Chicory mumunyifu: faida na madhara. Video - chicory katika dawa za watu. Ni muujiza gani - rangi ya Kitatari

Asilimia 40 ya kahawa sokoni ni ghushi. Chicory ni inayofuata katika mstari: mara tu "isipopotoshwa", bandia itaonekana, wataalam wanasema

Chicory ya papo hapo kama mbadala wa kahawa leo imepata umaarufu kama kinywaji cha mtindo na afya bora. Wengi wa wale wanaofuatilia afya na kutunza sura nyembamba, kwa kauli moja kubadilishwa kuwa poda kutoka kwa mmea wa porini. Je, yeye ni mkamilifu kama wanavyomfanya kuwa? Na sisi si wepesi sana kuacha kahawa nzuri ya zamani? Mtaalamu wa lishe Natalya KIRILLOVA atakusaidia kujua hili.

Kwa hivyo kahawa au chicory? Wote wana wafuasi na wapinzani wengi. Kutokuwepo kwa caffeine ni faida kuu ya kinywaji cha chicory. Lakini hii pia ni hasara yake. Ni kafeini ambayo inaweza kuamka, kuongeza ufanisi, na kuzingatia umakini. Chicory ni matajiri katika vitamini, na kahawa huwasha kituo cha furaha, na kujenga hisia ya furaha. Na ni nini chenye thamani zaidi kwetu? Hebu tulinganishe kahawa na chicory katika nafasi muhimu na ama kupatanisha vinywaji vya mpinzani, au hatimaye kuwatenganisha pande tofauti za barricades.

Furaha au la?

Kahawa. Katika dakika 20 za kwanza baada ya kikombe kinywaji cha harufu nzuri tunapata kuongezeka kwa nguvu. Kisha msisimko hupungua. Baada ya vikombe tano hadi saba, mtu anaweza kulala - hivi ndivyo dutu theobromine, ambayo ni sehemu ya kahawa, hufanya kama inavyojilimbikiza.
Chicory. Shukrani kwa vitamini vya vikundi B, C, E, protini, mafuta, tannins na chumvi, pia hufanya kama kinywaji cha nishati laini.

Akaunti ya kati: 1:0 kwa niaba ya kahawa - inasaidia kuamka.

Nini ladha bora?

Kahawa. Wanasema kwamba ikiwa una ladha ya kahawa, una ladha ya maisha. Watazamaji hutathmini ubora wa kinywaji kulingana na vigezo maalum. Aroma - "overture kwa kahawa". Asidi ni ukali wa kupendeza wa ladha. Bouquet - mchanganyiko wa harufu, ladha na ladha. Ladha ya baadae - maelezo yaliyosikika baada ya kahawa kunywa. Ukamilifu - kueneza kwa kinywaji. Mizani - usawa wa vipengele vya ladha. Ugumu - mabadiliko hisia za ladha. Zaidi yao, bora zaidi ubora wa kahawa.
Chicory. Harufu na ladha ya kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa chicory ni amateur, na, haijalishi mtu yeyote anasema nini, wanafanana kidogo na kahawa.

Akaunti ya kati: 2:0 kwa niaba ya kahawa - harufu yake na ladha haziwezi kubadilishwa na chochote.

Je, itakusaidia kupunguza uzito?

Kahawa. Hupunguza hamu ya kula, hukatisha tamaa ya chakula cha haraka na dessert tamu. Kwa kuchochea kimetaboliki, husaidia kuchoma kalori. Caffeine "huendesha" mafuta, hupigana "peel ya machungwa", hupunguza uvimbe.
Chicory. Inulini ya prebiotic iliyojumuishwa ndani yake inapunguza viwango vya sukari ya damu na inasimamia michakato ya metabolic.

Akaunti ya kati: 3:1 - Vinywaji vyote viwili husaidia kujiweka sawa.

Je, kuna manufaa yoyote ya kiafya?

Kahawa. Vikombe viwili kwa siku hupunguza hatari ya kuendeleza saratani. Kahawa husaidia kuzuia ugonjwa wa kisukari, pumu, cirrhosis ya ini, hupunguza mashambulizi ya migraine, inaboresha ubora wa manii kwa wanaume.
Chicory. Inulini ni tamu kuliko sukari, lakini ni salama kwa wagonjwa wa kisukari. Inulini inalishwa na lacto- na bifidobacteria, ambayo inaboresha microflora ya matumbo. Chicory ina vitamini B zinazohusika michakato ya metabolic. Haisababishi uraibu.

Akaunti ya kati: 4:2 - tenda maeneo mbalimbali, lakini kuna maana kutoka kwa wote wawili.

Na haina madhara?

Kahawa. Kunywa kwenye tumbo tupu kunakera mucosa ya tumbo. Kahawa isiyo na kafeini ni bora sio kununua: vitu vya kemikali kutumika katika usindikaji ni hatari. Addictive.
Chicory. Inayo diuretic na choleretic vitendo, ni kinyume chake katika ugonjwa wa gallstone. Haipendekezi kunywa baada ya mshtuko wa moyo, kiharusi na shughuli yoyote.

Akaunti ya kati: 4:3 - hatua moja katika neema ya chicory - ni salama zaidi.

Nini mara nyingi ni bandia?

Kahawa. Kulingana na mwenyeji mtafiti Chuo Kikuu cha Jimbo la Moscow uzalishaji wa chakula, daktari wa sayansi ya kiufundi Alexandra Kolesnova, wazalishaji huchanganya robusta, malighafi ya bei nafuu na nafaka ndogo, kwenye mfuko na kahawa ya arabica ya gharama kubwa na ya juu, kuongeza acorns ya ardhi, ngano, matunda na ladha ya berry. Na kwenye lebo wanaandika: 100 asilimia Arabica.
Chicory. Ni chini ya kughushi, anasema Kolesnov, lakini ni suala la muda: chicory itakuwa maarufu zaidi, wataifikia.

Akaunti ya kati: 4:4 - bonus nyingine kwa chicory - sio bandia.

Bei gani?

Kahawa. Kutoka 180 hadi 520 rubles. kwa mfuko wa gramu 250 za ardhi; takriban 270 rubles. - kwa kiasi sawa cha mumunyifu; 220 - 470 rubles. - kwa 250 g ya nafaka.
Chicory. Kutoka 75 kusugua. kwa 250 g.

Alama ya mwisho: 4:5 - hoja ya mwisho: chicory ni angalau mara mbili ya bei nafuu kuliko kahawa.

Mshindi ni nani?
Katika pambano letu, chicory inashinda kwa alama 4:5. Walakini, hakuweza kutoa kahawa zaidi viashiria muhimu, ambayo sisi hutengeneza kinywaji tunachopenda asubuhi - ladha ya piquant, harufu ya maridadi na uwezo wa kuamka. Kwa hivyo, tutazingatia matokeo ya kuteka kwa mapigano na kunukuu maneno ya mshauri wetu Natalia Kirillova: kila kinywaji ni nzuri kwa njia yake mwenyewe, jambo kuu ni kujua kipimo na si "kukaa chini" kwa yeyote kati yao.

Kununua kahawa...
1. Ikiwa unapenda kahawa ya papo hapo, chukua kahawa iliyokaushwa kwa kufungia - inahifadhi ladha na harufu yake bora.
2. Maisha ya rafu ya kahawa ya nafaka - miezi 18. Ni bora kununua bidhaa kutoka tarehe ya utengenezaji ambayo si zaidi ya miezi mitatu imepita. Nafaka zilizopakiwa hutoa mafuta muhimu na inaweza kuwa sumu kwa muda.
3. Kahawa bandia ni chungu sana.

... au chicory
1. Lebo lazima ieleze: 100% ya mizizi ya chicory, sio dondoo la chicory.
2. Chicory inachukua unyevu, hivyo katika mifuko ya karatasi au ufungaji wa plastiki, inaweza kugeuka kuwa jiwe. Ufungaji wa chuma ni wa kuaminika zaidi.

Cheki ghushi
Weka iodini kidogo kwenye kinywaji na kahawa au chicory. Ikiwa kioevu kinageuka bluu, kuna wanga ndani yake. Kabla ya kusagwa nafaka na ladha.

Nambari pekee
* Nafaka 60 kwa kikombe - wanapendelea kunywa kahawa kama hiyo Ludwig van Beethoven.
* Misombo ya kemikali 1200 ina maharagwe ya kahawa, ambayo 800 ni ya kunukia, inayohusika na ladha.
* Kalori mbili tu zina kahawa nyeusi bila sukari na inachukuliwa kuwa moja ya bidhaa bora kwa chakula.
* Vijiko viwili kwa 100 - 120 ml ya maji ni kawaida wakati wa kufanya kahawa.
* 250 - 300 mg kwa siku - dozi salama kafeini. Kikombe kimoja cha kahawa (120 ml) kina 100 mg ya kafeini. Kuna kafeini kidogo katika kahawa ya papo hapo kuliko kahawa ya kusagwa - 100 - 150 mg dhidi ya 150 - 250 mg.
* Asilimia 40 - kiasi cha kahawa bandia nchini Urusi.
* $ 600 - gharama ya pound (karibu nusu kilo) ya kahawa moja ya gharama kubwa zaidi duniani "Kopi Luwak". Inazalishwa kwenye kisiwa cha Java na ushiriki wa mnyama wa civet, sawa na squirrel. Civets hula matunda ya mti wa kahawa, ambayo hutolewa na kinyesi. Matunda hupunjwa, kukaushwa na kukaanga kidogo. Imechakatwa na vimeng'enya vya civet vya tumbo, aina hii ya kahawa ni maarufu kwa harufu yake dhaifu na ladha isiyo ya kawaida.

