Faida na madhara ya mbegu za malenge kwa afya. Mbegu za malenge faida na madhara. Mbegu za malenge - mali muhimu

Mbegu za malenge zina zinki nyingi sana. Ni microelement hii ambayo husaidia kurejesha wiani wa mfupa, kuzuia maendeleo ya osteoporosis. Kwa njia, mbegu za malenge pia zitasaidia viungo vya kuvimba. Na baada ya yote, unahitaji kidogo kabisa: tu nyunyiza mbegu kwenye saladi yako ya kila siku ya mboga safi.

Msaada kwa ugonjwa wa kisukari

Upungufu wa zinki huathiri sio mifupa tu, bali pia zaidi miili tofauti na mifumo ya miili yetu. Kongosho sio ubaguzi. Zinki husaidia uzalishaji wa insulini, hurekebisha viwango vya sukari ya damu, na pia hudhibiti digestion, hupunguza cholesterol mbaya na kurahisisha kupigana uzito kupita kiasi(ambayo pia ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari).

Kuchelewesha kuzeeka kwa muda mrefu

Matumizi ya kila siku ya mbegu ndogo za malenge husaidia kurejesha ujana. Vipengele muhimu zilizomo ndani yao, kuongeza kasi ya kuzaliwa upya kwa seli, kurekebisha kazi ya homoni, kuboresha maono. Vizuri sana tata ya madini zilizomo katika mbegu za malenge (kalsiamu, potasiamu, chuma, sodiamu, zinki, fosforasi, shaba, manganese) huathiri hali ya ngozi, nywele na misumari. Sio bahati mbaya kwamba dawa za jadi zimetumia bidhaa hii kutibu upara, kwa wanaume na wanawake. Kwa sharti follicles ya nywele Zinc inafanya kazi vizuri. Pia anakabiliana na matatizo ya ngozi - kutoka kwa acne ya ujana, ambayo "hukausha" hadi wrinkles mapema. Asidi za mafuta muhimu - omega-3 na omega-6, ambazo pia zimo kwenye mbegu za malenge, pia zinahusika katika kuzuia kuzeeka kwa ngozi. Matokeo yake, ngozi inakuwa na unyevu na elastic, na nywele inakuwa shiny na nguvu.

Japo kuwa: mbegu mbichi za malenge tu ndizo zinazofaa. Kuchomwa kupoteza yao vipengele vya manufaa na kugeuka kuwa ladha ya kupendeza. Unahitaji kula hadi 100 g ya mbegu za malenge kwa siku, lakini si mara moja, lakini imegawanywa katika dozi kadhaa.

Linda "moyo wa pili" wa wanaume

Mbegu za malenge ni muhimu sana kwa wanaume. Zinki huathiri uzalishaji wa testosterone na ina sana hatua ya manufaa kwenye tezi dume. Kwa hivyo, mbegu ni nzuri kama kuzuia prostatitis na kama tiba ya watu, ambayo itakuwa ya msaada katika matibabu ikiwa tatizo tayari linasumbua. Wanasayansi bado hawajaweza kuchunguza kikamilifu utaratibu wa athari za manufaa za mbegu za malenge kwenye prostate, lakini wanaume wanaotumia wanaona mabadiliko mazuri. Msaada wa matengenezo nguvu za kiume ni rahisi kufanya: mbegu za malenge zisizochapwa zimevingirwa kwenye grinder ya nyama zimechanganywa na asali, msimamo unapaswa kuwa hivyo kwamba mipira inaweza kuvingirwa nje ya mchanganyiko (karibu 1 tsp kila). Kisha mipira hii imekaushwa. Kuchukua dawa ya miujiza kila siku, asubuhi, nusu saa kabla ya kifungua kinywa, na maji. Kozi huchukua mwezi na nusu, kisha mapumziko ya wiki kadhaa, na kozi hurudiwa tena. Hifadhi mipira ya malenge-asali kwenye jokofu.

Kwa njia, baadhi Utafiti wa kisayansi ilithibitisha kuwa mbegu za malenge zina vitu vinavyochangia michakato muhimu kama kuimarisha ulinzi wa kinga viumbe na kuongeza upinzani wake kwa magonjwa ya oncological.

Msaada kutoka kwa cystitis na matatizo ya figo

Mbegu za malenge kimsingi, wana athari nzuri kwa viungo "chini ya ukanda" - husaidia kuzuia na kutibu magonjwa ya kibofu, kurekebisha urination (wanashauriwa kutumiwa kwa watoto walio na enuresis ya usiku na kwa wanaume, ikiwa kuna matatizo na prostate. kuvuruga kazi ya mkojo). Kwa matibabu ya figo, decoction ya mbegu hutumiwa, compresses inaweza kufanywa kwenye figo kutoka kwa malenge na mbegu za kitani zilizokandamizwa na diluted kwenye gruel. Mbegu zina vitu ambavyo vina athari ya diuretiki na laini ya laxative. Kwa cystitis na cholecystitis, maziwa ya malenge hutumiwa mara nyingi - yanatayarishwa kutoka kwa mbegu zilizopigwa, sukari na maji.

Japo kuwa: decoction ya mbegu za malenge itasaidia kupunguza joto na kupunguza kwa kiasi kikubwa kikohozi wakati wa baridi.

Je, unapenda mbegu za malenge? Kwa miaka mingi, mbegu za maboga zimekuwa mbegu zinazotafutwa zaidi na maarufu zaidi ulimwenguni. Na uhakika hapa sio tu kwa ukubwa na ladha ya kushangaza ya mbegu. Ni kwamba hii ndiyo bidhaa ambayo, pamoja na kufurahia, inatupa faida kubwa. Usitumie vibaya bidhaa hii. Unaweza kujiumiza ikiwa hujui wakati wa kuacha. Hebu tuangalie faida za mbegu za malenge kwa afya na kuna madhara yoyote kutoka kwa bidhaa hii.

Utungaji wa thamani

Ili kuelewa ni faida gani mbegu za malenge zinaweza kuleta kwa mwili, unahitaji kuangalia muundo wao. Na ni kweli tofauti na ya kipekee. Mbegu za mboga hii ni chanzo cha ukarimu cha vitamini C, E, A na K. Zaidi ya hayo, vitamini E, ambayo ni antioxidant yenye nguvu, hutolewa kwa aina zote, ambayo hutengeneza mbegu za malenge. bidhaa kamili kusafisha mwili na kuimarisha vikosi vya ulinzi.

Mbegu za maboga na madini mbalimbali zipo kwa wingi kwenye mbegu. Kwa hiyo, kwa suala la maudhui ya zinki, mbegu hizi za ajabu ni duni tu kwa oysters. Kwa uwepo wa fosforasi, mbegu za malenge ni mabingwa wa kweli, kwa sababu 100 g ya bidhaa hii ina 153% ya mahitaji ya kila siku ya madini. Aidha, bidhaa hii ina 148% posho ya kila siku magnesiamu na 100% ya mahitaji ya kila siku ya manganese! Lakini kando yao, mbegu za malenge zina potasiamu, shaba, seleniamu, chuma na wengine wengi. zinahitajika na mwili madini.

Lakini thamani maalum Mbegu nyeupe za malenge hupewa asidi ya mafuta, kati ya ambayo muhimu zaidi ni: kahawa na phenolic, synapic na ferulic, nicotinic, coumaric na asidi ya vanili. Shukrani kwa asidi ya manufaa maudhui ya mafuta katika bidhaa hii hufikia 45.8 g kwa 100 g ya mbegu.

Mbegu za malenge ni chanzo cha ukarimu protini ya mboga(24.5 g kwa 100 g ya malighafi). Na, kwa kushangaza, baada ya muda, thamani ya lishe ya bidhaa hii huongezeka tu, kwa sababu wakati mbegu zimehifadhiwa kwa zaidi ya miezi 5, kiasi cha protini ndani yao huongezeka kwa kiasi kikubwa!

