Predjela od suhog mlijeka. Kako pravilno fermentirati mlijeko suhim starterom. Suho predjelo za jogurt

Na internetu ima puno publikacija o tome kako napraviti kiselo tijesto za kruh - raženo ili pšenično... Pa čak i članke o tome kako sušiti kiselo tijesto i kako ga obnoviti | A onda su mi se prijatelji obratili | Prodaju ljekovito bilje, uključujući začine i predjelo za kruh | Ispostavilo se da su kupci imali problema s rekonstituiranjem suhog kiselog tijesta za kruh (nije im bilo jasno što i kako)... Pa pošto već dvije godine pečemo kruh kod kuće, kruh bez kvasca, samo s kiselim tijestom. , odlučili smo im pomoći - detaljno opisati kako regenerirati suho kiselo tijesto za kruh

Nema velike razlike u procesu oporavka... Ali pšenični starter je hirovitiji i sporiji... Ponekad ga treba više hraniti i duže čekati da se probudi

Neka mi oproste strogi čitatelji, napisao sam na onim slikama koje su mi pale na pamet, opisujući proces i prateći detaljne fotografije | Kiselo tijesto doista tretiramo kao živi organizam, zato koristimo riječi “Probudi se”, “Nahrani”...

Pa počnimo!

Sastojci

• suho raženo kiselo tijesto za kruh - 50 g
• voda - po potrebi
• raženo brašno - po potrebi

3. Dakle, nahranili smo starter. Sada joj treba dati vremena da se "goznu"! Stavite nahranjeni starter na toplo mjesto. I gledamo kako se nadima i diže. Pritom se pjeni i iznutra se pojavljuju mjehurići. Miris se pretvara u ugodno krušni. Ovo traje nekoliko sati. “Ubrzani” kvasac će se dizati brže.

4. 

======================================================

Sastojci

• suho pšenično kiselo tijesto za kruh - 50 g
• voda - po potrebi
• pšenično brašno - po potrebi

Opis je gotovo isti, ali postoje nijanse!

1. Dakle, uzmite 50 grama suhog startera, dodajte približno istu količinu čiste vode za piće | Voda treba biti topla (ali ne vruća!) Stavite na toplo mjesto | Čekamo dok se starter ne otopi i postane tekući | To obično traje 2-3 sata
2. Sada imamo tekući starter... ali je "gladan". Treba je “probuditi i nahraniti”! Ponovno dodajte otprilike istu količinu tople vode (odnosno, volumen će se udvostručiti). Sada dodajte malo brašna (pšeničnog za pšenični kvasac, raženog za raženi kvasac). Stalno miješajte pjenjačom (da nema grudica) i dodajte brašno dok ne dobijete gustoću kiselog vrhnja.
3. Dakle, nahranili smo starter. Sada joj treba dati vremena da se "goznu"! Stavite nahranjeni starter na toplo mjesto. I gledamo kako se nadima i diže. Pritom se pjeni i iznutra se pojavljuju mjehurići. Miris se pretvara u ugodno krušni. Ovo traje nekoliko sati. “Ubrzani” kvasac će se dizati brže.
   Pažnja! Pšenično kiselo tijesto manje je prikladno od raženog. Ovo traje duže. Ako se vaš pšenični starter ne udvostruči prvi put... samo ga ponovno hranite. I sigurno će vam “biti zahvalna”!
4. Predjelo je naraslo, približno udvostručivši volumen. Sada imate vlastiti "starter" (količina mokre, raspršene starter kulture koju možete hraniti i povećati volumen). Dalje... što želite raditi - peći kruh, palačinke, lepinje...? Odnosno, koliko vam predjela treba u receptu?
5. Još jednom hranimo starter (odnosno udvostručimo njegov volumen) i postižemo potrebnu količinu. Stavite "starter" u zasebnu posudu. Dobivenu potrebnu količinu predjela koristimo u receptu.

Dobar tek!

====================================================

Naime - kako ih pripremiti kod kuće, od čega i koje napitke na bazi kiselog tijesta možemo sami napraviti. Već sam pisala o prednostima domaćeg “fermentiranog mlijeka” u odnosu na kupovno pa se neću ponavljati.

Što je potrebno za pripremu fermentiranih mliječnih napitaka kod kuće?

