Bakteria ya hudhurungi ya chim. Jukumu la bakteria katika uzalishaji wa nitrojeni. Bakteria ya chakula hatari

Hizi microorganisms, au angalau baadhi yao, zinastahili kutibiwa vizuri, kwa sababu bakteria nyingi ni za kirafiki kwa viumbe vyetu - kwa kweli, ni bakteria yenye manufaa na huishi katika miili yetu wakati wote, huleta faida tu. Katika miaka michache iliyopita, wanasayansi wamegundua kwamba kati ya bakteria zote zinazoishi katika mwili wetu, wachache ni hatari kwa afya yetu. Kwa kweli, bakteria nyingi zinazopatikana katika miili yetu ni nzuri kwetu.

Shukrani kwa Mradi wa Mikrobiome ya Binadamu, orodha ya bakteria watano wenye manufaa wanaoishi katika miili yetu imekusanywa na kuwekwa hadharani. Ingawa aina za pathogenic za baadhi ya bakteria zipo, aina hizi ni chache. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa hata aina za manufaa za bakteria hizi, ikiwa zipo kwa watu wenye mfumo wa kinga dhaifu na / au kuingia katika sehemu ya mwili ambapo haipaswi, inaweza kusababisha ugonjwa. Walakini, hii haifanyiki mara nyingi. Hapa kuna orodha ya bakteria tano za manufaa ambazo huishi katika miili yetu:

1. Bifidobacteria longum (Bifidobacterium longum)

Microorganism hii inapatikana kwa kiasi kikubwa katika matumbo ya watoto wachanga. Wao huzalisha asidi kadhaa ambayo hufanya microflora ya gut sumu kwa bakteria nyingi za pathogenic. Hivyo, bakteria yenye manufaa Bifidobacterium longum hutumikia kulinda watu kutokana na magonjwa mbalimbali.

Wanadamu hawawezi kusaga molekuli nyingi za chakula cha mmea peke yao. Wakati iko kwenye njia ya utumbo, bakteria ya Bacteroides thetaiotamicron huvunja molekuli kama hizo. Hii inaruhusu watu kuchimba vipengele vilivyo kwenye vyakula vya mimea. Bila bakteria hizi zenye manufaa, walaji mboga wangekuwa na matatizo.

3. Lactobacillus Johnsonii

Bakteria hii ni muhimu kwa wanadamu na hasa kwa watoto. Iko ndani ya matumbo na inawezesha sana mchakato wa kunyonya maziwa.

4. E. koli (Escherichia Coli)

Bakteria E. koli huunganisha vitamini K muhimu katika njia ya utumbo wa binadamu. Wingi wa vitamini hii huruhusu utaratibu wa kuganda kwa damu ya watu kufanya kazi kwa kawaida. Vitamini hii pia ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa ini, figo na gallbladder, kimetaboliki na ngozi ya kawaida ya kalsiamu.

5. Streptococcus viridans (Viridans Streptococci)

Bakteria hizi za manufaa hustawi kwenye koo lako. Ingawa watu hawakuzaliwa nao, baada ya muda, baada ya mtu kuzaliwa, bakteria hizi hupata njia ya kuingia ndani ya mwili. Wanazidisha huko vizuri sana hivi kwamba huacha nafasi ndogo sana kwa bakteria zingine hatari zaidi kutawala, na hivyo kulinda mwili wa mwanadamu dhidi ya magonjwa.

Jinsi ya kuzuia bakteria yenye faida kutoka kufa

Tunahitaji kutumia antibiotics tu katika hali mbaya, kwani dawa za antibacterial, pamoja na microorganisms za pathogenic, pia huharibu microflora yenye manufaa, kama matokeo ambayo usawa hutokea katika miili yetu na magonjwa yanaendelea. Kwa kuongezea, unaweza pia kuanza kula mara kwa mara vyakula vilivyochacha ambavyo vina aina nyingi za vijidudu (bakteria yenye faida), kama vile sauerkraut na mboga zingine, bidhaa za maziwa zilizochapwa (mtindi, kefir), kombucha, miso, tempeh, nk.

Kuosha mikono ni muhimu, lakini usitegemee sana kuosha mikono yako na sabuni ya antibacterial, kwani hii pia inachangia ukuaji wa usawa wa bakteria mwilini.

Bakteria wanaishi wapi katika mwili wa mwanadamu?

1. Wengi wao hukaa ndani ya matumbo, kutoa microflora yenye usawa.
2. Wanaishi kwenye utando wa mucous, ikiwa ni pamoja na kwenye cavity ya mdomo.
3. Microorganisms nyingi hukaa kwenye ngozi.

Je, microorganisms huwajibika kwa nini?

1. Wanasaidia kazi ya kinga. Kwa ukosefu wa vijidudu vyenye faida, mwili hushambuliwa mara moja na zile zenye madhara.
2. Kwa kulisha vipengele vya vyakula vya mimea, bakteria husaidia digestion. Chakula kingi kinachofika kwenye utumbo mpana humeng’enywa kwa sababu ya bakteria.
3. Faida za microorganisms za matumbo - katika awali ya vitamini B, antibodies, ngozi ya asidi ya mafuta.
4. Microbiota hudumisha usawa wa maji-chumvi.
5. Bakteria kwenye ngozi hulinda integument kutoka kwa kupenya kwa microorganisms hatari ndani yao. Vile vile hutumika kwa idadi ya utando wa mucous.

