Kenyér korpa előnyeivel. Bran a derék legjobb barátja. A használat ellenjavallatai

A korpa széles körben elterjedt fogyasztása miatt, különösen a fogyás vagy az egészséges táplálkozás érdekében, érdemes megérteni, miért olyan hasznosak. Érdemes megismerni konkrét típusaik tulajdonságait, használatuk előnyeit, de a hátrányait is. Gyakran ajánlatos többféle korpát vásárolni és összekeverni. Mindegyiknek van valami egyedi és változatos. Diétázóknak viszont nem tanácsos korpagranulátum vásárlása, mert sok cukrot tartalmaz.

Mi az a korpa?

A korpa a gabona lisztté való feldolgozásából származó maradék. Ez nem más, mint a gabonafélék héja, mint például: búza, rozs, zab. A fogyás során felfedik tulajdonságaikat, elsősorban azért magas tartalom rost, amely lehetővé teszi, hogy hosszú ideig, hogy a jóllakottság érzését és szabályozza emésztőrendszer. Kiváló tisztítószerként működnek, amely megtisztítja a beleket minden maradványtól, megelőzve ezzel az élelmiszer eredetű betegségeket. B vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, ill ásványi sók- szelén, cink és króm.

Milyen ellenjavallatok vannak a korpa étrendben való használatára?

vérszegénység (vérszegénység);
betegség csontrendszer(csontritkulás);
betegségek gyomor-bél traktus(pl. gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, bélrák, túlműködő vastagbél-, epehólyag- és epeutak, máj-, gyomor- és patkóbél, gyomorhurut, gastrooesophagealis reflux, hányás, hányinger és hasmenés);
a vesék és a húgyúti betegségek;
fertőző betegségek (beleértve az influenzát és a lázzal járó megfázást);
krónikus légúti betegségek;
műtét utáni helyreállítási időszak.

A fenti mellékhatások rost előfordulhat azoknál az embereknél, akik túlzott mennyiségben fogyasztják, különösen nyers formában. Napi adag rost számára egészséges ember 20-40 gramm.

A búzakorpa 42 g rostot tartalmaz / 100 g termék,
A zab rostot tartalmaz 15 g / 100 g termék,
A rozs 39 g/100 g terméket tartalmaz.

Mik a korpa használatának javallatai?

hiperlipidémia ( magas koleszterin a vérben) és az érelmeszesedés;
székrekedés;
bélbetegség;
fogyás;
cukorbetegség.

Milyen hátrányai vannak a korpa használatának, és mit lehet tenni ezek leküzdésére?

A korpa káros hatása főként az étrendben való túlzott bevitelből adódik, de erre érzékeny egyedek is kialakulhatnak. kellemetlen tünetek a gyomor-bél traktus részéről (irritábilis belek, hasmenés) kisebb mennyiségekkel is előfordulhat. A korpa legfontosabb problémája a tartalom fitinsav, amely megakadályozza a kalcium, vas, cink felszívódását. A bennük található cellulóz és pektin szintén csökkenti a kalcium felszívódását. Ezért javasoljuk, hogy növelje a kalcium mennyiségét az étrendben, hogy megelőzze a hiányosságokat, amelyek olyan jövőbeni problémákhoz vezethetnek, mint például a csontritkulás. A vas felszívódását illetően érdemes ügyelni arra, hogy C-vitaminban és fehérjében gazdag (lehetőleg állati) élelmiszerek legyenek abban az élelmiszerben, amellyel a korpát fogyasztjuk.

Korpa - legjobb barát derék

Ez a termék mindent tartalmaz, ami segít megszabadulni a túlsúlytól.

búzakorpa kiemelkedően magas rosttartalmuk van, ezért elsősorban az anyagcserét segítik aktiválni. Száraz serpenyőben vagy sütőben megpiríthatod őket a diós ízért.
Zab abban különböznek, hogy vízben oldódnak és csökkentik a vér koleszterinszintjét, mivel felszívják velük a szervezetből kiürülő zsírt.
Rozs segít a fáradtság, a hatékonyság elvesztése, a szívproblémák és keringési rendszer, allergiák, anyagcserezavarok, máj- és vesebetegségek.

