Med sa šišarkama korisnih svojstava. Kako pripremiti infuziju od šišarki? Med i polen bora

med od borovi izdanci a šišarke su vrijedan proizvod koji se koristi za kašalj, zarazne bolesti, anemija i smanjen imunitet. Pčele nemaju nikakve veze s njegovom pripremom, ljudi je prave od biljnog materijala bora, vode i šećera. Ovo je kompletno lijek a ujedno i ukusna poslastica. O ljekovitim svojstvima proizvoda, kontraindikacijama i receptima raspravljat ćemo u ovom članku.

borovi med

Korisna svojstva meda od šišarki su posljedica jedinstvena kompozicija sirovine. Sadrži čitav niz elemenata u tragovima - gvožđe, jod, selen, magnezijum, kao i vitamine - C, B, K i P i druge. U mladim sjemenkama bora visoka koncentracija sadrži eterična ulja, smolasta jedinjenja, flavonoide, tanine, antioksidanse. Naši preci, iako nisu bili svjesni detalja o hemijskom sastavu ove sirovine, koristili su je za liječenje razne bolesti i jačanje imuniteta. Uz pomoć ovog lijeka borili su se protiv skorbuta i tuberkuloze, koristili ga kao odličan ekspektorans. Hajde da razmotrimo šta korisne karakteristike pokazuje med šišarke:

Ima antimikrobno i baktericidno djelovanje.
Pospješuje razrjeđivanje viskoznog sputuma i njegovo uklanjanje iz respiratornog trakta.
Pomaže u čišćenju krvnih sudova od holesterola, razgrađuje masti.
Poboljšava protok žuči.
Pospješuje uklanjanje natečenosti zbog diuretičkog djelovanja.
Pokazuje antioksidativna svojstva, usporava proces starenja.
Pospješuje stvaranje krvi, bori se protiv anemije.
Jača imunitet.

Borov med je efikasan kod anemije

Kada ubrati šišarke?

Šišarke su njihovo sjeme, u njima se akumulira od proljeća do ljeta, tokom pojačanog protoka soka i rasta drveća. velika količina korisne supstance. Prikupiti i pripremiti sirovine za pripremu meda i dr medicinski proizvodi preporučuje se kada se sjeme četinara još nije počelo razvijati, ali se već nakupilo dosta biološki aktivni sastojci. U koje vreme se ovo dešava?

U različitim regijama šišarke se beru različita vremena sve zavisi od lokalnog klimatskim uslovima. Na primjer, u centralnoj Rusiji sirovine počinju da se prikupljaju i pripremaju u trećoj dekadi juna. U područjima gdje se priroda budi ranije, period sakupljanja se također više pomjera rano vrijeme krajem maja ili početkom juna. Stepen spremnosti sirovina može se suditi po njegovim vanjskim znakovima:

Procijenite veličinu čunjeva - trebala bi varirati između 1-4 centimetra.
Obratite pažnju na vagu - odaberite primjerke koji se nisu imali vremena otvoriti.
Nijansa sjemena bi trebala biti pretežno zelena.
Mlade sjemenke, pogodne za pravljenje džemova i pripremanje tinktura i balzama, lako se buše ili seku nožem.

Referenca. Sjeme ženskih vrsta bora smatra se najvrednijim. Lako ih je razlikovati - veći su od muških, gusti, smolasti i uvijek se nalaze na vrhovima mladih izdanaka.

Preliminarna obrada

Nakon što ste ubrali ljekovito sjeme, morate ih pripremiti za kuhanje meda. Prvo se čunjevi sortiraju, razbacuju po stolu. Pregledajte proizvod, sve oštećene kopije treba baciti. Znakovi truleži, tamne mrlje, nedostatak gustoće ukazuju na to da ovi plodovi nisu pogodni za dalju preradu. Sirovine se moraju temeljito oprati vodom od prašine i drugih zagađivača. Ocijedite pupoljke u cjedilu ili sito i držite pod visokim pritiskom kako biste oprali prljavštinu.

Pranje sirovina

Spremnik za med također treba unaprijed pripremiti. Koristite male tegle sa čvrstim poklopcima. Operite posuđe sodom, sterilizirajte na bilo koji prikladan način - u pećnici, na pari. Prokuhajte poklopce. Takve akcije će pomoći dugotrajno skladištenje borovi med.

recepti za kuvanje

Kada je sakupljanje sirovina završeno, možete početi kuhati med. Postoji mnogo recepata za pravljenje borovog meda, ali ćemo razmotriti samo neke od njih.

