Probavni sustav. Nos i nosna šupljina. Egzokrini dio je građen od žljezdanih završnih dijelova - acinusa i plodnih kanala.

10 - guma
11 - sublingvalno-maksilarni nabor
22 - jezik
30 - zubna caklina
31 - zubna kruna

Zub se sastoji od dentina, cakline i cementa.

Dentin- tkivo koje čini osnovu zuba.
Dentin se sastoji od kalcificiranog matriksa probušenog dentinskim tubulima koji sadrže izdanke stanica odontoblasta koji oblažu šupljinu zuba. Međustanična tvar sadrži organske (kolagena vlakna) i mineralne komponente(kristali hidroksiapatita). Dentin ima različite zone koje se razlikuju po mikrostrukturi i boji.

Emajl- tvar koja prekriva dentin u području krunice. Sastoji se od kristala mineralnih soli, usmjerenih na poseban način da tvore caklinske prizme. Caklina ne sadrži stanične elemente i nije tkivo. Boja cakline je normalna od bijele do kremaste sa žućkastom nijansom (razlikovati od plaka).

Cement- tkivo koje pokriva dentin u području korijena. Struktura cementa je bliska koštanom tkivu. Sastoji se od stanica cementocita i cementoblasta te kalcificiranog matriksa. Opskrba cementom odvija se difuzno iz parodonta.

Unutar zuba je šupljina, koji je dalje podijeljen na koronarna šupljina i korijenskog kanala, otvarajući s gore navedenim vrh zuba. zubna šupljina ispunjava zubna pulpa, koji se sastoji od živaca i krvnih žila uronjenih u labav vezivno tkivo i osiguravanje metabolizma u zubu. razlikovati krunični i pulpa korijena.

Guma- sluznica koja prekriva zubne rubove odgovarajućih kostiju, tijesno srasla s njihovim periostom.
Zubno meso prekriva zub u cervikalnoj regiji. Obilno je prokrvljen (sklonost krvarenju), ali relativno slabo inerviran. Žljebasto udubljenje koje se nalazi između zuba i slobodnog ruba zubnog mesa naziva se gingivalni sulkus.

Formira se parodont, stijenka alveole i zubno meso potporni aparat zuba – parodont.

Parodontolog- osigurava pričvršćivanje zuba za zubnu alveolu.
Sastoji se od parodonta, stijenke zubne alveole i zubnog mesa. Parodont ima sljedeće funkcije: potpornu i amortizersku, barijernu, trofičku i refleksnu.

MIJENJANJE ZUBA

Pseći zubi, kao i većina sisavaca, jesu difiodont tip, odnosno tijekom života životinje postoji jedna promjena zuba: prva generacija - privremeni, ili mliječni zubi zamijenjen zubima druge generacije - trajnog. Kod pasa se ne zamjenjuju samo P1, koji niču zajedno s mliječnim zubima i ostaju trajni.

Tablica Vrijeme nicanja zubića kod pasa
(prema J. Hosgood i sur., 2000).

Promjena zuba (obična radiografija)

VRSTE ZUBA

Psi su heterodontne životinje, tj. imaju zube različite građe ovisno o funkcijama koje obavljaju. Postoje sljedeće vrste zuba: sjekutići, očnjaci i stalni zubi: predkorijen (lažni, mali korijen), ili pretkutnjaci i doista autohtoni, ili kutnjaci bez mliječnih prethodnika.

Zubi poredani redom u obliku reda vrhi donjih zubnih lukova (arkada) . Gornju arkadu predstavlja 20, a donju 22 zuba (po 10, odnosno 11 sa svake strane).

Anatomija sjekutića gornje arkade

sjekutići

Između ruba i očnjaka gornjeg luka, kao i očnjaka i prvog pretkutnjaka donjeg, nalaze se praznine - dijasteme, koje osiguravaju zatvaranje očnjaka.

Kutnjaci svake arkade povećavaju se distalno od najvećih sekantnih zuba, koji se također nazivaju predatorski. Kutnjaci imaju različitu strukturu na gornjem i donjem luku, pa će se njihova građa razmatrati odvojeno.

Premolari - 4 sa svake strane.
P I - ima 1 (rjeđe 2) krunsku kvržicu i 1 korijen.
P 2.3 - kruna ima 3 zuba: veliki medijalni i 2 manja distalna; zub ima 2 korijena - medijalni i distalni;
P 4 - kruna ima 3 tuberkuloze: veliki medijalni
i distalno i manje lingvalno; korijena 3, oni po položaju odgovaraju tuberkulama.

kutnjaci - 2 sa svake strane. Njihove su uzdužne osi međusobno paralelne i okomite na središnju ravninu.

M 1 - kruna ima 6 tuberkula: 2 velika bukalna, srednja - jezična i 3 mala između njih. Zub ima 3 korijena: snažan lingvalni
i 2 manja bukalna – medijalna i distalna.
M 2 - kruna ima 4-5 tuberkula: 2 bukalne (medijalne i distalne) i 2-3 lingvalne. Korijeni 3, njihov položaj je sličan onom M 1.

P 1-4 po strukturi su slične onima gornje arkade, s izuzetkom nešto dužih i užih korijena.
Donji P 1 u literaturi se ponekad naziva i vučji zub.

kutnjaci- 3 sa svake strane.

M 1 je najveći kutnjak. Kruna ima 5 kvržica: medijalne, 2 distalne i 2 srednje između njih: snažne bukalne
a manji lingvalni. Korijeni 2: medijalni i distalni.

M 2 - kruna ima 3-4 tuberkuloze: 2 medijalna i 2 distalna. Zub ima 2 korijena, identične veličine: medijalni i distalni.

M 3 - najmanji kutnjak, kruna obično ima 1 ili 2 kvržice. Korijen jedan, rijetko dva.

DENTALNA FORMULA

Snimanje zuba u obliku digitalnog niza, gdje svaki broj označava broj zuba određene vrste na jednoj strani svake arkade u smjeru od središnje ravnine naziva se zubna formula.

Zubna formula izgleda ovako:
mliječni zubi D: ICP/ICP
kutnjaci: P: ICPM/ICPM.

Formule za pseće zube:
D: 3130/3130
R: 3142/3143.
Dakle, 28 mliječnih zuba (ovdje ne treba uzeti u obzir prve pretkutnjake, koji su u biti trajni zubi, iako niču mliječnom izmjenom) i 42 trajna zuba.

U medicinskoj stomatološkoj praksi zubna formula se bilježi prema sljedećoj shemi: D: PCI|ICP/PCI|ICP; R: MPCI|ICPM/ MPCI|ICPM odražava broj zubaca u cijeloj arkadi, a ne samo na jednoj strani. U ovom slučaju zubna formula psa izgledat će ovako D: 313| 313/ 313|313; R: 2413|3142/3413|3143.

Ovaj oblik bilježenja zubne formule čini se najracionalnijim. Koristeći ovu vrstu notacije, možete ukratko označiti bilo koji zub arkade. Na primjer, trajni donji lijevi drugi pretkutnjak označen je kao P|P2, mliječni gornji desni nožni prst kao DI1|-, ili skraćeno kao OP]. Unos D|P1 je pogrešan,
budući da u pasa nema mlijeka prvog pretkutnjaka.

UGRISTI
Zatvaranje zubnih lukova naziva se okluzija ili zagriz.

Kad se čeljusti psa zatvore, gornji sjekutići idu ispred donjih sjekutića na način da lingvalne plohe prvog slobodno dodiruju vestibularnu (predvratnu) plohu drugog, a očnjaci slobodno ulaze u odgovarajuću dijastemu, formirajući takozvanu bravu. To je zbog činjenice da je gornja zubna arkada nešto šira od donje (anizognatne arkade). Susretni zubi nazivaju se antagonisti.

Zagriz može varirati ovisno o obliku i veličini čeljusti i sjekutića, smjeru rasta sjekutića i očnjaka, što pak ovisi o pasmini, vrsti konstitucije životinje, dobi i drugim čimbenicima.

Opcije za fiziološki ugriz su:

ortognatija ili škarastog zagriza kao što je gore opisano. Karakterističan je za pse nježne, snažne i jake grube konstitucije. To je normalno za većinu pasmina. S ovim ugrizom, brisanje sjekutića događa se najsporije.

Ako su donji sjekutići smješteni iza gornjih, ali odvojeni od njih na određenoj udaljenosti, takav se zagriz naziva podgriz.
U ovom slučaju medijalna površina gornji očnjaci a distalna površina donjih očnjaka istrošeni su zbog trenja.
Takav zagriz može biti posljedica anomalija u razvoju kostiju (produljena gornja čeljust i/ili skraćena donja čeljust – mikrogenija) ili rasta zuba. Češći je kod pasa dolihocefalnih pasmina s oštrom njuškom. Javlja se kod štenaca s masivnom glavom u jagodicama i širokom donjom čeljusti u granama. U pravilu, završetkom formiranja kostura, ugriz kod takvih štenaca vraća se na škarasti ili ravni ugriz.
Za odrasle pse većine pasmina smatra se porokom, jer uvelike komplicira unos hrane i smanjuje rad životinje. Osim toga, kod podgriza očnjaci donje čeljusti ne formiraju bravu, već ozljeđuju nepce.

Progenija ili snack Donji sjekutići su ispred gornjih. Značajno skraćivanje kostiju odjel lica kod normalne ili izdužene donje čeljusti uzrokuje izbočenje ne samo donjih sjekutića, već i očnjaka - ugriz buldoga. Standard je za pasmine kao što su engleski i Francuski buldog, mops, bokser i neki drugi, pod uvjetom da sjekutići i očnjaci donje čeljusti ne strše izvan gornje usne.

Ravan zagriz (štipaljka)- sjekutići dodiruju rubove.
Takav ugriz tipičan je za pse grube i grube labave konstitucije s masivnom donjom čeljusti. Za neke pasmine standardom je bezuvjetno ili od određene dobi dopušten ravan zagriz. Na primjer, standard pasmine FCI-335 za srednjoazijskog ovčara (stupio na snagu 22. ožujka 2000.) kaže: "škarasti zagriz, ravan ili čvrsti zagriz (bez izostanka), bez obzira na dob." Kod izravnog zagriza sjekutići se najbrže troše.

Postupno trošenje cakline i dentina s godinama fiziološki proces. Pravilnim zagrizom, fiziološkim opterećenjima u zubnom organu, dolazi do odgovarajućih kompenzacijskih promjena koje osiguravaju potpuno funkcioniranje istrošenih zuba.

UVJETI BRISANJA ZUBA

Vrijeme brisanja krunica kod pasa, kao i kod drugih životinja, ovisi o mnogim čimbenicima. To uključuje, prije svega, ugriz. Kao što je gore navedeno, kod škarastog zagriza brušenje sjekutića i očnjaka mnogo je sporije nego kod kliještastog zagriza i drugih vrsta zagriza.
Ne treba zaboraviti da osim opisanih tipova, postoji velika raznolikost patoloških oblika zagriza, u kojima se škripanje pojedinih zuba javlja neprikladno dobi.

Također, intenzitet trošenja krunica određen je uvjetima hranjenja kao što su: konzistencija hrane (suha ili mokra hrana); dubina posude iz koje pas uzima hranu i materijal od kojeg je napravljena (da li pas ima sposobnost fiziološkog hvatanja hrane i ne ozljeđivanja zuba). Navika nekih pasa da grizu i nose tvrde predmete uvelike utječe na vrijeme brušenja sjekutića i ostalih zuba.

Od posebne važnosti za brisanje zuba su individualne karakteristike mikrostrukture i kemijski sastav cakline i dentina. Takva odstupanja mogu biti prirođena (nasljedni faktor, primjena teratogenih lijekova kod gravidnih pasa, teški poremećaji hranjenja i bolesti tijekom graviditeta) ili stečena (iskustvo s kugom i drugim zaraznim bolestima u razdoblju mijenjanja zuba, uzimanje tetraciklinskih lijekova u mladih životinje, višak fluorida u organizmu (dentalna fluoroza), korištenje agresivnih kemikalija (mineralnih kiselina) za liječenje usne šupljine i sl.

S obzirom na gore navedene čimbenike, postaje očito da je nemoguće uspostaviti strogu vezu između stupnja abrazije pojedinih zuba i starosti životinje. Izuzetak su životinje mlađe od 10-12 mjeseci, kod kojih je redoslijed nicanja trajnih zuba prilično stabilan, a nakon njegovog završetka (6-7 mjeseci) do 10-12 mjeseci konačno se formiraju krunice trajnih zuba. gurnuti u usnu šupljinu.
Iznad 1 godine korelacija brisanja s dobi prilično je uvjetna.

Ispod su približni datumi promjene zuba kod pasa.

Brisanje djetelina počinje u dobi od oko 2 godine. Prvo se bruse na donjim sjekutićima, u dobi od 3 godine - na gornjim kukama, u dobi od 4 - na srednjim, a u dobi od 5-6 godina djetelina u pravilu nema na svim sjekutićima. , osim gornjih rubova.

Od 5-6 do 10-12 godina, s različitim intenzitetom, donji sjekutići napreduju (prvi, obično, donji kukovi se pomiču prema naprijed), očnjaci i veliki tuberkuli kutnjaka se troše.

Kod pasa starijih od 10-12 godina krunice donjih prstiju obično su gotovo potpuno istrošene. Krunice ostalih zuba blago su ravnomjerno izbrušene. Ako životinja ne boluje od parodontalne bolesti (što je rijetkost kod domaćih pasa), prirodni gubitak zubi počinje u dobi od 14-17 godina.

Imajte na umu da kod parodontitisa i parodontnih bolesti može doći do potpunog gubitka zuba u dobi od 8-10 godina.

Pouzdaniji kriterij za određivanje starosti psa je relativna veličina zubne šupljine. S godinama dolazi do postupnog smanjenja šupljine zuba do njegovog potpunog brisanja kod starijih pasa. Na ovaj parametar praktički ne utječu vanjski i unutarnji čimbenici i može biti temelj za razvoj metodologije za određivanje dobi.
Da bi se utvrdila veličina šupljine zuba, potrebno je napraviti rendgensku snimku. Ovom tehnikom bit će moguće odrediti dob na rendgenskom snimku ili tankom presjeku, uz samo jedan dostupan zub.

MEHANIČKA PROBAVA

Probava u usnoj šupljini odvija se uglavnom mehanički, kada se žvakanjem veliki komadi hrane razbijaju na komade i miješaju sa slinom. Žvakanje je posebno važno u smislu apsorpcije sastojaka biljnog podrijetla, budući da su hranjive tvari često zarobljene u membranama koje sadrže celulozu koje nisu probavljive. Ove membrane moraju biti uništene prije nego što se hranjive tvari unutar njih mogu iskoristiti.

Mehanička probava također vam omogućuje povećanje površine izložene djelovanju probavnih enzima.

DNO USTA

STRUKTURA

Dno usne šupljine prekriveno je sluznicom koja se nalazi ispod slobodne površine jezika i sa strane njegova tijela, a to je prorezni prostor ispod sublingvalne sluznice. Sagitalno je dno usne šupljine podijeljeno naborom frenuluma jezika.

Na bočnim stranama tijela jezika donja sluznica s moćnim submukoznim slojem tvori nabore u koje se otvara više kratkih kanalića. sublingvalna žlijezda slinovnica. Lateralno od frenuluma jezika nalaze se male sublingvalne (gladne) bradavice. Oni su otvori izvodnih kanala donje čeljusti
i dugi kanal sublingvalnižlijezde slinovnice.

ŽLIJEZDE SLINOVNICE

1 - parotidna žlijezda
2 - mandibularna žlijezda
3 - sublingvalna žlijezda
7 - zigomatična žlijezda

Čeljusna (mandibularna) žlijezda slinovnica nalazi se iza grane donje čeljusti, ventralno od parotidne žlijezde slinovnice, dopire do vrata, gdje leži između maksilarnih vena.
Velika je, ovalna, žućkasto voštane boje i veća od parotidne žlijezde. Njegovi izvodni kanali slijede u intermaksilarnom prostoru preko intermaksilarnog mišića medijalno od sublingvalne žlijezde slinovnice do gladnih bradavica. Žlijezda luči serozno-sluzav sekret.

Parotidna žlijezda slinovnica leži ventralno od ušne školjke, relativno male veličine. Izvodni kanal prolazi preko žvačnog mišića i otvara se u bukalni predvorje s niskom slinovnom papilom.

sublingvalna žlijezda slinovnica leži ispod sluznice sa strane tijela jezika. Podijeljen na višekanalni, koji se s velikim brojem kanalića otvara na bočnoj površini hioidnog nabora, i jednoprotočni- jedan kanal - u gladnoj bradavici. Stvara sluzav sekret.

ENZIMSKA PROBAVA

Slinu u usnu šupljinu izlučuju četiri para žlijezda slinovnica.
U ustima se obično nalazi mala količina sline, no količina se može povećati s pogledom i mirisom hrane. Ovaj učinak, nazvan "reakcija okusa", prvi je proučavao akademik Pavlov I.P.

Salivacija se nastavlja kada hrana uđe u usta, a njezin se učinak pojačava procesom žvakanja.
Slina se sastoji od 99% vode, dok preostalih 1% čine sluz, anorganske soli i enzimi.
Sluz djeluje kao učinkovito lubrikant i pospješuje gutanje, posebno suhe hrane. Za razliku od ljudi, mačke i psi nemaju u slini enzim amilazu za probavu škroba, što sprječava brzu hidrolizaciju škroba u ustima.
Nedostatak ovog enzima u skladu je s opaženim ponašanjem pasa, koji su skloni gutati svu hranu osim najtvrđe bez žvakanja, te ponašanjem mačaka, koje je karakteristično za mesoždere, koje teže konzumiranju hrane s niskim udjelom škroba.

JEZIK

Jezik- mišićav, pokretljiv organ koji leži na dnu usne šupljine.

Struktura jezika

Papile sluznice jezika obavljaju funkciju analizatora okusa, njegova površina osigurava termoregulaciju tijela psa, a također obavlja funkciju dodira.

Žličasto zakrivljen, jezik služi za primanje vode.

Prema vanjskom obliku, jezik pasa je dug, širok i tanak. Kostur jezika čini unutarnju površinu donje čeljusti, kao i hioidnu kost.

Struktura jezika

2 - mišići jezika
3 - tijelo jezika
4 - korijen jezika

Jezik razlikuje: korijen, tijelo i vrh.

Korijen Jezik se nalazi između kutnjaka i prekriven je sluznicom nepčano-glosalnog luka.
Tijelo jezik leži između grana donje čeljusti, razlikuje stražnju i bočnu površinu. Na leđima ima mnogo papila. Dorzum jezika je konkavan i podijeljen dubokim sagitalnim žlijebom koji se proteže do vrha jezika. Na bočnim stranama leđa, bočne površine tijela jezika konvergiraju u njegov frenulum.

Vrh jezika- njegov najpokretljiviji dio, proširen i spljošten, ima trbušnu površinu slobodnu od uzde. Dorzalna površina vrha je znatno šira od njegovog dorzuma.
U debljini vrha jezika nalazi se specifična intralingvalna hrskavica (ostatak unutarjezične kosti), koja podupire isplaženi jezik psa i pomaže pri unosu tekuće hrane.

papile jezika

Papile jezika se dijele na mehanički i ukus.

Mehanički:

1. Filiform
Pokrivaju cijelu dorzalnu površinu jezika, duge, tanke
i meko.
2. Konusni
Nalaze se u predjelu korijena jezika umjesto filiformnih.

Aromatizacija(sadrže receptore okusnog živca - okusne pupoljke):

1. Gljiva
Raspršen po cijeloj površini stražnjeg dijela jezika među filiformnim.
2. U obliku valjka (užlijebljeni).
Leže na granici tijela i korijena jezika u 2-3 para. Velike su, zaobljene, oko svake ima žlijeb. U potonjem se otvaraju mukozne žlijezde.
3. lisnati
Leže sa strane korijena jezika ispred nepčano-jezičnih lukova. Ovalnog oblika od 0,5 - 1,5 cm duljine, podijeljen na segmente - "lišće". Sadrži mukozne žlijezde.

ŽLIJEZDE JEZIKA

Žlijezde jezika - su parijetalne, raspršene su po cijeloj površini i rubovima jezika, leže u debljini sluznice, izlučuju mukoznu tajnu.

MIŠIĆI JEZIKA

Jezik se sastoji od poprečno-prugastog mišićnog tkiva. Njegova mišićna vlakna usmjerena su u tri međusobno okomita smjera: uzdužno (sprijeda prema natrag), poprečno (zdesna na lijevo) i koso (odozgo prema dolje) i tvore diferencirane mišiće, koji se dijele na mišiće jezika i hioidne kosti.

Osnova jezika je jezični mišić. Građena je od okomitih, kosih i uzdužnih mišićnih vlakana koja idu od hioidne kosti do vrha jezika.
Funkcija: mijenja oblik (debljinu, duljinu, širinu) jezika u različitim smjerovima.

Jezični lateralni mišić. Polazi od bočne površine srednjeg segmenta hioidne kosti, prati bočnu površinu jezika do njegovog vrha.
Funkcija: s obostranim djelovanjem, povlači jezik unazad, s jednostranim - okreće ga u odgovarajućem smjeru.

Podjezični - jezični mišić. Počinje na tijelu i laringealnim rogovima hioidne kosti, završava u debljini jezika medijalno od bočnog jezičnog mišića, lateralno od geniolingvalnog mišića.
Funkcija: povlači jezik unatrag, spljošti korijen jezika pri gutanju.

Genio-jezični mišić. Počinje u kutu brade donje čeljusti i grana se u obliku lepeze u srednjoj sagitalnoj ravnini od vrha do sredine tijela jezika.
Funkcija: izravnava jezik, gura ga naprijed.

MIŠIĆI HILOGULASE

Geniohioidni mišić je fuziforman, nastavlja se od lomljivosti brade donje čeljusti do hioidne kosti.
Funkcija: povlači hioidnu kost i s njom jezik prema naprijed. Pruža maksimalno produljenje jezika prilikom lapanja ili lizanja.

Poprečni intermaksilarni (hioidni) mišić. Proteže se od bradnog kuta donje čeljusti, duž zubnog ruba duž linije njegovog mišićnog pripoja na tetivni šav submandibularnog prostora i završava na tijelu i velikim rogovima hioidne kosti.
Funkcija: podiže jezik pri žvakanju. Pritišće leđa na tvrdo nepce.

Stilohioidni mišić - iz velikog i malog roga hioidne kosti.
Funkcija: spaja grane prilikom gutanja.

Horn-hyoid mišić - slijedi od laringealnih rogova hioidne kosti do njegovih malih rogova.
Funkcija: povlači imenovane grane.