Ni nini hufanyika ikiwa utaondoa bakteria kutoka kwa mwili wa mwanadamu? Vitamini hazitafyonzwa, hemoglobini itaanguka katika damu, magonjwa ya ngozi, njia ya utumbo, viungo vya kupumua, nk itaanza kuendelea. Hitimisho: kazi kuu ya bakteria katika mwili wa binadamu ni kinga. Hebu tuchunguze kwa undani ni aina gani za microorganisms zilizopo na jinsi ya kusaidia kazi zao.

Makundi makubwa ya bakteria yenye manufaa

Bakteria nzuri kwa wanadamu inaweza kugawanywa katika vikundi 4 kuu:

• bifidobacteria;
• lactobacilli;
• enterococci;
• coli.

Mikrobiota yenye manufaa mengi zaidi. Kazi ni kujenga mazingira ya tindikali ndani ya matumbo. Katika hali hiyo, microflora ya pathogenic haiwezi kuishi. Bakteria huzalisha asidi lactic na acetate. Kwa hivyo, njia ya matumbo haogopi michakato ya Fermentation na kuoza.

Mali nyingine ya bifidobacteria ni antitumor. Microorganisms zinahusika katika awali ya vitamini C - antioxidant kuu katika mwili. Vitamini D na kikundi B huchukuliwa kwa shukrani kwa aina hii ya microbe. Usagaji wa wanga pia huharakishwa. Bifidobacteria huongeza uwezo wa kuta za matumbo kuchukua vitu muhimu, pamoja na kalsiamu, magnesiamu na ioni za chuma.

Lactobacilli huishi kwenye njia ya usagaji chakula kutoka mdomoni hadi kwenye utumbo mpana. Hatua ya pamoja ya bakteria hizi na microorganisms nyingine hudhibiti uzazi wa microflora ya pathogenic. Viini vya magonjwa ya matumbo vina uwezekano mdogo sana wa kuambukiza mfumo ikiwa lactobacilli hukaa ndani kwa idadi ya kutosha.

Kazi ya wafanyikazi ngumu kidogo ni kurekebisha kazi ya njia ya matumbo na kusaidia kazi ya kinga. Microbiota hutumiwa katika tasnia ya chakula na matibabu: kutoka kefir yenye afya hadi maandalizi ya kuhalalisha microflora ya matumbo.

Lactobacilli ni muhimu sana kwa afya ya wanawake: mazingira ya tindikali ya utando wa mucous wa mfumo wa uzazi hairuhusu maendeleo ya vaginosis ya bakteria.

Ushauri! Wanabiolojia wanasema kwamba mfumo wa kinga huanza kwenye utumbo. Uwezo wa mwili wa kupinga bakteria hatari hutegemea hali ya njia. Weka njia ya utumbo kawaida, na kisha sio tu ngozi ya chakula itaboresha, lakini ulinzi wa mwili pia utaongezeka.

Enterococci

Makazi ya enterococci ni utumbo mdogo. Wanazuia uzazi wa microorganisms pathogenic, kusaidia kuchimba sucrose.

Jarida la Polzateevo liligundua kuwa kuna kundi la kati la bakteria - hali ya pathogenic. Katika hali moja, ni ya manufaa, na wakati hali yoyote inabadilika, huwa na madhara. Hizi ni pamoja na enterococci. Staphylococci wanaoishi kwenye ngozi pia wana athari mbili: hulinda integument kutoka kwa microbes hatari, lakini wao wenyewe wanaweza kuingia kwenye jeraha na kusababisha mchakato wa pathological.

E. coli mara nyingi husababisha vyama hasi, lakini aina fulani tu kutoka kwa kundi hili huleta madhara. Escherichia coli nyingi zina athari ya manufaa kwenye trakti.

Hizi microorganisms huunganisha idadi ya vitamini B: folic na asidi ya nikotini, thiamine, riboflauini. Athari ya moja kwa moja ya awali kama hiyo ni uboreshaji wa muundo wa damu.

Bakteria gani ni hatari

Bakteria hatari hujulikana zaidi kuliko zile zenye manufaa, kwani zina tishio moja kwa moja. Watu wengi wanajua hatari ya salmonella, pigo bacillus na vibrio cholerae.

Bakteria hatari zaidi kwa wanadamu:

1. Bacillus ya pepopunda: Huishi kwenye ngozi na inaweza kusababisha pepopunda, mshtuko wa misuli, na matatizo ya kupumua.
2. Fimbo ya botulism. Ikiwa unakula bidhaa iliyoharibiwa na pathogen hii, unaweza kupata sumu mbaya. Botulism mara nyingi hukua katika sausage na samaki zilizoisha muda wake.
3. Staphylococcus aureus inaweza kusababisha maradhi kadhaa katika mwili mara moja, ni sugu kwa viuavijasumu vingi na hubadilika haraka sana kwa dawa, na kuwa isiyojali kwao.
4. Salmonella ni sababu ya maambukizi ya matumbo ya papo hapo, ikiwa ni pamoja na ugonjwa hatari sana - homa ya typhoid.

