Vitafunio vya Horseradish faida na madhara kiafya. Mali kuu ya uponyaji na faida za bidhaa. Kikohozi cha muda mrefu, bronchitis, tracheitis

Mizizi inayowaka ya mmea huu inajulikana vizuri sio tu nchini Urusi. Nini horseradish ni muhimu kwa, wakazi wa nchi za Ulaya, Japan, na hata Amerika wanajua. Siri ya umaarufu wa viungo vya moto na matumizi yake inajulikana kwa wanaume wengi.

Muhimu na madhara mali ya horseradish

Faida na madhara ya mmea yamo katika muundo wake. Sehemu zote za horseradish zina vipengele muhimu, phytoncides, mafuta ya haradali ambayo hutoa ladha kali. Aidha, vitu vinavyoungua huboresha digestion, kuwa na mali ya baktericidal na kuongeza mzunguko wa damu.

Kwa sababu ya mali hizi, horseradish haitumiwi tu kama kitoweo, lakini pia hutumiwa kama dawa katika mafua, rheumatism na gout, sciatica, sciatica (kuvimba ujasiri wa kisayansi) Dutu zinazokera ngozi ni muhimu kwa kuimarisha na kukuza nywele, hutumiwa sana kwa kuzuia na matibabu ya upara wa mapema.

Mali ya kusisimua ni muhimu hasa kwa wanaume. kitoweo cha moto: horseradish kwa muda mrefu imekuwa ikijulikana kama kiboreshaji cha aphrodisiac na potency. Waganga wa jadi hutumia mizizi ya horseradish kwa kuzuia na matibabu ya prostatitis na adenoma. Tabia za diuretic mmea wa dawa hutumiwa katika matibabu magonjwa ya urolojia.

Je! ni mbaya kwa nani

Maandalizi yoyote kulingana na horseradish au vitunguu, ambayo ni pamoja na, yana contraindications. Athari kali ya hasira ya horseradish inaweza kuwa na madhara kwa wale wanaosumbuliwa na gastritis au vidonda vya tumbo.

Mafuta muhimu na uchungu ambao ni sehemu ya horseradish huathiri ini na figo. Kwa papo hapo magonjwa ya uchochezi viungo hivi, viungo vya spicy, na horseradish kati yao, ni madhubuti contraindicated. Huwezi kutumia horseradish na wanaume wanaosumbuliwa na:

kongosho;
kuvimba kwa matumbo (enteritis, colitis, nk);
urolithiasis;
magonjwa ya moyo na mishipa.

Unapotumia horseradish kama kitoweo na dawa, unahitaji kukumbuka kuwa vitu vinavyoungua vina athari ya moyo (kuongeza kiwango cha moyo) na kuongeza shinikizo la damu. Kabla ya kutumia maandalizi ya horseradish kama dawa, unahitaji kushauriana na daktari wako: vitu vinavyotengeneza mmea vinaweza kuingiliana na antibiotics na kupotosha athari zao.

Jinsi ya kuandaa na kuokoa horseradish

Kwa madhumuni ya dawa, mizizi iliyokatwa tu inafaa. Jarida la kitoweo lililonunuliwa dukani haliwezi kutumika kutengeneza dondoo za uponyaji: vipengele vya manufaa mizizi iliyokunwa hupotea baada ya wiki 1. Lakini horseradish inaweza kutayarishwa na kuhifadhiwa ili isipoteze nguvu zake.

Katika majira ya joto ni rahisi kuchimba mizizi safi mara moja kabla ya kuandaa dawa. KATIKA wakati wa baridi mboga inayowaka huhifadhiwa vizuri kwenye pishi au kwenye rafu ya chini ya jokofu. Ili mazao ya mizizi yenye juisi isifie, lazima iwekwe kwenye chombo kilicho na mchanga au vumbi la mbao na kutumika kama inahitajika. Katika hali hii mizizi ya uponyaji kuhifadhiwa karibu wakati wote wa baridi bila kupoteza sifa zake za thamani.

Kuandaa horseradish kwa kukausha

Horseradish pia inaweza kukaushwa, kama kawaida kufanywa na rhizomes ya dawa. Kwa kukausha, mizizi iliyochimbwa lazima isafishwe kabisa kutoka kwa mchanga, lakini sio kuosha. Kata malighafi ya dawa kwenye miduara isiyozidi 1 cm nene, ueneze kwenye safu 1 kwenye karatasi na kavu kwenye kivuli kwenye rasimu. Hifadhi kwa nguvu chupa iliyofungwa Miaka 1-2.

Horseradish iliyovunwa kwa njia yoyote inaweza kutumika kutengeneza dondoo ili kuongeza potency, kutibu homa na magonjwa mengine. Waganga wa jadi hutumia maji na dondoo za pombe za mizizi. Katika baadhi ya matukio, pia hutumia Juisi Safi mimea kwa kuchanganya na maji au viungo vingine. Kitoweo maarufu (horseradish) kinaweza pia kuwa hatua muhimu, lakini unahitaji kupika ndani sio kiasi kikubwa, kujaribu kula katika siku chache.

Jinsi ya kuandaa dondoo za horseradish

Mali ya manufaa ya horseradish kwa wanaume yanaonyeshwa vizuri katika tinctures kulingana na hilo. Tincture ya Horseradish kwa potency (horseradish), zuliwa, kulingana na hadithi, na Tsar Peter I, huokoa sio tu kutokana na kutokuwa na uwezo wa kijinsia. Inasaidia kupata joto baada ya kuwa kwenye baridi, hutibu baridi na kupumzika vizuri baada ya ngumu kazi ya kimwili. Unaweza kutumia mizizi safi na kavu. Katika kesi ya mwisho, malighafi huchukuliwa takriban mara 3 chini (kwa uzito).

Kwa tincture ya uponyaji inahitajika:

0.5 l ya vodka au mwanga wa mwezi;
200-250 g ya mizizi ya horseradish iliyosafishwa;
1 tsp nyuki asali;
1 st. l. tangawizi safi(iliyosagwa).

Ikiwa hakuna tangawizi safi, basi haipendekezi kuibadilisha na poda kavu. Hii itafanya kinywaji kuwa na mawingu. Tincture inaweza kutayarishwa bila kiungo hiki.

Mizizi iliyoandaliwa ya horseradish inapaswa kukatwa nyembamba. Haupaswi kusaga horseradish kwenye grinder ya nyama, kwani hii inazidisha mali ya watumiaji wa horseradish. Vipande vya mizizi huwekwa kwenye chupa, hutiwa na pombe, corked na kuwekwa kwa siku 3-5 mahali pa giza. Chuja tincture na ongeza asali na tangawizi, iliyokatwa nyembamba na kisu au peeler ya viazi. Kusisitiza kwa siku nyingine 3-4, si lazima kuondoa shavings ya tangawizi.

Kwa homa, unahitaji kuchukua 50 g ya tincture hii mara 2-3 kwa siku. ARI, mafua au matatizo yao kwa namna ya bronchitis hutendewa kwa siku chache. Ili kutathmini nguvu ya dondoo kama aphrodisiac, inatosha kuchukua 50-70 g ya tincture kabla ya tarehe. Dondoo ya Horseradish na tangawizi haitakuwa muhimu tu kwa kuhakikisha erection thabiti, lakini pia itashinda. harufu mbaya kutoka kwa mdomo ikiwa mwanamume anavuta sigara.

Kwa wale ambao kwa sababu fulani hawana kunywa pombe na madawa kulingana na hayo, yanafaa dondoo la maji(infusion). Malipo ya uponyaji ya horseradish yanaonyeshwa ndani yake si chini ya wazi kuliko katika horseradish.

Kwa infusion, pita kilo 0.5 cha horseradish iliyosafishwa kupitia grinder ya nyama, weka kwenye jarida la lita 3 na kumwaga lita 1.5 za maji baridi ya kuchemsha. Funga kwa kifuniko kikali na usisitize kwa siku 5 kwenye jokofu. Mtungi unahitaji kutikiswa mara kwa mara, kuchanganya tabaka za kioevu. Ni muhimu kuongeza 500 g ya asali na juisi kutoka kwa mandimu 3 hadi infusion (itageuka kidogo zaidi ya kikombe 1). Juisi haiwezi kubadilishwa asidi ya citric.

