Ječmena kaša u proporcijama vode. Ječmena krupica od čega

Domaćice su od davnina spremale ječmenu kašu za prehranu svojih domaćinstava. Čak iu doba neolita, prema istoričarima, žene su takve žitarice koristile u kuvanju za svoje voljene. I do danas će brižna supruga i majka definitivno poslužiti ovo jelo na stolu, razumijevajući korisna svojstva jaja. Ali da biste razumjeli kako kuhati ječmenu kašu na vodi, mrvljivu i ukusnu, morate naučiti neke od karakteristika njene pripreme.

Ječmena kaša: zdrava i jeftina

Jedinstvena po svom sastavu, ćelija omogućava ne samo da se brzo i trajno zasiti, već i da nadoknadi nedostatak raznih korisnih materija u organizmu.

Zdrobljena zrna ječma sadrže složene ugljikohidrate, vlakna, vitamine i elemente u tragovima.

Prednosti ove žitarice ječmenog zrna uključuju njegovu pristupačnost - jedna od najjeftinijih, ova kaša je pogodna za bilo koji budžet. Istovremeno, u smislu korisnosti, nije mnogo inferiorniji od skupljih, na primjer.

Na bazi ječmene kaše kuhane u vodi možete kuhati mnoga ukusna jela. Dodajte malo sosa od mesa ili povrća, dobijate pun obrok, a ako dodate bobičasto voće, sušeno voće, mleko, ne možete smisliti bolji doručak.

Pravila za kuhanje mrvičastih ćelija

Prije kuhanja ječmene kaše u vodi izračunavamo proporcije vode i žitarica na miligram.

Usput, prije kuhanja, same žitarice se moraju oprati hladnom vodom.

Najprikladnija opcija je korištenje sita.

trebat će nam:

  • ječmena krupica - 2 kašike.
  • sol - 1/3 kašičice
  • voda - 5 kašika.
  • rafinirano biljno ulje - 1 kašičica

Kako zavarivati:

  1. Žitarice operemo pomoću sita.
  2. Jačku pržimo u čistom tiganju bez ulja, ne zaboravljajući da promiješamo kako bi se dobro zagrijala.
  3. Sipajte žitarice u kipuću vodu, posoljenu po ukusu, uz stalno miješanje, ulijte biljno ulje.
  4. Vatru gorionika smanjimo na minimum, malo pokrijemo poklopcem i kuhamo dok voda potpuno ne ispari. Ovo će trajati 35-45 minuta.
  5. Promiješajte, a zatim zamotajte tepsiju ručnikom i ostavite kašu na miru 20 minuta da se natopi.

Ako se pridržavate svih pravila kako kuhati ječmenu kašu na vodi, moći ćete skuhati mrvičastu kašu iz prvog pokušaja.

Kako skuvati kašu u sporom šporetu

A sada o tome kako kuhati ječmenu kašu na vodi u sporom štednjaku.

Srećom, ovaj čudesni uređaj se pojavio u našim kuhinjama za koji nije potrebno prisustvo kuhara.

Ovaj nepromjenjivi plus vam omogućava da postavite način rada, a multivarak će sam početi kuhati, oduševivši vas ukusnim zdravim jelom, na primjer, za doručak.

Proporcije vode i žitarica bit će iste, odnosno za 1 čašu ćelija uzimamo 2,5 čaše vode.

Sve se priprema vrlo jednostavno:

  1. Oprane i pržene žitarice rasporedimo u činiju. Ili pržite direktno u sporom štednjaku na režimu „Prženje“.
  2. Napunite vodom, po potrebi posolite. Ako ste pržili žitarice u više posuda, tada vodu prvo morate prokuhati tako da razlika u temperaturi ne utječe negativno na premaz posude.
  3. Odaberite "Grupni" način rada i postavite ga na 50 minuta;
  4. Nakon kuvanja, po želji dodati 30 g putera ili biljnog ulja.

5 minuta prije kraja možete dodati sušeno voće ili svježe voće i bobice.