Recept 1

Uzmite potrebne sastojke za kuvanje meda:

Mladi borovi češeri - 1-1,2 kg.
Voda - 1 litar.
Šećer - 1 kg.
Limunska kiselina - 0,5 kašičice.

Oprane šišarke prebacite u posudu i napunite vodom tako da potpuno pokrije sirovinu. Stavimo na šporet, upalimo srednju vatru. Nakon što tečnost proključa, šišarke kuvajte 2 sata na vatri slabog intenziteta. Za to vrijeme sjemenke će dati vodi značajan dio hranljivih materija. Pjenu koja se stvara na površini treba ukloniti kašikom. Stavite posudu sa mirisnom čorbom sa šporeta, pokrijte poklopcem ili peškirom. U ovom obliku, sirovinu treba infundirati jedan dan. Sljedećeg dana šišarke uklanjamo šupljikavom kašikom, a njihov izvarak ponovo šaljemo na vatru. Tu dodamo cijelu količinu granuliranog šećera, limunske kiseline i posuđe stavite na laganu vatru. Zadatak domaćice je kuhati lijek dok se ne zgusne. Ovo će trajati oko sat i po. Prekrasna jantarna viskozna masa, koja se ispostavila kao rezultat, je med od borovih češera.

Referenca. Korisna poslastica čuva se na hladnom mestu. Rok trajanja mu je 1 godina.

Recept 2

Za ovaj recept će vam trebati samo dva sastojka:

Mladi češeri - 1 kg.
Šećer - 1,5 kg.

Mladi korneti sa šećerom

Pripremite sterilnu posudu - bocu ili balon sa širokim grlom. Na njegovo dno sipajte sloj šećera, na njega rasporedite sloj šišarki, na vrh ponovo stavite šećer i opet šiške. Ovako se puni kontejner. Zadnji sloj šišarki obilno se prekrije šećerom, flaša se prekrije čistom krpom i ostavi u prostoriji 2-3 sedmice. Uskoro će sok početi da se izdvaja iz čunjeva. Vremenom se formira više sirupa.

Ovo je med koji se može dodati u čaj ili jednostavno jesti kod prehlade, smanjenja imuniteta ili kašlja. Njegova prednost je što proizvod nije podvrgnut termičkoj obradi, zadržava sve vitamine i biljne dodatke. Viskoznu slatku masu pažljivo sipajte u drugu čistu posudu i zatvorite poklopac. Poslastice treba čuvati u frižideru.

Pravljenje meda od borovih izdanaka

Med od borovih izdanaka nije inferioran u svojim korisnim svojstvima od proizvoda o kojem smo ranije govorili, a jednako ga je lako pripremiti. Za kuhanje će biti potrebni mladi izdanci, jer sadrže najviše vitamina i aktivnih tvari. Razmotrite recept koristan proizvod. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Borovi izdanci - 1 kg.
Voda - 1,5 litara.
Šećer - 1 kg.

Izbojke je potrebno očistiti od iglica, dobro isprati pod mlazom vode. Radi praktičnosti, bolje je uvijati fleksibilne grane tako da imaju oblik obruča. Na taj način ih položite na dno emajlirane posude i napunite vodom. Stavimo posudu na šporet, prokuhamo. Kuvanje koncentrisanog dekocija poklopljeno 20 minuta na laganoj vatri. Zatim se izdanci moraju ukloniti iz tiganja, dodati cijelu količinu šećera i nastaviti kuhati. Važno je postići ispravnu konzistenciju meda - trebao bi postati mnogo gušći od originalnog sirupa. Da biste to učinili, kuha se najmanje sat i po. Gotovi med od borovih izdanaka sipa se u čistu teglu s poklopcem.

Spreman med

Indikacije za upotrebu proizvoda

Med od šišarki i izdanaka je indiciran za sledeće bolesti i navodi:

Bronhitis.
Upala pluća.
SARS.
anemija.
Moždani udar i stanje nakon moždanog udara.
Artritis.
Avitaminoza.
Angina.
Poremećaji metabolizma lipida.
Tuberkuloza.

