Kimetaboliki ya chumvi katika mwili. Kwa nini usawa wa maji na chumvi katika mwili unafadhaika? Ukiukaji wa kubadilishana maji

Utendaji wa kawaida wa kiumbe kizima hutegemea mwingiliano ulioratibiwa wa ngumu ya michakato inayotokea ndani yake. Moja ya taratibu hizi ni utoaji wa kubadilishana maji-chumvi. Ikiwa usawa unafadhaika, magonjwa mbalimbali yanazingatiwa na ustawi wa jumla mtu anazidi kuzorota. Zaidi - kwa undani zaidi juu ya usawa wa chumvi-maji ya mwili wa mwanadamu ni nini, ni ukiukwaji gani, jinsi inavyorejeshwa, ni dalili gani, ni dawa gani zinahitajika kwa hili, na ni aina gani ya msaada inaweza kutolewa kwa mtu nyumbani katika hali hii.

Je, usawa wa maji-chumvi ni nini?

Usawa wa maji-chumvi ni ngumu ya michakato ya kuingiliana katika mwili: ulaji wa chumvi (katika elektroliti) na maji, unyambulishaji wao, usambazaji na utaftaji unaofuata. Katika watu wenye afya, kuna usawa katika kiasi cha matumizi na uondoaji wa maji ndani ya siku moja. Na ikiwa ulaji wa chumvi na vinywaji hufanywa moja kwa moja na chakula (vigumu na kioevu), basi hutolewa kwa njia kadhaa:

Pamoja na mkojo
- kwa jasho
- na kiasi cha hewa kilichotolewa
- na kinyesi.

Sehemu kuu za elektroliti zinazohusika na afya ya binadamu ni kalsiamu, chuma, magnesiamu, shaba, zinki, sulfuri, cobalt, klorini, fosforasi, iodini, florini na wengine. Electrolytes ni muhimu sana kwa wanadamu, ni ions zinazobeba malipo ya umeme na kukusanya msukumo wa umeme. Misukumo hii hupitia kila seli katika tishu za misuli na neva (na moyoni pia) na kudhibiti kiwango cha asidi, kuingia kwenye damu ya binadamu.

Usumbufu wa maji hutokea lini? usawa wa chumvi katika mwili?

Kulingana na mambo mbalimbali, viashiria vingine vinaweza kubadilika, lakini kwa ujumla, usawa unapaswa kubaki sawa sawa. Kwa mfano, na mabadiliko ya joto katika mazingira au katika mwili, wakati wa kubadilisha ukubwa wa shughuli, wakati wa kula na kubadilisha chakula. Kwa hivyo, ukiukwaji unaweza kujidhihirisha kwa aina mbili: upungufu wa maji mwilini na hyperhydration.

Ukosefu wa maji mwilini, au kwa maneno mengine, upungufu wa maji mwilini, hutokea kama matokeo ya ulaji wa kutosha wa maji kutoka kwa elektroliti (au wakati hutolewa kwa wingi kutoka kwa mwili): mafunzo makali, matumizi ya diuretics, ukosefu wa ulaji wa maji na chakula, chakula. Upungufu wa maji mwilini husababisha kuzorota kwa hesabu za damu, unene wake na upotezaji wa hemodynamics. Matokeo yake, kazi inavurugika mfumo wa moyo na mishipa, mzunguko wa damu na wengine. Kwa upungufu wa maji ya utaratibu, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na mifumo mingine inawezekana. Ikiwa upungufu wa maji ni zaidi ya asilimia ishirini, mtu anaweza kufa.

Hyperhydration - au ulevi wa maji - ni ukiukwaji wa WSB, ambayo ingress ya maji na electrolytes ndani ya mwili ni kubwa bila sababu, lakini hazitolewa. Kwa kutumia kiasi kikubwa cha maji, seli huvimba, kama matokeo ambayo shinikizo katika seli hupungua, kushawishi na msisimko wa vituo vya ujasiri huanza.

Uundaji wa elektroliti na ioni za madini hazifanyiki katika mwili, kwa hivyo, kwa usawa, huingia ndani yake tu na chakula. Ili kudumisha usawa wa maji-chumvi, ni muhimu kutumia 130 mmol ya klorini na sodiamu, kuhusu 75 mmol ya potasiamu, 25 mmol ya fosforasi, na kuhusu 20 mmol ya vitu vingine kwa siku.

Ukiukaji wa usawa wa chumvi-maji unajidhihirishaje, ni dalili gani zinaonyesha?

Ukosefu wa usawa unaweza kuonekana dalili mbalimbali. Kwanza kabisa, kuna kiu, kuna kupungua kwa utendaji wa kiakili na wa mwili. Uharibifu wa jumla wa ustawi unaonyeshwa: kama matokeo ya unene wa msimamo wa damu, hypotension, shinikizo la damu, na dystonia ya mboga-vascular inaweza kuonekana.

Kwa nje, ukiukwaji wowote wa kimetaboliki ya chumvi-maji unaweza kuonekana kwa uvimbe kwenye viungo, kwenye uso au kwa mwili wote. Ukiukaji mkubwa michakato ya kimetaboliki inaweza kuwa mbaya ikiwa mtu hajasaidiwa. Inafaa kulipa kipaumbele kwa ukweli kwamba safari ya choo bila matumizi ya bidhaa za diuretic au kunywa sana imekuwa mara kwa mara au, kinyume chake, imekuwa nadra sana.

Ukiukaji utapata kavu nywele zilizoharibiwa, udhaifu wao huongezeka, misumari na ngozi huwa rangi au njano.

Jinsi ya kurekebisha urejesho wa usawa wa maji-chumvi, ni dawa gani zinazosaidia katika hili?

Ukosefu wa usawa katika mwili unaweza kusahihishwa kwa njia kadhaa. Inatumika sasa:

Njia ya madawa ya kulevya (kutumia madawa ya kulevya Regidron, Gluxolan, Gastrolit, na kwa watoto - Oralit na Pedialyt). Hizi ni ufumbuzi wa salini wenye ufanisi ambao huhifadhi maji katika mwili; badala yao wameteuliwa madini complexes Duovit, Biotech Vitabolik, Vitrum.

Kemikali - njia hii inahusisha tu mapokezi ya uundaji wa poda na chumvi. Wao ni bora katika kupoteza maji wakati wa sumu, magonjwa ya ini na kisukari, kuhara damu, kipindupindu;

Mgonjwa wa nje - njia hiyo inajumuisha kulazwa hospitalini, ambayo ni muhimu kwa ufuatiliaji unaoendelea wa daktari na kuanzishwa. katika moja- ufumbuzi wa saline kupitia droppers;

Mlo - ili kumrudisha mtu kwa afya ya kawaida na kurejesha usawa wa maji-chumvi, ni muhimu kukabiliana na mpango huo madhubuti mmoja mmoja. Lakini pia kuna kanuni za jumla, kwa mfano, kuhusu matumizi ya lazima kwa siku ya lita 2-3 za kawaida maji safi. Kiasi hiki hakijumuishi chai, kahawa au juisi zilizo na vinywaji. Kwa kila kilo ya uzani wa mwili, inapaswa kuwa angalau 30 ml ya maji. Unaweza kuongeza chumvi ya kawaida kwa maji (utapata suluhisho la kloridi ya sodiamu).

