Vipengele vya mfumo wa utumbo wa paka na mbwa. Kongosho na jukumu lake katika usagaji chakula. digestion ya mbwa kwenye utumbo wa tumbo

Kwanza kabisa, hatupaswi kusahau kwamba mbwa ni mwindaji, ambaye chakula chake kinajumuisha vyakula vya juu katika protini. Muundo wa mwili wa mbwa, kuanzia na formula ya meno - nambari na sura ya meno, muundo wa vifaa vya taya - na kuishia na uwepo wa enzymes maalum, hubadilishwa kwa kula na kuchimba chakula cha asili ya wanyama. Mbwa kivitendo hutafuna chakula, akiivunja vipande vipande. vipande vikubwa na kumeza, na taya zenye nguvu huruhusu mbwa kutafuna mifupa mikubwa.

Tofauti na paka, mbwa wana molars kali, ambayo inaonyesha uwezo wa mbwa kutumia vyakula vya mimea; kwa hivyo, muundo wa meno wa mbwa unapendekeza kwamba mbwa ni omnivores, ambapo mlo wa paka unapaswa kuwa wa kula nyama kabisa.

Mchakato wa kusaga chakula huanza saa cavity ya mdomo na mate.

Mate ni 99% ya maji na 1% ni kamasi, chumvi za isokaboni na vimeng'enya. Mucus ina athari ya kulainisha yenye ufanisi na inawezesha mchakato wa kumeza, hasa chakula cha kavu. Tofauti na binadamu, mate ya mbwa na paka hayana kimeng'enya cha kusaga wanga, alpha-amylase, ambacho huzuia usagaji wa wanga kuanzia mdomoni, kwenye umio, na kwa muda fulani tumboni. Wakati huo huo, mate ya mbwa yana kiasi kikubwa cha enzyme iliyojilimbikizia - lysozyme, ambayo ina athari ya baktericidal. Mate ya mbwa yana umuhimu katika usagaji chakula. Inasaidia kulainisha chakula, na baada ya mchakato wa kula chakula, husafisha cavity ya mdomo.

Ikiwa tunalinganisha tumbo la mbwa na tumbo la herbivore, basi katika mbwa ni ndogo sana na ina muundo wa chumba kimoja, na matumbo ni mfupi sana. Juisi ya tumbo ya mbwa ina hyperacidity, ambayo inachangia digestion ya haraka ya vyakula vya protini, na maudhui ya juu asidi hidrokloriki disinfects tumbo. Nyama ndani ya tumbo la mbwa hupigwa kwa wastani kutoka masaa 10 hadi 12.

Hata hivyo, pamoja na nyama, ambayo ni wengi chakula, mbwa hula tofauti kabisa. Muundo wa chakula chake unaweza kujumuisha vyakula vyenye nyuzinyuzi na wanga.

Makala ya digestion ya chakula matajiri katika wanga na fiber ni tofauti. Chakula cha wanga hupita ndani ya matumbo haraka, kama vile chakula cha kioevu. Chakula chenye nyuzinyuzi pia humeng’enywa haraka, lakini hukaa muda mrefu ndani ya matumbo. Kwa hivyo, husaidia kusafisha matumbo na hutumika kama kichocheo cha ziada cha utengenezaji wa enzymes zinazovunja protini.

Mchakato wote kuu wa digestion hufanyika katika duodenum, ambapo mkusanyiko wa enzymes ya utumbo ni ya juu sana. Juisi ya kongosho pia huingia hapa, ambayo huvunja hasa protini na wanga na bile, ambayo husaidia kuchimba mafuta. Usagaji chakula huisha utumbo mdogo, pamoja na ushiriki wa juisi ya matumbo, ambayo pia ina enzymes ambayo hatimaye huvunja mabaki ya chakula.
Katika utumbo mkubwa, maji huingizwa na kinyesi hutengenezwa.

Wakati wa kuchagua lishe bora kwa mbwa, ni muhimu kuzingatia idadi ya mambo yanayohusiana ambayo hayawezi kuzingatiwa tofauti. Hizi ni pamoja na maudhui ya virutubisho, maudhui ya nishati, digestibility na sifa za ladha mkali. Mlo kamili ni chanzo cha virutubisho vyote muhimu vinavyohitajika ili kukidhi mahitaji ya mnyama. Jukumu la lishe bora ni kwamba inachangia kudumisha maisha marefu na yenye afya ya mbwa na inapunguza uwezekano wao wa ugonjwa.

Kuelewa utaratibu wa digestion ya mbwa, wamiliki ni mbaya zaidi juu ya chakula na kulisha, kwa sababu hadi sasa sababu za kawaida za kuwasiliana na mifugo zilikuwa ukiukwaji katika kazi. mfumo wa utumbo na magonjwa ya njia ya utumbo.