Kisha chombo kimefungwa tena na kuweka kwenye jokofu kwa siku nyingine 5. Wakati wa infusion, inapaswa kutikiswa. Wakati dondoo iko tayari, inachukuliwa kwa 1 tbsp. l. Mara 2 kwa siku kabla ya chakula kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya prostatitis na adenoma, wakati mchanga hupatikana kwenye figo au kwa baridi.

Kama aphrodisiac, unahitaji kunywa vikombe 0.5 vya infusion dakika 30 kabla ya kujamiiana. Infusion ya Horseradish huongeza mzunguko wa damu na husababisha kasi ya kukimbilia kwa damu kwenye sehemu za siri. Matokeo yake, potency ya mtu huongezeka, na kazi ya erectile hudumu kwa muda mrefu zaidi.

Nini kingine horseradish inaweza kutumika kwa wanaume

Dawa ya lazima kwa magonjwa ya urolojia kama vile urethritis, cystitis na wengine ni juisi safi ya horseradish. Jitayarishe mara moja kabla ya matumizi. Unahitaji kusugua kipande cha mizizi kwenye grater nzuri na itapunguza juisi kutoka humo ili kupata 1 tsp. kioevu hiki. Futa juisi katika 50-100 ml ya maji (kulingana na uwezo wa kuvumilia pungency) na kunywa kabla ya chakula. Kozi ya matibabu ya kuzidisha ni siku 3-5.

Inawezekana kutekeleza mapokezi ya prophylactic bila kusubiri mwanzo wa dalili. Ili kufanya hivyo, juisi ya horseradish iliyochemshwa na maji inachukuliwa kwa kipimo kilichoonyeshwa kwa siku 3 kwenye tumbo tupu, asubuhi. Baada ya kozi, pumzika kwa wiki 1, na kisha kurudia ulaji wa juisi. Ili kuzuia kuvimba, inatosha kuchukua kozi ya juisi ya horseradish mara 2 kwa mwaka.

Juisi ya Horseradish pia ni muhimu kwa upara wa mwanzo. Kioevu kilichochapwa upya hutumiwa, kuipunguza kwa maji kwa uwiano sawa. Kabla ya kuosha kichwa, juisi ya horseradish inapaswa kusukwa kwenye mizizi ya nywele na kuhifadhiwa kwa dakika 10. Ikiwa kuna hisia kali ya kuungua, unaweza kuosha mapema, na wakati ujao kuongeza maji zaidi. Kwa hakika, mask ya juisi ya horseradish inapaswa kutoa joto linaloonekana kwa kichwa.

kwa sababu ya inakera juisi ya viungo follicles ya nywele kupata zaidi virutubisho kutoka kwa damu, na nywele inakuwa na nguvu. Follicles zilizolala zinaweza hata kuamka, na kusababisha nywele kukua nyuma ambapo zimepungua.

Gruel ya mizizi ya horseradish hutumiwa ndani dawa za watu kwa ajili ya matibabu ya viungo vya ugonjwa na rheumatism au gout, kwa ajili ya kupunguza maumivu kutokana na majeraha na ufumbuzi wa haraka wa michubuko. Ili kufanya hivyo, sua mizizi safi, weka gruel kati ya tabaka 2 za kitambaa. Omba compress kwa pamoja au hematoma kwa dakika 20-30.

Ikiwa unahitaji kuondoa haraka jeraha kwenye uso wako, basi ni bora kutumia gruel iliyochanganywa na kiwango sawa cha apple iliyokunwa au. viazi mbichi. Mchanganyiko unapaswa kuvikwa kwenye chachi na kutumika kwa jeraha kwa dakika 15-20. Utaratibu unaweza kurudiwa kila masaa 2-3. Michubuko itakuwa nyepesi tayari siku ya 2-3.

Viungo muhimu kutoka kwa horseradish

Adjika kutoka horseradish, au horseradish, sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu kwa wanaume kama njia ya kuongeza potency na kuzuia prostatitis au magonjwa ya urolojia. Mbali na horseradish, ina vitunguu na pilipili moto kuwa na mali ya antiseptic, pamoja na nyanya na pilipili hoho, ambayo ina vitamini na aina nzima ya vipengele vya kufuatilia.

Ili kuandaa kitoweo unahitaji:

0.5 kg ya nyanya zilizoiva;
50 g horseradish;
1 pod ya pilipili;
100-150 g pilipili hoho;
vitunguu (inaweza kuchukuliwa kwa ladha).

Mbali na mboga, utahitaji chumvi, sukari na siki. Viungo hivi huongezwa kwa ladha. Unaweza kuongeza msimu na hops za suneli, tangawizi, celery na viungo vingine. Ni bora si kupika horseradish kwa kiasi kikubwa, kwani wakati wa kuhifadhi kiungo kikuu hupoteza mali zake za dawa.

Mboga lazima ipitishwe kupitia grinder ya nyama au kung'olewa na blender. Ongeza chumvi, sukari, siki na viungo kwa pasta, changanya vizuri na uweke kwenye jar na kifuniko kikali. Majira yanaweza kuliwa mara moja kama nyongeza ya nyama, jelly, sahani za upande wa mboga au pasta.

Faida za horseradish kwa wanaume zinajulikana waganga wa kienyeji muda wa kutosha. Lakini kwa msingi wa mboga inayowaka, pia hufanya dawa za bronchitis, kuchanganya mzizi uliokunwa na asali. Mali ya hasira ya juisi hutumiwa katika matibabu ya neuralgias mbalimbali, kwa kupiga maeneo ya tatizo.

Unapotumia horseradish kwa mara ya kwanza, unahitaji kuhakikisha kuwa hakuna hypersensitivity kwa vipengele vyake. Kwa hili, wanachukua kiasi kidogo cha juisi au infusion. Kwa kuonekana kwa kiungulia au maumivu ndani ya tumbo, ni bora kukataa matibabu na dawa.

Horseradish inayojulikana inajulikana si tu kwa ladha yake bora, bali pia sifa za uponyaji. Yake muundo wa kemikali vitamini na madini mengi ambayo yana athari ya faida kwa mwili. Horseradish - faida na madhara ambayo yamejifunza kwa muda mrefu kwa afya ya binadamu, imepata matumizi yake si tu katika dawa za jadi, bali pia katika cosmetology.

Horseradish ni matajiri katika vitamini na madini

Muundo wa horseradish

Mzizi wote wa horseradish na majani yake yana mali ya dawa. Thamani ya mmea iko katika ukweli kwamba ina muundo wa kipekee wa kemikali.

Miongoni mwa vipengele muhimu muhimu zaidi ni:

vipengele vya madini - chuma, fosforasi, kalsiamu, sulfuri, magnesiamu, sodiamu, potasiamu;
vitamini E, PP, C, kikundi B (B1, B2, B3, B6, B9);
resini na esta (hasa mafuta ya haradali);
amino asidi na asidi za kikaboni;
vitu vya asili vya antimicrobial - phytoncides, lysozyme;
glucosides;
wanga, nyuzinyuzi, sukari;
isothiocyanates.

KATIKA safi mmea huhifadhi mali ya uponyaji zaidi kuliko baada ya uhifadhi. Yaliyomo ya kalori ya mboga ni 58 kcal kwa 100 g.

Jinsi sehemu za nje na za chini za mmea zinavyoonekana zinaonyeshwa kwenye picha.

