Mapishi bora ya zucchini puree kwa watoto wachanga. Zucchini: sheria muhimu kwa kulisha kwanza Ni kiasi gani cha puree cha zucchini kinahifadhiwa kwa ajili ya kulisha

Mboga inaweza kuongeza hamu ya mtoto, ina athari ya diuretic na kurejesha.
Utungaji wa fetusi ni pamoja na kiasi kikubwa cha maji, ambayo huondoa sumu zote kutoka kwa viumbe vinavyoongezeka.
Vyakula vile vya ziada vinajaa shaba na chuma, ambayo ni kuzuia upungufu wa damu kwa watoto wachanga.
Zucchini puree normalizes motility ya matumbo.

Vyakula vya kwanza vya ziada vinaletwa bora sio mapema zaidi ya miezi 6. Wakati wa kunyonyesha, mwili wa mtoto hupokea kila kitu kinachohitajika kutoka kwa maziwa ya mama. Watoto ambao wako kwenye lishe ya bandia wanaweza kujaribu mapema. Kwa kuwa watoto katika umri huu bado hawana meno, ni bora kuandaa vyakula vya ziada kwa namna ya viazi zilizochujwa.

Kawaida ya vyakula vya ziada kwa mtoto

Chakula cha kwanza cha ziada kinapaswa kuwa na sehemu moja tu. Usiongeze mboga nyingine kwenye sahani. Mwili wa mtoto bado hauwezi kukabiliana na mzigo mkubwa.

Huduma ya kwanza haipaswi kuwa zaidi ya kijiko 1. Baada ya kulisha kwanza, unahitaji kumtazama mtoto.

Ikiwa hakuna urekundu au ugonjwa wa kinyesi umefunuliwa, unaweza kuendelea kulisha mtoto na zukchini. Kiwango kinapaswa kuongezeka kila siku hadi gramu 200.

Unaweza kupika puree ya zucchini na mboga nyingine kwa mtoto tu baada ya wiki. Karoti, nyama na mboga nyingine itakuwa ni kuongeza nzuri kwa sahani.

Sahani ya mboga inaonekana vizuri, lakini ikiwa mtoto ni naughty, unaweza kuongeza chumvi kidogo au mafuta ya mboga.

Kuchagua na kuandaa mboga

Unahitaji kuandaa vyakula vya ziada kutoka kwa matunda mapya. Unaweza kuchagua zucchini nyeupe au zucchini. Kabla ya kusaga, mboga zilizonunuliwa hutiwa maji ya chumvi. Hii itasaidia kuondoa wadudu ambao wamejilimbikiza kwenye matunda.

Unaweza kupika sahani ya zucchini (na bora) katika boiler mbili au tanuri. Hii itahifadhi virutubishi vingi. Lakini unaweza kupika zucchini katika maji.

Kupika sahani "ya watu wazima".

Kwa kulisha kwanza, ni bora kuandaa puree tamu ambayo inafanana na maziwa ya mama. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana. Inachukua hadi dakika 20 kuandaa.

Nambari ya mapishi 1: puree ya classic ya zucchini

Zucchini inahitaji kuoshwa na kusafishwa. Ondoa msingi na mbegu.
Kata matunda yaliyoandaliwa ndani ya cubes au cubes.
Ili kuhifadhi vitamini vyote, mboga huwekwa kwenye maji ya moto. Kioevu kinapaswa kufunika kabisa matunda.
Inachukua dakika chache kupika zucchini. Wakati mboga ni laini, ondoa sufuria kutoka kwa moto.
Kusaga sahani iliyokamilishwa na blender au uma. Inapaswa kuwa na msimamo wa homogeneous na usiwe na uvimbe.
Ikiwa sahani ni nene sana, inaweza kupunguzwa na mchuzi.

Kwa mujibu wa kichocheo hiki, puree ya zucchini inaweza kufanywa katika boiler mbili au tanuri. Haipendekezi kuhifadhi sahani. Kwa vyakula vya ziada, sehemu mpya inapaswa kutayarishwa kila wakati.

Wakati mtoto anapata kujua mboga bora, unaweza kubadilisha orodha na supu mbalimbali, sauté, caviar maarufu ya squash, saladi au pancakes. Lakini ni bora kuanzisha sahani hizi kwenye lishe ya mtoto baada ya miezi 6.

