Šalottsibul mitmekandiline: erinevused sibulast ja kasvatustehnoloogia. Šalottsibul rohelisel sulel ja naeris. Kasvatamine, hooldamine, ladustamine ja paljundamine. Talvine ja kevadine šalottsibulate istutamine

Kas olete harjunud, et sibul tekitab tavaliselt pisaraid? Kuid šalottsibul ei aja kedagi nutma ning need on mahlasemad, õrnemad ja lõhnavamad. Sellel sibulasordil on palju nimesid: Ashkelon, perekond, harakas ja tänapäeval võib seda "aristokraati" näha meie riigi eri piirkondade aednike kruntidel.
Arvatakse, et iidsetest aegadest on seda taime Palestiinas, Ashkeloni linna lähedal, suures koguses kasvatatud. Siit pärineb üks sibula nimetusi. Euroopasse toodi see ristisõdade ajal, kus šalottsibul sai laialt levinud. No siis on rongkäik ümber maailma juba alanud: Suurbritannia, Ameerika mandriosa, Venemaa, Aasia riigid.

Venemaal on kesk- ja põhjapiirkondades pikka aega kasvatatud mitmeseemnelisi sibulaid (kuulsaid perekondlikke), mis sarnanevad mõnevõrra šalottsibulaga. Kuid need on erinevad kultuurid, kuigi sageli aetakse segi.

Šalottsibul - kasulikud omadused

Mis vahe on šalottsibulal ja sibulal? Need pole ainult välised erinevused, vitamiinide ja toiteväärtuse poolest ületab Askelon seda. Šalottsibul sisaldab rohkem suhkruid, erinevaid mikroelemente, fütontsiide. Eriti palju selles on eeterlikku õli ning suled sisaldavad kuni 60-70% C-vitamiini.

Legendaarse prantsuse köögi menüüd on raske ette kujutada ilma šalottsibula olemasoluta ja Prantsusmaa on selle põllukultuuri kasvatamisel juhtival kohal. Vürtsikat ja lõhnavat Askeloni sibulat kasutatakse kõikvõimalikes suppides, liharoogades, marinaadides ja salatites. Šalottsibul (vaata fotot) pole ainult delikatess, sest selle regulaarne tarbimine parandab nägemist, vähendab vähiriski, normaliseerib vererõhku.

Kultuuri kirjeldus

Šalottsibul on umbes 2–4 cm läbimõõduga, pikliku kujuga ja kaaluga 15–50 grammi. Ühest suurest šalottsibulast (arv oleneb sordist) võib moodustada kuni 12, mõnikord kuni 30-40 uut last.Samas ümbritsevad nad emasibulat ja neid ühendab ühine kest.

Pirnkaalude värvus on erinev:

• kollane;
• valge;
• violetne.

Šalottsibula suled on kitsad, õhukesed, ümarate servadega. Tavaliselt on pliiatsi kõrgus kuni 30-50 cm Peenardel näeb rohelus väga ahvatlev välja, rõõmustades oma erksa värviga. Seal on spetsiifiline vahajas läige. Maitse on meeldiv, terav ja vürtsikas. Lõhnavast Ashkeloni sibulast kasvatatakse maitsvaid rohelisi, aga ka naerisisibulaid.

Šalottsibulate eelised

Mitmekasvulisel sibulal on lisaks suurepärasele maitsele ka muid eeliseid:

• lühike kasvuperiood, mis võimaldab kiiresti hankida sule roheliste ja kaalika sibulate jaoks;
• sõbralik küpsemine;
• sibulate suurepärane säilivus;
• vastupidavus paljudele sibula perekonna põllukultuuride haigustele;
• mõlema sulgede kõrge saak rohelusele ja sibulatele.

Šalottsibuleid hoitakse korterites suurepäraselt ja pärast piisava koguse sibulate valmistamist saate neid ilma probleemideta kasutada toiduvalmistamiseks kogu talve ja kevade. Samuti peetakse Ashkeloni sibulat üheks parimaks tüübiks aknalaual kasvatamiseks, varajase maitsva rohelise pealesunnimiseks.

Põllumajandustehnoloogia omadused

Siin pole spetsiifilisi põllumajandustehnikaid, kõik on üsna traditsiooniline ja lihtne. Kuid loomulikult peate enne šalottsibulate kasvatamist teadma mõningaid kultuuri omadusi ja neid istutamisel arvesse võtma.

Voodi ettevalmistamine

See sibul istutatakse varakevadel või sügisel, eraldades istutamiseks viljakad peenrad.

Parimad šalottsibulaagid tulevad kompostiavadelt.

Pinnas peaks olema neutraalne, lahtise struktuuriga. Vastasel juhul on suur oht väikeste sibulate kasvatamiseks ning sulg jääb kollaseks ja karedaks. Kasvukoht peaks olema päikeseline, samas tuleb jälgida, et läheduses ei kasvaks muud liiki sibulat (ületolmlemine toob kaasa omaduste kadumise).

Haraka parimad eelkäijad on:

• igat tüüpi kaunviljad;
• kurgid;
• tomatid;
• kartul;
• suvikõrvits.

Šalottsibulat istutatakse samadele harjadele mitte rohkem kui 3-4 aastaks, külvikorra järgimine mõjutab tootlikkust positiivselt.

Seemnete istutamine ja külvamine enne talve on kasulik ainult lõunapoolsetele piirkondadele, kuna karmima kliimaga piirkondades on sibulate arv järsult vähenenud. Samas, kui on plaanis võimalikult palju rohelust hankida, siis just sügisene istutamine on parim.

Sügisel šalottsibulate istutamisel tuleb valida õige aeg. Sibulad peaksid olema hästi juurdunud, kuid mitte kasvama.

pirni ettevalmistamine

Olenemata sordist on vaja istutamiseks ette valmistada šalottsibulad:

• umbes 8-10 päeva enne kavandatud maandumist on soovitatav istutusmaterjali soojendada (temperatuur peaks olema umbes 38-40 kraadi);
• sibulaid leotatakse ka päev enne istutamist soojas vees;
• soovitatav on ravi nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.

Maandumine ja hooldus

Tavaliselt istutatakse šalottsibulat ridadena, sibulaid ei tohi kruvida ega mulda suruda. Parem on teha augud:

• sügavus - 5 cm, sibulate vaheline kaugus - kuni 7 cm (haljastusele istutamisel);
• sügavus - 5 cm, sibulate vaheline kaugus - kuni 15 cm, ridade vahel - kuni 20 cm (naalikale istutamisel).

Pinda on hea turbaga kergelt multšida.

Põhiline šalottsibula hooldus sisaldab:

• kastmine (mõõdukas, kuna muld kuivab);
• kohustuslik kobestamine;
• umbrohutõrje (umbrohu eemaldamine aitab kaasa sibulate paremale valmimisele);
• söötmine (tavaliselt piisab kahest: juunis ja juulis).

Kvaliteetsete roheliste, aga ka täisväärtuslike sibulate saamiseks on vaja taimi kasta, välistada varjutamine ja unustada ka pealisväetamist. Väetisena kasutatakse:

• esimesel söötmisel - lindude väljaheited või lehmasõnnik (lahjendatud veega vahekorras 1/10);
• teises võtavad nad superfosfaati (15 grammi) ja kaaliumkloriidi (10 grammi).

Salottsibul, nagu ka tavaline sibul, võib kannatada mitmesuguste kahjurite käes ja haigestuda. Selle ärahoidmiseks tuleks läbi viia ennetustöö ja esimeste haigusnähtude ilmnemisel koheselt meetmed kasutusele võtta.

• Sibulakärbsest aitab hästi kobestamine, samuti erinevate tõrjeühendite (koirohi või tansy) kasutamine. Kasvavate sibulate ridade vahele saate laotada nii nende tõmmistega leotatud kanga kui ka taimeoksi.
• Võitluses lehetäide vastu, kellele meeldib väga õrn roheline šalottsibul, aitab ravim "Verticillin". Võite kasutada rahvapäraseid abinõusid: kummeli või pipra dekokte.
• Jahukaste eest päästab sibulate töötlemine enne istutamist spetsiaalse preparaadiga "Maxim".
• Efektiivne kahjuritõrjes ja selline lihtne tehnika nagu sibulaga peenarde tolmutamine tavalise puutuhaga.

Vihmasel suvehooajal võib šalottsibul põdeda sellist haigust nagu kaelamädanik. Esimeste kahjustusnähtude avastamisel peate viivitamatult eemaldama kõik haiged taimed ja seejärel töötlema sibulat spetsiaalsete preparaatidega.

Puhastamine ja ladustamine

Haraka valmimisaeg on juuli lõpp-augusti algus. Ajaliselt on see palju varasem kui sibul ja puhastada tuleks kohe.

Märkusena!

Sibulakoristuse signaaliks on sulgede lamamine.

Sibulad kaevatakse üles, seejärel lõigatakse kuivanud sulg ära, kuivatatakse. Neid hoitakse kas punutistes või võrkudes, riknenud isendeid regulaarselt kontrollides ja eemaldades. Optimaalne säilitustemperatuur on 18-21ºC.

Kasvavad šalottsibulat sulel

Šalottsibulat hinnatakse nende väga mahlaste, maitsvate ja õrnade sulgede poolest. Erinevalt sibulast ei moodusta harakas praktiliselt nooli ja saagikus on mitu korda suurem.

Kui teil on vaja varajasi rohelisi hankida, on parem sibul istutada sügisel. Selleks sobivad kõige paremini külmakindlad šalottsibulasordid. Samuti istutatakse šalottsibul lisaks peenardel kasvatamisele ka kodus edukalt konteineritesse ja kastidesse: rõdudele, lodžadele, aknalauale.

Korteri sibulate istutamise aeg rohelise sule saamiseks on veebruari lõpp.

Avamaal saab rohelisi koristada kuu jooksul pärast sibulate istutamist. Samuti on kodus roheliste sundimisel võimalik saada teine ​​saak. Pärast sule lõikamist tuleb sibulad üles kaevata, kolmandiku alt ära lõigata ja uuesti samadesse kastidesse istutada. Mõne nädala pärast saate rohelise sule uuesti ära lõigata.

Šalottsibula kasvatamine naeris ja hooldusomadused

Askeloni kaalikale istutades tuleb arvestada sibulate vahekaugustega, samuti teha kohustuslik harvendusraie. Seda tehakse umbes juuli alguses, eemaldades mõned külgmised sibulad koos sulgedega. Pesades peaks igas olema umbes 4-6 sibulat, mis saavad rohkem ruumi ja toitaineid.

On vaja eemaldada šalottsibulatel ilmuvad nooled, samas kui need ei tohiks välja kasvada ega moodustada õisikuid. Kui nooled pole välja murtud, on sibulad väikesed.

Erinevalt sibulast korjatakse šalottsibulad varem, kui neile ilmuvad esimesed kuivad helbed.

Ashkeloni sibulaseemnete saamise omadused

Šalottsibula istutusmaterjali tuleb alati värskendada, vastasel juhul jääb kultuur sageli haigeks, degenereerub ja sibulad ise muutuvad väiksemaks.

Šalottsibulad tuleks vahetada uute vastu iga kolme kuni nelja aasta tagant.

Uuendamiseks võite ise seemneid kasvatada, kuid see on üsna töömahukas. Nagu juba mainitud, ei ole šalotti kalduvus tulistada, nii et kui soovite oma seemnematerjali kasvatada, peate sibulat "sundima" nooli vabastama. Selleks vajate:

• vali kvaliteetsed ja suured šalottsibulad (parem on võtta kolmeaastased);
• taluge neid enne istutamist 3-4 kuud spetsiaalsel temperatuurirežiimil: 5 kuni 10 kraadi.

Siis kevadel, nagu tavaliselt, istutatakse sibulad harjadele.

Märkusena!

Noolte saamiseks on soovitatav selline vibu istutada võimalikult varakult.

Spetsiaalselt töödeldud isendid tulistavad, moodustades lilli ja seejärel seemnekaunadega vihmavarju.

Sibula kõrvale ei tohi istutada šalottsibulat, muidu tekib risttolmlemine.

Kultuuri eripära on see, et seemneid ei moodustu igas kastis, seega peate kogumisel olema väga ettevaatlik. Vihmavarjud lõigatakse ära esimeste kastide avanemisel ja seejärel kuivatatakse need põhjalikult.

Mugav on teha marlist või muust heledast riidest spetsiaalne kott, siduda sellega noolepead, siduda kimpu ja riputada kuivama. Umbes kolme nädala pärast kastid kuivavad, neist eemaldatakse kuivad seemned, kooritakse kestalt.

Šalottsibul: kasvab seemnetest

Pärast seemnematerjali kättesaamist võite kohe sügisel enne talve külvata šalottsibulat. Samuti külvatakse seemned kevadel, umbes aprilli alguses või keskel (täpsed kuupäevad määratakse piirkonna kliimatingimuste põhjal).

Seemnepeenrad valmistatakse ette samamoodi nagu sibullillede jaoks, samas kui muld peaks olema kerge, lahtine ja toitev. Maandumismuster:

Hea saagi saamiseks peate kasutama kvaliteetseid seemneid. Kõige produktiivsemaid sorte saab tellida ametlikul veebisaidil "Venemaa aiad". Suur valik sorte igale maitsele.

kolmerealiste ribade puhul on seemnete vahe kuni 4 cm, ridade vahe kuni 5 cm, ribade vaheline kaugus 25 cm.

Shalo eristab seemnete sõbralik idanemine. Võrsed on väga õhukesed ja nõrgad, nii et peate nende eest hoolikalt hoolitsema, püüdes neid mitte kahjustada. Kui pliiats saab jõudu, viiakse läbi tavaline hooldus: rohimine, kastmine, kobestamine.

Juuli lõpus, kui suled maha lähevad, koristatakse sibulad. Seejärel need kuivatatakse ja pannakse ladustamiseks ära.

Järgmise aasta istutamisel kasutatakse kaalika jaoks esimese aasta suurimaid sibulaid, ülejäänud istutatakse sule peale.

Konditsioneeritud sibul saadakse juba teisel aastal ja just seda kasutatakse siis vegetatiivseks paljundamiseks. Ja kolme või nelja aasta pärast tuleb ta uuesti välja vahetada.