Kuzuia dysbacteriosis

Kuishi katika mazingira ya mijini na ikolojia duni na lishe huongeza hatari ya dysbacteriosis - usawa wa bakteria katika mwili wa binadamu. Mara nyingi, matumbo yanakabiliwa na dysbacteriosis, chini ya utando wa mucous. Ishara za ukosefu wa bakteria yenye manufaa: malezi ya gesi, bloating, maumivu ya tumbo, kinyesi cha upset. Ikiwa unapoanza ugonjwa huo, upungufu wa vitamini, upungufu wa damu, harufu isiyofaa ya utando wa mfumo wa uzazi, kupoteza uzito, na kasoro za ngozi zinaweza kuendeleza.

Dysbacteriosis inakua kwa urahisi katika hali ya kuchukua dawa za antibiotic. Ili kurejesha microbiota, probiotics imeagizwa - uundaji na viumbe hai na prebiotics - maandalizi na vitu vinavyochochea maendeleo yao. Vinywaji vya maziwa vilivyochachushwa vilivyo na bifidus hai na lactobacilli pia huchukuliwa kuwa muhimu.

Mbali na tiba, microbiota yenye manufaa hujibu vizuri kwa siku za kufunga, kula matunda na mboga mboga, na nafaka nzima.

Jukumu la bakteria katika asili

Ufalme wa bakteria ni mojawapo ya wengi zaidi kwenye sayari. Viumbe hawa wa microscopic huleta faida na madhara sio tu kwa wanadamu, bali pia kwa aina nyingine zote, hutoa taratibu nyingi katika asili. Bakteria hupatikana kwenye udongo na hewa. Azotobacter ni wenyeji muhimu sana wa udongo, ambao huunganisha nitrojeni kutoka kwa hewa, na kuifanya kuwa ioni za amonia. Katika fomu hii, kipengele kinachukuliwa kwa urahisi na mimea. Vidudu sawa husafisha udongo kutoka kwa metali nzito na kuzijaza na vitu vyenye biolojia.

Usiogope bakteria: mwili wetu umepangwa sana kwamba hauwezi kufanya kazi kwa kawaida bila wafanyakazi hawa wadogo. Ikiwa idadi yao ni ya kawaida, basi kinga, utumbo na idadi ya kazi nyingine za mwili zitakuwa kwa utaratibu.

Neno "bakteria" kwa watu wengi linahusishwa na kitu kisichofurahi na tishio kwa afya. Kwa bora, bidhaa za maziwa ya sour-maziwa hukumbukwa. Wakati mbaya zaidi - dysbacteriosis, pigo, kuhara damu na matatizo mengine. Bakteria ziko kila mahali, nzuri na mbaya. Je, microorganisms zinaweza kujificha nini?

Bakteria ni nini

Bakteria kwa Kigiriki inamaanisha "fimbo". Jina hili haimaanishi kuwa bakteria hatari ina maana.

Jina hili walipewa kwa sababu ya umbo. Nyingi za seli hizi moja zinaonekana kama vijiti. Pia huja katika mraba, seli za stellate. Kwa miaka bilioni, bakteria hazibadili muonekano wao wa nje, wanaweza kubadilisha tu ndani. Wanaweza kuwa simu na immobile. Bakteria Nje, inafunikwa na shell nyembamba. Hii inamruhusu kuweka sura yake. Ndani ya seli hakuna kiini, klorofili. Kuna ribosomes, vacuoles, outgrowths ya cytoplasm, protoplasm. Bakteria kubwa zaidi ilipatikana mnamo 1999. Iliitwa "Lulu ya Kijivu ya Namibia". Bakteria na bacillus wanamaanisha kitu kimoja, tu wana asili tofauti.

Mwanadamu na bakteria

Katika mwili wetu, kuna mapambano ya mara kwa mara kati ya bakteria hatari na yenye manufaa. Kupitia mchakato huu, mtu hupokea ulinzi kutoka kwa maambukizi mbalimbali. Microorganisms mbalimbali hutuzunguka katika kila hatua. Wanaishi kwa nguo, wanaruka angani, wako kila mahali.

Uwepo wa bakteria katika kinywa, na hii ni kuhusu microorganisms elfu arobaini, hulinda ufizi kutokana na kutokwa na damu, kutokana na ugonjwa wa periodontal na hata kutoka kwa tonsillitis. Ikiwa microflora ya mwanamke inafadhaika, anaweza kuendeleza magonjwa ya uzazi. Kuzingatia sheria za msingi za usafi wa kibinafsi itasaidia kuepuka kushindwa vile.

Kinga ya binadamu inategemea kabisa hali ya microflora. Karibu 60% ya bakteria zote hupatikana kwenye njia ya utumbo pekee. Zingine ziko katika mfumo wa upumuaji na katika sehemu za siri. Karibu kilo mbili za bakteria huishi ndani ya mtu.

Kuonekana kwa bakteria katika mwili

Mtoto aliyezaliwa hivi karibuni ana utumbo wa kuzaa.

