Skuvati med od šišarki. Borovi med: kontraindikacije. Indikacije za upotrebu proizvoda

Bor je jedna od najčešćih biljaka u našim šumama. Njegove igle i smola, ne bez razloga nazvane smola, od davnina se koriste za jačanje odbrambene snage tijela, liječenje beriberi, anemije i mnogih drugih bolesti. IN poslednjih godina narodni lijekovi napravljeni od šišarki stekli su široku popularnost. "voće" crnogorično drvo sadrže velika količina vitamini, biološki aktivne supstance, antioksidansi, fitoncidi i dr korisne komponente. U ovom članku ćemo pričati o većini poznati recepti lijekovi od šišarki.

Jam

Kilogram mladih zelenih češera sipa se u 2 litre hladnom vodom i ostavite na jedan dan. Zatim se infuzija ocijedi, doda se 1 kg granuliranog šećera i prokuha sirup u koji se nakon ključanja spuštaju šišarke. Džem se kuva 1,5-2 sata na laganoj vatri. Pjenu koja se stvorila prilikom kuhanja smjese treba skinuti. Kao rezultat toga, poslastica ima ugodan amber, divnog mirisa i ukusa, podseća na džem od jagoda.

Postoji još jedan način da napravite ljekoviti džem. Može se kuhati po petominutnom principu, odnosno šišarke prokuhati u unaprijed pripremljenom sirupu 5-7 minuta i ostaviti da se kuha jedan dan, ponoviti cijeli ciklus još 2 puta i gotov džem sipati u suhu, steriliziranu posudu.

Džem od mladih šišarki odličan je imunostimulans. Uzimanje samo jedne supene kašike dnevno može značajno smanjiti rizik od sezonskih bolesti prehlade. Osim toga, lijek se koristi za ublažavanje simptoma poliartritisa i vraćanje snage nakon bolesti.

Izvor: depositphotos.com

Lijek savršeno pomaže kod opsesivnog kašlja, bronhitisa, bilo kojeg inflamatorne bolesti respiratornog trakta. Koristi se i kod bolova u srcu, visoke temperature(kao dijaforetik), beriberi.

Tinktura se priprema na sljedeći način: žlica zdrobljenih (usitnjenih) šišarki prelije se sa 2 šolje kipuće vode i natopljena 12 sati na toplom mestu. Poželjno je da se smjesa ne ohladi, pa se posuda s budućim lijekom stavi u lonac s kipućom vodom, u koju se redovno dodaju nove porcije. vruća voda. Tinkturu uzimati 1-2 kašike 3 puta dnevno pre jela.

nažalost, vodena tinktura zelene šišarke se loše čuvaju. Za skladištenje ljekovitog sredstva priprema se uvarak kuhanjem (gore opisana smjesa se kuha 2-3 minute na jakoj vatri, a zatim se filtrira). Uvarak se može čuvati u frižideru, uz mešanje potrebne porcije mala količina med.

Izvor: depositphotos.com

Ljekovita svojstva ovog sastava poznata su ne tako davno, ali je njegovo izuzetno terapeutsko i preventivno djelovanje već klinički potvrđeno.

Za upotrebu u kuvanju zrele kvrge(čvrsta, smeđa, blago otvorena) i 70% alkohola (može se zamijeniti votkom). Postoji nekoliko recepata. Evo dva najpoznatija:

litarsku teglu napunite čunjevima i napunite je alkoholom „do ramena“. Insistirajte na tamnom mjestu 2 sedmice, a zatim procijedite. Uzimati jednom dnevno po kašičicu posle jela;
5 velikih češera prelijte čašom alkohola i stavite na tamno mjesto 10 dana. Procijedite otopinu i dodajte joj kašičicu jabukovog ili grožđanog sirćeta. Smjesu uzimati noću po kašičicu, rastvoriti u čaši toplog, slabog čaja (moguće sa medom).

Oba lijeka se koriste za prevenciju moždanog udara i nakon povrede. cerebralnu cirkulaciju. Utvrđeno je da su pacijenti koji su uzimali takvu tinkturu u roku od šest mjeseci nakon moždanog udara, izgubili motoričke funkcije i govora, opći tonus tijela se povećao, proces uništavanja moždanih stanica je zaustavljen.

