Recept za sok od limunske trave. Limun i limunov sok: koristi i štete. Nabavka i skladištenje

Na Dalekom istoku, u šumama kedra i lišćara, uvijajući se oko drveća, raste jedinstvena lijana koja u lokalnim šumama doseže 15 metara ili više. AT poslednjih godina sve češće se može naći u porodičnim baštama širom Rusije. Ako sameljete bilo koji dio ove biljke, bilo da je u pitanju lišće, kora ili plodovi, tada odmah osjetite karakterističan miris limuna, po čemu je lijana i dobila ime - limunska trava.

Generički naučni naziv Šizandra izvedeno od grčkih reči šizo"- "odvojeno" i " andros"- "čovjek" i povezuje se s dvodomnim cvijećem.
Rod Schisandra ima 14 vrsta. Kod nas raste samo jedna -. Specifičan naziv - kineski daje se prema mjestu rasta - Kina. Ova biljka je bila poznata u kineskoj medicini prije skoro hiljadu godina pod imenom wu-wei-tzu - plod pet okusa. Meso ploda je jako kiselo (kiselje od limuna), kožica je slatka, semenke su neprijatnog i pekoćeg ukusa, a ceo plod zajedno je slan, kiselkast i generalno nejestiv.
U kineskoj medicini limunska trava zauzima drugo mjesto po važnosti nakon ginsenga, a u stara vremena je nužno bio uključen u listu poreza koji se plaćao caru. A, kako su naučnici utvrdili sredinom 20. veka, takva procena limunske trave je prilično objektivna. Plodovi šisandre akumuliraju i do 350-580 mg na 100 g plodova vitamina C (a to znači da čak i naš ljekoviti dnevne potrebe), relativno velika količina vitamina P, karotena, ima vitamina E, pektina, mikro i makro elemenata. Oni su bogati limunska kiselina(do 12%), a po sadržaju šećera (20%) nisu inferiorni u odnosu na grožđe. Svi dijelovi biljke imaju esencijalna ulja. Glavna, jedinstvena vrijednost limunske trave je prisustvo specifičnih tvari u njoj - lignana. Akumuliraju se u listovima, primjetno u većim količinama - u plodovima (posebno sjemenkama), kori stabljike i još više u kori rizoma. Jedan od njih - šizandrin - deluje stimulativno na ljudski nervni sistem, donekle slično dejstvu brazil nuts cola. Poboljšava fizičke i mentalne performanse, služi efikasan alat stimulacija kardiovaskularnog i centralnog nervnog sistema. Osnivač ljekovitog vrtlarstva, profesor L. I. Vigorov, napisao je da limunsku travu „treba zapamtiti u slučaju gubitka snage i smanjene efikasnosti, depresije, potrebe da se osigura visoka koncentracija pri obavljanju posebno važnog zadatka ili posebno teškog posla“. Istovremeno je limunska trava opšti tonik koji povećavaju otpornost organizma na nepovoljni uslovi okruženje.
Neobična svojstva voća limunska trava, koji danas zovemo tonik, odavno je poznat lovcima Dalekog istoka. Sušili su bobice, pripremali ih za budućnost za cijelu zimu. pregršt takvih sušeno voće omogućili im da se snalaze sa oskudnom hranom i, bez osjećaja umora, danima voze samura. Osim toga, upotreba plodova limunske trave u hrani izoštrila je noćni vid.
Farmakološka istraživanja limunske trave u našoj zemlji vršena su tokom Velikog Otadžbinski rat, nakon čega su njegovi lijekovi dopremljeni u bolnice i doprinijeli obnavljanju snage ranjenih vojnika. Tinktura limunske trave je također korištena za poboljšanje vidne oštrine kod pilota koji su letjeli noću.
U mojoj bašti u blizini Moskve postoji čitav zid limunske trave (podržan gvozdenim cevima), a meni je pružena njena lekovita pomoć da povratim snagu tijekom cijele godine. U rano proleće, kada počne rezidba drveća u bašti, prokuvam njegove mlade grane (nešto oko 20 minuta) i sa zadovoljstvom pijem ovo životvorno piće, negde čak i sa mirisom ili ukusom limuna. Ljeti skuvam čaj od listova. Svakih 100 g listova sadrži 40-50 mg tonika, što odgovara polovini njegove dnevnica. Meni lično ovo je dovoljno. U avgustu-septembru dodajem bobice sa peteljkama u listove čaja (ili bez njih). Posebno volim da skuvam čaj od suve limunske trave, maline i ribizle. Omjer pravim prema mojim osjećajima.
ja cu ponijeti preporuke i posebnog kuhanja tonik čaja od suhih plodova limunske trave: voće (1 supena kašika) kuvati u 200 ml vode u emajliranoj posudi 10 minuta, ostaviti 24 sata, procediti i dodati šećer (po ukusu). Pokušavam da osušim lišće i grančice za zimu. Radim to u avgustu. Za kuvanje tonik čaja preporučuje se 10 g suvog materijala na 1 litar ključale vode. Kako se ne bi pohranila hrpa osušenih listova, možete ih provući kroz mlin za kafu, a dobiveni prah čuvati u dobro zatvorenim staklenkama. Čaj od listova limunske trave smatra se jednom od najboljih prirodnih zamjena za čaj. Dobro ublažava umor, smiruje, vraća snagu, a ima i okus limuna.
U avgustu - početkom septembra, bobice sazrevaju - svijetle, crvenkasto-narandžaste. Da biste vratili snagu ako je potrebno, dovoljno ih je jesti sa korom u količini od 20-50 g. Ali plodovi su previše kiseli i nekako ne mogu da ih konzumiram u takvim količinama. Obično dodam nekoliko bobica sa peteljkom u listove čaja. Zreli plodovi vise na lozi oko mjesec dana. Zatim ih pokupim četkama i osušim. Idealno je to raditi u sušionici na temperaturi od 60 stepeni, sa pauzom od 3-4 dana. Majstori su se snašli da ih suše u rerni šporet na plin sa otvorenim vratima. I sušim plodove limunske trave na seoskoj terasi, na stolu prekrivenom čistim papirom, koji povremeno mijenjam. Bez odvajanja od peteljki pakujem u papirne ili platnene kese. Zimi ih samo sažvaćem suve ili skuvam čaj.