Hatimaye, mashabiki lishe sahihi itakuwa ya kuvutia kujua kwamba maudhui ya kalori ya mbegu za malenge hufikia 541 kcal. Hata hivyo, bidhaa hii bado imejumuishwa katika mlo wa watu kwenye chakula, na shukrani zote kwa kiasi kikubwa cha fiber.

Faida 20 za Juu

1. Huimarisha kinga ya mwili

Kwa sababu ya maudhui ya juu ya zinki na uwepo wa vitamini E na C, mbegu za malenge huimarisha mfumo wa kinga, na hivyo kupunguza uwezekano wa mwili. magonjwa ya kuambukiza. Aidha, seleniamu husaidia kuimarisha ulinzi wa mwili.

2. Hupambana na maambukizi

Mbegu zinazohusika zina athari ya antimicrobial iliyotamkwa, na shukrani zote kwa vitu vya lignans - misombo ya phenolic ambayo huondoa kikamilifu maambukizi ya vimelea na virusi.

4. Husaidia Kuzalisha Serotonin

Mbegu zinazohusika zina tryptophan nyingi, asidi nyingine ya amino yenye thamani ambayo, wakati wa kumeza, hugeuka kuwa serotonin, "homoni ya furaha" ambayo inaboresha hisia na kuzuia madhara ya dhiki. Na karibu na usiku, serotonin inageuka kuwa melatonin - asidi nyingine ya amino yenye thamani ambayo inasimamia mchana na usiku, kurekebisha usingizi wetu, na kutuliza kikamilifu mfumo wa neva.

5. Huimarisha mfumo wa moyo na mishipa

Inastahili maudhui ya juu magnesiamu na potasiamu katika mbegu zinazohusika husaidia ufanyaji kazi wa misuli ya moyo na mfumo wa mishipa. Hii inamaanisha kuwa kiganja kimoja cha mbegu nyeupe kwa wiki kitakuwa kinga bora. ugonjwa wa moyo, kuondoa spasms ya mishipa ya damu, kufuta vifungo vya damu na kuzuia maendeleo ya kushindwa kwa moyo, ambayo ina maana ya kulinda mwili wetu kutokana na mashambulizi ya moyo na viharusi. Mbegu ni muhimu kwa shinikizo la damu, kwa ufanisi kuimarisha shinikizo la damu.

6. Huimarisha mifupa na viungo

Maudhui ya juu ya fosforasi na zinki katika mbegu za malenge huimarisha tishu za mfupa, na hivyo kuzuia fractures ya mfupa na kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya osteoporosis. Aidha, imeonekana kuwa watu ambao hutumia mbegu mara kwa mara hawana uwezekano mdogo wa kuteseka na magonjwa ya mgongo na hawana shida na maumivu kwenye viungo. Kulingana na madaktari, mafuta mengi yaliyopo kwenye bidhaa hii yana athari ya faida kwenye mifupa. Haishangazi mafuta haya hutumiwa sana katika matibabu na kuzuia ugonjwa wa arthritis.

7. Huimarisha mfumo wa neva

Mbegu za malenge zina vitamini B na asidi ya mafuta ya Omega-3 polyunsaturated, ambayo huimarisha mfumo wa neva na kulinda mwili, kuulinda kutokana na neurosis; Jibu la neva, matatizo ya neva na athari zingine za mkazo.

8. Huzuia urolithiasis

Matumizi ya mara kwa mara ya mbegu za malenge huzuia malezi ya oxalate ya kalsiamu katika mkojo, ambayo ni kuzuia bora. urolithiasis. Diuretiki yenye ufanisi.

9. Huboresha usagaji chakula

Kutokana na maudhui ya nyuzinyuzi nyingi, mbegu huboresha usagaji chakula kwa kuboresha kinyesi, kuondoa maumivu ya tumbo, kuzuia malezi ya gesi na kuondoa matatizo mengine katika utendaji wa chombo hiki.

10. Hurekebisha viwango vya sukari kwenye damu

Wengi hawajui kuhusu hilo, lakini matumizi ya mbegu halisi 20-30 g kwa siku inakuwezesha kurekebisha kiwango cha insulini katika damu. Madaktari ambao wanapendekeza kuanzisha bidhaa hii katika mlo wa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari wanafahamu vizuri hili.

11. Huboresha Utendaji wa Utambuzi

Maudhui muhimu ya zinki ndani yao inaboresha utendaji wa ubongo, huimarisha kumbukumbu, hupunguza uchovu wa jumla mtu.

12. Hurekebisha kazi ya ini

Bila shaka, faida za mbegu za malenge kwa utendaji wa ini. Mbegu hizi ni matajiri katika zinki, ambayo inasaidia kazi ya ini na hata kupunguza tamaa ya pombe.

13 Tiba ya Ugonjwa wa Bahari

Mali ya manufaa ya mbegu za malenge yanaweza kuhusishwa kwa usalama na ukweli kwamba husaidia wakati wa kichefuchefu unaosababishwa na ugonjwa mkali wa mwendo wakati wa kusafiri kwa gari, maji au usafiri wa anga.

14. Msaada na toxicosis

Wanawake wajawazito katika hatua za awali wanaokolewa kutoka kichefuchefu kali mbegu za malenge tu.

15. Kusafisha mwili wa metali nzito

Madaktari wanaamini kwamba mbegu za malenge huondoa risasi hatari na cadmium kutoka kwa mwili wa binadamu.

16. Tiba ya Kuungua

Mbegu za malenge hutibu kikamilifu kuchoma na majeraha kadhaa ambayo ni ngumu kuponya. Kwa hili, gruel imeandaliwa kutoka kwao, kutumika kwa jeraha, kushoto kwa saa kadhaa.

Ambayo mbegu za malenge ni muhimu zaidi - mbichi au kuchomwa

Wengi wanashangaa jinsi bora ya kutumia mbegu za malenge - mbichi au kukaanga? Wanasayansi katika suala hili ni categorical: katika mchakato wa matibabu ya joto, bidhaa hii inanyimwa vitu muhimu. Katika joto la juu ya 90 ° C, mafuta muhimu hupuka kutoka kwa mbegu, na mchakato wa oxidation hutokea, ambayo sio tu haichangia afya ya mwili, lakini pia husababisha ongezeko la idadi ya radicals bure. Katika hali hii, bidhaa inakuwa tayari hatari kwa mwili. Kwa njia hii, faida kubwa unaweza kupata kutoka kwa mbegu za maboga ikiwa utakula mbichi. Si lazima kaanga mbegu, na hata zaidi kwa chumvi. Inatosha kuweka kwenye karatasi ya kuoka na kukausha kidogo kwenye oveni ili wapate harufu nzuri na ladha iliyotamkwa ya nutty.

Madhara na contraindications

Madaktari wanaonya kuwa shauku kubwa ya mbegu za malenge inaweza kutishia mtu na indigestion, malfunction mfumo wa neva na hata mshtuko wa anaphylactic(na mmenyuko wa mzio).

Kwa kuongeza, hatupaswi kusahau kuwa madhara ya mbegu za malenge pia yanaonyeshwa ndani kalori ya juu, ambayo ina maana watu wenye uzito kupita kiasi mwili unapaswa kutumia bidhaa kama hiyo kwa tahadhari. Na watu wenye hyperacidity tumbo, pamoja na watu wenye gastritis na vidonda, wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo, ni thamani ya kukataa kula mbegu.

Faida za maganda ya mbegu za maboga

Husk haina chini vitu muhimu kuliko kwenye mbegu zenyewe. Hata hivyo, kutokana na kwamba manyoya hayana ladha, na zaidi ya hayo, hayakumbwa na tumbo kabisa, haipaswi kuliwa. Lakini kutumia husk kama hiyo kwa utayarishaji wa dawa, kwa mfano, decoctions na infusions, waganga wa kienyeji si tu kuwakaribisha, lakini inapendekezwa sana.

