Beets - faida na madhara, mapishi ya watu kwa kupikia na matibabu. Faida za beets kwa kupoteza uzito na kupoteza uzito. Vipande vya beetroot na mchuzi wa tar-tar

Mboga hii ya kipekee ya mizizi ina kiasi kikubwa vitamini, shaba, kalsiamu, fosforasi, potasiamu. Kula beets mara kwa mara katika chakula, unafufua mwili, kusafisha ini na figo za sumu hatari. Jambo kuu ni kujifunza jinsi ya kupika kwa usahihi. Hakuna chochote ngumu katika hili, watu wengi tu huchemsha mazao ya mizizi kwenye sufuria, ingawa itakuwa muhimu zaidi kuoka beets kwenye oveni. Na vitu muhimu zaidi itahifadhiwa, na sahani hazitastahili kusafishwa kwa muda mrefu. Hebu tuangalie mapishi machache na tujue jinsi ya kuoka beets katika tanuri ya kitamu na sahihi!

Njia rahisi zaidi ya kupika

Mapema, unahitaji kuandaa beets tu na foil. Unaweza kuchukua idadi yoyote ya mazao ya mizizi, saizi yao pia haijalishi. Kwanza unahitaji kuosha kabisa beets chini ya maji ya bomba. Ikiwa kuna matangazo yaliyochafuliwa sana juu yake, yanapaswa kupigwa. Si lazima kufuta peel, lakini ikiwa kuna mkia mrefu, wanapaswa kukatwa.

Ifuatayo, unahitaji kuchukua foil na kuifunga beets ndani yake. Ikiwa mazao ya mizizi ni makubwa, basi kila mmoja wao anapaswa "kufungwa" tofauti, na ikiwa ni ndogo, basi karatasi moja ya foil inaweza kutumika. saizi inayohitajika. Inahitajika kuifunga beets ili seams zote ziwe juu, vinginevyo juisi itatoka wakati wa kupikia.

Karatasi ya kuoka au sahani ambazo unatumia kuoka beets katika tanuri zinapaswa kuwekwa na safu ya foil, na hata mbili ni bora zaidi. Hapa ni muhimu kuweka mifuko na mazao ya mizizi na kuifunika kwa foil juu pia. Ifuatayo, unahitaji kuwasha tanuri hadi digrii 180-190 na kuweka karatasi ya kuoka huko. Ikiwa hujui muda gani wa kuoka beets katika tanuri kwa wakati, basi hakuna jibu la uhakika. Yote inategemea saizi ya mizizi. Ikiwa ni ndogo sana, basi dakika 35-40 ni ya kutosha, kati - dakika 60, kubwa - 90-120. Ingawa unaweza kuangalia beets kwa utayari wa zamani - jaribu kutoboa na mechi au kidole cha meno. Inaingia kwa urahisi - mazao ya mizizi iko tayari! Sasa inaweza kuliwa kama sahani ya kujitegemea au kutumika kama kiungo cha saladi.

Beets kuoka katika tanuri. Kichocheo na apricots kavu na prunes

Hii inasaidia sana na sahani kitamu, kwa ajili ya maandalizi ambayo unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

beets za ukubwa wa kati - pcs 3-4;
prunes - 50 g;
apricots kavu - 50 g;
sleeve ya upishi.

Beets zinahitaji kusindika kwa njia ile ile kama ilivyoelezewa katika mapishi ya kwanza, peel tu inapaswa kuondolewa, na mazao ya mizizi yenyewe hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati. Apricots kavu na prunes lazima zikatwe vipande vidogo. Ifuatayo, viungo vyote lazima vikichanganywa kwenye bakuli moja na kisha kuwekwa kwenye sleeve maalum. Sasa inabakia tu kuwasha tanuri hadi digrii 180-190 na kuweka mfuko kwenye karatasi ya kuoka au kwenye rack ya waya. Inachukua dakika 40-50 kuandaa sahani kama hiyo. Na kisha unahitaji kuiweka kwenye sahani, basi iwe baridi kidogo na ufurahie ladha!

Sasa unajua jinsi ya kuoka beets katika tanuri ili kupata faida kubwa na furaha. Furahia mlo wako!

Beet nyekundu ya kawaida ni bidhaa ya kipekee kwa sababu ya mchanganyiko wa idadi kubwa ya vitu muhimu ndani yake.

Beets ni muhimu sana kwa kupoteza uzito.

Ina maudhui ya kalori ya chini, na kwa sababu ya ladha yake tamu, inaweza kutumika kama mbadala kwa pipi na nyingine wanga rahisi.