Chumvi ya kawaida inaweza kubadilishwa na bahari au chumvi iodized. Lakini matumizi yake haipaswi kuwa na ukomo na bila kudhibitiwa. Kwa kila lita ya maji, unaweza kuongeza si zaidi ya gramu 1.5.

Inahitajika kuongeza vyakula vyenye vitu muhimu vya kuwafuata kwenye lishe: zinki, seleniamu, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu. Ili kurejesha usawa wa maji-chumvi, utakuwa na upendo na apricots kavu na prunes, zabibu na apricots, pamoja na juisi safi ya cherry na peach.

Ikiwa ukiukwaji wa WSB ulitokea kutokana na kushindwa kwa moyo, basi haipaswi kunywa mara moja kwa kasi idadi kubwa ya maji. Hapo awali, 100 ml kwa wakati mmoja inaruhusiwa, na hakuna haja ya kuongeza chumvi kwa vinywaji na chakula kabisa. Puffiness itaanza kupita, lakini kwa hili pia utalazimika kuchukua diuretics madhubuti chini ya usimamizi wa daktari ili usisababisha ukiukwaji mkubwa zaidi katika mwili.

Jinsi ya kurejesha usawa wa maji-chumvi katika mwili na tiba za watu?

Itahitajika kila wakati bidhaa zinazopatikana. Kichocheo cha kwanza: changanya ndizi mbili, vikombe viwili vya jordgubbar au massa ya watermelon, kuongeza juisi ya nusu ya limau na kijiko cha chumvi bila slide. Mimina kila kitu kwenye blender na kumwaga glasi moja ya barafu. Cocktail inayosababisha hujaza kikamilifu elektroliti zilizopotea na mwili.

Ikiwa viungo muhimu havikuwa karibu, na msaada unahitajika haraka, basi tunatayarisha suluhisho lifuatalo: katika lita moja ya chilled. maji ya kuchemsha kumwaga kijiko moja cha sukari (inaweza kubadilishwa na stevia), chumvi, na kijiko cha chumvi. Kunywa si zaidi ya vijiko viwili kwa wakati mmoja kila dakika 15-20. Ni muhimu kunywa si zaidi ya 200 ml ya suluhisho hilo kwa siku.

Kwa kuongeza, zabibu na maji ya machungwa compote ya nyumbani ya matunda yaliyokaushwa yenye harufu nzuri, chai ya kijani.

Infusion iliyoandaliwa kwa kutumia wort St John pia inafaa: lita 0.5 za pombe zitahitajika kwa gramu 15-20 za nyasi kavu. Mimina, kusisitiza siku 20, shida na kunywa matone 30 diluted na maji mara tatu kwa siku.

Utendaji wa kawaida wa mwili wetu ni seti ngumu sana ya michakato ya ndani. Mmoja wao ni matengenezo ya kimetaboliki ya maji-chumvi. Wakati ni kawaida, hatuna haraka ya kuhisi afya zetu wenyewe, mara tu ukiukwaji unatokea, kupotoka ngumu na inayoonekana kabisa hutokea katika mwili. Ni nini na kwa nini ni muhimu sana kuidhibiti na kuiweka kawaida?

Maji-chumvi kubadilishana ni nini?

Kimetaboliki ya chumvi-maji inahusu michakato ya pamoja ya ulaji wa kioevu (maji) na elektroliti (chumvi) ndani ya mwili, sifa za kunyonya kwao na mwili, usambazaji katika mwili. viungo vya ndani, tishu, vyombo vya habari, pamoja na taratibu za excretion yao kutoka kwa mwili.

Ukweli kwamba mtu ni nusu au zaidi ya maji inajulikana kwetu kutoka kwa vitabu vya shule. Inashangaza, kiasi cha maji katika mwili wa binadamu hutofautiana na imedhamiriwa na mambo kama vile umri, wingi wa mafuta na kiasi cha elektroliti sawa. Ikiwa mtoto mchanga ana maji kwa 77%, basi wanaume wazima - kwa 61%, na wanawake - kwa 54%. Hivyo kiasi cha chini maji katika mwili wa kike huelezwa kiasi kikubwa seli za mafuta katika muundo wao. Kwa uzee, kiasi cha maji katika mwili hupungua hata chini ya viashiria vilivyoonyeshwa.

Jumla ya kiasi cha maji ndani mwili wa binadamu kusambazwa kama ifuatavyo:

• Punguzo la 2/3 jumla ya nambari kuruhusiwa ndani ya maji ya intracellular; kuhusishwa na potasiamu na phosphate, ambayo ni cation na anion, kwa mtiririko huo;
• 1/3 ya jumla ni maji ya ziada; sehemu ndogo yake hukaa kwenye kitanda cha mishipa, na sehemu kubwa (zaidi ya 90%) iko kwenye kitanda cha mishipa, na pia inawakilisha maji ya kuingilia kati au tishu; sodiamu inachukuliwa kuwa cation ya maji ya ziada, na kloridi na bicarbonates huchukuliwa kuwa anions.

Kwa kuongezea, maji katika mwili wa mwanadamu iko katika hali ya bure, huhifadhiwa na colloids (maji ya uvimbe au maji yaliyofungwa) au inashiriki katika malezi / kuvunjika kwa molekuli za protini, mafuta na wanga (maji ya kikatiba au intramolecular). Tishu tofauti zina sifa ya uwiano tofauti wa maji ya bure, yaliyofungwa na ya kikatiba.

Ikilinganishwa na plasma ya damu na maji ya unganishi, maji ya tishu katika seli hutofautiana zaidi maudhui ya juu potasiamu, magnesiamu, ioni za fosforasi na mkusanyiko mdogo wa ioni za sodiamu, kalsiamu, klorini na bicarbonate. Tofauti inaelezewa na upenyezaji mdogo wa ukuta wa capillary kwa protini. Udhibiti sahihi wa kimetaboliki ya chumvi-maji katika mtu mwenye afya inaruhusu kudumisha sio tu muundo wa mara kwa mara, lakini pia kiasi cha mara kwa mara cha maji ya mwili, kudumisha karibu mkusanyiko sawa wa osmotically. vitu vyenye kazi na usawa wa asidi-msingi .

Taratibu metaboli ya maji-chumvi viumbe hutokea kwa ushiriki wa kadhaa mifumo ya kisaikolojia. Vipokezi maalum hujibu mabadiliko katika mkusanyiko wa vitu vyenye kazi ya osmotically, elektroliti, ioni, na ujazo wa maji. Ishara hizo hupitishwa kwa mfumo mkuu wa neva na kisha tu kuna mabadiliko katika matumizi au excretion ya maji na chumvi.

Utoaji wa maji, ions na electrolytes na figo hudhibitiwa na mfumo wa neva na idadi ya homoni. . Katika udhibiti metaboli ya maji-chumvi vitu vyenye kazi ya kisaikolojia vinavyozalishwa kwenye figo pia vinahusika - derivatives ya vitamini D, renin, kinins, nk.