Hioidni retraktorni mišići – sternohioidni i sternotiroidni mišić uvlače hioidnu kost tijekom gutanja.

2. Grlo (ždrijelo)

grlo - ždrijelo - cjevasti pokretni organ u kojem se križa probavni kanal koji ide kroz ždrijelo iz usne šupljine u ždrijelo i dalje u jednjak i dišni kroz hoane u ždrijelo i dalje u grkljan.

1 - jednjak
2 - grlo
4 - dušnik
5 - grkljan
6 - epiglotis

STRUKTURA

Ždrijelna šupljina podijeljena je na dva različita dijela: gornji - respiratorni - nazofarinks i donji - probavni - (laringealni), koji su međusobno ograničeni palatofaringealnim lukom. Palatofaringealni lukovi konvergiraju prije početka jednjaka, tvoreći ezofagealno-faringealnu granicu.

Dišni dio ždrijela, smješten ispod baze lubanje, služi kao nastavak nosne šupljine iza hoana. Obložena je jednoslojnim cilindričnim trepljastim epitelom, dok je probavni dio obložen pločastim slojevitim epitelom. U bočnim dijelovima nazofarinksa otvaraju se faringealni otvori slušne (Eustahijeve) cijevi, koji nazofarinks komuniciraju s bubna šupljina srednjeg uha (faringitis može izazvati otitis).

Prednji dio probavnog dijela ždrijela graniči sa ždrijelom od kojeg je odvojen nepčanim zastorom i tako služi kao nastavak usne šupljine, pa se naziva usna šupljina. Iza se naslanja na prednju površinu epiglotisa. Zatim, smješten na vrhu grkljana, ždrijelo se nastavlja natrag do ulaza
u jednjak. Ovaj dio probavnog dijela ždrijela naziva se grkljan, jer se u njega otvara ulaz u grkljan s donje strane. Dakle, ždrijelo ima 7 rupa.

Na dorzalnoj stijenci ždrijela u području luka nalazi se ždrijelna tonzila.

Ždrijelo se nalazi između srednjih segmenata hioidne kosti, oni prekrivaju organ sa strane, a gornji (proksimalni) segmenti hioidne kosti pričvršćuju ga na mastoidni dio petrozne kosti.
Kontrakcija mišića ždrijela je u osnovi složenog akta gutanja, koji također uključuje: meko nepce, jezik, grkljan, jednjak.

RTG: kontrola RTG
endoskopija ždrijela

Istodobno ga faringealni dizači povlače prema gore, a konstriktori sekvencijalno sužavaju njegovu šupljinu unatrag, gurajući grumen hrane u jednjak. Istodobno se grkljan također podiže, ulaz u njega čvrsto pokriva epiglotis, zbog pritiska na njega korijenom jezika. Istodobno ga mišići mekog nepca povlače prema gore i kaudalno, tako da nepčani zastor leži na palatofaringealnim lukovima, odvajajući nazofarinks.
Tijekom disanja, skraćeni nepčani zastor visi koso prema dolje, prekrivajući ždrijelo, dok epiglotis, građen od elastične hrskavice, usmjeren prema gore i prema naprijed, omogućuje pristup zraka u grkljan.

Izvana je ždrijelo prekriveno adventicijom vezivnog tkiva.
Pričvršćen je za bazu lubanje pomoću bazilarne faringealne fascije.

Osnovu ždrijela čine tri para konstriktora (sužavača) i jedan dilatator (dilatator). Ovi upareni mišići nastaju gornji zid organ je srednji sagitalni tetivni šav, koji se proteže od palatofaringealnog luka do jednjaka.

1. Kranijalni (rostralni) konstriktor ždrijela - sastoji se od parnih mišića: palatofaringealnog i pterigofaringealnog.

Palatofaringealni mišić čini bočne stijenke kranijalnog ždrijela, kao i palatofaringealni luk, polazi od nepčane i pterigoidne kosti i završava na tetivnom ždrijelnom šavu.
Funkcija: približava usta jednjaka korijenu jezika.

Pterigofaringealni tetivni mišić počinje na pterigoidnoj kosti i završava u kaudalnom dijelu ždrijela. Spaja se s faringealnim mišićem.
Funkcija: povlači stijenku ždrijela prema naprijed.
Glavna funkcija prednjeg faringealnog konstriktora je blokiranje ulazau nazofarinks i širenje ušća jednjaka.

2. Srednji konstriktor ždrijela (hioidno-ždrijelni mišić) tvore: hrskavični i orofaringealni mišići (pripadaju mišićnoj skupini podjezične kosti) - nastavljaju se od grkljanskih rogova podjezične kosti do tetivnog šava ždrijela .
Funkcija: gura grumen hrane u jednjak.

3. Kaudalni konstriktor ždrijela tvore: tiroidno-ždrijelni mišić, koji ide od tiroidne hrskavice grkljana do tetivnog šava i prstenasto-ždrijelni mišić, koji ide od prstenaste hrskavice do ždrijelnog šava.
Funkcija: gura grumen hrane u jednjak.

Faringealni dilatator - slijedi od medijalne površine srednjeg segmenta hioidne kosti ispod srednjeg i kaudalnog konstriktora do bočne površine ždrijela.
Funkcija: proširuje stražnji dio ždrijela nakon gutanja, sužava nazofarinks.

3. Jednjak (Oesophagus)

Jednjak- je početni dio predželuca
a po građi je tipičan cjevasti organ. Izravan je nastavak laringealnog dijela ždrijela.

Skuplja se sluznica jednjaka cijelom dužinom
u uzdužne nabore koji se ispravljaju kad prođe prehrambena koma. U submukoznom sloju nalaze se mnoge mukozne žlijezde koje poboljšavaju klizanje hrane. Mišićna membrana jednjaka složen je višeslojni prugasti sloj.

STRUKTURA

Vanjska ovojnica cervikalnog i torakalnog dijela jednjaka je vezivno tkivo adventicije, a trbušni dio prekriven visceralnim peritoneumom. Točke pričvršćivanja mišićnih slojeva su: bočno - aritenoidne hrskavice grkljana, ventralno - njegova prstenasta hrskavica i dorzalno - šav tetive grkljana.

Shematski prikaz jednjaka

Usput je promjer jednjaka neujednačen: ima 2 nastavka i 2 suženja. Kod pasa srednje veličine promjer na ulazu je do 4 cm, a na izlazu do 6 cm.Razlikuju se vratni, prsni i trbušni dio jednjaka.

Ukupna duljina jednjaka iznosi prosječno 60 cm, a prosječni promjer kolabiranog jednjaka oko 2 cm.Topografski se jednjak dijeli na cervikalni, torakalni i trbušni dio. Vratni dio dugačak i iznosi otprilike polovicu duljine jednjaka. Neposredno iza ždrijela, nalazi se iznad polu-prstenova dušnika.
a ispod prevertebralnog lista vlastite fascije vrata (površinska ploča).

Zatim, na razini 4-6 vratni kralježak jednjak se savija prema dolje na lijevu stranu dušnika i slijedi u ulaz u prsnu šupljinu. Ova značajka topografije omogućuje izbjegavanje napetosti organa u torakalnom dijelu tijekom pokreta glave i vrata, a istodobno je treba uzeti u obzir tijekom medicinskih manipulacija na organu.

NA prsna šupljina u medijastinumu, jednjak prati dušnik s lijeve strane, a zatim u području svog bifurkacije (bifurkacije) ponovno leži na dušniku. Torakalni dio jednjak prvo prolazi preko baze srca desno od luka aorte, zatim kroz ezofagealni otvor dijafragme, koji se nalazi u visini trećeg međurebarnog prostora, nešto ulijevo. Iza dijafragme, u trbušnoj šupljini, kratki trbušni dio jednjaka čini ulaz u želudac ili srčani otvor (cardia).

FUNKCIJE

U jednjaku nema lučenja probavnih enzima, ali epitelne stanice sluznice jednjaka izlučuju sluz koja služi za podmazivanje prehrambene kome tijekom peristaltike, automatskih valovitih kontrakcija mišića koje potiče prisutnost hrane u jednjaku. te osigurati njegovo kretanje kroz probavni kanal. Proces premještanja hrane iz usta u želudac traje samo nekoliko sekundi.

4. Želudac (Ventriculus)

Želudac psa je jednokomorni, crijevnog tipa. To je nastavak probavne cijevi iza dijafragme.

Izgled izoliranog želuca

1 - pilorični dio želuca
2 - kardijalni dio želuca
3 - fundalni dio želuca
4 - izlaz iz duodenuma 12
5 - srčani otvor (ulaz jednjaka)

Vanjska ventralna fleksura želuca naziva se velika zakrivljenost, i dorzalni mali zavoj između ulaza i izlaza iz želuca - manje zakrivljenosti. Prednja površina želuca između male i velike zakrivljenosti okrenuta je prema dijafragmi i naziva se dijafragma, a suprotna stražnja površina naziva se visceralna. Okrenut je prema crijevnim petljama.

Na strani veće zakrivljenosti, na želudac je pričvršćen veći omentum - mezenterij želuca. Vrlo je opsežna, oblaže cijelo crijevo do hipogastrija poput pregače i tvori omentalnu vrećicu. Na lijevoj površini veće zakrivljenosti, u naboru omentalne vrećice, slezena je uz želudac.
Povezan je s većom zakrivljenošću želuca. gastrospleničnog ligamenta koji sadrži brojne krvne žile. Ovaj ligament je nastavak mezenterija želuca - velikog omentuma.

Ulaz u omentalnu vrećicu nalazi se između kaudalne šuplje vene i portalne vene jetre, medijalno desni bubreg. Mali omentum nalazi se na maloj zakrivljenosti, kratak je i sastoji se od gastrohepatičnog ligamenta. U kranijalnom smjeru spaja se s esophageal-hepatic ligament, iu kaudalnom - sa hepatoduodenalni ligament. Gornji ligamenti, osim gastro-slezenskog ligamenta, obavljaju samo mehaničku funkciju.

Endoskopija: izgled želuca normalan

Endoskopija: izgled želuca.
Ulcerozni gastritis

(razne projekcije)

TOPOGRAFIJA ŽELUCA

Želudac se nalazi u lijevom hipohondriju u području 9-12 interkostalnog prostora i xiphoidne hrskavice (epigastrija), kada se napuni, može ići izvan obalnog luka i spustiti se do ventralne trbušni zid.

U velikih pasa, ova anatomska značajka je u osnovi patogeneze nezaraznih bolesti želuca - njegova akutna ekspanzija ili inverzija.

DIJELOVI ŽELUDCA

Uobičajeno je razlikovati tri dijela jednokomornog želuca: srčani, dno (fundalni), pilorični, koji se razlikuju ne samo u strukturi, već iu specijalizaciji žlijezda. Kardijalni dio želuca je deblji i slabije prokrvljen u usporedbi s ostalim njegovim dijelovima, što se mora uzeti u obzir pri izvođenju kirurških zahvata.

Kardija je nastavak iza ulaza
u želudac i iznosi 1/10 površine njegove veće zakrivljenosti. Sluznica kardijalnog dijela intestinalnog tipa je ružičaste boje, bogata parijetalnim srčanim žlijezdama koje izlučuju serozno-sluzav tajnu alkalne reakcije.

Srednji dio želuca iza pars cardia sa strane veće zakrivljenosti naziva se fundus želuca. To je glavni dio želuca gdje se hrana taloži u slojevima. Tu se nalazi zona donje žlijezde(funkcionalna je ili donja). Kod pasa zauzima lijevu polovicu veće zakrivljenosti želuca.

Zona fundicalnih žlijezda odlikuje se tamnim bojanjem sluznice, a također je opremljena želučanim jamama - ustima parijetalnih žlijezda. Desna polovica želuca je zauzeta područje piloričnih žlijezda. Sluznica želuca u neispunjenom stanju skuplja se u nabore. Samo u području manje zakrivljenosti usmjereni su od ulaza u želudac do pilorusa.

Pilorički dio želuca psa ima snažno razvijen konstriktor (konstriktor), koji ga kružno prekriva 5-7 cm od ulaza u dvanaesnik i osigurava evakuaciju hrane iz želuca u crijeva.

ŽELUČANE MEMBRANE

Sluznica je bijela, obložena slojevitim pločastim epitelom, skupljenim u brojne uzdužne nabore. Mukozne žlijezde nalaze se u dobro razvijenom submukoznom sloju.

Mišićni sloj želuca građen je od glatkog mišićnog tkiva i ima tri sloja vlakana: uzdužna, kružna i kosa.

Uzdužni sloj vlakana tanki slijedi od jednjaka do pilorusa. Kružni sloj smještena uglavnom u dnu
i piloričnih dijelova želuca. Formira konstriktor pilorusa.

kosi sloj prevladava u lijevoj polovici želuca, u području kružnog sloja se udvostručuje (u unutarnji i vanjski).

Serozna ovojnica želuca iz male zakrivljenosti prelazi u mali omentum, a iz velike zakrivljenosti u ligament slezene i veliki omentum.

EMBRIOLOGIJA

Tijekom embrionalnog razvoja želudac, kao dio ravne probavne cijevi, prolazi kroz dva zaokreta od 180 stupnjeva. Jedan u frontalnoj ravnini suprotno od kazaljke na satu, a drugi u segmentalnoj.

FUNKCIJE

Želudac obavlja nekoliko funkcija:

Služi za privremeno skladištenje hrane i kontrolira brzinu kojom hrana ulazi u tanko crijevo.

Želudac također izlučuje enzime potrebne za probavu makromolekula.

Trbušni mišići reguliraju pokretljivost kako bi hranu premjestili kaudalno (od usta) i pomogli probavu miješanjem i mljevenjem hrane.

Želudac psa je velik, njegov maksimalni volumen može se približiti volumenu cijelog debelog i tankog crijeva. To je zbog neredovite prehrane psa i jedenja hrane "za budućnost".
Poznato je da pas može koristiti želudac i kao privremeni rezervoar za skladištenje hrane: na primjer, kada hrani odrasle štence, kuja povrati hranu dobivenu za njih.

FAZE GASTROINTESTINALNE SEKRECIJE

Izlučivanje želuca regulirano je složenim procesima živčanog i hormonska interakcija kroz koji se provodi u pravo vrijeme i u potrebnom volumenu. Proces sekrecije dijeli se u tri faze: moždanu, želučanu i crijevnu.

faza mozga

Cerebralna faza sekrecije započinje iščekivanjem hrane, pogledom, mirisom i okusom hrane, što potiče lučenje pepsinogena, iako se oslobađaju i male količine gastrina i klorovodične kiseline.

Želučana faza

Želučana faza započinje mehaničkim rastezanjem želučane sluznice, smanjenjem kiselosti, a također i produktima probave proteina. U želučanoj fazi glavni produkt izlučivanja je gastrin, koji također potiče izlučivanje. klorovodične kiseline, pepsinogen i sluz. Izlučivanje gastrina drastično se usporava ako pH padne ispod 3,0, a također ga mogu kontrolirati peptički hormoni poput sekretina.
ili enteroglukagon.

Intestinalna faza

Intestinalna faza se pokreće i mehaničkim istezanjem crijevnog trakta i kemijskom stimulacijom aminokiselinama i peptidima.

5. Tanko crijevo (Intestinum tenue)

STRUKTURA

Tanko crijevo je suženi dio crijevne cijevi.

Tanko crijevo je vrlo dugo, čini glavni dio crijeva, a kreće se od 2,1 do 7,3 metra kod pasa. Viseći na dugom mezenteriju, tanko crijevo oblikuje petlje koje ispunjavaju veći dio trbušne šupljine.

Tanko crijevo izlazi iz kraja želuca i dijeli se na tri različita dijela: dvanaesnik, jejunum i ileum. Duodenum čini 10% ukupne duljine tankog crijeva, dok preostalih 90% duljine tankog crijeva čine jejunum i ileum.

ZALIHA KRVI

Stijenka tankog presjeka je bogato vaskularizirana.

Arterijska krv ulazi kroz ogranke trbušne aorte - kranijalnu mezenteričnu arteriju, a u dvanaesnik također kroz jetrena arterija.

Venska drenaža javlja se u kranijalnoj mezenteričkoj veni, koja je jedan od korijena portalne vene jetre.

Odljev limfe iz crijevne stijenke odvija se iz limfnih sinusa resica i intraorganskih žila kroz mezenterične (crijevne) limfne čvorove u crijevni trup, koji teče u lumbalnu cisternu, zatim u torakalni limfni kanal i kranijalnu šuplju venu.

INERVACIJA

Opskrba živaca tanki presjek predstavljen je granama nervus vagus i postganglijskih vlakana Solarni pleksus iz semilunarnog ganglija, koji u stijenci crijeva tvore dva pleksusa: intermuskularni (Auerbach) između slojeva mišićne membrane i submukozni (Meissner) u submukoznom sloju.

Kontrola crijevne aktivnosti od strane živčanog sustava provodi se kroz lokalne reflekse i kroz vagalne reflekse koji uključuju submukozni živčani pleksus i intermuskularni živčani pleksus. Funkciju crijeva regulira parasimpatički živčani sustav, čije je središte njegova produžena moždina, odakle živac vagus (10. par kranijalnih živaca, respiratorno-crijevni živac) polazi u tanko crijevo. Simpatička vaskularna inervacija regulira trofične procese u tankom crijevu.

TOPOGRAFIJA

Tanak dio počinje od pilorusa želuca na razini 12. rebra, ventralno prekriven listovima velikog omentuma, a dorzo-lateralno ograničen debelim dijelom. Ne postoje jasne granice između dijelova tankog crijeva, a raspodjela pojedinih dijelova uglavnom je topografske prirode.

Najjasnije se ističe samo duodenum, koji se ističe velikim promjerom i topografskom blizinom gušterače.

Radiografija tankog crijeva s barijevim kontrastom

MEMBRANE CRIJEVA

DEFINICIJA

Funkcionalne značajke tankog crijeva ostavljaju trag na njegovoj anatomskoj strukturi. Dodijeliti sluznicu i submukozni sloj, mišić (vanjski uzdužni i unutarnji poprečni mišići) i serozne membrane crijeva.

SLUZNICA CRIJEVA

Sluznica tvori brojne naprave koje značajno povećavaju apsorpcijsku površinu.
U te naprave spadaju kružni nabori, ili Kerkringovi nabori, u čijem nastanku ne sudjeluje samo sluznica, već i submukozni sloj, te resice, koje sluznici daju baršunast izgled. Nabori pokrivaju 1/3 ili 1/2 opsega crijeva. Resice su prekrivene posebnim graničnim epitelom, koji obavlja parijetalnu probavu i apsorpciju. Resice, skupljajući se i opuštajući, čine ritmičke pokrete s frekvencijom od 6 puta u minuti, zbog čega tijekom usisavanja djeluju kao svojevrsne pumpe.

U središtu vilusa nalazi se limfni sinus, koji prima proizvode prerade masti. Svaka resica iz submukoznog pleksusa uključuje 1-2 arteriole, koje se raspadaju u kapilare. Arteriole međusobno anastomoziraju i tijekom sukcije funkcioniraju sve kapilare, dok tijekom pauze - kratke anastomoze. Resice su nitaste izrasline sluznice koje oblikuje rahlo vezivno tkivo bogato glatkim miocitima, retikulinskim vlaknima i imunokompetentnim staničnim elementima, a prekriveno je epitelom.
Duljina resica je 0,95-1,0 mm, njihova duljina i gustoća se smanjuje u kaudalnom smjeru, odnosno u ileumu, veličina i broj resica je mnogo manji nego u duodenumu i jejunumu.

HISTOLOGIJA

Sluznica tankog presjeka i resica prekrivena je jednoslojnim stupčastim epitelom u kojem se nalaze tri vrste stanica: stupčasti epiteliociti s prugastim rubom, vrčasti egzokrinociti (izlučuju sluz) i gastrointestinalni endokrinociti.

Sluznica tankog dijela prepuna je brojnih parijetalnih žlijezda - općih crijevnih ili Lieberkünovih žlijezda (Lieberkünove kripte), koje se otvaraju u lumen između resica. Broj žlijezda u prosjeku iznosi oko 150 milijuna (u duodenumu i jejunumu nalazi se 10 000 žlijezda po četvornom centimetru površine, a 8 000 u ileumu).

Kripte su obložene s pet vrsta stanica: epitelne stanice s prugastim rubom, vrčasti glandulociti, gastrointestinalni endokrinociti, male stanice dna kripti bez rubova (matične stanice crijevni epitel) i enterociti s acidofilnim granulama (Panethove stanice). Potonji izlučuju enzim koji je uključen u cijepanje peptida i lizozima.

LIMFOIDNE TVORBE

Za duodenum karakteristične su tubularno-alveolarne duodenalne, odnosno Brunerove žlijezde koje se otvaraju u kripte. Ove žlijezde su, takoreći, nastavak piloričnih žlijezda želuca i nalaze se samo na prvih 1,5-2 cm duodenuma.

Završni segment tankog crijeva (ileum) bogat je limfoidnim elementima, koji se nalaze u sluznici na različitim dubinama na strani suprotnoj od pripoja mezenterija, a predstavljeni su pojedinačnim (solitarnim) folikulima i njihovim nakupinama u oblik Peyerovih zakrpa.
Plakovi nastaju već u završnom dijelu duodenuma.

Ukupan broj plakova je od 11 do 25, okruglog su ili ovalnog oblika, duljine od 7 do 85 mm i širine od 4 do 15 mm.
Limfni aparat sudjeluje u procesima probave.
Kao rezultat stalne migracije limfocita u lumen crijeva i njihovog uništenja, oslobađaju se interleukini koji imaju selektivni učinak na crijevnu mikrofloru, reguliraju njezin sastav i raspodjelu između tankog i debelog dijela. Kod mladih organizama limfni aparat je dobro razvijen, a plakovi su veliki.
S godinama dolazi do postupnog smanjenja limfoidnih elemenata, što se izražava u smanjenju broja i veličine limfnih struktura.

MIŠIĆNA LJUSKA

Mišićni omotač predstavljen je s dva sloja glatkog mišićnog tkiva: uzdužni i kružni, a kružni sloj je bolje razvijen od uzdužnog.

Mišićna ovojnica osigurava peristaltičke pokrete, pokrete njihala i ritmičku segmentaciju, zahvaljujući kojoj se sadržaj crijeva pomiče i miješa.

SEROZNA MEMBRANA

Serozna membrana - visceralni peritoneum - tvori mezenterij, na kojem je cijeli tanki dio suspendiran. Istodobno, mezenterij jejunuma i ileuma je bolje izražen, pa se stoga spajaju pod nazivom mezenterijsko crijevo.

