Jesu li krekeri dobri za želudac? Je li moguće jesti krekere dok mršavite - prednosti bijelog i raženog kruha, dijeta i sadržaj kalorija

Nutritivna vrijednost, kemijski sastav i razne krekere

Sastav krekera je kruh različiti tipovi i sorte. Danas su vrlo popularni krekeri s raznim nadjevima i dodacima pivu. Ovi krekeri se rade od kruha tako da se režu na male kvadratne ili pravokutne komade, peku i posipaju svim vrstama preljeva. Kalorični sadržaj krekera je visok, ali oni pripadaju dijetetski proizvodi, budući da ih ljudsko tijelo vrlo lako apsorbira. Postoji mnogo vrsta i varijanti krekera. Pogledajmo one najčešće.

Korisne informacije za one koji računaju kcal u svojoj prehrani:

jedan gram pšeničnih krekera, kremastih, od bijeli kruh, sadrže proteine – 4 Kcal;
ugljikohidrati - 4 kcal;
masti – 9 kcal.

Ovaj tip krekeri sadrže vitamin PP (niacin), vitamin B6 (piridoksin), vitamin E (TE). Od makroelemenata ova vrsta krekera sadrži natrij, fosfor, magnezij (41,2; 24,1; 19,8% na 100 g proizvoda, respektivno). Mikroelementi uključuju vanadij, mangan, silicij, (425; 190; 166,7% dnevna norma odnosno).

100 g pšeničnih krekera sadrži:

Voda – 12.
Proteini – 11.2.
Masti - 1,4.
Ugljikohidrati – 72,4.
Kcal - 331.

Ova vrsta krekera sadrži vitamin PP (niacin) - 12,5%, holin - 9,4%, vitamin E (TE) - 8,7%, na 100 g proizvoda. Sadržaj mikroelemenata uključuje mangan, kobalt, molibden (25, 23, 15,4% na 100 g proizvoda, respektivno), a makroelemente uključuje natrij, klor, fluor (24,2, 23,7, 10% na 100 g proizvoda, respektivno).

100 g krekera s maslacem sadrži:

Voda – 8.
Proteini – 8,5.
Masti – 10,6.
Ugljikohidrati – 71,3.
Kcal - 397.

Ova vrsta krekera reže se i peče u obliku štapića. Ovaj prehrambeni proizvod savršen je za ispijanje čaja, s mlijekom i marmeladom, a ako se ovakvi krekeri samelju, izvrstan je pohanje za pečenje i kuhanje u tijestu.

Krekeri su dobri za probavu, tijelo ih lako probavlja i apsorbira. Krekeri od bijelog kruha sadrže vitamine B1, B2, PP, E, kao i minerale: kalcij, željezo, jod, magnezij, fosfor, bakar, kalij, bogati su ugljikohidratima pa se često preporučuju kod trovanja i nakon operacija.

100 g krekera od bijelog kruha sadrži:

Proteini – 11.2.
Masti - 1,4.
Ugljikohidrati – 72,2.
Kcal - 331.

Ova vrsta krekera se peče od raženi kruh. Raženi krekeri koriste se u raznim salatama, poslužuju uz prva jela i koriste se u pripremi pića od kvasa. Koriste ih ljudi koji su skloni pretilosti. Budući da imaju nizak sadržaj kalorija, njihovom konzumacijom možete se riješiti višak kilograma težina. One utažuju osjećaj gladi i zasićuju organizam, čak i ako pojedete samo malo. Raženi krekeri sadrže vitamine B6, B2, B9, E, H, PP, kao i minerale: bakar, fosfor, vanadij, cink, kobalt, kalcij.

100 g raženih krekera sadrži:

Proteini – 16.
Masti - 1.
Ugljikohidrati - 70.
Kcal - 336.

Sada industrija proizvodi ražene krekere sa svim vrstama preljeva za pivo, koji su vrlo popularni među potrošačima.

Prednosti i štete od krekera

Korist. Ako govorimo o prednostima krekera, onda ih morate pripremiti kod kuće različite sorte od kruha. ove zdrava hrana, za razliku od kupovnih, ne sadrže konzervanse ni pojačivače okusa, te stoga imaju korisne kvalitete.

Oni sadrže veliki broj vlakna potrebna za rad probavni trakt. Sadrže željezo, kalij, kalcij, fosfor, natrij, vitamine B skupine, lizin i metionin.