Aidha, beets ni pamoja na katika sahani mbalimbali, kuanzia saladi kitamu na desserts afya.

Katika lishe sahihi lishe kwa msaada wake inakuwa sio ya kitamu tu, bali pia ni tofauti.

Beets kwa kupoteza uzito: dalili na contraindications

Kwa misingi ya beets, wataalam hutoa vyakula mbalimbali. Wanapaswa kutumika kwa tahadhari kama yoyote mabadiliko ya ghafla Lishe ni dhiki kwa mwili. Ikiwa unajisikia vibaya, unapaswa kuacha chaguo hili kwa kupoteza uzito.

Njia ya kawaida ya kutumia beets kwa kupoteza uzito ni lishe moja. Kwa mujibu wa hayo, unahitaji kula bidhaa hii tu kwa siku mbili. Kilo 2 cha beets imegawanywa katika milo 5-6, kati ya ambayo unapaswa kula idadi kubwa ya safi Maji ya kunywa, chai ya kijani na juisi za mboga. Unahitaji kula kila masaa 3-4. Kwa lishe kama hiyo, beets zinaweza kupikwa kwa njia tofauti: kuoka kwenye foil katika oveni au microwave, kukaushwa, kuchemshwa. Inaruhusiwa kuongeza mboga iliyokatwa vipande vidogo au grated kwenye grater. kiasi kidogo mafuta ya mboga au mizeituni. Chumvi kutoka kwa chakula kwa muda wa mono-diet inapaswa kutengwa. Kwa njia hii ya kupoteza uzito, huwezi kupunguza uzito tu, bali pia kusafisha mwili wa sumu. Ni lazima tu ikumbukwe kwamba mbinu yanafaa kwa wale ambao hawana matatizo yoyote ya kiafya.

Katika toleo jingine la chakula na beets kwa kupoteza uzito, karoti pia zipo. Saladi imeandaliwa kutoka kwa mboga hizi, ambazo zinaweza kuongezwa na mzeituni au mafuta ya mboga ikiwa inataka. Chumvi haiwezi kuzuia uhifadhi wa maji katika mwili. Kama ilivyo katika lishe ya mono, sio zaidi ya kilo 2 za beets na karoti zinapaswa kuliwa kwa siku. Mboga inaweza kuliwa sio tu kwa namna ya saladi, lakini pia tofauti. Kwa mfano, karoti wavu na msimu na cream ya chini ya mafuta ya sour. Mbali na chai na juisi safi za mboga, kunywa angalau lita 2 za maji kwa siku.

Lishe kama hizo na beets kwa kupoteza uzito yanafaa tu kwa watu wenye afya. Matumizi yao ni hatari ikiwa mtu ana chini shinikizo la ateri au kuongezeka kwa asidi kwenye tumbo. Urolithiasis pia ni contraindication kwa matumizi ya beets kwa kupoteza uzito. Ipo dhana potofu, nini juisi ya beetroot ufanisi katika matibabu ya mawe ya figo. Hata hivyo, kwa njia hii unaweza tu kuumiza mwili wako. Dutu zilizomo kwenye beet hupunguza kasi ya kunyonya kalsiamu. Kwa sababu hii, matumizi yake hayatafaidi wagonjwa wanaosumbuliwa na osteoporosis. Beetroot ni moja ya mboga maudhui ya juu sukari, kwa hivyo watu wenye ugonjwa wa kisukari wanaweza kula kiasi kidogo. Contraindication kwa matumizi yake katika kupoteza uzito ni kuhara sugu.

Kanuni za jumla za kula beets kwa kupoteza uzito

Uwepo wa beets katika lishe una athari nzuri kwa afya na kinga. Inazuia maendeleo ya magonjwa mbalimbali na husaidia katika matibabu ya baadhi yao. Faida za beets kwa kupoteza uzito zinahusishwa na maudhui ya beatin ndani yake. Kwa sababu ya hii ya kibaolojia dutu inayofanya kazi protini ni bora kufyonzwa katika mwili. Kwa hiyo, kabla ya kula vyakula vyenye tajiri ndani yake, ni thamani ya kula beets. Kisha chakula cha protini, cha kutosha kueneza, kitahitaji kidogo sana. Hivyo, inawezekana kukidhi njaa hata kwa sehemu ndogo ya nyama.

