Полезни и вредни продукти, разбираме какво можете да ядете и какво не трябва. Защо е толкова важно да се храните правилно? бързо хранене
Corbis/Fotosa.ru
И така, беше така: „Често можете да прочетете в литературата за правилното хранене, и ти също казваш, че храненията трябва да са 4-5 пъти на ден, но той пише точно обратното: храненията трябва да са 1-2 пъти. Ако по-често започват да работят неправилно клапите на хранопровода-стомаха, стомаха-дванадесетопръстника и т.н. Всичко това води до постоянното им незатваряне с последващо изхвърляне на съдържанието нагоре, с всички произтичащи от това ... Нейните аргументи се потвърждават от примери за излекуване. Кой е прав?
Ето какво мога да кажа по темата. Има не само много теории, но и митове, свързани с храненето. Придържам се към препоръките, експериментално проверени от специалисти в тази област. Ориентир при хранене е чувството за глад, което идва на всеки 3-6 часа, в зависимост от заетостта и индивидуални особености. Оптималните интервали между храненията са 4-5 часа. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от час преди лягане.
Така че, ако имате възможност да ядете само три пъти на ден, закуската (8-9 сутринта) трябва да представлява 30% дневна дажба, за обяд (13.30-15.00) - 45%, и за вечеря (19.00-20.00) - 25% от дневната дажба. Ако предпочитате четири хранения на ден, тогава закуската и обядът трябва да са малко по-леки, но има или следобедна закуска (17.00-17.30) или втора вечеря (21.00-22.00), което съставлява 10% от дневната диета. Какво да изберете, следобедна закуска или втора закуска, зависи от вашия ритъм на живот. И накрая, ако предпочитате да ядете пет пъти на ден, тогава закуската е 20% от дневната диета, обядът е 35%, следобедният чай, вечерята и втората вечеря са по 10%.
вашите страхове за честа употребахраната е неразумна. Наистина има такива заболявания - рефлукс, когато част от храната върви срещу естественото движение (от стомаха се изхвърля в хранопровода). Това е опасно, защото стомашният сок може да увреди стените на хранопровода. Но забележимо изгаряне на лигавицата се появява само когато дълготрайна експозиция стомашен сок. И това не се случва от обичайното дробно хранене. Сред причините за рефлукс лекарите наричат стрес, затлъстяване, бременност, тютюнопушене, употребата на някои лекарства (калциеви антагонисти, антихолинергици, бета-блокери и др.) Честотата на хранене обаче няма нищо общо с това, има няма клинични данни за това. Галина Шаталова има свои собствени идеи за правилното хранене и нейните препоръки се отнасят не само и не толкова до честотата на хранене, а до начина на живот като цяло. С други думи, не можете просто да ядете според Шаталова, трябва или да живеете според Шаталова, или да се придържате към възгледите официална медицина. Което е точно това, което правя. Затова не смятам, че честото хранене е вредно. Вредно е да се яде често и много, тоест да се преяжда.
Плесените са патогенни микроскопични организми, които се появяват почти никъде. Но за да се появят гъбичките върху хляба, са необходими подходящи условия - висока влажност в помещение с лоша вентилация. Това е достатъчно, за да излязат спорите от въздуха и да проникнат в неправилно съхранявана храна. Но какво се случва, ако ядете мухлясал хляб?
Ако мухълът е влязъл в човешкото тяло с хляб, това не е фатално . Какво се случва, ако ядете мухъл и не го забележите? В малки количества гъбичките може да не се усещат. Може да има неприятни вкусови усещанияв месеца. Стомахът практически не реагира на голям бройчерна плесен.
Тук психологическият момент ще играе по-голяма роля, ако човек осъзнае, че е ял парче хляб с мухлясала „добавка“ от бяло, черно или друг цвят. При мнителни хора това може да провокира гадене и дори повръщане.Ако ядете много мухъл: последствията
Виждайки петна от мухъл върху продуктите, човек едва ли ще ги яде. Но когато гъбичките се развият вътре в хляба, микроскопичните спори не винаги се виждат при рязане на хляба. Затова е резонно да се запитаме какво ще се случи, ако ядете мухлясал хляб в големи количества, ще има ли вреда за тялото?