ATHARI YA CAFFEINE

Dawa ya jadi imetambua kwa muda mrefu chicory kama kiwanda cha matibabu. Kulingana na mzizi wake, wanatayarisha kinywaji kitamu kukumbusha yake utamu na mali ya kahawa, na majani na maua hutumiwa kuponya decoctions na infusions. Lakini kama unavyojua, hakuna tiba ya magonjwa yote, na kama mmea mwingine wowote wa dawa, chicory ina idadi ya contraindication, kwa hivyo inapaswa kutumika kwa tahadhari. Leo tutakuambia nini faida na madhara ya chicory ni kutokana na, jinsi gani na wakati inapaswa kukusanywa, na pia tutaelezea kwa undani sheria za matumizi yake.

Tumia chicory kwa usahihi, na hakika itafaidika mwili wako.

Tabia ya mmea

Chicory ni ya jenasi ya mimea ya kila miaka miwili au ya kudumu ya familia ya Astrov. Mzizi wake ni wenye nguvu, mzizi, hupenya ndani ya udongo. Katika mwaka wa kwanza wa maisha yake, majani ya mviringo yenye mkali huundwa, yaliyokusanywa katika rosette, ambayo yana sura ya pande zote au iliyopunguzwa kidogo. Kufikia msimu wa joto wa pili, malezi ya shina ngumu ya wima huisha.

Maua yamepakwa rangi ya hudhurungi laini, mara chache nyeupe au nyekundu; ziko kwenye bua ya mtu binafsi, ambayo huondoka kutoka juu ya jani. Petals za ndani zimesimama, petals za nje ni fupi. Katika hali ya hewa ya mawingu, maua yamefungwa, ndani hali ya hewa ya jua kuanza kufunuliwa kwa mfululizo kwenda juu.

Maua ya chicory huanza Julai na hudumu hadi Septemba, baada ya hapo matunda huundwa - achenes.
Baada ya kuzingatia jinsi chicory inaonekana, inapaswa kuwa alisema kuwa ni sawa na cornflower, ambayo mara nyingi huchanganyikiwa. Lakini kwa kweli, hizi ni mimea tofauti kabisa, ingawa ni ya familia moja.

Chicory ni asili ya Mediterranean. Leo inaweza kupatikana katika Amerika ya Kaskazini na Kusini, Eurasia, Australia, Afrika Kaskazini na New Zealand. Inakua katika meadows, nyika, kingo za misitu, kando ya eneo la mashamba na barabara za nchi. Inapendelea maeneo ya joto, lakini licha ya "kutopenda" kwa unyevu wa juu, wakati mwingine inaweza kuonekana hata katika nchi za hari.

Chicory ya kawaida na chicory saladi hupandwa, wengine wa aina ni mwitu. Mashamba makubwa yametengwa kwa ajili ya kutua kwake. Katika kilele cha msimu, mizizi ya chicory inaweza kuwa na hadi 75% ya inulini muhimu, na sehemu hii ya mmea hutumiwa kama mbadala wa kahawa au nyongeza yake.

Ununuzi wa malighafi

Itakuwa muhimu kuzingatia jinsi ya kukusanya chicory. Sehemu tofauti za mmea zinahitaji kufuata sheria fulani nafasi zilizo wazi.

Mkusanyiko wa mizizi

Wakati wa kukusanya mizizi ya chicory huanguka mwaka wa pili wa maua ya mmea. Utaratibu huu lazima uanze mwanzoni mwa vuli, wakati majani ya mmea yamekauka na kuinama - hii inaonyesha kuwa rhizome imejaa vitu muhimu iwezekanavyo.

Muhimu! Mizizi inapaswa kuchimbwa nje ya ardhi na hakuna kesi kutolewa nje. Vinginevyo, wanaweza kuharibiwa kwa urahisi.

Mizizi iliyochimbwa hupangwa, kutupa laini na iliyooza, kuosha na kukaushwa. Ili malighafi ihifadhiwe vizuri, hukatwa vipande vidogo - mizizi nene kando, nyembamba - kote, baada ya hapo huwekwa kwenye mifuko ya kitani na kuhamishiwa mahali pa giza.

Kuchuna mimea

Majani, shina na maua ya chicory huvunwa mnamo Julai au Agosti. Ni wakati huu kwamba wanafikia kiwango cha juu cha juiciness na ukomavu. Wao hukatwa kwa uangalifu na kuwekwa kwenye jua moja kwa moja. Malighafi kavu huhifadhiwa kwenye vyombo vya glasi kwenye sehemu zenye kivuli.

Ni nini kwenye mmea?

Muundo wa chicory ni tajiri sana katika vitu muhimu, pamoja na:

vitamini - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C;
macroelements - potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi;
kufuatilia vipengele - chuma, manganese, shaba, seleniamu, zinki;
inulini;
glycoside ya intibin;
Sahara;
uchungu;
vitu vya resinous;
tannins;
asidi za kikaboni.

Kuhusu faida

Na mali ya manufaa ya chicory haina mwisho huko. Ina uwezo wa kufanya yafuatayo:

antimicrobial;
uponyaji wa jeraha;
diuretic;
choleretic;
diaphoretic;
antipyretic;
kutuliza nafsi.

Kutokana na kuwepo kwa "sehemu" kubwa ya inulini, mizizi ya chicory hutumiwa katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari na fetma. Dutu hii "hufuatilia" kiwango cha sukari katika damu na kuzuia kuruka kwake.

KATIKA dawa za jadi chicory hutumiwa kwa njia ya infusions, compresses, lotions na decoctions ambayo husaidia kuponya magonjwa ya kuambukiza na ya uchochezi. mafua, upungufu wa damu, kipandauso na kukosa usingizi. Uingizaji wa pombe kwa misingi ya maonyesho ya mmea huu ufanisi wa juu kwa majeraha, kupunguzwa, kuumwa na wadudu na mzio.
Matumizi ya chicory na jinsi gani tonic kusaidia kuongezeka kazi za kinga viumbe. Inapanua mishipa ya damu na kurekebisha shinikizo la damu, inaboresha digestion na kutibu magonjwa ya wengu.

kinywaji cha chicory

Kinywaji cha chicory kinajulikana kama mbadala bora wa kahawa; pia huimarisha na kuboresha hisia, lakini "haina hasira" mfumo mkuu wa neva. Unaweza kunywa asubuhi na kabla ya chakula, na wakati huo huo kueneza mwili wako na vitu muhimu. Ina athari chanya kwenye viungo vya ndani, huongeza hamu ya kula na tani kikamilifu.

Lakini kuna kafeini katika chicory? Jibu litakuwa lisilo na shaka - hapana! Kinywaji cha chicory hakina dutu hii na kinaonyesha athari ya uponyaji ya kipekee. Inasisimua moyo, njia ya utumbo, husafisha ini na kurekebisha kazi ya figo.

Kumbuka! Kutokuwepo kwa caffeine inaruhusu watu wenye shinikizo la damu. Yeye hakiuki mapigo ya moyo na kukuza vasodilation.

Lakini inawezekana kunywa chicory usiku? Katika kesi hii, kumbuka kuwa:

kwanza, chicory inaonyesha athari ya diuretiki ambayo itakuzuia kulala haraka;
pili, kinywaji hiki huongeza hamu ya kula, kwa hiyo uwe tayari kwa ukweli kwamba utasumbuliwa na njaa, ambayo inaweza pia kusababisha usingizi;
tatu, kila kiumbe ni mtu binafsi - chicory itakuwa na athari ya kutuliza kwa baadhi, kusisimua kwa wengine.

Kwa wanaume

Faida za chicory kwa wanaume ni kama ifuatavyo.

wawakilishi wa kiume mara nyingi hula vyakula vya urahisi, chakula cha haraka na bidhaa nyingine chakula cha haraka, matumizi ambayo husababisha kumeza. Hapa chicory inakuja kuwaokoa: inarekebisha microflora ya matumbo na huondoa michakato ya uchochezi;
chicory ina athari ya diuretiki, kwa hivyo ina athari chanya kwa mfumo wa urolojia. Lakini inajulikana kuwa karibu 50% ya wanaume wanakabiliwa na magonjwa ya mfumo wa genitourinary;
kwa kuongeza, kinywaji cha chicory kinapendekezwa kwa wawakilishi nusu kali ubinadamu, ambao mara nyingi hunywa pombe. Chicory itaondoa sumu kutoka kwa mwili na kurejesha kazi zake za msingi.

Kwa ugonjwa wa kisukari

Chicory inazingatiwa msaidizi bora katika ugonjwa wa kisukari, kama ina katika muundo wake dutu maalum - inulini, ambayo husaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu, na pia normalizes kazi ya kongosho. Mmea huu hutumiwa kama ifuatavyo:

saga majani makavu na mizizi ya chicory;
Mimina vijiko 2 vya malighafi na glasi ya maji ya moto;
chemsha mchanganyiko kwa dakika 30;
kusisitiza kuhusu dakika 15, chujio.

