Alacsony kalóriatartalmú gabonafélék receptjei. Diéta a rizs zabkása. Árpa diétás zabkása

A diétás gabonafélék nemcsak a testsúly megfelelő szinten tartásában segítenek, hanem a legfontosabb forrásai is egészséges szénhidrátok. gabonanövények főleg összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek töltenek emberi test energiát egész napra. A zabkása után a jóllakottság érzése sokáig megmarad. Többek között a gabonafélék csak hatalmas mennyiséget tartalmaznak ásványok, vitaminok, rostok, ami hozzájárul gyengéd tisztítás beleket és megakadályozza a székrekedést. Tehát az árpából, zabból és rozsból származó rostok lelassítják a vércukorszint emelkedését és csökkentik a koleszterinszintet. És a rost búzakorpa megköti a vizet és elősegíti a kiváló emésztést. Ezért zabkása be hibátlanulétrendünk részét kell képeznie.

Hogyan kell főzni a diétás gabonaféléket

A zabkását meg kell főzni fölözött tej vagy a vízen. A fogyáshoz használt diétás zabkása szószokkal és bármilyen diétás öntettel fűszerezhető. A gabonafélékhez szárított gyümölcsök, méz, diófélék és gyümölcsök adhatók. A táplálkozás szempontjából leghasznosabb diétás gabonafélék a hajdina és a zabpehely. A súlyod csökkentése érdekében kombináld a gabonaféléket friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, egyél sovány húst és halat. A kását nem kell fűszerezni vajés használd vele sült ételek mert van nekik magas kalóriatartalom. Ha helyesen használod a gabonaféléket, biztosan le fogsz fogyni anélkül, hogy bármilyen diétát alkalmaznál. Íme a diétás gabonafélék alapvető receptjei.

Diétás zabpehely

Öntsünk fél pohár vizet és fél pohár alacsony zsírtartalmút a serpenyőbe. Ezután öntsünk bele 1/3 csésze hengerelt zabot, és adjunk hozzá 3 evőkanál száraz rostot. Sózzuk és főzzük a zabkását alacsony lángon 7 percig. borító zabkása fedjük le és hagyjuk 2 percig főzni. A diétás zabkása készen áll.

Diétás hajdina zabkása

A hajdina tartalmaz nagyszámúásványi anyagok: vas, mangán, kálium, kobalt. Hajdina zabkása cukorbetegeknek is szabad enni, így nyugodtan bevezetheted az étrendedbe. Egy pohár gabonapehelyhez 3 pohár vizet igyunk. Először felforraljuk a vizet, majd hozzáadjuk a megmosott hajdinát. Forraljuk a zabkását 10 percig, majd jól csomagoljuk be a serpenyőt. 30 perc múlva a zabkása készen áll.

Köles kása

Öntsön 3 csésze vizet a serpenyőbe, majd adjon hozzá 1 csésze megmosott gabonapelyhet. Amikor a víz felforrt, lecsepegtetjük és friss vizet öntünk hozzá. Tegye vissza a kását a tűzre. Forralás után főzzük a zabkását további 5 percig közepes lángon. Ezután adjunk a zabkásához egy evőkanál mézet, és jól keverjük össze. hozzájárul az élelmiszerek gyors emésztéséhez. Ráadásul nagyon jó az íze.

Árpa diétás zabkása

Öntsön 3 csésze vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a gabonát. Főzzük a zabkását körülbelül 25-30 percig, időnként megkeverve. Ezután levesszük a kását a tűzről, és további 10 percig állni hagyjuk.

Mindenki másféle ételeket eszik gabonafélékből. Valakinek csak reggelire, valakinek kitűnő köret, de aki csak gabonafélékből álló mono diétát tart, annak számtalan. De melyik gabonafélék hasznosak és valóban segítik a fogyást, és melyek csak lassítják az anyagcserét? Valóban léteznek olyan fogyókúrás gabonafélék, amelyek zsírt égetnek? Mindenről rendben.

Valójában a gabonafélék a leggazdagabb szénhidrátforrások, és a fogyók azt hiszik, hogy a szénhidrátoktól híznak. De nem az.

