Kako napraviti kruh od jaja. Korak po korak recepti za kajganu u kruhu s kobasicama, sirom i rajčicama. Recept s kobasicama i sirom

Čak su i siromašni engleski vitezovi dalekog srednjeg vijeka znali napraviti tost s jajima i mlijekom. Recept za pečeni kruh proširio se cijelim svijetom i stekao mnoge zanimljive varijante, a pritom ostao jedan od najbržih i mnogima najdražih doručaka. Nevjerojatno je da okus poznat iz djetinjstva, dopunjen nekim jednostavnim sastojkom, poput šećera, može zamijeniti čak i ukusan desert.

Vrlo jednostavno za pripremu

5 malih kulinarskih tajni

Iskoristite naše savjete!

Najbolje je koristiti stari kruh. Budući da svježi kruh nakon kuhanja može izgledati mokar ili nedovoljno pečen iznutra.
Važno je pravilno zagrijati ulje. I to je potrebno učiniti prije prženja, kako se smjesa jaja i mlijeka u koju umočimo kruh ne bi razlila po tavi.
Ne zaboravite pripaziti na ulje u tavi. Ako ga ima previše, krutoni će ispasti masni, a ako nema dovoljno ulja, mogu zagorjeti.
Maslac će učiniti krutone delikatnijim okusom. Međutim, za njegovu pripremu trebat će vam više od povrća, a to će značajno povećati sadržaj kalorija u jelu.
Možete koristiti pećnicu. Na primjer, kada koristite dodatne sastojke, koji se u vrijeme pripreme moraju staviti na vrh komada krutona. Tada se "kapa" neće raspasti, a kruh će biti dobro pržen.

Klasični recept, naslijeđen od hrabrih vitezova, potpuno je nepretenciozan. Nemajući praktički ni lipe na svom imenu, ti su ljudi često bili zadovoljni onim što im je Bog poslao ili što su mogli tražiti u najbližim krčmama. Koristilo se: stari kruh, prstohvat soli, blago kiselo mlijeko, komad starog sira, obrezci od rajčice, šnita dimljenog mesa, ako je krčmar bio previše darežljiv. Komad kruha umočio se u mlijeko, dobro posolio, u zgodu namazao maslacem, pa popržio s obje strane na užarenom kamenu, a gotov kruton se odozgo ukrašavao svim onim što je ostalo na dnu vrećice.

Klasični recept za krutone

Recept za krutone s mlijekom i jajima preživio je do danas gotovo nepromijenjen. No, glavna stvar je da se sada ne možemo zadovoljiti ostacima, već pripremiti puni obrok (ili međuobrok), koristeći najpovoljnije proizvode.

osam kriški običnog bijelog kruha ili štruce;
tri žlice biljnog ulja (za prženje);
dva jaja srednje veličine;
jedna čaša mlijeka, optimalno 3,5% masti;
sol, šećer po ukusu.

Krutone s jajetom i mlijekom možete napraviti slane ili slatke, ovisno o vašem ukusu. Recept za kuhanje razlikovat će se samo u količini šećera.

Na štednjak stavite tavu s uljem da se ima vremena zagrijati.
Kruh narežite na tanke šnite ako volite hrskaviju koricu ili na deblje šnite ako volite mekšu unutrašnjost. Već narezana štruca ili tost kruh savršeni su.
U posudi s visokim rubovima i širokim dnom (tako da barem jedan komad kruha slobodno stane) umutite jaja dok ne postanu glatka. Za mućenje možete koristiti mikser ili pjenjaču, poslužit će i obična vilica.
Miješajući jaja, ulijte mlijeko u posudu i sve ponovno tucite dok ne postane glatko.
Ako želite dobiti slano jelo, tada je potrebno dobivenu smjesu posoliti i dodati prstohvat šećera da pojača okus. A ako više volite slatki prženi kruh u jajetu i mlijeku, tada količina šećera treba biti veća od količine soli.
U dobivenu smjesu stavite komad kruha tako da bude potpuno skriven ispod njega. Ako je kruh star ili ga režete na deblje slojeve, držite ga u smjesi 20 sekundi da omekša i bolje se natopi. Tanke kriške treba držati ne više od 5 sekundi. Kad smjesa postane sitna, umočite kruh s obje strane.
Na vruću tavu pažljivo stavite komad kruha umočen u mješavinu mlijeka i jaja. Dok se kuha, na sličan način možete pripremiti sljedeći komad.
Pržite kruh sa svake strane dok ne porumeni, oko 2-3 minute.
Prve komade možete staviti na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi ulje.