FUNKCIJE TANKOG CRIJEVA

U tankom crijevu dovršava se probava hrane pod djelovanjem enzima koje stvaraju stijenke (jetra i gušterača) i tjemene (Lieberkün i Brunner) žlijezde, probavljeni produkti apsorbiraju se u krv i limfu, te biološka dezinfekcija primljenih tvari. .
Potonji je zbog prisutnosti brojnih limfoidnih elemenata zatvorenih u stijenci crijevne cijevi.

Endokrina funkcija tankog dijela također je velika, koja se sastoji u proizvodnji određenih biološki aktivnih tvari crijevnim endokrinocitima (sekretin, serotonin, motilin, gastrin, pankreozimin-kolecistokinin itd.).

DIJELOVI TANKOG CRIJEVA

Uobičajeno je razlikovati tri dijela tankog dijela: početni segment ili duodenum, srednji segment ili jejunum i završni segment ili ileum.

DVANAESNIK

Struktura
Duodenum je početni dio tankog crijeva koji je povezan s gušteračom i zajedničkim žučnim kanalom, a ima oblik petlje okrenut kaudalno i smješten ispod lumbalne kralježnice.

Duljina crijeva je prosječno 30 cm ili 7,5% duljine tankog presjeka. Ovaj dio tankog dijela karakterizira prisutnost duodenalnih (Brunerovih) žlijezda i kratkog mezenterija, zbog čega crijevo ne tvori petlje, već oblikuje četiri izražene vijuge.

Radiografija s kontrastom barija
dvanaesnik:

Topografija
Formira se kranijalni dio crijeva U obliku slova S, ili sigmoidna vijuga, koji se nalazi u području pilorusa, prima kanale jetre i gušterače i uzdiže se dorzalno duž visceralne površine jetre.

Ispod desnog bubrega crijevo čini zaokret kaudalno – ovo kranijalni girus duodenuma, i ide na silazni dio, koji se nalazi u desnoj ilijaci. Ovaj dio prolazi desno od korijena mezenterija i ispod 5-6 lumbalni kralježak pomiče ulijevo poprečni dio, dijeleći mezenterij na dva korijena na ovom mjestu, i formira kaudalni girus duodenuma.

Zatim se crijevo usmjerava kranijalno lijevo od korijena mezenterija kao uzlazni dio. Prije nego što stigne do jetre, formira se duodenalno-jejunal gyrus i prelazi u jejunum. Tako se ispod kralježnice formira uska petlja prednjeg mezenteričnog korijena, koja sadrži desni režanj gušterače.

JEJUNUM

Struktura
Jejunum je najduži dio tankog presjeka, dugačak je oko 3 metra, odnosno 75% duljine tankog presjeka.
Crijevo je dobilo ime po tome što ima poluuspavan izgled, odnosno ne sadrži rasuti sadržaj. U promjeru premašuje ileum koji se nalazi iza njega i odlikuje se velikim brojem žila koje prolaze u dobro razvijenom mezenteriju.
Zbog svoje znatne duljine, razvijenih nabora, brojnih resica i kripti, jejunum ima najveću apsorpcijsku površinu, koja je 4-5 puta veća od površine samog crijevnog kanala.

Topografija
Crijevo se sastoji od 6-8 vijuga, koje se nalaze u predjelu xiphoidne hrskavice, pupčane regije, ventralnog dijela oba uzdaha i prepona.

ILEUM

Struktura
Ileum je završni dio tankog presjeka koji doseže duljinu od oko 70 cm, odnosno 17,5% duljine tankog presjeka. Izvana se crijevo ne razlikuje od mršavog. Ovaj odjel karakterizira prisutnost velikog broja limfoidnih elemenata u zidu. Završni dio crijeva odlikuje se debljim stjenkama i najvećom koncentracijom Peyerovih ploča. Ovaj dio ide ravno ispod 1-2 lumbalnog kralješka s lijeva na desno i ulijeva se u cekum u području desne ilijačne regije, povezujući se s njim ligamentom. Na ušću ileuma u slijepi nastaje suženi i zadebljani dio ileuma. ileocekalni zalistak, ili ilealna papila, koji ima oblik reljefnog prstenastog prigušivača.

Topografija
Ovaj dio tankog crijeva dobio je ime zbog topografske blizine ilijačnih kostiju, kojima pripada.

ZIDNE ŽLIJEZDE. JETRA.

Jetra- najveća tjelesna žlijezda, tamnocrveni je parenhimski organ, težine 400-500 g, odnosno 2,8-3,4% tjelesne težine.

U jetri se formira pet tubularnih sustava:
1) bilijarni trakt;
2) arterije;
3) grane portalne vene (portalni sustav);
4) jetrene vene (kavalni sustav);
5) limfne žile.

GRAĐA JETRE PSA

Oblik jetre je nepravilno zaobljen sa zadebljanim dorzalnim rubom i oštrim trbušnim i bočnim rubom. Šiljasti rubovi ventralno su rastavljeni dubokim brazdama u režnjeve. Površina jetre je glatka i sjajna zbog peritoneuma koji je prekriva, samo dorzalni rub jetre nije prekriven peritoneumom, koji na ovom mjestu prelazi na dijafragmu i tako nastaje ekstraperitonealno polje jetra.

Ispod peritoneuma je fibrozna membrana. Prodire u organ, dijeli ga na režnjeve i oblikuje perivaskularna fibrozna kapsula(Glissonova kapsula), koja okružuje žučne vodove, ogranke hepatične arterije i portalne vene.

Prednja površina jetre - dijafragmalna površina ulazi u nišu koju čini kupola dijafragme, a stražnja površina - visceralna površina je u kontaktu s organima koji se nalaze u teritorijalnoj blizini jetre.

Dorzalni rub ima dva ureza: lijevo - udubljenje jednjaka, a desno - žlijeb šuplje vene. Na ventralnom rubu je zarez okruglog ligamenta. U središtu visceralnu površinu okruženi su vezivnim tkivom vrata jetre- ovo je mjesto gdje prodiru žile, živci, odakle dolazi zajednički žučni kanal i gdje leže jetreni limfni čvorovi.

Falciformni ligament, koji je duplikacija peritoneuma, prolazi od dijafragme do jetre i predstavlja nastavak okrugli ligament- ostatak pupčane vene, dijeli jetru na dva režnja: pravo- veliki i lijevo- manji. Dakle, cijelo područje jetre koje se nalazi desno od okruglog ligamenta je desni režanj.

Na desnoj strani jetre nalazi se žučni mjehur. Područje jetre između žučnog mjehura i okruglog ligamenta je prosječni udio. Srednji režanj jetrenih vrata podijeljen je u dva dijela: donji se zove kvadratni razlomak, i vrh repasti režanj. Potonji se sastoji od repasti nastavak, koji ima bubrežna depresija, i mastoidni nastavak, koji zauzima manju zakrivljenost želuca. Konačno, lijevi i desni režanj su podijeljeni
na dva dijela: lateralni i medijalni.

Dakle, jetra ima šest režnjeva: desni lateralni, desni medijalni, lijevi lateralni, lijevi medijalni, kvadratni i kaudatni.

Jetra je polimerni organ u kojem se može razlikovati nekoliko strukturnih i funkcionalnih elemenata: jetreni lobulus, sektor (dio jetre opskrbljen ogrankom portalne vene 2. reda), segment (dio jetre opskrbljen ogrankom portalne vene 3. reda), jetreni acinus (susjedna područja dva susjedna lobula) i portalni hepatalni lobulus (područja tri susjedna lobula).

Klasična morfofunkcionalna jedinica je heksagonalni jetreni lobulus smješten oko središnje vene jetrenog lobula.

Jetrena arterija i portalna vena, ušavši u jetru, više puta se dijele na lobarne, segmentne itd. grana se
prije interlobularne arterije i vene, koji se nalaze duž bočnih površina lobula zajedno s interlobularni žučni kanal tvoreći jetrene trijade. Od ovih arterija i vena polaze ogranci iz kojih nastaju sinusoidne kapilare, a ulijevaju se u središnje vene lobule.

Lobule se sastoje od hepatocita, koji tvore trabekule u obliku dvaju staničnih niti. Jedna od najvažnijih anatomskih značajki jetre je da, za razliku od drugih organa, jetra prima krv iz dva izvora: arterijskog - kroz jetrenu arteriju, i venskog - kroz portalnu venu.

BILIOLOGIJA I PROIZVODNJA ŽUČI

Jedna od najvažnijih funkcija jetre je proces stvaranja žuči, što je dovelo do stvaranja žučnih vodova. Između hepatocita koji tvore lobule nalaze se žučni kanali koji se ulijevaju u interlobularne kanale, a oni pak tvore dva jetreni kanal izlazeći iz svake dionice: desne i lijeve. Spajajući se, ti kanali formiraju zajednički jetreni kanal.

Žučni mjehur je spremnik žuči, u kojem se žuč zgušnjava 3-5 puta, jer se proizvodi više nego što je potrebno za proces probave. Boja žuči žučnog mjehura kod pasa je crveno-žuta.

Mjehurić leži na četvrtastom režnju jetre visoko od ventralnog ruba i vidljiv je i s visceralne i s dijafragmalne površine. Mjehurić ima dno, tijelo i vrat. Stijenku mokraćnog mjehura čini sluznica, sloj glatkog mišićnog tkiva i izvana prekriva peritoneum, a dio mokraćnog mjehura uz jetru rahlo je vezivno tkivo. Iz mjehura polazi cistični kanal koji sadrži spiralni nabor.

Uslijed spajanja cističnog kanala i zajedničkog jetrenog kanala nastaje zajednički žučni kanal koji se otvara
u vijugu duodenuma u obliku slova S pored kanala gušterače na vrhu velika duodenalna papila. Na mjestu ulaska u crijevo kanal ima sfinkter žučnih kanala(Oddijev sfinkter).

Zbog prisutnosti sfinktera, žuč može teći izravno u crijeva (ako je sfinkter otvoren) ili u žučni mjehur (ako je sfinkter zatvoren).

TOPOGRAFIJA JETRE

Jetra se nalazi ispred želuca i u kontaktu je sa dijafragma. Leži gotovo simetrično u oba hipohondrija. Kaudalni rub jetra odgovara obalnom luku, samo kod starih životinja jetra može stršiti izvan njega obalni luk.
S rendgenom i ultrazvučni pregled udaljenost između kaudalnog ruba jetre i dijafragme trebala bi biti pet puta veća od duljine drugog lumbalnog kralješka.

Jetra se drži u svom položaju uz pomoć ligamentnog aparata, koji uključuje okrugli ligament jetra - povezuje ventralni rub jetre s pupčanim prstenom, ligament se nastavlja u falciformni ligament pričvršćivanje jetre na dijafragmu; jetra je također povezana s dijafragmom uz pomoć koronarnog ligamenta, lijevog trokutastog ligamenta; Jetra je s desnim bubregom povezana hepatorenalnim ligamentom, sa želucem hepatogastričnim ligamentom, a s dvanaesnikom hepatoduodenalnim ligamentom.

Jetra dobiva krv kroz jetrene arterije, portalnu venu, a venski odljev se događa kroz jetrene vene u kaudalnu šuplju venu.

Inervaciju jetre osigurava vagusni živac kroz ekstra- i intramuralne ganglije i simpatički jetreni pleksus, predstavljen postganglionskim vlaknima iz semilunarnog ganglija. Frenični živac sudjeluje u inervaciji peritoneuma koji pokriva jetru, njezine ligamente i žučni mjehur.

FUNKCIJE JETRE

Jetra je višenamjenski organ koji sudjeluje u gotovo svim vrstama metabolizma, ima barijernu i dezinfekcijsku ulogu, depo je glikogena i krvi (u jetri se taloži do 20% krvi), te ima hematopoetsku funkciju u embrionalno razdoblje.

Probavna funkcija jetre svodi se na proces stvaranja žuči, što doprinosi emulgiranju masti i otapanju masnih kiselina i njihovih soli. Psi dnevno izlučuju 250-300 ml žuči.

Žuč je mješavina bikarbonatnih iona, kolesterola, organskih metabolita i žučnih soli. Osnova na kojoj žučne soli djeluju je mast. Žučne soli razgrađuju velike čestice masti u male kapljice koje stupaju u interakciju s različitim lipazama.

Žuč također služi za izlučivanje organskih ostataka, poput kolesterola i bilirubina, nastalih razgradnjom hemoglobina. Stanice jetre proizvode bilirubin iz krvi i aktivno ga izlučuju u žuč. Zbog ovog pigmenta žuč dobiva žutu boju.

3D struktura žučnih soli
s naznakom polarne i nepolarne strane

ZIDNE ŽLIJEZDE. GUŠTERAČA

Gušterača je veliki labavi parenhimski organ koji se sastoji od odvojenih režnjeva spojenih labavim vezivnim tkivom. Težina željeza je 30-40 g, ili 0,20-0,25% tjelesne težine, boja je blijedo ružičasta.

Po građi željeza spada u složene cjevasto-alveolarne žlijezde mješovite sekrecije. Žlijezda nema jasne konture, jer nema kapsulu, rastegnuta je duž početnog dijela duodenuma i male zakrivljenosti želuca, prekrivena je peritoneumom ventro-kaudalno, dorzalni dio nije prekriven žlijezdom. peritoneum.

Gušterača se sastoji od egzokrinih režnjeva i endokrinih dijelova.

Anatomski, u žlijezdi luče tijelo, koji se nalazi u girusu duodenuma u obliku slova S, lijevo režanj ili režanj želuca, koji je uz malu zakrivljenost želuca, leži u duplikatu omentuma i proteže se do slezene i lijevog bubrega, i desni režanj, ili duodenalni režanj, koji leži u duplikaciji mezenterija duodenuma i dopire do desnog bubrega.

Kod pasa je desni režanj jako razvijen pa žlijezda ima izdužen (vrpčasti) oblik savijen pod kutom. Žlijezda ima glavni (wirzung) kanal pankreasa, koji izlazi iz tijela žlijezde i otvara se uz žučni kanal na vrhu duodenalne papile (ponekad kanal može biti odsutan),
i 1-2 pomoćni (santorinijevi) kanali, koji se otvaraju na udaljenosti od 3-5 cm od glavnog.

Opskrbu krvlju žlijezde osiguravaju grane slezene, jetre, lijeve želučane i kranijalne mezenterične arterije, a venski odljev se javlja u portalnoj veni jetre.

Inervaciju provode grane vagusnog živca i simpatičkog pleksusa gušterače (postganglijska vlakna iz semilunarnog ganglija).

FUNKCIJE GUŠTERAČE

Gušterača je odgovorna i za egzokrine i za endokrine funkcije, ali u kontekstu ovog odjeljka razmatraju se samo egzokrine probavne funkcije.
Egzokrini pankreas odgovoran je za izlučivanje probavnih sekreta i velikih količina iona natrijevog bikarbonata, koji neutraliziraju kiselost himusa koji dolazi iz želuca.

produkti izlučivanja:

Tripsin: razgrađuje cijele i djelomično probavljene proteine ​​u peptide različitih veličina, ali ne oslobađa pojedinačne aminokiseline.
- kimotripsin: razgrađuje cijele i djelomično probavljene bjelančevine u peptide različite veličine, ali ne uzrokuje oslobađanje pojedinačnih aminokiselina.
- karboksipeptidaza: cijepa pojedinačne aminokiseline s amino kraja velikih peptida.
- aminopeptidaze: cijepa pojedine aminokiseline s karboksilnog kraja velikih peptida.
- pankreasna lipaza: hidrolizira neutralne masti u monogliceride i masne kiseline.
- pankreasna amilaza: hidrolizira ugljikohidrate, pretvarajući ih u manje di- i trisaharide.

6. Debelo crijevo (Intestinum crassum)

Debelo crijevo je krajnji dio crijevne cijevi, prosječno je dugo 45 cm i podijeljeno je na cekum, debelo crijevo i rektum. Ima niz karakterističnih značajki, koje uključuju relativnu kratkoću, volumen, nisku pokretljivost (kratki mezenterij), prisutnost slijepog izraštaja - cekuma na granici s tankim dijelom.

1 - želudac
2, 3, 4, 5 - dvanaesnik
6 - jejunum
7 - ileum
8 - slijepo crijevo
9, 10, 11 - debelo crijevo
12 - rektum

Opskrbu krvlju debelog dijela osiguravaju grane kranijalne i kaudalne mezenterične arterije, a rektum opskrbljuju tri rektalne arterije: kranijalni(grana kaudalne mezenterične arterije), srednji i kaudalni(grane unutarnjeg ilijačna arterija).

Venski odljev iz slijepog, debelog crijeva i kranijalnog dijela rektuma događa se u portalnoj veni jetre. Iz srednjeg i kaudalnog dijela ravne mačke u kaudalnu šuplju venu, zaobilazeći jetru.

Inervaciju debelog dijela osiguravaju grane vagus(poprečni položaj debelo crijevo) i zdjelični živci(slijepi, veći dio debelog crijeva i rektuma). Kaudalni dio rektuma također je inerviran somatskim živčanim sustavom preko pudendalnog i kaudalnog rektalnog živca sakralnog spinalnog pleksusa. Simpatička inervacija provodi se duž mezenteričnih i rektalnih pleksusa, koji su formirani postganglionskim vlaknima semilunarne i kaudalne mezenterične ganglije.

Kontrola mišića iz živčanog sustava provodi se i putem lokalnih refleksa i putem vagalnih refleksa uz sudjelovanje submukoznog živčanog pleksusa i intermuskularnog živčanog pleksusa koji se nalazi između kružnog i uzdužnog mišićnog sloja. Normalan rad crijeva regulira parasimpatički živčani sustav. Kontrola je usmjerena od moždanog dijela živca vagusa prema prednjem dijelu i dalje od jezgri sakralni odjel kralježnice
kroz zdjelični živac do perifernog debelog crijeva.

Simpatički živčani sustav (kontrola je usmjerena iz ganglija u paravertebralnom simpatičkom trupu) ima manje važnu ulogu. Procesi lokalne kontrole i koordinacije motiliteta i sekrecije crijeva i povezanih žlijezda su složene prirode, uključuju živce, parakrine i endokrine kemijske tvari. Opskrba živcima tankog dijela predstavljena je granama živca vagusa i postganglionskim vlaknima solarnog pleksusa iz semilunarnog ganglija, koji tvore dva pleksusa u stijenci crijeva: intermuskularni (Auerbach) između slojeva mišićne membrane i submukozni ( Meissner) u submukoznom sloju.

Kontrola crijevne aktivnosti od strane živčanog sustava provodi se kroz lokalne reflekse i kroz vagalne reflekse koji uključuju submukozni živčani pleksus i intermuskularni živčani pleksus.
Funkciju crijeva regulira parasimpatički živčani sustav. Kontrola je usmjerena od moždanog dijela živca vagusa do tankog crijeva. Simpatički živčani sustav (kontrola je usmjerena iz ganglija u paravertebralnom simpatičkom trupu) ima manje važnu ulogu.
Procesi lokalne kontrole i koordinacije motiliteta i izlučivanja crijeva i povezanih žlijezda su složenije prirode, uključujući živce, parakrine i endokrine kemikalije.

Petlje debelog crijeva nalaze se u trbušnoj i zdjeličnoj šupljini.

MEMBRANE DEBELOG CRIJEVA

Građu debelog crijeva čini nekoliko slojeva: sluznica, submukozni sloj, mišićni sloj (2 sloja - vanjski uzdužni sloj i unutarnji cirkularni sloj) i seroza.

Epitel cekuma ne sadrži resice, ali ima brojne vrčaste stanice na površini koje izlučuju sluz.

Sluznica nema resica i kružnih nabora, zbog čega je glatka. Resice su prisutne samo u embrionalnom stanju i nestaju ubrzo nakon rođenja. To se ponekad opaža kod nekih pasa u prvim danima života, a kod većine jedinki do kraja drugog tjedna.

U sluznici se razlikuju sljedeće vrste stanica: epitelne stanice crijeva s prugastom granicom, vrčasti enterociti, enterociti bez granica - izvor obnove sluznice i jednostruki crijevni endokrinociti. Panethove stanice prisutne u tankom crijevu su odsutne u debelom crijevu.

Opće crijevne (Lieberkuhnove) žlijezde su dobro razvijene, leže duboko i blizu jedna drugoj, a na 1 cm2 ima ih do 1000 žlijezda.

Ušća Lieberkünovih žlijezda daju sluznici neravan izgled. U početnom dijelu debelog presjeka dolazi do nakupljanja limfoidnih elemenata koji tvore plakove i limfna polja. U cekumu na ušću ileuma nalazi se opsežno polje, a plakovi se nalaze na tijelu cekuma i na njegovom slijepom kraju.

Mišićna opna u debljem dijelu je dobro razvijena, što daje zadebljanje cijelog deblja.

FUNKCIJE DEBLE REGIJE

Neprobavljeni ostaci hrane ulaze u debelo crijevo, koje je izloženo mikroflori koja nastanjuje veliki dio. Probavni kapacitet debelog crijeva pasa je zanemariv.

Neki izlučevine (urea, mokraćna kiselina) i soli teških metala izlučuju se kroz sluznicu debelog crijeva, voda se intenzivno apsorbira uglavnom u početnom dijelu debelog crijeva. Debeli dio je funkcionalno organ apsorpcije i izlučivanja, a ne probave, što ostavlja trag na njegovoj strukturi.

DIJELOVI DEBELOG CRIJEVA

Debelo crijevo se sastoji od tri glavna dijela: slijepo crijevo, debelo crijevo i rektum.

CECUM

Struktura
Cekum je slijepa izraslina na granici tankog i debelog dijela. Ulazni ilio-slijepi otvor je dobro izražen i predstavlja mehanizam za zaključavanje.
Izlazni slijepi otvor debelog crijeva nije jasno izražen i nema mehanizam za zaključavanje. Cekum je kod pasa jako smanjen. Ima izgled savijenog dodatka, čineći od 1 do 3 kovrče, zidovi su mu obogaćeni limfoidnim elementima, ali crijevo nema crvoliki proces karakterističan za više primate. Ovisno o veličini i broju vijuga, razlikujemo 5 vrsta psećeg cekuma.

Topografija
Crijevo visi na mezenteriju s desne strane slabinska regija ispod 2-4 lumbalnog kralješka, u duljini je od 2 do 16 cm, ili 11% duljine debelog dijela.

Cekum tvori vrećicu zatvorenu na jednom kraju, koja se nalazi ispod spoja debelog i tankog crijeva. Kod mačaka je cekum vestigijalni organ, dok je kod pasa veličina cekuma značajna.

