Avitaminosis: Msaada wa haraka wa vitamini kwa mwili! Kawaida katika chemchemi, upungufu wa vitamini unajidhihirisha na dalili kama hizo. Dalili za maendeleo ya beriberi

Kawaida tunayo matarajio ya kufurahisha na ya kupendeza yanayohusiana na chemchemi, lakini ukweli mara nyingi hubadilika kuwa tofauti kabisa. Ni vigumu kufurahia maisha unapopatwa na ulegevu wa jumla, kusinzia, kuwashwa, nywele kuwa wepesi na brittle, ngozi huanza kuchubuka. Dalili hizi zote ni ishara za spring beriberi.

Sababu za beriberi

Kwa kweli, kile kinachoitwa beriberi katika mawasiliano ya kila siku sio hivyo. Avitaminosis- ugonjwa unaosababishwa na kutokuwepo kabisa katika mwili wa moja au nyingine muhimu vitamini muhimu ambayo inaweza kusababisha sana madhara makubwa. KATIKA ulimwengu wa kisasa karibu haiwezekani kupata ukosefu wa vitamini kama huo, isipokuwa kwa kesi wakati, kwa sababu moja au nyingine, hazijaingizwa na mwili.

KATIKA Maisha ya kila siku tunashughulika na jambo lingine - hypovitaminosis, yaani hali inayosababishwa na ukosefu wa vitamini na madini mwilini. Ni hypovitaminosis ambayo husababisha magonjwa mbalimbali, ambayo ni ya papo hapo hasa katika chemchemi.

Hii ni asili, kwa sababu katika kipindi cha majira ya baridi matunda na mboga mboga ni kidogo sana kuliko katika majira ya joto. Na zile tunazokula hazina vitamini nyingi. Kufikia chemchemi, katika mboga mboga na matunda, ingawa safi, lakini iliyohifadhiwa kwa muda mrefu, kiasi cha vitamini hupunguzwa. Matokeo yake, kupungua kwa kiwango cha vitamini na microelements katika mwili, ambayo ilianza majira ya baridi, na spring hufikia hatua wakati husababisha. maonyesho ya nje- sawa spring beriberi.

Maonyesho ya spring beriberi

Dalili kuu za beriberi ni pamoja na:

kuongezeka kwa uchovu, usingizi, kupungua kwa tahadhari;
kuzorota kwa hali ya nywele na misumari;
kuonekana kwa nyufa mbaya za uponyaji katika pembe za mdomo;
ufizi wa damu;
kuzidisha magonjwa sugu.

Dalili hizi zote si lazima kutokea kwa wakati mmoja. Dalili hizi au nyingine hutegemea moja kwa moja ni vitamini gani haipo katika mwili.

Kwa hivyo, uwekundu, peeling, ugonjwa wa ngozi, upele na ishara zingine za beriberi kwenye ngozi mara nyingi huhusishwa na ukosefu wa vitamini B (haswa, B2). Ufizi wa kutokwa na damu na majeraha yasiyoponya vizuri yanaonyesha ukosefu wa vitamini C hapo awali, pamoja na vitamini E.

Kuonekana kwa beriberi kwenye uso na ngozi inaweza kusababishwa na ukosefu wa vitamini D. Na kupungua kwa kiasi cha vitamini D, E, A, B2 na PP husababisha delamination na kuongezeka kwa udhaifu wa misumari na ishara nyingine za beriberi kwenye mikono.

Jinsi ya kutibu beriberi?

Avitaminosis bado ni ugonjwa, na inahitaji kutibiwa. Watu wengi wanafikiri kuwa katika majira ya joto, wakati mboga na matunda mengi yanaonekana kwenye chakula, kila kitu kitaenda peke yake. Mara nyingi, ikiwa upungufu wa vitamini hauonekani kwenye mikono au uso katika fomu matatizo makubwa, watu hawafikiri kabisa jinsi ya kukabiliana na beriberi katika chemchemi.

Lakini huwezi kuruhusu mambo yaende yenyewe. Baada ya yote, hata kwa chakula hatupati kila wakati muhimu tata vitamini na microelements. Kwa kuongeza, ili kupata kawaida inayohitajika ya vitamini, mtu wa kawaida lazima ale hadi kilo moja na nusu ya mboga na matunda mbalimbali kwa siku, ambayo haiwezekani.

Kwa hiyo, kwa ishara za kwanza za beriberi, unapaswa kunywa kozi ya vitamini. Aina nyingi vitamini complexes zinauzwa katika maduka ya dawa yoyote, lakini ni bora ikiwa uchaguzi unakubaliwa na daktari. Kwa wastani, kozi huchukua mwezi, kuchukua vitamini bora asubuhi na maji bila gesi.

