Contraindications kitamu. Savory na thyme: ni tofauti gani kati ya mimea? Kitamu katika sahani za maharagwe

Bustani ya kupendeza - mmea wa kila mwaka, katika hali nzuri inaweza kuzaliana kwa kujipandikiza. Watu wengi wanajua kitamu kama kitoweo cha viungo kwa sahani anuwai, lakini kitamu pia kina mali nyingi za faida kwa mwili wetu.

Nyasi tamu, ambayo ni majani, ina mali muhimu ya dawa na viungo, ingawa wakati mwingine mabua ya maua hutumiwa, shukrani ambayo magonjwa mengi yanaweza kuponywa au mwili unaweza kudumishwa katika hali ya afya.

Ina:

Mafuta muhimu (0.8 - 2%): carvacrol, paracymol, dipentene, pinenne, thymol, cymol, borneol, cineol na wengine;
Tannins (8 - 9%);
Dutu za mucous;
resini.

Kwa sababu ya kueneza kwa mafuta muhimu, mboga za kitamu zina harufu ya kupendeza ya viungo, na zina ladha ya moto na ya viungo, kama pilipili.

Nyasi kavu ya kitamu ni muhimu katika familia yoyote, anuwai ya mali yake ya faida ni nzuri sana. Lakini, kabla ya kuanza kuorodhesha mali ya manufaa ya mimea hii ya miujiza na upeo wake, makini:
katika dozi kubwa kitamu inaweza kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa!

Kwa njia ya utumbo.

Ikiwa unaongeza kitamu kwenye sahani kama viungo vya manukato huongeza hamu ya kula. Shukrani kwa mgao wa nyongeza juisi ya tumbo mchakato wa digestion inaboresha.

Husaidia dhidi ya bloating. Hutoa uboreshaji wa muda katika kuhara kwa fermentative.

Savory inafaa hasa katika catarrhs njia ya tumbo, indigestion na kutapika.

Dhidi ya helminths (mali ya antihelminthic).

Uchungu uliomo katika kitamu una athari ya antihelminthic. Ili kuondokana na helminths, ni muhimu kutengeneza kitamu kavu katika maji ya moto: vijiko 2 - 3 kwa 300 ml ya maji na kunywa kati ya 23:00 na 01:00.
Katika kipindi hiki cha muda, uanzishaji wa helminths huanza - hushuka ndani ya matumbo, ambapo "watashangaa" kwa namna ya kitamu cha uchungu. Vile" kuwakaribisha kwa joto"Uwezekano mkubwa zaidi, hawataridhika - wataacha matumbo.

Kwa uangalifu! Mchuzi utakuwa chungu sana (tunahitaji), lakini ni marufuku kwa wanawake wajawazito kunywa. Katika dozi kubwa, kitamu vitendo abortively.

Disinfectant na hatua ya antibacterial.

Mboga tamu iliyochanganywa na chakula huisafisha. Kuna aina ya disinfection ya chakula, pamoja na cavity ya mdomo. Hii ni muhimu sana katika kesi ya ugonjwa wa fizi au jeraha wazi mdomoni.
Kama kipimo cha kuzuia, unaweza suuza kinywa chako na decoction ya kitamu.

Kutoka kwa kikohozi.

Kikohozi kinachosababishwa na homa, bronchitis, pneumonia, au maambukizi ya virusi, inaweza kuponywa na decoction ya kitamu.

Hatua ya Antitussive - expectorant.

Decoction: 10 g (kijiko 1) cha kitamu kavu, mimina 300 ml ya maji ya moto na kusisitiza. Kwa hiari, unaweza kusisitiza juu ya umwagaji wa maji.
Kunywa katika sips ndogo daima, kila dakika 10 - sip. Husababisha mgawanyiko mkubwa wa kamasi. Kuwa tayari kutarajia na kutema phlegm siku nzima.

Kikohozi kinapaswa kuacha ndani ya siku 2-3.

Utakaso wa lymph.

Savory ina athari ya diaphoretic na diuretic. Mali hii muhimu huja kwa manufaa wakati ni muhimu kusafisha lymph au kupunguza shinikizo la ateri. Husaidia kusafisha figo na gallbladder.

Katika umwagaji au sauna, chai na kitamu ni kitu sana. (Umwagaji unapaswa kuwa moto kutoka 40 hadi 70 ° C, lakini si zaidi!).

Mali ya antispasmodic.

Savory pia ni muhimu kwa kuwa hupunguza spasms ndani ya tumbo na matumbo, ambayo husababisha maumivu ya tumbo na colic ya intestinal.

Hatua ya antifungal.

Ili kukabiliana na magonjwa ya vimelea, lotions hufanywa kutoka kwa kitamu na wakati huo huo, decoctions huchukuliwa kwa mdomo.

Kwa mfumo wa genitourinary.

Inapigana kwa ufanisi cystitis, kuiondoa asili ya bakteria. Kawaida kwa wanawake mzunguko wa hedhi, kwa wanaume - huongeza potency.
Aidha, matumizi ya kitamu kwa ajili ya matibabu ya utasa na kuondoa tatizo la kumwaga mapema inajulikana.

Punguza kuwasha kutokana na kuumwa na wadudu.

