मैकडॉनल्ड्स में क्या है। तेजी से वजन बढ़ना। मैकडॉनल्ड्स इतिहास के सबसे लंबे मुकदमों में से एक है

मुझे लगता है कि आप में से कई लोग मैकडॉनल्ड्स खाना पसंद करते हैं और आज मैं आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताऊंगा जो आपके पैसे बचाने में आपकी मदद करेंगी। मैंने वहां ठीक एक साल काम किया, मेरे पास और अधिक के लिए पर्याप्त ताकत या नसें नहीं थीं। तो, चलिए शुरू करते हैं: 1. बीन पर एक सैंडविच (एक लोहे का डिब्बा जो कैशियर के पीछे खड़ा होता है (बहुत गर्म) 20 मिनट के लिए संग्रहीत किया जाता है, लेकिन इसे जितना अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, उतना ही कम स्वादिष्ट होता है। अक्सर इसे इससे अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है। आवंटित समय, क्योंकि हमें उत्पादों को लिखने के लिए डांटा गया था और प्रशिक्षकों ने चुपचाप टाइमर बदल दिया था। इसलिए, "गैर-कंडीशन" में न चलने के लिए, "विशेष ग्रिल" ऑर्डर करें, यानी बिना प्याज के, बिना सलाद के, बिना ककड़ी, टमाटर के, आदि। यह इससे खराब नहीं होगा, लेकिन आपको एक गारंटीकृत "ताजा" मिलेगा। 2. यदि आप फ्रेंच फ्राइज़ ऑर्डर करने का प्रबंधन करते हैं, तो मध्य भाग लें, क्योंकि यह उसी तरह फिट बैठता है जैसे बड़े में, और अंतर लगभग 10 रूबल है। एक ट्रिफ़ल, लेकिन अच्छा, ऐसे आलू को "विज़ुअल फुल बॉक्स" कहा जाता है। 3. "रोझोक" आइसक्रीम। कैशियर को वेफर के अंदर ही आइसक्रीम डालने की अनुमति नहीं है। यही है, यह केवल है शीर्ष पर। 4. यदि आप ट्रे को कैशियर के सामने गिराते हैं, तो आपको अपना ऑर्डर फिर से दिया जाएगा। डिफ़ॉल्ट ब्रेक थ्रू बड़ा आलू, मध्यम कोला और बड़ी कॉफी। 6. बिना बर्फ के ड्रिंक ऑर्डर करें। पेय पहले से ही ठंडा है, लेकिन बर्फ पिघल जाएगी और गिलास में अधिक पानी होगा। क्या आपको इसकी जरूरत है? 7. रहस्यमय आगंतुक। यह पूरी तरह से अलग कहानी है। यदि आप महीने की शुरुआत में लगभग 12 से 14 या 18 से 21 तक आते हैं और कोई सैंडविच, फ्राइज़ और सोडा ऑर्डर करते हैं, तो आपको उच्चतम स्तर पर परोसा जाएगा। आपको सॉस और प्रस्तावित मिठाई को मना कर देना चाहिए। 8. अपने साथ पेय लाना अधिक लाभदायक है, चेकआउट पर आपको चश्मा मुफ्त में दिया जा सकता है। 9. मांस, सब्जियां, सलाद मिक्स - सब कुछ असली है। केवल एक चीज जो चिंता का कारण बनती है वह है सॉस, जिसकी संरचना अधिकांश कर्मचारियों को ज्ञात नहीं है। 10. यदि आपको बाल या अन्य मिलें विदेशी वस्तुआपको इसे तुरंत एक्सचेंज करना होगा। इसका अति प्रयोग न करें। 11. पाई ऑर्डर न करें। उन पर टाइमर भी अक्सर फिर से चिपकाए जाते हैं। वैसे ये काफी स्वादिष्ट होते हैं। 12. कॉफी वास्तव में असली बीन्स से होती है और बहुत स्वादिष्ट होती है। लेकिन यह आपको पैसे भी बचा सकता है। दूध के टॉपिंग के साथ नियमित ब्लैक कॉफी ऑर्डर करें (निःशुल्क)। 13. कैशियर से कभी न कहें: "क्या मैं जल्दी कर सकता हूँ?"। हम में से अधिकांश, इस वाक्यांश को सुनने के बाद, और भी धीरे-धीरे आगे बढ़ने लगते हैं। 14. आलू के लिए 100% ताजा (यह 5 मिनट तक रहता है, फिर यह "विल्ट" करना शुरू कर देता है), इसे बिना नमक के ऑर्डर करें। लेकिन अनसाल्टेड आलू कौन खाना चाहता है? 15. उत्पादों को अपने साथ न लें। वह अपना स्वाद खो देती है और दिखावट(आखिरकार, आप पहले से ही शेल्फ लाइफ के बारे में जानते हैं) 16. 99% कर्मचारी ट्रे पोंछते हुए हैक करते हैं। कागज का दूसरा टुकड़ा ट्रे पर रखने के लिए कहें। 17. बच्चों को पी एंड डी (स्मारिका) देना आवश्यक है, आप इसे चेकआउट पर मांग सकते हैं। 18. चेकआउट पर संकेत नहीं सुनने के लिए जो आपको बहुत परेशान करता है ("क्या आपके पास एक पाई होगी?"), आदेश के अंत में, कहें: "बस इतना ही।" 19. रसीद के सामने ट्रे पर ऑर्डर की जांच करें। सॉस, नैपकिन, नलिकाएं रिपोर्ट नहीं कर सकती हैं। क्योंकि कैशियर भी लोग हैं, वे कुछ भूल सकते हैं। 20. मैक में सबसे ज्यादा कैलोरी वाली चीज 20 नगेट्स और बिगटे हैं।

मैकडॉनल्ड्स को हर कोई जानता है, जो 25 वर्षों से रूसी संघ में काम कर रहा है और पहले से ही एक तरह की कॉर्पोरेट सफलता की घटना बन गया है। हालाँकि, वह क्या जानता है एक आम व्यक्तिअंदर से काम करने के बारे में? कार्य दिवस कैसा है? कौन कितना कमाता है और आपको नौकरी कैसे मिल सकती है? आज के लेख में हम आपको इन सभी सवालों के जवाब देंगे और नेटवर्क के वास्तविक कर्मचारियों के एक सर्वेक्षण के माध्यम से आपको मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क में काम करने के बारे में पूरी सच्चाई बताएंगे। फास्ट फूड.