Sok se može napraviti i od suvog voća zimi: 1 kašika. kašiku suvih bobica staviti u emajliran lonac, preliti sa 1 čašom vode, zatvoriti poklopac i kuvati 10 minuta, pa ostaviti 10-12 sati, procediti, dodati šećer po ukusu, zagrejati dok se šećer ne otopi, sipati u male boce, ohladite i koristite po potrebi. Ali bolje je, naravno, napraviti sok svježe bobice. Može se jednostavno istisnuti i sipati u sterilne boce. Čak i 10 puta razrijeđen vodom, sok limunske trave zadržava jarko crvenu boju, jedinstven osvježavajući kiselkasti okus i aromu. Važno je da se u dobro zatvorenoj staklenoj posudi čuva u frižideru, a da se ne pokvari duže vreme. Ali ipak je pouzdanije pripremiti sok od limunske trave sa šećerom. U ceđeni sok se dodaje 75% šećerni sirup (odnos 1:3) i zagreva na 75-85 stepeni. Zatim filtrirajte, sipajte u vruće sterilisano staklene tegle i pasterizovano: pola litra - 15 minuta, litar - 20 minuta. Za povećanje ukupnog tonusa i performansi čaju se dodaje sok - od 1 kašičice do 1 šolje. Ali samo nemojte to raditi svaki dan. Za davanje toničkih svojstava, lijepe boje, lagane kiselosti i laganog okusa limuna, dobro je dodati malo soka u kislice, kompote i bilo koja pića.
A za zimu se limunska trava može pripremiti u obliku svježih bobica u šećeru. Bobice se malo osuše, prekreju duplom količinom šećera, pomiješaju, stave u staklene tegle, pokriju poklopcima ili papirom i čuvaju na hladnom mjestu. Koristi se kao dodatak čaju.
bez gubljenja lekovita svojstva limunska trava, za zimnicu se može pripremiti i zgnječiti sa šećerom. U pasirano voće (35-40%) dodati šećer (60-65%), dobro promešati da se šećer ravnomerno rasporedi, zagrejati na temperaturu od 70° i pakovati u vruće sterilisane staklene tegle. Pasterizovati u kipućoj vodi: tegle od pola litra - 20 minuta, litarske - 25 minuta, tri litre - 60 minuta, pa odmah zarolati.
Dakle, kod limunske trave svi dijelovi vinove loze su ljekoviti, a mogu se koristiti i u svježe, i pripremljeni na određeni način za budućnost. Ali ipak najveći iscjeljujuća moć limunska trava, kao i većina biljaka, u sjemenkama: za vraćanje snage dnevno dovoljno je samo 0,5-1 g sjemena u prahu. Zato kod pripreme određenih preparata od voća ne bacajte semenke, već ih sakupite, operite, osušite (moguće na papiru) i sameljite u mlinu za kafu u prah. Tinktura sjemenki je vrlo vrijedna u ljekovitom smislu. Koristi se kao tonik za vraćanje snage nakon operacije, kod hipotenzije, gastritisa hiperacidnost i druge bolesti. Uzimajte po preporuci lekara, po 30 kapi tri puta dnevno. Pravljenje ove tinkture je veoma jednostavno. Sjeme oprano od pulpe se drobi, prelije sa 70% alkohola ili votke i insistira na dvije sedmice.
Evo nekih recepti za upotrebu limunske trave u liječenju brojnih bolesti. U pravilu, samo limunska trava (kao, uostalom, i bilo koje začinsko bilje), većina ovih ozbiljnih bolesti ne može se izliječiti, ali se stanje zdravlja poboljšava dugotrajnom konzumacijom.
At dijabetes korisna tinktura od 20-40 kapi ujutro i popodne. Sjemenke u prahu 1 g dva puta dnevno - ujutro i poslijepodne. Uvarak: 10 g sušenog voća preliti u 1 čašu vruća voda, kuvajte 15 minuta, procedite i dovedite do prvobitne zapremine. Uzmite 1 tbsp. kašika ujutro i popodne.
Isti izvarak pomoći će poboljšanju vida. Način prijema je isti. Tinktura limunske trave ( ljekarnički lijek): 20-30 kapi 2 puta u prvoj polovini dana. Svježe voće: u bilo kojem obliku ne više od 2-5 plodova 2 puta u prvoj polovini dana. Sjemenke u prahu 1 g dva puta dnevno.
Kod upale bubrega uzimati prašak iz sjemenki po 1 g tri puta dnevno.
Kod asteničnih i astenodepresivnih stanja tinktura će pomoći: 20-40 kapi 2 puta u prvoj polovini dana.
Kod vegeto-vaskularne distonije preporučuje se isti uvarak sušenog voća kao i kod dijabetesa. Način prijema je isti.
Za regulaciju kiselosti želudačni sok(sa hipo- i hiperacidni gastritis) upotrijebite jednom u prahu sjemena (2 g).
Kod tuberkuloze, bronhijalne astme, bronhitisa koristan je prah sjemena: 1 g tri puta dnevno.
Za liječenje ekcema i inflamatorne bolesti Preporučuje se kožna mast - pulpa voća se insistira na vodi ili alkoholu, zgusnuta na temperaturi od 60-80 °, nanese se na zahvaćeno područje.
Lemongrass- moćan lijek. Zato ga treba pažljivo koristiti u bilo kom obliku: samo povremeno i, kako često pišu u literaturi, „pod nadzorom lekara“. Kontraindicirana je kod hipertoničara nervozno uzbuđenje i nesanica, čir na želucu, akutni poremećaj srčana aktivnost.
Limunska trava posađena u vrtu postaje ne samo naš iscjelitelj, već i prekrasan ukrasni ukras. Njegove loze sa sjajnim lišćem slikovito krase paviljone, verande i zidove. Na svoj način su atraktivne u proleće, obojene belim i belo-ružičastim, voštanim cvetovima prijatnog mirisa. Vinova loza izgleda spektakularno u jesen, prekrivena jarko narandžastim grozdovima plodova. Ko još nema limunovu travu u bašti - uzmite je hitno, nećete požaliti.
Sadnice možete kupiti u Moskvi - u Sveruskom izložbenom centru, u paviljonu br. 23, u baštenskim prodavnicama i na specijalizovanim tržištima.

