Какви продукти могат да бъдат на поста. Пости: ястия по дни с рецепти и пълен списък на постни храни. Как да пазим православен пост

Доброволно отказвайки храна и не участвайки в развлечения, човек пости. Обикновено такова решение се взема от християни, знаейки какво можете да ядете на пост и да се придържате към него правилна диета, дори и без бързо хранене, можете да поддържате бодрост и сила за работа и пълноценен живот.

Някои начинаещи православни понякога грешат, като смятат, че постът означава пълен провалот ядене. Въобще не. Като начало трябва да избягвате всякакви дейности, при които човек просто се забавлява, без да прави нищо:

• без празнични тържества;
• не гледайте развлекателни програми;
• избягвайте всякакви негативни действия и неправомерно поведение;
• не правя любов;
• не псувай;
• не обсъждайте никого и не клюкарствайте.

Едва след това трябва да ядете посочената храна по време на гладуване, като откажете бързото хранене.

Какво да ядем по време на пост - списък на основните продукти

Всеки, който иска да пости, не трябва да се притеснява да се запознае със списъка на най-популярните продукти, които са разрешени за консумация.

В публикацията можете да ядете следното:

• Почти всички разновидности на зърнени продукти: от грис до перлен ечемик.
• Всички възможни зеленчуци.
• Ястия от плодове и плодове под всякаква форма (сурови, пържени, печени, варени, консервирани).
• Налични ядки.
• Всякакви гъби.
• Подправки от растения и зеленчуци (млени и цели чушки, билки, кардамон, карамфил, канела и др.).
• Мед и други пчелни продукти.

Необходимо е да се яде по време на периода на гладуване, защото никой не ви кара да преминете през тежък тест за оцеляване. Това е само известен тест за вярващия. За да може тялото да работи правилно в наши дни, ще му трябват протеини. Какви източници може да има, ако храните от животински произход са забранени?

Всичко е просто. Растителният протеин ще се превърне в спасител. Диетата включва грах, боб и други налични бобови растения. Те ще ви помогнат да постите вкусно. Няма да е трудно да сготвите приятна супа от зеленчуци, малко зърнени храни, нахут и да я овкусите с любимите си подправки. Въпреки това, дори такова ястие трябва да се яде умерено, като се използва само за задоволяване на глада.

Кога е позволено да се яде риба по време на пост?

Този продукт е забранен в някои случаи. Това се отнася за дните строг пост. За да избегнете грешки, трябва да знаете как да го използвате правилно.

Включване рибни продуктипри постна диета не е забранено, ако самият пост съвпада с голям църковен празник. Обикновено това

• Благовещение
• Лазарова събота
• Неделя преди Великден
• Преображение

В дните на Адвент рибата е разрешена маса за вечеряв събота и неделя. В същите дни от седмицата можете да ядете на Петров пост, плюс в четвъртък и вторник.

Ако здравето е твърде слабо, по-добре е да ядете риба през всички дни, като предварително сте обсъдили това със свещеника.

Хранене в различни дни от седмицата

Има определени правила, които диктуват приема на храна различни дниразлично. В някои случаи те изобщо не ядат. Понякога облекчението е възможно.

Най-строгият пост се пада на три нечетни дни:

1. понеделник
2. сряда
3. петък

Ако имате сила, по-добре е да откажете храна или да ядете сурови хранибез добавяне на растително масло.

Основното нещо, което ще се състои от хранене:

• хляб, за предпочитане ръжен;
• кисели или компоти, без сладки добавки;
• плодове зеленчуци.

Дните, в които се допуска варена или пържена храна без растителни масла, са четвъртък и вторник.

През почивните дни ви е позволено да се поглезите със супа, приготвена със слънчогледово или друго растително масло. Рибата не е разрешена.

Някои правила за хранене по време на постите

За. за да спазвате най-строгия пост, на първо място, трябва да изчислите силата си. Голяма роля играе здравословното състояние на този, който ще го издържи. Понякога на майки, които кърмят бебета, не им е позволено голям брой месни продукти. Същото важи и за страдащите от сериозни заболявания.

От какво се отказват в дните на Великия пост?

• Морска храна;
• месо;
• всяка риба;
• мляко и всичко, което се прави от него
• яйце;
• всякакви сладкиши, които имат добавки от горните;
• сосове, майонези от всякакъв вид, ако съдържат мляко или яйца, яйчен прах;
• алкохол.

Важно правило: не яжте в петък и на първия ден. Първата и последната седмица са най-трудни. Пийте само вода, яжте плодове и зеленчуци. В други случаи медът е разрешен, в някои случаи рибни ястияс растително масло.

Възможно ли е сладкиши?