रूस में, औसत वेतन स्तर कहना मुश्किल है, क्योंकि कर्मचारियों के लिए पारियों की अवधि और संख्या व्यक्तिगत विवेक के अनुसार भिन्न हो सकती है। एक नियम के रूप में, वर्कस्टेशन पर 1 घंटे के काम के लिए (यह उस जगह का नाम है जहां पूरी कार्य प्रक्रिया चल रही है) मैकडॉनल्ड्स 180 रूबल का भुगतान करता है, इसलिए, पूरी शिफ्ट के 8 घंटे के बाद, आप लगभग 1300 कमा सकते हैं कर। व्यवहार में, कर्मचारियों का औसत वेतन प्रति माह 21 हजार रूबल से है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, वे 1 घंटे के काम के लिए 7-9 डॉलर का भुगतान करते हैं, और औसतन, आप वहां प्रति माह लगभग 1,500 डॉलर कमा सकते हैं।

रोजगार प्रक्रिया

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, दुनिया में किसी भी देश की परवाह किए बिना, नौकरी के लिए आवेदन करने की प्रक्रिया सभी के लिए समान है:

1. एक संभावित कर्मचारी की प्रश्नावली प्रस्तुत करना (कार्य अनुभव की आवश्यकता नहीं है)
2. एक कॉल की प्रतीक्षा में और एक साक्षात्कार के लिए निमंत्रण।
3. प्रबंधक के साथ पहला साक्षात्कार, जहां काम के सभी पहलुओं को एक दोस्ताना माहौल में वर्णित किया गया है।
4. सफल होने पर, उम्मीदवार को संस्थान के निदेशक के साथ अंतिम साक्षात्कार के लिए आमंत्रित किया जाता है, जो पहले से ही अपनी पसंद के अधिक गंभीर प्रश्न पूछ रहा है। एक नियम के रूप में, सभी प्रश्नों के किसी न किसी प्रकार का दोहरा अर्थ होता है, इसलिए उत्तर चुनते समय आपको सावधान रहना चाहिए।
5. यदि सब कुछ सफल होता है, तो एक संभावित नवागंतुक को दस्तावेजों को प्रमाणित करने के लिए आमंत्रित किया जाता है और उसे पास करने के लिए भेजा जाता है चिकित्सा आयोग. जैसे ही आयोग पास होता है और मेडिकल बुक प्राप्त होती है, उम्मीदवार को काम पर रखा जाता है।

पहला कार्य दिवस कैसे शुरू होता है?

सबसे पहले, नवागंतुक को एक वर्दी दी जाती है और फिर प्रशिक्षक के पास ले जाया जाता है, जो उसे प्रशिक्षित करेगा और उसे कार्य प्रक्रिया के लिए तैयार करेगा। काम के पूरे पहले महीने के दौरान, शिक्षक माँ, पिताजी और होंगे सबसे अच्छा दोस्तएक शुरुआत के लिए, जिसके परिणामस्वरूप उनकी पारियां अक्सर मेल खाती हैं।

कपड़े बदलने और एक दूसरे को जानने के बाद, संस्था के कार्यस्थानों का एक मानक दौरा आयोजित किया जाता है, जिनमें से हैं:

• सेवा - कैश डेस्क और उत्पाद असेंबली
• हॉल - सफाई
• रसोई - खाना बनाना
• ड्राइव - कार के रखरखाव से संबंधित कार्य

सबसे पहले, नवागंतुकों को या तो रसोई में या तुरंत ड्राइव पर सौंपा जाता है, क्योंकि वहां यात्री यातायात चेकआउट की तुलना में बहुत कम है, लेकिन पहले से, सभी नवागंतुकों को फ्रेंच फ्राइज़ या देशी आलू पकाने की कला सीखने के लिए भेजा जाता है।

सामान्य तौर पर, वहां कुछ भी जटिल नहीं है। आलू को तीन मिनट के भीतर एक विशेष तंत्र द्वारा स्वचालित रूप से पैक किया जाता है, जिसके बाद उन्हें दूसरे डिब्बे में डाला जाना चाहिए और भाग के आधार पर एक-दो बार नमकीन बनाना चाहिए। इसके बाद, पैकेज में सीधे एक विशेष स्पैटुला का उपयोग करके पैकिंग की जाती है। रोचक तथ्य: प्रत्येक मशीन में एक टाइमर होता है जो हर 5 मिनट में बंद हो जाता है, और कहता है कि आलू का जो हिस्सा पकाने के बाद बचता है वह अब बिक्री के लिए उपयुक्त नहीं है और इसका निपटान किया जाना चाहिए।

सेवा केंद्र

प्रशिक्षण के मामले में स्थिति बहुत मानक है। प्रशिक्षक सिखाता है कि ऑर्डर कैसे देना है, बाद में इसे कैसे इकट्ठा करना है, पेय कैसे डालना है और आइसक्रीम कैसे तैयार करना है। सामान्य तौर पर, सभी प्रक्रियाएं जो आप अपनी आंखों से केवल खरीदार की ओर से देखते हैं। इसके अतिरिक्त, ऑर्डर के लिए अनिर्धारित ऑफ़र के विकल्प और ग्राहकों के साथ संचार के पहलुओं का वर्णन किया गया है।

चेकआउट के समय, आपको हमेशा मुस्कुराना चाहिए और एक रहस्यमय आगंतुक की मदद से सेवा की गुणवत्ता की जांच करने से डरना चाहिए। ऐसे "अतिथि" प्रतिष्ठान में आते हैं, एक मानक आदेश देते हैं, और बाद में सामान्य रूप से सेवा, स्वच्छता और उत्पादों की गुणवत्ता पर एक विस्तृत रिपोर्ट बनाते हैं।

रसोईघर में विशेष ध्यानविभिन्न घटकों के स्थान, मौजूदा उत्पादों के शेल्फ जीवन, आदि के लिए दिया जाता है। इसीलिए वहां सभी गतिविधियों का समन्वय एक अनुभवी कर्मचारी की टीमों के माध्यम से किया जाता है।

सहयोग की शर्तें

सामान्य तौर पर, स्थिति मानक है:

• काम करने की औसत शिफ्ट 8 घंटे है, साथ ही, इसमें लंच ब्रेक (आधा घंटा) भी शामिल है।
• पूरी तरह से आधिकारिक रोजगार। काम के घंटों की गणना के अनुसार व्यक्तिगत कार्ड धारण करके की जाती है विशेष उपकरण. सशुल्क छुट्टियों के बारे में मत भूलना।
• 13 वेतन की उपस्थिति, जिसका आकार सीधे आपके काम के आकलन पर निर्भर करता है, जो व्यक्तिगत उपलब्धियों और आपके काम की गुणवत्ता की गणना करके किया जाता है। औसतन, आपके औसत वेतन का 50 से 150 प्रतिशत तक।
• मैकडॉनल्ड्स में करियर ग्रोथ काफी गतिशील है। छह महीने में आप प्रशिक्षक बन सकते हैं, और दूसरे वर्ष में आप प्रबंधक के पद तक पहुंच सकते हैं।

काम के फायदे और नुकसान

लाभ:

• लचीला अनुसूची
• टीम का अनुभव
• पूर्ण सामाजिक पैकेज
• करियर
• पहली बार में कोई कठिनाई नहीं
• लोगों के साथ संचार

कमियां:

• वेतन अधिक नहीं है
• यदि आप काम को अध्ययन के साथ जोड़ते हैं तो आप करियर के विकास के बारे में भूल सकते हैं
• आप गर्मी की छुट्टियों के बारे में भूल सकते हैं।

मैकडॉनल्ड्स के कर्मचारियों से प्रतिक्रिया

आइए पोषण से शुरू करें। बहुत से लोग कहते हैं कि मैकडॉनल्ड्स श्रृंखला में भोजन मुफ़्त है, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है, क्योंकि आपको दोपहर के भोजन के लिए भुगतान करना पड़ता है, भले ही सामान्य आगंतुकों से कम, लेकिन फिर भी।

पसंद को एक पेय या कॉफी, क्लासिक बर्गर और आलू में से कोई भी दिया जाता है।

कैरियर की सीढ़ी। व्यवहार में, मैकडॉनल्ड्स का कोई भी नया कर्मचारी कैरियर की सीढ़ी के निम्नलिखित चरणों से गुजरता है।

• नौसिखिया
• मानक कर्मचारी - लाओ, धो लो, दे दो, ले लो।
• प्रशिक्षक - नौसिखियों के लिए प्रशिक्षण
• मैनेजर- 60 हजार सैलरी।
• असिस्टेंट डायरेक्टर- 80 हजार सैलरी।
• निदेशक - 100 हजार वेतन।
• मैकडॉनल्ड्स में चेकर सबसे अच्छा काम है। केवल चुने हुए को ही लिया जाता है।

मैकडॉनल्ड्स स्टार्ट-अप नौकरी के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्यों है?