Kwa kuongeza, kuna njia ya kuzidisha mali muhimu mara nyingi. Mbegu za malenge. Ili kufanya hivyo, inatosha tu kuota. Hii imefanywa kwa urahisi: suuza mbegu zisizohifadhiwa na uziweke sawasawa chini ya sahani. Kisha jaza mbegu kwa maji ili iweze kufunika kidogo, na kufunika na chachi. Inabakia tu kutuma sahani ya mbegu kwa siku 2 mahali pa giza, bila kusahau kubadilisha maji kila masaa 12. Kulingana na wataalamu, miche ya sentimita 2 inachukuliwa kuwa muhimu zaidi. Unaweza kutumia mbegu zilizosafishwa na chipukizi kama sahani tofauti, au unaweza kuzikata kwenye saladi.

Faida katika dawa za jadi

Afya ya mwanadamu

Ikumbukwe ukweli kwamba mbegu za malenge huongeza libido na kusaidia katika matibabu upungufu wa nguvu za kiume. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kula mbegu 30-40 kwa siku (ikiwezekana kuota). Miongoni mwa mambo mengine, tiba hiyo itaboresha kazi mfumo wa mkojo na itakuwa kinga nzuri ya prostatitis. Lakini ikiwa prostatitis tayari imeonekana, kumbuka mapishi yafuatayo.

Matibabu ya prostatitis

Chukua 500 g ya mbegu za malenge zilizosafishwa na uzipitishe kupitia grinder ya nyama. Kutoka kwa wingi unaosababishwa, jitayarisha mipira (saizi ya Walnut) na uziweke kwenye jokofu. Kila asubuhi, tuma mpira kama huo kinywani mwako na uifuta polepole. Tiba hiyo husaidia si tu kwa prostatitis. Madaktari wanapendekeza kufanya hivyo kwa kila mwanaume angalau mara moja kwa mwaka.

Uboreshaji wa potency

Wanaume ambao wana shida na potency wanaweza kushauriwa matibabu kama hayo. Osha na kavu vikombe 2 vya mbegu ambazo hazijasafishwa kwenye karatasi ya kuoka. Baada ya kusaga malighafi, uimimine na lita moja ya maji ya moto, uleta kwa chemsha na uondoe mara moja kwenye jiko. Changanya mchanganyiko wa joto na 3 tbsp. asali. Bidhaa iliyokamilishwa chukua glasi nusu mara tatu kwa siku kabla ya milo. Kozi ya matibabu ni miezi 3, baada ya hapo mapumziko ya miezi sita na kozi ya pili ni muhimu.

Afya ya Wanawake

Sio chini ya manufaa ni mbegu za malenge kwa wanawake. Shukrani kwa vitamini A na E, ambazo pia huitwa "vitamini za uzuri", pamoja na maudhui ya juu ya zinki, ngozi ya jinsia ya haki itasafishwa na radicals bure, na hivyo kuondokana na acne, majipu na matangazo nyeusi. Zaidi ya hayo, misumari itakuwa na nguvu na muundo wa nywele utaboresha, kwa sababu ambayo watakuwa na nguvu na kuacha kuvunja.

Lakini muhimu zaidi, mbegu zina misombo sawa ya phenolic lignan, ambayo ni phytoestrogens ya asili. Katika suala hili, mbegu za malenge ni wokovu wa kweli kwa wanawake wakati wa kumaliza, kwa sababu matumizi ya bidhaa hii hupunguza ukali wa moto wa moto na huondoa maumivu ya kichwa. Kwa kuongeza, mbegu za malenge zina athari ya manufaa kazi ya uzazi wanawake, na kwa hiyo madaktari wa uzazi wa uzazi wanapendekeza kwamba mama wanaotarajia mara kwa mara waongeze wachache wa mbegu nyeupe kwenye mlo wao.

Matibabu ya cystitis

Futa 2.5 tbsp. nukleoli. Waweke kwenye sahani ya kina, mimina 80 ml ya maji juu na uinyunyiza na kijiko cha sukari. Tuma mchanganyiko uliokamilishwa kwenye jokofu kwa masaa matatu, baada ya hapo unaweza kuichukua kwenye tumbo tupu, 10 g mara tatu kwa siku.

Punguza dalili za kukoma hedhi

Ili kupunguza ukali wa dalili za wanakuwa wamemaliza kuzaa, utahitaji maziwa ya malenge. Ili kuitayarisha, mbegu 50 zilizopigwa hupigwa katika blender pamoja na 80 ml ya maji na 20 g ya asali. Kuchukua mchanganyiko huu mara mbili kwa siku, 1 tsp. kabla ya milo.

Kuondolewa kwa minyoo

Ili kuondoa helminths zilizopo kwenye mwili au kuzuia kuambukizwa na minyoo, unapaswa kula kiganja cha mbegu zilizopigwa kila siku kwa wiki 2-3. Na maudhui makubwa zaidi cucurbitin - dutu inayoua helminths, iko kwenye filamu kati ya husk na punje ya mbegu.

Matibabu ya helminthiasis na mbegu na mafuta ya castor

Wakati wa mchana, unapaswa kula mara 4 nafaka 25 zilizopigwa baada ya chakula, na saa moja baadaye, kunywa 1 tsp. mafuta ya castor. Muda wa matibabu ni siku 2-3.

Matibabu ya helminthiasis na mbegu na vitunguu

Kusaga 200 g ya mbegu kavu, karafuu 5 za vitunguu kwenye grinder ya kahawa, na kuongeza 2 tbsp kwenye mchanganyiko. asali. Hebu bidhaa itengeneze kwa masaa 12 na unaweza kuichukua kwenye kijiko mara moja kwa siku kwenye tumbo tupu. Muda wa matibabu ni siku 3.

Matibabu ya helminthiasis kwa watoto

Matibabu ya kongosho

Chukua sehemu 5 za asali na sehemu 1 ya mbegu za malenge. Kusaga mbegu kwenye chokaa, kuchanganya na asali hadi laini na kuchukua dawa dakika 20 kabla ya chakula, mara tatu kwa siku, kijiko 1.

Matibabu ya pumu na bronchitis

Ili kupigana kwa ufanisi na mashambulizi ya pumu na kuponya bronchitis, kula tu mbegu 20 ambazo hazijachomwa kila siku.

ukosefu wa ukuaji

Zinki iliyopo kwenye mbegu ni aina ya kiamsha ukuaji, na kwa hivyo ikiwa mwili wa mtoto wako umechelewa ukuaji, mpe mbegu 25 za malenge kila siku.

Matibabu ya Figo

Katika kesi ya kuvimba kwa figo, mimina kijiko cha mbegu nyeupe iliyosafishwa na glasi ya maji ya moto na ulete kwa chemsha, kisha uondoe kutoka kwa moto na uache baridi. Baada ya dakika 30, mchuzi huchujwa na kuchukuliwa kwenye kioo mara 3 kwa siku (kila wakati mchuzi unapaswa kuwa safi).

Utakaso wa Damu

Ili kutakasa damu, utahitaji kusaga vikombe 5 vya mbegu za malenge zilizosafishwa kwenye chokaa. Mchanganyiko unaozalishwa hutiwa kwenye chombo kioo, ambapo kisha kumwaga lita 0.5 za vodka na kuongeza juisi ya limao moja. Chupa kama hiyo iliyofunikwa inapaswa kuingizwa kwa wiki 3, na inapaswa kutikiswa kila siku nyingine. Dawa iliyokamilishwa italazimika kuchujwa tu na unaweza kuichukua 1 tbsp. Dakika 30 kabla ya milo mara tatu kwa siku. Katika mwaka, madaktari wanapendekeza kufanya kozi moja kama hiyo.

