hogy működhet ez utóbbi, ha ott minden össze van pakolva? Egy időben tanulmányokat végeztek a rákban elpusztult belekkel. súlyozott szék eléri a harminc kilogrammot. Ez olyan dolog, amit nem lehetett elegendő mennyiségben megemészteni, és ennek megfelelően kilépni természetesen. A belekben olyan kis bolyhok vannak, hogy mikor normál működés a már megemésztett ételt a kijárathoz tolva. Mi van, ha tele vannak? A belek nem működnek! Vagy kimásznak a papillómák, ilyen kellemetlen mellbimbószerű növedékek. Mellesleg nagyon csúnyák... Két-három centiméter átmérőjűek! És rendben szépség. Az ilyen vírusok bizonyos típusai hozzájárulnak a méhnyakrák kialakulásához.

Ilyet enni, hogy később ne halj meg? Van egy bizonyos vitamin- és ásványianyag-készlet, aminek köszönhetően az ember energikusnak, egészségesnek és erővel telinek érezheti magát. Ha nem eszel eleget, vitaminokban gazdag, akkor a szervezet folyamataiban kudarc lép fel, és az anyagcsere megzavarodik. A vitaminok felhalmozódása emberi test nem fordul elő, ettől kezdve teljes készletben, folyamatosan és az egyénnek megfelelően szükségesek fiziológiai szükséglet fogyaszt. Nem elegendő és idő előtti bevitelük csökkenti a szervezet hatékonyságát és ellenálló képességét különféle betegségek, rosszabbul érzi magát.

Rövid áttekintés. Rossz látás vagy száraz bőr, A-vitamin hiányt okoz.Narancssárga, sárga, piros, zöld zöldségekben és gyümölcsökben található.

Ha kevés a vörösvérsejt a vérben, vérszegénység jelenik meg, leukociták - leukopenia, romlik az étvágy, hullani kezd a haj, vagy egyáltalán nem lehet semmire koncentrálni, akkor inkább egyél húst, olajos halat, valamilyen gabonát. , görögdinnye, banán, földimogyoró, avokádó, tej, kefir, túró, tojás.

Amikor megjelenik izomgyengeség vagy bizseregnek a végtagok, mintha lábbal szolgáltak volna, tej, hal, hús, tojás segít. Ínyproblémák, megint étvágytalanság, fáradtság, emésztési problémák, valami lassan begyógyul - nagy valószínűséggel C-vitamin hiány.Minden citrusfélék, brokkoli, minden ribizli, kivi. Ha hirtelen görcsök jelentkeznek a végtagokban vagy a fogak megsemmisülnek, akkor nincs elég kalcium. Ismét tejtermék fehér káposzta, brokkoli. Szabálysértés esetén pulzus, szédülés és gyengeség segít a magnéziumot tartalmazó ételeken - mindegy a zöld zöldségek, diófélék, halak... Ha a kelések leküzdenek, a szervezetből hiányzik a B csoport vitamin - ezek mind hüvelyesek, gabonafélék.

Fontos, hogy vizet igyunk. Körülbelül két-három liter naponta. Ellenkező esetben az elfogyasztott mindent nem szállítanak megfelelően és időben a test minden részére, és ennek megfelelően eltávolítják belőle ...

A vitamintöbblet is ehhez vezet kellemetlen érzések. Ugyanakkor olyan érzés lesz, mintha a test megpróbálna megszabadulni valamitől. Azaz közönséges hányinger, hányás, hasmenés, hajhullás. Egészség!

Egy tanuló egy 5-6 órás tanítási nap során körülbelül 600 kcal-t, azaz az energiafogyasztás több mint negyedét költi el naponta. A meleg étkezés a tanítási nap folyamán aktív hatással van az oktatási folyamat javítására és a tanulmányi teljesítmény javítására. Az élelmiszer az emberi élet alapja. Az, hogy egy személy hogyan táplálkozik, egészségi állapotától, hangulatától és munkaképességétől függ.