Irina Isaeva, doktor poljoprivrednih nauka (Moskva)

Prema časopisu " zdrav imidžživot" №02 za 2008

Od davnina, bobice ove biljke uzimane su za povećanje tonusa i opšta zaštita organizam od avitaminoze. I svježe i prerađeno voće Kineska puzavica korisno za ljude. I džem od limunske trave osim pozitivan uticaj na naše zdravlje, i jednostavno ukusno.

Iako se ukus fotografije ne može prenijeti, ali kakav pogled!

recepti za džem

Postoji nekoliko recepata za džem, ali se, zapravo, ne razlikuju mnogo jedan od drugog. Pokušat ćemo dati najpopularnije metode, sudeći po recenzijama domaćica s Interneta.

Pažnja! Sakupljene bobice limunske trave moraju se preraditi u roku od jednog dana!

jednostavan recept

Ova metoda pravljenja džema od limunske trave dalekog istoka je najpopularnija, za kuhanje nam je potrebno:

• bobice l mongras -1 kilogram;
• šećer -1,5 kilograma;
• voda - 100 mililitara.

Proizvod se kuva na sledeći način:

Neke domaćice ocijede sirup i začepe ga odvojeno od bobica.

Savjet! Zbog visoke kemijske aktivnosti, ne preporučuje se korištenje bakrenog ili aluminijskog posuđa za kuhanje džema od bobica limunske trave - prikladni su samo emajlirani ili stakleni.