Ljudi koji imaju takve zdravstvene probleme mogu to poboljšati ako redovno jedu ukusnu poslasticu.

Kako uzimati borovi med?

Važno je shvatiti da med od šišarki ima lekovita svojstva i stoga se ne jede u velikom broju. Za prevenciju virusne bolesti, at česte prehlade a za čišćenje krvnih sudova preporučuje se uzimanje 1 supene kašike nektara ujutru na prazan želudac.

Kod anemije ili nakon moždanog udara, kao i za liječenje kašlja, lijek se koristi po supena kašika 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja ne bi trebao trajati duže od 10 dana, jer u suprotnom postoji veliki rizik od razvoja kumulativne alergije.

Kontraindikacije

Dijabetes kao kontraindikacija

Sa dijabetesom.
Sa alergijama.
Za zatvor (džem ima adstringentna svojstva).
Sa oboljenjem bubrega.
Tokom trudnoće i dojenja.
U starosti.

Pažnja! Ljudi koji pate od bilo koje hronične bolesti, prvo treba sa svojim ljekarom razgovarati o mogućnosti uzimanja meda pripremljenog od biljne sirovine bora.

Priroda nam je dala sve da budemo zdravi. Jedan od njenih darova su šišarke i izdanci od kojih su ljudi naučili da prave med. Ovaj alat pomaže u podršci imunološki sistem, liječe kašalj, bore se protiv infekcija i poboljšavaju stanje krvnih sudova i sastav krvi. Pažljivo proučite popis kontraindikacija za korištenje borovog meda, ako ih nema, iskoristite prirodni dar za poboljšanje zdravlja.

Ispostavilo se da nije sav med proizveden od strane pčela, postoji vrsta proizvoda koju čovjek pravi. U ovom članku ćemo naučiti što je med od borovih češera, prednosti i štete proizvoda.

Compound

Kao što je već postalo jasno, takav med se proizvodi bez učešća pčela. Pravi se od mladih borovih prašnika, češera i izdanaka. Hemijski sastav tvari se razlikuju po sadržaju eteričnih ulja, flavonoida, zbog čega se količina loš holesterol i lipida.

Borovi med se ne može pohvaliti bogatim sadržajem vitamina - gotovo se potpuno uništava tokom dužeg kuhanja. Ovaj nedostatak je u potpunosti nadoknađen drugim tvarima koje su u sastavu izuzetno korisne za ljude.

Od elemenata u tragovima posebno se izdvajaju magnezijum i gvožđe, koji su aktivatori ljudskog enzimskog sistema. Borov med je poznat po značajnoj količini antioksidansa i tanina. Proizvod je prijatne arome, ima miris borovine i ukus. Konzistencija ovisi o načinu proizvodnje proizvoda, uglavnom je rijedak sirup.

Blagotvorno dejstvo

Na osnovu brojnih studija o proizvodu, sa sigurnošću se može reći o blagodatima borovog meda za ljudsko tijelo. Sadrži veliku količinu kalijuma, koji je neophodan za osobu. U sastavu je izolovano više od 20 aminokiselina, među kojima posebno mjesto uzima acetilholin. Ova komponenta utiče na centralni nervni sistem osobe, doprinosi njegovom pravilnom funkcionisanju i sprečava razvoj Alchajmerove bolesti.

Borovi med poboljšava performanse probavni trakt pomaže u liječenju gornjih disajnih puteva, kardiovaskularnog sistema. ima pozitivan efekat na metabolički procesi organizma, normalizuje rad urinarnog sistema.

Antimikrobna, dezinfekciona, diuretička, koleretička svojstva proizvoda koji pročišćavaju krv su nadaleko poznata.

Kod sljedećih bolesti bit će korisno uzimati borov med:

angina;
bronhitis;
tuberkuloza;
veliki kašalj;
prehlade;
reumatizam;
vodena bolest;
tumorske formacije;
gojaznost.

Glavni smjer upotrebe temelji se na prisutnosti fitoncida u sastavu. Imaju nevjerovatan antibakterijski učinak kod respiratornih bolesti. Redovnom upotrebom poslastica uočava se poboljšanje sastava krvi, opšte stanje organizma, imunitet se povećava.