Kuondoa kuvimbiwa

Mbegu za malenge hupunguza kinyesi vizuri, kwa hivyo bidhaa hii inaweza kutumika kutibu kuvimbiwa, pamoja na magonjwa sugu. Kwa kusudi hili, inatosha kusaga 1 tsp. mbegu za peeled na kumwaga 150 ml ya maji ya moto juu yake. Baada ya dakika 30, mchanganyiko ulioingizwa utakuwa tayari kutumika. Kuchukua 1-2 tbsp. hadi mara nne kwa siku. Na kwa watu walio na kuvimbiwa kwa muda mrefu, inashauriwa kutumia kernels 10-15 kila siku.

Afya njema kwako na kumbuka, hakuna faida bila madhara, kipimo ni nzuri katika kila kitu!

Mbegu za malenge ni ladha ya kawaida kwa Watu wa Slavic. Tangu nyakati za zamani, wamekuwa wakitumika katika dawa na madhumuni ya kuzuia, ongeza kwa kuoka, sahani na tu kufurahia bora zao utamu kukaanga au mbichi.

Leo, umaarufu wa mbegu umeongezeka kwa kiasi kwamba watu wengi hukua maboga katika nyumba zao za majira ya joto sio kwa massa, lakini kwa sababu ya mbegu zenye afya. Je, ni matumizi gani ya mbegu za malenge na ni nani bidhaa hii imepingana? Tutashughulikia masuala haya katika makala.

Kuna nini ndani?

Ili kujua ni faida gani bidhaa hii, na ni nini mbaya, unahitaji kujua ni nini mbegu hujificha yenyewe. Moja ya kwanza kwenye orodha ya mapishi ya nyumbani kwa afya, uzuri na vijana leo ni mbegu za malenge - faida na madhara ambayo yanajadiliwa. Hapa kuna kile kilichopo katika muundo wa kipekee wa asili:

• vitamini B;
• maudhui ya juu ya vitamini A, D, E na K;
• protini ya mboga;
• madini: zinki, manganese, sodiamu, kalsiamu, chuma, potasiamu;
• maudhui ya juu ya mafuta, na pamoja nao asidi muhimu na zisizo muhimu za amino.

Je, ni faida gani za mbegu za malenge

Mbegu za malenge - chanzo vitamini vya asili na vitu muhimu vinavyoimarisha mishipa ya damu, mishipa. Matumizi ya bidhaa ina athari ya manufaa kwenye ubongo, kumbukumbu, mkusanyiko.

Ulaji wa mara kwa mara wa mbegu husafisha mwili wa sumu na vipengele vyenye madhara (cadmium, risasi), ina athari nzuri juu ya potency, na kupunguza viwango vya damu ya glucose. Mbegu huongeza hemoglobin na kupunguza uwezekano wa upungufu wa damu, kuboresha shughuli za misuli ya moyo.

Faida za kiafya za mbegu za malenge:

Matumizi sahihi ya mbegu hukuruhusu kurekebisha malezi ya damu, toni ya mishipa ya damu, kusafisha ngozi ya chunusi na uchochezi. Matumizi ya kimfumo ya bidhaa husababisha kupungua kwa cholesterol, kuongezeka kwa kinga, na uondoaji wa gesi tumboni.

Njia za kutibu na mbegu za malenge

Seti kubwa ya vitu muhimu katika utungaji wa bidhaa inaruhusu matumizi ya mbegu za malenge kutatua mbalimbali matatizo ya kiafya.

1. Bronchitis na pumu. Kula mbegu za malenge itakuwa na manufaa kutokana na maudhui yake ya juu ya magnesiamu. Ili kurekebisha kazi ya mapafu na bronchi, unahitaji kula kernels 20 zisizo za kukaanga kila siku.
2. Pancreatitis. Chukua sehemu 1 ya mbegu na sehemu 5 za asali. Imetakaswa mbegu mbichi kusagwa katika chokaa na kuchanganywa vizuri na asali. Dawa hiyo inachukuliwa kwa 1 tbsp. Dakika 15 kabla ya milo
3. Kuvimba kwa figo. Kijiko kimoja mbegu mbichi za peeled hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuletwa kwa chemsha kwenye bakuli la enamel. Imeingizwa kwa nusu saa na kuchujwa. Mchuzi hutumiwa glasi 2-3 kwa siku, daima safi kila wakati.
4. Kuvimbiwa. tsp moja kernels zilizokandamizwa hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuingizwa kwa dakika 30. Inachukuliwa mara 3-4 kwa siku kwa sehemu ndogo. Katika kuvimbiwa kwa muda mrefu ilipendekeza matumizi ya kila siku mbegu mbichi, angalau wachache.
5. Utakaso wa damu. Glasi tano za mbegu zilizosafishwa hukandamizwa kwenye chokaa na kumwaga ndani ya chombo cha glasi cha lita 0.5 za mwanga wa mwezi, juisi kutoka kwa limao 1 pia huongezwa hapo. Mchanganyiko huo huingizwa kwa wiki 3 kwenye chumba giza, mara kwa mara lazima utikiswa. Baada ya kusisitiza, wakala huchujwa na kuchukuliwa kwa 1 tbsp. mara tatu kwa siku kwa dakika 30 kabla ya chakula. Tiba hudumu hadi dawa itakapomalizika. Hakuna zaidi ya kozi 1 inaweza kufanywa kwa mwaka.

Kubwa nguvu ya uponyaji kuingizwa katika mbegu za malenge, faida na madhara ambayo yanaweza kujidhihirisha kulingana na njia ambayo hutumiwa. Mtu hufanya chaguo lake mwenyewe - kuzitumia kama vitafunio vya chumvi kwa bia, na hivyo kuharibu afya yake, au kama sehemu ya milo yenye afya kutoka kwa lishe kula afya. Inapotumika ndani safi, au kwa uchache matibabu ya joto, bidhaa hii sio tu kuponya na kusafisha mwili, lakini pia kutoa uzuri na kuongeza muda wa ujana wako.

Mbegu za malenge kwa minyoo

Kwa matibabu tumia pcs 125. mbegu mbichi na vijiko 5 vya mafuta ya castor. Kiasi hiki kinapaswa kugawanywa katika dozi 5 na kuchukuliwa siku nzima. Kwanza, mbegu huliwa, na baada ya dakika 30-40, 1 tsp inachukuliwa. mafuta.

Inafaa kuzingatia kuwa dutu ya cucurbitin haipo kwenye mbegu zenyewe, lakini kwenye ganda nyembamba la kijani kibichi kati ya ganda na msingi. Kwa matibabu, mabadiliko haipaswi kukaanga.

Faida kwa Wanawake

Ni muhimu sana kwa afya na kwa kuhifadhi uzuri wetu. Jambo kuu ni kuwa na busara. Binafsi nina hitaji kama hilo kwao, naweza kula wachache, na wakati mwingine siwezi kuziangalia. Kwa uaminifu. Kwa hivyo sikiliza mwili wako.

Faida kwa wanaume

Kwa kuzuia prostatitis na kudumisha nguvu za kiume, kula karibu punje 60 za malenge mbichi, sio mbegu za malenge kila siku.

Madhara ya mbegu za malenge na contraindications

Mbegu za malenge ni nzuri sana kwa watoto na watu wazima. Wanaweza na wanapaswa kuingizwa katika mlo wa wanawake wajawazito. Kwa hiyo hakuna haja ya kuzungumza juu ya madhara. Kitu pekee tunachohitaji kufahamu ni maudhui ya juu ya kalori. Kwa hiyo, ni nani anayejali takwimu, kula mbegu si zaidi ya gramu 60 kwa siku. Lakini unaweza kumudu massa ya malenge bila vikwazo vile.