Kusugua mboga safi ya mimea hii kwenye tovuti ya kuumwa huondoa kuwasha, maumivu na kuwasha baada ya kuumwa na wadudu: mbu, midges, nyigu, nyuki na wengine.
Chombo cha lazima kwenye likizo na safari za kambi.

Matibabu ya matatizo ya mfumo wa neva.

Savory ina ushawishi mkubwa kwenye hali ya kisaikolojia-kihisia. Huondoa unyogovu, kutoa kupasuka kwa nishati. Huwasha shughuli za ubongo. Katika baadhi ya matukio, kitamu hutumiwa katika vita dhidi ya pombe na uraibu wa dawa za kulevya. Inatumika pia kwenye mfumo wa neva soothing, na hivyo kusaidia kujikwamua sclerosis.

Mfumo wa moyo na mishipa na mfumo wa hematopoietic.

Madini (potasiamu, magnesiamu, zinki, seleniamu, manganese, kalsiamu, chuma, n.k.) yaliyomo katika ladha husaidia kurejesha utendaji mzuri. mfumo wa moyo na mishipa. Sifa ya faida ya kitamu pia ni pamoja na uwezo wa kurekebisha arterial shinikizo la damu.
Inatumika kwa tachycardia na kizunguzungu. Pamoja na wengine mimea ya dawa Inatumika kutibu magonjwa yanayohusiana na utendaji usiofaa wa mfumo wa hematopoietic.
Savory pia hutumiwa kurekebisha viwango vya cholesterol ya damu.

Kuzuia magonjwa ya oncological.

Mafuta muhimu ya kitamu yana athari ya antioxidant, ambayo inatoa athari fulani ya kurejesha. Katika ubongo, ukolezi wa muhimu asidi ya polyunsaturated ambayo inahakikisha utendaji wake kamili.

Kama unaweza kuona, wigo wa kitamu ni kubwa sana. Mali yake ya manufaa yanaenea kwa karibu maisha yote ya binadamu. Lakini pamoja na faida zote za mimea hii ya miujiza, bado inafaa kutaja kesi wakati haiwezekani kabisa kuchukua infusions na decoctions ya kitamu:

magonjwa sugu ya ini na figo katika hatua ya papo hapo;
Kidonda cha duodenal;
Ujauzito (hufanya mimba);
Fibrillation ya Atrial;
Ugonjwa wa moyo na mishipa;
Atherosclerosis ya vyombo vya ubongo;
Magonjwa ya tezi ya tezi.

Bila shaka, contraindications hizi zote hazitumiki matumizi ya nje(lotions, kusugua, dhidi ya kuumwa) na tumia kama kitoweo kwenye vyombo.

Kitamu katika kupikia

Katika kupikia, mimea hii hutumiwa safi - kijani, na kavu.

Mboga safi ya kitamu ni nzuri katika saladi za mboga za vijana, na pia katika mavazi ya viazi zilizochujwa, viazi vya kukaanga na wengine.
Katika kesi hiyo, wiki lazima zioshwe chini ya maji ya bomba na, bila kusagwa, kutupwa kwenye sahani. Ni muhimu kuhesabu kiasi hicho kwa usahihi, kwa kuwa ladha inayowaka na harufu ya viungo vya mimea hii ni kali sana kwamba ikiwa "unazidisha", huwezi kuhisi ladha ya hata sahani kuu hata.

Sahani kavu huongezwa kwa anuwai ya sahani:

nyama (kitoweo, kukaanga, mipira ya nyama, mipira ya nyama);
supu (yoyote);
mboga za kitoweo (kitoweo) na kunde (maharagwe, mbaazi);
sahani kutoka kwa uyoga, jibini, samaki;
kwenye michuzi.

Mara nyingi, hutumiwa kama kitoweo katika vyombo ambavyo ni ngumu kuchimba, kwani husababisha kuongezeka kwa usiri wa juisi ya tumbo. Lakini katika sahani zingine, kitamu sio nzuri. Ni muhimu kujua kipimo.
Kwa sababu ya ukweli kwamba viungo hivi vinaweza "kuua" ladha ya kitoweo kingine chochote, na kwa matibabu ya joto ya muda mrefu inakuwa chungu sana, kwa hivyo viungo hivi lazima viongezwe kwenye vyombo dakika 1-2 kabla ya kupika, bila kusugua.

Katika kachumbari na uhifadhi, kitamu kinaweza kuchukua nafasi ya bizari kwa mafanikio. Sprig ya kitamu kavu huongezwa kwa maandalizi ya nyanya, matango, zukini, maharagwe, mbaazi na mboga nyingine, ambayo inatoa uhifadhi ladha ya kipekee ya tart na. harufu ya manukato na pia disinfects marinade.

ukulima

Kukua kitamu katika jumba lako la majira ya joto haitakuwa ngumu, kwani haina adabu na sugu ya baridi. Lakini kuna baadhi ya nuances.

Ukweli ni kwamba mbegu za kitamu ni ndogo sana. Kwa kuota, lazima ziachwe juu ya uso wa udongo, bila kuimarisha. Katika kesi hii, udongo lazima uwe na unyevu kila wakati.

Ikiwa unaishi nchini kila wakati na unaweza kuhakikisha kumwagilia kwa wakati kwa mbegu, basi kitamu kinaweza kupandwa moja kwa moja ardhi wazi mara baada ya baridi ya mwisho. Miche inapaswa kuonekana katika siku 10-15.