Nambari ya mapishi ya 2: Zucchini na semolina kwenye boiler mara mbili

Kuandaa zukini, peel yao na kukata vipande vipande.
Changanya vikombe 0.5 vya maziwa na 1 tsp. semolina, yolk 1, 1 tsp. Sahara. Mimina mchanganyiko tayari juu ya zucchini.
Inachukua kama dakika 25 kupika sahani.
Mchanganyiko wa kumaliza unapaswa kuwa homogeneous. Kutumikia na kipande cha siagi.

Nambari ya mapishi ya 3: Zucchini puree na viazi

Unaweza kubadilisha viazi zilizosokotwa na viazi. Hii itakupa ladha ya kipekee. Sahani iliyoandaliwa itapendeza mtoto.

Chambua mboga, kata ndani ya cubes na upike hadi zabuni.
Suuza viungo kupitia ungo au ukate na blender. Ongeza yolk 1.
Punguza mchanganyiko unaosababishwa na maziwa na chemsha. Sahani hutumiwa vizuri kwa joto.

Nambari ya mapishi ya 4: puree ya apple tamu

Chambua zukini na apples kutoka peel na mbegu. Chemsha mboga hadi zabuni.
Kusaga viungo vilivyoandaliwa na blender na kuchanganya. Chemsha puree kwa dakika chache.

Sahani hii itapendeza hata watoto wasio na uwezo zaidi. Ikiwa apples ni siki, ongeza sukari kidogo.

Nambari ya mapishi ya 5: Sahani na malenge na zukini

Ili kuandaa sahani hii, utahitaji malenge, ambayo itatoa ladha ya kipekee kwa zukini. Huna haja ya kuongeza sukari.

Chambua malenge na zukini, kupika hadi kupikwa kabisa.
Chop mboga.
Sahani nene sana inaweza kupunguzwa na mchuzi wa mboga.

Wakati wa kuandaa orodha ya mtoto, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba chakula hiki cha ziada hakiendani vizuri na maziwa. Kwa hivyo, unahitaji kuitoa kwa mapumziko ya masaa 6.

Wakati wa kumpa mtoto wako juisi, unaweza kuandaa kinywaji kipya cha boga. Unahitaji kunywa kabla ya milo. Juisi huhifadhi vitamini vyote muhimu, na pia ina athari nzuri kwa afya ya mtoto. Kuanza, unaweza kuandaa kinywaji cha sehemu moja, na kisha kuongeza apple, karoti, beet au juisi ya machungwa kwake.

Siri za wapishi wenye uzoefu

Vyakula vya ziada vya boga vinapaswa kuwa katika lishe ya mtoto mwaka mzima. Kwa kufanya hivyo, mboga zinaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye. Matunda yaliyoosha na kusafishwa yanapaswa kukaushwa, kukatwa na kuwekwa kwenye mifuko iliyogawanywa. Mboga inapaswa kuwekwa kwa kiwango cha wakati mmoja. Zucchini haiwezi kugandishwa tena. Menyu ya watoto inapaswa kujumuisha tu bidhaa za hali ya juu na zenye afya. Unaweza kuhifadhi mboga zilizohifadhiwa kwa miezi kadhaa.

Ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa puree ya mtoto? Hii inachukua dakika 6-10. Ni muhimu kuhifadhi vitamini C baada ya usindikaji, na kwa hili matunda huwekwa kwenye maji ambayo tayari yana chemsha. Zucchini mchanga hupikwa hadi imefichwa kabisa kwenye sufuria chini ya maji. Hii kawaida hutokea haraka. Huwezi pia kupika, lakini tu mvuke sahani. Ladha na faida zote zitahifadhiwa.

Bidhaa kama hiyo katika fomu yake ya kumaliza ina tata ya mali ambayo ni muhimu kwa mwili wa makombo:

Antiallergic
Antianemic
Diuretic
Urejeshaji
Kuongezeka kwa peristalsis ya matumbo

Kupikia ni muhimu kwa watoto wachanga, kwani zukini huchuliwa kwa urahisi, hurekebisha kimetaboliki ya chumvi-maji na hufanya utakaso wa asili wa damu.