Ako vam ostane smjese kad stavite zadnji komad kruha u posudu, možete je uliti sljedeću. Pržite također - 2-3 minute sa svake strane.

Nema nezamjenjivih sastojaka

Krutoni od duge štruce s jajetom i mlijekom postižu ogroman uspjeh ne samo zbog jednostavnosti recepta i gotovo trenutne brzine pripreme, već i zbog jedinstvene mogućnosti zamjene bilo kojeg sastojka bez gubitka glavnog okusa! Dakle, ako u vašem hladnjaku nemate dovoljno jaja i mlijeka, a na policama kruha i maslaca, poslužite se sljedećim savjetima.

Jaja se mogu zamijeniti... Bananama! Ako planirate napraviti slatko jelo, onda je ovo voće idealno za stvaranje guste mase u koju umočite kruh. A ako planirate ozbiljan nezaslađeni doručak, onda mlijeko razrijedite brašnom (manja šaka) ili ribanim sirom (veća šaka).
Mlijeko ima značajan utjecaj na okus krutona. U tom smislu, korisno je znati kako kuhati tost s jajima bez mlijeka. Na primjer, kefir je prikladan za oporiji okus ili krema za meku, profinjenu aromu, a kiselo vrhnje će "tijestu" dati posebnu pahuljastost. Osim toga, nedostatak ovog proizvoda u jelu može se nadoknaditi dodatnim jajetom.
Za prženje su prikladna i biljna ulja i ulja od maslaca. Čak i ako vam je ostalo margarina, obične masnoće ili je u tavi ostalo soka od jučerašnjeg ukusnog odreska, vi ste kuhinjski čarobnjak! A uz određenu razinu spretnosti (i ako imate dobro posuđe), možete ispeći kruh s jajima i mlijekom bez maslaca.
Koliko god čudno izgledalo, čak se i kruh može zamijeniti! Na primjer, tako da od brašna i vode prvo pripremite jednostavne pogačice koje ćete kasnije umočiti u smjesu. Ali, naravno, bolje je potražiti na policama osušenu (ali ne pljesnivu!) kockicu kruha, štrucu, pita kruh, pecivo ili pecivo.

Ne zaboravite da vas samo nedostatak svih sastojaka može spriječiti u pripremi obične štruce u jajima i mlijeku. Ali vaša će mašta predložiti recept za novo jedinstveno jelo!

Eksperimentirajte s okusom

Kao što smo već saznali, proces pripreme pržene štruce s jajetom i mlijekom ne zahtijeva nikakve posebne vještine, a recept ne sadrži nikakve složene komponente. No, namjeravate li iznenaditi goste (ili želudac), klasičnim uputama dodajte nekoliko neobičnih sastojaka.

Tvrdi sir učinit će jelo bogatijim i dodati malo veću hrskavost kori. Ne zaboravite ga prvo naribati ili sitno nasjeckati. Osim toga, već prženu štrucu možete posuti sirom, prethodno ga natrljavši češnjakom ili lukom.
Brašno će utažiti glad s manje kruha. Glavna stvar je osigurati da smjesa jaja, mlijeka i brašna ne bude pregusta.
Sendvič s krutonom može biti neobičan i vrlo zadovoljavajući. Da biste to učinili, nakon krutona, možete pržiti kobasicu na istom ulju.
Za ljubitelje slatkog preporučujemo recept za slatke krutone s mlijekom i jajetom. Gotove krutone možete umakati u pekmez, slatko ili kondenzirano mlijeko (svejedno je li kuhano ili ne), poškropiti karamelom ili bilo kojim drugim sirupom koji imate pri ruci ili namazati kruh medom ili čokoladnim namazom. .
Začini će vam omogućiti da se poigrate okusom. Mljeveni cimet i vanilin dat će krutonima neuhvatljivu aromu desertnog jela, a šećer u prahu naglasit će slatkoću nadolazeće čajanke.
Elegantan ukras za vaš stol. To su krutoni namazani svježim sirom (ili šlagom) i preliveni svježim jagodama (ili drugim voćem po izboru).
Krutoni mogu biti odličan zalogaj uz pivo ili juhu! Za to vam je potrebno samo malo više soli, malo manje mlijeka i jaja, i što je najvažnije, ne zaboravite narezati kruh prije kuhanja na kockice.