A legjobb, ha keveréket enni különféle típusok korpa. A túl sok korpa gyomorfájáshoz és puffadáshoz vezet. Az étrendbe való belépéskor több folyadékot is kell inni: legalább 1,5-2 liter naponta.

A korpa előnyei:

lassíthatja a cukor felszívódását,
csökkenti a koleszterin felszívódását, és ezáltal megelőzi az ateroszklerózisos jelenségeket,
a jó koleszterinszint emelkedése,
megtisztítja a testet a méreganyagoktól és a nehézfémektől,
szabályozza a vérnyomást
megakadályozza a vérrögképződést,
szabályozza az emésztést, megelőzi a székrekedést,
gyorsabb jóllakottság biztosítása,
javítja a memóriát és a koncentrációt,
a túlzott fáradtságérzet megelőzése, az alvásigény csökkentése,
lassítja az öregedési folyamatot,
pozitív hatással van megjelenés bőr.

Ez a termék különféle ételekhez adható. Nagyon hasznos enni korpás kenyér.

Kenyér korpával - előnyök és károk

A népszerű diéták közzététele után, például az étrendben Dukan korpás kenyér veszi fontos szerep, azt a benyomást keltheti, hogy minél több teljes kiőrlésű lisztet és korpás kenyeret fogyaszt, annál jobb és egészségesebb a szervezetünk számára. Sajnos ez nem teljesen igaz. A rostok étrendünkben betöltött szerepének népszerűsítése nyomán a boltokban sok kétes minőségű, de korpával vagy teljes kiőrlésű liszttel készült kenyeret találunk. Eközben meg kell érteni, hogy a túlzott rostbevitel káros a gyomor-bél traktusra, korlátozhatja a glükózfelvételt és csökkentheti egyesek aktivitását. gyógyszerek. A rosszul főzött kenyér nemcsak hogy nem látja el szervezetünket nélkülözhetetlen ásványi anyagok, amit elvársz kenyérrel enni, de egyszerűen eltávolítja a szükséges mikroelemek egy részét.

Recept. Búza- rozskenyér kovászos korpával és napraforgómaggal

Ez nagyon jó kenyér teljes kiőrlésű lisztből nyerik. Kenyér korpával kenyérsütőgépben mindene meglesz előnyös tulajdonságait, szóval miben süssük meg - sütőben, lassú tűzhelyen vagy kenyérsütőben - ez már családonkénti preferencia kérdése, valamint a tésztával való babrálás vágya és a szabadidő.

A rozslisztnek köszönhetően ez a kenyér kicsit nehezebb, tartósabb és nagyon finom illatú. Ez egy köztes változat a rozs és a búza között. A napraforgómag és a búzakorpa különleges ízt ad a terméknek. Alább korpás kenyér receptje.

A kovász hozzávalói:

80 g aktív starter tól rozsliszt durva köszörülés
250 g víz
130 g rozsliszt.

Este, sütés előtt alaposan összekeverjük az élesztő hozzávalóit, és fedő alatt hagyjuk kb szobahőmérséklet körülbelül 12-16 órán keresztül. Az önindítót normál, fedővel ellátott műanyag edényben hagyhatja, szem előtt tartva, hogy az indító térfogata megnő.

Tészta Hozzávalók:

500 g búzaliszt,
20 g búzakorpa,
2 teáskanál sót
100 g napraforgómag,
kovász,
350 g víz.

Hogyan kell főzni a rozskenyeret korpával recept

A lisztet összekeverjük a korpával, a magvakkal és a sóval. Búza helyett is adhatunk hozzá zabkorpa kenyérben. Ezután hozzá kell adni az élesztőt és a vizet, és gyúrni kell a tésztát. Jól össze kell keverni, de ugyanakkor elég nedves és szinte sima. A tésztát a formába kell önteni.

Kész tészta sütőpapírral bélelt 35 cm x 12 cm-es formába tesszük. tetejére kenyeret meg kell szórni magokkal vagy korpával. Fedjük le a formát fóliával, és hagyjuk kelni néhány órán át (3-5) meleg helyen.

Ha körülbelül 2 óra elteltével a kenyér kissé megnőtt - 40 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezheti, és meleg sütőben hagyhatja, hogy megnőjön.