एक नियम के रूप में, कुछ लोग अपनी विशेषता में काम करते हैं, लेकिन आपको पैसा कमाने की जरूरत है। कंपनी के प्रबंधन द्वारा पेश की गई शर्तों को देखते हुए, मैकडॉनल्ड्स प्रारंभिक नौकरी के लिए सबसे आशाजनक विकल्पों में से एक है। कंपनी के कर्मचारियों के एक सर्वेक्षण से निम्नलिखित लाभों का पता चला:

• संकट के दौरान भी, कंपनी ने बिना किसी रोक-टोक और वेतन में देरी के काम किया।
• करियर ग्रोथ के मामले में डायनेमिक्स।
• टीम वर्क का बेहतरीन उदाहरण यह अवस्थासमय।
• करियर की सीढ़ी पर तेजी से चढ़ें।

शुरुआती दिनों में, आपके साथ हमेशा एक प्रशिक्षक रहेगा जो आपको मैकडॉनल्ड्स में काम करने की सभी मूल बातें सिखाएगा। फिर नए परिचितों, कॉरपोरेट पार्टियों का अनुसरण होगा, और टीम भावना भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।

कार्य अनुसूची विशेष ध्यान देने योग्य है। कुछ बारीकियों के लिए धन्यवाद, आप हमेशा काम को अध्ययन के साथ जोड़ सकते हैं। वरिष्ठ कर्मचारी टीम को यथासंभव कुशलता से रैली करने का प्रयास करते हैं, इसलिए आपको मित्रों का एक नया "पैक" प्रदान किया जाएगा। शुरुआती लोगों का तालियों से स्वागत किया जाता है, प्रशिक्षण आसान होता है और सबसे पहले आपको सभी कमियों और गलत अनुमानों के लिए माफ कर दिया जाता है।

सफल काम का राज

मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क में काम करने के पूरे बिंदु को समझने के लिए, आपको सबसे पहले कुछ अप्रिय तथ्यों को समझना होगा:

• आपको पूरी पारी के लिए अपने पैरों पर खड़ा होना होगा।
• आपकी स्थिति चाहे जो भी हो, कोई भी आपके पेशे को गंभीरता से नहीं लेगा।
• अनुसूची हमेशा अनुकूलन योग्य नहीं होती है।
• आप एक बहुत ही अनुकूल टीम में नहीं चल सकते।
• आपको प्रतिस्थापन के रूप में किसी अन्य रेस्तरां में कुछ दिनों के लिए काम पर भेजा जा सकता है।
• अधिक जानकारी के लिए उच्च पदअंतरात्मा की आवाज के बिना दूसरे रेस्तरां में स्थानांतरित कर सकते हैं।
• मालिकों से बचना बेहतर है, क्योंकि आप वितरण के तहत प्राप्त कर सकते हैं।

और अब लाभ के लिए:

• पूर्ण सामाजिक पैकेज।
• बिना देर किए भुगतान करें।
• क्या संचार समस्याएं थीं? अब और नहीं।
• नए दोस्त।
• अच्छा वेतनएक युवा पेशेवर के लिए।
• आप भोजन के थैले के बिना घर नहीं जाएंगे।
• अगर वे चोरी करते पकड़े जाते हैं, तो वे पुलिस को बयान नहीं लिखेंगे। उन्हें बस निकाल दिया जाता है।
• अच्छा कार्य अनुभव - आप प्रबंधक के पद तक पहुंचेंगे, वे आपको किसी अन्य स्थान पर स्वतंत्र रूप से नियुक्त करेंगे।
• निकाल दिए जाने के बाद भी, आप चेकआउट के समय अपने दोस्तों को धन्यवाद देने के लिए हमेशा मुफ्त में खाने के लिए जा सकते हैं।

प्रश्न जवाब। मैकडॉनल्ड्स में काम करने के बारे में वास्तविक जानकारी

पर:मैकडॉनल्ड्स में कैसे काम करें ताकि परिचितों या दोस्तों के सामने न सोएं?

ओ:आपके पास से शहर के एक अजीब, दुर्गम इलाके में रात में काम करना ही एकमात्र विकल्प है।

पर:कितना भुगतान करना है?

ओ:मैकडॉनल्ड्स की दर करों को छोड़कर प्रति घंटे 150 रूबल है। एक पारी के लिए, आप वास्तव में लगभग 1000 रूबल कमा सकते हैं। प्रबंधक को 60 हजार रूबल, निदेशक को - 100 हजार रूबल मिलते हैं।

पर:क्या यह असली है करियरमैकडॉनल्ड्स में?

ओ:सब कुछ संभव है, लेकिन क्यों? कई मैकडॉनल्ड्स को अंशकालिक काम करने के लिए एक जगह के रूप में उपयोग करते हैं।

पर:फॉर्म कैसे प्राप्त करें? क्या बर्खास्तगी के बाद इसे रखना संभव है?

ओ:प्रपत्र आकार द्वारा जारी किया जाता है। इसे घर पर धोकर आयरन करें। बर्खास्तगी के बाद, फॉर्म को वापस करना होगा।

पर:क्या मैं मैकडॉनल्ड्स उत्पादों को घर ले जा सकता हूं?

ओ:शिफ्ट के बाद जो कुछ बचा है उसे खाया जा सकता है या घर ले जाया जा सकता है। शुरुआती घंटों के दौरान खरीदारी पर 50% की छूट है।

पर:प्रबंधन कर्मचारियों के साथ कैसा व्यवहार करता है?

ओ:यह सब सख्ती से व्यक्ति पर निर्भर करता है। सामान्य व्यक्तित्व हैं, लेकिन "कैडर" हैं।

पर:प्रशिक्षण कैसा चल रहा है? क्या कोई विशेष पाठ्यपुस्तकें हैं?

ओ:प्रारंभ में, विशेष अनुदान जारी किए जाते हैं।

पर:वे काम करने के लिए कितने साल के हैं?

ओ: 16 से।

पर:क्या बीमा की कीमत पर क्लिनिक में इलाज संभव है?

ओ:केवल काम के घंटों के दौरान।

पर:क्या आप इसे घर ले जा सकते हैं घरेलू रसायन? डिटर्जेंट, नैपकिन और इतने पर।

ओ:अगर आप गोदाम में काम करते हैं या वहां कनेक्शन हैं - क्यों नहीं?

पर:यदि आपने खरीदार के पक्ष में गलत गणना की है, तो क्या यह राशि वेतन से काटी जाती है?