Kétféle szénhidrát létezik:

Gyors szénhidrátok. Ezek a szénhidrátok gyorsan felszívódnak és növelik a cukorszintet. Ezek a termékek a következők: gyümölcsök, péksütemények, sütemények, sütemények, csokoládé;

Lassú szénhidrát. A test eléggé hosszú ideje megemészti azokat az ételeket, amelyek tartalmaznak lassú szénhidrátok, és ebből következően utánuk sokáig nincs éhségérzet. Csak gabonafélék, és kapcsolódnak hozzájuk.

Milyen gabonaféléket ehetsz fogyás közben?

A fogyáshoz hasznos gabonafélék listáján az első hely a zabpehely.

Az egyik legfinomabb gabonaféle, a legalacsonyabb kalóriatartalmú (366 kcal). Remek tartalom fehérjéket, tartalmaz még zsírokat, szénhidrátokat, foszfort, cinket és Hatalmas mennyiségű rost (amelynek fogyasztása nagyon fontos a szervezet normális működéséhez).

A negyedik hely az lenmag zabkása, amelyre még nincs nagy kereslet Oroszországban.

De hiába, mert a lenmagból a legalacsonyabb kalóriatartalmú (295 kilokalória), tartalmaz aminosavakat, B-vitamint és még sok mást. fontos nyomelemek. Az emésztést is nagymértékben javítja.

Az árpa zabkása a fogyáshoz nagyszerű szövetséges, mert nagyon alacsony kalóriatartalmú.

Plusz pedig az, hogy több kalória szükséges az emésztéséhez, mint amennyit tartalmaz. Azok. Ha csak árpadarat eszel, az valóban segíthet a fogyásban és a kalóriák elégetésében. Ezen kívül ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag.

Az árpa zabkása nem csak fogyni vágyóknak ajánlott, hanem cukorbetegeknek is, mert csökkenti a vércukor mennyiségét. És a zabpehelyhez hasonlóan tökéletesen tisztítja a beleket és gyorsan megbirkózik a székrekedéssel. A hasmenésben szenvedők számára azonban korlátozni kell az árpa zabkása használatát.

Az alakot követők számára sokáig nem újdonság, hogy a búzakása segít a jó formában maradni.

Nagyon alacsony kalóriatartalmú, segít szabályozni a szervezet anyagcseréjét és eltávolítja a koleszterint. Haj- és körömproblémák esetén a kölesdara bizonyul a legjobbnak, egyébként sok kalciumot tartalmaz, aminek köszönhetően a körmök megerősödnek, a haj pedig megszűnik hullani. Ezenkívül a búza zabkása tökéletesen javítja az immunitást.

A köles dara nem kevésbé hasznos.

Ezenkívül nagyon alacsony kalóriatartalmú, és segít eltávolítani felesleges zsír. Tulajdonságaiban nagyon hasonló búza zabkása. A kölesdara kiválasztásakor érdemes odafigyelni a színére, mint világosabb színű, annál többet tartalmaz hasznos anyagok.

Most már megvan a válasz a „mi a legalacsonyabb kalóriatartalmú zabkása” és „mi a legegészségesebb gabonapehely” kérdésekre, ezért ne aggódjon a választás miatt, hanem váltogassa a legtöbbet egészséges gabonafélék fogyáshoz.

Sajnos nem minden gabona egyforma a fogyás szempontjából. Van egy lista a gabonafélékről is, amelyek éppen ellenkezőleg, lassítják a fogyást. De ez nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell zárni az étrendből, kis mennyiségben még szükséges is, de kis mennyiségben. Mik ezek a gabonafélék?

Gyermekkora óta kedvenc búzadara, nem a legtöbb kedvező termék fogyáshoz.

Ha arra a kérdésre keresi a választ, hogy "melyik kása a legkalóriásabb", akkor itt van.