Mbwa wa Huduma [Mwongozo wa Mafunzo kwa Wataalamu ufugaji wa mbwa wa huduma] Krushinsky Leonid Viktorovich

3. Mfumo wa usagaji chakula

Mwili wa mbwa hujengwa kutoka kwa vitu vya kikaboni ngumu - protini, wanga, mafuta. Muhimu zaidi wa haya ni protini. Mbali na vitu hivi vya kikaboni, mwili pia una vitu vya isokaboni - chumvi na kiasi kikubwa cha maji (kutoka 65 hadi 90% ya uzito wa mwili). Dutu hizi zote ni muhimu kwa maisha ya kiumbe. Katika mchakato wa maisha, vitu hivi vinatumiwa, kwa hivyo mwili unahitaji kuzijaza kila wakati. Ujazaji huu unatokana na chakula. Hata hivyo, chakula ambacho mnyama hupokea hawezi kutumiwa na mwili kwa ajili ya kujazwa tena hadi kifanyike usindikaji sahihi, yaani, mtengano wa kemikali ndani. njia ya utumbo kwa hali hiyo ambayo inaweza kufyonzwa ndani ya damu na inaweza kufyonzwa na seli za mwili. Usindikaji huu wa chakula hufanya mchakato wa digestion, unaofanyika katika mfumo maalum wa viungo vya utumbo (Mchoro 40).

Mchele. 40. Mpangilio wa viungo vya ndani vya mamalia

1 - cavity ya mdomo; 2 - koo; 3 - umio; 4 - tumbo; 5 - ini; 6 - kongosho; 7 - utumbo wa kati (ndogo); 8, 9, 10 - nyuma (kubwa) utumbo

Mfumo wa utumbo, ikiwa tunazingatia schematically, ni tube inayoanza na cavity ya mdomo na kuishia na anus.

Sehemu tofauti za bomba la utumbo zina upana usio sawa. Eneo linaloanzia kwenye cavity ya mdomo na pharynx ina lumen nyembamba na inaitwa umio. Kisha lumen ya tube ya utumbo huongezeka kwa kiasi kikubwa, na kutengeneza tumbo, na hupungua tena, na kutengeneza matumbo.

Ukuta wa bomba la utumbo katika sehemu tofauti hujengwa tofauti, ambayo inahusishwa na wao kazi mbalimbali. Kwa ujumla, ukuta wa bomba la utumbo hujumuisha: a) utando wa ndani au wa mucous, b) safu ya kati au ya misuli, na iv) membrane ya nje ya serous. Utando wa mucous huweka cavity ya tube nzima ya utumbo na, kulingana na kazi katika maeneo tofauti, ina muundo tofauti. Safu ya misuli ina tabaka mbili za nyuzi laini za misuli - moja ya juu, ambayo ina nyuzi za longitudinal, na ya ndani, inayojumuisha nyuzi za mviringo. Kama matokeo ya mikazo ya kubadilishana ya nyuzi za misuli ya longitudinal na ya mviringo, bomba la kusaga chakula husogea, linalofanana na msogeo wa mdudu anayeitwa peristalsis. Utando wa serous hufunika sehemu za mfereji wa chakula zinazoelekea cavity ya tumbo. Anaangazia maji ya serous, ambayo inawezesha kupiga sliding ya tube wakati inakwenda kati ya viungo vya jirani au kuta za cavity.

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula umeundwa na:

a) cavity ya mdomo na viungo ndani yake;

b) pharynx;

c) umio;

d) tumbo;

e) utumbo mdogo na mkubwa, pamoja na ini na kongosho.

Cavity ya mdomo. Cavity ya mdomo ni sehemu ya awali ya mfereji wa chakula na hutumikia kukamata, kuponda na kulowesha chakula. Pia ina ladha ya chakula. Utando wa mucous wa cavity ya mdomo umefunikwa na epithelium ya kinga ambayo inaweza kuhimili kugusa na msuguano wa chakula kigumu. Kutoka kwa pande, cavity ya mdomo ni mdogo na mashavu, kutoka mbele - kwa midomo ambayo hufunga fissure ya mdomo. Midomo ni mikunjo miwili ya ngozi inayozunguka mlango wa cavity ya mdomo. Katika mbwa, midomo sio ya simu sana na karibu haishiriki katika kukamata chakula. Mbwa hushika chakula kigumu kwa meno yake, na chakula kioevu kwa ulimi wake. Utando wa mucous unaofunika michakato ya meno ya mifupa ya taya huunda kinachojulikana kama ufizi kwa namna ya rollers mnene. Katika eneo la ukuta wa juu membrane ya mucous ya cavity ya mdomo huunda palate ngumu kwa namna ya scallops transverse. Kuendelea kwa kaakaa gumu kuelekea koromeo ni kaakaa laini, au pazia la palatine. Inaonekana kama zizi linalotenganisha cavity ya mdomo kutoka kwa pharynx. Na misuli maalum pazia la palatine inaweza kuongezeka, na kusababisha ongezeko la ufunguzi unaounganisha cavity ya mdomo na pharynx.