Kuzuia beriberi ya spring

Ili sio kusababisha mwanzo wa dalili, inafaa kufikiria mapema jinsi ya kuzuia beriberi ya chemchemi. Itasaidia hapa chakula bora kwa matumizi ya vyakula hivyo ambavyo vina vitamini muhimu.

Hatimaye, spring imekuja, jua limeonekana, lakini ... mood na ustawi ni chini ya wastani, na kutafakari kwenye kioo sio kuhimiza. Uwezekano mkubwa zaidi, huna vitamini vya kutosha. Mwili wetu ni mfumo mgumu sana, ambao unaweza kupata ugonjwa kutokana na uhaba wa muda mrefu wa hata sehemu moja. Hii ni kweli kwa vitamini. Baada ya yote, vitu hivi vina jukumu kubwa. Wanahusika katika michakato yote ya kisaikolojia na biochemical ya mwili, kwa hiyo ni wazi kwamba kutokuwepo kwa moja ya

vipengele huleta usawa. Ukosefu au ukosefu wa vitamini katika mwili huitwa "avitaminosis". Na mara nyingi hali hii inazingatiwa beriberi - hali ya wingi. Dalili zake zipo katika 60-90% ya idadi ya watu. Inaonekana kwamba hakuna kitu cha kwenda kwa daktari, lakini hali ya afya ni ya kuchukiza.

Avitaminosis ya spring. Dalili

Jimbo uchovu wa muda mrefu, kuongezeka kwa kusinzia, uchovu.
Kuchubua ngozi, kucha nyembamba nyembamba.
nyufa zinaweza kuonekana kwenye pembe za mdomo ambazo haziponya vizuri.
Kupungua kwa maono, hasa katika mwanga mdogo (jioni).
Kupungua kwa umakini na umakini
Kuzidisha kwa magonjwa yaliyopo, kukabiliwa na homa.

Wengi njia ya kuaminika kuepuka hali hii au kurudi kwa kawaida - kurekebisha lishe bora. Katika majira ya baridi, mara nyingi tunajaribiwa na bidhaa "zisizo za afya", ambazo ni pamoja na pasta, bidhaa za mkate, bidhaa za kumaliza nusu, nyama. Katika hali ya hewa ya baridi, ni muhimu sana kusahau kuhusu matunda na mboga. Kisha hutalazimika kuteseka katika chemchemi. Spring beriberi "inatibiwa" kikamilifu na njia sahihi na nzuri ya lishe. Mbinu hii ni nyingi

ufanisi zaidi kuliko kuchukua dawa au vitamini complexes. Ikiwa hakuna fursa ya kuboresha lishe, basi unaweza na unapaswa kutumia vitamini complexes. Lakini hakuna kitu bora kuliko bidhaa za asili.

Ili iwe rahisi kushinda beriberi ya chemchemi, unahitaji kuwa na wazo ambalo ni vyakula ambavyo vitamini ni:

Vitamini A: karoti, nyanya, beets, maboga, apricots, mahindi, nettles.

Vitamini vya B B1 - kuoka, oats, mchele, chachu, nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, karanga, kiini cha yai na maharagwe. B2 - maziwa, nyama, samaki, chachu, mboga safi, nafaka (ili kuhifadhi vitamini hii, kutokuwepo kwa mazingira ya alkali ni muhimu).

Vitamini C: matunda ya machungwa, viuno vya rose, currants nyeusi, apples, bahari buckthorn, jordgubbar, jordgubbar, mimea, kabichi, viazi, soreli, pilipili nyekundu.

Vitamini D: Maziwa, mafuta ya samaki na aina mbalimbali samaki nyekundu, yolk na siagi.

Vitamini E: rosehip, yolk, mboga za kijani, mafuta ya mboga.

Ili kuondokana na au kupata beriberi ya spring, unahitaji kula haki. Hii ina maana kwamba kila siku chakula chako kinapaswa kuwa na makundi yote ya chakula. Hakuna bidhaa moja ulimwenguni ambayo ina vitu vyote muhimu kwa maisha, kwa hivyo mboga, matunda, nafaka, maziwa na nyama inapaswa kuwa kwenye menyu kila siku. Hasa katika majira ya baridi na spring, wakati upungufu wa vitamini wa spring unakaribia upeo wa macho.