Lijek, pripremljen prema prvom receptu, koristi se i za trljanje i obloge kod bolesti zglobova, praćenih otokom i bolom.

med od borovi izdanci a šišarke su vrijedan proizvod koji se koristi za kašalj, zarazne bolesti, anemija i smanjen imunitet. Pčele nemaju nikakve veze s njegovom pripremom, ljudi je prave od biljnog materijala bora, vode i šećera. Ovo je kompletno lijek a ujedno i ukusna poslastica. O ljekovitim svojstvima proizvoda, kontraindikacijama i receptima raspravljat ćemo u ovom članku.

borovi med

Korisna svojstva meda od šišarki su posljedica jedinstvena kompozicija sirovine. Sadrži čitav niz elemenata u tragovima - gvožđe, jod, selen, magnezijum, kao i vitamine - C, B, K i P i druge. U mladim sjemenkama bora visoka koncentracija sadržano esencijalna ulja, smolasta jedinjenja, flavonoidi, tanini, antioksidansi. Naši preci, iako nisu bili svjesni detalja hemijski sastav ove sirovine, koristili za obradu razne bolesti i jačanje imuniteta. Uz pomoć ovog lijeka borili su se protiv skorbuta i tuberkuloze, koristili ga kao odličan ekspektorans. Razmotrite koja korisna svojstva pokazuje med od borovih češera:

Ima antimikrobno i baktericidno djelovanje.
Pomaže u razrjeđivanju viskoznog sputuma i uklanjanju ga iz respiratornog trakta.
Pomaže u čišćenju krvnih sudova od holesterola, razgrađuje masti.
Poboljšava protok žuči.
Pospješuje uklanjanje natečenosti zbog diuretičkog djelovanja.
Pokazuje antioksidativna svojstva, usporava proces starenja.
Pospješuje stvaranje krvi, bori se protiv anemije.
Jača imunitet.

Borov med je efikasan kod anemije

Kada ubrati šišarke?

Šišarke su njihovo sjeme, u njima se od proljeća do ljeta, tokom pojačanog protoka soka i rasta drveća, nalazi ogromna količina korisne supstance. Preporuča se prikupljanje i priprema sirovina za pripremu meda i drugih lijekova kada se sjeme četinara još nije počelo razvijati, ali se već nakupilo. dosta biološki aktivni sastojci. U koje vreme se ovo dešava?

U različitim regijama šišarke se beru različita vremena sve zavisi od lokalnog klimatskim uslovima. Na primjer, u centralnoj Rusiji sirovine počinju da se sakupljaju i beru u trećoj dekadi juna. U područjima gdje se priroda budi ranije, period sakupljanja se također više pomjera rano vrijeme krajem maja ili početkom juna. Stepen spremnosti sirovina može se suditi po njegovim vanjskim znakovima:

Procijenite veličinu čunjeva - trebala bi varirati između 1-4 centimetra.
Obratite pažnju na vagu - odaberite primjerke koji se nisu imali vremena otvoriti.
Nijansa sjemena bi trebala biti pretežno zelena.
Mlade sjemenke, pogodne za pravljenje džema i tinktura i balzama, lako se buše ili seku nožem.

Referenca. Sjeme ženskih vrsta bora smatra se najvrednijim. Lako ih je razlikovati - veći su od muških, gusti, smolasti i uvijek se nalaze na vrhovima mladih izdanaka.

Preliminarna obrada

Nakon što ste ubrali ljekovito sjeme, morate ih pripremiti za kuhanje meda. Prvo se čunjevi sortiraju, razbacuju po stolu. Pregledajte proizvod, sve oštećene kopije treba baciti. Znakovi truleži, tamne mrlje, nedostatak gustoće ukazuju na to da ovi plodovi nisu pogodni za dalju preradu. Sirovine se moraju temeljito oprati vodom od prašine i drugih zagađivača. Ocijedite pupoljke u cjedilu ili sito i držite pod visokim pritiskom kako biste oprali prljavštinu.

Pranje sirovina

Spremnik za med također treba unaprijed pripremiti. Koristite male tegle sa čvrstim poklopcima. Operite posuđe sodom, sterilizirajte na bilo koji prikladan način - u pećnici, na pari. Prokuhajte poklopce. Takve akcije će pomoći dugotrajno skladištenje borovi med.

recepti za kuvanje

Kada je sakupljanje sirovina završeno, možete početi kuhati med. Postoji mnogo recepata za pravljenje borovog meda, ali ćemo razmotriti samo neke od njih.

