Kuchanganya chakula kwa njia rahisi. Kanuni za lishe kulingana na Herbert Shelton. Herbert Shelton Mchanganyiko sahihi wa bidhaa

Huwezi kujiondoa paundi za ziada? Baada ya chakula cha moyo, unahisi usingizi na unahisi uzito ndani ya tumbo lako? Je, unajisikia uchovu wakati wa mchana ingawa huna njaa? Ina maana kwamba unafanya kitu kibaya - baada ya yote, mtu anahitaji chakula tu kupata nishati, na si kupoteza. Ili kula vyakula unavyopenda, lakini wakati huo huo usiteswe na majuto na sio kukiuka chochote, wacha tugeuke kwenye mfumo mzuri wa zamani wa Herbert Shelton, uliotengenezwa miaka ya 1940. Kwa miongo kadhaa, ilitumika kama mwongozo kwa mtu yeyote anayependa kanuni za kuoanisha chakula. Kitabu hiki kinatilia shaka usahihi wa mazoea yetu ya kula. Anatuambia kwa undani na anaelezea ni aina gani ya chakula ni hatari kwa mwili wetu.

Kwenye wavuti yetu unaweza kupakua kitabu " Mchanganyiko sahihi products" by Shelton Herbert McGolfin bila malipo na bila usajili katika fb2, rtf, epub, pdf, txt format, soma kitabu mtandaoni au ununue kitabu kwenye duka la mtandaoni.

Maandishi: Alena Poroshina

Chakula tofauti Shelton imevutia usikivu wa mamilioni ya watu kote ulimwenguni kwa miongo kadhaa. Ingawa mfumo huu, haswa sehemu hiyo ambayo inajali kufunga kwa muda mrefu, huwezi kuiita bila dosari. Ni nini kiini cha njia hii, na ni sheria gani za maelewano ya sahani?

Kiini cha lishe tofauti kulingana na Shelton

Leo, mamia ya wataalamu wa lishe duniani kote wanahusisha mbinu hii kwao wenyewe. Walakini, kwa kweli, Herbert Shelton, mtaalam wa lishe wa Amerika, aliunda lishe tofauti. Katika miaka ya 20 ya karne iliyopita, kitabu cha kwanza cha Shelton, "The Right Combination of bidhaa za chakula". Alichagua vikundi vyao kadhaa, akasoma mali, na kwa msingi wa hii akaweka mbele nadharia ya utangamano na kutopatana. sahani tofauti na vitu. Chakula cha Shelton kinategemea kanuni hii: unaweza kula kitu pamoja - na huleta faida za afya, na nyenzo muhimu wameingizwa vizuri katika kampuni ya kila mmoja, lakini kitu sio kwa sababu ya sababu tofauti - kwa digestion ya sahani hizi, makundi mbalimbali Enzymes ambazo haziwezi kutolewa ndani ya tumbo kwa wakati mmoja.

Wazo la msingi la mtaalamu wa lishe wa Marekani linasema: jinsi chakula chetu kinavyokuwa rahisi, ndivyo thamani kubwa Na inaleta faida kwa mwili wetu. Daktari alishauri kutochanganya zaidi ya bidhaa mbili au tatu kwa wakati mmoja.

Lishe tofauti ya Shelton: sheria za mchanganyiko

Kulingana na nadharia ya daktari wa Amerika, vyakula vyetu vyote vimegawanywa katika bidhaa ambazo zinaweza kuhusishwa na moja ya vikundi: bidhaa za protini (nyama konda, samaki, kuku, mayai, bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo, karanga, uyoga, kunde. bidhaa za wanga (viazi, nafaka, sukari, nk), mafuta ( siagi jibini, cream ya sour, nk), mboga za wanga, mboga zisizo na wanga na za kijani, mboga za siki, matunda na matunda, pamoja na matunda na matunda tamu. Mchanganyiko mzuri zaidi na mzuri wa vikundi hivi vya chakula kwa kila mmoja kwa mwili wetu unaweza kuonekana kwenye meza maalum.

Mbali na vikundi vilivyoorodheshwa, Shelton pia alichagua kikundi ambacho kinajumuisha bidhaa ambazo hazioani na chochote. Hizi ni melon, watermelon na maziwa - lazima ziliwe pekee katika hali ya mono.

Mbali na vikundi vya chakula na mchanganyiko, Shelton alitengeneza sheria kadhaa za kimsingi za mfumo tofauti wa chakula. Hapa kuna baadhi yao:

• Usichanganye protini na vyakula vya wanga katika mlo mmoja. Hii inamaanisha kuwa sahani zinazojulikana kama samaki na mchele, kuku na chipsi, cutlet nyama na viazi zilizosokotwa, sandwich ya jibini, au ice cream na karanga - ni sehemu ya orodha ya michanganyiko iliyopigwa marufuku na iko chini ya mwiko mkali zaidi.