Ikiwa ndani kipindi cha masika katika nchi unayotembelea, basi mbegu zilizotawanyika juu ya uso wa udongo na "kuachwa kwa rehema ya hatima" hazitaota.
Katika suala hili, ni rahisi zaidi kukua kitamu katika miche katika ghorofa ya jiji. Kwa kufanya hivyo, mwishoni mwa Machi - katikati ya Aprili, hupandwa katika molds au vikombe na udongo. Wakati huo huo - bila kuimarisha. Kumwagilia mara kwa mara.
Mwanzoni mwa Juni, mimea inaweza kupandwa katika ardhi ya wazi bila hofu ya baridi. Tunafanya umbali kati ya shina 20 cm, na kati ya safu - 30 cm.

Kwa mahitaji ya familia ya watu 4, hauitaji kitamu nyingi. Safu moja au mbili ndogo zinatosha.

Mara ya kwanza, baada ya kupanda katika ardhi, mimea inapaswa kulindwa kutokana na magugu. Katika siku zijazo, zinaweza kuunganishwa.

Maandalizi na uhifadhi

Sehemu nzima ya ardhi ya mmea hukatwa kwa kiwango cha 10 - 12 cm juu ya ardhi. Kisha matawi yanafunua safu nyembamba kwenye kitambaa cha asili au karatasi katika eneo la uingizaji hewa, kwa mfano, kwenye veranda. Ikiwezekana, mahali penye ulinzi kutoka kwa jua moja kwa moja, lakini kila wakati kuna hewa ya kutosha.

Baada ya kukausha kabisa, hupunjwa au kukatwa kwa mikono majani yote na vitanda vya maua, ikitenganisha na matawi.

Unaweza kuhifadhi mkusanyiko kavu wa kitamu ndani mitungi ya kioo au mifuko ya kitani. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuhakikisha kwamba nyasi ni kavu kabisa na haina kuoza katika sahani.

Ili kupata mbegu zako, mmea mmoja lazima uachwe karibu hadi mbegu zimeiva kabisa kwenye bustani.
Wakati safu ya chini ya mbegu iko tayari, mmea hukatwa na kukaushwa kwenye chumba kilichosimamishwa chini. Ili mbegu zisichanganyike, ni muhimu kueneza kitambaa au karatasi chini ya matawi. Mbegu zilizovunjwa hukaushwa kwa muda zaidi na kisha kuhifadhiwa kwenye bahasha za karatasi.

Kwa kumalizia, ningependa kusema kwamba mavuno ya kitamu, yaliyovunwa na kavu katika msimu mmoja, yanaweza kutosha kwa miaka kadhaa ya matumizi.
Inaweza kupandwa kila mwaka ili kupata mimea safi au kama mmea wa mapambo ya harufu nzuri ambayo inafaa kikaboni katika mazingira ya bustani ya maua au kitanda cha bustani.

Mimea ya spicy ni wiki yenye harufu nzuri, bila ambayo jikoni haiwezi kufanya bila. Mara nyingi kwenye vitanda unaweza kupata miavuli ya bizari ya kila mwaka, tarragon ya kudumu na mint. Wao ni sehemu ya sahani nyingi, na pia hutumiwa katika kuhifadhi mboga. Walakini, pamoja nao siku za hivi karibuni majirani wapya walianza kuonekana: basil yenye harufu nzuri, coriander, oregano, cumin, hisopo na zeri ya limao. Na ni mbali orodha kamili mimea iliyopandwa na bustani. Savory na thyme itakufurahia kwa ladha ya kupendeza isiyo ya kawaida na harufu. Ni tofauti gani kati ya mimea hii? Majina yote mawili yanafanana kabisa. Mimea hii ya viungo ni ya na ina mapambo na mali ya dawa. Na wakati huo huo, hawa ni wawakilishi wawili tofauti wa flora, ambao wana tofauti nyingi.

Bustani ya kitamu

Ya thamani zaidi kati yao ni thyme. Malighafi ya kitoweo hiki hukusanywa wakati wa maua mengi ya mimea. Shina na maua huvunwa, kukaushwa na kusagwa. Mchanganyiko huu wa mimea ya spicy huunda utungaji wa kipekee unaochanganya idadi kubwa ya vitu muhimu. Ina harufu ya ajabu, sifa za upishi na dawa. ambayo kwa hakika ni pamoja na kitamu na thyme, kutoa sahani ladha ya kipekee na wakati huo huo kuchangia kuongezeka kwa hamu ya kula na kuboresha digestibility ya chakula.

Majina maarufu ya mmea huu wenye harufu nzuri: harufu nzuri ya harufu nzuri, ladha ya kila mwaka, nyasi ya pilipili, nyasi ya legume, chobr. - mmea wa herbaceous msalaba-mbelewele hadi sentimita 70 juu. Shina ni matawi, kufunikwa na nywele fupi, na tint ya rangi ya zambarau. Majani ni linear-lanceolate, nyembamba, iliyoelekezwa, kijani giza na makali imara. Savory ni mmea mzuri wa asali.

Maua ya chabra ya bustani ni ndogo, zambarau nyepesi au nyekundu, wakati mwingine njano nyepesi, karibu nyeupe, ziko kwenye axils ya majani. Mbegu ni ndogo, nyeusi-kahawia, kuota kwao hudumu miaka mitatu hadi saba.

