Specifična prevencija zoonoznih infekcija. Razlikovati od sakavosti, plućne tuberkuloze, dubokih mikoza. U zoonotske infekcije spada i bjesnoća koja se prenosi s bolesne životinje na čovjeka ugrizom ili slinom na oštećenoj koži i sl.

NA početkom XXI stoljeća svijet je suočen s promjenjivim krajolikom zaraznih bolesti koje pogađaju i ljude i životinje i predstavljaju ozbiljnu prijetnju zdravlju, dobrobiti i sigurnosti hrane. Bolesti koje imaju razorne posljedice za zdravlje životinja i koji utječu na nacionalnu/međunarodnu trgovinu ostaju endemični u mnogim dijelovima svijeta. Još uvijek postoje prijetnje od starih i novih patogeni mikroorganizmi koji su potaknuti promjenama okoliš(klima, hidrologija, uništavanje ekosustava itd.). Stoga već danas istraživački instituti, veterinarski laboratoriji/klinike (veterinarske službe Dnepropetrovsk) i virusološki laboratoriji počinju igrati prvu ulogu.

Porast učestalosti ili ponovna pojava zaraznih bolesti kod životinja i ljudi već je vidljiv u mnogim dijelovima svijeta. Sada je opisano više od 1600 ljudskih patogena, s prosječno tri nove bolesti prijavljene svake tri godine i novim inficiranim organizmom objavljenim svaki tjedan. Neke novije bolesti poput lajmske borelioze, bartoneloze, pete bolesti, legioneloze i kriptosporidioze zapravo su mnogo starije, ali su uzročnici ovih bolesti relativno nedavno prepoznati. Slično tome, za neka pretpostavljena neinfektivna stanja, kao što su peptički ulkus, Kaposijev sarkom i rak vrata maternice, također je poznato da imaju infektivnu etiologiju. No, danas nema sumnje da se pojavljuju mnoge uistinu nove bolesti, a 60 posto svih poznatih uzročnika infekcija su zoonoze. Otprilike 75 posto novih ljudskih patogena prijavljenih u proteklih 25 godina potječe od životinja, kažu znanstvenici, a predviđa se da će rizik od zoonoza nastaviti rasti. RNA virusi predstavljaju posebno visok rizik od zoonoza jer se mogu brzo pojaviti i širiti, a nedavna statistička analiza 146 virusa stoke sugerira da je sposobnost virusa da se replicira u citoplazmi najjači prediktor sposobnosti zaraze ljudi.

U pozadini zoonoza, koje čine oko 60 posto novih slučajeva, u velikim gradovima veliku pažnju Vrijedno je obratiti pozornost na mogućnost miješanja ljudskih zaraznih bolesti sa životinjskim i njihovo potencijalno brzo širenje na lokalnoj i međunarodnoj razini. Klasičan primjer takve situacije je pojava akutnog respiratorni sindrom(SARS) i njegovo brzo međunarodno širenje. Srećom bljesak SARS bila u "vlasništvu" samo nekoliko zemalja, a niz brzodjelujućih globalnih kampanja koje su vodili liječnici i drugi stručnjaci bio je dovoljan da zaustavi napredovanje bolesti.

Stopa unošenja vektora patogena u prethodno "slobodna" područja svijeta također raste. Znanstvenici procjenjuju da je gotovo polovica svjetske populacije zaražena raznim uzročnicima infekcija koji imaju najveći utjecaj na zemlje u razvoju u tropskim i suptropskim regijama. Utjecaji klimatskih promjena i globalnog zatopljenja postaju sve očitiji.

Zarazne bolesti izuzetno je teško iskorijeniti, a službeno je iskorijenjen samo virus velikih boginja. Nažalost, veliku prepreku za izglede za daljnji uspjeh u eliminaciji većine uzročnika predstavljaju karakteristični fenotipovi koji predstavljaju različite antigene oblike, kao i varijeteti koji su stabilni tijekom vremena (antigenska raznolikost) ili pokazuju antigensku varijabilnost. Prisutnost višestrukih serotipova ili varijanti patogena velika je prepreka dugoročnoj kontroli cijepljenjem, a čini se da su drugi uspjesi, poput iskorjenjivanja virusa malih boginja, više poželjni nego realni. Međutim, i dalje se ostvaruje dobar napredak u kontroli nekoliko važnih životinjskih patogena, a sada su uspostavljeni mehanizmi za spajanje kritičnih znanstvenih spoznaja i političke volje za postizanje uspjeha.

Pojam zoonoza.

Uzročnik antraksa.

Uzročnik kuge.

uzročnici bruceloze.

Uzročnik tularemije.

Zoonoze(od grčkog zoon - životinja i nosos - bolest) – to su bolesti kod kojih su izvor infekcije razne životinje koje služe kao jedini rezervoar uzročnika u prirodi.

Primjeri zoonotskih infekcija:

· antraks;

· bruceloza;

· tularemija;

pseudotuberkuloza;

· leptospiroza;

sakamija itd.

Značajke zoonotskih infekcija:

1. Čovjek nije biološki domaćin uzročnika zoonoza.

2. Nema prijenosa uzročnika s bolesne osobe na zdravu (u pravilu).

3. Ne postoji prijenos uzročnika s čovjeka na životinje.

4. Pojavi bolesti kod ljudi prethode epizoonoze kod životinja.

Antraks (ugljen) -Ovo je akutna zarazna zoonotska bolest koju karakterizira teška intoksikacija, vrućica i javlja se u kožnom, plućnom i crijevnom obliku.

Referenca povijesti.

Antraks je poznat od davnina. Čak je iu Bibliji opisana bolest čiji simptomi podsjećaju na antraks. Još od vremena Homera, Galena, Celzija i Vergilija bolest se javlja pod tim nazivom "sveta vatra" (ignis sacer) ili "Perzijska vatra" (ignis persicus).

Prvi izvještaji o antraksu u Rusiji mogu se naći u Nikonova kronika (979.). Zbog teške epizootije godine 1640 Izdan je kraljevski dekret kojim se zabranjuje deranje mrtvih životinja i zakopavanje leševa duboko u zemlju. S.S. Andrejevski koji je proučavao bolest tijekom epidemije na Uralu ( 1786-1788 (prikaz, stručni). ), Dati mu ime "antraks", i u 1788. godine dokazano samoinfekcijom jedinstvo etiologije antraksa kod ljudi i životinja. Eksciter je otvoren A. Pollender u 1849. godine . čista kultura primljeni patogen R. Koch (1876.) , i u 1881. L. Pasteur stvorio živo cjepivo za imunoprofilaksu bolesti. NA 1902. godine

Ascoli je razvio dijagnostički test za prstenastu precipitaciju.

Taksonomija.

obitelj -bacillaceae

Rod -bacil

Pogled -Bacillus anthracis(od grčkog. antraks- ugljen)

Morfologija.

Vrlo veliki štapići s odsječenim krajevima, veličine 5-10×1-2 µm; flagele su odsutne; u ljudskom i životinjskom tijelu, kao i na hranjivim medijima s krvlju, tvore makrokapsulu proteinske prirode; u prisutnosti O 2 stvaraju središnje smještene spore ovalnog oblika; gram-pozitivan; u razmazima su raspoređeni u lance sa zadebljanjima na krajevima (podsjećaju na "bambusovu trsku"); obrada kultura penicilinom dovodi do razaranja stanične stijenke i stvaranja lanaca koji se sastoje od protoplasta (u obliku "biserne ogrlice"); spore su obojene crveno prema metodi Orzeszko; kapsula se detektira metodom Buri-Gins i Romanovsky-Giemsa.

⇐ Prethodna10111213141516171819Sljedeća ⇒

Niste pronašli ono što ste tražili? Koristite pretragu:

Pročitajte također:

zoonotske infekcije To su zarazne bolesti koje su zajedničke ljudima i raznim životinjama. Takve bolesti uključuju antraks, slinavku i šap, tuberkulozu, brucelozu, tularemiju i neke druge. Uzrok ljudske bolesti slična boljka Razloga može biti mnogo, ali najčešći je jedenje mesa i mlijeka bolesnih životinja.

Zoonotske infekcije su: salmoneloza, bruceloza, slinavka i šap, tuberkuloza, prionske infekcije itd.

Zoonotske infekcije: Salmoneloza

salmoneloza je crijevna zoonotska infekcija uzrokovana salmonelom.

Etiologija salmoneloze. Salmonela pripada obitelji crijevne bakterije, rod Salmonella. Izolirano je i opisano više od 2200 vrsta salmonela. Najčešći uzročnici salmoneloze su S.tyhimurium, S. enteritidis, S. anatum, S. infantis, S. newport, S. panama. Salmonele su kratki gram-negativni štapići bez spora, pokretni (imaju flagele po cijeloj površini stanice), fakultativni anaerobi. Oni proizvode egzotoksine - enterotoksin i citotoksin. Kada se bakterije unište, oslobađa se endotoksin, što uzrokuje sindrom intoksikacije.

Otpornost na salmonelu. Salmonele su otporne na niske temperature, neke od njih podnose smrzavanje do -48 - 82°C, dobro podnose sušenje, a otporne su i na stolna sol, organske kiseline, pušenje. Dobro se razmnožavaju u sobna temperatura, ali najintenzivnije - na 37 °C. Kada se zagrije na 60 ° C, Salmonella preživljava 1 sat, na 75 ° C - 5-10 minuta, na 100 ° C - umiru odmah. Na raznim predmetima na sobnoj temperaturi preživljavaju do 45-90 dana, u vodi - 40-60 dana, u suhom životinjskom izmetu traju do 3-4 godine.

U prehrambenim proizvodima salmonele ne samo da relativno dugo preživljavaju, već se i razmnožavaju u velikom broju ne uzrokujući promjene u organoleptičkim svojstvima proizvoda. Dakle, u mliječnim i mesnim proizvodima salmonela se zadržava do 4 mjeseca, u usoljenoj govedini - 2-3 mjeseca.

Ubijanje bakterija u hrani zahtijeva kvalitetu toplinska obrada. Dakle, za potpunu inaktivaciju salmonele, komadi mesa težine 400 g moraju se kuhati najmanje 2,5 sata.

Izvori infekcije salmonelozom

Izvori infekcije. Salmonela je široko rasprostranjena u prirodi. Glavni izvori ovih uzročnika su životinje (goveda, svinje, ovce, konji), ptice, osobito vodene ptice (guske, patke), kokoši i golubovi, kao i mačke, psi, štakori, miševi. Dakle, salmonela se nalazi kod goveda u 1-5% slučajeva, svinja - 5-20%, pataka i gusaka - više od 50%. Salmonela se nalazi ne samo u mesu i unutarnjim organima ptica, već iu jajima. Uzročnici salmoneloze izlučuju se u vanjski okoliš izmetom, urinom, mlijekom i slinom životinja.

Bolesne osobe i nositelji bakterija mogu poslužiti kao izvor salmonele. najveća opasnost predstavljaju osobe s blagim i izbrisanim oblicima bolesti i zdrave kliconoše. Nošenje kod oporavljenih pacijenata može trajati od nekoliko dana do nekoliko godina.

Mehanizam infekcije salmonelozom je fekalno-oralni. Glavni put prijenosa infekcije je hrana. Hrana je faktor prijenosa.

Najčešći uzročnik bolesti je meso životinja ili ptica. Infekcija mesa javlja se endogeno (tijekom života životinje tijekom bolesti), kao i egzogeno (nakon klanja, nepravilnim rasijecanjem trupa, transportom, skladištenjem i kuhanjem.). Prije klanja kao posljedica gladovanja, prekomjernog rada, bolesti i sl.