Šalottsibula sordid

Kokku on Askeloni sibulaid rohkem kui 60 erinevat sorti. Need erinevad küpsemise, maitseomaduste, välimuse poolest.

Samuti on šalottsibul jagatud kahte suurde rühma:

• põõsataimed (väikeste sibulatega, väga pehmed);
• iidne (suured sibulad, keskmise säilivusega).

Varaste sortide rühma kuuluvad:

• Belozerets-94. Sort on hea saagikusega, sibulad ovaalsed, soomused kauni lillakasvioletse tooniga. Suurepärane säilivuskvaliteet. Sibulate mass on keskmiselt kuni 30 grammi, maitse on vürtsikas, meeldiv.
• Smaragd. Sibulad on ümarad, väljast pruunikasroosad, seest valged. Maitse on pooläge. Saagikoristus.
• Valge kuninganna. Talvekindel, viljakas šalottsibul. Sibulad on piklikud, viljaliha sees lumivalge. Eksperdid märgivad selle sordi raviomadusi.
• Kaskaad. Sellel šalottsibulal on ka roosad, munasarnased sibulad ja vürtsikas maitse. Kaal - kuni 35 grammi. Parima saagi saab kaheaastaste sibulate kasvatamine.
• Banaani šalottsibul on väga saagikas varajane sort. Seda eristab võimas taim, ebatavalise pikliku (nagu banaani) kujuga suured sibulad. Iga kaal on kuni 100 grammi. Soomuste värvus on lillakasroosa, viljaliha maitse on poolterav. Kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.

Keskhooaja sortidest tuleb märkida:

• Kuban kollane, kollaste sibulatega. Sordi sarnaneb sibulaga. Maitse on pooläge. Valmimisaeg - umbes 90 päeva.
• Kuštševka Harkov. Üks populaarsemaid šalottsibulasorte on suurepärase saagikusega. Ovaalse kujuga sibulatel on pruun kest lillade laikudega. Maitse on pooläge.
• Bonilla F1, kasvatatud seemnetest. Sibulad on ümarad, pruunid. Iga kaal on kuni 40 grammi. Tootlikkus (nii naeris kui ka rohelised) on püsivalt kõrge.
• Gold Sun on salottsibul Hollandi valikust. Sibulad on ümarad, soomused punased. Sibula viljaliha on väga mahlane, valge õrnade roosakate laikudega. Ühes pesas - kuni 8-9 sibulat.

Hilised ja keskmised hilised sordid hõlmavad:

• Siberi merevaik. Suurepärane kõikidele piirkondadele. Sibulad on ümarad, veidi lamedad. Iga kaal on kuni 30 grammi.
• Uurali lilla. Seda kasutatakse peamiselt naeri sibula saamiseks. Suured, sibulate mass - kuni 50-58 grammi.

Tuleb märkida, et mitmed sordid on kantud Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse, teised on rahvavaliku tulemus.

šalottsibul (lat. Allium ascalonicum), aka Askeloni sibul, šalottsibul, šarlott, vanausuline sibul, harakas, põõsas, kuschevka, perekonna sibul, on sibulate perekonna rohtne püsik. Seda tüüpi sibul on pärit Väike-Aasiast, kuid tänapäeval on see levinud Kaukaasias, Moldovas, Ukrainas ja Lääne-Euroopas. Toiduks kasutatakse noori lehti ja väikeseid šalottsibuleid, mida eristab meeldiv aroom ja peen maitse. Šalottsibulat kasvatatakse seemnetest, mis külvatakse enne talve või kevadel, ja talvel külvatakse šalottsibulat roheliste hankimise sundimiseks. Ka šalottsibulate raviomadused on ammu teada.

Šalottsibulate istutamine ja hooldamine (lühidalt)

• Maandumine: avamaale istutamine haljastamiseks mais - märtsis või aprillis, haljastuse jaoks aprillis - enne talve, oktoobri keskel.
• Valgustus: ere päikesevalgus.
• Pinnas: lahtine, viljakas, parasniiske, neutraalne. Optimaalsed mullad on huumus-liiv- või huumussavi.
• Kastmine: kasvuperioodil - vähemalt kolm korda. Kuu enne saagikoristust lõpetage kastmine. Sademete puudumisel kastmine toimub kord nädalas.
• Pealiskaste: orgaaniline ja mineraalne. Söötmine peatatakse kuu enne saagikoristust.
• Paljundamine: seemne- ja vegetatiivne (sevkom).
• Kahjurid: sibulakärbsed.
• Haigused: jahukaste, peronosporoos (hahkhallitus), fusarium-närbumine ja kaelamädanik.
• Omadused: on ravim- ja dieettaim.

Lisateavet šalottsibulate kasvatamise kohta leiate altpoolt.

Šalottsibul – kirjeldus

Šalottsibul on rohttaim, mitmeaastane taim, mis moodustab nn "pesasid", mille jaoks teda nimetatakse perekondlikuks või mitmekandjaks. Šalottsibulate juurestik on kergelt hargnenud, kiuline, paikneb põllukihis. Lehed on torujad, õõnsad, koonusekujulised, õhukesed, õrnad, pikka aega mitte jämedad. Sulgede värvus võib varieeruda heledatest roheliste tumedate toonideni, mõnikord on lehed kaetud vahaja kattega. Kergelt piklikud, õhukeste soomustega kaetud šalottsibulad kaaluvad tavaliselt 20–50 g, kuigi mõned hübriidsordid võivad moodustada 90–100 g kuni purpurseid sibulaid. Šalottsibulad säilivad kodus hästi kuni kevadkülvini. Soojemas kliimas kasvatatavad šalottsibulad on tavaliselt tumedat värvi ja poolterava maitsega, samas kui vürtsikaid šalottsibulaid kasvatatakse sagedamini jahedamates piirkondades.

Šalottsibula õisikud on silmapaistmatute õitega lahtine vihmavari, mis paikneb kuni 1 m pikkusel noolel.2-3 aastat elujõulised šalottsibula seemned meenutavad sibulaseemneid, ainult väiksemad.

Šalottsibulat paljundatakse peamiselt vegetatiivsel teel, kuid aja jooksul kaotavad sibulad oma sordiomadused ja kogunevad haigused, mis vähendab järk-järgult saaki. Sel juhul peate ostma värske istutusmaterjali või kasvatama seemnetest komplekte. Esimesel aastal seemnete külvamisel moodustub küüslaugu kombel mitmepealine sibul, mis laguneb viieks sibulaks, mis järgmisel kevadel istutades annavad pesa veelgi rohkem sibulaid.

Šalottsibulate istutamine avamaale

Millal istutada šalottsibulat õue

Nad istutavad šalottsibulat sule ja naeri peale. Sibulad istutatakse avamaale märtsis või aprillis, kui muld hästi soojeneb, ja siis on oodata mais rohelisi lehti ja kuu aega hiljem naeris. Varajase roheluse saamiseks võite istutada šalottsibulat enne talve, oktoobri keskel, et see jõuaks juurduda, kuid ei hakkaks kasvama. Sügisene istutamine sibul annab rohelised aprillis ja naeris juunis.

Kodus istutatakse šalottsibulad destilleerimiseks, et talvel saada vitamiine sisaldavat rohelist.

Muld šalottsibulate jaoks

Šalottsibulate kasvukoht peaks olema päikeseline ja kuna šalott ristub kergesti sibulaga, proovige neid mitte kõrvuti istutada.

Šalottsibul eelistab kobedat, viljakat, parasniisket neutraalse reaktsiooniga mulda, mis tuleb sibula jaoks eelnevalt ette valmistada. Üle kõige armastab šalott kerget huumust või niisket huumusliivsavi. Kui kavatsete šalottsibulat kevadel istutada, haritakse istutusmuld sügisel - need puhastatakse umbrohtudest, kaevatakse 20–25 cm sügavusele, lisades igaühe kohta 3–4 kg komposti või huumust. m², teelusikatäis superfosfaati ja uureat ning 2-3 supilusikatäit puutuhka. Kevadel lastakse mulda enne istutamist iga m² kohta 25 g lämmastikväetist. Sügisese šalottsibulate istutamiseks valmistatakse koht ette suvel.

Siis võite istutada šalottsibulat

Šalottsibulate kasvatamine nõuab külvikorda. Parimad põllukultuuride eelkäijad on tomatid, kurgid, kartulid, suvikõrvits, kapsas ja kaunviljad. Ärge istutage šalottsibulat piirkondadesse, kus on varem kasvanud päevalilled, mais, peet, küüslauk ja porgandid. Kuid porgandi kasvatamine šalottsibula kõrvale on suurepärane idee, sest need kaks põllukultuuri kaitsevad üksteist: porgandi lõhn tõrjub šalottsibula kahjureid ja vastupidi. Samuti on hea, kui šalottsibula kõrvale kasvab igasugune salat, maasikad, kurgid või redised.

Samasse kohta saab šalottsibulat istutada alles kolme aasta pärast.

Kuidas istutada šalottsibulat õues

Šalottsibulate istutamine algab külvieelse seemnete töötlemisega. Esiteks sorteeritakse istutusmaterjal: parimateks peetakse 3 cm läbimõõduga ja 30 g massiga sibulaid, kuna need moodustavad rohkem sibulaid. Väiksemad sibulad ei ole nii saagikad ja neid on kõige parem kasutada talikülviks, samas kui suurema läbimõõduga sibulad moodustavad palju liiga väikeseid sibulaid.

Nädal enne seemikute mulda istutamist kuumutatakse peronosporoosi ja teiste seenhaiguste vältimiseks 8-10 tundi 40-42 ºC vees. Kui teil pole selleks aega, leotage sibulaid enne istutamist pool tundi fungitsiidi või kaaliumpermanganaadi lahuses.

Sibulad asetatakse vagu üksteisest 10 cm kaugusele, jättes suurte sibulate puhul reavahed 20-30 cm, keskmistel sibulatel 15-18 cm ja väikestel sibulatel 8-10 cm laiuseks. Sibulad istutatakse niiskesse mulda, kastes nii sügavale, et nende kohale jääks 2–3 cm paksune mullakiht. Kui istutate šalottsibulat sügavamale, aeglustab see roheliste kasvu ja vähendab saagikust ning madala istutamise korral tekkivad sibulad paiskuvad maa alt välja. Pärast istutamist multšitakse koht huumuse või turbaga. Kui soovite roheliste väljanägemist kiirendada, lõigake seemikud enne istutamist õlgade poole, kuid peaksite teadma, et sel juhul jääb nii rohelise kui ka kaalika saak väiksemaks.

Salottsibulate istutamine enne talve

Talvine istutusprotseduur viiakse läbi samas järjekorras kui kevadine, misjärel multšitakse koht 3,5-4 cm paksuse turbakihiga.Ainus erinevus sügisese ja kevadise istutamise vahel on see, et sibulaid istutatakse veidi sügavamale enne talve. Hoolimata asjaolust, et šalottsibula kultuur on külmakindel ja isegi külmakindel (talub kuni -20 ºC temperatuuri, säilitades elujõu ka pärast külmumist), on talvine istutamine kõige parem teha lõunapoolsetes piirkondades, kuna keskmisel rajal, Uuralites ja Siberis võib talikülvi ajal külma tõttu hukkuda kuni 50% sibulatest. Samas moodustavad mullas talve üle elanud sibulad rohkem rohelust kui kevadel istutatud. Talikülvi rohelised šalottsibula suled ilmuvad kohe, kui lumi sulab.

Kui paljundate šalottsibulat pikka aega vegetatiivselt, võib see kaasa tuua sibulate tükeldamise, haiguste tekke ja saagikuse vähenemise. Seetõttu uuendatakse istutusmaterjali kord 10–15 aasta jooksul, kasvatades seemnetest šalottsibulat. Kevadel külvatud seemnetest saab septembris sibulakomplekte. Need on väikesed pesad, mis koosnevad väikestest sibulatest, mida saab järgmisel aastal kasutada istutusmaterjalina.

Šalottsibula hooldus

Kuidas kasvatada šalottsibulat

Šalottsibulate kasvatamine ja hooldamine ei ole sugugi koormav ning seisneb aktiivse kasvu perioodil peenarde kastmises, kobestamises ja rohimises, väetamises ning haiguste ja kahjurite eest kaitsmises. Pinnase kobestamine šalottsibulapeenras toimub üks või kaks korda nädalas ning regulaarne umbrohu- ja kahjuritõrje aitab vältida šalottsibulate haigestumist ravimatutesse viirusnakkustesse.

Selleks, et šalottsibulad oleksid suured, harvendatakse seemikud juuli alguses. Sel ajal ei ole soovitatav väetada ja kasta, sest sibulate mahu suurendamise asemel jätkab sibul lehtede moodustumist. Kui nooled hakkavad paistma, murdke need välja, kuni need ulatuvad 10 cm-ni.

Šalottsibulate kastmine

Keskmiselt kastetakse šalottsibulat vähemalt kolm korda hooaja jooksul, kuid kõige olulisem on tagada mulla niiskus juba kasvuperioodi alguses. Kuu enne saagikoristust lõpetage kastmine. Peenarde šalottsibula niisutamise põhiprintsiip on see, et muld ei peaks liigselt kuivama. Kui suvi on vihmane, kasta šalottsibulat harvemini, kuival suvel tuleks kasta vastavalt sagedamini. Suure pilvisusega sademete puudumisel kastetakse šalottsibula ala kord nädalas.

Šalottsibulate söötmine

Šalottsibulate eest hoolitsemine hõlmab mulla väetamist. Kultuur reageerib hästi toitmisele lindude väljaheidetega, mis on lahjendatud veega vahekorras 1:15, või ühe osa mulleini infusioonilahusega 10 osas vees. Mulda võib anda ka kompleksset mineraalväetist, lahustades 40 g 10 liitris vees. Väetamine lõpetatakse kuu enne saagikoristust, vastasel juhul annab sibul sibulate kasvatamise asemel sule edasi. Kaalikate suuremaks muutmiseks tuleb pärast pesade juba moodustumist muld hoolikalt riisuda ja koos sulgedega ära murda ka väikseimad sibulad. Neid saab süüa või külmutada.