A búzadara kása rossz szövetséges a fogyás során, elhanyagolható, kevéssé hasznos anyagokat tartalmaz, fitinsav ami megzavarja a kalcium felszívódását. Más szóval, a búzadara egy más módon feldolgozott liszt. A lisztevés pedig nem tesz túl jót az alaknak, így egyértelmű, hogy búzadarával nem lehet fogyni. És amikor egy boltban gabonaféléket választanak reggelire egy gyermek számára, a „mi” kérdésnek ki kell zárnia a búzadarát.

És most egy nagyon népszerű mítosz megsemmisül női magazinok. Valójában minden fényes étrendben van hely a rizsnek, és ez szörnyű hiba, mert a fogyás céljára szolgáló rizskása nemcsak nem segít, hanem fordítva.

Annak ellenére, hogy a rizs tökéletesen felszívódik a szervezetben, ugyanolyan tisztítási módszerrel rendelkezik, mint a búzadara, így szinte semmilyen tápanyagot nem tartalmaz. De ez természetesen nem vonatkozik a barna rizsre, amely nem mindig található a ház közelében lévő szupermarketben.

Gabonafélék vásárlásakor ne feledje, hogy minél világosabb a gabona, annál kevesebb tápanyagot tartalmaz.

Válassza ki a leghasznosabb gabonaféléket, és kombinálja őket. Hogyan kell helyesen követni a diétát, ha fogyni szeretne túlsúly? Van egy diéta 7 gabonafélékből - a leghasznosabb és alacsony kalóriatartalmú gabonafélék naponként (naponta egyféle zabkását lehet enni). Ehetek más ételeket ezen a diétán? A menünek nem csak gabonaféléket kell tartalmaznia.

Ha megnézi a hét gabonaféle étrendről szóló véleményeket, kiderül, hogy ez az egyik leghatékonyabb étrend.

Használhat más véleményeket és recepteket a gabonafélék fogyásához, különösen azért, mert most nagyon sok van belőlük. Csak az intézkedést kell betartani. Ne korlátozza magát teljesen, és ne próbáljon enni napidíj egy időben ezt Lényege gabona diéták.

Ne felejtse el, hogy bármilyen zabkása segít a fogyásban, de azzal a feltétellel, hogy megfelelően főzi és vízben forralja fel.
Tanuld meg megfelelően főzni a gabonaféléket! És persze nem tehetsz vajat és cukrot a zabkásához, a sót is korlátozni kell, ha a fogyás a cél.

A gabonafélékkel való fogyás remek ötlet, mert így tökéletesen telítheti a szervezetet tápanyagokkal, nem éhezteti magát, hanem evéssel, fogyni, és közben remekül is érzi magát. Jó út fogyni ugye?

És ne feledje, hogy a mono diéták csak károsítják a szervezetet. Szeretnél fogyni és egészséges maradni? Egyetlen termék sem tartalmazza a szervezet számára szükséges összes anyagot, legfeljebb a zabkására lehet ezt elhelyezni (egész nap van egyforma zabkása), de többet nem. Hiszen a fogyás érdekében éhezni is lehet, de milyen károkat okozhat az egészségében?

Fogyj az egészségedért, de bölcsen!

Régóta ismert, hogy a zabkása a leghasznosabb termék szervezetünk számára. A gabonák olyan végtelen mennyiségű tápanyagot tartalmaznak! És beleértve: durva rostok, amelyek lehetővé teszik az emésztőrendszer számára, hogy jól olajozott svájci mechanizmusként működjön, és tápanyagok amelyek gyorsan és tartósan csillapítják az éhségérzetet.

Diétás gabonafélék - kiváló gyógymód azoknak a szépségeknek, akik az üzletet az élvezettel szeretnék összekapcsolni: javítsák egészségi állapotukat és fogyjanak.

A diétás gabonafélék receptjei nagyon változatosak, ha ügyel az étrend összetételére, és úgy dönt, hogy gabonaféléket visz be bele - a főzés nem sok időt vesz igénybe, és a menü meglehetősen változatos lesz.

Térjünk át az elméleti részre.