Kontraindikacije

S obzirom da med iz češera sadrži veliki brojšećera, ne preporučuje se osobama sa dijabetesom. Strogo je kontraindicirano uzimanje slatkiša i alkoholna pića istovremeno. Kada se ove dvije tvari međusobno djeluju, oslobađaju se toksini koji mogu uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu.

Borov med ne treba jesti trudnicama i dojiljama, djeci mlađoj od 5 godina, kao i teškim oboljenjima mokraćnog sistema i jetre. Ako nakon početka uzimanja supstance osjetite pogoršanje stanja, odmah trebate prestati uzimati lijek.

Nabavka sirovina

Da bi lijek bio što korisniji, potrebno je pravilno pripremiti češere i borove izdanke. Vjerovatno je svako primijetio ove svježe svijetlozelene izdanke na borovima u proljeće, oni su sirovina za pravljenje meda. Optimalno vrijeme smatra period od maja do juna, rok za sakupljanje čunjeva - sredina jula.

Sakupljajte češere i izdanke treba da budu podalje od transportne petlje, gradovi, industrijske zgrade. To je zbog sposobnosti drveća da apsorbira štetne materije iz tla i atmosfere. Za berbu šišara potrebna su zrela stabla, borovi stari do 30 godina ne rađaju.

Morate odrezati mlade izdanke i češere svijetlozelene boje. Ne dodirujte središnji izdanak, to negativno utječe na daljnji rast stabla. Bočne klice su savršene i za kuhanje meda.

recepti za med

Recept za med od borovih mladica. Sastojci:

borovi izdanci - 2 kg;
voda - 1l.;
limunska kiselina - 1 kašičica;
šećer - 3 kg.

Izbojke prije upotrebe treba oprati tekućom vodom, narezati na male komadiće, ne veće od 1 cm.Izbojke staviti u emajliranu posudu i prekriti šećerom, ostaviti 24 sata.

Nakon jednog dana nalijte vodom i stavite posudu na šporet. Dovedite masu do ključanja, kuhajte ne više od 10 minuta, sklonite s vatre. Nakon potpunog hlađenja, izvršite manipulaciju još dva puta. Ukupno je potrebno tri puta prokuhati izdanke sa šećerom.

Na kraju procesa procijedite smjesu i dodajte limunsku kiselinu, to će spriječiti kristalizaciju proizvoda. Uzimati ljekovitu poslasticu treba 1 tbsp. l. do tri puta dnevno 15-20 minuta prije jela, čuvajte proizvod strogo u hladnjaku.

Recept za med od šišarki

Za kuvanje će vam trebati:

šišarke srednje veličine - 100 kom.;
šećer - 1 kg;
limunska kiselina - 0,5 kašičice;
voda - 1l.

Sirovine se prvo moraju staviti u vodu da se ukloni višak prašine i insekata, a zatim ocijediti prljavu vodu. Nakon toga šišarke stavite u šerpu, prelijte čista voda i staviti da prokuva. Kuhajte juhu sa kornetima na srednjoj vatri dok ne omekšaju. Zatim ocijedite juhu, češeri više nisu korisni. U čorbu sipajte šećer i kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi, na kraju dodajte 0,5 kašičice. limunska kiselina.

Vrući sirup sipajte u čiste tegle, nakon hlađenja stavite u frižider. Ako želite pripremiti veću količinu lijeka, jednostavno povećajte sve proporcije ravnomjerno. Uzmite 1 tbsp. l. 3 puta dnevno.

Med i polen bora

Med sa polenom bora postaje nekoliko puta korisniji. Sadrži biološke aktivne supstance olakšavanje lečenja kancerozni tumori, tuberkulozu i mnoge druge bolesti. Za pojačanje terapeutski efekat pomiješati med borovih češera, Bee Honey, polen bora. Neki iscjelitelji također dodaju narodne medicine pčelinji kruh i drugi pčelinji proizvodi.

Polen se sakuplja tokom cvatnje borova, to je prva polovina maja. Polen se proizvodi samo na muškim cvatovima, mogu se razlikovati po lokaciji. Nastaju na bazi mladog izdanka, a razlikuju se od ženskih po manjoj veličini i ovalnom obliku. Muški cvatovi imaju mnogo ljuski. Polenova vreća se nalazi na donja strana svaka skala.

