Emésztőrendszer. Orr és orrüreg. Az exokrin szakasz mirigyes végszakaszokból - acini és fiasítási csatornákból épül fel.

10 - gumi
11 - szublingvális-maxilláris redő
22 - nyelv
30 - fogzománc
31 - fogkorona

A fog dentinből, zománcból és cementből áll.

Dentin- szövet, amely a fog alapját képezi.
A dentin egy elmeszesedett mátrixból áll, amelyet dentintubulusok szúrnak át, amelyek a fogüreget bélelő odontoblaszt sejtek kinövéseit tartalmazzák. Az intercelluláris anyag szerves (kollagén rostokat) és ásványi összetevők(hidroxiapatit kristályok). A dentinnek különböző zónái vannak, amelyek mikrostruktúrájukban és színükben különböznek.

Zománc- olyan anyag, amely a dentint borítja a korona területén. Ásványi sók kristályaiból áll, amelyek speciális módon zománcprizmákat képeznek. A zománc nem tartalmaz sejtes elemeket, és nem szövet. A zománc színe normál, fehértől krémszínig, sárgás árnyalattal (megkülönböztethető a lepedéktől).

Cement- a dentint borító szövet a gyökér területén. A cement szerkezete közel áll a csontszövethez. Cementociták és cementoblasztok sejtjeiből és meszesedett mátrixból áll. A cementellátás diffúz módon történik a parodontiumból.

A fog belsejében van üreg, amely a következőkre oszlik koronális üregés gyökércsatorna, az előbb említettekkel nyitva a fog csúcsa. fogüreg kitölti fogpép, amely idegekből és erekből áll, amelyek elmerülnek egy laza kötőszövetiés anyagcserét biztosít a fogban. Megkülönböztetni koronálisés gyökérpép.

Gumi- a nyálkahártya, amely a megfelelő csontok fogszéleit borítja, szorosan összenőve a csonthártyával.
Az íny befedi a fogat a nyaki régióban. Vérrel bőségesen ellátott (vérzésre való hajlam), de viszonylag gyengén beidegzett. A fog és az íny szabad széle között elhelyezkedő barázdált mélyedést gingivális barázdának nevezzük.

Kialakul a parodontium, az alveoláris fal és az íny a fog támasztó berendezése - periodontium.

Parodontológus- biztosítja a fog rögzítését a fog alveolusához.
A fogágyból, a foghús falából és az ínyből áll. A periodontium a következő funkciókat látja el: támasztó és ütéselnyelő, gát, trofikus és reflex.

FOGVÁLTOZÁS

A legtöbb emlőshöz hasonlóan a kutyafogak is ilyenek diphyodont típus, vagyis az állat élete során egyetlen fogváltozás történik: az első generáció - ideiglenes, vagy tejfogak második generációs fogak váltják fel - állandó. Kutyákban csak a P1 nem pótolódik, amelyek a tejfogakkal együtt kitörnek és állandóak maradnak.

Táblázat A fogzás időzítése kutyáknál
(J. Hosgood et al., 2000 szerint).

Fogváltozás (sima röntgenfelvétel)

A FOGAK TÍPUSAI

A kutyák heterodont állatok, pl. különböző szerkezetű fogakkal rendelkeznek, attól függően, hogy milyen funkciókat látnak el. A következő típusú fogak vannak: metszőfogak, agyaraiés maradandó fogak: előgyökér (ál, kis gyökér), vagy premolárisokés valóban őshonos, vagy őrlőfogak amelyeknek nincsenek tejipari elődjei.

A fogak egymás után sorba rendezve tetejéreés alsó fogívek (árkádok) . A felső árkádot a 20., az alsót pedig 22 fog képviseli (10, illetve 11 mindkét oldalon).

A felső árkád metszőfogainak anatómiája

metszőfogak

A felső ív szegélye és szemfoga, valamint az alsó szemfoga és az első premoláris között hézagok - diasztémák vannak, amelyek biztosítják a szemfogak zárását.

Az egyes árkádok őrlőfogai disztálisan megnövekednek a legnagyobb vágófogakig, más néven ragadozó. Az őrlőfogak eltérő szerkezetűek a felső és az alsó íven, ezért ezek szerkezetét külön vizsgáljuk meg.

Premolars - 4 mindkét oldalon.
P I - 1 (ritkán 2) koronagümő és 1 gyökér van.
P 2.3 - a koronának 3 foga van: nagy mediális és 2 kisebb disztális; a fognak 2 gyökere van - mediális és disztális;
P 4 - a koronának 3 gumója van: nagy mediális
disztális és kisebb nyelvi; gyökerei 3, helyükben a gumóknak felelnek meg.

őrlőfogak - 2 mindkét oldalon. Hosszanti tengelyeik párhuzamosak egymással és merőlegesek a középsíkra.

M 1 - a koronának 6 gumója van: 2 nagy bukkális, középső - nyelvi és 3 kicsi közöttük. A fognak 3 gyökere van: erős nyelvű
és 2 kisebb bukkális - mediális és disztális.
M 2 - a koronának 4-5 gumója van: 2 bukkális (mediális és disztális) és 2-3 nyelvi. Gyökerek 3, elhelyezkedésük hasonló az M 1-hez.

A P 1-4 felépítése hasonló a felső árkádhoz, kivéve a valamivel hosszabb és keskenyebb gyökereket.
Az alacsonyabb P 1-et a szakirodalomban néha farkasfognak is nevezik.

őrlőfogak- 3 mindkét oldalon.

M 1 a legnagyobb őrlőfogak közül. A koronának 5 gumója van: mediális, 2 disztális és 2 középső közöttük: erőteljes bukkális
és kevésbé nyelvű. 2. gyökerek: mediális és disztális.

M 2 - a koronának 3-4 gumója van: 2 mediális és 2 disztális. A fognak 2 azonos méretű gyökere van: mediális és disztális.

M 3 - az őrlőfogak közül a legkisebb, a koronának általában 1 vagy 2 gumója van. Gyökér egy, ritkán kettő.

FOGSZERKÉPLET

A fogak rögzítését digitális sor formájában, ahol minden szám egy adott típusú fogak számát jelöli az egyes árkádok egyik oldalán a középsík felőli irányban. fogászati ​​képlet.

A fogászati ​​képlet így néz ki:
tejfogak D: ICP/ICP
őrlőfogak: P: ICPM/ICPM.

Kutya fogak képlete:
D: 3130/3130
R: 3142/3143.
Így 28 tejfogat (itt az első premolárisokat, amelyek lényegében maradandó fogak nem kell figyelembe venni, bár tejcserével kibújnak) és 42 maradó fogat.

Az orvosi fogászati ​​gyakorlatban a fogászati ​​képletet a következő séma szerint rögzítik: D: PCI|ICP/PCI|ICP; R: MPCI|ICPM/ MPCI|ICPM tükrözi a fogak számát az egész játékteremben, és nem csak az egyik oldalon. Ebben az esetben a kutya fogászati ​​képlete így fog kinézni D: 313| 313/ 313|313; R: 2413|3142/3413|3143.

A fogászati ​​képlet rögzítésének ez a formája tűnik a legracionálisabbnak. Ezzel a típusú jelöléssel röviden kijelölheti az árkád bármely fogát. Például egy állandó bal alsó második premolárist P|P2-nek, egy tejszerű jobb felső lábujjat DI1|--nek, vagy rövidítve OP]-nak nevezzük. A D|P1 bejegyzés hibás,
mivel kutyákban nincs tej első premoláris.

HARAPÁS
A fogívek záródását okklúziónak vagy harapásnak nevezzük.

Amikor a kutya állkapcsa összecsukódik, a felső metszőfogak az alsó metszőfogak elé kerülnek oly módon, hogy az első linguális felületei szabadon érintkeznek a második vestibularis (ajtó előtti) felületével, és a szemfogak szabadon belépnek a megfelelő diasztémába, kialakítva az úgynevezett zárat. Ez annak köszönhető, hogy a felső fogászati ​​árkád valamivel szélesebb, mint az alsó (anizognatikus árkádok). Az összefüggő fogakat ún antagonisták.

A harapás az állkapcsok és a metszőcsont alakjától és méretétől, a metszőfogak és szemfogak növekedési irányától függően változhat, amit viszont a fajta, az állat alkatának típusa, életkora és egyéb tényezők határoznak meg.

A fiziológiás harapás lehetőségei a következők:

orthognathia vagy ollós harapás a fent leírtak szerint. Gyengéd, erős és erős durva felépítésű kutyákra jellemző. Ez normális a legtöbb fajtánál. Ezzel a harapással a metszőfogak törlése történik a leglassabban.

Ha az alsó metszőfogak a felső mögött helyezkednek el, de bizonyos távolságra el vannak választva tőlük, akkor ilyen harapást hívnak alulharapás.
Ebben az esetben a mediális felület felső szemfogak az alsó szemfogak disztális felülete pedig a súrlódás miatt kopott.
Az ilyen harapás oka lehet a csontfejlődés anomáliái (megnyúlt felső állkapocs és/vagy lerövidült alsó állkapocs - mikrogénia) vagy a fognövekedés. Gyakrabban fordul elő a dolichocephalic fajtájú, éles pofajú kutyáknál. Olyan kölyökkutyáknál fordul elő, akiknek masszív fejük van az arccsontokban és széles alsó állkapocs az ágakban. Általában a csontváz kialakulásának végével az ilyen kölykök harapása ollós vagy egyenes harapássá áll vissza.
A legtöbb fajta felnőtt kutyája esetében ez rossznak számít, mivel nagymértékben megnehezíti a táplálékfelvételt és csökkenti az állat teljesítményét. Ezen túlmenően az alsó állkapocs agyarai alulszúráskor nem zárat képeznek, hanem megsértik a szájpadlást.

Progenia vagy falatozás Az alsó metszőfogak a felsők előtt vannak. A csontok jelentős lerövidülése arckezelési osztály normál vagy megnyúlt alsó állkapocs esetén nemcsak az alsó metszőfogak, hanem a szemfogak kiemelkedését is okozza - bulldog harapás. Ez szabványos olyan fajtákra, mint az angol és Francia bulldog, mopsz, boxer és néhány más, feltéve, hogy az alsó állkapocs metszőfogai és agyarai nem nyúlnak túl a felső ajakon.

Level harapás (fogó)- éleket érintő metszőfogak.
Az ilyen harapás jellemző a durva és durva laza felépítésű, masszív alsó állkapocsú kutyákra. Egyes fajtáknál a szabvány feltétel nélkül vagy egy bizonyos kortól megengedi a szintharapást. Például a közép-ázsiai juhászkutya FCI-335 fajtaszabványa (2000. március 22-én lépett hatályba) kimondja: „ollós harapás, egyenes vagy szoros harapás (hulladék nélkül), életkortól függetlenül”. Közvetlen harapással a metszőfogak kopnak leggyorsabban.

A zománc és a dentin fokozatos kopása az életkorral élettani folyamat. A helyes harapással a fogszervben fiziológiai terhelések, megfelelő kompenzációs változások következnek be, biztosítva a kopott fogak teljes körű működését.

A FOGKROLÁS FELTÉTELEI

A koronák törlésének időzítése a kutyáknál, akárcsak más állatoknál, számos tényezőtől függ. Ezek közé tartozik mindenekelőtt a harapás. Mint fentebb említettük, ollós harapásnál a metszőfogak és a szemfogak csiszolása sokkal lassabb, mint a harapás és más típusú harapások esetében.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ismertetett típusokon kívül nagyon sokféle kóros harapás létezik, amelyeknél az egyes fogak csikorgatása az életkornak nem megfelelő módon történik.

Szintén a koronák kopásának intenzitását az etetés körülményei határozzák meg, mint például: a takarmány állaga (száraz ill. nedves étel); annak az edénynek a mélysége, amelyből a kutya táplálékot vesz, és az anyag, amelyből azt készítik (hogy a kutya képes-e fiziológiásan felfogni a táplálékot, és nem sérti meg a fogait). Egyes kutyák rágni és kemény tárgyakat hordani szokása nagyban befolyásolja a metszőfogak és más fogak csiszolásának idejét.

A fogtörlés szempontjából különösen fontosak a mikrostruktúra egyéni sajátosságai és kémiai összetétel zománc és dentin. Az ilyen eltérések lehetnek veleszületettek (örökletes faktor, teratogén szerek alkalmazása vemhes kutyáknál, súlyos táplálkozási zavarok és betegségek a terhesség alatt), vagy szerzett (pestis és egyéb fertőző betegségekben szenvedő tapasztalat a fogcsere időszakában, tetraciklin gyógyszerek szedése fiatalon állatok, túlzott fluor a szervezetben (fogfluorózis), agresszív vegyszerek (ásványi savak) használata a szájüreg kezelésére stb.

A fenti tényezők ismeretében nyilvánvalóvá válik, hogy lehetetlen szoros összefüggést megállapítani az egyes fogak kopottsága és az állat életkora között. Kivételt képeznek a 10-12 hónaposnál fiatalabb állatok, amelyeknél a maradó fogak kitörési sorrendje meglehetősen stabil, és ennek befejezése után (6-7 hónap) egészen 10-12 hónapig a maradó fogak koronája véglegesen a szájüregbe nyomva.
1 év felett a törlés korrelációja meglehetősen feltételes.

Alul láthatók hozzávetőleges dátumok fogászati ​​elváltozások kutyáknál.

Körülbelül 2 éves korban kezdődik a lóhere törlése. Először az alsó metszőfogakat csiszolják le, 3 éves korig - a felső horgokon, 4 évesen - a középsőkön, és 5-6 éves korig a lóhere általában hiányzik az összes metszőfogról , kivéve a felső széleket.

5-6 éves kortól 10-12 éves korig változó intenzitással az alsó metszőfogak előrehaladnak (az első, általában az alsó horgok előrehaladnak), az őrlőfogak szemfogai és nagy gumói elkopnak.

10-12 évesnél idősebb kutyáknál az alsó lábujjak koronája általában szinte teljesen lekopott. A többi fog koronája kissé egyenletesen le van köszörülve. Ha az állat nem szenved fogágybetegségben (ami ritka a házikutyáknál), akkor 14-17 évesen kezdődik a természetes fogvesztés.

Vegye figyelembe, hogy a fogágygyulladás és a fogágybetegség esetén a fogak teljes elvesztése 8-10 éves korban előfordulhat.

A kutya életkorának meghatározásánál megbízhatóbb kritérium a fogüreg relatív mérete. Az életkor előrehaladtával a fogüreg fokozatosan csökken, egészen a teljes eltüntetésig idősebb kutyáknál. Ezt a paramétert gyakorlatilag nem befolyásolják külső és belső tényezők, és az életkor meghatározására szolgáló módszertan kidolgozásának alapja lehet.
A fogüreg méretének meghatározásához röntgenfelvételt kell készíteni. Ezzel a technikával röntgenfelvételről vagy vékony metszetről lehet majd meghatározni az életkort, csak egy fog áll rendelkezésre.

MECHANIKUS EMÉSZTÉS

A szájüregben az emésztés főként mechanikusan megy végbe, amikor a rágás során nagy mennyiségű ételdarabot darabokra törnek és összekevernek nyállal. A rágás különösen fontos a növényi eredetű összetevők felszívódása szempontjából, mivel a tápanyagok gyakran megrekednek a cellulóz tartalmú membránokban, amelyek nem emészthetők. Ezeket a membránokat meg kell semmisíteni, mielőtt a bennük lévő tápanyagokat felhasználnák.

A mechanikus emésztés lehetővé teszi az emésztőenzimek hatásának kitett terület növelését is.

SZÁJ ALJA

SZERKEZET

A szájüreg alját a nyelv szabad felszíne alatt és a test oldalain elhelyezkedő nyálkahártya borítja, a szublingvális nyálkahártya alatti résszerű rés. Sagittálisan a szájfenéket a nyelv frenulumának redői osztják.

A nyelv testének oldalain az alsó nyálkahártya erős nyálkahártya alatti réteggel redőket képez, amelyekbe több rövid csatorna nyílik. nyelv alatti nyálmirigy. A nyelv frenulumának oldalán kis szublingvális (éhes) szemölcsök találhatók. Ezek a kiválasztó csatornák nyílásai mandibuláris
és hosszú csatorna nyelv alatti nyálmirigyek.

NYÁLMIRIGYEK

1 - parotis mirigy
2 - mandibularis mirigy
3 - nyelv alatti mirigy
7 - járommirigy

Állkapocs (mandibuláris) nyálmirigy az alsó állkapocs ága mögött helyezkedik el, ventrálisan a parotis nyálmirigy felé, eléri a nyakat, ahol a maxilláris vénák között fekszik.
Nagy, ovális, sárgás viaszos színű és nagyobb, mint a fülmirigy. Kiválasztó csatornái az intermaxilláris térben az intermaxilláris izom felett mediálisan a nyelvalatti nyálmirigytől az éhes szemölcsökig haladnak. A mirigy savós-nyálkás váladékot választ ki.

Parotis nyálmirigy a fülkagyló hasán fekszik, viszonylag kis méretű. A kiválasztó csatorna a rágóizmon halad keresztül, és a bukkális előcsarnokba nyílik, alacsony nyálpapillával.

nyelv alatti nyálmirigy a nyálkahártya alatt fekszik a nyelv testének oldalain. Felosztva többcsatornás, mely nagy számú csatornával a hyoidredő oldalfelületén nyílik, és egyáramú- egy csatorna - éhes szemölcsben. Nyálkahártya-váladékot termel.

ENZIMATÍV EMÉSZTÉS

A nyálat négy pár nyálmirigy választja ki a szájüregbe.
Általában kis mennyiségű nyál van a szájban, de mennyisége növekedhet az étel látványával és szagával. Ezt az "ízreakciónak" nevezett hatást először Pavlov akadémikus, I.P.

A nyálelválasztás folytatódik, amikor az étel a szájba kerül, és hatását a rágási folyamat fokozza.
A nyál 99%-a víz, a maradék 1% nyálka, szervetlen sók és enzimek.
A nyálka hatékony kenőanyagként működik, és elősegíti a lenyelést, különösen a száraz élelmiszerek esetében. Az emberrel ellentétben a macskák és kutyák nyálában hiányzik a keményítőt emésztő amiláz enzim, amely megakadályozza a keményítő gyors hidrolizálását a szájban.
Ennek az enzimnek a hiánya összhangban van a kutyák megfigyelt viselkedésével, amelyek hajlamosak rágás nélkül lenyelni a legkeményebb táplálék kivételével, valamint a macskák viselkedésével, amely a húsevőkre jellemző, amelyek hajlamosak alacsony keményítőtartalmú táplálékot fogyasztani.

NYELV

Nyelv- izmos, mozgékony szerv, amely a szájüreg alján fekszik.

A nyelv szerkezete

A nyelv nyálkahártyájának papillái ízelemző funkciót látnak el, felülete biztosítja a kutya testének hőszabályozását, valamint az érintés funkcióját is ellátja.

A kanálszerűen görbülő nyelv a víz befogadására szolgál.

A külső forma szerint a kutyák nyelve hosszú, széles és vékony. A nyelv csontváza alkotja az alsó állkapocs belső felületét, valamint a hasüreg csontját.

A nyelv szerkezete

2 - nyelvizmok
3 - a nyelv teste
4 - a nyelv gyökere

A nyelv megkülönbözteti: gyökér, testés tetejére.

Gyökér A nyelv az őrlőfogak között helyezkedik el, és a palatoglossalis ív nyálkahártyája borítja.
Test A nyelv az alsó állkapocs ágai között fekszik, megkülönbözteti a hátsó és oldalsó felületeket. A hátoldalon sok papilló található. A nyelv háta homorú, és a nyelv csúcsáig terjedő mély, szagittális barázda tagolja. A hát oldalain a nyelv testének oldalsó felületei a frenulumba konvergálnak.

A nyelv felső része- legmozgékonyabb, kitágított és lapított része kantártól mentes hasfelületű. A csúcs dorsalis felszíne észrevehetően szélesebb, mint a háta.
A nyelv felső részének vastagságában egy specifikus intralingvális porc található (az intralingvális csont maradványa), amely megtámasztja a kutya kiálló nyelvét és segíti a folyékony táplálék felvételét.

a nyelv papillái

A nyelv papillája fel van osztva mechanikaiés íz.

Mechanikai:

1. Filiform
Fedje le a nyelv teljes hátfelületét, hosszú, vékony
és puha.
2. Kúpos
A filiformok helyett a nyelv gyökerének régiójában helyezkednek el.

Aroma(ízlelőideg-receptorokat – ízlelőbimbókat tartalmaznak):

1. Gomba
A nyelv hátsó részének teljes felületén elszórva a filiform között.
2. Tekercs alakú (hornyos).
A test és a nyelvgyök határán fekszenek 2-3 párban. Nagyok, lekerekítettek, mindegyik körül van egy horony. Ez utóbbiban a nyálkahártya mirigyei megnyílnak.
3. Lombozat
A nyelv gyökerének oldalain fekszenek a szájpadlás-nyelvívek előtt. Ovális alakú, 0,5-1,5 cm hosszú, szegmensekre osztva - "levelek". Nyálkahártya mirigyeket tartalmaz.

NYELVMIRIGYEK

A nyelv mirigyei - parietálisak, szétszórva vannak a nyelv teljes felületén és szélein, a nyálkahártya vastagságában fekszenek, nyálkahártya-titkot választanak ki.

A NYELV IZMAI

A nyelv harántcsíkolt izomszövetből áll. Izomrostjai három, egymásra merőleges irányban helyezkednek el: hosszanti (elölről hátra), keresztirányú (jobbról balra) és ferde (fentről lefelé) és differenciált izmokat képeznek, amelyek a nyelv izmaira és a hasi csontra oszlanak.

A nyelv alapja az nyelvi izom. Függőleges, ferde és hosszanti izomrostokból épül fel, a hasi csonttól a nyelv tetejéig.
Funkció: megváltoztatja a nyelv alakját (vastagságát, hosszát, szélességét) különböző irányban.

Nyelvi oldali izom. A nyálcsont középső szegmensének oldalfelületétől indul, a nyelv oldalfelületét követi a csúcsáig.
Funkció: kétoldali fellépéssel visszahúzza a nyelvet, egyoldalúval - a megfelelő irányba fordítja.

Szublingvális - nyelvi izom. A hascsont testén és gége szarvain kezdődik, a nyelv vastagságában mediálisan az oldalsó nyelvizomtól, oldalirányban a geniolinguális izomtól ér véget.
Funkciója: a nyelvet hátrahúzza, nyeléskor a nyelv gyökerét ellaposítja.

Genio-linguális izom. Az alsó állkapocs állszögében kezdődik, és legyezőszerűen a középső sagittalis síkban ágazik el a nyelvtest tetejétől a középső részig.
Funkciója: lelapítja a nyelvet, előre tolja.

A HYLOGULASSZ IZMAI

A geniohyoid izom fusiform, az alsó állkapocs áll törékenységéből a hascsontig következik.
Funkciója: előre húzza a nyálcsontot és vele együtt a nyelvet. Biztosítja a nyelv maximális meghosszabbítását csapkodás vagy nyalás közben.

Keresztirányú intermaxilláris (hyoid) izom. Az alsó állkapocs állszögétől, a fogszél mentén az izomcsatlakozás vonala mentén a submandibularis tér ínvarratáig nyúlik, és a testen és a hyoid csont nagy szarvain végződik.
Funkció: rágás közben megemeli a nyelvet. Megnyomja a hátát a kemény szájpadlásra.

A stylohyoid izom - a hyoid csont nagy és kis szarvaiból.
Funkció: nyeléskor összehozza az ágakat.