Šalottsibulate kahjurid ja haigused

Külma märja ilmaga võivad šalottsibulat mõjutada seenhaigused jahukaste, hahkhallitus, fusarioos ja kaelamädanik. Haiged taimed tuleb viivitamatult eemaldada, terveid pritsida Quadrise, Mikosani või Pentofagi lahusega. Kuid pidage meeles, et pärast pestitsiidiga töötlemist ei saa šalottsibulat mõnda aega süüa - mürgiste ainete toime kestus tuleks märkida ravimi kasutusjuhendisse. Šalottsibulate seentega nakatumise vältimiseks marineeritakse seemikud enne istutamist 30 minutit ravimi Maximi lahuses. Samuti on soovitatav seemnematerjali, mida kavatsete järgmisel aastal kasutada, enne ladustamist Maximiga töödelda.

Kahjuritest häirib šalottsibulat võilille ja kirsi õitsemise ajal ilmuv sibulakärbes. Kärbsest mõjutatud taimed mädanevad ja närtsivad. Kahjuri saate hävitada, kui puistate šalottsibulat ja selle all olevat mulda puutuhaga. Kui leiate sibulatelt usse, on parim viis nendega toime tulla, kui töödelda lehtedel olevaid šalottsibulaid klaasi soola lahusega 10 liitris vees.

Sibula-nematood, mis moonutab emasibula põhja, võib šalottsibulale suurt kahju teha. Kui nematoodidest kahjustatud sibul satub aeda, võib see nakatada terveid taimi. Sellist sibulat saate istutamiseks kasutada, kui see asetatakse tunniks ajaks 45 ºC veega termosesse või marineeritakse mitu minutit neljaprotsendilises formaliinilahuses.

Rohelisi šalottsibulasulgi armastavad aed-lehetäid, kelle kontrollimatu paljunemine võib tekitada tõsise probleemi. Lehetäide vastu on palju rahvapäraseid abinõusid, näiteks pipra, kartulikoore või kummeli keetmine. Akaritsiidsetest ravimitest šalottsibulate lehetäide vastu on Vertitsilliin end hästi tõestanud.

Sibulate koristamist ei saa edasi lükata, sest need võivad idaneda. Šalottsibula pesad eemaldatakse mullast, kui üle poole lehtedest on kuivanud. Sibulad eemaldatakse maapinnast ja kuivatatakse mitu päeva varjus, seejärel lõigatakse ära kuivanud lehed, pesad võetakse lahti sibulateks, pannakse kastidesse, kastidesse või võrkudesse ning säilitatakse jahedas kuivas kohas. Lehti ei saa lõigata, vaid punuda neist punutisi. Sellistes tingimustes hoitakse šalottsibulat viis kuni seitse kuud, kuid peate regulaarselt kontrollima sibulate seisukorda, tuvastama ja eemaldama mädanenud sibulad.

Šalottsibulat võib hoida ka kooritud kujul: sibulatelt eemaldatakse katvad soomused, lõigatakse, kergelt niisutatakse, külmutatakse, seejärel pannakse plastanumatesse ja hoitakse sügavkülmas. Samamoodi võite külmutada sibula sulgi. Külmutatud šalottsibul säilitab oma omadused.

Šalottsibula liigid ja sordid

Perekonna sibulaid on päris mitu sorti ning neid jaotatakse varajaseks, keskhooajaliseks ja hiliseks, samuti poolsaareliseks, vürtsikaks ja magusaks. Salottsibulasordid erinevad ka kattesoomuste värvuse ja sibulate arvu poolest pesas.

Varajased küpsed šalottsibulad on järgmised:

• Smaragd- ümarate sibulatega roosakaspruuni kestaga sort, igaüks kaaluga 20-30 g Pesas kuni 5 sibulat poolterava maitsega valge viljalihaga;
• lumepall- sort, mida iseloomustab kõrge säilivusomadus, munakujuliste tihedate sibulatega, mis kaaluvad kuni 32 g ja millel on terava maitsega mahlased valged soomused;
• Sprint- üks parimaid varajasi sorte, vastupidav peronosporoosile, suurte vürtsika maitsega sibulatega kaaluga kuni 40 g.Pesasse moodustub kuni 10 sibulat;
• Belozerets 94- produktiivne, valmiv sort ümarate või ümarovaalsete vürtsika maitsega sibulatega kaaluga 21–27 g, kollase varjundiga hele lilla kesta ja lilla varjundiga mahlase lilla viljalihaga;
• Kaskaad- produktiivne, väga kauapüsiv vürtsika maitsega laia munakolbiga kuni 35 g kaaluv.Nii kestad kui ka mahlased roosad soomused;
• Perekond- haiguskindel sort poolägeda maitsega ümarate sibulate massiga kuni 22 g, kollakaspruuni kestaga, lillaka varjundiga ja valge viljalihaga. Ühes pesas võib olla 3-4 sibulat;
• SIR-7- pikaajaline produktiivne vürtsika maitsega sort kuni 32g kaaluvate sibulatega.Ühes pesas võib olla 4-7 sibulat.

Lisaks kirjeldatule on teada sellised varased šalottsibulasordid nagu Zvezdochka, Off-season, Siberian yellow jt.

Keskhooaja šalottsibulad on esindatud järgmiste sortidega:

• Albic- ühtlaselt saagikas poolterav sort, mille ümarad lamedad 20-30 g kaaluvad sibulad eristuvad hea säilivusomadusega. Pessa võib moodustuda 4 kuni 8 sibulat;
• Kuban kollane- poolterav saagikas sort, mille ühes pesas on 3-4 ümara lamedat sibulat kaaluga 25-30 g. Kattesoomused kollakaspruunid, mahlased - rohekad või valged;
• Koinar- kuni 25 g kaaluvate pruunikasroosade sibulatega poolterav ja valge varjundiga kahvatulilla viljalihaga sort;
• Guran- poolterav sort ümarate sibulatega, mis kaaluvad kuni 26 g, helepruunid halli varjundiga kattesoomused. Pesas võib olla 4-5 sibulat;
• Tulelind- poolterav sort ümarate lamedate sibulatega, mis kaaluvad 25–30 g kollakaspruuni kestaga.

Populaarsed on ka keskhooaja sortid šalottsibulad Chapaevsky, Uralsky 40, Ural violet, Garant, Miner, Afonya, Adreika, Krupnolukovichny, Kushchevka Harkovskaya, Seryozhka, Sofokl, hübriidid Atlas, Bonilla jt.

Hilise sibula kuulsaimad sordid on:

• Kunak- poolterav sort ümarate või ümarate lamedate sibulatega kollase kattesoomustega. Selle sordi ühes pesas võib olla 3-4 primordiat;
• turske- poolterav, mädanemis- ja poltmiskindel sort 4–5 sibulaga kaaluga 23–52 g, kuivade roosade soomustega ja punakasmahlaste soomustega;
• Siberi merevaik- ümarate lamedate sibulatega sort, kollase kestaga ja valgete mahlaste soomustega. Sibulate mass, mida pesas on 6-7 tükki, on 28-30 g;
• Merneulsky (Bargalinsky)- väga saagikas sort, millel on suured ovaalsed piklikud sibulad, mis kaaluvad 50–90 g, roosakaskollaste kuivade soomuste ja mahlaste valgete soomustega. Selliseid sibulaid võib pesas olla 4–6;
• Vonsky- vastupidav kahjuritele, haigustele ja ebasoodsatele kasvutingimustele, 3-4 sibulaga sort, mis kaalub 30-70 g punaste välimiste ja valgete mahlaste soomustega.

Šalottsibulate omadused - kahju ja kasu

Šalottsibula kasulikud omadused

Šalottsibula koostis ei erine palju sibula koostisest. Šalottsibula lehed ja sibulad sisaldavad eeterlikku õli, B-vitamiine, karotenoide, fütontsiide, samas on šalottsibulas rohkem mineraalaineid, askorbiinhapet ja suhkruid kui sibulas. Šalottsibulate koostis sisaldab fosfori, raua, kaaliumi, kaltsiumi, aga ka koobalti, nikli, kroomi, molübdeeni, räni, vanaadiumi, titaani ja germaaniumi sooli.

Rahvameditsiinis on šalottsibulat juba pikka aega kasutatud mao- ja silmahaiguste raviks.

Toiduvalmistamisel kasutatakse lehti ja noort šalottsibulat, nii värsket kui marineeritud. Sibula omast õrnem maitse on muutnud šalottsibula Prantsuse köögi väärtuslikuks koostisosaks - neid pannakse roogadele maitse andmiseks kastmetesse ja suppidesse ning lisatakse ka linnu- ja ulukiliha hõrgutistele.

Väliselt sibulaga sarnased šalottsibulad eristuvad sellest oma varaküpsuse ja viiludeks jagatud naeri kuju poolest. Kultuur on varajane, suveelanike poolt lugupeetud mahlaste roheliste ja sibulate poolest ning hea säilivusomadustega. Mikroelementide sisaldus šalottsibulas on suurusjärgu võrra suurem kui teistes sibulates, see on dieetköögivili ja toimib erinevate kulinaarsete loomingute aluseks või lisandina.

Šalottsibula taime kirjeldus

Salottsibul või "harakas", nagu seda tavarahvas kutsutakse, on mitme iduga sibul, millel on õrnad ja mahlased rohelised. Üks vanemsibul on võimeline tootma kuni 7 tütarsibulat, mitte üle 6 cm kaaluga umbes 45 grammi. Olenevalt kultivarist võib šalottsibul isegi ladustamise ajal toota tütarsibulaid.

Sibulate kuju on piklik, ovaalne või piklik, ümardatud. Šalottsibula pea näeb välja nagu küüslaugupea, põhja kasvab mitu väikest sibulat, moodustades ühe terve eraldi sibula.

Šalottsibula soomuste värvus sõltub eelkõige kultivarist ja on määrdunudkollane, valge, punane, pruunikasoranž, lilla või roosa. Sisemised labad on piimjas või roosakaslilla varjundiga.

Šalottsibulate rohelise massi kõrgus ulatub 25 cm-ni, lehed on torukujulised, õhukesed, tumerohelised. Ühest šalottsibula naerist saab "muljetavaldava" hunniku värsket vürtsikat rohelist.

Šalottsibul sobib kasvatamiseks igal parasvöötme laiuskraadil, naeris valmib umbes kaks kuud ja värsket rohelist saab kätte juba kolm nädalat pärast külvi.

Šalottsibula kasvatamine: külvamine või istutamine, rohelistele või pähe

Šalottsibulakasvatus ei tekita palju probleeme. Šalottsibulate kasvatamine on sarnane sibula kasvatamisega. Kultuur vajab hästi valgustatud, vaikset ja mõõduka niiskusega kohta. Šalottsibul reageerib hästi lahtisele, gaseeritud, huumusega rikastatud madala happesusega muldadele. Sibulakultuuride kasvatamisel soovitavad suvitajad rangelt jälgida külvikorda, headeks eelkäijateks peetakse kaunvilju ja meloneid.

Sibula heanaaberlikkus võimaldab seda istutada teiste põllukultuuride, näiteks porgandi, vahekäikudesse. Mõlemad taimed astuvad vastastikusesse sümbioosi, peletades kahjulikud putukad üksteisest eemale.

Šalottsibulat võib istutada kevadkuudel või enne talve, sügisel. Mitmeaastased šalottsibulad on külmakindlad ja talvituvad hästi lumekihi all.

Kevadel istutage šalottsibul

Šalottsibulate istutamine kevadel toimub siis, kui esimene lumi sulab.

Koht valmistatakse ette, sügisel. Muld kaevatakse üles, väetatakse mädanenud orgaanilise ainega (ämber 2 ruutmeetrit) ja lisatakse nitroammofoska (55 gr ruutmeetri kohta). Enne istutamist ei ole üleliigne teha "harakaid" ja puutuhka. Kevadel, enne istutamist, lisatakse moodustunud harjadele fosforit ja kaaliumit ning segatakse mullaga.

Enne istutamist tuleks šalottsibulat leotada kaaliumpermanganaadi lahuses või fungitsiidis umbes 7 minutit. Rohelise varajase saagi saamiseks on soovitatav istutada idandatud šalottsibulat, mis on laagerdunud soojas kõrge õhuniiskusega ruumis kaks nädalat.

Optimaalseks suuruseks võib nimetada keskmiselt 3,5 cm pikkust sibulat kaaluga 35–40 gr. Selline istutusmaterjal annab rohelist massi ja sibulaid palju rohkem kui väiksemad või suuremad "haraka" sibulad. Väikesed šalottsibulad annavad hilist "laudkaunistavat" rohelust.

"Ruudu" maatüki istutamiseks on vaja umbes 35 kalibreeritud keskmise suurusega sibulat. Šalottsibul istutatakse ridadena, nende vahele 25-35 cm. Niisutatud ja rikastatud pinnasesse kleepuvad šalottsibulad 8-9 cm sammuga, süvendades 11-13 cm võrra. Lõunapoolsetes piirkondades ei tohiks šalottsibulat sügavamale kui 10 cm süvendada, kuna liiga sügavale istutamine pikendab saagikoristuse aega. . Pärast istutamist kaetakse sibulad puutuhaga (3:1) segatud mullaga ja peenrad kastetakse.

Istutusi võib katta lutrastiili või multšiga, varasemate võrsete puhul ja 1,5 nädalat ette haljastuse forsseerimiseks lõigatakse ladvad maha külvieelsest materjalist.

Salottsibulate istutamine sügisel, enne talve

Kui šalottsibul otsustatakse istutada enne talve, võib optimaalseks ajaks pidada oktoobrit või novembri algust (lõunapiirkonnad), kuna juurdumine peaks toimuma enne külma.

Pärast maaleminekut kaetakse peenrad paremaks talvitumiseks turba või kuuseokstega ning põrandakate eemaldatakse varakevadel. Ilma täiendavate külmakaitsevahenditeta sibul talub kuni -25 kraadi, madalamad normid võivad vähendada sibula saaki kolm korda.