Baada ya pumzi yake ya kwanza, vijidudu vingi huingia ndani ya mwili, ambayo hapo awali hakujua. Wakati mtoto ameshikamana na kifua kwanza, mama huhamisha bakteria yenye manufaa na maziwa ambayo itasaidia kurejesha microflora ya matumbo. Haishangazi madaktari wanasisitiza kwamba mama mara tu baada ya kuzaliwa kwa mtoto wake amnyonyesha. Pia wanapendekeza kupanua kulisha vile kwa muda mrefu iwezekanavyo.

Bakteria yenye manufaa

Bakteria muhimu ni: asidi lactic, bifidobacteria, E. coli, streptomycents, mycorrhiza, cyanobacteria.

Wote wana jukumu muhimu katika maisha ya mwanadamu. Baadhi yao huzuia tukio la maambukizo, wengine hutumiwa katika utengenezaji wa dawa, na wengine huhifadhi usawa katika mfumo wa ikolojia wa sayari yetu.

Aina za bakteria hatari

Bakteria hatari inaweza kusababisha idadi ya magonjwa makubwa kwa wanadamu. Kwa mfano, diphtheria, tonsillitis, pigo na wengine wengi. Wanaambukizwa kwa urahisi kutoka kwa mtu aliyeambukizwa kupitia hewa, chakula, kugusa. Ni bakteria hatari, ambao majina yao yatapewa hapa chini, ambayo huharibu chakula. Wanatoa harufu mbaya, kuoza na kuoza, na kusababisha ugonjwa.

Bakteria inaweza kuwa gramu-chanya, gramu-hasi, fimbo-umbo.

Majina ya bakteria hatari

Bakteria hatari wanaweza kukaa katika mwili kwa muda mrefu na kunyonya vitu muhimu kutoka kwake. Hata hivyo, wanaweza kusababisha ugonjwa wa kuambukiza.

Bakteria hatari zaidi

Moja ya bakteria sugu zaidi ni methicillin. Inajulikana zaidi chini ya jina "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus). inaweza kusababisha sio moja, lakini magonjwa kadhaa ya kuambukiza. Baadhi ya aina ya bakteria hizi ni sugu kwa antibiotics nguvu na antiseptics. Matatizo ya bakteria hii yanaweza kuishi katika njia ya juu ya kupumua, majeraha ya wazi na njia ya mkojo ya kila mkaaji wa tatu wa Dunia. Kwa mtu aliye na kinga kali, hii sio hatari.

Bakteria hatari kwa wanadamu pia ni vimelea vinavyoitwa Salmonella typhi. Wao ni mawakala wa causative ya maambukizi ya matumbo ya papo hapo na homa ya typhoid. Aina hizi za bakteria ambazo ni hatari kwa wanadamu ni hatari kwa sababu hutoa vitu vyenye sumu ambavyo ni hatari sana kwa maisha. Wakati wa ugonjwa huo, ulevi wa mwili hutokea, homa kali sana, upele juu ya mwili, ini na wengu huongezeka. Bakteria ni sugu sana kwa mvuto mbalimbali wa nje. Inaishi vizuri katika maji, kwenye mboga mboga, matunda na huzalisha vizuri katika bidhaa za maziwa.

Clostridia tetani pia ni mojawapo ya bakteria hatari zaidi. Hutoa sumu inayoitwa tetanasi exotoxin. Watu wanaoambukizwa na pathojeni hii hupata maumivu makali, degedege na kufa kwa bidii sana. Ugonjwa huo huitwa tetanasi. Licha ya ukweli kwamba chanjo iliundwa nyuma mnamo 1890, kila mwaka Duniani watu elfu 60 hufa kutokana nayo.

Na bakteria nyingine inayoweza kusababisha kifo cha mtu ni Inasababisha kifua kikuu, ambacho ni sugu kwa dawa. Ikiwa hutafuta msaada kwa wakati unaofaa, mtu anaweza kufa.

Hatua za kuzuia kuenea kwa maambukizi

Bakteria yenye madhara, majina ya microorganisms yanasomwa kutoka kwa benchi ya wanafunzi na madaktari wa pande zote. Kila mwaka, huduma ya afya inatafuta mbinu mpya za kuzuia kuenea kwa maambukizi ambayo ni hatari kwa maisha ya binadamu. Kwa kuzingatia hatua za kuzuia, hautalazimika kupoteza nguvu zako kutafuta njia mpya za kukabiliana na magonjwa kama haya.

Kwa kufanya hivyo, ni muhimu kutambua chanzo cha maambukizi kwa wakati, kuamua mzunguko wa wagonjwa na waathirika iwezekanavyo. Ni muhimu kuwatenga wale walioambukizwa na kuua chanzo cha maambukizi.

Hatua ya pili ni uharibifu wa njia ambazo bakteria hatari zinaweza kuambukizwa. Ili kufanya hivyo, fanya propaganda inayofaa kati ya idadi ya watu.

Vifaa vya chakula, hifadhi, maghala yenye hifadhi ya chakula huchukuliwa chini ya udhibiti.

Kila mtu anaweza kupinga bakteria hatari kwa kila njia inayowezekana kuimarisha kinga yao. Maisha yenye afya, kufuata sheria za msingi za usafi, kujilinda wakati wa mawasiliano ya ngono, matumizi ya vyombo na vifaa vya matibabu visivyoweza kutolewa, kizuizi kamili kutoka kwa mawasiliano na watu waliowekwa karantini. Wakati wa kuingia eneo la epidemiological au lengo la maambukizi, ni muhimu kuzingatia madhubuti mahitaji yote ya huduma za usafi na epidemiological. Idadi ya maambukizo ni sawa na athari zao kwa silaha za bakteria.