Horn-hyoid izom - a gégecsont szarvaitól a kis szarvakig következik.
Funkció: felhúzza a megnevezett ágakat.

Hyoid visszahúzó izmok – a sternohyoid és a sternothyroid izmok nyelés közben visszahúzzák az izomcsontot.

2. Torok (garat)

torok - garat - csőszerű mozgatható szerv, amelyben az emésztőrendszer keresztezi, a garaton keresztül a szájüregből a garatba és tovább a nyelőcsőbe, a légzőszerveken pedig a choanae-n keresztül a garatba és tovább a gégebe.

1 - nyelőcső
2 - torok
4 - légcső
5 - gége
6 - epiglottis

SZERKEZET

A garatüreg két különböző részre oszlik: a felső - légúti - orrgarat és az alsó - emésztő (gége) részre, amelyeket a palatopharyngealis ív határol el egymástól. A palatopharyngealis ívek a nyelőcső kezdete előtt összefolynak, és a nyelőcső-garat határt alkotják.

A garat légző része, amely a koponya alapja alatt helyezkedik el, a choanae mögötti orrüreg folytatásaként szolgál. Egyrétegű hengeres csillós hám béleli, míg az emésztőrészt laphámréteg borítja. A nasopharynx oldalsó részein megnyílnak a halló (Eustachianus) csövek garatnyílásai, amelyek a nasopharynxet a dobüreg középfül (pharyngitis otitist okozhat).

A garat emésztő részének elülső része a garattal határos, amelytől a nádorfüggöny választja el, és így a szájüreg folytatásaként szolgál, ezért szájüregnek nevezik. Mögötte az epiglottis elülső felületének támaszkodik. Ezután a gége tetején elhelyezkedő garat folytatódik vissza a bejárathoz
a nyelőcsőbe. A garat emésztő szakaszának ezt a részét gégenek nevezik, mivel a gége bejárata alulról nyílik meg. Így a garat 7 lyukkal rendelkezik.

A garat hátsó falán az ív régiójában található a garatmandula.

A garat a hyoidcsont középső szegmensei között helyezkedik el, oldalról fedik a szervet, és a szikcsont felső (proximális) szegmensei a szikcsont mastoid részéhez függesztik fel.
A garatizmok összehúzódása áll az összetett nyelési folyamat hátterében, amelybe beletartozik a lágy szájpadlás, a nyelv, a gége, a nyelőcső is.

Röntgen: röntgenvezérlés
a garat endoszkópiája

Ugyanakkor a garatemelők felhúzzák, a szűkítők pedig egymás után hátrafelé szűkítik az üregét, a táplálékcsomót a nyelőcsőbe tolva. Ugyanakkor a gége is felemelkedik, a bejárata szorosan lefedi az epiglottist, a nyelv gyökerével rá nehezedő nyomás miatt. Ugyanakkor a lágyszájpad izmai felfelé és kaudálisan úgy húzzák fel, hogy a palatinus függöny a palatopharyngealis íveken fekszik, elválasztva a nasopharynxet.
Légzés közben lerövidített palatinus függöny lóg ferdén lefelé, lefedve a garatot, míg a rugalmas porcból épült, felfelé és előre irányított epiglottis levegő hozzáférést biztosít a gége számára.

Kívül a garatot kötőszöveti adventitia borítja.
A basilaris garat fascia segítségével a koponya alapjához kapcsolódik.

A garat alapja három pár összehúzóból (szűkítőből) és egy tágítóból (tágítóból) áll. Ezek a páros izmok kialakulnak felső fal szerv a középső sagittalis ínvarrat, amely a palatopharyngealis ívtől a nyelőcsőig terjed.

1. A garat koponya (rostral) összehúzója - páros izmokból áll: palatopharyngealis és pterygopharyngealis.

A palatopharyngealis izom alkotja a koponyagarat oldalfalait, valamint a palatopharyngealis ívet, amely a palatinus és pterygoid csontokból indul ki, és az ín garatvarratnál ér véget.
Funkció: közelebb hozza a nyelőcső száját a nyelv gyökeréhez.

A pterygopharyngealis tendinus izom a pterygoid csonton kezdődik és a garat caudalis részében végződik. Összeolvad a garat izomzatával.
Funkció: előre húzza a garat falát.
Az elülső garatszűkítő fő funkciója a bejárat elzárásaa nasopharynxbe és a nyelőcső szájának kitágulása.

2. A garat középső szűkítőjét (hyoid-pharyngealis izom) alkotják: porcos és oropharyngealis izmok (a hascsont izomcsoportjába tartoznak) - a garatcsont gége szarvaitól a garat ínvarratáig .
Funkció: a táplálékcsomót a nyelőcsőbe tolja.

3. A garat farokszűkítőjét a következők alkotják: a pajzsmirigy-garat izom, amely a gége pajzsmirigyporcából az ínvarratba, és a gyűrűs-garat izom, amely a gyűrűs porcból a garatvarratba megy.
Funkció: a táplálékcsomót a nyelőcsőbe tolja.

Garattágító - a hyoid csont középső szegmensének mediális felületétől a középső és a farokszűkítők alatt a garat laterális felületére következik.
Funkció: nyelés után kitágítja a hátsó garatot, szűkíti a nasopharynxet.

3. Nyelőcső (Oesophagus)

Nyelőcső- az előbél kezdeti szakasza
szerkezetében pedig tipikus csöves szerv. Ez a garat gégerészének közvetlen folytatása.

A nyelőcső nyálkahártyáját teljes hosszában összegyűjtik
hosszanti redőkbe, amelyek kiegyenesednek, amikor az ételkóma elmúlik. A nyálkahártya alatti rétegben sok nyálkahártya található, amelyek javítják az élelmiszerek csúszását. A nyelőcső izmos membránja összetett, többszintű harántcsíkolt réteg.

SZERKEZET

A nyelőcső nyaki és mellkasi részének külső héja a kötőszöveti adventitia, ill. hasi rész zsigeri hashártya borítja. Az izomrétegek rögzítési pontjai: oldalirányban - a gége arytenoid porcai, ventralisan - gyűrűs porcai, hátul pedig - a gége ínvarrása.

A nyelőcső sematikus ábrázolása

Útközben a nyelőcső átmérője egyenetlen: 2 nyúlványa és 2 szűkülete van. Közepes méretű kutyáknál az átmérő a bejáratnál legfeljebb 4 cm, a kijáratnál legfeljebb 6 cm A nyelőcső nyaki, mellkasi és hasi részei vannak.

A nyelőcső teljes hossza átlagosan 60 cm, az összeesett nyelőcső átlagos átmérője körülbelül 2 cm. A nyelőcső topográfiailag nyaki, mellkasi és hasi részre tagolódik. Nyakrész hosszú és körülbelül fele a nyelőcső hosszának. Közvetlenül a garat mögött, a légcső félgyűrűi felett helyezkedik el.
és a nyak saját fasciájának csigolya előtti lepedője alatt (felületi lemez).

Aztán a 4-6 nyaki csigolya a nyelőcső lehajlik a légcső bal oldalára, és a mellkas üregébe kerül. A domborzat ezen sajátossága lehetővé teszi a mellkasi rész szervének feszültségének elkerülését a fej és a nyak mozgása során, ugyanakkor figyelembe kell venni a szerven végzett orvosi manipulációk során.

NÁL NÉL mellkasi üreg a mediastinumban a nyelőcső bal oldalon kíséri a légcsövet, majd a bifurkációja (bifurkációja) területén ismét a légcsövön fekszik. Mellkasi rész a nyelőcső először a szív alján halad át az aortaívtől jobbra, majd a rekeszizom nyelőcsőnyílásán keresztül, a harmadik bordaközi tér szintjén, kissé balra. A rekeszizom mögött, a hasüregben a nyelőcső rövid hasi része képezi a gyomor bejáratát ill. szívnyílás (cardia).

FUNKCIÓK

A nyelőcsőben emésztőenzimek nem válnak ki, viszont a nyelőcső nyálkahártyájának hámsejtjei nyálkát választanak ki, ami a táplálékkóma kenésére szolgál a perisztaltika, automatikus hullámszerű izomösszehúzódások során, amelyeket a táplálék jelenléte serkent a nyelőcsőben. és biztosítja annak mozgását az emésztőcsatornán keresztül. Az étel a szájból a gyomorba történő mozgatása mindössze néhány másodpercet vesz igénybe.

4. Gyomor (Ventriculus)

A kutya gyomra egykamrás, bélrendszerű. Az emésztőcső meghosszabbítása a rekeszizom mögött.

Elszigetelt gyomor megjelenése

1 - a gyomor pylorus része
2 - a gyomor szívi része
3 - a gyomor alaprésze
4 - a duodenum kilépése 12
5 - szívnyílás (nyelőcső bemenet)

A gyomor külső ventrális hajlítását ún nagy görbületés a kis háti kanyar a gyomor bejárata és kijárata között - kisebb görbület. A gyomor elülső felülete a kisebb és nagyobb görbület között a rekeszizom felé néz, és rekeszizomnak, az ellenkező hátsó felületet pedig zsigerinek. A bélhurkok felé fordul.

A nagyobb görbület oldalán egy nagyobb omentum kapcsolódik a gyomorhoz - a gyomor mezentériája. Nagyon kiterjedt, kötényszerűen béleli az egész bélrendszert a hypogastriumhoz, és omentális tasakot képez. A nagyobb görbület bal oldali felületén, az omentalis tasak redőjében a lép a gyomorhoz csatlakozik.
A gyomor nagyobb görbületéhez kapcsolódik. gastrosplenicus ínszalag számos véredényt tartalmaz. Ez az ínszalag a gyomor bélhártyájának - a nagyobb omentum - folytatása.

Az omentális tasak bejárata a caudalis vena cava és a máj portális vénája között helyezkedik el, mediálisan jobb vese. Kis omentum a kisebb görbületen helyezkedik el, rövid és áll gyomor-hepatikus szalag. Koponyairányban összeolvad a nyelőcső-máj szalag, és a kaudálisban - -val hepatoduodenális szalag. A fenti szalagok a gyomor-lépszalag kivételével csak mechanikai funkciót látnak el.

Endoszkópia: a gyomor megjelenése normális

Endoszkópia: a gyomor megjelenése.
Fekélyes gyomorhurut

(különféle előrejelzések)

A GYOMOR TOPOGRÁFIA

A gyomor a bal hypochondriumban található a 9-12 bordaközi tér és a xiphoid porc (epigastrium) környékén, feltöltve a bordaíven túlhaladva a hasba ereszkedhet hasfal.

Nagytestű kutyáknál ez az anatómiai jellemző áll a gyomor nem fertőző betegségeinek patogenezisének hátterében - annak akut tágulásában vagy inverziójában.

A GYOMOR RÉSZEI

Az egykamrás gyomor három részét szokás megkülönböztetni: szív, alsó (fundális), pylorus, amelyek nemcsak szerkezetükben, hanem a mirigyek specializációjában is különböznek. A gyomor kardiális része vastagabb és kevésbé érrendszerű a gyomor többi részéhez képest, ezt a tényt a sebészeti beavatkozások elvégzésekor figyelembe kell venni.

A cardia a bemenet mögötti meghosszabbítás
a gyomorba, és nagyobb görbülete területének 1/10-e. A béltípus kardiális részének nyálkahártyája rózsaszínes árnyalatú, gazdag parietális szívmirigyekben, amelyek lúgos reakció savós-nyálkás titkát választják ki.

A nagyobb görbület felől a pars cardia mögötti gyomor középső részét gyomorfenéknek nevezzük. Ez a gyomor fő része, ahol az élelmiszer rétegekben rakódik le. Ott található alsó mirigy zóna(működőképes vagy alsó). Kutyáknál a gyomor nagyobb görbületének bal felét foglalja el.

A fundus mirigyek zónáját a nyálkahártya sötét festése különbözteti meg, és gyomorgödrökkel is fel van szerelve - a parietális mirigyek szájával. A gyomor jobb fele foglalt a pylorus mirigyek területe. A kitöltetlen állapotban lévő gyomor nyálkahártyáját redőkben gyűjtik össze. Csak a kisebb görbületű régióban irányulnak a gyomor bejáratától a pylorusig.

A kutya gyomrának pylorus része erőteljesen fejlett szűkítővel (constrictor) rendelkezik, amely a nyombél bejáratától 5-7 cm-re körkörösen lefedi, és biztosítja a táplálék evakuálását a gyomorból a belekbe.

GYOMOR MEMBRÁNOK

A nyálkahártya fehér, rétegzett laphámréteggel bélelt, számos hosszanti ráncba gyűjtve. A nyálkahártya mirigyei egy jól fejlett nyálkahártya alatti rétegben helyezkednek el.

A gyomor izmos rétege simaizomszövetből épül fel, és három rostrétegből áll: hosszanti, körkörös és ferde.

Hosszanti szálréteg vékony a nyelőcsőtől a pylorusig következik. Kör alakú réteg főleg az alján található
és a gyomor pylorus részei. Ez alkotja a pylorus constrictort.

ferde réteg a gyomor bal felében érvényesül, a kör alakú réteg tartományában megduplázódik (belső és külső).

A gyomor savós membránja a kisebb görbületből a kisebb omentumba, a nagyobb görbületből a lép és a nagyobb omentum szalagjába kerül.

EMBRIOLÓGIA

Az embrionális fejlődés során a gyomor az egyenes emésztőcső részeként két 180 fokos fordulaton megy keresztül. Az egyik a frontális síkban az óramutató járásával ellentétes irányban, a másik pedig a szegmensben.

FUNKCIÓK

A gyomor számos funkciót lát el:

Az élelmiszer átmeneti tárolására szolgál, és szabályozza az élelmiszerek vékonybélbe való bejutásának sebességét.

A gyomor a makromolekulák emésztéséhez szükséges enzimeket is kiválasztja.

A gyomor izmai szabályozzák a mozgékonyságot, hogy az ételt caudálisan (eltávolítsák a szájtól) mozgatják, és segítik az emésztést az ételek keverésével és őrlésével.

A kutya gyomra nagy, maximális térfogata megközelítheti a teljes vastag- és vékonybél térfogatát. Ennek oka a kutya rendszertelen táplálkozása és a "jövőben" való táplálék.
Ismeretes, hogy a kutya a gyomrot is használhatja átmeneti tározóként a táplálék tárolására: például a nagyra nőtt kölyökkutyák etetésekor a szuka visszatorlaszolja a nekik megszerzett táplálékot.

A GASTROINTESTINÁLIS SZEKRECIÓ FÁZISAI

A gyomor szekrécióját összetett folyamatok szabályozzák az idegi és hormonális kölcsönhatás amelyen keresztül a megfelelő időben és a szükséges mennyiségben hajtják végre. A szekréciós folyamat három szakaszra oszlik: agyi, gyomor és bél.

agyi fázis

A szekréció agyi fázisát az ételvárás, az ételek látványa, illata, íze indítja be, ami serkenti a pepszinogén szekréciót, bár kis mennyiségben gasztrin és sósav is felszabadul.

Gyomor fázis

A gyomorfázist a gyomornyálkahártya mechanikus megfeszítése, a savasság csökkenése, valamint a fehérjeemésztés termékei indítják be. A gyomorfázisban a fő szekréciós termék a gasztrin, amely szintén serkenti a szekréciót. sósavból, pepszinogén és nyálka. A gasztrin szekréciója drasztikusan lelassul, ha a pH 3,0 alá esik, és a peptikus hormonok, például a szekretin is szabályozhatják.
vagy enteroglukagon.

Bél fázis

Az intestinalis fázist a bélrendszer mechanikus nyújtása és aminosavakkal és peptidekkel történő kémiai stimuláció is elindítja.

5. Vékonybél (Intestinum tenue)

SZERKEZET

A vékonybél a bélcső szűkült szakasza.

A vékonybél nagyon hosszú, a bél fő részét alkotja, és kutyáknál 2,1-7,3 méter. A vékonybél egy hosszú mesenteriumra függesztve hurkokat képez, amelyek kitöltik a hasüreg nagy részét.

A vékonybél a gyomor végéből jön ki, és három különálló részre oszlik: duodenum, jejunum és ileum. A duodenum a vékonybél teljes hosszának 10%-át teszi ki, míg a vékonybél hosszának fennmaradó 90%-át a jejunum és a csípőbél teszi ki.

VÉRELLÁTÁS

A vékony szakasz fala gazdagon erezett.

Az artériás vér a hasi aorta ágain - a koponya mesenterialis artérián, valamint a duodenumba is bejut máj artéria.

A vénás elvezetés a koponya mesenterialis vénában történik, amely a máj portális vénájának egyik gyökere.

A bélfalból a nyirokkiáramlás a bolyhok és az intraorgan erek nyiroküregeiből a mesenteriális (bél) nyirokcsomókon keresztül a béltörzsbe történik, amely az ágyéki ciszternába, majd a mellkasi nyirokcsatornába és a koponyaüregbe kerül.

INERVÁCIÓ

Idegellátás vékony szakaszt ágak képviselik vagus idegés posztganglionális rostok napfonat a semilunáris ganglionból, amelyek a bélfalban két plexust alkotnak: az izomhártya rétegei között intermuscularis (Auerbach) és a submucosalis rétegben submucosális (Meissner).

A bélműködést az idegrendszer szabályozza mind a helyi reflexek, mind a vagus reflexek révén, amelyek a nyálkahártya alatti idegfonatot és az intermuszkuláris idegfonatot érintik. A bél működését a paraszimpatikus idegrendszer szabályozza, melynek központja a nyúltvelő, ahonnan a vagus ideg (a 10. agyidegpár, a légző-bél ideg) a vékonybélbe távozik. A szimpatikus vaszkuláris beidegzés szabályozza a vékonybél trofikus folyamatait.

TOPOGRÁFIA

A gyomor pylorusából egy vékony szakasz indul a 12. borda szintjén, ventralisan a nagyobb omentum lapjai borítják, és dorso-lateralisan vastag szakasz határolja. A vékonybél szakaszai között nincsenek egyértelmű határok, az egyes szakaszok kiosztása elsősorban topográfiai jellegű.

Csak a duodenum tűnik ki a legvilágosabban, amelyet nagy átmérője és a hasnyálmirigyhez való topográfiai közelsége különböztet meg.

A vékonybél bárium kontraszt radiográfiája

A BÉL MEMBRÁNAI

MEGHATÁROZÁS

A vékonybél funkcionális jellemzői nyomot hagynak anatómiai szerkezetében. Ossza ki a nyálkahártyát és a nyálkahártya alatti réteget, izomzatot (külső hosszanti és belső keresztirányú izmok)és a bél savós membránjai.

A BÉLNYÁLKODÁS

A nyálkahártya számos eszközt képez, amelyek jelentősen növelik a felszívódási felületet.
Ezek közé tartoznak a körkörös redők, vagyis a Kerkring-redők, amelyek kialakításában nemcsak a nyálkahártya vesz részt, hanem a nyálkahártya alatti réteg is, illetve a nyálkahártyának bársonyos megjelenést kölcsönző bolyhok. A redők a bél kerületének 1/3-át vagy 1/2-ét fedik le. A bolyhokat speciális határhám borítja, amely a parietális emésztést és felszívódást végzi. A bolyhok összehúzódnak és ellazulnak, percenként 6-szor ritmikus mozgásokat végeznek, amelyeknek köszönhetően a szívás során egyfajta szivattyúként működnek.

A boholy közepén található a nyiroküreg, amely fogadja a zsírok feldolgozásának termékeit. A submucosalis plexus minden boholya 1-2 arteriolát tartalmaz, amelyek hajszálerekre bomlanak fel. Az arteriolák egymással anasztomóznak és szívás közben minden kapilláris működik, míg szünetben rövid anasztomózisok. A villák a nyálkahártya fonalszerű kinövései, amelyeket laza, sima myocitákban, retikulinrostokban és immunkompetens sejtelemekben gazdag kötőszövet alkot, és hám borítja.
A bolyhok hossza 0,95-1,0 mm, hosszuk és sűrűségük farokirányban csökken, vagyis az ileumban a bolyhok mérete és száma jóval kisebb, mint a duodenumban és a jejunumban.

SZÖVETTAN

A vékony szakasz és a bolyhok nyálkahártyáját egyrétegű oszlopos hám borítja, amelyben háromféle sejt található: oszlopos hámsejtek csíkos szegéllyel, serleg exokrinociták (nyálkaszekretált) és gyomor-bélrendszeri endokrinciták.

A vékony szakasz nyálkahártyája tele van számos parietális mirigykel - az általános bél- vagy Lieberkün-mirigyekkel (Lieberkün-kripták), amelyek a bolyhok közötti lumenbe nyílnak. A mirigyek száma átlagosan körülbelül 150 millió (a nyombélben és a jejunumban 10 ezer mirigy található négyzetcentiméterenként, az ileumban pedig 8 ezer).

A kriptákat ötféle sejt béleli: csíkos szegélyű hámsejtek, serleg mirigysejtek, gasztrointesztinális endokrinociták, a kripta aljának kis szegély nélküli sejtjei (őssejtek). bélhám) és enterociták acidofil granulátummal (Paneth sejtek). Ez utóbbiak a peptidek és a lizozim hasításában részt vevő enzimet választanak ki.

NYIROKKÉPZÉSEK

Mert patkóbél Jellemzőek a kriptákba nyíló tubuláris-alveolaris duodenális, vagy Bruner-mirigyek. Ezek a mirigyek mintegy a gyomor pylorus mirigyeinek folytatásai, és csak a duodenum első 1,5-2 cm-én helyezkednek el.

A vékonybél végső szegmense (ileum) gazdag limfoid elemekben, amelyek a nyálkahártyában különböző mélységben, a mesenterium kötődésével ellentétes oldalon fordulnak elő, és mind az egyes (magányos) tüszők, mind pedig azok fürtjei képviselik. a Peyer-féle foltok formája.
A plakkok már a duodenum utolsó szakaszában kezdődnek.

A plakkok száma összesen 11-25, kerek vagy ovális alakúak, 7-85 mm hosszúak és 4-15 mm szélesek.
A limfoid apparátus részt vesz az emésztési folyamatokban.
A limfociták bél lumenébe való folyamatos migrációja és pusztulása következtében interleukinok szabadulnak fel, amelyek szelektíven hatnak a bél mikroflórájára, szabályozzák annak összetételét és eloszlását a vékony és vastag szakaszok között. Fiatal szervezetekben a limfoid apparátus jól fejlett, a plakkok nagyok.
Az életkor előrehaladtával a limfoid elemek fokozatos csökkenése következik be, ami a nyirokszerkezetek számának és méretének csökkenésében fejeződik ki.

IZOMHÉJ

Az izmos kabátot a simaizomszövet két rétege képviseli: hosszirányúés kör alakú, és a kör alakú réteg jobban fejlett, mint a hosszanti.

Az izmos szőrzet perisztaltikus mozgásokat, ingamozgásokat és ritmikus szegmentációt biztosít, melynek köszönhetően a béltartalom mozgatható és keveredik.

SÓZUS MEMBRÁN

A savós membrán - a zsigeri peritoneum - alkotja a mesenteriumot, amelyen a teljes vékony szakasz felfüggesztve van. Ugyanakkor a jejunum és az ileum mesenterium jobban kifejeződik, ezért ezeket a mesenterialis bél néven egyesítik.

A VÉKONYBÉL FUNKCIÓI

A vékonybélben a fali (máj és hasnyálmirigy) és a parietális (Lieberkün és Brunner) mirigyek által termelt enzimek hatására teljessé válik a táplálék emésztése, a megemésztett termékek a vérbe és a nyirokba szívódnak fel, a kapott anyagok biológiai fertőtlenítése. .
Ez utóbbi a bélcső falába zárt számos limfoid elem jelenlétének köszönhető.