• Inashauriwa kuwa katika mlo mmoja unachukua vyakula vya protini kutoka kwa kundi moja tu. Kwa maneno mengine, usichanganye nyama na jibini, mayai na kuku, mayai na ham, mayai na jibini la jumba, nk.


• Nyama, samaki, kuku na vyakula vingine vyenye protini vinapaswa kuchaguliwa tu konda, chakula, mafuta ya chini. Kwa sababu kutoka kwa mtazamo wa mfumo tofauti, protini na mafuta hazichanganyiki vizuri.


• Pia, mchanganyiko wa bidhaa za protini na pombe haukubaliki, kwani pombe hupunguza enzyme ya pepsin, ambayo inahitajika kuchimba protini za wanyama. Kwa maneno mengine, itabidi usahau kuhusu ladha kama "steak na divai".


• Watermelon, melon na maziwa zimetengwa kwa kundi la bidhaa ambazo haziwezi kuunganishwa na bidhaa nyingine yoyote, sahani, viungo, nk. Watermelon na melon - kwa sababu yana mengi sukari ya asili, ambayo papo hapo "italazimisha" chakula kingine chochote kilicho tumboni wakati huo kuchachuka. Wakati maziwa inapoingia ndani ya tumbo, kawaida huzunguka chini ya ushawishi wa juisi ya tumbo ya asidi. Lakini ikiwa kuna chakula kingine ndani ya tumbo, maziwa huifunika na kuitenga na mchakato wa kusaga kwa muda mrefu. muda mrefu. Kwa hivyo, chakula hakichimbuliwi, lakini huoza.


• Bidhaa za sukari na confectionery ni bora kuondolewa kabisa kutoka kwa lishe. Kwa kuwa mchanganyiko wa chakula chochote na sukari katika mchakato wa assimilation yake ya haraka husababisha fermentation kali. Isipokuwa tu ni asali ya asili - baada ya yote, ni aina ya sukari ambayo tayari imechakatwa na nyuki na katika mwili wetu inafyonzwa polepole zaidi kuliko sukari ya kawaida.

Shelton: chakula tofauti na kufunga

Dk. Shelton pia alisisitiza kwamba wagonjwa wake waendelee na mgomo wa njaa kwa muda mrefu - alikuwa na uhakika kwamba njaa ilikuwa nayo athari ya uponyaji. Kubadilisha vipindi vya njaa na milo kulingana na njia yake, kwa miongo kadhaa ya mazoezi yake ya matibabu, aliponya maelfu ya watu kutoka kwa ugonjwa kama huo. magonjwa makubwa kama pumu, Bronchitis ya muda mrefu, homa ya nyasi, kisukari, neurosis na wengine. Kwa hali yoyote, ndivyo wanasema wafuasi wa lishe. Lakini kwa ajili ya haki, inafaa kusema kwamba kwa ajili yake, kuiweka kwa upole, shughuli za matibabu zisizo za kisayansi (wengi wa watu wa wakati wa daktari hawakumwita chochote zaidi ya charlatan), kulingana na malalamiko ya wagonjwa wengine walioathirika, Herbert Shelton alikamatwa. na kufungwa zaidi ya mara moja. Kwa kuongezea, pia alikuwa mlaji wa vyakula mbichi na mlaji mboga.

Herbert Shelton alitumia zaidi ya miaka arobaini ya maisha yake kusoma sheria za lishe tofauti. Tunatumahi kuwa itakuchukua muda mfupi sana kuamua ikiwa inafaa kuzingatia sheria alizounda au ni bora kutobadilisha tabia zako za ladha.

Nini na jinsi ya kula kwa kupoteza uzito? Swali hili linasumbua kila mtu watu zaidi, kadri shughuli za watu wa udongo zinavyopungua. Idadi ya wataalamu wa lishe hutoa njia ya lishe tofauti kwa fetma. Ingawa kwa mara ya kwanza walijifunza juu ya lishe mwanzoni mwa karne iliyopita, bado ni maarufu leo.

Kiini cha lishe tofauti

Waanzilishi wa mwelekeo huo walikuwa W. G. Hay na G. Shelton. Nadharia ya lishe tofauti inategemea dhana ya utangamano na kutokubaliana kwa bidhaa, ambazo zimegawanywa katika tatu. makundi makubwa- protini, wanga, mafuta.