Zoonoze: Zoonoze su zarazne bolesti koje se prenose hranom

e. slabljenjem imunobiološkog stanja organizma dolazi do kontaminacije organa i tkiva životinje salmonelom. Često je uzročnik salmoneloze meso prisilno zaklanih životinja, osobito meso koje nije podvrgnuto odgovarajućem sanitarnom i veterinarskom nadzoru.

Proizvodi pripremljeni od mljevenog mesa (mljeveno meso) predstavljaju veliku opasnost, jer se u procesu mljevenja salmonele koje su se nalazile u limfnim čvorovima šire po masi mljevenog mesa, a ako se nepropisno skladišti, intenzivno se razmnožavaju. Povoljno okruženje za razvoj salmonele su žele, mesni nadjevi za palačinke, pite i proizvodi od iznutrica, jer uvjeti za njihovu toplinsku obradu, u prisutnosti salmonele, ne osiguravaju njihovu smrt.

Salmoneloza se često javlja kao posljedica kršenja tehnologije pripreme hrane, a prvenstveno mesa. Od posebne važnosti su zaraženi proizvodi koji su prošli toplinsku obradu.

Salmoneloza se može pojaviti pri konzumiranju jaja i proizvoda od jaja. Infekcija jaja moguća je tijekom njihovog formiranja i prolaska formiranog jaja kroz jajovod. Kroz ljusku je moguć prodor salmonele. Povoljni uvjeti u isto vrijeme dolazi do zagađenja, vlaženja ljuske, oštre fluktuacije temperatura tijekom dana (kao rezultat nepravilnog skladištenja), pojava pukotina na ljusci, plijesni itd. Salmoneloza se može povezati s upotrebom jaja u prahu i melangea, u čijoj je proizvodnji prekršen sanitarni režim.

Često su faktor prijenosa salmoneloze mlijeko i mliječni proizvodi. Također su opisane bolesti koje su nastale korištenjem slastica, salata, vinaigreta itd.

Salmoneloza se javlja tijekom cijele godine, ali češće u ljetnim mjesecima, zbog pogoršanja uvjeta skladištenja hrane.

Trajanje inkubacije salmoneloza kod salmoneloze, kreće se od nekoliko sati do nekoliko dana.

Klinička slika salmoneloza tijek bolesti može biti razne forme Oh:

1. Gastrointestinalni crijevni oblik- najčešći, karakteriziran akutnim početkom, vrućicom, zimicom, bolovima u trbuhu, tekuća stolica, mučnina, povraćanje, bolovi u zglobovima itd.
2. Generalizirana (salmonella sepsa) - karakterizirana teškim tijekom, zbog stvaranja metastatskih gnojnih žarišta u svim organima. Moguć je nepovoljan ishod.
3. Bakterijska ekskrecija - nastala nakon salmoneloze, može biti akutna (uzročnik se izlučuje do 3 mjeseca nakon kliničkog oporavka), i kronična (uzročnik se izlučuje više od 3 mjeseca).

Osim toga, izolirano je prolazno nositeljstvo bez kliničkih manifestacija, kada postoji 1-2-struka izolacija salmonele i naknadni višestruki negativni rezultati bakterioloških studija.

Prevencija salmoneloze

Prevencija almoneloze uključuje:

• veterinarske i sanitarne mjere - sprječavanje širenja salmoneloze među domaćim životinjama i pticama, pridržavanje držanja stoke prije klanja, pravila za klanje i rezanje u pogonima za preradu mesa, pridržavanje sanitarnog režima u mljekarama itd .;
• sanitarno-higijenske mjere - sprječavanje kontaminacije salmonelom prehrambenih proizvoda tijekom njihove prerade, transporta i prodaje:
  • odmrzavanje mesa na kukama ili stolu (nije dopušteno u toploj vodi);
  • dovoljna toplinska obrada mesa (kuhanje komada ne većeg od 1 kg najmanje 2,5 sata);
  • priprema mljevenog mesa samo po potrebi i njegova brza provedba;
  • odvojena obrada sirovina i gotovih proizvoda korištenjem označene opreme i inventara;
  • ispunjavanje rokova Gotovi proizvodi(Salmonela se brže razmnožava u kuhanoj nego u sirovoj hrani);
  • toplinska obrada pačjih i guščjih jaja treba uključivati ​​kuhanje 13-14 minuta.

    od trenutka vrenja;

  • zabrana upotrebe pačjih i guščjih jaja u javnoj ugostiteljstvu, kao i za pripremu kremastih proizvoda, majoneze, melangea, sladoleda.

Zoonotske infekcije: Bruceloza

Bruceloza - zoonotska zarazna bolest od koje obolijevaju velika i mala goveda, svinje, sobovi. Osoba je biološka slijepa ulica - bolesna osoba nije izvor infekcije.

Uzročnik je brucela. To su male bakterije sferičnog ili jajolikog oblika, g-, nepokretne, ne tvore spore, aerobi. Optimalna temperatura rasta je 37 °C, krajnje temperaturne granice rasta su 6-45 °C. Trenutno je poznato 6 vrsta Brucella. Glavni nositelji Br. melitensis - koze i ovce, Br. abortus bovis - govedo, Br. abortus suis - svinje.

Brucele su otporne na sušenje, lako podnose niske temperature. Kada se zagriju na 75 ° C, umiru nakon 5-10 minuta, a kada se kuhaju, nakon nekoliko sekundi.

Izvori infekcije brucelozom

Glavni izvor infekcije brucelozom kod ljudi- životinje. Najopasniji je uzročnik bruceloze ovaca i koza. U životinja se brucela izlučuje mokraćom, izmetom i mlijekom. Izlučevine bolesnih životinja zagađuju vunu, boksove, stočnu hranu, tlo, vodu itd.

Bolest ima izražen profesionalni karakter, budući da su glavni kontingent pacijenata stočni radnici i poduzeća koja prerađuju stočne proizvode. Do zaraze čovjeka najčešće dolazi alimentarnim ili kontaktnim putem, a ponekad je moguć i aerogeni put preko onečišćenog zraka.

Bolest ljudi nastaje kontaktom s bolesnim životinjama te korištenjem mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda (sir, sir). Brucele traju u mlijeku - do 40 dana, siru - do 45 dana, masti i maslacu - do 60-80 dana, u smrznutom mesu - do nekoliko godina.

Razdoblje inkubacije bruceloze je 7-30 dana. Bolest može trajati od nekoliko tjedana do nekoliko godina. Karakterizira ga valovita groznica, oštećenje mišićno-koštanog sustava u obliku boli i upale, oteklina, deformacija velikih zglobova, razvoj neuroze, oštećenje krvnih žila itd. Bolesnici gube radnu sposobnost na dulje vrijeme, može postati invalid.

Prevencija bruceloze

Prevencija bruceloze uključuje strogi veterinarsko-sanitarni nadzor zaklanih životinja i prehrambenih proizvoda životinjskog podrijetla. Meso životinja oboljelih od bruceloze smatra se uvjetno prikladnim i podvrgava se neutralizaciji kuhanjem (unutarnja temperatura mora biti najmanje 80 ° C) ili se šalje u proizvodnju kobasica i konzervirane hrane. Mlijeko se podvrgava pasterizaciji i kuhanju. Osobe koje služe domaćim životinjama i zaposlenici poduzeća za preradu stočarskih proizvoda podliježu cijepljenju, što osigurava imunitet 1-2 godine.

slinavka i šap

slinavka i šap - akutna zarazna bolest domaćih i divljih artiodaktila (krava, ovaca, koza, jelena i dr.), prenosi se na ljude. Od početka 2001. godine u svim zemljama zapadne Europe primijećene su masovne epidemije slinavke i šapa kod stoke, koje su prerasle u epizootije.

Izvori infekcije slinavkom i šapom

Uzročnik slinavke i šapa su aftovirusi iz porodice pikornavirusa. Otporne su na niske temperature i mogu se dugo čuvati u hrani: u mlijeku - do 12 sati, u maslacu - do 25 dana, u smrznutom mesu - do 145 dana. Patogeni su osjetljivi na toplinu - na temperaturi od 80-100 °C umiru za nekoliko sekundi.

Bolest je karakterizirana povišenom temperaturom i pojavom specifičnih vezikula - auto, ispunjenih tekućinom, a zatim čireva na sluznici usta, nosa, na koži između prstiju i na noktima.

Prevencija FMD

Radi sprječavanja zaraze slinavkom i šapom, trupovi i organi oboljelih i sumnjivih životinja koriste se kao uvjetno sposobni, upućuju za proizvodnju barenih i dimljeno-kuhanih kobasica i konzervirane hrane, a ako prerada nije moguća, su kuhani. Mlijeko se kuha 5 minuta i prodaje unutar farme. Strogo je zabranjeno konzumiranje neprokuhanog mlijeka. Veterinarska služba cijepi životinje protiv slinavke i šapa.

Tuberkuloza

Tuberkuloza - zarazna bolest ljudi, domaćih i divljih životinja. Uzročnik tuberkuloze je Kochov bacil Mycobacterium tuberculosis. Ovo je tanka, blago zakrivljena, nepomična šipka, r+, ne stvara spore ili kapsule, aerob.

Glavni načini zaraze ljudi su zrakom i kontaktom u kućanstvu, gdje je izvor infekcije osoba. Određenu ulogu imaju životinje (krave, koze, kokoši i dr.) i prehrambeni način prijenosa mikobakterija pri konzumaciji mesa bolesnih životinja, sirovog mlijeka, mliječnih proizvoda, jaja i dr. način hrane prijenos ima posebno značenje u onim regijama gdje je tuberkuloza raširena kod životinja (Omska regija, Sjeverni Kavkaz itd.).

Bakterije tuberkuloze stabilne su u okolišu i prehrambenim proizvodima. U tlu uzročnik ostaje 1-2 godine, u vodi - 8 mjeseci, u gnoju - 7 mjeseci, u osušenom ispljuvku i prašini stambenih prostorija - do 10 mjeseci. U mlijeku tuberkuloznih životinja uzročnik preživi do 10 dana, u fermentirani mliječni proizvodi- do 20 dana, u maslacu i siru - 2-3 mjeseca, u smrznutom mesu - do 1 godine, u slanom mesu - 45-60 dana.

Na temperaturi od 100 ° C bacili tuberkuloze umiru unutar 5 minuta. Otporne su na niske temperature, kiseline, lužine i dr antiseptici. Na primjer, 4% Lysol ih ubija nakon 2 sata.

Sirovo mlijeko i nedovoljno kuhani mesni proizvodi od bolesnih životinja predstavljaju opasnost za ljude. 1 ml mlijeka zaražene životinje sadrži do 25 000 Mycobacterium tuberculosis. Stoga se mlijeko bolesnih životinja ne smije koristiti za hranu.

Bacil tuberkuloze može uzrokovati oštećenja pluća, kože, kostiju, zglobova, crijeva, mokraćnih organa, nadbubrežnih žlijezda itd. Od svih varijanti tuberkuloze češća je tuberkuloza pluća (konzumacija). Toksine koje proizvodi bacil tuberkuloze i produkte raspadanja bacila apsorbiraju tkiva i uzrokuju tuberkuloznu intoksikaciju.

Bolesnici s tuberkulozom ne smiju raditi s prehrambenim proizvodima. Zakonom je propisano ispitivanje zdravstvenog stanja osoba pri prijemu na rad i njihov kasniji sistematski pregled tijekom rada u vezi s proizvodnjom i prometom prehrambenih proizvoda.