A vékony szakasz endokrin funkciója is nagyszerű, amely bizonyos biológiailag aktív anyagok bélrendszeri endokrinciták (szekretin, szerotonin, motilin, gasztrin, pankreozimin-kolecisztokinin stb.) termelésében áll.

A VÉKONYBÉL RÉSZEI

A vékony szakasz három szakaszát szokás megkülönböztetni: a kezdeti szakaszt vagy duodenumot, a középső szakaszt vagy jejunumot és a végső szakaszt, vagyis az ileumot.

PATKÓBÉL

Szerkezet
A duodenum a vékonybél kezdeti szakasza, amely a hasnyálmirigyhez és a közös epevezetékhez kapcsolódik, és kaudálisan néz, és az ágyéki gerinc alatt helyezkedik el.

A bél hossza átlagosan 30 cm vagy a vékony szakasz hosszának 7,5%-a. A vékony szakasznak ezt a szakaszát a nyombél (Bruner) mirigyek és egy rövid mesenterium jelenléte jellemzi, aminek következtében a bél nem képez hurkokat, hanem négy kifejezett csavarodást képez.

Kontraszt bárium radiográfia
patkóbél:

Topográfia
Kialakul a bél koponya része S alakú, vagy szigma alakú gyrus, amely a pylorus régiójában helyezkedik el, befogadja a máj és a hasnyálmirigy csatornáit, és a máj zsigeri felszíne mentén dorsalisan emelkedik.

A jobb vese alatt a bél kaudálisan fordul – ez a duodenum gyrus koponya, és odamegy leszálló rész, amely a jobb csípőcsontban található. Ez a rész a mesenterium gyökerétől jobbra halad át és az 5-6 ágyéki csigolya balra mozog keresztirányú rész, a mesenteriumot ezen a helyen két gyökérre osztja, és formák a duodenum caudalis gyrusa.

Ezután a belet koponyán a mesenterium gyökerétől balra irányítjuk, mint felmenő rész. Mielőtt elérné a májat, kialakul duodenális-jejunális gyrusés átmegy a jejunumba. Így a gerinc alatt az elülső mesenterialis gyökér keskeny hurka képződik, amely a hasnyálmirigy jobb oldali lebenyét tartalmazza.

ÉHBÉL

Szerkezet
A jejunum a vékony szakasz leghosszabb része, körülbelül 3 méter, vagyis a vékony szakasz hosszának 75%-a.
A bél azért kapta a nevét, mert félálomos megjelenésű, vagyis nem tartalmaz ömlesztett tartalmat. Átmérője meghaladja a mögötte található ileumot, és nagyszámú edény különbözteti meg, amelyek egy jól fejlett mesenteriumban haladnak át.
Jelentős hosszúsága, fejlett redői, számos boholya és kriptája miatt a jejunum rendelkezik a legnagyobb felszívódási felülettel, amely 4-5-ször nagyobb, mint maga a bélcsatorna felülete.

Topográfia
A belek 6-8 gombolyagot alkotnak, amelyek a xiphoid porc régiójában, a köldöktájban, a sóhajok és az ágyékok hasi részében helyezkednek el.

ILEUM

Szerkezet
Az ileum a vékony szakasz utolsó része, hossza eléri a 70 cm-t, vagyis a vékony szakasz hosszának 17,5%-át. Külsőleg a bél nem különbözik a soványtól. Ezt az osztályt nagyszámú limfoid elem jelenléte jellemzi a falban. A bél végszakaszát vastagabb falak és a Peyer-foltok legmagasabb koncentrációja különbözteti meg. Ez a szakasz egyenesen az 1-2 ágyéki csigolya alatt fut balról jobbra, és a jobb csípőcsont régiójában a vakbélbe folyik, szalaggal összekapcsolva. Az ileum vakba való találkozásánál a csípőbél szűkült és megvastagodott része alakul ki ileocecalis szelep, vagy ileus papilla, amelynek dombormű, gyűrű alakú lengéscsillapítója van.

Topográfia
A vékonybél ezen szakasza a hozzá tartozó csípőcsontok topográfiai közelsége miatt kapta a nevét.

FALI TÖMÉNYEK. MÁJ.

Máj- a test legnagyobb mirigye, sötétvörös parenchymás szerv, tömege 400-500 g, vagyis a testtömeg 2,8-3,4%-a.

Öt tubuláris rendszer képződik a májban:
1) epeutak;
2) artériák;
3) a portális véna ágai (portálrendszer);
4) májvénák (caval rendszer);
5) nyirokerek.

A KUTYA MÁJÁNAK FELÉPÍTÉSE

A máj alakja szabálytalanul lekerekített, megvastagodott háti szegéllyel és éles hasi és oldalsó szegéllyel. A hegyes éleket mély barázdák ventrálisan lebenyekké boncolják. A máj felülete sima és fényes az azt borító hashártya miatt, csak a máj háti szélét nem fedi a hashártya, amely ezen a helyen átmegy a rekeszizomba, és így alakul ki. extraperitoneális mező máj.

A peritoneum alatt rostos membrán található. Behatol a szervbe, lebenyekre és formákra osztja perivaszkuláris rostos kapszula(Glisson-kapszula), amely körülveszi az epevezetékeket, a májartéria ágait és a portális vénát.

A máj elülső felülete - a rekeszizom felszíne belép a rekeszizom kupolája által kialakított fülkébe, a hátsó felület pedig - a zsigeri felület érintkezik a máj területi környezetében található szervekkel.

A háti élen két bevágás található: a bal oldalon - nyelőcső depresszióés a jobb oldalon - a vena cava barázdája. A hasi szélén van kerek szalagbevágás. A központban zsigeri felület kötőszövet veszi körül a máj kapuja- ez az a hely, ahol az erek, idegek behatolnak, ahonnan kijön a közös epevezeték és ahol a máj nyirokcsomói fekszenek.

A falciform ínszalag, amely a hashártya duplikációja, amely a rekeszizomból a májba megy át, és egy folytatása kerek szalag- a köldökvéna fennmaradó része a májat két lebenyre osztja: jobb- nagy és bal- kisebb. Így a máj teljes területe, amely a kerek szalagtól jobbra található, a jobb lebeny.

A máj jobb oldalán található az epehólyag. A máj területe az epehólyag és a kerek ínszalag között van átlagos részesedés. A májkapu középső lebenye két részre oszlik: az alsó az ún négyzettört, és a felső faroklebeny. Ez utóbbi abból áll caudatus folyamat, amely vese depresszió, és mastoid folyamat, amely a gyomor kisebb görbületét foglalja el. Végül a bal és a jobb lebeny fel van osztva
két részre: laterális és mediális.

Így a májnak hat lebenye van: jobb oldali, jobb oldali, bal oldali, bal mediális, négyzet alakú és caudatus.

A máj egy polimer szerv, amelyben több szerkezeti és funkcionális elem különböztethető meg: májlebeny, szektor (a máj 2. rendű portális véna ága által táplált szakasz), szegment (a máj egy ág által táplált szakasza) a 3. rendű portális vénából), a hepatic acinus (két szomszédos lebeny szomszédos területe) és a portális májlebeny (három szomszédos lebeny területei).

A klasszikus morfofunkcionális egység a hexagonális májlebeny, amely a májlebeny központi vénája körül helyezkedik el.

A máj artéria és a portális véna a májba belépve többször is fel van osztva lobarisra, szegmentálisra stb. elágazik
előtt interlobuláris artériák és vénák, amelyek a lebenyek oldalfelületei mentén helyezkednek el együtt interlobuláris epevezeték májhármasokat képezve. Ezekből az artériákból és vénákból ágak indulnak el, amelyek szinuszos kapillárisokat eredményeznek, és a lebeny központi vénáiba áramlanak.

A lebenyek hepatocitákból állnak, amelyek trabekulákat képeznek két sejtszál formájában. A máj egyik legfontosabb anatómiai jellemzője, hogy a máj más szervektől eltérően két forrásból kap vért: artériásból - a májartérián keresztül, és vénásból - a portális vénán keresztül.

BILOLÓGIA ÉS EPETERMELÉS

A máj egyik legfontosabb funkciója az epeképződés folyamata, amely az epeutak kialakulásához vezetett. A lebenyeket alkotó hepatociták között epeutak vannak, amelyek az interlobuláris csatornákba áramlanak, és ezek pedig kettőt alkotnak. májcsatorna kijön minden megosztásból: jobbról és balról. Ezek a csatornák egyesülve a közös májcsatornát alkotják.

Az epehólyag az epe tározója, amelyben az epe 3-5-szörösére sűrűsödik, mivel több termelődik, mint amennyi az emésztési folyamathoz szükséges. A kutyák epehólyag-epe színe vörös-sárga.

A buborék a máj négyzet alakú lebenyén fekszik, magasan a hasi szélétől, és látható mind a zsigeri, mind a rekeszizom felületéről. A buboréknak van alsó, testés nyak. A hólyag falát nyálkahártya, simaizomszövet réteg alkotja és kívülről a hashártya fedi, a hólyag máj melletti része pedig laza kötőszövet. A hólyagból származik a cisztás csatorna, amely tartalmazza spirális hajtás.

A cisztás csatorna és a közös májcsatorna összefolyása következtében kialakul a közös epevezeték, amely megnyílik
a duodenum S-alakú gyrusába a hasnyálmirigy-csatorna mellett a csúcson major nyombél papilla. A bélbe való belépés helyén a csatorna rendelkezik epevezeték záróizom(Oddi záróizma).

A záróizom jelenléte miatt az epe közvetlenül a belekbe (ha a záróizom nyitva van) vagy az epehólyagba (ha a záróizom zárt) áramolhat.

A MÁJ TOPOGRÁFIA

A máj a gyomor előtt helyezkedik el és érintkezik a diafragma. Szinte szimmetrikusan fekszik mindkét hipochondriában. Caudális él máj a bordaívnek felel meg, csak idős állatoknál tud túlnyúlni a máj bordaív.
Röntgennel és ultrahang vizsgálat a máj caudalis széle és a rekeszizom közötti távolság a második ágyéki csigolya hosszának ötszöröse legyen.

A májat a helyén tartják egy szalagos készülék segítségével, amely magában foglalja kerek szalag máj - összeköti a máj ventrális szélét a köldökgyűrűvel, a szalag folytatódik benne falciform ínszalag a máj rögzítése a rekeszizomhoz; a máj a koszorúérszalag, a bal háromszögszalag segítségével is kapcsolódik a rekeszizomhoz; A májat a jobb veséhez a hepatorenalis szalag, a gyomorhoz a hepatogasztrikus szalag, a duodenumhoz a hepatoduodenális szalag köti össze.

A máj a májartériákon, a portális vénán keresztül kap vérellátást, és a vénás kiáramlás a májvénákon keresztül történik a caudalis vena cavaba.

A máj beidegzését a vagus ideg biztosítja az extra- és intramuralis ganglionokon keresztül, valamint a szimpatikus hepatikus plexus, amelyet a semilunáris ganglionból származó posztganglionális rostok képviselnek. A phrenicus a májat, annak szalagjait és az epehólyagot borító peritoneum beidegzésében vesz részt.

MÁJFUNKCIÓK

A máj többfunkciós szerv, amely szinte minden típusú anyagcserében részt vesz, gát- és fertőtlenítő szerepet tölt be, glikogén és vér depója (a vér 20%-a a májban rakódik le), vérképző funkciót lát el a májban. az embrionális időszak.

A máj emésztési funkciója az epeképződés folyamatára redukálódik, ami hozzájárul a zsírok emulgeálásához és a zsírsavak és sóik oldódásához. A kutyák naponta 250-300 ml epét választanak ki.

Az epe bikarbonát ionok, koleszterin, szerves metabolitok és epesók keveréke. Az epesók működésének alapja a zsír. Az epesók a nagy zsírrészecskéket apró cseppekre bontják, amelyek kölcsönhatásba lépnek a különböző lipázokkal.

Az epe a hemoglobin lebontásából származó szerves maradványok, például koleszterin és bilirubin kiválasztására is szolgál. A májsejtek bilirubint termelnek a vérből, és aktívan kiválasztják az epébe. Ennek a pigmentnek köszönhető, hogy az epe sárga színt kap.

Az epesók 3D szerkezete
poláris és nem poláris oldalak jelzésével

FALI TÖMÉNYEK. HASNYÁLMIRIGY

A hasnyálmirigy egy nagy, laza parenchimális szerv, amely különálló lebenyekből áll, amelyeket laza kötőszövet egyesít. A vas tömege 30-40 g, vagyis a testtömeg 0,20-0,25%-a, színe halvány rózsaszín.

A vas szerkezete szerint a vegyes szekréciójú komplex tubuláris-alveoláris mirigyekhez tartozik. A mirigy nem tiszta körvonalú, kapszula hiánya miatt a duodenum kezdeti szakasza és a gyomor kisebb görbülete mentén húzódik, ventro-caudalisan a hashártya fedi, a háti részt nem fedi a hashártya.

A hasnyálmirigy exokrin lebenyekből és endokrin részekből áll.

Anatómiailag a mirigyben választanak ki test, amely a duodenum S-alakú gyrusában található, bal lebeny vagy gyomorlebeny, amely a gyomor kisebb görbületével szomszédos, az omentum duplikációjában fekszik, és eléri a lépet és a bal vesét, és jobb lebeny, vagy nyombél lebeny, amely a duodenum mesenteriumának megkettőződésében rejlik és eléri a jobb vesét.

Kutyáknál a jobb lebeny erősen fejlett, ezért a mirigy megnyúlt (szalagszerű) alakja ferdén hajlott. A mirigynek van fő (wirzung) hasnyálmirigy-csatorna, amely kilép a mirigy testéből, és az epevezeték mellett nyílik meg a nyombél papilla tetején (esetenként a csatorna hiányzik),
és 1-2 kiegészítő (santorini) csatornák, amelyek a főtől 3-5 cm távolságra nyílnak.

A mirigy vérellátását a lép-, a máj-, a bal oldali gyomor- és a koponya mesenterialis artériák ágai biztosítják, a vénás kiáramlás pedig a máj portális vénájában történik.

A beidegzést a vagus ideg ágai és a hasnyálmirigy szimpatikus plexusa (a semilunáris ganglionból származó posztganglionális rostok) végzik.

A HASNYmirigy FUNKCIÓI

A hasnyálmirigy felelős mind az exokrin, mind az endokrin funkciókért, de ebben a részben csak az exokrin emésztési funkciókat vizsgáljuk.
Az exokrin hasnyálmirigy felelős az emésztési váladék és a nagy mennyiségű nátrium-hidrogén-karbonát ionok kiválasztásáért, amelyek semlegesítik a gyomorból származó chyme savasságát.

szekréciós termékek:

Tripszin: A teljes és részben emésztett fehérjéket különböző méretű peptidekre bontja, de nem szabadít fel egyedi aminosavakat.
- kimotripszin: az egész és részben emésztett fehérjéket különböző méretű peptidekre bontja, de nem okoz egyes aminosavak felszabadulását.
- karboxipeptidáz: lehasítja az egyes aminosavakat a nagy peptidek aminoterminálisáról.
- aminopeptidázok: a nagy peptidek karboxil-végéről egyes aminosavakat hasít le.
- hasnyálmirigy-lipáz: a semleges zsírokat monogliceridekké és zsírsavakra hidrolizálja.
- hasnyálmirigy-amiláz: hidrolizálja a szénhidrátokat, kisebb di- és triszacharidokká alakítva azokat.

6. Vastagbél (Intestinum crassum)

A vastagbél a bélcső végszakasza, átlagosan 45 cm hosszú, és vakbélre, vastagbélre és végbélre oszlik. Számos jellemző tulajdonsággal rendelkezik, amelyek közé tartozik a relatív rövidség, térfogat, alacsony mobilitás (rövid mesenterium), egy vak kinövés jelenléte - a vakbél a határon egy vékony szelettel.

1 - gyomor
2, 3, 4, 5 - nyombél
6 - jejunum
7 - csípőbél
8 - vakbél
9, 10, 11 - kettőspont
12 - végbél

A vastag szakasz vérellátását a koponya és a caudalis mesenterialis artériák ágai, a végbélt pedig három rektális artéria látja el: koponya-(a caudalis mesenterialis artéria ága), középső és caudális(belső ágai csípő artéria).

A végbél vak, vastagbél és koponya részéből a vénás kiáramlás a máj portális vénájában történik. Az egyenes macska középső és farokszakaszából a májat megkerülve a caudalis vena cava-ba.

A vastag szakasz beidegzését ágak biztosítják vagus(keresztirányú helyzet kettőspont) és kismedencei idegek(vak, a vastag- és végbél nagy része). A végbél farokrészét is beidegzi a szomatikus idegrendszer a plexus sacralis gerincvelő pudendalis és caudalis rectális idegein keresztül. A szimpatikus beidegzés a mesenterialis és rektális plexusok mentén történik, amelyeket a semilunáris és a caudalis mesenterialis ganglionok posztganglionális rostjai alkotnak.

Az idegrendszer felőli izomszabályozás mind lokális reflexeken, mind vagus reflexeken keresztül történik a nyálkahártya alatti idegfonat és az intermuscularis idegfonat bevonásával, amely a körkörös és longitudinális izomréteg között helyezkedik el. A normál bélműködést a paraszimpatikus idegrendszer szabályozza. A vezérlés a vagus ideg agyi részétől az elülső rész felé és a magoktól távolodva irányul szakrális osztály gerinc
a kismedencei idegen keresztül a perifériás vastagbélbe.

A szimpatikus idegrendszer (a kontroll a paravertebralis szimpatikus törzs ganglionjaiból irányul) kevésbé fontos szerepet játszik. A bél és a kapcsolódó mirigyek mozgékonyságának és szekréciójának helyi szabályozásának és koordinációjának folyamatai összetett természetűek, idegeket, parakrin és endokrin rendszert érintenek. vegyi anyagok. A vékony szakasz idegellátását a vagus ideg ágai és a napfonat posztganglionális rostjai képviselik a félholdcsont ganglionból, amelyek két plexust alkotnak a bélfalban: az izomhártya rétegei között intermuscularis (Auerbach) és a nyálkahártya alatti ( Meissner) a nyálkahártya alatti rétegben.

A bélműködést az idegrendszer szabályozza mind a helyi reflexek, mind a vagus reflexek révén, amelyek a nyálkahártya alatti idegfonatot és az intermuszkuláris idegfonatot érintik.
A bélműködést a paraszimpatikus idegrendszer szabályozza. A vezérlés a vagus ideg agyi részétől a vékonybél felé irányul. A szimpatikus idegrendszer (a kontroll a paravertebralis szimpatikus törzs ganglionjaiból irányul) kevésbé fontos szerepet játszik.
A bél és a kapcsolódó mirigyek mozgékonyságának és szekréciójának helyi szabályozásának és koordinációjának folyamatai összetettebbek, idegeket, parakrin és endokrin vegyi anyagokat foglalnak magukban.

A vastagbél hurkai a hasi és a medenceüregben helyezkednek el.

A VASSZON MEMBRÁNAI

A vastagbél szerkezete több rétegből áll: nyálkahártya, nyálkahártya alatti réteg, izomréteg (2 réteg - a külső hosszanti réteg és a belső körkörös réteg) és a serosa.

A vakbél hámja nem tartalmaz bolyhokat, de a felszínén számos nyálkát kiválasztó serlegsejt található.

A nyálkahártyán nincsenek bolyhok és körkörös redők, ezért sima. A Villi csak embrionális állapotban van jelen, és röviddel a születés után eltűnik. Ez néha megfigyelhető néhány kutyánál az élet első napjaiban, és a legtöbb egyednél a második hét végén.

A nyálkahártyában a következő típusú sejteket különböztetjük meg: csíkos szegéllyel rendelkező bélhámsejtek, serleges enterociták, szegély nélküli enterociták - a nyálkahártya helyreállításának forrása, és egyetlen bél endokrinociták. A vékonybélben jelenlévő Paneth sejtek hiányoznak a vastagbélben.

Az általános bélmirigyek (Lieberkuhn) jól fejlettek, mélyen és egymáshoz közel fekszenek, és 1 cm2-en legfeljebb 1000 mirigy található.

A Lieberkün mirigyek szája egyenetlen megjelenést kölcsönöz a nyálkahártyának. A vastag szakasz kezdeti részében limfoid elemek halmozódnak fel, amelyek plakkokat és nyirokmezőket képeznek. Kiterjedt mező található a vakbélben az ileum összefolyásánál, a plakkok pedig a vakbél testén és a vak végén találhatók.

A vastag szakasz izomhártyája jól fejlett, ami a teljes vastag szakaszt megvastagítja.

VASTAG RÉGIÓ FUNKCIÓI

Az emésztetlen táplálékmaradványok bejutnak a vastagbélbe, amelyek ki vannak téve a nagy szakaszon élő mikroflóra hatásának. A kutyák vastagbelének emésztőképessége elhanyagolható.

A nehézfémek egy része (karbamid, húgysav) és sói a vastagbél nyálkahártyáján keresztül ürülnek ki, a víz elsősorban a vastagbél kezdeti részében szívódik fel intenzíven. A vastag rész funkcionálisan inkább a felszívódás és a kiválasztás szerve, mint az emésztés, ami nyomot hagy a szerkezetén.

A VÉSZBÉL RÉSZEI

A vastagbél három fő részből áll: vakbél, kettőspontés végbél.

CECUM

Szerkezet
A vakbél vak kinövés a vékony és vastag szakaszok határán. A bejárati ilio-redőny nyílás jól jelzett, és zárszerkezetet képvisel.
A kilépési vakbélnyílás nincs egyértelműen kifejezve, és nincs reteszelő mechanizmusa. A vakbél nagymértékben csökken a kutyáknál. Tekervényes toldalék megjelenésű, 1-3 göndörséget képez, falai limfoid elemekkel dúsítottak, de a bélben nincs a felsőbbrendű főemlősökre jellemző féregszerű folyamat. A örvék méretétől és számától függően 5 fajta kutya vakbél különböztethető meg.

Topográfia
A bél a jobb oldali mesenteriumon lóg ágyéki régió a 2-4 ágyéki csigolya alatt, hossza 2-16 cm, vagy a vastag szakasz hosszának 11%-a.

A vakbél az egyik végén zárt zsákot képez, amely a vastag- és vékonybél találkozási pontja alatt helyezkedik el. A macskáknál a vakbél maradványszerv, míg a kutyáknál a vakbél mérete jelentős.

KETTŐSPONT

Szerkezet
A vastagbél alkotja a vastagbél nagy részét.
Hosszúsága eléri a 30 cm-t, vagyis a vastag szakasz teljes hosszának 66,7%-át. A bél nagyon keskeny (keskenyebb, mint a duodenum), de vastag falú. A forma az elülső síkban, a gerinc alatt elhelyezkedő peremet képez, amely megjelenésében patkóhoz hasonlít.
A vastagbél három viszonylag egyenes részből áll: a felszálló vastagbélből és a keresztirányú vastagbélből
és a leszálló vastagbél, amely a végbélbe kerül.

Topográfia
A vastagbél a jobb oldalon kezdődik az ágyéki régióban, és a jobb csípő hátsó részében egyenesen a rekeszizom felé halad, mint felszálló vastagbél.
A rekeszizom mögött (a hipochondriumban) keresztirányú hajlítást képez - a keresztirányú vastagbélt, és bal oldalra haladva a bal csípőcsont hátsó részében kaudálisan halad, mint leszálló vastagbél. Miután elérte a bal ágyékot, a szigmabél szigmabélben kanyarodik, és a végbélbe kerül.