Kanuni za lishe kama hiyo ni kama ifuatavyo. Protini na wanga hazitumiwi kwa wakati mmoja, kwani inaaminika kuwa mazingira ya tindikali inahitajika kwa usindikaji wa zamani, na ya alkali kwa mwisho. Wakati tofauti inachukua digestion ya bidhaa: dakika 30 ni ya kutosha kwa ajili ya matunda, mwili hutumia saa kadhaa juu ya assimilation ya nyama.

Wafuasi wa lishe tofauti wanaamini kwamba kwa matumizi ya wakati huo huo ya vyakula vya protini na kabohaidreti, sehemu yake haina muda wa kupunguzwa na inabaki ndani ya matumbo. Hii inasababisha utaratibu wa kuoza, ulevi huingia, sumu hujilimbikiza, na mchakato wa kunyonya kamili wa vitamini na madini huvunjika. Hivi ndivyo mtu anakua paundi za ziada. Kutunga menyu sahihi, jedwali la utangamano la bidhaa limeundwa.

Ingawa Herbert Shelton na William Hay wakawa wana itikadi wa lishe tofauti, walipendekeza mbinu tofauti kwa kupanga lishe. Lakini zote mbili hutumiwa kwa kupoteza uzito.

Kanuni za lishe kulingana na Herbert Shelton

Kitabu The Right Food Combination kilichapishwa katika miaka ya 1920. Ndani yake, Herbert Shelton alikuwa wa kwanza kupendekeza kutenganisha vyakula kulingana na muundo wao. Ujumbe mkuu wa kitabu ni kwamba kadiri chakula kinavyokuwa rahisi, ndivyo kinavyofaa zaidi kwa mwili.

G. Shelton anagawanya bidhaa katika vikundi:

• protini za mboga na wanyama - nyama na samaki aina ya chini ya mafuta, mayai, bidhaa za maziwa konda, karanga, uyoga, kunde;
• wanga - viazi, nafaka, sukari;
• mafuta - siagi, mafuta ya sour cream, jibini;
• mboga za wanga - koliflower, karoti, beets, malenge, mahindi, artichoke ya Yerusalemu, radish;
• mboga zisizo na wanga na kijani - matango, vitunguu, avokado, pilipili hoho, maharagwe ya kijani, zukini, mchicha;
• matunda siki- matunda ya machungwa, mananasi, makomamanga;
• matunda matamu.

Mtaalamu wa lishe aligundua kundi la bidhaa ambazo haziendani na chochote. Hizi ni pamoja na melon na watermelon. Shelton aliamini kuwa mabuyu haya yana sukari nyingi, ambayo husababisha uchachushaji pamoja na bidhaa zingine zozote. Kundi hili lilijumuisha maziwa. Kulingana na mwandishi, huganda ndani ya tumbo kutoka kwa juisi inayozalishwa. Na ikiwa maziwa huingia chombo cha utumbo pamoja na chakula kingine, hufunika kuta za tumbo na kufanya usagaji chakula kuwa mgumu, na kusababisha chakula kuoza.

Pipi huondolewa kwenye chakula kutokana na hatari ya fermentation. Ubaguzi unafanywa kwa ajili tu asali ya asili, ambayo tayari imepata usindikaji katika mwili wa nyuki na ni kabohaidreti tata, yaani, inafyonzwa polepole zaidi kuliko sukari na imejumuishwa katika mlo kwa kupoteza uzito.

Chati ya Upatanifu wa Bidhaa na G. Shelton

Sheria kutoka kwa G. Shelton

Lishe hiyo inakataza mchanganyiko kama huu:

• protini kadhaa zilizojilimbikizia;
• wanga mbili au zaidi zilizojilimbikizia;
• mafuta yenye protini;
• matunda ya sour na protini;
• protini iliyojilimbikizia na kabohaidreti iliyojilimbikizia;
• wanga na sukari;
• vyakula vya kabohaidreti na asidi.

Kanuni za lishe kulingana na William Hay

Njia tofauti kidogo ya uandishi menyu yenye afya iliyopendekezwa na William Hay. Kama msingi, anapendekeza kuchukua bidhaa asili ya mmea ambayo ni nzuri kwa kupoteza uzito. Mboga, matunda, saladi katika lishe inapaswa kuwa angalau 50% ya jumla ya sehemu ya kila siku. Chakula kilichosafishwa hakitumiwi. Kati ya milo, angalia muda wa masaa 4-5.

Mtaalam wa lishe aligawa bidhaa katika vikundi vifuatavyo:

• vyakula vyenye protini nyingi za mboga na wanyama - mayai, nyama, samaki, kunde, karanga, nk;
• chakula kilicho na maudhui ya kabohaidreti - keki, mkate, pasta, sukari, viazi;
• chakula cha neutral - mafuta, cream ya sour, jibini (maudhui ya mafuta kutoka 45%), matunda, mboga mboga, matunda yaliyokaushwa, wiki.

