Piće od naranče: recept. Napitak od smrznute naranče. Piće od naranče "najbolje"
Postoji nekoliko sličnih pića na stranici, jedno je čak iu mom dnevniku. Ali siguran sam da će se ova opcija ukorijeniti kod vas. Zato što je najpovoljniji, najbrži, najergonomičniji... Troškovi energije i novca za pripremu su minimalni, jer u 5 minuta možete jednostavno pripremiti 3 litre ukusnog napitka od 1 naranče, koji će cijela obitelj sigurno će uživati. Plus bonus - opcija s klinčićima.
Sastojci za “Najbolji napitak od naranče”:
Recept za “Najbolji napitak od naranče”:
Prvo ćemo pripremiti koncentrat za naše piće. Trebat će nam svi sastojci osim vode. Naranču je potrebno temeljito oprati. Važno: mora biti tanke kože. Naranče s tankom korom su sočnije, ukusnije i imaju manje rastresitog bijelog sloja ispod kore (albedo).
U prikladan vrč uspite šećer i limunsku kiselinu. Naranči odrežite gornji i donji dio i narežite je na komadiće. Ljepota komada nije važna, prisutnost sjemenki, u načelu, također.
Najduži korak u pripremi napitka: sve to mora biti usitnjeno uronjenom miješalicom. I ne samo nasjeckajte, nego što sitnije, u jednu gustu masu. Kako bi se blender lakše nosio sa zadatkom, dodajte malo vode.
Dok sve to meljete, šećer i limunska kiselina će imati vremena da se otope. Rezultat je ukusan i aromatičan koncentrat. Zatim nastavljamo kako želimo. Možete ga ostaviti kao koncentrat ili ga možete sipati u staklenku od 3 litre i do vrha napuniti hladnom vodom. Osobno dio podijelim na pola i kroz lijevak sipam u 2 plastične boce koje zatim dopunim vodom i stavim u hladnjak. Usput, ukusno je namakati kolače s koncentratom. Možete prilagoditi kiselinu i šećer prema svojim potrebama.
To je, zapravo, sva mudrost. Usput, 3 litre pića nije dogma. Možete i manje razrijediti, to je stvar ukusa. Ovdje je piće razrijeđeno 3 puta.
Usput, boja pića ovisi o boji same kore. U svakom slučaju, piće će biti ukusno i aromatično, a također i s pulpom). Evo ga. razrijeđen na 3 litre. Sviđa nam se ova posebna opcija: nije neugodna i nema lošiji okus od soka od naranče iz trgovine. Cijenu izračunajte sami)
I - opcija za hrabre ljubitelje eksperimenata. Ja dijelim. Navečer naranču možete narezati klinčićima. ovako. Usput, naranča okovana na ovaj način izvrstan je miris zraka ako se nalazi u blizini izvora topline. Naranča se, ako se ne koristi, osuši do potpune tvrdoće i postaje izvrstan ukras interijera.
Oprostite, omeo sam se... Vraćam se piću. Ostavite naranču načičkanu klinčićima preko noći i izvadite klinčiće ujutro. A onda slijedite recept. Kao rezultat toga, okus pića će biti egzotičniji.
Jednom riječju - kuhajte i pijte u svoje zdravlje!
Dobar apetit i narančasto raspoloženje vama i vašoj obitelji!
Ovaj recept dio je kampanje "Kuhamo zajedno - Tjedan kulinarstva". Rasprava o kuhanju na forumu -
Je li moguće dobiti kantu soka od četiri velike naranče? Naravno da ne, kažete. Iz četiri naranče ne možete iscijediti toliko soka. I istina je.
Ali pripremiti 9 litara pića od naranče koje je jednako dobrog okusa kao i sok vrlo je moguće. Ovaj recept će vam dobro doći ako očekujete goste, posebno djecu. Napitak od naranče sigurno će im se svidjeti. I bit će korisniji od raznih Fantova i Colova.
Sastojci za pripremu napitka:
- 4 velike naranče ili 5 srednjih;
- 1 kg šećera;
- sok od jednog limuna.
Priprema napitka od naranče
Uzmite četiri velike (ili pet srednjih) naranči. Temeljito ih operite pod mlazom vode, a zatim ih poparite kipućom vodom. Možete ih malo držati u kipućoj vodi, pola minute ili minutu. Zatim ga obrišite i stavite u zamrzivač preko noći.
Sljedeće jutro (ili kada pripremate napitak od naranče) izvadite smrznute naranče iz zamrzivača u kojem su prenoćile i narežite ih na nekoliko dijelova (kako vam odgovara). Naranče sam izrezala na 8 komada, da bolje legnu u mašinu za mljevenje mesa.