Recept 1

Uzmite potrebne sastojke za kuvanje meda:

Mladi borovi češeri - 1-1,2 kg.
Voda - 1 litar.
Šećer - 1 kg.
Limunska kiselina - 0,5 kašičice.

Oprane šišarke prebacite u posudu i napunite vodom tako da potpuno pokrije sirovinu. Stavimo na šporet, upalimo srednju vatru. Nakon što tečnost proključa, šišarke kuvajte 2 sata na vatri slabog intenziteta. Za to vrijeme sjemenke će dati vodi značajan dio hranljivih materija. Pjenu koja se stvara na površini treba ukloniti kašikom. Stavite posudu sa mirisnom čorbom sa šporeta, pokrijte poklopcem ili peškirom. U ovom obliku, sirovinu treba infundirati jedan dan. Sljedećeg dana šišarke uklanjamo šupljikavom kašikom, a njihov izvarak ponovo šaljemo na vatru. Tu dodajte cijelu zapreminu granuliranog šećera, limunska kiselina i stavite posuđe na laganu vatru. Zadatak domaćice je kuhati lijek dok se ne zgusne. Ovo će trajati oko sat i po. Prekrasna jantarna viskozna masa, koja se ispostavila kao rezultat, je med od borovih češera.

Referenca. Korisna poslastica čuva se na hladnom mestu. Rok trajanja mu je 1 godina.

Recept 2

Za ovaj recept će vam trebati samo dva sastojka:

Mladi češeri - 1 kg.
Šećer - 1,5 kg.

Mladi korneti sa šećerom

Pripremite sterilnu posudu - bocu ili balon sa širokim grlom. Na njegovo dno sipajte sloj šećera, na njega rasporedite sloj šišarki, na vrh ponovo stavite šećer i opet šiške. Ovako se puni kontejner. Zadnji sloj šišarki obilno se prekrije šećerom, flaša se prekrije čistom krpom i ostavi u prostoriji 2-3 sedmice. Uskoro će sok početi da se izdvaja iz čunjeva. Vremenom se formira više sirupa.

Ovo je med koji se može dodati u čaj ili jednostavno jesti kod prehlade, smanjenja imuniteta ili kašlja. Njegova prednost je što proizvod nije podvrgnut termičkoj obradi, zadržava sve vitamine i biljne dodatke. Viskoznu slatku masu pažljivo sipajte u drugu čistu posudu i zatvorite poklopac. Poslastice treba čuvati u frižideru.

Pravljenje meda od borovih izdanaka

Med od borovih izdanaka korisna svojstva nije inferioran proizvodu o kojem smo ranije govorili, a jednako ga je lako kuhati. Za kuhanje će biti potrebni mladi izdanci, jer sadrže najviše vitamina i aktivnih tvari. Razmotrite recept koristan proizvod. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Izbojci bora - 1 kg.
Voda - 1,5 litara.
Šećer - 1 kg.

Izbojke je potrebno očistiti od iglica, dobro isprati pod mlazom vode. Radi praktičnosti, bolje je uvijati fleksibilne grane tako da imaju oblik obruča. Na taj način ih položite na dno emajlirane posude i napunite vodom. Stavimo posudu na šporet, prokuhamo. Kuvanje koncentrovana dekocija poklopljeno 20 minuta na laganoj vatri. Zatim se izdanci moraju ukloniti iz tiganja, dodati cijelu količinu šećera i nastaviti kuhati. Važno je postići ispravnu konzistenciju meda - trebao bi postati mnogo gušći od originalnog sirupa. Da biste to učinili, kuha se najmanje sat i po. Gotovi med od borovih izdanaka sipa se u čistu teglu s poklopcem.

Spreman med

Indikacije za upotrebu proizvoda

Med od šišarki i izdanaka je indiciran za sledeće bolesti i navodi:

Bronhitis.
Upala pluća.
SARS.
anemija.
Moždani udar i stanje nakon moždanog udara.
Artritis.
Avitaminoza.
Angina.
Poremećaji metabolizma lipida.
Tuberkuloza.

Ljudi koji imaju takve zdravstvene probleme mogu to poboljšati ako redovno jedu ukusnu poslasticu.