Понякога възниква въпросът, позволено ли е да се пие чай със сладкиши или шоколад? да Ако горчи, без мляко и в малки количества. Не е забранено да се ядат гозинаки, сушени плодове, мармалад.

По-строгите православни, особено монашеството, са против употребата на мед. Духовниците обаче не забраняват. По техен съвет да има добър източниквитамини, по-добре за ядене липов медили елда.

Приблизително дневно меню

За тези, които решат да постят, можем да препоръчаме доказан план за хранене:

• Сутрин закусете каша (250 г) от всякакви зърнени храни, сварени във вода и парче хляб, за предпочитане черен.
• Можете да вечеряте с лека салата от домати, краставици, лист маруля, осолена и поръсена лимонов сок.
• Имат следобедна закуска с плодове, компот от горски плодове.
• Препоръчително е да вечеряте с яхния от комбинация от картофи, моркови и зеле.

Въздържайки се физически и духовно, човек става по-близо до Създателя.

страхотен постхраненето предполага специално, някои храни трябва да отсъстват от диетата. Това време е предназначено за добри дела, молитви, търсене на мерки за подобряване, цялостно прочистване на душата и тялото. Началото на Великия пост е шанс за духовно усъвършенстване и почивка от животинската храна.

Правилният начин за публикуване

Празнуваме Великия пост през 2019 г. с радост и особено вдъхновение. то добър шансподобрете духовния си живот и се научете как да се храните правилно. Това ще помогне на менюто по дни с препоръки, то е дадено по-долу. От 11 март до 27 април – това са дните, в които ще има Велики пости. Някои диетични ограничения не трябва да се приемат като приоритет. Духовната част на поста е насочена основно към работа върху себе си, грижа за близките, въздържане от осъждане, гняв, лъжи, завист и злодеяния, а хранителният компонент е незначителен.

Не трябва да се ограничавате в храната, да практикувате диети и гладувания, ако не сте здрави, пътувате много, слаби сте, работите много, живеете в неблагоприятна или студена географска зона, кърмите дете или сте бременна. Имате право да ядете всичко според препоръките на лекарите и вашите нужди. Децата не трябва да бъдат принуждавани бързо хранене, те могат да се въздържат от някаква храна само ако самите те се стремят към това и са напълно наясно със значението на поста. Като вариант можете да опитате да планирате детски пост преди Великден, така че храната да е без десерти, сладкиши и вредни продукти, имаше по-малко тежка храна. Това също е добър начин за прочистване.

Трябва да се каже и колко дълго продължава Великият пост, обща сумадни в него - 48. Правилната подготовка се състои в плавно облекчаване на диетата ви, научаване да анализирате вашите вътрешен святи научете повече за православна култура. Нека се опитаме да приложим това древна традицияв живота ни. Въпреки факта, че същността на гладуването не е диета, въпросът за правилното и разнообразна диетавсе още е актуален. Всеки човек, който приема православието като свой мироглед и начин на живот, съзнателно се подлага на обреда на кръщението, трябва да разбере темата за поста. Един от най-добрите календарихраненето е представено в тази статия специално за ваше удобство.

Монашеско постно меню за всеки ден

Какви храни могат да се ядат на пост според устава на повечето православни манастири:

• различни видове зеленчуци (включително мариновани и осолени зеленчуци, кисело зеле);
• сезонни плодове;
• гъби;
• цялата гама от сушени плодове;
• овесена каша от зърнени храни, варени във вода;
• различни сортове ядки;
• компот на базата на сушени плодове;
• натурален квас;
• домашно желе.

Какво не трябва да ядете по време на гладуване:

• месни продукти;
• млечни продукти;
• яйца;
• хлебни изделия;
• всички алкохолни напитки;
• бонбони;
• риба;
• майонеза;
• Бял хляб.

Храна на гладно по дни от седмицата:

• Понеделник - ден на суха храна (зеленчуци и плодови ястия, вода, хляб, компот);
• вторник - горещи ястия без масла (задушени зеленчукови ястия, овесена каша на вода, първи ястия, например супа от кисели краставички);
• сряда - денят на сухото хранене (зеленчукови и плодови ястия, вода, хляб, компот);
• Четвъртък - горещи ястия без масла (задушени зеленчукови ястия, овесена каша на вода, първи ястия, например супа от кисели краставички);
• петък - сухо хранене (ястия от зеленчуци и плодове, вода, хляб, компот);
• Събота - ястия, подправени с олио ( зеленчукови салати, задушени зеленчукови ястия, първи ястия);
• Неделя - продукти с масла (задушени ястия, зеленчукови салати и супи).