Pia unahitaji kukumbusha kila mtu, pengine, kwamba ni bora kusafisha mbegu kwa mikono yako ili usiharibu enamel ya jino. Kunyunyiza mara kwa mara kwa mbegu kunaweza kudhuru meno yetu, hadi kuonekana kwa tartar.

Matumizi na uhifadhi

Mbegu za malenge ni bora kutumiwa kukaushwa. Labda zimechomwa ni tastier, lakini ikiwa tunazungumzia kuhusu virutubisho, basi kiwango chao katika mbegu zilizooka hupunguzwa kwa karibu 50%. Kwa hiyo hakikisha kuwa makini na hili wakati wa kununua. Isipokuwa, bila shaka, unataka kufaidika, na si tu kufurahia bidhaa ladha.

1. Makini na harufu pia. Ikiwa mbegu ni ngumu, harufu mbaya au harufu ya charm, basi ni bora si kununua bidhaa hiyo. Huna uwezekano wa kufaidika nayo.
2. Wakati wa kununua, jaribu kuonja mbegu. Ikiwa ni uchungu, basi bidhaa hiyo pia haifai kwa matumizi ya binadamu.

Unaweza pia kuandaa mbegu mwenyewe. Baada ya yote, massa ya malenge pia ni muhimu sana. Kwa hiyo, jaribu kununua malenge nzima, uikate wazi, chagua mbegu, na ukauke kwenye karatasi ya kuoka au kitu kingine cha gorofa. Funika kipengee hiki kwa karatasi kwanza. Wakati mbegu zinafikia, kwa kusema, kwa hali inayotaka, lazima zikusanywa na kuwekwa kwenye chombo kioo. Inaweza pia kuwa katika mifuko ya nguo. Sio tu kwenye plastiki. Chini ya hali kama hizi, bidhaa hii haitahifadhiwa kwa muda mrefu.

Je, unaweza kukaanga?

Uwezekano wa kutumia matibabu ya joto inategemea madhumuni ya kutumia mbegu. Ikiwa zinaongezwa kwa chakula kama kitoweo, basi matibabu ya joto (kuchoma) yataongeza ladha. Ikiwa mbegu ni muhimu kwa uponyaji na uponyaji, basi ni bora kula mbichi. Ni katika nafaka kavu kama hiyo jumla ya kiasi virutubisho.

Wakati wa matibabu ya joto zaidi ya 45 ° C, 50% ya vipengele vya biolojia hai hupotea.

Malenge ni moja ya mimea muhimu zaidi duniani. Inamnufaisha mtu kwa matunda, mbegu, maua, majani. Tiba ya mbegu ni mojawapo ya njia za bei nafuu na za ufanisi za uponyaji wa asili.

Mbegu za malenge, ili kufanana na mbegu za mimea mingine mingi, ni bidhaa yenye kalori nyingi matajiri katika vitamini na madini. Mali zao za manufaa zinaonyeshwa katika uboreshaji ustawi wa jumla na kuboresha utendaji wa viungo vya ndani. Na hiyo si kuhesabu jinsi ladha wao ni kukaanga.

Kutoka kwa makala hii utajifunza:

Mbegu za malenge: maelezo

Malenge ni moja ya kongwe mimea ya matunda, ambayo mtu alianza kukusanya na kukua kwa madhumuni ya chakula. Inafikiriwa kuwa mbegu za beri pia zimetumika katika maisha ya kila siku tangu nyakati za zamani. Leo, malenge hupandwa kama lishe na mazao ya chakula katika mabara yote.

Na sifa za mimea gourd ni mimea yenye nywele au mbaya-nyasi ambayo hutoa matunda makubwa ya njano, machungwa na kijani yenye muundo mnene na shell ngumu.

Katikati ya kila tunda, wakati wa kukomaa, mbegu kadhaa za upana na bapa na ganda laini lakini mnene hukua. Katika fomu yake ghafi, zaidi ya nusu ya wingi wa massa ni asidi ya mafuta, hivyo ni mafuta na laini. Kukaanga na mbegu za alizeti kavu, kwa mtiririko huo, kavu na imara zaidi.

Uzalishaji wa mbegu za malenge

Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa halitoi takwimu rasmi za uzalishaji wa mbegu za maboga katika nchi. Kwa hiyo, katika suala hili ni vyema kutegemea habari kuhusu uzalishaji wa malenge. Kulingana na kiashiria hiki, viongozi wasio na shaka ni China na India. Mnamo 2013, walifanya kazi, mtawaliwa, mara 6 na 4 bidhaa zaidi kuliko Urusi na Ukraine, ambazo zinashiriki nafasi ya tatu.

Kwa njia hii, Shirikisho la Urusi ni mmoja wa viongozi duniani katika suala la uzalishaji wa maboga. Kwa kuzingatia ukweli kwamba kukata mbegu ni maarufu sana katika nchi yetu, ambayo ni, kuna mahitaji, inaweza kuzingatiwa kuwa katika suala la mauzo ya kavu au. bidhaa ya kukaanga sisi pia ni miongoni mwa viongozi.

Kwa sababu ya kanuni ya jumla ya usindikaji, biashara nyingi husafisha na kusindika mbegu za malenge na alizeti kwenye mistari sawa ya uzalishaji. Bila kuingia katika hila za kiteknolojia na kiufundi, mchakato wa kuchakata tena unaelezewa na mlolongo ufuatao wa vitendo:

1. Kuosha bidhaa za msingi, kutenganisha massa.
2. Kukausha na jenereta za joto au mwanga wa jua(katika vituo vya viwanda - ya kwanza).
3. Utakaso na urekebishaji.
4. Kutenganishwa kwa shells na kernels kwa msaada wa crusher ya mbegu.
5. Kuchoma.
6. Usambazaji kwa kufunga vyombo, ufungaji.

Kabla ya kukaanga mbegu za malenge zilizosafishwa, nyumbani na chini ya hali ya uzalishaji, chumvi au viungo vinaweza kuongezwa kwao. Kwa ajili ya ulinzi dhidi ya unyevu, jua, joto kali na kuwasiliana na hewa bidhaa iliyokamilishwa imetumwa kwenye mfuko uliofungwa ambao hauruhusu hewa, unyevu na hewa kupita.

Mbegu za malenge: kalori na muundo

• mafuta - 49%;
• protini: 30%;
• wanga: 11%;
• maji: 5.2%;
• fiber: 6 g;
• maudhui ya kalori - 559 kcal.

Mbegu za malenge: faida na madhara (ulaji wa kila siku) wa vitamini na madini

• Vitamini B ni kundi muhimu la vipengele kwa utendaji thabiti wa mfumo wa neva, protini na kimetaboliki ya mafuta. Wanasaidia kuzalisha asidi ya nucleic, kuboresha kumbukumbu, hali ya ngozi, misumari, nywele.
• Tocopherol inasaidia kazi za mfumo wa uzazi, husaidia mfumo wa kinga kupambana na kansa na microflora ya pathogenic.
• Zinki ni muhimu kwa upya na kuboresha mfumo wa kinga. Kwa ushiriki wake, zaidi ya enzymes 300 na homoni huundwa na kufyonzwa. Zinc ni muhimu kwa usanisi wa collagen, kuzuia allergy, nywele na afya ya ngozi. Inaboresha ngozi ya vitamini A, kwa hiyo imejumuishwa katika kuzuia magonjwa ya macho. Kiasi cha kutosha zinki katika mlo hupunguza hatari ya pathologies fetal na matatizo na kuzaa.
• Shaba. Kipengele hiki cha ufuatiliaji ni muhimu kwa kuleta utulivu wa muundo wa damu, awali ya insulini, usindikaji wa seli za antioxidant, misaada ya kuvimba, na uzalishaji wa homoni za ngono. Ukosefu wa shaba huathiri sana ngozi ya chuma, ambayo husababisha kudhoofika kwa mfumo wa moyo na mishipa.
• Magnésiamu imejumuishwa katika karibu michakato yote ya kimetaboliki na muhimu ya mwili: kudumisha viwango vya sukari, kuzuia figo na mawe ya nyongo, magonjwa ya viungo na ya kupumua. Magnésiamu huimarisha mfumo wa neva, kuondoa kuwashwa, wasiwasi, unyogovu, kuwezesha ustawi na ugonjwa wa premenstrual.
• Fosforasi. Kila mtu anajua tangu utoto kwamba madini haya huathiri nguvu ya mifupa na meno. Kwa kuongeza, husaidia ubongo kufanya kazi, huweka sauti ya misuli, imetulia kimetaboliki, huzuia matatizo yasiyo ya lazima kwenye figo na ini.
• Manganese. Bila hivyo, ngozi ya vitamini fulani, uzalishaji wa homoni na enzymes haiwezekani. Madini yanahusika katika malezi tishu mfupa, assimilation ya chakula, utulivu wa mfumo wa neva. Kwa sababu ya mali yake ya antioxidant, inapunguza hatari ya atherosclerosis na saratani.