Az iskolai tanulás jelentősen növeli a fizikai és érzelmi stressz a testre, amelynek sok energiát kell fordítania, és az egyetlen forrás az energia táplálék. Ezért az egészsége nagymértékben függ attól, hogy egy személy hogyan táplálkozik, betartja-e az étrendet.

EMLÉKEZIK! Moss kezet evés előtt. Étkezéskor tartsa be a szabályokat: egyél lassan, ne beszélj. Kövesse a diétát. Foglaljon bele egészséges ételeket az étrendbe: kenyér, gabonafélék és tésztafélék, sovány húsok, hal, vaj és növényi olaj, túró, tej, kefir, tejföl, sajt, különféle zöldségek és gyümölcsök. Egyél kevesebb édességet, zárd ki a "chips", "kirieshki", kóla, pepsi stb. – Az egészséged a te kezedben van.

A minap nagyon szerettem volna konzerv zöldborsót.. ez mit jelentene... :)

Mindez elmúlt. Aztán hirtelen ellenállhatatlan vágy támad egy csokoládé, vagy hering, vagy egy szörnyű zhor iránt. kritikus napok. Ez azt jelenti, hogy szervezetünknek szüksége van bizonyos vitaminokra vagy ásványi anyagokra. Lent - Részletes leírás, ami bizonyos élelmiszerek utáni szomjúságot jelent, és azt, hogyan lehet azt az egészség veszélyeztetése nélkül kompenzálni.

csokoládét akarok
Magnézium hiánya.

kenyeret akarok
Nitrogén hiánya.
Megtalálható: termékek a magas tartalom fehérje (hal, hús, dió, bab).

Jéget akarok rágni
Vas hiánya.
Tartalma: hús, hal, baromfi, hínár, gyógynövények, cseresznye.

valami édeset kérek:
1. Krómhiány.
Megtalálható: brokkoli, szőlő, sajt, csirke, borjúmáj
2. Szénhiány.
Friss gyümölcsökben található.
3. Foszforhiány.

4. Kénhiány.

5. Triptofán hiánya (az egyik esszenciális aminosavak).

Zsíros ételek iránti vágy
Kalcium hiánya.

Kávét vagy teát szeretnél?
1. Foszforhiány.
Megtalálható: csirke, marhahús, máj, baromfi, hal, tojás, tejtermékek, diófélék, hüvelyesek és hüvelyesek.
2. Kénhiány.
Megtalálható: áfonya, torma, keresztes virágú zöldségek (káposzta, brokkoli, karfiol), kelkáposzta.
3. Nátrium (só) hiánya.
Tartalma: tengeri só, almaecet(salátát ezzel öltöztetni).
4. Vashiány.
Megtalálható: vörös hús, hal, baromfi, hínár, zöld zöldségek, cseresznye.

Égett étel vágya
Szénhiány.
Megtalálható: friss gyümölcsökben.

Szénsavas italokat szeretnél?
Kalcium hiánya.
Tartalma: brokkoli, hüvelyesek és hüvelyesek, sajt, szezámmag.

sósat akarok
Kloridok hiánya.
Megtalálható: főzetlen kecske tej, hal, finomítatlan tengeri só.

savanyút akarok
Magnézium hiánya.
Megtalálható: Pörköltetlen diófélék és magvak, gyümölcsök, hüvelyesek és hüvelyesek.

Folyékony ételt kérek:
Vízhiány. Naponta 8-10 pohár vizet igyunk meg citrom- vagy limelé hozzáadásával.

Szilárd étel vágya
Vízhiány. A szervezet annyira kiszáradt, hogy már elvesztette a szomjúságérzetet. Naponta 8-10 pohár vizet igyunk meg citrom- vagy limelé hozzáadásával.