DEBELO CRIJEVO

Struktura
Debelo crijevo čini najveći dio debelog crijeva.
Dostiže oko 30 cm duljine ili 66,7% ukupne duljine debelog dijela. Crijevo je vrlo usko (uže od dvanaesnika), ali debelih stijenki. Oblik tvori rub smješten u frontalnoj ravnini, ispod kralježnice, koji izgledom podsjeća na potkovu.
Debelo crijevo sastoji se od tri relativno ravna dijela: uzlaznog debelog crijeva, poprečnog debelog crijeva
i silazni kolon, koji prelazi u rektum.

Topografija
Debelo crijevo počinje desno u lumbalnom dijelu i ide u dorzalnom dijelu desne ilijake pravocrtno do dijafragme kao ascendentno kolon.
Iza dijafragme (u hipohondriju) tvori poprečni zavoj - poprečni kolon i, krećući se ulijevo, ide kaudalno u dorzalnom dijelu lijevog ilijačnog crijeva kao silazni debelo crijevo. Dostigavši ​​lijevu preponu, sigmoidni kolon formira sigmoidni zavoj i prelazi u rektum.

REKTUM

Struktura
Rektum je završni segment debelog crijeva. Duljina rektuma je oko 10 cm, odnosno 22,2% duljine debelog crijeva. Crijevo je obješeno na mezenterij, au zdjeličnoj šupljini obavijeno je rahlim vezivnim tkivom (pararektalno vlakno).

U šupljini zdjelice crijevo tvori slabo razvijenu ampulu.
Rektum ima ravne, elastične i debele stijenke, s ravnomjerno razvijenim mišićnim slojem. Sluznica je skupljena u uzdužne nabore, sadrži modificirane Lieberkünove žlijezde i brojne mukozne žlijezde koje izlučuju veliku količinu sluzi.
U submukoznom sloju ima mnogo venskih pleksusa, zbog kojih se voda i vodene otopine iz rektuma dobro i brzo apsorbiraju.

Topografija
Leži ispod križne kosti i prvog repnog kralješka, završava anusom.

anus
Perinealni dio rektuma naziva se analni kanal. Sluznica rektuma 2-3 cm prije anusa završava anorektnom linijom, kaudalno od koje počinje slojeviti pločasti epitel. U ovom području formiraju se dvije prstenaste zone. Unutarnja zona naziva se stupna zona anusa, čiji se uzdužni nabori nazivaju analni stupovi. Između njih se formiraju udubljenja - analni sinusi, u kojima se nakuplja sluz koju luče analne žlijezde.

vanjski prostor naziva se intermedijarna zona, koja je odvojena od kožne zone anusa uz pomoć analne kožne linije.
U potonjem se otvaraju cirkummanalne žlijezde i paraanalni sinusi. Rektum i anus imaju svoj mišićni aparat, koji u anusu predstavljaju dva sfinktera: vanjski i unutarnji. Prvi je nakupljanje glatkog mišićnog tkiva oko anusa, koje nastaje iz mišićnog sloja rektuma, a drugi su poprečno-prugasti mišići. Oba sfinktera rade sinkrono.

Brojni mišići protežu se od anusa prema stranama:

Rektalno-kaudalni mišić predstavljen je uzdužnim slojem mišića rektuma, koji prolazi od zidova rektuma do prvog repnog kralješka;
- podizač anusa - polazi od ishijalne kralježnice i ide na stranu rektuma u mišiće anusa;
- suspenzorni ligament anusa - polazi od 2. repnog kralješka i u obliku petlje pokriva rektum odozdo; izgrađen od glatkog mišićnog tkiva; kod muškaraca postaje retraktor penisa; a kod ženki završava u stidnim usnama.

Probavni sustav obavlja široku paletu funkcija, a glavne su probava i apsorpcija hranjivih tvari. Probavni sustav ima značajnu funkcionalnu rezervu, pa mala odstupanja, u pravilu, ne dovode do poremećaja u procesu probave i apsorpcije hranjivih tvari. Na primjer, gušterača je odgovorna za sintezu i izlučivanje probavnih enzima. Funkcionalna rezerva ovog organa je takva da samo gubitak 90% aktivnosti organa uzrokuje pojavu klinički znakovi bolesti kod životinje.
Uz značajnu funkcionalnu rezervu, probavni sustav ima i veliku supstitucijsku sposobnost. Na primjer, mast se probavlja uglavnom u tankom crijevu. Međutim, oko 1/3 do 1/4 cijelog ciklusa probave masti može se odvijati u želucu.
Sposobnost djelomične zamjenjivosti i velika funkcionalna rezerva iznimno su važni, budući da su probavni organi pod značajnim utjecajem vanjskih čimbenika.

Probava - skup fizičkih, kemijskih i fizioloških procesa koji osiguravaju preradu i pretvaranje hrane u jednostavne kemijski spojevi sposobni da ga apsorbiraju stanice tijela. Ti se procesi odvijaju određenim redoslijedom u svim dijelovima probavnog trakta (usna šupljina, ždrijelo, jednjak, želudac, tanko i debelo crijevo uz sudjelovanje jetre i žučnog mjehura, gušterače), što osiguravaju regulatorni mehanizmi različitih razina.
Hrana se sastoji od komponenti organske prirode, od kojih su mnoge velike netopljive molekule. Kako bi velike molekule prošle kroz crijevnu sluznicu i ušle u zajednički sustav cirkulaciju krvi za dostavu organima, potrebno ih je razdvojiti na jednostavnije spojeve. Proces cijepanja naziva se "probava", a prolazak kroz crijevnu sluznicu naziva se "apsorpcija".
Kombinacija ova dva procesa ključna je za proces prehrane: prehrana s idealnim skupom hranjivih tvari i visokom ukusnošću nema nikakvu vrijednost za tijelo ako se njezine sastavne komponente koje ulaze u tijelo ne mogu razgraditi i asimilirati. Pojam probave obuhvaća kompleks mehaničkih, kemijskih i mikrobioloških procesa koji su uključeni u sekvencijalnu razgradnju hranjivih tvari. Pod djelovanjem mišića za žvakanje, apsorbirane čestice hrane se mehanički drobe. Probavni sokovi bogati enzimima izlučuju se u probavljivu masu u želucu i tankom crijevu i pomažu u kemijskoj razgradnji hrane. Bakterije koje žive u završnom dijelu probavnog trakta također proizvode enzime koji pomažu kemijsku razgradnju hrane.

Glavne funkcije organa probavnog sustava su:
=> sekretorni - stvaranje i izlučivanje probavnih sokova žljezdanim stanicama (slina, želučani, gušteračni, crijevni sokovi, žuč) koji sadrže enzime i druge tvari koje osiguravaju razgradnju hranjivih tvari;
=> motorna evakuacija, ili motor - provodi se mišićima probavnog trakta, osiguravajući promjenu agregatnog stanja hrane (mljevenje, miješanje) i njezinu promociju;
=> usisavanje - osigurava transport krajnjih produkata probave, vode, soli i vitamina kroz sluznicu iz šupljine probavnog trakta u unutarnju sredinu organizma (međustaničnu tekućinu, krv, limfu);
=> ekskretorni - izlučivanje s probavnim izlučevinama prirodnih metabolita, soli teških metala, lijekova ili njihovih metabolita;
=> endokrini – izlučivanje endokrinih stanica hormoni sluznice probavnog trakta i gušterače koji stimuliraju ili inhibiraju funkcije probavnih organa, kao i utječu na niz drugih tjelesnih sustava;
=> zaštitna (baktericidna, bakteriostatska, detoksikacijska) - provodi se zahvaljujući sustavima barijere gastrointestinalnog trakta i refleksnim mehanizmima;
=> receptor (analizator) - povezan s iritacijom kemo- i mehanoreceptora, koji procjenjuju sastav i prirodu prehrambenih proizvoda i himusa.
=> hematopoetski - povezan sa stvaranjem hemamina (produkt žljezdanih stanica želučane sluznice), koji potiče apsorpciju cijanokobalamina, neophodnog za sazrijevanje crvenih krvnih stanica. Osim toga, sluznica želuca tankog crijeva i jetre taloži feritin, koji je uključen u sintezu hemoglobina.

Potrebno je obratiti pozornost na činjenicu da funkcije probavnog sustava kod različitih vrsta sisavaca imaju svoje karakteristike. Njihova razlika leži u različitoj osjetljivosti, aktivaciji i značajkama tijeka probavnih procesa. Neke značajke probavnih procesa također ovise o spolu i dobi životinje.

Građa probavnog sustava.
Probavni sustav čine probavni trakt i probavne žlijezde – slinovnice, jetra sa žučnim mjehurom, gušterača. Probavni trakt je pak anatomski podijeljen na usnu šupljinu, ždrijelo, jednjak, želudac, crijeva i anus.
Usna šupljina služi za primanje, mljevenje, vlaženje i oblikovanje hrane bolus hrane. Usnu šupljinu tvore usne, obrazi, nepce, jezik i dno usne šupljine, a iza nje prelazi u ždrijelo sa ždrijelom.
Jezik služi kao organ okusa, sudjeluje u žvakanju, doprinosi stvaranju bolusa hrane, gura ga u grlo. Na površini jezika ima mnogo papila, koje se mogu podijeliti u nekoliko vrsta:
Filiformne papile su uske, stožastog oblika, izgledaju poput niti. Te su papile raspoređene u paralelne redove, a na korijenu jezika podsjećaju na uzorak završne brazde. Filiformne papile imaju živčane završetke koji reagiraju na dodir. Kod pasa su te papile dobro razvijene i omogućuju lizanje čak i tvrdih tvari.
Fungiformne papile nalaze se bliže vrhu jezika. Većina papila gljiva sadrži okusne pupoljke.
Žljebaste papile u količini od 7-12 nalaze se duž terminalnog žlijeba i sadrže okusne pupoljke s receptorima okusa - kemoreceptorima.

Probava u usnoj šupljini provodi se uglavnom mehanički: tijekom žvakanja, veliki fragmenti se drobe i hrana se miješa sa slinom.
Slina se sastoji od 99% vode, te 1% bjelančevina, klorida, fosfata, bikarbonata, tiocijanata i baktericidne tvari lizozima koja se povezuje s činjenicom da psi ližu rane.
Slina je uvijek prisutna u ustima, ali salivaciju pojačava pogled i miris hrane. Salivacija se nastavlja čak i nakon što hrana uđe u usnu šupljinu. Taj se učinak pojačava žvakanjem.
Intenzitet sekrecije i priroda sline variraju ovisno o hrani. Za suhu hranu izlučuje se više sline, a za vodenastu manje. Na tvari iz hrane oslobađa se gusta, viskozna slina s visokim sadržajem mucina. Slina koju izlučuju odbijene tvari (papar, kiselina, soda, itd.), Tekućina.
Slina potiče stvaranje probavnog bolusa i impregnira ga, što smanjuje trenje pri gutanju. Stvara uvjete za metabolizam minerala u zubnoj caklini, pomaže u prevenciji karijesa.
Sekret žlijezda slinovnica kod pasa je alkalan, bogat bikarbonatima, ali ne sadrži enzime.
Slinu u usnoj šupljini pasa izlučuju četiri uparene žlijezde slinovnice: parotidna - u blizini svakog uha; submandibularni - s obje strane donje čeljusti; sublingvalne (ispod jezika) i zigomatične žlijezde koje se nalaze na gornjoj čeljusti ispod očiju i kanalića slinovnica.
Budući da pseća slina ne sadrži enzim a-amilazu koji hidrolizira škrob, to objašnjava sklonost gutanju sve hrane odjednom, osim vrlo tvrde, te je u skladu s prirodom mačke - strogog predatora koji preferira hranu s nizak sadržaj škroba.
Zubi se nalaze u zubnim rupama – alveolama čeljusti. Njihov broj i vrsta karakterističan je za određenu vrstu i izražava se zubnom formulom. Razlikujemo: sjekutiće, očnjake, kutnjake. Svaki zub ima krunu, korijen i vrat. Psi imaju 42 stalna zuba; zubna formula: I 3/3, C 1/1, R 4/4, M 2/3.
Zubi melju hranu, čime se povećava površina na koju djeluje slina. Psi imaju isti broj sjekutića (12) i očnjaka (4), ali različit broj kutnjaka, što psu omogućuje mljevenje grublje hrane.

Ždrijelo je složena struktura koja povezuje usnu šupljinu s jednjakom i sudjeluje u promicanju bolusa hrane iz usne šupljine u jednjak.

jednjak - cjevasti organ koji povezuje usta sa želucem. Bolus hrane navlažene sluzi, kao rezultat valovitih kontrakcija i opuštanja, kreće se duž jednjaka do želuca. Tako hrana iz usta u želudac prelazi u samo nekoliko sekundi.
Na spoju jednjaka sa želucem nalazi se mišićni prsten koji se naziva kardijalni sfinkter. Normalno se srčani sfinkter otvara pod djelovanjem peristaltičkih kontrakcija jednjaka, što omogućuje ulazak hrane u želudac, a pritisak u punom želucu potiče kontrakciju sfinktera i time sprječava vraćanje hrane u jednjak.

Želudac je rezervoar u obliku polumjeseca s konveksnom većom i konkavnom manjom zakrivljenošću koji se nalazi kaudalno od jetre i duboko ispod rebrenog luka. Želudac se anatomski može podijeliti u 5 zona:
kardijalno mjesto je ulazna točka jednjaka;
dno želuca - tvori slijepi džep i rezervoar je za hranu;
tijelo želuca je najveće područje želuca, koje je funkcionalno najaktivnije područje;
špilja divertikuluma - djeluje kao želučani mlin, melje hranu u himus;
pyloric sphincter - vrata između želuca i dvanaesnika.

Svaka zona želuca sadrži različite vrste žljezdanih stanica. U zoni srca nalaze se epitelne stanice koje izlučuju sluz. U područjima dna i tijela - parijetalne stanice koje luče solnu kiselinu, kao i glavne stanice koje luče pepsinogen za razgradnju proteina.
Svojstvo želuca da se snažno rasteže omogućuje diskretno, a ne kontinuirano (ne velike porcije) unos hrane. Ima veliki značaj za pse koji jedu velike porcije.

Funkcije želuca:
1) kratkotrajni rezervoar hrane,
2) varenje hrane,
3) ukapljivanje i miješanje hrane,
4) kontrolirati ispuštanje sadržaja u duodenum.

1) Spremnik za hranu.
Kada se hrana proguta, opuštanje želuca omogućuje mu da se napuni bez povećanja intragastričnog tlaka. Normalni kapacitet želuca varira od 2-2,5 litara kod pasa (srednje veličine). Opuštanje želuca kontroliraju živci pri svakom činu gutanja. Ovo djelovanje je pojačano lokalnim refleksom, zbog kojeg rastezanje želuca uzrokuje njegovo daljnje opuštanje.

2) Probava hrane.
Početna faza procesa probave je dodavanje klorovodične kiseline i pepsina hrani, a nakon temeljitog miješanja himus se polako otpušta u dvanaesnik.
Rastegnutost želuca i prisutnost razdvojenih proteina potiču stvaranje želučanih sokova (sluz, klorovodična kiselina, probavni enzimi - pepsin, lipaza, kimozin itd.).
Pepsin razgrađuje proteine ​​na albumozu i peptone, dok lipaza razgrađuje neutralne masti na masne kiseline i glicerol. Mlade životinje imaju više lipaze, jer ona probavlja mliječnu mast.
Pepsin različito probavlja različite proteine ​​hrane. Na primjer, mesni proteini probavljaju se brže od bjelanjaka. Optimalna koncentracija klorovodične kiseline za probavu bjelančevina je 0,1 - 0,2%.
Drugi enzim želučanog soka je kimozin. Pretvara mliječni kazeinogen u kazein. Pod djelovanjem ovog enzima mlijeko se zgrušava u želucu i podvrgava probavi enzimima želučanog soka. Štenci imaju relativno više kimozina, a manje pepsina i klorovodične kiseline, kod odraslih životinja je obrnuto. Želučana sekrecija ovisi o uvjetima hranjenja i održavanja. U interdigestivnim razdobljima izlučivanje izostaje i javlja se pri jelu, što je tipično za svejede koji hranu jedu u velikim porcijama u značajnim razmacima. U zatočeništvu i domaćim uvjetima, kada se životinje hrane jednom ili dva puta dnevno, sekret se javlja tijekom uzimanja hrane, a potpuno ga nema u razdobljima između hranjenja. Stres također potiče izlučivanje u želucu.
Refleksno lučenje želučanog soka traje do dva sata nakon jela. Barijera želučane sluznice je zaštitni mehanizam koji štiti želudac od nadražaja unesenom hranom, klorovodične kiseline i povećane aktivnosti pepsina. Barijera se sastoji od sloja sluzi koji prekriva želučanu sluznicu i same želučane sluznice.
Sluz oblaže želučanu sluznicu i štiti je od kiseline i mehaničkih oštećenja, a djeluje i kao lubrikant. Sluz sadrži tvari koje inhibiraju klorovodičnu kiselinu.

3, 4) Miješanje i ukapljivanje hrane, kao i transport himusa do dvanaesnika osigurava pokretljivost želuca. Pokretljivost želuca kontroliraju živčani i endokrini sustav.
U proksimalnom dijelu želuca, lagana učestalost kontrakcija stvara pritisak, koji pomaže pomicanju hrane naprijed i osigurava pravovremenu isporuku želuca.
Nakon jela, jake kontrakcije distalnog dijela želuca dovode do promjene konzistencije hrane, razrjeđujući je. Čim se hrana pretvori u tekućinu, proksimalni želučani konstriktori evakuiraju sadržaj želuca.
U želucu se apsorbiraju male količine vode, glukoze, aminokiselina i minerala. Razna hrana prolazi kroz želudac različitim brzinama. Grubo ostaje duže u želucu, tekućina napušta želudac nakon nekoliko minuta, toplo – brže od hladnog. Hrana prelazi iz želuca u crijeva u porcijama.

Crijeva se anatomski mogu podijeliti na tanko i debelo crijevo. Glavna funkcija tankog crijeva je razgradnja i apsorpcija hrane, dok debelo crijevo apsorbira vodu, elektrolite i neke vitamine.
Tanko crijevo počinje na pilorusu (pylorus) i završava na iliokokoličnom otvoru. Anatomski se dijeli na tri dijela: dvanaesnik, jejunum i ileum. Glavna funkcija tankog crijeva je dovršiti razgradnju hranjivih tvari i osigurati njihovu daljnju apsorpciju u opću cirkulaciju. Osim toga, tanko crijevo također obavlja funkciju barijere, zaštićeno od prodiranja štetnih čimbenika.
Sluznica tankog crijeva prekrivena je prstasto izbočenim kriptama, čija je glavna funkcija povećanje apsorpcijske površine crijeva. Na površini od 1 mm2 sluznice nalazi se do 20-40 kripti koje su prekrivene jednoslojnim epitelom. Između resica nalazi se velik broj tubuloalveolarnih žlijezda koje izlučuju sluz i štite sluznicu dvanaesnika od djelovanja želučane kiseline. Epitelne stanice izlučuju širok spektar enzima – razne disaharidaze, peptidaze i druge. Motilitet tankog crijeva sastoji se od dvije vrste: peristaltičkih valova i segmentalnih kontrakcija. Peristaltički valovi polako pomiču himus u distalnom smjeru. Nasuprot tome, segmentne kontrakcije rezultiraju agitacijom himusa, što omogućuje česticama himusa da imaju veći kontakt s probavnim enzimima i površinom sluznice. U duodenum se otpušta velika količina vode, zbog čega sadržaj crijeva ostaje izotoničan, što pridonosi procesu probave.
Probava i apsorpcija u tankom crijevu.
Enzimska probava hrane dovršava se u tankom crijevu. Sve bjelančevine, masti i ugljikohidrati hrane se razgrađuju na peptide i aminokiseline, glicerol i masne kiseline, monosaharide, koji se apsorbiraju zajedno s vodom, vitaminima i anorganskim ionima. Za provođenje ovih složenih procesa potreban je veliki broj enzima, elektrolita, žučnih kiselina i drugih biološki aktivnih tvari koje izlučuju duodenum, gušterača i jetra.
Crijevni sok sadrži oko 22 enzima koji sudjeluju u probavi. Zahvaljujući tim enzimima prolaze završne faze hidrolize proteina, masti, ugljikohidrata. Crijevni sok sadrži enzime koji dovršavaju razgradnju složenih organskih tvari na jednostavnije, takozvanu membransku probavu. Spoj crijevni sok varira ovisno o prirodi hrane.

Gušterača je funkcionalno podijeljena na endokrini dio koji je odgovoran za sintezu i izlučivanje raznih hormona, prvenstveno inzulina i glukagona, te egzokrini dio koji je odgovoran za sintezu i izlučivanje probavnih enzima.

Egzokrini dio čine stanice i sustav kanalića koji osiguravaju izlučivanje soka gušterače u tanko crijevo. Kanalni sustav kod ljudi i kod 80% mačaka povezan je sa zajedničkim kanalom gušterače, koji se otvara sa zajedničkim žučnim kanalom na glavnoj duodenalnoj papili. Psi i 20% mačaka također imaju drugi pomoćni kanal gušterače koji se otvara malom duodenalnom papilom.
Tijekom dana gušterača psa izluči 600-800 ml soka koji sadrži mnoge enzime, sluzave tvari, elektrolite (natrij, kalij, kalcij, klor, fosfor, cink, bakar i mangan).
Pankreasni sok je bogat enzimima. Tripsin razgrađuje proteine ​​i peptide u aminokiseline. Za probavu ugljikohidrata sok gušterače sadrži amilazu, koja probavlja škrob i glikogen u glukozu. pankreasna lipaza
razgrađuje masti na glicerol i masne kiseline.
Sastav enzima pankreasnog soka varira ovisno o prirodi prehrane. Kada životinje jedu žitarice, izlučuje se više pankreasnog soka, a manje mlijeka. Trajanje sekrecije kod jedenja žitarica je duže, mesa - manje. Najveći broj tripsin je sadržan u soku dodijeljenom mlijeku, amilaze - u žitaricama. Na aktivnost gušterače jako utječe način prehrane. Nagli prijelaz na drugačiju prehranu može izazvati poremećaj u radu gušterače.
Sinteza i izlučivanje enzima u duktalni sustav je relativno konstantna i povećava se kao odgovor na unos hrane. Gušterača u lumen 12. debelog crijeva luči veliku količinu bikarbonata koji održavaju optimalnu pH vrijednost (8,0) i stvaraju optimalne uvjete za procese enzimske aktivnosti gušterače i crijeva.
Izlučivanje probavnih enzima regulirano je živčanim i hormonskim sustavom. Aktivnost pankreasne amilaze kod psa je otprilike 3 puta veća nego kod mačke. Visok sadržajškrob dovodi do 6-strukog povećanja aktivnosti amilaze u himusu tankog crijeva psa u usporedbi s 2-strukim povećanjem u mačke, što određuje razlike u apsorpciji ugljikohidrata iz hrane između psa i mačke.