Веднъж в тялото патогенни организмите губят способността си да се възпроизвеждат поради липса на кислород, но активно отделят своите метаболитни продукти - микотоксини. Виждат се на снимката по-долу. електронен микроскопПо-долу.
Тук те могат да навредят на човек в големи количествапредизвикване на негативни последици.
- Черният дроб е отговорен за премахването на токсините от тялото. Ако човек редовно яде мухлясал хляб, това важен органще престане да се справя с функцията си и може да се развие цироза на черния дроб.
- Една от разновидностите на жизнената активност на гъбичните спори са афлатоксините, които са по-опасни от микотоксините. Голямото им натрупване в организма води до тежко отравяне с обезводняване. Един възрастен организъм е в състояние да устои на това заболяване, но за децата афлотоксикозата може да бъде фатална. И тук какво да правите, трябва да реши само лекарят.
- натрупани в тялото плесенните токсини могат да причинят клетъчна мутация с течение на времето, т.е. за развитието на онкологията.
- При хора, склонни към алергии, голямо количество изядена плесен може да предизвика анафилактичен шок.
Какво да направите, ако все още сте яли
Осъзнавайки, че мухлясалият хляб е влязъл в тялото, някои започват да се паникьосват, страхувайки се сериозни последствия. А понякога дори не знаят какво да правят, ако са яли мухлясал хляб. Макар че с такъв пропуск човек може да окаже първа помощ на себе си.
- Достатъчно пийте абсорбент Активен въглен , който се приема в размер на 1 таблетка на 10 кг телесно тегло.
- Регулирайте чревната микрофлора лекарството ще помогне Ентеросгел» . Как да го приложите, кажете приложените инструкции.
- Можете да промиете стомаха със слаб разтвор на манган, но ще трябва да изпиете поне 1 литър течност, за да предизвикате повръщане.
- За тези, които понасят содата, можете да опитате да вземете разтвор от нея (1-2 ч.л. на чаша вода).
- Хората с алергични реакциипрепоръчва да се вземе антихистамин("Suprastin", "Tavegil" и др.).
Ако детето яде мухлясал хляб
Тялото на детето е по-чувствително към патогени и ако детето е изяло мухлясал хляб в значителни количества, това може да се прояви в повръщане, диария, кожен обрива понякога и задушаване. Понякога може да е трудно да се разбере колко замърсен хляб е изяло детето, за да се определи степента на проблема.
На главите ни, като купувачи, непрекъснато капе и капе информация за хранителни продукти.. Всеки производител се опитва да даде положителна референциянеговите прелести и тук фантазията се разширява до невероятни размери. Изведнъж разбираме, че с "този продукт" ще отслабнете моментално и безвъзвратно?, а с "онзи" ще получите подмладяване за 10 години така ... и нататък ... в този дух.
нека помислим определени видовепродукти и да започваме...
От брашно и сладко...
Тези продукти разбира се са въглехидрати, в чиста форма…. Бърза енергия, усвоена от тялото, но ... не използвана по предназначение. Всичко, което сме получили, но не сме похарчили, отива в натрупване на маса. относно дневна ставказахар е 50 грама ... и това включва всичко, всичко, което ние консумирани продуктина ден с включени напитки.
Представете си, че изядете тези 50 грама захар веднага след закуска .. и тогава имаше бюст ....
И ако вземете сладкиши?
Учените са открили причината за повишено желание, глад за сладки храни. В нашия мозък се произвежда строго определено количество от "хормона на удоволствието и настроението" - серотонин и други ...
Човек за уелнестези хормони са постоянно необходими ... но те се получават чрез раждането и изведнъж ... се оказва, че един много прост начин да се ободрите е да изядете парче торта, просто изяжте продукта... и този път бързо се улавя от нашето съзнание. Но желанието за сладко вече е в подсъзнанието ....
храня се вкусна храна, разбира се, не важи за метаболизма, но решава проблема.... Винаги е по-добре да запомните, че ако сте злоупотребявали със сладкиши, доставили сте удоволствие на любимия си, след това направете въздържание на следващия ден ... и тогава може би ще има баланс ...