Kako se kaže: "Zdravlje"!

Sa sokom od jabuke

Ovaj recept koristi vodu umjesto sok od jabuke, a bobice se koriste u pasiranom obliku. Ovim načinom pripreme u džem od limunske trave korisne karakteristike bolje su očuvane.

1. Bobice se stavljaju u cjedilo ili sito i omekšaju vodenom parom.
2. Omekšane bobice se obrišu i pire se stavlja u emajliran sud.
3. Dodajte šećer i sok od jabuke. Na jedan kilogram bobičastog pirea dodajte kilogram i pol šećera i sto grama soka od jabuke.
4. Dobijenu smjesu kuhajte dok se ne zgusne.
5. Nakon toga, džem se rasporedi u pripremljene tegle.

Ako treba da bude obeležen za zimnicu, onda se sterilišu i začepe, ako se za brzu upotrebu prekrivaju pergamentnim ili najlonskim poklopcima.

Ostale praznine

Za one koji sumnjaju da li je moguće skuhati džem od bobica Schisandra chinensis, predstavit ćemo metode pripreme, prilikom čije pripreme se gubi minimalan broj vitamina i drugih korisnih tvari.

Kompot

Ovako pripremljene bobice iz kompota mogu se koristiti za ukrašavanje kolača, pečenje pite s njima.

1. Za pripremu sirupa 400 grama šećera se rastvori u litru vode.
2. Pažljivo oprane bobice rasporede se u tegle i preliju pripremljenim sirupom.
3. Tegle od pola litra se pasterizuju na 80 stepeni 10 minuta.

Sok, vino i tinktura

Sok se priprema od prekjučerašnjeg ubranog i dovoljno omekšanog bobičastog voća.

1. Sok se cijedi iz opranih bobica pomoću sokovnika. U tom slučaju morate pokušati da ne zgnječite sjeme.
2. Sok se pomiješa sa šećerom u omjeru jedan prema dva.
3. Nakon što se zrna šećera potpuno otope, sok se sipa u flaše i stavlja u suvi podrum.

Od soka koji ostane od pripreme soka možete napraviti vino. Da biste to učinili, ostaci pulpe se odvajaju od sjemenki i preliju vodom. Nakon par dana sladovina se ocijedi i razrijedi vodom i šećerom. Nakon toga vino se stavlja na fermentaciju pod vodenim zatvaračem. Fermentirano vino se cijedi od ostatka i puni u boce.

Ali to nije sve. Ostalo je još sjemenki koje su očišćene od ostataka pulpe. Zatim se drobe i pune alkoholom. Nakon pola mjeseca dobija se odlična gorka tinktura sa mnogo korisnih materija.

Savjet! Alkoholna tinktura Sjemenke limunske trave koristite u malim dozama i nakon konsultacije sa svojim ljekarom!

Vidi također video o pravljenju džema od Schisandre chinensis:

U Kini, istočnoj Rusiji i drugim obližnjim zemljama raste drvenasti penjački grm s vrlo vrijednim plodovima. Bobice ove puzavice imaju specifičnost aromom limuna i veliki iznos korisnih kvaliteta. Široko se koriste u tradicionalnoj i konzervativnoj medicini za liječenje mnogih bolesti.

Bobice limunske trave - svojstva

Glavno djelovanje ovog prirodnog lijeka je toniranje. Glavna korist bobice limunske trave stimuliraju cirkulaciju i metabolički procesi, aktivacija mozga i nervni sistem. Dugotrajna upotreba preparata na bazi ove biljne sirovine pomaže u suočavanju sa fizičkim i psihičkim umorom, povećava mišićna snaga i kapacitet pluća, poboljšavaju radni kapacitet i koncentraciju.

Plodovi limunske trave - lekovita svojstva:

• prilagođavanje tijela štetnim vanjskim utjecajima;
• imunološka podrška;
• mobilizacija glikogena iz jetre;
• intenziviranje aktivnosti kardiovaskularnog i respiratornog sistema;
• uklanjanje viška holesterola;
• povećana vidna oštrina;
• proširenje perifernih krvnih žila;
• obnavljanje nervnih ćelija;
• jačanje radne aktivnosti;
• suzbijanje infektivnih upala;
• ubrzanje izlučivanja žuči, urina.

Limunska trava za pritisak

U konzervativnoj medicini prirodni lek propisana prvenstveno radi stabilizacije rada kardiovaskularnog sistema. Prije upotrebe važno je saznati da li bobice magnolije povećavaju ili snižavaju krvni tlak. Uzimanje lijekova na bazi plodova ove loze izaziva ekspanziju velikih i mala plovila, pa se protok krvi u sistemu povećava. Bobice šisandre preporučuju se hipotenzivnim pacijentima za povećanje pritiska. Kontraindicirano je osobama s arterijskom hipertenzijom da koriste plodove ovog grma.