Búzakenyér korpával és rozsliszttel - sütési folyamat

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. Kenyér korpával lassú tűzhelyen a sütési módok használatával is süthet, különösen jó, ha a multicooker lehetővé teszi a kenyérsütés hőmérsékletének beállítását.

A megnőtt kenyeret előmelegített sütőbe tesszük és 220 C fokon kb 10 percig sütjük, majd a hőfokot 190-200 C fokra csökkentjük és kb 1 órát sütjük. Az utolsó 15 percben sütőpapírral kivehetjük a formából, és a forma nélkül készre süthetjük. A kész kenyér tompa puffanást ad, ha az aljára ütögetjük.

Kenyérgép korpás kenyér sokkal könnyebb sütni. Csak ki kell választania a megfelelő módot, és a kenyérsütőgép önállóan gyúrja, keleszti és keveri, valamint süti.

Korábban a korpát nem tekintették másnak, mint hulladéknak, de minek több ember kezdett érdekelni kiegyensúlyozott étrendés egészséges módon az élet, annál népszerűbb lett ez a termék. A tudósok ezt már bizonyították emberi test A korpás kenyér sokkal egészségesebb.

A korpás kenyér összetétele

A korpás kenyér összetételében található vitaminok közül a PP-, K-, B-vitaminok, valamint foszforral, káliummal, nátriummal, kolinnal, mangánnal és kalciummal dúsított, amelyek emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatását nehéz. túlbecslés. A korpás kenyér kalóriatartalma 100 grammonként 248 kcal, de ennek ellenére is elegendő magas arány, utal valamire diétás termékek. Egyedülálló vitamin- és ásványianyag-összetétele miatt pedig ez a termék szerepel a kezelési menüben.

Mire hasznos a korpás kenyér?

A korpás kenyér előnyei elsősorban a benne található vitaminoknak köszönhetők. Ebben a kenyérben található nagy számban A B6-vitamin gondoskodik pszichés egyensúlyáról. Normál működés az idegrendszer biztosítja a B12-vitamint. Az aszkorbinsav és az E-vitamin előnyeiről nem kell beszélni, mert ezek a vitaminok feleslegben találhatók a korpás kenyérben. Ebben a termékben sok lipomsav is található, amelyre a szervezetnek számos rendszer életfenntartásához szüksége van. A kenyérben található cink elengedhetetlen normál működés agy. Természetesen ez a fajta kenyér nem olyan ízletes és a legtöbb ember számára ismerős, de ő az, aki kiváló helyettesítője a közönséges búzakenyérnek.

Korpás kenyér a fogyáshoz

Ha a harcot választja túlsúlyés tartsa be a diétát, nem szükséges teljesen megtagadni a kenyeret. A közönséges kenyeret korpás kenyérrel helyettesíthetjük. A benne található rostok nemcsak a teltségérzetet adják, hanem segítik a felesleges „tartalékok” eltávolítását is a szervezetből. Diétán ülve megengedhet magának pár darab ilyen kenyeret naponta. Még ha nem is fogyókúrázol, ajánlott alkalmanként intézkedni böjti napok, csak jelenleg használja zöld tea, zöldség salátákés korpás kenyér. Ezt tanácsos 3 hetente egyszer megtenni. Ezek előnyei a fogyás szempontjából nagyon kétségesek, de ha bevezeti ezeket a termékeket a napi diéta, akkor pozitív hatással lesznek egészségére és alakjára.

Ellenjavallatok a korpás kenyér használatához

Minden előnye ellenére a korpás kenyér és a károk egészséget okozhatnak. Ez azonban csak olyan betegségek esetén lehetséges, mint a vastagbélgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, aranyér, nyombél- és gyomorfekély, akut stádiumban. Ez azzal magyarázható, hogy a kenyérben lévő korpa, mivel durva részecskék, további nehézségeket okozhat a feldolgozás során, vagy károsíthatja a beteg szervet.

A főzés nem áll meg, a tapasztalt háziasszonyok egyre több új recepttel állnak elő a különféle ételekhez. Ne maradj le a pékárukról. Ma már nemcsak búza- vagy rozslisztből, hanem korpa alapúakból is készítenek kenyeret. Az ilyen termék alacsony kalóriatartalmú és sok rostot halmoz fel, ezért széles körben használják a fogyáshoz. Ne legyünk alaptalanok, vegyük figyelembe a korpás kenyér előnyeit és ártalmait a szervezet számára.