1. Mlijeko.

2. Kiselo tijesto.

3. Kapacitet (uređaj) za zrenje.

Vrste starter kultura za fermentirane mliječne proizvode

1. Osušiti u kapsulama, u staklenim ili plastičnim bocama, u vrećicama.

Na primjer, u redovnoj ljekarni možete pronaći starter kulture u kapsulama "Dry Yogurt", "Bifidumbacterin" i "Narine". I gotovo cijeli asortiman nudi specijalizirana bakterijske starter biljke te njihovim predstavništvima i partnerima u gradovima (Alba-Timm - Viva starter kulture, Biochem - GoodFood starter kulture).

2. Tekućina.

Mlijeko

1. Domaće, provjereno. Prethodno prokuhano.

2. Kupovno nepasterizirano, po mogućnosti za djecu. Također ga je potrebno unaprijed prokuhati.

3. Pasterizirano, može se koristiti bez kuhanja.

Potrebne posude/uređaji za zrenje

Temperaturni uvjeti za dozrijevanje može biti podržan sa:

- aparati za jogurt,

- mikrovalne pećnice s funkcijom fermentacije,

- multicookers;

- termos;

- obična staklenka, tava, izolirana i stavljena na toplo mjesto.

Potrebni uvjeti za dobivanje visokokvalitetnog fermentiranog mliječnog napitka

1. Čistoća i sterilnost posuđa. Sve posuđe mora biti čisto, a neposredno prije upotrebe bilo bi dobro popariti ga kipućom vodom.

2. Visokokvalitetno mlijeko i starter kulture.

3. Određeni temperaturni režim. Na temperaturama iznad 50° mnoge bakterije umiru, stoga je važno održavati propisanu temperaturu mlijeka. Prilikom pripreme željenog napitka možete se pridržavati tablice na kraju članka.

4. Određeno vrijeme zrenja.Što duže traje proces fermentacije, piće će biti gušće i kiselije.

Kako pripremiti fermentirani mliječni napitak od starter kultura?

1. Pripremite mlijeko - prokuhajte, ohladite na određenu temperaturu.

2. U malo mlijeka ili vode (sve prokuhano i ohlađeno) uzgajamo kiselo tijesto. Dobro promiješajte. Na primjer, boca Viva startera se otopi u 1 litri mlijeka. Od ljekarničkih startera kao što su “Narine” i “Dry yoghurt” uzimam 3-4 kapsule na 1 litru mlijeka (otvorim i izlijem samo prah).

3. U mlijeko dodajte otopljeni starter. Miješati.

1. Aparat za jogurt.

Prilično jednostavno. Mlijeko sa starterom ulijte u staklenke. Ne zatvaramo poklopce.

Staklenke stavite u aparat za jogurt, zatvorite i namjestite tajmer na potrebno vrijeme. Nakon vremena kuhanja izvadite staklenke (trebaju biti tople) i stavite ih u hladnjak. Nakon 1-1,5 piće je spremno.

2. Mikrovalna pećnica s funkcijom fermentacije.

Mlijeko sa starterom ulijte u posudice (to mogu biti staklenke dječje kašice, posude za mikrovalnu pećnicu). Stavili smo ga u način fermentacije, odabrali proizvod i prilagodili vrijeme kuhanja (prema tablici). Uključite ga. Proizvod je spreman kada se oglasi zvučni signal.

3.Termos.

Ulijte mlijeko sa starterom u čistu termosicu, zatvorite poklopac i ostavite potrebno vrijeme. Obično ga ostavim preko noći. Što je duži proces fermentacije, gušća je konzistencija pića.

4. Staklenka, tava.

Ako gore opisani uređaji i predmeti nisu pri ruci, tada se za fermentaciju mogu koristiti obične posude. Stavili smo ga mlijeko sa starterom i dobro izolirana za održavanje određene temperature. Možete ga staviti na toplo mjesto (na primjer, blizu baterije u hladnoj sezoni).

Prvo piće dobiveno od suhog vrenja zove se majčin kvasac. Može se jesti ili se od njega može pripremiti sljedeća porcija napitka (na 1 litru mlijeka 20-30 ml startera), dok se vrijeme zrenja skraćuje. Ova metoda se ne koristi za bifivit.

Treba zapamtiti da majka starter Za pripremu nove porcije pića, čuva se u hladnjaku 5 dana, a piće za konzumaciju bez gubitka korisnih svojstava čuva se 2 dana.