В постите има специални дни:

• Чист понеделник(през първата седмица) - на гладно;
• 2, 3, 4, 5 (вторник, сряда, четвъртък, петък) постни дни - храна с хляб и вода;
• Околна среда - използване на натурални вина;
• ден 40 на Свети мъченици - храна с олио и вино;
• празник Цветница- рибни ястия, хайвер, вино, растително масло.

Включено Страстната седмица(последна седмица):

• Велики понеделник, Велики вторник, Велика сряда – забрана за преработени храни, дни на суровоядство;
• Велики четвъртък - ястия с растително масло, вино;
• Разпети петък – пост;
• Велика събота - пост или минимално хранене с маслини, хляб, сушени плодове;
• Великден - на този ден се премахват всички постни ограничения, можете да ядете всякаква храна.

Трябва да се отбележи, че монасите не ядат месо дори извън поста, но въпреки това в манастирите се предоставя добра хранаи диетата им е богата на хранителни вещества.

Сега имате представа какви храни можете да ядете на гладно и кога трябва да гладувате. Всъщност няма нищо сложно в планирането на диета, за ежедневен контрол на храненето можете да закупите специален календар, където има много монашески рецепти. Призоваваме ви да се отнасяте сериозно към храната на Великия пост и не забравяйте да я съчетаете с духовно съвършенство, в противен случай не е нужно да постите.

Списък на питателните постни храни за миряните

Тук най-добрите продуктихранене, което се вписва в рамките на Великия пост и доставя на организма много ценни вещества за поддържане, здраве, бодрост и добро настроение:

• различни видове трапезни оцети;
• ядливи водорасли;
• постен хляб (лаваш или други хлебни продукти с неутрален състав);
• доматено пюре и кетчуп;
• постна майонеза;
• аджика и много други сосове;
• всички видове ядки;
• всички видове семена;
• тестени изделия и брашно без ненужни съставки;
• сушени плодове;
• всички видове зърнени култури добър вариант- каша със сушени плодове);
• гъби;
• бобови растения (напр. леща, грах, боб);
• риба и хайвер (както и скариди, калмари, всичко това е възможно в определени дни според календара);
• сезонни и Екзотични плодове(колкото повече разнообразие от плодове, толкова по-добре);
• сезонни зеленчуци (от зеленчуци можете да приготвите маса здравословни ястия, използвайте ги мариновани, осолени, например зеле, цвекло, моркови, целина);
• домашно приготвени сладкиши (сладко от плодове и горски плодове, конфитюр);
• постен шоколад;
• мляко (кокосово, соево и други видове);
• напитки (отвари и настойки от билки, чайове, кафе, желе, компот, сокове, плодови напитки);
• соево кисело мляко и сирене;
• постни блатове;
• мармалад;
• горски плодове;
• локум;
• халва и гозинаки;
• захар и близалки;
• Корейска кухня (салати).

Когато великото започва православен постНе е необходимо да променяте драстично диетата си и да гладувате дълго време. Както вече разбрахте, като се въздържат от всякакви месни и млечни храни, миряните няма нужда да се измъчват и силно да се ограничават по време на поста. Напротив, в домашно готвенеВеликият пост трябва да царува разнообразие и лекота. Строгите ограничения са предназначени за високо духовни лица, носещи подвиг.

Как да спазваме православен пост?

Постите в манастира и в света

Разбрахме какво можете да ядете на гладно и от какво да се въздържате и как правилно да разпределите диетата си през дните. Разбирате, че монашеската храна е значително по-различна от светската, тъй като манастирът има специален устав и най-сериозните ограничения върху храната. Ние сме обикновените хора, строгият пост не е за нас, можем да наблюдаваме бързи днипо ваша преценка, защото всеки има различни възможности. Така, като се храните правилно, ще можете да поддържате и подобрявате здравето си.

Напускане на пост

Важно е не само да започнете правилно Великия пост, но и да го завършите с достойнство. Всеки пита кога можете да ядете след гладуване. Обикновено всички православни започват да нормално храненепо времето на Великден. В идеалния случай след литургията се устройва богата трапеза. Важно е да не преяждате, а постепенно да преминете към обичайната диета. След като завършите поста си, трябва да отидете на Великденската служба. Преди причастието православните изпитват специални религиозни чувства, а след това тайнство те са обхванати от голяма неизразима радост, компенсираща всички усилия, положени по-рано.

Ще ви бъде интересно безмесни рецепти, ще ги опишем по-долу.