Limunska trava za prehladu

Bobice s mirisom citrusa brzo se obnavljaju vitalnost i ojačati imuni sistem. Plodove dotične biljke poželjno je uzimati kao profilaksu akutnih respiratornih i virusnih patologija. Prednosti bobica limunske trave:

• povećati aktivnost odbrambenog sistema organizma;
• nadoknaditi nedostatak vitamina;
• spriječiti infekciju;
• smanjiti osjetljivost tijela na hladnoću;
• imaju baktericidno i antivirusno djelovanje.

Plodovi opisanog grmlja ponekad se pripisuju kao dio kompleksna terapija inflamatorne bolesti urinarnog sistema. Bobice šisandre se preporučuju da se koriste paralelno sa konzervativne metode tretman. Na svoju ruku prirodni lek proizvodi preslab terapeutski efekat. Bobice limunske trave - korisna svojstva za bubrege:

• inhibicija rasta bakterija;
• ubrzanje izlučivanja urina;
• ublažavanje upale;
• blaga anestezija;
• smanjenje količine čvrstih soli u urinu;
• normalizacija sastava biološke tečnosti.

Limunska trava - kontraindikacije

Strogo je zabranjeno piti bilo kakve lijekove na bazi ovih bobica kada arterijska hipertenzija, jer će njihova upotreba dovesti do povećanja pritiska i može izazvati krizu. Plodovi limunske trave su također kontraindicirani u sljedećim slučajevima:

• stanje prenadraženosti;
• kršenja srčane aktivnosti;
• anksioznost;
• starost do 12 godina;
• povećano lučenje želučanog soka;
• epilepsija;
• povećan intrakranijalni pritisak;
• akutne infekcije s teškim tokom;
• preosjetljivost na bobice limunske trave;
• trudnoća;
• kronične bolesti jetre;
• arahnoiditis;
• vegetativno-vaskularna distonija hipertoničnog tipa;
• dojenje;
• arahnoencefalitis.

Limunska trava - berba bobica

Predstavljene biljne sirovine mogu se slobodno kupiti u ljekarni, ali tradicionalni iscjelitelji Savjetuje se da ga sami sakupite i osušite. Da bi plodovi Schisandra chinensis zadržali čitav niz vrijednih tvari i vitamina, donijeli su maksimalnu korist, važno je naučiti kako ih pravilno ubrati. Potrebno je odabrati pogodno mjesto za uzgoj vinove loze, dalje od prometnih puteva i autoputeva, izdvojiti posebno područje za sušenje.

Kada brati bobice limunske trave?

Sazrevanje plodova grma završava se sredinom septembra-oktobra. Zrele bobice Kineska limunska trava ima jarko crvenu boju i izraženu kiselkasto-citrusnu, svježu aromu. Za berbu treba pažljivo odabrati samo zrele plodove i pažljivo ih staviti u korpu. Iskusni specijalisti Preporučuje se branje plodova limunske trave početkom oktobra. Tokom ovog perioda, aktivnost sunca je i dalje očuvana, ali nema prvih mrazeva.

Dalji proces berbe plodova uključuje 2 uzastopne faze. Prvo morate osušiti limunsku travu - upotreba bobica uključuje njihovo raspršivanje u jednom sloju na čistoj prirodnoj tkanini na suncu ili u hladu (na vjetru). Nakon 2-3 dana možete preći na direktno sušenje:

1. Bobice treba staviti u rernu na temperaturu od 40 stepeni. Ako imate posebnu sušilicu, bolje je koristiti je.
2. Pričekajte dok koža potamni, poprimi bordo-smeđu nijansu.
3. Podignite temperaturu na 60 stepeni dok se bobice potpuno ne osuše.

Gotove prirodne sirovine moraju se ohladiti i sipati u čistu platnenu vreću sa žicama, kartonsku ili drvenu kutiju. Posudu sa bobicama preporučljivo je postaviti na mjesto zaštićeno od vlage kako ne bi postalo pljesnivo. Važno je zapamtiti koliko suve kineske limunske trave je dozvoljeno koristiti - skladištenje voća je ograničeno na 2 godine. Biljni materijal kojem je istekao rok trajanja morat će se baciti i pripremiti novi.

