Eper levelek - gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok. A bogyós ital elkészítésének alapvető szabályai. Gyors receptek eper tinktúrához

Alig van olyan ember, aki ne tudná, mi az eper. Ez a növény gyermekkora óta mindenki számára ismerős. Sokan többször is gyűjtötték maguknak az erdő napos tisztásain. Jelenleg a bogyó nemcsak az erdőövezetben, hanem azokon is megtalálható kerti telkek ahol sokan sikeresen művelik.

Sokan hallották, hogy ennek a növénynek a lédús bogyói nemcsak ízletesek, hanem gyógyító hatásúak is. De nem mindenki ismeri ezt a tényt gyógyító erő a növény levelei is rendelkeznek róluk és meg lesz beszélve ebben az áttekintésben.

Kémiai összetétel

Ha a növény leveleinek kémiai összetételéről beszélünk, akkor talán a teljes periódusos rendszerben megtalálhatók. A természet nyilvánvalóan nem fukarkodott, amikor az epret különféle anyagokkal ruházta fel vegyszerek. A növény sok ásványi anyagot tartalmaz. Ha már vasról beszélünk, akkor olyan mennyiségben van benne, hogy 40-szer annyi, mint amennyi a szőlőben megtalálható. A levelek vitaminokat tartalmaznak különféle csoportok. Különösen sok aszkorbinsavat és nikotinsavat tartalmaz.

Sok fontos és szükséges emberi test folsav. Ez elegendő a szamócában és egy olyan elemben, mint a magnézium. Mindez nem múlt el a népgyógyászok mellett. Arzenáljukban rengeteg eperalapú recept található. A növény hozzáadásával készített kompozíciók jelentősen gazdagítják a szervezetet értékes anyagokkal. Sikeres használatukhoz azonban meg kell érteni az eperlevél használatához kapcsolódó terápiás hatásokat és ellenjavallatokat.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A növényhez számos gyógyászati ​​tulajdonság kapcsolódik, amelyeket gyakran alkalmaznak a gyakorlatban, amikor bizonyos állapotok korrigálására van szükség. A listára gyógyászati ​​tulajdonságait a következő elemeket tartalmazza:

1. Az eper kifejezett féreghajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért az eper levelét gyakran használják a különféle helminth fertőzések elleni küzdelemben.
2. A növény segít a vírusok elleni küzdelemben. Gyakran megtalálható a megfázás leküzdésére szolgáló kompozíciók receptjeiben.
3. Az eper vizelethajtó hatású. Sikeresen alkalmazzák a vese és a húgyhólyag betegségeinek leküzdésére.
4. A növény képes begyógyítani a sebet. Elég a jelentkezéshez sebfelület egy tiszta eperlevél, és ez a művelet felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.
5. Az eper képes növelni az epe kiáramlását. Ezért gyakran használják choleretic szerként.
6. Használatával egy növény, akkor kap egy könnyű nyugtatás. Ez rendbe teheti az idegrendszert, elősegíti a szervezet gyorsabb felépülését egy stresszes helyzet után.
7. Az eperlevél serkenti a vérképző szervek munkáját.

Könnyen megérthető, hogy a szamóca terápiás hatásainak tartománya meglehetősen széles, ami lehetővé teszi a különféle kóros állapotok alkalmazását.

Használati javallatok

Megbocsáthatatlan hiba lenne, ha nem használnánk eperlevelet kezelésre különféle betegségek. Ezt az igényt terápiás hatásainak bősége diktálja. Az eper a következő feltételekkel használható:

1. Az eper leveleit olyan esetekben használják, amikor a tevékenység károsodott emésztőrendszer. Ezek a rendellenességek közé tartozik a gyomorhurut és fekélyképződmények a duodenumban található.
2. A szív- és érrendszerre hatással lehet különféle patológiák. Ebben az esetben az eperlevél felhasználása is megjelenik. Ateroszklerózissal, magas vérnyomással, angina pectoris-szal összefüggő állapotok esetén mind a leveleket, mind az eper gyümölcsét használják.
3. Ezt a növényt nagyon régóta használják. nőgyógyászati ​​gyakorlat. Akkor írják fel, ha a nő állapota erős menstruációs áramlás. Az eper alapú vényköteles készítmények használatával jelentősen csökkentheti mennyiségüket. Ez az eszköz az jó segítő szülés során, mivel ez a méh tónusának növekedéséhez vezethet.
4. Eper az nélkülözhetetlen eszköz nál nél megelőző használat a különféle megfázás. Ez a képesség annak a ténynek köszönhető, hogy a szamócát alkotó anyagok növelhetik és erősíthetik az immunitást. Ráadásul a növény az hatékony eszköz az avitaminózis kialakulásának megelőzése.
5. Ha a szervezetet megzavarják só egyensúly vagy patológia társul hólyag, segítségére lesz eper levelek. Segítenek kezelni gyulladásos folyamatok nál nél vese patológia. Ez annak köszönhető, hogy a növény segíti a zavart helyreállítást anyagcsere folyamatok. Mindezek mellett az eper kifejezett vízhajtó hatást mutat.
6. Megnövekedett gáztermeléssel kapcsolatos állapotok, amelyek puffadást eredményeznek.
7. Duzzanat az arcon.