Рецепти за безмесни ястия без животински съставки

Постно първо ястие - доматена супа

Компоненти:

• вода - литър;
• нарязани домати - 450 грама и доматено пюре - 4 супени лъжици;
• консервиран бял боб - 420 грама;
• лук - 1-2 броя;
• зехтин- 2 големи лъжици;
• лют червен пипер - една четвърт малка лъжица;
• чесън - 2 скилидки;
• винен оцет - 1-2 големи лъжици;
• Провансалски билки - 2 малки лъжици;
• захар - 1-2 големи лъжици, черен пипер и сол по желание;
• за крутони - чабата или багета, сол, чесън - 3 скилидки, зехтин - 3 големи лъжици.

В загрятото на дъното на тиган масло задушете лука за около 5 минути, добавете черен пипер, чесън, запържете за няколко минути, сложете доматеното пюре, запържете още една минута. След това сложете билките и доматите, след това налейте вода и изчакайте да заври. Добавете боба, отцедете водата от него, след като поври четвърт час, добавете черен пипер, сол, захар, оцет. Гответе под капак за 10 минути. Гответе чеснови крутони на фурна - запържете хляба в масло с чесън.

Постно второ ястие - задушено зеле и гъби

Компоненти:

• зеле - до 1 кг;
• шампиньони - 400 грама;
• растително масло - около 3 големи лъжици;
• сол, черен пипер, лимонов сок - 2 малки лъжици.

Нарежете произволно зелето и гъбите, загрейте олиото в тиган. Първо се запържват гъбите, след което към тях се добавя зелето. След като налеете малко вода, ястието се задушава под капак до омекване. Ако е необходимо се добавя вода. Време за зряло готвене бяло зеле- около час, ако е пекинско или младо зеле - 20 минути са достатъчни. Подправете готовото ястие с черен пипер, сол, лимонов сок, оставете на огън без капак за 3 минути, за да се изпари влагата.

Основните ястия за пост могат да се приготвят бързо и вкусно в онези дни, когато е необходимо и когато правилен изборпродуктите няма да създадат впечатление за малоценност на диетата.

постна салата

Компоненти:

• моркови - 2 броя;
• домати - 2 броя;
• краставица - 1 брой;
• ябълка - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• лимон - половин;
• растително масло - голяма лъжица;
• билки, сол, захар.

Настържете морковите с корейско или обикновено ренде. Нарязваме лук, домати, краставици. Смелете зелените, нарежете ябълката, като премахнете кожата. Олио, сол със захар, лимонов сок, изцеден от един лимон - от тези продукти се прави дресинг, всичко се разбърква.

Постни сладки

Компоненти:

• вода - 200 ml;
• брашно - до 400 грама;
• бакпулвер - половин малка лъжица;
• сол, захар, ядки, сушени плодове босилек или други билки;
• растително масло - 70 мл.

Налейте масло във вода. Смесете брашно, сол, бакпулвер, постепенно смесете течния със сухия компонент. Оставете полученото тесто за 30 минути в хладилника. От пласт тесто, с дебелина от 2 до 4 мм, направете произволни форми - кръгли, ромбовидни, квадратни, триъгълни. За да направите сладките сладки, потопете ги в захар с нарязани сушени плодове и ядки. За солени бисквитки използвайте босилек със сол. Печете надупчени с вилица бисквитки във фурната за 15-25 минути при температура 200 градуса.

Овесени котлети

Компоненти:

• овесена каша - чаша;
• лук - 1 брой;
• картофи - 1 брой;
• морков - 1 брой;
• подправки, чесън и билки.

Постните котлети се приготвят лесно. Накиснете люспите за около 20 минути топла вода. Настържете лука, картофите, морковите, счукайте чесъна с преса за чесън, нарежете зелените. Смесете зеленчуци, каша от чесън и билки с овесени ядки, добавете сол и черен пипер (можете да добавите всякакви подправки). С помощта на лъжица изпържете котлетите от двете страни. В тази рецепта препоръчваме също да включите гъби и яйца в дните без пост.

Постното хранене е немислимо без картофени ястия, супи-пюрета. За обяд можете да готвите обилна зелева супа, за вечеря сервирайте палачинки, пилаф, палачинки без животински съставки. За да направите ястията по-интересни, можете да направите постна майонеза или различни сосове. За празнично усещане в обикновените дни най-доброто решение- Постен кекс или постна пица.

И така, говорихме за всички общоприети характеристики на диетата и готвенето. безмесни ястия. Нека на вашите маси винаги има лека, здравословна, вкусна постна храна. Не забравяйте да посещавате църковни служби, идвайте в храма не само с вашите проблеми и проблеми, но и по всяко време свободно време. Не е трудно да се спазва Великият пост на християните, основното е да се настроите правилно към него.

Пост за вярващ специално време, време за молитви и дълбоки мисли.