Плодове и горски плодове
то специален видпродукти, с които не всичко е толкова просто. Например, непоносимост е, когато плодът се усвоява слабо или изобщо не се усвоява от тялото ( дефицит на захар, несъвместимост с фруктоза, хранителни алергии..) При такива реакции на тялото не е необходимо да ядете плодове всеки ден.
Според възможностите на човешкия организъм не се препоръчва веднага да се ядат големи количества плодове и зеленчуци наведнъж. Това се дължи на способността да се произвежда определено количество ензими, които обработват продукта. Дори и да имате отлично здраве, тогава повече определена нормаензими не могат да се получат.. Следователно по-добри плодовеизползвайте умерено, тогава те ще бъдат напълно усвоени и тялото ще има полза.
Във всеки случай е по-добре да ядете такъв продукт като плодове отделно или МЕЖДУНАРОДНО между основните хранения. Ако искате да вечеряте плодове, нека са само...и по-добре не по-късно от 18 часа или 3 часа преди лягане...
Бих искал да добавя за ананасите ...
Тяхното влияние върху процеса на регулиране на теглото не е доказано, това още един мит, който активно се набива в главите на тези, които искат да отслабнат ... (същото и с годжи бери,) Всяка година се раждат десетки измислени диети от производители на храни, това е бизнес и няма нищо общо с резултата и здраве
зелено кафе
Колко много се пише за този продукт сега, като възможност за ефективно отслабване с помощта на зелено кафе във вашата диета. Научната литература потвърждава, че зеленото кафе за отслабване е друга промоция на "Липа".
Да, ако броят на калориите в дневната ви диета не надвишава 1000-1200 kcal. и плюс ден на гладно в седмицата - тогава ... зеленото кафе ще намали обемите ви .., Но тогава възниква мисълта -: Защо ТОЙ изобщо беше НУЖЕН ??
Черно кафе
Черното кафе като продукт – само по себе си има висока калоричност. В същото време количеството вода, което наливаме, може да го намали или увеличи. Обем в 100 мл. - това е 12 kcal, а 250 ml са 2 kcal.
Увеличава калоричното съдържание на продукта чрез добавяне на захар, мляко, сметана. И вече 5-6 чаши такова кафе ви осигуряват пълноценно дневна дажбав kcal. Но не ядохме НИЩО!
Енергията, получена по този начин, разбира се, трябва да се изразходва ... Ох, как не ми се говори, но продължаваме да седим, да четем, да работим на компютъра ... и така нататък ... Естествено получено енергията се превръща в маса ... И така години наред ...
Пресни сокове
Никой не оспорва, че прясно приготвеният сок е по-полезен от купения в магазина. Но във всеки случай всеки сок не трябва да се пие повече от две чаши на ден. Факт е, че соковете съдържат много естествени монозахариди (фруктоза), които се усвояват почти моментално и значително увеличават дневно съдържание на калориивашата диета.
Особено внимание трябва да се обърне на сокове, хора с проблеми стомашно-чревния тракт. Понякога хората казват: „Е, разбира се, препоръчват се дори дни на гладно на сокове!“ Да, препоръчителни са, но Дни на гладуване, а не като допълнителен продукт в обикновените дни..
Кисело мляко
Практически е ферментирал млечен продукт, в които се добавят консерванти, овкусители. Разбира се, за здравето е по-желателно да ядете кефир или поне кисело мляко, но без добавки. Още една подробност - ако срокът съхранение на продуктаповече от 3-4 дни, по-добре е да не го използвате, той не улеснява, а по-скоро коригира процеса на храносмилане.
Дините са много обичани както от деца, така и от възрастни. Най-вече те се ценят заради тяхната сладост и свежест. В същото време много хора изплюват костите в процеса на хранене, вярвайки, че те могат да причинят известна вреда на тялото им. Всъщност те го правят абсолютно напразно, тъй като костите са много най-полезните свойства. Така че трябва да разберете подробно дали е възможно да ядете диня с кости.
Обща информация за използването на дини с камъни
Много често след ядене на това вкусно зрънцеизхвърляме динени коризаедно с всички семена в кофата за боклук. Оказва се, че го правим напълно напразно, защото със собствените си ръце изхвърляме много полезен и ценен продукт, който може да помогне на тялото ни да се бори с голямо количествовсякакви заболявания.