Sehemu ya nje ya mmea

rhizome ya horseradish

Mali muhimu ya horseradish

Kiwanda kina mbalimbali ushawishi, shukrani kwa vipengele vya kipekee, ambayo inafanya kuwa muhimu sana kwa afya ya binadamu:

Kwa mfumo wa utumbo - huchochea kazi njia ya utumbo, huamsha uzalishaji wa enzymes na usiri, huongeza hamu ya kula. Kitendo hiki huzuia kuvimbiwa na kurekebisha utendaji wa viungo.
Kwa mfumo wa genitourinary- inapunguza kuvimba kibofu cha mkojo na cystitis, huchochea mzunguko wa damu katika viungo vya pelvic, kuzuia kuziba kwa njia ya mkojo.
Kwa mfumo wa kupumua- huharibu maambukizo na bakteria zinazosababisha magonjwa njia ya upumuaji, hutoa athari ya expectorant.
Kwa moyo na mishipa ya damu - huzuia malezi cholesterol plaques, normalizes shinikizo la damu, inalisha moyo na potasiamu.
Kwa mfumo wa musculoskeletal - normalizes usawa wa chumvi katika tishu laini, hupunguza kuvimba katika gout, hupunguza ugonjwa wa maumivu na rheumatism na inachangia kuzaliwa upya kwa sehemu ya maeneo yaliyojeruhiwa.

Horseradish husaidia kupunguza kuvimba kwa kibofu

Fuck anasimama msaidizi wa lazima kwa matibabu ya ini, figo na kibofu cha nduru. Inakuza utokaji wa bile, kuondolewa kwa mawe na kuhalalisha kazi. mfumo wa excretory(athari ya kupambana na edema).

Faida kwa wanaume

Kutokana na vipengele vyake vya asili vya antibiotic, mmea huzuia michakato ya uchochezi katika tezi dume. Vitamini na madini huchochea kazi ya uzazi, ambayo ni muhimu kwa potency.

Horseradish ni muhimu katika matibabu ya kuvimba kwa prostate

Mali ya uponyaji kwa wanawake

Mazao ya mizizi sio muhimu sana kwa wanawake. Horseradish huzuia ukuaji wa uchochezi katika viungo vya pelvic, hupunguza hali hiyo na vipindi vya uchungu.

Horseradish husaidia kukabiliana na vipindi chungu

Wakati wa ujauzito - huchangia maendeleo mfumo wa neva katika mtoto, na hulinda mwanamke kutokana na athari za pathogenic microorganisms pathogenic(huongeza kinga na kukuza uzalishaji wa leukocytes), hujaa mwili vitu muhimu (asidi ya folic, madini, vitamini). Wanawake wajawazito watafaidika ikiwa mmea hutumiwa kwa dozi ndogo na si zaidi ya mara 1 kwa wiki.

Thamani ya mazao ya mizizi katika cosmetology

Inatumika kwa:

utakaso wa ngozi kutoka kwa matangazo ya umri (umri, alama za kuzaliwa), freckles, makovu;
kulainisha wrinkles nzuri na rejuvenation ya ngozi;
mapambano dhidi ya kuvimba kwa epidermis, acne, upele wa herpes, acne;
kunyoosha ngozi, kuzuia ukame na kupiga, kurejesha elasticity ya integument;

Horseradish pia inafaa kwa nywele. Inasaidia dhidi ya kuanguka, brittleness na ukame, husaidia kuimarisha balbu.

Mkusanyiko na maandalizi

Wanaanza kuchimba horseradish mwishoni mwa msimu wa joto ( siku za mwisho Agosti) au mwanzoni mwa vuli, kabla ya baridi (mwanzo wa Septemba). Kwa wakati huu, mmea tayari umekusanya kutosha virutubisho na tayari kukusanywa.

Kuvuna majani ya horseradish kwa msimu wa baridi hufanywa kama ifuatavyo.

sehemu ya ardhi ya mmea hutenganishwa na mizizi;
osha vizuri na kavu kwenye kivuli;
majani yaliyokaushwa yamevunjwa kwenye misa ya unga na kuwekwa kwenye chombo kilichofungwa sana.

Majani ya Horseradish yanapaswa kuhifadhiwa kwenye vyombo vinavyoweza kufungwa.

Mizizi ya mmea inaweza kuhifadhiwa safi au kavu. Katika kesi ya kwanza, horseradish iliyochimbwa husafishwa kutoka chini, kuosha na kuhifadhiwa kwenye basement, baada ya kuimwaga na mchanga.

Jinsi ya kukausha:

osha vizuri kutoka kwa uchafu, peel na ukate kwenye grater (kubwa);
kumaliza malighafi safu nyembamba weka kwenye karatasi ya kuoka na kavu kwenye tanuri yenye moto kwa joto la digrii 45-55 kwa masaa 4-5.

Dawa iliyokaushwa lazima iwe unga na kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri.

Haipoteza mali ya dawa ya horseradish na joto la chini. Unaweza kufungia majani na mizizi yote. Jambo kuu ni kuosha na kukausha kila kitu vizuri. Sehemu ya ardhi imehifadhiwa kwa ujumla, na sehemu ya chini ya ardhi imehifadhiwa kwa fomu iliyopigwa (vipande au shavings). Maisha ya rafu kwenye jokofu kwa joto la digrii -18 - miezi 6-12.

Mapishi kwa ajili ya matibabu ya horseradish

Wapo wengi mapishi yenye ufanisi dawa za jadi , ambayo unaweza kuandaa dawa kulingana na horseradish nyumbani.

Tincture kwa potency kwenye vodka

Kusaga mizizi kwenye grater ili kupata glasi ya malighafi ya kumaliza, ambayo unahitaji kumwaga lita 1 ya vodka. Changanya kioevu na beets na karoti (glasi 1 ya juisi iliyopuliwa kila moja) na uache kupenyeza mahali pa baridi kwa siku 7-9. Ongeza 200 ml ya asali ya kioevu kwenye kinywaji kilichomalizika na koroga vizuri. Matumizi ya tincture hufanyika mara 2 kwa siku - asubuhi na jioni, 15 ml kila kwa wiki 3.

Tincture ya horseradish inaboresha potency

Dawa ya kikohozi

Kusaga horseradish kwenye grater au grinder ya nyama. Katika 3 st. l. gruel kumwaga 30 ml ya asali. Tumia mchanganyiko wa kumaliza katika 1 tsp. hadi mara 5 kwa siku kwa siku 3-5.

Horseradish na asali husaidia kukabiliana na kikohozi

Horseradish na asali haifai tu katika magonjwa ya njia ya upumuaji, lakini pia katika hali zifuatazo:

shinikizo la damu;
kuongezeka kwa cholesterol;
vipindi vya uchungu;
michakato ya uchochezi katika mfumo wa genitourinary.

Chombo hicho husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kuongeza sauti ya mwili, husaidia kuondoa sumu, sumu, helminths.

Mzizi wa horseradish (6-8 cm), osha, peel na uikate kwenye grater. Changanya kwenye chombo tofauti maji ya limao(30 ml) na asali (10 ml) na haradali (1 tbsp.). Ongeza horseradish kwa wingi wa kioevu na kumwaga lita 0.5 za vodka katika kila kitu (unaweza kufanya hivyo na pombe, lakini lazima iingizwe na maji 1: 1). Misa inayosababishwa imefungwa vizuri na kifuniko, inatikiswa mara kadhaa na kushoto mahali pa giza kwa siku 5.

Kwa kiasi kidogo, horseradish ni nzuri kwa mwili

Baada ya kinywaji kukaa, lazima ichujwa kupitia safu nene ya chachi ili kupata kioevu wazi rangi ya njano.

Athari ya horseradish ni ongezeko la papo hapo la hamu na kueneza kwa mwili kwa nishati. Ikiwa dawa haijatumiwa vibaya, inaweza kutumika katika kutibu matatizo ya utumbo, pamoja na dawa ya immunomodulatory.

Horseradish na vitunguu kwa rheumatism na sciatica

KATIKA sehemu sawa(100 g kila mmoja) changanya shavings ya horseradish, celery iliyokatwa na vitunguu, kuongeza juisi ya limao nzima (kubwa). Kuponya gruel kuhifadhi kwenye jokofu. Matumizi ya dawa inapaswa kuwa kwenye tumbo tupu nusu saa kabla ya kifungua kinywa, 1 tsp.