Beets pia huboresha kimetaboliki katika mwili na kuwa na athari nzuri kwenye ini, kusaidia kuondoa haraka sumu. Lakini vitu vya sumu- Hii ni moja ya sababu ambazo mara nyingi huzuia kupoteza uzito. Athari ya laxative ya beets hukuruhusu kurekebisha kinyesi. Hii ni muhimu sana, kwani uhifadhi wa vitu katika mwili husababisha malezi ya sumu, ambayo kwa upande husababisha. paundi za ziada na kusababisha malezi ya cellulite.

Beets kwa kupoteza uzito inaweza, kwa kukosekana kwa contraindication, kujumuishwa chakula cha kila siku katika aina tofauti. Moja ya mali muhimu zaidi ya mboga hii, ambayo inatofautisha kutoka kwa wengine wote, ni uwezo wa kuhifadhi wengi virutubisho baada ya matibabu ya joto. Juisi ni muhimu sana, lakini lazima iwe tayari kwa usahihi. KATIKA fomu safi inakera utando wa mucous. Kwa hivyo, juisi ya beetroot kawaida hupunguzwa na apple, karoti, malenge, zabibu au nyingine yoyote kama unavyotaka. Kabla ya matumizi, ni lazima kuruhusiwa pombe kwa saa kadhaa. Baada ya hayo, inaweza kuchanganywa na mboga nyingine au juisi ya matunda.

Mapishi ya sahani za beetroot kwa kupoteza uzito

saladi ya beetroot

Sahani hii ni rahisi kuandaa na ya kitamu sana kwa wakati mmoja. Kuna chaguzi nyingi kwa utayarishaji wake, kwa hivyo unaweza kujumuisha beets kwa kupoteza uzito katika lishe yako kila siku kama sehemu ya saladi. Mboga inapaswa kwanza kuchemshwa, kuoka katika tanuri au microwave. Njia ya pili ya matibabu ya joto inakuwezesha kufunua vizuri ladha ya tamu. Beets tayari zinapaswa kukatwa kwenye cubes, na kisha uongeze ndani yake maji ya limao na cumin. Spice hii itatoa sahani ladha ya nut spicy.

Inakwenda vizuri na saladi ya mizizi ya beet. Badala yake, unaweza pia kutumia frieze, lettuce, arugula. Weka nafaka kwenye sahani kubwa, juu yake - iliyokatwa vizuri beets za kuchemsha na kuongeza juu Pine karanga. Saladi imevaliwa na mavazi maalum kutoka kwa haradali ya nafaka, asali na mafuta. Viungo vyote vinachanganywa, chumvi na pilipili huongezwa kwao ili kuonja. Msimu sahani na mchuzi kabla ya kutumikia.

Kutosha high-kalori, lakini muhimu na saladi ya ladha zilizopatikana kutoka kwa beets, prunes na walnuts. Wakati wa kupoteza uzito, inashauriwa mara kwa mara kula kidogo tu asubuhi. Beets na prunes zina athari ya laxative kwenye mwili, na karanga zina mafuta yenye afya. Shukrani kwa hili, saladi pia ni muhimu kwa kupoteza uzito. Ili kuitayarisha, changanya beets zilizokatwa, karanga zilizokatwa na prunes zilizokatwa vizuri, na kisha msimu na mafuta, maji ya limao na chumvi kwa ladha. Saladi itakuwa kitamu zaidi ikiwa utairuhusu iwe pombe kwa masaa machache.

Dessert ya Beetroot

Kijadi, mboga hutumiwa kufanya saladi na kozi za kwanza, lakini pia zinaweza kutumika kufanya desserts. Beets kwa kupoteza uzito inaweza kuwa kiungo kikuu ndani yao, kwa kuwa ni tamu kabisa, wakati ina kalori chache. Inapaswa kung'olewa vizuri na karoti na simmer kwa muda wa nusu saa juu ya moto mdogo, na kuongeza maji kidogo. Wakati mboga ziko tayari, ongeza berries waliohifadhiwa kwao na uache kusisitiza, umefungwa vizuri na kifuniko. Wakati dessert imepozwa, lazima iwe na mtindi wa asili au cream ya chini ya mafuta ya sour. Ili kuifanya kuwa tamu, ongeza tamu kwake.

Beet mousse

Chaguo jingine kwa dessert sahihi ya beetroot kwa kupoteza uzito ni mousse. Inageuka mpole sana na inafanana toleo la classic kupika sahani hii ya matunda. Beets (pcs 3.) Inapaswa kuoka katika tanuri, kisha uimimine maji baridi na wazi. Wakati inapoa, uikate vizuri na uipiga kwenye blender, na kuongeza mtindi wa asili(150 g) na mdalasini ya kusaga. Punguza gelatin (0.5 tsp) katika maji na joto juu ya moto mdogo, na kuongeza maji ya limao (2 tbsp) huko. Jambo kuu sio kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Protini (1 pc.) Piga na mchanganyiko, na kisha uongeze kwenye beets na gelatin. Upole koroga mousse, kisha kuongeza sweetener kwa ladha ndani yake. Sahani iliyokamilishwa inapaswa kuingizwa kwenye jokofu kwa angalau masaa 3. Kutoka hapo juu inaweza kupambwa kwa vipande vya matunda mapya, mint au matunda.