Nakon sakupljanja muških cvatova, stavljaju se da se suše na tamnom mjestu. Nakon sušenja, polen se mrvi i skuplja u plastičnu posudu. Med pomešan sa polenom treba čuvati u frižideru. Uzimajte 1 desertnu kašiku ujutro prije jela sa toplu vodu ili mleko.

Borovi se odavno smatraju lekovita biljka, a sada svako može napraviti svoje vredan lek. Trebat će vam malo vremena i truda, a zauzvrat ćete dobiti čudotvorni lijek izrađene ručno.

Med će pomoći u prevladavanju raka, otklanjanju problema sa varenjem i bolestima respiratornog sistema. Slatkastog, prijatnog ukusa svideće se deci i tinejdžerima. Preporučljivo je uzimati ljekovitu poslasticu prije jela, prije upotrebe morate se upoznati sa listom kontraindikacija.

ukusno narodni lek, takozvani "med na šišarkama", priprema se u principu od nezrelih sirovina. Osim toga, trebat će vam voda i šećer. Po želji možete dodati limunsku kiselinu ili limunov sok.

Berba i prednosti šišarki

Važno je prikupljati sirovine samo na ekološki prihvatljiv način. povoljna mesta. Vrijeme može varirati ovisno o klimatskoj zoni. Na primjer, optimalno je sakupljati češere u ruskim šumama od 21. do 25. juna, u ukrajinskim - sredinom maja ili početkom juna. Za pravljenje džema su pogodni češeri određenog stepena zrelosti, koji se mogu lako rezati nožem i probijati noktom. Dužina svakog od njih je 1-4 centimetra. Potrebno je odabrati najkvalitetnije primjerke bez oštećenja, od potpuno zdravih stabala.

Domaći slatki deserti su lekoviti i profilaktički. Ako vam takva jela nisu kontraindicirana, uzmite lijek kako biste se zaštitili od prehlade, patologije pluća i bronhija. Džem pomaže tijelu da se aktivno bori protiv gastrointestinalnih bolesti, poliartritisa, bolesti desni i grla. Korisno je žvakati pulpu češera bez gutanja. Usput, neki izvori ozbiljno ukazuju na dopuštenost gutanja ovog proizvoda, pa to učinite po vlastitom nahođenju. Šišarke su se pokazale kao jako baktericidno sredstvo koje ima pozitivan učinak na desni i cijelu usnu šupljinu. Poznato je da desert od korneta pomaže u otklanjanju sindroma hronični umor i djeluje kao snažan opći tonik. Uz stalnu upotrebu ovog lijeka, povećava se nivo hemoglobina i poboljšava se stanje imunološkog sistema.

ljekoviti džem sa jedinstvenim karakteristikama ukusa, prirodno profilaktično

Tradicionalni recepti za džem od borove šišarke

Imitacija meda

Komponente:

kilogram granuliranog šećera;
litar prečišćene vode;
0,3 kilograma čunjeva.

Provjerite kvalitetu sakupljenih pupoljaka sortiranjem najboljih i uklanjanjem loših. Isperite sirovine i stavite u prikladnu posudu za kuhanje. Prilikom sipanja vode nije potrebno pridržavati se predloženih proporcija - glavna stvar je da je nivo tečnosti centimetar i pol veći od nivoa čunjeva. Nakon što sačekate da proključa, dodajte šećer i otopite ga. Nastavite kuhati tek prokuhanu supstancu oko sat i po. Poželjno je održavati nisku temperaturu i nastojati da se dobije lijepa prozirna konzistencija, to se postiže povremenim uklanjanjem pjene. karakteristična karakteristika Gotovo jelo su prozirni češeri, zbog upijanja slatkog sirupa, dobijaju crvenu nijansu. Možete malo promijeniti omjer proizvoda, glavna stvar je da ne smanjite vrijeme i princip kuhanja. Upravo se ovaj desert u narodu naziva "med na šišarkama".

Tinktura šećera

Komponente:

sjeckani češeri;
granulirani šećer.

Čiste nezrele šišarke nasumično izrežite i obilno uvaljajte u granulirani šećer. Komadiće spakovati u tegle, pazeći da svaka od njih ima sloj debljine maksimalno 2 centimetra. U svaku posudu sipajte još šećera, pijesak treba čvrsto prekriti čunjeve. Sve tegle moraju biti zaštićene salvetama ili tankom krpom, staviti u toplo okruženje. Optimalno ih je smjestiti na mjesto koje grije sunce. Da bi se formirala dovoljna količina šećernog sirupa potrebno je snažno promućkati sadržaj. Potpuno otapanje šećera garancija je spremnosti proizvoda. Sirup će se zadržati dugo vrijeme ako dobro zatvorite tegle i pošaljite ih na hladno mjesto.