Udhibiti wa kimetaboliki ya potasiamu mwilini unafanywa na mfumo mkuu wa neva na ushiriki wa idadi ya homoni, corticosteroids, haswa aldosterone na insulini.

Udhibiti wa kimetaboliki ya klorini inategemea kazi ya figo. Ioni za klorini hutolewa kutoka kwa mwili hasa na mkojo. Kiasi cha kloridi ya sodiamu iliyotengwa inategemea chakula, shughuli za urejeshaji wa sodiamu, hali ya vifaa vya tubulari vya figo, hali ya asidi-msingi, nk Kubadilishana kwa kloridi kunahusiana kwa karibu na kubadilishana kwa maji.

Ni nini kinachukuliwa kuwa kawaida ya usawa wa maji-chumvi?

Mengi ya michakato ya kisaikolojia katika mwili inategemea uwiano wa kiasi cha maji na chumvi ndani yake. Inajulikana kuwa mtu anapaswa kupokea 30 ml ya maji kwa kilo 1 ya uzito wake kwa siku. Kiasi hiki kitatosha kusambaza mwili na madini, kumwagika pamoja nao kupitia vyombo, seli, tishu, viungo vya mwili wetu, na pia kufuta na kuosha bidhaa za taka. Kwa wastani, kiasi cha kioevu kinachotumiwa kwa siku mara chache huzidi lita 2.5, kiasi kama hicho kinaweza kuunda takriban kama ifuatavyo.

• kutoka kwa chakula - hadi lita 1,
• kwa kunywa maji ya kawaida - lita 1.5;
• malezi ya maji ya oxidation (kutokana na oxidation ya mafuta hasa) - 0.3-0.4 lita.

Ubadilishanaji wa ndani wa maji hutambuliwa na usawa kati ya kiasi cha ulaji wake na excretion kwa kipindi fulani wakati. Ikiwa mwili unahitaji hadi lita 2.5 za maji kwa siku, basi takriban kiwango sawa cha hiyo hutolewa kutoka kwa mwili:

• kupitia figo - lita 1.5;
• kwa jasho - lita 0.6,
• kuvuta pumzi na hewa - lita 0.4,
• iliyotolewa na kinyesi - 0.1 lita.

Taratibu metaboli ya maji-chumvi uliofanywa na tata ya athari za neuroendocrine zinazolenga kudumisha utulivu wa kiasi na shinikizo la osmotic sekta ya nje ya seli na, muhimu zaidi, plasma ya damu. Ingawa mifumo ya kusahihisha vigezo hivi inajitegemea, zote mbili ni muhimu sana.

Kama matokeo ya udhibiti huu, kiwango thabiti cha mkusanyiko wa elektroliti na ioni huhifadhiwa katika muundo wa maji ya ndani na nje ya seli. cations kuu ya mwili ni sodiamu, potasiamu, kalsiamu, na magnesiamu; anions - klorini, bicarbonate, phosphate, sulfate. Idadi yao ya kawaida katika plasma ya damu imewasilishwa kama ifuatavyo:

• sodiamu - 130-156 mmol / l,
• potasiamu - 3.4-5.3 mmol / l,
• kalsiamu - 2.3-2.75 mmol / l,
• magnesiamu - 0.7-1.2 mmol / l,
• klorini - 97-108 mmol / l,
• bicarbonates - 27 mmol / l,
• sulfates - 1.0 mmol / l,
• phosphates - 1-2 mmol / l.

Ukiukaji wa kimetaboliki ya maji-chumvi

Ukiukaji metaboli ya maji-chumvi onekana:

• mkusanyiko wa maji katika mwili au upungufu wake,
• malezi ya edema,
• kupungua au kuongezeka kwa shinikizo la osmotic ya damu;
• usawa wa elektroliti,
• kupungua au kuongezeka kwa mkusanyiko wa ioni za mtu binafsi;
• mabadiliko katika usawa wa asidi-msingi (acidosis au alkalosis); .

Uwiano wa maji katika mwili umeamua kabisa na ulaji na excretion ya maji kutoka kwa mwili. Shida za kimetaboliki ya maji zinahusiana kwa karibu na usawa wa elektroni na zinaonyeshwa na upungufu wa maji mwilini (upungufu wa maji mwilini) na maji (kuongezeka kwa kiasi cha maji mwilini), usemi uliokithiri ambao ni edema:

• uvimbe- maudhui ya maji ya ziada katika tishu za mwili na mashimo ya serous, katika nafasi za intercellular, kawaida hufuatana na usawa wa electrolyte katika seli;
• upungufu wa maji mwilini Ukosefu wa maji katika mwili umegawanywa katika:
  • upungufu wa maji mwilini bila kiasi sawa cha cations, basi kiu huhisiwa, na maji kutoka kwa seli huingia kwenye nafasi ya kuingilia;
  • upungufu wa maji mwilini na upotezaji wa sodiamu, hutoka kwa giligili ya seli na kiu kawaida haisikiki.

Ukiukaji usawa wa maji kutokea, na wakati kiasi cha maji yanayozunguka hupungua (hypovolemia) au kuongezeka (hypervolemia). Mwisho mara nyingi hutokea kutokana na hydremia, ongezeko la maji katika damu.

Ujuzi wa hali ya patholojia ambayo muundo wa ionic wa plasma ya damu au mkusanyiko wa ioni za mtu binafsi ndani yake hubadilika ni muhimu kwa utambuzi tofauti magonjwa mbalimbali.

Ukiukaji wa kimetaboliki ya sodiamu katika mwili unawakilishwa na upungufu wake (hyponatremia), ziada (hypernatremia) au mabadiliko katika usambazaji katika mwili. Mwisho, kwa upande wake, unaweza kutokea kwa kiasi cha kawaida au kilichobadilishwa cha sodiamu katika mwili.

upungufu wa sodiamu imegawanywa katika:

• kweli - inayohusishwa na upotevu wa sodiamu na maji, ambayo hutokea kwa ulaji wa kutosha chumvi ya meza, jasho kubwa, na kuchoma sana, polyuria (kwa mfano, na kushindwa kwa figo ya muda mrefu), kizuizi cha matumbo na taratibu nyingine;
• jamaa - huendelea dhidi ya historia ya utawala wa kupindukia wa ufumbuzi wa maji kwa kiwango kinachozidi excretion ya maji na figo.

Sodiamu ya ziada kutofautishwa kwa njia ile ile:

• kweli - hutokea kwa kuanzishwa kwa ufumbuzi wa salini kwa wagonjwa, kuongezeka kwa matumizi ya kloridi ya sodiamu, kuchelewa kwa uondoaji wa sodiamu na figo, uzalishaji mkubwa au utawala wa muda mrefu wa madini na glucocorticoids kutoka nje;
• jamaa - aliona wakati wa kutokomeza maji mwilini na inajumuisha hyperhydration na maendeleo ya edema.