Avitaminosis ya spring ni maudhui ya chini katika mwili wa binadamu vitamini vya vikundi B, C, A, E, D, K. Bila shaka, bila vitu hivyo, maisha ya kawaida haiwezekani. Ukosefu mkubwa wa vitamini husababisha scurvy.

Ikumbukwe kwamba dhana ya "avitaminosis" ina sifa kutokuwepo kabisa vitamini katika mwili. Ukosefu wa vitu vile kwa usahihi huitwa hypovitaminosis. Hili ndilo neno linalotumiwa na madaktari waliohitimu.

Spring beriberi inahitaji matibabu, kwa kuwa hali hiyo inadhuru afya ya binadamu, inamnyima uwezo wa kawaida wa kufanya kazi na shughuli za maisha. Ni muhimu sana kufuatilia hali ya afya katika chemchemi, wakati chakula ni angalau tajiri katika virutubisho, na mwili umepunguza hifadhi yake ya vipengele vile tangu msimu uliopita.

Upungufu wa vitamini katika mwili una dalili zake ambazo unapaswa kujua.

Ikiwa kiasi kidogo cha vitamini hutolewa kwa chakula kuliko kinachotumiwa, hii inathiri viungo vyote na tishu za mwili.

Tishu za mucous huanza kufanya kazi vibaya. Tishu za mfupa zinaweza kuharibiwa, misuli hudhoofika. Ngozi inakuwa kavu.

Kupunguza kinga. Mtu anahisi kuvunjika, ambayo inaambatana na hisia mbaya. KATIKA ujana inaweza kupunguza ukuaji. Derivatives ya ngozi - misumari, nywele hupoteza kuonekana kwao kuvutia.

Upungufu wa Vitamini A katika chemchemi, kwanza kabisa, unaonyeshwa safu ya juu ngozi. Huanza kuchubua na kuchubuka. Misumari kuwa brittle sana, kupata kivuli mwanga mdogo.

Katika watoto wachanga, ishara za ugonjwa wa ngozi na upele wa diaper huonekana kwenye ngozi.

Spring beriberi yenye kiasi cha kutosha cha retinol, pia huitwa vitamini A, inaambatana na kudhoofika kwa acuity ya kuona.

Wakati mtu anaingia kwenye nafasi ya mwanga kutoka kwa giza, picha mbele ya macho yake inaweza kuwa giza. Viungo vya maono vilivyo na upungufu wa retinol huchukua muda mrefu kuzoea taa haitoshi katika vyumba vya giza.

Spring, wakati wa magonjwa ya milipuko magonjwa ya kupumua beriberi huathiri kinga ya binadamu.

Huongeza uwezekano wa kupata mafua au SARS. KATIKA kesi kali inaweza kupunguza kasi ya mchakato wa mgawanyiko mpya wa seli.

kupunguza kasi shughuli ya kiakili ambayo inaweza kusababisha kushindwa shuleni au kazini. Ishara kama hizo za upungufu wa vitamini sio kawaida leo.

KATIKA bila kushindwa hali hii inapaswa kutibiwa na hatua za kuzuia. Mara nyingi, sababu ya beriberi ni utapiamlo.

Ikumbukwe kwamba hypovitaminosis inaweza kugunduliwa na vipimo vya maabara. Mkusanyiko wa vitamini A katika damu unapaswa kuwa zaidi ya 0.7 μmol / l.

Vitamini B1

Vitamini vyote vya B huitwa vitamini vya uzuri kwa sababu. Katika chemchemi, upungufu wake mara nyingi huundwa.

Ishara za beriberi, ambayo mwili hauna vitamini B1, ni kama ifuatavyo.

maumivu katika njia ya utumbo;
usumbufu wa kulala;
kufunga mdomo;
rangi ya ulimi, ambayo inakuwa nyekundu nyekundu na kavu;
uchovu haraka;
kupungua kwa reflexes ya tendon;
uharibifu wa kuona;
kuwashwa.

Wakati beriberi sawa inapatikana, matibabu inapaswa kuwa na ulaji wa vitamini B katika mwili. Kuna madawa ya kulevya kwa namna ya sindano na vidonge. Katika chemchemi, kwa madhumuni ya kuzuia, unaweza kuchukua tata maalum za vitamini ambazo zinauzwa katika maduka ya dawa yoyote.

Haipaswi kuwa chini ya 14.8 mmol / l ya vitamini B1 katika damu. Vinginevyo, hypovitaminosis inaweza kugunduliwa, ambayo itafuatana na dalili zote zilizoorodheshwa hapo juu.