Kichocheo cha puree ya zucchini

Ili kujaribu nadharia ya ni kiasi gani cha kupika zukini kwa kulisha, kwa mazoezi, jaribu mapishi ya viazi zilizosokotwa, ambayo ni muhimu kwa kila mama na kila baba kujua:

Loweka zucchini katika maji baridi. Katika dakika 15-20 itabaki safi bila nitrati yoyote.
Safisha matunda vizuri.
Mduara umekatwa kutoka sehemu ya kati.
Kata ndani ya cubes ndogo.
Pika kwa moto wa wastani hadi laini.
Kusaga zucchini iliyokamilishwa wakati bado ina joto kupitia ungo, kufikia msimamo wa cream ya kioevu ya sour. Ikiwa mchanganyiko ni nene sana, ongeza tu mchuzi ndani yake na upiga kila kitu kwa uma.

Katika umwagaji wa maji au kwenye boiler mara mbili, inafaa kuzingatia upole wa mboga.

Katika miezi ya kwanza ya maisha, mtoto hupokea vitamini na madini yote anayohitaji kutoka kwa maziwa ya mama, na "wasanii" - kutoka kwa mchanganyiko wa maziwa uliobadilishwa. Lakini kwa nne (kwa watoto wanaolishwa mchanganyiko) au mwezi wa sita, mtoto huanza kujiandaa kwa mpito kwa lishe ya kawaida: hatua kwa hatua kuanzisha vyakula vya ziada.

Inahitajika kuanza kufahamiana na mtoto na chakula cha watu wazima na rahisi, ambayo ni, sehemu moja, hypoallergenic na bidhaa inayoweza kufyonzwa vizuri. Madaktari wa watoto wanaamini kuwa zukchini ni bora kwa kulisha kwanza. Mboga hii ni rahisi kuandaa, ni afya sana, ina chumvi nyingi za madini na karibu hakuna nyuzi za mboga, kwa hivyo:

Haizidi matumbo na haina hasira ya tumbo;
Kutokana na maudhui ya kiasi kikubwa cha pectini, hupigwa kwa urahisi;
Ina mali kidogo ya diuretic, yaani, huondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, na pamoja na sumu.

Ni muhimu sana kuandaa puree ya zucchini kwa watoto ambao wanakabiliwa na kuvimbiwa. Mboga hii ni matajiri katika vitamini C na vitamini B, shaba, chuma, fosforasi, magnesiamu na potasiamu, ambayo ni muhimu kwa mtoto. Madini haya ni mdhibiti wa usawa wa maji wa mwili wetu, hurekebisha sauti ya moyo, na seli za ujasiri na misuli zinakabiliwa na upungufu wake. Vyakula vyenye potasiamu sio tu kuimarisha mfumo wa kinga, lakini pia kusaidia mfumo wa kinga katika kupambana na mizio, ambayo ni muhimu kwa watoto wadogo.

Jinsi ya kupika zucchini

Safi iliyopangwa tayari katika mitungi inauzwa katika duka lolote katika sehemu ya chakula cha watoto, lakini mama wengi wanapendelea kuifanya nyumbani. Watu wengine wanafikiri kwamba chakula cha duka hawezi kuaminiwa daima, wengine hawataki kutumia pesa nyingi kwa kitu ambacho wanaweza kupika wenyewe kutoka kwa bidhaa za bei nafuu. Na pia kuna akina mama ambao hawapendi tu kumtunza mtoto wao mpendwa, lakini pia humpikia "chakula halisi cha kwanza" kwa mikono yao wenyewe.

Milo ya kwanza ya watu wazima inapaswa kumkumbusha mtoto maziwa ya mama au mchanganyiko wa maziwa, hivyo vyakula vya ziada vinapaswa kufanywa tamu na harufu ya kupendeza. Msimamo wa puree ya zucchini haipaswi kuwa nene kuliko kefir, ili iwe rahisi kwa mtoto kula.