Ellenjavallatok az eperlevél használatához

Sajnos nem mindenki tudja használni őket. Mint minden más növénynek, az epernek is vannak bizonyos korlátai a használatában. Mindenekelőtt a fejlődés lehetőségéről van szó allergiás reakciók. Néha egészen hangsúlyosak lehetnek. Allergiás tünetek:

• Szédülés.
• A hányinger tünetei.
• Viszkető bőr.

Amikor ilyen a negatív tünetek abba kell hagynia az eper szedését, és habozás nélkül jelentkeznie kell egészségügyi ellátás. Néha az állapot nagyon súlyos lehet, és nem szabad késleltetni a korrekciós intézkedésekkel.

Az eperlevél fogyasztása előtt orvosi konzultáció szükséges hibátlanul. A lényeg az, hogy néhány gyógyszereket eperlevéllel kombinálva nem kívánt mellékhatásokat okozhat.

Receptek

Köszönet a gazdagoknak kémiai összetétel, eper is nyújthat igazi segítség amikor sokakat kijavítanak fájdalmas állapotok amit szinte bárki megtapasztalhat. De mielőtt ilyen vegyületeket használna, mindig emlékeznie kell arra, hogy a növénynek számos ellenjavallata van. Ezeket az állapotodhoz kell igazítanod. Okos lépés, ha orvosi tanácsot kérünk, mielőtt az epret használnánk kezelésre.

Növelje az immunitást eperteával
A növény nagyon gazdag C-vitaminban. Ez a tulajdonság alapozta meg az eper használatát a megfázás megelőzésére. És ezt az a tény éri el, hogy a növény képes növelni az immunitást. eper tea elég könnyű elkészíteni. Erre a célra használhatja friss levelek, és azok, amelyek megszáradtak, a munkadarabot a jövő számára elvégezve. Csak forrásban lévő vízzel kell főzni, ugyanúgy, mint a tealeveleket az ital elkészítésekor.

A hatás a tea rendszeres fogyasztásával érhető el. Terápiás hatás fokozható méz vagy menta hozzáadásával az italhoz. Az ilyen tea különösen hasznos a megfázás előfordulásának szezonális növekedése során. Telíti a testet vitaminokkal, ásványi anyagokkal, megbízhatóan véd minden ellen légúti fertőzés. Természetesen senki sem ad 100% -os garanciát, de a megbetegedések kockázata jelentősen csökken.

Szamóca gyulladásra és húgyúti gyulladásra
Eper lehetővé teszi, hogy sok harcot gyulladásos megnyilvánulások különféle szervekhez és szövetekhez kapcsolódik. Ez teljes mértékben vonatkozik a kapcsolódó feltételekre ízületi fájdalom. Azokon is segít, akikre jellemző izomgyengeség. Megmutatják a magoknak is, amelyekre kardioalgia és egyéb funkcionális rendellenességek jellemzőek.

A legtöbb kifejezett hatás eper manifesztálódik kapcsolatos feltételekkel kapcsolatos urolithiasis. A vesekövek eltávolítására irányuló műtét előkészítése során hasznos lesz az eperlevelek használata. Ehhez erős levélfőzetet használnak. Virágot is adhat hozzájuk. A kezelés időtartama legalább 7 nap. De 10 napnál tovább sem szabad szedni.

Emésztőrendszer és szív
Minden tünet krónikus patológia ezek a szervek eper felhasználásával sokkal puhábbá tehetők. Csak a közönséges tea már nem elég ide. Erős főzet használatára lesz szükség. Főzés:

• eper levelek - 4 evőkanál;
• meredek forrásban lévő víz - 500 ml.

A készítményben lévő összetevők száma változhat, de az aránynak változatlannak kell maradnia. Főzéshez jobb, ha termoszt használunk, de erre a fedővel ellátott zománcozott edény is megfelelő. A nagyobb hatékonyság érdekében törölközővel letakarjuk. Egyszerre 100 ml termék szükséges. Vegyünk naponta többször. Először enni kell, majd be kell venni az elkészített infúziót.