През този период храненето на човека също се променя значително, налагат му се сериозни ограничения. Когато не е наред организирано храненев пост възможно влошаване общо състояниеи дори обостряне на някои заболявания. От друга страна, постът е време за пречистване, включително физическо. Следователно, от гледна точка на медицината, гладуването е напълно разумно събитие, само с уговорката, че трябва да подходите към него внимателно.

Веднага ще направя резервация, че можете да разберете за духовното значение на поста, като се свържете с вас духовен водач. Тук искам да разгледам публикацията от гледна точка на диетолог.

Основни принципи на правилното хранене на гладно

1. Основното правило е изключването на всички животински храни: месо, риба, птици, мляко и млечни продукти, яйца. съответно основата на диетата ще бъде билкови продукти - зърнени храни, варива, зеленчуци, плодове, ядки, гъби.
2. Опитайте се да не страдате по време на гладуване диета. Не пропускайте закуската, не забравяйте за леките закуски.
3. При липса на животински храни, които са богати на протеини и допринасят за дълго усещане за ситост, са възможни чести пристъпи на глад. През този период има голямо изкушение да преяждате сладкиши и сладкиши. За каквото и да било пречистване обаче в случая не може да става дума. За да не изпитвате глад, яжте редовно, включете в своя ежедневна диетахрани, богати на сложни въглехидрати и съдържащи растителни протеини - пълнозърнести храни и бобови растения.
4. Особено внимание трябва да се обърне по време на периода на гладуване соеви продукти.Сега има много от тях - соево мляко, сирене тофу, всичко това трябва да присъства в диетата ви.
5. Понякога не е толкова трудно да започнете публикация правилно, колкото да я завършите. Изглежда, че всичко е назад, забраните са отменени, можете да ядете забранени храни. Искам обаче да ви предупредя да не преяждате след гладуване. Започнете постепенно да включвате животински храни в диетата си след гладуванеи не забравяйте да го комбинирате с растителна храна - зеленчуци и зърнени продукти.

Постно меню за седмицата

ПОНЕДЕЛНИК

ВТОРНИК

СРЯДА

ЧЕТВЪРТЪК

В старите времена, с началото на Великия пост, животът в градовете и селата буквално замръзваше - шумните празници на Масленица приключваха, сватбите не се играеха, не се ходеше на гости, лягаха се рано.

Това не е диета!

За православните вярващи Основната точкапостът не се състои в спазване на някакви гастрономически правила, а в очистване на духа. Освен това отказът от храна не е самоцел. Това е вид опора, необходима за дълбока вътрешна работа. Не бива да гладувате, докато постите. Трябва да се нахраните, но не преяждайте. Необходимо е да се задоволи чувството на глад, за да може човек да работи духовно и физически.

Възможно и невъзможно

По време на пост вярващите се въздържат от определени продукти, така наречената бърза храна. Включва месо, яйца, мляко и млечни продукти, силен алкохол.

По време на пост можете да си позволите зърнени продукти (хляб, зърнени храни, зърнени продукти), зеленчуци, плодове, горски плодове, ядки, гъби, мед, растителни масла, подправки. В определени дни е позволено да се пие червено вино (не повече от 1 чаша) и да се ядат риба и морски дарове.

Постенето не може да се спазва от бременни жени, кърмачки, болни и деца под петгодишна възраст. Децата над пет години могат постепенно да бъдат приучени към гладуване, но без твърде строги ограничения. Например, те могат да се въздържат от животинска храна не през целия пост, а само за няколко дни.

19 - 25 февруари

Първата седмица се нарича Феодорова. По това време е обичайно да си спомняме всички защитници православна вяра. Църквата помни окончателна победаПравославното учение над ереста.

Чист понеделник. Името Чист понеделник идва от желанието да прекарате първия ден от поста чист. На Чисти понеделник се спазва много строг пост. Доколкото е възможно, вярващите се опитват да се въздържат от храна, да се молят по-усилено, да се борят с греховните страсти.

Според хартата на Църквата е разрешена топла храна без масло.

Монашеският устав предлага да се яде топла храна без масло.

Разрешена храна с растително масло. На този ден православните почитат Свети мъченик Теодор Тирон, който в отговор на принудата на римския император да принесе жертва на идоли, продължил да изповядва християнската вяра.

Заради неподчинение на императора Теодор бил затворен и подложен на мъчения.

Той обаче не се отказа християнска вяраи беше изгорен.

Монашеският устав позволява храна с растително масло.

Втората седмица на Великия пост е посветена на помен Григорий Палама. Свети Палама, живял през 14 век, напуснал придворната си длъжност и се оттеглил в Атонския манастир, за да се посвети на служба на вярата и проповядване на силата на поста и молитвата.