Zucchini kwa chakula cha mtoto huosha kwanza katika maji baridi ya maji na kusafishwa, kisha kuosha tena;
Chemsha zukini kwa muda mrefu iwezekanavyo ili kuifanya iwe laini, lakini si zaidi ya dakika 10. Kwa ajili ya maandalizi ya vyakula vya ziada, ni bora kutumia maji ya "mtoto" ya chupa. Ili kuhifadhi vitamini C, unahitaji kuchukua maji kidogo kabisa, ili vipande vya mboga vimefunikwa nayo. Ikiwa utaipindua, kioevu cha ziada bado kitalazimika kumwagika. Ni muhimu zaidi kupika zucchini; katika boiler mara mbili, zukini hupikwa kulingana na maagizo ya kifaa (kawaida dakika 15-20);
Puree hufanywa sehemu moja, yaani, tu kutoka kwa zukchini - bila siagi, maziwa ya ng'ombe na sukari. Unaweza kuchanganya maziwa ya mama tu au mchanganyiko wa maziwa, na ikiwa hayatumiwi, mchuzi ambao mboga ilipikwa. Haipendekezi kuongeza chumvi, lakini ikiwa mtoto anakataa kula puree isiyo na chumvi mara kadhaa mfululizo, mara nyingine tena ni kidogo (si "kama wewe mwenyewe"!) Chumvi.

Zucchini ya kuchemsha au ya mvuke hupunjwa na uma na kusugwa kwa njia ya ungo ili hakuna vipande. Kutumia blender sio rahisi kila wakati, kwa sababu mara ya kwanza unahitaji puree kidogo, na haitoshi kwa blender.

Sehemu ya awali ya vyakula vya ziada kwa watoto ni kutoka nusu hadi kijiko kimoja, ambacho hutolewa asubuhi ili kuchunguza wakati wa mchana ikiwa mtoto atakuwa na mzio au matatizo ya matumbo. Unaweza kumpa mtoto puree safi tu. Haiwezekani kupasha tena vyakula vya ziada!

Mbinu ndogo

Ikiwa mtoto alizaliwa katika majira ya joto au vuli, na wataanza kumlisha tu wakati wa baridi au spring, msimu wa zukchini bado unaweza kutumika vizuri na kuandaa mboga kwa siku zijazo. Wanahitaji kuoshwa, kusafishwa, kukatwa kwenye cubes, vifurushi kwenye mifuko iliyogawanywa na waliohifadhiwa (kufungia haraka hukuruhusu kuokoa vitu vyote muhimu na vitamini kwenye mboga na matunda). Unapopika viazi zilizochujwa kwa mtoto wako, unamwaga tu maji ya moto juu ya huduma moja. Vile vile, cubes waliohifadhiwa huandaliwa kwenye boiler mara mbili.

Ni rahisi zaidi kuchukua mboga ndogo ndogo bila mbegu kwa puree ya mtoto, inapaswa kuwa safi, sio dented au scratched. Sio lazima kununua au kuandaa zucchini za kawaida - inaweza kuwa zucchini, hawana tofauti katika muundo. Mboga za dukani zinapaswa kulowekwa kwa muda wa saa mbili kwenye maji baridi yenye chumvi kabla ya kugandishwa au kuchemshwa ili kuondoa viuatilifu na kemikali nyingine hatari kutoka kwao.

Wakati mtoto anaweza tayari kupewa juisi safi iliyochapishwa, juisi ya kwanza inaweza pia kufanywa hasa boga, kwa sababu haina kusababisha mizio. Ili kuhifadhi vitu muhimu ndani yake, hutolewa kabla ya dakika kumi baada ya kufinya. Baada ya muda, inaweza kuchanganywa na juisi nyingine.

Kwa macho ya watu wazima, puree ya zucchini inaonekana haifai sana. Ikiwa tunazungumzia kuhusu watoto, basi kwao zucchini puree ni tastier zaidi. Kwa kuongezea, watoto wadogo hapo awali wanaonyesha kupendezwa sana na mbadala kama hiyo ya maziwa ya matiti yenye kuchoka au mchanganyiko.

Ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa kulisha?Wazazi mara nyingi huuliza swali kama hilo. Bidhaa hiyo ni rahisi sana kugeuka sio tu kuwa puree, bali pia kwenye bakuli, juisi ya kupendeza, pancakes. Zucchini puree hujaa mwili wa mtoto kikamilifu, inalisha tishu za mwili na carotene, pectini, vitu muhimu, madini na vitamini.