Kunywa decoction kusababisha 100 ml mara tatu kwa siku kwa nusu saa kabla ya chakula. Kozi za mwezi mmoja zinapaswa kupishana na mapumziko ya wiki 3-4.

Kwa magonjwa ya ini

Chicory ni muhimu kwa ini kwa kuwa inasaidia kuitakasa na kurejesha seli zake. Kwa matumizi yake makubwa, unaweza kuanzisha kikamilifu kazi ya chombo hiki, na katika baadhi ya matukio kuepuka uingiliaji wa upasuaji.

Contraindications

Chicory ni mmea wa dawa na kwa hiyo ina contraindications. Orodha yao ni ndogo, lakini kwa hali yoyote inastahili tahadhari. Hebu tuangalie kesi ambazo matumizi ya mmea huu haukubaliki.

Chicory ni kinyume chake katika gout, kwa kuwa ina oxalates ya kalsiamu. Na vitu hivi katika kesi hii ni sawa na sumu. Vile vile huenda kwa watu walio na arthritis ya rheumatoid na mawe ya figo.
Kumbuka! Kulingana na wataalamu katika uwanja wa dawa, karibu 80% mawe kwenye figo hutokea kutokana na ulaji wa oxalate ya kalsiamu katika mwili. Fuwele za dutu hii huziba ducts za figo na, kwa sababu hiyo, malezi ya mawe huanza.
Kwa kushangaza, shida na mfumo wa utumbo pia ni pamoja na katika orodha ya contraindications. Katika kesi hiyo, chicory inapaswa kuachwa kwa watu wenye gastritis, kidonda cha peptic cha tumbo na duodenum.
Chicory ina mali ya vasodilating, hivyo ni marufuku kuitumia kwa mishipa ya varicose.
Upatikanaji idadi kubwa Vitamini C katika mmea huu hufanya kuwa haiwezekani kutumia bidhaa kulingana na hiyo kwa wale ambao wamepangwa au wanakabiliwa na mzio.
Chicory kwa hemorrhoids pia ni marufuku, kwani matumizi yake yanaweza tu kuimarisha hali hii.
Na mwishowe, uvumilivu wa mtu binafsi kwa bidhaa.

Bila shaka, chicory ni sana bidhaa muhimu lakini lazima itumike kwa usahihi. Kumbuka contraindications na kuwa na afya!

Kahawa, kama chai, kwa kiasi kikubwa husababisha athari mbaya: excretion ya chuma, vitamini, kufuatilia vipengele, ambayo husababisha upungufu wa damu, kuzorota kwa afya ya nywele na misumari.

Jinsi ya kuchukua nafasi ya chai na kahawa, inayojulikana sana Maisha ya kila siku vinywaji? Njia moja kama hiyo ni chicory. Chicory ni mmea wa familia ya Asteraceae. Hasa kawaida katika Altai na Magharibi Siberia.

Poda ya mizizi ya chicory, ambayo inaweza kuwa na urefu wa mita 15, hutumiwa kama mbadala wa kahawa. Kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa mizizi ya chicory kina ladha ya kahawa ya asili, hata hivyo, tofauti na hiyo, haina kafeini na ni muhimu sana.

Mali muhimu ya chicory mumunyifu

Tajiri katika vitamini B, vitamini C, pectin, carotene, asidi za kikaboni, vipengele vidogo na vidogo, tannins na dutu za protini; mafuta muhimu, chumvi za madini. Ina anuwai kubwa athari ya matibabu kwenye mwili.

Chicory ni nini muhimu kwa mwili:

Katika matumizi ya busara muhimu kwa watu wazima. Wanawake wajawazito na watoto - kwa hiari ya daktari.

Inulini ya chicory - ni nini?

Chicory ina inulini (hadi 60%).- polymer ya fructose, dutu ya kikaboni, mpinzani wa sukari ya asili. Hupunguza sukari ya damu. Sifa ya inulini (fructosan) inachangia utumiaji wa chicory katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari kama adjuvant.

Ni faida gani ya inulini katika chicory, badala ya athari kwenye sukari? Inulini ni aina ya fiber ambayo hutumika kama chakula kwa bifidobacteria ya njia ya utumbo. Kwa hivyo, microflora ya matumbo ni ya kawaida, shida zinazohusiana na shida ya kinyesi (matibabu ya kuvimbiwa) huondolewa.

Inulini huchochea ngozi ya madini na vitamini, kuboresha kimetaboliki.

Ili kuandaa kinywaji kutoka kwa chicory ya papo hapo, mimina maji ya moto na wacha iwe pombe (200 ml ya maji kwa vijiko kadhaa vya poda). Usiiongezee na sukari, kwani kinywaji kinachochukua nafasi ya kahawa kina ladha tamu peke yake.

Kinywaji cha chicory kama mbadala wa kahawa

Ni kiasi gani unaweza kunywa chicory mumunyifu kwa siku?

Hakuna mapendekezo rasmi kuhusu mzunguko na muda wa matumizi. Hapa sifa za mtu binafsi zinazingatiwa. Wengine wanasema kuwa si zaidi ya gramu 100 kwa siku na si zaidi ya vikombe 2. Ni bora kunywa katika nusu ya kwanza ya siku.

Maziwa huzuia kunyonya kwa chuma. Badala ya maziwa ya ng'ombe ongeza mboga. Ikiwa, hata hivyo, "wapenzi wa kahawa" hawawezi kufanya bila caffeine, basi unaweza kuongeza sehemu ya tano ya kahawa ya asili kwa kinywaji cha papo hapo. Hatua hii itaondoa ulevi hatua kwa hatua.

Aina ya chicory: ardhi (kwa ajili ya kufanya kinywaji, iliyofanywa kutoka mizizi ya kukaanga) na chicory katika fomu ya kioevu (dondoo iliyojilimbikizia).

Ardhi chicory ya papo hapo

Chicory mumunyifu haipaswi kuwa na uvimbe. Inapaswa kuwa na ladha kali, iliyozalishwa katika ufungaji uliofungwa. Ladha haziruhusiwi katika muundo, kwani hupunguza mali muhimu. Ya livsmedelstillsatser kuruhusiwa dondoo za asili mimea (kwa mfano, tangawizi au rose mwitu). Unaweza kuboresha ladha kwa kuongeza limao au asali, hata hivyo, hii itaathiri maudhui ya kalori.

Dondoo la kioevu la chicory - mkusanyiko wa juu zaidi vitu muhimu. Ni ngumu kughushi na ni rahisi kuhifadhi. Imelewa kwa namna iliyopunguzwa na kuongezeka kwa msisimko, kupigana, na pia huongezwa kwa confectionery kama ladha.

Chicory mumunyifu sio duni kwa decoction kwa suala la mali muhimu.

Nani haipaswi kunywa chicory?

Licha ya maudhui ya wingi wa vitu muhimu, swali linatokea: kunaweza kuwa na madhara kutoka kwa chicory? Matumizi yake kupita kiasi yanaweza kuwa na madhara kwa afya. Ushauri wa daktari anayehudhuria ni muhimu.

Masharti ya matumizi ya chicory:

Magonjwa ya mishipa, mishipa ya varicose,. Miongoni mwa contraindications pia gastritis, kidonda peptic. Inafaa kuzingatia kutovumilia kwa mtu binafsi kwa vifaa, haswa vitamini C.
Ukizidi sana huharibu ini. Wakati mwingine inaweza kuongeza hamu ya kula na kusababisha msisimko mkubwa. Haipendekezi kwa watu wanaokabiliwa na msisimko.
Chicory haipaswi kulewa na pumu, bronchitis, kikohozi, kwani inaweza kuongezeka. Epuka kunywa kwa shinikizo la chini.
Kwa kiasi kikubwa, hairuhusiwi wakati wa ujauzito, kunyonyesha. Kutokana na athari choleretic, kwa tahadhari mbele ya gallstones.

Ni kiasi gani unaweza kunywa chicory mumunyifu kwa siku bila madhara - inategemea hali ya awali ya afya, vipengele vya mtu binafsi na uwepo wa contraindication. Mara baada ya kuchukuliwa kama magugu, chicory sasa imepata umaarufu mkubwa kwa namna ya nyongeza ya chakula kutokana na mali zake nyingi za dawa.

Afya ya familia iko mikononi mwa mwanamke - Malkia Rahisi katika ufalme wa nyumbani

Labda mbadala maarufu wa kahawa ni chicory.

Inauzwa katika duka nyingi, mengi yamesemwa juu ya hatari na faida za chicory: kila mtu ambaye anaangalia afya yake angalau mara moja, lakini akaitumia kama kinywaji kitamu na cha afya. Kwa hivyo marafiki leo tutazungumza kuhusu mmea safi na kavu, na pia kuhusu chicory mumunyifu, mali yake ya manufaa na vikwazo.

kuhusu mmea

Nyasi hii ya macho ya bluu imejulikana kwa babu zetu kwa muda mrefu na kufurahia heshima kubwa kati yao. Ndio sababu mmea huu una majina mengi maarufu: rangi ya Kitatari, nyasi za barabarani, maua ya bluu, shcherbak, gorchanka, mfalme-mizizi. Zote kwa kiasi fulani zinaonyesha sifa za chicory: mmea huota na maua angavu ya hudhurungi, hukua kando ya barabara, kingo za misitu, kwenye jangwa, chungu kidogo kwa ladha, na ndani. madhumuni ya matibabu hasa mzizi wake hutumiwa.

jina na hadithi

Kuna moja zaidi jina la kienyeji chicory: Petrov batog. Kulingana na hekaya, mtume Petro alichuma mmea huo na, akiutikisa kama tawi, akawafukuza kondoo wake ndani ya kundi. Hadithi nyingine inasema kwamba mara moja wadudu wadudu walikaa kwenye spikelets ya mkate. Mtume Petro alikwenda shambani, akachukua matawi mikononi mwake na kuwaangusha wadudu hawa pamoja nao. Vijiti vilivyotupwa chini vilichipuka na kugeuka kuwa mzizi wa mfalme. Tangu wakati huo, imekuwa ikikua kando ya barabara, karibu na shamba, kama aina ya ulinzi wa nyasi.