Dvopek je puno zdraviji od svježeg kruha. Za one koji su na dijeti to je upravo ono što im treba, pogotovo raženi krekeri (sadrže više korisne tvari).

Šteta. Dvopek se ne smije pržiti na ulju, posebno palminom ili suncokretovom. Time se oslobađaju karcinogeni koji su štetni za jetru i gušteraču.

Krekeri se moraju sušiti u pećnici uz stalno miješanje, ali ne dodavati sol. Gotove krutone možete pokapati prije posluživanja. maslinovo ulje i pospite začinima ili začinskim biljem, a sol, čak i ako se pospe, rezultira velikom koncentracijom, koja je štetna za tijelo.

Ne biste trebali često jesti puno krekera. U tom slučaju može doći do oštećenja gastrointestinalnog trakta, što će se očitovati zatvorom. Osobe koje imaju čir na želucu trebale bi se suzdržati od raženih krekera, a ostatak konzumirati što je moguće manje. Ovaj proizvod se može koristiti u ishrani tako da se ubaci u prvo jelo da omekša i to u umjerenim količinama.

Krekeri su se pojavili sasvim slučajno. U početku je kruh koji je dugo ostavljen postao ustajao i pretvarao se u krekere, a onda su ljudi primijetili da takav proizvod zadržava svoju kvalitete okusa dugo vremena, pa su ga počeli namjerno sušiti.

Prednosti i kontraindikacije krekera

Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da su krekeri različiti. Na primjer, slatke s grožđicama, koje se rade od posebnog tijesta. Ugodni su za piti uz čaj ili kavu. U slastičarnicama i pekarnicama možete pronaći narezane, osušene komade peciva. Ima ih i u pakiranjima, izrezanih na male kockice s različitim okusima. Djeca, tinejdžeri i muškarci ih jako vole. Na policama možete pronaći i raž, pšenicu, zob i druge vrste.

Sami po sebi ne mogu donijeti nikakvu štetu tijelu, već čak i korist. Ovo je vrlo visokokalorični proizvod, ali ugljikohidrati se lako probavljaju i postaju izvor energije za tijelo. Stoga su neizostavni tijekom međuobroka. Vrlo su korisni na dugim putovanjima. Vlakna koja sadrže su dovoljna količina, pomaže normalizaciji probavnog sustava, daje dugotrajan osjećaj sitosti.

Ali ne preporučuje se konzumiranje na prazan želudac - to može uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom. Pretjerana konzumacija dovodi do zatvora. Osim toga, ako su to pakirani krekeri, mogu izazvati gastritis. Inače, njihova šteta je slična šteti od običnog kruha. To je zbog njihovog sličnog sastava.

Prednosti i kontraindikacije kruha

Dobrobiti kruha ovisit će o njegovoj vrsti i sastavu. Najkorisnije su, naravno, višezrnate (koje sadrže različite žitarice) i cjelovite žitarice, a zatim doktorska (s mekinjama), crna, ražena i pšenična. Svježi kruh također sadrži velike količine vlakana i hranjivim tvarima(vitamini B, E, niacin, aminokiseline, bakar, cink, željezo). Za razliku od krekera, potiče brzo zasićenje. Zahvaljujući sadržaju vitamina B, štiti živčani sustav, pomaže tijelu u borbi protiv stresa i promiče dobro zdravlje i raspoloženje.

Ali to nije tako korisno kao što se na prvi pogled čini. Najštetniji je bijeli (pšenični). Praktički ne sadrži hranjive tvari, ali ima visok sadržaj kalorija. Stoga može dovesti do pretilosti. Prisutnost kvasca negativno utječe na kemijski sastav krvi, nakon što uđe u tijelo, nastavlja "fermentirati", što dovodi do negativnih posljedica.

Osim toga, moderni proizvođači dodaju sve vrste sastojaka tijekom procesa kuhanja. kemijske tvari i konzervanse, koji mogu uzrokovati alergijske reakcije. Raž se ne preporučuje osobama s čirom na želucu i gastritisom.

Konzumacija u velikim količinama može dovesti do nadutosti i poremećaja probavnog sustava.

Hranjiva vrijednost

Da biste utvrdili imaju li kruh ili krekeri više kalorija, morate usporediti njihovu hranjivu vrijednost.