Rohelise šalottsibula kasvatamine

Haljasel kasvatatud šalottsibul edestab sibulat selle poolest, et see ei võrsuta, on õrna rohelise ja varajase küpsusega. Seda saab säilitada pikka aega, ilma et see kaotaks oma maitse- ja toiteomadusi. Põllumajandustehnoloogiale allutatud istutustoorainete mitte suur tarbimine annab mitu korda suuremat rohelust kui parimate sibulaliikide puhul.

Salottsibulate kasvatamine roheliste jaoks toimub nii avamaal kui ka kodus istutusmahutites.

Šalottsibulate varajane küpsus võimaldab saada värskeid kõrgeid rohelisi kuu aja jooksul pärast istutamist.

Istutamiseks istutatakse keskmise suurusega šalottsibulad orgaanilise aine ja mineraalväetistega rikastatud mulda, mulla temperatuur on +12 ja oluline on pidev niiskus. Kodus saab istutamist igal ajal teha, asetades seemikutega konteinerid päikesevalgusele aknalauale. Avamaal istutatakse kevade esimesel kümnendil, kui muld soojeneb.

Kuu aega hiljem tõmmatakse saak koos sibulaga välja, rohelised lõigatakse ära, sibulate ladvad lõigatakse 1,5 cm võrra maha ning istutatakse uuesti väetatud niiskesse mulda ning pooleteise kuu pärast lõigatakse a. kogutakse uus partii rohelisi.

Šalottsibulate kasvatamine pea kohta

Selleks, et kasvatada šalottsibulat pea kohta, alustage istutamist sügisel ja suvel saate värske, mahlase sibula naeris.

Agrotehnika ühe pea kohta šalottsibulate kasvatamiseks ei erine tavalisest sügisese sibula istutamisest. Šalottsibul valmib kahe kuuga ja annab lisaks peale ka “rohelise sule”, saagi ja seemne suhe on 200%, mis eristab seda tüüpi sibulat ülejäänud hulgast. Šalottsibula pea maitseomadused erinevad sibulast mahedama maitse poolest ning väiksust on palju mugavam toidulaual kasutada.

Šalottsibula hooldus

Šalottsibulate eest hoolitsemine pole keeruline. Agrotehnilised meetmed hõlmavad kastmist, umbrohutõrjet ja haiguste tõrjet. Kui kasvatate šalottsibulat pea kohta, tuleks seemikuid harvendada juba juunis. Koos harvendusprotseduuriga viiakse läbi pealisväetamine komposti ja superfosfaadiga, murtakse välja nooled.

Kastmine toimub sageli kuni 4 korda nädalas, kuid vältides niiskuse stagnatsiooni piirkondades. Umbrohutõrjet teostatakse vastavalt vajadusele ja kahjulike taimede kasvatamiseks. Lõpetage kastmine 3-4 nädalat enne saagikoristust.

Šalottsibul reageerib hästi väetistele. Võite kasutada nii komposti kui ka granuleeritud mineraalväetisi.

Mõned aednikud soovitavad sibula massi suurendamiseks kõige väiksemad tütarsibulad pesast välja kaevata ja maha murda.

Proovige mulda hoolikalt kaevata, ilma sibulat kahjustamata.

Šalottsibula sordid

Sort Belozerets. Varajane küps, maheda-vürtsika maitsega šalottsibul kaalub 30 g. Belozerets valmib kahe kuuga. Värvus kahvatulillast tumelillani. Saagikus on kõrge, kuni 15 tonni hektarilt.

Albic. Keskhooaja šalottsibul, hea säilivusega. Pea ja sulestiku mõõdukas teravus muudab selle sobivaks lisandiks salatitele ja köögiviljaroogadele. Ühe sibula mass ulatub 28 grammi, sort valmib pooleteise kuuga. Pea värvus on kollane. Albic on saagikas sort, allub põllumajandustehnoloogiale, saaki saab umbes 20 tonni hektarilt.

Erinevad šalottsibulad Vitamiin. Terava maitsega, varajase valmimisega. Sobib ideaalselt nii kasvuhoones kasvatamiseks kui ka avamaal, ei karda külma, valmib pooleteise kuuga. Vitamiinisort on aldis öömajale. Sibulate mass varieerub 20–35 grammi, need on kollakat värvi, mahlased ja maitselt krõbedad.

Varajane kaskaad. Šalottsibul on kaheaastane, maitselt vürtsikas, sibulate mass kuni 36 gr., Munakujuline, heleroosa värvusega. Varajane ja saagikas sort annab umbes 17 tonni sibula vilju hektarilt ja 35,5 tonni rohelisi "sulgesid".

Airat, terava maitsega keskhooaja saagikas sort. Pea on väike, 16gr., annab 1,7 kg ruutmeetrilt. Kest on kollane või oranž. Pirn toodab kuni 6 pirni. Kõige sagedamini kasvatatakse roheliste jaoks.

Garantne, maheda maitsega sort, keskmiselt vürtsikas. Istutatud rohelistele ja pähe. Early Garant, suurepärase saagikusega, kuni 25 tonni hektarilt. 32-grammised sibulad on pruuni varjundiga ja valmivad kahe kuuga. Seda kasutatakse laua jaoks ja konserveerimiseks.

Tugev. Erinevatele putrefaktiivsetele kahjustustele vastupidav sort. Võrseb harva, on maheda vürtsika maitsega ja keskmise saagikusega (17 tonni hektarilt). Värvus on kahvatu lilla. Sobib marineerimiseks.

Bonnilla F 1. Šalottsibul on üheaastane, seda kasvatatakse sagedamini seemnetega rohelisel sulel. Kohapeal saate koristada head saaki, kuna ühe ruutmeetri kohta saate kuni 1,6 kg. sibula puuviljad. Sibulad keskmise kaaluga 32 grammi, valmivad kahe kuuga. Pesa koosneb 4-5 pikliku ümara kujuga kollasest sibulast. Kõrge säilivuskvaliteet.

Harkivi Kuštševka. Mitmekesine universaalne laua sihtkoht, valmib kiiresti, annab umbes 2 kg. vilja hektari kohta. Sibulad on piklikud ovaalsed, pruunid või helelillad, kaaluvad 28 grammi.

Siberi merevaik. Hilise valmimisajaga sort, keskmise terava maitsega ja kaal 27 gr. Sibulakujuline pesa moodustab kuni 5-8 sibulahammast. Vilja soomuste värvus on oranž. Saak hektarilt on umbes 18 tonni. Ei karda külma ilma, vastupidav putrefaktiivsetele haigustele. On lauaaeg kokku lepitud.

Guran. Keskmise terava maitsega ja keskmise valmivusega mitmeaastane sort. Sibulad kaaluga kuni 28 gr., Kaalude värvus on pruun, hall või heleoranž. Ühest sibulast saab 6 tütarsibulat ja saagikus on kuni 2 kg. "väljakult".

Šalottsibul kollane Kuban. Sordi pooltärav maitse, kiire valmimisaeg ja hea saagikus teevad Kubani sibula nõudluse liidriks. Kollane šalottsibul valmib kahe kuuga, annab kuni 5 suurt sibulat. Saak kõigub 16-28 tonni hektarilt. Sibulate toon on valdavalt kollane, vilja sees valge, maitselt pehme teravus, krõbe. Sordi on hästi hoitud.

Šalottsibul Sophokles. Tootlik, terav, visa. Keskmise ja suure suurusega sibulad, kaal umbes 52 gr. Täielikult valmib pooleteise kuuga. Sibulad on punase ja pruunikaspunase varjundiga, lilla südamikuga, vürtsika maitsega. Pesas areneb kuni 7-9 sibulat. See kasvab hästi igal pinnasel ja annab muljetavaldava saagise minimaalsete kuludega põllumajandustehnoloogiale.

Šalottsibulate perekond. Külma- ja haigustekindel, valmib varakult, kaalus juurde umbes 25 grammi. Sibulapesas areneb kuni 5 keskmise suurusega sibulat. Sibula mahe maitse sobib hästi salatite ja köögiviljaroogadega.

Šalottsibul Sir 7. Sellel on hea säilivus ja keskmine saagikus. Sobib kasvatamiseks riigi põhjapoolsetes piirkondades. Erineb varajase valmimise poolest ja annab pesast kuni 8 sibulat. Hektarilt saab umbes 18 tonni sibulat.

Lisaks ülaltoodud šalottsibulate sortidele on olemas näiteks punane šalottsibul sortist Starorussky, valge šalottsibul sordist Royal, kollane šalottsibul sortist Vanausuline, lilla šalottsibul, pruun või pruun šalottsibul Andreyka. Kõik sordid on suurepärase maitsega ja võivad teie dieeti mitmekesistada.

Šalottsibulate koristamine ja ladustamine

Šalottsibulate koristamine algab hetkest, kui taime (lehtede) ülemine tasand kuivab. Küpsed sibulad kaevatakse välja augustis, püüdes mitte häirida viljade terviklikkust.

Enne ladustamiseks koristamist kaevatud saak kuivatatakse, kuivanud pealsed lõigatakse ära. Sibulad kontrollitakse riknemise suhtes, sorteeritakse ja laotakse puitkastidesse või -kastidesse.

Säilitage šalottsibulad pimedas, jahedas madala õhuniiskusega kohas.

xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

Šalottsibul - kasvab aias

Enamik suveelanikke ja aednikke eelistab oma krundil hoida šalottsibulat, mille kasvatamisega saab hakkama ka algaja. Kas olete seda proovinud? Minu lapsepõlves oli alati laual kauss kooritud väikeste piklike sibulatega. Ainult sõna "šalottsibul" me siis ei teadnud. Meie jaoks oli see harakas. Sõime seda boršiga, kasvõi niisama, soolaga ülepuistatud saiaga. Maitsev! Üldse mitte vürtsikas, isegi kergelt magusakas, mahlane, ei tekita pisaraid. Pole asjata, et selle peen, pehme, talumatu maitse ja aroom on gurmaanide ja kulinaariaspetsialistide seas kõrgelt hinnatud. Vaatame, kuidas seda kasulikku köögivilja õigesti istutada, kasvatada, milliseid tingimusi see eelistab.

Foto šalottsibulatest:

Šalottsibul, mis see on? See on vaid üks paljudest sibulaliikidest. Meie nimetame seda erinevalt: pere-, pesa-, põõsa-, neljakümnehambuline, põõsas-, vanausuliste sibul jne. Nimi ise vihjab justkui peamisele tunnusele - mitme pesakonna (multi-idu) olemasolule. Nagu ütlesin, on mulle lähedasem haraka nimi, nagu seda tavaliselt Kuuba keeles kutsutakse.

Erinevate roogade valmistamisel võib see köögivili asendada oma sibulaga, anda neile uue vürtsika maitse. Süüakse ka haraka rohelist sulge. See kasvab isegi varem kui tavaline sibul, maitselt peenem ja õrnem.

Tagasi sisu juurde

Šalottsibul – kirjeldus

Toiduvalmistamisel võib see tavalise sibula täielikult asendada ja paljudele koduperenaistele meeldib selle väiksus. Rohelised šalottsibulad on õhemad ja näevad salatites hakituna suurepärased välja. Lisaks kogub harakas tavalisest ruttu rohelist massi. Lisaks väikesele suurusele (umbes 20 g) on ​​sellel veidi piklik kuju ja pea ise meenutab struktuurilt küüslauku. Vitamiinide ja kasulike komponentide sisalduse poolest on harakas kõigist oma sibulakaaslastest ees. See on maitsev, tervislik, antibakteriaalsete omadustega, alandab kolesterooli, tõstab organismi vastupanuvõimet erinevatele haigustele.

Pere šalottsibul säilib suurepäraselt, ei kaota pikka aega oma välimust ja maitseomadusi. See on mitmeaastane taim, kuid enamasti kasvatatakse seda kohapeal kaheaastase taimena. Paljundatakse seemnete ja väikeste sibulatega (sevkom).

Esimesel eluaastal moodustab kultuur 3-5 sibulapealise "perekonna" ja järgmisel aastal kasvab ühes pesas 7-10 sibulani. Sellise pere kogukaal võib mõnikord ulatuda 0,5 kg-ni ja sibulate arv on mõnikord kuni 15 tükki. Haraka sorte on palju, neil kõigil on kuju ja värvuse erinevus. Seal on lillad, valged, pruunid, kuldsed või punased sibulad.

Mitte ainult kasulike omaduste tõttu istutavad suveelanikud seda oma kruntidele, vaid ka varajase haljastuse saamiseks. Shrike mitte ainult ei kasvata rohelisi kiiremini, vaid küpseb kiiremini ja viljalihal on õrn mahlane maitse.

Olenevalt sordist võib olla magus, vürtsikas, poolsaareline, valmimise poolest - varane, keskmine või hiline. Kõiki neid omadusi tuleks arvesse võtta, eelistades aeda istutatud alamliike.

Tänapäeval kasvatatakse šalottsibulat edukalt paljudes riikides: Indias, Kreekas, Ameerikas, Aasias ja Euroopas, Ukrainas, Kasahstanis, Venemaal. Seda kasutatakse laialdaselt kastmete, marinaadide valmistamiseks, küpsetamiseks, karamelliseerimiseks, konserveerimiseks, kuivatamiseks õhukesteks viiludeks jne. Alles kuu aega pärast istutamist saab rohelisi lõigata ja toiduks kasutada ning 2 kuu pärast saavad sibulad küpseks.

See on külmakindel saak, sevoki saate istutada isegi varakevadel või enne talve algust. Shrike säilib suurepäraselt isegi toatemperatuuril, praktiliselt ei idane ja lõikamisel ei põhjusta enamik sorte pisaravoolu.

1. Istutamiseks tuleks esialgu valida parimad sibulad, mida ei hoitud kaua (3-4 kuud) temperatuuril +3..+10°C.
2. Need tuleb istutada Kubanisse kas veebruari akendesse või veebruari lõpus / märtsi alguses; Kesk-Venemaal - aprilli lõpus / mai alguses. Just sibulate reaktsioon külmale (vernaliseerumine) kutsub esile lillenoolte kasvu, millest on hiljem võimalik saada seemnematerjali.
3. Risttolmlemise vältimiseks ei tohiks haraka kõrval kasvada muid sibulasorte. See punkt on väga oluline neile, kes soovivad oma seemneid koguda.