Ukiukaji wa kimetaboliki ya potasiamu, 98% iko kwenye intracellular na 2% kwenye giligili ya nje ya seli, inawakilishwa na hypo- na hyperkalemia.

hypokalemia kuzingatiwa na uzalishaji mkubwa au kuanzishwa kutoka nje ya aldosterone, glucocorticoids, na kusababisha usiri wa ziada potasiamu kwenye figo utawala wa mishipa ufumbuzi, ulaji wa kutosha wa potasiamu katika mwili na chakula. Hali hiyo hiyo inawezekana kwa kutapika au kuhara, kwani potasiamu hutolewa kwa siri. njia ya utumbo. Kinyume na msingi wa ugonjwa kama huo, shida ya mfumo wa neva inakua (usingizi na uchovu, hotuba iliyopunguzwa), sauti ya misuli, kupungua kwa ujuzi wa magari njia ya utumbo, shinikizo la damu na mapigo ya moyo.

Hyperkalemia inageuka kuwa matokeo ya njaa (wakati molekuli za protini huvunjika), majeraha, kupungua kwa kiasi cha damu inayozunguka (na oligo- au anuria), utawala mwingi wa ufumbuzi wa potasiamu. Inajulisha juu yake mwenyewe udhaifu wa misuli na hypotension, bradycardia hadi kukamatwa kwa moyo.

Ukiukaji katika uwiano wa magnesiamu katika mwili ni hatari, kwani madini huamsha michakato mingi ya enzymatic, hutoa contraction ya misuli na kifungu. msukumo wa neva kwa nyuzi.

upungufu wa magnesiamu katika mwili hutokea wakati wa njaa na kupungua kwa ngozi ya magnesiamu, na fistula, kuhara, resection ya njia ya utumbo, wakati magnesiamu inaondoka na siri za njia ya utumbo. Hali nyingine ni secretion nyingi ya magnesiamu kutokana na ulaji wa lactate ya sodiamu. Katika afya, hali hii imedhamiriwa na udhaifu na kutojali, mara nyingi pamoja na upungufu wa potasiamu na kalsiamu.

Magnesiamu ya ziada Inachukuliwa kuwa udhihirisho wa usiri wake usioharibika na figo, kuongezeka kwa kuoza kwa seli katika kushindwa kwa figo ya muda mrefu, ugonjwa wa kisukari, hypothyroidism. Inaonyeshwa kwa kupungua kwa shinikizo la damu, usingizi, unyogovu kazi ya kupumua na reflexes ya tendon.

Shida za kimetaboliki ya kalsiamu zinawakilishwa na hyper- na hypocalcemia:

• hypercalcemia- matokeo ya kawaida ya ulaji mwingi wa vitamini D mwilini, labda kwa sababu ya kuongezeka kwa usiri katika damu. homoni ya ukuaji, homoni za cortex ya adrenal na tezi ya tezi katika ugonjwa wa Itsenko-Cushing, thyrotoxicosis;
• hypocalcemia Inajulikana katika ugonjwa wa figo (sugu kushindwa kwa figo, jade), huku ikipunguza usiri wa homoni kwenye damu tezi za parathyroid, kupungua kwa albumin ya plasma, kuhara, upungufu wa vitamini D, rickets na spasmophilia.

Marejesho ya kimetaboliki ya maji-chumvi

Kusawazisha metaboli ya maji-chumvi uliofanyika maandalizi ya dawa, iliyoundwa ili kurekebisha maudhui ya maji, electrolytes na ions hidrojeni (kuamua usawa wa asidi-msingi). Sababu hizi za msingi za homeostasis hudumishwa na kudhibitiwa na kazi iliyounganishwa ya kupumua, excretory na. mifumo ya endocrine na kwa upande kufafanua kazi sawa. Hata mabadiliko madogo katika maji au yaliyomo elektroliti yanaweza kusababisha hali mbaya, kutishia maisha matokeo. Tumia:

• - imewekwa pamoja na tiba kuu ya kushindwa kwa moyo, infarction ya myocardial, arrhythmias ya moyo (pamoja na arrhythmias inayosababishwa na overdose ya glycosides ya moyo), hypomagnesemia na hypokalemia; inachukuliwa kwa urahisi wakati inachukuliwa kwa mdomo, imetolewa na figo, hubeba ioni za potasiamu na magnesiamu, inakuza kupenya kwao kwenye nafasi ya intracellular, ambapo inashiriki kikamilifu katika michakato ya kimetaboliki.
• - iliyowekwa kwa gastritis na hyperacidity, kidonda cha peptic tumbo na duodenum, asidi ya kimetaboliki, ambayo hutokea na maambukizi, ulevi, ugonjwa wa kisukari na katika kipindi cha baada ya kazi; uteuzi ni haki katika kesi ya malezi ya mawe katika figo, pamoja na magonjwa ya uchochezi njia ya juu ya kupumua, cavity ya mdomo; haraka neutralizes asidi hidrokloriki juisi ya tumbo na ina athari ya haraka ya antacid, huongeza kutolewa kwa gastrin na uanzishaji wa sekondari wa usiri.
• - imeonyeshwa kwa upotezaji mkubwa wa giligili ya nje au ulaji wake wa kutosha (katika kesi ya dyspepsia yenye sumu, kipindupindu, kuhara, kutapika kusikoweza kuepukika, kuchoma sana) na hypochloremia na hyponatremia na upungufu wa maji mwilini, na kizuizi cha matumbo, ulevi; Ina athari ya detoxifying na rehydrating, hulipa fidia kwa ukosefu wa sodiamu katika hali mbalimbali za patholojia.
• - kutumika kuleta utulivu wa hesabu za damu; hufunga kalsiamu na huzuia hemocoagulation; huongeza maudhui ya sodiamu katika mwili, huongeza hifadhi ya alkali ya damu.
• (ReoHES) - kutumika katika shughuli, kupoteza damu kwa papo hapo, majeraha, kuchoma, magonjwa ya kuambukiza kama prophylaxis ya hypovolemia na mshtuko; inafaa kwa ukiukwaji wa microcirculation; inakuza utoaji na matumizi ya oksijeni kwa viungo na tishu, urejesho wa kuta za capillary.

Udhibiti wa kimetaboliki ya maji unafanywa kwa njia ya neurohumoral, hasa, na sehemu mbalimbali za mfumo mkuu wa neva: cortex ya ubongo, diencephalon na medula oblongata, ganglia ya huruma na parasympathetic. Tezi nyingi za endocrine pia zinahusika. Shughuli ya homoni katika kesi hii Inatokea kwa ukweli kwamba hubadilisha upenyezaji wa membrane za seli kwa maji, kuhakikisha kutolewa kwake au kusomeka.Haja ya mwili ya maji inadhibitiwa na kiu. Tayari kwa ishara za kwanza za unene wa damu, kiu hutokea kama matokeo ya msisimko wa reflex wa sehemu fulani za kamba ya ubongo. Maji yanayotumiwa katika kesi hii yanaingizwa kupitia ukuta wa matumbo, na ziada yake haina kusababisha kupungua kwa damu. . Kutoka damu, hupita haraka kwenye nafasi za intercellular za huru kiunganishi, ini, ngozi, n.k. Tishu hizi hutumika kama ghala la maji mwilini. Mikondo tofauti ina athari fulani katika unywaji na utolewaji wa maji kutoka kwa tishu. Na + ions huchangia kuunganisha kwa protini na chembe za colloidal, K + na Ca 2+ ions huchochea kutolewa kwa maji kutoka kwa mwili.