Watu walio na ugonjwa wa ini wanahusika sana na hali hii. njia ya utumbo. Kuzuia upungufu wa vitamini kunajumuisha, kwanza kabisa, katika matumizi ya vyakula vilivyo na sehemu hii muhimu.

Miongoni mwao ni yafuatayo:

oatmeal;
chachu ya Brewer;
chachu ya kawaida;
karanga;
Buckwheat;
nyama ya nguruwe.

Vitamini B2 pia huitwa riboflavin. Sehemu hii ni muhimu sana kwa ukuaji wa fetasi wakati wa ujauzito.

Upungufu wake unaweza kuathiri maendeleo ya tube ya neural ya fetusi. Vitamini B2 huathiri majibu ya kinga katika mwili. Ni muhimu sana kuzuia upungufu wa vitamini wa dutu hiyo kwa watu wenye uharibifu wa kuona, kwa sababu hii inaweza kuimarisha ugonjwa huo.

Wakati mwingine ukosefu wa riboflavin husababisha stomatitis. Inaweza kuunganishwa ngozi, ikiwa ni pamoja na katika kanda ya kope. Katika watoto wachanga, beriberi kama hiyo inaweza kusababisha mshtuko, kwani vitamini B2 huathiri mfumo wa neva.

Mkusanyiko wa dutu kama hiyo katika mkojo inapaswa kuwa angalau 100 mcg kwa siku.

Kuzuia beriberi ni matumizi ya vyakula vyenye matajiri katika sehemu hii, na ulaji wa vitamini ndani. Inashauriwa kujumuisha katika lishe maziwa, mayai, karanga za mlozi, chachu ya waokaji, karanga, mackerel.

Vitamini C

Sehemu hii ni muhimu sana kwa kudumisha kinga nzuri. Ikiwa upungufu wake unazingatiwa katika mwili, hii inahusisha ugonjwa wa scurvy. Katika hali mbaya, elasticity ya mishipa ya damu hupotea. Hii inasababisha kuundwa kwa michubuko kwenye mwili na ufizi wa damu.

Maonyesho hayo yanasababishwa na maudhui ya kutosha ya collagen, katika malezi ambayo asidi ascorbic inahusika. Anemia inaweza kuendeleza. KATIKA kesi za hali ya juu meno kuanguka nje. Avitaminosis, ikifuatana na upungufu asidi ascorbic, inazidi kuwa mbaya ustawi wa jumla hupunguza michakato ya mawazo. Mtu anahisi uchovu na kupoteza nguvu.

Ikiwa avitaminosis inaambatana maambukizi ya virusi, ni muhimu hasa kufanya upungufu wa sehemu. Zipo vidonge maalum asidi ascorbic. Kiasi chake kinapatikana katika matunda ya machungwa, pilipili hoho, wiki, mananasi, parachichi, broccoli, horseradish, radish.

Vitamini D

Ni muhimu sana kuelewa kwamba kwa ukosefu wa vitamini D, wengi zaidi fomu tofauti hypovitaminosis.

Katika kesi hiyo, udhaifu wa mifupa huzingatiwa, kwani sehemu hii hufanya kazi ya kujenga. tishu mfupa, kwa sababu ni wajibu wa maudhui ya kalsiamu.

Upungufu unaweza kusababisha majimbo ya huzuni na mkazo wa kihisia.

Maumivu katika misuli na kichwa yanaweza kuonekana. Aidha, aina hii ya beriberi mara nyingi huonyeshwa na matatizo na njia ya utumbo.

Mtu anaweza kujisikia kichefuchefu, kuteseka kutokana na kuhara na kupoteza hamu ya kula. udhihirisho hatari ni osteoporosis, ambayo ni vigumu sana kutibu.

Usingizi na kupoteza uzito pia ni dalili za upungufu wa vitamini D. Sehemu hii ni synthesized katika mwili. Hii inawezeshwa na kula samaki, bidhaa za maziwa na yatokanayo na jua. Shukrani kwa mionzi ya ultraviolet, dutu hii muhimu hutolewa. Ukweli huu ni muhimu sana kuzingatia katika matibabu ya beriberi.

Seti ya hatua za matibabu ya beriberi

Kwa kuzorota kwa kiasi kikubwa kwa ustawi, unapaswa kushauriana na daktari mara moja. Pekee utafiti wa maabara uwezo wa kutambua tatizo na kusaidia katika uundaji utambuzi sahihi. Katika chemchemi, idadi ya kutembelea daktari huongezeka, kwa sababu ni wakati huu kwamba hypovitaminosis hujifanya kujisikia. Katika hali mbaya, sindano za vitamini zimewekwa.