Hideg italok vágya
Mangán hiány.
Megtalálható: dió, mandula, pekándió, áfonya

Zhor a kritikus napok előestéjén:
Hiány: cink.
Megtalálható: vörös húsok (főleg szervhúsok), tenger gyümölcsei, leveles zöldségek, gyökérzöldségek.

Az általános legyőzhetetlen zhor támadott:
1. Szilíciumhiány.

2. Triptofán (az egyik esszenciális aminosav) hiánya.
Megtalálható: sajt, máj, bárány, mazsola, édesburgonya, spenót.
3. Tirozin (aminosav) hiánya.

Az étvágy teljesen eltűnt:
1. B1-vitamin hiánya.
Megtalálható: diófélékben, magvakban, hüvelyesekben, májban stb belső szervekállatokat.
2. B2-vitamin hiánya.
Megtalálható: tonhal, laposhal, marha, csirke, pulyka, sertés, magvak, hüvelyesek és hüvelyesek
3. Mangánhiány.
Megtalálható: dió, mandula, pekándió, áfonya.

Dohányozni szeretnél:
1. Szilíciumhiány.
Tartalma: dió, magvak; kerülje a finomított keményítőtartalmú ételeket.
2. Tirozin (aminosav) hiánya.
Tartalma: vitamin-kiegészítők C-vitaminnal vagy narancssárga, zöld és piros gyümölcsökben és zöldségekben.

Akar valamit...
iránti erős vonzalom bizonyos termékek- egyfajta jelzés: a test tudatja velünk, hogy valami hiányzik. Mire utalnak a leggyakoribb étkezési szokások?
Mogyoró, mogyoróvaj.
A földimogyoró rágcsálásának vágya a tudósok szerint elsősorban a nagyvárosok lakóiban rejlik. Ha vágyik a földimogyoró és a hüvelyesek iránt, akkor szervezete nem kap elég B-vitamint.
Banán.
Ha elveszti a fejét az érett banán illatától, akkor káliumra van szüksége. A banánkedvelőket általában azok között találjuk, akik vizelethajtót vagy káliumot „emésztő” kortizonkészítményt szednek. Egy banán körülbelül 600 mg káliumot tartalmaz, ami egynegyede napi szükséglet felnőtt személy. Ezek a gyümölcsök azonban nagyon magas kalóriatartalmúak. Ha fél a hízástól, cserélje ki a banánt paradicsomra, fehérbabra vagy fügére.
Szalonna.
A szalonna és más füstölt húsok iránti szenvedély általában legyőzi a diétázókat. A zsírtartalmú élelmiszerek korlátozása a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet, és a füstölt húsokban a legtöbb a telített zsír. Ne akard semmivé csökkenteni a diéta hatását – ne ess a kísértésbe.
Dinnye.
A sárgadinnye sok káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, valamint A- és C-vitamint tartalmaz. speciális igény gyenge idegzetű emberek tapasztalják és szív-és érrendszer. Egyébként egy fél közepes dinnye legfeljebb 100 kcal-t tartalmaz, tehát túlsúly nem félsz.
Savanyú gyümölcsök és bogyók.