Mahali pa kuzaliwa kwa chicory ni Mediterranean. Sasa inasambazwa karibu kila mahali: katika Afrika Kaskazini, Eurasia, Amerika ya Kusini, Amerika ya Kaskazini, New Zealand, Australia. Kawaida hupatikana katika ukanda wa hali ya hewa ya joto na kitropiki.

Ni muujiza gani - rangi ya Kitatari?

ni kudumu ni wa familia ya Compositae. Shina la chicory ni ribbed, imara, hufikia urefu wa sentimita 60-70, majani ni mviringo, hutengenezwa kwenye rosette.

maelezo

Kawaida mmea hua kutoka Julai na huendelea maua hadi vuli. Maua yana rangi ya samawati. Mbegu huundwa kwenye mmea katika mwaka wa pili wa maisha. Wanaiva katika vuli, ni ya kuvutia kwamba kichaka kimoja cha chicory hutoa kiasi kikubwa cha mbegu - kutoka 3 hadi 25 elfu.

Aina mbili za chicory hupandwa, yaani, hupandwa hasa katika mashamba ili kupata malighafi ya dawa, pamoja na hayo, kuna aina 4 zaidi - mwitu.

ukulima

Kukua chicory na mbegu au kwa kugawanya mizizi. Ni unpretentious kwa udongo, lakini kudai juu ya taa. Kwa ajili yake, maeneo yenye taa ya kutosha tu yanafaa. Kabla. Jinsi ya kutupa mbegu kwenye udongo, imefunguliwa. Kupanda kina - 3 sentimita. Mimea iliyopandwa hupunguzwa, inashauriwa kutumia mbolea kwenye udongo (sulfate ya potasiamu, nitrati ya ammoniamu, superphosphate). King Root inastahimili ukame, lakini kwa kumwagilia mara kwa mara itazalisha mavuno zaidi. Mmea huvumilia kwa urahisi theluji nyepesi.

Kwa madhumuni ya matibabu, aina mbili za chicory hutumiwa - lettu na kawaida. Jinsi malighafi inatumiwa sehemu ya juu mimea na mizizi yenye nyama. Mwisho umeandaliwa kwa jadi katika spring mapema mara tu majani yanapoonekana kwenye shina, au mwishoni mwa vuli, baada ya mvua. Mzizi huchimbwa kwa uangalifu kutoka pande zote - kwa hivyo ni rahisi kuiondoa kutoka kwa ardhi. Mizizi ni kusafishwa kabisa ya kuambatana na ardhi, kuosha chini ya maji ya bomba. maji baridi, ikiwa ni lazima, kata kutoka kwenye shina. Mizizi hukaushwa kwenye jua wazi au kwenye kavu kwa joto la 50 C. Malighafi ya kumaliza ya mmea kawaida huhifadhiwa katika maeneo kavu, yenye uingizaji hewa.

ununuzi wa malighafi

Wakati wa maua, nyasi ya chicory huvunwa kwa kukata sehemu za juu za shina (karibu 30 cm). Kawaida hukaushwa kwenye kivuli, huenea sawasawa. safu nyembamba. Hifadhi malighafi iliyoandaliwa mahali pakavu na uingizaji hewa mzuri. Maisha ya rafu - hadi miaka 3.

Majani safi ya chicory ni bora kuongeza vitamini katika saladi, pia hutumiwa kama mapambo ya sahani, kama kitoweo cha supu. Ili kuboresha ladha ya kahawa, mizizi ya mmea kavu na iliyooka huongezwa ndani yake.

Athari nzuri ya afya kwa mwili inatoa matumizi ya juisi safi chicory. Ili kuipata, katika usiku wa maua ya mmea, wakati wa malezi ya buds za kwanza, sehemu za juu za shina hukatwa, huoshwa kabisa na kusongeshwa kupitia grinder ya nyama (au kusukumwa kwenye juicer). Juisi hukamuliwa kutoka kwa tope linalosababishwa. Ikiwa imechemshwa kwa dakika 2-3, basi inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa kioo kwenye jokofu (ingawa si kwa muda mrefu, siku chache tu). Juisi inapendekezwa kuliwa kwa kufuta kijiko kimoja katika glasi ya maziwa.

Mmea huu muhimu wa dawa sasa unachukuliwa kuwa magugu na wengi. Na kwa babu zetu, chicory ilitumika kama talisman dhidi ya uharibifu na jicho baya. Kwa mujibu wa imani maarufu, ikiwa mizizi ya mmea imefungwa kwa wafanyakazi wa usafiri, basi itatumika kama ulinzi mzuri dhidi ya "risasi, upanga na kisu mkali." Katika siku za zamani, watu waliamini kwamba kunywa maua ya bluu inaweza kumfanya mtu asionekane. Ilitolewa kwa wanaharusi kama mahari, waliamini kwamba huongeza ujana wa mtu.

alijua kuhusu mali ya kipekee chicory na katika Misri ya kale, ambapo ilitumika kama dawa ya kuumwa na tarantulas na nge. Na daktari maarufu wa zamani, Avicenna, katika mikataba yake, alishauri matumizi ya mizizi ya uchungu kwa magonjwa mengi (gout, magonjwa ya njia ya utumbo, katika matibabu ya macho).

Katika wakati wetu, chicory imepata umaarufu wake, mashamba maalum yametengwa kwa ajili ya kilimo chake, na mimea maalum ya kukausha chicory inajengwa kwa usindikaji katika nchi nyingi. Wao huzalisha dondoo iliyofupishwa ya mizizi iliyochomwa, ambayo kissels za uponyaji na vinywaji vinatayarishwa.

Chicory: faida na madhara

Mzizi wa mfalme hupunguza jasho, hurekebisha kimetaboliki katika mwili, huondoa sumu na sumu kutoka kwake, na inaboresha muundo wa damu. Madaktari wanashauri wagonjwa wa kisukari kuchukua chicory, kwani inaboresha sana hali ya wagonjwa kama hao, inapunguza viwango vya sukari ya damu.

Chicory huchochea hamu ya kula, husafisha figo na mishipa ya damu, inaboresha shughuli za matumbo, na kurekebisha utendaji wa microflora yake. Imethibitishwa kuwa ladha ya uchungu zaidi ya mmea, ina manufaa zaidi huathiri utendaji wa njia ya utumbo. Decoction ya mimea na mizizi huondoa uchovu na uchovu, huongeza sauti ya jumla ya mwili, na huondoa kiungulia.

Faida na madhara ya chicory ni kwa sababu yake muundo wa kemikali. Kiwanda kina:

inulini (20%);
fructose (5-10%);
protini;
vitamini;
levulosi (10-20%);
tannins;
choline;
chumvi za madini;
mafuta muhimu;
pentosan;
asidi za kikaboni;
resini.

Dawa hiyo ina:

lactucin na lactucopicrin;
vitamini C;
coumarin glycoside cycorein (iliyomo katika maua);
triterpenes;
Vitamini vya B.

Hadithi ya habari na video kuhusu maua ya bluu ya ajabu ambayo wengi hawaoni hata. Taarifa muhimu ikifuatana na ndege wanaoimba na kwa mtazamo mzuri wa steppe ya majira ya joto

Petrov Batog - ngao kwa ini

Chicory ni mlinzi wa kweli wa ini. Baada ya kusoma mali yake ya hepatoprotective, wanasayansi walifikia hitimisho kwamba mmea unaweza kupunguza kasi ya ugonjwa mbaya kama cirrhosis ya ini.

Ni muhimu kuchukua kijiko cha mizizi iliyovunjika ya mmea na kumwaga glasi tatu za maji. Suluhisho hutumwa kwa moto wa polepole na kuchemshwa kwa muda wa dakika kumi, na wakati mchuzi umepozwa chini, chujio na kuchukua theluthi ya kioo mara tatu kwa siku. Inaweza kutumika kama cholagogue na katika magonjwa ya gallbladder.
Vijiko vinne vya mimea iliyokatwa na mizizi ya mimea hutiwa na lita moja ya maji ya moto. Suluhisho huchemshwa kwa dakika saba na kusisitizwa kwa saa. Vijiko vitatu vya asali na kijiko huongezwa kwenye mchuzi. siki ya apple cider. Mchuzi umelewa moto katika kioo nusu saa kabla au saa moja na nusu baada ya chakula. na kuvimba kwa ini.
Cirrhosis ya ini pia kutibiwa kama hii. Inahitajika kuchukua sehemu sawa za majani ya chicory na mzizi na mmea mkubwa; hariri ya mahindi, chamomile, viuno vya rose, mizizi ya ngano, maua ya immortelle, wort St. Vijiko viwili vya mkusanyiko hutiwa ndani ya glasi mbili za maji na kushoto hadi asubuhi. Chukua glasi nusu mara nne kwa siku dakika ishirini kabla ya milo.
Kwa saratani ya ini unapaswa kujaribu mapishi hii. Katika oncology, chicory inaweza kuchanganywa na nyingine mimea yenye nguvu na kupokea ada za kufanya matibabu. Tunachanganya kwa kiasi sawa nyasi za chicory, yarrow, wort St John, horsetail, birch buds na viuno vya rose. Kijiko kimoja cha mchanganyiko hutiwa na glasi ya maji ya moto na kusisitizwa kwa nusu saa, baada ya hapo inachukuliwa mililita hamsini hadi mia moja mara tatu kwa siku.