Postoje slične metode za pripremu fermentiranih mliječnih napitaka, kada se kao matični starter koristi gotovi prirodni jogurt bez aroma, konzervansa i punila od voća i bobica. Ako ga nađete, onda je sve vrlo jednostavno - baš kao i s matičnjakom. (Nažalost, već sam nepovjerljiv prema svim kupovnim “pseudojogurtima” pa mi je draži put od iskona – od starter kultura).

Dobar tek svima!

Korisne adrese i koordinate (službena predstavništva s certifikatom kvalitete):

Predjela od kiselog tijesta “GoodFood” iz “Biochem” u Kijevu i drugim gradovima Ukrajine

Tablica glavnih pokazatelja fermentiranih mliječnih predjela i pića na temelju njih.

Zašto ti prvi ne saznaš za sve? Pretplatite se na ažuriranja bloga odmah!

Koliko košta suho kiselo tijesto (prosječna cijena za 1 pakiranje)?

Moskva i Moskovska regija.

Proizvod kao što je suho kiselo tijesto može se nazvati pomoćnim proizvodom, jer se sam po sebi ne koristi u ishrani, već se koristi samo u pekarstvu u procesu proizvodnje kruha i pekarskih proizvoda od svježeg brašna. Stvar je u tome što su svojstva raženog brašna značajno lošija od, na primjer, pšeničnog proizvoda, tako da je jednostavno nemoguće napraviti ukusan i prozračan raženi kruh bez kiselog tijesta.

Budući da zbog specifičnosti raženog brašna pečenje kruha postaje gotovo nemoguće, pekari koriste suho kiselo tijesto. Međutim, raženo kiselo tijesto bilo je poznato ljudima prije više tisuća godina. Povijest kruha s kiselim tijestom započela je u starom Egiptu, gdje su prvi počeli peći kruh koristeći prirodna predjela od kiselog tijesta. Vrijedno je napomenuti da su Egipćani kao predjelo za kiselo tijesto koristili ostatke raženog tijesta koje se prije koristilo za pečenje kruha.

Priprema svježeg kiselog tijesta zahtijeva prilično dugo vremensko razdoblje, tijekom kojeg morate stalno pratiti stanje proizvoda. Samo jedna pogreška i predjelo će se beznadno pokvariti, a pekar će cijeli proces morati pokrenuti iznova, što u prosjeku traje oko 10 dana. Kako bi se uštedjelo vrijeme i sirovine u modernom pekarstvu, obično se koristi suho kiselo tijesto.

No, suhe starter kulture ne koriste se samo u industrijskoj proizvodnji. Moderne domaćice često kupuju kućanske aparate za kruh i uživaju u izradi kruha i raznih pekarskih proizvoda kod kuće. U procesu pečenja raženog kruha pomoću stroja za kruh, suho kiselo tijesto postat će nezamjenjiv pomoćni proizvod koji će pomoći da tijesto dobije željenu konzistenciju.

Važno je napomenuti da suho kiselo tijesto utječe ne samo na izgled gotovih peciva, već i na njihov okus i miris. Kada se u tijesto doda suho kiselo tijesto, konačni pečeni proizvod će imati karakterističan okus i miris. Kod kuće je zaista lakše, brže i praktičnije koristiti suha predjela, koja su praškasta tvar, za pečenje kruha.

Ovisno o željenom rezultatu odabire se određena vrsta suhog startera. Štoviše, vrsta jednog ili drugog suhog kvasca razlikovat će se prvenstveno po svom kemijskom sastavu, koji može sadržavati i fermentirani slad ili raženo brašno i mješavinu kiselina, na primjer, limunsku, mliječnu i askorbinsku. Suha predjela u pravilu sadrže isključivo prirodne sastojke koji, osim okusa i mirisa, zasićuju gotove pečene proizvode nizom spojeva korisnih za ljudsko tijelo.

Kalorični sadržaj suhog kiselog tijesta 330 kcal

Energetska vrijednost suhog kiselog tijesta (Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata - bju):

: 11 g (~44 kcal)
: 2 g (~18 kcal)
: 67 g (~268 kcal)

Omjer energije (c|š|š): 13%|5%|81%

Ako nikada niste pokušali fermentirati mlijeko pomoću suhog startera, nije činjenica da ćete odmah uspjeti.