Amber džem

Komponente:

jedna i po čaša vode;
1-1,5 kilograma granuliranog šećera;
kilogram šišarki.

Ovaj recept ima mnogo pozitivne povratne informacije i prvoklasne karakteristike okusa, tako da zaslužuje vašu pažnju. Za najbolju apsorpciju šećera potrebno je izrezati svaki kornet. Prvo morate pripremiti sirup. Puno koreša prelijte vrućim šećernim sirupom, ostavite da odstoji 4 sata. Pripremljenu smesu stavite na vatru i zagrejte na 85 stepeni, a zatim ugasite vatru na neko vreme. Džem potpuno ohladite i ponovite ovo zagrevanje, ne dovodeći do ključanja. vruće udarce najbolji način natopljen u tečnost, što pozitivno utiče na kvalitet deserta. Nakon što ponovite ključanje po treći put, ostavite ključanje oko 40 minuta. Na kraju procesa možete primijetiti karakterističnu jantarnu nijansu, omekšavanje čunjeva i izgled ugodnog kiselog okusa. Proizvod uklonjen sa grijanja polaže se u staklenke i zatvara.

Potrošači slatkiša trebaju biti svjesni da džem, tinktura ili med na šišarkama možda neće biti korisni u trudnoći, kao ni u djetinjstvu i starosti. Posebnu pažnju treba posvetiti takvim proizvodima onima koji su skloni alergijama ili boluju od bolesti bubrega. Slatke deserte ne treba konzumirati kod oboljenja jetre. Za one kojima džem nije kontraindiciran, obično se preporučuje da ga uzimaju po supenu kašiku tri puta dnevno. Terapijska doza- 2 velike kašike. Pravilno koristite ovaj narodni lijek, imajući na umu da je namijenjen za upotrebu u malim količinama, velike porcije može biti štetno po zdravlje.

Borovi med je izuzetno bogat vitaminima i mikroelementima, ima najprijatnije arome crnogorična šuma, pruža neprocjenjive zdravstvene prednosti, a ima samo jedan nedostatak - ne prave je pčele. Srećom, nije teško napraviti ga sami - recepti su vrlo jednostavni, ali zdravstvene prednosti su ogromne!

Borov med se ne dobija kao rezultat života pčela, već ga priprema čovek, jer na borovima nema nektara. Iznenađujuće mirisna slatkoća sadrži flavonoide, fitoncide, vitamine i minerale, stoga unosi u organizam velika korist. Spremivši narodni slatki lijek za zimu, zaboravit ćete na malaksalost, loše osećanje, prehlade i druge bolesti.

med od borovi pupoljci ili mladi izdanci imaju neobičnu smolastu aromu. Unatoč činjenici da je ovaj proizvod pripremljen ljudskim rukama, vrlo je koristan za tijelo, jer sadrži takve korisne tvari:

gvožđe, selen, kalijum i drugi minerali;
vitamini;
amino kiseline;
flavonoidi;
antioksidansi;
organska jedinjenja;
eterična ulja i drugo.

Jedinstveni sastav proizvoda doprinosi činjenici da borovi med ima takva korisna svojstva:

čisti krv;
smanjuje nivo "lošeg" holesterola;
snižava krvni pritisak;
djeluje protuupalno i antivirusno dejstvo;
poboljšava metabolizam;
otklanja bol;
ima iskašljavajući efekat;
puni tijelo snagom i energijom;
poboljšava pamćenje i mentalnu aktivnost;
povećava efikasnost;
jača odbrambene snage organizam;
ima urinarni i koleretski učinak;
usporava proces starenja;
nastavlja procese hematopoeze i tako dalje.