Prosjek nutritivnu vrijednost krekeri na 100 g:

Proteini - 16g
Masti - 1g
Ugljikohidrati - 70 g
Sadržaj kalorija - 355 kcal

Prosječna hranjiva vrijednost kruha na 100 g:

Proteini - 7 g
Masti - 2 g
Ugljikohidrati - 40 g
Sadržaj kalorija - 225 kcal

Budući da je najnižekalorični kruh od cjelovitog zrna, od njega možete napraviti krutone kod kuće i jesti ih kao međuobrok ili uz prva jela.

U prehrani svakog od nas uvijek postoji takav proizvod kao kruh. Važan je izvor hranjivih tvari, mnogih minerala i vitalnih esencijalni vitamini. Zanimljivo je da liječnici preporučuju ne jesti svježi, samo pečeni kruh, već malo osušeni kruh. Vjeruje se da u ovom obliku naše tijelo bolje apsorbira pečene proizvode i, prema tome, donosi više koristi.

To je vjerojatno razlog zašto su krekeri već dugo toliko popularni među našim sunarodnjacima. Ovo nije ništa više od vrlo osušenog kruha. Ovaj proizvod tradicionalno se dodaje juhama, koristi se kao vezivo za mnoga glavna jela, ali i kao poslastica za čaj, za koji se tijekom proizvodnje dodaju mak, sezam i drugi sastojci.

Iz tog razloga nutricionisti već dugo proučavaju dobrobiti i štete krekera. Ova je tema proučavana prilično duboko, iako, nažalost, ne svi obožavatelji ovog proizvoda upoznati su s rezultatima znanstvenih istraživanja.

Pozitivna svojstva

Dvopek je izvrstan izvor vitalnih mikroelemenata. Dakle, sadrži fosfor, natrij, kalij, željezo i magnezij s kalcijem. Osim toga, sadrže vitamine B, koji su vrlo otporni na toplinska obrada stoga se sušenjem ne srušavaju. Brojne aminokiseline također se nalaze u krušnim mrvicama, na primjer, metionin i lizin.

Tipično za krekere visok sadržaj ugljikohidrata. Štoviše, u tom stanju tijelo ih dobro probavlja - puno bolje nego ugljikohidrate svježeg kruha. Zbog toga je vjerojatnost nadutosti pri jedenju krekera mnogo manja, što je vrlo važno za starije osobe.

Dvopek također pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalni trakt, savršeno ublažavaju opijenost kod raznih trovanja i pomažu tijelu da brzo vrati snagu izgubljenu kao rezultat bolesti.

Kada se raspravlja o dobrobiti i štetnosti krekera, ne može se zanemariti pitanje vlakana, koje stručnjaci za zdravu prehranu nazivaju prirodni lijekčišćenje tijela od toksina. Glavni izvor vlakana su žitarice, stoga ne čudi da ih ima u svim krušnim proizvodima bez iznimke, pa tako i u krekerima.

Najveći sadržaj vlakana tipičan je za ražene pekarske proizvode, kao i za kruh s mekinjama. Stoga se od ovih vrsta pekarskih proizvoda preporučuje samostalno pripremanje krekera kod kuće. Pšenični kruh ima minimalnu koncentraciju vlakana. Za usporedbu, dok standardni kruh s mekinjama sadrži oko 21 g vlakana, pšenična štruca tu brojku smanjuje na 8,1 g.

Istodobno, krekeri od raženog brašna imaju niži udio kalorija, pa se mogu koristiti kao zamjena za konvencionalne krušne proizvode kada razne dijete usmjeren na uklanjanje viška kilograma.

Šteta od krekera

Međutim, ne bismo trebali zaboraviti da dobrobiti i štete od krekera, kao i drugih prehrambenih proizvoda, uvijek idu rame uz rame, u istom pojasu. Prije svega, to se izražava u mogućim komplikacijama u crijevima. Vjerojatnost takvih problema posebno se povećava kod prekomjerne konzumacije suhog kruha. Stoga je u ovom slučaju iznimno važno promatrati umjerenost i ne pretjerivati s dozom.

Osim, krekeri, osobito oni od raženog kruha, izravno su kontraindicirani za kronične peptički ulkus , problemi sa želucem i dvanaesnikom. U takvim slučajevima liječnici preporučuju davanje prednosti pšeničnim vrstama kruha, ali i njih treba konzumirati u vrlo ograničenim količinama.