Horseradish na vitunguu na celery dawa ya ufanisi kwa matibabu ya rheumatism

Infusion dhidi ya edema

Changanya haradali ya ardhi (15 g) na horseradish iliyokatwa (30 g), mimina 400 ml ya maji ya moto na uondoke kwa masaa 4. Kunywa kinywaji kilichochujwa ¼ kikombe mara 3 kwa siku. Chombo hicho huondoa maji kutoka kwa mwili na kuboresha utendaji wa figo.

Infusion ya Horseradish na haradali huondoa haraka uvimbe

Horseradish na asali dhidi ya cystitis

Kuchanganya gruel kutoka mizizi iliyokunwa (vijiko 4) na siki ya apple cider(vijiko 2) na asali (30 ml). Gawanya mchanganyiko ulioandaliwa katika sehemu sawa na utumie ndani ya masaa 12.

Kutumia mali ya uponyaji ya viungo vya moto, unahitaji kukumbuka kuwa unahitaji kuitumia kwa uangalifu na kufuata madhubuti kipimo katika mapishi.

Kwa matibabu ya cystitis, unahitaji kutumia horseradish na siki na asali

Madhara yanayowezekana

Matumizi mabaya ya horseradish yanaweza kuongeza asidi juisi ya tumbo na kuzidisha michakato ya vidonda katika mfumo wa utumbo. Pia, kula mboga hiyo kwa kiasi kikubwa kunaweza kuathiri vibaya utendaji wa figo na ini, na kusababisha damu. Kwa hivyo, mmea unapaswa kuongezwa kwa chakula kwa dozi ndogo, na matibabu na tiba za watu haipaswi kuzidi wiki 3.

Horseradish kwa kiasi kikubwa huongeza asidi ya juisi ya tumbo

Contraindications

Kwa mwili wa binadamu, horseradish inaweza kuwa hatari ikiwa kuna:

kidonda cha peptic kwenye tumbo na duodenum;
michakato ya uchochezi mfumo wa utumbo(pancreatitis, gastritis);
uvumilivu wa mimea.

Huwezi kula horseradish na kidonda cha tumbo

Horseradish hutumiwa kama msaada kwa ajili ya matibabu ya: magonjwa ya moyo, matatizo ya figo, ini, viungo vya kupumua na mfumo wa genitourinary. Mimea ina analgesic, antioxidant, immuno-strengthening, antibacterial na anti-inflammatory madhara, huchochea excretion ya maji kutoka kwa mwili na bile.

Sehemu za nje na za chini za mmea hutumiwa katika cosmetology ili kusafisha na kurejesha ngozi, na kuzuia kupoteza nywele. Horseradish ni salama kabisa ikiwa inatumiwa kwa kiasi na usipuuze contraindications.

Wasomaji wapendwa, leo kwenye blogi tutazungumzia kuhusu horseradish. Kila mmoja wetu anaifahamu. Wengi huikuza kwenye bustani zao. Utukufu wa horseradish unaelezewa na mali ya msimu - ladha kali, inayowaka na ya piquant. Kwa hiyo, horseradish mara nyingi hutumiwa jikoni, imeongezwa sahani tofauti, ni rahisi kupata kwenye rafu za maduka.

Lakini mbali na umaarufu wao utamu mmea huu umejaa juisi za asili za thamani na zinaweza kuwa na manufaa sana kwa afya zetu. Faida za horseradish kwa mwili wa binadamu sio tu katika kuongeza hamu ya kula, lakini pia kwa njia kadhaa. athari za uponyaji katika matibabu ya magonjwa mbalimbali. Leo tutajadili mali ya manufaa ya horseradish, ambaye imeonyeshwa, na nini unahitaji kujua kuhusu contraindications.

Historia kidogo

Horseradish ni ya kudumu, inasambazwa sana. Inapatikana kote Ulaya na Siberia, na leo imebadilika na kukua katika mabara mengine, Asia, na Amerika. Horseradish ilikuwa tayari inajulikana kwa babu zetu katika karne ya 8-9. Pia ilithaminiwa kwa ladha yake kali, "nguvu" na kutumika katika uponyaji wa watu.

Hebu tukumbuke mthali kuhusu horseradish: "Je, haukula horseradish asubuhi, fikiria kuwa haukupata kifungua kinywa." Na kwa chakula, alikuwa namba moja. Na si tu. Hata hivyo, horseradish (mizizi na majani) iliondoa maumivu ya rheumatic. Baada ya muda, horseradish ilijulikana katika nchi za Ulaya. Hizi ni Ujerumani na nchi za Baltic. Waingereza hawakuichukua kama viungo, lakini kama dawa.

Je! unajua kwamba horseradish ni ya familia ya kabichi? Mimea inayohusiana - haradali, radish,. Kabla ya watu wengine, faida za horseradish zilithaminiwa na Wagiriki wa kale, wenyeji wa Roma na Wamisri. Ukali na causticity ya kuchochea ya mizizi ya horseradish ilihusishwa na utitiri wa nguvu.

Leo, maandalizi na mizizi ya horseradish katika muundo hutolewa rasmi kwa mauzo ya maduka ya dawa nchini Uswizi, Brazili, Marekani na nchi nyinginezo.

picha ya horseradish

Katika picha unaweza kuona jinsi kuzimu ni mmea wenye nguvu, wenye lush, wa kijani ambao unapenda unyevu. Ni rahisi kufikiria ni vitu ngapi vya asili vilivyokusanywa kwenye mizizi yake. Huwezi kamwe kusema kwa maua ya kawaida ya horseradish nini ladha kali, "ya kuuma" mmea huu una.

Muundo wa horseradish na kalori

Utungaji wa asili wa horseradish ni wa thamani na matajiri. Faida na madhara yote ya horseradish yanahusishwa na vitu na misombo ambayo hukusanya. Wanasayansi wamepata vipengele vifuatavyo kwenye mmea:

Vitamini tata (C, B-1, -2, -3, -6, -9, E);
Amino asidi;
asidi za kikaboni;
Sukari;
Wanga;
Phytoncides;
Selulosi;
Mafuta muhimu;
Dutu za resinous;
Vipengele vya madini (kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, sulfuri, nk).

Msingi wa mafuta muhimu ya horseradish ni mafuta ya haradali ya allyl. Ni mafuta haya ambayo hutoa horseradish pungency vile na ukali, pamoja na harufu maalum.

Ni lazima kutaja maalum asidi ascorbic kuzimu. Ni karibu mara tano zaidi kuliko katika matunda maarufu ya machungwa - machungwa na limao. Vitamini C hupatikana katika mizizi na majani ya horseradish.

Mizizi ya Horseradish pia ina lysozyme, ambayo ni ya kikundi cha protini na ina athari ya baktericidal yenye nguvu. Majani ya horseradish na mbegu zina alkaloids. Peroxidase katika mizizi ya horseradish husaidia kuimarisha mfumo wa kinga.

Msingi wa horseradish ni maji na wanga (maudhui yao ni hadi 74%). Maudhui yake ya kalori ni 44 kcal / 100 g.

Msaidizi wetu wa horseradish. Vipengele vya manufaa

Mali ya manufaa ya horseradish yamejulikana kwa dawa za watu kwa muda mrefu, na leo wanazidi kutumika katika dawa za jadi. mazoezi ya matibabu. serious Utafiti wa kisayansi athari za manufaa farasi-radish kupita katika Japan na Marekani. Horseradish na matumizi ya wastani ya kuridhisha itatoa faida kubwa, kuingia tu ndani ya mwili na chakula, kama viungo. Lakini pamoja naye wapo wengi mapishi ya kuvutia kwa ajili ya kupona.

Miongoni mwa vitendo vya matibabu horseradish yenye thamani ya kuzingatia ni: baktericidal, antiseptic, expectorant, choleretic, diuretic, antiscorbutic, antitumor.

Kwa mifumo gani ya mwili na kwa magonjwa gani horseradish ni muhimu, ambayo ni mizizi yake?

Kwa njia ya utumbo

Faida zinazojulikana za horseradish kwa njia ya utumbo. Horseradish inaboresha kazi ya matumbo, huchochea digestion. Siri ya tumbo huongezeka, hamu ya chakula huongezeka. Lakini kwa kila mtu ambaye ana shida na njia ya utumbo, mtu lazima awe makini sana na matumizi ya horseradish. Tutazungumza juu ya hii chini kidogo (tazama contraindication).