I najsofisticiraniji gurman može otkriti slane ili slatke krutone iz štruce s jajetom i mlijekom. Nemojte se bojati smisliti nešto neobično, želudac će vam sigurno biti zahvalan na zanimljivim kombinacijama namirnica i novim okusima.

Jednostavnost ovog recepta i raznolikost mogućih mogućnosti kuhanja omogućuju da krutoni ostanu jelo koje vole i odrasli i najmanji vitezovi. Usput, zahvaljujući jednostavnom kulinarskom procesu, čak i dijete može naučiti kako napraviti krutone s jajima i mlijekom, a zatim vas razmaziti ovim delicijama.

Na jesen izlazi rom-com “Take the Blow, Baby!”, a dvije glavne uloge tumači nadobudna glumica Ekaterina Vladimirova. Kako je uspjela ući u filmove ako je bila užasno sramežljiva na castinzima i nije imala glumačko obrazovanje?

Odabir dječjih kolica je težak zadatak. Dobar model trebao bi imati visokokvalitetne presvlake, kotače s visokom sposobnošću cross-country, pouzdanu apsorpciju udaraca i dobru zaštitnu kapuljaču. Ako se radi o modelu za hodanje, onda treba obratiti pozornost i na sigurnosne pojaseve i zaštitni vizir.

Kuhinja je posebna prostorija. Ovdje možete ne samo kuhati, već i organizirati ugodne obiteljske večeri, prijateljske čajanke i razmjenjivati vijesti nakon radnog dana. Stoga je vrlo važno stvoriti ugodno i funkcionalno okruženje koje će vas oduševiti ljepotom i udobnošću.

Mnogi ljudi imaju stereotipe da je kuhanje kod kuće skupo i dugotrajno. Ali to apsolutno nije točno. Kad sam se osobno susreo s potrebom pravilnog planiranja obiteljskog proračuna, počeo sam paziti na što se troši. Shvatila sam da proizvodi, ako ih pogrešno odaberete, zauzimaju pristojan dio toga.

Jedna od najuzbudljivijih tema za svaku ženu bez sumnje je njezin izgled. Osjećaj vlastite privlačnosti i ženstvenosti sastoji se od mnogo faktora, ali jedan od glavnih je stanje našeg tijela.

Kajgana u kruhu u tavi originalno je jelo koje lako možete poslužiti za doručak ili laganu večeru. Njegova ljepota je u jednostavnosti pripreme i neobičnoj prezentaciji ovako pristupačnog i trivijalnog jela. Recept možete mijenjati po vlastitom nahođenju dodavanjem povrća, dimljenih kobasica ili drugih sastojaka, ukrašavajući ga u obliku smiješnog lica ili srca ako se ovaj doručak poslužuje vašem partneru na Valentinovo. Umjesto biljnog ulja možete koristiti i maslac ili rastopljenu mast - to će dodati pikantnost.

Pečena jaja su izdašno, ali u isto vrijeme dijetalno jelo. Poslužuje se uz lagane salate, tost ili tople napitke.