Ikiwa ugonjwa huo haufanyiki, complexes maalum ya vitamini husaidia. Kuna madawa ya kulevya yaliyopangwa kwa watoto, vijana na watu wazima, wanawake wajawazito. Unaweza kununua tofauti tocopherol, retinol, asidi ascorbic.

Vitamini vyote vimegawanywa katika mbili makundi makubwa: mumunyifu wa mafuta na mumunyifu wa maji. Kwa ngozi yao ya kawaida, ni muhimu sana kunywa kutosha idadi kubwa ya maji na kula vyakula vyenye utajiri mwingi mafuta yenye afya. Chakula kinapaswa kuwa na usawa, kina idadi kubwa ya mboga mboga, matunda, nafaka, nyama, samaki.

Avitaminosis ya spring ni jambo la mara kwa mara na lililoenea. Ili kuzuia maendeleo yake, unahitaji kula haki, kukata tamaa mlo tofauti kwa kupoteza uzito, mboga mboga, chakula cha haraka. Ni muhimu sana kufuatilia hali ya mtoto, kwani upungufu wa vitamini huathiri vibaya maendeleo yake.

Kwa kweli, beriberi ni mbaya sana ugonjwa mbaya, ambayo ni vigumu sana kupata. Ingiza katika kisanduku cha kutafutia maneno "scurvy", "pellagra" au, kwa mfano, "chukua-chukua" - na ufurahie kile kinachotokea kwa watu ambao kwa muda mrefu aliishi bila vitamini C, PP na B1, kwa mtiririko huo. Inavutia, sawa? Kwa bahati nzuri, hakuna kitu kama hiki kitatokea kwako.

Ilitusaidia:
Shulamith Wolfson
Mfanyikazi wa kliniki ya lishe ya Taasisi ya Utafiti ya Lishe ya Chuo cha Urusi cha Sayansi ya Tiba, daktari wa watoto.

Nini kawaida hutokea kwetu mwishoni mwa majira ya baridi na mwanzo wa spring, madaktari huita polyhypovitaminosis, au upungufu wa vitamini. Kuna mgongano kati ya taka na halisi: kwa utendaji kamili wa mwili, siku baada ya siku, kiasi fulani cha vitu muhimu, naye anapokea ujira ulio hai, na hata kidogo.

Lakini kuna habari njema: ukosefu wa vitamini katika chemchemi ni rahisi sana kutengeneza ikiwa utafanya marekebisho - na sio ya kimataifa - katika lishe yako na ujifunze hila kadhaa za upishi. Kumbuka tu: matangazo ya mara moja, kama kutengeneza laini ya matunda - glasi kwa wiki, huwezi kuifanya, operesheni. "Vitaminization" inapaswa kufanywa kwa uangalifu na bila usumbufu.. Jihukumu mwenyewe. Vitamini vyenye mumunyifu, kwa mfano, A, D, E, hujilimbikiza - mradi kuna zaidi kuliko inavyotakiwa, lakini kwa wale mumunyifu wa maji (haya yote ni uzuri wa kikundi B, C), hali ni tofauti: ziada yao ni tu. hutolewa kwenye mkojo. Kwa hiyo unahitaji kulisha mwili mara kwa mara.

Chagua matunda na mboga waliohifadhiwa

Kwa bahati mbaya, nzuri na ya kupendeza matunda mapya na matunda "yaliyotengenezwa mbali sana" wakati wa safari ndefu ya maduka makubwa yetu hupoteza sehemu muhimu ya manufaa yao. Kwa hiyo, mwanzoni mwa spring, kubadili zawadi waliohifadhiwa kutoka bustani na bustani. Na baridi ya haraka ya viwandani katika matunda na matunda asilia, hadi 95% vitu muhimu (thamani maalum katika msimu wa mbali, bila shaka, ina vitamini C).

Kula matunda yaliyokaushwa

Bidhaa hizi muhimu - ndiyo: zina vitamini B nyingi na provitamin A. Kweli, apricots kavu sana na elastic na zabibu hazifai: katika mchakato wa kukausha vizuri, matunda lazima yawe giza na kupungua, na yale ambayo huhifadhi kwa kutia shaka. pande laini lazima ziwe zimetibiwa na kitu kisichofaa kwa afya. Acha tarehe zilizochemshwa kwenye syrup ya sukari bila uangalifu na utafute matunda yaliyokaushwa. Matunda ya pipi kutoka kwa papai, kiwi, tikiti maji au mananasi, ingawa yanaonekana nzuri, pia hayana maana katika uboreshaji wa vitamini.