A korpás kenyér hasznos tulajdonságai

nyugtatja, enyhíti az ingerlékenységet;
fogyókúrás és elhízott betegek étrendjében használják;
eltávolítja a salakanyagokat;
felszabadít Légutak nyálkából;
megtisztítja a szervezetet mérgező anyagokés nehéz fémek;
rákmegelőzést végez;
érelmeszesedés kezelésére használják az erek tisztítása miatt;
javítja a szív aktivitását;
csökkenti a vércukorszintet;
erősíti az immunrendszert;
asztma, hörghurut, tüdőgyulladás kezelésére használják;
szerepel a hepatitisben szenvedő betegek étrendjében;
hatékony urolithiasisban és cholelithiasisban;
hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, így küzd a székrekedés ellen;
fokozza az anyagcsere folyamatokat;
javítja a reproduktív funkciót.

Mindezek a hasznos tulajdonságok nemcsak a kenyérben rejlenek, hanem más, korpa hozzáadásával készült ételekben is (gabonafélék, levesek, saláták, sütemények, joghurtok stb.).

Opcionálisan koktélt is készíthet korpából. Ehhez töltse fel a nyersanyagok betakarítását forrásban lévő vízzel, és hagyja fél órán át. Az egészség megőrzése érdekében kis adagokban fogyasszuk.

a zabkorpa előnyei és ártalmai

A korpás kenyér előnyei

A termék híres megjelenítési képességéről koleszterin plakkok a vércsatornák üregéből. Ennek fényében az atherosclerosis megelőzését és egy meglévő betegség kezelését végzik.

A korpás kenyér felgyorsítja az élelmiszerből származó értékes anyagok vér általi felszívódását. Később ezek a vegyületek eloszlanak a szervezetben, javítva a létfontosságú szervek működését fontos szervekés rendszerek.

A termék számos B csoport vitamint tartalmaz. Mindegyik szükséges a központi idegrendszer hatékonyságának fenntartásához. A termék rendszeres fogyasztása biztosítja pihentető alvásés pszicho-érzelmi egyensúly.

Nem anélkül, hogy felhalmozódna egy természetes antioxidáns - tokoferol, vagy E-vitamin. Ez az anyag szükséges a bőr és a haj számára. A tokoferol eltávolítja a radionuklidokat, szabad radikálisokés nehézfémek sói, amelyek a rák megelőzését végzik.

Számos ásványi vegyületet tartalmaz, amelyek pozitív hatás a szívizomhoz. Káliumról és magnéziumról beszélünk, ezek az anyagok szükségesek a szívbetegségek megelőzéséhez és a stroke/szívroham utáni gyors felépüléshez.

A korpás kenyér lipomsavban gazdag. Felelős a vesék megfelelő működéséért. A termék rendszeres fogyasztásával megelőzést fog végezni urolithiasisés távolítsa el a meglévő daganatokat (homok, kis kövek).

korpa koncentrátum C-vitamin. Mindenki tudja, hogy a C-vitamin szükséges az immunrendszer erősítéséhez vírusjárványok és beriberi idején. A termékben gazdag cink javítja a férfi reproduktív rendszer tevékenységét.

A korpás kenyér előnyei az emésztésre

A termék olyan hasznos anyagokat halmoz fel, amelyek pozitív hatással vannak a emberi egészség. Különleges hely rostokhoz adják, amelyek szükségesek a gyomor-bélrendszer és az egész emésztőrendszer számára.

Lenyeléskor a rost kefeként működik, alaposan megtisztítja a nyelőcsövet, eltávolítja a legrégebbi torlódást is.

Ennek fényében az anyagcsere fokozódik, megkezdődik a természetes fogyás. Az élelmi rostok, mint a szivacs, felszívják a méreganyagokat és eltávolítják azokat a szervezetből.

A kenyér különleges hatással van a belekre, a rendszeres étkezés hatására javul a perisztaltika és a mikroflóra. belső szerv. Korpában gazdag tápanyagok, amelyek sokáig megőrzik a jóllakottságot, ugyanakkor nem vándorolnak a nyelőcsőben.