Bobice limunske trave - primjena

Opisani prirodni lijek pomaže mnogima ozbiljne patologije. Prije upotrebe bobica limunske trave, morate se upoznati s popisom indikacija:

• vaskularna insuficijencija;
• depresivna stanja;
• astenija;
• osjetljivost;
• gastritis sa niske kiselostiželudačni sok;
• menopauza, podložna normalnom krvnom pritisku;
• prekomjeran rad;
• visok šećer u krvi;
• plućna tuberkuloza;
• bolest bubrega;
• patologija respiratornog sistema;
• akutna bolest jetre;
• anemija;
• seksualna impotencija kod muškaraca;
• nektalopija;
• pogoršanje motiliteta crijeva;
• dizenterija;
• skorbut;
• gonoreja;
• ženska neplodnost;
• dijareja;
• odgođeni porođaj;
• bronhitis i astma;
• slabost srčanog mišića;
• sporo zacjeljivanje kože;
• intoksikacija;
• veliki kašalj;
• niska koncentracija hemoglobina u krvi;
• enureza;
• neurastenija;
• bolesti mišićno-koštanog sistema.

Kako koristiti bobice limunske trave?

AT čista forma predstavljene sirovine se ne mogu jesti, previše je specifičnog (kiselog i kiselog) ukusa. Za pripremu lijekova koriste se prethodno ubrani plodovi kineske magnolije - primjena se sastoji u kuhanju ili infuziji suhih bobica. Stručnjaci savjetuju da svakodnevno pravite svježa rješenja kako biste dobili najveću korist od njihovog uzimanja.

Limunska trava (bobice) - recepti za kuhanje

Sva sredstva na bazi dotičnog voća treba piti prije 18-19 sati, a najbolje ujutro. Ako se uzme lijekovi prije noćnog odmora, to može izazvati privremeni prekršaji sna, pa čak i nesanice. Prije samog toka terapije poželjno je provesti praktični test- popijte jednu porciju lijeka i posmatrajte reakciju tijela. Kada alergijske reakcije prestanite da koristite voće.

Pripada porodici limunske trave - Schisandraceae. Na engleski jezik ova biljka se zove: plod šizandre. Latinski naziv: Schizandra chinensis.
Narod ovu biljku naziva drugačije: mandžurska limunska trava, kineska šisandra.

Karakteristike

Visina kineske limunske trave doseže petnaest metara. Biljka se obavija oko stabala drveća i grmlja. Stabljika razgranata, debljine 1,5-2 cm, naborana, sa velika količina uzdužne lenticele.
Ako je biljka već stara, tada je boja stabljike tamno smeđa. Ako je biljka mlada, onda ima stabljiku sa žućkastom, sjajnom korom.
Listovi su blago mesnati, naizmjenični, sa klinastom bazom, eliptični. Sa gornje strane listova tamno zelene boje, a odozdo - blijedo. Gornji dijelovi listova su šiljasti. Peteljke oko 2-3 cm, ružičasto-crvene.
Cvjetovi biljke su blago ružičasti ili bijeli, aroma im je vrlo ugodna i mirisna. Cvjetovi su na dugim i tankim peteljkama.
Nakon završetka perioda cvatnje, od cvijeta se stvara četkica polibera u kojoj se nalazi 20-25 crvenih plodova.
Plodovi su sferične bobice u kojima se nalaze sjemenke smeđe, smeđe ili žućkaste nijanse. Svaka bobica ima dvije. Plodovi su ljutog, gorkog, kiselo-slanog okusa, u nekim slučajevima i gorućih.

Stanište

Ova biljka je porijeklom iz Kine. Osim toga, kineska magnolija se može naći u Koreji, Japanu, na Habarovskom i Primorskom području u crnogorično-listopadnim šumama.

Hemijski sastav

Svi dijelovi biljke imaju korisni sastav. Plodovi sadrže oko 20% organskih kiselina, kao što su vinska, limunska i jabučna. Bobice sadrže vitamine E i C, a takođe se primećuje veliki broj mineralne soli.
Plodovi sadrže: elemente u tragovima (mangan, gvožđe, bakar, cink, srebro, sumpor, fosfor, nikl, kalijum, titanijum, kalcijum i molibden).
Tonične supstance u plodovima biljke povećavaju refleksni rad centralnog nervnog sistema, a takođe povećavaju ekscitaciju u moždanoj kori.
Sušeno voće sadrži: vlakna, pepeo, skrob i elemente rastvorljive u vodi.
Sjemenke sadrže: šizandrin i šizandrol, tanine i smole, fiksna ulja, katehini, antocijani.

Ljekovita i korisna svojstva limunske trave

Korisna svojstva ove biljke poznata su odavno. AT tradicionalna medicina Sjemenke Schisandra chinensis se koriste u liječenju bronhitisa, tuberkuloze, bronhijalna astma, želudac, anemija, bubrezi, jetra i crijeva.
Ljekovita svojstva biljke dopuštaju korištenje infuzija na kori i listovima u liječenju dizenterije kod djece i skorbuta.
U upotrebi se koriste tinktura i tablete Schisandra chinensis tradicionalna medicina. Oni vam omogućavaju da povećate efikasnost, imaju stimulativni učinak na respiratornu i kardiovaskularnu aktivnost osobe. Pokazuje se u fizičkom i psihičkom umoru.