Oka na mizoga

Matibabu ya joto ya muda mrefu ya bidhaa, na mboga hasa, ni adui wa vitamini. Mboga ya mizizi - viazi au beets - ni bora kuoka katika ngozi zao: vitu vyenye thamani (vitamini C, PP na kikundi B) vitabaki kufungwa chini ya ngozi (kwa hakika, unahitaji kula matunda na ngozi). Mboga ambayo yanahitaji kukatwa vipande vipande, mizoga ndani kiasi kidogo maji au kupika katika boiler mbili: haraka, na kwa hiyo kwa hasara ndogo ya vitamini.

Decoction ya rosehip

Ingezingatiwa kuwa chemchemi ya afya, ikiwa sio kwa vagaries ya vitamini C, ambayo kila kitu huanza kawaida. Sura ya thamani, lakini ya haraka ina tabia ya kuharibiwa kwa kuwasiliana na metali, maji ya klorini, inapokanzwa - kwa kifupi, na harakati yoyote isiyojali.

Kwa hivyo, huwezi:

kuleta mchuzi kwa chemsha;
kumwaga berries sana maji ya moto, pamoja na kuweka kinywaji katika chombo wazi (vitamini itakuwa oxidize) na sahani zisizo na enamelled.

kupika uji

Kumbuka kwamba semolina au, kwa mfano, mchele wa peeled, yaani, nafaka nyeupe, karibu haina maana kwako katika chemchemi - baada ya usindikaji, kuna vitamini visivyo na maana vilivyobaki ndani yao. Ni nini kisichoweza kusemwa juu ya shayiri ya lulu, oatmeal, mchele wa kahawia na, kwa kweli, Buckwheat - zina vitamini zaidi vya vikundi B, K, P, PP na E.

Inawezekana kabisa si kuchemsha oatmeal: mimina vijiko 2-3 vya nafaka kwenye bakuli, mimina maji ya moto juu yake na ufunike na sufuria. Katika dakika tano, uji utakuwa tayari, na ndivyo. nyenzo muhimu itahifadhiwa ndani yake. Na Buckwheat, sio marufuku kugeuza hila sawa: jioni, mimina vijiko kadhaa vya nafaka zilizoosha na baridi au kidogo. maji ya joto na kuiacha juu ya meza. Wakati wa usiku, unyevu utafyonzwa, utapokea sehemu ya uji ulio tayari - na hakuna vitamini moja itateseka.

Makini na kabichi

Kuna maana kidogo katika mboga za makopo na matunda kwa suala la maudhui ya vitamini. Kitu kingine ni chachu yenye thamani, yaani, bidhaa iliyochachushwa - sauerkraut. Haihitaji kuoshwa. Brine yenyewe ni jambo muhimu sana - vitamini sawa hupanda ndani yake kama kwenye kabichi. Kulingana na hilo, kwa njia, unaweza kuandaa mavazi kwa yoyote saladi ya mboga: changanya vijiko viwili vya brine na kijiko mafuta ya linseed, ongeza pinch ya mbegu za sesame ya ardhi na viungo yoyote - na umefanya. Mwani (kelp) na mwani wa nori, ambao kwa kawaida hupigwa kwenye sushi na rolls, kwa njia, pia huwa na vitu vingi muhimu - kwa mfano, provitamins A, C na vitamini nyingi B. Dagaa kavu iliyokatwa inaweza kutumika badala ya chumvi. au umeongezwa tu sahani tofauti kutoka omelettes hadi saladi.

Jaribu chipukizi

Soya, chickpea, pea au ngano ya ngano ni ghala halisi la vitu muhimu. Usipite ikiwa unaona sanduku la plastiki na hii nzuri katika duka. Lakini kukumbuka: bidhaa ni kuharibika na kwa uhifadhi wa muda mrefu haijakusudiwa. Kununuliwa - alifanya saladi - mara moja kula. Ikiwa unataka kucheza, anza kuota nyumbani. Mimina glasi ya nafaka za ngano kwenye sahani ya kina, uwajaze na glasi 2 za maji na uziweke mahali pa giza kwa siku moja au mbili. Kisha kuweka nafaka za kuvimba kwenye kitambaa cha mvua - na tena usahau juu yao kwa siku kadhaa. Kisha osha ngano iliyoota na uitumie. Hiyo ni, mdomoni.