Citrom, áfonya, stb. alatt figyelték meg megfázás amikor a legyengült szervezet fokozott C-vitamin- és káliumsók igényt tapasztal. Felhívja a savanyú és azokat, akiknek problémái vannak a májjal és az epehólyaggal.
Festékek, vakolat, föld, kréta.
A vágy, hogy mindezt megrágja, általában csecsemőknél, serdülőknél és terhes nőknél jelentkezik. Kalcium- és D-vitamin-hiányra utal, amely a gyermekek intenzív növekedésének és képződésének időszakában jelentkezik. csontrendszer magzat terhesség alatt. Adjon hozzá tejtermékeket, tojást, vajat és halat az étrendjéhez – így könnyen korrigálhat a helyzeten.
Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek.
A fűszerek akut igényét általában azok az emberek tapasztalják, akiknek problémái vannak a légzőrendszerrel. Ha az embert vonzza a fokhagyma és a hagyma, és lekvár helyett mustárral keni meg a kenyeret, akkor talán van valami légúti betegség. Nyilván így - fitoncidek segítségével - a szervezet igyekszik megvédeni magát a fertőzéstől.
Tej és tejtermékek.
szerelmesek fermentált tejtermékek, különösen a túró, - leggyakrabban olyan emberek, akiknek kalciumra van szükségük. A tej iránti hirtelen szerelem az esszenciális aminosavak – triptofán, lizin és leucin – hiánya miatt is kialakulhat.
Jégkrém.
A fagylalt a többi tejtermékhez hasonlóan jó kalciumforrás. De a károsodott szénhidrát-anyagcserével rendelkező, hipoglikémiában szenvedők ill cukorbetegség. A pszichológusok a fagylalt szeretetét a gyermekkor utáni vágy megnyilvánulásának tekintik.
Tenger gyümölcsei.
Jódhiány esetén állandó sóvárgás figyelhető meg a tenger gyümölcsei, különösen a kagyló és a hínár után. az ilyen embereknek jódozott sót kell vásárolniuk.
Olajbogyó és olajbogyó.
Az olajbogyó és az olajbogyó (valamint a savanyúságok és pácok) iránti szeretet a nátriumsók hiányából fakad. Ezenkívül a pajzsmirigy-betegségben szenvedők sófüggők.
Sajt.
Imádják azok, akiknek kalciumra és foszforra van szükségük. Próbáld meg a sajtot brokkolis káposztával helyettesíteni – sokkal több ezekből az anyagokból van, és szinte nincs is benne kalória.
Vaj.
Sóvárgást figyelnek meg a vegetáriánusok, akiknek alacsony a zsírtartalma, és az északi lakosok, akiknek hiányzik a D-vitamin.
Napraforgómag.
A magvak rágcsálási vágya leggyakrabban azoknál a dohányosoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van a napraforgómagban gazdag antioxidáns vitaminokra.
Csokoládé.
A csokoládé szeretete egyetemes. A koffeint követők és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra, azonban jobban szeretik a csokoládét, mint mások.