Lugha. Ulimi ni kiungo cha misuli kinachojumuisha misuli iliyopigwa na nyuzi zinazoendesha pande tofauti. Kwa sababu ya kupunguzwa kwa vikundi vya misuli ya mtu binafsi, ulimi unaweza kutoa kila aina ya harakati. Uhamaji huo wa ulimi huwawezesha kukamata chakula cha kioevu na maji (lap), kuchanganya, kuweka chini ya jino na kusukuma chakula kwenye koo (Mchoro 41).

Mchele. 41. Lugha ya mbwa

1 - juu ya ulimi; 2 - mwili wa ulimi; 3 - mzizi wa lugha; a - fungiform papillae; b - papillae ya umbo la roller; c - foliate papillae; g - groove ya nyuma ya ulimi

Utando wa mucous wa ulimi kutoka chini ni laini. Kutoka hapo juu, ina uso mkali kutokana na kuwepo kwa filiform papillae juu yake. Papillae hizi ni za umuhimu wa mitambo. Wanaunda uso mkali ambao hufanya iwe rahisi kushikilia chakula kinywani. Lugha hutofautishwa na ncha ya ulimi, sehemu ya kati - mwili wa ulimi, na sehemu ya nyuma - mzizi wa ulimi. Ncha ya ulimi ni nyembamba na inaweza kupanuliwa kwa nguvu. Lugha imeshikamana na mfupa wa hyoid. Juu ya nyuso za upande wa ulimi na nyuma yake kuna protrusions ndogo, au buds ladha - filiform, uyoga-umbo na jani-umbo. Nyuzi nyembamba za neva huondoka kwenye papillae hizi. Wao hupitishwa kwa mfumo mkuu wa neva wa kuwasha kutoka vitu vya ladha chakula. Katika sehemu hii, ulimi ni kiungo cha ladha.

Meno. Mbwa hutumia meno yake kushika, kuuma na kurarua chakula, na vile vile kujilinda na kushambulia. Mbwa ana meno 42, ambayo 20 ni ya juu na 22 katika taya ya chini. Kwa njia yangu mwenyewe mwonekano meno ni tofauti. Sura ya jino inategemea kusudi lake. Meno ya mbele huitwa incisors. Kusudi lao ni kushika chakula, mbwa ana kato 6 kwenye taya ya juu na ya chini. Jozi ya mbele zaidi ya incisors huitwa ndoano. Karibu nao kwa upande wowote ni incisors za kati, na kando kando ni kando. Uso wa incisors katika mbwa wachanga una sura ya meno matatu. Fangs ziko nyuma ya kingo. Fangs ni silaha ya kushambulia na kujilinda, na pia hutumikia kushikilia chakula kilichokamatwa na kukivunja vipande vipande. Nyuma ya canines ni molars. KATIKA taya ya juu 12 molars, na chini - 14. Wao ni sawa na kusambazwa upande wa kulia na wa kushoto. Molari zina uso usio na usawa, na viini vikali, na hutumikia kusaga chakula kigumu. Katika kesi hii, taya ya chini huenda kwa mwelekeo kutoka chini kwenda juu. Meno yamegawanywa katika maziwa na ya kudumu. Mbwa huzaliwa bila meno. Meno huanza kuzuka kutoka wiki ya tatu. Kwanza, puppy huendeleza meno ya maziwa, ambayo, kupitia muda fulani kuanguka nje na kubadilishwa na za kudumu. Incisors ni ya kwanza kubadilishwa, kuanzia umri wa miezi miwili ya puppy. Meno ya maziwa ni meupe na madogo kuliko ya kudumu (Mchoro 42).

Mchele. 42. Mpango wa muundo wa jino

1 - shimo la jino kwenye taya; 2 - dentini; 3 - saruji; 4 - enamel; 5 - cavity ya meno; 6 - cavity ya mfupa wa taya

Meno yamewekwa katika mapumziko maalum ya mifupa ya taya. Unyogovu huu huitwa soketi za meno. Sehemu ya jino inayoingia kwenye shimo inaitwa mzizi, na sehemu inayojitokeza kwenye cavity ya mdomo inaitwa taji ya jino. Kila jino limeundwa na dutu mnene sana inayoitwa dentini. Dentin ni mgumu kuliko mfupa wa kawaida na hutumika kama uti wa mgongo wa jino. Ndani ya jino kuna cavity iliyo na massa ya meno, au majimaji. Ina mishipa ya damu na mishipa. Katika eneo la taji, jino limefunikwa na tishu ngumu zaidi - enamel. Wakati wa maisha ya mbwa, taji za meno zinafutwa na umri wa mbwa huamua na kiwango cha kuvaa kwao.