Kwa ini na figo

Faida za horseradish zinaonyeshwa katika kuhalalisha figo na ini. ni tiba ya ziada katika matibabu ya hepatitis ya virusi.

Kwa magonjwa ya viungo na mfumo wa musculoskeletal

Mali muhimu ya horseradish kwa muda mrefu imekuwa kutumika kutibu sciatica na maumivu ya viungo. Mizizi na majani yote ya mmea yalitumiwa. Kutibu horseradish vile magonjwa yasiyopendeza kama vile sciatica, arthritis na gout. Ni maarufu tiba ya watu kutoka kwa rheumatism, kwa matibabu hufanya compresses na horseradish.

Kwa magonjwa ya kupumua

Horseradish ni antibacterial nzuri na expectorant dawa ya asili. Inatumika kwa magonjwa ya kupumua kwa papo hapo, koo, homa, mafua. Decoction ya majani ya horseradish hutumiwa kwa gargling na tonsillitis na tonsillitis. Mchanganyiko wa horseradish na asali ni nzuri hasa kwa kukohoa. Suluhisho la maji juisi ya horseradish na asali ni nzuri kwa suuza na koo.

Kwa magonjwa ya cavity ya mdomo

Horseradish muhimu kwa kuvimba cavity ya mdomo. Kuosha na decoction ya majani ya horseradish hutumiwa kwa kuvimba kwa ufizi, gumboil, toothache. Horseradish phytoncides - nguvu na dawa ya ufanisi kutoka kwa microorganisms hatari.

Horseradish kwa afya ya wanaume

Mali ya manufaa ya horseradish kwa wanaume yanajulikana. ni ushawishi chanya juu ya uzazi, kuongezeka kwa potency. Ili kufanya hivyo, tumia infusion ya mizizi na asali na limao. Mzizi pia ni aphrodisiac kwa wanaume.

Kama diuretic, horseradish hutumiwa kwa magonjwa ya urolojia ya kiume. Suluhisho na juisi ya mizizi hutumiwa kwa kusugua kwenye ngozi ya kichwa na upara wa mapema.

Katika hatari ya tumors

Iliyofunguliwa hivi karibuni mali ya antitumor kuzimu. ni prophylactic katika hatari ya metastases. Wacha tuangalie video juu ya mada hii. Profesa Neumyvakin kuhusu faida za horseradish, na anazungumzia mali yake ya antitumor.

Kwa viungo vya kusikia

Na magonjwa ya masikio, otitis vyombo vya habari, kuvimba na suppuration. Juisi ya mizizi ya horseradish hutumiwa kwa matone ya sikio.

Kwa ngozi

Mali ya manufaa ya horseradish pia yanajulikana kwa ngozi. Horseradish husaidia na baridi, majeraha yanayoungua, seborrhea na magonjwa ya vimelea. Lakini sisi, hata hivyo, tunapaswa kuwa makini, kwa sababu horseradish inaweza kuwashawishi ngozi.

Mali nyingine

Faida za horseradish pia zinaonyeshwa ndani yake mali ya vipodozi. Inatumika kuondokana na freckles na rangi ya rangi. Kwa hili wanafanya infusion ya maji mizizi iliyovunjika.

Mali ya manufaa ya horseradish kwa mwili ni tofauti. Inatumika wakati neuralgia ya uso, pamoja na pleurisy, na shinikizo la damu, na myositis. Katika baadhi ya matukio, horseradish inaonyeshwa wakati kisukari. Horseradish hurekebisha viwango vya sukari ya damu.

Fuck katika maswali na majibu

Inaboresha, je, horseradish huongeza hamu ya kula? Ndiyo, inaboresha na kuimarisha.

Je, horseradish inaweza kutumika kama diuretiki kwa uvimbe na mawe ya kibofu? Majani ya Horseradish yana athari ya diuretiki. Kwa mawe katika figo na kibofu cha kibofu, hupaswi kujitegemea dawa na kutumia mapishi na horseradish.

Je, compresses ya horseradish iliyokunwa husaidia na maumivu ya kichwa? Hapa unaweza kuzungumza juu ya usumbufu. Na compresses vile lazima kuwa na uwezo wa kuweka, vinginevyo unaweza kupata kuchomwa moto.

Je, ni kweli kwamba horseradish huongeza shinikizo la damu? Hapana, haifanyi hivyo.

Maswali ya habari na majibu yameandikwa kulingana na majibu ya madaktari kutoka kwa mpango "Kuhusu jambo muhimu zaidi." Mei. 2016.

Contraindications na madhara

Faida na madhara ya horseradish yanahusishwa na maalum yake utungaji wa asili na hutegemea njia za matumizi na vipengele vya mtu binafsi viumbe.

Ikumbukwe kwamba utungaji wa horseradish unaweza kuwashawishi sana utando wa mucous na ngozi. KATIKA dozi kubwa au ikitumiwa vibaya, unaweza hata kuungua.

Huwezi kuchukua horseradish na kuvimba kwa njia ya utumbo na viungo vya ndani, na baadhi ya magonjwa ya figo, ini. Horseradish imetengwa na chakula kwa gastritis, vidonda na colitis, kongosho.

Horseradish inapojumuishwa na kuchukua chloramphenicol itapuuza athari za dawa hii.

Ninakualika kutazama video. Hapa tunaweza kuona na kujifunza Mambo ya Kuvutia kuhusu horseradish, matumizi yake katika dawa za watu, vipengele vya kupikia.

Kula karoti, vitunguu na horseradish - utakuwa kama Sophia Loren

Mali muhimu ya horseradish hayataenda popote ikiwa utaifuta. Lakini vipengele vya thamani vya kazi vya mzizi vitakuwa karibu wiki moja. Hii inamaanisha kuwa mizizi iliyokunwa kwenye mitungi ya duka haitaleta faida nyingi, lakini itakuwa viungo tu. Tutabasamu? Kula karoti, vitunguu na horseradish - utakuwa kama Sophia Loren.

Jinsi ya kuhifadhi mizizi ya horseradish

Njia rahisi ni kuihifadhi kwenye jokofu. Mzizi husafishwa na kufungwa vizuri kwenye mfuko. Kisha kuweka kwenye jokofu. Mali muhimu hayatapotea hadi wiki tatu ikiwa mfuko wa horseradish hutumwa kwenye friji.

Ili kuhifadhi mizizi ya horseradish pia kavu. Mzizi uliosafishwa hukatwa kwenye vipande nyembamba. Kukausha kunaweza kuwa kwenye jua wazi au kwenye oveni ifikapo 60`C. Vipande vya kavu vinavunjwa kwenye chokaa. Katika fomu hii, horseradish huhifadhiwa ndani chupa ya kioo na kifuniko kilichofungwa. Kutakuwa na vipengele vichache vya thamani na phytoncides kwenye mizizi kavu, lakini idadi ya vitamini itabaki.

Jinsi ya kusaga mizizi ya horseradish

Mizizi ya horseradish inaweza kukauka sana na kuwa ngumu sana. Ili kusaga kwenye grater, unahitaji kuandaa horseradish. Imeosha kutoka chini, mzizi huwekwa kwenye maji baridi. Kwa hiyo ni kulowekwa kwa siku 2-5, mpaka tayari. Maji lazima yabadilishwe kila siku. Wakati mzizi unapungua, husafishwa na kusagwa.

Unaweza kutumia grinder ya nyama. Bora kuweka glavu za mpira na kulinda macho na viungo vya kupumua, horseradish ni kazi sana na mlaji. Na unaweza pia kuweka mfuko wa plastiki kwenye grinder ya nyama.

Horseradish katika dawa za watu. Baadhi ya mapishi kwa afya

Kichocheo na horseradish kwa kikohozi kali

Grate mizizi ya horseradish na kuchanganya na asali. Uwiano 1:1. Chukua kijiko mara tatu kwa siku.

Horseradish suuza na flux na ufizi vidonda

Kuchukua kijiko cha horseradish iliyokatwa hivi karibuni. Mimina katika glasi ya maji. Kusisitiza kwa saa 4. Suuza kinywa na infusion iliyochujwa kila nusu saa.