Egy ilyen gyógyszer szedése esetén nyugtató hatás is megfigyelhető. A munka rendben van idegrendszer, a szívizom jobban kezd működni, ésszerűsíti összehúzódásainak ritmusát és gyakoriságát. Hipertóniás betegeknél a vérnyomás csökken.

Eperlevél és kozmetológia
A növényt bőr- és hajápolásra használják. Segít azoknak, akik olyan kellemetlen állapotot tapasztalnak, mint a korpásodás. Az eper alapján készített kompozíciók segítségével teljesen megszabadulhat tőle. A fürtök vitaminokkal telítettek és ásványok amely egészséget és fényt ad nekik.

Az eperrel készült tömörítések és testápolók megszabadulhatnak a bőrgyulladástól és más, a bőr egészségével kapcsolatos problémáktól. Az eper segítségével a jelenléttől is megszabadulhatsz öregségi foltok az arcon. Ebből a célból eperlevél infúziót használnak. Egy vastag szalvétát vagy gézt nedvesítenek meg benne. Ezután a bőr sérült területeire kell alkalmazni. Magatartás hasonló eljárások többször következik. A borogatások használata a bőr gyógyulásához vezet.

Nyersanyag beszerzés

Jobb, ha szárítjuk a növényt természetesen megfelelő szellőzésű helyiségekben. A tetőtéri szobák alkalmasabbak erre a célra. A tárolás papír- vagy vászonzacskóban történik.

Csak egészséges leveleket szabad gyűjteni. Erre figyelni kell.

A szamócát ma már sikeresen termesztik háztartási parcellákon. De megköveteli állandó gondozás. Az eper a természetben hozzászokott az űrhöz. A kertészek gyakran szembesülnek olyan problémával, mint a barna foltok megjelenése a növény levelein. Barna vagy lila árnyalat jellemzi. Ennek a jelenségnek számos oka van. Ennek oka lehet a rossz minőségű öntözés vagy a megfelelő műtrágyák nem megfelelő kijuttatása. Más okok is lehetnek.

Videó: az eper leveleinek hasznos tulajdonságai

Nál nél jó termés nem szükséges az összes epret lekvárrá és befőttté feldolgozni. A bogyók egy része házi eper tinktúra készítésére használható. Finom lesz alkoholos ital jellegzetes illattal friss gyümölcsök. Megfontoljuk a legjobb recept amelyet több évtizede használnak.

Tinktúrához bármilyen érett kerti ill erdei eper: frissen, fagyasztva vagy szárítva (feleannyi kell hozzá, mint amennyi a receptben szerepel). A lényeg az, hogy a bogyók érettek. Először a gyümölcsöket gondosan kiválogatják, eltávolítva a romlott, rothadt és penészeseket. Még egy rossz bogyó is elronthatja az ital teljes tételét, ezért gondosan kell válogatnia az alapanyagokat.

Az alkohol alapja lehet vodka, vízzel hígítva 40-45%-ig etanol, olcsó konyak vagy abból tisztított rossz szag holdfény (lehetőleg dupla lepárlás). A konyakon lévő eper tinktúra érdekes csersavas jegyekkel rendelkezik, amelyek jól kiegészítik az erdei bogyók aromáját.

eper tinktúra receptje

Hozzávalók:

• eper - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• vodka - 0,5 liter.

Főzés:

1. Mossa meg a bogyókat, vágja le a farkát. Távolítsa el a sérült részeket.

2. Az epret cukorral őröljük, minden bogyót összetörve. Homogén folyékony masszát kell kapnia.

3. A kapott pürét öntsük infúziós edénybe. 45-60 perc elteltével öntsük fel vodkával. Keverjük össze, szorosan zárjuk le.

4. Tegye az üveget 10-12 napra sötét, hűvös helyre. 2-3 naponta rázza fel.

5. Az elkészített eper tinktúrát szűrjük át sajtrongyon, jól nyomkodjuk ki a tortát. Ha az ital zavaros, vattán átszűrheti.

6. A tinktúrát üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk.

Közvetlen napfénytől védett helyen tárolva az eltarthatósági idő akár 5 év. A tinktúra erőssége eperben 24-26 fok.

eper

Sok más név is van ennek a növénynek - illatos szamóca, sunichnik, bogyós bogyó, polonnik, polonitsa, hószállingózó, eper, dúc, bölény, kapshuki, piros bogyó, polunica, keret, sunnitsa, yaritsa.

Vad eper(Fragaria vesca) A rosaceae családjába tartozó évelő növény. Szára felálló, szőrrel borított. Alany rövid, barna, amelyből hosszú vékony föld feletti hajtások (bajusz) indulnak el, amelyek a talajjal érintkező helyeken gyökereznek, fiatal bokrokat képezve. A virágok fehérek, nagyok, hosszú száron helyezkednek el. Az eper május-júniusban virágzik, a gyümölcsök június-júliusban érnek.