Protini na wanga haziliwa kwa wakati mmoja. Bidhaa kutoka kwa kundi la neutral zinapatana na protini na wanga.

• kifungua kinywa: matunda, jibini, cream ya sour, mkate wa bran, siagi ya ng'ombe, jibini la jumba;
• chakula cha mchana: ni vyema kula vyakula vya protini, nyama na samaki - bila sahani ya upande wa kabohaidreti, lakini kwa mboga kutoka kwa kikundi cha neutral, pamoja na matunda, supu ya mboga;
• chakula cha jioni: ilipendekeza chakula cha kabohaidreti, ambayo hupigwa haraka - sahani kutoka viazi, karoti, matunda tamu.

Kwenda kwenye lishe

Kabla ya kubadili mlo tofauti kwa kupoteza uzito au kupona, inashauriwa menyu ya upakuaji kwa siku 2-3. Chini ni mifano miwili ya lishe kama hiyo kwa kipindi cha mpito.

Menyu ya matunda

• Kuanzia asubuhi hadi 15.00 - matunda yoyote ni ghafi, lakini sio ndizi.
• Baada ya 17.00 - ndizi mbili za kati, viazi mbili "katika sare zao" (usiwe na chumvi sahani).

Menyu ya mboga

Wakati wa mchana, kula stewed kidogo au mboga mbichi- peke yake au kwa namna ya saladi. Viungo au michuzi haziongezwe. Kikombe cha mchuzi dhaifu wa mboga kinaruhusiwa.

Mlo wa B. Khrobat na M. Polyanshek kwa siku 90

Hii ni moja ya tofauti juu ya mada ya lishe tofauti. Mlo, kulingana na waumbaji, ni muhimu kwa watu ambao wana wasiwasi juu ya kupoteza uzito, kwa kozi inakuwezesha kujiondoa kilo 25 za uzito wa ziada. Upekee wa lishe ni kwamba imepungua kwa kiasi fulani, lakini inaruhusu matumizi ya pipi.

Kozi ya siku 90 ya kupoteza uzito huundwa kutoka kwa mizunguko ya siku nne:

1. Siku ya protini: kula nyama na bidhaa za maziwa, kipande cha mkate kinaruhusiwa.
2. Siku ya wanga: kula mboga mboga, mboga za mizizi, nafaka, maharagwe.
3. Siku ya wanga: keki, desserts, chokoleti inaruhusiwa.
4. Siku ya vitamini: kwenye menyu - matunda, karanga, mbegu, mboga.

Kila siku 29 mzunguko wa kila mwezi alitangaza upakuaji, hakuna chakula, kunywa tu yasiyo ya kaboni maji ya madini. Kozi ya kupoteza uzito imehesabiwa ili siku ya kufunga ni kati ya vitamini na protini (kwa utaratibu huo).

Lishe ni muhimu:

• milo ya mchana na jioni imepangwa kutoka 12.00 hadi 20.00;
• sehemu ya chakula kwa chakula cha mchana ni mara mbili zaidi ya chakula cha jioni;
• matunda huliwa asubuhi, na pia katika vipindi kati ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni;
• juisi (iliyotayarishwa tu) huhesabiwa kama chakula tofauti (kawaida vitafunio).

Faida za mbinu

Njia ya kulisha tofauti ina faida zake.

1. Hakuna fermentation na kuoza.
2. Uzito ni wa kawaida, athari hutunzwa ikiwa lishe inafuatwa (isipokuwa kozi ya siku 90).
3. Chakula kinaweza kupendekezwa kwa magonjwa fulani ya tumbo na tumbo, moyo na mishipa ya damu, kwa vile inapunguza mzigo kwenye mwili.
4. Menyu inabaki tofauti na kamili.
5. Kwa kupoteza uzito, si lazima kupunguza idadi ya kalori, kwani mbinu yenyewe huchochea utaratibu wa kupoteza uzito wa asili.
6. Haijapotea misa ya misuli, kwa sababu chakula kina vitu vyote muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili.

Hasara za usambazaji wa umeme tofauti

Kwa miaka mia moja ya kuwepo kwa mbinu hiyo, suala hilo limejifunza kwa uangalifu na madaktari. Kwa hivyo, kuna wakosoaji wengi wa wazo la lishe tofauti.

Moja ya maonyo kuu ni kuhusiana na uwezekano wa kuzorota kwa ngozi ya vitamini na madini.

Hoja kuu inayotumiwa na wapinzani ni kutokuwa na asili ya mfumo, matokeo yake digestion ya kawaida iliyowekwa kwa asili.