Kako uzimati borovi med?

Važno je shvatiti da med od šišarki ima lekovita svojstva i stoga se ne jede u velikom broju. Za prevenciju virusne bolesti, at česte prehlade a za čišćenje krvnih sudova preporučuje se uzimanje 1 supene kašike nektara ujutru na prazan želudac.

Kod anemije ili nakon moždanog udara, kao i za liječenje kašlja, lijek se koristi po supena kašika 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja ne bi trebao trajati duže od 10 dana, jer u suprotnom postoji veliki rizik od razvoja kumulativne alergije.

Kontraindikacije

Dijabetes kao kontraindikacija

Sa dijabetesom.
Sa alergijama.
Za zatvor (džem ima adstringentna svojstva).
Sa oboljenjem bubrega.
Tokom trudnoće i dojenja.
U starosti.

Pažnja! Ljudi koji pate od bilo koje hronične bolesti, prvo treba sa svojim ljekarom razgovarati o mogućnosti uzimanja meda pripremljenog od biljne sirovine bora.

Priroda nam je dala sve da budemo zdravi. Jedan od njenih darova su šišarke i izdanci od kojih su ljudi naučili da prave med. Ovaj alat pomaže u podršci imunološki sistem, liječe kašalj, bore se protiv infekcija i poboljšavaju stanje krvnih sudova i sastav krvi. Pažljivo proučite popis kontraindikacija za korištenje borovog meda, ako ih nema, iskoristite prirodni dar za poboljšanje zdravlja.

Borovi med odlično ukusan lijek za djecu i odrasle.Obratila sam pažnju na njega nakon što je komšinica izliječila muža ozbiljna bolest bronhije. Kao što znate, pčele ne skupljaju nektar sa bora, borovi ga ne luče, pa ovu slatku ljekovitu poslasticu morate sami smisliti i pripremiti.

Ljekoviti borov med možete pripremiti od šišarki, njegovih prašnika, mladih izdanaka. Najbolji je med dobijen od prašnika bora lekovita svojstva, ali med od šišarki ima izvrsna ljekovita svojstva.

Lijek dobijen od bilo kojeg od ovih borovih darova ima izražen lekovito dejstvo kod bronhopulmonalnih bolesti: bronhitisa, tonzilitisa, prehlade, kao i kod gripe. Borovi med ima pozitivno terapeutski efekat i na probavni sistem, na krv, bubrege i jetru. Izuzetno je neophodna upotreba borovog meda u slučaju poremećaja metabolizma.

Prilikom pripreme borovog meda, prije svega, dobije se bogati izvarak zelenih šišarki i insistira se nekoliko sati. Sve ljekovite komponente šišarki pretvaraju se u izvarak, naravno, time se uništavaju neki od vitamina, ali se mogu nadoknaditi iz drugih izvora, vitamini ne liječe gripu i prehladu, a mi pripremamo lijek upravo za te svrhe.

Nakon inzistiranja, odvojimo infuziju od češera, ocijedimo je kroz 3-4 sloja gaze u posudu za kuhanje, dodamo šećer i kuhamo. Sve, ljekoviti borovi med, koji djeca jako vole, je spremno.

Recept za pravljenje borovog meda od mladih zelenih šišara

Konusi 5 kg

Voda 5 l

Šećer 5 kg

Limunska kiselina 0,5 tbsp. l

Priprema infuzije: sortirajte češere, uklonite pokvarene, grančice i ostatke, isperite češere pod tekućom vodom, sipajte u emajliranu posudu za kuhanje, nalijte vodom i kuhajte 1 sat. Nakon toga skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi i pustite da odstoji 8 sati. Nakon 8 sati, ponovo stavite na vatru i kuhajte 1 sat i insistirajte 8 sati. I tako 3-4 puta, dok neravnine ne postanu mekane. Kada je gotov, ocijedite infuziju kroz cjedilo prekriveno sa 3-4 sloja gaze. Sipati u posudu za kuvanje, dodati 1 kg šećera na 1 kg zavare i kuvati 20 - 30 minuta.

Sve, ljekoviti borovi med je spreman. Dodajte 0,5 žlice. l limunske kiseline, da borovi med ne zašećeri, sipajte u sterilisane tegle i zarolajte poklopcima. Borov med čuvajte u frižideru.