Tezi za mate. Wakati huo huo na kutafuna chakula kwenye cavity ya mdomo, chakula hutiwa maji na mate, ambayo hutolewa. tezi za mate. Jozi tatu za tezi kubwa za salivary hutoa mate ndani ya cavity ya mdomo - parotidi, submandibular na sublingual. Tezi hizi ziko umbali fulani kutoka kwa cavity ya mdomo na huwasiliana na ducts za mwisho. Tezi za parotidi hujificha mate ya maji, sublingual - mucous, submandibular - mchanganyiko. Mate ni kioevu wazi au kilichochafuka kidogo ambacho huenea hadi kwenye nyuzi. Kama sheria, mate hutolewa wakati huo huo na tezi zote za salivary na ni mchanganyiko wa siri kutoka kwa tezi hizi. Kuna karibu hakuna salivation inayoendelea katika mbwa. Salivation hutokea kutokana na hasira ya mitambo au kemikali ya mucosa ya mdomo. Kuwashwa kutoka kwa mucosa ya mdomo husafiri kando ya mishipa hadi kituo cha mate, kilicho ndani medula oblongata. Kutoka kwenye kituo cha salivary, msisimko hupitishwa kwa njia ya ujasiri wa siri kwa seli za tezi za mate, seli za tezi huwashwa na mate hutolewa. Nguvu ya usiri na asili ya mate hutofautiana kulingana na chakula. Mate mengi hutolewa kwa chakula kavu, kidogo kwa chakula cha maji. Ubora wa mate yaliyofichwa pia hutegemea asili ya chakula. Kwa vitu vilivyokataliwa na mbwa - pilipili, soda, nk - mate hutolewa zaidi ya viscous na nene. Hasa maendeleo katika mbwa ni secretion ya mate katika kukabiliana na msisimko wa akili. Ikiwa mbwa anafahamu dutu fulani ya chakula, basi kwa kuona (kuonyesha) yake, daima humenyuka na mshono. Tofauti na wanyama wengine, mate ya mbwa hayana enzymes. Kwa hiyo, katika cavity ya mdomo wa mbwa, chakula haipatikani na uharibifu wa kemikali (Mchoro 43).

Mchele. 43. Eneo la tezi za salivary katika mbwa

1 - tezi ya parotidi; 2 - duct yake; 3 - misuli kubwa ya kutafuna; 4 - tezi ya submandibular: 5 - duct yake; 6 - tezi ya duct ya sublingual ndefu; 7 - duct yake; 8 - tezi fupi ya sublingual

Koromeo. Pharynx ni njia ya pamoja ya chakula na hewa. Hewa hupitia koromeo kutoka kwenye cavity ya pua hadi kwenye larynx na nyuma wakati wa kupumua. Kupitia hiyo, chakula na vinywaji huingia kwenye umio kutoka kwenye cavity ya mdomo. Koromeo ni tundu la umbo la faneli lililofunikwa na utando wa mucous, unaoelekea sehemu yake iliyopanuliwa kuelekea mashimo ya mdomo na pua, na ncha iliyofinya kuelekea umio. Koromeo huwasiliana na tundu la mdomo kupitia koromeo, na tundu la pua kupitia matundu yanayoitwa choanae. Katika sehemu ya juu ya koromeo, karibu na choanae, matundu ya mirija ya kusikia (Eustachian) hufunguka, ambayo koromeo huwasiliana na. cavity ya tympanic sikio la kati. Nyuma ya pharynx huanza umio.

Kumeza ni kitendo cha misuli ngumu, ambacho kinajumuisha zifuatazo: chakula kilichotafunwa na kilichokusanywa huenda kwenye pharynx kwa msaada wa ulimi; wakati chakula kinapoingia kwenye pharynx, mlango wa larynx unafungwa na epiglottis; zoloto kwa wakati huu huinuka kuelekea kwenye mzizi wa ulimi, tundu la koromeo na mwanya wa umio hupanuka ili kupokea kukosa fahamu, ambayo inasukumwa kwenye umio kwa kukandamizwa kwa koromeo. Kitendo cha kumeza ni matokeo ya hasira ya membrane ya mucous ya mizizi ya ulimi na pharynx. Kituo cha neva, ambayo inadhibiti kitendo cha kumeza, imeingizwa kwenye ubongo. Kwa kushindwa kwa kituo hiki, pamoja na mishipa kwenda kwenye pharynx, tendo la kumeza halitatokea (Mchoro 44).

Mchele. 44. Mpango wa nusu ya pharynx ya mbwa

1 - cavity ya pharyngeal; 2 - umio; 3 - larynx

Umio. Umio ni muendelezo wa koromeo na ni mrija unaojumuisha utando wa tishu unganishi wa nje, safu ya misuli na utando wa mucous. Utando wa mucous wa esophagus huunda mikunjo mingi, na kwa hivyo kuta za esophagus wakati wa kupita kwa coma ya chakula zinaweza kupanuka. Umio, kuanzia pharynx, huenda kando ya shingo, huingia kifua cha kifua, hutoboa kiwambo (septamu ya misuli kati ya mashimo ya kifua na mdomo) na kuishia kwenye tumbo. Kwa sababu ya mikazo ya misuli ya esophagus, harakati ya peristaltic ya kuta zake hufanyika, na kwa msaada wa harakati hizi, chakula hupitishwa kupitia umio hadi tumbo. Harakati za peristaltic za esophagus zinaweza pia kutokea kwa mwelekeo tofauti, i.e. kutoka tumbo hadi pharynx. Harakati hii ya umio hutokea wakati wa kutapika.