Mbali na madhara, kuna bakteria yenye manufaa ambayo hutoa mwili kwa msaada mkubwa.

Kwa mtu wa kawaida, neno "bakteria" mara nyingi huhusishwa na kitu hatari na cha kutishia maisha.

Mara nyingi, kati ya bakteria yenye manufaa, microorganisms lactic-asidi hukumbuka.

Ikiwa tunazungumza juu ya bakteria hatari, basi watu mara nyingi hukumbuka magonjwa kama vile:

• dysbacteriosis;
• tauni;
• kuhara damu na wengine wengine.

Bakteria yenye manufaa kwa wanadamu husaidia kutekeleza michakato fulani ya biochemical katika mwili ambayo inahakikisha maisha ya kawaida.

Microorganisms za bakteria huishi karibu kila mahali. Wanapatikana katika hewa, maji, udongo, katika aina yoyote ya tishu, wote wanaoishi na wafu.

Microorganism hatari inaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili, na patholojia zinazoweza kusababisha zinaweza kudhoofisha sana hali ya afya.

Orodha ya vijidudu maarufu zaidi vya pathogenic ni pamoja na:

1. Salmonella.
2. Staphylococcus.
3. Streptococcus.
4. Vibrio cholera.
5. Fimbo ya tauni na wengine wengine.

Ikiwa microorganisms hatari zinajulikana kwa watu wengi, basi si kila mtu anajua kuhusu microorganisms za bakteria yenye manufaa, na watu hao ambao wamesikia juu ya uwepo wa bakteria yenye manufaa hawana uwezekano wa kuwataja na jinsi wanavyofaa kwa wanadamu.

Kulingana na athari kwa wanadamu, microflora inaweza kugawanywa katika vikundi vitatu vya vijidudu:

• pathogenic;
• hali ya pathogenic;
• yasiyo ya pathogenic.

Vijidudu visivyo vya pathogenic ndio muhimu zaidi kwa wanadamu, vijidudu vya pathogenic ndio hatari zaidi, na vijidudu vya hali ya pathogenic vinaweza kuwa na faida chini ya hali fulani, na kuwa hatari wakati hali ya nje inabadilika.

Katika mwili, bakteria yenye manufaa na yenye madhara ni katika usawa, lakini wakati baadhi ya mambo yanabadilika, utangulizi wa mimea ya pathogenic inaweza kuzingatiwa, ambayo inaongoza kwa maendeleo ya magonjwa mbalimbali.

Bakteria yenye manufaa kwa wanadamu

Muhimu zaidi kwa mwili wa binadamu ni sour-maziwa na bifidobacteria.

Aina hizi za bakteria hazina uwezo wa kusababisha maendeleo ya magonjwa katika mwili.

Bakteria yenye manufaa kwa matumbo ni kundi la bakteria ya lactic asidi na bifidobacteria.

Vidudu vya manufaa - bakteria ya lactic hutumiwa katika uzalishaji wa bidhaa mbalimbali kutoka kwa maziwa. Kwa kuongeza, zinaweza kutumika katika utayarishaji wa unga na aina zingine za bidhaa.

Bifidobacteria hufanya msingi wa mimea ya matumbo katika mwili wa binadamu. Katika watoto wadogo wanaonyonyesha, aina hii ya microorganism inafikia hadi 90% ya aina zote za bakteria wanaoishi ndani ya matumbo.

Bakteria hizi zimekabidhiwa utendaji wa idadi kubwa ya kazi, kuu kati ya hizo ni zifuatazo:

1. Kuhakikisha ulinzi wa kisaikolojia wa njia ya utumbo kutoka kwa kupenya na uharibifu na microflora ya pathogenic.
2. Hutoa uzalishaji wa asidi za kikaboni. Kuzuia uzazi wa viumbe vya pathogenic.
3. Wanashiriki katika awali ya vitamini B na vitamini K, kwa kuongeza, wanashiriki katika mchakato wa awali wa protini muhimu kwa mwili wa binadamu.
4. Huongeza kasi ya unyonyaji wa vitamini D.

Bakteria muhimu kwa wanadamu hufanya idadi kubwa ya kazi na jukumu lao ni ngumu kukadiria. Bila ushiriki wao, haiwezekani kufanya digestion ya kawaida na kunyonya kwa virutubisho.

Ukoloni wa matumbo na bakteria yenye manufaa hutokea katika siku za kwanza za maisha ya mtoto.

Bakteria huingia ndani ya tumbo la mtoto na kuanza kushiriki katika michakato yote ya utumbo inayotokea katika mwili wa mtoto mchanga.

Mbali na maziwa yaliyochachushwa na bifidobacteria, E. coli, streptomycetes, mycorrhiza na cyanobacteria ni muhimu kwa wanadamu.

Vikundi hivi vya viumbe vina jukumu kubwa katika maisha ya binadamu. Baadhi yao huzuia maendeleo ya magonjwa ya kuambukiza, wengine hutumiwa katika teknolojia za uzalishaji wa madawa ya kulevya, na bado wengine huhakikisha usawa katika mfumo wa kiikolojia wa sayari.