A szamóca mindenütt megtalálható, gyakran megtalálható ritka fenyő- és nyírerdőkben, erdőszéleken, erdei réteken, tisztásokon, tisztásokon, füves lejtőkön, cserjék között stb.

TÓL TŐL terápiás céllal használja az egész növényt: a légi részt, a bogyókat és a gyökereket. A leveleket tavasszal, virágzás előtt szüretelik. Gyökér - nyugalmi időszakban, kora tavasszal vagy késő ősz. Bogyók és teljes fű (levelek és szárak bogyókkal) - a nyár első felében.

Száraz nyersanyagok lombkorona alatt, szétszórva vékonyréteg papírra vagy vászonra.

A fű eltarthatósága 1 év, a bogyók és a gyökerek - 2 év.

NÁL NÉL hagyományos gyógyászat Az erdei szamócát vérszegénység kezelésére, izzasztóként és vizelethajtóként, máj-, vesebetegségek, tüdőgümőkór, álmatlanság, magas vérnyomás, szívműködés serkentésére, anyagcsere javítására, asztmára használják. Az eper még mindig nagyszerű további eszközök számos betegség kezelésében gyakran szerepel orvosi díjak gyógynövények.

Az erdei szamóca jó tisztító a szervezetnek a nitrátoktól, nemcsak a vért tisztítja, hanem vassal is telíti, stb. hasznos összetevők. Az eper növény és gyümölcsei szárazon és frissen is felhasználhatók.

Eper infúzió

1 teáskanál apróra vágott eperfüvet öntsünk fel 1 csésze forrásban lévő vízzel, hagyjuk kihűlni. Tea helyett inni, vitaminként és megelőző. Különösen hasznos ilyen teát inni reggel.

Eperlevél főzet

1 evőkanál zúzott levelet tárgylemezzel felöntjük 1 pohár vízzel, 15-20 percig forraljuk, kihűlés után leszűrjük. Igya meg a kapott húslevest a nap folyamán több adagban a fenti betegségekkel.

Több erős hatás epergyökér-főzetet készít. Az eper gyökér is régóta része sok népi gyógyító kenőcsnek.

Eper rizómák infúziója

Öntsön 1 teáskanál száraz és zúzott gyökeret 1 csésze forrásban lévő vízzel, hagyja állni 20-30 percig. Gyenge és vizelethajtóként, reuma és más betegségek esetén zamlyaniki infúziót isznak.

Az eper felhasználása kezelésre

Az eper gyökereinek infúzióját használják méhvérzés, erős menstruáció, méhmióma, leucorrhea. A levelek főzete jó nyugtató hatású neurózisok esetén.

A gyökerek és a levelek főzetét használják bőrkiütések, hörghurut (köptetőként és bőrpuhítóként), valamint köszvény, homok- és vesekő esetén, hólyag, az epevezetékekben és az epehólyagban.

Külsőleg ezt az eperfőzetet síró és vérző sebek borogatására, szájöblítésre használják, rossz szagú.

Az eper frissen fogyasztható, nem csak ízletes és tápláló, hanem tonik is, és különösen hasznos a gyermekek számára. A bogyókat tejszínnel vagy tejjel fogyaszthatjuk, kevés cukor hozzáadásával. Néhány érzékeny embernél azonban az eper allergiát okozhat.

Segít vérszegénység, ekcéma esetén

Az erdei szamóca hasznos vérszegénység, vérszegénység esetén. És vérproblémák esetén is hasznos inni kecske tej, különösen a 3. és 4. vércsoportú emberek. Igyon 0,5 litert naponta 1 hónapig. A kecsketej nemcsak a vérszegénységben és a vérszegénységben segít, hanem normalizálja a munkát gyomor-bél traktus. Az 1-es és 2-es vércsoportúaknak a kecsketej kevésbé hasznos, nekik jobb, ha tehéntejet isznak.

Az ekcéma kezelésénél borogatást készítenek az érintett területen: őröljük le a friss epret, tegyünk rá vászonszalvétára, és kenjük fel a fájó helyre. Ismételje meg ezt az eljárást naponta egy héten keresztül, amíg a bőr meg nem tisztul a varasodástól és kissé megszárad. Az eper krémek, ahogy az emberek mondják, felszívják a hőt és gyógyítanak.

A kozmetikai gyakorlatban tápláló és tisztító maszkok eper bogyóból, eperlé, borogatás víz infúzió levelek, szeplők, öregségi foltok, zuzmó, pattanások, egyes kiütések eltüntetésére használják. Az epret a homeopátiában is használják.