  • Pa zapamti osnovno pravilo kako kuhati krhku ječmenu kašu na vodi je da se proporcije ne mogu mijenjati! Ali ako neko želi da ga koristi u viskoznijem stanju, to zahteva dodavanje 3 čaše vode na 1 čašu žitarica. Ako želite da doručkujete kašom kuvanom na mlijeku, onda koristite sve iste proporcije, ali uzmite 2 dijela mlijeka i 1 dio vode za tekućine. Ovakva nježna kaša pogodna je za izbirljivu djecu koja ne žele da žvaču doručak.
  • Ne zaboravite na voće i bobičasto voće, koje vam omogućavaju da s vremena na vrijeme poboljšate prednosti kaše. Ako trebate zasladiti, onda uzmite one proizvode koji zamjenjuju šećer koje ste navikli koristiti – med, steviju, prirodne agave ili javorov sirup.
  • Jedina stvar na koju treba odmah upozoriti je znatan sadržaj kalorija u kaši, posebno kada dodajete mlijeko ili puter. Pokušajte ujutro jesti ječmenu kašu, inače će vas povećani struk neugodno iznenaditi.

Pravljenje ječmene kaše je brz i lak i veoma ekonomičan proces koji rezultira ukusnim i hranljivim doručkom za celu porodicu! Danas kuvamo kašu od ječmene krupice na vodi.

Ova količina sastojaka čini dvije izdašne porcije. Nemojte misliti da na vodi znači da nije ukusno. Zahvaljujući prethodnoj kalcinaciji žitarica, kaša dobija izvanredan ukus. Ja volim da jedem takvu kašu sa džemom ili medom. Međutim, ovo jelo možete poslužiti kao prilog za večeru ili ručak uz kotlete, gulaš i sl. U oba slučaja, kaša će oduševiti vas i vaše najmilije.

Za pripremu ječmene kaše na vodi uzmite sljedeće sastojke.

Ječmenu krupicu dobro operemo, pa stavimo u suvi tiganj, osušimo i malo pržimo dok ne porumene.

Posolite vodu prokuhanu u tiganju po ukusu, prelijte pripremljene žitarice.

Mešajte i kuvajte na umerenoj vatri dok se tečnost ne upije i dobije željenu konzistenciju.

Gotovu kašu obilno začinimo puterom, ponovo promiješamo i pokrijemo poklopcem. 5 minuta će biti dovoljno da se kaša natopi i postane još ukusnija i bogatija.

Mnogi ne znaju kako pravilno kuhati ječmenu kašu tako da ispadne ukusna i mirisna. Zbog toga odbijaju da kuvaju ovo zdravo jelo, koje ujutru pomaže da dobije energiju za ceo dan.

Kako skuvati mrvičastu ječmenu kašu na vodi

Često se ćelija kuha u mlijeku, ali na vodi se ispostavi da je manje kalorična i odlična je za dijetalni stol kao prilog jelima od mesa ili povrća. Bez mlijeka kaša ispada posebno mrvičasta i nježna.

Sastojci:

  • voda - 200 ml;
  • sol;
  • puter - 20 g putera;
  • ćelija - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Kako se žitarica ne bi probavila tokom procesa kuhanja i pokazala se najhranljivijom, prvo se preporučuje da se prži u tavi 4 minute. Ne morate dodavati ulje. Pecite na laganoj vatri.
  2. Napunite ćeliju vodom. Pokrijte poklopcem i stavite na srednji gorionik. Kuvajte 13 minuta. Vrijeme kuhanja može se skratiti tako da se pahuljice namoče u vodi nekoliko sati unaprijed. Mirisno jelo će ispasti brže ako proizvod prelijete ne hladnom vodom, već kipućom vodom.
  3. Posolite i dodajte ulje. Mix. Po želji dodajte granulirani šećer ili med. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 7 minuta bez vatre.

Kašu je najbolje kuhati u tiganju debelih stijenki. To će spriječiti zagorevanje i učiniti žitaricama ukusnijim.

Ječmena kaša u laganom šporetu

U aparatu kaša vene, ne kuva se. Zahvaljujući tome, izlazi ne samo nježno, već i mrvljivo.