Aina ya tatu ya microbes ni Azotobacteria, athari zao kwenye mazingira ni vigumu kuzidi.

Tabia ya fimbo ya maziwa ya sour

Vijidudu vya asidi ya lactic vina umbo la fimbo na Gram-chanya.

Makazi ya vijidudu mbalimbali vya kundi hili ni maziwa, bidhaa za maziwa kama vile mtindi, kefir, pia huzidisha katika vyakula vilivyochachushwa na ni sehemu ya microflora ya matumbo, mdomo na uke wa kike. Ikiwa microflora inasumbuliwa, thrush na baadhi ya magonjwa hatari yanaweza kuendeleza. Aina za kawaida za microorganisms hizi ni L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum na wengine wengine.

Kikundi hiki cha vijidudu kinajulikana kwa uwezo wake wa kutumia lactose kwa maisha yote na kutoa asidi ya lactic kama bidhaa.

Uwezo huu wa bakteria hutumiwa katika uzalishaji wa bidhaa zinazohitaji fermentation. Kwa msaada wa mchakato huu, inawezekana kutoa bidhaa kama hiyo kutoka kwa maziwa kama mtindi. Kwa kuongeza, viumbe vya maziwa yenye rutuba vinaweza kutumika katika mchakato wa salting. Hii ni kutokana na ukweli kwamba asidi lactic inaweza kufanya kama kihifadhi.

Kwa wanadamu, bakteria ya lactic inashiriki katika mchakato wa digestion, kuhakikisha kuvunjika kwa lactose.

Mazingira ya tindikali ambayo hutokea wakati wa maisha ya bakteria hizi huzuia maendeleo ya microflora ya pathogenic ndani ya utumbo.

Kwa sababu hii, bakteria ya lactic ni sehemu muhimu ya maandalizi ya probiotic na virutubisho vya chakula.

Mapitio ya watu wanaotumia dawa hizo na virutubisho vya chakula ili kurejesha microflora ya njia ya utumbo zinaonyesha kuwa dawa hizi zina kiwango cha juu cha ufanisi.

Maelezo mafupi ya bifidobacteria na Escherichia coli

Aina hii ya microorganisms ni ya kundi la gramu-chanya. Wao ni matawi na umbo la fimbo.

Makazi ya aina hii ya microbes ni njia ya utumbo wa binadamu.

Aina hii ya microflora ina uwezo wa kuzalisha asidi asetiki pamoja na asidi lactic.

Kiwanja hiki kinazuia ukuaji wa microflora ya pathogenic. Uzalishaji wa misombo hii huchangia udhibiti wa viwango vya pH kwenye tumbo na matumbo.

Mwakilishi kama vile bakteria ya B. Longum huhakikisha uharibifu wa polima za mimea zisizoweza kumeza.

Microorganisms B. longum na B. Infantis wakati wa shughuli zao huzalisha misombo ambayo huzuia maendeleo ya kuhara, candidiasis na maambukizi ya vimelea kwa watoto wachanga na watoto.

Kutokana na kuwepo kwa mali hizi za manufaa, aina hii ya microbe mara nyingi hujumuishwa katika utungaji wa vidonge vinavyouzwa katika maduka ya dawa ya dawa za probiotic.

Bifidobacteria hutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa anuwai za asidi ya lactic, kama vile mtindi, ryazhenka na wengine wengine. Kuwa katika njia ya utumbo, hufanya kama vitakaso vya mazingira ya matumbo kutoka kwa microflora hatari.

Muundo wa microflora ya njia ya utumbo pia ni pamoja na Escherichia coli. Anashiriki kikamilifu katika mchakato wa kusaga chakula. Kwa kuongezea, wanahusika katika michakato fulani ambayo inahakikisha shughuli muhimu ya seli za mwili.

Baadhi ya aina ya fimbo ni uwezo wa kusababisha sumu katika kesi ya maendeleo ya kupindukia. Kuhara na kushindwa kwa figo.

Maelezo mafupi ya streptomycetes, bakteria ya nodule na cyanobacteria

Streptomycetes katika asili huishi kwenye udongo, maji na mabaki ya vitu vya kikaboni vinavyooza.

Vijidudu hivi ni Gram-chanya na filamentous chini ya darubini.

Streptomycetes nyingi huchukua jukumu muhimu katika kudumisha usawa wa ikolojia katika maumbile. Kwa sababu ya ukweli kwamba vijidudu hivi vina uwezo wa kusindika vitu vya kikaboni vinavyooza, inachukuliwa kama wakala wa bioremedial.

Aina fulani za streptomycetes hutumiwa kutengeneza antibiotics yenye ufanisi na dawa za antifungal.

Mycorrhiza huishi kwenye udongo, zipo kwenye mizizi ya mimea, huingia kwenye symbiosis na mmea. Symbiont ya kawaida ya mycorrhiza ni mimea ya familia ya legume.

Faida yao iko katika uwezo wa kumfunga nitrojeni ya anga, kuibadilisha kuwa misombo kuwa fomu ambayo inafyonzwa kwa urahisi na mimea.