ओ:बेशक।

पर:डिवाइस कैसे काम करता है?

ओ:आप प्रश्नावली छोड़ देते हैं, वे आपको वापस बुलाते हैं और आपको साक्षात्कार के लिए आमंत्रित करते हैं। एक नियम के रूप में, दो साक्षात्कार आवश्यक हैं। पहले मैनेजर के साथ, फिर डायरेक्टर के साथ, हालांकि, दोनों ही औपचारिकताएं हैं। वास्तव में, वे सभी को लेते हैं।

पर:पूर्णकालिक छात्रों के लिए कैसे काम करें?

ओ:अधिकांश सर्वोत्तम विकल्प- नाइट शिफ्ट, लेकिन वहां पहुंचना बहुत मुश्किल

एक टाइपो मिला? टेक्स्ट का चयन करें और Ctrl + Enter दबाएं

254 किलो कैलोरी, 8.8 ग्राम वसा

क्लासिक हैमबर्गर कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है। उन्हें उम्मीद नहीं थी? तथ्य यह है कि इसमें कम से कम एडिटिव्स होते हैं और फैट बिल्कुल भी नहीं होता है, जिसके कारण कोई भी बर्गर कैलोरी और फैट की मात्रा बढ़ा देता है। इसके अलावा, एक हैमबर्गर में एकमात्र सामग्री पैटी, प्याज, मसालेदार खीरे, केचप और सरसों हैं। तुलना के लिए: एक चीज़बर्गर में पहले से ही 304 किलो कैलोरी होता है, और वसा - 13 ग्राम।

2. सीज़र सलाद

283 किलो कैलोरी, 16 ग्राम वसा

एक सलाद में हैमबर्गर की तुलना में लगभग दोगुना वसा होता है! आपने भी शायद इसकी उम्मीद नहीं की थी। यह सब पनीर और ड्रेसिंग के बारे में है। लेकिन ध्यान रखें कि "सीज़र" की एक सर्विंग क्लासिक हैमबर्गर से बहुत बड़ी है। इसके अलावा, सलाद में बहुत कुछ है ताजा सब्जियाँ, जो आपको आवश्यक फाइबर और प्रोटीन देगा चिकन ब्रेस्टआपको लंबे समय तक भूखा न रखने में मदद करेगा।

3. गाजर की छड़ें

34 किलो कैलोरी, 0.2 ग्राम वसा

यह व्यंजन वे लोग भी खा सकते हैं जो सख्त आहार पर हैं! क्या आप कभी-कभी फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना अपने आप को फास्ट फूड की अनुमति देना चाहते हैं? बस सामान्य फ्रेंच फ्राइज़ को गाजर की छड़ियों से बदलें।

4. चिकन नगेट्स

268 किलो कैलोरी, 14 ग्राम वसा(छोटे हिस्से में, 6 टुकड़े)

हां, वे डीप फ्राई होते हैं और इससे कैलोरी भी बढ़ती है। लेकिन यहाँ रोटी नहीं है, और बहुत सारा प्रोटीन है - 17 ग्राम। साथ में नगेट्स खाओ वेजीटेबल सलादफास्ट फूड रेस्तरां में आप सबसे चतुर विकल्प बना सकते हैं।

5. चेरी के साथ पाई

189 किलो कैलोरी, 8 ग्राम वसा

यह कल्पना की जा सकने वाली सबसे विनम्र मिठाइयों में से एक है। 200 किलो कैलोरी से कम, केवल 8 ग्राम वसा। निष्कर्ष: यदि आप अवज्ञा की छुट्टी की व्यवस्था करने के लिए मैकडॉनल्ड्स आए हैं, तो मिठाई के लिए एक पाई खाना सुनिश्चित करें। लेकिन आपको मशहूर मैकफ्लूरी आइसक्रीम से दूर रहना चाहिए: 344 किलो कैलोरी और 53 ग्राम चीनी! आइए यह न भूलें कि अनुशंसित दैनिक भत्ताएक वयस्क के लिए चीनी - 35 ग्राम।

आज, मैकडॉनल्ड्स की फास्ट फूड चेन शायद दुनिया में सबसे ज्यादा पहचानी जाने वाली है, क्योंकि इनमें से हजारों प्रतिष्ठान दर्जनों देशों में काम करते हैं। कंपनी ने भोजन परोसने की अपनी कॉर्पोरेट शैली विकसित की है, जिसने लाखों आगंतुकों को आकर्षित किया। हम में से कई लोग काम के बाद या सप्ताहांत पर दोस्तों या परिवार के साथ चैट करने के लिए यहां आना पसंद करते हैं।

लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि मैकडॉनल्ड्स के कुछ ऐसे भी राज हैं जिनके बारे में सिर्फ कर्मचारी ही जानते हैं। इस लेख में हम उन्हें प्रकट करने का प्रयास करेंगे। यकीन मानिए, इस जानकारी को पढ़ने के बाद आपका मन रेस्टोरेंट की इस चेन के बारे में हमेशा के लिए बदल जाएगा. तो, हम मैकडॉनल्ड्स के 20 रहस्यों का वर्णन करते हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते थे।

आपकी "बाइबल"

हमें नहीं पता था कि सामान्य "पॉपीज़" में यह इतना मजबूत होता है कि उन्होंने यहां अपनी "बाइबिल" भी पेश की। बेशक, यह किसी धार्मिक विश्वास के बारे में बात नहीं करता है, लेकिन केवल देता है विस्तृत निर्देशकुछ स्थितियों में कर्मियों को कैसे कार्य करना चाहिए, इसके बारे में। इस तरह के निर्देश का आकार हमारे लिए बिल्कुल परिचित नहीं है - यह लगभग 750 पृष्ठों का पाठ है जो एक कर्मचारी की हर कार्रवाई का शाब्दिक वर्णन करता है। यह चिंता करता है, विशेष रूप से, कैशियर, रसोई में रसोइया, सफाईकर्मी आदि।

मैकडॉनल्ड्स के तेज और सुचारू रूप से चलने के लिए आवश्यक है कि ऐसे नियमों का एक सेट हो। नतीजतन, प्रत्येक कर्मचारी एक में एक दल की तरह काम करता है बड़ा तंत्ररेस्तरां प्रबंधक यही चाहते हैं।

फिर से, चरण-दर-चरण नियमों की उपस्थिति इस या उस स्थिति से बाहर निकलने के बारे में नहीं सोचना संभव बनाती है - बस दस्तावेज़ देखें।

कृत्रिम गंध और उत्पादों का स्वाद

एक ही चीज़बर्गर (और न केवल) में जोड़े जाने वाले अवयवों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, उन्हें मैकडॉनल्ड्स को एक जमे हुए राज्य में आपूर्ति की जाती है। केवल खाना पकाने की प्रक्रिया में प्याज, आलू, खीरा और टमाटर को गर्म किया जाता है, जिससे उनका संक्रमण होता है सामान्य हालत(जैसा कि हम उन्हें खाते हैं)। सच है, कुछ लोग इस तथ्य के बारे में सोचते हैं कि जमी हुई सब्जियां, डीफ़्रॉस्ट होने के बाद, अपनी गंध और स्वाद खो देती हैं। आपको क्या लगता है कि वे ग्राहकों को इस तरह से धोखा कैसे देते हैं कि उन्हें यह महसूस ही नहीं होता? आखिरकार, आपको यह स्वीकार करना होगा कि यदि भोजन बेस्वाद होता, तो कोई नहीं लेता।

समाधान स्पष्ट है - कृत्रिम रंगों और स्वादों को जोड़ना। सही अनुपात और सही खाना पकाने की तकनीक के साथ, डीफ़्रॉस्टेड आलू भी एक अविश्वसनीय रूप से मोहक गंध प्राप्त करते हैं, जिसे हम यहां कुछ ऑर्डर करते समय महसूस करते हैं। इसके अलावा, सीधे व्यापारिक मंजिल में महसूस होने वाले भोजन की सुगंध भी कृत्रिम रूप से बनाई जाती है। या क्या आपको लगता है कि मैकडॉनल्ड्स के खाने से इतनी तेज गंध आती है कि हॉल में भी इसकी महक बनी रहती है?