Lista korisnih svojstava ovog proizvoda može se nastaviti dugo vremena. Odavno se koristi u tradicionalna medicina za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Kome koristi borovi med

Slatka poslastica korisna je i za odrasle i za djecu. Supstance uključene u sastav pomažu u prevladavanju razne bolesti i zdravstveni problemi:

Gvožđe i drugi minerali pomažu da se riješite anemije i poboljšaju procese stvaranja krvi.
Antioksidansi normalizuju metabolizam i usporavaju proces starenja.
Ekspektorans, protuupalno i antivirusno djelovanje meda koristi se u liječenju prehlade, SARS-a, kašlja ili bronhitisa.
Flavonoidi i fitoncidi potiskuju patogena mikroflora u želucu i crijevima i obnavljaju procese probave.
Svojstva žuči i diuretika pomažu u uklanjanju kamenca iz bubrega i žučne kese.
Visok sadržaj kalija u medu pomaže u obnavljanju rada nervni sistem, zaboravite na nesanicu, hronični umor i letargiju.

Uzmi borovi med bronhijalna astma, tuberkuloze i drugih respiratornih oboljenja. Delikatesa pomaže da zaboravite na poremećaje probavnog trakta, probleme s bubrezima ili jetrom. Unos borovog meda ublažava fizičku ili psihičku iscrpljenost, a efikasan je kod beri-beri i slabog imuniteta.

Kontraindikacije

Može se nazvati medom od šišarki, čije je prednosti i štete teško uporediti univerzalni lijek koji se koristi za liječenje mnogih bolesti. Proizvod praktički nema kontraindikacija, ali ga je potrebno odbiti kada dijabetes jer sadrži šećer. Slatkiše treba uzimati s oprezom akutne bolesti bubrezi i jetra, alkoholizam i gojaznost.

Proizvod je antialergijski, tako da ga mogu koristiti i djeca (preko 3 godine) i odrasli. Ako do sada niste jeli ovu poslasticu, počnite s malim dozama. IN rijetki slučajevi može se posmatrati negativne reakcije organizam.

Kako uzeti

Kako bi domaći med od mladih češera donosio samo koristi, važno ga je koristiti ograničene količine. Za poboljšanje organizma dovoljno je ujutro i uveče na prazan želudac uzeti 1 supenu kašiku vode. Za djecu, dozu treba prepoloviti.

Proizvod se može koristiti i na sljedeće načine:

dodati u čaj, mlijeko ili druga pića;
jesti uz palačinke, lepinje i druga peciva;
dodati raznim desertima.

Kod prehlade i gripe dodaje se borovi med toplo piće a koristi se i za ispiranje grla. Inhalacije se prave od slatke poslastice za liječenje kašlja i curenja nosa. Za liječenje tuberkuloze, med iz češera pomiješa se sa polenom bora.

Kako napraviti med od bora

Osim toga, med od šišarki se može pripremiti i samostalno jednostavni recepti samo doprinose tome. Trebat će vam minimum proizvoda i malo vremena, a kao rezultat ćete dobiti napitak za liječenje mnogih bolesti. Ne propustite trenutak da pripremite džem od korneta za zimu. Med se može pripremiti i od češera i od mladih izdanaka.

Priprema sirovina

Proces proizvodnje borovog meda počinje pripremom sirovina. Da bi pripremljena poslastica donijela maksimalnu korist, morate slijediti jednostavne preporuke:

Šišare je potrebno sakupljati u aprilu-maju. Tokom ovog perioda sadrže velika količina hranljive materije, vitamine i minerale.
Birajte mlade zelene pupoljke koji nisu veći od 4-5 cm i trebaju biti mekani na dodir. Od tvrdi pupoljci korisne supstance teže je izaći.
Potražite sirovine u ekološki čistim područjima. Ne skupljajte čunjeve u blizini automobila ili željeznice, deponije, gusto naseljeni gradovi, preduzeća.
Prikupljene sirovine odmah stavite u proizvodnju, nemojte ih skladištiti jer će izgubiti svoju korisnost.

Recept #1

Za pripremu borovog meda za zimu uzmite sljedeće komponente:

1 kg šećera;
1 kg šišarki;
2 čaše vode.

Stavite vodu u šerpu na vatru. Kada provri, dodajte mu šećer. Kuhajte sirup na laganoj vatri dok se malo ne zgusne, a pupoljke isperite i narežite na male komadiće.

U šećerni sirup dodajte glavnu komponentu i nastavite kuhati med oko 45 minuta. Procijedite jantarno-ružičasti sirup kroz nekoliko slojeva gaze da odvojite izbočine i ostale čvrste tvari. Sipajte vruće džem od borova u pripremljene tegle i zarolati.