Sastojci:

  • ječmena krupica - 150 g;
  • voda - 350 ml;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Operite žitarice. Sipajte u posudu uređaja.
  2. Napunite vodom i zatvorite poklopac.
  3. Podesite režim "Kaša". Ako ne postoji takva funkcija, onda će gašenje učiniti. Postavite tajmer na 45 minuta. Nakon zvučnog signala, pospite solju i promiješajte.

Po želji se u gotovo jelo može dodati bobičasto voće, sušeno voće, med, šećer ili orasi.

Recept sa mlevenim mesom

Ova opcija je savršena za večeru. Prijatna aroma gljiva će očarati sva domaćinstva i učiniti jelo omiljenim u porodici.

Sastojci:

  • ječam - 200 g;
  • voda - 400 ml;
  • maslinovo ulje;
  • šampinjoni - 300 g;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • luk - 180 g;
  • sol;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Ječam dobro operite. Sipajte navedenu količinu vode i ostavite oko sat vremena.
  2. Pečurke isečene. Poželjno je da se dobiju tanke ploče.
  3. Nasjeckajte luk. Pomiješajte sa mljevenim mesom i pošaljite na zagrijani tiganj sa malo ulja. Pržiti. Možete kuvati sa puterom. U tom slučaju, kaša će dobiti ugodan kremasti okus. Ali mljeveno meso treba pažljivo pratiti, jer proizvod može brzo izgorjeti na maslacu. Dodajte začine i sol. Mix.
  4. Prebacite u posudu za pečenje. Pokrijte gljivama i prelijte žitaricama s vodom. Tečnost treba da bude iznad nivoa hrane za oko par prstiju. Ako je ispalo manje, dodajte još.
  5. Pokrijte poklopcem i pecite u rerni. Temperaturni režim 180°S. Vrijeme 45 minuta.

Tokom procesa potrebno je pratiti nivo vode. Ako se prerano upije, jelo će izgorjeti i neće biti potpuno kuhano.

u loncu

U predloženoj varijanti naučit ćete kako pravilno kuhati ječmenu kašu u glinenoj posudi tako da se ispostavi posebno hranjivom i ukusnom.

Sastojci:

  • ječmena krupica - 160 g;
  • šargarepa - 140 g;
  • luk - 240 g;
  • voda - 320 ml;
  • otopljeni puter - 100 ml;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Stavite prethodno opranu ćeliju u lonce. Prelijte kipućom vodom i lagano posolite. Poslati u rernu koja je zagrejana na 110°C. Držite 45 minuta.
  2. Nasjeckajte luk. Prebacite u tiganj sa otopljenim puterom. Pržite dok povrće ne postane providno. Dodati rendanu šargarepu. Kuvajte dok ne porumeni.
  3. Pospite kašu u loncima sa gotovim prženjem i pecite u rerni još 4 minuta.

Kuvanje sa povrćem

Vrlo je lako skuhati ukusnu kašu s povrćem ako znate sve suptilnosti i tajne.

Sastojci:

  • ćelije - 150 g;
  • patlidžan - 80 g;
  • voda - 300 ml;
  • šargarepa - 80 g;
  • paradajz - 120 g;
  • maslinovo ulje;
  • Bugarski biber - 130 g;
  • sol;
  • luk - 80 g;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Operite žitarice i napunite ih vodom. Ostavite par sati. Ocijedite tečnost i prebacite ćeliju u posudu za pečenje. Ulijte količinu vode naznačenu u receptu i pošaljite u rernu. Za pokrivanje poklopcem. Pecite 20 minuta. Način rada 180°S.
  2. Patlidžan narežite na tanke trakice. Naribajte šargarepu pomoću rende sa velikim rupama. Paradajz prelijte kipućom vodom i skinite kožicu. Bugarskom biberu će biti potrebne kocke. Nasjeckajte luk.
  3. Pripremljeno povrće poslati u tiganj i sipati ulje. Pržite dok svi sastojci ne omekšaju. Pospite solju i začinima. Prebacite na žitarice. Mix.
  4. Zatvorite poklopac i pecite još 15 minuta. Po želji se u kompoziciju može dodati bilo koje meso, narezano na kockice i prethodno prženo.