Kukua bustani ya chabra Ni rahisi sana na haichukui nafasi nyingi kwenye bustani. Savory ni mmea mwepesi na wa thermophilic. Savory ni undemanding kwa udongo, lakini juu ya udongo wenye rutuba mavuno kuongezeka.

Kupanda mbegu za chabra bustani. Mbegu za Chabra hupandwa katika spring mapema. Juu ya kitanda tayari kwa ajili ya kitamu, ngazi ya udongo na lightly tamp. Weka mbegu za kitamu kwenye ardhi ya tamped, lakini usizipachike kwenye udongo, lakini uifunge kwa uangalifu na humus kutoka juu. Kwa kuota bora, mazao ya kitamu yanaweza kufunikwa na agrospan. Baada ya miche ya kitamu kukua kidogo na kupata nguvu, inahitaji kupunguzwa au kupandwa kulingana na muundo wa 30 x 25-30 sentimita.

Katika siku zijazo, kutunza kitamu cha bustani kunajumuisha kupalilia vitanda kutoka kwa magugu, kumwagilia, kufungua udongo.

KATIKA safi tumia shina nyororo za kitamu cha bustani wakati wote wa kiangazi. Kwa kukausha kwa siku zijazo, kitamu nzima au sehemu ya shina hukatwa wakati wa maua. Hata ukikata sehemu ya juu ya mmea, shina za upande huundwa katika msimu mzima wa ukuaji wa kitamu.

Mbegu za Chabra hubomoka zikiiva, kwa hivyo hupaswi kukawia kuvuna. Mwishoni mwa Agosti - Septemba mapema, wakati mbegu zinakuwa hudhurungi, karibu nyeusi, mimea yote hutolewa nje na mzizi au kukatwa karibu na ardhi na kunyongwa kwenye Attic ili kukauka. Kueneza kitu chini ya mimea au kuweka mifuko ya karatasi juu yao ili kukusanya mbegu crumbled baadaye. Baada ya kukausha, mimea hupigwa.

Kuna aina maalum za chabra - Gribovsky 23 na Satir, ambazo zinajulikana na jani pana na majani mazuri. Idadi ya wenyeji wa kitamu pia inajulikana - zilizoiva mapema, na hivyo inawezekana kukua kitamu katika maeneo yenye msimu wa joto mfupi.

Majani machanga na shina za chabra vyenye chumvi za madini vitamini C, rutin, carotene, phytoncides, mafuta muhimu thymol (antiseptic ya asili).

Shukrani kwa mali yake ya manufaa, kitamu cha bustani imepata matumizi yake katika dawa za watu. Savory hutumiwa kuchochea hamu ya kula, indigestion, catarrh ya tumbo na matumbo, kama diaphoretic, diuretic na. antihelminthic na mali ya baktericidal.

Kama viungo vya kupendeza vya bustani kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika kupikia, na kuongeza kwa sahani ya kunde, nyama, salads, supu na michuzi. Chabra safi ya mimea, pamoja na coriander, basil, majani ya chervil hutumiwa kwa matango ya pickling, nyanya, uyoga, aliongeza wakati wa kuvuta sausage, katika bidhaa za maziwa.

Chai ya tumbo kutoka kwa wiki chabra ya bustani: mimina vikombe viwili vya maji ya moto juu ya vijiko 3 vya mimea kavu. Kusisitiza dakika 10-15. Kunywa wakati wa mchana kwa dozi 3-4.

Kwa kuwa hii ni mimea tofauti, ingawa ni ya familia moja ya Lamiaceae.

Kwa hivyo, kitamu au kitamu cha bustani ni mmea wa kila mwaka, wa urefu mdogo. Shina ni sawa, matawi kutoka msingi, majani ni kinyume, linear-lanceolate. Savory ina mizizi duni ambayo hupenya tu kwenye tabaka za juu za udongo. Kipindi cha maua kutoka Juni hadi Oktoba. Maua ni ndogo, lilac au zambarau katika rangi, ziko katika axils ya majani ya juu. Matunda huiva mnamo Septemba, yana sura ya nati ya trihedral, rangi ya hudhurungi.

Savory pia inajulikana kwa majina haya: nyasi ya pilipili. Eneo la ukuaji wake ni kubwa kabisa, linaweza kupatikana katika nchi nyingi ambazo ziko Australia, Kaskazini na Amerika ya Kusini, Ulaya na Asia.

Savory huvunwa wakati wa maua, hadi vuli, lakini mimea safi huvunwa hata kabla ya maua kuanza. Ukusanyaji unafanywa katika hali ya hewa ya wazi, kavu. Mimea lazima ikatwe chini ya shina, ioshwe kwa maji ya bomba, na kisha imefungwa kwenye miganda midogo na kukaushwa mahali penye kivuli. Wakati mmea umekauka, umewekwa kwenye mitungi na kufungwa kwa fomu hii, kitamu hudumu hadi miaka miwili.

Muhimu mali ya kitamu

Asili imewapa mmea huu mali nyingi muhimu kwa wanadamu. Haishangazi, imepata programu sio tu ndani Sekta ya Chakula lakini pia katika dawa.