Kwa hivyo, vasopressin ya neurohypophysis (homoni ya antidiuretic) inakuza usomaji wa maji kutoka kwa mkojo wa msingi, kupunguza uondoaji wa mwisho kutoka kwa mwili. Homoni za cortex ya adrenal - aldosterone, deoxycorticosterol - huchangia uhifadhi wa sodiamu katika mwili, na kwa kuwa cations za sodiamu huongeza unyevu wa tishu, maji pia huhifadhiwa ndani yao. Homoni nyingine huchochea excretion ya maji na figo: thyroxine - homoni tezi ya tezi, homoni ya parathyroid - homoni ya paradundumio, androjeni na estrojeni - homoni za gonadi Homoni za tezi huchochea kutolewa kwa maji kupitia tezi za jasho Kiasi cha maji katika tishu, kimsingi bure, huongezeka na ugonjwa wa figo, kutofanya kazi kwa mfumo wa moyo na mishipa. , na njaa ya protini , kwa ukiukaji wa kazi ya ini (cirrhosis). Kuongezeka kwa maudhui ya maji katika nafasi za intercellular husababisha edema. Uundaji wa kutosha wa vasopressin husababisha kuongezeka kwa diuresis, kwa ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari insipidus. Ukosefu wa maji mwilini wa mwili pia huzingatiwa na malezi ya kutosha ya aldosterone kwenye kamba ya adrenal.

Maji na vitu vilivyofutwa ndani yake, ikiwa ni pamoja na chumvi za madini, huunda mazingira ya ndani ya mwili, mali ambayo hubakia mara kwa mara au kubadilika kwa njia ya kawaida wakati hali ya kazi ya viungo na seli inabadilika.Vigezo kuu vya mazingira ya kioevu ya mwili ni. shinikizo la osmotic,pH na kiasi.

Shinikizo la kiosmotiki la giligili ya ziada kwa kiasi kikubwa inategemea chumvi (NaCl), ambayo iko katika mkusanyiko wa juu zaidi katika maji haya. Kwa hiyo, utaratibu kuu wa udhibiti wa shinikizo la osmotic unahusishwa na mabadiliko katika kiwango cha kutolewa kwa maji au NaCl, kama matokeo ambayo mkusanyiko wa NaCl katika maji ya tishu hubadilika, ambayo ina maana kwamba shinikizo la osmotic pia linabadilika. Udhibiti wa kiasi hutokea kwa kubadilisha wakati huo huo kiwango cha kutolewa kwa maji na NaCl. Kwa kuongeza, utaratibu wa kiu hudhibiti ulaji wa maji. Udhibiti wa pH hutolewa na excretion ya kuchagua ya asidi au alkali katika mkojo; pH ya mkojo, kulingana na hii, inaweza kutofautiana kutoka 4.6 hadi 8.0. Hali ya patholojia kama vile upungufu wa maji mwilini au edema, kuongezeka au kupungua kwa shinikizo la damu, mshtuko, acidosis na alkalosis huhusishwa na ukiukaji wa homeostasis ya chumvi-maji.

Udhibiti wa shinikizo la osmotic na kiasi cha maji ya ziada. Utoaji wa maji na NaCl na figo umewekwa na homoni ya antidiuretic na aldosterone.

Homoni ya antidiuretic (vasopressin). Vasopressin imeundwa katika neurons ya hypothalamus. Osmoreceptors ya hypothalamus huchochea kutolewa kwa vasopressin kutoka kwa chembe za siri na ongezeko la shinikizo la osmotic la maji ya tishu. Vasopressin huongeza kiwango cha urejeshaji wa maji kutoka kwa mkojo wa msingi na hivyo kupunguza diuresis. Mkojo unazidi kujilimbikizia. Kwa njia hii, homoni ya antidiuretic hudumisha kiasi kinachohitajika cha maji katika mwili bila kuathiri kiasi cha NaCl iliyotolewa. Shinikizo la kiosmotiki la maji ya ziada hupungua, yaani, kichocheo kilichosababisha kutolewa kwa vasopressin huondolewa. Katika baadhi ya magonjwa ambayo huharibu hypothalamus au tezi ya pituitari (tumors, majeraha, maambukizi), awali na usiri wa vasopressin hupungua na kukua. ugonjwa wa kisukari insipidus.

Mbali na kupunguza diuresis, vasopressin pia husababisha kupungua kwa arterioles na capillaries (kwa hivyo jina), na, kwa sababu hiyo, ongezeko. shinikizo la damu.

Aldosterone. Homoni hii ya steroid huzalishwa kwenye gamba la adrenal. Siri huongezeka kwa kupungua kwa mkusanyiko wa NaCl katika damu. Katika figo, aldosterone huongeza kiwango cha kunyonya tena kwa Na + (na kwa hiyo C1) kwenye tubules za nephron, ambayo husababisha uhifadhi wa NaCl katika mwili. Hii huondoa kichocheo kilichosababisha usiri wa aldosterone. Utoaji mwingi wa aldosterone husababisha, kwa mtiririko huo, uhifadhi mwingi wa NaCl na ongezeko la shinikizo la osmotic la maji ya ziada ya seli. Na hii hutumika kama ishara ya kutolewa kwa vasopressin, ambayo huharakisha urejeshaji wa maji kwenye figo. Matokeo yake, wote NaCl na maji hujilimbikiza katika mwili; kiasi cha maji ya ziada ya seli huongezeka wakati wa kudumisha shinikizo la kawaida la osmotic.

Mfumo wa renin-angiotensin. Mfumo huu hutumika kama njia kuu ya udhibiti wa usiri wa aldosterone; usiri wa vasopressin pia hutegemea.

Mfumo wa renin-angiotensin hucheza jukumu muhimu wakati wa kurejesha kiasi cha damu, ambacho kinaweza kupungua kutokana na kutokwa na damu, kutapika sana, kuhara (kuhara), jasho. Vasoconstriction chini ya hatua ya angiotensin II ina jukumu hatua ya dharura kudumisha shinikizo la damu. Kisha, maji na NaCl kuja na kunywa na chakula huhifadhiwa katika mwili kwa kiwango kikubwa kuliko kawaida, ambayo inahakikisha urejesho wa kiasi cha damu na shinikizo. Baada ya hayo, renin huacha kutolewa, vitu vya udhibiti tayari vilivyo kwenye damu vinaharibiwa na mfumo unarudi kwenye hali yake ya awali.