Još negativna točka povezan s krekerima svodi se na korištenje raznih aroma, pojačivača okusa i drugih umjetnih dodataka u njihovoj proizvodnji. Za to su danas krivi gotovo svi proizvođači sličnih proizvoda. U međuvremenu, oni su daleko od sigurnih za ljudsko zdravlje i, ako se redovito konzumiraju, mogu izazvati vrlo ozbiljne bolesti želuca i crijevnog trakta.

Stoga, ako postoji takva mogućnost, onda bolje je odbiti industrijske proizvode s različitim okusima koji su toliko popularni među mladima. Štoviše, samostalno kuhanje krekeri ne predstavlja velike poteškoće – kada minimalni troškovi rada i vremena, dobivaju se samo koristi, a šteta od krekera potpuno se neutralizira.

Prije su na policama trgovina bili samo krekeri sa senfom ili krekeri s makom, koji su više-manje odgovarali gostu. Sada se pojavio veliki izbor drugih krekera koji se već koriste za pivske napitke, na primjer, "3 kore", "Klinskie", "Kirieshki". Najgora stvar je što su i djeca jako voljela ovaj proizvod.

A malo ljudi zna što takav kreker skriva u sebi. A sada ovo moramo shvatiti. Prije svega, možete provesti eksperiment - uzmite kreker iz bilo kojeg pakiranja i stavite ga na bijelu salvetu, lagano ga pritisnite, a zatim pogledajte kakav je masni trag ostao iza. To sugerira da su krekeri pripremljeni u lošoj i masno ulje. Takvi krekeri imaju povećan sadržaj kolesterola i svakako može dovesti do bolesti želuca, crijeva, upalni procesi, kao i bolesti mokraćnog sustava. U jednom krekeru koncentrirano je toliko soli da je njezina količina jednaka gotovo jednom prstohvatu. Zamislite samo koliko soli sadrži cijelo pakiranje. Da, ako uzmete u obzir da odrasli, a posebno djeca, ne jedu samo jedno pakiranje krekera dnevno, već i do 10 komada, onda je vrijeme da provjerite svoj želudac i počnete se čistiti od svog nakupljenog smeća.

Ako netko nema vremena za jelo, onda trči do obližnjeg kioska i rado kupi ove krekere. Naravno, isplativo je kupiti paket krekera za 6 rubalja, umjesto da potrošite do 50-100 rubalja na normalan puni ručak. Da, to je problem - naknadni tretman će trajati tri puta više sredstava, ako odaberete suhu hranu.

Krekeri s maslacem– izrađeni su od pšenično brašno vrhunska kvaliteta. Na 100 grama proizvoda dolazi:

8,0 g vode
8,5 g proteina
10,6 g masti
71,3 g ugljikohidrata
0,1 g dijetalna vlakna
109 mg kalija
301 mg natrija
24 mg kalcija
17 mg magnezija
75 mg fosfora
1,1 mg željeza
0,12 mg vitamina B1
0,08 mg vitamina B2
1,07 mg vitamina PP
Sadržaj kalorija - 387 kcal

Običan čovjek koji pogleda ovu tablicu za sebe neće primijetiti ništa posebno i jednostavno će se nasmiješiti na sljedeći članak na internetu u koji su uneseni brojevi iz nekog udžbenika. Međutim, ako bolje pogledate, primijetit ćete da su u sastavu krekera s maslacem razine hranjivih i mineralnih elemenata znatno niže nego u običnim krekerima. Jedina iznimka je količina masti i kalorija, kao i brašno od kojeg je kruh napravljen.

Dakle, jesu li krekeri doista zdravi? U virtualni prostor Postoje mnogi portali i web stranice o zdravlju, koji imaju razne članke koji govore o dobrobiti i štetnosti krekera. Mnogi od njih posljedica su autorskih prava i prepisivanja iz knjižnih i virtualnih izvora. Štoviše, većina su isječci iz knjiga prošlih vremena Sovjetski Savez, kada se promicala nešto drugačija prehrana, a proizvodnja krušnih proizvoda razlikovala se od modernih procesa.

Prvo na što želite obratiti pozornost je brašno od kojeg će se krekeri praviti. Brašno vrhunske ocjene, nakon što je prošao sve procese obrade, obično gubi sve svoje hranjiva vrijednost. Ne sadrži gotovo ništa korisno, osim kalorija i elemenata u tragovima. Međutim, može se koristiti za izradu vrlo bujne proizvodi od brašna, a za nadoknadu izgubljenih hranjivih tvari dodaje se raženo ili drugorazredno brašno. Krekeri su isto što i kruh, pa treba obratiti pozornost na to koji su proizvodi korišteni za njihovu izradu. Najbolji izbor – krekeri od crnog, raženog ili beskvasnog kruha.