Savory inaonyesha sifa zifuatazo:

Inachochea usiri wa juisi ya tumbo, ambayo huongeza hamu ya kula, inaboresha digestion. Husaidia dhidi ya bloating, inhibits michakato ya fermentation. Mmea ni mzuri sana katika shida ya utumbo, kutapika na catarrha ya matumbo;
Uchungu ambao ni sehemu ya kitamu una mali ya anthelmintic. Kwa kuongeza, ina athari ya antibacterial na disinfecting;
Kiwanda kina mali ya expectorant, hivyo kikohozi kinachosababishwa na magonjwa njia ya upumuaji, inaweza kuponywa na decoction ya kitamu;
Inasafisha mwili, kwani ina mali ya diaphoretic na diuretic. Hii inathiri vyema hali ya gallbladder na figo, pamoja na lymph;
Mali ya antispasmodic. Maandalizi ya Chabra husaidia kusahau kuhusu tumbo la matumbo na tumbo;
Hatua ya antifungal;
hatua ya hisani kwa mfumo wa genitourinary. Husaidia kurekebisha mzunguko wa hedhi kwa wanawake na kuongeza potency kwa wanaume. Pia huponya cystitis;
Ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva. Miongoni mwa vipengele vya kitamu pia kuna madawa ya kulevya, hivyo kitamu husaidia na unyogovu, huongezeka shughuli za ubongo, hutoa kuongezeka kwa nguvu. Kwa kuongeza, ina athari ya kutuliza;
Inaboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Inasafisha mishipa ya damu ya cholesterol, hupunguza shinikizo la damu, hupunguza kiwango cha moyo;
Inapunguza viwango vya sukari ya damu, ina athari ya tonic, na mali ya antioxidant inaweza kuzuia maendeleo ya kansa.

Muundo wa kitamu ni kama ifuatavyo: mafuta muhimu (carvacrol, thymol, cymol, paracymol, pinene, borneol, dipentene, cineole na wengine), chumvi za madini, vitamini C, carotene, phytoncides, wanga, protini na mafuta. Vipengele vidogo na vikubwa: fosforasi, zinki, potasiamu, kalsiamu, seleniamu, magnesiamu. Kwa kuongeza, kuna tanini na vitu vya mucous, pamoja na resini.

Matumizi ya kitamu

Mmea wa chabra hutumiwa kwa urahisi katika kupikia, kwa kuwa ina harufu ya ajabu na huongeza ladha maalum kwa chakula. Katika kupikia, thyme pia hutumiwa kama kihifadhi, kwani ina athari ya disinfecting. KATIKA madhumuni ya dawa, kitamu hutumiwa kama: diaphoretic, diuretic, antiseptic, tonic. Infusion ya kitamu hutumiwa kuondokana na minyoo. Chabra grass huwasha kazi ya siri tezi za utumbo, hutumiwa kuondoa spasms, kuhara. Inatumika wote kama kutuliza nafsi na carminative. Savory hutumiwa kutibu mafua kama expectorant. Inatumika kama kisafishaji, kuondoa sumu, kuboresha hali ya ini na figo. Thyme pia hutumiwa kutibu magonjwa ya moyo, kwa mfano, tachycardia, kuboresha utungaji wa damu.

Mafuta muhimu yanapatikana kutoka kwa kitamu, ambayo yanahitajika katika uwanja wa manukato, na pia yana mali ya dawa.

Contraindications

Pia kuna uboreshaji, kwa hivyo unapaswa kukataa kuchukua kitamu kwa magonjwa kama haya:

Kuongezeka kwa ugonjwa wa ini na figo;
Kidonda cha peptic cha duodenum;
fibrillation ya atrial;
Ugonjwa wa moyo na mishipa;
atherosclerosis;
Magonjwa ya tezi;
Athari za mzio;
Usitumie thyme wakati wa ujauzito kwa sababu inapunguza misuli ya uterasi na inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba;
Kabla ya kuanza kuchukua chabr, ni bora kushauriana na daktari ili kukubaliana juu ya kipimo cha madawa ya kulevya.

Mapishi ya Chabra

Kutoka kwa helminths kufanya decoction: pombe katika maji ya moto 2 - 3 vijiko vya kitamu kavu kwa 300 ml ya maji na kunywa kati ya 23:00 na 01:00. Decoction itakuwa chungu sana. Ni marufuku kunywa kwa wanawake wajawazito.
Wakati wa kukohoa, tumia decoction hii: kijiko cha kitamu kavu hutiwa na maji (300 ml). Kwa hiari, unaweza kusisitiza juu ya umwagaji wa maji. Wanakunywa kwa sips ndogo kila wakati, kwa mfano, kunywa kila dakika 10. simu excretion nyingi makohozi. Kikohozi kinapaswa kwenda kwa siku mbili hadi tatu.
Kwa kuumwa na wadudu, suuza mimea safi iliyokatwa kwenye eneo lililokasirika. Huondoa kuwasha na maumivu kutoka kwa kuumwa.
Kwa matibabu magonjwa ya tumbo, pia hemorrhoids na kuhara, fanya utungaji wafuatayo: gramu 10 za kitamu kavu hupikwa kwa dakika mbili katika 300 ml ya maji, kisha huchujwa na kuchukuliwa mara tatu kwa siku.
Ili kuimarisha mfumo wa kinga tengeneza chai kutoka kwa kitamu. Vijiko viwili vya mimea hutiwa ndani ya glasi ya maji ya moto. Baada ya kusisitiza dakika kumi na decant. Chukua chai ya joto.
Kwa matibabu magonjwa ya ngozi, viungo vya uchungu au magonjwa ya njia ya kupumua ya juu huchukua bafu ya moto na kuongeza ya mafuta muhimu ya chabra. Rubbing na compresses pia hutumiwa.
Katika michakato ya uchochezi katika kinywa, tonsillitis, pharyngitis, scurvy, decoction ya kitamu hutumiwa, ambayo hutumiwa suuza cavity ya mdomo.