Sóvágy? Növelje immunitását

Az akut vágy, hogy felfaljanak egy kiló savanyúságot és egyen egy tábla étcsokoládét, nem csak a hölgyeket látogatja meg. érdekes pozíció». Ízlési preferenciák sokat elárulhat az egészségről.
Tehát, ha mostanában rettenetes erővel vonzotta:
ÉDES. Talán a kimerültségig dolgozol, és máris irritáltad az idegeidet. A glükóz aktívan részt vesz a stresszhormon - az adrenalin - termelésében. Ezért idegi és mentális túlterheltség esetén a cukor gyorsabban elfogy, és a szervezet folyamatosan újabb és újabb adagokat igényel.
Ilyen helyzetben nem bűn édességgel kényeztetni magát. De jobb, ha nem falja fel a gazdag sütemények darabjait (sok nehéz szénhidrátot tartalmaz), hanem korlátozza magát csokoládéra vagy mályvacukorra.
SÓ. Ha vadállatként nekiütközik a pácolt uborkának, paradicsomnak és heringnek, ha az étel állandóan alulsózottnak tűnik, akkor krónikus gyulladás súlyosbodásáról vagy új fertőzési góc megjelenéséről beszélhetünk a szervezetben.
A gyakorlat azt mutatja, hogy leggyakrabban ezek a problémák társulnak urogenitális rendszer- hólyaghurut, prosztatagyulladás, függelékgyulladás stb.
Továbbá, sós húzza az immunitás csökkenésével.
SAVANYÚ. Gyakran ez egy jel alacsony savasság gyomor. Ez elégtelen gyomorhurut esetén fordul elő szekréciós funkció amikor kevés gyomornedv termelődik. Ezt gasztroszkópiával ellenőrizheti.
Ezenkívül a savanyú ízű ételek hűsítő, összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, segít a közérzet enyhítésében megfázás és emelkedett hőmérséklet serkenti az étvágyat.
KESERŰ. Talán ez a test mérgezésének jele egy kezeletlen betegség vagy az emésztőrendszer eltömődése után.
Ha gyakran szeretne valami keserű ízűt, akkor érdemes elrendezni böjti napok, végezzen tisztító eljárásokat.
ÉGŐ. Az étel nyájasnak tűnik, amíg bele nem billent egy fél borsos edényt, és a lábad egy mexikói étterembe vezet? Ez azt jelentheti, hogy "lusta" gyomrod van, lassan emészti meg a táplálékot, ehhez inger kell. A csípős fűszerek a fűszerek pedig csak serkentik az emésztést.
Ezenkívül a fűszerek iránti igény jelezheti a lipidanyagcsere megsértését és a "rossz" koleszterin mennyiségének növekedését. A fűszeres ételek hígítják a vért, elősegítik a zsírok eltávolítását, „tisztítják” az ereket. De ugyanakkor irritálja a nyálkahártyát. Tehát ne ugráljunk éhgyomorra chilire és salsára.
Összehúzó. Ha hirtelen elviselhetetlen vágyat érzel, hogy egy marék madárcseresznye bogyót küldj a szádba, vagy nem tudsz nyugodtan elmenni a datolyaszilva mellett, védelmi erők gyengülnek, és sürgősen táplálékra szorulnak.
Termékek a fanyar ízű hozzájárulnak a bőrsejtek osztódásához (segítik a sebek gyógyulását), javítják az arcszínt. Segítenek megállítani a vérzést (például mióma esetén), eltávolítani a köpetet hörgő-tüdő problémák esetén.
De a fanyar ételek sűrítik a vért – ez veszélyes lehet az ilyen betegek számára fokozott véralvadás vér és trombózisra való hajlam (visszerek, magas vérnyomás, egyes szívbetegségek esetén).
FRISS. Az ilyen élelmiszerek szükségessége gyakran fordul elő gyomorhurut vagy gyomorfekély esetén túlsavasodás, székrekedés, valamint máj- és epehólyag-problémák.
A friss élelmiszer gyengíti, segít enyhíteni a görcsös fájdalmakat és megnyugtatja a gyomrot.
De ha az összes étel frissnek, ízetlennek tűnik Önnek, akkor beszélhetünk a depresszió egy olyan formájáról, amely az ízérzékelés megsértésével jár.

A szenvedély sós és fűszeres
Ha vonz konkrét termék- Határozza meg, mi vonz benneteket. Például, ha ellenállhatatlan vágyat érzel egy szelet szalámi elfogyasztására, vagy készen állsz az életedet adni egy zacskó sózott pisztáciáért, ez nem mindig jelenti azt, hogy szervezetednek nagy szüksége van kolbászra vagy dióra. Valószínűleg nincs elég sója.

*** Mérsékelten sós étel, és ne ragadjon el a sómentes diétáktól. Alapján legújabb kutatás, 1 gramm só, ha vacsora után lassan feloldja a szájban, hozzájárul ahhoz jó emésztésés a termékek felszívódását. Természetesen ezt a tanácsot csak azok használhatják, akiknek nincs javallata a só korlátozására.

Passion csokoládéédes
Másoknál gyakrabban szenvednek „csokoládéfüggőségben” a koffein szerelmesei és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra. Ez vonatkozik más édességekre is. Ha kiegyensúlyozatlan étrendet eszel, szervezetednek szüksége lesz glükózra is, mint a leggyorsabb energiaforrásra. A csokoládé a tökéletes módja ennek. De ne feledje, hogy ez a termék sok zsírt tartalmaz, amelynek feleslege veszélyes az erekre és az alakra.