"Luda ​​krava"

"Luda ​​krava" (spongiformni encefalitis ili spongiformna encefalopatija). to nova vrsta zarazne bolesti uzrokovane prionima. prioni(PrPres) - proteinske molekule lišene nukleinske kiseline (od iskrivljene kratice PROIN - infektivna čestica slična proteinu). Klasa priona bitno se razlikuje od bakterija, gljivica, virusa i čestica sličnih virusima. Prioni se sastoje samo od promijenjenih, deformiranih proteinskih molekula domaćina. Uzrokuju takozvane "spore infekcije" koje su se pojavile u posljednjim desetljećima 20. stoljeća. a karakterizira ga dugo razdoblje inkubacije, dugo klinički tijek neizbježno vodi u smrt.

Prioni uzrokuju patološke promjene samo u središnjem živčanom sustavu uz stvaranje vakuola bez znakova upale – tkivo mozga zbog ogromnog broja vakuola izgleda kao spužva. Otuda naziv "spongiformni encefalitis". Prioni su dosad jedina klasa patogena koji ne izazivaju imunološki odgovor kod ljudi i životinja.

Iako su prioni proteini, zagrijavanje, toplinska obrada, hladnoća, sušenje, tretiranje raznim kemijskim i ionizirajućim tvarima ne ubijaju ih. Prioni su vrlo otporni na razne fizikalne i kemijske utjecaje. Podnose kuhanje 3 sata, na -40 °C ne gube aktivnost nekoliko godina, u 12% otopini formalina aktivni su više od 2 godine. Prioni su izuzetno otporni na UV zračenje i sva poznata sredstva za dezinfekciju. Od svih živih bića, prion umire posljednji.

Bolest se prvi put pojavila u Engleskoj 1986. godine i brzo se proširila po cijeloj zemlji. Uzrok epizootije je dodavanje koštanog brašna kravama, pripremljenog od kostiju, iznutrica i otpadaka prerade ovčjeg mesa zaraženog prionima. Do siječnja 1988. bilo je preko 200 000 slučajeva bolesnih krava u Engleskoj i više od milijun zaraženih životinja. Vrhunac incidencije dogodio se 1992.-1993., kada je dnevno otkriveno više od tisuću novih slučajeva bolesti, a milijuni životinja su zaklani, prerađeni i ušli u trgovačku mrežu.

Godine 1996. Europska zajednica poduzela je niz mjera za zabranu uvoza mesa i mesnih proizvoda iz Engleske na svoj teritorij. Ali slučajevi kravljeg ludila već su se pojavili u Irskoj, Njemačkoj, Danskoj, Italiji, Kanadi itd.

Ubrzo je otkriveno da goveda i ovce zaraze ljude koji mogu razviti nekoliko različitih oblika infekcije, poput Creutzfeldt-Jakobove bolesti.

Prionske bolesti karakteriziraju određeni simptomi:

1. Poremećaji osjetljive sfere - gubitak i izopačenost osjetljivosti, gubitak funkcija osjetilnih organa.
2. Poremećaji u motoričkoj sferi - paraliza, poremećaj hoda, ravnoteža, imobilizacija, atrofija mišića, uključujući respiratorne.
3. Mentalni poremećaji - depresija, pospanost, smanjena inteligencija do potpune demencije, halucinacije, fobije.

Uzrok ovih poremećaja je sporo progresivno odumiranje neurona u sivoj tvari mozga i leđne moždine.

Prema procjenama stručnjaka, Europa je na rubu velike epidemije Creutzfeldt-Jakobove bolesti, koja bi u narednim godinama mogla usmrtiti oko 2 milijuna ljudi.

Izvor rezervoara uzročnika je stoka, ali slučajevi su identificirani u zoološkim vrtovima među antilopama, pumama i gepardima.

Glavna lokalizacija uzročnika kravljeg ludila je mozak i leđna moždina, očne jabučice, iznutrice. Goveđi mozak često se koristi za izradu pašteta, kobasica i hrenovki, a leđna moždina za izradu kotleta. Stručnjaci WHO smatraju mlijeko i mliječne proizvode sigurnima za zdravlje i mogu se prodavati bez ograničenja.

Infekcija osobe moguća je kontaktom s bolesnom životinjom, ako uzročnik uđe u mikrotraume kože ili sluznice.

Bolest se može prenijeti s osobe na osobu transfuzijom krvi. S tim u vezi, u Austriji je zabranjeno biti donor osobama koje su od 1980. do 1996. god. živio u Velikoj Britaniji.

Prevencija kravljeg ludila

Jedan od najvažnijih elemenata u organizaciji i provedbi preventivnih mjera protiv prionskih infekcija je najstroža veterinarska kontrola kojom se sprječava distribucija mesa i drugih proizvoda pripremljenih od mesa goveda, ovaca i koza iz zemalja u kojima su registrirane životinjske spongiformne encefalopatije. Sklapanje ugovora o kupnji ovih proizvoda u stranim zemljama, kao i njihovo primanje humanitarne pomoći, mora biti popraćeno pružanjem dokumenata koji potvrđuju nepostojanje spongiformnog encefalitisa u zemlji izvoznika.

Rizična skupina uključuje veterinare, radnike mesnih poduzeća i neke kategorije osoba u kontaktu s potencijalnim izvorima prionske infekcije.

Prethodno članakSljedeći članak

Informacije vezane za "Zoonoze"

zoonoze (svojstvene životinjama, ali na koje su osjetljivi i ljudi).Za otklanjanje i prevenciju infekcija ova se klasifikacija pokazala prihvatljivijom. Slično klasificirane zarazne bolesti životinja. Na temelju mehanizma prijenosa uzročnika infekcije M. S. Gannushkin (1961.) podijelio je sve zarazne bolesti životinja u pet skupina: alimentarne,

zoonoza u svijetu. Slučajevi bolesti redovito se otkrivaju na svim kontinentima osim Antarktika, posebno su rašireni u tropima. Leptospiroza je dokumentirana u svim regijama Sjedinjenih Država, uključujući puste pustinje poput Arizone. Između 1974. i 1983. godišnje je prijavljeno 61-110 slučajeva. Slučajevi leptosciroze kod ljudi obično su sporadični i ne igraju važnu ulogu u

zoonoza koja se prenosi na ljude s malih šumskih antilopa ugrizom G. morsitanse i s njom srodnih savanskih vrsta muha cece. Ovaj oblik tripanosomijaze obično se viđa kod lovaca ili ribara. Kao rezervoar uzročnika mogu poslužiti i domaća goveda i mali preživači, a moguć je i prijenos uzročnika s čovjeka na muhu cece i ponovno na čovjeka. U nekim situacijama

zoonoze. zarazna bolest karakterizira određeno trajanje i kliničke manifestacije. Tijek i ishod infektivni proces zbog broja patogenih mikroorganizama koji su ušli u makroorganizam, stanja ljudskog tijela, njegove osjetljivosti na mikrob, čimbenika okoliša (okoliš), gdje mikrob stupa u interakciju s domaćinom. U razvoju

APSCES – nakupina gnoja koja se javlja kod žarišne infekcije. AUTOKLAV - aparat za sterilizaciju parom pod pritiskom. AUTOKLAV - metoda sterilizacije na 140°C pri 1,5 atm. AGAR - tvar polisaharidne prirode, dobivena iz morskih algi; dodaje se hranjivim podlogama kako bi se zbilo. AGLUTINACIJA – imunološka reakcija u kojoj bakterije, stanice ili dr

zoonotske bolesti kože i njezinih derivata dijagnosticirane u poljoprivrednih i domaćih životinja, krznaša, glodavaca i ljudi. Ovisno o generičkoj pripadnosti uzročnika, bolesti se dijele na trihofitozu, mikrosporozu i favus ili krastu.

Kako se prenose zoonoze i zašto su opasne? Metode liječenja i prevencije

Uzročnici plijesni mikoza su različiti aspergili, mukorije, penicili i drugi vrlo česti u prirodi.

zoonoze (od grčkog z

zoonoza i zooantroponoza, posebice prirodna žarišta bolesti. Istodobno, E. služi kao osnova za razvoj mjera za borbu protiv mikroba i nositelja patogena. Predmet poljoprivredne E. su ekosustavi koje je stvorio čovjek. Odnos živih organizama i njihovih zajednica prema učincima zračenja okoline proučava radioekologija. Osim općih bioloških

Materijali: http://medicinapediya.ru/gigiena-sanepidkontrol_733/zoonozyi.html

Najčešći prijenosnici zoonoza su domaće i divlje životinje, domaće životinje, kukci, krpelji, komarci, divlji glodavci i šišmiši.

• ugriz zaraženog insekta;

Simptomi zoonoza

Liječenje i prevencija bakterijskih zoonoza

Kontrola i prevencija bolesti (CDC)

• Enteritis - infekcija salmonelom (salmoneloza) - što je enteritis? Vrste bolesti, uzroci. Putevi prijenosa salmonele, rizična skupina za infekcije salmonelama. Simptomi, liječenje i prevencija enteritisa
• Što je šigeloza? Liječenje dizenterije - simptomi bakterijske dizenterije. Kada dolazi do infekcije šigelom? Moguće komplikacije šigeloze. Liječenje, prevencija šigeloza, mjere opreza
• Ebola, ključni pojmovi. Klinička slika infekcije virusom ebole, simptomi i liječenje - povijest pojave opasan virus, njegovi nositelji, metode infekcije. Što virus ebole čini ljudskom tijelu? Liječenje i prevencija ebole, kontrola infekcije
• Što je sok? Opis bolesti, simptomi - kako se ljudi i životinje zaraze sakakom.

  Glavni simptomi sakagije. Vrste infekcije prema mjestu. Prevencija i liječenje sakagije

• Što je pastereloza? Kako se širi zarazna bolest? Opis pastereloze kod životinja, simptomi, tijek bolesti, moguće komplikacije. Liječenje pastereleze kod kunića. Prevencija pastereloze kod životinja. Pastereloza kod ljudi: simptomi, liječenje, prevencija

Također čitamo:

Kako se zaštititi od spolno prenosivih bolesti? - savjet liječnika, sigurne, relativno sigurne, opasne vrste seksa

Materijali: http://www.medicinform.net/infec/infec29.htm

Zadaci smanjenja rizika od zoonoza za ljude moraju se razmatrati u kontekstu "čovjeka-životinje-ekosustava". Upravljanje i smanjenje rizika od zoonoza mora uzeti u obzir složenost interakcija između ljudi, životinja i okoliša u kojem prvi i drugi žive. Ovaj problem zahtijeva razumijevanje određenih vještina interakcije svojstvenih ljudima i životinjama u okolišu. WHO stalno privlači stručnjake koji mogu eliminirati prijetnju ljudskom zdravlju unutar okvira "životinjski ekosustav". Prijetnja leži u rastućem broju zoonoza otpornih na antimikrobne lijekove, kao i zoonoza koje se prenose hranom.

Najčešće prijenosnici zoonoza: domaće i divlje životinje, domaće životinje, kukci, krpelji, komarci, divlji glodavci i šišmiši.

Većina zoonoznih infekcija ne prenosi se s osobe na osobu ili je prijenos iznimno rijedak. U pravilu se zoonoze sa životinja na čovjeka prenose na sljedeće načine:

• ugriz zaraženog insekta;
• kontakt sa životinjskim izmetom ili urinom ili oralno (dodirivanje usta ili lica prljavom rukom, udisanje prašine koja sadrži čestice osušenog životinjskog izmeta);
• ugrize ili ogrebotine od zaraženih životinja;
• jedenje mesa ili mlijeka zaražene životinje;
• korištenje onečišćene vode, kao i vode iz izvora koji se nalaze na zagađenom području.