PRIJATNO!

Stav prema ovoj žitarici u ruskoj kulinarstvu se razvio pomalo prezirno. Ćelije i rez - to je gotovo biserni ječam, samo mali. Kakva je korist od toga? Istovremeno, proizvod se odlikuje mnogo većom nutritivnom vrijednošću od bisernog ječma, s kojim se često uspoređuje.

Ječmena krupica se pravi od ječma. Za razliku od bisernog ječma, koji je cjelovita zrna ječma, on se drobi, što rezultira malim zrnima. Ova struktura ima nekoliko prednosti:

  • velika brzina kuvanja- žitarice se brže kuvaju;
  • koristi od žitarica su maksimizirane- ćelija, a ne ječam, zadržava sva korisna svojstva ječma, prve žitarice koju je čovjek uzgajao u prapovijesnim vremenima. Ljuske voća se ne uklanjaju tokom proizvodnje, zbog čega maksimalni udio vrijednih vlakana ostaje u jezgri.

Suptilnosti kuvanja

Ove karakteristike pružaju jednostavan način za pripremu ječmene kaše. Ne treba ga dugo namakati, kao ječam. Ne treba dugo da se krčka dok ne omekša. Jednostavan je i nepretenciozan, ispada savršen u loncu, loncu u rerni i u sporom štednjaku. Ovdje su glavne karakteristike pripreme proizvoda.

  • Krupu treba srediti. Tokom proizvodnje sadrži kolač, kamenčiće, koji se mogu pakovati u pakete.
  • Pogodno je isprati ćeliju prije kuhanja u situ. Pranje je obavezno. Tako ćete brzo isprati prašinu i ne sipati sitna zrna u sudoper. Sito omogućava bolju kontrolu zapremine tečnosti. Od toga zavisi i konzistencija kaše.
  • Stavite zrno u hladnu vodu. Prokuvati, a zatim smanjiti vatru i dinstati pod poklopcem 20 minuta.
  • Kontrolirajte proporcije. Oni su važni u pitanju kako ukusno skuhati ječmenu kašu. Za mrvičasti prilog, omjer žitarica i vode je 1: 2,5. Za viskoznu kašu koja se preferira za dečju ishranu, koristite više tečnosti, do 4 šolje.
  • Neka mase preuzmu. Ovo je najvažnija nijansa tehnologije pripreme žitarica. Trebalo bi da je ukori pod parom, u isto vreme kada je kuvala na šporetu. Umotajte je u ćebe i ostavite pokrivenu. Nakon 20 minuta kaša se može poslužiti. Još je boljeg ukusa kada je u rerni. U tom slučaju posudu treba skinuti sa vatre i staviti u rernu na 15 minuta.
  • Ne štedite ulje. U Rusiji su se žitarice služile isključivo sa puterom, povremeno sa mesom, prženjem luka. Ulja treba biti dosta, dodaje se prije serviranja, u tanjirima. U dijetetskoj prehrani biljno ulje će zamijeniti puter. Na jednom tanjiru će biti potrebna supena kašika.

Ječmena kaša je visokokalorična, kao i većina žitarica. Međutim, sadrži ispravne, duge ugljikohidrate. Telo ih dugo apsorbira, održavajući dugotrajan osjećaj sitosti. Stoga se ćelija preporučuje u dijetalnoj ishrani i uvrštena je u listu preferiranih žitarica za dijetu na žitaricama. U takvim slučajevima, takva kaša se pravi na vodi.

Klasičan recept

Ječmena kaša je hranljiva i zadovoljavajuća. U Rusiji su se koristile kao hrana za jednostavno radno stanovništvo. Zbog toga su se kuvale u mlijeku kako bi se povećala nutritivna vrijednost. Nudimo vam recept za ječmenu kašu sa mlekom (kao na slici) koja je savršena za obilan doručak.

trebat će vam:

  • ječmena krupica - 1 šolja;
  • puter - 30 g;
  • mlijeko - 2 čaše;
  • šećer - 1 kašika. kašika;
  • voda - 2 čaše;
  • sol.