Mjere opreza! Smrznute naranče teško je odmah rezati. Stoga budite vrlo oprezni kada pokušavate napraviti prvi rez. U tu svrhu bolje je koristiti kratki nož s debelom, krutom oštricom. Nakon što se napravi prvi rez, dalje se naranče lakše režu.
Smrznute naranče propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Odmah ćete imati pitanje: ovako će teći sok iz naranče. Ne, neće. Uostalom, naše naranče su bile zamrznute upravo zato da ne bi bilo soka pri sjeckanju. Ovo je tako zanimljiv trik.
Kada su sve naranče upletene, dobivenu masu prelijte s tri litre prokuhane hladne vode, promiješajte i ostavite da se kuha 10 minuta.
Zatim procijedite smjesu kroz cjedilo ili gazu kako biste uklonili velike čestice. U procijeđeni napitak od naranče dodajte još 6 litara prokuhane ohlađene vode. U to dodajte 1 kg šećera i dobro promiješajte. Slatkoću možete prilagoditi sami (po želji). Ako volite manje slatko piće, dodajte šećera koliko vam je potrebno. Dodamo i sok od jednog manjeg limuna.
Sve dobro promiješajte. Provjerimo ponovno okus narančastog napitka. Ako ste zadovoljni okusom, ulijte ga u staklenke od tri litre ili jednostavno ostavite da se ulije u čistoj posudi 1 sat.
Kao rezultat, dobivate 9 litara narančastog pića. U jednoj večeri bilo kojeg praznika gosti će popiti cijelo piće koje ste pripremili! Čak će i na kraju tražiti recept. Jer napitak od naranče pripremljen kod kuće mnogo je ukusniji i zdraviji od onog iz trgovine.
Dobar tek!
I na vrućem ljetnom danu i na mraznoj zimskoj večeri, piće od naranče bit će izvrsna poslastica.
Savršeno gasi žeđ, jača imunitet i zasićuje tijelo vitaminima. Osim toga, za razliku od sokova i gaziranih pića, ne sadrži bojila, konzervanse, emulgatore i druge kemijske elemente.
Piće od naranče kod kuće - opća načela pripreme
Važno je napomenuti da se proizvodi uključeni u piće mogu kupiti u bilo kojoj trgovini tijekom cijele godine. Glavna stvar je odabrati prave naranče: ne bi trebale biti pokvarene, slatke, a ne kisele.
Prije kuhanja agrume treba dobro oprati i isprati kipućom vodom kako bi se uklonio ostatak voska i eventualna gorčina. Poslije ih, ovisno o receptu, nasjeckajte ili narežite i iscijedite iz njih sok.
Dodatni sastojci za piće od naranče mogu biti obična voda, alkohol, mliječni proizvodi, kao i sastojci poput šećera, začina, metvice i drugih.
Recept 1. Piće od naranče kod kuće: nektar
Od samo pet ne baš velikih naranči možete pripremiti više od 10 litara osvježavajućeg, ukusnog napitka. Štoviše, recept je toliko jednostavan da ćete mu se, nakon što jednom pripremite nektar na ovaj način, uvijek iznova vraćati.
10 litara kuhane ohlađene vode;
Pet naranči srednje veličine;
Kilogram šećera;
30 grama limunske kiseline.
1. Najprije prokuhajte i potpuno ohladite potrebnu količinu vode.
2. Naranče temeljito operite bez guljenja. Stavite u veliku zdjelu i prelijte kipućom vodom pet minuta. Nakon toga ga osušimo i stavimo u hladnjak na nekoliko sati, tako ćemo se riješiti gorčine svojstvene kori citrusa.
3. Nataložene naranče izvadite i narežite na veće komade zajedno s korom. Provucite kroz mlin za meso.
4. Napunite aromatičnu masu s tri litre vode i ostavite da se kuha deset minuta.
5. Procijedite nektar prvo kroz cjedilo, a zatim kroz sito.
6. Razrijedite nektar s preostalom vodom, šećerom i limunskom kiselinom.
7. Napitak dobro promiješajte i ostavite sat-dva dok se šećer potpuno ne otopi.
8. Gotov napitak ulijte u boce i stavite u hladnjak.
Od preostale mase citrusa možemo napraviti ukusan džem. Da biste to učinili, pomiješajte pulpu naranče sa šećerom po ukusu i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Džem poput želea stavite u sterilizirane staklenke. Ohladiti i zatvoriti.
Recept 2. Domaći napitak od naranče: s cimetom
Način pripreme ovog pića nije mnogo drugačiji od prethodnog, ali zahvaljujući cimetu, nektar dobiva neobičan miris i okus.
Tri naranče;
150 grama granuliranog šećera;
Dvije čaše vode;
1/2 žličice cimet.