Informacije o okusu Jela od jaja

Sastojci

kruh tost - 2 komada;
kokošja jaja - 2-3 komada;
kuhana kobasica ili hrenovka - 2-3 komada;
biljno ulje za prženje;

Kako kuhati pečena jaja u kruhu u tavi

Za pripremu pečenih jaja u kruhu u tavi potrebno je pripremiti sve sastojke. Za početnika u kuhanju, oni bi trebali biti u blizini kako biste sve mogli brzo obaviti. Pileća jaja moraju se unaprijed izvaditi iz hladnjaka i isprati vodom.

Pripremite tostirani kruh. Umjesto toga možete koristiti štrucu ili bilo koji drugi proizvod od vrhunskog brašna. Prikladan je i narezani crni kruh s dodatkom kumina i drugih biljaka, ali je njegova upotreba prihvatljiva ako mala djeca ne žele jesti jaje. Od dva komada skroz odstraniti mrvicu iz sredine, ostaviti samo rubove kore. Ovo će biti "okvir" koji će držati jaje unutar svojih granica.

Zagrijte tavu, dodajte maslinovo ili suncokretovo ulje i dodajte kruh. Ne smijete stavljati komade kruha prije nego što se ulje zagrije - jednostavno će ga upiti i tada će jelo biti teže pripremati.

Komade kuhane kobasice ili hrenovke narežite na kockice srednje veličine i stavite u tavu u kruh. Proizvod ne smije prelaziti okvir. Do tog vremena kruh dobiva zlatnu boju.

Zatim morate ispeći jaje. Za jedan komad prepečenog kruha ili štruce potrebno je 1 jaje. Ako su jaja premala, možete ih uzeti dva. Masa od jaja treba u potpunosti prekriti prostor unutar kruha. Posolite i popaprite jelo po ukusu.

Pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru na nisku dok se žumanjak ne stegne i ne bude tekući. Za ljubitelje prženih jaja, ne morate koristiti poklopac, ali onda će tost biti teško jesti rukama.

Okrenite kruh sa sadržajem i pržite s druge strane oko dvije minute dok ne porumeni.

Ukusna pečena jaja s neobičnom prezentacijom su spremna. Uz njih možete pripremiti povrtnu salatu od krastavaca i rajčice, a zimi poslužiti sortirano povrće ili salatu od kupusa i mrkve.

Savjet: Ljubitelji ljutog sigurno će uživati ako jajetu dodaju malo ljute papričice ili paprike. Paprike će dodati pikantnost i učiniti jelo novim notama okusa. Možete koristiti i kiseli luk i krastavce, češnjak, začinsko bilje po ukusu i indijske začine.

Teaser mreža

Osim kuhanja pečenih jaja u kruhu na štednjaku, t.j. u tavi, možete skuhati kajganu u pećnici. Pogodnije je koristiti okrugle kiflice, iz kojih se izreže jezgra i pažljivo ulije jaje. Lepinja sa jajetom se peče 10 minuta.

Na isti način diverzificirajte svoj doručak i koristite sir i slaninu. Odrežite vrh punđe. Meso iz lepinje se izreže, a na dno lepinje stavi se tanko narezana slanina ili kuhana kobasica. Na vrh izlijte sirovo jaje, posolite i po vrhu pospite naribani tvrdi sir. Gornji dio kiflice prekrijemo odrezanim vrhom, on će služiti kao poklopac. Pecite 10 minuta.

A ovo je doručak za zaljubljene. I momak i cura to mogu podnijeti. Iz tost kruha izrežite srce. Srce i tost prepecite s obje strane u tavi. U rupu kruha ulijte jaje i pospite začinima. Ukrasite i poslužite.

Recepti za izradu slatkih krutona od bijelog kruha.

Danas u trgovinama postoji ogroman broj ukusnih slastičarskih proizvoda i to po pristupačnim cijenama. Mnogi od nas gotovo su zaboravili okus domaćih kolačića i slamki. A nekada je slatki kruh pržen na tavi bio dječja radost. Uostalom, u vrijeme nestašice bilo je teško pronaći štapiće ili kolačiće.

Postoji mnogo recepata za krutone u tavi. Ova se opcija smatra skandinavskom. Iz tih je krajeva hrana došla do nas. Doručak možete pripremiti jednostavno s mlijekom ili s dodatkom jajeta. To čini desert najukusnijim i sočnijim.