Diétás gabonafélék: ízválaszték

Ha a barátja panaszkodik, hogy elkezdett zabkását enni, és jobban van, tegyél fel neki egy egyszerű kérdést: mit eszik a zabkásával? Sokan a zabkása mellett zsíros, sült ételeket is fogyasztanak, amelyek sok kalóriát "súlyoznak". Nem helyes. Egyedül vagy bizonyos ételtársakkal kell zabkását enni - és akkor az eredmény örömet okoz, nem pedig idegesít. A zabkásával együtt sovány húst és halat, zsírszegény túrót, zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat.

egyszerű és megfelelő recept főzés.

A gabonafélék fogyasztása utáni súlygyarapodás másik oka az egyéni kifejezésmód szervezet. Ne felejtsen el konzultálni egy táplálkozási szakértővel, mielőtt diétás gabonafélékre váltana a fogyás érdekében - valójában ez az hagyományos állapot minden diéta előtt. És a „készpénzes fogyókúra” folyamatában maga is nyomon követheti, hogyan és milyen zabkására reagál a szervezete, és elvégezheti saját személyes kiigazításait. Sokféle zabkását ma már rengetegen árulnak – így nem maradsz zabkása nélkül.

Áttérünk a gyakorlatra - megvitatjuk a gabonafélék előnyeit.

Diétás zabkása fogyásért: lektorálás

Árpa dara

Az árpadara őrölt árpaszem. Az árpa gabona zabkása a szelén, a fehérje és a B-vitamin tárháza Ha bekapcsolja árpa zabkásaétrendjében nagy szolgálatot tesz a szervezetének – ez a zabkása kiváló megelőzés onkológiai betegségek. Ezenkívül ennek a gabonafélének van kifejezett öregedésgátló hatása.

Lencse

Ha azért normális élet húsra van szüksége – ezt a gabonát egyszerűen az Ön számára készítették. A lencse magas fehérjetartalmú folsavés vas. Ha böjtöl, vagy más okból korlátozott a húsevés, figyeljen a diétás lencse gabonafélék receptjére. Ezek az ételek hosszú ideig segítenek éhségérzetének csillapításában, és ellátják a szervezetet a szükséges tápanyagokkal. A lencse hatékonyan csökkenti a vércukorszintet, sikeresen megbirkózik a gyomor és a nyombél betegségeivel.

Zabpehely

Zabpehely, uram... Ez a kifejezés már régóta hívószóvá vált. A britek egyébként tényleg zabpehellyel kezdik a reggelt. Nem meglepő, hogy fehérjéket, zsírokat és néhány nagyon ritka aminosavat tartalmaz, amelyeket az ember nem tud bevinni más élelmiszerekből. Ez a diétás zabkása rostokban gazdag, ami csökkenti a koleszterinszintet és hosszan tartó teltségérzetet kelt.

Manka

A táplálkozási szakértők a búzadarát magas kalóriatartalmúnak tartják, de nem javasolják, hogy ezt a zabkását teljesen kizárják az étrendből. A búzadara finomra zúzott búzaszem. És képzeld el, egy adag búzadarában feleannyi kalória van, mint egy adag hajdinában. De a hajdinát mindig is figyelembe vették diétás termék! A búzadara szinte egyáltalán nem tartalmaz zsírt, viszont sok fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.

A búzadara alapú diétás zabkása receptjei változatosak, van még sült búzadara alapú recept is. Így készül: a búzadarát serpenyőben addig pirítjuk barna szín. Öntsön vizet a serpenyőbe, és várja meg, amíg elpárolog. A zabkása nagyon finom.

Borsó

A szervezetnek szüksége van vasra, fehérjékre és szénhidrátokra? Vegye be az étrendbe borsó kása. Akkor is hasznos lesz, ha szervezete legyengül egy betegség után, és az immunrendszer sürgős helyreállítást igényel. Nem szabad elragadtatni magát a borsókásával – meglehetősen magas kalóriatartalmú és kis mennyiségben is jó.

Hajdina

Rizs

A japánok nem elhízottak, átlagosan 80 évig élnek, a stroke és szívinfarktus miatti halálozás Japánban sokkal ritkább. Miért? Naponta háromszor esznek rizst. A diétás rizs zabkása hatékonyan távolítja el a sókat a szervezetből, kezeli a polyarthritist, és elősegíti az anyagcsere aktiválódását a szövetekben és szervekben. Nagyon hasznos!