Jetra je žlijezda odgovorna za brojne važne tjelesne funkcije. Jedan od njih je sinteza i izlučivanje žuči, koja, kada uđe u crijevo, potiče cijepanje, saponifikaciju, emulzifikaciju i apsorpciju masti, pojačava motilitet crijeva i aktivira neke probavne enzime.
Žuč se sastoji od vode (95-97%), mineralnih soli, sluzi, fosfatidilkolina, kolesterola, žučnih kiselina i žučnih pigmenata. Žuč se stalno proizvodi u jetri, jer nije samo probavni sok, već i tajna pomoću koje se nepotrebne tvari uklanjaju iz tijela. Izvan razdoblja probave, žuč ulazi u žučni mjehur, koji je njegov rezervoar. U crijeva ulazi i iz mjehura i iz jetre samo tijekom probave. Nakon intenzivnog procesa probave, mjehur može biti prazan. Žuč osigurava hidrolizu proteina i ugljikohidrata, povećava apsorpciju svih tvari topivih u mastima, uklj. vitamini D, E, K, pojačava djelovanje lipaze pankreasnih i crijevnih sokova, promičući probavu masti. Zbog svojih bakteriostatskih svojstava, žuč pozitivno djeluje na bakterijsku floru tankog crijeva. Prosječni intenzitet lučenja žuči kod pasa je 25 ml/kg. Polovica te količine prolazi kroz žučni mjehur čiji je kapacitet približno 5 puta manji od ukupne količine žuči.
Prilikom hranjenja pasa mesom, žuč počinje ulaziti u crijeva nakon 5-8 minuta, žitarice - nakon 8-12 minuta, mlijeko - nakon 3-5 minuta.
Klorovodična kiselina je stimulans lučenja žuči.

Tako je početak tankog crijeva (12-toed colon), u kombinaciji s gušteračom i jetrom, "središte" u probavi i regulaciji funkcije probavnog kanala.
Apsorpcija hranjivih tvari odvija se u tankom crijevu na dva načina - abdominalnim (zbog difuzije) i parijetalnim (zbog osmoze). Malapsorpcija hranjivih tvari u tankom crijevu naziva se malapsorpcija.

Debelo crijevo – probavljena hrana prolazi iz tankog u debelo crijevo kroz ileocekalni zalistak. U pasa je debelo crijevo relativno kratko jer mu je glavna funkcija upijanje soli i vode. Anatomski, debelo crijevo se dijeli na cekum, debelo crijevo, rektum i anus.
Cekum je rudimentaran i ne obavlja nikakvu jasnu funkciju. Debelo crijevo u pasa relativno je kratko (0,2-0,6 m) u usporedbi s biljojedima, što odražava razlike u njegovim funkcijama kod različitih vrsta. Anatomski, debelo crijevo se može podijeliti na uzlazno, poprečno i silazno debelo crijevo.
Normalno, debelo crijevo ima oblik velikog upitnika, iako u nekim slučajevima mogu postojati značajne razlike u položaju.
Rektum počinje na razini gornjeg ulaza u zdjelicu i prolazi kroz zdjelični kanal do anusa koji prelazi u kožu međice. Površina sluznice je glatka, bez resica. U sluznici su crijevne kripte koje izlučuju sluz. Njihova je funkcija zaštita sluznice debelog crijeva od mehaničkih i kemijska oštećenja. Sluz osigurava podmazivanje kako bi se olakšao prolaz stolice.

Nema razgradnje niti apsorpcije hranjivih tvari u debelom crijevu. Kao rezultat bakterijske fermentacije nastaju hlapljive masne kiseline. Aktivno se apsorbiraju zajedno sa soli. Kada se taj proces poremeti, kiseline ostaju u lumenu debelog crijeva i stvaraju snažnu osmotsku silu, uvlačeći vodu u lumen i tako uzrokujući proljev.
Glavne funkcije debelog crijeva su: apsorpcija vode i elektrolita, nakupljanje izmeta.
Većina vode i elektrolita apsorbira se u uzlaznom i poprečnom debelom crijevu, dok se feces nakuplja u silaznom debelom crijevu i rektumu. Ovaj se proces temelji na aktivnom transportu iona Na + iz crijeva. Kroz ovaj transportni put, crijevo vraća približno 90% vode sadržane u himusu. Pad tlaka u crijevnom traktu dovodi izravno do proljeva. Apsorpcija vode u debelom crijevu igra važnu ulogu u održavanju homeostaze. Ovo se očituje u najviše kod bolesti tankog crijeva, kada debelo crijevo kompenzira nedovoljnu apsorpciju u tankom crijevu. Ovaj "rezervni kapacitet" pomaže psima i mačkama u kontroli gubitka vode iz gastrointestinalnog trakta. Na primjer, pas težine 20-25 kg apsorbira 3-3,5 litara vode dnevno, od čega se 90% volumena apsorbira u tankom crijevu, a približno 10% u debelom crijevu.
Peristaltika debelog crijeva složen je, ali visoko organiziran proces koji osigurava normalno obavljanje njegovih funkcija. Ostaci hrane kod čovjeka obično dospiju u debelo crijevo za oko 5 sati, a vrijeme prolaska kroz debelo crijevo može biti od 1 do 3 dana.
Postoje dvije vrste motiliteta debelog crijeva: segmentne kontrakcije i peristaltičke kontrakcije. Segmentne kontrakcije - za dovoljno miješanje sadržaja lumena s malim napredovanjem kroz debelo crijevo. Ove primarne kontrakcije potiču apsorpciju vode i elektrolita. Peristaltičkim pokretima pomiče se sadržaj lumena duž debelog crijeva prema rektumu. Kod pasa i mačaka uočava se i retroperistaltika koja onemogućuje prebrzi ulazak sadržaja u rektum. Glavni podražaji motiliteta debelog crijeva su povećani intraluminalni tlak ili intestinalna distenzija. Istezanje stimulira segmentirane i peristaltičke kontrakcije. Ovo objašnjava pozitivnu ulogu prehrambenih čimbenika mase kao što su vlakna u liječenju proljeva i zatvora. Kod proljeva vlakna pospješuju segmentirane kontrakcije i time poboljšavaju apsorpciju, a kod zatvora pospješuju peristaltiku što osigurava redovito pražnjenje crijeva.

bakterijska fermentacija.
Mikroflora gastrointestinalnog trakta sastoji se od stotina različitih vrsta bakterija. Glavne vrste bakterija prisutne u tijelu zdravog psa su streptokoki, bakterije mliječne kiseline i klostridije. U crijevima pasa i mačaka većina gastrointestinalnih bakterija nalazi se u debelom crijevu. Otprilike 99% crijeva normalne zdrave životinje su anaerobi, čiji sastav varira ovisno o prehrani. Primjerice, predstavnici bakterija mliječne kiseline mnogo su brojniji kod mladih životinja koje se hrane mliječnim proizvodima. U debelom crijevu pasa u čijoj prehrani prevladava meso ima više predstavnika Clostridiuma.
Bakterije debelog crijeva proizvode značajnu količinu amonijaka. Ako je životinja zdrava, amonijak se u jetri pretvara u ureu i izlučuje putem bubrega. Na ozbiljna bolest jetre ili porto-sistemske anastomoze, amonijak ima snažan toksični učinak na središnji živčani sustav, poznat kao hepatoencefalija.
Vrijeme prolaska hrane kroz probavni trakt kod pasa uglavnom ovisi o prehrani i iznosi 12-15 sati. Biljna hrana izaziva jaču pokretljivost crijeva, pa ono prolazi brže od mesa, nakon 4-6 sati. Probavljivost hranjivih tvari različitih krmiva nije ista. Meso kod pasa nakon 2 sata probavlja se napola, nakon 6 sati - za 87,5%, a nakon 12 sati gotovo potpuno - za 96,5%; riža - nakon 1 sata - za 8%, nakon 3 sata - za 50%, nakon 8 sati - za 98%. Uz prekomjerno hranjenje, povećava se količina izmeta, jer se dio hrane ne probavlja. Pod normalnim rasporedom hranjenja, mesojedi prazne rektum 2-3 puta dnevno.

Dodatak:

Ministarstvo poljoprivrede i prehrane Republike Bjelorusije

obrazovna ustanova

Vitebsk Red "Znak časti" Državna akademija veterinarske medicine

NASTAVNI RAD

Fiziologija probave u pasa

Vitebsk 2011

UVOD

USNE ŠUPLJINE

1 Građa usne šupljine

2 Probava u ustima

3 Salivacija, regulacija salivacije

ždrijelo, jednjak, njihovo sudjelovanje u probavi

TRBUH

1 Građa želuca

2 Probava u želucu

PROBAVA U CRIJEVIMA

1 Gušterača i njezina uloga u probavi

2 Probava u tankom crijevu

4.3 Građa i funkcije jetre

4.4 Žuč i njezina uloga u probavi

4.5 Probava u debelom crijevu

5. ZNAČAJKE PROKRVLJENOSTI I INERVACIJE GASTROINTESTINALNOG TRAKTA

USISAVANJE

KNJIŽEVNOST

UVOD

U ukupnom volumenu patologije nezarazne etiologije, bolesti probavnog sustava zauzimaju jedno od vodećih mjesta. U svjetlu širokog razvoja uslužnog, poljoprivrednog, ukrasnog uzgoja pasa i povećanog interesa stanovništva za pse, znanje normalno funkcioniranje probavni sustav pasa općenito i pojedinačna tijela nužan je skup znanja u izobrazbi specijalista veterinarske medicine.

Poznavanje anatomije i fiziologije probavnog sustava kod pasa bitan je element u razumijevanju mehanizama razvoja patoloških procesa u probavnom sustavu, tumačenje uočenih promjena i sastavljanje režima liječenja za određenu patologiju gastrointestinalnog trakta životinja.

Osim toga, danas se u praktičnu veterinarsku medicinu uvelike uvode suvremene metode istraživanja za postavljanje ispravne dijagnoze kod pasa, a njihova je primjena moguća samo uz poznavanje fizioloških i anatomskih karakteristika organizma, što je i cilj ove edukativno-metodičke priručnik je usmjeren na.

Psi pripadaju redu mesojeda - Comivora. Iz samog naziva odreda postaje jasno da se njegovi predstavnici hrane uglavnom mesom, odnosno da su mesojedi. Na temelju prehrambenih karakteristika pasa, njihov probavni sustav ima određene anatomske i fiziološke prilagodbe koje im omogućavaju lakšu apsorpciju hrane životinjskog podrijetla i lošiju upotrebu biljne hrane.

Probavni sustav kod pasa sastoji se od:

usne šupljine s organima u njoj,

tankog i debelog crijeva,

jetre i gušterače.

Dakle, ako se probavni sustav razmatra shematski, onda je to cijev koja počinje usnom šupljinom i završava anusom.

Probavni trakt obavlja sljedeće funkcije:

Sekretorni - sastoji se u proizvodnji probavnih sokova koji sadrže enzime.

Motorno-evakuacijska (motorička) funkcija obavlja primanje hrane, njeno žvakanje, gutanje, miješanje, promicanje sadržaja po duljini probavnog trakta i izbacivanje neprobavljenih ostataka hrane iz organizma.

Apsorpcija - osiguranje opskrbe hranjivim tvarima nakon njihove odgovarajuće obrade u krv i limfu.

Ekskretorna (izlučujuća) funkcija osigurava izlučivanje produkata iz tijela razne vrste metabolizam.

Inkretorni - povezan s proizvodnjom crijevnih hormona i tvari sličnih hormonima od strane probavnih žlijezda, utječući ne samo na funkcije probavnog trakta, već i na druge tjelesne sustave.

Zaštitna - djeluje kao barijera protiv prodora štetnih tvari u tijelo.

Funkcija receptora (analizatora) očituje se u procjeni kvalitete hrane koja ulazi u tijelo.

1. USTA

1 Građa usne šupljine

Usna šupljina služi za hvatanje, drobljenje i vlaženje hrane. Sa strane usnu šupljinu omeđuju obrazi, sprijeda usnice koje uokviruju ulaz u usnu šupljinu. Kod pasa su usne neaktivne i gotovo ne sudjeluju u hvatanju hrane. Psi čvrstu hranu hvataju zubima, a tekuću jezikom. Usna šupljina je odvojena od nosne šupljine čvrsto nebo, a iz ždrijela - meko nepce. Zahvaljujući mekom nepcu (nepčana zavjesa) pas slobodno diše dok drži hranu u ustima. Dno usne šupljine je ispunjeno jezikom.

Jezik je mišićni organ koji se sastoji od poprečno-prugastih mišića s vlaknima koja idu u različitim smjerovima. Zbog kontrakcije pojedinih mišićnih skupina, jezik može proizvoditi sve vrste pokreta, što mu omogućuje hvatanje tekuće hrane, vode, stavljanje pod zube i guranje hrane u grlo. Na bočnoj površini jezika i na leđima nalaze se okusni pupoljci - filiformni, gljivasti i lisnati. Kod pasa je, osim toga, jezik i organ termoregulacije.

Pas zube koristi za hvatanje, grickanje i trganje hrane te za zaštitu i obranu. Gornja čeljust psi sadrži 20 zuba, donji - 22. Psi imaju 6 sjekutića na svakoj čeljusti, 4 očnjaka i 12 kutnjaka na gornjoj i 14 na donjoj čeljusti.

Promjena mliječnih zuba u trajne kod pasa se događa u dobi od 3 do 6 mjeseci. Svaki zub sastoji se od vrlo guste tvari - dentina, koji služi kao osnova zuba. Izvana je dentin prekriven caklinom. Unutar zuba nalazi se šupljina u kojoj se nalazi zubna pulpa – pulpa. Pulpa sadrži krvne žile i živce (slika 1).

Tri para žlijezda slinovnica otvaraju se u usnu šupljinu: submandibularne i sublingvalne - u sublingvalnom utoru, parotidne - na razini 3.-5. gornjih kutnjaka. U pravilu, slina se luči istovremeno iz svih žlijezda slinovnica i mješavina je izlučevina tih žlijezda. Osim toga, po oralnoj sluznici nalazi se veliki broj malih žlijezda slinovnica, čija tajna održava vlažnost.

Sastav sline

Slina je tajna tri para žlijezda slinovnica. To je vodenasto viskozna, mutna, blago apolescentna u svijetloj tajni slabo alkalne ili alkalne reakcije (pH 7,2 - 8,5). Slina sadrži 98 - 99,5% vode i 0,6-1% čvrste tvari. Slina psa ne sadrži enzime. Salivacija se javlja samo kada hrana uđe u usnu šupljinu ili u prisustvu jaki mirisi. Salivacija je regulirana uglavnom autonomnim živčanim sustavom, iako postoji i humoralna regulacija (estrogeni, androgeni). Oko 90% sline proizvode parotidne i submandibularne žlijezde. Tajna parotidnih žlijezda je pretežno serozna i sadrži malu količinu organskih tvari, a tajna submandibularnih žlijezda je miješana, uključujući serozne i mukozne sekrete.

Značenje sline

Vlaži hranu i olakšava žvakanje;

Otapanjem čestica hrane, slina sudjeluje u određivanju njezina okusa;

Sluzni dio sline (mucin) lijepi sitne čestice hrane, stvara grumen hrane, sluzi ga i olakšava gutanje;

Zbog svoje lužnatosti neutralizira suvišne kiseline nastale u želucu;

Kod pasa slina je uključena u termoregulaciju. Dakle, pri visokoj temperaturi, dio toplinske energije uklanja se slinom koja se oslobađa iz usta;

Zaštitna uloga sline je zbog prisutnosti u njemu lizozima, ingibana, imunoglobulina A, koji imaju antimikrobna i antivirusna svojstva;

Slina sadrži tromboplastične tvari, pa donekle djeluje hemostatski;

Regulira sastav vrsta mikroflore u želucu.

Cijela usna šupljina i njezini organi prekriveni su sluznicom obloženom pločastim slojevitim epitelom koji može podnijeti dodir i trenje čvrste hrane.

2 Probava u ustima

Probava u ustima sastoji se od četiri faze: hranjenje, vlaženje, žvakanje i gutanje.

Prije početka primanja hrane životinja mora osjetiti potrebnu potrebu za njezinim unosom.

Osjećaj gladi povezan je s povećanjem ekscitabilnosti centra za hranu koji se nalazi u različitim dijelovima središnjeg živčanog sustava, među kojima hipotalamički centar igra važnu ulogu. Funkcionalno stanje prehrambenog centra određeno je kemijskim sastavom krvi, prisutnošću glukoze, aminokiselina, masnih kiselina i drugih metabolita, kao i hormona gušterače. Zajedno s humoralni faktori, na ekscitabilnost centra za hranu također utječu refleksne reakcije koje proizlaze iz iritacije različitih receptora u probavnom traktu.

Psi traže hranu i određuju njezinu prehrambenu ispravnost uz sudjelovanje organa vida, mirisa, dodira, okusa.

Žvakanje se provodi različitim pokretima donje čeljusti, pri čemu se hrana usitnjava, usitnjava i drobi. Zbog toga se njegova površina povećava, dobro se navlaži slinom i postaje dostupna za gutanje.

Žvakanje je refleksni čin, ali proizvoljan. Uzbuđenje koje proizlazi iz iritacije receptora usne šupljine hranom duž aferentnih živaca (lingvalna grana trigeminalnog živca, glosofaringealnog živca, gornje laringealne grane vagusnog živca) prenosi se u centar za žvakanje produžene moždine. Od njega, ekscitacija duž eferentnih vlakana trigeminalnog, facijalnog i hipoglosalnog živca ide do mišići za žvakanje a zbog njihove kontrakcije dolazi do akta žvakanja. Usitnjavanjem grubih čestica hrane smanjuje se iritacija receptora usne šupljine, zbog čega učestalost žvačnih pokreta i njihova snaga slabe te su sada usmjereni uglavnom na stvaranje prehrambene kome i njezinu pripremu za gutanje. Viši centri za žvakanje nalaze se u hipotalamusu i motornom korteksu.

Na količinu izlučene sline utječe stupanj vlažnosti i konzistencija hrane. Što je hrana suša, oslobađa se više sline. Salivacija se pojačava dolaskom u usta tzv. odbačenih tvari (pijesak, gorčina, kiseline, ljekovite tvari itd.). U isto vrijeme, slina je uglavnom bogata anorganske tvari a naziva se pranje. U nedostatku podražaja koji izazivaju salivaciju, žlijezde slinovnice miruju.

Apsorpcija hranjivih tvari u usnoj šupljini se ne događa, jer se hrana praktički ne zadržava u njoj.

1.3 Salivacija, regulacija salivacije

Salivacija je složeni refleksni čin koji se javlja kao rezultat iritacije mehano-, kemo- i termoreceptora usne šupljine hranom ili drugim nadražujućim tvarima. Uzbuđenje po vlaknima aferentnih živaca prenosi se na produljenu moždinu do središta salivacije i dalje u talamus, hipotalamus i koru velikog mozga. Iz središta salivacije, uzbuđenje duž vlakana eferentnih simpatičkih i parasimpatičkih živaca prolazi do žlijezde slinovnice i počnu sliniti. Eferentna parasimpatička vlakna dio su facijalnog i glosofaringealnog živca. Postganglijska simpatička vlakna polaze iz gornjeg cervikalnog ganglija. Ovaj mehanizam salivacije naziva se bezuvjetno refleks. Parasimpatički utjecaji uzrokuju obilno izlučivanje tekuće, vodenaste sline s malim sadržajem organskih tvari u njoj. Simpatički živci, naprotiv, smanjuju količinu izlučene sline, ali ona sadrži više organskih tvari. Regulaciju količine izlučivanja vode i organskih tvari provodi živčani centar zbog razne informacije dolazeći do njega preko aferentnih živaca. Slina se također oslobađa pri pogledu, mirisu hrane, određenom vremenu hranjenja životinja i drugim manipulacijama povezanim s nadolazećim unosom hrane. Ovo je uvjetni refleksni mehanizam salivacije s manifestacijom takozvanih prirodnih refleksa sline za hranu. U tim slučajevima dolazi do salivacije uz sudjelovanje gornjih dijelova CNS-hipotalamusa i cerebralnog korteksa. Ali slina se također može dodijeliti umjetnim (indiferentnim) podražajima. Kada je uvjetni signal (svjetlo, pozivi itd.) popraćen davanjem hrane nakon 15-30 sekundi. Nakon nekoliko takvih kombinacija za jedan uvjetni, strani podražaj dolazi do uvjetno refleksnog lučenja sline, a takvi refleksi se nazivaju umjetni uvjetni refleksi, koji se u stočarstvu mogu koristiti kao signali za početak jela. Na salivaciju utječu kalikrenin, hormoni hipofize, štitnjače, gušterače i spolni hormoni.

2. ždrijelo, jednjak, njihovo sudjelovanje u probavi

Ždrijelo je zajednički put za hranu i zrak. Zrak ulazi u grkljan kroz ždrijelo iz nosne šupljine u grkljan i natrag pri disanju. Njime hrana i piće iz usne šupljine ulaze u jednjak. Ždrijelo je organ lijevkastog oblika prekriven sluznicom, u kojem su položene sluzne ždrijelne žlijezde i limfni folikuli, čiji je prošireni dio okrenut prema usnoj i nosnoj šupljini, a suženi kraj prema jednjaku. Ždrijelo komunicira s usnom šupljinom preko ždrijela, a s nosnom šupljinom preko hoana. U gornjem dijelu ždrijela otvara se otvor Eustahijeve tube (slušne) pomoću koje ždrijelo komunicira s bubnom šupljinom srednjeg uha.

Gutanje je složeni refleksni čin koji osigurava evakuaciju hrane iz usne šupljine u jednjak. Formirana i sluzava od sline, grumen hrane usmjerava se pokretima obraza i jezika prema svom korijenu iza prednjih lukova faringealnog prstena. Uzbuđenje koje proizlazi iz iritacije receptora sluznice korijena jezika i mekog nepca prenosi se kroz vlakna glosofaringealnog živca do produžene moždine do središta gutanja. Iz njega se impulsi po vlaknima eferentnih živaca (hioidni, trigeminalni, vagusni živac) prenose do mišića usne šupljine, ždrijela, grkljana i jednjaka. Dolazi do kontrakcije mišića koji podižu meko nepce i grkljan. Ulaz u respiratorni trakt je začepljen, gornji sfinkter jednjaka se otvara i grumen hrane ulazi u jednjak.