Koristite 1 tbsp. l 30 minuta prije jela 1-3 puta dnevno za prevenciju i liječenje bronhopulmonalne bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Veoma prijatnog ukusa, borov med, upravo to je sredstvo za lečenje i prevenciju bolesti koje dete neće odbiti, to se može garantovati. Flavonoidi sadržani u borovom medu značajno smanjuju kolesterol i lipide u krvi. Magnezijum i gvožđe, koji se nalaze u sastavu borovog meda, značajno aktiviraju enzimski sistem i služe kao nosioci hranljive materije. Borovi med sadrži značajnu količinu antioksidansa i mikroelemenata, poput selena, koji ograničava prekomjernu oksidaciju proteina i lipida, a samim tim i usporava proces starenja.

Borov med je upravo lek koji je neophodan svakome ko brine o svom zdravlju, osobi. Provjereno vekovima narodni lek od bronhopulmonalnih bolesti, uključujući astmu.

Borov med se koristi kod respiratornih oboljenja, reume, vodene vode i metaboličkih poremećaja. Ima antimikrobna, dezinfekciona, diuretička, koleretska, svojstva pročišćavanja krvi. A ako ste u prilici, obavezno pripremite ovaj napitak.

Med od mladih izdanaka bora.

Pripremite mlade izdanke bora, one koje rastu iz središnje borovi pupoljak, operite ih tekućom vodom od prašine, izrežite (oko 1 cm svaki) i prekrijte šećerom (1,5 kg šećera na 1 kg izdanaka), ostavite jedan dan. Sutradan skuvajte med: dodajte 1 litar vode, prokuhajte na laganoj vatri i kuvajte 5 minuta, ostavite da se ohladi. Ponovo stavimo na šporet, prokuvamo, kuvamo 5 minuta i tako 3 puta.

Gotovi borovi med se sipaju u posude i čuvaju u frižideru da se ne ušećeri, možete dodati 0,5 kašičice. limunska kiselina. Borov med možete konzumirati po 1 kašiku 1-3 puta dnevno.

Med savršeno liječi bronhije - plućne bolesti, gripa, prehlada. Ako svakodnevno koristite med od borovih mladica kao preventivu, onda ćete zaboraviti na grip.

Borov med od šišarki

Šišarke (sakupljene do 15. jula) za borov med su potrebne dosta: 80-90 komada po litri vode. A za svaki litar vode potrebno je 1 kg šećera. Prvo izbrojite neravnine u tiganju, recimo, 400 komada na 5 litara vode. Kuvajte ih na laganoj vatri dok ne postanu sasvim mekani. Nakon što procijedite kornete, bacite ih, a u čorbu sipajte 5 kg šećera i ponovo kuhajte dok se sav šećer ne otopi. Borov med je spreman. Da se ne zašećeri, stavite nepotpunu kašičicu limunske kiseline. Borov med sipajte u tegle i stavite u frižider - neće se pokvariti.

Kod leukemije, karcinoma pluća, želuca i crijeva, i gotovo svih malignih tumora Bolesniku dajem mešavinu borovog meda i tinkture borovog polena, najčešće po kašičicu 3 puta dnevno, a u nekim slučajevima i po supenu kašiku 3-4 puta dnevno pre jela, uvek u kombinaciji sa potrebnim biljnim infuzijama.

IN preventivne svrhe koristite 1 tbsp. kašiku ujutro 20 minuta. prije prvog obroka i uveče prije spavanja.

Borov med se može dodati u čaj. Borovi med ima odličan ukus i miris, koji posebno vole djeca. Kontraindikacije - pogoršanje bolesti bubrega.

Med od šišarki za bolesti bubrega

Isjeckajte 1 kg peršuna sa korijenjem i 1 veći korijen celera, dodajte 1 kg pčelinji med, 0,5 kg meda od šišarki i 1,2 l vode. Smjesu stavite na laganu vatru i prokuhajte uz miješanje. Insistirajte 3 dana. Dodati još 0,5 l vode, ponovo prokuvati, procijediti, ne dozvoliti da se smjesa ohladi. Dobijeni sirup uzmite 2 žlice. l. prije jela.