Viungo vya usagaji chakula vinavyofuata umio hulala kwenye patiti ya tumbo, vikichukua sehemu kubwa yake. Cavity ya tumbo huundwa: kutoka chini na kutoka pande na misuli ya tumbo, mbele - na diaphragm, kutoka juu - kwa lumbar na. vertebrae ya sakramu na nyuma - mifupa ya pelvic (pelvic cavity). Cavity ya tumbo ndani imefungwa na membrane nyembamba ya serous - peritoneum.

Tumbo. Tumbo ni sehemu ya kwanza ya mrija wa kusaga chakula ambapo chakula humeng’enywa. Tumbo ni sehemu iliyopanuliwa na kama kifuko cha mrija wa kusaga chakula. Iko kwenye cavity ya tumbo ya mbele na zaidi katika hypochondrium ya kushoto. Uwezo wa kawaida wa tumbo katika mbwa wa ukubwa wa kati ni lita 2-2.5. Sehemu ya awali ya tumbo, iliyo karibu na umio, inaitwa mlango wa tumbo. Sehemu ya tumbo iliyo karibu na tovuti ya kutoka kwenye duodenum inaitwa pylorus. sehemu ya kati huunda kinachojulikana fundus ya tumbo. Ukuta wa tumbo hujumuisha safu ya nje (serosa), safu ya misuli (misuli ya laini) na safu ya ndani (mucosa) (Mchoro 45).

Mchele. 45. Tumbo la mbwa

1 - umio; 2 - curvature ndogo; 3 - utumbo; 4 - curvature kubwa

Katika ukuta wa tumbo kuna tezi ambazo hutoa juisi ya tumbo. Juisi ya tumbo ni kioevu kisicho na rangi, wazi, chenye asidi iliyo na asidi hidrokloriki na vitu maalum vinavyoitwa enzymes. Chini ya hatua ya juisi ya tumbo, digestion hutokea hasa ya protini za chakula. Mbali na digestion ya protini, juisi ya tumbo ina uwezo wa kuunganisha maziwa, kufuta chumvi za kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa digestion yao zaidi. Juisi ya tumbo pia ina mali kali ya disinfectant. Kuna muundo fulani katika usiri wa juisi ya tumbo. Kwa kutokuwepo kwa chakula, tezi za tumbo zimepumzika, mara tu mbwa huanza kula au kuona tu chakula cha kawaida, huingia katika hali ya msisimko wa chakula. Na baada ya dakika chache, usiri wa juisi ya tumbo huanza ndani ya tumbo lake. Hata onyesho moja la chakula hutoa msukumo kwa tezi kuanza shughuli zao, na hii inaonyesha ushiriki katika mchakato huu wa sehemu za juu za mfumo mkuu wa neva. Mgawanyiko wa juisi ya tumbo hutokea katika awamu mbili. Awamu ya kwanza ya mgawanyiko wa juisi ya tumbo ni matokeo ya hasira ya chakula ya mishipa ya ladha ya cavity ya mdomo (wakati wa kula) au viungo vya hisia kwa mbali (mbwa huona chakula, harufu yake, nk). Msomi Pavlov anaita awamu hii "appetizing".

Awamu ya pili (kuja baadaye) inaitwa kemikali. Awamu hii inasababishwa na inakera kemikali chakula, kutenda tayari moja kwa moja kwenye mucosa ya tumbo.

Digestion ya tumbo inaambatana na idadi ya matukio ya motor kwenye tumbo. Harakati hizi zinaonyeshwa kwa namna ya mikazo ya mawimbi ya kuta za tumbo kuelekea nje. Katika sehemu ya nje ya tumbo, mikazo hufanyika kwa namna ya viunga vya kina vya annular. Kutoa tumbo hutokea kwa nyakati tofauti kulingana na aina ya chakula. Kwa hivyo, nyama inabaki ndani yake kwa masaa 10-12.