*** Egyél több zöldségetés gabonafélék – gazdagok összetett szénhidrátok. Desszertként pedig aszalt gyümölcsöket vagy mézet válassz hozzá egy kis mennyiséget dióféléket.

passiósajt
Fűszeres, sós, fűszerekkel és fűszerek nélkül... Egy napot sem élhetsz ki nélküle, az íze megőrjít - kilogrammban készen állsz felszívni (legalább napi 100 g-ot egyél). A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy azok, akiknek nagy szükségük van kalciumra és foszforra, imádják a sajtot. Természetesen a sajt a leggazdagabb forrása ezeknek a nagyon szükséges és rendkívül szükséges forrásoknak előnyös a szervezet számára anyagok, hanem zsírok...

*** Próbálja kicserélni a sajtot brokkolis káposztával - sok kalcium és foszfor van benne, és szinte nincs kalóriája. Ha szervezete jól érzékeli a tejet, igyon naponta 1-2 pohárral, és egyen egy kis sajtot (napi 50 g-nál nem többet) és nyers zöldségek.

Passion savanyú-citrom
Lehet, hogy étrendjét a nehezen emészthető ételek uralják, és a szervezet megpróbálja növelni a gyomornedv savasságát, hogy megkönnyítse munkáját. Megfázással is rá lehet húzni savanyú gyümölcs a bogyók pedig kiváló C-vitamin forrás.

*** Válasszon mérsékelten zsíros ételeket, és ne keverjen túl sok ételt egy ülésben. Kerülje a sült, túlsózott és túlzott sózást csípős étel, valamint a túlzottan átesett hőkezelés. Ha emésztési problémákat észlel (főleg a májból és az epehólyagból), feltétlenül vizsgálja meg gasztroenterológussal.

Szenvedély füstölt
A füstölt húsok és a hasonló finomságok iránti szenvedély általában legyőzi azokat is, akik ráülnek szigorú diéta. A zsírtartalmú élelmiszerek étrendjének hosszú távú korlátozása a "jó" koleszterin szintjének csökkenéséhez vezet a vérben és a füstölt húsokban elég telített zsírok.

*** Ne ragadjon el az alacsony zsírtartalmú ételektől – válasszon olyat, amelyben még van egy kis zsír. Vásároljon például joghurtot, kefirt vagy egy-két százalékos zsírtartalmú erjesztett sült tejet. Egyél legalább egy evőkanál zöldséget és egy teáskanálnyit vaj naponta, még akkor is, ha szigorú diétát tart. A tudósok empirikusan bebizonyították, hogy azok fogynak gyorsabban, akik elegendő zsírt fogyasztanak.

Ételszenvedélyek és betegségek
Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek. Az ilyen élelmiszerek és fűszerek akut igénye általában a légzőrendszeri problémákat jelzi.
Olajbogyó és olajbogyó. Ilyen függőség lehetséges a pajzsmirigy rendellenességével.
Jégkrém. A szénhidrát-anyagcsere-zavarban, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők különösen szeretik őt.
Banán. Ha elveszíti a fejét az érett banán illatától, figyeljen szíve állapotára.
Napraforgómag. A magvak rágcsálása leggyakrabban azoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra. Ez azt jelenti, hogy a szervezetben sok van szabad radikálisok- a korai öregedés fő provokátorai.

Anyag: az emberi emésztőrendszer diagramja; kristálycukor, finomított cukor; két pohár víz, minden gyereknek egy pohár víz, fonendoszkóp.

Leírás: Pedagógus: Srácok, megnevezem a szavakat, de szerintetek ez egy szó? Kása, gyümölcs, csokoládé, leves, chips.

Gyerekek: étel, étel.

Pedagógus: Gondolja, hogy az elfogyasztott ételek befolyásolják egészségünket?

Gyerekek: Igen, igen.