Borov med od mladih izdanaka bora i šišarki od kamenčića mjehura

Šaku butne kosti i šipka preliti sa 1 litrom vode i kuvati 15 minuta, dodati 300 g borovog meda, a zatim uzimati toplo sa 1 kašikom. l. 1-2 šoljice dnevno.

Ružin med za astmu

Uzmite 100 g latica ruže, 500 g naribanih sirova bundeva, 5 sitno iseckanih listova trputca, 2 kašike. l. meda i 1 litar suvog crnog vina. Smjesu staviti da proključa, ali ne proključavati. Insistirajte jedan dan, a zatim procijedite. Pijte po supenu kašiku 5 puta dnevno.

Med od šišarki za veliki kašalj

Pomiješajte pčelinji med sa toplim maslinovo ulje, dodajte med od šišarki i dajte djetetu po kašičicu 3-4 puta dnevno.

Borov med za bronhitis

Uzmite 100 g borovog meda, 50 g pčelinjeg meda, 100 g puter, 100 g guščja mast, 15 g soka aloe i 100 g kakaa. Sve ovo pomešati, zagrejati, ne ključati. Uzimati po supenu kašiku u čaši toplog čaja 2 puta dnevno - ujutru i uveče.

Liječenje hipertenzije borovim medom

Uzmite čašu soka od cvekle, soka od šargarepe, soka od hrena ili rotkvice (narendani ren prvo treba da odstoji u vodi 36 sati) i sok od 1 limuna. Pomiješajte ovu mješavinu sa 1 žličicom. meda i 0,5 kašike meda od šišarki. Uzmite 1 tbsp. l. 2-3 puta dnevno jedan sat prije jela ili 2-3 sata poslije. Tok tretmana: dva mjeseca.

Takve smjese čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi na hladnom mjestu.

Borov med iz mladih izdanaka od gastritisa.

Borov med sa trputcem - od gastritisa. Pomiješajte 500 g meda sa 500 g soka od trputca i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Ohlađeni sok uzimajte prije jela, 1 žlica. l. 3 puta dnevno. Čuvati na tamnom mestu.

Liječenje zatvora borovim medom

Suvo voće od meda za zatvor. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa 400 g suvih kajsija, 400 g suvih šljiva. U ovu masu dodati 200 g borovog meda i dobro promešati. Uzmite 1 tsp. na večeri sa toplom vodom.

Borov med za kamen u žuči.

Rotkvica sa medom - od kamenca u žučnoj kesi. Pomiješajte čašu borovog meda i čašu soka od crne rotkve. Ovaj rastvor uzimajte 3 puta dnevno po 0,5 šoljice tokom 1 nedelje.

Med od borovih izdanaka ili šišarki je konvencionalni naziv, jer ovaj proizvod nije srodan pčelama. Džem ima lekovita svojstva za ljudski organizam: efikasan kod prehlade, smetnji probavni sustav, kršenje metabolički procesi, bolesti krvi i prisustvo kamena u bubregu. A također i izvarak češera povećava ukupni ton i naboje vitalnost i energiju.

Pokazi sve

Korisne karakteristike

Uvarak od mladih izdanaka ili zelenih češera sadrži eterična ulja, kao i vitaminsko-mineralni kompleks koji blagotvorno djeluje na organizam:

Bori se protiv kašlja, astme, bronhitisa i drugih respiratornih bolesti.
Ubrzava metabolizam i normalizuje metabolizam.
Leči bolesti probavnog sistema.
Čisti jetru i bubrege od toksina, uklanja toksine i štetne materije od krvi.
Efikasan lijek za tuberkulozu.
Prevencija onkologije.
Jača imunitet.
Energetizira tijelo i pomaže u otklanjanju općeg preopterećenja.

Korisna svojstva borovog meda su veoma široka. Mogu ga jesti i odrasli i djeca. Ovaj lijek je posebno efikasan tokom egzacerbacije virusne infekcije, stoga se preporučuje jesti 1 kašičicu ujutru na prazan stomak kao preventivu.

Ljekovita svojstva šišarki - primjena u narodne medicine i kontraindikacije

Principi prikupljanja

Da biste izvukli maksimum iz takvog izvarka, morate znati od kojih češera možete pripremiti ljekovito sredstvo i gdje se preporučuje da ih sakupite:

1. Potrebno je sakupiti samo zelene šišarke i mlade izdanke, tako da je vrijeme sakupljanja proljetni mjeseci ili početak juna.
2. Pažljivo pregledajte drveće, jer češere trebate sakupljati samo od zdravih borova.
3. Četinarska šuma je idealno mjesto za okupljanje. Drveće koje raste u blizini puteva neće raditi, jer će šteta od takvog zastoja biti mnogo više nego dobra.