Vipengele vya manufaa

Zucchini ni "jamaa" ya malenge, ambayo ina ladha ya spicy. Sahani za mboga zina sifa bora za lishe. Kwa watoto wadogo, zukini inakuwa muhimu kwa sababu ya maudhui ya chini ya nyuzi za mboga zinazoweza kupungua kwa urahisi na asilimia kubwa ya kioevu.

Baada ya kuamua ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa wazazi, wanapata fursa ya kulisha mtoto na bidhaa salama ambayo haina hasira ya tumbo, inachukuliwa vizuri na hutoa mkazo mdogo kwenye matumbo. Ndiyo maana gruel ya zabuni inapaswa kuletwa katika mlo wa watoto katika nafasi ya kwanza.

Yaliyomo ya vitamini na madini

Watu wengi wazima wanaona zucchini kuwa haina maana kabisa kwa suala la thamani ya lishe. Walakini, ni nani tu bidhaa hii inapendekezwa kwa shirika la lishe ya lishe.

Kulinganisha zukchini na malenge ya kawaida, mtu anaweza kutambua maudhui ya sukari ya chini ndani yao. Lakini ubaya huu umewekwa kabisa na kueneza kwa chumvi za madini, ambazo huchukua jukumu muhimu katika michakato ya metabolic ya mwili.

Massa ya Zucchini imejaa vitamini C. Bidhaa hiyo ni chanzo cha thamani cha chuma, shaba, na vipengele vingine vinavyohusika katika kurejesha utungaji wa damu.

Matumizi ya zucchini ya kuchemsha kwa namna ya viazi zilizochujwa inakuwa muhimu kwa watoto katika miaka ya kwanza ya maisha. Watoto wengi wanakabiliwa na anemia ya kisaikolojia, ambayo haisaidii sana kwa kuchukua vitamini tata kama vile lishe ya ziada ya lishe.

Kwa nini kuchagua zucchini kwa vyakula vya ziada?

Ikiwa katika kutafuta njia mbadala ya maziwa ya mama, upendeleo hutolewa kwa hypoallergenic, sahani zinazoweza kupungua kwa urahisi, katika kesi hii, upendeleo unapaswa kutolewa kwa puree ya zucchini. Ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa mtoto, unaweza kujua kwa majaribio na makosa, au kwa kuwasiliana na lishe.

Kuandaa puree kama hiyo inamaanisha kumpa mtoto wako mwenyewe lishe bora ya lishe, ambayo itajaa mwili na chumvi za madini na kioevu kikubwa cha thamani. Uwepo wa kiasi kidogo cha fiber utatoa mzigo mdogo kwenye utumbo usio tayari.

Kwa kweli, ili usijisumbue na swali la ni kiasi gani cha kupika zukini kwa viazi zilizochujwa, inatosha kununua bidhaa iliyokamilishwa katika idara ya chakula cha watoto. Kwa kawaida, daima ni bora kupika chakula kutoka kwa bidhaa za asili. Walakini, kuna wazazi ambao hawana wakati wa kutosha wa hii.

Ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa mtoto?

Ni bora kwamba msimamo wa puree unamkumbusha mtoto wa maziwa ya mama. Inashauriwa kufanya vyakula vya ziada kuwa vya kupendeza kwa harufu na tamu kwa ladha.

Ni katika mlolongo gani vitendo vinapaswa kufanywa na ni kiasi gani cha kupika zukini kwa kupikia Ili mtoto apende sahani, swali linapaswa kushughulikiwa kama ifuatavyo:

Kwanza, zukini huosha chini ya maji baridi ya bomba na kusafishwa.
Muda gani kupika zucchini? Mboga inapaswa kuwa laini sana kwamba inaweza kusagwa kwa urahisi na uma na kusugua kupitia ungo. Kwa wastani, dakika 6-10 ni ya kutosha. Ni rahisi kutumia blender wakati kiwango cha chini cha puree kinahitajika kwa kulisha kwanza.
Ni bora kutumia maji ya chupa kwa kupikia. Ili kuhifadhi vitu muhimu, madini na vitamini inaruhusu matumizi ya kiwango cha chini cha maji, ambayo inapaswa kufunika tu vipande vya mboga.
Chaguo bora katika suala la kuhifadhi vitamini itakuwa zucchini ya mvuke. Kwa kawaida, ili kufikia msimamo uliotaka kwa njia hii inahitaji matibabu ya joto ya bidhaa kwa dakika 15-20.
Puree inapaswa kufanywa sehemu moja, kwa maneno mengine, tumia zukchini tu bila kuongeza maziwa, siagi au sukari. Haipendekezi kuweka chumvi kwenye sahani. Walakini, unaweza chumvi kidogo au kupendeza puree ikiwa mtoto anakataa kabisa bidhaa isiyofaa.
Inahitajika kulisha mtoto tu sahani mpya iliyoandaliwa. Bidhaa iliyorejeshwa hupoteza sifa zake za manufaa na mtoto labda hataipenda.