Majani ya Horseradish kwa radiculitis, sciatica

Suuza majani na maji ya moto. Weka kwenye eneo lililoathiriwa. Funga kwa kitambaa cha sufu. Usifunue sana, ili usichomeke.

Ili kuimarisha mwili na kuzuia baridi

Kwa athari ya kurejesha na kwa kuzuia homa, horseradish pia inachukuliwa. Juisi ya mizizi haitumiki fomu safi. Juisi ya limao huongezwa kwa horseradish iliyokatwa. 150 g ya mizizi iliyokunwa ni juisi kutoka kwa mandimu 3. Chukua kijiko cha nusu mara mbili kwa siku. Lakini angalia kwa uangalifu contraindication.

Horseradish ni viungo vya jadi vya Kirusi, lakini wakati huo huo ni mmea muhimu sana. Faida za horseradish kwa mwili wa binadamu zimejulikana kwa muda mrefu. Hii ni huduma nyingi za afya, za nje na za ndani. Mtu anapaswa kukumbuka tu kwamba horseradish inafanya kazi, inawaka, na unahitaji kuwa makini zaidi nayo.

Horseradish majani kutoka amana za chumvi

Na nini Kirusi hajui nini horseradish , na kile kinacholiwa. Viungo vya kweli vya Kirusi, mzizi umekuwa kwenye meza kama kitoweo cha viungo. Walifanikiwa kwa mapishi tofauti, lakini alipendelea kula safi ili kuhisi na kuhisi uzuri na harufu ya mmea huu.

Waganga wa Kirusi walifahamu vizuri mali ya dawa ya mizizi, iliyotumiwakuponya magonjwa mengi.

Nini ni muhimu horseradish ? Kwanza kabisa, na asili gani imemkabidhi - na muundo wake tajiri wa kushangaza, shukrani ambayo huponya, inaboresha. hali ya jumla mwili, hutoa nguvu na uhai. Vipengele vya manufaa mizizi ya horseradish hutumiwa na wanawake katika cosmetology, na kwa wanaume - kuongeza uzazi wao na kurejesha uwezo wa ngono. Baada ya yote, ina vitu vyote vya micro na macro muhimu kwa hili.

Ladha bora na mali muhimu ya horseradish

Horseradish - kudumu mmea wa herbaceous na mzizi mnene, shina ambazo hufikia urefu wa hadi mita moja na nusu. Kipekee sehemu yoyote jamani ina utungaji tajiri wa vitamini, madini, amino asidi na vitu vingine muhimu.

Wanasayansi wamejua kwa muda mrefu ni nini horseradish nzuri kwa mwili na kugundua kuwa ina idadi kubwa ya:

protini, mafuta, wanga, nyuzi;
asidi za kikaboni na mafuta muhimu;
vitamini vya kikundi B, vitamini A, E;
vitu vya nitrojeni;
chumvi za madini ya potasiamu, kalsiamu, manganese, shaba, fosforasi, chuma, sulfuri, mafuta ya haradali na magnesiamu;
vitamini C, asidi ascorbic;
phytoncides;
mafuta ya haradali;
vitu vya resinous;
pyroxidase;
alkaloids;
carotene.

mizizi ya horseradish Inawakilishwa na vipengele vyote muhimu vya kufuatilia muhimu kwa afya na nguvu za kiume.

Ili kuweka kila kitu cha thamani ndani yake, unapaswa kuhifadhi vizuri horseradish. Ikiwa una pishi, basi ni bora kufunika mmea na mchanga kavu na uihifadhi katika fomu hii msimu wote. Na ikiwa hakuna uwezekano wa kuihifadhi kwenye basement ya chini ya ardhi au kavu ya baridi, basi ni bora kukausha viungo, kusaga na kuiweka kwenye chombo kioo.

Katika fomu hii, itahifadhi mali zake zote muhimu kwa 100%. Na kuna mengi yao. Kwa mfano, ina vitamini C mara tano zaidi kuliko matunda ya machungwa, na hata asidi ya ascorbic zaidi kuliko matunda ya currant. Phytoncides na mafuta ya haradali itakuokoa kutokana na homa na homa, na kuua kila kitu bakteria ya pathogenic, kulinda dhidi yao na kuongezeka vikosi vya ulinzi viumbe.

Nini kuzimu ni muhimu:

inaboresha michakato ya utumbo, huharakisha kimetaboliki;
ni wakala wa expectorant na choleretic;
ina mali ya antibacterial yenye nguvu;
huondoa michakato ya uchochezi wakati wa koo, hivyo ufumbuzi wake ni kamili kwa ajili ya suuza wakati wa ugonjwa;
ni wakala wa uponyaji wa jeraha, hata lini kuvimba kwa purulent. Unaweza kunywa decoction iliyoandaliwa kutoka kwa mmea uliokatwa vizuri na divai. Hii inahitaji 100 g ya malighafi na 400 ml ya divai. Changanya na kunywa mara mbili kwa siku kwa kijiko. Na mzizi uliochomwa unapaswa kutumika kwa majeraha yaliyoambukizwa.
ina mali ya antibiotic ya asili;
hutumikia dawa bora wakati wa articular na maumivu ya misuli. Baada ya yote, ina mali ya joto, kwa ufanisi na haraka hupunguza maumivu.
kutumika kwa magonjwa mengi ya ngozi;
uwezo wa choleretic hutumiwa kutibu viungo mfumo wa mkojo, cystitis, kibofu cha kibofu;
husaidia kupambana na cellulite, ni sehemu ya maandalizi mengi ya kutoa elasticity ya ngozi;
inatawala usawa wa maji huondoa uvimbe na mizigo ya ziada juu ya moyo.

Ikiwa unaamua kutumia mmea kama suluhisho, basi unapaswa kukumbuka kuwa hupoteza mali yake ya asili haraka sana. Kwa hiyo, haina maana kuiweka kwa muda mrefu. Ni sahihi kuitayarisha mara moja kabla ya matumizi. Na unaweza kununua bidhaa iliyokunwa katika maduka makubwa ili tu kuwa na msimu wa kupendeza kwenye meza. Kutomba vile hakuna mali ya dawa hana tena.

Mali ya dawa ya horseradish na contraindications kwa matumizi yake yamejulikana kwa madaktari kwa miaka mingi.

Ndio, kuna contraindication kwa matumizi yake:

athari ya mzio kwa sehemu yoyote ya mmea. Lakini kuna mengi yao katika muundo wake;
gastritis, ikifuatana na kuongezeka mazingira ya asidi tumbo;
kidonda cha tumbo na duodenal;
mbio za farasi shinikizo la damu, shinikizo la damu la shahada yoyote;
kuzidisha kwa magonjwa sugu yanayofuatana na michakato yoyote ya uchochezi;
pathologies ya ini na figo;
ugandaji mbaya wa damu;
kipindi cha ujauzito na lactation;
mzunguko wa hedhi;
matibabu dawa pamoja na kuongeza ya levomycetin, tangu mazao ya mizizi hubatilisha hatua yake.

Spice - sana mmea muhimu . Inaweza kuliwa ikiwa hakuna contraindication kwa hili. Lakini hupaswi kutibiwa kwa msaada wa mizizi hii mwenyewe. Kwa hili, ni bora kushauriana na daktari wako.

Pengine watu wachache wanajua, lakini mboga ya mizizi ina nguvu aphrodisiac ya asili na ina vipengele vyote muhimu vya kufuatilia ili kuongeza hamu ya ngono, kurejesha kazi za ngono zilizopotea na mali za uzazi wa kiume. Ndiyo, ni muhimu hasa kwa kazi zake za uzazi.

Kuandaa tincture kwa nguvu za kiume

Tunachukua pound ya mizizi safi ya horseradish, kuitakasa na kusaga. Unahitaji kufanya hivyo kwanza kupitia grinder ya nyama, na kisha, kwa msimamo mzuri zaidi, tumia blender. Mimina slurry kusababisha na lita moja na nusu maji ya joto na kusisitiza mahali pa giza baridi kwa siku saba.