Dragocjena vrećica u vašim rukama koju ste uspjeli kupiti u internetskoj trgovini uopće nije jamstvo da će se za nekoliko sati na vašem stolu pojaviti pravi kefir ili jogurt bolji od kupljenog u trgovini.

Upute na vrećicama obično su samo osnovne i malo informativne. Ne uzimaju se u obzir mnoge nijanse koje mogu utjecati na kvalitetu dobivenog fermentiranog mliječnog proizvoda.

Sada ćemo vam reći kako pravilno koristiti predjela od suhog mlijeka i još nekoliko tajni i suptilnosti procesa pripreme fermentiranih mliječnih proizvoda kod kuće.

Čisto posuđe je ključ uspjeha!

Svo posuđe koje ćete koristiti tijekom kuhanja i skladištenja mora biti savršeno čisto!

Sve što će doći u dodir sa starterom i mlijekom - lonci, poklopci, žlice, staklenke itd. morate temeljito oprati i po mogućnosti sterilizirati: tretirati kipućom vodom 10-15 sekundi.

Na površini posuđa mogu biti različiti patogeni mikrobi koji će poremetiti proces fermentacije mlijeka.

Ista pravila vrijede za posude za čuvanje domaćeg jogurta, fermentiranog pečenog mlijeka, kefira i svježeg sira.

Ako ćete stalno pripremati fermentirane mliječne proizvode vlastitim rukama, odvojite poseban set posuđa za fermentaciju.

Tako ćete biti sigurni da se posuđe neće koristiti za teško peruće proizvode koji imaju postojane mirise - ribu, meso, paprike i sl., koji će pokvariti okus nježnog jogurta ili kiselog vrhnja.

Što se tiče materijala, idealno bi trebalo biti staklo ili emajlirano posuđe. Radit će i keramika.

Kako čuvati suho kiselo tijesto

Osušene bakterijske kulture hermetički se pakiraju u porcionirane vrećice ili boce.

Treba ih otvoriti samo neposredno prije upotrebe.

Nije preporučljivo dijeliti suhu kulturu na dijelove za upotrebu, kao ni čuvati otvorene vrećice kako bi se izbjegao ulazak stranih mikroba i vlage.

Suha predjela najbolje je čuvati u hladnjaku, na polici gdje ima manje vlage.

Tijekom prijevoza dopušteno je malo kršenje uvjeta skladištenja početnih kultura. Ali visoka kvaliteta pakiranja omogućuje im očuvanje svojstava.

Rok trajanja pakiranog kiselog tijesta je 12 mjeseci.

Ali obično su sva predjela dizajnirana tako da imaju rezervu roka trajanja.

To možete provjeriti fermentacijom mlijeka. Ako kvasac izgubi svoja svojstva, onda ga jednostavno neće ukisnuti, a da nikome ne naškodi.

Kako dodati starter mlijeku

Najvažnije kod dodavanja startera u mlijeko je ne pogriješiti s temperaturom.

Mliječne bakterije su vrlo osjetljive na temperaturna odstupanja od preporučene temperature naviše. Temperature iznad +45°C ubijaju većinu korisnih živih bakterija.

Posuda u kojoj ćete razrijediti starter ili sipati fermentirano mlijeko ne smije biti vruća. Nakon sterilizacije potrebno je malo ohladiti.

Prikladno je koristiti poseban termometar za mjerenje temperature.

Prije upotrebe, mora se obrisati alkoholom.

Kako bi uštedjele vrijeme i trud, neke domaćice dodaju starter izravno u vrećicu s mlijekom.

Ne biste to trebali činiti jer će se većina startera zgrudati ili zalijepiti za stranice vrećice.

Također, nemojte ga sipati izravno u posudu za fermentaciju.

Za bolju raspodjelu suhog predjela, prvo morate sadržaj vrećice razrijediti u malom volumenu toplog mlijeka - oko 150 ml, a zatim pomiješati s ostatkom mlijeka.

Što ne treba raditi pri fermentaciji mlijeka

Nakon što je mlijeko s razrijeđenim starterom ušlo u proces fermentacije, važno ga je ne dirati.

Odnosno, nemojte ga izlagati tresenju i kretanju po kuhinji. Baš kao dizano tijesto.