Kama karne nyingi za uzoefu zimeonyesha mazoezi ya matibabu, njia ya utumbo binadamu wamezoea kusindika vyakula mbalimbali kwa wakati mmoja. Ikiwa tutaanzisha mgawanyiko mkali wa mara kwa mara wa chakula, kama ilivyopendekezwa na W. Hay na G. Shelton, basi mwili hatimaye utajifunza kusaga tu. bidhaa za mtu binafsi, lakini sivyo utaalam wa upishi. Baada ya kubadili chakula cha kawaida, digestion inaweza kuvuruga, kuvimbiwa au kuhara huweza kutokea.

Wataalamu wa ulaji wa afya pia wanasema kwamba kuna vyakula vichache vya mono-vyakula ambavyo vina protini, mafuta au wanga tu. Kwa hivyo, mbinu hiyo iko katika nadharia, lakini haiwezekani kuitekeleza kwa vitendo, na lishe tofauti haiwezi kuchukuliwa kama msingi. chakula cha afya kwa kupoteza uzito.

Kama ipo magonjwa sugu, kufanya uamuzi wa kubadili mlo bila ushauri wa matibabu ni hatari kwa afya. Ikiwa hali inazidi kuwa mbaya, unapaswa kutafuta msaada wa matibabu mara moja.

Unaweza pia kupendezwa

Mwanzoni mwa karne za sasa na zilizopita, masomo ya fiziolojia ya digestion yalifanyika. Kama matokeo, ilithibitishwa kuwa kwa usindikaji wa kila aina ya bidhaa, aina fulani juisi ya utumbo. Ikumbukwe kwamba kutolewa kwa juisi hizi huanza tayari ndani cavity ya mdomo, baada ya hapo husogea katika njia ya utumbo. Wanasayansi pia waliweza kubaini kuwa kila bidhaa inafyonzwa katika sehemu fulani. njia ya utumbo, ambayo inaweza kuhitimishwa kuwa mwili wa binadamu inawakilisha sana utaratibu tata kwa usindikaji wa chakula.

Umuhimu wa lishe tofauti

Njia ya utumbo ni kiwanda cha kemikali ngumu, kilicho na idara kadhaa. Kila mmoja wao ana mazingira yake mwenyewe na hutumia vitu fulani kusindika chakula. Chakula kilichochanganywa hakichakatwa na kulazimisha idara zote kufanya kazi kwa bidii zaidi.

Kwa sababu hii, vitu vya kazi vya sehemu zote za njia ya utumbo pia vinachanganywa, ambayo husababisha kuzorota kwa utando wao wa mucous. Kwa mfano, katika duodenum chini ya ushawishi wa chakula cha mchanganyiko, maambukizi ya bile na ducts ya kongosho hutokea. Yote hii inaongoza kwa magonjwa mbalimbali sehemu za njia ya utumbo.

Kutoka kwa yote hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa kwa usindikaji wa haraka na wa hali ya juu aina mbalimbali chakula, unahitaji kufanya chakula tofauti. Huwezi kutumia kwa wakati mmoja bidhaa ambazo haziendani.

Alikuja na hitimisho sawa daktari wa marekani Herbert Shelton. Na ilitokea katika miaka ya 20 ya karne iliyopita. Waliunda shule yao wenyewe kula afya ambapo zaidi ya watu 100,000 wamepita.

Aina za bidhaa kulingana na nadharia ya Shelton

Kulingana na nadharia ya Shelton, vyakula vimegawanywa katika vikundi vitatu:

1. Misombo ya protini iliyosindika katika njia ya utumbo na kwa kuvunjika ambayo vitu vya muundo wa tindikali vinahitajika.
2. Wanga iliyovunjwa na vitu vya alkali.
3. Bidhaa ambazo hazijapata matibabu ya joto, au kama zinavyoitwa pia - "kuishi".

• Protini: nyama, mayai, uyoga, samaki, mbilingani, kunde, karanga.
• Kuishi vyakula na mafuta: matunda, juisi, mboga mboga (ukiondoa viazi), matunda yaliyokaushwa, mbegu, watermelon.
• kabohaidreti: viazi, mkate, asali na sukari.

Mchanganyiko wa wanga na protini

Wanga na misombo ya protini haiwezi kusindika kwa wakati mmoja. Mwili unasimamia kwa uangalifu sana muundo wa enzymes anuwai, muundo wao na wakati wa uzalishaji. Ni rahisi sana kusindika bidhaa inayojumuisha misombo ya protini na wanga. Lakini wakati ni muhimu kusindika chakula ambacho kinahitaji enzymes kinyume, mwili unakuwa mgumu kufanya kazi nao.