Chicory mumunyifu kwa kongosho inaweza kuchukuliwa kwa mililita 200 kwa siku.

Matibabu ya magonjwa mengine

Kiwanda kina hatua ya choleretic, huongeza kazi ya moyo, inaboresha hali ya jumla katika kesi ya magonjwa ya ngozi.

Mawe kwenye gallbladder

kushughulikia cholelithiasis mapishi hii itasaidia. Vijiko viwili vya mizizi iliyoharibiwa ya mmea hutiwa ndani ya glasi za maji ya moto na kuchemsha kwa dakika tano hadi saba, baada ya hapo huingizwa hadi baridi. Mchuzi mzima umelewa wakati wa mchana.

Furuncles, hydradenitis

Ili kuondokana na majipu, carbuncles na hydradenitis, fanya mapishi yafuatayo. Tunachukua gramu hamsini za mizizi ya chicory na lungwort, gramu mia moja ya nyasi ya thyme, mizizi ya burnet na changarawe, gramu ishirini na tano za majani ya sage, mimea ya calendula, matunda ya mwaloni na viuno vya rose. Infusion imeandaliwa kutoka kwa mchanganyiko huu wa mimea na kuoga huchukuliwa nayo.

Osteochondrosis na diathesis

Bafu kutoka kwa rangi ya Kitatari huonyeshwa kwa osteochondrosis, diathesis. LAKINI chai ya mitishamba kutoka kwa mmea hutengenezwa kwa kuhara (hata damu).

Kuhara

Kutoka kwa kuhara, infusion rahisi ni ya ufanisi: kijiko kimoja cha mimea hutiwa na glasi ya maji ya moto, imesisitizwa na kuchukuliwa kwa dozi mbili au tatu kabla ya chakula. Pia, chombo hutuliza mfumo wa neva, huongeza hamu ya kula.

Diathesis

Vijiko vitano vya mchanganyiko wa mizizi iliyovunjika na sehemu za anga za mmea hutiwa ndani ya kioo maji ya moto na tuma kwa chemsha kwa dakika kumi na tano. Mchuzi hutiwa ndani ya kuoga na mtoto huosha na kuosha. Chombo hicho husaidia kikamilifu na diathesis ya watoto.

Eczema

Kwa msaada wa chicory, majeraha na eczema hutendewa, kwa rubdowns, tincture ya pombe ya mmea au decoction ya mizizi hutumiwa.

Ni muhimu kuchukua gramu mia moja ya mizizi ya chicory, rhizomes ya ngano, buds nyeusi za poplar, nyasi ya mama, viuno vya rose, mizizi ya bluu ya cyanosis, majani ya peremende, mmea na mistletoe nyeupe. Gramu mia tatu hadi mia nne ya mchanganyiko hutiwa na lita tano za maji ya moto na kuingizwa kwa saa nne hadi tano, baada ya hapo hutiwa ndani ya kuoga. Unahitaji kuoga kwa muda wa dakika ishirini, na kozi ya matibabu inapaswa kuwa angalau taratibu kumi na tano. Umwagaji kama huo utasaidia na diathesis, neurodermatitis na eczema.

Maumivu ya meno

Uingizaji wa mzizi wa muujiza unaweza kutuliza papo hapo maumivu ya meno. Kichocheo ni kama ifuatavyo: kijiko cha mizizi iliyokandamizwa ya mganga huyu wa kijani hutiwa na glasi ya siki iliyotiwa asidi au. maji ya limao maji ya moto. Kupenyeza kwa muda wa dakika 10, na kisha suuza kinywa chako na infusion ya joto.

Chicory pia hutumiwa kwa:

shinikizo la damu;
gesi tumboni;
kusafisha ini;
gastritis;
colitis;
enteritis;
cholecystitis;
kisukari;
ugonjwa wa figo;
upungufu wa damu;
kiseyeye;
kukosa usingizi;
kipandauso.

Chicory ni muhimu wakati wa ujauzito kwa sababu ina mengi muhimu kwa mwili kufuatilia vipengele. Vinywaji kutoka kwa mizizi ya uchungu huondolewa kutoka kwa mwili kioevu kupita kiasi kusaidia wanawake wajawazito kuepuka udhihirisho mbaya kama wao nafasi ya kuvutia kama vile kiungulia, kichefuchefu, kutapika, uvimbe.

Licha ya mali hapo juu, chicory, ikiwa inatumiwa vibaya, inaweza pia kuumiza mwili. Usisahau kwamba matumizi ya nyasi za rangi ya Kitatari katika vipimo vinavyozidi vilivyopendekezwa vinaweza kuumiza hata mwili wenye afya.

Chicory mumunyifu: mali muhimu na contraindications

Chicory mumunyifu inaitwa mbadala ya kahawa, ina athari ya tonic na ya kutuliza kwenye mfumo wa neva. Kwa hiyo, kinywaji kinaweza kuliwa na watu wote wanaosumbuliwa na usingizi (usiku), na wale ambao wanataka kurejesha nishati na nguvu zao asubuhi kwa siku nzima.

Kinywaji cha chicory kinaweza kununuliwa katika duka lolote la mboga au maduka makubwa, au unaweza kufanya mwenyewe nyumbani. Ili kufanya hivyo, mizizi huosha, kusafishwa, kukaushwa, na kisha kusaga kwenye grinder ya kahawa. Poda inayotokana imechomwa kidogo. Yake mwonekano inafanana na kahawa ya papo hapo iliyosagwa vizuri.

Ni nini muhimu chicory mumunyifu kwa mwili

Kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa chicory kina ladha maalum na maelezo nyepesi ya mkate. Ina athari nzuri kwa viungo vya ndani vya mtu, ina vipengele vingi muhimu vya kufuatilia. Matumizi ya mara kwa mara ya kinywaji kama hicho hurekebisha kazi ya njia ya utumbo, ini, moyo, wengu, figo. Kwa kuwa chicory haina gramu moja ya kafeini, ni muhimu kuinywa kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu (watu walio na shinikizo la damu).

Kinywaji kutoka kwa mizizi ya mfalme huchukuliwa kwa homa kama antipyretic. Ina antibacterial, astringent, diuretic na anti-inflammatory properties.

Ni kiasi gani unaweza kunywa Petrova batog kwa siku

Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula vikombe 1-2 vya chicory ya papo hapo. ni dozi mojawapo, ambayo haifai kuzidi, hata licha ya manufaa ya kinywaji. Maelezo ni rahisi: kwa kuwa kinywaji ni mbadala ya kahawa ya asili, badala ya vikombe 3 vya kahawa, utahitaji vikombe 1-2 na mizizi ya mumunyifu.

Contraindications

Mbali na mali muhimu, chicory mumunyifu na mizizi kavu ina contraindication. Petrov batog haipendekezi kwa matumizi na:

uvumilivu wa kibinafsi;
athari za mzio;
psyche isiyo na utulivu;
mawe kwenye gallbladder;
pumu;
mishipa ya varicose;
maumivu ya pamoja;
bronchitis na kikohozi kali;
hemorrhoids;
aina ya papo hapo ya neurosis.

Pamoja na ukweli kwamba wakati wa kunyonyesha faida dhahiri chicory, ni hatari kwa watoto, kwa hiyo kuna kizuizi: watoto chini ya umri wa miaka mitatu hawapendekezi kutumia batog ya Petrov.

Ili kufanya kinywaji kuwa kitamu na cha kusisimua, unahitaji kujua jinsi ya kuifanya kwa usahihi. Poda ya chicory kawaida huuzwa kwenye mifuko. Katika kesi hii, unahitaji tu kumwaga maji ya moto juu ya mfuko. Ikiwa una mizizi iliyokatwa, basi ni ya kwanza ya kusaga kwenye grinder ya kahawa, na kisha uendelee kuandaa kinywaji. Jinsi ya kupika chicory ya ardhini:

jinsi ya kutengeneza pombe

kumwaga kijiko cha mchanganyiko na glasi ya maji baridi, kuweka moto polepole na kuleta kwa chemsha. Baada ya kuchemsha kwa dakika 2-3, unahitaji kuchemsha mchanganyiko, na kisha uondoe kwenye moto. Wakati kinywaji kimepozwa kidogo, huchujwa na sukari, cream au maziwa huongezwa kwa ladha.