Sastojci:

210 ml mlijeka s visokim udjelom masti
Pola stare štruce
Malo šećera
Maslac

Recept:

Sve je vrlo jednostavno. Jučerašnji kruh potrebno je narezati na tanke kriške
Idealna debljina je 1,5 cm, tako se kriška može dobro natopiti tekućinom
Zatim ulijte mlijeko u zdjelicu i malo ga zagrijte u mikrovalnoj.
Dodajte granulirani šećer i miješajte dok se šećer ne otopi.
Nakon toga u vrućoj tavi otopite ulje i pričekajte da zavrije.
Nakon toga komade umočite u mlijeko, a šnite stavljajte u ulje
Držite sa svake strane 3-5 minuta

Ovaj doručak je ukusniji jer recept sadrži jaje. Čini okus kruha nježnijim i bogatijim.

Sastojci:

2 sirova jaja
150 ml mlijeka
50 g granuliranog šećera
Pola štruce
Ulje

Recept:

Stari bijeli kruh ili štrucu narežite na ploške debljine 1,5 cm
Nakon toga jaja malo umutiti vilicom, ne morate praviti pjenu
Dovoljno je da se žumanjak i bjelanjak ne razlikuju po boji
Nakon toga se ulije mlijeko i smjesa zasladi
Zagrijte tavu na jaču temperaturu i dodajte malo ulja
Sada namočite svaku krišku kruha u supstancu 1-2 minute sa svake strane.
Nakon toga stavite komade kruha na ulje i pržite dok ne porumene.

Postoji mnogo recepata za pripremu slatkog doručka od kruha bez mliječnih proizvoda. Najpopularniji su doručak s kondenziranim mlijekom i vinom.

S vinom

Vrlo neobičan i neobičan recept za naše krajeve.

Sastojci:

250 g kruha
20 g šećera u prahu
110 ml crnog vina
Cimet, vanilija
2 vjeverice
Ulje

Recept:

U početku je potrebno odrezati kore sa stare štruce
Nakon toga se mrvica reže na tanke ploške veličine 2 x 3 cm
U maloj, ali dubokoj posudi promiješajte vino sa šećerom u prahu i cimetom.
Sada u drugoj zdjeli bjelanjke pretvorite u prilično homogenu masu.
Nema potrebe mutiti u pjenu. Umočite kriške u mješavinu vina i proteinske pjene
Trake kruha stavite na vruće ulje i pržite dok ne porumene.

S kondenziranim mlijekom

Sasvim neobična opcija za slatki doručak. Priprema se s kondenziranim mlijekom.

Sastojci:

150 ml kondenziranog mlijeka
50 ml prokuhane vode
300 g kruha
Ulje
3 jaja

R recept:

Ostatke jučerašnje štruce narežite na deblje kriške
U dubokoj zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko s prokuhanom vodom i jajima
Sada zagrijte ulje, pa kad počne "pucati", rasporedite komade kruha
Prvo ih je potrebno umočiti u smjesu mlijeka i jaja i pržiti dok ne porumene.

Postoji i mnogo opcija za ovaj doručak. Možete kuhati kruh sa sirom ili vanilijom. Krutoni u hrskavoj kori.

Sastojci:

140 ml mlijeka
2 sirova jaja
300 g štruce
Šećer
100 g tvrdog sira
Ulje

Recept:

Ostatke jučerašnje štruce ili kruha narežite na male kockice iste veličine
Nakon toga, u zdjeli, pretvorite jaja s mlijekom i šećerom u homogenu tvar
Posebno pretvorite tvrdi sir u mrvice. Da biste to učinili, koristite ribež ili mješalicu.
Zagrijte ulje u tavi. Kocke umočiti u mliječno-jajčanu smjesu i uvaljati u sirne mrvice
Pržite kockice dok ne porumene

Kao što vidite, od kruha i mlijeka možete napraviti vrlo ukusan doručak. Razveselite svoje mališane receptom iz vašeg djetinjstva.