Šalottsibul, foto:

Kui kasvatate seda põllukultuuri seemikute kaudu, sobivad kasvuhoone-, kasvuhoone- või isegi ruumitingimused nendel eesmärkidel suurepäraselt. Kõigepealt peate ette valmistama pinnase ja ostma seemikute jaoks kassetid. Mulda saab osta valmis või võtta huumusega segatud mädane muld (1: 1).

Seemikute mahutisse või kassetti peate valama mulda, tegema väikesed süvendid või sooned, panema šalottsibula seemned (0,5 cm kaugusel). Seemneid võib segada puhta jõeliivaga, need tuleb matta 2-3 cm võrra maasse.Pärast puista seeme üle sama mullasegu või turbaga, valada toatemperatuuril veega.

Seemikud tuleks hoida siseruumides temperatuuril +23...+25°C. Pärast esimeste võrsete ilmumist tuleks temperatuur langetada +10 .. + 13 ° C-ni - 3-4 päeva. Järgnev istikute temperatuurirežiim peaks olema päeval ligikaudu +15...+18°C ja öösel +6...+10°C.

Šalottsibula seemikud, foto:

Kasta tuleks hoolikalt ja regulaarselt (kuna muld kuivab). Vältige mulla vettitamist - see kahjustab seemikuid.

Pärast seda, kui teie harakas kasvab ja tugevneb, algab teine ​​etapp - hõrenemine. Tuleb jätta kõige tugevamad isendid, mis peaksid asuma üksteisest 2-2,5 cm kaugusel. Enne noorte taimede peenrasse viimist võib neid paar korda toita karbamiidi “kokteiliga” ( 5 g), superfosfaat (10 d), kaaliumkloriid (2-3 g). Nende väetiste segu tuleb esmalt lahustada 5 liitris vees, kasta seemikud.

Umbes 10 päeva enne šalottsibulate avamaale istutamist tuleks konteiner noorte kariloomadega viia jahedamasse, hea ventilatsiooniga ruumi. Selles etapis on hea taimed perioodiliselt õue (rõdule või õue) välja viia – karastada. Niisutamise ajal tuleks vee kogust vähendada. Selleks ajaks on sibulal tavaliselt juba kolm-neli rohelist sulge, mai alguseks või teiseks nädalaks saab selle siirdada avamaale.

Selleks, et teie kasvukohal kasvaks terve ja tugev harakas, tuleks noored kariloomad istutada eelnevalt väetatud mulda.

Shrik voodites, foto:

Räästale eraldatud kohas peaks valitsema neutraalse happesusega (6-7 pH) lahtine viljakas muld. Maapinnale tuleb teha vaod, kuhu taimed paigutatakse. Soovi korral võid savi lehmasõnnikuga vees lahjendada. Enne mulda matmist tuleks juured sellesse lahusesse kasta. Sibulate vaheline intervall peaks olema ligikaudu 5 cm. Peenrad ise peaksid asuma üksteisest 20 cm kaugusel - need on selle põllukultuuri optimaalsed parameetrid. Pärast istutamist on parem vahekäik lahti lasta.

Mis šalottsibul meeldib:

1. Ta eelistab päikesepaistelisi alasid, varju puudumist.
2. Muld ei tohi kunagi olla happeline!
3. Kui teie suvilas asub muld mulla ülemiste kihtide lähedal, võite haraka istutada alles pärast usaldusväärse drenaaži tagamist.
4. Parem on mitte kasvatada šalottsibulat samal kohal üle 3 aasta järjest.
5. Võtke arvesse põllukultuure, mis enne haraka istutamist saidil kasvasid. Seda võib istutada pärast kartulit, melonit, tomatit, kurki ja kõiki kapsasorte. Kui enne seda kasvas seal küüslauk või peet, aga ka päevalilled või mais, siis on parem valida mõni muu koht.
6. Šalottsibul eksisteerib hästi koos rohelise salati, redise, maasikatega ja kui lähedale porgandid istutada, ajab harakas oma lõhnaga porgandi kärbse minema. Porgand peletab oma aroomiga sibulakärbse eemale.
7. Rohelisi herneid või ube ei ole soovitav istutada šalottsibula, aga ka spinati, peterselli või tilli kõrvale, kuna nende ettevõte mõjutab seda negatiivselt.

Pärast haraka istutamist seisneb tema edasine hooldus mulla korrapärases kobestamises, kastmises ja umbrohtude eemaldamises. Mais võib peenraid väetada lämmastikku sisaldavate sidemete või veega lahjendatud sõnnikuga. 3-4 nädala pärast võite taimi uuesti toita ammooniumnitraadiga kaaliumsoolaga. 25 päeva pärast võite lõigata esimesed rohelised, sibulad ise valmivad umbes juuli lõpus. Esimesel eluaastal moodustab harakas seemnetest väikesed "pesad", mis koosnevad 3-4 väikesest sibulast. Need koristatakse, kuivatatakse ja kasutatakse seemnena järgmisel hooajal.

Tagasi sisu juurde

Šalottsibul sevkast - hooldus, istutamine, kaitse haiguste eest

Nüüd vaatame tavalist šalottsibula kasvatamist - komplektide (väikesed sibulad) abil. Esiteks peab seeme olema terve, välimuselt atraktiivne, ilma kahjustusteta või riknemiseta. Üldiselt, mida suurem on istutatud sibul, seda rohkem annab see rohelust ja lapsele väikesi sibulaid.

Ennetamiseks, et kindlustada põllukultuuri jahukastehaigust, on soovitatav kogu istutusmaterjali 6–7 tundi soojendada temperatuuril + 40 ° C (näiteks laotada see radiaatori ümber). Maatükk tuleb üles kaevata, eelistatavalt väetada huumusega (umbes 5 kg 1 m² kohta). Vaja on moodustada peenrad, jättes nende vahele 20-25 cm. Pärast seda, kui maa soojeneb päikesekiirte toimel + 5 ° C-ni, võib istutada haraka.

Suuremad isendid saate, kui sevok on maetud jahedasse mulda – seda kinnitavad kogenud aednikud. Iga sibul tuleks istutada umbes 3–4 cm sügavusele mulda.

Hilisem hooldus seisneb peenarde regulaarses kastmises (kuid mitte mulla niisutamises), eriti kasvuperioodil. Umbrohutõrje, umbrohutõrje, mulla kohevistamine on kohustuslikud ja tuttavad protseduurid kõigile aednikele. Kui ilmuvad esimesed rohelised võrsed, võib seda toita lämmastikväetiste või sõnnikuga.

Sibulate moodustumise etapis ei sega kaaliumkloriidi lisandid, puutuhk ja linnuliha väljaheited. Suure köögivilja saamiseks tuleb peenraid harvendada. Juuli viimastel nädalatel saate saaki koristada.

Üldiselt saab seda põllukultuuri kasvatada mitte ainult peenardes, vaid ka kodus aknalaual, rõdul või lodžal, see kasvab ka hästi. Kui otsustate haraka koju istutada, on parem seda teha veebruari viimastel nädalatel. Seega saate 30 päeva pärast koguda esimesi rohelisi. Muide, sibula saab "sunnida" kordama oma eesmärki – saada see maast välja, lõigata pool ära ja siis uuesti istutada. 30 päeva pärast saate koju jälle uusi värskeid rohelisi.

Šalottsibul kodus, foto:

Nagu eespool mainitud, istutatakse harakas kohas Kubani kas veebruari akendesse või veebruari lõpus / märtsi alguses; Kesk-Venemaal - aprilli lõpus / mai alguses. Ja kui on plaanis sügisene istutamine, siis on eelistatav seda teha novembri keskel või lõpus (Kuban) või oktoobri viimastel nädalatel (Kesk-Venemaa).

See on külmakindel kultuur, kuid enne talve istutamiseks on parem valida talvekindlad sordid: Krepysh, Siberian Yellow, Garant, Albik, SIR-7.

Talvine istutamine annab hea tulemuse ainult Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, sest keskmisel rajal külmuvad välja umbes pooled sibulad. Põhjapoolsetes piirkondades võivad kahjud olla märkimisväärsed, nii et peate mitu korda mõtlema, kas see on riski väärt.

Kui vihmane ilm venib pikaks ajaks, võib hahkhallitus haigestuda hahkhallitusse (hahkhallitus). Et seda ei juhtuks, tuleb peenarde mulda töödelda 1% Bordeaux’ vedelikuga – see on üsna tõhus ennetus selle haiguse vastu.

Smaragd - kergelt vürtsika maitsega, sibulad on ümarad, kaal ca 16-22 g, kest on pruunikasroosa tooniga. Väga saagikas sort, jahedas ruumis säilib päris kaua.

Belozerets 94 - sellel on selgelt väljendunud vürtsikas maitse, kuid ilma kibeduseta. See toimib hästi lõunapoolsetes piirkondades, kuna see kuulub põuakindlate sortide hulka. Pirni kaal võib ulatuda 30 g-ni.

Kaskaad - moodustab laiad munajad sibulad, üks pesa koosneb tavaliselt 5 või 6 sibulast, igaüks 30-35 g. Kest on roosakat värvi, viljaliha mahlane, terava maitsega. Sellel on ka hea püsivus.

Vitamiin - moodustab pesad 8-10 sibulast, millest igaüks kaalub kuni 30 g.3 nädalat peale istutamist saab juba rohelise sule ära lõigata. Kest on kuldse tooniga, viljalihal on mahlane, vürtsikas järelmaitse.

Sprint - pesas on 5-10 sibulat, millest igaüks võib ulatuda 40 g-ni Väga saagikas sort, vastupidav hahkhallituse (peronosporoosi) vastu. Tsoonitud Põhja-Kaukaasia jaoks.

Perekond - moodustab pesa 2-4 sibulast, millest igaüks kaalub 15-25 g.Lilla kesta all on peidus lumivalge köögivili. Väga vastupidav haigustele, praktiliselt ei mõjuta neid.

SIR-7 on terava vürtsika maitsega saagikas sort. Pesas kasvab 4–7 sibulat, millest igaüks kaalub 25–30 g.Säilivusaeg on pikk.

Sophocles - jällegi väga produktiivne sort, moodustab punakaspruunid sibulad, millel on kahvatulilla tooniga mahlane poolterav viljaliha. Pesas valmib 4-7 sibulat, igaüks kaalub 25-50 g.Säilib kaua, vastupidav mädanikule ja tripsidele.

Uralsky-40 - piklikud ovaalsed sibulad kaaluvad igaüks 50–100 g, pesas moodustub 3–5 tükki. Kasvab igas piirkonnas, on hea säilivusajaga.

Chapaevsky - on ümmargused või lamedad, ümarad poolterava maitsega sibulad. Kest on lilla, roosaka varjundiga, vastupidav peronosporoosile, väga lihtne, saagikas sort. Suurepärane Tšernozemi piirkonna jaoks (Musta Maa keskosa piirkond).

Albic - moodustab piklikke sibulaid, igaüks kaalub 20-30 g. Pesas valmib 4-8 tükki, saagikas sort, mille saab istutada enne talve.

Vene violetne - võib olla nii poolterav kui ka magus maitse. Kesta värvus on lillakaspruunikas, juurvilja sees roosakas, mahlane. Moodustab ümmargused sibulad (mõnikord lamedad), igaüks 25–40 g. Pesa on suur, võib olla kuni 15 sibulat, saagikas kultivar.

Kubani kollane D-322 - iseloomustab pooläge maitse, sellel on kollakaspruun kest ja valge, kergelt rohekas kooritud köögivilja toon. Sort on kuuma- ja põuakindel, iga sibul kaalub 25-30 g, pesas moodustub 3 või 4 tükki. See on optimaalne kasvatamiseks Lõuna-Venemaal ja Alam-Volga piirkonnas.

Vonsky - väga vastupidav haigustele ja kahjurite rünnakutele, kasvab mis tahes, isegi ebasoodsates tingimustes. Iga sibul kaalub 30-60 g, pesas valmib 3-4 tükki. Selle sordi kest on punane, köögivili ise on valge, kergelt lillaka varjundiga, mahlane, poolterav vürtsikas maitse.

Bargalinsky (või Marneulsky) - selle sordi sibulad on ovaalse pikliku kujuga, igaüks kaalub 50–90 g, pesas valmib 4–7 sibulat. Kollakasroosa värvusega kest, kooritud köögivili - valge. See paljuneb hästi seemnetega, on kõrge saagikusega.

Kindlus - moodustab pesas 4-7 sibulat, igaüks kaalub 25-55 g Kest on roosaka värvusega, südamik punakas, poolterava maitsega. Klass on kõdunemiskindel, erineb hea säilivuskvaliteedi poolest.

On selge, et kõiki šalottsibulasorte pole võimalik kirjeldada, olen maininud selle kultuuri populaarsemate esindajate põhiomadusi. Peaaegu kõik sordid säilivad hästi ja kaua ilma maitset ja välimust kaotamata.

Pikaajalise ladustamise võti on õige koristamine. Kui küpsed sibulapesad maapinnast eemaldatakse, võetakse need eraldi kildudeks (sibulateks) lahti ja kuivatatakse samas kohas, peenardes. Kui ilm on hea, siis jäävad nad sinna mitmeks päevaks, misjärel lähevad kuivama mingisuguse varikatuse alla (värske õhu kätte). Pärast kuivatamist asetatakse sibul puidust või papist anumatesse ja viiakse kuiva keldrisse.

Sellel on palju positiivseid omadusi, pealegi võivad seda süüa inimesed, kellel on seedetrakti haigused, mille puhul tavaline sibul on keelatud.

Istutage oma suvilasse šalottsibul, mille kasvatamine, nagu näete, raskusi ei valmista. See on sibulaaristokraat, õrn, õrna maitsega, ilma tugeva sibulalõhnata.

garden23.ru

Šalottsibul: kirjeldus, foto, kasvatamine ja hooldus

FermoVed.ru » Köögiviljakasvatus » Sibul » Šalottsibula kasvatamine ja sordid

Šalottsibul on sibulaga sarnane sort, kuid moodustab sibulatest palju "beebi". Teisel viisil nimetatakse seda ka "kuschevka", "harakas", "perekonna sibul". Taim on mitmeaastane, kuid kaotab oma saagi üsna kiiresti, seetõttu on soovitatav see igal aastal ümber istutada ja iga 3 aasta järel seemnetest uuesti kasvatada. Šalottsibulal on rohkem kasulikke omadusi kui tavalisel sibulal. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, eriti prantsuse köögis.