Kitendo cha kutapika hutokea kwa kuambukizwa kuta za tumbo, misuli ya tumbo na diaphragm wakati wa kulegeza kuta za umio. Wakati wa kutapika, larynx na nafasi ya supraglottic hufunga kwa njia sawa na wakati wa kumeza. Kutapika ni kitendo cha reflex na kinaweza kusababishwa na hasira ya mzizi wa ulimi, pharynx, tumbo, matumbo, misuli ya tumbo na uterasi. Shughuli iliyoratibiwa ya idadi ya misuli inayohusika katika kitendo cha kutapika inaonyesha uwepo wa kituo cha kutapika katika mfumo mkuu wa neva (katika medula oblongata). Katika mbwa, kutapika kunaonekana kama matokeo ya kuwasha kwa membrane ya mucous ya tumbo au matumbo na vitu vyenye sumu ambavyo vimeingia tumboni na chakula au kama matokeo ya kuwasha kwa nguvu kwa mitambo ya pharynx, na vile vile umio, na sehemu ngumu. ya chakula. Katika kesi hii, kutapika kunapaswa kuzingatiwa mmenyuko wa kujihami viumbe.

Kutapika kunaweza kusababishwa kwa njia ya bandia kwa kuanzisha ugonjwa wa kutapika ndani ya mwili. vitu vya dawa. Kitendo cha dawa hizi hupunguzwa kwa kuwasha kwa kituo cha kutapika.

Matumbo. Utumbo ni muendelezo wa mrija wa chakula baada ya kuacha tumbo. Kawaida imegawanywa katika sehemu mbili - nyembamba na nene. Katika mpaka wa sehemu hizi, mrija wa usagaji chakula huunda mbenuko inayofanana na kifuko inayoitwa caecum, ambayo inachukuliwa kuwa mwanzo wa utumbo mpana (Mchoro 46).

Mchele. 46. ​​Mpango wa sehemu ya kuta za duodenum, jejunum na rectum.

A - duodenum; B - nyembamba na iliac; C - mstari wa moja kwa moja; 1 - villi; 2 - tezi za matumbo ya jumla; 3 - tishu za submucosal; 4 na 5 - safu ya longitudinal na ya mviringo ya tishu za misuli; 6 - duct bile; 7 - ini; 8 - duct ya kongosho; 9 - kongosho

Ukuta wa matumbo hujumuisha utando wa mucous, misuli na serous. Mucosa ina tezi ndogo ambazo hutoa siri juisi ya matumbo. Utando wa serous hufunika utumbo mzima kutoka nje, huinuka hadi kwenye uti wa mgongo, na kutengeneza mikunjo inayoitwa mesentery. Utumbo wote umesimamishwa kwenye mesentery kwenye cavity ya tumbo. Damu na mishipa ya lymphatic na mishipa hupitia mesentery hadi matumbo. Kazi kuu ya utumbo ni digestion, ngozi, harakati ya yaliyomo na malezi ya kinyesi.

Utumbo mdogo umeundwa na duodenum, jejunum, na ileamu. Duodenum, kuanzia tumbo, huunda gyrus ya umbo la S na kisha huenda chini ya mgongo takriban katikati ya urefu wa cavity ya tumbo. Baada ya kufikia pelvis, inakwenda mbele na kupita kwenye jejunamu. Utando wa mucous huunda villi nyingi, zinazowakilisha, kana kwamba, protrusions ya membrane ya mucous. Damu na mishipa ya lymphatic hukaribia villi, ambayo huingia ndani virutubisho kutoka kwa utumbo. Katika duodenum, sehemu ndogo ya chakula huingizwa, katika mucosa ya matumbo kuna tezi ambazo hutoa juisi ya matumbo. katika gyrus duodenum hali tezi kubwa inayoitwa kongosho. Muundo wake unafanana tezi ya mate. Kongosho hutoa juisi ndani ya duodenum. Pamoja na juisi ya kongosho, bile inayozalishwa na ini hutolewa kwenye duodenum. Wakati wa digestion, bile huingia kwenye duodenum kupitia duct ya bile. Bile ni kioevu cha viscous, nene kahawia, ina uwezo wa kuoza mafuta, kuongeza hatua ya juisi ya kongosho na matumbo, huchochea peristalsis, na pia ina mali ya disinfectant.

Mchakato wa digestion katika duodenum ni kama ifuatavyo. Chakula kilichosindikwa kwenye tumbo kwa namna ya gruel huenda kwa sehemu tofauti kwenye duodenum. Harakati hii huanza muda mfupi baada ya chakula kuingia ndani ya tumbo. Wakati gruel ya chakula cha asidi kutoka tumbo huingia kwenye duodenum, inakera mucosa ya matumbo na husababisha kutolewa kwa bile, kongosho na juisi ya matumbo. Chini ya ushawishi wa juisi hizi, mtengano wa kemikali (digestion) wa wote sehemu za muundo chakula. Wakati huo huo, gruel ya chakula huenda kuelekea jejunum. Jejunamu na ileamu huunda vitanzi vingi kwenye cavity ya tumbo. Jejunamu iko hasa katika sehemu ya kati ya cavity ya tumbo. Alipokea jina la "skinny" kwa sababu tope la chakula linaloingia ndani kutoka kwa duodenum inakuwa kioevu, kama matokeo ya ambayo utumbo huu, kwa kulinganisha na wengine, una mwonekano ulioanguka. Jejunamu hupita ndani ya ileamu bila kuonekana. Mwisho huenda kwenye eneo la Iliac sahihi (kwa hiyo jina lake) na hapa hupita kwenye caecum ndogo na kuendelea kwake - koloni. Sehemu ya mwisho ya ileamu ina safu ya misuli iliyoendelea sana na lumen nyembamba. Hii inachangia kusukuma kwa nguvu zaidi tope la chakula kwenye utumbo mpana na kuuzuia kurudi kwenye utumbo mwembamba.