Mimea kama vile savory na thyme ni kitu kimoja kwa watu wengi, huwachanganya kwa sababu ya jina linalofanana. Hapo awali, mimea yote miwili ilitumiwa katika kupikia na kisha tu ilithaminiwa. waganga wa kienyeji. Mengi zaidi yanajulikana kuhusu mali ya manufaa ya thyme (pia inaitwa thyme ya kutambaa) kuliko kuhusu mali ya kitamu. Lakini mimea yote miwili hutumiwa ndani madhumuni ya matibabu wakati wa matibabu magonjwa mbalimbali chini ya contraindications.

Onyesha yote

Tofauti

Savory hutofautiana sana na thyme. Ya kwanza ni mmea wa kila mwaka wa mimea yenye urefu wa cm 15 hadi 50. Nyasi ina shina iliyosimama. Inakua kidogo. Majani yana tint ya kijivu-kijani, lanceolate au mstari kwa umbo. Karibu urefu wa cm 20. Inflorescences ndogo ni nyekundu, zambarau au nyeupe na dots zambarau. Buds huonekana kutoka katikati ya msimu wa joto. Matunda huiva katika vuli mapema - yanaonekana kama karanga za hudhurungi. Savory pia inaitwa pilipili nyasi.

Thyme ni kichaka cha kudumu, tofauti na kitamu. Ina mashina mengi yanayofanana na miti hadi urefu wa sentimita 30. Kwa kawaida huwa yamelala au kusimama. Majani ni ndogo, marefu, mviringo. Ina mishipa iliyoelezwa vizuri. Inflorescences ndogo huonekana majira ya joto yote. Wana rangi ya pinki-zambarau au nyeupe. Mnamo Septemba, matunda yanaonekana kwa namna ya masanduku, ambapo karanga 2 ziko katika mfumo wa mpira.

Kufanana kati ya kitamu na thyme ni kwamba mimea yote miwili ni ya familia ya labiate. Sehemu zao za ardhini zina mafuta mengi muhimu. Thyme inajulikana zaidi kwani inakua karibu kila mahali. Thyme na kitamu hutofautiana katika mali muhimu na matumizi.

Savory pia huitwa satureya au kondari, na thyme inajulikana kama thyme. Tofauti ni katika kuonekana:

Kitamu ni kirefu na kina sura ya kichaka, na thyme ni mazao ya chini ambayo yanaenea chini na kuifunika kwa safu nene, sawa na carpet ya mboga.
Katika mimea fomu tofauti majani na inflorescences.
Maua yote mawili yana harufu nzuri. Savory ina balsamu tajiri au harufu ya spicy, wakati thyme ni nyepesi na safi.

Aina

Kuna aina 2 za kitamu - bustani na mlima. Ya kwanza inachukuliwa kuwa mazao ya kila mwaka, na ya pili ni ya kudumu. Tofauti kati yao:

1. Mlima. Ni maarufu zaidi kati ya mimea ya kudumu. Ni mzima kwa ajili ya matumizi katika kupikia na pharmacology. Mimea inaweza kukua hadi cm 60. Ina majani nyembamba, laini. Ni wale ambao wana mali ya dawa. Maua ya kupendeza ya mlima nyeupe, zambarau au pink. Buds ziko kwenye axils za majani. Maua hayavumilii baridi vizuri na haivumilii mafuriko ya maji. Katika sehemu hiyo hiyo, inaweza kukua hadi miaka 5.
2. Bustani. Mboga huu hupandwa katika nchi za Ulaya ili kupika kwa misingi yake. dawa mbalimbali kwa namna ya decoction, chai, creams. Bustani ya kupendeza hukua hadi cm 40 kwa urefu. Majani ni madogo na giza. Maua ni mengi kabisa.

Katika dawa na kupikia, chaguzi zote mbili hutumiwa. Kuna aina 30 hivi katika jenasi, ambazo hutofautiana sio tu mwonekano lakini pia katika ladha na harufu. Lakini aina zote za kondari zitachanua kwa muda mrefu. Maua haya ya bustani yatakuwa mmea mzuri wa asali.