Kunywa kwa sheria

Chai ya kijani ni kinywaji kinachofaa zaidi kwa kiumbe kilichochoka na hypovitaminosis (inajulikana kuwa majani makavu yana vitamini C, P, B2, K, PP, A, D na E). Lakini jifunze jinsi ya kuitayarisha kwa usahihi. Mimina maji ya moto kwenye kikombe, funika na uondoke kwa dakika kadhaa. Kisha uitupe nje, weka kiasi cha chai unachohitaji na ujaze na maji yaliyopozwa kidogo. Funika kikombe tena na ufurahie baada ya dakika 10.

Jihadharini na microflora

Dutu muhimu haziingii mwili kila wakati kutoka nje - kwa mfano, vitamini B vinaweza kutengeneza yako mwenyewe bakteria ya matumbo. Kweli, kwa hili mwisho lazima kulishwa vizuri na fiber. Chanzo chake bora ni rye, buckwheat, ngano, shayiri na bran nyingine. Dakika 20 kabla ya chakula, mimina vijiko kadhaa vya maji ya moto, kusubiri kidogo - na kula (ni ladha, kwa njia). Hakikisha tu kunywa bran na maji, kiwango cha chini kinachohitajika- kikombe.

Vipengele 3 vya mafanikio

Kwa uthabiti unaowezekana mwanzoni mwa chemchemi, tunalala, dhaifu, hukua wepesi, kucha zetu zinatoka. Na kwa kawaida sisi kuvumilia michache ya SARS katika spring. Pia tunalalamika juu ya uzito katika miguu, kuongezeka kwa neva na hamu mbaya. Na hii yote ni matokeo ya moja kwa moja ya beriberi ya jadi ya spring.

Kwa kweli, neno "avitaminosis" yenyewe sio sahihi kabisa kesi hii, kwa sababu ina maana ya uhaba mkubwa wa vitamini katika mwili wa binadamu kwamba inapakana na hali mbaya ya pathological na hata kifo. Unakumbuka kiseyeye, ambao "ulipunguza" wachimbaji dhahabu kwenye Klondike na mabaharia kwenye safari ndefu? Huyu ndiye "msafiri mwenzetu" wa kutisha zaidi baada ya beriberi lishe ya muda mrefu nyama moja ya mahindi. Mkazi wa kisasa wa mijini ana ukosefu fulani tu wa vitamini na microelements, ambayo huitwa hypomicroelementosis, kwa mtiririko huo.

Ufizi wa kutokwa na damu wakati wa kusaga meno na kuonekana peke yao michubuko midogo
Kupunguza na, usumbufu wa usingizi na hamu ya kula
Nyufa katika pembe za midomo
Kavu, rangi, ngozi iliyokasirika na pimples
Kuongezeka kwa majibu kwa uchochezi wowote
au nywele dhaifu
Homa ya mara kwa mara
Kuzidisha kwa magonjwa sugu (kwenye midomo, candidiasis, shida ya matumbo na flora ya uke)

Ishara ya tabia ya hypovitaminosis ni kwamba haina msaada matibabu ya dalili: cream haina kulisha ngozi, masks ya nywele haifanyi kazi, valerian haitoi usingizi, na kahawa haina kuimarisha. Na yote haya ni ya asili, kwa sababu tu kujaza vitamini na microelements itasaidia hapa. Aina gani?

Ni vitamini gani tunakosa katika chemchemi?

Katika chemchemi, mtu mara nyingi hukosa vitamini A, vitamini vyote vya B, na C, D na E - ambayo ni, ya msingi zaidi, muhimu. vitamini muhimu.

Vitamini A inahitajika kwa ukuaji na utofautishaji wa seli katika tishu zetu zote, hutoa hali ya kawaida na kazi za ngozi na mishipa ya damu, hudumisha maono ya kawaida, homoni za ngono zinahusika.
Vitamini vya B hutoa kazi ya kawaida kati na pembeni mfumo wa neva, (ambayo ina maana wanaondoa na kurekebisha), kurekebisha kazi sahihi misuli, kuboresha kimetaboliki ya protini katika seli za tishu zote, huchangia kueneza kwa tishu na oksijeni.
- antioxidant inayojulikana ambayo itasaidia kukabiliana na SARS mara kwa mara na magonjwa mengine. Pia huhifadhi elasticity ya mishipa na kiunganishi, hulinda vitamini vingine kutokana na uharibifu.
Vitamini E ni mshiriki anayehusika katika kimetaboliki ya jumla, na pia "inawajibika" kwa kuzaliwa upya kwa tishu, hali hiyo. ukuta wa mishipa, ni antioxidant na inakuza utendaji kazi wa kawaida mfumo wa uzazi mtu.

Ni mambo gani ya kufuatilia hayatoshi katika spring?