Църковен уставпредписва сухо хранене. Можете да ядете хляб, зеленчуци, плодове.

Църквата позволява топла храна, варени и печени ястия, но без растително масло.

Можете да ядете топла храна, но без растително масло.

Гответе в двоен котел, печете, гответе супи.

Хартата предписва сухо хранене. Ще трябва да се ограничим до пресни зеленчуци, хляб, плодове.

Родителската събота е денят за възпоменание на мъртвите. На този ден Църквата призовава всички да се обединят в заупокойна молитва. Факт е, че според правилата по време на постите не трябва да се организират панихиди, свраки и погребални служби. Но за да не останат починалите без молитва, Църквата отдели специални дни за възпоменание. AT Родителска съботатрябва да посетите храма и заедно с всички да помолите за покой за починалите роднини.

Разрешена е топла храна с растително масло, можете да пиете малко гроздово вино.

Ден на паметта на Григорий Палама. Можете да ядете топла храна с растително масло, да пиете вино.

5 - 11 март

Третата седмица на Великия пост се нарича Кръстопоклонна. На третата неделя от Великия пост във всички църкви от олтара се изнася кръст, украсен с цветя. Светият кръст напомня за страданието Исус Христоси укрепва вярващите да продължат да постят.

Разрешена е топла храна без растително масло. Гответе супи, печете и задушавайте зеленчуци.

Ксерофагия. Църквата позволява храна свежи зеленчуци, плодове, хляб. Можете да използвате кисели краставички, накиснати плодове, плодове и зеленчуци, кисело зеле.

Можете да ядете топла храна без растително масло.

Разрешена е гореща храна, можете да я овкусите с растително масло. Според традицията на този ден роднините отидоха да се посетят и се почерпиха с кисел - горски плодове или овесена каша.

родителска събота. Както във втората събота на Великия пост, трябва да отидете в храма и да се помолите за упокоението на починалите роднини. В родителска събота е разрешена топла храна с растително масло, можете да пиете малко гроздово вино. Виното може да бъде само сухо, без добавена захар, не повече от 200 g.

На този ден те посещават храмове, за да се поклонят на кръста, освещават просфирата, четат легендите за живота на светците. Допуска се топла храна с растително масло, вино.

12 - 18 март

Четвъртата седмица от Великия пост се нарича Седмица Свети Йоан Лествичник. Йоан опакова своите размишления върху духовността в книга, която християните смятат за надеждна стълба към нея Небесната порта. Книгата се казва "Стълбата".

Според хартата можете да ядете топла храна без масло: супи, задушени зеленчуци, компоти и кисели.

Църковният устав предписва сухо хранене. Позволени са само хляб, зеленчуци и плодове.

Монашеският устав позволява топла храна без растително масло.

Ксерофагия

родителска събота- ден за възпоменание на мъртвите. Въпреки името Родителски, съботните възпоменания не трябва да се отнасят само за починалите баща и майка. На този ден се възпоменават всички починали.

Разрешена е топла храна с растително масло, можете да пиете малко гроздово вино. Виното може да бъде само сухо, без добавена захар, не повече от 1 чаша (200 ml). По-добре е виното да се разрежда с вода.

Ден на паметта на св. Йоан Лествичник. Можете да ядете топла храна с масло.

19 - 25 март

Петата седмица от Великия пост е посветена на преподобна Мария Египетска, тази седмица се нарича още Хвала, защото в събота в Църквата се чете специална молитва – Хвала Света Богородица. В сряда в Седмицата на възхвалата, всенощно бдениес канон Андрей от Крит- християнски проповедник. В старите времена момичетата смятаха за задължително да издържат на тази служба, вярвайки, че Андрей от Крит ще им помогне да намерят ухажори за тяхното усърдие.

Църквата предписва сухоядене. Разрешени са пресни и накиснати зеленчуци и плодове. Можете да ядете кисели краставички, хляб и сушени плодове.

Но ще трябва да се въздържате от гореща храна.

Според хартата на църквата можете да ядете топла храна, но без растително масло. Приготвяйте супи, компоти, желе, задушавайте и печете зеленчуци.

Според хартата можете да ядете топла храна без растително масло.

Ксерофагия. Не можете да ядете нищо друго освен хляб, зеленчуци, плодове.

Възхвала на Пресвета Богородица. Този празник се появява през 9 век в чест на освобождението на Константинопол от нашествениците. Когато тълпи от перси езичници се преместили в християнския град, Божията майка защитила града. В знак на благодарност във всички църкви на Константинопол в чест на Богородица се възнасяше всенощен хвалебен химн.