juisi ya boga

Ikiwa wazazi hawawezi kuamua ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa ajili ya kufanya puree ya mtoto, juisi safi ya mboga inaweza kuwa mbadala kwa vyakula vya ziada. Matumizi yake yana athari ya diuretiki kidogo, hujaa mwili wa mtoto na vitu muhimu na inaboresha hamu ya kula.

Kutoa maji ya boga kwa mtoto lazima iwe dakika 30 kabla ya mlo mkuu. Na unahitaji kuitumia mara baada ya kufinya. Chaguo bora itakuwa kufanya cocktail na kuongeza ya kiasi kidogo cha apple, karoti au juisi ya beet.

Kwa kweli, sio ngumu sana kuelewa ni kiasi gani cha kupika zukini, baada ya kuandaa sahani mara kadhaa peke yako. Suala muhimu zaidi ni uchaguzi wa bidhaa salama. Hatari kuu iko katika maudhui ya nitrati, ambayo yanaweza kuwepo katika mboga zilizonunuliwa. Unaweza kupunguza uwezekano wa madhara kwa afya ya mtoto tu kwa kukua mboga katika mashamba yako mwenyewe.

Kabla ya kuanza kupika zukini kwa kusaga, ni bora kuloweka mboga zilizonunuliwa tena kwenye maji safi ya baridi, kubadilisha kioevu kila masaa machache. Hivyo, unaweza kufanya bidhaa salama kabisa kabla ya kupika.

Mboga za viazi zilizosokotwa zinaweza kutayarishwa mapema ikiwa vyakula vya ziada havijawezekana, lakini vinapangwa mapema kwa kipindi cha baadaye. Ili kufanya hivyo, mboga hupigwa, kukatwa kwenye cubes, na kisha kuingizwa kwenye trays na waliohifadhiwa. Mara tu hitaji linapotokea la kuandaa viazi zilizosokotwa, sehemu inayotaka huondolewa kwenye jokofu na kumwaga na maji yanayochemka. Ifuatayo, mboga hupikwa au kupikwa kwenye boiler mara mbili.

Kuanzishwa kwa vyakula vya ziada ni mojawapo ya mada zinazojadiliwa zaidi kati ya mama wa watoto wa miezi sita. Watoto wachanga huletwa kwa vyakula vya ziada katika miezi 6, na watoto wa kulisha bandia miezi 1-2 mapema. Madaktari wa watoto wanapendekeza kutoa zucchini kama chakula cha kwanza cha ziada kwa mtoto. Jinsi ya kupika zucchini kwa chakula cha kwanza cha mtoto? Ni bora kutoa zucchini kwa namna ya viazi zilizochujwa.

Kwa nini zucchini hutolewa kwanza? Kwanza, zukini ni mboga yenye afya. Ina vitamini, chumvi za madini, na wakati huo huo kuna fiber kidogo, ambayo ni vigumu kwa matumbo ya mtoto. Pili, zukini hupigwa kikamilifu na tumbo, haina hasira ya membrane yake ya mucous. Na tatu, zucchini ni hypoallergenic, karibu kamwe husababisha mzio kwa watoto. Mama wengi wadogo wanadai kwamba zukini hupika haraka sana, bila kusababisha shida zisizohitajika kwa mama wa nyumbani.

Kwa hivyo, zukini ni moja ya kwanza kuletwa katika vyakula vya ziada, katika umri wa miezi 6 kwa watoto wanaonyonyesha. Kwa watoto waliolishwa kwa bandia, zukini huletwa kwenye lishe mapema - katika umri wa miezi 5.