Sampuli ya menyu kwa siku

Kabla ya kuanza kifungua kinywa, unapaswa kunywa polepole glasi ya maji safi. joto la chumba. Unaweza kuongeza limau iliyokatwa au tango ili kuonja. Unapaswa pia kunywa maji mengi safi siku nzima.

Kiamsha kinywa: oatmeal na matunda juu ya maji yai ya kuchemsha, juisi iliyopuliwa hivi karibuni kutoka kwa beetroot na zabibu.

Chakula cha mchana: mousse ya beetroot, chai au kahawa bila sukari.

Chajio: saladi ya beetroot, mchele wa kahawia, cutlets kuku.

Vitafunio vya mchana: dessert ya beetroot, matunda.

Chajio: beets za oveni na kifua cha kuku, chai au kahawa bila sukari.

Mbinu na siri za kutumia beets kwa kupoteza uzito

Ili beets zisiwe na kuchoka wakati wa chakula, unahitaji kupika njia tofauti. Njia rahisi zaidi ya kuchemsha ni kumwaga ndani ya maji yanayochemka. Chaguo hili linahitaji muda mwingi: masaa 2-3, kulingana na ukubwa wa mboga. Katika tanuri, beets zitakuwa tayari kwa kasi kidogo - katika moja na nusu hadi saa mbili. Kwanza, funga kwenye foil. Beets zilizooka kwa njia hii huhifadhi virutubisho na vitamini zaidi, na ladha, kama sheria, ni tamu zaidi. Njia ya haraka ya kupika mboga katika microwave: inachukua dakika 10-15 tu.

Hifadhi beets zilizokamilishwa kwenye jokofu, zimefungwa kwenye foil, si zaidi ya siku mbili. Hatua kwa hatua, inapoteza ladha yake na mali muhimu. Kila siku, beets zinaweza kujumuishwa kama kiungo zaidi sahani tofauti: supu, saladi na hata desserts. Kwa sababu ya ladha yake tamu, pamoja na matunda, itakuwa mbadala bora ya pipi kwenye lishe, itasaidia kusafisha mwili wa sumu, kuongeza kimetaboliki, na hivyo kuchangia mchakato wa kupoteza uzito.

Beets ni mboga ya bei nafuu, matumizi ya mara kwa mara ambayo huleta faida kubwa kwa mwili. Ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini.

Kutokana na thamani yake ya lishe na maudhui ya chini ya kalori, beetroot ni moja ya vyakula vya manufaa zaidi kwa kupoteza uzito. Fikiria jinsi ya kutumia mboga hii kupoteza paundi za ziada.

Muundo na sifa muhimu

Muundo wa matunda haya hutoa kwa mali muhimu.

vitamini vya kikundi B, C;
citric, oxalic, malic, asidi lactic - wao kuharakisha mchakato wa digestion ya chakula;
betaine - huamsha mgawanyiko wa protini na kukuza assimilation yao zaidi, choline huundwa kutoka humo, ambayo huchochea kimetaboliki ya mafuta;
manganese - huharakisha kimetaboliki ya seli, ambayo huharakisha mchakato wa kupoteza uzito;
zinki - inathiri vyema digestibility ya bidhaa, husaidia kupunguza uzito;
magnesiamu - huimarisha utendaji mfumo wa neva, huongeza upinzani wa dhiki;
shaba - inasaidia shughuli ya kawaida tezi ya tezi, hasa, inasimamia awali ya thyroxine, na homoni hii huathiri uzito;
klorini - husafisha mwili, husaidia kuondoa amana za mafuta kutoka kwa uso wa viungo vya ndani;
chuma - inachangia matengenezo kiwango cha kawaida hemoglobin, pamoja na upungufu wake, daima unataka pipi, na hii inazuia kupoteza uzito, kasi ya kimetaboliki;
pectin - normalizes kazi ya njia ya utumbo, kusafisha matumbo, ambayo ni. sharti kupoteza uzito, kuharakisha kimetaboliki;
fiber - huamsha uondoaji wa sumu, husafisha mwili, hutoa hisia ya satiety.