Kama sheria, katika chemchemi, kwanza kabisa, vitu vifuatavyo vya macro- na microelements vinakosekana, ambayo inajidhihirisha katika dalili fulani:

chuma (udhaifu, uchovu, ngozi ya rangi, nywele)
iodini (uharibifu wa kumbukumbu, uvimbe);
selenium (uchovu, nywele, ladha ya vitunguu kinywani)
kalsiamu (kucha kucha, wepesi)
magnesiamu ( kuongezeka kwa woga tics, kukauka kwa misuli)
potasiamu (kizunguzungu, udhaifu, degedege);

Mkakati na mbinu za vitamini

Ikiwa unaelewa kuwa chemchemi imekupata, haraka fanya kazi kwa njia mbili: kubadilisha mlo wako na kuchukua complexes ya multivitamin.

Multivitamini. Licha ya maoni yanayoendelea kuwa vitamini vya syntetisk"Haitaleta maana yoyote" na unahitaji tu kula mboga na matunda - hii sio kweli. vitamini kizazi cha hivi karibuni- hizi ni ubora wa juu, misombo safi ya kemikali, ni ya usawa kwa usahihi kipimo cha matibabu, kivitendo wala kusababisha yoyote madhara. Hazina sumu, hazikusanyiko katika mwili, haziathiri vibaya viungo vya excretory - ini na figo. Lakini si kila mtu anaweza kumudu kula kilo 2 za wiki au mboga mboga, matunda, matunda kwa siku, na si kila mtu anayeweza kumudu. Ingawa, bila shaka, vyakula zaidi katika mlo wako katika spring asili ya mmea, kila la heri. vitamini vya asili itaongezewa na zile za sintetiki. Kukubaliana, haiwezekani kuhesabu orodha yako kwa usahihi kwamba kabisa microelements zote na vitamini unahitaji ni pamoja na kila siku. Kuchukua capsule ya vitamini itakuweka huru kutoka kwa mahesabu na shida ya kuandaa mlo sahihi.

mlo . Hakikisha kujaribu kuwa na sahani na bidhaa zifuatazo kwenye meza yako:

Yoyote mimea safi na majani ya lettuce
Nyama nyekundu konda na offal (ini, figo)
Samaki (yenye chumvi kidogo au kupikwa kwa moto)
Mayai ya kuchemsha kwenye mfuko
Chipukizi zilizochipua za nafaka na kunde
Nafaka zisizosafishwa na zisizosafishwa
Jibini safi ya Cottage, kefir, maziwa
Mboga na matunda yoyote safi nje ya kaunta (hupoteza vitamini wakati wa kuhifadhi)
Juisi zilizoangaziwa upya (unaweza na unapaswa kunywa na juisi za mboga kwa mfano celery)
Karanga na mbegu
Kabichi ya siki
Decoction ya rosehip

Pia kuna baadhi ya vyakula ambavyo vina kiwango cha juu zaidi cha vitamini na madini. Kumbuka, hii ni parachichi, kiwi, nazi, nafaka zilizopandwa za nafaka.

Kwa matokeo bora itakuwa muhimu kutunza yako microflora ya matumbo na kuchukua ndani ya wiki 3 za dawa zinazochangia kuhalalisha kwake. Usagaji wa vitamini kwa kiasi kikubwa inategemea hali ya utumbo.

Ujanja mdogo kwa mambo makubwa

Kama unavyojua, karibu bidhaa zote ndani hali tofauti kupoteza baadhi ya thamani ya vitamini. Ili kuepuka hili, unahitaji tu kufuata sheria rahisi.

Usiweke mboga na matunda kwenye jua na joto kwa muda mrefu, uhifadhi mahali pa baridi na giza.
sauerkraut, matango, nk kuhifadhi katika brine.
Usiweke matunda na wiki kwa muda mrefu katika maji, ambayo huosha vitamini.
Usihifadhi chakula kilichokatwa, kata vipande vipande mara moja kabla ya kuviweka kwenye sufuria au (ikiwa ni saladi) - kabla ya kutumikia.
Usipike au usipike vyakula, weka wakati wa kupika kwa kiwango cha chini. Kwa mfano, supu inaweza kuzimwa nusu ya kumaliza, funika sufuria na kifuniko na kusubiri hadi "ifikie": kwa joto chini ya kiwango cha kuchemsha, vitamini itabaki mara 2 zaidi.
Jitayarishe kwa siku moja, sio kwa matumizi ya baadaye.
Osha nyama na samaki kwenye jokofu, sio maji.
Chakula cha mvuke na uoka kwenye grill.