Kabla ya kupika kinywaji cha mizizi nzima, hukatwa vizuri na kukaanga kwenye sufuria. Vipande vya mizizi vinapaswa kuwa giza. Kisha mzizi wa kukaanga hukandamizwa kwenye grinder ya kahawa na kinywaji kinatayarishwa kama ilivyoelezwa hapo juu.
dondoo la kioevu tu kuondokana na maji ya joto au ya moto (nusu au kijiko kamili kwa kioo cha maji). Asali, cream au maziwa inaweza kuongezwa kwa ladha. Kuna watu ambao huongeza tu dondoo kwenye chai yao.

Je, inawezekana kuwa na chicory wakati wa kunyonyesha au inaruhusiwa kwa mama!

Wataalamu wa lishe wamegundua kuwa kinywaji cha chicory kinaweza kuliwa wakati wa kunyonyesha. Hii ni mbadala nzuri kwa kahawa kwa wale wanawake ambao hawawezi kukataa kinywaji cha kutia moyo hata kwa wakati muhimu sana katika maisha yao.

Hiyo ni kiasi gani unaweza kunywa chicory wakati wa kunyonyesha, hakuna makubaliano. Madaktari wanatoa mapendekezo tofauti: wengine wanasema kuwa kikombe kimoja kidogo kinatosha, wengine wanasema hivyo kiasi kikubwa haitaleta madhara mengi kwa mama na mtoto.

ongeza kwenye lishe kwa uangalifu

Walakini, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba rangi ya Kitatari bado ni mmea wa dawa, kwa hivyo haupaswi kuitumia vibaya. Inashauriwa kuianzisha katika lishe yako kwa akina mama wauguzi kwa uangalifu (kuanza na sips kadhaa), ukiangalia majibu na hali ya jumla mtoto. Kwa malaise kidogo au mzio, kinywaji kinapaswa kusimamishwa.

Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa katika baadhi ya mama wauguzi kinywaji hiki kinaweza kupunguza lactation, ingawa, kwa ujumla, ina athari ya tonic na huongeza kinga dhaifu wakati wa ujauzito.

Chicory kwa kupoteza uzito, jinsi ya kuchukua

Kwa watu kamili ambao wanataka kusema kwaheri kwa paundi za ziada milele, kinywaji kutoka kwa mmea wa uchungu ni kamili. Hii ndio chaguo bora kwa kupoteza uzito katika umri wowote kwa sababu ya orodha ya chini ya contraindication.

Ya thamani fulani katika rangi ya Tata ni inulini - dutu hii ya kipekee husaidia mwili kuvunja mafuta, na kusababisha matumizi ya mara kwa mara ya chicory. uzito kupita kiasi acha kuahirisha tu. Kwa sababu mizizi chungu - tiba bora ili kuweka uzito wako katika udhibiti mkali. Kwa kuongeza, pia ina faida nyingine nyingi (zilizotajwa hapo juu), hasa, husafisha mwili wa sumu na sumu.

Jinsi ya kuchukua chicory kwa kupoteza uzito:

kijiko cha mizizi (iliyovunjwa hapo awali) hutiwa ndani ya lita 0.5 za maji na kuchemshwa kwa dakika 10 juu ya joto la kati. Mchuzi wa kumaliza huchujwa na kilichopozwa. Chukua gramu 100 mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula. Kozi huchukua wiki.

Kwa wale wanaoamua kupunguza uzito, wataalamu wa lishe, pamoja na kujumuisha mzizi wa mfalme kwenye lishe, wanashauri njia kamili ya kutatua shida: kula sehemu ndogo na kwa usawa, ukiondoa vyakula vyenye kalori nyingi na kukaanga kwenye menyu. , kucheza michezo (au angalau kutembea angalau kilomita 6 kwa siku), kunywa angalau lita 2 maji safi katika siku moja.

Je, inawezekana kunywa intybus ya cichorium na ugonjwa wa kisukari?

Petrov batog ina uwezo wa kupunguza viwango vya sukari ya damu, na pia kurejesha acuity ya kuona, ambayo ni muhimu wakati " ugonjwa wa sukari».

Kwa hiyo, chicory na ugonjwa wa kisukari inaweza kunywa, zaidi ya hayo, ni muhimu! Kiwanda hurekebisha kazi ya kongosho, huzuia tukio hilo vidonda vya trophic- matatizo makubwa ya ugonjwa wa kisukari.

Infusion inapaswa kuliwa kila siku. Ili kuitayarisha, unahitaji kijiko cha mizizi iliyoharibiwa ya mmea: hutiwa na maji ya moto (kikombe 1) na kuingizwa kwa dakika 15.
Kwa matibabu ya ugonjwa wa "sukari", decoction ya maua pia inafaa: vijiko 2 vya maua hutiwa ndani ya lita 0.5 za maji ya moto, imesisitizwa kwa dakika 10-15. Kunywa infusion kwa sehemu sawa siku nzima.
Unaweza pia kutumia kichocheo hiki kupunguza viwango vya sukari ya damu. Kijiko kimoja cha mizizi ya chicory, majani ya maharagwe, mimea ya machungu na cuff inapaswa kumwagika na nusu lita ya maji. Suluhisho hutumwa kwa moto mdogo, kuchemshwa kwa muda wa dakika kumi, na kisha kuchukuliwa mara tatu kwa siku kabla ya chakula, mililita thelathini hadi hamsini.

Faida za kinywaji cha papo hapo kwa wanawake

Mimea huharakisha kimetaboliki, inaboresha digestion, huondoa michakato ya putrefactive kwenye matumbo. Kwa wanawake, chicory mumunyifu ni muhimu, kwanza kabisa, kwa sababu inaweka ngozi ya uso safi na yenye afya. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya kahawa kutoka mizizi ya uchungu, kutokana na kuanzishwa kwa kimetaboliki nzuri, mwili huondoa sumu na sumu, hujitakasa kutoka ndani.

Kwa nywele

Mbali na mali yake ya dawa, chicory pia ni ya ajabu wakala wa kuimarisha nywele. Mwanamke yeyote anaweza kuwa na hakika juu ya hili. Decoction yenye nguvu imeandaliwa kwa suuza nywele: Vijiko 3 vya mizizi iliyovunjika hutiwa na glasi ya maji ya moto, huwashwa kwa dakika 15 na kushoto ili kusisitiza usiku mmoja. Osha nywele na decoction iliyokamilishwa au uifute ndani ya kichwa, kuondoka kwa dakika 10, na kisha suuza chini ya maji ya bomba.

Ulijua? Katika matumizi ya mara kwa mara mimea hupunguza idadi ya nywele za kijivu, nywele inakuwa shiny, silky, na rangi tajiri.

Nini kingine ni muhimu chicory kwa wanawake? Petrov batog ina athari ya manufaa kwenye ngozi ya kuzeeka ya uso na shingo. Ni muhimu kuosha na decoction ya mizizi badala ya maji ya kawaida. Kwa hivyo ngozi itakuwa laini, kutoweka upele wa ngozi(chunusi, pustules, weusi n.k.).

Kwa matatizo ya ngozi, madaktari pia wanashauri kuchukua bafu na decoction ya mizizi au nyasi za mmea. Bafu kama hizo pia zina athari ya anti-cellulite.

Mimina vijiko viwili vya mimea iliyokatwa na glasi ya maji ya moto na uache kusisitiza katika thermos kwa saa. Kisha kumwaga suluhisho katika umwagaji. Inahitajika kuchukua bafu kama hizo kila siku nyingine, wakati wa kuingia ni dakika 20, kozi ni bafu 20.

Kuziba kwa tezi za mammary (mtangulizi wa kititi)) Ni muhimu kuchanganya tinctures ya chicory na clover tamu. Ili kuandaa tincture, unahitaji kuchukua sehemu ya angani ya batog ya Petrov, saga na kuijaza na nyasi. chupa ya kioo. Nyasi hutiwa juu na mwanga wa mwezi-pervak na kushoto ili kupenyeza kwa siku kumi. Kwa njia hiyo hiyo, jitayarisha tincture ya clover tamu na uwatumie moja kwa moja, ukifanya compresses kwenye kifua.
Vijiko viwili vya mizizi ya mmea hutiwa na mililita 200 za maji ya moto, na kisha kuchemshwa kwa dakika kumi. Chukua kijiko mara tano hadi sita kwa siku. Unaweza pia kuandaa tincture ya pombe kutoka kwa mmea. Ili kufanya hivyo, chukua vijiko viwili vya mizizi na kumwaga mililita mia moja ya pombe. Unahitaji kusisitiza kwa siku kumi, kisha kuchukua matone ishirini hadi ishirini na tano mara tatu kwa siku. Wote decoction na tincture ni bora mawakala wa kuimarisha.

Ikiwa choo hairuhusu kwenda, lakini maumivu yanatuzuia kuishi: tunatibu kibofu

Tunachukua vijiko viwili vya mimea ya chicory iliyokatwa, viuno vya rose, nyasi za knotweed, oats na thyme. Mkusanyiko hutiwa na glasi mbili za maji ya moto na kusisitizwa kwa saa mbili. Mchuzi uliochujwa huchukuliwa robo tatu ya kioo mara mbili kwa siku kabla ya chakula. katika cystitis ya muda mrefu na ya papo hapo.
Ukosefu wa mkojo, ugonjwa wa ini na arrhythmias ya moyo inaweza kutibiwa na mapishi yafuatayo. Kijiko kimoja cha mizizi iliyoharibiwa ya mmea hutiwa na nusu lita ya maji na kuletwa kwa chemsha, kuchemsha kwa dakika kumi juu ya moto mdogo. Mchuzi umesalia kusisitiza kwa saa mbili, baada ya hapo wanachukua mililita mia moja mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula.