Wakati wa kula nyama na mkate pamoja, mazingira ya neutral ndani ya tumbo yatabadilishwa na tindikali, ambayo itapunguza kasi ya usindikaji wa wanga. Kwa sababu hii, lishe tofauti kulingana na Shelton inazungumza juu ya hitaji la kula protini na bidhaa za kabohaidreti kwa vipindi tofauti.

Mchanganyiko wa bidhaa za protini na protini

Misombo miwili ya protini ambayo ina michanganyiko tofauti, zinahitaji enzymes tofauti kwa usindikaji. Kwa hivyo, sema, kwa digestion ya maziwa, enzyme yenye nguvu hutolewa ndani saa iliyopita, na kwa ajili ya usindikaji nyama - katika kwanza. Kwa hiyo, bidhaa mbili za protini ambazo hutofautiana katika muundo wao haziwezi kusindika kwa wakati mmoja.

Kwa sababu hii, haiwezekani kula kwa wakati mmoja, kwa mfano, nyama na mayai au mayai na karanga. Kwa hivyo, mtu anaweza kuunda kanuni inayofuata: sawa kujilimbikizia chakula cha protini lazima ichukuliwe kwa kwenda moja.

Mchanganyiko wa wanga na asidi

Mchanganyiko wa protini na asidi

Hata hivyo, katika mazoezi, kinyume chake hutokea, kwani asidi zinazounda bidhaa huingilia kati ya uzalishaji wa juisi ya tumbo. Hii, kwa upande wake, inafanya kuwa vigumu kuvunja misombo ya protini, na kusababisha kuoza.

KATIKA hali ya kawaida muundo wa juisi ya tumbo ni pamoja na asidi zote muhimu kwa usindikaji wa misombo ya protini, mkusanyiko wa pepsin ambayo imethibitishwa madhubuti. Ikiwa tumbo ni mgonjwa, basi haiwezi kudumisha kawaida mazingira ya asidi. Kanuni: Asidi na protini zinapaswa kuliwa kwa nyakati tofauti.

Mchanganyiko wa protini na mafuta

Mafuta hupunguza kasi ya uzalishaji wa juisi na tumbo. Hata uwepo mdogo wa mafuta katika vyakula husababisha kupungua kwa awali ya pepsin na asidi. Mfiduo huu unaweza kudumu hadi saa 4. Kwa hivyo, huwezi kula kwa wakati mmoja, kwa mfano, mafuta ya mboga na mayai. Sheria: unahitaji kutumia mafuta na misombo ya protini kwa nyakati tofauti.

Mchanganyiko wa protini na sukari

Chakula chochote kilicho na sukari hupunguza kasi ya uzalishaji wa juisi ya tumbo. Sababu kuu ya hii ni kwamba vitu hivi vinasindika ndani ya matumbo. Wakati sukari inatumiwa tofauti na vyakula vingine, haraka huishia kwenye njia ya utumbo, ambayo huwasindika.

Ikiunganishwa na aina nyingine za vyakula, sukari hukaa tumboni kwa muda mrefu, jambo ambalo husababisha bakteria kukua. Sheria iliyoanzisha milo tofauti ya Shelton: sukari na protini inapaswa kuliwa kwa nyakati tofauti.

Mchanganyiko wa wanga na sukari

Usindikaji wa wanga huanza kwenye kinywa na kuishia kwenye tumbo. Kwa upande wake, sukari hutiwa ndani ya matumbo. Wakati sukari inatumiwa na vyakula vingine, wanapaswa kukaa ndani ya tumbo. Wakati huu, fermentation inaweza kuanza. Sheria: wanga na sukari zinapaswa kutumiwa tofauti.

Tikiti

Maziwa

Mara moja ndani ya tumbo, maziwa huganda, na kusababisha curd. Kwa hivyo, hufunika bidhaa zingine na kuwatenga na juisi ya tumbo. Kwa watoto, maziwa ya mama ni chakula bora. Hata hivyo, kwa umri, vitu vingine huacha kuunganishwa katika mwili, na maziwa ni vigumu zaidi kusindika. Sheria: maziwa lazima yanywe tofauti.

Bouillon

Usindikaji wa broths huchukua nishati mara 30 zaidi kuliko usindikaji wa kiasi sawa cha nyama. Pengine, kuwa bidhaa ya asili, nyama imevunjwa kwa kasi zaidi vitu rahisi. Utawala: sahani za kwanza zinapaswa kuwa konda, na supu za nyama inapaswa kutengwa na mpango wa lishe.