Mimea haiwezi kuingiza nitrojeni ya anga, kwa hiyo inategemea kabisa shughuli za aina hii ya microorganism.

Cyanobacteria huishi mara nyingi katika maji na juu ya uso wa miamba iliyo wazi.

Kundi hili la viumbe hai hujulikana kama mwani wa bluu-kijani. Aina hii ya viumbe hai ina jukumu muhimu katika wanyamapori. Wanawajibika kwa urekebishaji wa nitrojeni ya anga katika mazingira ya majini.

Uwepo wa uwezo kama huo katika bakteria hizi kama calcification na decalcification huwafanya kuwa sehemu muhimu ya mfumo wa kudumisha usawa wa ikolojia katika asili.

Microorganisms hatari kwa wanadamu

Wawakilishi wa pathogenic wa microflora ni microbes zinazoweza kuchochea maendeleo ya magonjwa mbalimbali katika mwili wa binadamu.

Aina fulani za vijidudu zinaweza kusababisha ukuaji wa magonjwa hatari.

Mara nyingi, magonjwa kama haya yanaweza kupitishwa kutoka kwa mtu aliyeambukizwa hadi kwa mtu mwenye afya. Aidha, idadi kubwa ya microflora ya pathogenic inaweza kuharibu chakula.

Wawakilishi wa microflora ya pathogenic wanaweza kuwa gramu-chanya, gramu-hasi na vijidudu vya umbo la fimbo.

Jedwali hapa chini linaonyesha wawakilishi maarufu zaidi wa microflora.

Microflora ya pathogenic inaweza kuendeleza katika mwili kwa muda mrefu na kulisha vitu muhimu, kudhoofisha hali yake, ambayo inaongoza kwa maendeleo ya magonjwa mbalimbali ya kuambukiza.

Bakteria hatari zaidi kwa wanadamu

Moja ya bakteria hatari na sugu ni bakteria inayoitwa Staphylococcus aureus. Katika orodha ya bakteria hatari, inaweza kuchukua tuzo.

Microbe hii ina uwezo wa kuchochea ukuaji wa magonjwa kadhaa ya kuambukiza katika mwili.

Aina fulani za microflora hii ni sugu kwa antibiotics kali na antiseptics.

Aina za Staphylococcus aureus zinaweza kuishi:

• katika sehemu za juu za mfumo wa kupumua wa binadamu;
• juu ya uso wa majeraha ya wazi;
• Katika njia za viungo vya mkojo.

Kwa mwili wa binadamu wenye mfumo wa kinga wenye nguvu, microbe hii si hatari, lakini ikiwa mwili ni dhaifu, inaweza kujidhihirisha katika utukufu wake wote.

Bakteria wanaoitwa Salmonella typhi ni hatari sana. Wanaweza kusababisha kuonekana kwa maambukizo ya kutisha na mauti katika mwili kama homa ya typhoid, kwa kuongeza, maambukizo ya matumbo ya papo hapo yanaweza kutokea.

Flora maalum ya patholojia ni hatari kwa mwili wa binadamu kwa kuwa hutoa misombo ya sumu ambayo ni hatari sana kwa afya.

Sumu na misombo hii ya mwili inaweza kusababisha kuonekana kwa magonjwa makubwa na mbaya.

Aina nyingi za bakteria zinafaa na hutumiwa kwa mafanikio na wanadamu.

Kwanza, bakteria yenye manufaa hutumiwa sana katika sekta ya chakula.

Katika uzalishaji wa jibini, kefir, cream, coagulation ya maziwa ni muhimu, ambayo hutokea chini ya hatua ya asidi lactic. Asidi ya lactic huzalishwa na bakteria ya lactic asidi, ambayo ni sehemu ya tamaduni za mwanzo na kulisha sukari iliyo katika maziwa. Asidi ya lactic yenyewe inakuza ngozi ya chuma, kalsiamu, fosforasi. Vipengele hivi vya manufaa hutusaidia kupambana na magonjwa ya kuambukiza.

Katika uzalishaji wa jibini, ni taabu katika vipande (vichwa). Vichwa vya jibini vinatumwa kwenye vyumba vya kukomaa, ambapo shughuli za bakteria mbalimbali za lactic na propionic zilizojumuishwa katika muundo wake huanza. Kama matokeo ya shughuli zao, jibini "huiva" - hupata ladha ya tabia, harufu, muundo na rangi.

Kwa ajili ya uzalishaji wa kefir, starter iliyo na bacilli ya lactic na streptococci ya asidi hutumiwa.

Yogurt ni bidhaa ya maziwa ya kitamu na yenye afya. Maziwa kwa ajili ya uzalishaji wa mtindi lazima iwe ya ubora wa juu sana. Inapaswa kuwa na kiwango cha chini cha bakteria hatari ambayo inaweza kuingilia kati na maendeleo ya bakteria ya manufaa ya mtindi. Bakteria ya mtindi hubadilisha maziwa kuwa mtindi na kuyapa ladha ya kipekee.

Mchele. 14. Lactobacilli - bakteria ya lactic asidi.