На този ден църковната харта позволява топла храна, подправена с растително масло. Можете да пиете сухо вино от грозде.

На този ден Църквата си спомня Преподобна Марияегипетски. Мария беше голям грешники след това се разкая. На този ден можете да ядете топла храна с масло и да пиете вино.

26 март - 1 април

Шестата седмица от Великия пост е посветена на Вход Господен в Йерусалим. Хората я наричат ​​Цветница. На този ден Исус влиза в Йерусалим и се разкрива като Месия, а вярващите го поздравяват с клонки.

Ксерофагия. Хляб, зеленчуци, плодове

Църковната харта ви позволява да ядете топла храна без масло. Сварете, задушете зеленчуците, пригответе желе и компоти.

Църквата предписва сухоядене. Можете да ядете само пресни зеленчуци и плодове, хляб. Не пренебрегвайте ядките, сушените плодове, туршиите.

Църквата разрешава да се яде топла храна без масло.

Хартата предписва сухо хранене. Можете да ядете зеленчуци и плодове, които не са претърпели топлинна обработка.

Лазарова събота. Няколко дни след смъртта на Свети Лазар Исус го възкреси. Новината за чудото се разпространява из цяла Юдея и точно след това фарисеите (по това време представители на най-влиятелното религиозно движение) решават да убият Исус Христос. Разрешено е да се яде топла храна с масло, рибен хайвер и малко вино. В стари времена на Лазаруване се пекла питка, в която се влагала стотинка. Кой може да бъде щастлив.

Влизане Господне в Йерусалим. В църквите на този ден се извършва обредът по освещаване на върбата.

Разрешено е да се ядат топла храна, рибни ястия и малко вино.

2 - 8 април

Седмата на Великия пост се нарича Страстна седмица в памет на страданията, които е претърпял Исус последните дниземния му живот. Всички дни от тази седмица се наричат ​​Велики. По това време целият живот на Христос и всичките Му учения преминават пред вярващите. Това е най-строгата седмица на постите.

Църковният устав предписва сухоядене - разрешени са пресни зеленчуци, плодове, кисели краставички, хляб.

Денят, в който православните си спомнят различни притчи на Исус, неговото изобличение срещу фарисеите, които се грижели повече за чистотата на телата си, отколкото на душите си. Препоръчва се сухо хранене.

На този ден Юда решил да предаде Исус Христос на еврейските старейшини и получил за това 30 сребърника. Монашеският устав предписва сухоядене.

сред хората Велики четвъртъкнаречен Pure. На този ден се предвижда да се почисти къщата, да се боядисат яйца и да се пекат козунаци. Църквата препоръчва сухоядене.

На този ден Исус беше изправен на съд, разкъсан на парчета, разпнат и убит на кръста. Църковният устав предписва пълно въздържание от храна.

Благовещение. На този ден до Дева Мариясе появи Архангел Гавриилс благата вест, че на Мария ще се роди син – Исус Христос.

Обикновено е позволено да се яде риба на Благовещение, но тази година този ден се пада на Велика събота, така че рибата ще трябва да бъде изоставена. Позволено е обаче малко червено вино.

Великденски празник. В края на Великия пост ви е позволено да ядете всякаква храна.

Основни продукти

Тъй като Великият пост пада в края на зимата и пролетта, струва си да се погрижите тялото да не изпитва недостиг на витамини.

През този период е особено важен витамин С. Обърнете внимание на киселото зеле. По съдържание аскорбинова киселинатя е на второ място след дивата роза. За да компенсирате липсата на витамин С, зелето трябва да се яде през ден през целия пост.

Не забравяйте за накиснати ябълки, краставици и домати - всички мариновани храни съдържат голямо количество пробиотици, които са храна за полезната микрофлора.

По време на постите на трапезата ви задължително присъстват варива и ядки. Те ще помогнат за запълване на протеиновия дефицит, който възниква, когато откажете месо и мляко.

Не заобикаляйте пресните зеленчуци - те ще осигурят не само витамини, но и ценни микроелементи и в същото време ще прочистят червата от натрупания "боклук".

Тялото не може без ненаситени мастни киселини. Някои от тях могат да бъдат намерени в ленено масло(Достатъчно е да се приема по 1 чаена лъжичка на ден). А другата част се съдържа в рибата и морските дарове. Ако по време на периода на гладуване не ядете риба, вземете биологични добавкисъдържащи омега-3 киселини.

Ето за преследване мултивитаминни комплексипо време на гладуване не си струва. Факт е, че подкисляването на тялото пречи на усвояването на витамините, така че е по-добре да ги приемате след като тялото е пречистено.