U aktu gutanja razlikuje se proizvoljna faza, kada se grumen hrane nalazi u usnoj šupljini do korijena jezika i životinja ga još može odbaciti, a zatim počinje nevoljna faza, kada se odvijaju pokreti gutanja. van. Centar za gutanje povezan je s drugim središtima produžene moždine, stoga je u vrijeme gutanja centar za disanje inhibiran, što rezultira zadržavanjem daha i ubrzanim otkucajima srca. Viši centri za gutanje nalaze se u hipotalamičkom dijelu diencefalona iu kori velikog mozga. Gutanje u nedostatku hrane ili sline u usnoj šupljini praktički je otežano ili nemoguće.

Jednjak je jednostavan šuplji organ koji predstavlja mišićnu cijev, čiji se zidovi sastoje od poprečno-prugastog mišićnog tkiva. Sluznica jednjaka obložena je epitelom i skupljena je u uzdužne nabore koji se lako izravnavaju. Prisutnost nabora osigurava širenje jednjaka. U pasa, jednjak sadrži veliki broj žlijezda. Jednjak prenosi hranu iz ždrijela u želudac, unatoč jelu uvijek ostaje prazan.

Kretanje hrane kroz jednjak provodi se refleksno zbog peristaltičkih kontrakcija mišića jednjaka. Početak ovog refleksa je čin gutanja. Kretanje hrane kroz jednjak također je olakšano žestinom same hrane, razlikom tlaka između šupljine ždrijela i početka jednjaka od 45-30 mm Hg. Umjetnost. te činjenica da je tonus mišića jednjaka u cervikalnoj regiji u ovom trenutku 3 puta veći nego u torakalnoj regiji. Prosječno trajanje prolaska krute hrane kroz jednjak je 10-12 sekundi, ali to ovisi o veličini psa i konzistenciji hrane. Izvan pokreta gutanja, kardijalni sfinkter želuca je zatvoren, a kada hrana prolazi kroz jednjak, on se refleksno otvara. Kontrakcija mišića jednjaka nastaje pod utjecajem živca vagusa.

3. ŽELUDAC

1 Građa želuca

Želudac je prvi dio probavne cijevi u kojem se hrana probavlja. Želudac je prošireni i vrećicasti dio probavne cijevi. Želudac leži u prednjem dijelu trbušne šupljine, neposredno iza dijafragme, većim dijelom u lijevom hipohondriju u području 9.-12. međurebarnog prostora. Normalni kapacitet želuca je 0,6 litara kod malih pasa i 2,0-3,5 litara kod srednjih pasa.

Želudac služi kao spremnik u kojem se hrana zadržava i kemijski prerađuje kisela sredina. Stijenka želuca sastoji se od vanjskog seroznog sloja, mišićnog sloja i unutarnjeg mukoznog sloja. U mišićnoj ovojnici želuca, koja se sastoji od glatkog mišićnog tkiva, nalaze se tri sloja mišićnih vlakana: uzdužna, kosa i kružna.

Dijelovi želuca

Sluznica želuca u pasa cijelom dužinom sadrži žlijezde i prekrivena je jednoslojnim cilindričnim epitelom. Sluznica želuca stalno je izložena kiselini i pepsinu, u tom smislu treba pouzdanu zaštitu od štetnih čimbenika. U zaštitnoj barijeri želuca stanice sluznice su prva linija obrane od štetnih čimbenika. Oni u tome igraju posebnu ulogu površinske stanice izlučujući sluz i bikarbonate. Ta se barijera sastoji od sluzi koja održava neutralan pH na površini stanice. Ovaj zaštitni sloj sluzi je nepomiješan i sastoji se od bikarbonata, fosfolipida i vode. Utvrđeno je da čimbenici koji stimuliraju sintezu klorovodične kiseline i pepsina istovremeno stimuliraju izlučivanje sluzi i bikarbonata. Važnu ulogu u održavanju otpornosti želučane sluznice na štetne čimbenike ima sposobnost obnavljanja stanica. Sluznica želuca može se vrlo brzo oporaviti nakon oštećenja, unutar 15-30 minuta. Taj se proces obično ne događa zbog diobe stanica, već kao rezultat njihovog kretanja iz kripti žlijezda duž bazalne membrane i time zatvaranja defekta.

U želučanoj sluznici postoje tri vrste sekretornih stanica – glavne, parijetalne i dodatne. Glavne stanice proizvode enzime, parijetalne stanice proizvode klorovodičnu kiselinu i mukozne sekrete, a pomoćne stanice proizvode sluz.

2 Probava u želucu

Sažvakana hrana ulazi u želudac kroz jednjak. Čestice hrane se mehanički obrađuju, pretvarajući se u homogenu tekuću masu - himus, što poboljšava procese apsorpcije u tankom crijevu.

Čisti želučani sok je bezbojna, prozirna tekućina kisele reakcije (pH 0,8-1,2) s malom količinom sluzi i stanicama odbačenog epitela. Kisela reakcija soka posljedica je prisutnosti klorovodične kiseline i drugih spojeva koji reagiraju na kiseline u njemu. Sastav anorganskog dijela soka uključuje minerale prisutne u slini. Organski dio soka predstavljaju bjelančevine, aminokiseline, enzimi, urea, mokraćna kiselina.

U želučanom soku izolirano je sedam vrsta neaktivnih prekursora (proenzima) koji se nalaze u stanicama želučanih žlijezda u obliku granula pepsinogena, objedinjenih pod općim nazivom pepsini. U želučanoj šupljini pepsinogen se aktivira klorovodičnom kiselinom odvajanjem inhibitornog kompleksa proteina iz nje. Pepsin djeluje na peptidne veze proteinske molekule, te se on razgrađuje na peptone, proteaze i peptide.

Postoje sljedeći glavni pepsini:

Pepsin A - skupina enzima koji hidroliziraju proteine ​​pri pH 1,5-2,0;

Pepsin C (želučani katepsin) ostvaruje svoje djelovanje pri pH 3,2-3,5;

Pepsin B (želatinaza) ukapljuje želatinu, djeluje na proteine ​​vezivnog tkiva pri pH manjem od 5,6;

Pepsin D (renin, kimozin) djeluje u prisutnosti iona kalcija na kazeinogen mlijeka i pretvara ga u kazein uz stvaranje gruša i mliječne sirutke.

Drugi enzimi u želucu uključuju:

ü želučana lipaza koja razgrađuje emulgirane masti (mliječnu mast) na glicerol i masne kiseline pri pH 5,9-7,9. Enzim se više proizvodi kod mladih životinja tijekom njihovog hranjenja mlijekom;

ü ureaza razgrađuje ureu pri pH=8,0 do amonijaka koji neutralizira klorovodičnu kiselinu;

ü lizozim (muramidaza) ima antibakterijska svojstva.

Važnost klorovodične kiseline u probavi

Budući da je u slobodnom i vezanom stanju, igra važnu ulogu u probavi:

1.Aktivira pepsinogen u pepsin i stvara kiselu sredinu za njegovo djelovanje;

2.Pretvara hormon prosekretin u aktivni oblik sekretina, koji utječe na lučenje pankreasnog soka;

.Aktivira hormon progastrin na gastrin, koji je uključen u regulaciju izlučivanja želučanog soka;

.Dekalcificira kosti;

.Denaturira proteine, uzrokujući njihovo bubrenje, što olakšava njihovu hidrolizu;

.Djeluje baktericidno na truležnu mikrofloru;

.Sudjeluje u mehanizmu prijelaza sadržaja iz želuca u crijeva;

.Pospješuje zgrušavanje mlijeka u želucu;

.Aktivira pokretljivost želuca.

Izlučivanje soka događa se pod utjecajem različitih vanjskih i unutarnjih stimulansa. Uobičajeno se razlikuju tri preklapajuće faze ekstrakcije soka.

Prva faza je složeni refleks. U početku je povezan s uvjetno refleksnim reakcijama na iritaciju vidnih, slušnih, olfaktornih receptora, kojima se kasnije pridružuju bezuvjetno refleksne iritacije receptora usne šupljine povezane s unosom hrane i žvakanjem.

Kada se hrana uzme, ekscitacija iz receptora usne šupljine duž aferentnih vlakana ulazi u medulu oblongatu do centra za hranu i od nje duž eferentnih vlakana vagusnog živca do žlijezda želuca i počinje lučenje soka. Refleksna faza je dokazana u laboratoriju I.P. Pavlova u iskustvu sa zamišljeno hranjenje psi. Prilikom hranjenja takvog pokusnog psa hrana ispada kroz presječeni jednjak, a nakon 5-7 minuta od početka hranjenja ispušta se sok. Transekcija živaca vagusa ne uzrokuje lučenje soka tijekom zamišljenog hranjenja, dok nadražaj perifernog kraja živca vagusa potiče lučenje soka.

Sok koji se ističe izgledom, mirisom i drugim iritantima povezanim s početkom uzimanja hrane, I.P. Pavlov imenovan osigurač ili ukusan koji priprema želudac za uzimanje hrane i probavu.

Uvjetne refleksne reakcije na izgled i miris hrane provode se uz sudjelovanje senzornih zona odgovarajućih analizatora i centra za hranu moždane kore.

Želučana (živčano-humoralna) faza postupno se superponira na kompleksnu refleksnu fazu. Još traje izlučivanje soka iz prve faze, na izlučivanje već počinju utjecati mehanički i kemijski čimbenici hrane, kao i hormoni gastrin, enterogastrin i histamin. Uloga produkata probave hrane i drugih kemikalija u lučenju soka dokazuje se pokusom s uvođenjem hrane kroz fistulu izravno u želudac, neprimjetno za životinju, zaobilazeći složenu refleksnu fazu. U tim slučajevima izlučivanje soka počinje tek nakon 20-30 minuta ili više - kada se pojave prvi produkti hidrolize krme. Dobar primjer za to su eksperimenti I.P. Razenkov s transfuzijom krvi od dobro hranjenog, hranjenog psa - gladnog, u kojem odmah nakon toga počinje lučenje soka. Ali sve te kemikalije djeluju uz sudjelovanje živčanog sustava i, uglavnom, vagusnih živaca, budući da uvođenje atropina u pozadini visoke želučane sekrecije oštro smanjuje.

Treća – intestinalna faza nastaje kada sadržaj želuca prelazi u crijeva. Želučana sekrecija na početku ove faze još se povećava zbog kemikalija apsorbiranih u crijevu, a zatim postupno slabi zbog stvaranja sekretina u crijevima, koji je antagonist gastrina.

U laboratoriju I.P. Pavlov u pokusima na psima s malim izoliranim komorama pri hranjenju životinja različitom hranom (meso, kruh, mlijeko), otkrivena je jasna funkcionalna prilagodljivost želučanih žlijezda vrsti hrane koja se hrani, izražena u različitim količinama, priroda izlučivanja soka te kemijski sastav soka. Da, kroz regulatorni mehanizmi sekretorna aktivnost probavnih žlijezda prilagođava se hrani koja se hrani. Svaka vrsta hrane odgovara svojoj karakterističnoj sekretornoj funkciji probavnih žlijezda. Ova činjenica je neophodna za organizaciju racionalne prehrane zdravih i bolesnih životinja.

Motorna funkcija želuca stimulira se mehaničkim i kemijskim nadražajima receptorskog aparata njegove sluznice. Najveću važnost u regulaciji motiliteta imaju živci vagus (jačaju) i simpatički - inhibiraju kontraktilnu funkciju želuca. Aktivatori humoralnog motiliteta su acetilkolin, gastrin, histamin, ioni kalija. Inhibicijski učinak imaju adrenalin, norepinefrin, gastron, enterogastron i ioni kalcija.

Evakuacija sadržaja iz želuca u crijevo provodi se u malim obrocima kroz sfinkter pilorusa. Brzina prijelaza hrane ovisi o stupnju njezine obrade u želucu, konzistenciji, kemijskom sastavu, reakciji, osmotskom tlaku itd. Ugljikohidratna hrana se brže evakuira. Masna hrana se odgađa dulje vrijeme, što je, prema nekim autorima, povezano sa stvaranjem enterogastrona u crijevima. Usitnjen, kašast, topao, izotoničan sadržaj brže prolazi u crijeva. Kada je dvanaesnik pun, prolazak sljedećeg dijela iz želuca je odgođen dok se sadržaj ne pomakne niz crijevo. U duodenum prvo ulaze ugljikohidratne komponente hrane, zatim proteini, a zatim masti.

Prijelaz sadržaja iz želuca u crijeva odvija se zahvaljujući usklađenoj funkciji motiliteta želuca i crijeva, kontrakcijama i opuštanjima sfinktera pilorusa, koji se odvijaju pod utjecajem središnjeg živčanog sustava, lokalnog intramuralnog reflekse, klorovodičnu kiselinu i crijevne hormone.

pas probava želudac intestinal

4. PROBAVA U CRIJEVIMA

Tanko crijevo glavno je mjesto probave i apsorpcije hranjivih tvari. Tanko crijevo se sastoji od duodenuma, jejunuma i ileuma. Duodenum se nalazi u desnom hipohondriju, počevši od želuca, formira zavoj u obliku slova S, a zatim ide ispod kralježnice. Dosezanje zdjelice bubrežno područje skreće s desna na lijevo, prelazeći u jejunum. Jejunum se nalazi uglavnom u središnjem dijelu trbušne šupljine i tvori mnoge crijevne petlje. Jejunum bez jasnih granica prelazi u ileum. Ileum ide u desnu ilijačnu regiju i tu prelazi u mali cekum i njegov nastavak - debelo crijevo. Završni dio ileuma ima visoko razvijen mišićni sloj i uzak lumen, koji pomaže u potiskivanju kaše hrane u debelo crijevo i sprječava njegov obrnuti tok. Osim toga, na samom početku dvanaesnika svoje praznine otvaraju dvije velike probavne žlijezde – jetra i gušterača.

Sadržaj koji u malim obrocima dolazi iz želuca u crijeva podvrgava se daljnjim procesima hidrolize u njemu pod djelovanjem sekreta gušterače, crijeva i žuči. Najveća vrijednost u crijevna probava ima pankreasnog soka.

1 Gušterača i njezina uloga u probavi

Gušterača je žlijezda s dvostrukom vanjskom i intrasekretornom funkcijom. Kod pasa je žlijezda duga, uska, crvene boje, s desnim ogrankom koji doseže do bubrega. Kanal gušterače otvara se zajedno sa žučnim kanalom. Na temelju funkcionalnih značajki, gušterača je predstavljena s dva različita odjela u morfološkom i funkcionalnom pogledu: egzokrini i endokrini.

Pankreasni sok - bezbojan bistra tekućina alkalna reakcija (pH 7,5-8,5). Anorganski dio soka predstavljaju natrij, kalcij, kalij, karbonati, kloridi i dr. U organske tvari ubrajaju se enzimi za hidrolizu bjelančevina, masti i ugljikohidrata te razne druge tvari. Bjelančevine se cijepaju proteolitičkim enzimima – endopeptidazama i egzopeptidazama. Endopeptidaze (tripsin, kemotripsin i elastaza) djeluju na peptidne veze proteina, tvoreći peptide i aminokiseline. Egzopeptidaze (karboksipeptidaze A i B, aminopeptidaze) cijepaju krajnje veze u proteinima i peptidima uz oslobađanje aminokiselina. Ove proteolitičke enzime izlučuju stanice gušterače u obliku proenzima. Aktiviraju se u duodenumu. Tripsinogen se pod utjecajem enteropeptidaze crijevnog soka pretvara u aktivni oblik tripsin. Tripsin pak aktivira kemotripsinogen u kemotripsin, prokarboksipeptidazu A i B u karboksipeptidazu A i B, te proelastazu u elastazu.

Lipolitički enzimi se luče u neaktivnom (profosfolipaza A) i aktivnom (lipaza, lecitinaza) stanju. Pankreasna lipaza hidrolizira neutralne masti u monogliceride i masne kiseline. Fosfolipaza A razgrađuje fosfolipide u masne kiseline. Djelovanje lipaze se pojačava u prisutnosti žuči i iona kalcija.

Amilolitički enzim (alfa-amilaza gušterače) razgrađuje škrob i glikogen na di- i monosaharide. Disaharide dalje razgrađuju maltaza i laktaza na monosaharide.

Nukleotski enzimi: ribonukleaza, vrši glikolizu ribonukleinske kiseline, a deoksinukleaza hidrolizira deoksinukleinsku kiselinu.

Kako bi zaštitile gušteraču od samoprobave, iste sekretorne stanice proizvode i inhibitor tripsina.

Pankreasni sok kod pasa luči se povremeno - prilikom uzimanja hrane. U mehanizmu izlučivanja soka razlikuje se blaga, kratka, složena refleksna faza, povezana s pripremom hrane za hranjenje i njezinim unosom, zbog čega se kontinuirano izlučivanje soka povećava. Želučana faza nastaje kada hrana uđe u želudac, a na sekretorne stanice utječu produkti probave hrane, klorovodična kiselina i gastrin. Nakon prelaska sadržaja iz želuca u crijeva nastupa intestinalna faza. Ovu fazu podupiru refleksni učinci himusa na sluznicu dvanaesnika i hormoni - sekretin, pankreozimin, inzulin, prostaglandini.

Izlučivanje soka inhibiraju glukagon, kalcitonin, somatostatin, adrenalin. Ne postoji konsenzus o utjecaju živaca na lučenje soka. Postoje dokazi da sekretin djeluje na stanice gušterače uz sudjelovanje simpatičkog živčanog sustava, tk. njegovo blokiranje dihidroergotaminom inhibira izlučivanje soka. Stoga se intestinalna faza lučenja pankreasnog soka može smatrati neurokemijskom fazom. Priroda lučenja soka i njegova enzimska aktivnost također ovise o vrsti hrane koja se hrani.

Egzokrini dio je građen od žljezdanih završnih dijelova - acinusa i plodnih kanala.

Endokrini dio gušterače sastoji se od malih skupina stanica poznatih kao Langerhansovi otočići (Slika 6). Od acinusa endokrinog dijela žlijezde odvojeni su slojevima vezivnog tkiva. Ti su otočići okruženi i prožeti bogatom kapilarnom mrežom koja nosi krv od otočića do acinarnih stanica.

4.2 Probava u tankom crijevu

U crijevnom soku nalazi se više od 20 probavnih enzima. Djeluju na proizvode koji su već bili izloženi djelovanju enzima želuca i gušterače. Sok sadrži peptidaze - aminopolipeptidaze, dipeptidaze i dr., objedinjene pod općim nazivom - eripsini. Cijepanje nukleotida i nukleinskih kiselina provode enzimi nukleotidaza i nukleaza.

Lipolitički enzimi crijevnog soka su lipaza, fosfolipaza.

Amilaza, laktaza, saharoza, gama-amilaza su amilolitički enzimi.

Važni enzimi crijevnog soka su alkalna i kisela fosfataza, enterpeptidaza.

Crijevni enzimi dovršavaju hidrolizu međuproizvoda hranjivih tvari. Gusti dio soka ima mnogo veću enzimsku aktivnost. Koristeći metodu proučavanja slojeva po slojevima raspodjele enzima u sluznici, utvrđeno je da je glavni sadržaj crijevnih enzima koncentriran u gornje slojeve sluznice dvanaesnika, a udaljenost od nje, broj enzima se smanjuje.

Izlučivanje crijevnog soka događa se kontinuirano. Refleksni utjecaji receptora usne šupljine su slabo izraženi i samo u kranijalnim dijelovima tankog crijeva. Izlučivanje se povećava kada je sluznica izložena mehaničkim i kemijskim podražajima himusom, što se događa uz sudjelovanje intramuralnih živčanih tvorevina i središnjeg živčanog sustava. Vagusni živci, acetilkolin, enterokrinin, duokrinin stimuliraju lučenje soka. Simpatički živci i adrenalin - inhibiraju lučenje soka.

U tankom crijevu, uz šupljinsku probavu, koju provode sokovi i enzimi gušterače, žuči i crijevnog soka, dolazi do membranske ili parijetalne hidrolize hranjivih tvari. Tijekom abdominalne probave dolazi do početne faze hidrolize i cijepanja velikih molekularnih spojeva (polimera), a tijekom membranske probave hidroliza hranjivih tvari se dovršava stvaranjem manjih čestica dostupnih za apsorpciju. Kavitarna hidroliza je 20-50%, a membrana - 50-80%. Membransku probavu olakšava građa crijevne sluznice koja osim resica ima veliki iznos i mikrovili koji tvore neku vrstu četkastog ruba.

Svaka resica ima središnju limfnu kapilaru koja prolazi kroz njenu sredinu i povezuje se s limfnim žilama u submukoznom sloju crijeva. Osim toga, u svakoj resici postoji pleksus krvnih kapilara, kroz koje izlazna krv na kraju ulazi u portalnu venu (slika 7). Osim resica, u sluznici tankog crijeva nalaze se kripte; invaginacije koje sadrže relativno nediferencirane stanice. Iako resice sadrže i vrčaste stanice i imunološke stanice, glavne stanice resica su enterociti. Na apikalnom dijelu svoje membrane svaki je enterocit prekriven mikrovilima koji pospješuju probavu i povećavaju apsorpcijsku površinu tankog crijeva. Enterociti žive samo 3-7 dana, zatim se obnavljaju. Enterociti su međusobno tijesno povezani, tako da se gotovo sva apsorpcija odvija u mikrovilima, a ne kroz međustanični prostor.

Sluz koju izlučuju vrčaste stanice stvara mukopolisaharidnu mrežu na površini četkastog ruba - glikokaliks, koji sprječava prodor velikih molekula hranjivih tvari i mikroba u lumen između resica, pa dolazi do hidrolize membrane u sterilnim uvjetima. Enzimi koji provode hidrolizu membrane ili su adsorbirani iz himusa su enzimi pankreasnog soka ( a -amilaza, lipaza, tripsin), ili se sintetiziraju u crijevnim epiteliocitima i fiksiraju na membranama resica, budući da su s njima u strukturno vezanom stanju. Dakle, parijetalna probava je završna faza hidroliza hranjivih tvari i početno stanje njihova apsorpcija kroz membrane epitelnih stanica.

U crijevu se odvija biološka neutralizacija sadržaja. To se postiže činjenicom da se u sluznici tankog crijeva nalazi velika količina retikularnog tkiva, koje tvori pojedinačne limfne čvorove i njihove nakupine - limfne plakove.