VIDEO: Ukusan doručak od kruha

Ako u hladnjaku nema ništa osim par jaja, zdjelice mlijeka i nekoliko kriški čak i osušenog kruha. I od ovog minimuma hitno moram skuhati nešto ukusno, hranjivo i po mogućnosti ne omlet, jer je moja obitelj već prilično umorna od toga. Odmah se sjetim krutona! Čini se kao jednostavan skup proizvoda, ali kakve se divne delicije mogu stvoriti od njih! Krutoni se pripremaju na različite načine: prže se ili peku u pećnici, koriste se različite vrste kruha i aroma, prave se slatki ili slani. Izbor je jednostavno ogroman! Predlažem da napravite slatke krutone s jajetom i mlijekom, najjednostavniji i najpristupačniji recept je u tavi. Sada predlažem osnovnu opciju, tj. samo mlijeko, jaja i par žlica šećera, ali u nastavku ću podijeliti neke moguće dodatke tome.

Sastojci:

jaja - 3 kom.,
mlijeko - 50 ml,
šećer - 2-4 žlice. l.,
sol - 1/5 žličice.
štruca (ja sam narezala) - oko 200 g,
ulje (koristio sam biljno ulje) - za prženje krutona.

Kako napraviti krutone s jajetom i mlijekom

Jajno-mliječna smjesa za krutone se umiješa trenutno, pa prije svega upalite štednjak na maksimalnu i stavite tavu da se zagrije. Zatim razbijte jaja u široku zdjelu (tako da u nju može slobodno stati kriška štruce).

Zatim odmah ulijte mlijeko u jaja. Masnoća mlijeka uopće nije bitna, ja sam imala 2,5%.

Nakon toga smjesu malo posolite i u posudu dodajte šećer. Količina šećera ovisi o preferencijama okusa jela i o tome s čime će se poslužiti gotovi krutoni.

Sada se naoružamo pjenjačom ili vilicom i brzo tučemo sadržaj zdjele dok ne postane glatko i dok se šećer potpuno ne otopi.

Zatim ćemo pržiti krutone. Provjeravamo da je tava dovoljno vruća, u nju ulijemo malo ulja, doslovno nekoliko milimetara, inače će krutoni ispasti masni. Zatim uzmite krišku štruce i umočite je u smjesu jaja i mlijeka. Namočite krišku u smjesu 10-15 sekundi da se štruca malo natopi njome i omekša, zatim je izvadite i odmah pošaljite na prženje.

Zapržite krutone s obje strane dok ne porumene – i gotovi ste! Krutoni se prže gotovo odmah, tako da ne biste trebali bježati daleko od štednjaka. Osim toga, morate stalno pratiti količinu ulja, dodavajući ga malo po malo prema potrebi.

Krutone možete poslužiti s bilo kojim slatkim nadjevom (džem, slatko, med itd.) ili jednostavno uz čaj, kavu ili mlijeko. Jako ukusno i toplo i hladno.

Dobar tek!

Bilješka:

Za krutone sam koristila već narezanu štrucu. Ako imate cijelu štrucu, narežite je na kriške debljine do 1 cm, osim toga, krutoni su upravo savršen način za pričvršćivanje osušene štruce.

Krutone možete pržiti na maslacu, biljnom ulju ili margarinu. S maslacem ćete dobiti krutone koji su smeđi i hrskaviji, ugodnog kremastog okusa. Biljno ulje manje gori, slabije se upija i potpuno je neutralnog okusa.

Kao aromu, u smjesu jaja možete dodati prstohvat vanilina, cimeta, muškatnog oraščića ili bilo kojeg drugog začina po vašem ukusu.

Količinu mlijeka možete prilagoditi vlastitom ukusu: što ga je više, krutoni su nježniji. Osim toga, mlijeko u slatkim krutonima može se zamijeniti vrhnjem ili kondenziranim mlijekom (ali tada bez šećera) bez ugrožavanja okusa.