По време на гладуване можете да ядете зърнени храни, хляб, зеленчуци, плодове, плодове, ядки, мед, захар. В някои дни на Великия пост е позволено да се добавят растителни масла и подправки към храната, да се готвят рибни ястия.
Но месото, яйцата, млякото и млечните продукти да постна трапезаизобщо не стават.
Силният алкохол също трябва да бъде изоставен за целия период на гладуване. Единственото, което можете да си позволите, е червено вино, но само в определени дни.

Всичко днес голямо количествохората решават да постят. Това се дължи на желанието на човека да стане по-близо до Бога. Мнозина обаче погрешно вярват, че постенето е просто строга диета, предназначена да подчини плътта.

Те са дълбоко погрешни, освен ограниченията в храната, трябва да се очистим духовно, да не ругаем, да бъдем по-мили към хората около нас и тогава част от Божията благодатсъс сигурност ще падне върху нас.

Също така, ако сте следени зависимостисвързани с прекомерно пиене или пушене, тогава поне за известно време се откажете от тях.

Практическо ръководство. Как да се храним по време на пост?

По време на поста си струва да се даде предпочитание на продукти от растителен произход.

Между тях:

• Зърнени храни;
• плодове;
• Зеленчуци;
• гъби;
• Ядки.

В определени дни можете да ядете рибаи пийте малки количествачервено вино. Има обаче дни, когато яденето е строго забранено - това е Добър петък,предшестващи светлия празник Великден. Ако човек не спазва стриктно поста поради чувствам се зле, тогава на този ден можете да ядете зеленчуци и плодове, както и да пиете вода.

За да не направите грешка и по време на поста да вземете храната, която можете, трябва да погледнете в Църквата православен календар. Съгласно него е забранено да се ядат продукти от животински произход, които включват:

• Млечни продукти (както и кисело мляко);
• Месо от домашни животни и дивеч;
• яйца.

Изключение правят само кърмачки, бременни жени, както и болни хора.

Но не само всичко изброено е нежелателно на трапезата ни по време на подготовката за Великия Великден. Деликатеси като чипс, крекери, сладкиши, сладкиши и шоколад също не трябва да присъстват в дневно менюгладуване.

Лишавайки се от обичайната диета, трябва да се погрижите да подкрепите тялото с пълно заместване на продуктите, изключени от диетата. Ето няколко съвета как да го направите правилно.

Тъй като основната забрана е наложена върху храни, съдържащи много протеини, важно е да се намери достоен заместител на животинския протеин с растителен протеин.

• риба;
• боб;
• гъби;
• бобови растения;
• пшеница
• Ядки.

2. Тъй като месото и черният дроб на животните съдържат желязо в изобилие, трябва да се внимава да се попълнят резервите му и да се предотврати появата на анемия. За да направите това, можете да включите в диетата си:

• • елда;
  • Ябълки;
  • банани;
  • Какаова напитка.

Ако страдате от недостиг на желязо, това може да е причина да ядете месо дори и на гладно.

Няколко рецепти за хранене

Ето няколко рецепти за бързо хранене, с които можете да почерпите себе си и близките си, без да се страхувате, че ще нарушите църковните правила.

Рецепта от постни продукти - пелмени със зеле

Замесете тестото във вода без яйца.Като пълнеж използваме кисело зеле, което трябва да бъде добре задушено с домати. След като извадите готовите кнедли от врящата вода с решетъчна лъжица, сервирайте ги на масата със специално пържене. Пригответе го по следния начин. нарязани на ситно луки го задушете до златисто кафяво в тиган, обилно полят с растително масло.

Рецепта от постни продукти - картофи, печени в униформи

Картофени клубени със среден размерИзмиват се добре под течаща вода и се нарязват на четвъртинки. Посолете и разпределете върху тава, намазана с растително масло. Картофите трябва да се пекат при температура от 200 градуса. Можете да разберете, че ястието е готово, като пробиете кожата на картофа с кибрит или клечка за зъби, тя трябва да пробие плътта през и през. Картофите могат да се сервират като самостоятелно ястие или да се използват като гарнитура към риба.

Как да се измъкна от пост?

В допълнение към факта, че трябва да постите правилно, трябва също така да можете правилно да излезете от гладуването.За да направите това, препоръчваме плавен преход към консумацията на бързи храни. Ако не се придържате към това правило и още в първия ден на фестивала, залагайки на богати ястия и месо, можете да претоварите стомаха, панкреаса и черния дроб. Опитайте се да прекъсвате гладуването бавно и постепенно, като всеки ден включвате нови ястия в менюто си.

Пожелаваме ви да преминете през всички изпитания на Великия пост с достойнство и да посрещнете празника Великден пречистени духовно и телесно!