Bakterijske zoonoze

Svake godine milijuni ljudi obolijevaju od bakterijskih zoonoza koje se prenose hranom, kao što su salmoneloza i kampilobakterioza, koje uzrokuju vrućicu, proljev, bolove u trbuhu, malaksalost i mučninu. Ostale bakterijske zoonoze su antraks, bruceloza, kontaminacija verotoksinom coli, leptospiroza, kuga, Q groznica (koksieloza), dizenterija i tularemija. Bakterijske zoonoze, nespecificirane, pripadaju zasebnoj klasi zoonoza u međunarodna klasifikacija bolesti. Tu spadaju zoonoze nespecificirane etiologije.

Druge vrste zoonoza:

Zoonoze predstavljaju ozbiljnu prijetnju javnom zdravlju, no mnoge od tih bolesti nisu javnozdravstveni prioriteti na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Pogađaju stotine tisuća ljudi svake godine, posebno u zemljama u razvoju, iako se većina njih može spriječiti.

Simptomi zoonoza

Najčešći simptomi virusnih i bakterijskih zoonoza prehrambenog i neprehrambenog podrijetla su:

• mučnina, povraćanje, proljev pomiješan s krvlju ili sluzi;
• groznica, groznica, zimica, pospanost, letargija;
• bolovi u mišićima i zglobovima, glavobolja, subfebrilna temperatura;
• natečeni limfni čvorovi, stvaranje papula, pečata na koži, osip, urtikarija (na primjer, kod groznice kuge ili mačjeg ogreba);
• povećan umor, živčani tik, nevoljni pokreti očiju;
• artritis, oticanje, oticanje zglobova, bol u zglobovima i mišićima.

Liječenje i prevencija bakterijskih zoonoza

Liječenje zoonoza provodi se uglavnom uz primjenu antibiotika. Značajke liječenja ovise o specifičnoj vrsti bolesti, ali općenito, mnoge zoonoze dobro reagiraju na penicilin i tetraciklin. Ovisno o težini simptoma i razvoju bolesti, bolesnik se može liječiti kod kuće ili u bolnici. Zoonoze su najopasnije za osobe oslabljenog imuniteta, poput onih s HIV-om ili AIDS-om.

Glavne metode prevencije bakterijskih zoonoza uključuju:

• ograničiti kontakt sa zaraženim ili sumnjivim životinjama. U slučaju sumnje na bilo koju bolest kod životinje potrebno je ograničiti kontakt s njom, javiti se veterinaru i ukloniti zaraženu životinju za vrijeme trajanja liječenja. U slučaju kada životinji više nije moguće pomoći, ona se šalje na klanje. Meso se u ovom slučaju ne jede, već se odlaže;
• poštivanje mjera osobna zaštita uz redoviti kontakt sa životinjama. Prije svega, ova preporuka odnosi se na veterinare, zaposlenike stočarskih farmi, radnike u mesnim pogonima i klaonicama, kao i one koji drže stoku u privatnom prostoru. Pri radu sa životinjama i čišćenju prostora u kojem se drže, potrebno je pridržavati se pravila higijene i nositi posebnu radnu odjeću;
• odbijanje jesti meso sumnjive kvalitete, kao i mesnih proizvoda koji su pogrešno pohranjeni. Čak i kada se čuva u hladnjaku, mesna salata s majonezom ili umakom može postati izvor opasnih bakterija koje će, jednom u ljudskom gastrointestinalnom traktu, dovesti do razvoja ozbiljne bolesti;
• ograničiti kontakt s već zaraženim osobama. Osoba koja je izvor opasnih bakterija izlučenih iz svog tijela urinom ili izmetom postaje potencijalna prijetnja drugima. Potrebno je ograničiti kontakt s bolesnim osobama i pridržavati se pravila higijene u procesu skrbi za njih. Kućanski predmeti, kao i posteljina i proizvodi za osobnu higijenu za bolesnu osobu trebaju biti osobni do trenutka potpunog oporavka.

  Prostoriju u kojoj se nalazi bolesnik potrebno je temeljito očistiti, a WC i kadu koju koristi dezinficirati;

  Prema materijalima:
  Svjetska zdravstvena organizacija, SAD Centri za
  Kontrola i prevencija bolesti (CDC)

flagelat;

Citoplazmatski.

Genetski materijal borelije nalazi se ne samo u kromosomu, već iu nizu kružnih i linearnih plazmida. Skup plazmida, koji uvelike određuje antigensku strukturu uzročnika, podložan je stalnim kvantitativnim i kvalitativnim promjenama.

Čimbenici bakterijske patogenosti:

Somatski termostabilni nalik lipopolisaharidu

Ag;

Flagella Ag;

Proteini vanjske membrane;

Porins;

Proteini koji vežu dekorin koji osiguravaju prianjanje patogena na stanice domaćina.

Epidemiologija

Rezervoar i izvor infekcije- mnoge vrste divljih i domaćih kralježnjaka i ptica (uglavnom razne vrste divljih glodavaca, bjelorepani, losovi i dr.). U prirodnim žarištima uzročnici bolesti kruže između krpelja i divljih životinja. Više od 200 vrsta divljih životinja su domaćini krpeljima. Budući da se infekcija prijemljivih životinja ne događa istovremeno, već tijekom cijelog sezonsko razdoblje aktivnosti krpelja, oni, uz vektore, igraju bitnu ulogu rezervoara zaraze u prirodi. Zaražena osoba nije izvor zaraze za osobu.

Prijenosni mehanizam- najčešće prenosiv, put prijenosa je ugrizom krpelja, njegovom slinom. Krpelji su od velikog epidemiološkog značaja. Ixodes ricinus, I. persulcatus. Spontana infekcija krpelja borelijom u prirodnim žarištima može doseći 70% i više. Uobičajeni nosači za borelioza koju prenose krpelji, krpeljni encefalitis i erlihioza često uzrokuju pojavu slučajeva mješovite infekcije. Kod ljudi se krpelj zabada najčešće u vrat, prsa, pazuhe, preponske nabore, tj. na mjestima s tankom kožom i obilnom prokrvljenošću. U djece je vlasište uobičajeno mjesto pričvršćivanja krpelja. Pričvršćivanje i usisavanje krpelja na tijelo u većini slučajeva prolazi nezapaženo, jer njegova slina sadrži anestetike, vazodilatatore i antikoagulante. Proces zasićenja krvlju ženki iksodidnih krpelja može trajati 6-8 dana. U početku hranjenja krpelj može prenijeti boreliju tek nakon što bakterija uđe u žlijezde slinovnice, tj. s generaliziranom krpeljnom infekcijom. Ako se borelije nalaze samo u crijevima, onda se prenose u 2. fazi ishrane (kasnije od 1-2 dana usisavanja). Stoga rano uklanjanje krpelja u nekim slučajevima sprječava infekciju ljudi. Moguće je prenijeti borelije izmetom krpelja nakon što su došli u dodir s kožom, a zatim trljali tijekom češkanja. ostalo mogući način Prijenos patogena sa životinje na osobu može biti alimentarni put koji se ostvaruje konzumiranjem sirovog mlijeka (uglavnom kozjeg) ili mliječnih proizvoda bez toplinska obrada. Dokazana činjenica je mogućnost infekcije fetusa transplacentalno s boreliozom trudnica.

zoonotske infekcije- Zarazne bolesti koje se prenose na ljude sa životinja. Tu spadaju antraks, bruceloza, slinavka i šap, tuberkuloza, listerioza, tularemija i mnoge druge. Uzrok bolesti kod ljudi može biti konzumacija mesa i mlijeka bolesnih životinja, jaja bolesnih ptica.

antraks posebno je opasna zaraza od koje obolijevaju velika i mala goveda, svinje i konji. Bacil antraksa proizvodi spore. Spore ostaju u tlu dugo vremena, umiru na 110 ° C tijekom 1 sata.Ljudska infekcija moguća je na različite načine, uključujući hranu. Najčešći su kožni i crijevni oblici antraksa. Potonji se može odvijati u munjevitom obliku. Ako se ova infekcija otkrije kod životinja, poduzimaju se hitne mjere: spaljivanje lešina, organa i kože, dezinfekcija prostora i cijepljenje ljudi. Mlijeko se uništava nakon kuhanja od 30 minuta.

Bruceloza je zarazna kronična bolest mnogih vrsta životinja i ljudi. Karakterizira ga pobačaj, artritis, oštećenje živčanog i kardiovaskularni sustavi. Čovjek se zarazi kontaktom s bolesnim životinjama ili konzumiranjem mesa i mlijeka. Uzročnik bruceloze dugo se čuva u prehrambenim proizvodima: u mlijeku - do 40 dana, u maslacu i siru - više od 2 mjeseca. Brucele su nestabilne na zagrijavanje i uginu na temperaturi od 60 °C unutar 30 minuta. Najopasnija za ljude je bruceloza male stoke, uzrokovana brucelom "ovčjeg" tipa.

Životinje oboljele od bruceloze podvrgavaju se neutralizaciji kuhanjem. Meso zdravih koza i ovnova, ali pozitivnih kožnih testova na brucelozu, prerađuje se u konzerve ili kobasice ili kuha. Meso goveda i svinja koje pozitivno reagira na brucelin pušta se u promet bez ograničenja. Mlijeko sumnjivo na brucelozu kuha se 5 minuta i koristi unutar farme. Zabranjeno je koristiti mlijeko ovaca i koza s farmi nepovoljnih za brucelozu.

slinavka i šap - bolest životinja uzrokovana virusom, karakterizirana stvaranjem specifičnih vezikula na sluznicama i koži. Kada se mlijeko zagrijava na 85 °C 30 minuta ili kuha 5 minuta, virus se inaktivira. Nakon takve obrade mlijeko je dopušteno koristiti samo unutar farme. Lešine i organi bolesnih životinja ili životinja na koje se sumnja da su bezopasni kuhanjem. Meso prisilno klanje nakon vrenja i mlijeko nakon petominutnog vrenja koristi se samo na farmi. Zabranjen je izvoz životinja i proizvoda s farmi i regije do ukidanja karantene.

Tuberkuloza bolesna goveda, druge životinje i ptice. Čovjek se može zaraziti tuberkulozom jedući meso, mlijeko i jaja. Uzročnici tuberkuloze lokalizirani su uglavnom u zahvaćenim organima (pluća, crijeva, vime i dr.) i limfnim čvorovima, a u mesu se nalaze samo kod generaliziranog oblika tuberkuloze.

Bacil tuberkuloze dosta je stabilan u vanjskom okruženju i može Dugo vrijeme zadržavaju se na raznim predmetima i u prehrambenim proizvodima (do 2 mjeseca). Prilikom vrenja bacil tuberkuloze odmah umire.

Kod ocjenjivanja mesa dobivenog od tuberkuloznih životinja odluka o njegovoj prikladnosti za hranu ovisi o obliku tuberkuloze. S generaliziranim oblikom tuberkuloze, meso se mora riješiti. Mlijeko od bolesnih životinja nije dopušteno koristiti za hranu.