Kwa vipengele vingi muhimu, beets nyekundu zina kcal 42 kwa g 100. Inatokea kwamba unaweza kula kwa usalama usiku bila hofu ya kupata bora. Hebu tuangalie, je!

Faida na contraindications

Kupunguza uzito na beetroot fursa ya kweli fanya mwili kuwa mzuri na mzuri. Siri yake ni kwamba ina athari ngumu:

huharakisha kimetaboliki, huamsha michakato ya metabolic, kwa nini uzito huanza kupungua;
ikiwa unakula beets kabla ya nyama, betaine iliyomo ndani yake itachangia kunyonya papo hapo na kamili ya protini, ambayo ni muhimu kwa kujenga misuli ya haraka;
husafisha ini, kuondoa misombo hatari, sumu kutoka kwa mwili, ambayo inachangia maelewano;
curcumin antioxidant iliyo katika mboga hii inazuia malezi ya seli za mafuta;
ina athari iliyotamkwa ya detox, kwa kuwa ina athari ya alkali kwenye mwili, kuamsha michakato ya asili ya utakaso, na kusababisha kupoteza uzito;
huongeza uvumilivu, hii imethibitishwa na tafiti nyingi, kwa hivyo ni muhimu kula kabla ya mazoezi ya mwili;
maonyesho kioevu kupita kiasi, ambayo huunda kiasi kikubwa.

Mboga ambayo ina rangi kali na tajiri ni muhimu sana kwa kupoteza uzito. Kipengele hiki ni kiashiria cha yaliyomo mkusanyiko wa juu mali muhimu.

Contraindications

Sasa inafaa kujifunza kuhusu vikwazo vya kuchukua bidhaa hii. Hizi ni pamoja na:

kisukari;
uwepo wa michakato ya uchochezi;
kidonda na gastritis;
ugonjwa wa figo;
mzio;
kuongezeka kwa asidi;
shinikizo la damu.

Jinsi ya kutumia kwa usahihi?

Kwa swali ambalo beets ni muhimu zaidi kwa kupoteza uzito: mbichi au kuchemsha, hakuna jibu la uhakika. Nambari kubwa zaidi vitu muhimu kwa kupoteza uzito, ina mbichi. Hasa, betaine huharibika haraka kutokana na mfiduo wa joto.

Lakini katika hali yake mbichi, beets zina athari kubwa kwa mwili, kwa hivyo watu wengi wamekataliwa. Usihatarishe afya yako. Jumuisha mboga hii katika chakula inapaswa kuwa wastani, iliyotolewa sifa za mtu binafsi viumbe. Hapo chini tunazingatia chaguzi za matumizi ya beets.

Juisi ya beet iliyochapishwa upya ina mkusanyiko wa juu wa vipengele muhimu kwa kupoteza uzito. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa haipaswi kunywa mara baada ya maandalizi. Ni muhimu kuhimili juisi kwa angalau masaa 2 kwenye chombo wazi.

Utawala mwingine muhimu ni kwamba mwili unapaswa kuzoea juisi ya beetroot hatua kwa hatua. Kuanza, inapaswa kuchanganywa na karoti, tango au kabichi kwa uwiano wa 50 hadi 50%. Hatua kwa hatua, maudhui ya juisi ya beet yanaweza kuongezeka, lakini hadi kiwango cha juu cha 70%. Inakunywa dakika 15 kabla ya chakula. Ni bora kufanya hivyo asubuhi na jioni pia.

Mbichi

Ikiwa hakuna matatizo na tumbo, unaweza kupika saladi ya chakula kutoka kwa beets mbichi. Ili kufanya hivyo, lazima ioshwe vizuri na kusuguliwa, ikiwezekana kwenye grater bora zaidi. Haipaswi kujumuishwa bidhaa ghafi katika mgawo wa kila siku mara nyingi zaidi mara 2 kwa siku (na kwa sehemu ndogo tu).

kuchemsha

Kwa kupikia, suuza mboga vizuri, kisha uweke ndani maji baridi, weka kwa chemsha. Hadi kupikwa kikamilifu, hupikwa kwa muda wa dakika 40-70, kulingana na ukubwa.

kuokwa

Maoni ya wataalamu wa lishe hayana usawa - ikiwa unajumuisha mara kwa mara mazao ya mizizi mbichi au iliyopikwa kwenye lishe yako, kutoka uzito kupita kiasi kuwa na uwezo wa kujiondoa. Alipoulizwa ikiwa inawezekana kula beets wakati wa kupoteza uzito jioni, wanajibu vyema. Mboga hii inapaswa kuliwa kwa chakula cha jioni kwa namna yoyote, jambo kuu ni kwamba chakula ni masaa 3-4 kabla ya kulala.

mapishi ya chakula

Kwa fomu yake safi, bidhaa moja haraka hupata kuchoka. Ili kuepuka hili, lazima iwe pamoja na wengine bidhaa za chakula. Jaribu rahisi hapa chini na mapishi ya afya kukuwezesha kupunguza uzito.