VÉGBÉL

Szerkezet
A végbél a vastagbél utolsó szakasza. A végbél hossza körülbelül 10 cm, vagyis a vastagbél hosszának 22,2%-a. A bél a mesenterián van felfüggesztve, és a medenceüregben laza kötőszövet (pararektális rost) veszi körül.

A medenceüregben a bél gyengén fejlett ampullát képez.
A végbél egyenletes, rugalmas és vastag falú, egyenletesen fejlett izomréteggel. A nyálkahártya hosszanti redőkben gyűlik össze, módosult Lieberkün-mirigyeket és számos nyálkahártya-mirigyet tartalmaz, amelyek nagy mennyiségű nyálkát választanak ki.
A nyálkahártya alatti rétegben sok vénás plexus található, amelyeknek köszönhetően a végbélből származó víz és vizes oldatok jól és gyorsan felszívódnak.

Topográfia
A keresztcsont és az első farokcsigolya alatt fekszik, a végbélnyílással végződik.

végbélnyílás
A végbél perineális részét anális csatornának nevezik. A végbél nyálkahártyája a végbélnyílás előtt 2-3 cm-rel egy anorektális vonallal végződik, amelytől caudalisan kezdődik a rétegzett laphám. Ezen a területen két gyűrű alakú zóna alakul ki. A belső zónát a végbélnyílás oszlopos zónájának nevezzük, melynek hosszanti ráncait anális oszlopoknak nevezzük. Közöttük mélyülések képződnek - anális sinusok, amelyekben az anális mirigyek által kiválasztott nyálka felhalmozódik.

kültéri terület köztes zónának nevezzük, amely a végbélnyílás bőrzónájától az anális bőrvonal segítségével választ el.
Utóbbiban megnyílnak a körkörös mirigyek és az orrmelléküregek. A végbélnek és a végbélnyílásnak saját izomrendszere van, amelyet a végbélnyílásban két sphincter képvisel: külső és belső. Az első a végbél izomrétegéből képződő simaizomszövet felhalmozódása a végbélnyílás körül, a második pedig a harántcsíkolt izmok. Mindkét sphincter szinkronban működik.

Számos izom nyúlik a végbélnyílástól az oldalakig:

A végbél-farkizmot a végbél izmainak hosszanti rétege képviseli, amely a végbél falaitól az első farokcsigolyákig halad át;
- végbélnyílás emelő - az ischialis gerincből származik és a végbél oldalára megy a végbélnyílás izmaiba;
- a végbélnyílás felfüggesztő szalagja - a 2. farokcsigolyából ered, és kacs formájában alulról fedi le a végbelet; simaizomszövetből épült; férfiaknál péniszbehúzóvá válik; nőstényeknél pedig a szeméremajkakban végződik.

Az emésztőrendszer sokféle funkciót lát el, ezek közül a legfontosabb az emésztés és a tápanyagok felszívódása. Az emésztőrendszer jelentős funkcionális tartalékkal rendelkezik, így a kis eltérések általában nem vezetnek zavarokhoz az emésztés és a tápanyagok felszívódásának folyamatában. Például a hasnyálmirigy felelős az emésztőenzimek szintéziséért és szekréciójáért. Ennek a szervnek a funkcionális tartaléka olyan, hogy csak a szerv aktivitásának 90%-ának elvesztése okozza a megjelenést klinikai tünetek betegségek egy állatban.
A jelentős funkcionális tartalék mellett az emésztőrendszer nagy helyettesítési kapacitással rendelkezik. Például a zsírt főleg a vékonybélben emésztik fel. A teljes zsíremésztési ciklus 1/3-1/4-e azonban a gyomorban lejátszódhat.
A részleges felcserélhetőség és a nagy funkcionális tartalék rendkívül fontos, mivel az emésztőszerveket jelentősen befolyásolják a külső tényezők.

Emésztés - fizikai, kémiai és élettani folyamatok összessége, amelyek biztosítják az élelmiszerek feldolgozását és egyszerűvé alakítását kémiai vegyületek képesek felszívni a szervezet sejtjei. Ezek a folyamatok meghatározott sorrendben mennek végbe az emésztőrendszer minden részében (szájüreg, garat, nyelőcső, gyomor, vékony- és vastagbél a máj és az epehólyag részvételével, a hasnyálmirigy), amit különböző szintű szabályozási mechanizmusok biztosítanak.
A takarmány szerves komponensekből áll, amelyek közül sok nagy oldhatatlan molekula. Annak érdekében, hogy a nagy molekulák átjussanak a bélnyálkahártyán és bejussanak a közös rendszer vérkeringést a szervekbe való eljuttatáshoz, egyszerűbb vegyületekre kell felosztani őket. A hasadási folyamatot "emésztésnek", a bélnyálkahártyán való áthaladást pedig "felszívódásnak" nevezik.
Ennek a két folyamatnak a kombinációja központi szerepet játszik a táplálkozás folyamatában: az ideális tápanyagkészlettel és jó ízű diétával semmit nem ér a szervezet, ha a szervezetbe kerülő alkotóelemei nem bonthatók le és nem asszimilálhatók. Az emésztés fogalma olyan mechanikai, kémiai és mikrobiológiai folyamatok komplexét takarja, amelyek a tápanyagok egymás utáni lebontásában vesznek részt. A rágóizmok hatására a felszívódott takarmányrészecskék mechanikusan összetörnek. Az enzimekben gazdag emésztőnedvek a gyomorban és a vékonybélben kiválasztódnak az emészthető tömegbe, és elősegítik az élelmiszerek kémiai lebontását. Az emésztőrendszer utolsó részében élő baktériumok enzimeket is termelnek, amelyek elősegítik az élelmiszerek kémiai lebontását.

Az emésztőrendszer szerveinek fő funkciói a következők:
=> szekréciós - a tápanyagok lebontását biztosító enzimeket és egyéb anyagokat tartalmazó mirigysejtek (nyál-, gyomor-, hasnyálmirigy-, bélnedvek, epe) emésztőnedvek képződése és kiválasztása;
=> motoros evakuálás, vagy motoros - az emésztőrendszer izomzata hajtja végre a táplálék összesített állapotának megváltoztatását (őrlés, keverés) és annak elősegítését;
=> szívás - biztosítja az emésztés végtermékeinek, a víznek, a sóknak és a vitaminoknak a nyálkahártyán keresztül történő szállítását az emésztőrendszer üregéből a szervezet belső környezetébe (sejtközi folyadék, vér, nyirok);
=> kiválasztó - természetes metabolitok, nehézfémek sói, gyógyszerek vagy metabolitjaik emésztési titkaival történő kiválasztódás;
=> endokrin - kiválasztás endokrin sejtek a gyomor-bél traktus nyálkahártyája és a hasnyálmirigy hormonjai, amelyek stimulálják vagy gátolják az emésztőszervek működését, valamint számos más testrendszerre is hatással vannak;
=> védő (baktericid, bakteriosztatikus, méregtelenítő) - a gasztrointesztinális traktus gátrendszereinek és a reflex mechanizmusoknak köszönhetően történik;
=> receptor (analizátor) - a kemo- és mechanoreceptorok irritációjához kapcsolódik, amelyek értékelik az élelmiszerek és a chyme összetételét és természetét.
=> hematopoetikus - a hemamin (a gyomornyálkahártya mirigysejtjeinek terméke) képződésével jár, amely serkenti a cianokobalamin felszívódását, ami a vörösvértestek éréséhez szükséges. Ezenkívül a vékonybél és a máj gyomor nyálkahártyája lerakja a ferritint, amely részt vesz a hemoglobin szintézisében.

Figyelni kell arra a tényre, hogy az emésztőrendszer funkciói a különböző emlősfajokban saját jellemzőkkel rendelkeznek. Különbségük az emésztési folyamatok eltérő érzékenységében, aktiválásában és sajátosságaiban rejlik. Az emésztési folyamatok bizonyos jellemzői az állat nemétől és korától is függenek.

Az emésztőrendszer felépítése.
Az emésztőrendszer az emésztőrendszerből és az emésztőmirigyekből áll - nyál, máj epehólyaggal, hasnyálmirigy. Az emésztőrendszer viszont anatómiailag fel van osztva a szájüregre, a garatra, a nyelőcsőre, a gyomorra, a belekre és a végbélnyílásra.
A szájüreg az élelmiszerek befogadására, őrlésére, nedvesítésére és formálására szolgál élelmiszer-bolus. A szájüreget az ajkak, az orcák, a szájpadlás, a nyelv és a száj alja alkotják, mögötte garattal halad át a garatba.
A nyelv ízelítő szervként szolgál, részt vesz a rágásban, hozzájárul az ételcsomó kialakulásához, a torokba nyomja. A nyelv felületén sok papillák találhatók, amelyek többféle típusra oszthatók:
A filiform papillák keskenyek, kúpos alakúak, úgy néznek ki, mint a szálak. Ezek a papillák párhuzamos sorokban helyezkednek el, és a nyelv gyökerénél hasonlítanak a terminál horony mintájára. A filiform papillák idegvégződései reagálnak az érintésre. Kutyákban ezek a papillák jól fejlettek, és lehetővé teszik a kemény anyagok lenyalását is.
A gomba alakú papillák közelebb helyezkednek el a nyelv hegyéhez. A legtöbb gomba papillája ízlelőbimbókat tartalmaz.
A 7-12 darab barázdált papillák a terminális barázda mentén helyezkednek el, és ízreceptorokkal - kemoreceptorokkal - ízlelőbimbókat tartalmaznak.

A szájüregben az emésztés főleg mechanikusan történik: rágás közben a nagy darabokat összezúzzák, és az ételt összekeverik a nyállal.
A nyál 99%-a víz, 1%-a fehérjék, kloridok, foszfátok, bikarbonátok, tiocianátok és a baktériumölő anyag, a lizozim, ami azzal a ténnyel jár, hogy a kutyák nyalják a sebeiket.
A nyál mindig jelen van a szájban, de a nyálfolyást fokozza az étel látványa és illata. A nyálelválasztás azután is folytatódik, hogy az étel bejut a szájüregbe. Ezt a hatást a rágás fokozza.
A váladék intenzitása és a nyál jellege a tápláléktól függően változik. A száraz élelmiszereknél több nyál választódik ki, a vizes tápláléknál kevesebbet. Vastag, viszkózus nyál, magas mucin tartalommal szabadul fel az élelmiszerekre. Kiutasított anyagok (bors, sav, szóda stb.) által kiválasztott nyál, folyékony.
A nyál elősegíti az emésztőbolus kialakulását és impregnálja azt, ami csökkenti a súrlódást lenyeléskor. Feltételeket teremt ahhoz ásványi anyagcsere a fogzománcban, segít megelőzni a fogszuvasodást.
A kutyák nyálmirigyeinek váladéka lúgos, bikarbonátokban gazdag, de enzimeket nem tartalmaz.
A kutyák szájüregében lévő nyálat négy páros nyálmirigy választja ki: parotis - mindkét fül közelében; submandibuláris - az alsó állkapocs mindkét oldalán; szublingvális (a nyelv alatt) és járomcsont mirigyek, amelyek a felső állkapocsban találhatók a szemek és a nyálcsatornák alatt.
Mivel a kutyanyál nem tartalmazza a keményítőt hidrolizáló α-amiláz enzimet, ez megmagyarázza azt a hajlamot, hogy az összes táplálékot egyszerre nyelje le, kivéve a nagyon keményeket, és összhangban van a macska természetével – szigorú ragadozó, amely az ennivalót tartalmazó táplálékot részesíti előnyben. alacsony keményítőtartalom.
A fogak a fogüregekben találhatók - az állkapocs alveolusaiban. Számuk és típusuk az adott fajra jellemző, és a fogászati ​​képlet fejezi ki. Megkülönböztetni: metszőfogak, szemfogak, őrlőfogak. Minden fognak van egy koronája, gyökér és nyaka. A kutyáknak 42 maradandó foga van; fogászati ​​képlet: I 3/3, C 1/1, R 4/4, M 2/3.
A fogak megőrlik az ételt, ezáltal növelve a nyál felületét. A kutyáknak ugyanannyi metszőfoga (12) és szemfoga (4) van, de eltérő számú nagyőrlőfogaik vannak, ami biztosítja a kutyának a durvább táplálék aprítását.

A garat egy összetett szerkezet, amely összeköti a szájüreget a nyelőcsővel, és részt vesz a táplálék bólusának a szájüregből a nyelőcsőbe történő továbbításában.

Nyelőcső - csöves szerv amely összeköti a szájat a gyomorral. Hullámszerű összehúzódások és ellazulások hatására a nyálkahártyával megnedvesített táplálék bólusa a nyelőcső mentén a gyomor felé halad. Így az étel néhány másodperc alatt átjut a szájból a gyomorba.
A nyelőcső és a gyomor találkozásánál egy izmos gyűrű található, az úgynevezett szívzáróizom. Normális esetben a szívzáróizom megnyílik a nyelőcső perisztaltikus összehúzódásai hatására, ami lehetővé teszi az élelmiszer bejutását a gyomorba, és a teli gyomorban lévő nyomás serkenti a záróizom összehúzódását, és ezáltal megakadályozza, hogy a táplálék visszatérjen a nyelőcsőbe.

A gyomor egy félhold alakú tározó, nagyobb domború, kisebb és homorú görbülettel, amely a májhoz képest caudálisan és mélyen a bordaív alatt helyezkedik el. A gyomor anatómiailag 5 zónára osztható:
a szív helye a nyelőcső belépési pontja;
a gyomor alja - vak zsebet képez, és az élelmiszer tárolója;
a gyomor teste a gyomor legnagyobb területe, amely funkcionálisan a legaktívabb terület;
diverticulum barlang - gyomormalomként működik, az ételt chymává őrli;
pylorus sphincter - a gyomor és a nyombél közötti kapu.

A gyomor minden zónája különböző típusú mirigysejteket tartalmaz. A szívzónában hámsejtek találhatók, amelyek nyálkát választanak ki. A fenék és a test területein - a parietális sejtek, amelyek sósavat választanak ki, valamint a fő sejtek, amelyek a fehérje lebontásához pepszinogént választanak ki.
A gyomor erős nyúlási tulajdonsága lehetővé teszi a diszkrét, nem pedig a folyamatos (nem nagy adagokat) takarmányfelvétel. Megvan nagyon fontos nagy adagokat evő kutyáknak.

A gyomor funkciói:
1) rövid távú élelmiszer-tároló,
2) az élelmiszer emésztése,
3) élelmiszerek cseppfolyósítása és keverése,
4) szabályozza a tartalom felszabadulását a nyombélbe.

1) Élelmiszertartály.
Ha ételt fogyasztanak, a gyomor ellazulása lehetővé teszi, hogy megteljen anélkül, hogy növelné az intragasztrikus nyomást. A normál gyomorkapacitás kutyáknál (közepes méretű) 2-2,5 liter között változik. A gyomor ellazítását az idegek szabályozzák minden egyes nyelési aktusnál. Ezt a hatást egy helyi reflex fokozza, aminek következtében a gyomor nyújtása további ellazulást okoz.

2) Az élelmiszerek emésztése.
Az emésztési folyamat kezdeti szakasza a sósav és a pepszin hozzáadása az élelmiszerekhez, majd alapos keverés után a chyme lassan a nyombélbe kerül.
A gyomor nyújtása és a hasított fehérje jelenléte serkenti a gyomornedvek termelését (nyálka, sósav, emésztőenzimek - pepszin, lipáz, kimozin stb.).
A pepszin a fehérjéket albumózra és peptonokra, míg a lipáz a semleges zsírokat zsírsavakra és glicerinre bontja. A fiatal állatok több lipázt tartalmaznak, mivel az emészti a tejzsírt.
A különböző takarmányfehérjéket a pepszin eltérően emészti fel. Például a húsfehérjék gyorsabban emésztődnek, mint a tojásfehérje. A fehérjeemésztéshez a sósav optimális koncentrációja 0,1-0,2%.
A gyomornedv másik enzime a kimozin. A tej kazeinogénjét kazeinné alakítja. Ennek az enzimnek a hatására a tej megdermed a gyomorban, és a gyomornedv enzimjei emésztik. A kölykökben viszonylag több kimozin és kevesebb pepszin és sósav van, felnőtt állatoknál ennek az ellenkezője igaz. A gyomorszekréció az etetés és a karbantartás körülményeitől függ. Az interemésztési periódusokban a váladék hiányzik, és étkezés közben következik be, ami jellemző azokra a mindenevőkre, akik jelentős időközönként nagy adagokban esznek ételt. Fogságban és házi körülmények között, amikor az állatokat naponta egyszer vagy kétszer etetik, a váladék a táplálékfelvétel során jelenik meg, és az etetés közötti időszakban teljesen hiányzik. A stressz a gyomorban is serkenti a szekréciót.
A gyomornedv reflex szekréciója étkezés után két óráig tart. A gyomornyálkahártya-gát egy védőmechanizmus, amely megvédi a gyomrot a lenyelt élelmiszerek, a sósav és a megnövekedett pepszinaktivitás okozta irritációtól. A gát a gyomor nyálkahártyáját borító nyálkahártyából és magából a gyomornyálkahártyából áll.
A nyálka bevonja a gyomor nyálkahártyáját és megvédi a savtól és a mechanikai sérülésektől, valamint kenőanyagként is működik. A nyálka olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gátló hatást fejtenek ki a sósav ellen.

3, 4) A táplálék összekeverése és cseppfolyósítása, valamint a chyme duodenumba történő szállítása biztosítja a gyomor motilitását A gyomor mozgékonyságát az idegrendszer és az endokrin rendszer egyaránt szabályozza.
A gyomor proximális részében az összehúzódások enyhe gyakorisága nyomást hoz létre, ami elősegíti az élelmiszer előrehaladását és biztosítja a gyomor időben történő szállítását.
Étkezés után a gyomor disztális részének erős összehúzódásai az élelmiszerek konzisztenciájának megváltozásához vezetnek, hígítják azt. Amint az étel cseppfolyósodik, a proximális gyomorszűkítők kiürítik a gyomor tartalmát.
Kis mennyiségű víz, glükóz, aminosavak és ásványi anyagok szívódnak fel a gyomorban. Vegyes ételek különböző sebességgel halad át a gyomron. A durva hosszabb ideig marad a gyomorban, a folyadék néhány perc múlva elhagyja a gyomrot, meleg - gyorsabban, mint a hideg. A táplálék a gyomorból a belekbe adagolva jut el.

A belek anatómiailag vékony- és vastagbélre oszthatók. A vékonybél fő funkciója a táplálék lebontása és felszívása, míg a vastagbél felveszi a vizet, az elektrolitokat és néhány vitamint.
A vékonybél a pylorusnál (pylorus) kezdődik és az iliococolic foramennél ér véget. Anatómiailag három részre oszlik: duodenum, jejunum és ileum. A vékonybél fő feladata a tápanyagok lebontásának befejezése és további felszívódásuk biztosítása az általános keringésbe. Ezen túlmenően a vékonybél védőfunkciót is ellát, védve a károsító tényezők behatolásától.
A vékonybél nyálkahártyáját ujj alakú kiálló kripták borítják, amelyek fő funkciója a bél felszívódási felületének növelése. A nyálkahártya 1 mm2-es területén akár 20-40 kripta is található, amelyeket egyrétegű hám borít. A bolyhok között nagyszámú tubuloalveoláris mirigy található, amelyek nyálkát választanak ki és védik a nyombél nyálkahártyáját a gyomorsav hatásaitól. A hámsejtek számos enzimet választanak ki - különféle diszacharidázokat, peptidázokat és másokat. A vékonybél motilitása két típusból áll: perisztaltikus hullámokból és szegmentális összehúzódásokból. A perisztaltikus hullámok lassan mozgatják a chymát a disztális irányba. Ezzel szemben a szegmentális összehúzódások a chyme izgatottságát eredményezik, ami lehetővé teszi, hogy a chyme részecskék jobban érintkezzenek az emésztőenzimekkel és a nyálkahártya felületével. Nagy mennyiségű víz szabadul fel a duodenumba, aminek következtében a béltartalom izotóniás marad, és ez hozzájárul az emésztési folyamathoz.
Emésztés és felszívódás a vékonybélben.
Az élelmiszerek enzimatikus emésztése a vékonybélben fejeződik be. A takarmányban található összes fehérje, zsír és szénhidrát peptidekre és aminosavakra, glicerinre és zsírsavakra, monoszacharidokra bomlik, amelyek vízzel, vitaminokkal és szervetlen ionokkal együtt szívódnak fel. Ezen összetett folyamatok megvalósításához nagyszámú enzimre, elektrolitra, epesavakra és egyéb biológiailag aktív anyagokra van szükség, amelyeket a nyombél, a hasnyálmirigy és a máj választ ki.
A bélnedv körülbelül 22 enzimet tartalmaz, amelyek részt vesznek az emésztésben. Ezeknek az enzimeknek köszönhetően a fehérjék, zsírok, szénhidrátok hidrolízisének végső szakaszai áthaladnak. A bélnedv olyan enzimeket tartalmaz, amelyek befejezik az összetett szerves anyagok egyszerűbb lebontását, az úgynevezett membránemésztést. Összetett bélnedv az étel jellegétől függően változik.

A hasnyálmirigy funkcionálisan fel van osztva egy endokrin részre, amely a különböző hormonok, elsősorban az inzulin és a glukagon szintéziséért és szekréciójáért felelős, valamint egy exokrin részre, amely az emésztőenzimek szintéziséért és szekréciójáért felelős.

Az exokrin részt olyan sejtek és csatornarendszer alkotják, amelyek biztosítják a hasnyálmirigynedv elválasztását a vékonybélbe. Az emberben és a macskák 80%-ában a csatornarendszer a közös hasnyálmirigy-vezetékhez kapcsolódik, amely a közös epevezetékkel nyílik meg a nyombél fő papillájánál. A kutyáknak és a macskák 20%-ának van egy második járulékos hasnyálmirigycsatornája is, amely egy kis nyombélpapillával nyílik.
A nap folyamán a kutya hasnyálmirigye 600-800 ml gyümölcslevet választ ki, amely számos enzimet, nyálkahártya-anyagot, elektrolitot (nátrium, kálium, kalcium, klór, foszfor, cink, réz és mangán) tartalmaz.
A hasnyálmirigy lé gazdag enzimekben. A tripszin a fehérjéket és a peptideket aminosavakra bontja. A szénhidrátok emésztéséhez a hasnyálmirigylé amilázt tartalmaz, amely a keményítőt és a glikogént glükózzá emészti. hasnyálmirigy lipáz
a zsírokat glicerinre és zsírsavakra bontja.
A hasnyálmirigy-lé enzimek összetétele az étrend jellegétől függően változik. Amikor az állatok gabonaféléket esznek, több hasnyálmirigylé választódik ki, kevesebb tej. A szekréció időtartama gabonafélék fogyasztásakor hosszabb, hús - kevesebb. A legnagyobb szám a tripszin a tejhez, az amilázokhoz - a gabonafélékhez rendelt gyümölcslében található. A hasnyálmirigy tevékenységét erősen befolyásolja a táplálkozás módja. Egy másik étrendre való hirtelen átállás a hasnyálmirigy működésének felborulását okozhatja.
Az enzimek szintézise és kiválasztódása a duktális rendszerbe viszonylag állandó, és a táplálékfelvétel hatására növekszik. A hasnyálmirigy nagy mennyiségű bikarbonátot választ ki a 12. vastagbél lumenébe, amely fenntartja az optimális pH-értéket (8,0), és optimális feltételeket teremt a hasnyálmirigy és a belek enzimaktivitási folyamataihoz.
Az emésztőenzimek kiválasztását az idegrendszer és a hormonrendszer szabályozza. A hasnyálmirigy-amiláz aktivitása kutyában körülbelül háromszor magasabb, mint macskában. Magas tartalom A keményítő hatszoros amiláz-aktivitásnövekedéshez vezet a kutya vékonybelében, összehasonlítva a macska 2-szeresével, ami meghatározza a takarmány szénhidrátok felszívódásának különbségeit a kutya és a macska között.