Recept #2

Za kuvanje će vam trebati 1 kg korneta i isto toliko šećera, kao i 1 litar vode i malo limunske kiseline. Proces kuhanja je malo duži nego u prethodnom receptu, ali rezultat je vrijedan toga. Potrebno je da uradite sledeće:

Razvrstajte borove pupoljke i isperite. Stavite čunjeve u činiju.
Napunite vodom i pošaljite na vatru. Nakon što smesa provri, kuvajte je sat vremena na laganoj vatri.
napusti odvar od bora infundirajte 8 sati. Postupak se mora ponoviti 3 puta.
Poslije zadnji put procijediti juhu i dodati joj šećer.
Kuvajte med 30 minuta.
Na kraju dodajte prstohvat limunske kiseline.
Vrući džem sipajte u tegle.

Med od borovih izdanaka

Med se može pripremiti ne samo od češera, već i od borovih izdanaka. Uklonite iglice sa svježih i mladih izdanaka bora i isperite vodom. Stavite grane u šerpu i napunite vodom tako da ih potpuno prekrije.

Kuhajte mladice oko 20 minuta, a zatim ostavite da se potpuno ohlade. Čorbu procijediti i dodati šećer, na 1 litar čorbe treba uzeti jedan kilogram šećera. Kuvajte sirup dok se ne zgusne. Vrući med sipajte u tegle.

Borov med - jedinstven ljekoviti proizvod, što pozitivno utiče na gotovo sve organe i sisteme. Imajući džem od šišarki među pripremama za zimu, zaboravit ćete na prehlade, beri-beri, anemiju i druge bolesti.

Na riječ "med" svaka osoba ima svoje asocijacije: neko predstavlja cvjetnu lipu, a neko - cvjetne livade ili cvjetnu heljdu. Ali, čuvši za borov med, verovatno će se običan čovek sa ulice zapitati kakav je to med, jer borovi ne cvetaju?

Poznavaoci meda dobro znaju da borovi med „prave“ pčele od slatke smole. Mračno je i viskozni proizvod sa blagom smolastom aromom. Med od šišarki sasvim je moguće dobiti bez učešća pčela. Da biste to učinili, potrebno je sakupiti zelene šišarke, prokuhati ih u šećernom sirupu. Šta je više u takvom "medu" od šišarki koristi ili štete - morate to shvatiti.

Prednosti meda od šišarki

Na osnovu klinička istraživanja otkrivena su korisna svojstva meda iz šišarki. Stručnjaci kažu da su podjednako korisni med od bora i prirodni pčelinji med, koji je kuvao čovek. Bor daje ovom proizvodu veliku količinu kalija, koji ljudsko tijelo u potpunosti apsorbira zajedno s medom. Osim toga, sadrži vitalne aminokiseline. Među ovih 20 aminokiselina stručnjaci posebno ističu acetilholin. Ova aminokiselina je veoma važna za normalno funkcionisanje ljudski centralni nervni sistem, jer uz njegovu pomoć mozak prima nervnih impulsa. Nedostatak acetilholina u tijelu može dovesti do razvoja ozbiljne bolesti, Na primjer, .

Korisna svojstva meda od šišarki

Tradicionalni iscjelitelji i travari preporučuju korištenje ovog meda za liječenje probavnog sistema, bolesti gornjih disajnih puteva, liječenje srca, normalizaciju metabolizma. Štaviše, u narodnoj medicini postoje slučajevi usporavanja razvoja bolesti poput raka kod ljudi koji su jeli med od šišarki. Zahvaljujući njihovim esencijalna ulja borov med jača imunološki sistem, uspešno leči upalu grla, hronični kašalj, bronhitis i plućna tuberkuloza. Preporučuje se upotreba 2 puta dnevno prije jela sa pročišćenom vodom.

Kontraindikacije za med od borove šišarke

Svaki lijek ima ograničenja u upotrebi. Izuzetak nije bio ni med od čunjeva. Strogo je zabranjeno koristiti ga osobama koje pate, jer u interakciji s alkoholom izaziva teško trovanje. Ne preporučuje se upotreba ovog meda starijim osobama i dijabetičarima, trudnicama i dojiljama, kao i osobama koje pate od bolesti bubrega i jetre.