Kupungua kwa kiasi kikubwa kwa kiasi cha maji yanayozunguka kunaweza kusababisha ukiukwaji hatari wa usambazaji wa damu kwa tishu kabla ya mifumo ya udhibiti kurejesha shinikizo na kiasi cha damu. Wakati huo huo, kazi za viungo vyote vinasumbuliwa, na, juu ya yote, ubongo; hali inayoitwa mshtuko hutokea. Katika maendeleo ya mshtuko (pamoja na edema), jukumu kubwa ni la mabadiliko katika usambazaji wa kawaida wa maji na albumin kati ya damu na nafasi ya intercellular.Vasopressin na aldosterone wanahusika katika udhibiti wa usawa wa maji-chumvi; kutenda kwa kiwango cha nephron tubules - hubadilisha kiwango cha urejeshaji wa vipengele vya msingi vya mkojo.

Maji-chumvi kimetaboliki na secretion ya juisi ya utumbo. Kiasi cha secretion ya kila siku ya tezi zote za utumbo ni kubwa sana. KATIKA hali ya kawaida maji ya maji haya huingizwa tena ndani ya utumbo; kutapika sana na kuhara kunaweza kusababisha kupungua kwa kiasi kikubwa cha maji ya ziada ya seli na upungufu wa maji mwilini wa tishu. Hasara kubwa ya maji na juisi ya utumbo inajumuisha ongezeko la mkusanyiko wa albumin katika plasma ya damu na maji ya intercellular, kwani albumin haijatolewa na siri; kwa sababu hii, shinikizo la osmotic la maji ya intercellular huongezeka, maji kutoka kwa seli huanza kupita kwenye maji ya intercellular, na kazi za seli zinafadhaika. Shinikizo la juu la kiosmotiki la maji ya ziada ya seli pia husababisha kupungua au hata kukoma kwa uzalishaji wa mkojo. , na ikiwa maji na chumvi hazijatolewa kutoka nje, mnyama hupata coma.

Mwili wa binadamu ni 70% ya maji, wengi wa ambayo iko kwenye seli. Kwa kuwa elektroliti nyingi tofauti huyeyushwa katika vyombo vya habari vya kioevu vya mwili, kimetaboliki ya maji na chumvi iko katika uhusiano wa karibu sana kwamba haina maana kuwatenganisha. Maji-chumvi kubadilishana inajumuisha ulaji, usambazaji, unyonyaji na uondoaji wa madini yaliyoyeyushwa katika kioevu.

Maji hutoka kwa mazingira ya nje na vinywaji na chakula (kuhusu lita 2 kwa siku), na pia hutengenezwa wakati wa kimetaboliki ya mafuta, protini na wanga (karibu nusu lita kwa siku). Madini yanahitajika kwa operesheni ya kawaida viungo na mifumo ni pamoja na sodiamu, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, klorini na fosforasi. Kioevu kilicho na chumvi iliyoyeyushwa ndani yake hutolewa hasa kupitia figo (lita 1.5), mapafu (nusu lita), matumbo (lita 0.2) na ngozi (nusu lita).

Njia kuu ya udhibiti wa kimetaboliki ya chumvi-maji inalenga kudumisha uthabiti mazingira ya ndani viumbe, au homeostasis. Inatokea njia ya neuro-humoral, yaani, kwa kukabiliana na msisimko wa receptors fulani ya mfumo wa neva, homoni hutolewa ambayo hupunguza au kuongeza excretion ya maji kutoka kwa mwili.

Kuna kadhaa aina za receptors kushiriki katika kanuni:

• Vipokezi vya volumetric vinavyojibu mabadiliko katika kiasi cha intravascular;
• Osmoreceptors wanaona habari kuhusu shinikizo la osmotic;
• Natrioreceptors ambayo huamua mkusanyiko wa sodiamu katika vyombo vya habari vya mwili.

Msukumo wa ujasiri kutoka kwa vituo vya kutambua hupitishwa kwenye tezi ya pituitary na hypothalamus, iliyoko kwenye ubongo. Katika kukabiliana na hili, kadhaa aina za homoni:

• Homoni ya antidiuretic(vasopressin), iliyounganishwa katika neurons ya hypothalamus kwa kukabiliana na ongezeko la mkusanyiko wa ioni za sodiamu na ongezeko la shinikizo la kiosmotiki la maji ya ziada ya seli. ADH hufanya kazi kwenye ducts za kukusanya na tubules za mbali za figo. Kwa kutokuwepo, mkojo haujajilimbikizia na hadi lita 20 zinaweza kutolewa kwa siku. Lengo lingine la hatua ya ADH ni misuli laini. Katika viwango vya juu vasospasm na shinikizo kuongezeka.
• Aldosterone- mineralocorticoid inayofanya kazi zaidi, huundwa kwenye cortex ya adrenal. Mchanganyiko na usiri huchochewa na viwango vya chini vya sodiamu na potasiamu ya juu. Aldosterone husababisha usanisi wa protini za usafiri wa sodiamu na potasiamu. Shukrani kwa wabebaji hawa, potasiamu ya ziada huondolewa kwenye mkojo, na ioni za sodiamu huhifadhiwa kwa sababu ya kunyonya tena kwenye njia za nephrons.
• sababu ya asili ya atiria, awali ambayo inathiriwa na ongezeko la shinikizo la damu, osmolarity ya damu, kiwango cha moyo, viwango vya catecholamine. PNP inaongoza kwa ongezeko la mtiririko wa damu ya figo, ongezeko la kiwango cha filtration na excretion ya sodiamu. Homoni hii hupunguza shinikizo la damu kwa kusababisha mishipa ya pembeni kutanuka.
• homoni ya parathyroid, kuwajibika kwa kimetaboliki ya kalsiamu na zinazozalishwa na tezi za parathyroid. Kichocheo cha usiri ni kupungua kwa mkusanyiko wa kalsiamu katika damu. Inasababisha kuongezeka kwa ngozi ya potasiamu na figo na matumbo na excretion ya phosphates.

Ukiukaji wa kimetaboliki ya maji-chumvi husababisha uhifadhi wa maji na kuonekana kwa edema, au kutokomeza maji mwilini. Kuu sababu ni pamoja na:

• Matatizo ya homoni na kusababisha usumbufu wa figo;
• ulaji wa kutosha au kupita kiasi wa maji na madini;
• Kupoteza maji ya ziada.

Matatizo ya homoni kuhusishwa na usanisi wa kutosha au mwingi wa peptidi zinazohusika katika udhibiti wa kimetaboliki ya chumvi-maji.

• ugonjwa wa kisukari insipidus hutokea wakati kuna ukosefu homoni ya antidiuretic, na vile vile katika ukiukwaji mbalimbali katika mfumo wa usambazaji wa ishara. Katika kesi hiyo, uondoaji usio na udhibiti wa mkojo hutokea, upungufu wa maji mwilini huendelea kwa kasi.
• Hyperaldosteronism, ambayo hutokea kwa tumors ya tezi za adrenal, husababisha uhifadhi wa sodiamu na maji na kuongezeka kwa excretion ya potasiamu, magnesiamu na protoni. Maonyesho kuu ni shinikizo la damu, edema, udhaifu wa misuli.