Kimus se kreće iz duodenuma duž tankog crijeva za potpunu probavu i apsorpciju resicama i mikrovilima. Mišićna stijenka tankog crijeva sastoji se od unutarnjeg kružnog i vanjskog uzdužnog sloja i obavlja dvije vrste kontrakcija: segmentaciju i peristaltiku. Segmentacija uzrokuje uznemirenost himusa, pomičući sadržaj crijeva na način klatna, zbog periodičnih kontrakcija segmenata tankog crijeva. Peristaltika je kretanje probavljenog materijala prema debelom crijevu. Ove mišićne kontrakcije kontrolira intestinalni živčani sustav, moduliran parasimpatičkim živčanim sustavom i hormonima.

Postoje četiri glavne vrste kontrakcija u crijevima:

.Ritmička segmentacija nastaje kao rezultat ritmičke izmjene (8-10 puta u minuti) područja kontrakcije kružnih mišića s formiranjem segmenata - s područjima opuštanja između njih.

2.Peristaltičke kontrakcije karakterizirane su stvaranjem suženja iznad zasebnog dijela himusa i njegovom valovitom distribucijom u aboralnom smjeru uz istovremeno miješanje i promicanje himusa.

.Pokreti klatna provode se kontrakcijom prstenastih i uzdužnih slojeva mišića, koji osiguravaju osciliranje dijela crijevne stijenke naprijed i natrag, što zajedno s ritmičkom segmentacijom stvara dobre uvjete za miješanje himusa.

.Toničke kontrakcije karakterizira produljeni tonus glatkih mišića crijeva, nasuprot kojem se javljaju druge vrste crijevnih kontrakcija.

Toničke kontrakcije često se javljaju u patologiji. Glatki mišići crijeva također su sposobni za spontane (automatske) kontrakcije uzrokovane intramuralnim živčanim sustavom. Motilitet crijeva potiče se mehaničkim i kemijskim podražajem crijevne sluznice himusom. Živčanu regulaciju motiliteta provode intramuralni živčani sustav i središnji živčani sustav.

Živac vagus i splanhnik, ovisno o svom početnom funkcionalnom stanju, mogu pobuđivati ​​ili inhibirati motorna aktivnost crijeva, jer nose različita vlakna. Parasimpatički živci, u pravilu, uzbuđuju, a simpatički - inhibiraju kontrakcije crijeva. Utjecaj različitih emocija, verbalni podražaji svjedoče o ulozi viših dijelova središnjeg živčanog sustava (hipotalamus i kora velikog mozga) u regulaciji motiliteta probavnog trakta. Različite kemikalije imaju određeni učinak. Acetilkolin, histamin, serotonin, gastrin, enterogastrin, oksitocin itd. stimuliraju, a adrenalin, gastron, enterogastron - inhibiraju motilitet crijeva.

3 Građa i funkcije jetre

Jetra je najveća probavna žlijezda. Leži u trbušnoj šupljini, neposredno uz dijafragmu, dopirući, desno i lijevo, do zadnjih rebara. Jetra psa podijeljena je na 6-7 režnjeva. Na zakrivljenoj visceralnoj površini jetre u središtu organa nalaze se vrata jetre, kroz koja ulazi portalna vena. Na istoj strani jetre, između njenih režnjeva, nalazi se žučni mjehur. Jetra se sastoji od jetrenih režnjića smještenih na ograncima jetrenih vena (slika 8). Jetreni lobuli sastoje se od jetrenih greda formiranih od jetrenih stanica - hepatocita, smještenih u jednom redu. Hepatociti su od žučnih kapilara odvojeni bazalnom membranom, a od sinusoida sinusoidalnom membranom. Susjedne grede jetre odvojene su jedna od druge sinusoidima, koje su obložene endotelnim stanicama. Procesi endotelnih stanica tvore pore koje služe za izravni kontakt plazme i hepatocita sa sinusoidnom membranom. Endotel sinusoida nema bazalnu membranu, okružen je perivaskularnim prostorom ispunjenim krvnom plazmom, što doprinosi prijenosu tvari vezanih za proteine ​​u hepatocite, kao i iz hepatocita u sinusoide. Dakle, funkcionalno, sinusoidna membrana uključena je u proces dvosmjernog prijenosa tvari. Glavna funkcija membrane koja je okrenuta prema žučnim kapilarama je izlučivanje žuči. Na istom dijelu membrane hepatocita nalaze se specifični enzimi: alkalna fosfataza, γ- glutamil transpeptidaza. Iz kapilara žuč ulazi u završne žučne vodove, koji se postupno spajaju u veće kanale, zatim u introlobularne kanale obložene kuboidnim epitelom. Od njih žuč ulazi u žučni mjehur i dvanaesnik.

Uz parenhimske stanice (hepatociti - 60%), jetra sadrži Kupfferove stanice - 25%, endotelne stanice - 10%, stanice za pohranu masti - 3% i Pit stanice - 2%. Glavna funkcija Kupfferovih stanica je fagocitoza mikroba, tumorskih stanica, starenja eritrocita, proizvodnja citotoksičnih faktora, interleukina, interferona. Stanice koje talažu mast odgovorne su za skladištenje vitamina A, sintezu proteina izvanstaničnog matriksa i regulaciju protoka krvi u sinusoidima. Zadaća Pit stanica je aktiviranje prirodnih stanica ubojica.

Glavne funkcije jetre

stvaranje žuči i izlučivanje,

barijerni i zaštitni

neutralizacijski i biotransformacijski,

metabolički,

homeostatik,

polaganje,

regulatorni.

4 Žuč i njezina uloga u probavi

Žuč je lučenje i izlučivanje hepatocita. Psi su crveni i žuti. Razlikuju se jetrena žuč, smještena u žučnim kanalima gustoće 1,010-1,015 i pH 7,5-8,0, i cistična žuč, koja zbog apsorpcije dijela vode u žučnom mjehuru poprima tamniju boju, gustoća joj doseže 1,026-1,048 i pH-6, 5-5,5. U sastav žuči žučnog mjehura ulazi 80-86% vode, kolesterol, neutralne masti, urea, mokraćna kiselina, aminokiseline, vitamini A, B, C, mala količina enzima - amilaze, fosfataze, proteaze i dr. Mineralni dio je predstavljena istim elementima kao i drugi probavni sokovi. Žučni pigmenti (bilirubin i biliverdin) produkti su transformacije hemoglobina tijekom razgradnje crvenih krvnih stanica. Daju žuči odgovarajuću boju. Žuč mesoždera sadrži više bilirubina.

Prava tajna hepatocita su žučne kiseline - glikokolna i taurokolna. U distalnom dijelu tankog crijeva, pod utjecajem mikroflore, oko 20% primarnih kočnih kiselina pretvara se u sekundarne - deoksikolnu i litokolnu. Ovdje se 85-90% žučnih kiselina reapsorbira i vraća u jetru kao žuč, a ostatak njihovog nedostatka nadoknađuju hepatociti.

Vrijednost žuči:

1.Vrijednost žuči za hidrolizu masti u probavnom traktu je, prije svega, u tome što ih ona pretvara u fino dispergirano emulgirano stanje, čime se stvaraju povoljni uvjeti za djelovanje lipaza.

2.Žučne kiseline, kada se spoje s masnim kiselinama, tvore kompleks topiv u vodi dostupan za apsorpciju, nakon čega se on razgrađuje. Žučne kiseline ulaze u jetru i ponovno odlaze u žuč, a masne kiseline se spajaju s već apsorbiranim glicerolom, tvoreći trigliceride. Jedna molekula glicerola spaja se s tri molekule masnih kiselina. Dakle, žuč osigurava apsorpciju masnih kiselina.

.Žuč ulazi u crijevo kako bi pospješila apsorpciju vitamini topivi u mastima- retinol, karoten, tokoferol, filokinon, kao i nezasićene masne kiseline.

.Žučne tvari pojačavaju aktivnost amilo-, proteo- i lipolitičkih enzima sokova gušterače i crijeva.

.Žuč potiče pokretljivost želuca i crijeva te pospješuje prolazak sadržaja u crijeva.

.Zbog sadržaja alkalnih soli, žuč sudjeluje u neutralizaciji klorovodične kiseline koja sa sadržajem iz želuca ulazi u crijevo, čime se zaustavlja djelovanje pepsina i stvaraju uvjeti za djelovanje tripsina.

.Proteini žuči stvaraju talog koji veže pepsin, a to pridonosi zaštiti sluznice dvanaesnika od destruktivnog djelovanja želučanih proteaza.

8.Komponente žuči potiču izlučivanje sokova gušterače i crijeva.

.Žuč ima baktericidni učinak na truležnu mikrofloru gastrointestinalnog trakta i inhibira razvoj mnogih patogena.

10.Mnogi se izlučuju u žuč ljekovite tvari i proizvodi hormonskog raspada.

Žuč se izlučuje kontinuirano i ulazi u žučne kanale i žučni mjehur.

Izlučivanje žuči refleksno se povećava s unosom hrane, zbog iritacije receptora usne šupljine, želuca i dvanaesnika. Izlučivanje žuči reguliraju živci vagus, koji uzrokuju opuštanje sfinktera žučnog mjehura i skupljanje njegove stijenke, čime se osigurava protok žuči u dvanaesnik. Iritacija simpatičkih živaca uzrokuje suprotan učinak - opuštanje stijenke mjehura i kontrakciju sfinktera, što pridonosi nakupljanju žuči u mjehuru. Potiču izlučivanje žučnih hormona kolecistokinina, gastrina, sekretina i masne hrane.

5 Probava u debelom crijevu

Debelo crijevo se sastoji od cekuma, debelog crijeva i rektuma. Debelo crijevo počinje od ileocekalne valvule i završava anus- anus.

Cekum, koji predstavlja prvi dio debelog crijeva, nalazi se na granici ileuma i debelog crijeva i ima oblik kratke zakrivljene izbočine. Nalazi se u desnoj polovici trbušne šupljine u predjelu 2.-4. slabinskog kralješka. Debelo crijevo je jednostavna glatka uska petlja koja prelazi u rektum. Rektum je kratki završni dio debelog crijeva, koji je nastavak silaznog koljena debelog crijeva, a završava ispod prvog repnog kralješka s anusom. Kod pasa se u predjelu anusa otvaraju kanali dviju analnih žlijezda pri čemu se oslobađa gusta masa sekreta specifičnog mirisa.

Glavne razlike u građi debelog i tankog crijeva su u tome što sluznica debelog crijeva ima samo jednostavne crijevne žlijezde koje izlučuju sluz koja promiče crijevni sadržaj.

Obrada hrane u debelom crijevu

Kimus tankog crijeva svakih 30-60 s malim dijelovima kroz ileocekalni sfinkter ulazi u debeli dio. Prilikom punjenja cekuma, sfinkter se čvrsto zatvara. U sluznici debelog crijeva nema resica. Postoji veliki broj vrčastih stanica koje proizvode sluz. Sok se kontinuirano oslobađa pod utjecajem mehaničkih i kemijskih iritacija sluznice. Sok debelog crijeva sadrži malu količinu peptidaza, amilaze, lipaze, nukleaze. Enteropeptidaza i saharoza su odsutne. Hidroliza hranjivih tvari provodi se i zahvaljujući vlastitim enzimima i enzimima koji se ovdje unose sadržajem tankog crijeva. U probavnim procesima debelog crijeva posebno je važna mikroflora koja ovdje nalazi povoljne uvjete za svoje bujno razmnožavanje.

Glavna funkcija debelog crijeva je apsorpcija vode. Proces probave u debelom crijevu djelomično nastavljaju sokovi koji su u njega ušli iz tankog crijeva. U debelom crijevu stvaraju se povoljni uvjeti za vitalnu aktivnost mikroflore. Pod utjecajem crijevne mikroflore ugljikohidrati se razgrađuju do hlapivih masnih kiselina (octena - 51 mmol%, propionska - 36 mmol% i uljna - 13 mmol%) uz oslobađanje plina.

Mikroflora debelog crijeva sintetizira vitamine K, E i skupinu B. Njegovim sudjelovanjem dolazi do suzbijanja patogene mikroflore, pridonosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava. Enzimi iz tankog crijeva, posebno enteropeptidaza, inaktivirani su uz sudjelovanje mikroorganizama. Ugljikohidratna hrana doprinosi razvoju procesa fermentacije, a proteinska hrana - truležna, uz stvaranje štetnih, otrovnih tvari za tijelo - indola, skatola, fenola, krezola i raznih plinova. Produkti raspadanja proteina apsorbiraju se u krv i ulaze u jetru, gdje se neutraliziraju uz sudjelovanje sumporne i glukuronske kiseline. Prehrana uravnotežena u pogledu sadržaja ugljikohidrata i proteina uravnotežuje procese fermentacije i truljenja. Nastale velike nedosljednosti u tim procesima uzrokuju smetnje u probavi i drugim tjelesnim funkcijama. U debelom crijevu završavaju procesi apsorpcije, u njemu se nakuplja sadržaj i dolazi do stvaranja izmeta. Tipovi kontrakcija debelog crijeva i njegova regulacija gotovo su isti kao i kod tankog crijeva.

U stražnjem dijelu debelog crijeva stvara se fekalna tvar. Kimus je oko 14,5 litara po kilogramu fekalne tvari.

Izlučivanje izmeta (defekacija) je refleksni čin izazvan nadražajem fekalne tvari rektalne sluznice tijekom njenog punjenja. Rezultirajući impulsi ekscitacije duž aferentnih živčanih putova prenose se do spinalnog središta defekacije, odatle idu eferentnim parasimpatičkim putovima do sfinktera, koji se opuštaju dok se povećava pokretljivost rektuma i vrši se čin defekacije.

Čin defekacije olakšava se odgovarajućim držanjem životinje, kontrakcijama dijafragme i trbušnih mišića, što povećava intraabdominalni tlak.

5. ZNAČAJKE PROKRVLJENOSTI I INERVACIJE GASTROINTESTINALNOG TRAKTA

Glavne arterije koje krvlju opskrbljuju želudac i crijeva su celijakija, kao i kranijalni i kaudalni mezenterij. Celijačna arterija opskrbljuje želudac, proksimalni duodenum, dio gušterače i jetru. Kratko deblo celijakije gotovo se odmah dijeli na jetrenu i slezensku arteriju. Kranijalni mezenterična arterija Opskrbljuje krvlju dio gušterače i dvanaesnika, jejunuma, ileuma i proksimalnog kolona. Kaudalna mezenterična arterija opskrbljuje distalni dio debelog crijeva, rektum, osim njegovog distalnog dijela, koji se opskrbljuje granama iz unutarnje ilijačne arterije. Venski odljev iz želuca, gušterače, crijeva odvija se kroz portalnu venu, iz distalnog dijela rektuma kroz unutarnju ilijačnu venu. Crijevne žile tvore brojne anastomoze, lukove, doprinoseći stvaranju kolateralne cirkulacije. Iz tih kolaterala polaze žile koje krvlju izravno opskrbljuju kružne mišiće crijevne stijenke (slika 9).

U submukozi želuca arterije se dijele na kapilare, granaju se u obliku mreže i na kraju se ulijevaju u venule želučane sluznice. Ove venule, spajajući se, tvore skupne vene, koje se zatim ulijevaju u venske pleksuse submukoznog sloja.

Tanko crijevo ima široku mrežu anastomozirajućih arterija i vena koje tvore pleksus u submukozi. Iz ovog pleksusa izlaze kapilare mišićne, submukozne i sluznice crijeva. Opskrba krvlju mikrovila uključuje sustav koji se sastoji od dvije arteriole. Prva opskrbljuje krvlju vrh resice, dijeleći se na kapilare, druga arteriola opskrbljuje krvlju ostatak resice.

U debelom crijevu kapilare se nakon grananja nalaze između kripti i dreniraju se venulama submukoze.

Vanjska inervacija gastrointestinalnog trakta sastoji se od parasimpatičkih i simpatičkih živaca, koji provode prijenos informacija kroz aferentna i eferentna vlakna. Senzorni aferent iz crijeva prenosi se duž aferentnih vlakana živca vagusa ili spinalnih aferentnih vlakana. Središnja karika vagalne aferentacije nalazi se u jezgrama solitarnog trakta, a eferentna vlakna prelaze na periferiju u sklopu živca vagusa. Središnja karika spinalne aferentacije završava na stražnji rogovi leđna moždina, a eferentna vlakna idu na periferiju u sklopu simpatičkih živaca. Stanična tijela visceralnih aferentnih neurona lokalizirana su u ganglijima stražnjih korijenova. Visceralni aferentni neuroni tvore sinapse s lateralnim i drugim neuronima na bazi dorzalnih korijenova.

6. USISANJE

Apsorpcija je složen fiziološki proces koji osigurava prodiranje hranjivih tvari kroz stanične membrane i njihov ulazak u krv i limfu. Apsorpcija se odvija u svim dijelovima probavnog trakta, ali različitim intenzitetom. U usnoj šupljini kod pasa apsorpcija je zanemariva, zbog kratkog zadržavanja hrane ovdje i niske apsorpcijske sposobnosti sluznice. Voda, alkohol, mala količina soli, aminokiselina, monosaharida apsorbiraju se u želucu. Glavni dio apsorpcije svih produkata hidrolize je tanko crijevo, gdje je brzina prijenosa hranjivih tvari iznimno visoka. Tome pridonosi osobitost strukture sluznice, koja se sastoji u činjenici da se na cijeloj površini nalaze nabori i veliki broj resica, koje značajno povećavaju apsorpcijsku površinu. Osim toga, svaka epitelna stanica sadrži mikrovile, zbog kojih se upijajuća površina dodatno povećava stotinama puta. Prijenos makromolekula može se provesti fagocitozom i pinocitozom, ali u probavni trakt uglavnom se apsorbiraju mikromolekule i njihova se apsorpcija provodi pasivnim prijenosom tvari uz sudjelovanje procesa difuzije, osmoze i filtracije. Aktivni transport događa se uz sudjelovanje posebnih nosača i troškova energije koje oslobađaju makrofagi. Supstrat (hranjive tvari) spaja se s proteinom nosačem membrane, tvoreći složeni spoj koji prelazi u unutarnji sloj membrane i razgrađuje se na protein supstrat i nosač. Supstrat ulazi u bazalnu membranu i dalje u vezivno tkivo, krvne ili limfne žile. Oslobođeni protein nosač vraća se na površinu apikalne membrane za novi dio supstrata.

Apsorpciju u crijevima također olakšava kontrakcija resica, zbog čega se u ovom trenutku limfa i krv istiskuju iz limfnih i krvnih žila. Kada se resice opuste, u žilama se stvara blago negativan tlak, što pridonosi apsorpciji hranjivih tvari u njima. Stimulatori kontrakcije resica su produkti hidrolize hranjivih tvari i hormona villikina, koji nastaju u sluznici duodenuma i jejunuma.

Apsorpcija u debelom crijevu je neznatna, ovdje se apsorbira voda, u malim količinama aminokiseline, glukoza, na čemu se temelji primjena dubokih nutritivnih klistira u kliničkoj praksi.

Voda se apsorbira prema zakonima osmoze, tako da može lako prijeći iz crijeva u krv i natrag u crijevni himus.

Na apsorpciju hranjivih tvari utječu živčani i hormonski čimbenici. Refleksna regulacija apsorpcije provodi se uz sudjelovanje različitih receptora probavnog trakta, koji daju informacije središnjem živčanom sustavu o sekretorno-enzimskim, motoričkim i drugim funkcijama probavnih organa, s kojima je apsorpcijska aktivnost probavnog trakta. usko je povezan. Hormoni nadbubrežnih žlijezda, gušterače, štitnjače, paratiroidne žlijezde i stražnji režanj hipofize.

KNJIŽEVNOST

1.Anatomija domaćih životinja / A.I. Akajevski, Yu.F. Yudichev, N.V. Mihajlov, I.V. Hrustaljev. - M.: Kolos, 1984. - S.212-254.

3.Joerg M., Steiner. Gastroenterologija pasa i mačaka. - M.: Mars, 2004. - S. 5-17.

4.Fiziologija poljoprivrednih životinja / A.N. Golikov, N.U. Bazanova, Z.K. Kozhebekov i drugi - M.: VO Agropromizdat, 1991. - S.87-113.

5. Lineva A. Fiziološki pokazatelji norme životinja. - M.: Aquarium LTD, K.: FGUIPPV, 2003. - S. 153-169.

Službeni pas / A.P. Mazover, A.V. Krushinnikov i drugi - M.: D.: VAP, 1994. - 576 str.

7. Liz Palika. Potrošač vodič kroz hranu za pse. - New York: Howell Boo house, 1999. - P. 254.

Probava je složen proces u kojem dolazi do probave (mehaničke i fizikalno-kemijske obrade) hrane, oslobađanja neprobavljenih ostataka i apsorpcije hranjivih tvari u stanicama. Probava je početni stadij metabolizma. Osim toga, probavni trakt obavlja niz drugih važnih funkcija.

Glavne funkcije probavnog trakta:

• sekretorni - stvaranje i izlučivanje probavnih sokova (sline, želučanog i pankreasnog soka, žuči, crijevnog soka) od strane žljezdanih stanica;
• motor (motor) - mljevenje hrane, miješanje s probavnim sokovima i kretanje po gastrointestinalnom traktu *;
• apsorpcija - prijenos krajnjih produkata probave, vode, soli i vitamina kroz epitel probavnog trakta u krv i limfu;
• ekskretorni - izlučivanje produkata metabolizma, otrova, neprobavljenih i suvišnih tvari iz organizma;
• endokrini - sinteza i oslobađanje biološki aktivnih tvari i hormona;
• zaštitni - zaštita unutarnjeg okoliša tijela od ulaska štetnih agenasa (baktericidni, bakteriostatski i detoksikacijski učinak);
• imunološki - oko 70% imunoloških stanica tijela nalazi se u gastrointestinalnom traktu;
• receptor - provedba živčanih veza, provedba visceralnih i somatskih refleksa;
• stvaranje topline;
• homeostatski - održavanje stalnog kemijskog sastava krvne plazme.

* GIT - gastrointestinalni trakt

Probavni sustav pasa uvelike se razlikuje od probavnog sustava ljudi.

Kao što vidite, relativni volumen gastrointestinalnog trakta kod pasa je manji nego kod ljudi, stoga bi procesi probave kod naših četveronožnih prijatelja trebali biti mnogo intenzivniji. Dok jede, pas, za razliku od osobe, ne žvače komade. U slini pasa nema enzima i ne dolazi do "ljudske" fermentacije bolusa hrane. Stoga jelo kod ljudi traje gotovo 10 puta više vremena nego kod pasa. Ali broj mikroorganizama u crijevima pasa je 3 reda veličine manji nego kod ljudi.

Uz sve to, probavni trakt naših ljubimaca radi jednako učinkovito kao i naš! Zbog čega je to moguće? Gastrointestinalni trakt pasa "radi za trošenje", s maksimalnom učinkovitošću. A mi, odgovorni vlasnici, trebamo pomoći svojim ljubimcima.