Šalottsibul

Liigi kirjeldus

Esimene usaldusväärne šalottsibula liigi kirjeldus pärineb aastast 1261. Arvatavasti hakkasid nad seda Lähis-Idas kasvatama 5000 aastat tagasi. Sealt levis see Egiptusesse, Kreekasse, Indiasse. Keskajal jõudis ta Normandiasse, kus saavutas kiiresti populaarsuse. Nüüd pole peaaegu ükski kaste Prantsuse köögis valmis ilma šalottsibula lisamiseta. Pikka aega on see tuntud Kaukaasias, Kaug-Idas, Ukrainas ja Moldovas. Suhteliselt uus kultuur on Siberi, Venemaa mitte-Musta Maa piirkonna jaoks.

Šalottsibul on fotol ja tegelikkuses väga sarnane tavalise sibula või porruga, kuigi tegelikkuses erinevad nad neist mitmeti. Erinevus seisneb selles, et selle naeris koosneb mitmest küünest, nagu sibul või küüslauk. Sibulate mass on väike, 15-30 g.Istutamisel ei suurene mitte sibulad ise, vaid nende arv. "Lapste" kogukaal võib ulatuda poole kilogrammini või rohkemgi, ühes augus on 4 kuni 40 tükki.

Šalottsibula sulg on mahlane, lõhnav, magusa järelmaitsega ja mitte nii tuline kui sibula oma. Rohelised valmivad varakult, ei muutu peaaegu kunagi sitkeks. Saate sulge mitu korda hooaja jooksul täielikult lõigata. Väikesed sibulad kasvatavad kiiresti uued lehed, eriti kui neid suvel ümber istutada. Põhjapoolsed sibulasordid on valged, terava maitsega. Lõuna - punane, poolsaar või magus.

Šalottsibula kasulikkust tervisele ei saa ülehinnata. See sisaldab palju rohkem vitamiine kui tavaline sibul. Siin on šalottsibulate ligikaudne koostis:

• vitamiinid B1, B2, PP, karoteen;
• askorbiinhape - lehtedes 54,9-70,8 mg, sibulates 5,7-8,3 mg 100 g kohta;
• essentsiaalne mala - sibulates 28,0-34,0 100 g kohta
• kuivained - lehtedes 8,5-10,7%, sibulates 14,2-22,0%
• suhkur - lehtedes 2,8-4,0%, sibulates 8,1-13,6%
• valgud - lehtedes 2,0-2,8%, sibulates 2,9%

Võis praadides annab šalottsibul erilise aroomi, mille poolest kulinaariaspetsialistid hindavad neid. Seda kasutatakse nii Euroopa kui Aasia köögi roogade valmistamiseks. Temperatuuri mõjul karamelliseerub paremini kui tavaline, kuna sisaldab rohkem suhkrut. Kõige populaarsem sort on valgete piklike sibulatega échalote grise.

Sibula eelised

Oleme juba rääkinud, mis koostisega on haraka sordi sibulad ja nende rohelised. Nüüd paar sõna kultuuri eristavate vooruste kohta:

• Sibulate kasvatamine ja hooldamine on lihtne, see on tagasihoidlik kultuur.
• Saak on alati suur, sest ühte pessa moodustub mitukümmend väikest kaalikat.
• Taim on külmakindel, talub 2-4°C temperatuuri, täiuslikult valmib 18-20°C juures. Isegi kui juurviljad veidi külmuvad, ei mõjuta see saaki.
• Rohelised on pehmed, õrnad ja mahlased kogu kasvuperioodi kuni põllult saagikoristuse hetkeni.
• Liigil on suurepärane säilivus, pead ei kuiva ega mädane, seetõttu säilib peaaegu uue saagini.
• Liik valmib väga kiiresti, põllult saab eemaldada juuli teisel poolel ja varajase istutamisega annab sule aprillis.
• See kasvab hästi isegi kodus aknalaual, terve talve saate salati jaoks tervislikke, lõhnavaid ja mahlaseid rohelisi.
• Lõigatuna ei torka see silmi ega tekita pisaraid, erinevalt sibulast, mis teeb küpsetamise mugavamaks.
• Tööstuslik kasvatamine on väga tulus, kuna rohelised valmivad varakult, on liigil kõrge saagikus.

Šalottsibul tõstab immuunsust ja keha toonust, seda soovitatakse beriberi ravis. See sisaldab ka palju mineraale, aitab ravida aneemiat, kiirendab luumurdude paranemist ja ennetab osteoporoosi. Selle lisandiga roogadel on eriline pikantne maitse ja aroom. Šalottsibul on vastunäidustatud haavandite ja gastriidi, neeru- ja maksahaiguste korral. Sibulat moodustavad eeterlikud õlid võivad põhjustada bronhospasmi.

Voodivalik

Šalottsibul on tagasihoidlik kultuur; nende eest hoolitsemine ei erine. Õigel pinnasel annab see parima saagi. Muld peaks olema kergelt happeline või neutraalne. Taimele ei meeldi liigne niiskus, kui põhjavesi satub lähedale, on parem teha aias jämedast liivast või väikestest kivikestest täiendav drenaaž. Koht peaks olema hästi valgustatud. Künkale on kõige parem istutada rästas. Kui see pole võimalik, tehakse voodi 15-20 cm kõrguseks.

Šalottsibulat on hea istutada pärast selliseid kultuure nagu suvikõrvits, kõrvits, kurk, kartul, tomat, kapsas, kaunviljad. Te ei tohiks seda kasvatada aias, kuhu eelmisel aastal istutati porgandid, küüslauk, peet, päevalilled või mais. Läheduses saab istutada rediseid, maasikaid, porgandeid, salatit, kurki, tilli, saialille. Need taimed aitavad üksteisel võidelda kahjurite ja haigustega.

Parem on valmistada peenar šalottsibulate seemikute jaoks sügisel. Maa kaevatakse hästi üles ja iga ruutmeetri kohta kantakse 4-6 kg huumust. Kevadel tuleks mulda väetada järgmise koostisega mineraalse kastmega:

• superfosfaat - 25 g;
• sool ammoniaagiga - 15-20 g;
• kaaliumkloriid - 15 g.

Pärast väetamist kaevatakse maa hästi üles, eemaldatakse umbrohi ja moodustatakse peenrad.

Sibulate istutamine

Salottsibulate kasvatamiseks rohelisel sulel tuleb istutada sibulad. Nad kasvavad hästi ja arenevad nii aias kui ka kodus. Kultuur kasvab hästi kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes. Valitakse terved 7-9 g kaaluvad pead, mida võib seente ja bakterite hävitamiseks esmalt leotada 30-40 minutit kaaliumpermanganaadis. Sibulakärbestest saab šalottsibulat töödelda kontsentreeritud soolalahusega.

Šalottsibul istutatakse varakevadel. Kile alla saab panna juba märtsi alguses. Kodu kasvatamine rõdul või aknalaual võib olla aastaringne. Kui istutate aeda sevoki kevadel, saate kuu aja pärast koguda mahlaseid rohelisi.

Voodi valmistatakse ette ülalkirjeldatud viisil. Istutamiseks mõeldud ridade vahe on umbes 20 cm. Kahe pea vahele peaks jääma vähemalt 7-8 cm. Pead süvendatakse maasse 5 cm. Pärast roheliste lõikamist võib sibulad üles kaevata, jagada ja istutatakse uuesti mulda. Kuu aega hiljem saate uue rohelise. Kui neid ei kaevata, langeb saagikus järsult.

Paljundamine seemnetega

Paljundamine šalottsibula seemnetega on üks populaarsemaid meetodeid. Külvake põllukultuure nii kevadel kui sügisel. Seemned taluvad hästi talvekülma. Seemnetest kasvatamine võimaldab saada nii mahlaseid rohelisi kui ka arvukalt keskmise suurusega kaalikaid. Meetod on hea ka seetõttu, et seemnete hind on madalam kui peadel. Järgmisel aastal saate hõlpsasti oma komplektid hankida.

Kevadine seemnete istutamine

Kuidas kasvatatakse šalottsibulat seemnest? Selles pole erilisi raskusi. Peenrad šalottsibula seemnete istutamiseks valmistatakse ette sügisel. Selleks kaevatakse need üles ja pinnasesse kantakse järgmised väetised:

• huumus - 6 kg / m²;
• superfosfaat - 60 g / m²;
• puutuhk - 1 tass / m²;
• salpeet - 30 g / m² (kasutatakse kevadel).

Seemned pestakse enne istutamist, asetatakse märjale lapile ja kaetakse pealt kilega. Saate seemne langetada veega anumasse ja sulgeda aukudega plastkaanega (õhu sissepääsuks). Hoida 2-3 päeva temperatuuril 21-24°C. Iga 7 tunni järel tuleb seemneid uuesti pesta ja vett vahetada.

Vahetult enne šalottsibulate istutamist kuivatatakse seemned. Aias on soonte vahe 25 cm Sibulat ei tohi külvata liiga paksult, sest see ei kasva hästi. Pärast seemikute tärkamist peenar harvendatud nii, et kahe taime vahele jääks lõpuks 6-7 cm.Seemned süvendatakse 2-3 cm maasse, puistatakse peale maa, turba või huumusega. Kasta peenraid kindlasti enne või pärast külvi.

Seemnete sügisene istutamine

Talviseks šalottsibulate istutamisel on oma eelised ja puudused. Juba varakevadel saab sellest rohelist sulelist, kuid keskmisel rajal on saagikus pärast talve üsna madal, 55-65%. Palju sagedamini laseb selline vibu nooli - 70-75% juhtudest (kevadise istutamisega - 15-20%). Talveks on hea sibulat külvata, kui eesmärk on järgmisel aastal uued seemned saada.

Peenar paar päeva enne külvi väetatakse komposti või huumusega (5-6 kg / m²). Kahe rea vaheline kaugus peaks olema 20-25 cm. Seemned ei vaja enne istutamist eelnevat ettevalmistamist, need külvatakse lihtsalt 3-4 cm sügavusele. Puista põllukultuurid maa ja turbaga, kata peenar kilega üleval. Kevade saabudes hakkavad põllukultuurid kiiresti arenema, aprillis saate koguda värskeid rohelisi.

Sibula hooldus

Kuidas šalottsibulat õigesti kasvatada? Shrike on tagasihoidlik taim, kuid hea hooldus võib suurendada tootlikkust. Sibulate jaoks on oluline regulaarne kastmine, vähemalt 2-3 korda nädalas, kui õu on kuiv. 1 m2 peenra kohta kulub 15-20 liitrit vett. Kuu enne saagikoristust lõpetage kastmine.

3 või 4 korda kasvuperioodi jooksul tuleks maapinda kobestada ja umbrohi välja tõmmata. Nad võivad šalottsibula saagi täielikult uputada, nii et regulaarne umbrohutõrje on taime jaoks ülioluline. Kaks korda hooajal peate toita šalottsibulat. Esimese väetisena kasutage mulleini (lindude väljaheidet), mis on lahjendatud veega vahekorras 1:10, või läga lahjenduses 1:5. Väetise kulu - ämber peenarde meetri kohta.

Mulleini või sõnniku asemel võite valmistada järgmise koostisega mineraalkaste:

• ammooniumnitraat - 10 g / m²;
• superfosfaat - 10-15 g / m².

Esimene söötmine toimub 2 nädalat pärast rohelise sulgede massilist ilmumist. Teist korda kasutatakse väetisi 10-15 päeva pärast esimest toitmist, kui sibulad hakkavad moodustuma. Nende koostis võib olla järgmine:

• kaaliumkloriid - 10-15 g / m²;
• superfosfaat - 15-20 g / m².

Kushchevka on erinevate haiguste ja kahjurite suhtes üsna vastupidav ning seetõttu pole seda raske kasvatada. Kui probleem on tekkinud, siis sellega tegelemine polegi nii keeruline. Sibulakärbeste ja muude kahjurite hävitamiseks on kõige parem taime töödelda kontsentreeritud köögisoola lahusega. Lehtedel nähtavad kärbsed saab eemaldada mehaaniliselt. Seentest (jahukaste, hallmädanik jne) vabanemiseks töödeldakse šalottsibulat fungitsiididega.

Šalottsibul ja nende saladused.

Susan V. G. Šalottsibula omadused

Šalottsibulakasvatustehnoloogia – täistsükkel istutamisest ladustamiseni

Sibula puhastamine ja ladustamine

Nagu näete, on šalottsibulakasvatus väga lihtne asi. Selle kasvatamine on isegi algajatel jõukohane. Sibul valmib kiiremini kui sibul, seetõttu koristatakse seda juba juuli teisel poolel või augusti alguses. Sulgede kollane värv on signaal, et on aeg taim välja kaevata. Soovitav on koristada kuiva ilmaga, et sibulaid oleks kergem kuivada.

Nad kaevavad pead nagu tavaliselt, proovivad mitte kahjustada juuri ja soomuseid, seejärel eraldavad “lapsed” ettevaatlikult ja panevad sibulad kuivama. Seda saate teha otse tänaval, päikese all, laotades naeris pesakonnale. Teine võimalus on õues varikatuse all või rõdul. Kuivamise kiirendamiseks võib sibula panna 2-3 päevaks ahju temperatuurile 40-50 °C.

Kui šalottsibul on koristatud, on partiis alati väga väikesed pead. Talve nad peaaegu ei ela, võivad täielikult kuivada. Selliseid "beebi" on kõige parem marineerida ja seejärel lisada salatitele, liha- ja köögiviljaroogadele. Ülejäänud sibulaid hoitakse paberkottides külmkapi alumisel riiulil või jahedas sahvris.

Šalottsibula sordid

Nagu juba mainitud, on harakas kasvatatud inimeste poolt juba mitu aastatuhandet. Euroopas on see liik tuntud juba 800 aastat. Selle aja jooksul on aretatud palju erineva maitse, värvi, kuju ja külmakindlusega sorte. Need on varavalmivad, keskvalmivad ja hilisvalmivad. Sageli jagavad suvised elanikud sordid tinglikult iidseteks ja põõsasteks. Iidne sibul on suur, selle peade värvus on kollane punasega, kest on pruun. Põõsad on varavalmivad, kollakate väikeste sibulatega, annavad palju "lapsi" ja on hästi säilinud.