आदेश और सफाई

रेस्तरां श्रृंखला का प्रबंधन स्वच्छता के लिए महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है। यदि आप संस्था के कर्मचारियों को करीब से देखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि सफाईकर्मी फर्श को लगभग लगातार धोते हैं। हालाँकि, यदि आप तार्किक रूप से सोचते हैं, तो कूड़ा-करकट चलाने में कोई समझदारी नहीं है, जबकि एक दर्जन आगंतुक तुरंत इसके पीछे से गुजरते हैं।

वास्तव में, ग्राहक को यह बताने के लिए ऐसी "निवारक" सफाई इतनी बार की जाती है: यहां सब कुछ पूरी तरह से साफ है, हम इसकी निगरानी कर रहे हैं। शायद ये मैकडॉनल्ड्स के इतने रहस्य नहीं हैं, लेकिन निश्चित रूप से, आपने इसके बारे में पहले कभी नहीं सोचा होगा।

दूसरी बात यह है कि जब कोई फर्श पर पेय या भोजन गिराता है। फिर क्लीनर तुरंत आता है और घटना के परिणामों को खत्म कर देता है।

वैसे, यदि आप इस तरह से अपना भोजन खो देते हैं (उदाहरण के लिए, कोला गिरा दिया), तो विक्रेता आपको एक नया हिस्सा देने के लिए बाध्य है। तो बेझिझक पूछें कि क्या यह कैश रजिस्टर के बगल में हुआ है।

सामान्य तौर पर, जैसा कि आप समझते हैं, मैकडॉनल्ड्स के संचालन के तरीके का तात्पर्य कर्मचारियों के कर्तव्यों से है जो परिसर के लिए नियमित रूप से सफाई प्रक्रियाओं को पूरा करते हैं। उदाहरण के लिए, आपको एक मेज पर बैठने से पहले, इसे मिटाए जाने तक प्रतीक्षा करने के लिए कहा जा सकता है।

सैंडविच की ताजगी

चूंकि घरेलू मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क का काम करने का स्थान रूस है (इस तथ्य के बावजूद कि कंपनी यूएसए से है), चीज़बर्गर और अन्य सैंडविच की ताजगी के साथ यहां कुछ बारीकियां हैं। विशेष रूप से, कम ही लोग जानते हैं कि हैम्बर्गर, चीज और अन्य का जीवनकाल (अर्थात, जिस अवधि के दौरान उत्पाद का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है) केवल 20 मिनट है। जो उत्पाद इस अवधि से आगे जाते हैं उन्हें फेंकना पड़ता है।

हालांकि, कुछ प्रबंधक टाइमर बदलकर (उन्हें बढ़ाकर) समय में हेरफेर करते हैं।

आइए आशा करते हैं कि मैकडॉनल्ड्स के ऐसे रहस्य हमारे देश में इतने आम नहीं हैं, और यह सिर्फ एक मिथक है, लेकिन फिर भी। सलाह वे देते हैं पूर्व कर्मचारीनेटवर्क, एक "गैर-मानक" बर्गर के लिए पूछना है, जो इस समय स्टॉक से बाहर होने की संभावना है। फिर किचन आपके लिए एक नया हिस्सा बनाने को मजबूर हो जाएगा, जो निश्चित रूप से ताजा होगा। ऐसा करने के लिए, बिना ककड़ी, प्याज या केचप के चीज़बर्गर (उदाहरण के लिए) मांगें। मेरा विश्वास करो, सामान्य तौर पर, इसका स्वाद ज्यादा नहीं बदलेगा - लेकिन इस बात की गारंटी होगी कि यह अभी आपके लिए एकत्र किया गया है।

आदत में शुमार

क्या आप जानते हैं कि मैकडॉनल्ड्स आगंतुक को फिर से वापस आने के लिए प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से भोजन का स्वाद नहीं बदलता है? आदत की शक्ति के आधार पर। यहां तक ​​​​कि 1970 के दशक में पहले मैकडॉनल्ड्स ने ग्राहकों को वही चीज़बर्गर, बड़े मैक और "डिन्स" की पेशकश की जो वे आज करते हैं। इसके अलावा, इन सभी व्यंजनों का स्वाद पूरी दुनिया में समान है, भले ही उनकी तैयारी के लिए उत्पादों का उत्पादन किया जाता है। इस कारण से, हम सभी जानते हैं कि फ्राइज़, चीज़बर्गर, सलाद, आदि का स्वाद कैसा होता है। यहां तक ​​​​कि मैकडॉनल्ड्स के सॉस में भी सालों से इसी तरह की रेसिपी हैं।

असुविधाजनक फर्नीचर

तथ्य यह है कि मैकडॉनल्ड्स ऐसे असहज फर्नीचर का उपयोग करता है, आपने शायद नोटिस नहीं किया। लेकिन करीब से देखें - और यह वास्तव में है। मेज और कुर्सियाँ, सोफा - यह सब इस तरह से किया जाता है कि उन पर अधिक समय तक बैठना मुश्किल होगा। इसके अलावा, जैसा कि आप देख सकते हैं, मैक के परिसर में हमेशा बहुत कम जगह होती है। इसके बारे मेंलैंडिंग पदों के बारे में नहीं (जो, वैसे, एक नियम के रूप में, पर्याप्त हैं), नहीं। यह हॉल से गुजरने के लिए जगह को संदर्भित करता है - यह वास्तव में छोटा है। और जब कोई गुजरता है, तो अक्सर यह बैठे लोगों के बहुत करीब होता है।

यदि आप मैकडॉनल्ड्स के रहस्यों में विश्वास करते हैं, तो यह विशेष रूप से एक रेस्तरां में एक व्यक्ति द्वारा बिताए गए समय को कम करने के लिए किया जाता है। प्रशासकों ने इस तरह के उपायों का सहारा लिया क्योंकि कई आगंतुक हॉल में आते हैं, एक छोटा "आलू" खरीदते हैं, और कई घंटों तक बैठते हैं, मुफ्त वाई-फाई का आनंद लेते हैं।

शीत पेय

क्या आपने देखा है कि कोल्ड ड्रिंक (कोला, स्प्राइट, फैंटा, जूस) कॉफी या चाय की तुलना में 1.5-2 गुना सस्ता है? लगता है कि यह सब लागत के बारे में है? वास्तव में नहीं - कम से कम देखें कि "चलते-फिरते" छोटे कैफे में कॉफी और चाय के सापेक्ष स्टोर में "कोला" की कीमत कितनी है। वास्तव में, यह दूसरी तरफ भी है। तो मैक में सब कुछ ऐसा क्यों है?