Diuretic. Kijiko kimoja cha nyasi za rangi ya Kitatari hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika tano kwenye sufuria iliyofungwa ya enameled juu ya moto mdogo. Kisha mchuzi umesalia kwa saa tatu hadi nne. Chukua kwenye tumbo tupu dakika ishirini kabla ya chakula, theluthi moja ya kioo mara tatu kwa siku.

Ikiwa tumbo ni kwa utaratibu, basi hali nzuri haitakuacha tena.

Ugonjwa wa tumbo

Chicory kwa gastritis. Gramu mia mbili za mizizi huchanganywa na gramu mia moja za mizizi ya ngano na kiasi sawa cha viuno vya rose na hawthorn, majani ya mmea na nettle inayouma, motherwort na nyasi ya yarrow. Vijiko viwili vya mchanganyiko hutiwa ndani ya glasi ya maji na kuletwa kwa chemsha, kuchemsha kwa dakika tano juu ya moto mdogo. Decoction inasisitizwa kwa saa nne na kunywa mililita hamsini mara tatu kwa siku dakika kumi kabla ya chakula. Decoction hii pia husaidia kwa angina pectoris, anemia.

Usagaji chakula

Ili kuamsha hamu ya kula na kuboresha digestion, inafaa kutumia infusion kama hiyo. Kijiko kimoja cha mimea iliyokatwa hutiwa na glasi mbili za maji ya moto na kuingizwa mahali pa joto hadi baridi. Unahitaji kuchukua kikombe cha robo mara tatu kwa siku kabla ya milo. Nikanawa na infusion sawa majeraha yanayoungua, tengeneza losheni na kutibu chunusi.

Shughulika na matatizo njia ya utumbo mapishi hii itasaidia. Vijiko viwili vya mimea iliyokatwa vizuri hutiwa na lita moja ya maji ya moto na kutumwa kwa dakika tano kwenye moto wa polepole. Kusisitiza hadi baridi na kunywa glasi mara tatu kwa siku hadi kupona.

Oncology ya njia ya utumbo

Katika oncology, wakati mwingine chicory pia inaweza kutumika katika fomu tincture ya pombe. Saratani ya umio inatibiwa hivi. Sehemu moja ya tincture ya batog ya mwitu ya petr imechanganywa na sehemu saba za tincture ya chai ya Willow, na sehemu 0.5 za tincture ya mimea ya harufu ya chapoloch, gramu mia moja ya sukari na gramu arobaini ya gelatin. Unahitaji kunywa gramu hamsini mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula.

Kwa maumivu ndani ya tumbo. Mmea, pamoja na mzizi, lazima uvunjwa na tope linalosababishwa litumike kwenye tovuti ya maumivu, kufunika na cellophane na kurekebisha na bandeji. Compress imesalia hadi asubuhi.
Kutoka kwa kuvimba kwa kongosho zifuatazo zitasaidia. Ni muhimu kuchanganya kijiko kimoja cha mimea ya rangi ya Kitatari, mullein na immortelle ya njano. Mchanganyiko hutiwa na nusu lita ya vodka 40% na kusisitizwa kwa siku tatu mahali pa giza. Chukua kijiko mara tatu kwa siku kabla ya milo kwa wiki mbili.
Dysbacteriosis. Vijiko vitatu vya mmea hutiwa na nusu lita ya maji na kuchemshwa kwa dakika tano, daima kuondoa povu. Chukua kidogo wakati wa mchana.
tumbo la tumbo. Chicory ya nyasi iliyochanganywa sawa, wort St John na inflorescences yarrow. Kijiko moja cha mkusanyiko hutiwa na glasi moja na nusu ya maji ya moto na kusisitizwa kwa saa. Infusion kunywa glasi nusu mara tatu kwa siku.
Magonjwa ya wengu. Ni muhimu kuchochea katika glasi ya maji ya moto ya robo ya kijiko dondoo la maduka ya dawa mimea na kuongeza asali kidogo kwa ladha.
kinywaji cha anthelmintic. Kijiko kimoja cha mimea ya mizizi ya mfalme, nyanda za juu na kijiko cha nusu cha peel ya limao hutiwa na maji ya moto na kuweka moto kwa dakika tano, baada ya hapo wanasisitiza kwa nusu saa na kunywa theluthi moja ya kioo kabla ya chakula. Chombo hicho pia kinafaa kwa uchovu sugu.
Ili kukabiliana na minyoo, unaweza kutumia zana kama hiyo. Tunachukua kijiko moja cha mizizi ya chicory iliyovunjika, mimea ya tansy na mimea ya yarrow. Mimina mkusanyiko na glasi mbili za maji na kuweka katika umwagaji wa maji kwa muda wa dakika kumi na tano. Unahitaji kuchukua kikombe cha robo asubuhi kabla ya milo. Kozi ya matibabu ni wiki.

Nini kingine huponya maua ya bluu: mapishi mbalimbali

Wasomaji wapendwa. Mimi, kama kawaida, nilijaribu kukusanya habari nyingi iwezekanavyo juu ya faida na madhara ya chicory kavu na mumunyifu, mali yake ya manufaa na vikwazo. Ninaamini kabisa kwamba ikiwa asili imetupa fursa ya kupika ladha na kinywaji cha afya, basi inapaswa kutumika. Na hakuna kingine.

Afya zote!

Kama kawaida na upendo, Irina Lirnetskaya

Katika miaka 5-6 iliyopita, chicory imesambazwa sana kwenye soko la Kirusi, ambalo faida na madhara yake yanajadiliwa katika nyenzo hii. Hii ni bidhaa ya mumunyifu (poda), ambayo hutiwa na maji ya moto ili kuandaa kinywaji kinachofanana na kahawa katika sifa zake za ladha. Kwa hiyo, inapendekezwa na watu wengi wanaotaka kuacha caffeine kutokana na shinikizo la damu, magonjwa ya tumbo au kudumisha meno nyeupe. Kinywaji hiki kina vitamini na madini, na kwa hiyo ni muhimu kwa mwili.

Habari za jumla

Chicory - mmea wa herbaceous Familia ya Astrov. Mimea hii ni asili ya Mediterranean. Kwa sasa inalimwa kwa kiwango cha viwanda kwa ajili ya usindikaji zaidi na kupata bidhaa ya unga ya mumunyifu kwa ajili ya kufanya kinywaji.

Kabla ya kinywaji cha papo hapo kuonekana kwenye soko la jumla, kilivunwa kwa mkono. Kwa maandalizi haya, faida za chicory zilihifadhiwa. Ili kufanya hivyo, ilikuwa ni lazima kukusanya na kusafisha mizizi, kisha kuikata na kuifuta. Baada ya hayo, chembe hizo zilikaanga na kusagwa kuwa unga. Hivi sasa, tatizo hili halipo, kwa kuwa mizizi ya mimea hii katika ardhi, nzima au kwa namna ya bidhaa ya mumunyifu inapatikana sana kwenye soko.

Nyenzo muhimu

Faida za chicory zinaelezewa na maudhui ya vitamini ndani yake. Muundo una vitamini 12:

beta-carotene (3430 mg) ina athari ya antioxidant yenye nguvu, inaimarisha utando wa seli ili itikadi kali za bure zisipenye kupitia hiyo, na kutengeneza misombo isiyoweza kuingizwa katika seli ambayo inaweza kuchangia maendeleo. magonjwa ya oncological;
vitamini C (24.0) husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kwa hiyo ni muhimu kwa wanawake wajawazito ambao wanahitaji hasa kinga kali kulinda mwili wako na fetusi kutokana na maambukizo ( posho ya kila siku 120-150 mg);
choline (12.8) inahusika katika kimetaboliki ya mafuta na husafisha kikamilifu ini ya mafuta;
vitamini E (2,26), kama beta-carotene, ina mali ya antioxidant, huimarisha utando wa seli na kuzuia radicals bure kupenya ndani yao, ambayo hupunguza uwezekano wa kupata saratani, molekuli zake huzunguka seli nyekundu za damu ambazo hubeba oksijeni kwa seli, na kulinda. yao kutokana na athari za uharibifu sawa free radicals;
vitamini B5 (1.16) inakuza uponyaji ngozi kushiriki katika uzalishaji wa antibodies mfumo wa kinga, corticosteroids na homoni za cortex ya adrenal;
vitamini PP (1.02), pamoja na vitamini B, inahusika katika usindikaji virutubisho katika nishati;
vitamini B6 (0.11) inahusika katika mafuta, protini na kimetaboliki ya kabohaidreti, kuchangia ubadilishaji wa virutubisho kuwa nishati (kwa msaada wake, enzymes hutengenezwa kwenye ini, ambayo huvunja mafuta, wanga na protini);
vitamini B2 (0.1) inashiriki katika michakato ya mgawanyiko wa seli na michakato ya ukuaji wa mwili, kwa hivyo ni muhimu kwa wanawake wakati wa ujauzito. ukuaji wa kawaida kijusi ( kiwango cha kila siku 2.2 mg);
vitamini B1 (0.06) huimarisha utando wa seli kuwalinda kutoka athari mbaya bidhaa za peroxidation (kwa kweli, ni antioxidant);
vitamini K (297.6 mcg) hurekebisha mchakato wa kuganda kwa damu, huharakisha uponyaji wa majeraha na majeraha, kwa hivyo ni muhimu kurejesha mwili baada ya operesheni (kiwango cha kila siku ni 2 mcg kwa kilo ya uzani);
vitamini A (286) ni sehemu ya rhodopsin, rangi ya kuona ambayo husaidia jicho kutofautisha giza na mwanga, kuona katika giza na kutofautisha kati ya vivuli vya rangi, kwa hiyo ulaji wa kila siku wa vitamini (1000-1500 mcg) husaidia kudumisha usawa wa kuona;
vitamini B9 (110) ni muhimu kwa wanawake wajawazito, kwa sababu inahusika katika malezi mfumo wa neva fetus (kiwango cha kila siku 200-500 mcg).