Gruel ya chakula inayoingia kwenye jejunamu na ileamu hupata mtengano zaidi wa kemikali ndani yao, kama matokeo ambayo bidhaa za mwisho za kuvunjika kwa protini, wanga na mafuta yanayoweza kunyonya hupatikana. Maji na chumvi huchukuliwa bila kubadilika. Unyonyaji wa virutubisho ndani ya mwili ni kazi kuu ya jejunum na ileamu. urefu mrefu matumbo na uwepo wa kiasi kikubwa cha villi, kuongezeka kwa karibu mara 20 uso wa ndani matumbo, kutoa ngozi ya wote muhimu kwa mwili virutubisho wakati wa harakati ya molekuli ya chakula kupitia matumbo. Kwa msaada wa villi, virutubisho huingizwa kutoka kwa matumbo ndani ya damu au lymph. Mara moja kwenye damu, hupelekwa kwenye ini, ambapo hupitia mabadiliko magumu. Baadhi yao huwekwa kwenye ini kama hifadhi, sehemu nyingine hubebwa na damu katika mwili wote. Bidhaa za cleavage za protini za wanyama huingizwa kwa kiasi cha 95-99%, na protini za mboga- 75-80%. Mafuta huenda kwanza mfumo wa lymphatic. Pamoja na limfu, huingia kwenye damu kwa namna ya chembe ndogo, huchukuliwa kwa mwili wote na kuwekwa kwenye bohari za mafuta (omentamu, tishu za subcutaneous na nk). Maji huingizwa pamoja na chumvi kufutwa ndani yake na badala ya haraka (dakika 5-6 baada ya kumeza) huanza kutolewa kwenye mkojo. Kiingilio kutosha virutubisho katika mwili ina athari juu ya tabia ya mbwa. Bila kupumzika kabla ya kula, huwa mtulivu baada ya kula chakula, hulala chini na wakati mwingine hulala.

Utumbo mkubwa una caecum, koloni na rectum. Utumbo mkubwa umetenganishwa kwa uwazi na utumbo mwembamba. Kwenye mpaka wao kuna fomu maalum kwa namna ya valves zinazozuia mtiririko wa nyuma wa raia wa chakula ndani ya utumbo mdogo. Kwa urefu koloni mara nyingi fupi kuliko nyembamba.

Caecum, inayowakilisha sehemu ya kwanza ya sehemu nene, iko kwenye mpaka wa ileamu na koloni na ina umbo la kifuko kifupi kinachofanana na kifuko. Iko katika upande wa kulia wa cavity ya tumbo.

Tumbo ni ndefu na inatoa kitanzi rahisi, laini na nyembamba.

Rektamu ni sehemu ya mwisho ya utumbo mpana inayoishia kwenye njia ya haja kubwa.

Katika eneo la anus, ducts mbili hufungua ndani ya rectum. tezi za mkundu secreting molekuli nene ya secretion na harufu maalum.

Karibu na shimo huwekwa misuli ya mviringo ambayo huunda kinachojulikana kama sphincter, au obturator ya rectum.

Tofauti kuu katika muundo wa matumbo makubwa na madogo ni kwamba utando wa mucous wa matumbo makubwa una tezi za kawaida za matumbo tu. Tezi hizi hutoa kamasi na hivyo kusaidia kusonga yaliyomo kwenye utumbo.

Michakato ya digestion katika utumbo mkubwa kwa sehemu huendelea tu kutokana na juisi ambayo imetoka kwa utumbo mdogo. Unyonyaji mdogo wa virutubisho hutokea katika sehemu ya awali ya utumbo mkubwa. Maji yanafyonzwa vizuri. Katika sehemu kubwa, na hasa katika caecum, kuna hali nzuri kwa shughuli muhimu ya microbes mbalimbali, ambazo zipo pale kwa kiasi kikubwa. Chini ya ushawishi wa microbes, fermentation na kuoza kwa yaliyomo hutokea kwa kuundwa kwa gesi. Nyuma ya sehemu nene, kinyesi huundwa. Kal inawakilisha mabaki chakula kisichoingizwa, chembe za epithelium ya exfoliated ya membrane ya mucous, vitu vya kuchorea (rangi) ya bile, kutoa rangi kwa kinyesi, chumvi, uvimbe wa kamasi na microbes. Kiasi na muundo wa kinyesi hutofautiana kulingana na muundo wa chakula. Kwa hivyo, kwa mfano, ikiwa mbwa analishwa mkate, kinyesi kitatolewa zaidi kuliko wakati wa kulishwa nyama. Kiasi cha kinyesi huongezeka kwa kulisha kupita kiasi, kwani katika kesi hii sehemu ya chakula haijashughulikiwa.