Jinsi ya kuanzisha zucchini katika vyakula vya ziada? Kwa mwanzo, itakuwa ya kutosha ikiwa mtoto anakula chini ya nusu ya kijiko cha puree ya boga. Ikiwa mtoto hawana majibu ya mzio, basi kiasi cha puree kinaongezeka kila wakati, na kuleta hadi gramu 150 kwa wakati mmoja. Kivutio cha boga kilichopikwa ni bora kwa kifungua kinywa cha mtoto. Hatupaswi kusahau kuhusu utoaji wa maziwa ya mama au mchanganyiko mara baada ya vyakula vya ziada.

Ni muhimu kutambua jinsi ya kuchagua mboga sahihi. Kwa malisho ya kwanza, inashauriwa kuchagua matunda yenye rangi ya rangi, kwa mfano, kijani kibichi, lakini sio manjano. Ni bora kutoa upendeleo kwa matunda madogo ya ukubwa mdogo.

Sheria za kuanzisha zucchini katika vyakula vya ziada vya kwanza zinabaki sawa na kwa bidhaa zingine:

Safi ya mboga inapaswa kuwa safi tu.
Ni muhimu kutoa bidhaa mpya, ikiwa ni pamoja na zukchini, katika nusu ya kwanza ya siku ili kuwa na uwezo wa kuchunguza majibu ya mwili wa mtoto kwa uvumbuzi.
Sehemu ya awali ya sahani mpya sio zaidi ya kijiko 0.5.
Kwa kukosekana kwa majibu, sehemu inapaswa kuongezeka kila wakati, hatua kwa hatua kuletwa kwa uingizwaji wa kulisha moja.
Ikiwa mmenyuko wa mzio kwa zukchini umeonekana, ni muhimu kufuta kuanzishwa kwa bidhaa hii na kusahau kuhusu hilo kwa mwezi 1.

Hapa kuna video ya kupendeza kuhusu kuanzishwa kwa zukini katika vyakula vya ziada kwa mtoto:

Maandalizi ya puree ya zucchini

Ni muhimu kwa kila mama kujua jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza kwa mtoto. Kama sheria, huanza na zucchini zilizosokotwa kwa watoto. Mwanamke ana chaguo kila wakati: nunua viazi zilizopikwa tayari kwenye mitungi au tengeneza viazi zilizosokotwa na mikono yako mwenyewe.

Ili kuandaa puree ya zucchini kwa watoto, unahitaji:

Osha mboga.
Safisha.
Osha zucchini vizuri tena.
Kata matunda ndani ya cubes.
Weka zucchini iliyokatwa kwenye sufuria, ongeza maji kidogo, funika na kifuniko na uache kuzima hadi zabuni.
Baada ya zukini kupikwa (na hupika haraka, kama dakika 10), maji ya ziada hutolewa, na zukini yenyewe hupigwa kwa uma.
Kusaga zukini na blender, toa msimamo wa homogeneous. Lakini puree haipaswi kuwa nene sana. Ikiwa ni lazima, vyakula vya ziada vilivyotengenezwa hupunguzwa na decoction ambayo mboga ilipikwa.

Zucchini puree inaweza kupikwa si tu katika sufuria, lakini pia mvuke, katika microwave, katika jiko la polepole.

Kupika zucchini kwenye boiler mara mbili:

Zucchini ya mvuke ni muhimu sana, kwani inabakia mali zake za manufaa. Muda gani kupika zucchini? Mboga hii hupikwa kwenye boiler mara mbili kwa dakika 15-20. Ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa kulisha kwenye jiko la polepole? Pia dakika 15-20, kulingana na programu iliyochaguliwa na aina ya multicooker.

Mapishi ya Zucchini kwa watoto

Tunakukumbusha kwamba inawezekana kuanzisha sahani zinazojumuisha viungo kadhaa katika vyakula vya ziada kwa watoto wachanga tu baada ya vipengele vyake vyote tayari kuletwa katika vyakula vya ziada kwa upande wake.

Viazi-zucchini puree

Viungo: 150 g zucchini, viazi 1, kijiko 1 cha maziwa, matone machache ya mafuta.

Maandalizi: kabla ya kuandaa zukini na viazi zilizochujwa kwa mtoto, unahitaji kusafisha mboga, kuosha, kukata. Chemsha mboga kwenye mvuke. Kuwapiga na blender katika puree, kuongeza maziwa na siagi.