Kuhusu thyme, kuna aina 150 za mmea huu. Maarufu zaidi ni yafuatayo:

1. Thyme ya kawaida. Aina hii inakua chini. Haina zaidi ya cm 15 kwa urefu. Majani ni madogo. Upande wa chini sahani ina pubescence. Inflorescences ni nyeupe au zambarau nyepesi.
2. Tiyi ya limao. Majani yana rangi ya manjano, ambayo polepole hubadilika kuwa kijani kibichi. Jina la aina mbalimbali linahusishwa na kupendeza ladha ya limao. Kiwanda ni thermophilic.
3. Elfin. Kwa urefu, utamaduni huu sio zaidi ya cm 5. Inaonekana kama wingu mnene, ambayo ina kipenyo cha 15 cm.
4. Thyme ya kutambaa. Ni ya kudumu. Inakua hadi urefu wa cm 15. Inafaa kwa udongo wenye rutuba ya wastani, ambayo ina dhaifu mmenyuko wa alkali. Mashina yana mwonekano wa kutambaa. Kuna nywele kwenye matawi. Majani ni lanceolate, hadi urefu wa cm 1. Inflorescences ndogo ina rangi ya pinkish au nyeupe. Hasa thyme ya kutambaa inayoitwa thyme.
5. Bogorodsky Semko. Aina hii pia ina mashina ya kutambaa. Wana uwezo wa mizizi. Majani yana rangi ya kijivu-kijani. Ni harufu nzuri na chungu. Inflorescences ni zambarau, nyekundu.
6. Thyme ya upinde wa mvua. Kwa urefu, utamaduni ni hadi cm 25. Jina ni kutokana na ukweli kwamba inflorescences ndogo ina hue ya pinkish-zambarau. Ziko katika vikundi. Majani kawaida ni ya kijani kibichi, lakini ina maua ya tabia.

Matumizi ya tamaduni hizi hufanyika katika kupikia na katika dawa.

thyme - mali ya dawa na contraindications

Matumizi ya kitamu

Faida za kitamu zinahusishwa na yake utunzi wa kipekee. hiyo mmea wa herbaceous ina kiasi kikubwa cha carotene, ambayo katika mwili wa binadamu hugeuka kuwa vitamini A. Kuna resini, chumvi za madini, tannins, na kadhalika.

Ikiwa tunalinganisha mali ya dawa ya kitamu na thyme, basi tu athari ya baktericidal itakuwa ya kawaida: mimea yote miwili inaweza kuharibu. maambukizi ya bakteria.Kuhusu mali ya manufaa ya kitamu, ni:

1. Huharakisha mchakato wa kuzaliwa upya kwa tishu, inakuza uponyaji wa haraka majeraha.
2. Husafisha mwili wa mwanadamu.
3. Huondoa maumivu.
4. Huimarisha joto la mwili, huondoa joto na homa.
5. Hupambana na uvimbe.
6. Ina athari ya kutuliza.
7. Tani mwili wa binadamu.
8. Huacha kutokwa na damu.

Kama dawa katika Urusi ya Kale majani ya kitamu yalipakwa kwa kuumwa na nyoka, huku wakichota sumu. Mti mwingine hutumiwa kwa stomatitis, arthritis, neuralgia, tamaa ya pombe. Satureya imeagizwa kwa magonjwa kama vile:

cystitis;
mzunguko wa kawaida wa hedhi;
ugonjwa wa tezi;
tachycardia;
kisukari;
gesi tumboni;
magonjwa ya viungo mfumo wa utumbo, kibofu cha nduru, ini na figo.

Inashauriwa pia kutumia decoctions kulingana na satura kwa wanaume ili kuongeza potency. Dawa hiyo inaweza kutumika kwa homa, mashambulizi ya kutapika au kuongeza hamu ya kula. Hata matumizi ya kitamu itakuwa kinga nzuri ya saratani.

Contraindications

Kama ilivyo kwa uboreshaji, ujauzito tu na kutovumilia kwa mtu binafsi kwa bidhaa itakuwa kawaida kwa thyme na kitamu. Lakini kitamu haiwezi kutumika pia katika kesi zifuatazo:

kidonda cha peptic cha tumbo na matumbo;
atherosclerosis;
ugonjwa wa moyo na mishipa;
arrhythmia;
shinikizo la damu.

Athari ya upande ni mafuta ya mmea huu - itawashawishi tabaka za mucous.

Kuhusu matumizi ya kitamu katika kupikia, mmea huu hutumiwa kuboresha hamu ya kula. Saladi na supu zimeandaliwa kutoka kwake. Msimu huenda vizuri na sahani za nyama. Unaweza kutumia kondari zote kavu na safi. Kawaida shina vijana, buds na majani hutumiwa. Satureya ina harufu kali na mkali na ladha, ili katika kesi ya overdose inaweza kuua sifa za vipengele kuu vya sahani. Ndio sababu unahitaji kuongeza kitoweo kama hicho tu ndani kiasi kidogo na mwisho wa kupikia. Pia ni lazima kuzingatia hilo matibabu ya joto itapunguza mali ya dawa ya mmea.

Mali muhimu ya thyme

Vipengele vya manufaa thyme inahusiana na muundo wake. Anayo asidi ascorbic, mafuta muhimu, carotene, vitu kutoka kwa kundi la flavonoids, pamoja na saponins, asidi ya asili ya kikaboni. Pia ni pamoja na vile kibiolojia vitu vyenye kazi kama vile cymol, borneol na thymol. Thyme ina misombo ya uchungu na tannic. Kati ya vitu vidogo na vikubwa, potasiamu, kalsiamu na magnesiamu hupatikana zaidi.