A máj egy mirigy, amely számos fontos szervezeti funkcióért felelős. Az egyik az epe szintézise és szekréciója, amely a bélbe kerülve elősegíti a hasadást, az elszappanosítást, az emulgeálódást és a zsírok felszívódását, fokozza a bélmozgást és aktivál néhány emésztőenzimet.
Az epe vízből (95-97%), ásványi sókból, nyálkahártyából, foszfatidil-kolinból, koleszterinből, epesavakból és epe pigmentekből áll. A májban folyamatosan termelődik az epe, hiszen ez nemcsak emésztőnedv, hanem titok is, amellyel a felesleges anyagokat eltávolítják a szervezetből. Az emésztési időszakon kívül az epe belép az epehólyagba, amely annak tározója. A húgyhólyagból és a májból is csak az emésztés során kerül a belekbe. Intenzív emésztési folyamat után a hólyag üres lehet. Az epe biztosítja a fehérjék és szénhidrátok hidrolízisét, növeli az összes zsírban oldódó anyag felszívódását, beleértve a D, E, K vitaminok, fokozzák a hasnyálmirigy- és bélnedvek lipázának hatását, elősegítve a zsírok emésztését. Bakteriosztatikus tulajdonságainak köszönhetően az epe pozitív hatással van a vékonybél baktériumflórájára. Az epekiválasztás átlagos intenzitása kutyákban 25 ml/kg. Ennek a mennyiségnek a fele áthalad az epehólyagon, amelynek kapacitása körülbelül 5-ször kisebb, mint az epe teljes mennyisége.
A kutyák hússal történő etetésekor az epe 5-8 perc, a gabonafélék - 8-12 perc, a tej - 3-5 perc múlva kezd bejutni a bélbe.
A sósav epeszekréció-serkentő.

Így a vékonybél (12 ujjú vastagbél) eleje a hasnyálmirigy és a máj kombinációjában az emésztés és a tápcsatorna működésének szabályozásának „központja”.
A tápanyagok felszívódása a vékonybélben kétféleképpen történik - hasi (diffúzió miatt) és parietális (ozmózis következtében). A tápanyagok felszívódását a vékonybélben felszívódási zavarnak nevezik.

Vastagbél – Az emésztett táplálék a vékonybélből a vastagbélbe jut az ileocecalis szelepen keresztül. Kutyáknál a vastagbél viszonylag rövid, mert fő feladata a sók és a víz felszívása. Anatómiailag a vastagbél vakbélre, vastagbélre, végbélre és végbélre oszlik.
A vakbél kezdetleges és nem lát el egyértelmű funkciót. A kutyák vastagbélje a növényevőkhöz képest viszonylag rövid (0,2-0,6 m), ami az egyes fajok funkcióinak különbségét tükrözi. Anatómiailag a vastagbél felszálló, keresztirányú és leszálló vastagbélre osztható.
Általában a vastagbél egy nagy kérdőjel formájában jelenik meg, bár egyes esetekben jelentős eltérések lehetnek a helyben.
A végbél a felső medencebemenet szintjén kezdődik, és a medencecsatornán keresztül a végbélnyílásig halad, amely a perineum bőrébe kerül. A nyálkahártya felülete sima, bolyhok nélkül. A nyálkahártyában bélkripták vannak, amelyek nyálkát választanak ki. Feladatuk a vastagbél nyálkahártyájának védelme a mechanikai és kémiai károsodás. A nyálka kenést biztosít, hogy megkönnyítse a széklet áthaladását.

A vastagbélben nem megy végbe a tápanyagok lebomlása vagy felszívódása. A bakteriális fermentáció eredményeként illékony zsírsavak keletkeznek. Aktívan felszívódnak a sóval együtt. Ha ezt a folyamatot megzavarják, a savak a vastagbél lumenében maradnak, és erős ozmotikus erőt hoznak létre, vizet vonva be a lumenbe, és így hasmenést okozva.
A vastagbél fő funkciói: a víz és az elektrolitok felszívása, a széklet felhalmozódása.
A víz és az elektrolitok nagy része a felszálló és a keresztirányú vastagbélben szívódik fel, míg a széklet a leszálló vastag- és végbélben halmozódik fel. Ez a folyamat a Na + ionok bélből történő aktív transzportján alapul. Ezen a szállítási útvonalon a bél a chymában található víz körülbelül 90%-át visszaadja. A nyomásesés a bélrendszerben közvetlenül hasmenéshez vezet. A vastagbél vízfelvétele fontos szerepet játszik a homeosztázis fenntartásában. Ez abban nyilvánul meg a legtöbb a vékonybél betegségeiben, amikor a vastagbél kompenzálja a vékonybélben történő elégtelen felszívódást. Ez a „tartalékkapacitás” segít a kutyáknak és macskáknak a gyomor-bél traktusból származó vízveszteség szabályozásában. Például egy 20-25 kg súlyú kutya naponta 3-3,5 liter vizet szív fel, aminek a térfogatának 90%-a a vékonybélben, körülbelül 10%-a pedig a vastagbélben szívódik fel.
A vastagbél perisztaltikája összetett, de jól szervezett folyamat, amely biztosítja funkcióinak normális működését. Az emberi táplálékmaradványok általában körülbelül 5 óra alatt érik el a vastagbelet, és a vastagbélen való áthaladás ideje 1-3 nap lehet.
A vastagbél mozgékonyságának két típusa van: a szegmentált összehúzódások és a perisztaltikus összehúzódások. Szegmentált összehúzódások - a lumen tartalmának megfelelő keveredéséhez kis előrehaladással a vastagbélben. Ezek az elsődleges összehúzódások elősegítik a víz és az elektrolitok felszívódását. Perisztaltikus mozgások mozgatják a lumen tartalmát a vastagbél mentén a végbél felé. Kutyákban és macskákban retroperisztaltika is megfigyelhető, ami megakadályozza, hogy a tartalom túl gyorsan kerüljön a végbélbe. A vastagbél motilitás fő ingere a megnövekedett intraluminális nyomás vagy a bélfeszülés. A nyújtás serkenti mind a szegmentált, mind a perisztaltikus összehúzódásokat. Ez magyarázza az étrendi faktorok, például a rost pozitív szerepét a hasmenés és a székrekedés kezelésében. Hasmenésben a rostok elősegítik a szegmentált összehúzódásokat, így javítják a felszívódást, székrekedésben pedig a perisztaltikát, ami biztosítja a rendszeres bélmozgást.

bakteriális fermentáció.
A gyomor-bél traktus mikroflórája több száz különböző típusú baktériumból áll. Az egészséges kutya testében előforduló baktériumok fő típusai a streptococcusok, a tejsavbaktériumok és a clostridiumok. A kutyák és macskák belében a legtöbb gyomor-bélrendszeri baktérium a vastagbélben található. Egy normális, egészséges állat beleinek megközelítőleg 99%-a anaerob, amelyek összetétele az étrendtől függően változik. Például a tejsavbaktériumok képviselői sokkal nagyobb számban fordulnak elő a tejtermékekkel etetett fiatal állatokban. A Clostridiumnak több képviselője van azoknak a kutyáknak a vastagbelében, amelyek étrendjében a hús dominál.
A vastagbélbaktériumok jelentős mennyiségű ammóniát termelnek. Ha az állat egészséges, az ammónia a májban karbamiddá alakul, és a vesén keresztül ürül ki. Nál nél komoly betegség máj vagy porto-szisztémás anasztomózis, az ammónia erős mérgező hatással van a központi idegrendszerre, amit hepatoencephaliának neveznek.
A táplálék emésztőrendszeren való áthaladásának ideje kutyáknál főként az étrendtől függ, és 12-15 óra. A növényi táplálékok erősebb bélmozgást okoznak, így gyorsabban múlik el, mint a hús, 4-6 óra múlva. A különböző takarmányok tápanyagainak emészthetősége nem azonos. A kutyák húsa 2 óra elteltével felére, 6 óra elteltével 87,5% -kal, 12 óra elteltével pedig szinte teljesen - 96,5% -kal emésztődik; rizs - 1 óra múlva - 8%, 3 óra múlva - 50%, 8 óra múlva - 98%. Túlzott etetés esetén a széklet mennyisége nő, mivel az élelmiszer egy része nem emésztődik meg. Normál táplálkozási rend mellett a húsevők napi 2-3 alkalommal ürítik ki végbelüket.

Kiegészítés:

A Fehérorosz Köztársaság Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztériuma

oktatási intézmény

Vitebsk Rend "Becsületjelvény" Állami Állatorvosi Akadémia

TANFOLYAM MUNKA

Az emésztés élettana kutyáknál

Vitebszk 2011

BEVEZETÉS

SZÁJÜREG

1 A szájüreg szerkezete

2 Emésztés a szájban

3 Nyálfolyás, nyálfolyás szabályozása

garat, nyelőcső, részvételük az emésztésben

GYOMOR

1 A gyomor szerkezete

2 Emésztés a gyomorban

EMÉSZTÉS A BÉLBEN

1 A hasnyálmirigy és szerepe az emésztésben

2 Emésztés a vékonybélben

4.3 A máj szerkezete és funkciói

4.4 Az epe és szerepe az emésztésben

4.5 Emésztés a vastagbélben

5. A GYÖSZTŐSZERVEK VÉRELLÁTÁSÁNAK ÉS INERVÁCIÓJÁNAK JELLEMZŐI

SZÍVÁS

IRODALOM

BEVEZETÉS

A nem fertőző etiológiájú patológiák teljes mennyiségében az emésztőrendszer betegségei az egyik vezető helyet foglalják el. A szolgáltatás, a mezőgazdasági, díszkutya tenyésztés széleskörű fejlődésének és a lakosság körében a kutyák iránti megnövekedett érdeklődésnek köszönhetően a tudás normál működés a kutyák emésztőrendszere általában és egyéni testek szükséges tudáskészlet az állatorvosi szakemberek képzésében.

A kutyák emésztőrendszerének anatómiájának és fiziológiájának ismerete elengedhetetlen eleme a fejlődési mechanizmusok megértésének. kóros folyamatok az emésztőrendszerben, a megfigyelt változások értelmezése és a kezelési rend összeállítása az állatok gyomor-bél traktusának egy adott patológiájára.

Emellett jelenleg a korszerű kutatási módszereket széles körben bevezetik a gyakorlati állatorvoslásba a kutyák helyes diagnózisának felállítása érdekében, és ezek alkalmazása csak a szervezet fiziológiai és anatómiai jellemzőinek ismeretében lehetséges, amit ez az oktatási és módszertani kézikönyv célja.

A kutyák a húsevők rendjébe tartoznak - Comivora. Már a különítmény nevéből világossá válik, hogy képviselői főként hússal táplálkoznak, vagyis húsevők. A kutyák táplálkozási jellemzői alapján emésztőrendszerük bizonyos anatómiai és élettani adaptációkkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy könnyen felvegyék az állati eredetű táplálékot, és rosszabbul használják fel a növényi táplálékot.

A kutyák emésztőrendszere a következőkből áll:

a szájüreg a benne lévő szervekkel,

vékony és vastag belek,

máj és hasnyálmirigy.

Így, ha az emésztőrendszert sematikusan vizsgáljuk, akkor ez egy cső, amely a szájüreggel kezdődik és a végbélnyílással végződik.

Az emésztőrendszer a következő funkciókat látja el:

Szekretoros - enzimeket tartalmazó emésztőnedvek előállításából áll.

A motoros evakuációs (motoros) funkció az élelmiszerek befogadását, rágását, lenyelését, összekeverését, a tartalom elősegítését az emésztőrendszer hosszában, valamint az emésztetlen élelmiszer-maradványok szervezetből történő kilökését végzi.

Felszívódás - a tápanyagellátás biztosítása azok megfelelő feldolgozása után a vérbe és a nyirokba.

A kiválasztó (kiválasztó) funkció biztosítja a termékek szervezetből történő kiválasztását különféle fajták anyagcsere.

Inkretórium - az emésztőmirigyek bélben oldódó hormonok és hormonszerű anyagok termelésével kapcsolatos, nemcsak az emésztőrendszer, hanem más testrendszerek működésére is hatással van.

Védő - gátként működik a káros anyagok szervezetbe való behatolásával szemben.

A receptor (analizátor) funkció a szervezetbe kerülő takarmány minőségének megítélésében nyilvánul meg.

1. SZÁJ

1 A szájüreg szerkezete

A szájüreg az élelmiszerek felfogására, összetörésére és nedvesítésére szolgál. A szájüreget oldalról az orcák, elölről a szájüreg bejáratát keretező ajkak határolják. Kutyáknál az ajkak inaktívak, és szinte nem vesznek részt az étel elfogásában. A kutyák a szilárd táplálékot fogaikkal, a folyékony táplálékot a nyelvükkel fogják meg. A szájüreg el van választva az orrüregtől szilárd égbolt, és a garatból - a lágy szájpadlás. A puha szájpadlásnak (palatinus függönynek) köszönhetően a kutya szabadon lélegzik, miközben az ételt a szájában tartja. A szájüreg alja tele van a nyelvvel.

A nyelv egy izmos szerv, amely harántcsíkolt izmokból áll, amelyek rostjai különböző irányban futnak. Az egyes izomcsoportok összehúzódása miatt a nyelv mindenféle mozgást tud produkálni, ami lehetővé teszi a folyékony táplálék, a víz felfogását, a fogak alá helyezését és a táplálék torkába tolását. A nyelv oldalsó felületén és a hátán ízlelőbimbók vannak - filiform, gomba és levél alakú. A kutyáknál ráadásul a nyelv a hőszabályozás szerve.

A kutya a fogait a táplálék megfogására, harapására és tépésére, valamint védekezésre és védekezésre használja. felső állkapocs kutyák 20 fogat tartalmaz, alsó - 22. A kutyáknak 6 metszőfoga van minden állkapcson, 4 szemfog és 12 őrlőfog a felső és 14 az alsó állkapcson.

A tejfogak maradandó fogakká válása kutyáknál 3-6 hónapos korban következik be. Minden fog egy nagyon sűrű anyagból áll - a dentinből, amely a fog alapjául szolgál. Kívül a dentint zománc borítja. A fog belsejében egy üreg található, amely fogpép - pulpát tartalmaz. A pép ereket és idegeket tartalmaz (1. ábra).

Három pár nyálmirigy nyílik a szájüregbe: submandibularis és szublingvális - a nyelv alatti barázdában, parotis - a 3-5. felső őrlőfogak szintjén. Általában a nyálat az összes nyálmirigy egyszerre választja ki, és ezekből a mirigyekből származó váladék keveréke. Ezenkívül a szájnyálkahártyában nagyszámú apró nyálmirigy található szétszórva, amelyek titka nedvesen tartja azt.

A nyál összetétele

A nyál három pár nyálmirigy titka. Vizes-viszkózus, zavaros, enyhén lúgos vagy lúgos reakció fénytitkában (pH 7,2-8,5) enyhén apoleszcens. A nyál 98-99,5% vizet és 0,6-1% szilárd anyagot tartalmaz. A kutyanyál nem tartalmaz enzimeket. A nyálfolyás csak akkor következik be, amikor az étel bejut a szájüregbe, vagy a szájüreg jelenlétében erős szagok. A nyálelválasztást elsősorban az autonóm idegrendszer szabályozza, bár van humorális szabályozás is (ösztrogének, androgének). A nyál körülbelül 90%-át a parotis és a submandibularis mirigyek termelik. A parotis mirigyek titka túlnyomórészt savós és kis mennyiségű szerves anyagot tartalmaz, a submandibularis mirigyek titka pedig vegyes, savós és nyálkahártyás váladékot is tartalmaz.

A nyál jelentése

Nedvesíti az ételt és megkönnyíti a rágást;

Az élelmiszer-részecskék feloldásával a nyál részt vesz annak ízének meghatározásában;

A nyál nyálkahártya része (mucin) összetapasztja a táplálék apró részecskéit, ételcsomót képez, nyálkásítja és megkönnyíti a lenyelést;

Lúgossága miatt semlegesíti a gyomorban képződő felesleges savakat;

A kutyáknál a nyál részt vesz a hőszabályozásban. Tehát magas hőmérsékleten a hőenergia egy része a szájból felszabaduló nyállal távozik;

A nyál védő szerepe a lizozim, ingiban, immunglobulin A jelenlétének köszönhető, amelyek antimikrobiális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek;

A nyál tromboplasztikus anyagokat tartalmaz, így bizonyos mértékig vérzéscsillapító hatású;

Szabályozza a gyomor mikroflórájának fajösszetételét.

A teljes szájüreget és annak szerveit laphámréteggel bélelt nyálkahártya borítja, amely ellenáll a szilárd táplálék érintésének és súrlódásának.

2 Emésztés a szájban

A szájban történő emésztés négy szakaszból áll: táplálás, hidratálás, rágás és nyelés.

Mielőtt elkezdené a táplálékot, az állatnak éreznie kell a szükséges szükségletet a táplálék bevitelére.

Az éhségérzet a központi idegrendszer különböző részein elhelyezkedő táplálékközpont ingerlékenységének növekedésével jár, amelyek között a hipotalamusz központja is fontos szerepet játszik. A táplálékközpont funkcionális állapotát a vér kémiai összetétele, a glükóz, aminosavak, zsírsavak és egyéb metabolitok, valamint a hasnyálmirigyhormonok jelenléte határozza meg. Együtt humorális tényezők, a táplálékközpont ingerlékenységét az emésztőrendszer különböző receptorainak irritációjából kiinduló reflexreakciók is befolyásolják.

A kutyák a táplálékot keresik és annak táplálkozási alkalmasságát a látás-, szaglás-, tapintó-, ízszervek részvételével határozzák meg.

A rágást az alsó állkapocs különféle mozdulatai végzik, aminek következtében az étel összetörik, összetörik és megkopik. Ennek hatására megnő a felülete, jól megnedvesíti a nyállal és lenyelhetővé válik.

A rágás reflex aktus, de önkényes. A szájüreg receptorainak táplálékkal történő irritációjából származó gerjesztés az afferens idegek mentén (a trigeminus ideg nyelvi ága, glossopharyngeális ideg, a vagus ideg felső gégeága) a medulla oblongata rágóközpontjába kerül. Ebből a gerjesztés a trigeminus, az arc és a hipoglossális idegek efferens rostjai mentén megy rágó izmokés összehúzódásuk miatt a rágás aktusa következik be. A durva ételszemcsék őrlésével csökken a szájüreg receptorainak irritációja, aminek következtében a rágómozgások gyakorisága és ereje gyengébb lesz, és ma már elsősorban a táplálékkóma kialakulására és annak felkészítésére irányulnak. nyelés. A magasabb rágóközpontok a hipotalamuszban és a motoros kéregben helyezkednek el.

A kiválasztott nyál mennyiségét befolyásolja a nedvesség mértéke és a takarmány állaga. Minél szárazabb az étel, annál több nyál szabadul fel. A nyálelválasztás fokozódik, ha az úgynevezett kilökődött anyagok (homok, keserűség, savak, gyógyhatású anyagok stb.) a szájba kerülnek. Ugyanakkor főleg a nyálban gazdag szervetlen anyagokés mosásnak hívják. Nyálfolyást okozó ingerek hiányában a nyálmirigyek nyugalomban vannak.

A tápanyagok felszívódása a szájüregben nem történik meg, mivel az élelmiszer gyakorlatilag nem marad el benne.

1.3 Nyálfolyás, nyálfolyás szabályozása

A nyálelválasztás egy összetett reflexműködés, amely a szájüreg mechano-, kemo- és termoreceptorainak táplálékkal vagy egyéb irritáló anyagokkal történő irritációja eredménye. Az afferens idegek rostjai mentén a gerjesztés a medulla oblongata felé a nyálzás központjába, majd tovább a thalamusba, a hipotalamuszba és az agykéregbe kerül. A nyálfolyás központjából a gerjesztés az efferens szimpatikus és paraszimpatikus idegek rostjai mentén halad át nyálmirigyekés elkezdenek nyáladni. Az efferens paraszimpatikus rostok az arc- és a glossopharyngealis idegek részét képezik. A posztganglionális szimpatikus rostok a felső nyaki ganglionból származnak. Ezt a nyálelválasztási mechanizmust feltétel nélküli reflexnek nevezik. A paraszimpatikus hatások bőséges folyékony, vizes nyálkiválasztást okoznak, és kis mennyiségű szerves anyagot tartalmaznak. A szimpatikus idegek éppen ellenkezőleg, csökkentik a nyál kiválasztását, de több szerves anyagot tartalmaz. A víz és a szerves anyagok kiválasztásának mennyiségének szabályozását az idegközpont miatt különféle információk az afferens idegeken keresztül jön hozzá. A nyál is felszabadul az étel láttán, szagakor, az állatok etetésének egy bizonyos időpontjában és a közelgő táplálékfelvételhez kapcsolódó egyéb manipulációk során. Ez a nyálelválasztás feltételes reflexmechanizmusa az úgynevezett természetes, élelmiszer-nyálreflexek megnyilvánulásával. Ezekben az esetekben a nyálelválasztás a központi idegrendszer-hipotalamusz és az agykéreg fedő részének részvételével történik. De mesterséges (közömbös) ingerekhez is hozzá lehet rendelni a nyálat. Amikor egy feltételes jelzést (fény, hívások stb.) 15-30 másodperc múlva ételadás kísér. Egy feltételes, külső ingerre több ilyen kombináció után feltételes reflexes nyáladzás lép fel, az ilyen reflexeket mesterséges kondicionált reflexeknek nevezzük, melyeket az állattenyésztésben evéskezdés jelzéseként használhatunk. A nyálelválasztást a kallikrenin, az agyalapi mirigy, a pajzsmirigy, a hasnyálmirigy és a nemi hormonok befolyásolják.

2. garat, nyelőcső, részvételük az emésztésben

A garat a táplálék és a levegő közös útvonala. A levegő az orrüregből a garaton keresztül a gégébe jut a gégébe, majd légzéskor vissza. Rajta keresztül a szájüregből étel és ital kerül a nyelőcsőbe. A garat nyálkahártyával borított tölcsér alakú szerv, melyben a nyálkahártya garatmirigyei és a nyiroktüszők fekszenek, megnagyobbodott részével a száj- és orrüreg felé, szűkült végével a nyelőcső felé. A garat a garaton keresztül kommunikál a szájüreggel, a choanae-n keresztül az orrüreggel. A garat felső részén megnyílik az Eustachianus csövek (halló) nyílása, melynek segítségével a garat kommunikál a középfül dobüregével.

A nyelés egy összetett reflexműködés, amely biztosítja a táplálék kiürítését a szájüregből a nyelőcsőbe. A nyállal képződött és nyálkás, a táplálékcsomót az orcák és a nyelv mozgása a garatgyűrű elülső ívei mögötti gyökeréhez irányítja. A nyelvgyökér és a lágyszájpad nyálkahártyájának receptorainak irritációjából eredő gerjesztés a glossopharyngealis ideg rostjain keresztül a medulla oblongata-ba kerül a nyelési központba. Ebből az efferens idegek (hyoid, trigeminus, vagus ideg) rostjai mentén az impulzusok a szájüreg, a garat, a gége és a nyelőcső izmaiba kerülnek. A lágy szájpadlást és a gégét felemelő izmok összehúzódnak. A légutak bejárata elzáródik, a nyelőcső felső záróizma kinyílik, és a táplálékcsomó a nyelőcsőbe kerül.