एक सिद्धांत है जिसके अनुसार किसी व्यक्ति की भूख आपको ठीक से खेलने की अनुमति देती है ठंडा पेय, जबकि गर्म होने के बाद - इसके विपरीत, भूख की भावना गायब हो जाती है। रेस्तरां के मालिकों ने कोला के लिए कीमतें कम कर दीं ताकि इसे खरीदने के बाद, ग्राहक भविष्य में चीज़बर्गर या आलू भी खरीदना चाहे।

"नहीं" की अस्वीकृति

एक पूर्व कर्मचारी से मैकडॉनल्ड्स के रहस्य, जो समय-समय पर प्रकाशित होते हैं, में एक और नियम शामिल है - आप इसके बारे में नहीं जानते थे। "नहीं" कहना निषेध है। कैशियर के सवालों में भी आपको यह कण सुनाई नहीं देगा, जो चालू है मनोवैज्ञानिक स्तरव्यक्ति को त्याग करने के लिए प्रेरित करता है। आपसे "क्या आप सॉस पसंद करेंगे?" के बजाय "क्या आप अपने आलू के लिए सॉस पसंद करेंगे?" पूछे जाने की अधिक संभावना है। एक तिपहिया, लेकिन यह भी शायद एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

हमेशा अधिक

हम जिन फास्ट फूड चेन की चर्चा कर रहे हैं उनमें से कई भोजन और पेय विभिन्न भागों के आकार में परोसे जाते हैं। बेशक, ग्राहक उनमें से किसी को भी ऑर्डर कर सकता है, लेकिन अक्सर यह निर्दिष्ट नहीं करता है कि उसे कौन सा चाहिए। हालांकि, कैशियर नहीं पूछता है, लेकिन चुपचाप आदेश स्वीकार करता है। क्लाइंट को कौन सा हिस्सा लाया जाता है?

यह सही है, बड़ा वाला। सबसे पहले, यह रेस्तरां के लिए अधिक लाभ लाता है, और दूसरी बात, यह लाइन में समय बचाता है। यदि कैशियर ने खरीदार से फिर से पूछा, और उसने अपनी पसंद पर भी विचार किया, तो बिक्री प्रक्रिया एक अतिरिक्त मिनट के लिए खिंच जाएगी। इसलिए, जो निर्दिष्ट नहीं करते हैं वे हमेशा अधिक प्राप्त करते हैं।

खजांची लड़कियां और वर्दी

एक अल्पज्ञात तथ्य, लेकिन 70 के दशक तक, केवल लोग मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क में काम करते थे। और अब, मैकडॉनल्ड्स, रूस (साथ ही पूरी दुनिया, वैसे) काउंटर के पीछे दोनों लिंगों के प्रतिनिधियों को देता है। ऐसा क्यों?

कंपनी ने देखा कि काउंटर के पीछे की लड़कियां अक्सर एक साधारण कारण से कतार में देरी कर देती हैं - पुरुष ग्राहक उनके साथ फ़्लर्ट करना शुरू कर देते हैं। यह उन सुंदर लड़कियों के लिए विशेष रूप से सच है जो आकर्षित होती हैं बड़ी मात्राआगंतुक, जिसका अर्थ है कि वे बिक्री प्रक्रिया को और भी धीमा कर देते हैं। इस स्थिति में कैसे रहें?

सबसे पहले, निष्पक्ष सेक्स को किराए पर लेने से इनकार करना असंभव है। इससे बहुत विरोध होगा और भेदभाव के रूप में योग्य होगा। इसलिए, लड़कियों को काम पर रखने की जरूरत है, यह अपरिहार्य है। दूसरे, आप कम सुंदर कर्मचारियों को काम पर रख सकते हैं या उन्हें ऐसा बना सकते हैं। ऐसा सिद्धांत है कि मैकडॉनल्ड्स में कम आकर्षक लड़कियों को नौकरी दी जाती है, लेकिन इस पर विश्वास करना कठिन है, क्योंकि सुंदरता की अवधारणा विशुद्ध रूप से व्यक्तिपरक है, और आप अभी भी मैक नेटवर्क में सुंदर कैशियर से मिल सकते हैं। इसलिए, जाहिर है, वर्दी आपको कतारों में देरी से निपटने की अनुमति देती है। ध्यान दें - इसे विशेष रूप से इस तरह से बनाया गया है कि इसके मालिक के फिगर को छुपाया जा सके और बाद वाले को कम आकर्षक बनाया जा सके। यही बात पुरुषों पर भी लागू होती है - उनकी मैकडॉनल्ड्स की वर्दी भी स्पष्ट रूप से दिखाई नहीं देती है सबसे अच्छा प्रकाश. इससे यहां बिक्री में तेजी आई है।

भीड़-भाड़ वाली जगहों पर

शायद यह फिर से पूरी तरह से एक रहस्य नहीं है - लेकिन सभी मैकडॉनल्ड्स इस तरह से स्थित हैं कि उनके पास से गुजरना असंभव है। नोट: प्रत्येक रेस्तरां सबसे अधिक भीड़-भाड़ वाले चौराहों और बुलेवार्ड पर स्थित है, जिसके साथ संभावित आगंतुक काम से या विश्वविद्यालय, स्कूल आदि से आते हैं। जगह जितनी अधिक सक्रिय होगी, उतनी ही अधिक संभावना होगी कि एक और मैक यहां खोला जाएगा।

बच्चों के लिए खुशी

बहुत बार माता-पिता मैकडॉनल्ड्स नहीं जाना चाहते, लेकिन उनके बच्चे उन्हें यहां लाते हैं। हां, लड़कों को इस तरह के भोजन से होने वाले नुकसान के बारे में पता नहीं है, और वे इसे यहां पसंद करते हैं - बेशक, कोई भीख मांगे और रोए बिना नहीं कर सकता। और बच्चों को अपने माता-पिता को मैक पर जाने के लिए कहने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, नेटवर्क के मालिक खर्च करते हैं विशेष प्रचारऔर युवा आगंतुकों के लिए गतिविधियाँ। उदाहरण के लिए, यह जन्मदिन के सम्मान में विभिन्न छुट्टियों का संगठन है; विशेष में खिलौनों का वितरण बच्चों की सूची; मैकडॉनल्ड्स लोगो के साथ 6 वर्ष से कम आयु के प्रत्येक आगंतुक के लिए गुब्बारे। यह सब बताता है कि यहां वे हर संभव तरीके से बच्चों को खुशी देने की हर संभव कोशिश कर रहे हैं।

भोजन के प्रतिस्थापन

हमने पहले ही उल्लेख किया है कि यदि आपने कैश रजिस्टर के पास कुछ गिराया या गिराया है, तो आपको वह हिस्सा वापस करना होगा। यही बात दूसरे मामले पर भी लागू होती है - अगर आपको सैंडविच में कुछ बाल मिले या कुछ और जो डॉक्टर के पर्चे के उत्पाद से संबंधित नहीं था। कुछ लोग इसका फायदा उठाकर एक हिस्सा खा लेते हैं और एक नया हिस्सा मुफ्त में पा लेते हैं।