Kwa hasara za nje ni pamoja na kutapika, kuhara, kutokwa na damu. Kwa kuchoma na joto la juu kiasi kikubwa cha kioevu kilicho na kiasi kidogo cha sodiamu huvukiza kutoka kwenye uso wa mwili. Hyperventilation katika kukabiliana na mbalimbali hali ya patholojia, upotevu wa maji hufikia lita mbili. Baada ya kuchukua diuretics, kuna upungufu wa maji na potasiamu.

Kama matokeo ya ukiukaji wa kimetaboliki ya maji-electrolyte, yafuatayo yanaweza kuendeleza:

• Ukosefu wa maji mwilini na hyperhydration, ambayo hutofautiana kulingana na osmolarity;
• Hyponatremia na hypernatremia;
• ziada na upungufu wa potasiamu;
• Ukiukaji wa ngozi na excretion ya magnesiamu na kalsiamu.

Kwa uchunguzi wa ukiukwaji wa kimetaboliki ya maji-chumvi, mbinu za maabara, data ya uchunguzi na anamnesis hutumiwa. Katika baadhi ya matukio, mtihani wa mkojo unahitajika.

Matibabu ya matatizo ya maji na electrolyte ni lengo la kuondoa hali ya kutishia maisha, kurejesha na kudumisha homeostasis.

Kimetaboliki ya maji-chumvi ni pamoja na mchakato wa ulaji, ugawaji na excretion ya electrolytes kufutwa katika kioevu. Ions kuu zilizomo katika mwili ni sodiamu, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu. Ziko kama kloridi au phosphates. Maji husambazwa kati ya nafasi ya intracellular, plasma ya damu na maji ya transcellular (cerebrospinal, ocular, nk). Udhibiti wa kimetaboliki ya maji-electrolyte ni neuro-endocrine na inajumuisha uzalishaji wa homoni fulani kwa kukabiliana na hasira ya vipokezi vya pembeni. Kwa matatizo mbalimbali, hyperhydration na upungufu wa maji mwilini, upungufu na ziada ya ions yoyote kuendeleza. KATIKA kesi kali marekebisho ya ukiukwaji hufanyika katika hospitali.

Maji-chumvi kubadilishana

Wanyama waliopangwa zaidi na wanadamu ni nyeti sana kwa ukiukwaji wa utawala wa maji, kwa kuwa kwa ziada au ukosefu wa maji katika nafasi za ndani na ndani ya seli, mkusanyiko wa vitu vyenye biolojia hutoka kwa maadili bora, ambayo huharibu shughuli za seli. , hasa seli za neva. Walakini, mwili wa mwanadamu unalindwa kwa uaminifu kutokana na hatari ya maji kupita kiasi / "sumu ya maji" / na kutokana na upungufu wa maji mwilini.

Wakati kiasi kikubwa cha maji huingia ndani ya mwili, figo huondoa sehemu kubwa ya maji na hivyo kurejesha shinikizo la osmotic la damu. Kizuizi kikubwa cha ulaji wa maji bila shaka husababisha kuchelewa kwa mwili wa "slags" za nitrojeni na kuondolewa. chumvi za madini – kloridi ya sodiamu, phosphates, kalsiamu, potasiamu na wengine. Uhifadhi wao katika mwili husababisha mabadiliko katika shinikizo la osmotic ya plasma ya damu, maji ya intercellular na juisi za tishu ambazo haziendani na maisha.

Jumla ya maji yaliyotolewa kutoka kwa mwili daima ni kubwa zaidi kuliko yale yanayoingia ndani yake. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba maji / pamoja na dioksidi kaboni / ni bidhaa ya mwisho ya oxidation ya protini, mafuta na wanga. Hasa maji mengi hutengenezwa wakati wa "mwako" wa mafuta: wakati 100 g ya mafuta ni oxidized, 107 g ya maji hutolewa, na 100 g ya wanga na protini - 55 na 41 g ya maji, kwa mtiririko huo.

Mahitaji ya kila siku ya mtu mwenye uzito wa wastani / 70 kg / inapaswa kuwa 2800 g ya kioevu. Supu, compote, vikombe 3-4 vya chai tunachokula huwa na lita 1.5 za kioevu. Kwa hili unahitaji kuongeza mwingine 300 ml ya maji yaliyomo katika mkate, nafaka, pasta, na 400 ml ya maji kutoka kwa matunda na mboga. Kioevu hiki chote kwa jumla kitakuwa takriban lita 2.2. Kwa hiyo, unaweza kuongeza mwingine 500 ml ya kioevu kwa siku.

Aina hii ya hesabu husaidia kudhibiti kubadilishana maji na kuepuka ulaji wa kioevu mwingi na mdogo, ambayo ni muhimu sana kwa kudumisha afya, tangu kinywaji kingi inaweza kufanya moyo kufanya kazi kwa bidii na kukuza utuaji wa mafuta ndani tishu za subcutaneous na viungo vya ndani.

Katika miezi ya joto ya majira ya joto, wakati jasho linapozidi, mwili hupoteza maji mengi, na hisia ya kiu huongezeka. Ili kukidhi haraka, ni bora kunywa maji si kwa wakati mmoja, lakini hatua kwa hatua, kuchukua sips moja au mbili kwa muda mfupi. Huna haja ya kumeza maji mara moja, ni bora kushikilia kinywa chako. Kunywa vile kunakuza, kwa kuongezeka kwa mkojo, "kuosha" kwa pelvis ya figo na ureters, kuzuia chumvi kutoka kwa kuta.

Shinikizo la osmotic la damu na maji ya intercellular imedhamiriwa na mkusanyiko wa chumvi za sodiamu, magnesiamu, kalsiamu na potasiamu. Uthabiti wa shinikizo la osmotic ni hali muhimu kawaida ya yote michakato ya metabolic, hali ambayo inahakikisha upinzani wa viumbe kwa mvuto mbalimbali wa mazingira. Mkusanyiko wa isokaboni sehemu za muundo maji maji ya mwili hudumishwa kwa usahihi fulani na kwa hivyo chini ya kushuka kwa thamani kwa mtu binafsi.

Uwiano wa ioni katika damu ya wanadamu na wanyama wote wenye uti wa mgongo ni karibu sana na muundo wa ioni wa maji ya bahari / kwa ioni zote, isipokuwa magnesiamu/. Kulingana na ukweli huu, mwishoni mwa karne iliyopita, ilipendekezwa kuwa uhai ulianzia baharini na kwamba wanyama wa kisasa, kama wanadamu, walirithi kutoka kwa mababu zao wa baharini utungaji wa damu usio na asili sawa na maji ya bahari. Mtazamo huu ulithibitishwa zaidi na tafiti nyingi ambazo zilionyesha kuwa maisha bila shaka yalitoka kwa maji, lakini si katika maji safi, lakini katika ufumbuzi wa sodiamu, potasiamu, kalsiamu na chumvi za magnesiamu. Vinginevyo, itakuwa vigumu kueleza ukweli kwamba seli za wanyama wote, kutoka kwa rahisi zaidi hadi ngumu zaidi, bila kujali mazingira yao, huwa na ions hizi zote na hufa wakati hazipo.