Athari ya manufaa ya ulaji wa vipengele vilivyoorodheshwa vya utunzi ndani viwango tofauti huathiri viungo vyote vya ndani na mifumo ya mwili. Kwa kuongezea, hatua ya vitamini na madini inakamilishwa na asidi ya kikaboni na mafuta. mafuta muhimu, misombo ya sterol na tannins.

Ni faida gani za mbegu za malenge kwa wanadamu:

1. Hali ya mchana na usiku inaboresha - mwili hupumzika kwa ufanisi zaidi wakati wa usingizi, usingizi na udhaifu hupotea wakati wa kuamka.
2. Huchochea utengenezaji wa L-tryptophan, asidi ya amino ambayo hubadilika kuwa serotonini na niasini.
3. Maudhui ya juu ya arginine hupunguza mishipa ya damu, inaboresha mtiririko wa damu. Matokeo yake, dalili za shinikizo la damu ni chini ya kawaida.
4. Ngozi inakuwa firmer, afya na kuangalia mdogo. Inarudi elasticity tabaka za juu ngozi, collagen zaidi huzalishwa, kwa hiyo, wrinkles ni smoothed nje.
5. Kutokana na ulaji wa zinki katika mwili, arthritis, osteoporosis, na magonjwa ya viungo huzuiwa.
6. Ugandishaji wa kawaida wa damu umeanzishwa.
7. Mtazamo na ubaguzi wa rangi huzidishwa, maono wakati wa jioni huboresha.
8. Inaaminika kuwa matumizi ya mbegu huzuia kichefuchefu kwa muda. Ni muhimu kuchukua barabara kwa wale ambao ni wagonjwa wa mwendo kwenye gari.
9. Mbegu za malenge ni chanzo kikubwa cha protini kwa wale wanaofuata lishe ya mboga mboga au mbichi.

Mbegu ambazo hazijachomwa kawaida huwa na muundo mzuri na wenye afya. Si lazima kuzitumia kwa kweli mbichi - kukausha haitapunguza sana faida, lakini itawawezesha bidhaa kuhifadhiwa bora na kwa muda mrefu.

Kwa Afya ya Wanawake

Mali muhimu kwa wanawake ni kutokana na afya tu, bali pia athari ya vipodozi. Bidhaa hii ni ya thamani kwa mwili wa kike kwa sababu inazuia leaching ya kalsiamu kutoka kwa mifupa na maendeleo ya osteoporosis, ambayo ni ya kawaida zaidi kwa takwimu kati ya nusu nzuri ya ubinadamu. Hasa husika tatizo hili baada ya miaka 45. Mbegu pia huzuia tatizo lingine la kawaida - anemia. Hii hutokea kutokana na idadi kubwa shaba na chuma.

Mafuta mengi na asidi za kikaboni na kibayolojia vitu vyenye kazi inaongoza kwa kuzaliwa upya, kuboresha mwonekano. Misombo na vitu vinavyotolewa na mbegu za malenge hulipa fidia kwa upungufu wa lishe ya nywele, misumari, ngozi, kuanza na kuchochea mchakato wa uzalishaji wa collagen. athari ya manufaa bidhaa mithili ya kama matumizi ya ndani massa ya mbegu, na wakati kutumika nje, tope chujio zao, unga au mafuta taabu.

Mali muhimu ya mbegu za malenge kwa wanaume

Mbegu za malenge kwa wanaume ni muhimu kwa sababu ya maudhui ya juu ya vitu ambavyo:

• kuboresha excretion vitu vyenye madhara na bidhaa za taka;
• utendaji wa ubongo na uwazi wa kiakili huhifadhiwa wakati wa kuamka;
• kuzuia saratani cavity ya mdomo, njia ya upumuaji, njia ya utumbo na prostate;
• kuongeza sauti ya misuli;
• kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo, atherosclerosis, kiharusi.

Dawa ya jadi inapendekeza kula mbegu za malenge kwa adenoma ya prostate. Muundo wa bidhaa husaidia sana kuondoa vilio vya siri na kupunguza uchochezi unaohusishwa nao. Lakini matibabu kama hayo yanapaswa kufanywa tu baada ya kushauriana na daktari anayehudhuria. Madhara kwa wanaume wenye prostatitis inaweza kusababisha zaidi bidhaa mbalimbali, na kuondokana na patholojia inawezekana tu na mbinu jumuishi, ambapo mapishi ya watu ni nyongeza badala ya dawa muhimu.

Mbegu za malenge na asali kutoka kwa prostatitis - mapishi:

1. Osha na kavu gramu 500 za mbegu. Kwa infusion bora na kurudi kwa virutubisho, unaweza kusaga.
2. Changanya bidhaa na glasi ya asali ya maua.
3. Weka kwenye jokofu ili kuingiza. Dawa itakuwa tayari kutumika wakati inafikia uthabiti wa keki.
4. Pindua mchanganyiko wa mbegu za asali kwenye mipira yenye unene wa cm 1-1.5.
5. Suck kila siku asubuhi pipi 1 kwa muda usiozidi mwezi mmoja. Kabla mzunguko unaofuata mapokezi yanapaswa kusitishwa kwa miezi sita.

Vidokezo Vingine:

• Kavu mbegu zisizosafishwa, saga kwenye grinder ya nyama au blender. Chukua vijiko 2 kabla ya kula mara mbili kwa siku na glasi ya maji. Kozi huchukua mwezi mmoja.
• Kusaga mbegu mbichi zilizosafishwa kwenye chokaa, changanya kwa kiwango sawa cha asali ya Mei, weka kwenye jokofu. Kula kijiko mara mbili kwa siku.
• Fanya mafuta kutoka kwa mbegu (au kununua tayari) na kunywa 2 tsp kila mmoja. kabla ya kifungua kinywa na chakula cha jioni. Kozi: Siku 15 za kuandikishwa, siku 15 za kupumzika kwa miezi 6.

Matibabu na mbegu za malenge: dawa na mapishi

Mapendekezo ya jumla ya uponyaji huja kwa kutumia bidhaa kila siku pamoja na viungo vinavyoboresha hatua chanya. Kula mbegu zilizokaushwa husaidia kimetaboliki, inaboresha sauti ya jumla ya kiakili na kimwili, hupunguza au sauti ya mfumo wa neva. Madaktari wanashauri kula kipimo cha wastani cha bidhaa mara kwa mara kwa hatari au udhihirisho wa patholojia za oncological, kudhoofika kwa moyo, mishipa ya damu, cholesterol ya juu.