Siin on tänapäevaste šalottsibulate peamised sordid, nende kirjeldus ja omadused:

• Airat. Keskmise teravusega sort, mille sibulad kaaluvad 15-20 g, ühes pesas on 5-6 "last".
• Kuuba kollane. Päris suurt sorti, peade mass on 25-30 g, ühes naeris on neid 4-5 tükki. Säilib hästi ja on põuakindel.
• Banaan. Kõigist sortidest magusaim, sibul näeb välja nagu banaan, sellest ka nimi.
• Härra-7. Saagikas sort, sibul kaalub 30-40 g, ühes pesas on neid kuni 7 tükki. Maitse on vürtsikas ja valmib varakult.
• Vonsky. Hilise valmimisega suur sort, suurenenud vastupidavus erinevatele taimehaigustele ja kahjuritele. Peade kaal on 30-70 g, arv pesas 3-4 tükki.
• Täht. Keskmise viljaga ja varajase valmimisega põuakindel sort.
• Kunak. Keskhooaja sort 90-100 päeva pikkuse taimestikuga ja kõrge tootlikkusega. Sibulasoomused on kollased pruuniga, 1 m2 peenralt saab koguda kuni 3 kg lehti ja kuni 2,5 kg sibulaid.
• Belozerets-94. Varane sort, mis valmib 85 päevaga. Šalottsibulad on ovaalse kujuga, helelilla värvusega. Ühe pesa kaal on 100-120 g, 1 m peenra pealt korjatakse 2-2,5 kg vilju.
• Prints. Üsna suurt sorti keskmise valmimisega. Pead kaaluvad kuni 250 g, sisaldavad 7-8 kaalikat. Sibulate värvus on helelilla, need on kaetud kollakaspruunide soomustega. Viljaliha on maitselt õrn, sibulat säilib kuni 10 kuud.
• Lumepall ja valge kuninganna. Õrna mahlase maitsega valged šalottsibulasordid. Pead kaaluvad 25-30 g, ühes pesas on neid 7-8 tükki.
• Primalis. Sort võib kasvada ühel kohal 2-3 aastat, moodustab 10-40 g kaaluvaid kaalikaid, need on kaetud kuldse koorega, viljaliha on valge, kergelt lillaka varjundiga. Sort annab külluslikku rohelust.
• Delikatess. Tavaline sort piklike naeristega, õrna ja magusa lillaka tooniga viljaliha, kuldpruuni kestaga.
• Kuldne gurmee. Suur sort, selle peamine erinevus on kõrge saagikus. Pea võib kasvada kuni 500 g, sisaldab 30-40 erineva suurusega sibulat. Kuju on piklik ja ümmargune, nahk on kuldne, rohelust on palju.
• Andrei. Roosa viljalihaga, pikliku kaalikaga, pooläge maitsega keskhooaja sort. Pea kaal on 25 g, saagikus 1,8 kg peenra 1 m kohta.
• Albic. Erinevad keskmise valmimisajaga, poolterav maitse, sibul on kaetud rohekate soomustega. Pesas on 7-8 tükki.
• Bonnilla F1. Keskvarajane sort sibulamassiga 35-40 g.Säilib hästi, annab mahlase sule.
• Smaragd. Varajane väikeste peadega sort, kuni 20 g, pesas kuni 4 tükki. Parim on seda kasvatada kaheaastases kultuuris.
• Kaskaad. Varajane roosade ovaalsete sibulatega sort, kaaluga 30-35 g, pesas on 5-6 tükki. Talvel väga hästi hoitud.
• Šalottsibulate perekond. Varane sort 18-20 g sibulaga, annab 3-4 tükki pesa kohta. Soomused on kollakasvioletsed, viljaliha valge. Säilib kuni 10 kuud, haiguskindel.
• Punane päike. See on kõrge saagikusega, pead kaaluvad 30-40 g, kogukaal ühe põõsa all on kuni 0,5 kg. Kuju on ümmargune, värvus on punane, rohelised on mahlased.
• Berezovski aristokraat. Saagikas keskmise küpsemisega sort. Alates 1 m2 peenrast saab kuni 3-3,5 kg sibulaid.

Nagu näete, on šalottsibulate kasvatamine lihtne. Selle sordid on nii mitmekesised, et suudavad rahuldada iga maitse. Igaüht neist näete fotol üksikasjalikumalt.

Kushchevka hooldus on lihtne ja saagikus on kõrge. Selle kasutamine toiduvalmistamisel annab roogadele erilise peen maitse ja aroomi, mistõttu eelistavad paljud aednikud sibula asemel just seda sorti istutada.

fermoved.ru

Šalottsibula sort

Šalottsibul (muud nimetused on Ascalonian, perekond, kartul) on üks sibula sortidest, mis on oma meeldiva maitse ja mitmete kasulike omaduste tõttu levinud kogu maailmas.

Lähis-Idas iidsetel aegadel ilmunud taim jõudis Euroopa riikidesse 13. sajandil. Selle kasvatamise kohaks sai Palestiinas asuv piiblilinn Ascalon, mistõttu sai sibul endale nime escalot, millest sai lõpuks šalottsibul.

Rahvas nimetab seda tüüpi sibulat "kvochka", "kushchevka", "harakas", "charlotte", kuna ühes põõsas on ainulaadne omadus teha korraga suur mitmest sibulast koosnev pesa. Olenevalt taime tüübist ja hooldusest võib sibulate arv varieeruda 5-20 tüki vahel.

Šalott erineb teistest sarnastest taimedest vegetatiivse paljunemisviisi poolest. Selle kultuuri suurt populaarsust seostatakse praegu selle võimega kergesti ja kiiresti paljuneda. Erinevad šalottsibulasordid erinevad kuju, suuruse, värvi ja maitse poolest.

Sibulaga võrreldes sisaldab šalott rohkem mineraalaineid, suhkrut ja askorbiinhapet. Taime toitumis- ja raviomadused on palju kõrgemad kui sibulatel. Šalottsibulat iseloomustavad väiksemad sibulad, tugev hargnevus ja parem säilivus. Šalottsibula varred ulatuvad 35–50 sentimeetri kõrgusele. Olenevalt sordist on sibula mass keskmiselt 15-45 grammi.

Šalottsibulate kasutamine toiduvalmistamisel

Alates iidsetest aegadest on šalottsibul kuulus oma suurepärase maitse ja kõrge seemneviljakuse poolest. Seda peetakse õigustatult gurmeetooteks. Väliselt meenutab šalottsibul tavalist miniatuurset sibulat, kuid taime suled on kitsamad ja õrnemad ning ei jämmu kaua. Viljaliha meeldivat aroomi ja siidist tekstuuri täiendab poolmagus mahe maitse.

Erinevalt sibulast ei aja see kultuur lõikamisel nutma. Šalottsibulat võib julgelt lisada erinevatele värskete juurviljade salatitele: pärast selle söömist ei teki halb hingeõhk.

Sarnast koostisosa leidub paljudes maailma köögi retseptides. Selle eriline aroom ja ainulaadne maitse ei uputa ülejäänud rooga. Šalottsibula kaalikast valmistavad prantsuse kokad kuulsat sibulasupi. Väikestest sibulatest valmivad suurepärased marineeritud hapukurgid - suurepärane maitseaine lihale.

Iseloomulikud tunnused

Selle taime üks peamisi eristavaid omadusi on varajane küpsus. Pärast maasse istutamist hakkab kultuur väga kiiresti kasvama ja annab kuu aja pärast lõikamiseks valmis roheluse. Küpsed sibulad ilmuvad 70 päeva pärast, sibulatest ees. Šalottsibul on üsna külmakindel, pärast külmutamist ja sulatamist on see võimeline kahjustamata idanema.

Šalottsibulat iseloomustab eelküpsus. Tavalistes kliimatingimustes valmivad sibulad 2 kuud pärast lehtede taaskasvamise algust. Sibulate valmimisaeg sõltub ilmastikutingimustest ja võib kahe nädala jooksul muutuda.

Köögivili on rikas vitamiinide, karoteeni, toitainete, inimorganismile vajalike soolade poolest. Taime põhjapoolseid vorme iseloomustab sibulate kollane värvus ja terav maitse, lõunapoolsetel vormidel on soomused lilla värv, magus poolsaare maitse.

Taimed on väga talvekindlad. Sibulad taluvad külma kuni 2-5 kraadi, edukaks kasvatamiseks on optimaalne temperatuur 19-20 kraadi. Seemned idanevad 3-4 kraadi Celsiuse järgi. Kevadel istutatud taimedest võrsub 7-12%, sügisel - 50-70%.

saagikus

Šalottsibulat iseloomustab kõrge saagikus. Üks keskmise suurusega sibul hoolika hoolduse ja viljaka mullaga annab terve pesa 150-300 grammi kaaluvaid sibulaid. Peenra ruutmeetrilt korjatakse umbes 5 kilogrammi rohelust või 3-4 kilogrammi sibulaid. Šalottsibulat on lihtne säilitada. Isegi toatemperatuuril ei kuiva ega idane, jäädes kuni järgmise saagikoristuseni.

Sobiv piirkond ja kliima

Šalottsibulat kasvatatakse Egiptuses, Indias, Kreekas ja Euroopa riikides. See on laialt levinud Kaug-Idas, Kaukaasias, Kasahstanis, Ukrainas. Enamik šalottsibulasorte eelistab lõunamaist kliimat, kuid mõned sordid arenevad hästi ka parasvöötmes. Taim saavutas kiiresti populaarsuse Siberis ja mitte-tšernozemi tsoonis, kuigi seda kasvatatakse seal suhteliselt hiljuti.

on kaheaastane rohttaim, mille esmamainimine pärineb 13. sajandist. Praegu tegelevad selle põllukultuuri kasvatamisega Kaug-Ida, Ukraina ja Kasahstani elanikud. Välismaal kasvatatakse seda sorti Kreekas, Indias ja Egiptuses. Kahjuks on see sort meie peenardes väga harv külaline. Seda nimetatakse sageli ka šalottsisaks, busheriks ja shrike'iks.

Hoolimata asjaolust, et sibulad on oma suuruse poolest märkimisväärselt madalamad kui lihtsad sibulad, on just see sort on kõige tulusam kultuur kasvatamiseks. Šalottsibul valmib väga kiiresti, nende sibulad säilivad hästi, püsides kaua värskena. Ladustamise ajal sibulad ei tärka ega kuiva. Tavaline sibul valmib vähemalt 3-3,5 kuuga ja šalottsibul valmib tavaliselt 20-30 päeva kiiremini. Rohelised suled on kasutusvalmis kuu aja jooksul pärast istutamist ja sibulaid endid koristatakse alles külma ilmaga. Seda liiki eristab väga lõhnav rohelus, mis suudab pikka aega värskena püsida.

Välimuse järgi šalottsibul on sarnane küüslauguga, selle pirn koosneb samuti paljudest viiludest, keskmiselt on neid 8-10 tükki. Värvus valgest lillani ja sibula keskmine kaal on 30–50 grammi. Lehed on väga õhukesed, neid hinnatakse maitseomaduste poolest, sest need on mahedad, õrnad ega summuta teiste roogade maitset. Suurepärane eristusvõime on see, et šalottsibul praktiliselt ei tekita pisaraid.

Olemas palju selle põllukultuuri sorte:

1. Sir-7;
2. Belozerets-94;
3. Täht;
4. Kunak;
5. Kuban kollane;
6. Zaporožje.

Maitse järgi jagunevad need järgmisteks osadeks:

• magus;
• poolsaar.

Küpsuse järgi:

• vara;
• keskmine;
• hiljem.

Erinevad sordid eristab soomuste värvi, on igal liigil erinev ka sibulate arv pesas. Kuju on samuti erinev: ümar, piklik ja ümar lame.

Šalottsibul ei karda külma ilma. Optimaalne kasvutemperatuur on 20 kraadi, kuid seemned võivad hakata idanema juba 4 kraadi juures ning need ei kao ka kuni 5-kraadise pakasega. Kuid ka pärast külma ilma ei lähe sibulad mädanema, nad on võimelised ellu ärkama ja uuesti lehti andma.

Šalottsibulate istutamine ja hooldamine

Istutage seda tüüpi sibul kõige varasemal kevadel. Sibulad valitakse läbimõõduga üle 3 sentimeetri, samas kui nende kaal peaks olema umbes 10 grammi. Nagu tavaline sibul, tuleks see istutada ridadena, mis peaksid olema üksteisest 20-30 sentimeetri kaugusel. Need tuleb uputada 5 sentimeetri sügavusele ja pirnide vaheline kaugus peaks olema 7 sentimeetrit. Pärast istutamist puista peenrad kindlasti üle tuhaga, et kaitsta taimi sibulakärbse eest.

Kui kasvatate sibulat aastast aastasse samas kohas, siis tasub meeles pidada, et põõsas taandub. Sellepärast soovitav on vahel voodeid vahetada. Parim on istutada see täpselt sinna, kuhu varem kasvasid porgandid, oad või herned. Samal ajal on šalottsibulate istutamine teistest sibulasortidest kaugel, kuna sellel on võime ristuda teiste põllukultuuridega.

Selle kultuuri jaoks pole erilist hoolt vaja. Vaja on eemaldada umbrohi, kasta vastavalt vajadusele, väetada ja kobestada maapinda. Pealisväetiseks võite kasutada nii orgaanilisi kui ka mineraalväetisi. Taimed vajavad rikkalikku kastmist vaid kasvuperioodi alguses, tavalistel aegadel tuleks kuiva ja kuuma ilmaga kasta vaid kord nädalas. Kuid üks kuu enne saagikoristust tuleb kastmine lõpetada.

Pärast sibulate koristamist tuleb kuivatada. Parim on seda teha otse aias, kui ilm on soe ja päikeseline. Lühiajaliste vihmade korral saate ehitada varikatuse, fotol on näide, mille alla koristatud saak peita. Ja alles siis, kui kõik rohelised on kuivanud, saab sibulat punutud palmikuteks, nii on seda mugavam säilitada.