Kvass kutoka kwa beets

Kinywaji cha uponyaji ambacho huimarisha kazi ya tumbo, matumbo, na pia inakuza kupoteza uzito haraka. Kwa kupikia, mboga husafishwa, kukatwa kwenye cubes ndogo. Wao huwekwa kwenye chombo (ikiwezekana kioo) na kumwaga na maji ya moto, na kufunikwa na chachi juu. Tabaka chache zinatosha. Baada ya siku 3-5, kvass inapoingizwa, inachujwa. Kabla ya kunywa, ongeza asali kwenye glasi.

Kichocheo kingine ni kujaza sehemu ya tatu ya jar na mboga za mizizi iliyokunwa, kuongeza 50 g mkate wa rye na 200 g ya sukari, na kisha kumwaga maji ya moto. Kinywaji kinasisitizwa kwa siku 2-3.

Slimming cocktail

Kwa maandalizi yake, beets huchanganywa na kefir. Inatosha kuchukua kilo 1 mboga za kuchemsha na 1.5 l bidhaa ya maziwa iliyochomwa na asilimia ndogo ya mafuta. Viungo vinachanganywa hadi laini katika blender. Ili kutoa cocktail ladha tajiri, unapaswa kuongeza parsley iliyokatwa vizuri, celery au cilantro.

Cocktail ina athari ya kushangaza ya kuchoma mafuta.

Saladi ya beet na sauerkraut

Kusaga 300 g ya beets ya kuchemsha na kuchanganya na 300 g, 70 g ya vitunguu. Kwa kuongeza mafuta, tumia mafuta ya mzeituni. Pia jisikie huru kuongeza bizari. Ni bora kukataa chumvi.

Beet smoothie

Hufanya kifungua kinywa kizuri au vitafunio. Changanya beets mbichi za ukubwa wa kati, karoti na tufaha. Kwa uboreshaji utamu ongeza nusu ya limau na kipande cha tangawizi. Changanya kila kitu katika blender mpaka puree itengenezwe. Jaza na vikombe 2 vya maji.

Supu, ambayo inachanganya beets na vitunguu, ina athari iliyotamkwa ya kuchoma mafuta. Kupika ni rahisi - kukata beetroot moja, na vitunguu vya ukubwa wa kati, kujaza maji na kuweka kwenye jiko. Baada ya dakika 20-30 ya kupikia, ongeza kabichi iliyokatwa kidogo, basi iwe chemsha kwa dakika nyingine 10-15. Katika supu iliyokamilishwa, ongeza karafuu 3-4 za vitunguu, kabla ya kung'olewa, na juisi iliyoangaziwa upya ya nusu ya limau.

Beetroot iliyooka na jibini la Cottage

Mboga ya mizizi iliyooka na jibini la Cottage ni sahani bora ya lishe. Itakuwa rahisi kuandaa. Kwanza, bake beets zilizokatwa kwenye oveni hadi kupikwa kabisa. Ili kufanya hivyo, tu kuiweka kwa saa 1 katika tanuri kwa joto la kati. Kisha uipoze na utumie kijiko kusafisha katikati ya mazao ya mizizi ili nafasi itengeneze ndani. Jaza na jibini la jumba lililochanganywa na bizari, parsley na vitunguu. Oka mboga iliyotiwa mafuta kwa dakika 10 nyingine.

Kwa msingi wa beets, unaweza kupika idadi kubwa ya sahani za lishe ambazo zina ladha ya kupendeza. Inakwenda vizuri na mboga nyingi, pamoja na jibini la jumba, karanga, mimea.

Kwa msaada wa mazao haya ya mizizi, unaweza kupanga siku za kufunga. Kwa hili, ni muhimu kula beetroot tu na juisi yake mara moja kwa wiki. Unaweza pia kunywa maji safi, chai bila sukari iliyoongezwa, juisi za mboga. Unaweza kula hadi kilo 2 za bidhaa kwa siku.