Jaja bolesne ptice se dezinficiraju, kuhanjem čine bezopasnim (dopušteno je koristiti za proizvodnju sitnih pekarskih proizvoda s visokom toplinskom obradom).

tularemija - prirodna žarišna infekcija karakterizirana vrućicom, oštećenjem živčanog sustava itd. Češće u glodavaca, kunića, ovaca i koza. Čovjek se može zaraziti na različite načine - kontaktom, prašinom u zraku, od uboda komarca, kaveza ili konzumiranjem zaraženih proizvoda. Lešine dobivene od bolesnih ili sumnjivih životinja ne mogu se koristiti u pisanom obliku, već se zbrinjavaju.

Listerioza- bolest životinja, ptica i ljudi, karakterizirana septičkim pojavama i oštećenjem živčanog sustava. Uzročnik dugo ostaje u smrznutom mesu. Na 70-75 °C umire unutar 45 minuta. Trupovi i organi koji nemaju promjena kuhaju se ili šalju na preradu u konzerviranu hranu. Mlijeko je neprikladno za prehrambene svrhe.

svinjska kuga- bolest koja nije opasna za ljude. No, meso se smatra uvjetno prikladnim, jer ovu bolest obično prati sekundarna infekcija salmonelom, pa se meso dopušta u prodaju tek nakon što je kuhanjem očišćeno ili poslano na preradu.

Za prevenciju zoonoza iznimno je važno obaviti veterinarski pregled mliječnih krava i životinja prije klanja te veterinarsko-sanitarni pregled mesa, mlijeka i jaja.

Na mesu zdravih životinja stavlja se ljubičasti ovalni pečat s tri para brojeva u sredini i s rubom.

Na meso koje se neutralizira stavlja se pravokutni veterinarski žig kojim se označava postupak korištenja mesa (vrsta neutralizacije). Neutralizacija mesa kuhanjem provodi se u odvojenim komadima težine do 2 kg i debljine do 8 cm u otvorenim kotlovima 3 sata, u zatvorenim - 2,5 sata.

U ugostiteljskim objektima prehrambene sirovine životinjskog podrijetla smiju se primati samo ako postoje veterinarsko-sanitarni certifikati, a osim toga meso treba biti markirano.

zoonotske infekcije.

Zoonoze su bolesti koje pogađaju ljude i životinje. Izvor infekcije kod većine zoonoza je bolesna životinja ili bakteriokartona.

Antraks ili antraks. U Rusiji je ova bolest nazvana antraksom u vezi s velikom epidemijom opisanom na Uralu krajem 18. stoljeća. S. S. Andrejevski. Bacillus anthracis je uzročnik antraksa kod ljudi i životinja.

B. anthracis- veliki štapići, raspoređeni u parovima ili kratkim lancima. Oni su nepomični, tvore spore izvan tijela, vrlo stabilni u vanjskom okruženju. U ljudi i životinja tvore kapsule. Gram+, aerobi ili fakultativni anaerobi. Dobro rastu na jednostavnim podlogama pri pH 7,2-7,8. Na mesno-peptonskom agaru stvaraju hrapave kolonije neravnih rubova koje podsjećaju na lavlju grivu. Pri uzgoju na tekućim podlogama ne daju ravnomjernu mutnoću, već na dnu epruvete stvaraju talog koji podsjeća na kuglicu vate.

Vegetativni oblici brzo umiru kada se kuhaju, na temperaturi od 60 ° C umiru nakon 15 minuta, u bujonskoj kulturi u zatvorenim ampulama mogu trajati do 40 godina. Spore antraksa u tlu mogu ostati održive do 100 godina; vrenje se održava 15-20 minuta, pod djelovanjem 1% otopine formalina uništavaju se tek nakon 2 sata.

Antraks je antropozoonoza. Među životinjama najčešće obolijevaju biljojedi koji se zaraze gutanjem spora tijekom ispaše ili konzumacijom kontaminirane hrane. U životinja prevladavaju intestinalni i septični oblici bolesti. Bacili antraksa izbacuju se u okoliš urinom i izmetom. Smrtnost među životinjama je visoka. Klinički znakovi bolesti (konvulzije, proljev s krvlju) pojavljuju se prije smrti životinje.

Čovjek se zarazi kontaktom sa zaraženim materijalom (briga za bolesne životinje); kada se jede loše kuhano meso od bolesnih životinja, kao i infekcija može doći kroz kožu (posjekotine, ogrebotine), gdje mogu dospjeti spore antraksa. Godišnje se u svijetu registrira do 100 tisuća slučajeva zaraze antraksom. Grobišta za životinje predstavljaju veliku epidemijsku opasnost, osobito ako su leševi životinja uginulih od bedrenice zakopani bez odgovarajućih mjera opreza.

Antraks se pojavljuje u tri osnovna klinička oblika: kože, pluća i crijeva. Patogenost uzročnika antraksa ovisi o formiranju kapsule i toksina. Kapsula štiti uzročnika od fagocitnih stanica, a toksin posreduje u manifestaciji znakova i simptoma antraksa. Toksin djeluje na središnji živčani sustav i može biti koban.

Kliničke manifestacije ovise o mjestu prodora uzročnika. Razdoblje inkubacije je 2-6 dana. Budući da je u početku bolesti gotovo nemoguće postaviti dijagnozu, daljnji razvoj bolesti dovodi do smrti. Smrt nastupa 3-4 dana od početka bolesti

Održanog složeno liječenje oboljelih od antraksa, usmjerenih protiv toksina i bacila. Bolesnicima se daje antiantraksni globulin (30-50 ml) i provodi se antibiotska terapija (penicilin, eritromicin, tetraciklinski antibiotici i streptomicin).

Mjere za sprječavanje antraksa provode se zajedno s veterinarskom službom. Οʜᴎ treba uključivati ​​pravovremeno otkrivanje, izolaciju i liječenje bolesnih životinja, kao i imunizaciju životinja živim cjepivom. Prevencija uključuje temeljitu dezinfekciju prostora, teritorija i svih objekata u kojima su se nalazile bolesne životinje. Leševi životinja uginulih od bedrenice spaljuju se ili zakapaju na posebno određenom mjestu (stočno groblje) na dubinu od najmanje 2 m i prelivaju izbjeljivačem. Istodobno, veterinarska služba obavlja nadzor nad poduzećima koja se bave preradom mesa, a također prati proizvodnju i prodaju proizvoda od kože i krzna od životinjskih sirovina.

Bruceloza. Uzročnici ove bolesti pripadaju rodu Brucela. Prvi put štapiće bruceloze otkrio je D. Bruce 1887. ᴦ.

Brucele su male nepomične štapiće ili kokobakterije. Posloženi pojedinačno, u paru ili nasumično. Gram-, spore i kapsule se ne stvaraju. Aerobi. Rast na hranjivim podlogama javlja se nakon 4-30 dana, pH podloge je 6,5-7,2, optimalna temperatura je 37°C.

Brucele su vrlo otporne u okolišu. U tlu, životinjskom izmetu, stajskom gnoju, brucele ostaju 4 do 5 mjeseci; u prehrambenim proizvodima - do 4 mjeseca; u prašini - 1 mjesec. Dobro podnose niske temperature. Brucele su osjetljive na visoka temperatura i djelovanje dezinficijensa. Kada se kuhaju, štapići brucelle umiru trenutno. Brzo umiru pod djelovanjem dezinficijensa skupine klora i karbolne kiseline.

Izvor zaraze brucelozom su domaće životinje. Uzročnici se prenose na ljude kontaktom sa zaraženim izmetom, mlijekom, urinom i mesom. Zarazne su i izlučevine bolesnih životinja - amnionska tekućina i vaginalna sluz. U Ukrajini je učestalost ljudi s brucelozom profesionalne prirode.
Domaćin na ref.rf
Zaraženo je uglavnom veterinarsko i zootehničko osoblje, radnici mliječnih farmi i tvornica za preradu mesa itd.
Domaćin na ref.rf
Uzročnik ulazi u ljudski organizam preko oštećene kože, sluznice dišnog i gastrointestinalnog trakta te spojnice očiju.

U poljoprivrednim uvjetima uočava se sezonalnost bolesti bruceloze u razdoblju janjenja ovaca i koza (ožujak-svibanj).

Razdoblje inkubacije traje 1-3 tjedna, ponekad i više. U prvih 10 dana dolazi do razmnožavanja bakterija u limfnim čvorovima (tonzile, faringealni, lingvalni, submandibularni, cervikalni čvorovi). Nakon 3 tjedna počinje proces formiranja granuloma. Iz limfnih čvorova brucele ulaze u krvotok, krvotokom ulaze u jetru, slezenu i koštanu srž. Pacijent često ima lezije mišićno-koštanog sustava, hematopoetskog, živčanog i reproduktivnog sustava. Bruceloza se često vraća, a traje mjesecima i godinama. Letalni ishod je rijedak. Bruceloza kod ljudi ima mnogo zajedničkih karakteristika s tuberkulozom, trbušni tifus, malarija. Zbog ovog razloga laboratorijska dijagnostika bruceloza je od velike važnosti.

Nakon prošle bolesti osoba razvija stabilan imunitet.

Prevencija bolesti kod ljudi osigurava se zajedničkim provođenjem s veterinarske organizacije kompleks općih i posebnih mjera. Elementarno poštivanje pravila osobne higijene i načina obrade poljoprivrednih proizvoda doprinosi smanjenju incidencije.

Tuberkuloza mnoge domaće životinje su bolesne. Bolest uzrokuje Mycobacterium tuberculosis Mycobacterium tuberculosis, koje je otkrio R. Koch 1882. ᴦ. U čast ovog otkrića, uzročnik tuberkuloze i danas se naziva Kochov bacil.

Mycobacterium tuberculosis karakterizira polimorfizam. To su tanki, dugi, blago zakrivljeni štapići. Ponekad imaju male otekline na krajevima. U mladim kulturama štapići su duži, dok u starim kulturama teže jednostavnom grananju. Ponekad se formiraju kratki, debeli štapići. Nepokretni, gram+, ne stvaraju spore i kapsule.

Bacil tuberkuloze vrlo je sporo rastući mikroorganizam; zahtjevan za hranjive medije, ovisan o glicerolu. Aerobi, ali mogu fakultativno rasti anaerobnim uvjetima. Ekstremne temperaturne granice 25-40°S, opt - 37°S. Reakcija medija je gotovo neutralna (pH 6,4-7,0), ali može rasti unutar pH 4,5-8,0. Na tekućim podlogama, bacil tuberkuloze nakon 5-7 dana stvara suhi naborani film koji se diže do rubova epruvete. Medij ostaje proziran. Na gustom mediju, bacil tuberkuloze stvara kolonije krem ​​boje nalik cvjetači, mrvičaste, slabo uklonjene bakteriološkom petljom. Ovaj rast se opaža 14-40. dana.

U usporedbi s drugim štapićima koji ne stvaraju spore, Mycobacterium tuberculosis je vrlo stabilan u vanjskom okruženju. U tekućoj vodi mogu ostati održivi do 1 godine, u tlu i gnoju - 6 mjeseci, na raznim predmetima - do 3 mjeseca, u knjižničnoj prašini - 18 mjeseci, u osušenom gnoju i ispljuvku - do 10 mjeseci. Kod vrenja Kochov štapić umire nakon 5 minuta, u želučanom soku - nakon 6 sati, tijekom pasterizacije - nakon 30 minuta. Mikobakterije su osjetljive na sunčeva svjetlost te aktivirane otopine kloramina i izbjeljivača.