A nyelés során megkülönböztetünk egy tetszőleges fázist, amikor a táplálékcsomó a nyelv gyökeréig a szájüregben helyezkedik el, és az állat még el tudja dobni, majd kezdődik az akaratlan fázis, amikor nyelési mozdulatokat végeznek. ki. A nyelési központ a medulla oblongata többi központjával van kapcsolatban, ezért nyeléskor a légzőközpont gátolt, ami légzésvisszatartást és fokozott pulzusszámot eredményez. A magasabb nyelési központok a diencephalon hipotalamuszában és az agykéregben helyezkednek el. A szájüregben lévő táplálék vagy nyál hiányában a nyelés gyakorlatilag nehéz vagy lehetetlen.

A nyelőcső egy egyszerű üreges szerv, amely izmos csövet képvisel, amelynek falai harántcsíkolt izomszövetből állnak. A nyelőcső nyálkahártyáját hám borítja, és hosszanti, könnyen kiegyenesedő redőkben gyűlik össze. A redők jelenléte biztosítja a nyelőcső tágulását. Kutyáknál a nyelőcső nagyszámú mirigyet tartalmaz. A nyelőcső a garatból a gyomorba szállítja a táplálékot, az evés ellenére mindig üres marad.

A táplálék mozgása a nyelőcsövön keresztül reflexszerűen történik a nyelőcső izomzatának perisztaltikus összehúzódása miatt. Ennek a reflexnek a kezdete a nyelés. A táplálék nyelőcsövön keresztüli mozgását maga a táplálék súlyossága, a garatüreg és a nyelőcső eleje közötti 45-30 Hgmm nyomáskülönbség is elősegíti. Művészet. és az a tény, hogy a nyelőcső izomtónusa a nyaki régióban ekkor 3-szor magasabb, mint a mellkasi régióban. A szilárd táplálék nyelőcsövön való áthaladásának átlagos időtartama 10-12 másodperc, de ez a kutya méretétől és a táplálék állagától függ. A nyelési mozdulatokon kívül a gyomor szívzáróizom záródik, és amikor a táplálék áthalad a nyelőcsövön, reflexszerűen kinyílik. A nyelőcső izmainak összehúzódása a vagus ideg hatására következik be.

3. GYOMOR

1 A gyomor szerkezete

A gyomor az emésztőcső első szakasza, ahol az ételt megemésztik. A gyomor az emésztőcső megnagyobbodott és zsákszerű része. A gyomor a hasüreg elülső részében fekszik, közvetlenül a rekeszizom mögött, nagyrészt a bal hypochondriumban, a 9-12. bordaközi térben. A normál gyomorkapacitás kistestű kutyáknál 0,6 liter, közepes kutyáknál 2,0-3,5 liter.

A gyomor tározóként szolgál, amelyben az élelmiszert visszatartják és kémiailag feldolgozzák savas környezet. A gyomor fala egy külső savós rétegből, egy izomrétegből és egy belső nyálkahártya rétegből áll. A gyomor simaizomszövetből álló izommembránjában három izomrostréteg található: hosszanti, ferde és körkörös.

A gyomor szakaszai

A kutyák gyomor nyálkahártyája teljes hosszában mirigyeket tartalmaz, és egyrétegű hengeres hám borítja. A gyomor nyálkahártyája folyamatosan savnak és pepszinnek van kitéve, ezért megbízható védelemre van szüksége a károsító tényezőkkel szemben. A gyomor védőgátjában a nyálkahártya sejtek jelentik az első védelmi vonalat a károsító tényezőkkel szemben. Ebben különleges szerepük van felületes sejtek nyálkát és bikarbonátot választanak ki. Ez a gát nyálkahártyából áll, amely semleges pH-értéket tart fenn a sejtfelszínen. Ez a védő nyálkaréteg nem keveredik, és bikarbonátokból, foszfolipidekből és vízből áll. Megállapítást nyert, hogy a sósav és a pepszin szintézisét serkentő tényezők egyidejűleg serkentik a nyálka és a bikarbonát szekrécióját. A gyomornyálkahártya károsító tényezőkkel szembeni ellenálló képességének fenntartásában fontos szerepet játszik a sejtek helyreállító képessége. A gyomor nyálkahártyája sérülés után nagyon gyorsan, 15-30 percen belül képes helyreállni. Ez a folyamat általában nem a sejtosztódás miatt következik be, hanem annak eredményeként, hogy a mirigyek kriptáiból az alapmembrán mentén elmozdulnak, és így lezárják a hibát.

A gyomor nyálkahártyájában háromféle szekretáló sejt létezik - fő, parietális és kiegészítő. A fősejtek enzimeket, a parietális sejtek sósavat és nyálkahártya-váladékot, a járulékos sejtek nyálkát termelnek.

2 Emésztés a gyomorban

A lerágott étel a nyelőcsövön keresztül jut a gyomorba. Az élelmiszer-részecskéket mechanikusan dolgozzák fel, homogén folyékony masszává - chyme - alakulnak, ami javítja a vékonybélben zajló felszívódási folyamatokat.

A tiszta gyomornedv színtelen, átlátszó savas reakció folyadéka (pH 0,8-1,2), kis mennyiségű nyálkahártyával és a kilökött hám sejtjeivel. A gyümölcslé savas reakciója a sósav és más, savval reagáló vegyületek jelenlétének köszönhető. A lé szervetlen részének összetétele a nyálban található ásványi anyagokat tartalmazza. A lé szerves részét fehérjék, aminosavak, enzimek, karbamid, húgysav képviselik.

A gyomornedvben hétféle inaktív prekurzort (proenzimet) izoláltak, amelyek a gyomormirigyek sejtjeiben találhatók pepszinogének granulátum formájában, egyesítve a pepszinek általános néven. A gyomor üregében a pepszinogént sósav aktiválja úgy, hogy leválaszt belőle egy gátló fehérjekomplexet. A pepszin a fehérjemolekula peptidkötéseire hat, és peptonokra, proteázokra és peptidekre bomlik.

A következő fő pepszinek vannak:

Pepszin A - enzimek csoportja, amelyek hidrolizálják a fehérjéket pH 1,5-2,0 között;

A pepszin C (gyomor katepszin) 3,2-3,5 pH-értéken fejti ki hatását;

A pepszin B (zselatináz) cseppfolyósítja a zselatint, 5,6-nál kisebb pH-értéken hat a kötőszöveti fehérjékre;

A pepszin D (rennin, kimozin) kalciumionok jelenlétében hat a tejkazeinogénre, és kazeinné alakítja túró és tejsavó képződésével.

Egyéb enzimek a gyomorban:

ü gyomor lipáz, amely az emulgeált zsírokat (tejzsírt) glicerinné és zsírsavakra bontja 5,9-7,9 pH-értéken. Az enzim nagyobb mértékben termelődik a fiatal állatokban a tejetetés során;

ü az ureáz pH=8,0-nál a karbamidot ammóniává bontja, amely semlegesíti a sósavat;

ü A lizozim (muramidáz) antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

A sósav jelentősége az emésztésben

Mivel szabad és kötött állapotban van, fontos szerepet játszik az emésztésben:

1.Aktiválja a pepszinogént pepszinné, és savas környezetet teremt a hatásához;

2.A prosecretin hormont a szekretin aktív formájává alakítja, amely befolyásolja a hasnyálmirigy-lé kiválasztását;

.Aktiválja a progasztrin hormont gasztrinná, amely részt vesz a gyomornedv-elválasztás szabályozásában;

.Mészteleníti a csontokat;

.Denaturálja a fehérjéket, ami megduzzad, ami megkönnyíti hidrolízisüket;

.Baktericid hatással van a rothadó mikroflóra;

.Részt vesz a tartalom gyomorból a belekbe való átmenetének mechanizmusában;

.Elősegíti a tej alvadását a gyomorban;

.Aktiválja a gyomor motilitását.

A lészekréció különféle külső és belső stimulánsok hatására történik. Hagyományosan a gyümölcslé kivonásának három egymást átfedő fázisát különböztetik meg.

Az első fázis a komplex reflex. Kezdetben a látási, hallási és szaglóreceptorok irritációjára adott kondicionált reflexreakciókkal társul, amelyekhez később a szájüregi receptorok feltétel nélküli reflexes irritációi társulnak, amelyek a táplálékfelvételhez és a rágáshoz társulnak.

Táplálkozáskor a szájüreg receptorából a gerjesztés az afferens rostok mentén a medulla oblongatába jut a táplálékközpontba, majd onnan a vagus ideg efferens rostjain keresztül a gyomor mirigyeibe, és megindul a lé szekréciója. A reflex fázist az I.P. laboratóriumában igazolták. Pavlova tapasztalattal képzeletbeli etetés kutyák. Egy ilyen kísérleti kutya etetésekor a táplálék a vágott nyelőcsövön keresztül esik ki, és az etetés kezdetétől számított 5-7 perc elteltével lé szabadul fel. A vagus idegek átmetszése a képzeletbeli táplálás során nem okoz lé váladékozást, míg a vagus ideg perifériás végének irritációja serkenti a lé kiválasztását.

Kinézetben, szagban és az étkezés megkezdésével kapcsolatos egyéb irritáló hatású lé, I.P. Pavlov nevezte biztosíték vagy étvágygerjesztő amely felkészíti a gyomrot a táplálékfelvételre és az emésztésre.

Az élelmiszer látványára és szagára adott kondicionált reflexreakciókat a megfelelő analizátorok szenzoros zónáinak és az agykéreg táplálékközpontjának részvételével hajtják végre.

A gyomor (ideg-humorális) fázis fokozatosan ráhelyeződik a komplex reflexfázisra. Az első fázisból még folyamatban lévő nedvkiválasztás hatására a szekréciót már kezdik befolyásolni a takarmány mechanikai és kémiai tényezői, valamint a gasztrin, enterogasztrin és hisztamin hormonok. Az élelmiszer-emésztési termékek és egyéb vegyszerek szerepét a lé kiválasztásában bizonyítja az a kísérlet, amelyben a táplálékot a sipolyon keresztül közvetlenül a gyomorba juttatták, az állat számára észrevehetetlenül, a komplex reflexfázis megkerülésével. Ezekben az esetekben a lé szekréciója csak 20-30 perc vagy több elteltével kezdődik - amikor a takarmány hidrolízisének első termékei megjelennek. Jó példa erre az I.P. Razenkov vérátömlesztéssel egy jól táplált, táplált kutyától - éhestől, amelyben ezután azonnal megindul a lészekréció. De mindezek a vegyszerek az idegrendszer és főleg a vagus idegek részvételével hatnak, mivel az atropin bevezetése a magas gyomorszekréció hátterében élesen csökkenti azt.

A harmadik - a bélfázis akkor következik be, amikor a gyomor tartalma átjut a belekbe. A gyomorszekréció ennek a fázisnak az elején még növekszik a bélben felszívódó vegyszerek hatására, majd fokozatosan elhalványul a bélben a szekretin képződése miatt, amely gasztrin antagonista.

Az I.P. laboratóriumában Pavlov kis izolált kamrájú kutyákon végzett kísérleteiben, amikor az állatokat különböző élelmiszerekkel (hús, kenyér, tej) etette, a gyomormirigyek egyértelmű funkcionális alkalmazkodóképességét mutatták ki a táplált táplálék típusához, különböző mennyiségben kifejezve, a lészekréció természetét. és a lé kémiai összetétele. Igen, keresztül szabályozási mechanizmusok az emésztőmirigyek szekréciós tevékenysége alkalmazkodik a táplált takarmányhoz. Minden ételtípus megfelel az emésztőmirigyek jellegzetes szekréciós funkciójának. Ez a tény elengedhetetlen az egészséges és beteg állatok ésszerű takarmányozásának megszervezéséhez.

A gyomor motoros működését a nyálkahártya receptor apparátusának mechanikai és kémiai irritációi serkentik. A motilitás szabályozásában a legnagyobb jelentőséget a vagus idegek (erősítik) és a szimpatikus - gátolják a gyomor kontraktilis funkcióját. A humorális motilitás aktivátorai az acetilkolin, gasztrin, hisztamin, káliumionok. A gátló hatást az adrenalin, a noradrenalin, a gastron, az enterogastron és a kalciumionok fejtik ki.

A tartalom evakuálása a gyomorból a bélbe kis részletekben történik a pylorus záróizomon keresztül. A takarmányátmenet sebessége a gyomorban való feldolgozás mértékétől, állagától, kémiai összetételétől, reakciójától, ozmotikus nyomásától stb. függ. A szénhidrát takarmányok gyorsabban távoznak. A zsíros ételek hosszabb ideig késnek, ami egyes szerzők szerint az enterogastron bélben történő képződésével függ össze. A felaprított, pépes, meleg, izotóniás tartalom gyorsabban bejut a belekbe. Amikor a duodenum megtelt, a következő adag gyomorból való kijutása késik, amíg a tartalom lefelé halad a bélben. A táplálék szénhidrát összetevői először a nyombélbe jutnak, majd a fehérjék, majd a zsírok.

A tartalomnak a gyomorból a belekbe való átmenete a gyomor és a belek mozgékonyságának összehangolt működése, a pylorus záróizom összehúzódása és relaxációja miatt történik, amelyet a központi idegrendszer, helyi intramurális hatása alatt hajtanak végre. reflexek, sósav és enterális hormonok.

kutya emésztés gyomorbél

4. EMÉSZTÉS A BÉLBEN

A vékonybél az emésztés és a tápanyagok felszívódásának fő helye. A vékonybél a nyombélből, a jejunumból és az ileumból áll. A duodenum a jobb hypochondriumban helyezkedik el, a gyomorból kiindulva, S-alakú hajlatot képez, majd a gerinc alá kerül. A medence elérése veseterület jobbról balra fordul, átmegy a jejunumba. A jejunum főként a hasüreg központi részében található, és számos bélhurkot képez. A tiszta határok nélküli jejunum az ileumba kerül. Az ileum a jobb csípőrégióba kerül, és itt egy kis vakbélbe és annak folytatásába - a vastagbélbe - megy át. Az ileum terminális szakasza fejlett izomréteggel és keskeny lumennel rendelkezik, amely elősegíti a táplálékiszap bejutását a vastagbélbe, és megakadályozza annak fordított áramlását. Ezenkívül a duodenum legelején két nagy emésztőmirigy nyitja meg rését - a máj és a hasnyálmirigy.

A gyomorból a belekbe kis részletekben érkező tartalom további hidrolízis folyamatokon megy keresztül a hasnyálmirigy, a belek és az epe titkai hatására. A legmagasabb érték bélrendszeri emésztés hasnyálmirigylé van.

1 A hasnyálmirigy és szerepe az emésztésben

A hasnyálmirigy kettős külső és intraszekréciós funkcióval rendelkező mirigy. Kutyáknál a mirigy hosszú, keskeny, vörös színű, jobb oldali ága a veséig ér. A hasnyálmirigy-csatorna az epevezetékkel együtt nyílik. A funkcionális jellemzők alapján a hasnyálmirigyet morfológiai és funkcionális szempontból két különböző részleg képviseli: exokrin és endokrin.

Hasnyálmirigylé - színtelen tiszta folyadék lúgos reakció (pH 7,5-8,5). A lé szervetlen részét nátrium, kalcium, kálium, karbonátok, kloridok stb. képviselik. A szerves anyagok közé tartoznak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hidrolízisére szolgáló enzimek, valamint különféle egyéb anyagok. A fehérjéket proteolitikus enzimek - endopeptidázok és exopeptidázok - hasítják. Az endopeptidázok (tripszin, kemotripszin és elasztáz) a fehérjék peptidkötéseire hatnak, peptideket és aminosavakat képezve. Az exopeptidázok (karboxipeptidáz A és B, aminopeptidáz) aminosavak felszabadításával a fehérjékben és peptidekben végkötéseket hasítanak fel. Ezeket a proteolitikus enzimeket a hasnyálmirigy sejtjei proenzimek formájában választják ki. A nyombélben aktiválódnak. A tripszinogén az enteropeptidáz bélnedv hatására alakul át aktív tripszin formává. A tripszin pedig a kemotripszinogént kemotripszinné, a prokarboxipeptidáz A-t és B-t karboxipeptidáz A-vá és B-vé, a proelasztázt pedig elasztázzá aktiválja.

A lipolitikus enzimek inaktív (profoszfolipáz A) és aktív (lipáz, lecitináz) állapotban választódnak ki. A hasnyálmirigy-lipáz a semleges zsírokat monogliceridekké és zsírsavakká hidrolizálja. A foszfolipáz A a foszfolipideket zsírsavakra bontja. A lipáz hatása fokozódik epe- és kalciumionok jelenlétében.

Az amilolitikus enzim (hasnyálmirigy alfa-amiláz) a keményítőt és a glikogént di- és monoszacharidokra bontja. A diszacharidokat a maltáz és a laktáz tovább bontja monoszacharidokra.

Nukleotikus enzimek: ribonukleáz, a ribonukleinsav glikolízisét végzi, a dezoxinukleáz pedig a dezoxinukleinsavat hidrolizálja.

Annak érdekében, hogy megvédjék a hasnyálmirigyet az önemésztéstől, ugyanazok a szekréciós sejtek tripszin inhibitort is termelnek.

A kutyák hasnyálmirigyléje időszakosan kiválasztódik - étkezés közben. A lészekréció mechanizmusában egy enyhe, rövid, összetett reflexfázis különböztethető meg, amely a takarmány takarmányozási előkészítésével és bevitelével jár, aminek következtében a folyamatos lészekréció fokozódik. A gyomorfázis akkor következik be, amikor az élelmiszer bejut a gyomorba, és az élelmiszerek emésztési termékei, a sósav, a gasztrin befolyásolják a kiválasztó sejteket. A tartalomnak a gyomorból a belekbe való áthaladása után következik be a bélfázis. Ezt a fázist a chyme nyombélnyálkahártyára és hormonokra - szekretinre, pankreoziminre, inzulinra, prosztaglandinokra - kifejtett reflexhatásai támogatják.

A lé kiválasztását gátolja a glukagon, kalcitonin, szomatosztatin, adrenalin. Nincs egyetértés az idegek lészekrécióra gyakorolt ​​hatásáról. Bizonyíték van arra, hogy a szekretin a hasnyálmirigysejtekre hat a szimpatikus idegrendszer részvételével, tk. dihidroergotaminnal való blokkolása gátolja a lészekréciót. Ezért a hasnyálmirigy-nedv-elválasztás intestinalis fázisa neurokémiai fázisnak tekinthető. A lészekréció jellege és enzimaktivitása a táplált takarmány típusától is függ.

Az exokrin szakasz mirigyes végszakaszokból - acini és fiasítási csatornákból épül fel.

A hasnyálmirigy endokrin része a Langerhans-szigetek néven ismert kis sejtgyűjteményekből áll (6. ábra). A mirigy endokrin részének acinusaitól kötőszöveti rétegek választják el őket. Ezeket a szigetecskéket gazdag kapilláris hálózat veszi körül és hatja át, amely a vért a szigetekből az acinussejtekbe szállítja.

4.2 Emésztés a vékonybélben

A bélnedvben több mint 20 emésztőenzim található. Olyan termékekre hatnak, amelyek már ki vannak téve a gyomor- és hasnyálmirigy enzimek hatásának. A gyümölcslé peptidázokat - aminopolipeptidázokat, dipeptidázokat stb. - tartalmaz, amelyek általános néven - erypszinek - egyesülnek. A nukleotidok és nukleinsavak hasítását a nukleotidáz és nukleáz enzimek végzik.

A bélnedv lipolitikus enzimei a lipáz, foszfolipáz.

Az amiláz, laktáz, szacharóz, gamma-amiláz amilolitikus enzimek.

A bélnedv fontos enzimei a lúgos és savas foszfatáz, az enterpeptidáz.

A bélenzimek befejezik a tápanyag köztitermékek hidrolízisét. A lé sűrű része sokkal nagyobb enzimaktivitású. Az enzimek nyálkahártyában való eloszlásának rétegről rétegre történő vizsgálatával megállapították, hogy a bélenzimek fő tartalma a nyálkahártyában koncentrálódik. felső rétegek nyálkahártya a nyombél, és a távolság tőle, az enzimek száma csökken.

A bélnedv szekréciója folyamatosan történik. A szájüreg receptoraiból származó reflexhatások gyengén kifejeződnek, és csak a vékonybél koponyaszakaszaiban. A szekréció fokozódik, ha a nyálkahártyát a chyme mechanikai és kémiai ingerei érik, ami intramurális idegképződmények és a központi idegrendszer részvételével történik. A vagus idegek, az acetilkolin, az enterokrinin, a duocrinin serkentik a lé kiválasztását. A szimpatikus idegek és az adrenalin – gátolják a lészekréciót.

A vékonybélben a hasnyálmirigy nedvei és enzimei által végzett üreges emésztéssel együtt az epe és a bélnedv, a tápanyagok membrán vagy parietális hidrolízise következik be. A hasi emésztés során megtörténik a hidrolízis kezdeti szakasza és a nagy molekulájú vegyületek (polimerek) hasadnak, a membránemésztés során pedig a tápanyagok hidrolízise a felszívódásra alkalmas kisebb részecskék képződésével teljesedik ki. Az üreges hidrolízis 20-50%, a membrán pedig 50-80%. A membrán emésztését elősegíti a bélnyálkahártya szerkezete, amely a bolyhokon kívül nagy mennyiségés egyfajta ecsetszegélyt képező mikrobolyhok.

Mindegyik boholynak van egy központi nyirokkapillárisa, amely a közepén halad keresztül, és a bél nyálkahártya alatti rétegében lévő nyirokerekhez kapcsolódik. Ezenkívül minden boholyban található egy-egy vérkapilláris plexus, amelyen keresztül a kiáramló vér végül a portális vénába jut (7. ábra). A bolyhokon kívül a vékonybél nyálkahártyájában kripták vannak; viszonylag differenciálatlan sejteket tartalmazó invaginációk. Bár a bolyhok serlegsejteket és immunsejteket is tartalmaznak, a bolyhok fő sejtjei az enterociták. Membránjának apikális részén minden enterocitát mikrobolyhok borítanak, amelyek fokozzák az emésztést és növelik a vékonybél abszorpciós felületét. Az enterociták csak 3-7 napig élnek, majd frissülnek. Az enterociták szorosan kapcsolódnak egymáshoz, így szinte minden felszívódás a mikrobolyhokban megy végbe, nem pedig az intercelluláris téren keresztül.

A kehelysejtek által kiválasztott nyálka a kefeszegély - glikokalix - felületén mukopoliszacharid hálózatot hoz létre, amely megakadályozza a tápanyagok és mikrobák nagy molekuláinak behatolását a bolyhok közötti lumenbe, így a membrán hidrolízise steril körülmények között megy végbe. Azok az enzimek, amelyek membránhidrolízist végeznek, vagy a chyme-ból adszorbeálódnak, a hasnyálmirigy-lé enzimei ( a -amiláz, lipáz, tripszin), vagy a bélhámsejtekben szintetizálódnak és a bolyhok membránjain rögzülnek, szerkezetileg kötött állapotban vannak velük. Így a parietális emésztés az végső szakasz a tápanyagok hidrolízise és kezdeti szakaszban felszívódásuk a hámsejtek membránján keresztül.

A bélben a tartalom biológiai semlegesítése megy végbe. Ezt az a tény éri el, hogy a vékonybél nyálkahártyájában nagy mennyiségű retikuláris szövet található, amely egyetlen nyirokcsomókat és azok felhalmozódását - nyirok plakkokat - képez.