Svaki Englez zna skuhati kajganu u kruhu, jer je to jedno od njihovih tradicionalnih jela za doručak u Velikoj Britaniji. Pržena jaja u pekarskim proizvodima prvi put su predstavljena u Birminghamu. Odatle i naziv recepta za kajganu s kruhom. Mnogi ovo jelo nazivaju kajganom na francuski način jer su jaja pečena na tostu vrlo popularna iu Francuskoj.

Za potpuni doručak bolje je kombinirati kajganu s povrćem i začinskim biljem. Na primjer, s rajčicama, krastavcima, slatkom paprikom, kuhanom repom, šparogama itd. Možete ukrasiti listovima zelene salate, grančicama kopra ili peršina.

Suptilnosti kuhanja

Biramo kruh. Trebao bi biti svjež i porozan. Važna je i gustoća – kruh se ne smije mrviti. Sjajni su baguette, ciabatta ili kriške tosta. Jaje na tost kruhu je ukusno.
Veličina komada. Treba odabrati (rezati) velike komade kruha. Tako da cijela kajgana stane u sredinu. Ako jaje prekrije stranice kruha, taj dio se neće ispeći i kruh će biti premekan. U tom slučaju ćete morati okrenuti komad i pržiti s druge strane.
Debljina. Izrežite komade debljine najmanje 1,5 cm.Tada će se jaje ispeći u sredini i neće se širiti ispod krutona po tavi.
Izrežite rupu. Oblik jajeta može se napraviti čašom, kalupom za kekse ili nožem. Kobasicu po konturi možete staviti u kalup u obliku srca. Da biste to učinili, ne izrežite ga do kraja i okrenite ga u obliku srca. Spojite krajeve čačkalicom.
Pržite na maslacu i biljnom ulju. Za okus i hrskavost, kriške se prže na maslacu. A budući da se brzo apsorbira, biljno ulje se obično koristi za prženje jaja.
Poravnajte kriške kruha. Ako je kruh neravno izrezan ili ima kvrgavu površinu, jaje može iscuriti s dna. Da biste to učinili, 15 minuta prije početka kuhanja stavite drvenu dasku za rezanje na pripremljene kriške, a na nju mali uteg za izravnavanje.
Zagrijte tavu. Vrlo često se jaje širi izvan krutona zbog slabog zagrijavanja tave. Dobro ga zagrijte, ali ne na jakoj vatri, srednja će biti dovoljna. Zatim, kad ulijete jaje, bjelanjak će se odmah zgrušati.
Promiješajte proteine. Kad je donji dio jaja pečen, vrhom noža lagano umiješajte bjelanjak da se ravnomjerno skuha. Samo ne dirajte žumanjak.

Korak po korak recept

Trebat će vam:

jaja - 2 komada;
kruh za tost - 2 komada;
maslac - 20 g;
biljno ulje - 1 žlica;
sol, začini - po ukusu;
nasjeckano zelje - 1 žlica.

Priprema

Iz komada kruha izvucite mrvicu tako da ostane “okvir” debljine oko 1 cm.
Namažite ga s obje strane maslacem i pržite dok ne porumeni.
U posudu za prženje unutar kruha ulijte biljno ulje (po pola žlice u svaku) i umutite jaje.
Posolite i dodajte začine. Kuhajte na laganoj vatri poklopljeno.
Kad se jaja stvrdnu, stavite na tanjure i pospite nasjeckanim začinskim biljem (kopar, peršin, mladi luk, rikula i sl.)

Isti recept za kajganu u kruhu možete koristiti iu sporom kuhalu. Da biste to učinili, stavite izrezane kriške kruha bez mrvica u zdjelu. Ulijte biljno ulje u sredinu, umutite jaje i dodajte sol. Pripremite jelo u načinu rada "Fry", pržite kruh i jaje s obje strane. Jaje prije dodavanja možete promućkati. Tada će se lakše preokrenuti.

Recept sa kobasicom i sirom kao na slici

Trebat će vam:

jaja - 2 komada;
kobasica (kobasice, kobasice) - 50 g;
češnjak - 2 režnja;
tvrdi sir - 30 g;
kruh - 2 kriške;
maslac - 20 g;
sol - po ukusu.