Kifuniko lazima kimefungwa vizuri. Baada ya hayo, anaongeza 500 g ya asali na maji ya limao yaliyochapishwa kwenye vipande vitatu. Koroga hadi asali itafutwa kabisa na tena kuweka kusisitiza kwa siku nyingine saba. Mwishoni mwa mchakato, mchanganyiko huchujwa, hutiwa kwenye chupa ya kioo au jar, iliyohifadhiwa kwenye jokofu. Tunakunywa vijiko viwili kwa siku.

Mazao ya mizizi yanaweza kuchukua nafasi ya Viagra isiyo na thamani kwa mtu. Ni kwamba tu bidhaa hii inapaswa kuwepo kwenye meza yako kama kitoweo.

Horseradish - mali muhimu kwa wanaume:

wanaume wanakabiliwa na kupoteza nywele. Ikiwa inasuguliwa kila siku ndani sehemu yenye nywele juisi ya kichwa ya mmea, kisha nywele zitaacha kuanguka na kuanza kukua tena. Kwa onyo hisia kali ya kuchoma unaweza kuipunguza kwa maji ya joto ya kawaida;
juisi kikamilifu normalizes taratibu za urination, chipsi magonjwa ya urolojia, magonjwa ya mfumo wa genitourinary. Unahitaji tu kunywa kijiko cha juisi hiyo, pia kuipunguza kwa maji;
hupunguza prostatitis katika fomu ya papo hapo na ya muda mrefu;
compress ndogo ya slurry itasaidia kuponya kuvimba kwa ujasiri wa kisayansi. Hii inatumika hasa kwa wale wanaume ambao huketi kazi kwa muda mrefu na kuongoza picha ya kukaa maisha;
ikiwa mwanaume ana maumivu ya tumbo na asidi ni ya chini, basi juisi hakika itasaidia na kuongeza hamu ya kula, kurekebisha digestion.

Kulingana na nadharia ya hivi karibuni ya wanasayansi wa Israeli, mboga ya mizizi inaweza kuua seli za saratani. Na huko Uingereza hata wameunda chanjo kwa madhumuni haya.

Mama wa nyumbani hutumia majani na mizizi ya viungo. Ya kwanza hutumiwa wakati wa maandalizi. Majani yaliyoongezwa kwa marinades ni kihifadhi cha asili, pamoja nao suluhisho haina mawingu, mold haionekani hapo. Imeongezwa kwa kachumbari, majani kutoa mboga mali crunchy na rigidity.

Wanaume wanapenda sana kula horseradish na nyama, samaki au viazi. Inatoa sahani yoyote ladha ya spicy na piquant, inaboresha digestion, na huongeza hamu ya kula.Kwa hivyo, wanawake hujaribu kupika kutoka kwake sio msimu tu, bali pia sahani zingine kwa waume zao wapenzi. Shiriki mapishi na upate mpya.

Hebu tuzingatie baadhi. Kwa mfano, horseradish iliyokunwa maarufu na kuongeza ya juisi ya beet. Pengine, kila mmoja wetu angalau mara moja katika maisha yetu alijaribu hii ya kitamu au kupika kwa chakula cha nyumbani.

Kwa kupikia unahitaji:

itapunguza glasi ya juisi kutoka kwa beets;
Osha, safisha, saga 300 g ya mizizi kwa hali ya gruel kwa kutumia grinder ya nyama au blender ya kisasa zaidi;
mimina juisi iliyoandaliwa na gruel kwenye chombo cha glasi, ongeza kijiko moja na nusu cha chumvi, kijiko cha sukari iliyokatwa na juisi iliyokatwa kutoka kwa limao moja;
kulingana na jinsi unavyopenda, mchanganyiko unaweza kufanywa sio nene kwa kuipunguza kwa maji ya kawaida;
funga kwa ukali na uweke kwenye rafu ya jokofu.

Mchuzi wa kitamaduni, au adjika, na horseradish ni kitoweo ambacho kina manufaa makubwa kiafya kwa wanaume. Kwa kuongeza, viungo vyote vilivyojumuishwa katika mapishi yake ni nyekundu. Na nyekundu, kulingana na wanasayansi wengine, huongeza utendaji wa kijinsia wa mtu yeyote.

Kwa hivyo, ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:

nyanya - kilo 2.5;
pilipili nyekundu ya Kibulgaria - nusu kilo;
vitunguu - robo ya kilo;
mizizi ya horseradish - robo ya kilo;
siki ya apple cider - 200 ml;
sukari iliyokatwa - glasi;
chumvi - 0.1 kg.

Viungo vyote vinatayarishwa kwa makini kwa usindikaji, yaani, kuosha na kusafishwa. Kusaga kupitia grinder ya nyama. Ili kuchochea kabisa. Uhamishe kwenye chombo cha kioo. Funga vizuri na uhifadhi kwenye rafu ya jokofu au kwenye basement baridi.

Mazao ya mizizi mara nyingi huongezwa kwa michuzi na marinades, aina ya mavazi na viungo kwa nyama, samaki, na hata sushi. LAKINI sifa muhimu kuifanya iwe ya lazima katika maisha yetu.

Ni bidhaa gani maarufu katika nyakati za utukufu za Soviet? Hapana, sio viazi na sio mahindi. Hata anecdote ilitengenezwa na akyns ya watu kuhusu mboga maarufu zaidi. Nini, wanasema, ni duka gani ambalo hautaingia, na hakuna kitu kibaya. Nisamehe, wasomaji wapenzi, kwa kuwa moja kwa moja, lakini huwezi kutupa maneno kutoka kwa sanaa ya watu. Na taarifa hii iliunganishwa na upungufu wa jumla. Lakini, kwa kupendeza, ilikuwa ni horseradish tu: iliuzwa katika duka, kwa bibi kwenye soko, ilikua chini katika vijiji. Hivyo jelly daima imekuwa na horseradish.

Katika miongo michache iliyopita, hamu ya horseradish imepungua kwa kiasi fulani. Na bure sana. Sio tu harufu nzuri, hupenya dhambi zote na kutoa machozi hata wanaume wana seasoning. Faida za horseradish kwa mwili, ikiwa huliwa ndani ya mipaka inayofaa, ni sawa na dawa za maduka ya dawa.

Horseradish. Faida na madhara

Tunapenda horseradish kwa causticity yake au, kama wanasema, hasira. Na ni vipengele gani vilivyomo katika horseradish, wataalam wa jadi wanathamini zaidi?

Horseradish ni tata ya asili ya vitamini na madini.

Kuna baridi ndani yake, vitamini vya vikundi B na E. Zaidi ya hayo, kuna vitamini C zaidi katika horseradish kuliko katika mandimu na, na kama vile ndani. Ni huruma kwamba hautaweza kula horseradish nyingi kwa sababu ya upekee wa ladha yake.
Kalsiamu na fosforasi, potasiamu na manganese, chuma na shaba, magnesiamu, sodiamu na hata arseniki kidogo zilipatikana kwenye mizizi.
Phytoncides zilizomo katika horseradish huharibu microbes hatari. Kwa hiyo, ikiwa wewe ni mpenzi wa horseradish, stomatitis na magonjwa mengine ya cavity ya mdomo sio ya kutisha kwako.

Wamarekani na Wajapani walisoma kwa karibu muundo wa horseradish na wakafikia hitimisho kwamba horseradish inafanikiwa kupigana na caries. Kushoto kutolewa dawa ya meno na horseradish na madaktari wa meno watapoteza sehemu kubwa ya mapato yao. Ndiyo, hiyo ni bahati mbaya, horseradish ina ladha imara, ladha na harufu. Jinsi ya kuwaondoa kwenye dawa ya meno. Wataalamu wa teknolojia bado wanafikiria.

Sio tu horseradish ni muhimu, majani pia yana mali muhimu. Wana, myrosin, carotene, mafuta ya haradali-allylic. Ni mafuta haya ambayo husababisha hisia inayowaka na machozi ya kiume wakati wa kusafisha horseradish (kwenye mizizi mafuta muhimu pia zilizomo). Ladha ya majani ni spicy na hutumiwa tu kwa ajili ya kuhifadhi - imethibitishwa kuwa mold haifanyiki kwenye jar ya pickles ikiwa matango yanafunikwa na majani juu.