árpagyöngy

Búza és köles dara

Sokan a búzából és kölesből készült diétás gabonaféléket kedvelik leginkább. Talán ez annak a ténynek köszönhető, hogy sok fehérjét tartalmaznak. A búza- és köleskása hozzájárul a gyors és jó minőségű emésztéshez.

Sok diétás gabonaféle létezik a világon, a gabonafélék elkészítésének receptjei nagyon változatosak. Válassza ki magának a leghasznosabb és legszükségesebb gabonaféléket - és főzze meg őket, ne legyen lusta. Szeretnél karcsú, szép és egészséges lenni?

A fogyás hasznos lehet a szervezet számára, ha rendszeresen főz diétás gabonaféléket. A gabonafélék sokfélesége miatt az étrend nagyon változatos lesz. egyszerű receptek diétás gabonafélék a fogyáshoz segít gyorsan és egészségügyi előnyökkel lefogyni. Annak érdekében, hogy a menü ne legyen túl ritka, hozzáadhat bogyókat és bármilyen gyümölcsöt, amely érdekesebbé teszi az ételek ízét.

Miért fogynak le az emberek a gabonaféléktől

Még a legtöbbet is diétás zabkása segít gyorsan megszabadulni néhány plusz kilótól, és a fogyás ártalmatlan lesz. Hozzáadás a napi diéta ez az étel segít normalizálni a munkát gyomor-bél traktus, javítja az immunitást, a szükséges mikroelemek és vitaminok bejutnak a szervezetbe, mindez gyorsan és kíméletesen eltávolítható káros anyagok. A gabonafélék összetétele nagy mennyiségű rostot és "hosszú" szénhidrátot tartalmaz, így nem lesz éhes. Ha karcsú lányokról készült fotókat nézeget, valamilyen gabonafélére szeretne váltani, ezt nem teheti meg.

Hogyan kell használni a zabkását

A gabonafélék étrendje az egyik hipoallergén, könnyen észlelhető emésztőrendszer. A táplálkozási szakértők azonban nem javasolják, hogy elragadják a kísérleteket, nem szabad visszaélni ezzel az étellel, naponta legalább háromszor kell enni. Fontos tudni, hogyan kell főzni a diétás kását, hogy az előnyös legyen a szervezet számára. A reggeli az tökéletes idő olyan ételt fogyasztani.

Ha tiszteletben tartják ezt a technikát napközben ajánlatos minimalizálni az elfogyasztott mennyiséget zsíros ételek. Az étel diétás változata só, tejföl, cukor, vaj, hús nélkül készül. Felkészülni egészséges zabkása, adjunk hozzá néhány szárított hínár, szárított gyümölcsök, diófélék, méz. Hasznos a gabonaféléket friss fűszernövényekkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel kombinálni, növényi olaj megengedett.

Annak érdekében, hogy a túlsúly eltűnjön, és ne gyarapodjon, a gabonaféléket kis adagokban kell használni. Nagyon kielégítőek, és több órán keresztül nem fog zavarni az éhség. Körülbelül 30 perccel az étkezés megkezdése előtt igyon egy pohár sima vizet, vagy fél órával étkezés után. A táplálkozási szakemberek nem tanácsolják az éhség elviselését, csak néhány kanál meleg zabkását kell enni.

A legjobb főzési receptek

Bármilyen gabonafélét vízen kell főzni, de tejjel is használható minimális százalék zsírtartalom. Öntethez csak a diétás szószok alkalmasak, de abból nem lehet sokat tenni. Remek alternatíva lenne friss gyümölcs, amely vitaminokkal látja el a szervezetet és javítja az étel ízét. Megengedett egy kis méz, szárított gyümölcsök és dió hozzáadása. A leghasznosabb diétás gabonafélék a hajdina és a zabpehely. Tartalmazzák maximális összegetértékes nyomelemeket és vitaminokat, a zabpehely pedig fehérjét is tartalmaz majd.

Árpa zabkása

Hozzávalók:

• árpagyöngy- 200 g;
• víz - 1 l;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 fej.