Kuvanje

  1. Pripremljene žitarice sipajte u vodu, stavite na vatru.
  2. Kaša se kuva dok tečnost ne proključa na laganoj vatri.
  3. Ulijte zagrijano mlijeko, dodajte sol, šećer.
  4. Promiješajte, smanjite vatru što je više moguće i dinstajte žitarice 15 minuta.
  5. Skloniti sa vatre, ostaviti da odmara u ćebetu ili rerni.

Zrna žitarica u takvom jelu će hrskati. Privlačan je za ishranu odraslih. Njihova struktura je takva da će omogućiti kvalitetno čišćenje crijeva. Takva kaša nije prikladna za ishranu djeteta.

Kuvanje ječmene kaše u mlijeku za bebu zahtijeva prethodno namakanje. Žitarice prelijte vodom preko noći, a ujutru stavite da prokuva. Doći će mnogo brže, postat će savršeno mekana, nježna. Stoga za pripremu jela nije potrebno mnogo vremena.

originalna jela

Pogodno je kuhati zdrave žitarice kao prilog mesnim, ribljim jelima, poslužiti uz povrće. I sa njim možete skuhati pun obrok za večeru. Tehnika kuhanja oblikuje konzistenciju proizvoda. Ako vam je potrebna umjereno viskozna, samo prokuhajte ćeliju u vodi. Ako želite da bude mrvičasto, griz prethodno propržite.

Mrvljivi ukras

U ovom receptu koristimo tehniku ​​prženja griz kako bi dobili što mrvičastu konzistenciju. Njegova prednost je bogata boja jela, izražena aroma i predivan kremasti ukus.

trebat će vam:

  • ječmena krupica - 1 šolja;
  • voda - 2 čaše;
  • sol - prstohvat;
  • puter - 30 g.

Kuvanje

  1. Pripremljene žitarice propržite u tiganju. Trebalo bi da pocrveni.
  2. Prebacite u kipuću vodu, odmah posolite.
  3. Krčkajte na laganoj vatri dok voda ne proključa.
  4. Na vrh stavite komadiće putera, pokrijte poklopcem.
  5. Stavite u rernu.

Uz takav prilog su dobra bilo koja jela od mesa, oduševit će vas bogatim okusom kako sam, tako i uz mirisni umak. Univerzalni recept za kašu od pečenih jaja pogodan je za prehranu bez ograničenja. Ako govorimo o dijeti, žitarice treba jednostavno prokuhati.

Sa mesom

Jednostavan recept uz koji ćete dobiti obilan obrok za večeru. U njemu nema nikakvih ukrasa, a ako vam zatreba, samo ga dopunite začinima. Muškatni oraščić se odlično slaže sa kremastim ukusom jače, origano, ruzmarin i timijan će podržati mesnu notu. Mažuran i kurkuma na originalan način upotpunjuju kombinovana jela.

trebat će vam:

  • ječmena krupica - 1 šolja;
  • mesna pulpa - 400 g;
  • voda - 400 ml;
  • puter - 50 g;
  • sol.

Kuvanje

  1. Meso skuvajte dok ne omekša, rastavite na vlakna, juhu sačuvajte.
  2. Pripremljene žitarice prelijte čorbom, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
  3. Stavite meso na griz kada se količina čorbe smanji.
  4. Po površini premažite puterom, pokrijte poklopcem.
  5. Stavite u rernu.

Zahvaljujući upotrebi čorbe u receptu, okus žitarica je postojaniji, isključivo mesnati. Mrvičasta tekstura je dobra za posluživanje uz večeru.

Kao što vidite, nema poteškoća u pitanju kako kuhati ječmenu kašu. Probajte da ga skuvate sa mlekom, mrvičasto u vodi ili bogato mesnato u bujonu!

Osnova ječmene kaše su zgnječena zrna ječma - pravo skladište korisnih elemenata, ugljikohidrata i vlakana, koja su našem tijelu toliko potrebna. Da bi žitarice zadržale sve raspoložive hranljive materije, važno je da ih pravilno kuvate.