Horseradish ina muundo tajiri sana, kwa hivyo, pia ina mali muhimu na contraindication. Kwa mfano, katika dozi ndogo, huchochea hamu ya kula, na ndani kwa wingi inaweza kuchoma tumbo, kusababisha kiungulia, gesi tumboni. Kwa hivyo kila kitu ni nzuri kwa wastani.

Horseradish iliyokunwa husaidia na homa na kikohozi kavu, shida na matumbo na tumbo, na maumivu kwenye ini na kibofu. Anashughulikia michakato ya uchochezi, anatoa bile.

Horseradish na asali katika sehemu sawa hunywa ili kuleta kikohozi. Na juisi iliyopuliwa hivi karibuni ya mzizi huu wa thamani hukabiliana na cystitis, kwani hufanya kama diuretiki. Je, ufizi wako umevimba au una flux? Fanya infusion: wavu kijiko cha horseradish, changanya na glasi ya maji. Acha kwa saa 4, na kisha suuza kinywa chako mara mbili kwa saa. Sikia matokeo hivi karibuni. Na ikiwa unaongeza asali kwa infusion, basi rinses vile zitapunguza koo.

Gruel kutoka horseradish iliyokunwa, kama compress, inatumika kwa rheumatism, radiculitis, magonjwa ya ngozi, gout, maumivu ya pamoja.
Wagonjwa wa kisukari huwa waangalifu sana katika uchaguzi wao wa chakula. Na hivyo unataka kitu kitamu. Wanaweza msimu wa chakula na horseradish - enzymes zake huleta viwango vya sukari kwa kawaida. Horseradish inaweza kuchukuliwa hata madhumuni ya dawa: sehemu ya horseradish iliyokunwa vizuri pamoja na sehemu 10 za sour ( maziwa ya sour) Tikisa, funga kifuniko na uondoke kwa siku. Kunywa infusion iliyochujwa mara tatu kwa siku kwenye kijiko cha supu kabla ya chakula. Hakuna wakati? Koroga kijiko cha horseradish katika glasi ya mtindi na kunywa mara moja.

Kwa warembo walio na busu za jua kwenye nyuso zao, lakini hawafurahii na freckles zao, tutashauri mapishi yafuatayo. Fanya mask ya horseradish na apple au kuifuta uso wako na infusion ya horseradish juu ya maji. Matangazo meusi, madoa yatatoweka kana kwamba kwa uchawi.

Horseradish inachukua michakato ya uchochezi, lakini ikiwa haiathiri ini, tumbo, figo na matumbo. Katika kesi hiyo, ni bora kuwa makini na kula na msimu tofauti, na si kwa horseradish. Kwa kuongeza, inaweza kuongeza shinikizo la damu na hata kumfanya damu, kuchoma, ikiwa mzizi unatumiwa kwa kiasi kikubwa. Akina mama wajawazito na wanaonyonyesha! Huli mavi wewe? Je, ni mapema sana kwa siku zijazo au mtoto kufahamiana na mzizi huu wa miujiza.

Jinsi ya kupika horseradish?

Nini horseradish ni nzuri kwa afya, tuliifikiria. Lakini hatumpendi kwa hili, bali kwa ladha, kwa ukweli kwamba yeye hufanya chakula kuwa kitamu zaidi. Lakini kwanza unahitaji kupika horseradish vizuri - usivunja vipande kutoka kwenye mizizi na meno yako.

horseradish ya Kirusi

Ni nzuri katika mchanganyiko wowote na bidhaa zingine za horseradish, kila mama wa nyumbani ana mapishi tofauti. Lakini maarufu zaidi ni kichocheo kinachoitwa "Russian Horseradish".

Tunasafisha mizizi ya horseradish, kata vidokezo na kila aina ya ukuaji wa uchafu.

Inashauriwa sio kuosha mzizi, lakini ikiwa bado unapaswa, basi baada ya kusafisha na chini ya kukimbia maji baridi. Ikiwa inataka, na kuondoa ukali, unaweza loweka mizizi kwa masaa kadhaa maji ya barafu, kubadilisha mara kwa mara.

Kusaga horseradish kwenye gruel. Ikiwa wewe sio mwoga kumi, unaweza kusugua, ukimimina machozi ya moto juu ya kitoweo. Lakini unaweza katika processor ya chakula au grinder ya nyama.

Ikiwa unasaga kilo 0.5 ya horseradish kwenye grinder ya nyama, vuta mfuko juu ya spout ya plagi na kupotosha mizizi ndani yake. Machozi yatakuwa kidogo sana.

Kuna njia nyingine ya kuepuka machozi. Grate horseradish na mshumaa unaowaka. Siri ni nini haijulikani. Inavyoonekana, mzizi wa farasi unafurahishwa na mpangilio kama huo wa kimapenzi, na kwa hivyo hataki "kuuma".

Punguza juisi kutoka kwa beets iliyokatwa, uimimine ndani ya horseradish iliyokatwa, kuongeza kijiko cha sukari na chumvi kidogo huko.

Majira iko tayari. Unaweza kuongeza vijiko 2 vya siki. Hata hivyo, haitakuwa tena horseradish ya Kirusi. Siki hutumiwa kupanua maisha ya rafu ya msimu. Lakini ikiwa unakula ndani ya siku baada ya maandalizi, hutahitaji kihifadhi.

Toleo lisilo la spicy la horseradish ya Kirusi limeandaliwa na kuongeza ya grated, na si tu juisi yake. Lakini hii ni hivyo, aina fulani ya pampering.

meza ya horseradish

Ikiwa unapenda kufanya michuzi tofauti, ikiwa ni pamoja na horseradish, nyumbani, kichocheo cha msimu huu pia kitakuja kwa manufaa.

Mizizi ya horseradish iliyopigwa huvunjwa kwa kutumia vifaa mbalimbali vya jikoni (jinsi ya kujikinga na machozi, tuliiambia hapo juu). Gruel huhamishiwa kwenye jar na maji ya kuchemsha. Maji yanapaswa kuwa baridi na kufunika tope. Matokeo yake, molekuli fulani inapaswa kupatikana, inayofanana na cream ya sour katika wiani. Unaweza kuongeza maji ya limao, kupunguza kiasi cha maji kwa kiasi sawa. Ongeza sukari na chumvi kwa ladha.

Kabla ya kutumikia, gruel hutiwa na cream ya sour karibu 1: 1. Hii ni horseradish ya meza. Sio moto kama Kirusi, lakini sio kitamu kidogo.

horseradish

Swali kwa connoisseurs: horseradish ni nini? Mfanyikazi yeyote wa kiwanda, fundi wa gari, seremala anaweza kukuonyesha hii wazi na kufanya makosa. Kwa sababu horseradish ni mchuzi wa msingi wa horseradish. Hivi ndivyo anavyojitayarisha.

Nyanya, pilipili tamu, horseradish, apples, kung'olewa. Chumvi, pilipili ya ardhini, sukari, siki huongezwa. Spicy, msimu wa harufu nzuri ni tayari. Mama wengi wa nyumbani walitambua adjika yao katika mapishi hapo juu, tu bila kuongeza ya horseradish. Na kwa hiyo, inageuka sio adjika, lakini horseradish.

Ulijua?

Kuna methali: "figili horseradish sio tamu". Maana yake ni wazi, lakini kauli hii ilitoka wapi? Mzizi huonja spicy harufu ya manukato na ladha. Jahannamu si duni kwake katika hili. Ndio maana sifa hizi zilipigwa katika methali, zikitaka kusisitiza kuwa moja si bora kuliko nyingine.

Je! unajua kwamba horseradish ya Kirusi ina uwezo wa kuendeleza mazungumzo kwenye meza na kuwakaribisha wageni. Je, huamini? Je! unajua jinsi ya kuila ili macho yabaki mahali, na uso uhifadhi usemi wa utulivu?