U to vrijeme u mlijeku se stvara gruš, a za rad bakterija potreban je potpuni mir.

Propuh će štetiti mlijeku, stoga ne otvarajte prozore u kuhinji.

Termosica je vrlo prikladna za fermentaciju. Kompaktan je, ne smeta nikome i održava stalnu temperaturu unutra.

Kako odrediti spremnost proizvoda

Upute često pokazuju ne točno vrijeme, već neki interval kuhanja, na primjer, 6-11 sati.

I kako shvatiti da je vrijeme da ga stavite u hladnjak?

Početnici u pravilu drže maksimum, čisto da budu sigurni.

Kao rezultat toga, jogurt se ispostavlja vrlo kiselim, a dojam zdravog fermentiranog mliječnog proizvoda kod kuće pokvaren je dugi niz godina.

Kod suhih predjela važno je ne prekuhati skutu.

Pod različitim uvjetima, stvaranje ugrušaka događa se u različito vrijeme.

Ako nema propuha, mlijeko je ravnomjerno zagrijano, a samo mlijeko je kvalitetno, tada se bakterije lako bude iz suhog stanja i brže stvaraju gruš.

Stoga nakon 6-7 sati morate pogledati ispod poklopca i lagano gurnuti posudu.

Ako već postoji skuta, posudu trebate staviti u hladnjak, gdje će se pod utjecajem niske temperature zaustaviti proces fermentacije, a sam fermentirani mliječni proizvod će se još malo zgusnuti.

Ostavite li ga na toplom, bakterije će nastaviti s radom.

Korisna svojstva proizvoda neće se pogoršati, ali će se u njemu nakupiti višak mliječne kiseline.

Stoga u početku morate pratiti stvaranje ugruška.

Vrlo brzo ćete shvatiti koliko je vremena potrebno za fermentaciju izvrsnog proizvoda kod kuće.

Ako ponovno fermentirate jogurt, odnosno upotrijebite malo prethodnog proizvoda umjesto suhog startera, tada se vrijeme fermentacije može znatno smanjiti.

Uostalom, bakterije se neće morati probuditi iz suhog stanja. Dakle, stanje fermentiranog mliječnog proizvoda možete provjeriti nakon 4 sata!

Predjelo od jogurta je poseban proizvod koji sadrži posebne bakterije fermentiranog mlijeka koje sudjeluju u procesu fermentacije. Moraju sadržavati takozvani bugarski bacil, jer vam omogućuje preradu laktoze i šećera u mliječnu kiselinu, što pozitivno utječe na stanje crijeva. Ovaj sastojak se prodaje iu trgovinama iu ljekarnama. Njegova je cijena obično relativno niska.

Jogurt starter sadrži i mnoge bifidobakterije, koje ne samo da poboljšavaju stanje crijeva, već i jačaju imunološki sustav. Zato je domaći jogurt jedan od najzdravijih mliječnih proizvoda. Njegove pozitivne kvalitete su sljedeće:

• domaći jogurt je potpuno prirodan, jer mu nećete dodavati razne konzervanse i štetne aditive;
• možete biti sigurni da ćete jesti svježi jogurt ako ga sami pripremite;
• domaći proizvod od kiselog tijesta sadrži veliku količinu proteina koje tijelo lako apsorbira;
• ako ne podnosite laktozu, vjerojatno će vam se svidjeti domaći jogurt, jer ovaj fermentirani mliječni proizvod sadrži minimalnu količinu ove tvari;
• Uz pomoć jogurta možete se nositi sa zatvorom kod odraslih i djece, kao i poboljšati crijevnu mikrofloru.

Kako biste napravili uistinu ukusan i zdrav jogurt, morate odabrati pravi starter. Stoga, kada idete u kupnju sastojaka za jelo s fermentiranim mlijekom, pažljivo proučite popis proizvođača kiselog tijesta, njegove sorte, a također pročitajte recenzije potrošača. Reći ćemo vam o vrstama proizvoda u našem članku kako bismo vam olakšali odabir.