Probava u želucu.

Kapacitet želuca kod pasa srednje veličine je 2-2,5 litara. Takva relativno velika veličina posljedica je činjenice da grabežljivci jedu hranu u velikim obrocima, a želudac, kao spremnik hrane, doprinosi ravnomjernom punjenju crijeva.

Pri prijemu 1 kg hrane izdvaja se od 0,3 do 0,9 litara želučanog soka. Kiselost mu je mnogo veća nego kod ljudi (za probavu kostiju i uništavanje opasnih bakterija koje su hranom dospjele u tijelo). Zbog visoke kiselosti želučanog soka, koja je štetna za mikrofloru, kod pasa se vlakna u želucu gotovo ne probavljaju. Glikogen i škrob se u njemu ne probavljaju, jer u slini i želučanom soku nema odgovarajućih enzima. Glukoza se apsorbira u želucu.

Hrana prolazi kroz želudac različitim brzinama. Gruba hrana ostaje duže u želucu. Tekuća hrana izlazi iz želuca vrlo brzo, nekoliko minuta nakon jela, a topla je brže od hladne. Hrana se kreće iz želuca u crijeva u serijama.

Probava u crijevima.

Tanko crijevo glavno je mjesto probave i apsorpcije hranjivih tvari. Sadržaj koji u malim obrocima dolazi iz želuca u crijeva podvrgava se daljnjim procesima hidrolize u njemu pod djelovanjem sekreta gušterače, crijeva i žuči.

1. Gušterača i njezina uloga u probavi

Pankreasni sok je bezbojna prozirna tekućina alkalne reakcije (pH 7,5-8,5). Anorganski dio soka predstavljaju natrij, kalcij, kalij, karbonati, kloridi i dr. U organske tvari ubrajaju se enzimi za hidrolizu bjelančevina, masti i ugljikohidrata te razne druge tvari. Bjelančevine se cijepaju proteolitičkim enzimima – endopeptidazama i egzopeptidazama.

Pankreasna lipaza hidrolizira neutralne masti u monogliceride i masne kiseline. Fosfolipaza A razgrađuje fosfolipide u masne kiseline. Amilolitički enzim (alfa-amilaza gušterače) razgrađuje škrob i glikogen na di- i monosaharide.

Nukleotski enzimi: ribonukleaza, vrši glikolizu ribonukleinske kiseline, a deoksinukleaza hidrolizira deoksinukleinsku kiselinu.

2. Probava u tankom crijevu

Crijevni sok proizvode stanice u sluznici tankog crijeva. Sok je mutna viskozna tekućina specifičnog mirisa koja se sastoji od gustog i tekućeg dijela. Stvaranje gustog dijela soka nastaje holokrinom vrstom sekrecije povezanog s odbacivanjem, deskvamacijom crijevnog epitela. Tekući dio soka čine vodene otopine organskih i anorganskih tvari. U crijevnom soku nalazi se više od 20 probavnih enzima. Djeluju na proizvode koji su već bili izloženi djelovanju enzima želuca i gušterače.

Crijevni enzimi dovršavaju hidrolizu međuproizvoda hranjivih tvari. Gusti dio soka ima mnogo veću enzimsku aktivnost.

Koristeći sloj po sloj proučavanja distribucije enzima u sluznici, utvrđeno je da je glavni sadržaj intestinalnih enzima koncentriran u gornjim slojevima duodenalne sluznice, a broj enzima opada s udaljenošću od nje. Izlučivanje crijevnog soka događa se kontinuirano. Refleksni utjecaji receptora usne šupljine su slabo izraženi.

U tankom crijevu, uz šupljinsku probavu, koju provode sokovi i enzimi gušterače, žuči i crijevnog soka, dolazi do membranske ili parijetalne hidrolize hranjivih tvari. Tijekom abdominalne probave dolazi do početne faze hidrolize i cijepanja velikih molekularnih spojeva (polimera), a tijekom membranske probave hidroliza hranjivih tvari se dovršava stvaranjem manjih čestica dostupnih za apsorpciju. Kavitarna hidroliza je 20-50%, a membrana - 50-80%. Membransku probavu olakšava građa crijevne sluznice koja, osim resica, ima ogroman broj mikrovila, koje tvore neku vrstu četkastog ruba. Svaka resica ima središnju limfnu kapilaru koja prolazi kroz njenu sredinu i povezuje se s limfnim žilama u submukoznom sloju crijeva. Osim toga, u svakoj resici postoji pleksus krvnih kapilara, kroz koje istječuća krv na kraju ulazi u portalnu venu.

Iako resice sadrže i vrčaste stanice i imunološke stanice, glavne stanice resica su enterociti. Na apikalnom dijelu svoje membrane svaki je enterocit prekriven mikrovilima koji pospješuju probavu i povećavaju apsorpcijsku površinu tankog crijeva. Enterociti žive samo 3-7 dana, zatim se obnavljaju. Enterociti su međusobno tijesno povezani, tako da se gotovo sva apsorpcija odvija u mikrovilima, a ne kroz međustanični prostor.

Sluz koju izlučuju stanice stvara na površini četkastog ruba mukopolisaharidnu mrežu - glikokaliks, koji sprječava prodor velikih molekula hranjivih tvari i mikroba u lumen između resica, pa u sterilnim uvjetima dolazi do hidrolize membrane. Dakle, parijetalna probava je završna faza hidrolize hranjivih tvari i početna faza njihove apsorpcije kroz membrane epitelnih stanica. Kimus (u što se hrana pretvorila) kreće se iz duodenuma duž tankog crijeva za potpunu probavu i apsorpciju od strane resica i mikrovila.

3. Jetra i njezina uloga u probavi.

Jetra je najveća probavna žlijezda. A žuč je lučenje i izlučivanje jetrenih stanica. Žuč sadrži 80-86% vode, kolesterol, neutralne masti, ureu, mokraćnu kiselinu, aminokiseline, vitamine A, B, C, malu količinu enzima - amilaza, fosfataza, proteaza i dr. Mineralni dio je predstavljen istim elementi kao i drugi probavni sokovi. Žučni pigmenti (bilirubin i biliverdin) produkti su transformacije hemoglobina tijekom razgradnje crvenih krvnih stanica. Daju žuči odgovarajuću boju.

Vrijednost žuči za hidrolizu masti u probavnom traktu je prije svega u tome što ih pretvara u fino dispergirano stanje, čime se stvaraju povoljni uvjeti za djelovanje lipaza. Žučne kiseline se spajaju s masnim kiselinama i tvore kompleks topiv u vodi koji je dostupan za apsorpciju.

Žuč koja ulazi u crijeva potiče apsorpciju vitamina topivih u mastima - retinola, karotena, tokoferola, filokinona, kao i nezasićenih masnih kiselina.

Žučne tvari pojačavaju aktivnost amilo-, proteo- i lipolitičkih enzima sokova gušterače i crijeva. Žuč potiče pokretljivost želuca i crijeva te pospješuje prolazak sadržaja u crijeva. Žuč se izlučuje kontinuirano i ulazi u žučne kanale i žučni mjehur.

5. Probava u debelom crijevu.

Debelo crijevo se sastoji od cekuma, debelog crijeva i rektuma. Glavne razlike u građi debelog i tankog crijeva su u tome što sluznica debelog crijeva ima samo jednostavne crijevne žlijezde koje izlučuju sluz koja promiče crijevni sadržaj. Kimus tankog crijeva svakih 30-60 s malim dijelovima kroz ileocekalni sfinkter ulazi u debeli dio. U sluznici debelog crijeva nema resica. Postoji veliki broj stanica koje proizvode sluz. Sok se kontinuirano oslobađa pod utjecajem mehaničkih i kemijskih iritacija sluznice. Glavna funkcija debelog crijeva je apsorpcija vode. Proces probave u debelom crijevu djelomično nastavljaju sokovi koji su u njega ušli iz tankog crijeva. U debelom crijevu stvaraju se povoljni uvjeti za vitalnu aktivnost mikroflore. Pod utjecajem crijevne mikroflore dolazi do razgradnje ugljikohidrata uz oslobađanje plinova. Mikroflora debelog crijeva sintetizira vitamine K, E i skupinu B. Njegovim sudjelovanjem dolazi do suzbijanja patogene mikroflore, pridonosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava.

Usisavanje.

Apsorpcija je složen fiziološki proces koji osigurava prodiranje hranjivih tvari kroz stanične membrane i njihov ulazak u krv i limfu. Apsorpcija se odvija u svim dijelovima probavnog trakta, ali različitim intenzitetom. Glavni dio apsorpcije svih produkata hidrolize je tanko crijevo, gdje je brzina prijenosa hranjivih tvari iznimno visoka. Tome pridonosi osobitost strukture sluznice, koja se sastoji u činjenici da se na cijeloj površini nalaze nabori i veliki broj resica, koje značajno povećavaju apsorpcijsku površinu. Osim toga, svaka epitelna stanica sadrži mikrovile, slika; zbog čega se usisna površina dodatno povećava stotinama puta. Prijenos makromolekula može se provesti "gutanjem", ali u probavnom traktu mikromolekule se uglavnom apsorbiraju i njihova se apsorpcija provodi pasivnim prijenosom tvari uz sudjelovanje procesa difuzije. Aktivni transport događa se uz sudjelovanje posebnih nosača i troškova energije koje oslobađaju makrofagi. Supstrat (hranjive tvari) spaja se s proteinom nosačem membrane, tvoreći složeni spoj koji prelazi u unutarnji sloj membrane i razgrađuje se na protein supstrat i nosač. Supstrat ulazi u bazalnu membranu i dalje u vezivno tkivo, krvne ili limfne žile. Oslobođeni protein nosač vraća se na površinu stanične membrane za novi dio supstrata. Apsorpciju u crijevima također olakšava kontrakcija resica, zbog čega se u ovom trenutku limfa i krv istiskuju iz limfnih i krvnih žila. Kada se resice opuste, u žilama se stvara blago negativan tlak, što pridonosi apsorpciji hranjivih tvari u njima.

Iz navedenog postaje jasno da učinkovitost apsorpcije hranjivih tvari i vitamina ovisi o čvrstoći staničnih membrana u tankom crijevu.

Prvo, stanice crijevnog epitela su zaposlene proizvodnjom crijevnog soka koji je potreban za razgradnju velikih molekula i njihovu transformaciju za bolju probavljivost. I crijevni sok je dio membrana i citoplazme tih stanica (holokrina sekrecija). Sok se stalno izlučuje, tako da stanice cijelo vrijeme trebaju obnoviti svoje apikalne (protežu se u lumen crijeva) membrane.

Drugo, sva se apsorpcija odvija na površini crijevnih stanica, a membrane ovdje igraju glavnu ulogu. Bez obzira na mehanizam apsorpcije (fagocitoza, odnosno "gutanje", difuzija, osmoza), maksimalna učinkovitost se postiže samo uz prisutnost jakih staničnih membrana.

I, treće, enterociti žive samo 3-7 dana. Odnosno, 1 ili 2 puta tjedno, crijeva se potpuno obnavljaju iznutra. Formira se ogroman broj novih stanica koje zauzimaju 4 metra crijeva! Također treba uzeti u obzir da štetni čimbenici i toksini također doprinose smrti crijevnih stanica.

Zbog toga su jake stanične membrane crijeva tako važne. Uostalom, čak Uravnotežena prehrana još ne jamči da će hranjive tvari biti korisne i da neće biti prolazne.

Zato se lijekovi s membranoprotektivnim svojstvom koriste ne samo u kombiniranom liječenju probavnih tegoba, već i za prevenciju tijekom stresa, te kao stalni dodatak prehrani životinja. Prenocan je prvi i za sada jedini veterinarski lijek dizajniran posebno za pse. Sadrži samo poliprenil fosfate i laktozu. Poliprenil fosfati su bitne komponente staničnih membrana, a također su uključeni u procese metabolizma proteina i ugljikohidrata. Glavni izvor ulaska u organizam životinja i ljudi je biljna hrana, gdje su poliprenoli u neaktivnom obliku. Kako bi obavljali svoje osnovne funkcije u tijelu, poliprenoli prolaze kroz proces fosforilacije, postajući poliprenil fosfati. Kada fosforilirani poliprenoli uđu u tijelo, stanice ih vrlo brzo apsorbiraju i troše na izravne potrebe tijela. Njihova učinkovitost je znanstveno i klinički dokazana.

Pravilna prehrana, svježa hrana, primjerena dnevna rutina, odsustvo stresa i dodatna pomoć pri probavi - takva bi trebala biti naša pomoć četveronošcima.

Materijali objavljeni na ovoj stranici mogu se ponovno tiskati na Internetu samo ako se postavi hipertekstualna poveznica na našu stranicu. Kod veze je ispod:
Vaš opis

ZNAČAJKE PROBAVE U PASA

Psi su mesožderi. Međutim, kao rezultat dugotrajnog ljudskog utjecaja, njihovo se tijelo prilagodilo ishrani i apsorpciji hranjivih tvari iz prehrane koja se sastoji od mesa, ribe, mliječnih proizvoda, povrća i žitarica.

U procesu probave bjelančevine, masti i ugljikohidrati u hrani doživljavaju značajne promjene: bjelančevine se razlažu na aminokiseline, ugljikohidrati na glukozu, masti na glicerol i masne kiseline. Te se tvari apsorbiraju u krv i limfu te se koriste i za izgradnju tijela i kao izvori energije.

Promjene u hrani u probavnom traktu nastaju kao rezultat njihove fizičke (mljevenje, vlaženje itd.), Kemijske (uz pomoć sokova probavnih žlijezda koji sadrže enzime) i biološke (uz sudjelovanje mikroflore) obrade.

Probava počinje u ustima. Istovremeno sa žvakanjem hrane u usnoj šupljini dolazi do vlaženja hrane slinom koja osim vode, bjelančevina, klorida, fosfata, hidrogenkarbonata i dr. sadrži lizozim, tvar koja ubija bakterije. Čini se da je to povezano s psima koji ližu svoje rane. Intenzitet sekrecije i priroda sline variraju ovisno o hrani. Za suhu hranu luči se više sline, a za vodenastu manje. Slina se izlučuje na prehrambenim tvarima gusta, viskozna, s visokim sadržajem mucina. Slina koju luče odbačene tvari (papar, kiselina, soda itd.) je tekuća, takozvana slina za pranje. Kod pasa je posebno razvijeno izlučivanje sline kao odgovor na mentalna uzbuđenja. Na primjer, ako pas poznaje neku hranu, onda kada je vidi (pokaže) uvijek reagira salivacijom. Za razliku od drugih životinja, u usnoj šupljini psa hrana gotovo nije podvrgnuta kemijskoj probavi.

Probava hrane počinje u želucu. Normalni kapacitet želuca kod pasa srednje veličine je 2-2,5 litara. Želudac kod pasa je jednokomorni, u njemu se izlučuje želučani sok. Čisti želučani sok ima kiselu reakciju zbog prisutnosti klorovodične kiseline, čiji sadržaj ovisi o prirodi hrane. Želučani sok sadrži enzime koji probavljaju hranu. Pepsin probavlja proteine ​​u prisutnosti klorovodične kiseline. Pepsin različito probavlja različite proteine ​​hrane. Na primjer, mesne bjelančevine se probavljaju brzo, bjelanjak jajeta puno sporije. Optimalna koncentracija klorovodične kiseline za probavu proteina je 0,1-0,2%, visoka koncentracija (0,6%), kao i niska, smanjuje učinak pepsina. Drugi enzim želučanog soka je kimozin. Pretvara mliječni kazeinogen u kazein. Pod djelovanjem ovog enzima mlijeko se zgrušava u želucu i probavlja ga enzimi želučanog soka. Štenci imaju relativno više kimozina, a manje pepsina i klorovodične kiseline, odrasli psi, naprotiv, imaju više pepsina i klorovodične kiseline, a manje kimozina. U želučanom soku postoji i lipaza koja razgrađuje masti, ali je njena količina mala. Više lipaze u želučanom soku mladih pasa, u kojem probavlja mliječnu mast.

U nedostatku hrane, želučane žlijezde miruju. Ali čim pas počne jesti ili vidi poznatu hranu, on ulazi u stanje uzbuđenja zbog hrane, a nakon 5-6 minuta u želucu počinje lučenje želučanog soka. Emocionalna uzbuđenost psa također utječe na lučenje soka. Ako se mačka pokaže psu u jeku lučenja želučanog soka, to će je razbjesniti i lučenje soka prestaje.

Sok se razlikuje po kiselosti i sposobnosti probave za različite namirnice. Kiselost soka najveća je kod konzumiranja mesa - prosječno 0,56%, mlijeka - 0,49%, kruha - 0,47%. Probavna moć soka najveća je pri jedenju kruha - prosječno 6,6 mm, mesa - 4 mm, mlijeka - 3,3 mm. Izlučivanje želučanih žlijezda uvelike ovisi o kvaliteti hrane, a posebno o njezinu okusu.

Dakle, količina i kvaliteta probavnog soka ovisi o sastavu prehrane. Tako, na primjer, kada se psi hrane samo mesom, oslobađa se mala količina viskozne sline, kruh - velika količina tekuće sline. Odvajanje želučanog soka odvija se na sličan način: za kruh se odvaja želučani sok najbogatiji enzimima, ali s mala količina kiseline, za meso - najbogatije kiselinom.

U proučavanju želučanog soka pokazalo se da različite krmne tvari ne samo da uzrokuju izdvajanje želučanog soka različitog sastava, koji ima različitu probavnu moć i kiselost, već postoje razlike u samoj prirodi izdvajanja soka.

Pri hranjenju kruhom maksimalna količina želučanog soka izlučuje se u prvom satu, zatim tijekom drugog sata lučenje znatno opada i postupno se približava nuli.

Kod hranjenja mesom tijekom prva dva sata sekret ostaje gotovo isti, zatim brzo opada i dostiže nulu za 2-3 sata.

Količina lučenja soka želučanih žlijezda izravno ovisi o prirodi određenog režima hranjenja. Dugotrajna mesna prehrana bogata bjelančevinama dovodi do povećanja apsolutne količine želučanog soka bogatog bjelančevinama i enzimima, dok dugotrajna ugljikohidratna (krušna) dijeta uzrokuje naglo smanjenje količine želučanog soka. S obzirom na ovu situaciju, ni u kojem slučaju ne smijete naglo mijenjati obroke hrane za pse, prijelaz s jednog obroka hrane na drugi treba provoditi postupno.

Različita hrana prolazi kroz želudac različitim brzinama. Gruba hrana ostaje duže u želucu, tekuća napušta želudac nekoliko minuta nakon jela, a topla je brža od hladne. Hrana prelazi iz želuca u crijeva u porcijama.

Psi pokazuju povraćanje. Povraćanje se javlja kao posljedica iritacije sluznice želuca ili crijeva otrovnim tvarima koje su ušle u želudac s hranom ili kao posljedica snažnog mehaničkog nadražaja ždrijela i jednjaka krutim česticama hrane. U tim slučajevima povraćanje treba smatrati zaštitnom reakcijom organizma. Ali povraćanje se javlja, na primjer, s povećanjem intrakranijalnog tlaka ili s pojavom u krvi tvari koje iritiraju centar za povraćanje. Takve tvari mogu biti bakterijski toksini i proizvodi abnormalnog metabolizma. Povraćanje može biti uzrokovano davanjem apomorfina psu.

Iz želuca mase hrane postupno ulaze u crijevo, gdje se na njih izlijevaju crijevni sok, sok gušterače i žuč. Svi ti sokovi imaju snažan probavni učinak. Reakcija ovih sokova i crijevnog sadržaja uglavnom je alkalna. Pankreasni sok je bogat enzimima. Tripsin razgrađuje proteine ​​i peptide u aminokiseline. Za probavu ugljikohidrata sok gušterače sadrži amilazu, koja probavlja škrob i glikogen u glukozu. Također sadrži nukleazu koja probavlja nukleinske kiseline. Pankreasna lipaza razgrađuje masti na glicerol i masne kiseline. Sastav enzima gušterače varira ovisno o prirodi prehrane. Ukupno se više pankreasnog soka luči pri hranjenju kruhom, manje pri hranjenju mlijekom. Trajanje sekrecije je najveće pri jedenju kruha, u najkraćem vremenu izdvaja se sok za meso. Najveća količina tripsina sadržana je u soku koji se izdvaja iz mlijeka; kada se hrani kruhom, u sok se oslobađa puno amilaze. Režim hranjenja uvelike utječe na aktivnost gušterače. Nagli prijelaz na drugačiju prehranu može izazvati poremećaj u radu gušterače.

U lumenu dvanaesnika, osim pankreasnog soka, tijekom probave izlučuje se i žuč - tajna jetre, koja također sudjeluje u probavi hrane. Žuč se stalno proizvodi u jetri, jer nije samo probavni sok, već i tajna pomoću koje se nepotrebne tvari uklanjaju iz tijela. Izvan razdoblja probave, žuč ulazi u žučni mjehur, koji je njegov rezervoar. Žuč ulazi u crijeva i iz mjehura i iz jetre samo tijekom probave. Nakon intenzivne probave mjehur može biti prazan. Žuč u procesu probave pojačava djelovanje lipaze gušterače i crijevnih sokova, pridonoseći probavi masti. Prilikom hranjenja pasa mesom, žuč počinje teći u crijeva nakon 5-8 minuta.

Na probavu hrane utječe i crijevni sok koji sadrži enzime koji dovršavaju razgradnju složenih organskih tvari hrane na jednostavnije. Sastav crijevnog soka također varira ovisno o prirodi hrane.

Vrijeme prolaska hrane kroz probavni kanal kod pasa uglavnom ovisi o sastavu obroka i prosječno iznosi 12-15 sati. Biljna hrana izaziva jaču crijevnu pokretljivost i stoga prolazi kroz probavni kanal brže od mesna hrana, nakon 4-6 sati.

Probavljivost hranjivih tvari različitih krmiva nije ista. Meso kod pasa nakon 2 sata probavlja se pola, nakon 4 sata - 3/5, nakon 6 sati - 7/8, a nakon 12 sati - sve. Riža se probavlja na sljedeći način: nakon sat vremena - 8%, nakon 2 - 25%, nakon 2 - za 50%, nakon 2 - za 75%, nakon 6 - za 90%, nakon 8 sati - za 98%.

Kod prekomjernog hranjenja povećava se količina izmeta koju pas izlučuje, jer se dio hrane ne probavlja. Prilikom kretanja, čin se ne događa kod pasa. U normalnom režimu hranjenja, psi prazne rektum 2-3 puta dnevno.