Aplikacija

Upotreba biljke kao medicinski proizvod započeo je u kineskoj farmakopeji (250. pne.). Propisuje se kao sredstvo za regulisanje cirkulacije krvi, aktiviranje srčane aktivnosti i kao opšti tonik.
Čak su i drevni lovci na Dalekom istoku, Udege i Nanais, koristili sušeno voće za održavanje snage dugo vremena.
Specijalisti obično prepisuju Schisandra chinensis za iscrpljujuće bolesti, infekcije, za liječenje jaka pospanost, fizički i mentalni umor. Osim toga, ova biljka se propisuje kod smanjenog vida i sluha, kod seksualnih poremećaja, kod hipotermije, pregrijavanja, hipoksije i dr. negativnih uticaja okruženje.
Preparati od limunske trave uzimaju se i kod sniženog krvnog pritiska.

Sakupljanje i berba limunske trave za zimu

Bobice se beru u septembru-oktobru. Četke limunske trave režu se oštrim nožem kako ne bi oštetili loze. Bobice se stavljaju u emajlirano posuđe, bačve ili korpe. Obrađuju se u roku od jednog dana.
Metoda broj 1: bobice se suše ispod tende, u hladu 2-3 dana. Zatim ih je potrebno odvojiti od posude i osušiti u rerni na temperaturi od oko 60 stepeni.
Metoda broj 2: iscijedite plodove na hidrauličnim ili vijčanim presama. Kada je fermentacija završena, bobice se ispiru na sito pod tekućom vodom, odvajajući ih od kožice i pulpe. Sjeme se suši uz ventilaciju na kaloričnim sušarama.
Listovi se beru ili u fazi cvatnje ili u fazi opadanja listova. Kora tokom plodonošenja.

Kontraindikacije

Stručnjaci ne savjetuju uzimanje preparata od Schisandre chinensis tokom trudnoće, kod problema sa srčanim ritmom i nervoznog uzbuđenja.

Recepti

• Berba za zimu omogućava vam da plodove limunske trave održite ukusnim i svježim. Mogu se staviti na tanjure u rinfuzi, zamrznuti, a zatim sipati u kartonske ili plastične posude. Treba čuvati u zamrzivaču.
• Sok od svježe ubranog voća: bobice oprati, ocijediti. Dobijeni sok sipajte u pasterizovane tegle od pola litre, pasterizirajte deset-petnaest minuta, a zatim hermetički zatvorite. Sok se dodaje u čaj (1 kašičica na 1 šolju) da se poveća vitalnost i radni kapacitet.
• Čaj od izdanaka i lišća: uzeti osušene mlade izdanke i listove i skuvati (10 grama po obroku).

Sveže ubrano voće se opere, iscedi na sokovniku i odmah steriliše u malim flašicama. Suho voće se kuha 10 minuta u zatvorenoj emajliranoj posudi, nakon čega inzistiraju, filtriraju kroz gazu i dodaju šećer po ukusu. Za 1 kašiku sušenih bobica uzmite 1 čašu vode. Jedna kašičica ovog soka dovoljna je da čaj dobije veoma prijatan ukus. Osim toga, sok u potpunosti zamjenjuje limunsku kiselinu u domaćinstvu.

Kompot od limunske trave

Zašto se sakupljeni plodovi prelijevaju šećernim sirupom po ukusu (možete koristiti prokuhanu vodu), pasterizirati na temperaturi od 80 ° C u teglama od 0,5 litara 10 minuta, u litarskim teglama - 15 minuta.

Juice

Zreli plodovi se pažljivo sortiraju, uklanjaju se peteljke i razne nečistoće. Zatim se stavljaju u emajliranu posudu i prekrivaju šećerom. Nakon 3-5 dana, plodovi gotovo potpuno odustaju od soka, koji se sipa u staklene posude i dobro zatvori poklopcem. Sok u ovom obliku može se dugo čuvati u frižideru. Zimi će to biti prava riznica vitamina. Koristi se uz čaj kao tonik i razblaži prokuvanom vodom sa dodatkom šećera po ukusu, dobijajući tonik sok. Preporučuje se kod hipotenzije, ali se ne smije uzimati noću, jer može izazvati nesanicu. Čak i ako se sok nekoliko puta razrijedi vodom, on zadržava svoju jarko crvenu boju, aromu i osvježavajući kiselkast okus.