Kwa milo ya chakula kutoka kwa beets kuletwa faida tu na hakuwa athari mbaya afya, fuata miongozo hii rahisi:

Kabla ya kuingiza mboga hii katika chakula (kwa kiasi kilichoongezeka), hasa katika fomu yake ghafi, wasiliana na daktari.
Kiwango cha kila siku juisi safi haipaswi kuzidi 100 ml, inapaswa kupunguzwa na juisi nyingine za matunda.
Kwa muda mrefu zaidi ya siku 3-4, lishe ya kupoteza uzito kulingana na beets haipaswi kuendelea.

Kuingizwa kwa beets kwenye menyu itakusaidia kupoteza uzito kwa kilo 1-2 kwa wiki kwa kupunguza maudhui ya kalori ya lishe, na pia kusafisha mwili. Ikiwa unatumia mazao haya ya mizizi tu, ukiondoa bidhaa zingine kutoka kwa lishe, kupoteza uzito kwa wiki kunaweza kufikia kilo 7-8.

Ni muhimu kukumbuka kuwa beets nyekundu tu zina athari ya kuchoma mafuta. daraja la sukari rangi nyeupe hana sifa kama hizo.

Ili mwili wetu ufanye kazi kwa kiwango sahihi, lazima ulishwe kila wakati na tofauti virutubisho. Shukrani kwa haki na lishe yenye afya tunapata vipengele vya vitamini na madini vinavyohusika katika shughuli za viungo na mifumo yetu yote. Labda kila mtu anajua kile kinachopaswa kuwa katika lishe yake. kutosha matunda na mboga. Walakini, watu wachache wana habari juu ya kile ambacho ni muhimu sana ndani yao. Hebu jaribu kuelewa sifa za moja ya bidhaa maarufu zaidi na za gharama nafuu - beets.

Bidhaa hii ilithaminiwa sana na babu zetu karne nyingi zilizopita. Sasa ni moja ya vipengele muhimu vya wengi sahani za jadi, ikiwa ni pamoja na vinaigrette, beetroot, pamoja na herring chini ya kanzu ya manyoya. Kwa kawaida, wakati wa kupikia, manufaa ya bidhaa hii hupunguzwa kwa kiasi fulani, hivyo wengi wa lishe wanapendekeza sana kutumia bidhaa hii. mboga muhimu zaidi ya mizizi mbichi au juu kesi kali kuchemsha, kuandaa juisi na decoctions kutoka humo. Kwa kuongeza, vichwa vya beet pia hutumiwa kwa chakula.

Beets nzuri ni nini? Faida kwa mwili

Miaka mingi iliyopita, beets zilitumika katika matibabu ya magonjwa ya ngozi na vidonda vya kuambukiza, pia aliondolewa matatizo mbalimbali ya damu, ikiwa ni pamoja na anemia ya upungufu wa chuma.

Mzizi huu una vitamini chache kuliko karoti, ama pilipili hoho, hata hivyo, majani yake ni chanzo cha ajabu cha vitamini A. Kuhusu beet yenyewe, inaweza kueneza mwili wetu kwa kiasi kikubwa cha vitamini B9, na hii husaidia kuzuia maendeleo ya matatizo mengi ya moyo. Pia, bidhaa hii ina zinki nyingi, chuma na iodini, kwa kiasi kikubwa kuzidi manufaa ya mboga nyingine katika viashiria hivi. Shukrani kwa sifa hizi, beets hutambuliwa kama moja ya bora zaidi dawa za asili kwa matibabu ya shida na hematopoiesis, na pia kuondoa ukiukwaji wa shughuli za tezi za ngono na usumbufu katika michakato ya metabolic.

Mbali na kila kitu kingine mali ya kipekee beets pia huelezewa na matajiri muundo wa kemikali kwa sababu ina amino asidi nyingi, asidi za kikaboni, pectini, bioflavonoids, pectini, nk.

Kwa hivyo, beetroot ni chombo cha ajabu cha kuzuia na matibabu ya upungufu wa damu, huchochea michakato ya kuzaliwa upya na ina athari ya kudumu ya kurejesha. Pia, bidhaa hii inaboresha michakato ya digestion na ina athari chanya kwenye peristalsis kwenye matumbo. Beetroot inaboresha michakato ya metabolic na huondoa sumu kutoka kwa mwili, inapunguza uwezekano wa saratani na kusafisha mishipa ya damu ya cholesterol. Inaweza kutumika kutibu atherosclerosis na shinikizo la damu. Inaaminika kuwa matumizi yake yana athari nzuri juu ya shughuli za ngono kwa wanaume, wakati kwa wanawake mboga hii ya mizizi husaidia kupunguza ukali wa maumivu kabla ya hedhi. Beets zina athari ya kuzuia-uchochezi, diuretiki na laxative. Inaharakisha mchakato wa uponyaji na kukabiliana nayo vizuri majimbo ya huzuni. Kwa msaada wake, unaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa uvumilivu wa mwili, pamoja na kuponya matatizo na tezi ya tezi.