Nikada Ne smijete jesti krekere koji se prodaju na policama trgovina i supermarketa. Obično se tijekom njihove proizvodnje koriste razni konzervansi, arome, bojila, nekvalitetne masti, povećane količine i neki kemijski elementi. Na dugotrajnu upotrebu takvi krekeri mogu izazvati gastrointestinalne poremećaje, metaboličke poremećaje, razne bolesti kardiovaskularni i mokraćni sustav.

Nepoželjno jesti krekere za ljude koji pate pretežak, budući da je proizvod vrlo kaloričan i može sadržavati previše masti s teško probavljivim ugljikohidratima.

Koje su prednosti krušnih mrvica? Jedan od koristi– dugi vijek trajanja. Međutim, za urbane stanovnike ova prednost nije najveća glavna uloga, kada gotovo u svakom trenutku možete kupiti svježe pripremljene pekarske proizvode.

Krekeri koristan za gastrointestinalne poremećaje - trovanja, proljev, nadutost, kao i za neka postoperativna stanja.

Najviše korisna kombinacija krekeri s drugim proizvodima - to su prva jela i salate od povrća.

Priprema krušnih mrvica kod kuće sasvim jednostavno - odrežite odabrano pekarski proizvod na komade proizvoljne veličine i stavite u pećnicu na neko vrijeme na nisku temperaturu.

Nadamo se da vam je ovaj članak o krekerima donio nešto novo korisno znanje, koji se mogu koristiti u praksi u svakodnevnom životu.

Odabir LifeGID-a – „Krusk salata sa pileći file i sir":

Pileći file - 350 grama
Domaći krekeri - 250 grama
Sir - 250 grama
Konzervirani kukuruz– 1 banka
Kiselo vrhnje niske masnoće

Dugo vremena ljudi su pokušavali izbjegavati svježi kruh jer može uzrokovati gastrointestinalne bolesti. Osušeni kruh ili krekeri puno su zdraviji od svježih proizvoda. Glavna stvar je jesti krekere umjereno i obratiti pažnju na sadržaj kalorija u proizvodu.

Ekologija života. Zdravlje: Vrlo je rašireno mišljenje da se suši ustajali kruh a krekeri su puno zdraviji od svježi kruh. Na primjer, na Kreti se svježi kruh jede samo nekoliko puta dnevno.

Vrlo je uvriježeno mišljenje da su sušeni stari kruh i krekeri mnogo zdraviji od svježeg kruha. Na primjer, na Kreti se svježi kruh jede samo nekoliko puta dnevno. Moja baka, Aleksandra Ivanovna, također je voljela sušiti kruh i rekla je da je to narodna tradicija. Povijesno gledano, kruh se često pekao prilično tvrd; mekan, prozračan kruh je relativno nova pojava.

Na internetu možete pronaći niz divljih predrasuda: od različite kiselosti svježeg kruha i krekera do kvasca koji nas ubija. U kruhu (pogotovo modernom) ne vidim ništa nezamjenjivo ili posebno vrijedno. Međutim, za mnoge kruh jest važan dio prehrana.

Koji je temeljni uzrok procesa odstajalog kruha? Tijekom procesa pečenja škrob se djelomično želatinizira, upijajući vodu koju oslobađaju koagulirane proteinske tvari. Kao rezultat, škrob prelazi iz kristalnog stanja u amorfno.

Proces starenja kruha predstavljen je promjenom gela amiloze i amilopektina.

Amilozni gel je u nestabilnoj ravnoteži; ta se ravnoteža pomiče udesno s povećanjem temperature (pečenje kruha). Kako se kruh hladi, ta se ravnoteža pomiče ulijevo, što je povezano s procesom starenja kruha. Reverzibilna agregacija amilopektina također igra ulogu u procesu ustajanja kruha.

Objašnjeno starenje kruha fizičke promjene razgranate molekule amilopektina u nabubrenim škrobnim zrncima. Tijekom procesa pečenja zrna škroba ograničeno bubre zbog nedostatka vode. U ovom slučaju, dio molekula amiloze prelazi iz zrnaca škroba u okolnu vodenu sredinu, stvarajući relativno koncentrirana otopina. Stoga su u svježe pečenom kruhu nabubrena škrobna zrna u gustom gelu koji tvori amiloza.