Recepti za ljekoviti džem

Borov med treba skuvati od šećernog sirupa i mladih šišara. Postoje i opcije za kuvanje. lekovito sredstvo bez kuvanja. Najpopularniji recepti su navedeni u nastavku.

Med iz zelenih čunjeva

Za kuvanje će vam trebati:

Češeri - 70 kom.;
Šećer - 0,8 kg;
Limun - 1 komad srednje veličine.
Pročišćena voda - 1 litar;

Proces pripreme ljekovitog sredstva nije naporan, čak se i početnik može nositi s njim:

1. Temeljno isperite češere od prljavštine u puno vode.
2. Prelijte ih pročišćenom vodom i stavite ispod poklopca na laganu vatru.
3. Zakuhajte juhu, kuhajte pod poklopcem pola sata.
4. Ostavite jedan dan da se natopi.
5. Nakon što se juha nastakne, procijedite je kroz čistu gazu presavijenu u nekoliko slojeva i dodajte šećer.
6. Borov med je potrebno kuvati oko dva do dva i po sata na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Konzistencija gotovog džema treba da liči na tečni med.
7. Uključeno poslednji korak treba dodati kuvanje sok od limuna u izvarak i promešati.

Pouring džem od borova na sterilisane tegle i zarolajte ih.

Džem od mladih borovih izdanaka

Sastojci: mladi izdanci - 1 kg, šećer 1,2 kg; voda - 1 litar.

Izbojke je potrebno oprati, narezati na male komadiće i prekriti šećerom. Ostavite 24 sata na tamnom mjestu. Da biste napravili džem, potrebno je dodati vodu u mješavinu šećera i izdanaka, staviti na šporet, upaliti gorionik na laganu vatru, poklopiti i pustiti da proključa. Skinite sa štednjaka. Pustite da se potpuno ohladi. Nakon isteka vremena, ponovo stavite laganu vatru i ponovite korake još dva puta. Gotov med sipajte u tegle i stavite u frižider.

Šišarke u šećeru bez ključanja

Potrebno je uzeti 2 kg granuliranog šećera i 1 kg zelenih šišara (prethodno opranih). Narežite ih na male komadiće. Treba nositi ručno rukavice od lateksa, zbog borove smole veoma teško oprati. Nož treba da bude veliki i oštar. Isjeckane kornete sjediniti sa šećerom i dobro promiješati. Pripremljenu smjesu sipajte u tegle i zatvorite najlonskim poklopcima. Spustite u podrum da se natopi. Džem će biti gotov za 3 mjeseca.

Ukusan narodni lijek, takozvani "med na šišarke“, priprema se u principu od nezrelih sirovina. Osim toga, trebat će vam voda i šećer. Po želji možete dodati limunsku kiselinu ili limunov sok.

Berba i prednosti šišarki

Važno je prikupljati sirovine samo na ekološki prihvatljiv način. povoljna mesta. Vrijeme može varirati ovisno o klimatskoj zoni. Na primjer, optimalno je sakupljati češere u ruskim šumama od 21. do 25. juna, u ukrajinskim - sredinom maja ili početkom juna. Za pravljenje džema su pogodni češeri određenog stepena zrelosti, koji se mogu lako rezati nožem i probijati noktom. Dužina svakog od njih je 1-4 centimetra. Potrebno je odabrati najkvalitetnije primjerke bez oštećenja, od potpuno zdravih stabala.