Beti - mapishi ya watu kupikia:

Beets marinated na kabichi

Kata kilo kadhaa za kabichi vipande vikubwa, pia kata karoti mbili kwenye vipande. Kata beets moja au mbili nyembamba. Pia ni thamani ya kukata kichwa cha vitunguu. Weka mboga zilizoandaliwa kwenye sufuria, changanya. Chemsha lita moja na nusu ya maji na vijiko viwili vya chumvi na glasi nusu ya sukari, ongeza majani kadhaa ya bay na pilipili kidogo. Kisha uondoe brine kutoka kwa moto na kumwaga glasi ya nusu ya siki ya asilimia tisa ndani yake. Mimina mboga na brine kilichopozwa kidogo. Bonyeza chini juu ya viungo na uzito ili wote wamefunikwa na kioevu. Weka siku kadhaa kwenye chumba, kisha upange upya kwenye jokofu. Kisha sahani inaweza kuliwa.

Beets zilizokatwa

Suuza mizizi minne ya beet ya kati na uivue. Ifuatayo, kata mboga kwenye vijiti nyembamba. Pia onya vitunguu kadhaa, ukate vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga. Baada ya vitunguu kuwa laini, ongeza beets ndani yake. Fry viungo kwa karibu robo ya saa, kuchochea daima ili kuzuia kuchoma. Ifuatayo, ongeza maji kidogo kwenye sufuria na kuifunika kwa kifuniko. Chemsha mboga kwenye moto mdogo hadi beets zimepikwa.

Sahani iliyokamilishwa inaweza kuwa na chumvi na siki ya balsamu. Changanya viungo na utumie. Kutoka hapo juu, unaweza kuinyunyiza beets na bizari safi, iliyokatwa vizuri.

Saladi

Chukua beet moja ya kati, osha na chemsha hadi laini. Pia, mazao ya mizizi yanaweza kuvikwa kwenye foil na kuoka katika tanuri. Ifuatayo, onya mboga na uikate kwenye cubes ndogo. Ongeza kwa beets maharagwe ya makopo, kukimbia kioevu kutoka kwake kabla. Ifuatayo, suuza tufaha moja la siki na uikate vipande vidogo kama beetroot. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi, msimu sahani na chumvi na pilipili ya ardhini. Pia mimina vijiko kadhaa kwenye saladi mafuta ya mboga na changanya vizuri.

Beets - mapishi ya watu kwa matibabu:

Kwa maumivu ya kichwa

Loanisha pamba ya pamba na juisi ya beetroot, kuiweka kwenye sikio lako na kwenda kulala.

Na shinikizo la damu

Kunywa glasi nusu ya juisi 3r. siku moja kabla ya milo.

Kusafisha mwili na beets

Kuchanganya kuchukua sawa juisi ya karoti, radish nyeusi na beets. Loweka mchanganyiko kwa masaa 3 kwenye oveni yenye joto kwenye chupa ya giza. Kunywa 1 tbsp. Mara 3 kwa siku kabla ya milo.

Kwa kuvimbiwa kwa muda mrefu

Kwenye tumbo tupu, unahitaji kula 100 g ya beets za kuchemsha.

Kwa uimarishaji wa jumla viumbe

2 tbsp beetroot iliyokunwa kumwaga glasi ya maji ya moto. Weka kwa saa 1, chujio. Kunywa infusion ya 1 tbsp. hadi 5 kwa siku.

Beets - madhara kwa mazao ya mizizi

Kwa gastritis yenye asidi ya juu, beets nyingi zitaongeza zaidi asidi ya juisi ya tumbo. Kwa sababu ya sukari kupita kiasi, ni hatari wakati kisukari. Katika kuhara kwa muda mrefu inadhuru kwa sababu inadhoofika sana.

Juisi yake ya mizizi haifai wakati ugonjwa wa arheumatoid arthritis, gout, shinikizo la chini la damu, na urolithiasis.

Ni hatari katika osteoporosis, kwa hiyo, wakati wa ujauzito, inapaswa pia kuliwa kwa njia ndogo, lakini kula.

Beets ni bidhaa ya kushangaza ya chakula yenye afya ambayo inaweza kutumika katika msimu wa baridi ili kueneza mwili. vipengele muhimu. Usisahau kuijumuisha katika lishe yako mara kwa mara.