Shrike saab kasvatada kodus pottides. Kui hoolitsete taime hästi, rõõmustab see mitte ainult õrnade ja lõhnavate roheliste lauale, vaid ka sibulatega.

Kasulikud ja ohtlikud omadused

Shalotka sisaldab palju mineraale, vitamiine, rohkem suhkrut ja askorbiinhapet kui sibul. Samuti sisaldab see suures koguses rauda, ​​fosforit ja kaaliumi. Väga pikka aega on seda kultuuri kasutatud meditsiinis: seedesüsteemi raviks ja silmahaiguste raviks. Vähktõve teket aitab vältida ka šalottsibula kasutamine toidus.

Šalottsibul võib põhjustada neeruhaiguste ägenemist koos bronhide spasmidega. See on vastunäidustatud inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi, kuna sellel on kõrge happesus. See võib põhjustada ka urineerimisraskusi, kui seda tarbitakse liiga palju.

Viimastel aastatel on šalottsibul, mille fotot näete allpool, tuleb sibulat asendama, kasutatakse seda paljudes riikides toiduvalmistamisel üha enam. Seda hinnatakse imelise aroomi ja maheda maitse poolest. Seda liiki nimetatakse sageli delikatessiks, seda eelistavad gurmaanid üle kogu maailma.

Šalottsibulat saab kasutada isegi dekoratiivse kaunistusena, mis võib kaunistada mis tahes aeda või lillepeenart.

Šalottsibul ja nende sordid

Šalottsibulasorte on palju.Nagu sibulat, jagunevad ka šalottsibula sordid varasteks, keskmisteks ja hilisteks, samuti poolsaarelisteks, vürtsikateks ja isegi magusateks. Samuti erinevad šalottsibulasordid soomuste värvuse ja hargnemisastme ehk pesas olevate lehtede ja sibulate arvu poolest. Mõned neist on kantud Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse, seal on veelgi rohkem rahvavaliku sorte. Kaasaegsete šalottsibulate sortide ja hübriidide tunnuseks on nende seemnete paljunemise võime, mis aitab kaasa kultuuri levikule. Sellel lehel on toodud mõnede šalottsibulasortide kirjeldus.

Šalottsibul. Mitmekesisus Airat. Keskhooaja poolterav sibulasort kaheaastases kultuuris majapidamises kasvatamiseks. Saagis 1,6 kg/m2. Sibul on ümmargune, kollaste kuivade soomustega, kaalub 15 g, moodustab pessa 5-6 sibulat.

Šalottsibul. Mitmekesisus Albic. Keskhooaja poolsaare sort, kasvuperioodiga 62 päeva. Kuni 25–30 g kaaluvaid põiki eleptilise kujuga sibulaid on pesas 3–8 tükki. Kuivad soomused on kollased, mahlased - rohekad.Sordil on kõrge säilivus, saagikus - 13-25 t/ha, sobib talviseks istutamiseks.

Šalottsibul. Mitmekesisus Andrei. Keskhooaja poolärav tumepruunide kuivade ja roosakate mahlaste soomustega sort isiklikuks majapidamiskrundiks. Pirn on põiki elliptiline, kaalub 26 g Tootlikkus on 1,8 kg / ruutmeetri kohta.

Šalottsibul. Mitmekesisus Athos. Keskhooaja poolterav produktiivne sort (2,0 kg/m2). Sibul on laialt munajas, kaalub kuni 30 g Kuivad soomused on tumepunased, mahlased punakad. Sibulate arv pesas on 4-5.

Šalottsibul. Mitmekesisus Belozerets 94. Varajase küpse vürtsika maitse mitmekesisus. Valmib 76-85 päevaga. Sibulad on ümmargused ja ümarovaalsed, kaaluga 21-27 g Kuivate soomuste värvus on kollase varjundiga hele lilla, mahlane - lilla lilla varjundiga. Sibula-kaari saak on 12,4-14,1 t/ha. Müüdavad pirnid, valgustid. Sordi soovitatakse Põhja-Kaukaasia piirkonna jaoks.

Šalottsibul. Mitmekesisus Bonnilla F1. Sort on kantud keskpiirkonna riiklikusse registrisse. Autor: BEJO ZADEN B.V. Viitab poolsaare maitsega keskhooaja sortidele, mida kasvatatakse ühes kohas kuni viis aastat. Lehtedega naeri saagikus on 1,5 kg / ruutmeetri kohta. Kasvatatud üheaastases kultuuris seemnetest. Vegetatsiooniperiood 82-87 päeva. Pesas on 4 või enam ümarat sibulat, igaüks kaalub 30-39 g. Kuivad sibulasoomused on kollakaspruunid. Sort on pehme, annab stabiilse roheliste ja sibulate saagi.

Šalottsibul. Mitmekesisus vitamiinide korv. Terava maitsega varavalmiv sort.Idanemisest koristamiseni roheliseks suleliseks 19-22 päeva, lehtede massiliseks ladumiseni 65-70 päeva. Kuivate soomuste värvus on kollane, mahlane - valge. Sibulad kaaluga kuni 30 g Soovitatav kasvatada rohelisel sulel suletud pinnases talvisel-kevadel. Sibulate säilivus on kõrge.

Šalottsibul. Mitmekesisus Garantii. Keskhooaja poolsaare sort, kasvuperioodiga 51 päeva. Sibulad on ümmargused lamedad, pesas 4–10 tükki. Kuivad soomused on helepruunid hallika varjundiga. Sibulate mass on 21-32 g, saagikus 14,1-24,6 t/ha. Soovitatav roheliste sibulate saamiseks avatud ja kaitstud pinnasel.

Šalottsibul. Mitmekesisus Kaevur. Poolterava maitsega keskhooaja sort kaheaastases kultuuris kasvatamiseks. Sibul on ümar, kaalub 16-18 g.Pesas on 5-7 sibulat. Kuivad sibulasoomused on kollased. Saagis 1,6 kg/m2.

Šalottsibul. Mitmekesisus Guran. Keskhooaja poolterav sort kaheaastases kultuuris kasvatamiseks. Sibulad on ümarad, kaaluvad 26 g Kuivad soomused on helepruunid hallika varjundiga. Moodustab pesas 4-5 sibulat. Saagis 1,7 kg/m2.

Šalottsibul. Mitmekesisus Tulelind. Keskhooaja poolterav sort vegetatsiooniperioodiga 49-52 päeva. Naerisaak 12,0 t/ha, rohelised lehed - 21,6 t/ha. Sibulad on ümarad lamedad, kaaluvad 25-30 g Kuivad soomused on kollakaspruunid.

Šalottsibul. Mitmekesisus Smaragd. Varavalmiv poolterav sort. Sibul on ümmargune, kaalub 18-22 g Kuivad soomused on roosaka varjundiga pruunid, mahlased - valged. Pesas on 3-4 sibulat. Naerisaak on 1,2-1,4 kg/m. Säilitatud kuni 10 kuud. Soovitatav kaheaastaseks kasvatamiseks.

Šalottsibul. Mitmekesisus Kaskaad. Terava maitsega varaküps sort kaheaastases kultuuris kasvatamiseks sevkast. Pesas on 5-6 sibulat, igaüks kaaluga kuni 35,2 g. Sibul on laialt munajas. Kuivad soomused on roosad, mahlased - roosakad. Naerisaak 17,4 t/ha, rohelise sibula saagikus 35,4 t/ha. Väga mahe sort.

Šalottsibul. Mitmekesisus Koinar. Sort on keskhooajaline, pooläge. Vegetatsiooniperiood 83 päeva. Pesas moodustub 2-4 ümarat lamedat ja ümmargust ovaalset sibulat, mis kaaluvad umbes 26 g.Kuivad soomuste värvus on pruunikasroosa, mahlane - valge varjundiga kahvatu sirel. Naeris saagikus ca 25 t/ha, haljassulg - 25 t/ha. Sordi soovitatakse Venemaa Lääne-Siberi piirkonna jaoks.

Šalottsibul. Mitmekesisus Tugev. Keskhiline poolsaare sort, kasvuperioodiga 52-69 päeva. Sibulad on ovaalse kujuga, roosade kuivade soomustega. Pesas on 4-7 sibulat kaaluga 23-52 g Tootlikkus 12,7-21,4 t/ha. Säilituskvaliteet on kõrge. Vastupidav poltidele ja mädanemisele. Sobib talviseks istutamiseks. Soovitatav kõikidele kultiveerimisaladele.

Šalottsibul. Mitmekesisus Kuban kollane. Sort on keskhooajaline, pooläge Vegetatsiooniperiood 80-96 päeva. Pesas on 3-4 ümarat ja ümarat lamedat sibulat, igaüks kaalub 25-30 g. Kuivate soomuste värvus on kollakaspruun, mahlane - valge või rohekas. Sibula-kaari saagikus on 15-27 t/ha Ta on põuakindel. Soovitatav Venemaale Alam-Volga piirkonnas.

Šalottsibul. Mitmekesisus Väljaspool hooaega 77. See eristub selle poolest, et suudab oktoobris-jaanuaris toota suure rohelise sibula saagi ühe sulgede kohta. Keskmiselt vastupidav hahkhallituse suhtes.

Šalottsibul. Mitmekesisus Perekond. Varaküps poolterava maitsega sort.Sibul on ümar, kaalub 18-22 g Kuivad soomused on kollakaspruunid lillaka varjundiga, mahlased - valged. Pessa moodustub 3-4 sibulat. Haigused ei mõjuta. Soovitatav kaheaastaseks kasvatamiseks.

Šalottsibul. Mitmekesisus kõrvarõngas.Keskmise varajase küpsusega hübriid, väga saagikas. Ületab kaalika standardsaagi 29%, rohelise sibula 1,5-2 korda. Vegetatsiooniperiood kuni 58 päeva. Sibulad on ümmargused, kollased, maitselt poolteravad, kaaluvad 21-43 g Moodustab pesas 4-10 sibulat. Sort sobib mehaaniliseks koristamiseks, kergesti kasvatatav, vastupidav poltidele ja mädanemisele. Kõigile kultuuri kasvatamise tsoonidele.

Šalottsibul. Mitmekesisus Siberi merevaik. Keskhiline poolsaare sort, kasvuperioodiga 55-59 päeva. Kasvatamiseks majapidamiskruntidel kaheaastase kultuuriga. Tootlikkus on 20,3 t/ha. Roheliste lehtede saagikus 29,6 t/ha, varajaste roheliste 11,6 t/ha. Sibulad on kollakas-pronksja varjundiga ümmargused lamedad, kaaluvad 28-30 g.Pesas on 6-7 sibulat. Soovitatav kõikidele kultiveerimisaladele.

Šalottsibul. Mitmekesisus SIR-7. Varaküps, valmiv, saagikas sort, kasvuperioodiga 53-71 päeva. Pesas on 4-7 sibulat, igaüks kaalub 24-32 g. Vürtsikad sibulad. Sibula-kaari saak on 170-280, rohelise sibula - 200-400 kg/ha. Sort sobib varajase naeri, rohelise sibula saamiseks avamaal ja kaitstud pinnasel. Sellel on hea püsivus. Paljuneb vegetatiivselt.

Šalottsibul. Mitmekesisus Lumepall. Varajane valmimine vürtsikate sibulatega sort. Sibul on munajas, kaalub kuni 32 g Kuivad ja mahlased soomused on valged. Naeris saagikus 1,9 kg/kvm. Säilitatud 7 kuud.

Šalottsibul. Mitmekesisus Sophokles. Keskvarajane poolsaare sort, 59 päeva möödub lehtede vajumiseni. Väga saagikas sort (206 senti/ha naeris). Kuivad soomused on pruunid, punaka varjundiga, mahlased - kahvatulillad. Pesas on 4–8 ümarat sibulat kaaluga 25–50 g.Sort sobib naeri, rohelise sibula kasvatamiseks avatud ja kaitstud pinnasel, kuivatamiseks. Kerge, vastupidav Fusarium-mädanikule ja trippidele.

Šalottsibul. Mitmekesisus Sprint. Varaküps sort, kasvuperioodiga 40-67 päeva. Pesas on 4 kuni 10 kuni 40 g kaaluvat sibulat, mis on mõeldud küpsete sibulate saamiseks varases staadiumis ning rohelise sibula kasvatamiseks avamaal ja kasvuhoonetes. Sibulate saagikus on 200-290, roheliste - 350-500 kg / ha. Sort on peronosporoosi suhtes vastupidav, paljuneb vegetatiivselt.

Šalottsibul. Mitmekesisus Uralsky 40. Keskhooaja poolärav sort. Vegetatsiooniperiood kuni 58 päeva. Moodustab piklikke ovaalseid kuiva kollaste soomustega sibulaid.Pesa koosneb 3-4 sibulast, igaüks kaaluga kuni 59 g, mõnikord kuni 120 g Sibulate saagikus on 14,6-23,8 t/ha. Sort on kerge, poltidele vastupidav, sibulamädaniku poolt mõõdukalt mõjutatud. Mõeldud sibula kasvatamiseks. Soovitatav kõikidele kultiveerimisaladele.

Šalottsibul. Mitmekesisus Uurali lilla. Keskhiline poolsaare sort naeri kasvatamiseks. Tootlikkus kuni 164 c/ha. Kuivate soomuste värvus on punakasvioletne. Lamendatud sibulate mass on kuni 58 g.Sort on vastupidav poltidele ja mädanemisele, paljuneb vegetatiivselt. Soovitatav kõikidele kultiveerimisaladele.

Šalottsibul. Mitmekesisus Tšapajevski. Sort on keskhooaja, universaalne kasutus, pooläge maitse. Kasvuperiood on 66 päeva. Moodustab pesas 3-8 sibulat. Sibulad on ümmargused või ümmargused lamedad, kaaluvad 39-41 g.Kuivsoomuste värvus on roosaka varjundiga helelilla, mahlane - helelilla. Sibula-kaari saak on 14,4-20,4 t/ha. Sort on pehme, sobib mehhaniseeritud koristamiseks, kergelt hahkhallitusest mõjutatud. Soovitatav kasvatamiseks Venemaa Kesk-Mustamaa piirkonnas.