Főzés:

1. Este meg kell áztatni az árpát 1 liter vízzel, és reggel elkezdeni főzni. A folyamat felgyorsításához használhat lassú tűzhelyet.
2. A reggeli árpához öntsük le a régi vizet, adjunk hozzá 3 csésze friss vizet.
3. Az árpát 30 percig alacsony lángon kell főzni.
4. Fél óra múlva vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és csavarja be meleg törülközővel vagy takaróval.
5. Ezt a receptet változatosabbá teheti zöldségek hozzáadásával. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, enyhén megpirítjuk olivaolaj, keverjük össze duzzadt gabonafélékkel.

Borsó zabkása

Hozzávalók:

• víz - 5 evőkanál;
• borsó - 3 evőkanál.

Főzés:

1. Ez finom lehetőség az étel segít a gyors fogyásban. Először a borsót gondosan szétválogatjuk, felöntjük egy pohár vízzel, és 2 órán át hagyjuk, hogy jobban felforrjon.
2. Vízlefolyók. A borsó gyors főzéséhez használja a lassú tűzhelyet a "leves" üzemmód beállításával. Ha egyszerű serpenyőben főzzük, pároljuk az edényt a tűzhelyen legalább egy órán keresztül.
3. Hasznos a zabkása meleg és hideg változatát is használni.

Tej rizs zabkása

Hozzávalók:

• kerek rizs - 1 evőkanál;
• sovány tej - 3 evőkanál;
• szárított gyümölcsök - 1-2 csipet.

Főzés:

1. rizs változat a diéta nagyon hasznos és értékes a szervezet számára. Ezt a receptet diétás étel Pozitív hatással van az egész szervezetre, tökéletesen tisztítja a beleket és normalizálja annak munkáját.
2. Öblítsük le a rizst, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.
3. Forraljuk a masszát 6-7 percig alacsony lángon.
4. A megadott idő elteltével engedje le az összes folyadékot (ha szükséges, növelje a főzési időt).
5. Ezzel még nem ért véget a főzés – külön melegítsük fel a tejet úgy, hogy félig főtt rizst teszünk bele, és forraljuk még 15 percig.
6. Ezután 15 percre helyezze rá a rizsedényt vízfürdő.
7. Tálalás előtt adjunk hozzá szárított gyümölcsöt.

Búzadara

Hozzávalók:

• manna dara - 2 evőkanál. l.;
• tengeri só - 1 csipet;
• sovány tej - 2 evőkanál.

Főzés:

1. Meleg tej, enyhén sózzuk.
2. Szórjuk meg a búzadarát. Anélkül, hogy abbahagyná a beavatkozást, főzze az edényt teljesen készre (kb. 8-10 perc).
3. Tálalás előtt adjunk hozzá néhány szárított gyümölcsöt. Minimális mennyiség a kalória és a kellemes íz miatt a búzadara kiváló reggelizési lehetőség lesz, mert legjobb forrás energia. De főzés közben szigorúan tilos zsírt hozzáadni.

Hajdina

Hozzávalók:

• hajdina - 1 evőkanál;
• víz - 3 evőkanál.

Főzés:

1. A hajdina étrendhez való hozzáadásával történő táplálkozás nagyon előnyös az egészség és az alak szempontjából. Először a gabonaféléket gondosan kiválogatják, megmossák nagy mennyiség folyóvíz.
2. Az összes folyadékot leürítjük, a hajdinát termoszba helyezzük.
3. A darát forrásban lévő vízzel felöntjük.
4. Éjszaka a hajdinát párolják, reggel pedig már használhatod is. Fontos, hogy minden nap készítsünk új adagot.

Sütőtök zabkása

Hozzávalók:

• sütőtök - 1 db;
• víz - 2-3 evőkanál;
• gabonafélék (zabpehely, köles vagy rizs) - 1-2 evőkanál. l.

Főzés:

1. A sütőtök diéta nagyon egészséges és változatos is lehet.
2. Először a sütőtököt meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet kockákra vágjuk.
3. A sütőtököt körülbelül fél óráig pároljuk vízben.
4. Néhány evőkanál gabonapelyhet teszünk bele, és az edényt további 30 percig főzzük minimális hőfokon.