Jambo la pili ambalo chicory ni muhimu ni madini katika muundo wake:

Potasiamu (420 mg) inahusika katika kuhalalisha kazi ya misuli, ikiwa ni pamoja na misuli ya moyo. Katika suala hili, ina mali ya dawa na arrhythmia, kwa sababu inasaidia kusawazisha rhythm ya moyo na kupunguza ukali na mzunguko wa kukamata;
Calcium (100) ni nyenzo muhimu ya "kujenga" kwa mifupa, meno na misumari. Inahitajika kwa maendeleo ya kawaida mifupa;
Phosphorus (47), pamoja na kalsiamu, inahusika katika uundaji wa mifupa. Inawasaidia kudumisha nguvu, inalinda dhidi ya deformation;
Sodiamu (45) - dutu muhimu katika muundo maji ya ndani. Kushiriki katika michakato ya uhamisho wa virutubisho kwa seli;
Magnesiamu (30) inachangia kunyonya kamili ya kalsiamu na potasiamu;
Iron (0.9) baada ya kuingia ndani ya mwili wa binadamu huingiliana na oksijeni, hii ni muhimu kwa hemoglobin, carrier wa oksijeni. Hii inaelezea mali yake ya dawa katika upungufu wa damu (kupungua kwa maudhui ya chuma katika mwili);
Manganese (0.43), pamoja na kalsiamu na fosforasi, inahusika katika malezi tishu mfupa. Inakuza ngozi kamili ya vitamini A, B na C;
Zinc (0.42) pia inahusika katika malezi ya mifupa, na kwa hiyo ni muhimu kwa watoto wakati ukuaji wa kazi(kiwango cha kila siku hadi 11 mg);
Copper (0.3) inakuza uzalishaji wa collagen. Hii huongeza elasticity ya ngozi. Hii pia inaelezea mali yake ya uponyaji katika magonjwa ya mishipa - uwepo wa collagen huongeza elasticity ya kuta zao na kurejesha sauti zao;
Selenium (0.3 mcg) ni muhimu kwa wanaume, kwa sababu huchochea uzalishaji wa testosterone.

Maudhui ya kalori ya kinywaji cha poda ya papo hapo ni ya chini sana. Katika g 100 ya bidhaa kavu 21 kcal, na katika kijiko moja 7 g ya poda mumunyifu na kalori chini ya moja na nusu. Kwa hiyo, kulingana na kueneza kwa kinywaji, katika glasi moja (bila sukari au maziwa) kutoka kalori moja na nusu hadi tano (katika chai nyeusi 5-7, katika kahawa hadi 37).

Kuandaa kinywaji

Chicory kioevu (poda diluted kwa maji ya moto) kuchukua nafasi ya kahawa kwa watu wengi ambao wanalazimika kutoa caffeine (wanawake wajawazito na kuongezeka kwa msisimko wa neva, wagonjwa wa shinikizo la damu). Sio tu ladha ya kahawa, lakini pia ina athari ya kusisimua kutokana na maudhui ya inulini, polysaccharide ambayo hufanya kama nyongeza ya nishati ya asili, katika mimea na mizizi.

Mchakato wa kuandaa kinywaji kawaida huelezewa kwenye kifurushi na poda. Mara nyingi, inashauriwa kumwaga 250 ml ya maji ya moto juu ya kijiko kimoja cha dessert ya unga na uiruhusu pombe kwa dakika mbili. Kisha kunywa kinywaji.

Pia kuna njia za kutengeneza dondoo la chicory katika maziwa. Katika kesi hii, kijiko cha dessert cha poda hutiwa ndani ya 250 ml ya maziwa ya moto, sio maji. Njia hii hukuruhusu kufanya ladha ya kinywaji iwe kama kahawa, kwa sababu chicory iliyotengenezwa na maji ya moto ina ladha ya kupendeza ambayo sio kila mtu anapenda.

Muhimu! Faida na madhara ya chicory diluted katika maziwa lazima kuzingatiwa tofauti. Uwepo wa maziwa ya ng'ombe huzuia kunyonya kwa chuma. Kwa hivyo, na upungufu wa damu, inafaa kuibadilisha na analog ya mboga, kwa mfano, maziwa ya soya.

Faida

Sifa kuu za faida za chicory kwa kupoteza uzito zinaelezewa na uwepo wa inulini katika muundo wake. Hadi 60% ya kiasi cha poda ni inulini na nyuzi. Maudhui ya inulini yanapungua hadi 30% ikiwa joto la juu(zaidi ya digrii 60), kwani pamoja nao inulini huharibiwa. Inulini hairuhusu glucose kuanguka, na hivyo kukandamiza hisia ya njaa. Pia inakuza ngozi kamili ya vitamini na madini. Inatia nguvu zaidi kuliko kahawa.

Mali kuu ambayo chicory ni muhimu kwa wanaume tu ni maudhui ya seleniamu. Inakuza uzalishaji wa testosterone. Homoni, kwa upande wake, huongeza potency. Mali ya diuretiki ya kinywaji kutoka kwa mimea hii ina athari nzuri mfumo wa genitourinary kuzuia maendeleo ya maambukizi. ni kipengele muhimu, kwa sababu kulingana na takwimu, karibu 50% ya wanaume umri wa uzazi wanakabiliwa na magonjwa ya mfumo wa genitourinary.

Madhara

Kabla ya matumizi, ni muhimu kujua contraindications ya chicory, kwa sababu wakati mwingine kunywa afya pia ni hatari. Sababu ya kuacha kinywaji cha papo hapo kutoka mizizi ya chicory - kuchukua antibiotics. Dondoo la chicory huathiri vibaya digestibility yao, kwani ina chumvi za kalsiamu, ambayo hupunguza kiwango cha kunyonya kwa dawa za tetracycline hadi 80%. Ufanisi wa antibiotics pia hupungua na mali ya uponyaji hupungua.

Chicory ina contraindication kwa mishipa ya varicose. Matumizi ya kila siku huongeza mishipa hata zaidi kutokana na kuwepo kwa vitamini A, C na E, ambayo inaweza kuathiri kuta za mishipa ya damu, kuongeza lumen. Pia huongeza upenyezaji wa capillary. Mali hii inachanganya mwendo wa ugonjwa huo na husababisha kuongezeka kwa dalili za sasa. Kwa sababu hiyo hiyo, hupaswi kutumia dondoo la chicory kwa hemorrhoids.

Kwa sababu ya vasodilation nyingi na kukonda kwa damu chini ya hatua ya magnesiamu na vitamini C, ambayo huzuia erythrocytes kushikamana pamoja, chicory ya kioevu imepingana na hypotension (shinikizo la chini la damu), na kuruka kwa shinikizo la damu kwa pande zote mbili. Hata dozi moja husababisha kupungua shinikizo la damu, ambayo kwa wagonjwa wa hypotensive husababisha kizunguzungu, kichefuchefu, udhaifu.

Chicory pia hudhuru mwili wa wanaougua mzio. Maudhui ya juu ya vitamini C (asidi ascorbic) inaweza kusababisha kuzidisha mmenyuko wa mzio. Pia katika matumizi ya kila siku zaidi ya glasi tatu za kinywaji, kuna uwezekano wa hypervitaminosis katika vitamini C.

Licha ya ukweli kwamba katika mambo mengi faida za chicory ni kutokana na maudhui ya juu ya kalsiamu ndani yake, ukweli huo huo unaelezea madhara yake kwa watu wanaosumbuliwa. urolithiasis. Chicory ya kioevu ina oxalates ya kalsiamu, ambayo hupunguza asidi ya mkojo. Hii ndiyo inaongoza kwa kuundwa kwa sediment katika figo na kibofu cha mkojo, ukuaji wa mawe au malezi yao.

kuongezeka kwa jasho;
kinga dhaifu, homa ya mara kwa mara;
udhaifu, uchovu;
hali ya neva, unyogovu;
maumivu ya kichwa na migraines;
kuhara mara kwa mara na kuvimbiwa;
unataka tamu na siki;
pumzi mbaya;
hisia ya mara kwa mara ya njaa;
matatizo ya kupoteza uzito
kupoteza hamu ya kula;
usiku kusaga meno, salivation;
maumivu ndani ya tumbo, viungo, misuli;
haipiti kikohozi;
chunusi kwenye ngozi.

Ikiwa una dalili yoyote au una shaka sababu za magonjwa, unahitaji kusafisha mwili haraka iwezekanavyo. Jinsi ya kufanya hivyo.

Ukipata hitilafu, tafadhali onyesha kipande cha maandishi na ubofye Ctrl+Ingiza.