Eper tinktúra (külső használatra)

1 pohár friss epret öntsünk fel 300 ml jó vodkával, hagyjuk állni 1 hónapig, majd szűrjük le. Törölje le az arcbőrt, testápoló helyett. Használat előtt hígítsa fel vízzel 1:1 arányban.

Az eper bogyókat a következőképpen szárítják: először a napon szárítják, majd szárítják a sütőben 45-50 fokos hőmérsékleten. A bogyók akkor tekinthetők szárítottnak, ha már nem tapadnak a kézhez.

Az eper infúziója

2 evőkanál szárított bogyóköntsünk 1 csésze forrásban lévő vizet, hagyjuk állni 1 órát. Igyon 1/2 csészével naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt, vízhajtó, antibakteriális, tonikként.

Eper, ellenjavallatok .

Mint fentebb említettük, az eper allergiát okoz néhány érzékeny emberben. Óvatosan kell alkalmazni terhes nők és gyermekek számára is.

Bőséges termés kerti eper nem kell minden lekvárt, téli kompótot nyomtalanul lekvárrá feldolgozni. Az illatos bogyó egy része lefagyasztható, másik részéből finom alkoholos italok készíthetők. Az eper tinktúra és a likőr csodálatosan jó! Inni őket élvezet. Egy üveg borostyán-rózsaszín ital szokatlanul enyhe ízű és napos aromájú, minden lakomát díszít.

Gyors receptek eper tinktúrához

Az egész folyamat az elejétől a végéig nem tart tovább fél óránál. Az eper tinktúra elkészítéséhez friss bogyókra, cukorra, jó vodkára vagy 40-45 fokra hígított alkoholra lesz szüksége. A bogyót és a cukrot egyenlő arányban kell bevenni. Alkohol minden 1 kg eperhez? 300 ml.

A bogyókat kiválogatjuk, részletekben szűrőedénybe rakjuk, megmossuk, óvatosan belemerítjük. hideg víz. Rázza le a felesleges nedvességet, hagyja egy kicsit megszáradni az epret. A farkokat letépjük, a bogyókat cukorral őröljük, megfelelő térfogatú üvegedénybe rakjuk. Öntsük fel vodkával, óvatosan keverjük össze. Infundálja az italt sötét, hűvös helyen pontosan egy hétig. Ezután az eper tinktúrát leszűrjük, palackozzuk. Megpróbálhatod, mi történt. Tartsa az italt a hűtőszekrényben.

Ennek a receptnek a második változata kissé eltér. Tehát az epret nem őröljük, hanem darabokra vágjuk, cukorral összekeverjük, és több órán át állni hagyjuk, hogy a bogyó levet engedjen. Csak ezután helyezzük át egy edénybe, és öntsük alkohollal. Ízért adjunk hozzá egy keveset a keverékhez. citromhéj. Ragaszkodnia kell az italhoz alacsony hőmérsékleten (hűtőszekrényben) 3-5 napig. Ezt követően szűrjük le, palackozzuk.

Eper-áfonya tinktúra

Az erdei bogyók, az áfonya és az erdei szamóca szinte egyszerre érik, ami lehetővé teszi, hogy eredeti vodka tinktúrát készítsenek belőlük, kiváló ízzel, gazdag színnel és csodálatos aromával. Sőt, ha őszre/télre elfogynak a házi szesz készletei, áfonyás-epres
fagyasztott bogyókból tinktúra készíthető. Íz jellemzői ital nem fog szenvedni ettől.

Tehát egy 3 literes üveghez szüksége lesz:

• Vodka? 1,8 l.
• Áfonya és eper? 3 pohár.
• Cukor? 600

A bogyókat rétegenként öntjük az előkészített edénybe, minden réteget bőségesen megszórva cukorral. Zárja le az üveget, és tegye félre egy kicsit (8-12 órára), hogy a leve kiemelkedjen a bogyók közül. Öntsön alkoholt a tartály tetejére, óvatosan keverje össze. Az edényt nejlon fedéllel zárjuk le, és egy hónapig hűvös, sötét helyen állni hagyjuk. A kész tinktúrát szitán, majd ismét gézen átszűrjük, hogy az ital kristálytiszta legyen, pép és magok nélkül. 0,5 üvegekbe töltjük, hűtőszekrényben tároljuk.

Analógia alapján elkészítheti az eper tinktúráját ribizlivel vagy málnával. Mindenesetre nagyon ízletes aromás alkoholos italt kap.