Árpa zabkása

Hozzávalók:

• árpa dara- 1 evőkanál;
• víz - 3 evőkanál.

Főzés:

1. Diétás sejt elkészítéséhez öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
2. Dobd ki az árpát. Amint a víz ismét felforr, főzzük az edényt közepes lángon körülbelül fél órán keresztül.
3. Ha egy durva fajta darából teljes kiőrlésű, a főzés megkezdése előtt vízbe kell áztatni, és több órán át, néha egész éjszakán át állni kell.

Herkules zabkása

Hozzávalók:

• víz - 3 evőkanál;
• hercules - 1 evőkanál.

Főzés:

1. A vizet egy serpenyőbe öntjük és felforraljuk.
2. Fokozatosan kis adagokban adagoljuk a kruppot (fontos, hogy folyamatosan keverjük).
3. Minimális lángon a kását 15 percig forraljuk. Ha nem avatkozik be, a zabpehely megéghet.
4. A diéta herkulesi változata a legnépszerűbb, ugyanis mikrohullámú sütővel is elkészíthető az étel. Ehhez 2,5 ek. vizet öntünk 1 evőkanál. gabonafélék. 10 percig főzzük, majd 5 percig levett fedővel és ugyanennyit az üveggel, de kissé eltolva, hogy a gőz távozhasson.

Ebben a konyhai folyamatban nincs semmi természetfeletti, csak néhányat kell megfigyelni fontos pontokat főzési folyamat a gabonafélék és a folyadékok aránya. A gabonafélék rosttartalmuktól függően viszkózusak, húsgombóc főzésére, különféle töltelékekre és omlósra használják.

Az, hogy milyen diétás zabkása legyen, melyik lesz hasznosabb a szervezet számára, az elkészítés módjától függ.

Ha szereted a viszkózus zabkását, tovább kell főzni, főzés közben folyamatosan kevergetve. Mert szerelmesek omladozó elengedhetetlen állapot helyes gabonafélék aránya és folyadékok amit be kell tartani. Ha nem volt elég folyadék, a kása szárazon forr, és ha felesleg van, viszkózus lesz. A leggyakoribb arány az 1:2 , de az is előfordul 2:3 .

Bevált és jól ismert módszer- ilyenkor a gabonaféléket sós forrásban lévő vízbe öntik. gyakori és egy másik módszer- Öntsük a gabonapelyhet, az előforralt vizet, majd sózzuk. sörfőzés diétás zabkása fedővel ellátott serpenyőben alacsony lángon. A legjobb a rozsdamentes acélból készült edények használata, mivel ebben az esetben a folyadék felforralása a serpenyő aljáról egyenletesebben és egyenletesebben megy. felmelegít minden gabonát gabonafélék.

A diétás zabkása minőségi elkészítésében fontos szerepet játszik az a szabály, hogy a forrásban lévő vízben főzött zabkását, vagy a szorosan lezárt edényben megduzzadt zabkását soha nem szabad megérinteni.

Nál nélő állandó keverés, nál nél a fedél kinyitása, bezárása - a zabkása gőzt veszít, ami azt jelenti, hogy nem azt kapja meg, amire jogosult hő és nedvesség. Ilyen körülmények között zabkása száraznak bizonyul, és ha a hibánkat úgy javítjuk ki, hogy vizet adunk hozzá, káoszba fordul. Után folyamat vége kását főzni melegen kell tartani.Ehhez tegyük meleg helyre, szorosan lezárt fedél alá. Ilyen hely lehet: sütő, víz vagy a nagymama bevált módszere - miután becsomagolta neki "párnákban".

A diétás zabkása ízletessé tétele érdekében először a gabonaféléket ki kell válogatni, eltávolítani belőle a rossz minőségű gabonákat, majd leöblíteni. Emlékeztetni kell arra, hogy a gabonafélék mosásakor bizonyos mennyiségű folyadékot felszív és megtart.