1. Operite naranče, izrežite ih na dva dijela, iscijedite sok u čistu suhu zdjelu na bilo koji prikladan način.
2. Koru naranče koja ostane nakon cijeđenja sameljite pomoću ribeža ili oštrog noža.
3. U drugu šerpu ulijte vodu, dodajte cimet i kristalni šećer. Ovdje dodamo i nasjeckanu koricu naranče.
4. Sirup kuhati 15-20 minuta uz povremeno miješanje.
5. Gotovu juhu procijedite kroz fino cjedilo, pomiješajte juhu sa svježe iscijeđenim sokom od naranče.
Ovaj narančin napitak, pripremljen kod kuće, izvrstan je "dobavljač" vitamina C. Možete ga piti toplog ili ohlađenog.
Recept 3. Piće od naranče kod kuće: sa začinima
Ova opcija za piće idealna je za one koji ne vole provoditi puno vremena u kuhinji. Priprema se trenutno, ispada nevjerojatno aromatično, a kiselkasto-slatki okus savršeno osvježava i okrepljuje.
Četiri naranče;
230 ml vode;
50 g šećera;
Štapić cimeta;
Dva prstohvata muškatnog oraščića;
3-4 pupoljka klinčića.
1. Dobro oprane i kipućom vodom poparene naranče narežite na nekoliko dijelova i ocijedite ih.
2. Sok pomiješajte s prokuhanom, ohlađenom vodom, u smjesu dodajte šećer, dodajte štapić cimeta (može se zamijeniti žličicom cimeta u prahu) i klinčiće.
3. Posudu s aromatičnom smjesom stavite na štednjak. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte samo jednu minutu, a zatim maknite posudu s vatre.
4. Ohladite gotovo piće, filtrirajte kroz fino sito ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
5. Poslužite posuto muškatnim oraščićem.
Recept 4. Alkoholno piće od naranče kod kuće
Ne znate što poslužiti kao alkoholno piće za sastanak s prijateljima ili romantičnu večer? Isprobajte ovaj recept za napitak od naranče. U njemu praktički nema alkohola, lako se pije, a svima će se svidjeti okus i miris takve poslastice: blago trpko, nenametljivo slatko, s blagom kiselošću i svježinom metvice.
380 ml svježe iscijeđenog soka od naranče;
Pola velike ili jedna mala naranča;
10 g šećera u prahu;
Prstohvat limunske kiseline;
4 žlice. l. liker;
1 žličica mljeveni cimet;
Šećer po ukusu (1,2,3 žlice);
Listovi svježe mente i led.
1. Iz većih slatkih naranči iscijedite potrebnu količinu soka, pomiješajte s čašom prokuhane, ohlađene vode i dvije žlice likera.
2. U smjesu ulijte limunsku kiselinu i šećer. Temeljito izmiješajte u shakeru ili čistom, suhom pjenjačom.
3. Dodajte preostali liker, ponovno promiješajte i stavite u hladnjak na 20 minuta.
4. Gotov napitak od naranče ulijte u lijepe čaše napunjene željenom količinom leda i ukrasite: pospite šećerom u prahu pomiješanim s cimetom, stavite par listića mente, a na rub čaše stavite tanku krišku naranče.
Recept 5. Mliječni napitak od naranče kod kuće
Brzi recept, odlična opcija za vitaminski napitak za dječji doručak. Umjesto svježe naranče možete uzeti i obični narančin sok provjerenih proizvođača, no svježe cijeđeni nektar svakako je korisniji.
Čaša mlijeka;
Pola slatke naranče;
Mliječna čokolada.
1. U zdjelu blendera ulijte čašu mlijeka i u njega iscijedite sok od pola naranče. Tucite dok se ne stvori pjena. Također možete koristiti uronjeni blender ili običnu pjenjaču.
2. Čokoladu naribati na sitno ribež.
3. Mliječni napitak od naranče ulijte u veliku staklenu čašu i pospite komadićima čokolade.
4. Osim čokolade, za dekoraciju možete koristiti kokosove strugotine i nasjeckane malo popržene orahe.
Recept 6. Domaće gazirano piće od naranče
Za pripremu ovog napitka odaberite običnu gaziranu vodu, a ne mineralnu, bez ikakvih dodataka. Recept koristi šećerni sirup, priprema se od 100 g šećera u prahu i 40 ml vode: samo pomiješajte oba sastojka u maloj posudi i zagrijavajte dok se sva zrnca šećera ne otope.
50 ml šećernog sirupa;
200 grama naranče;
Flaširana gazirana voda.
1. Naranču dobro operite, prerežite na pola i ocijedite sok.
2. Ohlađeni šećerni sirup pomiješajte s nektarom naranče.
3. Dobivenu smjesu ulijte u čašu, napunite je otprilike do pola.
4. Napunite gaziranom vodom ohlađenom u hladnjaku.
5. Po želji napitak od naranče možete ukrasiti kriškama voća ili bobičastog voća.
Recept 7. Domaći napitak od naranče za jačanje imuniteta: s limunom i mentom
Jedna naranča;
Dva limuna;
2,5 litara vode;
Mala hrpa svježe metvice;
Pola čaše šećera.