A rostok jók, mert nem emelik meg a vér inzulinszintjét. A cukorbetegek kenyeret fogyaszthatnak anélkül, hogy félnék az egészségüket. Ezzel együtt jár a tisztulás és a fogyás.

a tészta előnyei és ártalmai

A korpás kenyér előnyei a fogyásban

Ha problémái vannak a túlsúly Egyáltalán nem kell lemondani a kenyérről. Vegyen be egy korpaterméket az étrendbe, és élvezze az eredményt. A lényeg az, hogy teljesen válasszon természetes összetétel Vagy készíts saját kenyeret. A sütés kalóriatartalma körülbelül 250-280 Kcal.

Előnyben részesítse a speciális korpás kenyeret, egészségügyi vagy élelmiszerboltban vásárolható meg. sporttáplálkozás. Ehhez a termékhez nem adnak cukrot. Az alap csak természetes és hasznos összetevők(szárított gyümölcsök, diófélék, magvak, méz, korpa).

Naponta legfeljebb 2-3 szeletet ehetsz. Jobb, ha a terméket reggel, második reggelire, ebédre felveszi az étkezésbe. NÁL NÉL esti idő el kell hagyni a kenyér szedését. Az eredmények elérése érdekében kombinálja a korpás kenyeret salátákkal, hallal, hússal.

Ami a fogyás előnyeit illeti, a korpás kenyér felgyorsítja az anyagcserét. Ez azt jelenti, hogy minimális erőfeszítéssel a kötetek elolvadnak a szeme előtt. Célszerű napi 2-3 alkalommal gyakorlatokat végezni, és megtagadni egészségtelen étel(sós, zsíros, sült, édes).

A korpás kenyér élelmi rostokban gazdag. A termék kefeként működik, amely áthalad a nyelőcsövön, és kisöpör mindent, ami felesleges. A fogyás mellett a méreganyagok és toxinok átfogó tisztítására is sor kerül.

Különösen hasznos kenyeret enni azoknak, akik rendszeresen járnak edzőterembe. A fehérje segít megerősíteni csontszövetés az izomrostok kialakulása. Ezzel együtt a zsírrétegek felhasadnak, a vérkeringés felgyorsul.

A legjobb eredmény érdekében ne vásároljon búza kenyeret. Sok glutént tartalmaz, ennek az anyagnak intoleranciája károsíthatja a szervezetet és hízhat.

A korpás kenyér előnyei terhes nők számára

Egy nőnek a fogantatás pillanatától kezdve gondolnia kell a jövő baba egészségére. A terhes hölgynek alkalmazkodnia kell megfelelő táplálkozás előre ellátva az étrendet hasznos termékek. Ez a szám tartalmazza a korpás kenyeret.

Szülés közben a lány gyakran gyomorégéstől, székrekedéstől, emésztési zavartól és egyéb, a gyomor-bél traktushoz kapcsolódó problémáktól szenved. A korpából készült kenyér javítja a létfontosságú szervek működését, kiküszöböli munkájuk kudarcait.

A felhalmozásnak köszönhetően élelmi rost(beleértve különösen a rostokat) átfogó tisztítást végeznek. A bél kiürítése megelőzi a székrekedést és a gázképződés hiányát. Ennek fényében a lány képes lesz elkerülni az aranyér kialakulását, amely általában az erős torlódás miatt jelenik meg.

Ha továbbra is rendes kenyeret eszik, forduljon orvosához vagy táplálkozási szakértőjéhez, majd cserélje ki korpás termékre. Az ilyen kenyérhez való hozzászokást fokozatosan kell elvégezni, naponta egy szelettel kezdje.

A termék nem csak a terhes nők, hanem a szoptató anyák számára is előnyös. A korpa fokozza a tej áramlását, javítja annak minőségét és megszünteti az esetleges keserűséget. De vigyázni kell, 35 gr-nál többet nem lehet enni. kenyeret naponta, hogy ne okozzon puffadást.

A terhes és szoptató nők számára jobb, ha reggelente korpás kenyeret fogyasztanak. Így gyorsabban felszívódik, és a legtöbb hasznos anyagot adja.