Tuberkulozu kod ljudi uzrokuju dvije glavne vrste mikobakterija - ljudske ( M. tuberkuloza) i bikovski ( M. bovis), rjeđe mikobakterije ptičjeg tipa ( M. avium). Infekcija se javlja kapljičnim putem i zračnom prašinom, ponekad i kroz usta, prilikom konzumacije prehrambenih proizvoda zaraženih mycobacterium tuberculosis, preko kože i sluznice.Moguća je intrauterina infekcija ploda kroz posteljicu.

Infekcija ljudi moguća je dišnim putem kontaktom s bolesnim životinjama, mlijekom i mliječnim proizvodima, konzumiranjem nedovoljno termički obrađenog mesa oboljelih životinja ili kokošjih jaja.

Prevencija tuberkuloze osigurava se ranom dijagnostikom, pravovremeno otkrivanje bolesnika i njihov klinički pregled, neutralizacija mlijeka i mesa bolesnih životinja. Prevencija se sastoji u provođenju društvenih aktivnosti (poboljšanje uvjeta rada i života stanovništva, podizanje njegove materijalne i kulturne razine). Za imunoprofilaksu se koristi BCG cjepivo - atenuirane goveđe mikobakterije. U Ukrajini se cijepljenje provodi za svu novorođenčad.

M. bovis- izaziva tuberkulozu kod goveda i u 5% slučajeva kod ljudi. Goveda se zaraze tuberkulozom aspiracijom, udisanjem zaražene prašine, a također i alimentarno - putem kontaminirane hrane i vode. Izlučivanje bacila u mlijeko često se događa i kod životinja koje nemaju klinički izražene promjene. U tom pogledu od velike je važnosti infekcija ljudi mlijekom ili mliječnim proizvodima dobivenim od bolesnih životinja.

Tuberkuloza goveda i ptica posebno je opasna za radnike u uzgoju stoke i peradi, u pogonima za preradu mesa, klaonicama, među kojima je tuberkuloza izražene profesionalne prirode.

FMD. Zoonoze također uzrokuju virusi. Primjer virusne infekcije hranom je slinavka i šap, akutna zarazna bolest čiji su izvor zaraze bolesne životinje – goveda, ovce, koze i svinje. Virus nije otporan na zagrijavanje: na 60-70 ° C umire za 5-15 minuta, na 100 ° C - odmah. Virus je vrlo otporan na niske temperature, može dugo trajati u prehrambenim proizvodima, na primjer, u ulju - do 25 dana, u smrznutom mesu - do 145 dana.

Osoba se može zaraziti kontaktom s bolesnom životinjom, pijenjem sirovog mlijeka.

Bolest se očituje upalom s ulceracijom oralne sluznice.

Meso dobiveno od bolesnih i sumnjivih životinja na slinavku i šap koristi se za preradu u kobasice i konzerve ili se mora podvrgnuti duljoj toplinskoj obradi.

zoonotske infekcije. - pojam i vrste. Klasifikacija i značajke kategorije "Zoonotske infekcije". 2017., 2018. godine.

Zoonotske infekcije uključuju kugu, tularemiju, brucelozu, antraks, sakagiju, melioidozu, pseudotuberkulozu.

Zajednička obilježja zoonotskih infekcija:

● Mogu zaraziti ljude, vrlo su opasne karantenske infekcije.

● Izvor infekcije su životinje (domaće, poljoprivredne, divlje).

● Čimbenici infekcije – sirovine i proizvodi životinjskog podrijetla.

● Karakteriziraju ga prirodna žarišta.

● Karakteriziran visokom invazivnošću patogena (mnogi mogu prodrijeti kroz netaknutu kožu).

● Provedite sve moguće mehanizme i distribucijskih putova.

● Možda postoji prijenosni mehanizam infekcije.

● Osoba ne može biti izvor zaraze za drugu osobu, ljudski organizam je biološka slijepa ulica (jedina iznimka je kuga).

Uzročnik tularemije.

Uzročnik tularemije - Francisella tularensis - otkrili su 1912. G. McCoy i S. Chepin. Mikroorganizam je dobio ime po području Tulare u Kaliforniji, gdje su istraživači izolirali patogen. Moderna klasifikacija Bakterije tularemije pripadaju rodu Francisella.

Morfologija, fiziologija. Francisella tularensis su vrlo male, 0,2-0,7 x 0,2 µm, polimorfne gram-negativne bakterije u obliku koka i štapića (u tekućim podlogama). Spor se ne formira. Nemaju flagele. Oni tvore mukoznu tvar sličnu kapsuli. Brisevi iz tekućih kultura boje se bipolarno.

Enzimska aktivnost nije jako izražena (razgrađuju glukozu i maltozu do kiseline), biokemijska svojstva nestabilan. Oksidaza-negativni, stvaraju sumporovodik.

Antigeni. Sadrže dva antigena kompleksa: površinski Vi-antigen i somatski O-antigen. Virulentna i imunogena svojstva patogena povezana su s Vi antigenom. Virulentni sojevi imaju kolonije S-forme, R-forme gube virulentnost.

Somatski i lokalizirani u staničnoj stijenci antigeni bakterija tularemije induciraju sintezu aglutinina, precipitina. Uočena je antigenska sličnost s drugom vrstom roda - Francisella novicida, nepatogenom za ljude, te križna reakcija u reakciji aglutinacije s Brucellom i Yersinijom.

otpornost. U okolišu, uzročnik tularemije ostaje održiv dugo vremena: u leševima glodavaca, u vodi na 1 ° C - do 9 mjeseci, na 4 ° C - 4 mjeseca. S povećanjem temperature, vrijeme preživljavanja se smanjuje - u vodi na 20 ° C mikroorganizmi prežive 1-2 mjeseca, ali se ne razmnožavaju. U smrznutom mesu ostaje održiv do 90 dana. U koži bolesnog glodavca na sobnoj temperaturi - do 1,5 mjeseca. Na djelovanje visoke temperature, uzročnik tularemije nije vrlo otporan, umire na 60 ° C nakon 20 minuta, a odmah nakon kuhanja. Štetan učinak na mikroorganizme dezinficijensi - otopine karbolne kiseline, lizola i drugih dezinficijensa u normalnim koncentracijama. Osjetljiv na mnoge antibiotike: streptomicin, gentamicin, kanamicin, neomicin, tetracikline, kloramfenikol. Otporan na penicilin i njegove derivate.

Ekologija i distribucija. Tularemija je zoonotska bolest sa prirodna žarišta. Prirodni domaćini uzročnika su 145 vrsta životinja, a najveću osjetljivost imaju glodavci (vodeni štakori, voluharice, kućni miševi, hrčci, zečevi). Važna uloga iksodidni krpelji igraju ulogu u očuvanju i širenju uzročnika (u tijelu krpelja uzročnik je prisutan cijeli život (530 dana)), krpelji imaju transfazni prijenos uzročnika.

Infekcija čovjeka uzročnikom tularemije nastaje kada izravni kontakt s bolesnom životinjom ili leševima mrtvih, prašinom u zraku, kao i putem zaražene vode i prehrambenih proizvoda. Moguće je prenijeti uzročnik krpeljima (ne ugrizom, već kroz netaknutu kožu prilikom izlučivanja izmeta krpelja), drugim člankonošcima koji sišu krv (77 vrsta) kada ih ugrize komarci, konjske muhe, muhe koje su prijenosnici.

Od osobe s tularemijom zdravi ljudi praktički se ne zaraziti.

Patogeneza bolesti i imunitet čovjeka. Sojevi izolirani u prirodnim žarištima od glodavaca, krpelja, bolesnih ljudi imaju slične karakteristike.

Faktori virulencije:

● prisutnost kapsule;

● stvara endotoksin;

● stvara neuraminidazu;

● različito antifagocitno djelovanje, antikomplementarno djelovanje, a također imaju i receptor za Fc fragment IgG, koji kada se pričvrsti osigurava gubitak njihove aktivnosti.

Uzročnik tularemije ulazi u ljudski organizam preko kože i sluznice očiju, usta, nosa, dišnih putova i probavni trakt. Posjedujući visoku invazivnu sposobnost, mikroorganizmi mogu prodrijeti kroz netaknute integumente.

bolesti kod ljudi febrilna, toksično-alergijska, rjeđe - septička. Nakon 2-7 dana inkubacije uzročnik se pojavljuje u regionalnim (u blizini mjesta prodora) limfnim čvorovima, gdje se intenzivno razmnožava (upale se limfni čvorovi, pojavljuju se buboni) i pojavljuje se u krvi. Ovisno o putovima prodiranja, razvijaju se različiti klinički oblici tularemije: bubonska, ulcerozno-bubonska, okularna, angiobubonska, intestinalna, plućna, a može biti i primarno septička s neizostavnom lezijom limfnih čvorova.

Patogenost Franciselle također je povezana s djelovanjem endotoksina.

Tularemija je popraćena razvojem specifične alergije koja se javlja već 3-5 dana bolesti i traje nakon oporavka dugi niz godina, a ponekad i cijeli život.

Imunitet. Nakon bolesti ostaje postojan, dugotrajan imunitet.

Laboratorijska dijagnostika tularemija se provodi serološkom metodom. Od 2. tjedna bolesti određuju se protutijela u krvnom serumu u reakcijama aglutinacije i RNHA. Uz ponovljene studije, opaža se povećanje titra antitijela.

Izolacija uzročnika provodi se u laboratorijima s posebnim režimom. Obično nije moguće izolirati kulturu sjetvom na podloge. Dakle, ispitivani materijal (bubo punktat, strugotina čira, konjunktivni iscjedak, plak u grlu, ispljuvak, krv) inficira bijele miševe ili zamorce. Životinje umiru 4-12 dana. Razmazi otisaka se izrađuju od njihovih organa i sjetve na presavijenu podlogu žumanjka.

Antigen se utvrđuje postavljanjem reakcije termoprecipitacije, u kojoj je ispitivani materijal kuhana suspenzija slezene i jetre uginule životinje.

Rana metoda dijagnosticiranja tularemije je provođenje alergijskih testova s tularin. Test postaje pozitivan od 3-5 dana bolesti.

Prevencija i liječenje. Prevencija tularemije provodi se u žarištima širenja uzročnika. Uz opće protuepidemijske mjere (suzbijanje glodavaca, kliconoša), prema epidemiološkim indikacijama, ljudi se imuniziraju živim atenuiranim cjepivom Gaisky-Elbert. Učinkovitost ovog cjepiva je visoka, jedno cijepljenje kožom (ili potkožnom) stvara imunitet 5-6 godina. Preventivne mjere u prirodnim žarištima tularemije značajno su smanjile učestalost ove infekcije.

Za liječenje tularemije koriste se streptomicin, tetraciklini i kloramfenikol.

Brucela.

Brucela - uzročnici bruceloze kod ljudi i životinja ubrajaju se u rod Brucella.

● Prvi put je uzročnika ove bolesti otkrio D. Burne 1886. godine u slezeni umrle osobe, a 1887. godine ga je izolirao u čistoj kulturi. Ova vrsta brucele nazvana je Brucella melitensis (uzročnik malteške groznice).

● B. Bang i B. Striebolt izolirali su drugu vrstu uzročnika Brucella abortus iz amnionske tekućine tijekom pobačaja krave.

● Treću vrstu Brucella Brucella suis izolirao je iz svinja 1914. godine J. Traum.

Svaki patogen uzrokuje bolest u određena vrstaživotinja, ali sve tri vrste brucela uzrokuju bolest kod ljudi. Morfološki se ne razlikuju, a za diferencijalnu dijagnozu koriste se biokemijske metode i RA specifični serumi.