Katika kupikia, thyme inajulikana kama thyme. Majani yaliyokaushwa kawaida hutumiwa. Lakini si mara zote inawezekana kutumia shina vijana. Msimu huo una ladha kali ya uchungu, hupa sahani maelezo ya viungo. Thyme hutumiwa katika kupikia kwa njia mbalimbali - kutoka kwa kuoka hadi kuhifadhi. Kawaida tu thyme ya limao na caraway hutumiwa. Ya kwanza ina harufu kidogo ya machungwa, kwa hiyo ni nzuri kwa kuoka na pipi nyingine. Thyme ni viungo vyenye mchanganyiko, lakini inapaswa kutumika kwa kiasi ili sahani haina uchungu sana.

Mbali na hatua ya baktericidal, thyme ina mali zifuatazo za dawa:

kukandamiza na kuzuia mshtuko;
huondoa maumivu;
hupigana na michakato ya uchochezi;
ina athari ya expectorant;
ina athari ya bile na diuretiki;
inatoa athari ya kutuliza nafsi;
huharibu minyoo;
huharakisha mchakato wa kuzaliwa upya kwa tishu, ili majeraha kupona haraka.

Kutokana na ukweli kwamba mmea ni antiseptic ya asili, hutumika kwa taratibu za kuvuta pumzi, matumizi ya ndani, cheka na cavity ya mdomo. Decoctions kulingana na thyme kusaidia katika matibabu ya gingivitis, stomatitis, tonsillitis, laryngitis, pharyngitis. Fedha zaidi zinaondolewa michakato ya uchochezi katika viambatisho vya uterasi na pia kutibu gingivitis.

Decoctions haja ya kuosha majeraha, kufanya lotions. Hii inatumika kwa vidonda (pamoja na vile vilivyo na suppuration), majipu, chunusi. Kutokana na hatua ya expectorant na bronchodilator, hupunguza kikohozi, hutibu kikohozi cha mvua, bronchitis. Kutokana na hatua ya diaphoretic, huondoa joto, homa, kuimarisha joto la mwili. Kutokana na athari yake ya analgesic, hutumiwa kwa kuvimbiwa, gastritis, colitis, flatulence, neuritis, sciatica, radiculitis na michubuko mbalimbali.

Mapishi

Savory, licha ya kutokuwa maarufu sana, inaweza kusaidia hali tofauti.Mapishi ya manufaa:

1. Decoction dhidi ya homa, bronchitis, pneumonia na magonjwa mbalimbali ya virusi mfumo wa kupumua. Dawa hiyo ina athari ya expectorant. Ili kuitayarisha, unahitaji 1 tbsp. l. malighafi kavu huchukua lita 0.3 za maji ya moto. Kusisitiza nusu saa. Baada ya hayo, tumia wakati wa mchana kwa sehemu ndogo.
2. Chai yenye hatua ya diaphoretic na diuretic. Kawaida hutumiwa kupunguza shinikizo la damu, utakaso wa figo, mfumo wa lymphatic. Kunywa inapaswa kuwa wakati wa kuoga. Inahitaji 1 tsp. bidhaa ya dawa kumwaga maji ya moto na kusubiri dakika 10.
3. Gadgets. Compress inaweza kufanywa kutoka kwa decoction au infusion. Wanasaidia na magonjwa ya vimelea. Lotions inaweza kutumika kwa hemorrhoids.
4. Mboga safi. Inatumika kuondoa hasira baada ya kuumwa na wadudu.
5. Poda. Kitamu kilichokaushwa kinaweza kusagwa kwenye chokaa. Tumia pinch ya poda kwa kichefuchefu na kutapika, kunywa chai kulingana na mimea sawa.
6. Infusion. Ili kuitayarisha, unahitaji kumwaga 1 g ya majani kavu na kikombe cha vodka au pombe. Kisha kusisitiza mwezi mahali pa giza. Chukua matone 20 mara tatu kwa siku.

Thyme pia hutumiwa kikamilifu kuandaa tiba mbalimbali za nyumbani:

1. Uingizaji wa maji. Kawaida hutumiwa kutibu magonjwa ya mfumo wa kupumua. Inahitaji 1 tbsp. l. pombe katika glasi ya maji ya moto. Funika chombo na kifuniko na subiri dakika 20. Chuja na kuchukua nusu ya jumla ya kiasi mara 3 kwa siku. Kioevu kinapaswa kuwa joto. Vile dawa hiyo inafaa na kwa gargling, cavity mdomo - utaratibu unafanywa mara nne kwa siku. Dawa hii husaidia kwa maumivu ya kichwa, neuritis, radiculitis, cystitis. Unaweza pia kuiongeza kwenye bafu yako.
2. Chai. Inatosha kupika 1 tsp. katika kikombe maji ya moto. Baada ya dakika 5 unaweza tayari kunywa. Ni bora kuifanya ndani wakati wa asubuhi kwenye tumbo tupu Hii ina athari ya manufaa kwenye matumbo.
3. Tincture ya pombe. Inatumika kwa homa, maumivu katika misuli na viungo. Inachukua 30 g ya malighafi kumwaga 150 ml ya pombe na kuondoka kwa siku 10. Kisha tumia matone 15 mara tatu kwa siku. Inafaa pia kwa kusugua.
4. Mafuta. Inatumika kwa massage, taratibu za kuvuta pumzi, bafu. Katika maduka ya dawa unaweza kununua dawa iliyopangwa tayari.

Tiba hizi zote zinafaa sana, lakini zinahitaji mashauriano ya awali na daktari wako.