1. Operite i ogulite naranču. Iscijedite sok iz pulpe i prelijte kipuću vodu preko kore 10 minuta.
2. Limune također operemo, prerežemo na dva dijela, iscijedimo sok.
3. Ulijte vodu u šerpu, dodajte šećer nakon što prokuha, dodajte korice naranče i listiće mente, ulijte sok od naranče.
4. Napitak kuhajte na srednjoj vatri pet minuta.
5. Skuhanu smjesu ohladite, procijedite kroz gusto cjedilo i pomiješajte s limunovim sokom.
6. Poslužite nakon što se ohladi u hladnjaku 2-3 sata.
Ako nemate sokovnik, sok možete iscijediti i ručno. Da biste to učinili, najprije oprano voće valjajte po stolu, snažno ga pritiskajući i pritiskajući, a zatim izrežite i iscijedite.
Šećer u pićima možete zamijeniti šećerom ili bilo kojim sirupom od voća ili bobica. Za osobe koje boluju od dijabetesa preporuča se dodavanje meda kao zaslađivača.
Ako nakon svih manipulacija još uvijek imate pulpu ili koru naranče, nemojte žuriti da ih bacite. Od njih možete napraviti ukusan džem, možete ih dodati u pite, kolače ili jednostavno staviti u čaj.
Kako biste malo promijenili miris, okus i boju pića, uz naranču možete dodati i druge citruse: limun, grejp.
Napitke od naranče, bilo obične, gazirane, mliječne ili alkoholne, poslužite ohlađene. Tako u potpunosti otkrivaju svoj miris i okus.
No, kao preventivna mjera protiv prehlade, preporuča se piti pojačani napitak od vruće naranče.
Danas, bez obzira na doba godine, naranče uvijek ima na policama trgovina. Plodovi su bogati vitaminima (C, A, P) i mikroelementima (magnezij, fosfor, željezo, kalij, kalcij), savršeno gase žeđ i pozitivno djeluju na cijeli organizam. Citrusi su prirodni antioksidansi, imaju svojstva pomlađivanja, oslobađaju tijelo od toksina, zaustavljaju proces starenja i sprječavaju razvoj mnogih bolesti. Voće možete konzumirati u cijelosti ili od njega možete pripremiti razne ukusne i zdrave koktele i napitke. Kako bi učinak bio što veći, prije pripreme napitaka od naranče, trebali biste odabrati plodove najviše kvalitete, bez nedostataka i oštećenja. Napitci od citrusa osvježit će i pružiti veliko zadovoljstvo i odraslima i djeci.
Napici i recepti od naranče
Recept br. 1
Recept br. 2
Oprane naranče sameljite u blenderu.
Dobivenu masu prelijte hladnom prokuhanom vodom.
U tekućinu dodajte žličicu limunske kiseline i čašu šećera.
Uliti piće tijekom dana.
Zatim ulijte litru vode i dodajte još pola čaše šećera.
Pustite da zavrije na laganoj vatri uz miješanje, ali nemojte kuhati.
Procijedite i ostavite da se ohladi.
Naranča je također ukusna i osvježavajuća. Evo njegovog recepta:
Iscijedite sok od dvije naranče i polovice jednog limuna.
Sameljite koricu jedne naranče.
Dodajte šećer - 1,5 šalicu i 6 šalica
Sve dobro izmiješajte pjenjačom, dodajte malo naribane kore i leda.
S narančama možete napraviti razne voćne koktele i smoothieje.
Smoothie od mliječne naranče
Uklonite koru i bijela vlakna s četiri naranče.
Voćne kriške i led izradite u pire blenderom.
Ne prestajući miješati, ulijte čašu ohlađenog mlijeka u tankom mlazu i nekoliko žlica sirupa od mandarina.
Ulijte u čaše i poslužite.
Smoothie od maline i naranče
Koktel trešnja-naranča
Dobro je zagrijati 80 ml ali ne kuhati.
Ulijte u toplu čašu.
Dodajte 15-20 ml sirupa od naranče i 20-30 ml soka od breskve.
Koktel "Naranča, banana, ananas"
Ogulite i narežite na komade 2 banane, 1 naranču i ananas.
Samljeti voće i 1 žlica. l. led s miješalicom.
Tucite dok ne postane glatko.
Svojom maštom možete pripremiti ukusne, zdrave i neobične napitke od najrazličitijih sastojaka: naranči, ananasa, malina, breskvi, jagoda, višanja i brojnog drugog voća. Po ukusu dodajte razne mliječne proizvode, sirupe, žitarice, sjemenke i orašaste plodove.