Morfologija, fiziologija. Brucele su male, Gram-negativne kokobakterije veličine 0,6-1,5 x 0,5-0,7 µm. Nemaju flagele. Spor se ne formira. Svježe izolirani sojevi mogu formirati nježnu cupsulu.

Brucele su zahtjevne za hranjive medije. Za njihov uzgoj koriste se posebne podloge s dodatkom seruma, krvi, glukoze, tiamina i biotina. Izlučeni iz tijela pacijenata, množe se vrlo sporo, rast se može otkriti samo 1-3 tjedna nakon sjetve izvornog materijala. Ponovljeno ponovno sijanje u laboratoriju čini kulture sposobnima za rast unutar 1-2 dana. Na gustim hranjivim podlogama brucele stvaraju male, konveksne, bezbojne kolonije u obliku slova S bisernog sjaja, koje se lako rastapaju u mukoidne i hrapave. U tekućim medijima dolazi do jednoličnog zamućenja. Pod utjecajem antibiotika formiraju L-oblike.

Brucele su strogi aerobi. Brucella abortus u prvim generacijama treba povećana koncentracija(5-10%) CO2.

Biokemijsku aktivnost brucela karakterizira sposobnost razgradnje glukoze i nekih drugih ugljikohidrata, razgradnje uree i asparagina, hidrolizacije proteina, peptona, aminokiselina, lučenja katalaze, hijaluronidaze, peroksidaze, lipaze, fosfataze i drugih enzima. Unutar vrsta Brucella razlikuju se biovari. Njihova se diferencijacija temelji kako na biokemijskim razlikama tako i na sposobnosti rasta na podlogama s fuksinom i tioninom, lizabilnosti s T6 fagom i aglutinabilnosti s monospecifičnim serumima.

Antigeni. Brucela sadrži površinski smješten Vi antigen i somatske vrste specifične antigene A i M, čiji je kvantitativni omjer različit u različiti tipovi. Kod Brucelle melitensis prevladavaju M antigeni, dok kod Brucella abortus i Brucella suis prevladava A antigen. Za identifikaciju Brucella antigenskim svojstvima koristi se Castellanijeva reakcija adsorpcije aglutinina ili monoreceptorski serumi.

Ekologija, distribucija i epidemiologija. Bruceloza je zoonotska infekcija. Uzročnici različitih vrsta kruže među određenim rasponom životinja, od kojih se zaraze i ljudi. Brucella melitensis uzrokuje bolesti sitne stoke, Brucella abortus goveda, Brucella suis svinja. Brucella neotomae, nepatogena za ljude, kruži među šumskim štakorima. Druge vrste Brucella, također ne izazivač bolesti kod ljudi pogađaju ovnove i ovce - Brucella ovis, pse - Brucella canis.

Bolesne životinje izlučuju uzročnik urinom, izmetom. Kod životinja se izražava kršenje gestacije fetusa, patogen je sadržan u placenti, u amnionskoj tekućini, tk. placenta sadrži proteine eritritol, što je dobar supstrat za rast brucele.

Glavni simptomi bolesti kod životinja:

● groznica,

● oštećenje generativnih organa i poremećaj gestacije,

● oštećenje zglobova → povremena klaudikacija (claudicatio intermittens).

Životinje se zaraze od životinja na zajedničkom pojilištu (vodeni put), na pašnjaku (alimentarni put), a mogu se prenijeti i spolnim putem. Kod goveda je bruceloza po učestalosti druga po učestalosti iza tuberkuloze.

Čovjek nije prirodni domaćin uzročnika. Prodiranje uzročnika bruceloze u ljudski organizam moguće je alimentarnim, kontaktnim i zračnim putem.

Kontaktom veterinari, stočari, radnici u tvornicama za preradu mesa češće se zaraze kada se brinu za bolesne životinje, prerađuju sirovine. Infekcija je moguća pri radu sa zaraženom vunom, krpama, kada dođe do prskanja, Brucella ulazi u zrak.

Alimentarni način infekcija je povezana s konzumacijom životinjskih proizvoda (sir, maslac, mlijeko, meso) dobivenih od bolesnih životinja.

Također moguće kontakt kućanstvo i voda putevi infekcije.

Laboratorijski radnici koji rade s brucelozom često su zaraženi.

Za čovjeka su najpatogenije Brucella melitensis - uzročnik bolesti malih preživača (ovce, koze). Nemoguće je zaraziti osobu od osobe.

otpornost. Brucella karakterizira visoka otpornost na čimbenike okoliša. Oni ostaju održivi dugo vremena na niskim temperaturama. U tlu, urinu, izmetu životinja oboljelih od bruceloze, u gnoju, sijenu, uzročnici prežive 4-5 mjeseci, u ovčjoj vuni - 3-4 mjeseca, u prašini - 1 mjesec. Dugo se čuvaju u mlijeku i mliječnim proizvodima pripremljenim bez dodatne toplinske obrade (u siru, maslacu ostaju održivi 4 mjeseca), u smrznutom mesu - do 5 mjeseci. Brucele su vrlo osjetljive na visoke temperature i sredstva za dezinfekciju: na 60°C ugibaju za 30 minuta, a odmah nakon kuhanja. Sva sredstva za dezinfekciju ubijaju Brucellu za nekoliko minuta.

Patogenost brucela i patogeneza bruceloze. Ulazna vrata infekcije kod ljudi su sluznice i koža. Izražena invazivna i agresivna svojstva Brucella određuju sposobnost patogena da prodre u tijelo kroz netaknute sluznice.

Faktori virulencije:

● intracelularna lokalizacija → dugotrajno postojanje u organizmu. U patogenezi bruceloze važna je sposobnost razmnožavanja uzročnika u stanicama limfoidno-makrofagnog sustava.

● prisutnost kapsule → blokiranje fagocitoze;

● stvaranje endotoksina koji se oslobađa tijekom razaranja mikroorganizama → endotoksemija → vrućica.

● enzimi (hijaluronidaza i dr.) koji potiču širenje mikroba u tkivima.

Glavni znakovi bolesti kod ljudi. Razdoblje inkubacije nema jasan okvir, traje od 1 do 3 ili više tjedana. Početak je postupan (osoba se osjeća dobro, iako je temperatura iznad 40 °C), zatim se javlja glavni simptom - dugotrajna groznica (valovita, povremena), koja može trajati mjesecima. Moguće je oštećenje velikih zglobova (artritis, u nekim slučajevima - s razaranjem tkiva), u teškim oblicima zahvaćeni su srce, pluća, jetra, živčani sustav slezena može biti povećana. Može doći do poremećaja normalnog tijeka trudnoće. Prognoza za život je povoljna, za oporavak - nepovoljna.

Patogeneza bruceloze:

● Prije svega, uzročnik prodire u limfne čvorove i tamo se razmnožava, lokalizirajući se intracelularno. U limfnim čvorovima stvara se rezervoar uzročnika koji je otporan na djelovanje zaštitnih čimbenika (fagocitoza) → dugotrajno očuvanje.

● Generalizacija: širenje limfogenim i hematogenim putem po tijelu → oštećenje drugih limfnih čvorova i drugih organa i tkiva (slezena, koštana srž).

● Kasnije bolest prelazi u kroniosepsu – povremeno ulazak mikroorganizama u krv iz limfnih čvorova u kojima se nalazi njihov rezervoar, → uništenje mikroorganizama → oslobađanje endotoksina → porast temperature.

● Od prvih dana bolesti javlja se reakcija HPRT (budući da lipopolisaharid stanične stijenke i proteini imaju izražen senzibilizirajući učinak), koja traje tijekom bolesti i dugo nakon ozdravljenja. U zahvaćenim tkivima formiraju se granulomi (prvi - do 20 dana od početka bolesti). Granulomi nastaju po mehanizmu sličnom onom kod tuberkuloznih granuloma (ali bez specifične nekroze).

Bruceloza je kronična granulomatozna infekcija sklona nastanku kronične sepse.

Imunitet. Osnova imuniteta kod bruceloze je aktivnost T-limfocitnog sustava. Važnu ulogu ima fagocitoza i stanje alergije. Neutralizacija Brucella događa se uz sudjelovanje protutijela - opsonina, aglutinina. Imunitet je nesterilne prirode, tj. njegov zaštitnu funkciju slabo izražen i uzročnik opstaje u organizmu.

Laboratorijska dijagnostika provodi se bakteriološkim i serološkim metodama.

bakteriološka metoda. Materijal za bakteriološku pretragu na visini vrućice su krv, izmet i urin bolesnika, izvan vrućice - punktat iz limfnih čvorova. Uzročnik se može izolirati iz koštane srži. Ponekad istražujte cerebrospinalna tekućina. Izolaciju uzročnika provodi poseban režimski laboratorij s visokokvalificiranim stručnjacima.

● I faza. Materijal se inokulira u dvije tikvice s bujonom jetre, od kojih u jednu visoka koncentracija CO 2 (za Brucella abortus). U medij se dodaje antifagni serum (jer je većina kultura lizogena i bakteriofag se može aktivirati pri promjeni životnih uvjeta). Promatranja usjeva su 3-4 tjedna. Svakih 4-5 dana napravite sjetvu i bakterioskopiju.

● II faza. Sjetva na akumulacijske podloge: jetreni agar + antifagni serum.

● III faza. Identificira se izolirana kultura, provode se biokemijski testovi, fagni test, biotestovi (određivanje virulencije), Hedlsonova bakteriostatska metoda (temeljena na različitoj sposobnosti rasta mikroorganizama na podlogama s bojilima), serološke reakcije i određuju se biovari:

Oznake: + - prisutnost značajke; - - nepostojanje znaka; ± - znak je nestabilan.

Alergijska metoda. Burneov test – služi za insceniranje brucelin(obično se izvodi na životinjama). pozitivan rezultat postaje 2-3 tjedna nakon infekcije i ostaje takav tijekom cijele bolesti.

Serološka metoda. Serodijagnostika se provodi od 10-12 dana, kada se pojave antitijela.

● Huddlesonov test – test aglutinacije s nerazrijeđenim serumom – može samo utvrditi prisutnost ili odsutnost protutijela.

● Wrightova reakcija - ekspandirana (epruveta) reakcija aglutinacije - možete odrediti titar protutijela.

● RSK, RNGA, imunofluorescencija, enzimski imunotest, radioimunotest.

● Nepotpuna protutijela otkrivaju se Coombsovom i Wienerovom reakcijom.

Nakon infekcije otkrivaju se IgM, tjedan dana kasnije pojavljuju se IgG. Uz liječenje, titar IgG se smanjuje, oporavak može trajati tjednima i mjesecima. S recidivom (ako su se simptomi ponovno pojavili), IgG se otkrivaju odmah, s pojavom de novo bolesti prvo se pojavljuju IgM.

Serološke metode se koriste češće, jer. bruceloza – posebno opasna infekcija, a pri korištenju seroloških metoda isključen je izravan kontakt s patogenom.

biološka metoda. Miševi su zaraženi i zamorci. Koristi se za određivanje virulencije, izolaciju iz organa patogena. Nedostaci: trajanje, mogućnost korištenja samo u osjetljivim laboratorijima.

Prevencija i liječenje. Sprječavanje pojave bruceloze osigurava se kompleksom općih i specifičnih mjera veterinarske službe. Otkrivaju i uklanjaju brucelozu domaćih životinja, neutraliziraju proizvode i sirovine životinjskog podrijetla.