Ha a terhesség alatt szerzett túlsúly, szülés után mindenképpen cserélje ki a közönséges kenyeret korpával, és teljesen hagyjon fel más péksüteményekkel. Mivel egy ilyen időszakban lehetetlen beadni a testet nagy terhelés az étrend módosítása segít a fogyásban.

A korpás kenyér károsodása

Vannak ellenjavallatok, amelyeket be kell tartani. A szakértők nem javasolják a kenyér fogyasztását vastagbélgyulladással, hasnyálmirigy-gyulladással, gyomorfekély, hasmenés, túlzott aktivitás vastagbél.

Ha súlyos antibiotikumot szed, a beadás előtt korpa termék az étrendben konzultáljon szakemberrel. Ellenkező esetben a korpa csökkenti a gyógyszerek hatékonyságát.

Ezt fontos megérteni hasznos tulajdonságok a kenyér meghaladja a kárát. De a használatot szigorúan adagolni kell, nem szabad a terméket rendkívül enni. Vegye be az étrendjébe, és egyen reggel. Szedés előtt olvassa el az ellenjavallatokat.

Nem a fehérlisztes cipókról beszélek, és nem az egyszerű búzakenyérről, hanem az egészséges korpás kenyérről. Nem arra buzdítalak, hogy korlátlanul fogyaszd, de tegyél bele pár darabot diétás étel nagyon hasznos lesz.

Miben különbözik a korpás kenyér a teljes kiőrlésű kenyértől?

Meg kell különböztetni a kenyeret korpa hozzáadásával és teljes kiőrlésű kenyér. Az üzletekben az eladók gyakran összekeverik őket, és teljes kiőrlésű kenyeret írnak a korpás kenyér címkéire. Ez nem ugyanaz.

Teljes kiőrlésű kenyér az úgynevezett teljes kiőrlésű lisztből sütik, amelyet "az ősök technológiája szerint" nyernek - őrölt teljes kiőrlésű gabonából.

DE korpás kenyér- Ez finomított lisztből készült kenyér, aminek a tésztájába már gyárilag korpát adtak. Sőt, többszörösen többet, mint amennyit őrlés előtt tartalmaztak.

Mi a különbség a finomított liszt és a teljes kiőrlésű liszt között?

Maga a szem endospermiumból, csírából és héjból áll. Mindent, ami képvisel tápérték- vitaminok, ásványi anyagok, hasznos zsírsav, élelmi rost – a gabona csírája és héja tartalmazza. Az endospermium főleg keményítő- és sikérfehérjékből áll (14%).

Egyszer őseink megkoptak teljes kiőrlésű gabonák kő malomkövekben és teljes kiőrlésű lisztet kapott, amiből aztán kenyeret sütöttek. De az ilyen liszt gyorsan romlott - a zsírsavak avasodtak, és a vállalkozó szellemű leszármazottak megtanulták elválasztani a csírát héjjal, így csak az endospermium maradt az ipari sütéshez.

A tisztított liszt évekig eltartható, hófehér, étvágygerjesztő színű, de sajnos csak keményítőt (80%) és glutént (14%) tartalmaz, vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat gyakorlatilag mentes.

Miből készül a korpás kenyér?

A választék bővítése és az olyan vásárlók ízlésének kielégítése érdekében, mint te és én, a gyártó a szokásos liszt egy részét használja fel az „egészséges” kenyérhez. Sütés előtt korpát adnak a finomított liszthez - azokhoz a csírákhoz és héjakhoz, amelyek az őrlés során elváltak.

Valójában ez a modern lisztőrlés pazarlása, amelyet így hozzáadnak a késztermékhez.

Nagyjából elmondható, hogy az összes liszt 80%-a cipóra megy, és 20%-a egészséges kenyér korpával. Tulajdonságait tekintve természetesen kedvezően viszonyul a megszokotthoz. De nem szabad összetéveszteni a teljes kiőrlésű gabonával.

Teljes kiőrlésű kenyeret valóban csak magánkereskedőktől lehet kapni. Egy nagy gyártó nem fog bajlódni a süteményeivel.

Könnyen belátható, hogy a korpás kenyérben legalább 2-szer több a rost. Néha az ilyen kenyér egyharmad részből áll korpából, ami természetesen tetszik. Kevesebb sót tartalmaz a korpás kenyér, ami azt jelenti, hogy a szervezet kevesebb vizet tart vissza.