Kitindamlo

Kama sheria, dessert hutumiwa mwishoni mwa chakula. Walakini, vyakula hivi havijachakatwa vibaya na havitoi faida yoyote kwa mwili, na hivyo kuwa visivyofaa. Kitindamlo kilichopozwa, kama vile aiskrimu, chakula baridi kilicholiwa hapo awali. Mwili kwanza unapaswa kuwasha moto, na tu baada ya kuwa usindikaji huanza. Pia, kutokana na baridi, viungo vilivyo karibu na tumbo huanza kutolewa kwa damu mbaya zaidi. Sheria: inashauriwa kuwatenga desserts kutoka kwa mpango wa lishe.

Maji

Sheria za matumizi ya bidhaa za protini

na bidhaa zenye idadi kubwa ya misombo ya protini, mboga ni bora kuchanganya na maudhui kubwa juisi na bidhaa bila wanga. Imeunganishwa vibaya na bidhaa za protini, nafaka, aina fulani za mboga.

Sheria za matumizi ya wanga

Lishe tofauti kulingana na Shelton inapendekeza kula vyakula vya wanga tofauti na vingine. Jambo hapa sio tu kwamba wanga mbili hazijasindika vibaya, lakini pia kupindukia kwa dutu ambayo hutokea wakati aina mbili au zaidi za wanga zinatumiwa.

Mwanzo wa usindikaji wa wanga hutokea kwenye cavity ya mdomo, na bidhaa zinapaswa kutafunwa kabisa. Chakula kilicho na maudhui ya juu ya wanga haipaswi kumeza, lakini "kunywa". Ni bora kula chakula kama hicho mchana, na inapaswa kuwa kavu, na uji ni baridi kupikwa.

Jinsi ya kula matunda kwa usahihi

Matunda pamoja na mboga za kijani, mboga za mizizi na karanga zinawakilisha mtu lishe kamili. Matunda yanapaswa kuliwa tofauti na vyakula vingine, na haipaswi kufanywa kati ya milo. Chaguo bora zaidi itafanya mapokezi tofauti kwa mboga. Pia, lishe tofauti kulingana na Shelton inakataza kuchanganya matunda na sukari.

Tazama video kuhusu lishe kulingana na nadharia ya Shelton:

"Mwili wa mwanadamu hushughulika vyema na bidhaa za kitengo kimoja, na muundo wa sahani kwenye meza yako, ndivyo inavyofanya kazi kwa ufanisi zaidi. mfumo wa utumbo", - hitimisho kama hilo lilifanywa katika nusu ya kwanza ya karne iliyopita na mtaalam maarufu wa lishe Herbert Shelton. Lishe tofauti inahitaji kuzuia matumizi.

Kanuni za lishe tofauti zimejulikana tangu mwanzo wa milenia. "Baba wa dawa" Hippocrates alizungumza juu ya faida za matumizi tofauti ya aina fulani za bidhaa, na daktari maarufu wa zamani wa Uajemi Avicenna alitaja katika maandishi yake utaratibu ambao bidhaa zinapaswa kuliwa. Kuja kutoka India ya kale pia hufanya mazoezi ya mgawanyo wa bidhaa za protini na wanga, kuzihesabu kugawana madhara kwa mwili na roho.
Ubora wa Herbert Shelton ni katika kupanga misingi ya lishe tofauti, kuweka sheria lugha nyepesi. Shelton alisisitiza kuwa chakula kinapaswa kutayarishwa na mtazamo chanya, basi huchangia katika kuzuia magonjwa na hata tiba ya yaliyopo.

Shelton: milo tofauti na sheria zake

Mchanganyiko wa chakula usiohitajika

Hauwezi kuchanganya bidhaa zifuatazo katika mlo mmoja:

• Kabohaidreti na asidi. Aina zote za mkate na keki, pipi, pasta, nafaka, nafaka, viazi, kunde, matunda matamu haziingiliani vizuri na matunda ya machungwa, mananasi na matunda mengine yenye ladha ya siki, na vile vile na nyanya.
• Protini na asidi. Vile vile vinaweza kusema juu ya kuunganisha matunda ya sour na nyanya na vyakula vya protini. Itakuwa mbaya kwa digestion mapokezi ya wakati mmoja nyama au sahani ya samaki pamoja na machungwa.
• Protini na wanga. Nyama, samaki, mayai, jibini, karanga, pamoja na wanga, husababisha uharibifu usiowezekana kwa afya na kuonekana.
• Bidhaa za protini aina tofauti. Mchanganyiko wa protini kadhaa katika sahani moja unaweza pia kudhuru mwili. Kwa hiyo, katika kikao kimoja ni bora kula aina moja ya nyama au samaki.
• Protini na mafuta. Bidhaa zilizo na asilimia kubwa ya yaliyomo mafuta - cream ya sour, mayonesi, mafuta ya kila aina - huingilia kazi. njia ya tumbo na usiruhusu bidhaa za protini kuingizwa kwa wakati unaofaa.
• Wanga na sukari. Uji, viazi, pasta kwa wakati mmoja na pipi husababisha tukio la michakato ya fermentation, ambayo inaweza hata kuwa na athari ya sumu kwa mwili. Pipi, keki, jeli pia huanguka chini ya marufuku.
• Vyakula vya wanga vya aina mbalimbali. Uji na mkate au pasta na maharagwe hautaruhusu kila mmoja kuiga kikamilifu. Bidhaa moja haitashughulikiwa na itasababisha matatizo katika njia ya utumbo.
• Watermeloni na tikiti - tu kama sahani tofauti.
• Unga, sukari na majarini zimetengwa kabisa.
• Shelton inapendekeza kuondoa maziwa kutoka kwa chakula. Anaamini kwamba utungaji wa maziwa yenyewe huzuia usindikaji wake kamili na hujenga vikwazo kwa assimilation ya bidhaa nyingine.

Mchanganyiko wa chakula unaoruhusiwa

Mchanganyiko ufuatao wa bidhaa una athari nzuri kwa hali ya mwili:

• protini, wanga na mafuta (tofauti) na mboga za kijani;
• kunde (isipokuwa wale ambao hukua katika maganda) na mboga za kijani;
• bidhaa za nafaka (nafaka, mkate) pamoja na mboga na mafuta;
• bidhaa za maziwa na matunda tamu na matunda;
• karanga na mboga za kijani au matunda ya sour;
• mafuta pamoja na bidhaa kutoka kwa nafaka au mboga (isipokuwa viazi).

Sheria kadhaa za chakula tofauti

• Mgawanyo wa bidhaa unapaswa kuwa mfumo kwa angalau siku 90. Shelton anasema kwamba kufuata kanuni za lishe tofauti katika maisha yote kutafaidika tu mtu.
• Licha ya kukosekana kwa vizuizi juu ya kiasi cha sahani, unahitaji kufuata lishe, ambayo kwa wale ambao wanataka kuachana nao. uzito kupita kiasi haipaswi kuzidi 1500-1700 kcal kila siku.
• Kati ya milo inapaswa kuwa angalau masaa 4. Wakati huu, bidhaa zitafyonzwa kabisa na hazita "kukutana" ndani ya tumbo.
• Aina mbalimbali za sahani hukasirisha. Inahitajika kuacha kuona chakula kama likizo na njia ya kufurahiya,
• Vyombo vya kuchemsha, vya kukaanga, kuoka na kukaushwa vinapendelea,
• Matibabu ya joto inapaswa kuchukua muda kidogo iwezekanavyo,
• Tumia maji safi kama kinywaji kitaongeza athari ya manufaa lishe kwa mwili.

Milo tofauti: menyu

Jinsi ya kufanya kamili, yenye kuridhisha iwezekanavyo na menyu ya kupendeza bila kupotoka kutoka kwa sheria za milo tofauti? Hapa kuna chaguzi za kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni.

Kifungua kinywa

• matunda ni tamu au siki;
• matunda yaliyokaushwa.

Chakula cha mchana

• saladi ya mboga pamoja mboga ya kuchemsha Rangi ya kijani;
• saladi ya mboga pamoja na sahani ya bidhaa ya wanga;
• saladi ya mboga na huduma ya jibini la Cottage;
• saladi ya kijani na viazi zilizooka au pasta;
• kitoweo cha karoti na mbaazi za kijani;
• saladi ya matunda ya machungwa na karanga.

Chakula cha mchana na chakula cha jioni

• moja bidhaa ya protini na saladi ya mboga;
• saladi ya mboga na karanga;
• apples zilizooka na karanga;
• saladi ya matunda.

Lishe tofauti ya Shelton: meza ya utangamano wa chakula

Itakuwa rahisi kuunda menyu tofauti ya chakula kwa kutumia jedwali ambalo Shelton alikusanya. Utangamano wa bidhaa kwa lishe tofauti inaweza kupakuliwa kwenye rasilimali za mtandao, hapa ni rahisi zaidi na mzunguko rahisi mchanganyiko wa chakula.

Lishe "Lishe tofauti": hakiki

Kama ilivyotokea, lishe tofauti kwa kupoteza uzito ni kamili. Mbali na afya kwa ujumla viumbe, majani uzito kupita kiasi. Kuharakisha kimetaboliki na assimilation nzuri bidhaa haina kuchochea malezi ya amana ya mafuta.