मध्यम आलू

हमारे 20 मैकडॉनल्ड्स के रहस्यों का एक और बिंदु जो आलू से संबंधित है, वह है भाग। हम सभी जानते हैं (और यह मेनू पर इंगित किया गया है) कि तीन अलग-अलग हिस्से हैं - छोटे, मध्यम और बड़े। लेकिन आगंतुकों को यह एहसास नहीं होता है कि बड़े और मध्यम भागों में आलू की मात्रा समान है, अंतर केवल लागत और पैकेजिंग में है। बस एक लिफाफा जो बड़े हिस्से के साथ दिया जाता है, क्रमशः बड़ा।

आइसक्रीम "रोझोक"

सबसे सस्ती (और इतनी स्वादिष्ट) आइसक्रीम "रोझोक", यदि आप ध्यान दें, तो हमेशा तल पर एक शून्य के साथ पेश किया जाता है। यह कांच के संबंध में स्वयं आइसक्रीम का कुछ अतार्किक स्थान है - ऊपर से यह बड़ा दिखता है, लेकिन नीचे के भागखाली है। यह, ज़ाहिर है, के लिए किया जाता है दृश्य आवर्धनसंपूर्ण उत्पाद। और कर्मचारी मिश्रण को बहुत नीचे तक नहीं डाल सकते - मशीनों को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है, और कांच में शून्य को भरने पर प्रतिबंध है। इस प्रकार, रेस्तरां बहुत बचाता है।

अतिरिक्त प्रश्न और निःशुल्क चश्मा

क्या आप भी उन सवालों से परेशान हैं जो कैशियर आपके ऑर्डर के बाद हर बार पूछता है? विशेष रूप से, वे आपसे पूछते हैं कि क्या आप पाई या मफिन आज़माना चाहते हैं? मना करने के लिए, आप अपने आदेश के अंत में अग्रिम रूप से "सब कुछ" वाक्यांश जोड़ सकते हैं। और फिर कैशियर अनावश्यक प्रश्न नहीं पूछेगा और इस प्रकार आपका अतिरिक्त समय बर्बाद कर देगा।

हर मैकडॉनल्ड्स आपको मुफ्त कप दे सकता है। इसका उपयोग, कह सकते हैं, अपने पेय के साथ यहां आने के लिए और बिना कुछ ऑर्डर किए दोस्तों के साथ बैठने के लिए किया जा सकता है। याद रखें कि आपको यहां शराब के साथ अनुमति नहीं दी जाएगी!

अंतिम आगंतुक

हम सभी जानते हैं कि "पॉपीज़" आखिरी आगंतुक तक काम करता है। वहीं, फिनिश लाइन से पहले आखिरी आधे घंटे के लिए रेस्तरां के दरवाजे प्रवेश द्वार के लिए बंद हैं। इस प्रकार, कोई भी अंदर नहीं आएगा - लेकिन अंतिम अतिथि अपने हिस्से को खा सकेंगे।

यह, निश्चित रूप से, उन संस्थानों पर लागू नहीं होता है जिन्होंने 2014 की गर्मियों में Rospotrebnadzor के निर्णय से काम करना बंद कर दिया था। सामान्य तौर पर, बंद मैकडॉनल्ड्स रूस में अमेरिकी व्यापार के खिलाफ सरकार के संघर्ष का प्रतीक बन गया - और निश्चित रूप से, ऐसे उपायों ने वास्तविक प्रभाव नहीं दिया, क्योंकि रूसी उद्यमियों को नुकसान उठाना पड़ा।

सॉस रहस्य

एक मिथक है कि मैकडॉनल्ड्स सॉस में पदार्थ मिलाए जाते हैं नशे की लत. यही कारण है कि वे इतने स्वादिष्ट माने जाते हैं।

वास्तव में, उनमें अभी भी कुछ रहस्य है - आखिरकार, यहां तक ​​\u200b\u200bकि कई कर्मचारियों को भी नहीं पता कि वे किस चीज से बने हैं। इसलिए, यदि आप अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें खरीदने से मना कर दें। जब तक, हो सकता है, कभी-कभी आप इसे एक परीक्षण के लिए ले जा सकते हैं, लेकिन जाहिर है कि आपको बहकना नहीं चाहिए। यह समझाना वाकई मुश्किल है कि वे इतने स्वादिष्ट क्यों हैं। लेकिन यहां तक लंबा काममैकडॉनल्ड्स में आपको यह गारंटी नहीं दी जाएगी कि आपको पता चल जाएगा कि उनकी रचना में क्या शामिल है।

कैलोरी

मैकडॉनल्ड्स में खाना पकाने की तकनीक को देखते हुए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यहाँ का सारा खाना घर के बने खाने की तुलना में अधिक उच्च कैलोरी वाला है। द्वारा कम से कम, एक छोटा सा सैंडविच, आलू और कोला वाला एक मेनू आपके शरीर को 60% से अधिक ला देगा दैनिक भत्ताकैलोरी! उसी समय, इसके बाद भूख की भावना एक साधारण भोजन के बाद की तुलना में बाद में नहीं दिखाई देगी। यह पता चला है कि आप अधिक खाना चाहेंगे, लेकिन वास्तव में आप अधिक खाएंगे।

अन्ना मालोविचको ने लोकप्रिय फास्ट फूड चेन के मेनू का निरीक्षण किया और स्वास्थ्यप्रद और सबसे अधिक चुना स्वस्थ भोजन. (हालाँकि सबसे पहले, हमारे अनुरोध को सुनकर, उसने हम पर गाजर फेंकी!) तो, अन्ना को मंजिल!

सभी नेटवर्क में, मैंने ऐसे व्यंजन चुने जिनमें हानिकारक न हों खाद्य योजक. खैर, वे स्वस्थ जीवन शैली की अवधारणा में कम से कम थोड़ा सा फिट बैठते हैं। यही कारण है कि पोर्क (बेकन) के साथ सैंडविच मेरे मेनू में नहीं आया: इसमें शामिल है संतृप्त वसा, और इस अधिक वज़न, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च कोलेस्ट्रॉलऔर हृदय रोग।

मैंने रोल को बाहर करने की भी कोशिश की - यह एक साधारण कार्बोहाइड्रेट है। यह कैलोरी प्रदान करता है, लेकिन नहीं पोषक तत्व. यह जल्दी से टूट जाता है, जिससे रक्त शर्करा में तेज उछाल आता है, फिर तेज गिरावट आती है। रक्त शर्करा में तेज गिरावट के बाद, थकान, शक्ति की हानि और भूख की भावना होती है। गाली देना सरल कार्बोहाइड्रेटअग्न्याशय पहनता है और मधुमेह का कारण बन सकता है।

पेय से मैं अनुशंसा करता हूं शुद्ध पानी, चाय, कॉफी बिना दूध और चीनी के। सभी शर्करा वाले सोडा चीनी में उच्च और कैलोरी में उच्च होते हैं। चीनी की खपत के लिए शरीर से ऊर्जा का एक बड़ा व्यय की आवश्यकता होती है। इसके प्रसंस्करण के लिए, वह बी विटामिन और एक अनिवार्य ट्रेस तत्व - जस्ता के भंडार को खर्च करता है। बदले में शरीर को ही मिलता है बड़ी खुराकपोषक तत्वों के बिना ग्लूकोज। शरीर को विटामिन और मिनरल्स से वंचित करके शुगर इम्यून सिस्टम को कमजोर करता है। चीनी युक्त खाद्य पदार्थ विकास का मुख्य कारण हैं मधुमेहऔर अधिक वजन होने की समस्या।