100 g búzakorpához 40 g rost, azaz élelmi rost van. Nem emésztik, hanem bél mikroflóra táplálékként használja fel őket, aminosavakat és vitaminokat szintetizál, hálából a szervezetnek.

A szervezetnek körülbelül 20-25 gramm rostra van szüksége naponta, és a korpás kenyér fontos rostforrás.

Hogyan segít a korpás kenyér a fogyásban. A korpás kenyér előnyei a fogyásban

A korpás kenyér segít az étvágy szabályozásában. Glikémiás index az ilyen kenyér sokkal alacsonyabb, mint a hagyományos kenyér (45 versus 85), ami azt jelenti, hogy a cukor fokozatosan emelkedik és csökken. Finomított szénhidráttartalmú ételek fogyasztása után (beleértve a rendszeres fehér kenyér) hamarosan újra enni akar.
Miután eszik korpás kenyeret, ez nem fog megtörténni. Ezenkívül a rostok duzzanatával és térfogatának növelésével megnyújtják a bélfalat, ezáltal telítettség érzést keltenek.

Korpában található cellulóz szükséges valamihez normál emésztés. Hasznos anyag más termékekből aktívabban és teljesebben szívódnak fel. A rost is segít jótékony mikroflóra szintetizálni szüksége van a szervezetnek anyagok - aminosavak, vitaminok. Mindez lehetővé teszi, hogy megelégedjen kisebb mennyiségű étellel.
A korpa tisztítja a testet. szindróma" lusta bél„Sokaknak ismerős, de kb kényes kérdés Nyilvánvaló okokból nem teszik.
A korpa használatakor a belek megszakítás nélkül működnek, és ezáltal közérzetünk, egészségünk javul. Az edzőteremben végzett gyakorlatok sokkal kellemesebbek és produktívabbak, ha a testet nem zavarja.

Ezenkívül a korpa jól felszív mindenféle kellemetlen dolgot - alkoholt, színezékeket, aromákat, tartósítószereket, peszticideket és gyomirtó szereket. A korpa megköti és természetesen eltávolítja a szervezetből.

A korpás kenyér gazdag B csoport vitaminok, amelyek rendkívül hasznosak az idegrendszer számára, amely a lányoknál rendkívül instabil. És ha Ön is diétázik, akkor biztosan nem nélkülözheti ezeket a vitaminokat. Emellett a B-vitaminok javítják a bőr, a haj és a köröm állapotát.

A korpa sok magnéziumot tartalmaz. Magnézium megnyugtat idegrendszer segíti a szív jó munkáját. Ha ez nem elég, a sebek rosszul gyógyulnak, és a szervezetben számos folyamat megszakad. A nők számára ez egy nagyon fontos ásványi anyag.

Az ilyen kenyér összehasonlíthatatlanul gazdagabb mangánban és szelénben. Hogy tudd, szelén – fontos antioxidáns, a mangán szükséges jó növekedés a haj, a vérképzés és a női nemi hormonok szintézise.

Magas szénhidrát, "B" vitamin és magnézium tartalma miatt segíti a triptofán aminosav felszívódását. Ezután szerotonin termelődik belőle a szervezetben. A szerotonin a „boldogság hormonja”. Ha ez nem elég, minden apróságtól kezd elromlani a hangulatunk, és rohanunk a süteményekre, édességekre és egyéb káros dolgokra.

Mivel és mikor kell enni korpás kenyeret a fogyáshoz?

Naponta legfeljebb 100 g kenyeret fogyaszthat (250 Kcal). A legjobb, ha kenyérre teszünk egy darab sajtot, halat, sovány főtt húst, zöldségszeleteket, a tetejére kenjük túróval, megszórjuk fűszernövényekkel.

Edzés előtt egy szelet korpás kenyér zsírszegény túróval energizál, és segít a szervezetednek aktívabban lebontani a zsírt, miközben tele leszel energiával.

Célszerű a nap első felében kenyeret enni, mivel a vacsorához és az esti étkezéshez még túl sok szénhidrát van benne. Reggelire és délutáni uzsonnára pedig nyugodtan fogyaszthatod a „megfelelő” szendvicset és fogyhatsz.