Mlijeko se kontrolira u mljekari i prema epidemiološkim indikacijama. Brucela proizvodi citokrom oksidazu, koja katalizira lanac reakcija u mlijeku, čija je završna faza stvaranje indofenol-plavog, koje daje plavu boju pri testiranju.

Cijepljenje se provodi živim atenuiranim cjepivom protiv bruceloze koje se planski daje životinjama, kao i osobama u riziku od infekcije. Za liječenje se kao etiotropna sredstva koriste streptomicin, levomicetin, tetraciklin, eritromicin.

Bacili antraksa.

Drugi naziv za bolest - antraks (ugljen, karbunkul) dolazi od karakterističan izgled gnojno-upalni fokus na koži, u čijem se središtu stvara crna krasta, slična ugljenu. Uzročnik je Bacillus anthracis.

● Bolest je poznata od davnina (u staroj Grčkoj - "sveta vatra", u arapske zemlje- "Perzijska vatra").

● Godine 1786.-1788. u Rusiji, na Uralu, došlo je do velikih epidemija bolesti koju je S.S. Andreevsky, koji je proučavao epidemije, nazvao "antraks".

● 1849. Pollender je opisao patogen.

● 1876. R. Koch dobio čista kultura uzročnik bolesti.

● 1877 Ascoli - reakcija termoprecipitacije za kontrolu životinjskih sirovina.

● 1881. L. Pasteur je dugotrajnim uzgojem uzročnika na povišenoj temperaturi dobio avirulentni (neinkapsulirani) soj.

● Etiologiju i prevenciju antraksa također je proučavao L.S.Tsenkovsky.

Prema ovoj klasifikaciji, ovaj mikroorganizam je dodijeljen rodu Bacillus iz obitelji Bacillaceae.

Morfologija, fiziologija. Bacillus anthracis je Gram-pozitivna, velika (3-8 x 1-1,5 µm) nepomična štapić. U tijelu životinja i ljudi, na hranjivim podlogama koje sadrže krv ili serum, bacili antraksa stvaraju kapsulu (proteinske prirode). U obojenim preparatima bacili poredani u lance izgledaju usječeni na krajevima, tako da njihovi lanci izgledaju poput bambusove trske.

Sporulacija. U okolišu, uglavnom u tlu, gdje uzročnik dospijeva s izmetom, urinom bolesnika ili leševima životinja, u prisutnosti kisika i na temperaturi od 12 do 40 °C, stvara ovalne spore koje ne prelaze promjer mikrobnoj stanici i nalaze se u središtu. Spore se ne stvaraju u živim organizmima. Ne možete otvoriti leševe životinja, jer. kada je prisutan kisik, stvaraju se spore. Spore su izuzetno otporne na čimbenike okoliša (vidi dolje), što im omogućuje dugotrajnost. Spore igraju veliku ulogu u zarazi životinja vivo(trava kontaminirana sporama, bare).

kulturnih dobara. Uzročnik antraksa je aerob ili fakultativni anaerob. Dobro se razmnožavaju na jednostavnim hranjivim podlogama. Na površini agara u jednom danu stvaraju se uvijene, žilave, hrapave kolonije neravnih rubova koje podsjećaju na uvojke, lavlju grivu ili glavu Meduze Gorgone. Rast u juhi karakterizira pojava bijelih ljuskica (slično vatama) koje se talože na dno epruvete, dok sama juha ostaje prozirna.

Sjetva injekcijom u stupac želatine otkriva karakterističnu značajku rasta u obliku prevrnutog "božićnog drvca" - bijele niti s odlaznim procesima, koji se smanjuju prema dolje.

Biokemijska aktivnost bacili antraksa su visoki: osim što ukapljuju želatinu, hidroliziraju škrob, kazein, razgrađuju niz ugljikohidrata (glukoza, maltoza itd.), obnavljaju nitrate.

otpornost. Spore su posebno otporne: mogu preživjeti u tlu i vodi desetljećima (i u tlu mogu klijati, razmnožavati se i ponovno stvarati spore), dezinficijensi (5% otopina karbolne kiseline, 5-10% otopina kloramina) ubijaju spore tek nakon nekoliko sati akcije. Spore su otporne na toplinu i mogu čak izdržati kuhanje 15-20 minuta. Štavljenje i soljenje kože, mesa ne uništava spore. Vegetativni oblici imaju uobičajenu otpornost za bakterije - umiru na 55°C za 40 minuta, na 60°C - za 15 minuta, a kod kuhanja - odmah.

Antigeni. Bacili antraksa imaju specifičan antigen proteinske prirode, smješten u kapsuli, i skupinu somatske polisaharidne prirode, lokaliziranu u staničnoj stijenci mikroorganizma. Somatski antigen je termostabilan i ne uništava se kuhanjem.

Ekologija i distribucija. U prirodnim uvjetima od antraksa obolijevaju životinje: velika i mala stoka, konji, svinje, jeleni, deve. Inficiraju se alimentarnim putem, apsorbirajući spore uzročnika zajedno s hranom. Patološki proces se razvija u crijevima → generalizacija - teški septički oblik → do kraja 2 dana - krvavi izljevi iz svih prirodnih otvora. Izdvojeni vegetativni oblici u vanjskom okolišu prelaze u spore → infekcija okolnih predmeta. Životinje su zaražene vunom, kožom, mesom, kostima.

Antraks je zoonotska bolest. Čovjek se zarazi od bolesnih životinja izravnim kontaktom, kao i preko zaraženih predmeta, proizvoda od kontaminiranih sirovina (krzno, koža, vuneni proizvodi, čekinje) - uzročnik ulazi u kožu, meso bolesnih životinja - uzročnik ulazi u sluznice. Rjeđe infekcija nastaje aerogenim putem → teški plućni oblik. Moguće je prenijeti uzročnik kukcima koji sišu krv (gadflies, muhe).

Patogenost uzročnika i patogeneza antraksa. Nastaju bacili antraksa toksin izlučuje u okolinu gdje se mikroorganizmi razmnožavaju. Sastoji se od tri komponente:

I. “edematozni faktor” koji uzrokuje dermonekrotičnu reakciju u zamoraca;

II. smrtonosni toksin ("mišji" toksin) uzrokuje plućni edem i tešku hipoksiju;

III. zaštitni antigen.

Patogenost antraksa također određuje kapsula , što je faktor virulencije. Ima antifagocitnu aktivnost. Bakterije prekrivene kapsulom fiksirane su na stanicama makroorganizma, nekapsularne kulture su nevirulentne.

Ovisno o mjestu prodiranja uzročnika i primarnoj leziji koju uzrokuje, antraks se kod ljudi manifestira u tri kliničke oblici: kožni, crijevni i plućni.

● Ako je koža ulazna vrata (osobito kod mikrotrauma), tada na mjestu lokalizacije uzročnika, čir . Najprije se stvara izražena crvena mrlja → bakrenocrvena papula → nakon nekoliko sati - vezikula, najprije serozna, zatim krvava (može s gnojnom prugom) - ponekad sve bude ljubičaste boje → u središtu se stvara krastica koja brzo crni , oko njega je osovina edematoznog tkiva (grimizne boje). Karbunkul je bezbolan. Liječenjem i povoljnim tijekom karbunkul nestaje, a kod nepovoljnog tijeka može prijeći u septički oblik.

● Kada uzročnik uđe s hranom, on se formira crijevni oblik , očitovalo se teška intoksikacija, mučnina, povraćanje sa žuči, proljev sa krvlju → prelazi u septički oblik.

● Plućni oblik očituje se teškom hemoragičnom bronhopneumonijom.

Posljednja dva oblika posebno su teška i obično završavaju smrću. U bilo kojem kliničkom obliku, oslabljeni ljudi mogu razviti septikemiju antraksa sa smrtnim ishodom.

Imunitet. Kod oboljelih od antraksa stvara se snažan imunitet u kojemu glavnu ulogu ima fagocitna reakcija i nastala protutijela. U tijeku bolesti razvija se specifična senzibilizacija koja se otkriva intradermalnim testom s alergenom antraksinom.

Laboratorijska dijagnostika provodi se bakterioskopskim, bakteriološkim, biološkim metodama. Rad se provodi u režimskim laboratorijima, budući da je antraks posebno opasna infekcija.

● Bakterioskopska metoda. Bris pripremljen od ispitivanog materijala boji se po Gramu i drugim metodama koje otkrivaju kapsulu. Učinkovito je korištenje kapsularnog luminiscentnog seruma.

Uzročnik se također otkriva po karakterističnom obliku i rasporedu u lance, ali ga je potrebno proizvesti diferencijalna dijagnoza s Bacillus anthracoides.

● Bakteriološka metoda. Čista kultura uzročnika izolirana je inokulacijom polaznog materijala u tekuće i čvrste hranjive podloge (mesni peptonski agar). Identifikaciju provode morfološke, tinktorijalni, kulturni(specifičan oblik kolonija na čvrstoj podlozi i na želatini - vidi gore) za znakove, kao i za lizabilnost određenim fagom i testom "Biserna ogrlica"(kada ih specifični fag lizira na hranjivom agaru s penicilinom, uočeno je da se bakterije pretvaraju u protoplaste u obliku zasebnih kuglica (jer gube staničnu stijenku) poredanih u lanac - fenomen "biserne ogrlice").

Prilikom identifikacije nema šarolika reda, jer biokemijska aktivnost je vrlo varijabilna i stoga nema dijagnostičku vrijednost.

Reakcija termotaloženje specifični serum za Ascoli- antigeni antraksa se otkrivaju u različitim materijalima (leševi, koža, krzno životinja) - željeni antigen ekstrahira se ekstrakcijom ključanjem.

Pri uzimanju materijala od uginulih životinja odrežu im se uši (na uho se stave dvije ligature, između njih se napravi rez, užarenim željezom se kauteriziraju površine reza radi sprječavanja sporulacije). Strogo je zabranjeno seciranje leševa.

● Serološka metoda: luminiscentno-serološke reakcije, Ascoli termoprecipitacija, reakcija reverzne neizravne hemaglutinacije (upotrebom eritrocita opterećenih protutijelima), enzimski imunotest.

● Biološka metoda. Inficiraju laboratorijske životinje, pripremaju briseve-otiske organa.

● Alergološka metoda. Osim laboratorijske metode dijagnostika, staging je moguć alergijski test S antraksin. Pozitivna reakcija postaje u prvim danima bolesti i traje mnogo godina nakon oporavka.

Prevencija i liječenje. Za specifična prevencija možete koristiti cjepivo STI (Sanitarno-tehnički zavod) - suspenzija živih spora avirulentnih nekapsularnih (S-forma) bakterija antraksa. Cjepivo se daje jednokratno supkutano ili supkutano, stvara se imunitet 1 godinu, po potrebi se provodi revakcinacija. Cijepe i životinje i ljude koji su po prirodi svojih aktivnosti povezani s domaćim životinjama ili životinjskim proizvodima koji predstavljaju potencijalna opasnost infekcije. Kada se uspostavi kontakt s izvorom uzročnika, provodi se hitna profilaksa, za koju se onima koji su kontaktirali daju imunoglobulin protiv antraksa i penicilin.

Uništavanje ognjišta: spaljivanje životinjskog leša, spaljivanje štala, skidanje gornjeg sloja zemlje i dezinfekcija, isušivanje močvara i dezinfekcija. Potrebno je poštivati ​​uvjete karantene.

Za liječenje antraksa, koriste se i antraksni imunoglobulin i antibiotici (penicilin, klortetraciklin, streptomicin). Tijekom liječenja neophodna je izolacija bolesnika jer. ističe on veliki iznos mikroorganizama.