Mapishi ya watu:

• Gruel kwa disinfection na uponyaji wa kuchoma au majeraha ya ngozi. Funga mbegu zilizopigwa na blender au grinder ya kahawa katika chachi, mimina juu ya maji ya moto. Kusubiri kwa mchanganyiko wa baridi kwa joto la kawaida na kuomba eneo lililoathiriwa. Ina analgesic, regenerative na antiphlogistic athari.
• Ili kuboresha mfumo wa mkojo na figo, 1 tsp huliwa kila siku kabla ya chakula. mchanganyiko wa malenge na mbegu za katani. Inachukuliwa mara mbili kwa siku.
• Ili kupambana na cystitis, unahitaji kunywa maziwa kutoka kwa maji, sukari na mbegu ya malenge iliyosafishwa mara tatu kijiko (80 ml / 20 g / 50 g).
• Kwa operesheni thabiti ya mfumo mkuu wa neva, 1/4 st. mchuzi wa malenge. Ili kuitayarisha, vijiko 3 vinatupwa katika 300 ml ya maji. malighafi ghafi au kavu. Baada ya kuchemsha, maji bado huhifadhiwa kwa muda wa dakika 4-5 kwenye moto mdogo ili kuhamisha uchimbaji wa upeo wa vitu muhimu.
• Kwa uimarishaji wa jumla na kupona baada ya magonjwa au operesheni, mbegu za malenge na asali hutumiwa. Mchanganyiko huathiri pembe zote za mwili, huongeza ufanisi wa kimetaboliki, huimarisha "ngao" ya kinga, hupunguza kihisia na. mkazo wa kisaikolojia. Kabla ya kuongeza asali, kiungo cha mitishamba kinaweza kusagwa. Ni bora kula mchanganyiko huu wenye afya kwa dozi hadi vijiko viwili kwa siku, lakini daima.

Mbegu za malenge, mayai na mafuta ya polyp

Mchanganyiko huu ni mojawapo ya maarufu zaidi mabaraza ya watu kupambana na polyps kwenye matumbo; kibofu cha mkojo, cavity ya pua, uterasi, nk. Dawa imeandaliwa kutoka kwa vijiko sita vya mbegu za malenge (saga vizuri iwezekanavyo) na viini 7 vya kuku vya kuchemsha (kuponda kwenye puree). 500 ml ya mafuta ya mboga huongezwa kwao na kila kitu kinachanganywa vizuri. Ifuatayo, mchanganyiko unapaswa kuchemshwa kwa karibu theluthi moja ya saa katika umwagaji wa maji.

Mchanganyiko wa kumaliza unachukuliwa kwa mizunguko ya 1 tsp. juu ya tumbo tupu asubuhi: siku 5 baada ya siku 5 za kupumzika. Wale walio kwenye uzoefu wa kibinafsi mchanganyiko ndani madhumuni ya dawa mbegu za malenge, viini na mafuta ya alizeti, hakiki zinaonyesha mabadiliko mazuri kwa bora.

Mbegu za malenge kwa minyoo: jinsi ya kuchukua dawa

Kwa matibabu ya enterobiasis na helminthiasis, unahitaji kuandaa gruel iliyojilimbikizia kutoka kwa nafaka iliyokatwa. Kwa mnato, maji kidogo huongezwa ndani yake kwa kiwango cha 2 tbsp. kwa 150 g ya bidhaa. Mchanganyiko uliomalizika unapaswa kuliwa asubuhi kwenye tumbo tupu ndani ya dakika 60. Baada ya masaa 3, laxative imelewa hatua ya haraka na baada ya dakika 30 enema ya utakaso imewekwa.

Kwa mtu mzima, sehemu ya matibabu inapaswa kufanywa kutoka kwa gramu 300 za mbegu, kwa watoto zaidi ya umri wa miaka 10 - kuhusu 150 g, umri wa miaka 5-7 - g 100. Kwa watoto wadogo, chaguo hili la kula mbegu haipendekezi.

Mbegu za malenge: faida na madhara kwa wanaume wenye ugonjwa wa kisukari

Ugonjwa wa kisukari ni ngumu kutabiri ugonjwa ambao utumiaji wa mbegu za malenge unaweza kuboresha na kuzidisha hali hiyo. Ili kujilinda kutokana na matatizo na hatari, ni bora kuomba ruhusa ya kula kiasi salama cha nafaka kwa siku.

Mbegu za malenge: mali ya vipodozi

Jibu la swali ambalo ni bora - mafuta ya mbegu ya malenge au mbegu za malenge - kwa ajili ya huduma ya ngozi, misumari na nywele, ni wazi. Mafuta, akili maudhui zaidi asidi ya mafuta, ufanisi zaidi. Inayo mali ya faida sawa na malighafi ambayo hutolewa, lakini inafyonzwa zaidi na inatoa matokeo ya kuona haraka.

mafuta ya mbegu ya malenge

Imetolewa mafuta ya mboga zinazozalishwa na baridi kali kutoka kwa malighafi yenye unyevu wa karibu 8%. Kutokana na uzito mdogo wa mbegu na mavuno halisi ya karibu 35%, mafuta ya mbegu ya malenge ni mojawapo ya gharama kubwa zaidi leo. mafuta ya mboga. Katika kupikia, hutumiwa tu joto la chumba kwa sababu huharibika wakati wa joto.

Mali ya manufaa ya mafuta ya mbegu ya malenge hutolewa na uwepo wa vitamini B, E, zinki, chuma, seleniamu, magnesiamu, potasiamu na fosforasi katika muundo. Bidhaa hiyo ina athari ya manufaa kwenye mkojo, utumbo, musculoskeletal, moyo na mishipa na mfumo wa kupumua. KATIKA dawa za jadi kutumika kutibu cystitis, enterocolitis, kiungulia; cholelithiasis, magonjwa ya ini, atherosclerosis na kozi ya jumla ya kuzuia.

Matumizi ya mbegu za malenge katika kupikia

Mbegu za malenge zinaweza kuchomwa kidogo tu bila kupikwa sana, kwa hivyo njia kuu ya kuzitumia sasa inabaki kula. fomu safi, kama maarufu mbegu za alizeti. Kwa fomu nzima na iliyokatwa, huenda vizuri na saladi kutoka kwa wiki, nafaka, gozinaki, urbech.

Nafaka iliyokandamizwa na blender au grinder ya kahawa huhifadhi harufu ya kupendeza, hivyo inaweza kutumika kama topping nzuri kwa confectionery na keki. Kutoka kwa mbegu zilizochomwa kidogo, mimea, vitunguu na maji ya limao hufanya mchuzi wa ladha na wa awali. Katika chakula mbichi na vyakula vya mboga pancakes za malenge zimeandaliwa, ambayo mbegu iliyokunwa hutumiwa pamoja na kunde la beri.

Jinsi ya Kuchoma Mbegu za Maboga

Bila kujali njia na vifaa vya kuchomwa, kabla ya kuoka mbegu kwa ladha, ni lazima kutatuliwa kwa uangalifu na kuosha katika maji ya bomba.