Пъпешовите костилки са това, на което хората обръщат най-малко внимание след като изядат самото зрънце и се опитват да се отърват от тях възможно най-скоро, като внимават да не се напукат. Често в подобни ситуациивъзниква въпросът дали е възможно да се яде диня със семена, дали изобщо е вредно да се поглъщат и дали тази част от вкусното зрънце носи някаква заплаха за човешкото тяло. В крайна сметка се случва това все още да се случва. Повечето хора си спомнят от ранна детска възраст как възрастните им казаха, че е абсолютно невъзможно да се поглъщат семена.
Няма нищо лошо
Всъщност това изобщо не е така и абсолютно нищо лошо не може да се случи на човек заради семената, а по-скоро, напротив, със сигурност ще донесе здраве голяма полза. Нека се опитаме да се уверим в това и за да направите това, помнете какъв вкус имат и как изглеждат. частично семки от динянапомня на техните слънчогледови братя, но все пак по-подходящ вариант, може би, са фъстъците.
Можете ли да ядете диня с кости?
От незапомнени времена динените костилки са традиционно използвани в кухните на Азия и Близкия изток и винаги са били доста популярни в редица африкански страни, например в Египет, Судан и Нигерия. От тях учените са се научили да правят масло и брашно. Но основната им цел без съмнение е лека закуска и ядене без черупки. В допълнение, доста често срещан вариант е тяхното сушене и печене. Но без значение как се използват тези малки съставки, във всеки случай можете да получите продукт, който ще има значителна маса. хранителни вещества. Такова ястие има всички шансове да се превърне в достойна алтернатива на обичайните, но изключително вредни чипсове или солени пръчици.
Ами ако апендиксът е възпален?
Много хора все още смятат, че динените семки са забранени, дори само защото могат да причинят възпаление на апендикса. Подобен стереотип е внушен на всички ни от детството и затова мнозина все още се опитват да изплюят всички кости, въпреки че това пречи на удобното ядене на самата диня и не е толкова удобно. Всъщност този стереотип отдавна е опроверган от медицината, въпреки че по някаква причина все още сляпо продължава да вярва повечето отот хора. Разбира се, теоретично семената могат да причинят апендицит, но вероятността от такава опасност е толкова малка, че дори не си струва да се фокусирате върху това.
Ползи от яденето на динени семки
Можете ли да ядете диня с кости? то често задаван въпрос. Нека се опитаме да разгледаме по-отблизо какво са полезни за здравето.
Леко изсушените семена от диня са една трета протеин, което им позволява да имат в арсенала си значително количество аминокиселини, които играят решаваща роля в растежа и развитието на мускулната тъкан. Освен това те участват активно в синтеза на важна за организма енергия. Най-полезният сред аминокиселините, които се съдържат в семената, е елементът аргинин. Изключително важно е за правилна работасърдечен мускул и помага в процеса на регулиране кръвно налягане, намалявайки няколко пъти риска от исхемия.
Аминокиселини
Доста важна ролясред аминокиселините, присъстващи в семената на динята, триптофаните и глутаминовата киселина, както и лизинът, изпълняват. Сто грама от продукта съдържат около тридесет грама протеин, което може да се равнява на шестдесет процента от необходимия дневни париза човешкото тяло.
Семките на динята също имат значително количество мазнини, а именно: в 100 грама от продукта съдържанието им достига 51 грама. Между полезни веществаот тази съставка важна роля трябва да се отреди на омега-6 елемента, който може да понижи високото кръвно налягане. Следователно отговорът на въпроса дали е възможно да се погълнат костите от диня е положителен.
витамини
Наред с горното, заслужава да се отбележи, че тези семена се отличават с огромно съдържание на витамини от група В, които играят важна роля в процеса на превръщане на консумираната от човек храна в енергията, от която се нуждае. 100 грама от продукта съдържат 3 милиграма ниацин, което е необходимата част от дневната нужда. Ниацинът е от голяма стойност, защото има положително действиевърху дейността на стомашно-чревния тракт, а също така оказва значително влияние върху здравето на кожата.