A Chyme a nyombélből a vékonybél mentén mozog a teljes emésztés és a bolyhok és mikrobolyhok általi felszívódás érdekében. A vékonybél izmos fala belső körkörös és külső hosszanti rétegekből áll, és kétféle összehúzódást végez: szegmentációt és perisztaltikát. A szegmentáció a vékonybél szegmenseinek időszakos összehúzódása miatt a bélmozgást okozza, és a bél tartalmát ingaszerűen mozgatja. A perisztaltika az emésztett anyag mozgása a vastagbél felé. Ezeket az izomösszehúzódásokat a bél idegrendszere szabályozza, a paraszimpatikus idegrendszer és a hormonok modulálják.

A belek összehúzódásainak négy fő típusa van:

.A ritmikus szegmentáció a körkörös izmok összehúzódási területeinek ritmikus váltakozása (percenként 8-10-szer) eredményeként jön létre szegmensek képződésével - a köztük lévő relaxációs területekkel.

2.A perisztaltikus összehúzódásokra jellemző, hogy egy szűkület képződik, amely a cyme külön része felett helyezkedik el, és hullámos eloszlása ​​aborális irányban, a chyma egyidejű keveredésével és elősegítésével.

.Az ingamozgások a gyűrűs és hosszanti izomréteg összehúzódásával valósulnak meg, amelyek a bélfalszakasz előre-hátra oszcillációját biztosítják, ami a ritmikus szegmentációval együtt jó feltételeket teremt a chyme keveredéséhez.

.A tónusos összehúzódásokat a bél simaizomzatának elhúzódó tónusa jellemzi, amely ellen más típusú bélösszehúzódások lépnek fel.

A patológiában gyakran előfordulnak tónusos összehúzódások. A bél simaizomzata is képes az intramurális idegrendszer okozta spontán (automatikus) összehúzódásokra. A bélmozgást serkenti a bélnyálkahártya mechanikai és kémiai ingerlése chyme által. A mozgékonyság idegi szabályozását az intramurális idegrendszer és a központi idegrendszer végzi.

A vagus és splanchnicus idegek kezdeti funkcionális állapotuktól függően gerjeszthetnek vagy gátolhatnak motoros tevékenység belek, mert különböző rostokat hordoznak. A paraszimpatikus idegek általában gerjesztenek, és a szimpatikus - gátolják a bélösszehúzódásokat. A különféle érzelmek, verbális irritációk hatása a központi idegrendszer magasabb részeinek (hipotalamusz és agykéreg) szerepére utal az emésztőrendszer motilitásának szabályozásában. Különféle vegyszereknek van bizonyos hatása. Az acetilkolin, a hisztamin, a szerotonin, a gasztrin, az enterogasztrin, az oxitocin stb. stimulálják, az adrenalin, a gastron, az enterogastron pedig gátolják a bélmozgást.

3 A máj szerkezete és funkciói

A máj a legnagyobb emésztőmirigy. A hasüregben fekszik, közvetlenül a rekeszizom mellett, jobb és bal oldalon elérve az utolsó bordákat. A kutya mája 6-7 lebenyre oszlik. A máj ívelt zsigeri felületén a szerv közepén találhatók a máj kapui, amelyeken keresztül a portális véna bejut. A máj ugyanazon oldalán, a lebenyei között fekszik az epehólyag. A máj májlebenyekből áll, amelyek a májvénák ágain helyezkednek el (8. ábra). A májlebenyek egy sorban elhelyezkedő májsejtek - hepatociták - alkotta májnyalábokból állnak. A hepatocitákat az epe kapillárisaitól alapmembrán, a szinuszoidoktól szinuszos membrán választja el. A szomszédos májnyalábokat szinuszoidok választják el egymástól, amelyek endothelsejtekkel vannak bélelve. Az endothel sejtek folyamatai pórusokat képeznek, amelyek a plazma és a hepatocita közvetlen érintkezését szolgálják a szinuszos membránnal. A sinusoidok endotéliumának nincs alapmembránja, vérplazmával kitöltött perivaszkuláris tér veszi körül, amely hozzájárul a fehérjéhez kötött anyagok hepatocitákba, valamint a hepatocitából a szinuszoidokba való átviteléhez. Így funkcionálisan a szinuszos membrán részt vesz az anyagok kétirányú átvitelének folyamatában. Az epekapillárisok felé néző membrán fő funkciója az epe elválasztása. A hepatocita membrán ugyanazon a részén specifikus enzimek találhatók: alkalikus foszfatáz, γ- glutamil-transzpeptidáz. A kapillárisokból az epe a terminális epeutakba jut, amelyek fokozatosan nagyobb csatornákká egyesülnek, majd a cuboidális hámmal bélelt introlobuláris utakba. Tőlük az epe az epehólyagba és a nyombélbe jut.

A parenchymás sejteken (hepatociták - 60%) kívül a máj Kupffer-sejteket - 25%, endotélsejteket - 10%, zsírtároló sejteket - 3% és Pit sejteket - 2%. A Kupffer-sejtek fő funkciója a mikrobák, tumorsejtek, öregedő eritrociták fagocitózisa, citotoxikus faktorok, interleukinek, interferon termelése. A zsírlerakó sejtek felelősek az A-vitamin raktározásáért, az extracelluláris mátrix fehérjék szintéziséért, valamint a véráramlás szabályozásáért a szinuszoidokban. A Pit sejtek feladata a természetes ölősejtek aktiválása.

A máj fő funkciói

epeképző és kiválasztó,

akadály és védő

semlegesítő és biotranszformáló,

metabolikus,

homeosztatikus,

letétbe helyezés,

szabályozó.

4 Az epe és szerepe az emésztésben

Az epe a hepatociták szekréciója és kiválasztódása. A kutyák vörös és sárga színűek. Vannak májepe, amely az epevezetékekben található, sűrűsége 1,010-1,015 és pH 7,5-8,0, valamint cisztás epe, amely az epehólyagban lévő víz egy részének felszívódása miatt sötétebb színt kap, sűrűsége eléri 1,026-1,048 és pH-6, 5-5,5. Az epehólyag-epe összetétele 80-86% vizet, koleszterint, semleges zsírokat, karbamidot, húgysavat, aminosavakat, A-, B-, C-vitamint, kis mennyiségű enzimet - amiláz, foszfatáz, proteáz stb. - tartalmaz. Az ásványi rész ugyanazok az elemek képviselik, mint és más emésztőnedvek. Az epe pigmentek (bilirubin és biliverdin) a hemoglobin átalakulás termékei a vörösvértestek lebontása során. Megfelelő színt adnak az epének. A húsevők epe több bilirubint tartalmaz.

A hepatociták valódi titka az epesavak - glikokól és taurokól. A distalis vékonybélben a mikroflóra hatására az elsődleges kólsavak körülbelül 20% -a átalakul másodlagossá - dezoxikólikus és litokólikus. Itt az epesavak 85-90%-a visszaszívódik, és epeként visszakerül a májba, hiányukat pedig a májsejtek pótolják.

Az epe értéke:

1.Az epe értéke a gasztrointesztinális traktusban lévő zsírok hidrolízisében elsősorban abban rejlik, hogy finoman diszpergált, emulgeált állapotba hozza őket, így kedvező feltételeket teremt a lipázok működéséhez.

2.Az epesavak zsírsavakkal kombinálva vízben oldódó komplexet képeznek, amely felszívódásra alkalmas, majd lebomlik. Az epesavak belépnek a májba, és ismét az epébe, a zsírsavak pedig a már felszívódott glicerinnel kombinálódnak, triglicerideket képezve. Egy molekula glicerin egyesül három molekula zsírsavval. Így az epe biztosítja a zsírsavak felszívódását.

.Az epe bejut a bélbe, hogy elősegítse a felszívódást zsírban oldódó vitaminok- retinol, karotin, tokoferol, filokinon, valamint telítetlen zsírsavak.

.Az epeanyagok fokozzák a hasnyálmirigy- és bélnedvek amilo-, proteo- és lipolitikus enzimeinek aktivitását.

.Az epe serkenti a gyomor és a belek mozgékonyságát, és elősegíti a tartalom bejutását a belekbe.

.A lúgos sók tartalma miatt az epe részt vesz a sósav semlegesítésében, amely a gyomorból a tartalommal bejut a bélbe, ezáltal leállítja a pepszin hatását és feltételeket teremt a tripszin működéséhez.

.Az epefehérjék csapadékot képeznek, amely megköti a pepszint, és ez hozzájárul a nyombél nyálkahártyájának védelméhez a gyomorproteázok pusztító hatásától.

8.Az epe komponensei serkentik a hasnyálmirigy- és bélnedv kiválasztását.

.Az epe baktériumölő hatással van a gyomor-bél traktus rothadó mikroflórájára, és számos kórokozó kifejlődését gátolja.

10.Sokan az epével választódnak ki gyógyászati ​​anyagokés hormonális bomlástermékek.

Az epe folyamatosan kiválasztódik, és bejut az epevezetékekbe és az epehólyagba.

Az epe szekréciója reflexszerűen növekszik a táplálékfelvétellel, a szájüreg, a gyomor és a nyombél receptorainak irritációja miatt. Az epe elválasztását a vagus idegek szabályozzák, amelyek hatására az epehólyag záróizom ellazul és összehúzódik a fala, ami biztosítja az epe beáramlását a nyombélbe. A szimpatikus idegek irritációja ellenkező hatást vált ki - a hólyagfal ellazulását és a záróizom összehúzódását, ami hozzájárul az epe felhalmozódásához a hólyagban. Serkenti a kolecisztokinin, a gasztrin, a szekretin és a zsíros ételek epehormonok kiválasztását.

5 Emésztés a vastagbélben

A vastagbél a vakbélből, vastagbélből és végbélből áll. A vastagbél az ileocecalis billentyűnél kezdődik és végződik végbélnyílás- végbélnyílás.

A vastagbél első szakaszát képviselő vakbél az ileum és a vastagbél határán helyezkedik el, és egy rövid ívelt kiemelkedés formájában van. A hasüreg jobb felében található, a 2-4 ágyéki csigolya régiójában. A vastagbél egy egyszerű, sima keskeny hurok, amely a végbélbe jut. A végbél a vastagbél egy rövid terminális szakasza, amely a vastagbél leszálló térdének folytatása, és az első farokcsigolya alatt végződik a végbélnyílással. Kutyáknál a végbélnyílás régiójában két anális mirigy csatornája megnyílik, és vastag, sajátos szagú váladéktömeg szabadul fel.

A vastagbél és a vékonybél felépítésében a fő különbségek az, hogy a vastagbél nyálkahártyájában csak egyszerű bélmirigyek találhatók, amelyek a béltartalom elősegítését elősegítő nyálkát választanak ki.

Élelmiszer-feldolgozás a vastagbélben

A vékonybél csípője 30-60-onként kis adagokkal az ileocecalis sphincteren keresztül belép a vastag szakaszba. A vakbél feltöltésekor a záróizom szorosan záródik. A vastagbél nyálkahártyájában nincsenek bolyhok. Számos serlegsejt létezik, amelyek nyálkát termelnek. A lé folyamatosan szabadul fel a nyálkahártya mechanikai és kémiai irritációi hatására. A vastagbél nedve kis mennyiségű peptidázt, amilázt, lipázt, nukleázt tartalmaz. Enteropeptidáz és szacharóz hiányzik. A tápanyagok hidrolízise mind a saját enzimeknek, mind a vékonybél tartalmával idehozott enzimeknek köszönhetően történik. A vastagbél emésztési folyamataiban különösen fontos a mikroflóra, amely itt kedvező feltételeket talál bőséges szaporodásához.

A vastagbél fő funkciója a víz felszívódása. A vastagbélben az emésztési folyamatot részben a vékonybélből bejutott nedv folytatja. A vastagbélben kedvező feltételek jönnek létre a mikroflóra létfontosságú tevékenységéhez. A bél mikroflóra hatására a szénhidrátok illékony zsírsavakra (ecetsav - 51 mmol%, propionsav - 36 mmol és olajos - 13 mmol%) gáz felszabadulásával bomlanak le.

A vastagbél mikroflórája szintetizálja a K-, E- és B-vitamint. Részvételével a kórokozó mikroflóra elnyomása következik be, hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez. A vékonybélből származó enzimek, különösen az enteropeptidáz, mikroorganizmusok részvételével inaktiválódnak. A szénhidrát takarmányok hozzájárulnak az erjedési folyamatok kialakulásához, a fehérjetakarmányok - rothadóak, káros, mérgező anyagok képződésével a szervezet számára - indol, skatol, fenol, krezol és különféle gázok. A fehérjék bomlástermékei felszívódnak a vérbe, és bejutnak a májba, ahol kénsav és glükuronsav részvételével semlegesítik. A szénhidrát- és fehérjetartalomban kiegyensúlyozott étrend egyensúlyba hozza az erjedési és bomlási folyamatokat. Az ebből adódó nagy inkonzisztenciák ezekben a folyamatokban zavarokat okoznak az emésztésben és más testfunkciókban. A vastagbélben a felszívódási folyamatok véget érnek, a tartalom felhalmozódik benne, és széklet képződik. A vastagbél összehúzódásának típusai és szabályozása szinte megegyezik a vékonybélével.

A vastagbél hátsó részén széklet képződik. A Chyme körülbelül 14,5 liter ürülék kilogrammonként.

A székletürítés (ürítés) egy irritáció által okozott reflex székletanyag rektális nyálkahártya töltése során. Az afferens idegpályák mentén keletkező gerjesztési impulzusok a székletürítés gerincvelői központjába jutnak, onnan az efferens paraszimpatikus utakon a záróizmokhoz jutnak, amelyek ellazulnak, miközben fokozzák a végbél motilitását, és megtörténik a székletürítés.

A székletürítést elősegíti az állat megfelelő testtartása, a rekeszizom és a hasizmok összehúzódása, ami növeli az intraabdominális nyomást.

5. A GYÖSZTŐSZERVEK VÉRELLÁTÁSÁNAK ÉS INERVÁCIÓJÁNAK JELLEMZŐI

A gyomor és a belek vérellátását biztosító fő artériák a coeliakia, valamint a koponya- és a caudalis mesenterialis artéria. Az artéria cöliákia látja el a gyomrot, a proximális nyombélt, a hasnyálmirigy egy részét és a májat. A coeliakia artéria rövid törzse szinte azonnal szétválik a máj- és a lépartériákra. Koponya mesenterialis artéria Vérrel látja el a hasnyálmirigy és a nyombél egy részét, a jejunumot, az ileumot és a proximális vastagbélt. A caudalis mesenterialis artéria látja el a distalis vastagbelet, a végbélt, kivéve annak disztális szakaszát, amelyet a belső csípőartéria ágai látnak el. A gyomorból, hasnyálmirigyből, belekből a vénás kiáramlás a portális vénán, a végbél distalis részéből a belső csípővénán keresztül történik. A béledények számos anasztomózist, ívet képeznek, hozzájárulva a kollaterális keringés kialakulásához. Ezekből a kollaterálisokból erek származnak, amelyek közvetlenül látják el vérrel a bélfal körkörös izmait (9. ábra).

A gyomor nyálkahártyájában az artériák kapillárisokra osztódnak, hálózat formájában elágaznak, és végül a gyomornyálkahártya venulusaiba áramlanak. Ezek a venulák összeolvadva kollektív vénákat képeznek, amelyek azután a nyálkahártya alatti réteg vénás plexusaiba áramlanak.

A vékonybél anasztomizáló artériák és vénák széles hálózatával rendelkezik, amelyek a nyálkahártya alatti plexust alkotják. Ebből a plexusból emelkednek ki a bél izom-, nyálkahártya- és nyálkahártyájának hajszálerei. A mikrobolyhok vérellátása két arteriolából álló rendszert foglal magában. Az első vérrel látja el a boholy hegyét, amely hajszálerekre osztódik, a másik arteriola pedig a boholy többi részét látja el vérrel.

A vastagbélben az elágazás után a kapillárisok a kripták között helyezkednek el, és a nyálkahártya alatti venulák vezetik el őket.

A gasztrointesztinális traktus külső beidegzése paraszimpatikus és szimpatikus idegekből áll, amelyek afferens és efferens rostokon keresztül végzik az információ továbbítását. A bélből származó szenzoros afferens a vagus ideg vagy a gerincvelői afferens rostok afferens rostjai mentén terjed. A vagus afferentáció központi láncszeme a szoliter traktus magjaiban található, és az efferens rostok a vagus ideg részeként a perifériára jutnak. A gerinc afferentáció központi láncszeme a hátsó szarvak gerincvelő, és az efferens rostok a szimpatikus idegek részeként a perifériára kerülnek. A zsigeri afferens neuronok sejttestei a hátsó gyökerek ganglionjaiban lokalizálódnak. A zsigeri afferens neuronok szinapszisokat képeznek az oldalsó és más neuronokkal a hátsó gyökerek tövében.

6. SZÍVÁS

A felszívódás egy összetett fiziológiai folyamat, amely biztosítja a tápanyagok bejutását a sejtmembránokon keresztül a vérbe és a nyirokba. A felszívódás az emésztőrendszer minden részében megtörténik, de eltérő intenzitással. Kutyáknál a szájüregben a felszívódás elhanyagolható, a táplálék rövid itt-tartózkodása és a nyálkahártya alacsony felszívóképessége miatt. Víz, alkohol, kis mennyiségű sók, aminosavak, monoszacharidok szívódnak fel a gyomorban. Az összes hidrolízistermék felszívódásának fő része a vékonybél, ahol a tápanyagátviteli sebesség kiemelkedően magas. Ezt elősegíti a nyálkahártya szerkezetének sajátossága, amely abból áll, hogy mindenhol redők és rengeteg bolyhok vannak, amelyek jelentősen növelik az abszorpciós felületet. Ezenkívül minden hámsejt tartalmaz mikrobolyhokat, amelyeknek köszönhetően az abszorpciós felület több százszorosára nő. A makromolekulák szállítása történhet fagocitózissal és pinocitózissal, de emésztőrendszer főként mikromolekulák abszorbeálódnak és felszívódásuk passzív anyagok átvitelével történik diffúziós, ozmózisos és szűrési folyamatok részvételével. Az aktív szállítás speciális hordozók részvételével és a makrofágok által kibocsátott energiaköltségekkel történik. A szubsztrát (tápanyagok) egyesül a membrán hordozófehérjével, komplex vegyületet képezve, amely a membrán belső rétegébe kerül, és a szubsztrátummá és hordozófehérjévé bomlik. A szubsztrát bejut az alapmembránba, majd tovább a kötőszövetbe, a vér- vagy nyirokerekbe. A felszabaduló hordozófehérje visszatér az apikális membrán felszínére a szubsztrát egy új részéért.

A bélben való felszívódást a bolyhok összehúzódása is elősegíti, aminek következtében ekkor a nyirok és a vér kipréselődik a nyirok- és erekből. Amikor a bolyhok ellazulnak, enyhén negatív nyomás keletkezik az edényekben, ami hozzájárul a tápanyagok felszívódásához. A bolyhok összehúzódásának stimulátorai a tápanyagok és a villikin hormon hidrolízisének termékei, amelyek a duodenum és a jejunum nyálkahártyájában keletkeznek.

A vastagbélben elenyésző a felszívódás, itt szívódik fel a víz, kis mennyiségben aminosavak, glükóz, erre épül a klinikai gyakorlatban a mélytápláló beöntés alkalmazása.

A víz az ozmózis törvényei szerint szívódik fel, így könnyen átjuthat a bélből a vérbe, majd vissza a bélüregbe.

A tápanyagok felszívódását idegi és hormonális tényezők befolyásolják. A felszívódás reflexszabályozása az emésztőrendszer különböző receptorainak részvételével történik, amelyek információt szolgáltatnak a központi idegrendszer számára az emésztőszervek szekréciós-enzimatikus, motoros és egyéb funkcióiról, amelyekkel az emésztőrendszer abszorpciós aktivitása. szorosan összefügg. A mellékvese, hasnyálmirigy, pajzsmirigy hormonjai, mellékpajzsmirigyekés hátsó hipofízis.

IRODALOM

1.Háziállatok anatómiája / A.I. Akajevszkij, Yu.F. Judicsev, N.V. Mihajlov, I.V. Khrustalev. - M.: Kolos, 1984. - S.212-254.

3.Joerg M., Steiner. Kutyák és macskák gasztroenterológiája. - M.: Mars, 2004. - S. 5-17.

4.Mezőgazdasági állatok élettana / A.N. Golikov, N.U. Bazanova, Z.K. Kozhebekov és mások - M.: VO Agropromizdat, 1991. - S.87-113.

5. Lineva A. Az állatok normájának élettani mutatói. - M.: Aquarium LTD, K.: FGUIPPV, 2003. - S. 153-169.

Szolgálati kutya / A.P. Mazover, A.V. Krushinnikov és mások - M.: D.: VAP, 1994. - 576 p.

7. Liz Palika. A fogyasztó s útmutató a kutyaeledelhez. - New York: Howell Boo ház, 1999. - 254. o.

Az emésztés egy összetett folyamat, amelyben megtörténik a takarmány emésztése (mechanikai és fizikai-kémiai feldolgozása), az emésztetlen maradványok felszabadulása és a tápanyagok sejtek általi felszívódása. Az emésztés az anyagcsere kezdeti szakasza. Ezenkívül az emésztőrendszer számos más fontos funkciót is ellát.

Az emésztőrendszer fő funkciói:

• szekréciós - emésztőnedvek (nyál, gyomor- és hasnyálmirigylé, epe, bélnedv) termelése és szekréciója a mirigysejtek által;
• motoros (motoros) - a takarmány őrlése, emésztőnedvekkel való összekeverése és a gyomor-bél traktus körüli mozgása *;
• felszívódás - az emésztési végtermékek, víz, sók és vitaminok átvitele az emésztőrendszer hámján keresztül a vérbe és a nyirokba;
• kiválasztó - anyagcseretermékek, toxinok, emésztetlen és felesleges anyagok kiürítése a szervezetből;
• endokrin - biológiailag aktív anyagok és hormonok szintézise és felszabadulása;
• védő - a test belső környezetének védelme a káros anyagok behatolásától (baktericid, bakteriosztatikus és méregtelenítő hatás);
• immunitás - a szervezet immunsejtjeinek körülbelül 70% -a a gyomor-bél traktusban található;
• receptor - az idegkapcsolatok megvalósítása, a zsigeri és szomatikus reflexek megvalósítása;
• hőtermelés;
• homeosztatikus - a vérplazma állandó kémiai összetételének fenntartása.

* GIT - gyomor-bél traktus

A kutyák emésztőrendszere nagyon különbözik az ember emésztőrendszerétől.

Mint látható, a kutyák gyomor-bél traktusának relatív térfogata kisebb, mint az emberben, ezért négylábú barátainknál az emésztési folyamatoknak sokkal intenzívebbnek kell lenniük. Evéskor a kutya, ellentétben az emberrel, nem rágja meg a darabokat. A kutyák nyálában nincsenek enzimek, és a táplálékbolus "emberi" fermentációja sem történik meg. Ezért az evés embereknél csaknem 10-szer több időt vesz igénybe, mint a kutyáknál. De a mikroorganizmusok száma a kutyák belében 3 nagyságrenddel kevesebb, mint az embereké.

Mindezek mellett kedvenceink emésztőrendszere ugyanolyan hatékonyan működik, mint a miénk! Mi miatt lehetséges ez? A kutyák gyomor-bél traktusa „viselésre dolgozik”, maximális hatékonysággal. Nekünk, felelős tulajdonosoknak pedig segítenünk kell kedvenceinken.

Emésztés a gyomorban.

A gyomor kapacitása közepes méretű kutyáknál 2-2,5 liter. Az ilyen viszonylag nagy méret annak a ténynek köszönhető, hogy a ragadozók nagy adagokban eszik az ételt, és a gyomor, mint tápláléktároló, hozzájárul a bél egyenletes feltöltéséhez.