Feijoa eper tinktúra

Gyümölcs? külföldi? A név már megszűnt érdekesség lenni a szupermarketek polcain. Sokaknak sikerült nemcsak megszokniuk, hanem megszeretni és megtanulni használni a főzésben és a házi borkészítésben egyaránt. A feijoa például jól illik az eperhez pitékben, desszertekben, lekvárokban és természetesen házi tinktúrákban.

Az eredeti bogyós tinktúra elkészítéséhez 0,5 liter jó minőségű vodkára kell készülnie
holdfény vagy 40%-os alkoholra hígítva:

• Eper? 150 g.
• Feijoa? 150 g.
• Cukor? 50 g.

A feltüntetett termékek mennyisége literes edényre számítva. Ezért a megmosott, farok nélküli epret és a hámozott feijoa gyümölcsöket rétegenként közvetlenül a tartályba hajtogatják, és megszórják cukorral. Adjunk egy keveset, hogy leülepedjen, keverés nélkül öntsünk vodkát. Az edényt nejlon fedéllel lezárjuk, és a kamrába rakjuk.

Az italt addig kell infundálni, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Minden nap enyhén rázza fel az üveget. Körülbelül két hét múlva kipróbálhatja a tinktúrát. Nincs értelme tovább ragaszkodni, mert az oldat színe sötétedhet. A feijoa és az eper kész tinktúráját, mint általában, gézen átszűrjük, palackozzuk. Tárolja az italt a pincében, hideg pincében, hűtőszekrényben.

Receptek eper tinktúrák, likőrök és likőrök készítéséhez.

A cikkből megtudhatja, hogyan készítsen otthon likőrt, likőrt, friss eper tinktúrát és eperlekvárt.

Eperlikőr otthon eperből: vodka receptje

A tinktúra bármilyen bogyóból készíthető, és ez alól az eper sem kivétel. Az édes eperlikőr enyhe, gazdag ízű, gyönyörű színés kitűnő illat. Az ital feltételesen a hölgyeknek tulajdonítható.

Az eperlikőr elkészítésekor a legfontosabb, hogy megvárjuk a bogyószezont, válasszunk jó receptés vásárolja meg vagy szüretelje be saját webhelyén a legjobb érett epret sérülés nélkül.

Fontos: vegyen lédús és érett epret tinktúrához. Éretlen, rózsaszín vagy penészes, jobb azonnal eltávolítani.

Eperlikőr recept - klasszikus

Az e recept szerint elkészített ital bármilyen lakomát díszít. Leánybúcsúra vagy baráti összejövetelekre tökéletes egy ital, amelynek erőssége nem haladja meg a 15%-ot.

Egy könnyű és kellemes ital elkészítéséhez a türelem mellett a következő összetevőkre lesz szüksége:

• fél kiló eper
• vodka vagy alkohol, előzőleg a kívánt erősségre hígítva - 0,5 l
• cukor - 1,5 vagy 2 teljes pohár
• nagy citrom - fél
• tisztított víz (vagy hidegen forralt) - 200 ml

• A mosatlan bogyókat folyó víz alatt öblítse le. Tedd őket egy edénybe, és hagyd egy ideig megszáradni a levegőn.
• Mindegyik bogyót kétfelé vágjuk.
• Öntsük bele az epret üveg korsó. Öntsön alkoholt a tetejére. A bogyókat teljesen le kell fedni folyadékkal.
• Facsard ki a fél citrom levét, és öntsd bele egy üveg eperbe.
• Most egy üveg epret kell tennünk egy napos ablakpárkányra, és ott kell hagyni 7-10 napig.

• A megadott idő elteltével ürítse ki a folyadékot az edényből. használjunk ehhez többször összehajtott gézdarabot. A leszűrt folyadékot a hűtőben hagyjuk.
  Az üvegben lévő maradék epret öntsük cukorral, és hagyjuk ismét az ablakpárkányon 2-3 napig.
• Ne felejtse el időnként megrázni az edényt. Erre azért van szükség, hogy a cukorkristályok gyorsabban feloldódjanak.
• 2-3 nap elteltével ismét megismételjük a folyadék kiürítését az edényből sajtruhán keresztül. Adjuk hozzá a kapott sziruphoz tiszta víz. Rázza fel az edény tartalmát. Szűrjük le újra, nyomkodjuk ki a pépet.
• Adjuk hozzá a korábban kapott sziruphoz, amelyet hűtőszekrényben tároltunk. Meleg helyre tesszük 3-5 napra.
• A megadott idő elteltével a kész eperlikőrt lecsepegtetjük az üledékről. Szűrjük és kezeljük a vendégeket.

Videó: Eperlikőr recept

Xu Xu eperlikőr

Házi recept Xu-Xu eperlikőrhöz

A Xu-Xu-nak minden eperszesz-üzletben meglehetősen nagy összeget kell fizetnie. De ha van receptje az elkészítéséhez, valamint vágya és a szükséges összetevők, akkor szeretteit egy saját maga által készített drága ital analógjával kezelheti.