Utoaji wa kinyesi ni kitendo cha reflex, kinachosababishwa na hasira ya kuta za matumbo na raia wa kinyesi wakati imejaa. Katikati ya reflex iko ndani mkoa wa lumbar uti wa mgongo.

Wakati inachukua kwa chakula kupita kwenye mfereji wa chakula mbwa tofauti mbalimbali. Inategemea muundo wa chakula, mtu binafsi na sababu zingine kadhaa. Inaaminika kuwa chakula hukaa kwenye mfereji wa chakula cha mbwa kwa masaa 12-15. Baada ya masaa 2-4 baada ya kula, zaidi ya 1/3 ya nyama iliyolishwa inaendelea kubaki kwenye tumbo la mbwa, baada ya masaa 6 kiasi hiki ni 1/4, baada ya masaa 9 - 1/10 na baada ya masaa 12. tumbo ni tupu. Chakula cha mboga husababisha peristalsis yenye nguvu na kwa hiyo hupita kwenye mfereji wa chakula kwa kasi zaidi kuliko nyama (katika mbwa baada ya masaa 4-6).

Data ifuatayo inaweza kutolewa juu ya usagaji chakula na ufyonzwaji wa virutubisho kwenye mfereji wa chakula.

Katika mbwa, karibu nusu ya kiasi kinachokubalika cha nyama hutiwa baada ya masaa 2, baada ya masaa 4 - karibu 3/5, baada ya masaa 6 - 7/8, na baada ya masaa 12 karibu wote (96.5%). Mchele katika mbwa hupigwa: baada ya saa - 8%, baada ya masaa 2 - 25%, baada ya masaa 3 - 50%, baada ya masaa 4 - 75%, baada ya saa 6 - 90% na baada ya masaa 8 - 98%. Kunyonya kwa chakula cha nyama katika mbwa haitokei wakati wa saa ya kwanza. Baada ya masaa 2, 36% inafyonzwa, baada ya masaa 4 - 50%, baada ya masaa 9 - 75% na baada ya masaa 12 - 95%. Mchele huingizwa: baada ya masaa 2 - 20%, baada ya masaa 3 - 50%, baada ya masaa 4 - 75%, baada ya masaa 8 - karibu 98%.

Ini. Ini ndiyo iliyo nyingi zaidi tezi kubwa katika mwili. Iko kwenye cavity ya tumbo, moja kwa moja karibu na diaphragm, kufikia wote wa kulia na wa kushoto wa mbavu za mwisho. Kwa kupunguzwa kwa kina, ini ya mbwa imegawanywa katika lobes 6-7 (Mchoro 47).

Mchele. 47. Ini la mbwa

1 - tundu la kushoto; 2 - sehemu ya haki; 3 - sehemu ya kati ya kushoto; 4 - mapumziko kwa umio; 5 - mshipa wa portal; 6- kibofu nyongo

Juu ya uso uliopinda wa ini, unaoelekea matumbo, kuna kinachojulikana kama milango ya ini - mahali ambapo mishipa ya damu na mishipa huingia na kutoka. mfereji wa kinyesi. Kwa upande huo huo wa ini, kati ya lobes yake, kuna gallbladder kwa namna ya mfuko mdogo. Inakusanya na kuhifadhi bile kwa muda. Kutoka kwenye kibofu cha nduru hutoka duct ya bile, ambayo inapita kwenye duodenum. Mbali na mishipa ya hepatic, mshipa mkubwa unaoitwa portal huingia kwenye milango ya ini. Inakusanya damu kutoka kwa tumbo, matumbo, kongosho na wengu na kuipeleka kwenye ini, ambapo huingia kwenye vyombo vidogo (capillaries). Wakati wa kifungu kati ya seli za ini, damu, kana kwamba, inachujwa na kusafishwa kwa vitu vyenye sumu ambavyo vimeingia ndani yake kutoka kwa matumbo. Kisha damu, kukusanya katika mishipa ya hepatic, hutolewa kutoka kwenye ini kupitia vena cava ya nyuma na inapita kwenye mzunguko wa jumla.

Ini hujilimbikiza akiba kubwa ya wanga kutoka kwa matumbo. Ikiwa ni lazima, mwili hutumia hifadhi hizi.

Kongosho mbwa ni ndefu na nyembamba. Inajiunga na duodenum na katika muundo wake inafanana na tezi za salivary. Inajumuisha tishu ambayo hutoa juisi ya kongosho, na tishu maalum zilizotawanyika kwa namna ya visiwa katika tezi nzima, ambayo hutoa insulini ya homoni ndani ya damu. Juisi ya kongosho huingia kwenye duodenum kupitia ducts moja au mbili.