Domaći slatki deserti su lekoviti i profilaktički. Ako vam takva jela nisu kontraindicirana, uzmite lijek za zaštitu od prehlade, patologija pluća i bronha. Džem pomaže tijelu da se aktivno bori protiv gastrointestinalnih bolesti, poliartritisa, bolesti desni i grla. Korisno je žvakati pulpu češera bez gutanja. Usput, neki izvori ozbiljno ukazuju na dopuštenost gutanja ovog proizvoda, pa to učinite po vlastitom nahođenju. Šišarke su se pokazale kao jako baktericidno sredstvo koje ima pozitivan učinak na desni i cijelu usnu šupljinu. Poznato je da desert od korneta pomaže u otklanjanju sindroma hronični umor i djeluje kao snažan opći tonik. Uz stalnu upotrebu ovog lijeka, povećava se nivo hemoglobina i poboljšava se stanje imunološkog sistema.

ljekoviti džem sa jedinstvenim karakteristikama ukusa, prirodno profilaktično

Tradicionalni recepti za džem od borove šišarke

Imitacija meda

Komponente:

kilogram granuliranog šećera;
litar prečišćene vode;
0,3 kilograma čunjeva.

Provjerite kvalitetu sakupljenih pupoljaka sortiranjem najboljih i uklanjanjem loših. Isperite sirovine i stavite u prikladnu posudu za kuhanje. Prilikom sipanja vode nije potrebno pridržavati se predloženih proporcija - glavna stvar je da je nivo tečnosti centimetar i pol veći od nivoa čunjeva. Nakon što sačekate da proključa, dodajte šećer i otopite ga. Nastavite kuhati tek prokuhanu supstancu oko sat i po. Poželjno je održavati nisku temperaturu i nastojati da se dobije lijepa prozirna konzistencija, to se postiže povremenim uklanjanjem pjene. karakteristična karakteristika Gotovo jelo su prozirni češeri, zbog upijanja slatkog sirupa, dobijaju crvenu nijansu. Možete malo promijeniti omjer proizvoda, glavna stvar je da ne smanjite vrijeme i princip kuhanja. Upravo se ovaj desert u narodu naziva "med na šišarkama".

Tinktura šećera

Komponente:

sjeckani češeri;
granulirani šećer.

Čiste nezrele šišarke nasumično izrežite i obilno uvaljajte u granulirani šećer. Komadiće spakovati u tegle, pazeći da svaka od njih ima sloj debljine maksimalno 2 centimetra. U svaku posudu sipajte još šećera, pijesak treba čvrsto prekriti čunjeve. Sve tegle moraju biti zaštićene salvetama ili tankom krpom, staviti u toplo okruženje. Optimalno ih je smjestiti na mjesto koje grije sunce. Da bi se formirala dovoljna količina šećernog sirupa potrebno je snažno promućkati sadržaj. Potpuno otapanje šećera garancija je spremnosti proizvoda. Sirup će se zadržati dugo vrijeme ako dobro zatvorite tegle i pošaljite ih na hladno mjesto.

Amber džem

Komponente:

jedna i po čaša vode;
1-1,5 kilograma granuliranog šećera;
kilogram šišarki.

Ovaj recept ima mnogo pozitivne povratne informacije i prvoklasne karakteristike okusa, tako da zaslužuje vašu pažnju. Za najbolju apsorpciju šećera potrebno je izrezati svaki kornet. Prvo morate pripremiti sirup. Puno koreša prelijte vrućim šećernim sirupom, ostavite da odstoji 4 sata. Pripremljenu smesu stavite na vatru i zagrejte na 85 stepeni, a zatim ugasite vatru na neko vreme. Džem potpuno ohladite i ponovite ovo zagrevanje, ne dovodeći do ključanja. vruće udarce najbolji način natopljen u tečnost, što pozitivno utiče na kvalitet deserta. Nakon što ponovite ključanje po treći put, ostavite ključanje oko 40 minuta. Na kraju procesa možete primijetiti karakterističnu jantarnu nijansu, omekšavanje čunjeva i izgled ugodnog kiselog okusa. Proizvod uklonjen sa grijanja polaže se u staklenke i zatvara.

Potrošači slatkiša trebaju biti svjesni da džem, tinktura ili med na šišarkama možda neće biti korisni u trudnoći, kao ni u djetinjstvu i starosti. Posebnu pažnju treba posvetiti takvim proizvodima onima koji su skloni alergijama ili boluju od bolesti bubrega. Slatke deserte ne treba konzumirati kod oboljenja jetre. Za one kojima džem nije kontraindiciran, obično se preporučuje da ga uzimaju po supenu kašiku tri puta dnevno. Terapijska doza- 2 velike kašike. Pravilno koristite ovaj narodni lijek, imajući na umu da je namijenjen za upotrebu u malim količinama, velike porcije može biti štetno po zdravlje.