Ebben a tekintetben a gabonafélék és a folyadékok arányának helyes megfigyelése érdekében tegye a következőket:

• öntse a szükséges mennyiségű vizet az edényekbe;
• miután a víz felforrt, öntsük bele a már megmosott gabonaszemeket;

Mérje meg a serpenyő tartalmának térfogatát, és hasonlítsa össze egy előre meghatározott térfogattal. Ha megkapta nagyobb hangerőt- többlet öntsük és fordítva, adjuk hozzá forró víz a normáig ha a hangerő kisebb.

Így érhető el ez az egyensúly a gabona - folyékony arányban, függetlenül attól, hogy mosás közben mennyi nedvesség marad a szemekben.

Nem mosott gabonafélékből származó gabonafélék

A hajdina, a Hercules, a búzadara a következőképpen készül. Öntsük a szükséges mennyiségű folyadékot egy edénybe, adjuk hozzá, valamint a receptben megadott összetevőket. Forralás után öntsön folyadékot a gabonafélékbe. Annak érdekében, hogy a zabkása ízletes és szép megjelenésű legyen, egy kis mennyiséget adunk egy fazék vízhez. növényi olaj, és csak ezután tegyük a gabonát.

Ha a zabkását sült gabonafélékből készítik, vizet önteni több, hiszen pörköléskor a gabonafélék veszít nedvességéből. A szemeket szétválogatva és megmosva, mielőtt egy serpenyőbe tesszük, forraljuk fel víz, óvatosan keverés hogy ne sértse meg a szemeket az aljáról való emeléssel fa kanál ill spatula. A jobb készenlét érdekében egy fazék zabkása sütőbe helyezzük. Nagyon magas hőmérsékletű benne egy fazék zabkását lehet egy tepsire tenni vízzel.

A búzadara kása elkészítésekor a gabonaféléket vékony sugárban forrásban lévő vízbe kell önteni keverés közben.

A gabonafélék, mint pl rizs, köles, gyöngy árpa rosszul főzik a tejben. Nak nek szakács ezekből a gabonafélékből tej diétás zabkása, azokat előre fel kell főzni legfeljebb 10 perc forrásban lévő vízben. Ezután engedjük le a vizetés hozzáadjuk a maradék gabonapelyhet tejet és felforraljuk egy kis tűzön amíg készen van.

Laza diétás gabonafélék A legtöbb esetben nyers gabonafélékből főzve, megbukott hőkezelés. Az ilyen gabonafélékben a szemeket jól meg kell főzni, meg kell őrizni alakjukat és el kell különíteni egymástól. Az ilyen zabkása különféle fajtákból készül. Ők szerepelnek az étrendben diétás étel , hogyan köretként, Így és önálló étkezés.

A rizst szárnyas-, marha- vagy bárányhús mellé tálaljuk köretként.

Forró diétás omlós kását tálaljuk az asztalra egy kis mennyiséget növényi olaj, apróra vágott tojás stb. Hideg gabonafélék - tejjel és cukorhelyettesítővel.

A hajdina, árpa, rizs vagy köles omlós gabonafélék tapadásának elkerülése érdekében azokat előmossák meleg víz majd forró. A szemek keményítőjét meleg vízzel távolítják el a felszínről, a tárolás során a szemeken megjelenő zsír pedig forró.

Diétás rizs főzésének módjait kínáljuk

Párolóban főtt rizs.

Egy speciális tálba, amely egy dupla kazánban található, válogatott, mosott rizst öntünk és 1: 1 arányban öntünk. Kívánság szerint hozzáadhatja fűszereketés 40 percig főzzük. Valahol a főzési folyamat közepén keverje össze a tartalmat, hogy a fűszernövények egyenletesen oszlanak el.

Mikrohullámú sütőben főtt rizs.

A főzési folyamat ugyanaz, mint az edényben. A rizst egy mikrohullámú sütőben használt tálba öntjük, és vizet öntünk 1: 1,5 arányban. Főzési idő - 10 perc maximális sütőteljesítményen, majd 15 perc a teljesítmény felénél. Ezt követően 15 percig állni kell. A diétás zabkása fogyasztásra kész.