Sorte

Postoje mnoge vrste predjela od jogurta, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Prilikom odabira za izradu jogurta ili kefira vlastitim rukama, obratite pozornost na proizvođača. Najbolje je dati prednost poznatim tvrtkama čiji se proizvodi često pojavljuju na policama trgovina. Bolje je ne kupovati kiselo tijesto od malo poznatih tvrtki. Evo popisa proizvoda najboljih proizvođača koji su popularni među domaćicama:

• "Vivo" ("Vivo");
• "Lactina" ("Lactina");
• "Narine";
• "Laktoferm";
• "Evitalia";
• "Jogurt."

Ako u vašim trgovinama nije moguće pronaći predjelo od jogurta, uvijek ga možete naručiti u online trgovini. Obavezno obratite pozornost na rok trajanja!

Osim proizvođača, predjelo od jogurta također ima razlike u konzistenciji. Postoje suhi i tekući starteri. Suho kiselo tijesto naziva se i "živo". Ima duži rok trajanja od tekućeg i jogurtu daje poseban okus.

S druge strane, tekući jogurt starter ima mnogo kraći rok trajanja i daje gotovom jogurtu potpuno drugačiji okus. No, ako imate zdravstvenih problema, jogurt s tekućim predjelom pomoći će vam u jačanju imunološkog sustava, baš kao i proizvod sa suhim predjelom.

Kako kod kuće napraviti jogurt sa i bez predjela?

Jogurt možete napraviti kod kuće sa ili bez kiselog tijesta. Ovaj ukusni proizvod mogu davati dojenčad, djeca, trudnice i osobe sa smanjenim imunitetom. Jogurt možete pripremiti pomoću aparata za kuhanje jogurta i sporog kuhala. Reći ćemo vam kako to učiniti odmah.

U aparatu za jogurt

Za pripremu jogurta sa starterom u aparatu za jogurt neće vam trebati puno vremena ni truda. Da biste to učinili, pripremite potrebnu količinu mlijeka i startera, pažljivo pročitajte upute na pakiranju sa sastojcima, a zatim možete dodati starter u tekućinu, temeljito miješajući sastojke. Zatim dobivenu smjesu treba uliti u aparat za jogurt i ostaviti da se ulije osam do deset sati. Nakon potrebnog vremena, vaš kiseli jogurt će biti spreman za jelo.

Da biste pripremili proizvod u aparatu za jogurt bez startera, morate pronaći zamjenu za njega. Najčešće se kao predjelo koriste "živi" jogurti, po mogućnosti u vrlo svježem obliku.

U laganom kuhalu

Ako nemate aparat za kuhanje jogurta, jogurt od kiselog tijesta možete napraviti i u laganom kuhalu. Pripremite potrebne sastojke, i to:

• 1 litra svježeg mlijeka;
• suho kiselo tijesto - jedna vrećica.

Prokuhajte mlijeko i ohladite ga na trideset stupnjeva. Zatim u tekućinu dodajte starter, promiješajte i ulijte smjesu u sterilizirane staklenke. Morate uliti vodu u zdjelu multicookera i spustiti staklenke u nju tako da tekućina dosegne ramena limenke, a zatim prebaciti multicooker na način rada "Grijanje". Staklenke s jogurtom ostavite u loncu šest do osam sati, a potom ih izvadite i zatvorite poklopcima te stavite u hladnjak. Time ćete zaustaviti proces zrenja i vaš će jogurt biti gust i ukusan.

grčki jogurt

Mnoge domaćice vjeruju da je grčki jogurt vrlo teško pripremiti sami. Zapravo to nije istina. Da biste uživali u ovako ukusnom proizvodu, trebate uzeti litru svježeg ili UHT mlijeka, staviti ga da prokuha, a zatim ohladiti na sobnu temperaturu. Zatim dodajte starter, temeljito promiješajte sadržaj posude i umotajte ga u tople deke, nakon što ga pokrijete poklopcem. Ostavite smjesu da odstoji pet sati.

Nakon potrebnog vremena, potrebno je procijediti smjesu kroz gazu i zamotati dobiveni ugrušak. Ostavite paket da visi dva sata kako bi tekućina sama ocijedila, a nakon tog vremena grčki jogurt će biti spreman za upotrebu.

Uz pomoć predjela od jogurta uvijek možete pripremiti ukusne fermentirane mliječne proizvode koji će ne samo oduševiti vas i vašu obitelj svojim okusom, već i poboljšati zdravlje crijeva i ojačati imunološki sustav. Sa zadovoljstvom uživajte u gotovim jogurtima od kiselog tijesta!