Asidi ya lactic na bakteria ya mtindi inayoingia ndani ya mwili wa binadamu na chakula husaidia kupigana sio tu na bakteria hatari kwenye matumbo, lakini pia virusi vinavyosababisha homa na maambukizo mengine. Wakati wa shughuli zao za maisha, bakteria hawa wenye manufaa huunda mazingira ya asidi (kutokana na bidhaa za kimetaboliki zilizotolewa) kwamba ni microbe tu iliyobadilishwa sana kwa hali mbaya, kama vile E. coli, inaweza kuishi karibu nao.

Shughuli ya bakteria yenye manufaa hutumiwa katika fermentation ya kabichi na mboga nyingine.

Pili, bakteria hutumiwa kuvuja ores katika uchimbaji wa shaba, zinki, nikeli, urani na metali nyingine kutoka ores asili. Uchimbaji ni uchimbaji wa madini kutoka kwa ore ambayo sio tajiri ndani yao kwa msaada wa bakteria, wakati njia zingine za kupata (kwa mfano, kuyeyusha ore) hazina ufanisi na ni ghali. Leaching unafanywa na bakteria aerobic.

Tatu, bakteria ya aerobic yenye manufaa hutumiwa kusafisha maji machafu kutoka kwa miji na makampuni ya viwanda kutoka kwa mabaki ya kikaboni.

Lengo kuu la matibabu hayo ya kibaolojia ni neutralization ya vitu vya kikaboni ngumu na visivyoweza kuingizwa vya maji machafu ambayo hayawezi kutolewa kutoka humo kwa matibabu ya mitambo, na mtengano wao katika vipengele rahisi vya mumunyifu wa maji.

Nne, bakteria hutumiwa katika uzalishaji wa usindikaji wa hariri na ngozi, nk Malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa hariri ya bandia huzalishwa na bakteria maalum ya transgenic. Bakteria ya kiufundi ya asidi ya lactic hutumiwa katika sekta ya ngozi kwa uvimbe na deashing (matibabu ya malighafi kutoka kwa misombo imara), katika sekta ya nguo, kama wakala msaidizi wa kupaka rangi na uchapishaji.

Tano, bakteria hutumika kudhibiti wadudu waharibifu wa kilimo. Mimea ya kilimo inatibiwa na maandalizi maalum ambayo yana aina fulani za bakteria. Vidudu - wadudu, kunyonya sehemu za mimea zilizotibiwa na bidhaa za kibaiolojia, kumeza spores za bakteria na chakula. Hii inasababisha kifo cha wadudu.

ya sita, bakteria hutumiwa kuzalisha madawa mbalimbali (kwa mfano, interferon) ambayo huua virusi na kusaidia kinga ya binadamu (ulinzi).

Na ya mwisho, bakteria hatari pia wana mali ya manufaa.

Bakteria ya kuoza (bakteria ya coprophytic) huharibu maiti za wanyama waliokufa, majani ya miti na vichaka vilivyoanguka chini, na vigogo vya miti iliyokufa yenyewe. Bakteria hizi ni aina ya utaratibu wa sayari yetu. Wanakula vitu vya kikaboni na kugeuza kuwa humus - safu yenye rutuba ya dunia.

Bakteria ya udongo huishi kwenye udongo na pia hutoa faida nyingi katika asili. Chumvi ya madini, ambayo huzalishwa na bakteria ya udongo, huingizwa kutoka kwenye udongo na mizizi ya mimea. Sentimita moja ya ujazo wa safu ya uso wa udongo wa msitu ina mamia ya mamilioni ya bakteria ya udongo.

Mchele. 15. Clostridia - bakteria ya udongo.

Bakteria pia huishi kwenye udongo, ambao hunyonya nitrojeni kutoka kwa hewa, na kuikusanya katika miili yao. Nitrojeni hii basi inabadilishwa kuwa protini. Baada ya kifo cha seli za bakteria, protini hizi hubadilishwa kuwa misombo ya nitrojeni (nitrati), ambayo ni mbolea na huingizwa vizuri na mimea.

Hitimisho.

Bakteria ni kikundi kikubwa, kilichojifunza vizuri cha microorganisms. Bakteria hupatikana kila mahali na mtu hukutana nao katika maisha yake kila wakati. Bakteria inaweza kuwa na manufaa kwa wanadamu, na inaweza kuwa chanzo cha magonjwa hatari.

Utafiti wa mali ya bakteria, mapambano dhidi ya udhihirisho wao hatari na matumizi ya mali ya faida ya shughuli muhimu ya bakteria ni moja ya kazi kuu kwa wanadamu.

Mwanafunzi wa darasa la 6 B _________________________________ / Yaroslav Shchippanov /

Fasihi.

1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., Biolojia: Kitabu cha kiada cha darasa la 6. - M.: Binom. Maabara ya Maarifa, 2008.

2. Ivchenko, T. V. Kitabu cha maandishi cha elektroniki "Biolojia: Daraja la 6. Kiumbe hai". // Biolojia shuleni. - 2007.

3. Pasechnik V.V. Biolojia. 6 seli Bakteria, kuvu, mimea: Proc. kwa elimu ya jumla kitabu cha kiada taasisi, - 4th ed., stereotype. - M.: Bustard, 2000.

4. Smelova, V.G. Darubini ya dijiti katika masomo ya biolojia // Nyumba ya Uchapishaji "Kwanza ya Septemba" Biolojia. - 2012. - No. 1.