Priprema

Kobasicu narežite na ploške ili kockice. Češnjak sitno nasjeckajte. pržiti u biljnom ulju.
Uklonite mrvicu s kruha. Komadi moraju biti veliki i debljine najmanje 2 cm.
Popecite kruh na maslacu s obje strane.
Stavite nadjev od kobasice i češnjaka na sredinu komada kruha.
Odozgo razmutiti jaja. Dodajte malo soli.
Sir naribati na krupnije ribež i posuti po umućenim jajima.
Pokrijte poklopcem i kuhajte 3-5 minuta dok ne bude gotovo.c

Kajgana u kruhu s kobasicom i sirom dobro utažuje glad, a i vrlo se brzo kuha. Jelo se može pripremiti ne samo s kobasicom, već i sa šunkom, mašću, kobasicama (kobasicama), prženim pilećim fileom. Posebno je ukusna kajgana s dodatkom dimljenog mesa (kobasice) ili sira.

S rajčicama u pećnici

Kako ispeći jaje u lepinji ili kruhu? Recept je za 4 porcije. Za ljubitelje toplih sendviča s jajetom, ovo će jelo poslužiti kao izvrsna varijanta svakodnevnog jelovnika. Zadovoljstvo je to raditi.

Trebat će vam:

jaja - 4 komada;
rajčice - 2 srednje;
sir - 50 g;
maslac - 20 g;
kruh - 4 kriške;
sol, začini - po ukusu;
nasjeckano bilje (kopar, peršin) - 4 žlice.

Priprema

Kriške kruha bez mrvica popržite s obje strane na maslacu. “Okvir” bi trebao biti debljine 1,5-2 cm.Alternativno, možete koristiti peciva za hamburger.
Stavite kruh na lim za pečenje namazan biljnim uljem.
Narežite rajčicu na male komadiće i stavite ih u kruton. Birajte punašnije rajčice, one prezrele i vodenaste će omekšati pecivo i spriječiti da se jaja dobro ispeku.
Umutiti po 1 jaje. Posolite i dodajte začine.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 5-10 minuta.
Izvadite lim za pečenje i na kajganu pospite naribani sir.
Posudu stavite u pećnicu još 5-7 minuta dok ne bude gotova.
Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Kajgana s rajčicama ispada sočna i ukusna. Budući da se jelo peče u pećnici, pečeno je sa svih strana.

U receptu postoji mali trik: u sredinu šnite treba staviti naribani sir. Ako ga ravnomjerno rasporedite po cijelom sendviču, on će se otopiti, razliti po rubovima kruha, pleha i shodno tome zagorjeti.

Kajgana u lepinji u mikrovalnoj

Nutricionisti kažu da kajgana kuhana na pari ili u mikrovalnoj pećnici zadržava većinu hranjivih tvari. Zauzvrat, pečena jaja zadržavaju samo polovicu svih vitamina i minerala. Još jedna značajna prednost kuhanja kajgane u mikrovalnoj pećnici je brzina. Jelo se priprema vrlo brzo.

Trebat će vam:

peciva za hamburger - 4 komada;
jaja - 4 komada;
sir - 50-70 g;
zelje (sjeckano) - 2 žlice;
sol, začini - po ukusu.

Priprema

Od kiflica izrežite mrvicu tako da jaje stane.
U svaku lepinju umutiti po jedno jaje. Posolite i dodajte začine.
Odozgo pospite naribani sir.
Pecite u mikrovalnoj pećnici na visokoj razini 4 minute.
Kad je kajgana sa sirom gotova, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Nakon što ste shvatili kako pravilno napraviti kajganu u kruhu, preostaje vam samo upotrijebiti svoju maštu. Pomiješajte sastojke za nadjev (meso, kobasice, gljive, povrće, razne vrste sireva). Kuhajte u tavi ili u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili u sporom kuhalu. Ukrasite začinskim biljem, odaberite začine. I kao rezultat, imat ćete svoje jelo s potpisom!