Pedagógus: Ki tudja, milyen élelmiszerekre van szüksége a szervezetnek ahhoz, hogy az ember egészséges legyen, növekedjen és fejlődjön.

Gyermekek: Hasznos (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, leves).

Pedagógus: Kérem, pontosítsa, miről fogunk ma beszélni?

Gyerekek: RÓL RŐL hasznos termékek; azokról az ételekről, amelyeket meg kell ennie ahhoz, hogy egészséges legyen.

Pedagógus: Srácok, találjátok ki a rejtvényt:

Minden, amit a szánkba veszünk, a ... (gyomorba) jut hozzánk

Gyermekek: Has

Pedagógus: Így van, ismételjük meg, hogyan működik szervezetünk emésztőrendszere. Mit gondolsz, mit csinál a gyomrunk?

Gyermekek: megemészteni az ételt

Tanár: igen , minden elfogyasztott ételt feldolgoz. Ahhoz, hogy az emberi szervezet jól működjön, mindenkinek ennie kell. Minden nap egy ember eszik. Ügyeljen az emberi emésztőrendszer diagramjára. Emlékezzünk arra, hogyan jár bennünk a bikaszem. Szóval kezdődik az utazás! (Egy embert ábrázoló emésztőszervekkel és almával – egy nagy mágnessel dolgozunk) Leharaptak egy almát, de mi történik vele a szájban?

Gyermekek: A fogak megrágják, a nyelvet nyállal megnedvesítik és megfordítják.

Pedagógus: Megdaráltak egy almát a fogaikkal, lenyelték, és beleesett egy csőbe, amelyet ... mondd el, hogyan?

Gyermekek: nyelőcső (gyermekeknél nehézségek esetén - ismételje meg velük és egyénileg).

Pedagógus: Szerinted mire való?

Gyermekek: A táplálékot a gyomorba szállítja.

Pedagógus: Így van, akaratunktól függetlenül „vezeti” azt az ételt, amit lenyeltünk. Még ha fejre állnánk is, és sikerülne lenyelnünk valamiből egy darabot, az akkor is a megfelelő irányba „menne” át a nyelőcsövön. És ebben az irányban a gyomor. (A gyomor szó egyéni ismétlése, és mutasd meg magad a tenyereddel). Mi történik az étellel a gyomorban?

Gyermekek: Az ételt a gyomorban emésztik fel.

Pedagógus: A gyomor speciális folyadékot termel - gyomornedv(egyéni ismétlés), amely a gyomorba kerülő táplálékot átitatja és feloldja. Ez pedig azt jelenti, hogy az elfogyasztott étel gyorsan megemésztődik, és átlátszó oldattá alakul, amely felszívja a vért és szétterjed az egész testben. Továbbá minden, ami nem emésztődik meg a gyomorban, egy hosszú kanyargós bélbe kerül és kialszik. Milyen hosszú utat tesz meg az étel a szervezetünkben! (45. ábra)

Vizsgáljuk meg, hogy szükséges-e ételt rágni (kérjünk meg két gyereket a kísérlet elvégzésére).

Cukor tapasztalat. Melyik pohárban oldódott fel gyorsabban a cukor? (ahol kicsi). És melyikben oldódik sokáig? (darabokkal). A gyomorban is előfordul. Ha darabokban nyeljük le az ételt, akkor azt a gyomor nehezen tudja megemészteni. És ha alaposan megrágja, akkor a gyomor könnyebben megemészti az ételt. Következtetés: étel lenyelése előtt - alaposan meg kell rágni!

Ezután a tanár felkéri a gyerekeket, hogy lassan, kortyolgassanak, igyanak vizet egy pohárból, és hívják fel a figyelmet a lenyelés utáni érzésekre: „Érezzék, hol mozog benned a folyadék.” közvetlenül a gyomorban, működik, mozog, hangokat ad. Ajánlja fel a gyomor meghallgatását fonendoszkóppal.