Sok od limunske trave

Iscijedite sok od svježih bobica, sipajte u sterilne boce kapaciteta 100-250 g i koristite kao začin za čaj, dodajući ne više od 1 žličice po čaši.

Bobice u šećeru

Voće se pomiješa sa šećerom (1:2), stavi u staklene tegle (0,5-1 l) i zatvori poklopcima. Ovako pripremljeno voće može se dodati u čaj.

Osušeni sok od limunske trave

Bobičasto voće preliti vodom u količini od 1 litar na 4 kašike bobičastog voća, kuvati u zatvorenoj emajliranoj posudi 10 minuta, zatim ostaviti da odstoji 10-12 sati, procediti kroz gazu, dodati šećer (1 šolja na 1 litar soka). ), zagrijati dok se šećer ne otopi uz stalno miješanje i sipati u boce malog kapaciteta.

Sirup od bobica šisandre

Od opranih bobica limunske trave iscijediti sok, sipati u emajliran lonac kroz 2 sloja gaze, dodati šećer (od 1,5 kg na 1 litar soka), zagrijati dok se šećer ne otopi i sipati u prokuvane boce. Čuvati na tamnom hladnom mestu.
Morse od limunske trave. Sirup se može koristiti za pravljenje voćnog napitka. Da biste to učinili, razrijedite 1 litar sirupa sa 10 litara ohlađenog prokuvane vode, staviti jedan dan, a zatim nanijeti kao bezalkoholni i osvježavajući napitak.

Kisel od limunske trave

Sipajte razrijeđenu vodu u kipući sok od limunske trave. hladnom vodom skroba, promešati i skloniti sa vatre na samom početku ključanja.
Osušene bobice limunske trave. Lagano osušene bobice sušite u rerni na 60°C 3-4 dana. Pravilno osušene bobice su tamnocrvene boje.

Osušeni listovi i izdanci limunske trave

Sakupljeni početkom avgusta, mladi izdanci i listovi, usitnjeni, raspadnuti tanki sloj i osušite u dobro provetrenom prostoru ili ispod nadstrešnice.

Kora limunske trave

Dodat u uobičajeni čaj umjesto limuna, dat će piće ne samo prijatna aroma i ukusa, ali i čine ga veoma korisnim.

Sok sa sirupom

Pripremite vrući šećerni sirup na bazi 1 kg šećera 2 šolje vode. Sok od limunske trave se pomiješa sa sirupom u omjeru 1:2. Nakon hlađenja sipajte u flaše i čuvajte na hladnom mestu.

Voćno vino od limunske trave

Prvi način. sok od bobica procijediti kroz gazu, dodati šećer u količini od 400 g na 1 litar i preliti sa 150 ml alkohola. Zatim se smjesa promućka, sipa u boce i zatvori drvenim čepovima, premaže kitom i voskom. Dve nedelje flaše se drže na temperaturi od 2 - 50C, protresaju se nekoliko puta dnevno i zatim čuvaju 3 - 5 nedelja. Jačina voćnog vina je 15 - 170.

Drugi način. Bobice se presipaju šećerom i stavljaju na toplo mjesto. Boce su začepljene vatom i vezane gazom. Nakon nedelju dana fermentacije možete piti vino. Zatim, nakon što istekne, bobice se prelije prokuhanom vodom, doda se šećer i ponovo fermentira. Sjemenke koje preostaju nakon upotrebe vina mogu se zatim uzeti za pravljenje tinkture.

Sušeno voće, lišće, stabljika

Plodovi se suše u dobro provetrenoj prostoriji ili u rerni na temperaturi od 600C 3-4 dana. Listovi i izdanci se režu i šire na tkaninu ili papir, suše nekoliko dana u hladu. Smjesa se čuva u papirnim kesama. Koristiti kod umora, stresa po preporuci ljekara. Preparati od limunske trave odobreni su za upotrebu od strane Državne farmakopeje Rusije. Akcija različitim dijelovima biljke nisu iste. Uvari, tinkture, čajevi od listova imaju blaži efekat od voća.

čaj od listova

Listovi se sakupljaju u junu - julu po suvom vremenu, polažu se na tkanine u dobro provetrenom prostoru. Osušeni listovi čuvaju se u papirnim vrećicama do zime. Kuva se kao čaj, koji ima tonizujuće, okrepljujuće dejstvo, posle fizičkog i mentalni stres za oporavak. U mnogim slučajevima je čaj od limunske trave dobra zamena prirodnih napitaka od kafe.

Infuzija

10 g voća se izgnječi, prelije sa 200 g proključale vode, prokuha i odmah skloni s vatre. Uzimajte po 1 supenu kašiku 2 puta dnevno.