Karoti-zucchini puree

Viungo: 1 zucchini ndogo, 1 karoti kati, 2 tsp. mafuta ya mboga.

Maandalizi: kabla ya kuandaa zukini kwa kulisha kwanza, mboga lazima zioshwe na kusafishwa. Kisha kata karoti na zukini na chemsha kwa maji hadi zabuni. Baada ya hayo, mboga inapaswa kung'olewa na blender. Ongeza matone machache ya mafuta ya mboga.

Supu ya Zucchini-puree

Viungo: zukini, vitunguu 1 vidogo, karoti 1, siagi ya kijiko 1, chumvi, cream ya sour.

Matayarisho: Osha na peel mboga. Kata kila kitu ndani ya cubes, na kusugua karoti. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu ndani yake, ongeza karoti na zukini hapo. Wakati mboga ni jasho kwa muda wa dakika 20-30, lazima ziondolewa kutoka kwa moto, baridi na kuwapiga na blender. Weka puree ya mboga kwenye mchuzi wa nyama ulioandaliwa hapo awali, chumvi na upike kwa dakika nyingine 10. Kabla ya kutumikia, ongeza cream ya sour kwa puree ya supu.

Supu hii inaweza kutayarishwa kwa mtoto wakati umri wake tayari unakaribia mwaka 1.

Fritters za Zucchini

Viungo: zucchini 1, yai 1, 2 tbsp. unga, chumvi, mafuta ya mboga.

Matayarisho: wavu zucchini iliyosafishwa kwenye grater coarse, kuongeza yai, unga, kuchanganya. Chumvi wingi. Joto mafuta katika sufuria ya kukata. Weka unga katika sufuria ya kukata na kaanga pancakes pande zote mbili chini ya kifuniko juu ya joto la kati. Kutumikia pancakes na cream ya sour.

Zucchini na puree ya apple

Viungo: nusu ya zucchini, 1 apple.

Matayarisho: Chambua apple na zucchini, ondoa mbegu na msingi. Kata matunda ndani ya cubes na upike kwenye jiko la polepole. Baada ya hayo, saga kila kitu na blender na ulete kwa chemsha. Safi ya mtoto iko tayari.

Kuhifadhi zucchini

Kama unavyojua, zucchini ni mboga ya majira ya joto. Imehifadhiwa kwenye jokofu kwa muda mfupi, mapema au baadaye huanza kuharibika. Kwa hiyo, suala la mboga za kufungia linapaswa kuzingatiwa. Mama wengi hawajui jinsi ya kufungia zucchini kwa kulisha. Kwa kweli, kila kitu ni rahisi sana:

Matunda mazuri huchaguliwa.
Zucchini huosha, ikiwezekana, kusafishwa.
Kata ndani ya pete.
Imewekwa kwenye begi au kwenye filamu.
Kufungia kwa msimu wa baridi kwenye jokofu.

Katika kipindi cha majira ya baridi-spring, wakati zukchini haipatikani katika duka, mboga zilizohifadhiwa hupunguzwa na kupikwa kwa njia sawa na safi. Kabla ya kupika zucchini waliohifadhiwa, unahitaji kuiacha ikayeyuka kidogo.

Baadhi ya akina mama hufungia mboga iliyotengenezwa tayari au purees za matunda. Ni muhimu kutambua kwamba kabla ya kutumikia, sahani hiyo lazima tena ipate matibabu ya joto. Na baada ya kupokanzwa moja zaidi, puree itapoteza sehemu kubwa ya virutubisho. Kwa hiyo, kufungia purees tayari tayari haiwezekani na haifai.

Hebu tufanye muhtasari

Katika makala hii, tuliangalia jinsi zukchini ni muhimu kwa watoto wachanga. Kulisha kwanza mara nyingi huhusisha kuanzishwa kwa puree ya zucchini. Ni muhimu na salama kwa tumbo la watoto na mwili kwa ujumla. Inashauriwa kutoa mboga hii kutoka miezi 5-6. Zucchini ya kuchemsha ni bora kupondwa, baadaye (baada ya miezi 7) kuongeza maziwa kidogo au mchanganyiko. Zucchini pia huenda vizuri na mboga nyingine na matunda.