• Jinsi ya kaanga mbegu za malenge kwenye sufuria? Ili kufanya hivyo, unahitaji sahani zilizo na kuta nene na chini, vinginevyo bidhaa haitakaanga ndani, lakini kuchomwa moto. Imetawanyika safu nyembamba nafaka ni kusindika si zaidi ya robo ya saa na kuchochea mara kwa mara. Kupasuka ni ishara ya kukamilika kwa usindikaji. Kwa utengano bora wa ganda, malisho yanaweza kulowekwa.
• Katika tanuri, bidhaa haipaswi kuwa zaidi ya dakika 5 kwa joto ndani ya + 220º. Baada ya hayo, inapokanzwa huzimwa, tanuri hufungua, lakini mbegu hubakia ndani mpaka joto la hewa ndani ya baraza la mawaziri linapungua kwa angalau nusu. Sasa nafaka hutawanyika kwenye ubao wa mbao na kufunikwa na kitambaa cha kitani hadi kilichopozwa kabisa.
• Katika microwave, kila kitu kinafanyika haraka sana. Ni muhimu kuweka nguvu ya juu ya tanuri na kuweka sahani na mbegu zilizohifadhiwa ndani yake kwa dakika moja. Baada ya hayo, yaliyomo yake yanachanganywa na vitendo hurudiwa. Tatu na mara ya mwisho Sekunde 30 za usindikaji zinatosha.
• Jinsi ya kaanga mbegu za malenge ili waweze kufungua? Hii inahitaji maandalizi maalum. Kwanza, hutiwa ndani ya maji: masaa 2-4 na chumvi au 5-7 bila hiyo. Kisha maji hutupwa na mbegu hupigwa kwa upole kwa mkono ili kuzipunguza, lakini si kuzivunja kwa nusu. Kisha huwekwa chini ya shinikizo kwa karibu theluthi moja ya saa.
• Jinsi ya kuchoma mbegu za malenge na chumvi? Ikiwa unahitaji kutoa ladha tu kwa ganda, inatosha kuiweka chumvi moja kwa moja kwenye sufuria wakati wa kukaanga. Kwa massa ya chumvi, mbegu lazima iingizwe kwa masaa 3-4 kwenye makaa ya chumvi (50 g kwa 0.5 l).

Ikiwa unashangaa jinsi ya kaanga mbegu za malenge kwenye sufuria, fuata maagizo ya mbegu nzima. Katika kesi hii, ni muhimu tu kupunguza kidogo wakati wa usindikaji, kwani massa huwaka kwa kasi zaidi.

Sheria za kukausha mbegu za malenge

1. Moja ya chaguzi bora kwa kukausha ni tanuri, tanuri ya convection na dryer ya umeme.
2. Kabla ya kukausha mbegu za malenge, chagua kubwa zaidi na kukomaa zaidi kati yao, suuza na maji baridi.
3. Joto bora la kukausha kwenye sufuria sio zaidi ya 120ºC, kwenye grill ya hewa - 60ºC, kwenye kavu ya umeme au oveni - 80ºC.
4. Mbegu zinapaswa kulala kwenye safu nyembamba ili kila mbegu ifunikwa na hewa moto hadi kiwango cha juu.

Mbegu ya malenge iliyokamilishwa ina hue ya manjano-machungwa na muhtasari wazi na inafunikwa na filamu ya uwazi ya peeling.

Uhifadhi na maisha ya rafu

Mbegu zilizopangwa na zilizokaushwa kwa ajili ya kula hutiwa kwenye chombo cha kioo au chombo cha chakula kilicho na kifuniko kisichopitisha hewa. Joto bora la kuhifadhi ni 20ºC. Katika mahali pa giza na unyevu wa chini, bidhaa iliyokaushwa huhifadhiwa hadi mwaka.

Contraindications

Kabla ya kutoa mbegu za malenge kwa watoto, hakika unapaswa kuuliza daktari wako wa watoto ikiwa ni hatari. Kwa watoto na watu wazima, bidhaa kama hiyo inaweza kusababisha shida ya njia ya utumbo, kizuizi cha matumbo, mmenyuko wa mzio Kwa hiyo, unahitaji kuanza kutumia dozi ndogo ambazo hazina uwezo wa kusababisha uharibifu mkubwa kwa afya.

Kabla ya kuelezea mafuta ya mbegu ya malenge, faida na madhara, jinsi ya kuchukua dawa hii, ni muhimu kuelewa muundo wa mbegu. Wengi utungaji wao unachukuliwa na mafuta - gramu 100 za bidhaa zao zina kuhusu g 50. Protini katika mbegu hizi, kidogo kidogo - kuhusu g 30. Kisha kuja nyuzinyuzi za chakula na maji. Sehemu ya wanga na vitu vya majivu huhesabu gramu 5 kwa gramu mia moja ya bidhaa.

Sifa ya uponyaji ya mbegu za malenge inaelezewa na ukweli kwamba zina takriban 12 amino asidi muhimu na takriban 8 zinazoweza kubadilishwa. Matokeo yake, ikiwa unakula mbegu za malenge zilizochomwa kwa kiasi cha gramu 100, basi hii itafikia mahitaji yetu ya kila siku ya amino asidi.

Ikiwa tunazungumza juu ya faida za mbegu za malenge kwa wanawake, basi faida zao zinaelezewa na ukweli kwamba mbegu zina karibu anuwai ya vitamini B, ambayo ina athari chanya kwa mwili. afya ya wanawake na mfumo wa uzazi.

Lakini faida za mbegu za malenge kwa wanawake na wanaume haziishii hapo. Wao ni pamoja na:

• tryptophan;
• manganese;
• fosforasi;
• magnesiamu;
• zinki;
• protini;
• shaba;
• chuma;
• potasiamu;
• vitamini RR.

Faida na madhara

Wanasayansi wengi wamesoma mbegu za malenge, madhara na faida zao zimethibitishwa kisayansi na kuthibitishwa. Kuanza, tutakuambia ni faida gani kwa mwili wa binadamu kutokana na kula mbegu:

Hata hivyo, ikiwa tunazungumzia mbegu za malenge, faida na madhara kwa wanawake na wanaume ni sawa. Ni muhimu sana kujua jinsi ya kuchukua vizuri mafuta ya mbegu ya malenge na wengine. dawa kulingana na bidhaa hii, kwa sababu ikiwa inatumiwa zaidi, inaweza kuharibu:

1. Kwa hiyo, ikiwa unakula mbegu za malenge kwa ziada, madhara yatakuwa kwamba wanaweza kuimarisha kidonda cha peptic tumbo.
2. Mbegu huongeza hamu ya kula, ambayo inaweza kusababisha amana za chumvi kwenye viungo na kupunguza uhamaji wao.
3. Wakati wa kumeza mbegu, ni muhimu kuwasafisha kwa mikono yako na si kutafuna kwa meno yako, kwa sababu hii inaweza kuharibu enamel ya meno.
4. Ubaya uko katika maudhui ya kalori ya juu - gramu 100 za bidhaa ina 550 kcal.

Mapishi ya Mbegu za Maboga

Mbegu za malenge kutoka kwa minyoo hazipaswi kutumiwa katika hali na magonjwa kama haya:

• pancreatitis katika hatua ya papo hapo;
• vidonda vya vidonda vya duodenum;
• kuzidisha kwa kidonda cha tumbo.

mafuta ya uponyaji

Mafuta ya mbegu ya malenge kutoka pande zote na minyoo, pamoja na lamblia huchukuliwa kulingana na mpango ufuatao:

Sasa tutakuambia jinsi ya kuchukua mafuta ya mbegu ya malenge kwa madhumuni ya dawa na minyoo:

1. Wakati wa jioni ni muhimu kuweka enema ya utakaso. Hii lazima ifanyike kwa hali yoyote, hata ikiwa kulikuwa na kinyesi hapo awali.
2. Ifuatayo, kwa msaada wa sindano, mafuta huingizwa ndani ya utumbo. Kwa watoto, kipimo ni 25 ml, kwa watu wazima kipimo ni mara mbili. Mafuta yanapaswa kubaki ndani ya matumbo hadi asubuhi. Ni muhimu kulinda kitani chako na matandiko kama kiasi kidogo cha mafuta bado yanaweza kuvuja bila kukusudia. Asubuhi unaweza kwenda kwenye choo.
3. Matibabu inaendelea kwa siku 10.

Mafuta ya mbegu ya malenge kutoka kwa minyoo pia yanaweza kutumika kwa madhumuni ya kuzuia. Kwa hili, dawa inachukuliwa kwenye tumbo tupu mara moja kwa siku kwa kiasi cha 5 ml kwa wiki. Tiba kama hiyo inafanywa kila baada ya miezi miwili.

Contraindications

• kuhara kwa kudumu;
• utabiri wa kuhara;
• ugonjwa wa urolithiasis;
• cholelithiasis;
• mimba.