Ječmena kaša se tradicionalno služi za trpezu u dva oblika - kuvana u svežem mleku ili vodi.

Nesumnjivo, prvim načinom kuhanja hrana dobija bogatiji okus, ali upotreba obične čiste vode kao osnove ima svoje prednosti:

  • ćelija kuvana u vodi ima sadržaj kalorija od nešto više od 70 kcal na 100 grama obroka, što znači da je odlična za dijetnu hranu;
  • na vodi kaša ispada mrvivija, mogu joj se dodati bilo koji začini i poslužiti kao prilog uz povrće ili mesne proizvode;
  • ječmena krupica na vodi je hipoalergena, preporučuje se tokom trudnoće i dojenja.

Kuhanje ječmene kaše na vodi nije nimalo teško - samo trebate slijediti neka jednostavna pravila, a onda se svaka, čak i domaćica početnika, može nositi s ovim procesom.

Proporcije za kuhanje kaše od ječmene krupice

Ovisno o vašim prehrambenim preferencijama, možete dobiti tri vrste jela od mljevenog ječma, koja se razlikuju po svojoj konzistenciji:

  1. Opuštena kaša. Za pahuljastu, ukusnu kašu pripremite jednu porciju suhih žitarica i dvije porcije tekućine. Odnosno, proporcije će biti 1 prema 2.
  2. Viskozna kaša. Ako volite gustu i viskoznu ćeliju, tada trebate uzeti četiri čaše vode (1 do 4) za jednu čašu žitarica.
  3. Poluviskozna kaša. Ova opcija je savršena za terapeutsku prehranu, na primjer, za bolesti gastrointestinalnog trakta ili u postoperativnom razdoblju za vraćanje snage tijela. U ovom slučaju, proporcije će biti sljedeće - za jedan dio žitarica tri čaše tekućine (1 do 3).

Napomena: kako bi ukras od ječma bio ukusniji, kako bi se olakšala probava žitarica i povećala njegova nutritivna vrijednost, preporučljivo je ispeći jaje u tavi ili na plehu u pećnici prije kuhanja.

Koliko vremena za kuvanje?

Koliko kuvati žitarice zavisi i od toga kakvo jelo želite da stavite na svoj sto:

  • mrvičasta kaša će biti gotova za 13 - 15 minuta;
  • za viskozno ili poluviskozno stanje, vrijeme kuhanja treba biti najmanje 25 minuta.

Recepti za kuhanje ječmene kaše na vodi

Evo nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći da pripremite hranjiv i zadovoljavajući doručak.

Jednostavan recept za kuhanje ječmene kaše na vodi

Ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da dobijete porciju zdrave kaše bez trošenja puno vremena i truda na kuvanje:

  1. namočite ječam nekoliko - tri sata u hladnoj vodi;
  2. nakon nekog vremena ocijedite tečnost, isperite zrna i prebacite u posudu za kuvanje;
  3. napunite pripremljenu ćeliju vrućom vodom, čija količina ovisi o tome koji stupanj viskoznosti želite dobiti u gotovom proizvodu;
  4. prokuhati, ugasiti vatru i kuhati uz povremeno miješanje;
  5. nakon što zrna postanu mekana i mrvljiva, a sva tečnost prokuha, isključite vatru i ostavite kašu da dopire ispod poklopca još oko 15 minuta;
  6. u gotovo jelo stavite puter, so ili šećer po ukusu.

Savjet! Za kuhanje bilo koje kaše, uključujući i ječam, bolje je koristiti posuđe s debelim zidovima, to će spriječiti izgaranje žitarica i učiniti hranu mirisnom i bez gorkog okusa.

Rastresita kaša na vodi

Meka rastresita ječmena kaša je tradicionalno jelo ruske narodne kuhinje.