1 kg takarmány fogadásakor 0,3-0,9 liter gyomornedv kerül kiosztásra. Savanyúsága jóval magasabb, mint az emberé (a csontok emésztésére és a táplálékkal a szervezetbe került veszélyes baktériumok elpusztítására). A gyomornedv magas savassága miatt, amely káros a mikroflórára, kutyáknál a gyomorban lévő rostok szinte nem emésztődnek meg. A glikogén és a keményítő nem emésztődik meg benne, mivel a nyálban és a gyomornedvben nincsenek megfelelő enzimek. A glükóz a gyomorban szívódik fel.

Az élelmiszer különböző sebességgel halad át a gyomron. A nyers étel tovább marad a gyomorban. A folyékony étel nagyon gyorsan, néhány perccel étkezés után távozik a gyomorból, és gyorsabban felmelegszik, mint hideg. Az élelmiszer tételekben mozog a gyomorból a belekbe.

Emésztés a belekben.

A vékonybél az emésztés és a tápanyagok felszívódásának fő helye. A gyomorból a belekbe kis részletekben érkező tartalom további hidrolízis folyamatokon megy keresztül a hasnyálmirigy, a belek és az epe titkai hatására.

1. Hasnyálmirigy és szerepe az emésztésben

A hasnyálmirigylé színtelen, átlátszó folyadék lúgos reakcióból (pH 7,5-8,5). A lé szervetlen részét nátrium, kalcium, kálium, karbonátok, kloridok stb. képviselik. A szerves anyagok közé tartoznak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hidrolízisére szolgáló enzimek, valamint különféle egyéb anyagok. A fehérjéket proteolitikus enzimek - endopeptidázok és exopeptidázok - hasítják.

A hasnyálmirigy-lipáz a semleges zsírokat monogliceridekké és zsírsavakká hidrolizálja. A foszfolipáz A a foszfolipideket zsírsavakra bontja. Az amilolitikus enzim (hasnyálmirigy alfa-amiláz) a keményítőt és a glikogént di- és monoszacharidokra bontja.

Nukleotikus enzimek: ribonukleáz, a ribonukleinsav glikolízisét végzi, a dezoxinukleáz pedig a dezoxinukleinsavat hidrolizálja.

2. Emésztés a vékonybélben

A bélnedvet a vékonybél nyálkahártyájának sejtjei termelik. A lé egy zavaros, viszkózus folyadék, sajátos szaggal, sűrű és folyékony részekből áll. A lé sűrű részének kialakulása a bélhám kilökődésével, hámlásával járó holokrin típusú váladék hatására történik. A lé folyékony részét szerves és szervetlen anyagok vizes oldatai képezik. A bélnedvben több mint 20 emésztőenzim található. Olyan termékekre hatnak, amelyek már ki vannak téve a gyomor- és hasnyálmirigy enzimek hatásának.

A bélenzimek befejezik a tápanyag köztitermékek hidrolízisét. A lé sűrű része sokkal nagyobb enzimaktivitású.

Az enzimek nyálkahártyában való eloszlásának rétegről rétegre történő vizsgálatával megállapították, hogy a bélenzimek fő tartalma a nyombél nyálkahártyájának felső rétegeiben koncentrálódik, és az enzimek száma a távolság növekedésével csökken. azt. A bélnedv szekréciója folyamatosan történik. A szájüreg receptoraiból származó reflexhatások gyengén kifejeződnek.

A vékonybélben a hasnyálmirigy nedvei és enzimei által végzett üreges emésztéssel együtt az epe és a bélnedv, a tápanyagok membrán vagy parietális hidrolízise következik be. A hasi emésztés során megtörténik a hidrolízis kezdeti szakasza és a nagy molekulájú vegyületek (polimerek) hasadnak, a membránemésztés során pedig a tápanyagok hidrolízise a felszívódásra alkalmas kisebb részecskék képződésével teljesedik ki. Az üreges hidrolízis 20-50%, a membrán pedig 50-80%. A membrán emésztését elősegíti a bélnyálkahártya szerkezete, amely a bolyhokon kívül rengeteg mikrobolyhot tartalmaz, amelyek egyfajta ecsetszegélyt alkotnak. Mindegyik boholynak van egy központi nyirokkapillárisa, amely a közepén halad keresztül, és a bél nyálkahártya alatti rétegében lévő nyirokerekhez kapcsolódik. Ezenkívül minden boholyban van egy vérkapilláris plexus, amelyen keresztül a kiáramló vér végül bejut a portális vénába.

Bár a bolyhok serlegsejteket és immunsejteket is tartalmaznak, a bolyhok fő sejtjei az enterociták. Membránjának apikális részén minden enterocitát mikrobolyhok borítanak, amelyek fokozzák az emésztést és növelik a vékonybél abszorpciós felületét. Az enterociták csak 3-7 napig élnek, majd frissülnek. Az enterociták szorosan kapcsolódnak egymáshoz, így szinte minden felszívódás a mikrobolyhokban megy végbe, nem pedig az intercelluláris téren keresztül.

A sejtek által kiválasztott nyálka egy mukopoliszacharid hálózatot hoz létre a kefeszegély - glikokalix - felületén, amely megakadályozza a tápanyagok és mikrobák nagy molekuláinak behatolását a bolyhok közötti lumenbe, így a membrán hidrolízise steril körülmények között megy végbe. Így a parietális emésztés a tápanyagok hidrolízisének utolsó szakasza és a hámsejtek membránjain keresztül történő felszívódásának kezdeti szakasza. A Chyme (amivé lett az étel) a nyombélből a vékonybél mentén mozog a teljes emésztés és a bolyhok és mikrobolyhok általi felszívódás érdekében.

3. A máj és szerepe az emésztésben.

A máj a legnagyobb emésztőmirigy. Az epe pedig a májsejtek szekréciója és kiválasztódása. Az epe 80-86% vizet, koleszterint, semleges zsírokat, karbamidot, húgysavat, aminosavakat, A-, B-, C-vitamint, kis mennyiségű enzimet tartalmaz - amiláz, foszfatáz, proteáz stb. elemek, mint más emésztőnedvek. Az epe pigmentek (bilirubin és biliverdin) a hemoglobin átalakulás termékei a vörösvértestek lebontása során. Megfelelő színt adnak az epének.

Az epe értéke a gasztrointesztinális traktusban lévő zsírok hidrolízisében elsősorban az, hogy finoman eloszlatott állapotba hozza azokat, kedvező feltételeket teremtve a lipázok működéséhez. Az epesavak zsírsavakkal egyesülve vízben oldódó komplexet képeznek, amely felszívódik.

A bélbe jutó epe elősegíti a zsírban oldódó vitaminok - retinol, karotin, tokoferol, filokinon, valamint a telítetlen zsírsavak - felszívódását.

Az epeanyagok fokozzák a hasnyálmirigy- és bélnedvek amilo-, proteo- és lipolitikus enzimeinek aktivitását. Az epe serkenti a gyomor és a belek mozgékonyságát, és elősegíti a tartalom bejutását a belekbe. Az epe folyamatosan kiválasztódik, és bejut az epevezetékekbe és az epehólyagba.

5. Emésztés a vastagbélben.

A vastagbél a vakbélből, vastagbélből és végbélből áll. A vastagbél és a vékonybél felépítésében a fő különbségek az, hogy a vastagbél nyálkahártyájában csak egyszerű bélmirigyek találhatók, amelyek a béltartalom elősegítését elősegítő nyálkát választanak ki. A vékonybél csípője 30-60-onként kis adagokkal az ileocecalis sphincteren keresztül belép a vastag szakaszba. A vastagbél nyálkahártyájában nincsenek bolyhok. Nagyszámú sejt van, amely nyálkát termel. A lé folyamatosan szabadul fel a nyálkahártya mechanikai és kémiai irritációi hatására. A vastagbél fő funkciója a víz felszívódása. A vastagbélben az emésztési folyamatot részben a vékonybélből bejutott nedv folytatja. A vastagbélben kedvező feltételek jönnek létre a mikroflóra létfontosságú tevékenységéhez. A bél mikroflóra hatására a szénhidrátok lebontása gáz felszabadulásával történik. A vastagbél mikroflórája szintetizálja a K-, E- és B-vitamint. Részvételével a kórokozó mikroflóra elnyomása következik be, hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez.

Szívás.

A felszívódás egy összetett fiziológiai folyamat, amely biztosítja a tápanyagok bejutását a sejtmembránokon, valamint a vérbe és a nyirokba jutását. A felszívódás az emésztőrendszer minden részében megtörténik, de eltérő intenzitással. Az összes hidrolízistermék felszívódásának fő része a vékonybél, ahol a tápanyag-átviteli sebesség kiemelkedően magas. Ezt elősegíti a nyálkahártya szerkezetének sajátossága, amely abból áll, hogy mindenhol redők és rengeteg bolyhok vannak, amelyek jelentősen növelik az abszorpciós felületet. Ezenkívül minden hámsejt tartalmaz mikrobolyhokat, kép; aminek köszönhetően a szívófelület több százszorosára nő. A makromolekulák szállítása történhet "lenyeléssel", de az emésztőrendszerben a mikromolekulák főként felszívódnak, felszívódásuk pedig passzív anyagok transzferrel történik a diffúziós folyamat részvételével. Az aktív szállítás speciális hordozók részvételével és a makrofágok által kibocsátott energiaköltségekkel történik. A szubsztrát (tápanyagok) egyesül a membrán hordozófehérjével, komplex vegyületet képezve, amely a membrán belső rétegébe kerül, és a szubsztrátummá és hordozófehérjévé bomlik. A szubsztrát bejut az alapmembránba, majd tovább a kötőszövetbe, a vér- vagy nyirokerekbe. A felszabaduló hordozófehérje visszatér a sejtmembrán felszínére a szubsztrát egy új részéért. A bélben való felszívódást a bolyhok összehúzódása is elősegíti, aminek következtében ekkor a nyirok és a vér kipréselődik a nyirok- és erekből. Amikor a bolyhok ellazulnak, enyhén negatív nyomás keletkezik az edényekben, ami hozzájárul a tápanyagok felszívódásához.

A fentiekből világossá válik, hogy a tápanyagok és vitaminok felszívódásának hatékonysága a vékonybél sejtmembránjainak erősségétől függ.

Először is, a bélhám sejtjei a bélnedv előállításával vannak elfoglalva, ami a nagy molekulák lebontásához, illetve a jobb emészthetőség érdekében történő átalakulásához szükséges. A bélnedv pedig e sejtek membránjainak és citoplazmájának része (holokrin szekréció). A lé folyamatosan kiválasztódik, így a sejteknek folyamatosan helyre kell állítaniuk apikális (a bél lumenébe nyúló) membránjukat.

Másodszor, minden felszívódás a bélsejtek felszínén történik, és itt a membránok játszanak főszerepet. Függetlenül a felszívódás mechanizmusától (fagocitózis, vagy "nyelés", diffúzió, ozmózis), a maximális hatékonyság csak erős sejtmembránok jelenlétében érhető el.

És harmadszor, az enterociták csak 3-7 napig élnek. Vagyis hetente 1-2 alkalommal belülről teljesen megújulnak a belek. Hatalmas számú új sejt képződik, amelyek a bél 4 méterét foglalják el! Figyelembe kell venni azt is, hogy a károsító tényezők, méreganyagok is hozzájárulnak a bélsejtek pusztulásához.

Ezért olyan fontosak az erős bélsejt membránok. Végül is akár kiegyensúlyozott étrend még nem garantálja, hogy a tápanyagok hasznosak lesznek, és nem átmenetiek.

Éppen ezért a membránvédő tulajdonságú gyógyszereket nem csak az emésztési problémák kombinált kezelésében, hanem stresszhelyzeti megelőzésre, az állat étrendjének állandó kiegészítéseként is alkalmazzák. A Prenocan az első és eddig egyetlen, kifejezetten kutyák számára kifejlesztett állatgyógyászati ​​gyógyszer. Csak poliprenil-foszfátokat és laktózt tartalmaz. A poliprenil-foszfátok a sejtmembránok nélkülözhetetlen összetevői, és részt vesznek a fehérje- és szénhidrát-anyagcsere folyamataiban is. Az állatok és az emberek szervezetébe való bejutás fő forrása a növényi táplálék, ahol a poliprenolok inaktív formában vannak. A szervezetben betöltött alapvető funkcióik ellátásához a poliprenolok foszforilációs folyamaton mennek keresztül, és poliprenil-foszfáttá válnak. Amikor a foszforilált poliprenolok belépnek a szervezetbe, nagyon gyorsan felszívódnak a sejtek és a test közvetlen szükségleteire fordítják őket. Hatékonyságukat tudományosan és klinikailag is bizonyították.

Megfelelő étrend, friss táplálék, megfelelő napi rutin, stressz hiánya és további segítség az emésztéshez – ez legyen a segítségünk a négylábúaknak.

Az ezen az oldalon közzétett anyagokat csak akkor lehet újranyomtatni az interneten, ha az oldalunkra mutató hipertext hivatkozást helyez el. A link kódja lent található:
A leírásod

AZ EMÉSZTÉS JELLEMZŐI KUTYÁKBAN

A kutyák húsevők. A hosszú távú emberi befolyás eredményeként azonban szervezetük alkalmazkodott a húsból, halból, tejtermékekből, zöldségekből és gabonatakarmányokból álló étrend tápanyagainak felszívásához.

Az emésztés során a takarmány fehérjék, zsírok és szénhidrátok jelentős változásokon mennek keresztül: a fehérjék aminosavakra, a szénhidrátok glükózra, a zsírok glicerinre és zsírsavakra bomlanak. Ezek az anyagok felszívódnak a vérbe és a nyirokba, és mind a test felépítésére, mind energiaforrásként hasznosulnak.

Az emésztőrendszerben a takarmányban bekövetkező változások a fizikai (őrlés, hidratálás stb.), kémiai (enzimeket tartalmazó emésztőmirigynedvek segítségével) és biológiai (mikroflóra részvételével) feldolgozásuk eredményeként következnek be.

Az emésztés a szájban kezdődik. Az étel szájüregben történő rágásával egyidejűleg az ételt nyál nedvesíti meg, amely a víz, fehérjék, kloridok, foszfátok, bikarbonátok stb. mellett lizozimot, baktériumölő anyagot is tartalmaz. Úgy tűnik, ez összefügg a sebeiket nyalogató kutyákkal. A váladék intenzitása és a nyál jellege a tápláléktól függően változik. A száraz élelmiszereknél több nyál választódik ki, a vizes tápláléknál kevesebbet. A nyál vastag, viszkózus, magas mucintartalmú élelmiszer-anyagokon választódik ki. A kilökött anyagok (bors, sav, szóda stb.) által kiválasztott nyál folyékony, az úgynevezett "mosó" nyál. A mentális izgalomra adott válaszként különösen a kutyáknál fejlődik ki a nyál. Például, ha egy kutya ismer valamilyen táplálékot, akkor amikor meglátja (megmutatja), mindig nyálfolyással reagál. Más állatokkal ellentétben a kutya szájüregében az étel szinte nincs kitéve kémiai emésztésnek.

A táplálék emésztése a gyomorban kezdődik. A normál gyomorkapacitás közepes méretű kutyáknál 2-2,5 liter. A kutyák gyomra egykamrás, gyomornedv választódik ki benne. A tiszta gyomornedv savas reakciót vált ki a sósav jelenléte miatt, amelynek tartalma az élelmiszer jellegétől függ. A gyomornedv olyan enzimeket tartalmaz, amelyek megemésztik az ételt. A pepszin sósav jelenlétében emészti fel a fehérjéket. A különböző takarmányfehérjéket a pepszin eltérően emészti fel. Például a húsfehérjék gyorsan emésztődnek, a tojásfehérje sokkal lassabban. A fehérjeemésztéshez a sósav optimális koncentrációja 0,1-0,2%, a magas koncentráció (0,6%), valamint az alacsony koncentráció csökkenti a pepszin hatását. A gyomornedv második enzime a kimozin. A tej kazeinogénjét kazeinné alakítja. Ennek az enzimnek a hatására a tej megdermed a gyomorban, és a gyomornedv enzimjei emésztik meg. A kölyökkutyák viszonylag több kimozint és kevesebb pepszint és sósavat tartalmaznak, a felnőtt kutyák ezzel szemben több pepszint és sósavat, valamint kevesebb kimozint tartalmaznak. A gyomornedvben lipáz is található, amely lebontja a zsírokat, de mennyisége csekély. Több lipáz a fiatal kutyák gyomornedvében, amiben megemészti a tejzsírt.

Táplálék hiányában a gyomormirigyek nyugalomban vannak. De amint a kutya elkezd enni, vagy meglátja az ismerős ételt, ételizgatott állapotba kerül, és 5-6 perc múlva megindul a gyomornedv szekréciója a gyomrában. A kutya érzelmi izgalma a lészekréciót is befolyásolja. Ha egy macskát gyomorváladék közepette mutatnak meg egy kutyának, az felbőszíti a macskát, és leáll a nedvválasztás.

A gyümölcslé savasságában és emésztőképességében különbözik a különböző élelmiszereknél. A gyümölcslé savassága húsfogyasztás esetén a legmagasabb - átlagosan 0,56%, tej - 0,49%, kenyér - 0,47%. A gyümölcslé emésztőereje a legnagyobb kenyérfogyasztás esetén - átlagosan 6,6 mm, hús - 4 mm, tej - 3,3 mm. A gyomor mirigyeinek szekréciója nagymértékben függ a takarmány minőségétől, különösen az ízétől.

Így az emésztőnedv mennyisége és minősége az étrend összetételétől függ. Így például, ha a kutyákat csak hússal etetik, kis mennyiségű viszkózus nyál szabadul fel, kenyér - nagy mennyiségű folyékony nyál. A gyomornedv elválasztása hasonló módon történik: kenyérhez az enzimekben leggazdagabb gyomornedvet választják le, de egy kis mennyiséget savak, húshoz - a leggazdagabb savban.

A gyomornedv vizsgálata során kiderült, hogy a különböző takarmányanyagok nemcsak a különböző összetételű, eltérő emésztőképességű és savasságú gyomornedv elválasztását okozzák, hanem a lé szétválasztásának természetében is vannak eltérések.

Kenyéretetésnél az első órában a maximális gyomornedv választódik ki, majd a második órában a váladék jelentősen lecsökken, és fokozatosan közelíti a nullát.

Hússal való etetésnél az első két órában a váladék szinte változatlan marad, majd gyorsan leesik és 2-3 óra alatt eléri a nullát.

A gyomormirigyek lészekréciójának mennyisége közvetlenül függ az adott táplálkozási rendszer jellegétől. A hosszú távú, fehérjében gazdag húsbevitel a fehérjékben és enzimekben gazdag gyomornedv abszolút mennyiségének növekedéséhez vezet, míg a hosszú távú szénhidrát (kenyér) diéta a gyomornedv mennyiségének meredek csökkenését okozza. Tekintettel erre a helyzetre, semmi esetre sem szabad hirtelen megváltoztatni a kutyák takarmányadagját, az egyik takarmányadagról a másikra való átállást fokozatosan kell végrehajtani.

A különböző élelmiszerek különböző sebességgel haladnak át a gyomron. A durva étel hosszabb ideig marad a gyomorban, a folyékony étel néhány perccel étkezés után elhagyja a gyomrot, és a meleg étel gyorsabb, mint a hideg. A táplálék a gyomorból a belekbe adagolva jut el.

A kutyák hányást mutatnak. A hányás a gyomor vagy a belek nyálkahártyájának az étellel a gyomorba került mérgező anyagok általi irritációja, vagy a nyelőcső garatának erős mechanikai irritációja következtében jelentkezik, amelyet szilárd élelmiszer-részecskék okoznak. Ezekben az esetekben a hányást a szervezet védekező reakciójának kell tekinteni. A hányás azonban előfordul például a koponyaűri nyomás növekedésével vagy a hányásközpontot irritáló anyagok megjelenésével a vérben. Az ilyen anyagok lehetnek bakteriális toxinok és a kóros anyagcsere termékei. Hányást okozhat, ha apomorfint adnak be egy kutyának.

A gyomorból az ételtömegek fokozatosan a bélbe jutnak, ahol bélnedvet, hasnyálmirigynedvet és epét öntenek rájuk. Mindezek a gyümölcslevek erős emésztési hatással bírnak. Ezeknek a nedveknek és a béltartalomnak a reakciója általában lúgos. A hasnyálmirigy lé gazdag enzimekben. A tripszin a fehérjéket és a peptideket aminosavakra bontja. A szénhidrátok emésztéséhez a hasnyálmirigylé amilázt tartalmaz, amely a keményítőt és a glikogént glükózzá emészti. A nukleinsavakat emésztő nukleázt is tartalmaz. A hasnyálmirigy-lipáz a zsírokat glicerinre és zsírsavakra bontja. A hasnyálmirigy enzimek összetétele az étrend jellegétől függően változik. Összességében több hasnyálmirigy-lé választódik ki kenyérrel való etetéskor, kevesebb tejjel. A váladékozás időtartama kenyérevéskor a legnagyobb, a legrövidebb idő alatt válik le a leve a húshoz. A legtöbb tripszint a tejhez juttatott lé tartalmazza, a kenyér etetésekor sok amiláz szabadul fel a lében. Az etetési rend nagymértékben befolyásolja a hasnyálmirigy tevékenységét. Egy másik étrendre való hirtelen átállás a hasnyálmirigy működésének felborulását okozhatja.

A duodenum lumenében az emésztés során a hasnyálmirigy nedve mellett az epe is kiválasztódik - a máj titka, amely az élelmiszerek emésztésében is részt vesz. A májban folyamatosan termelődik az epe, hiszen ez nemcsak emésztőnedv, hanem titok is, amellyel a felesleges anyagokat eltávolítják a szervezetből. Az emésztési időszakon kívül az epe belép az epehólyagba, amely annak tározója. Az epe a húgyhólyagból és a májból is csak az emésztés során jut be a belekbe. Intenzív emésztés után a hólyag üres lehet. Az epe az emésztési folyamatban fokozza a hasnyálmirigy- és a bélnedv lipázának hatását, hozzájárulva a zsírok emésztéséhez. Ha a kutyákat hússal etetik, az epe 5-8 perc múlva elkezd befolyni a belekben.

A táplálék emésztését befolyásolja a bélnedv is, amely olyan enzimeket tartalmaz, amelyek befejezik az élelmiszerek összetett szerves anyagainak egyszerűbb bontását. A bélnedv összetétele is változik az étel jellegétől függően.

A kutyák emésztőcsatornán való áthaladásának ideje főként a takarmány összetételétől függ, átlagosan 12-15 óra. A növényi táplálék erősebb bélmozgást okoz, ezért gyorsabban halad át a tápcsatornán, mint húsétel, 4-6 óra múlva.

A különböző takarmányok tápanyagainak emészthetősége nem azonos. A kutyák húsa 2 óra elteltével felére, 4 óra múlva 3/5-re, 6 óra után 7/8-ra, 12 óra múlva pedig mindenre emésztődik. A rizs emésztése a következőképpen történik: egy óra múlva - 8%, 2 után 25%, 2 után - 50%, 2 után - 75%, 6 után - 90%, 8 óra múlva - 98%.

Túlzott etetés esetén megnő a kutya által kiválasztott széklet mennyisége, mivel a táplálék egy része nem emésztődik meg. Mozgáskor az aktus kutyáknál nem fordul elő. Normál etetési rend mellett a kutyák naponta 2-3 alkalommal ürítik ki a végbelüket.