मैकडॉनल्ड्स

नाश्ता

जई का दलियाशहद के साथ, जाम या किशमिश के साथ क्रैनबेरी. जई का दलिया - जटिल कार्बोहाइड्रेटफाइबर युक्त। इससे रक्त शर्करा में तेज वृद्धि नहीं होगी और बाद में तेज गिरावट. परिणाम: ताकत के तेज उछाल के बिना स्थिर कल्याण, इसके द्वारा प्रतिस्थापित तेज़ गिरावट; लंबे समय तक तृप्ति और ऊर्जा।

आमलेट। इसे बिना रोल के खाना बेहतर है, जिससे कैलोरी तो मिलती है लेकिन इसमें कोई पोषक तत्व नहीं होता। तले हुए अंडे के लिए, गाजर की छड़ें या सेब के स्लाइस को साइड डिश के रूप में लेना बेहतर है। उनमें अच्छे पाचन स्वास्थ्य, दैनिक डिटॉक्स और समग्र अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक फाइबर होते हैं।

फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ कोई भी प्रोटीन भोजन सबसे अच्छा होता है। यह आंतों के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करने में मदद करता है, उत्सर्जन प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है। प्रोटीन भोजनइसके विपरीत, यह इन प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है। क्या बेहतर काम करता है निकालनेवाली प्रणाली, शरीर में कम अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ जमा होते हैं।

मुख्य मेन्यू

मैकडॉनल्ड्स के बर्गर बीफ, चिकन और फिश पैटी से बनाए जाते हैं। सबसे अच्छा विकल्प हैमबर्गर है। मैं इसे बिना रोल के खाने की सलाह देता हूं, जैसा कि हमें याद है, एक साधारण कार्बोहाइड्रेट है।

यहाँ मैं सुझाव देता हूँ:

एक हैमबर्गर से मांस पैटीटमाटर, प्याज, केचप और सरसों + सब्जी सलाद के साथ। सलाद ड्रेसिंग - तेल या वाइन सिरका।

मीठा व्यंजन

चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी स्मूदी।बेहतर छोटा हिस्सा कम कैलोरीऔर चीनी।

जो लोग डाइट पर हैं उनके लिए - सेब के टुकड़े और गाजर की छड़ें. मुझे लगता है कि उनके साथ सब कुछ स्पष्ट है: फल और सब्जियां, कुछ कैलोरी, विटामिन और फाइबर।

बर्गर किंग

मुख्य मेन्यू

मैं एक हैमबर्गर पसंद करूंगा: बीफ स्टेक, मेयोनेज़ नहीं, अतिरिक्त सॉस, जिसकी संरचना अज्ञात है। एक नियम के रूप में, सॉस में बहुत अधिक वसा या चीनी, साथ ही संरक्षक, गाढ़ा, स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं।

अच्छा विकल्प- ग्रिल चिकन bbq. इसका मुख्य घटक है मुर्गे की जांघ का मास(सॉस और बन अलग रख दें)। चिकन कैलोरी और संतृप्त वसा में कम है, और एक हल्का प्रोटीन है। अन्य डीप फ्राइड ब्रेडेड चिकन बर्गर में अधिक फैट होता है।

मांस को सब्जी सलाद (जिसे सलाद मिश्रण कहा जाता है) के साथ पूरक करना सबसे अच्छा है। किंग विंग्स को आप बिना ब्रेड और छिलका (छीलकर) + सलाद मिक्स के भी खा सकते हैं।

मीठा व्यंजन

आइसक्रीम "हॉर्न"। छोटा भाग ( चीनी कम, वसा और कैलोरी), व्यावहारिक रूप से कोई आटा नहीं, सिरप के रूप में कोई अतिरिक्त चीनी नहीं।

"बेबी आलू"

मुख्य मेन्यू

कैसे कम सामग्रीबेकन, क्रीम, मक्खन, सॉसेज, पनीर के रूप में, बेहतर: इन सभी खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा होता है। इसीलिए बेहतर चयनहो जाएगा आलू के साथ वनस्पति तेलऔर वनस्पति तेल और डिल के साथ आलू।

सलाद और ऐपेटाइज़र

सही पसंद - croutons "8 अनाज". यह एक जटिल कार्बोहाइड्रेट + फाइबर है।

सूप

मैं बोर्स्ट की सलाह देता हूं, इसमें केवल मांस और सब्जियां होती हैं, और गोमांस लाल मांस का सबसे दुबला संस्करण होता है, इसमें सूअर का मांस और भेड़ के बच्चे की तुलना में कम संतृप्त वसा होता है। चिकन नूडल्स: चिकन एक लो-फैट, लो-कैलोरी मीट विकल्प है।

मीठा व्यंजन

स्ट्रॉबेरी ताजा, अगर वास्तव में इसमें स्ट्रॉबेरी होती है। और मैं चीनी की उपस्थिति जानना चाहूंगा।

नाश्ता

ब्रेकर, ब्रस्टर्स, ट्विस्टर्स, बिगर्स, बॉक्समास्टर्स की पृष्ठभूमि के खिलाफ, जिसमें बेकन, अंडा, पनीर, ब्रेडेड कटलेट (सभी एक साथ - एक कोलेस्ट्रॉल बम), सॉस, चीज़केक और तले हुए अंडे सबसे हानिरहित दिखते हैं। तले हुए अंडे - हाँ, तले हुए, हाँ, वसा और कोलेस्ट्रॉल होते हैं, लेकिन पनीर, बेकन, मेयोनेज़ या सॉस और एक सफेद आटे की रोटी से सिर्फ एक अंडा बेहतर होता है। तले हुए अंडे बाइट्स के साथ आते हैं (ब्रेडिंग को छील लें)।

मुख्य मेन्यू

चिकन के टुकड़े, त्वचा रहित पंख (कम वसा, कम कैलोरी) और कोई ब्रेडिंग नहीं। बिना ब्रेड के स्ट्रिप्स + हेंज केचप। स्ट्रिप्स को फ़िललेट्स से बनाया जाता है, इसलिए उनमें वसा कम होती है। ब्रेडिंग के बिना, क्योंकि ब्रेडिंग डीप-फ्राइंग तेल को सोख लेती है ( अतिरिक्त वसातथा जहरीला पदार्थ) क्लासिक हेंज केचप में प्राकृतिक तत्व होते हैं।

मीठा व्यंजन

आइसक्रीम कोन "ग्रीष्मकालीन".

"टेरेमोक"

व्यंजनों की संरचना जितनी सरल होगी, हमारा उतना ही आसान पाचन तंत्रउनके साथ निपटना। हम तले हुए, उच्च कैलोरी वाले संतृप्त वसा को बाहर करते हैं: सॉस, क्रीम, मक्खन, बेकन, हार्ड पनीर।

पेनकेक्स और चीज़केक

शहद के साथ चीज़केक, शहद के साथ पैनकेक, खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक, गोभी और अंडे के साथ पैनकेक, केले के साथ पैनकेक।