Prilikom skladištenja kruha, amilozni gelovi postupno jačaju i skupljaju se, jer se broj i snaga kontakata među česticama povećava s vremenom. U tim koncentriranim sustavima, molekule amilopektina također imaju tendenciju udruživanja, što dovodi do povećane krutosti cijelog sustava. Ispada da je kreker!

Dakle, svježe pečeni kruh sadrži škrob u amorfnom stanju, a prilikom skladištenja kruha on se obnavlja kristalna strukturaškrob, tj. javlja se fenomen retrogradacije škroba.

Takav je škrob manje osjetljiv na razgradnju i stoga ima nižu glikemijski indeks. U pitanju "svježi kruh ili krekeri", općenito krekeri su zdraviji. Međutim, ta razlika nije toliko velika da krekere učini korisnim proizvodom. Objavljeno

Mnogi jednostavno obožavaju jesti svježe pečen kruh, doslovno u komadima, pogotovo dok je još topao. Ali je li to točno ako gledate isključivo iz medicinski punkt vizija? Ne, ne raspravljam, svježi kruh je bez sumnje toliko ukusan, aromatičan i mekan da se doslovno topi u ustima, a to je već samo po sebi ugodno.

Međutim, moramo shvatiti jednu stvar, da kemijska izloženost Učinak starog i svježeg kruha na naš želudac, a u konačnici i na cijeli organizam vrlo je različit.

Pritom je stari kruh po svojoj strukturi, a što je najvažnije, po svojstvima i sastavu potpuno identičan svježem kruhu.
U čemu je onda razlika, pitate se s pravom? Odgovorit ću kratko i svima dostupno.

Imajte na umu da je ovo jasno i čvrsto, svježe pečeni kruh još nije "nagrizao" aktivne elemente prirodne fermentacije. A jedući ga ne ugrožavate samo svoj želudac, već i mnoge druge organe, poput gušterače, duodenum, jetra i mnogi drugi.

Za mnoge ljude koji pate od želučanih bolesti svježi kruh je općenito kategorički kontraindiciran, jer djeluje na želudac kao dodatni iritant, a ne kao prehrambeni proizvod.

Ne kažem da je svježe pečeni kruh opasan za sve, nikako. Mladi i zdravi ljudi možete jesti hrabro i samouvjereno, ali ako nakon ovoga osjetite u predjelu želuca nelagoda, onda hitno morate posjetiti liječnika, moguće je da ste prije mjesec dana s velikim zadovoljstvom jeli svježi kruh.

Vrijeme je prošlo, a sada je sasvim suprotno, tijelo, Dragi prijatelji, toliko složen i nepredvidiv da bolest, nažalost, može nastupiti u svakom trenutku, a to i sami vrlo dobro znate. Tako je i ovdje. Jučer ste bili zdravi, nešto se dogodilo, a vi ste bolesni. Stoga, shvatite moje riječi vrlo ozbiljno, jer to je vaše zdravlje i što ga prije pronađete, lakše ćete ga se riješiti. Ovo se odnosi na svježe pečeni kruh.

Sada obratimo pažnju na stari kruh i krekere. Kao što sam već rekao, po svojstvima su potpuno identični, s jedinom razlikom što su iz starog kruha odavno isparile te za mnoge štetne prirodne tvari fermentacije, a on je apsolutno siguran za doslovno sve ljude, čak i za one sa želucem. oboljenja. Da budem još iskreniji, svima nam je jednostavno koristan. Uostalom, želudac ga jednostavno brže i lakše probavlja, a to je važno za svaku osobu; želudac prima manje stresa, a to je vrlo značajan plus za svaki organizam.

Možda ćete mi prigovoriti da je jedenje starog kruha prilično neugodan zadatak, ali ja ću vam odgovoriti da vještim korištenjem starog kruha možete napraviti jednostavno stotine lijepih i ukusna jela, uzmite za primjer bilo koju kuharicu i ona će, u to sam siguran, potvrditi moje riječi. Prije pripreme potrebno ju je malo navlažiti vodom, a zatim od nje kreirati što vam srce poželi!

Stoga na kraju želim reći da nije sve što je ukusno i zdravo. Kao i obrnuto. I to se ne odnosi samo na kruh! Uvijek treba biti vrlo oprezan s hranom, posebno s nepoznatom hranom. Siguran sam da sam u pravu, želim vjerovati da sam sve ovo napisao s razlogom.