Минерали
Освен това, голямо значениев използването на тези семена има най-богат минерален състав. И така, 100 грама от продукта съдържат 500 милиграма магнезий, което е 140 процента от дневната нужда. Магнезият играе важна роля в регулирането на кръвното налягане и подпомага усвояването на въглехидратите, намалявайки нивата на кръвната захар.
В семената на динята в различни пропорции има и други полезни минерали, както и микроелементи: мед, цинк, калий, фосфор, манган и желязо.
Голямо значение се отдава на наличието на диетични фибри в този продукт, което има полезно действиена храносмилателната системачовек.
В много страни динята се яде с кости.
Вреда от динени семки
В допълнение към редица положителни предимства и качества по отношение на използването на динени семки, можете да намерите и някои дребни недостатъци. Разбира се, използването на семена носи голяма ползано не всички.
Например, продуктът съдържа вещество като цитрулин, което е аминокиселина, която при разграждане в човешкото тяло освобождава амоняк, който е изключително вреден елемент за човешкото тяло. здраво тялоамонякът едва ли ще донесе много проблеми и най-вероятно ще напусне тялото много бързо в урината. Но в ситуации, когато човек има проблеми с бъбреците или Пикочен мехур, тогава цитрулинът може да причини значителна вреда на тялото.
проблеми с бъбреците
Именно поради горната причина ядат хора, които имат проблеми с бъбреците или страдат от цитрулинемия семки от диняби било крайно нежелателно. Това важи и за бременни и кърмещи жени, както и за деца под тригодишна възраст.
Могат ли децата да ядат кости от диня? За малко детеВсе още е по-добре да премахнете костите от динята.
По този начин няма съмнение, че семките от диня са много полезен продукт. Много са вкусни, особено сушени или пържени. Но също така е важно да запомните, че всичко е добро в умерени количества и всяка злоупотреба с който и да е продукт едва ли може да донесе ползи.
Отговорихме на въпроса дали е възможно да се яде диня с кости.
Диетолозите по света спорят дали яйцата са полезни за нашето тяло или само вредят. Експертите все още не могат да стигнат до консенсус. И така, струва ли си изобщо да ядете яйца?
Ползи от яйцата:
- първо, яйчен белтъкмного добре усвоим и изключително полезен, например, за спортисти. Съдържа протеини, както и аминокиселини, които влияят мускулен растеж. Така че, ако целта ви е да "строите" красива фигурапротеинът трябва да бъде включен в диетата.
- Второ, яйцата са нискокалоричен продукт, което, разбира се, знаят всички фенове на здравословния начин на живот.
- яйцата стимулират мозъчна дейност. В състава на пилешкото и пъдпъдъчи яйцавключва холин, който подобрява паметта и насърчава активирането на умствената дейност.
- Яйцата са полезни за зрението. Този продукт съдържа много антиоксиданти, които могат да намалят вероятността от катаракта и също така да предпазят очите от ултравиолетова радиация.
- Яйцата укрепват имунната система поради съдържанието на селен в тях. Той участва в хормоналните процеси, които помагат за предизвикване на имунни реакции.
Вреда от яйцата:
- Салмонела. Този микроб е изключително опасен за хората: веднъж попаднал в тялото, той може да причини отравяне на кръвта или чревно заболяване. Не забравяйте да измиете яйцата преди готвене, както и ръцете си след всеки контакт с черупката. Не трябва да се яде сурови яйца, а също така изключете пържените яйца от менюто.
- Яйцата могат да увеличат риска от инфаркт и инсулт. Този продукт е вреден за диабетици. Специалистите препоръчват хората, страдащи от това заболяване, да намалят консумацията на яйца.
- яйца - силен алерген. Особено отрицателният ефект на този продукт може да се появи при малки деца.
- Яйцата съдържат холестерол. Всъщност става дума за него. отрицателно въздействиеексперти спорят по тялото най-често. Междувременно не са стигнали до консенсус, просто не забравяйте, че когато ядете яйца, трябва да знаете кога да спрете. Не трябва да ядете повече от две яйца на ден. За всеки случай.
- Яйцата са с високо съдържание на нитрати. Специализирани изследвания различни странипоказват, че този продукт се натрупва много токсични веществаи нитрати. Затова за малките деца например яйцата могат да представляват сериозна опасност.