Evo kako skuhati sočnu jačku na vodi u ruskom stilu:

  1. odmjerite jednu čašu žitarica i sipajte ječam u vrući tiganj bez dodavanja ulja;
  2. Stalno miješajući, pržite zrna do lijepe zlatne boje;
  3. Prokuhajte dve šolje vode na drugom plameniku. S obzirom da kipuća tekućina može imati vremena da malo ispari, bolje je uzeti 50 - 70 ml više;
  4. lagano, u tankom mlazu, sipajte pržene žitarice u kipuću vodu;
  5. odmah promešati, smanjiti temperaturu, zatvoriti poklopac i ostaviti da se kuva;
  6. pritom posolite i dodajte omiljene začine, odnosno šećer ako pripremate slatki prilog;
  7. kada ječam postane sočan i mekan, ruska kaša je spremna;
  8. stavite ulje, posuđe odložite i ostavite da se posuda malo "približi" - oko 20 minuta.

Prijatno!

Recept sa mesom

Ova opcija za doručak ili ručak najprikladnija je za ljude koji se bave sportom i vode aktivan način života. Ugljikohidrati u obliku kaša i proteini iz mesa su kompletna hrana koja vam omogućava da ne osjećate glad dugo vremena.

Posebno je ukusna ječmena kaša koja se dinsta sa mladom junetinom:

  1. znamo da se meso duže peče, pa proces kuvanja mora početi od njega - na masnoći popržiti kolutove luka, dodati naribanu šargarepu i porcionirane komade mesa. Pirjajte ispod poklopca dok ne omekša;
  2. u međuvremenu vodite računa o žitaricama - sortirajte ih i isperite pod slavinom, dok mlaz ne postane proziran;
  3. meko meso i pečeno povrće prebaciti u kazan, sipati pripremljene žitarice i sipati vodu u omjeru 2 prema 1;
  4. dodati 50 - 70 g putera, prstohvat začina i soli;
  5. pirjajte ispod poklopca oko pola sata;
  6. skinite s vatre i zamotajte kako bi se proizvodi rekli da se bolje "žene".

Nakon 20 minuta možete pozvati ukućane - vrijeme je za sto!

Ječmena kaša na vodi u spori šporet

Ječmena kaša na vodi u sporom šporetu se ne kuva, već vene. Zbog toga ispada da je veoma nježan i mekan, što ga čini odličnim dijelom svakodnevnog dječjeg jelovnika.

  1. isperite potreban dio žitarica;
  2. stavite ćeliju u zdjelu multivarka i ulijte filtriranu vodu brzinom od 2,5 do 1;
  3. U zavisnosti od modela, podesite režim "Kaša" ili "Gori" na 50 minuta.

    4. Ječmena kaša sa mlevenim mesom i gljivama ima tako bogat ukus i ukusan izgled da nije sramota staviti takvo jelo na svečani sto. Prikladno je kuhati takvu kašu u pećnici, koristeći keramičku posudu ili tiganj za to.

    1. Žitarice operemo, napunimo vodom i pustimo da se kuhaju;
    2. pripremite ostale sastojke - šampinjone (šampinjone) operite, očistite i narežite na tanjire. Za 200 grama ječma potrebno je oko 300 grama svježih gljiva;
    3. pola kilograma mljevenog mesa (možete uzeti bilo koje - piletina ili svinjetina - junetina) pržite zajedno sa jednim nasjeckanim lukom na maloj količini masti;
    4. posolite, dodajte začine. Kada meso izgubi crvenu boju i dobije sivkastu nijansu, prebacimo ga, zajedno sa masnoćom i lukom, u tepsiju;
    5. tamo zaspimo nasjeckane gljive i žitarice;
    6. lagano pomiješajte proizvode, prelijte kuhanom vodom tako da tečnost bude oko dva prsta iznad nivoa kaše;
    7. zatvorite poklopac i pošaljite u rernu na 190 stepeni na 50 minuta.

    Savjet! Važno je da se tečnost ne upije prerano, jer u tom slučaju kaša možda neće biti potpuno kuvana, pa čak i izgoreti. Pratite nivo vode i dopunite ako je potrebno.

    Sada znate kako pravilno pripremiti žitarice, kako kuhati ječmenu kašu na vodi i diverzificirati jela od nje. Nadamo se da će uz našu pomoć ukusna i zdrava ćelija postati jedno od vaših omiljenih jela na vašem gostoljubivom stolu.

Slični postovi