A likőrhöz szüksége lesz:

• fagyasztott vagy friss eper - 500 g
• durva szemű cukor - valamivel kevesebb, mint 0,5 kg
• kevés citromsav (ízlés szerint)
• tisztított víz (vagy hűtött főtt) - 750 ml
• alkoholos alap

A szeszes ital elkészítése:

• A bogyókat kiválogatjuk, folyó víz alatt megmossuk. Adjunk kristálycukrot egy edénybe eperrel és citromsav. Turmixgéppel őröljük.
• Az eperpürét szitán átpasszírozzuk. Hozzáadás alkoholos alap apróra vágott eperhez, és az így kapott szirupot palackozzuk.
• Az italt több hétig infundáljuk, és csak ezután lehet fogyasztani.

Videó: XuXu eperlikőr otthon

Eperlikőr otthon alkoholon: recept
Az alkoholos eperlikőr elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:
egyenként 750 g:

• eper
• alkohol (ivás)
• Szahara
• 250 g víz

• Mossa meg az epret, és tegye egy üvegbe. Öntsön alkoholt ugyanabba az üvegbe úgy, hogy az összes epret ellepje. Zárja le a tartályt eperrel.
• A jövőbeni tinktúrát egy hétig kell beadni a szobahőmérséklet. Ne felejtse el időnként megrázni. Így a bankon belüli folyamatok egyenletesebben fognak futni.
• Egy hét múlva leszűrjük az eper tinktúrát. Ehhez tölcsért használunk. A tölcsér alján vattát kell helyezni. Szűrőként működik, lefedi az öntözőkanna teljes nyílását.
• A tinktúra öntése közben próbálja meg ne rázni az edényt.
• Az epret, amely a tinktúra kiöntése után az edényben maradt, nem dobják ki, hanem cukorral borítják. Rázza fel a megszórt bogyókat. Az üveget ismét fedővel lezárjuk, és 15-20 napra meleg, árnyékos helyre tesszük. Ne felejtse el minden nap felrázni az edényt. Az eperlében feloldott cukorból végül szirupot kell formáznunk.
• A megadott idő elteltével öntse a kapott eperszirupot egy edénybe a korábban kapott sziruppal.
• Adja hozzá a víz fele (a vizet előzetesen kissé fel kell melegíteni), rázza fel az üveget. Ne felejtse el, hogy a folyadékot egy edénybe kell ürítenie egy tölcséren keresztül, amelynek alján vatta van.
  A víz maradék felével ugyanezt a műveletet végezzük.
• Most meg kell hagynia az infúziót az öregedéshez. Ez 2-3 hétig tart. Az eperlikőr ez idő alatt könnyebbé válik és javítja ízminőségek. A kész folyadékot pamutszűrővel ellátott tölcsér segítségével ismét leszűrjük.

Főszezonban készíts eredeti, egy évig hűthető eperitalt.

A likőr elkészítéséhez szüksége lesz:

• nagy eper - 1,5 kg
• likőralap - alkohol (hígíthatja az alkoholt, vagy használhat vodkát, pálinkát) - 1 l
• cukor - 200 g
• tisztított víz - 200 ml

Eperlikőr készítése:

• A bogyókat megmossuk és üvegedénybe öntjük. Ugyanabban az edényben gyúrjuk őket.
• Öntse az elkészített bogyókat alkohollal, amelyet az ital elkészítéséhez választottak.
• A folyadékot 10 napig kell infundálni.
• Folytatjuk a szirupkészítés folyamatát. Ehhez a lépéshez egy tálra van szükségünk. Lehűtött folyadékot öntünk bele. Öntsük az egész adag cukrot, és tegyük a tűzhelyre.
• Gyújtsunk egy kis tüzet. Várjuk, hogy az összes kristály feloldódjon.
• Vegye le a folyadékot a tűzhelyről, és hagyja kihűlni. A kész szirupot egy tégely tinktúrába öntjük. Rázza fel az edény tartalmát és szűrje üvegekbe. A tinktúrával ellátott kész edényeket dugaszolják, és a pincében, hűtőszekrényben hagyják.

eper tinktúra receptje friss bogyók

Egy remek ital elkészítéséhez édes érett epret választunk. A szeszes italhoz a következő összetevőket készítjük:

• eper
• likőralap (vodka vagy alkohol a kívánt erősségre hígítva)
• cukor

Eperlikőr készítése:

• A bogyókat átválogatjuk, megmossuk, majd üvegedénybe töltjük a tetejéig. Töltsük meg az epret alkohollal, és zárjuk le a fedőt (erre azért van szükség, hogy az alkoholgőz ne párologjon el).
• Az üveget napos ablakpárkányon hagyjuk. Két hétig rendszeresen rázza fel a bogyókat. Az eper fehéredjék, a folyadék pedig szép rózsaszín legyen.
• A leöntést leszűrjük. A pépet kinyomkodjuk.
• Szirupot főzünk. Öntsön cukrot egy edénybe, és öntsön vizet egyenlő arányban. Egy liter folyadékhoz 150-200 g cukorra lesz szüksége.
• Hűtsük le a szirupot. Beleöntjük a kiöntőbe. Rázza fel az üveget, és töltse üvegbe a tartalmát. Ne adjon folyadékot az üvegekhez, hagyjon 3-4 centimétert a nyakig.
• A likőrnek még legalább egy hétig (vagy egy hónapig) kell állnia.

Videó: Eperlikőr, egyszerű és könnyű recept

Eperlekvárból öntés vagy likőr otthon

A likőr vagy lekvárlikőr készítésének receptje a videóban található. Eper pályázat alkoholos ital ugyanazzal a technológiával készült.

Videó: Házi lekváros likőr - vodka alapú recept

Gyors eperlikőr alkoholon

Kezelje szeretteit ünnepi asztal igazi női ital lehet - eperlikőr. Ha elég erős italt akar készíteni, akkor egy-két hétig tart, amíg eláll. De kínálunk egy másik receptet a likőrhöz, amely íz, aroma és erősség tekintetében nem rosszabb, mint versenytársai. Ezt a likőrt körülbelül egy napig készítik el.

A likőr elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• 0,5 kg friss eper (lehet fagyasztott is)
• 200 g vodka
• pohár cukor

Az öntés előkészítése:

• A likőr elkészítéséhez szükség lesz egy fazékra, amiben megfőzzük a hozzávalókat.
  Öntsük a bogyókat egy serpenyőbe, adjuk hozzá az egész adag cukrot.
• Öntsön egy kis vizet (kb. 100 g) a serpenyőbe, és hagyja az epret, amíg ki nem engedi a levét.
• A serpenyőt eperrel a tűzhelyre tesszük. Megvárjuk, amíg a serpenyő tartalma felforr nagy lángon. Kisebbre tesszük a tüzet és 20-30 percig a tűzhelyen hagyjuk a serpenyőt.
• Csak az eperlé maradjon a serpenyőben, és az összes víz elpárolog.
• Mérünk megfelelő mennyiség vodka kétszáz grammos pohárral.
• A vodkát eperrel a serpenyőbe öntjük, és azonnal elkezdjük kiengedni a levet az eperből, villával vagy habverővel rányomva a bogyókat.
• A tűzön való égés után a folyadéknak besűrűsödnie kell. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk befőzni. Ez a folyamat 20-24 órát vesz igénybe, és az ital nemes jegyekkel lesz tele.
• Az italt meghatározott idő elteltével leszűrjük. Erre jól használható egy vasszita.
• A likőrt jobb hűtve inni. Tálaljuk desszertekhez, vagy koktélokhoz, péksüteményekhez adjuk.

Eper tinktúra a vodka receptjén

Főzzünk egyszerű tinktúra epres vodkán. Ehhez a következő termékekre van szükségünk:

• 1 liter vodka
• 1 kg eper
• 300 g cukor

A tinktúra elkészítése:

• Öntse a megmosott bogyókat és a cukor teljes részét egy üvegbe, és öntsön vodkát úgy, hogy 2-3 cm-rel fedje el a bogyókat.
• Lezárjuk az üveget, és sötét helyen 45 napig állni hagyjuk. Rendszeresen rázza fel az edény tartalmát, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
• A megadott idő elteltével a tinktúrát leszűrjük. Ehhez félbehajtott gézt használunk, benne vattaréteggel.
• Üvegekbe töltjük és dugókkal lezárjuk. A kész tinktúra hűtőszekrényben vagy alagsorban tárolható hosszú ideje. Íz tulajdonságai 3-4 évig változatlanok maradnak.

Moonshine eper tinktúra

A videóból megtudhatja, hogyan kell eperlikőrt készíteni holdfényen.

Videó: Eper tinktúra! (NAGYON FINOM))

A videó megtekintésével megtanulhatja, hogyan készítsen eper tinktúrát holdfényen.

Videó: EPER TINKTÚRA A MOONSHINE-n

Fagyasztott eper tinktúra alkohollal

A fagyasztott eper tinktúra elkészítésének módját a videó részletesen leírja.

Videó: Gyors házi eperlikőr - egy régi recept