Kati ya reflexes zinazohusika na excretion ya sodiamu na maji kutoka kwa mwili, kuna uhusiano mkali. Kuhifadhi maji katika mwili, kloridi ya sodiamu, ambayo ni, chumvi ya kawaida ya meza, huongeza shinikizo la damu, na, kwa upande wake, kwa kutumia utaratibu fulani ambao haujasomwa, hupunguza unyeti wa ladha kwake. Hivyo ni zamu nje mduara mbaya: shinikizo la juu, hitaji la juu / ladha / la chumvi, na chumvi nyingi katika chakula, shinikizo la damu huongezeka. Kanuni hii ina mizizi yake katika historia ya mabadiliko ya wanyama wenye uti wa mgongo. Kwa mababu zetu wa maji safi, sodiamu, ambayo walipata shida kutoka kwa mazingira, ilikuwa ya thamani sana. Jukumu lake kuu limehifadhiwa katika wanyama wenye uti wa mgongo wa juu: na ndani yao inayoongoza ni hitaji la kudumisha kiwango cha sodiamu iliyomo kwenye mwili kwa kiwango bora. Huu ndio msingi ambao majibu ya usawa wa maji-chumvi huundwa.

Katika mchakato wa mageuzi ya viumbe hai vinavyojitokeza kutoka maji ya bahari, mojawapo ya matatizo makuu ya kuishi ilikuwa kukabiliana na ukosefu wa chumvi za sodiamu katika mazingira. Kwa hiyo, watu binafsi na hasa uwezo uliokuzwa uhifadhi wa chumvi katika mwili. Taratibu hizi za uhifadhi katika mwili wa sodiamu zimehifadhiwa kwa wanadamu. Sodiamu ni kipengele muhimu cha intercellular na intracellular kinachohusika katika kuunda buffering ya damu muhimu, kudhibiti shinikizo la damu, kimetaboliki ya maji / ioni za sodiamu huchangia uvimbe wa colloids ya tishu, ambayo huhifadhi maji katika mwili /, uanzishaji. enzymes ya utumbo, udhibiti wa tishu za neva na misuli.

Maudhui ya asili ya sodiamu katika vyakula ni duni - 15-80 mg%. Sodiamu ya asili hutumiwa si zaidi ya gramu 0.8 kwa siku. Lakini kwa kawaida mtu mzima hutumia gramu kadhaa za chumvi kila siku, ikiwa ni pamoja na 2.4 g na mkate na 1-3 g na chakula cha chumvi. Mwili hupokea kiasi kikubwa cha sodiamu / zaidi ya 80% / kwa kutumia vyakula vilivyotayarishwa na kuongeza ya chumvi ya meza, ambayo ina 39% ya sodiamu na 61% ya klorini.

Inajulikana kuwa mtu wa prehistoric hakuongeza chumvi kwenye chakula chake. Ni katika miaka elfu 1-2 iliyopita tu, ilianza kutumika katika lishe, kwanza kama kitoweo cha ladha, na kisha kama kihifadhi. Walakini, pamoja na maendeleo ya ustaarabu, watu walianza kuongeza chumvi kwa chakula kwa kiwango ambacho kilizidi hitaji la lazima. Na kwa kuwa mtu alikutana na shida ya kuongezeka kwa chumvi hivi karibuni / kwa maana ya kihistoria /, mifumo inayopingana na kuongezeka kwa chumvi ya mwili haijafikia maendeleo ya kutosha ndani yake. Kwa hivyo, ikiwa unywa maji kwa kiwango kikubwa, unaweza kuifanya bila madhara mengi kwa afya yako / kwani mwili wetu una mifumo yenye nguvu ambayo inailinda kutokana na "sumu ya maji" kuongezeka kwa usiri maji kupitia figo / basi ni karibu haiwezekani kutumia chumvi nyingi na chakula bila kujiumiza, kwani kutolewa kwa kiasi kikubwa cha sodiamu "haijatolewa kwa asili."

Sasa imeanzishwa kuwa uhifadhi wa sodiamu katika mwili unaonyeshwa katika kiwango cha shinikizo la damu katika damu. Ndiyo, saa shinikizo la damu kuna mkusanyiko katika seli za sodiamu na kupoteza potasiamu na wao, ambayo husababisha uhifadhi wa maji katika mwili. Kuongezeka kwa maudhui ya sodiamu katika kuta za mishipa ya damu huongeza vikwazo vyao vinavyosababishwa na adrenaline / kwa mfano, wakati wa dhiki /, na huongeza sauti yao. Kwa hivyo, ziada ya sodiamu katika mwili ni moja ya sababu zinazochangia maendeleo ya shinikizo la damu na kuchanganya mwendo wake.

Sodiamu na potasiamu hupatikana kama ioni katika seli na tishu zote za mwili wa binadamu. Katika maji ya ziada, kuna ioni za sodiamu, katika yaliyomo ya seli - ioni za potasiamu, ambayo uwiano hudumishwa na utaratibu maalum, kinachojulikana kama pampu ya sodiamu-potasiamu, ambayo inahakikisha kuondolewa kwa kazi / "kusukuma nje"/ ya protoplasm ya seli za ioni za sodiamu na "sindano" ya ions ndani yake potasiamu.

Sodiamu na potasiamu zinahusika katika upitishaji wa msukumo nyuzi za neva, na mabadiliko katika uendeshaji wa pampu ya sodiamu-potasiamu husababisha ukiukwaji wa mali ya msingi ya nyuzi za ujasiri.

Potasiamu pamoja na kalsiamu ina jukumu muhimu katika shughuli za moyo: mabadiliko katika mkusanyiko wa chumvi za potasiamu na kalsiamu katika damu ina athari kubwa sana juu ya shughuli za moja kwa moja za moyo. Ioni za potassiamu huchangia kupunguza kasi ya rhythm ya mikazo ya moyo, kupunguza msisimko wa misuli ya moyo. Kwa kupungua kwa yaliyomo ya ioni za potasiamu katika seramu ya damu, usumbufu mkali katika shughuli za moyo huonekana. Ioni za kalsiamu, kinyume chake, huongeza na kuharakisha msisimko wa misuli ya moyo. Kupungua kwa yaliyomo katika damu husababisha kudhoofika kwa mikazo ya misuli ya moyo.

Kula vyakula vya mmea huongeza kiwango cha potasiamu katika damu, na kuongeza mkojo na uondoaji wa chumvi ya sodiamu. Kimetaboliki ya potasiamu katika mwili inahusiana kwa karibu na kimetaboliki ya wanga. Imeanzishwa kuwa katika fetma unasababishwa na ukiukwaji kimetaboliki ya kabohaidreti, kuna kupungua kwa maudhui ya potasiamu katika damu. Kuongezeka kwa yaliyomo ya potasiamu katika seramu ya damu baada ya lishe sahihi hurekebisha kimetaboliki ya wanga na mafuta.

Mahitaji ya kila siku ya potasiamu kwa wanadamu ni takriban g 3 maudhui ya juu potasiamu na kizuizi cha kloridi ya sodiamu hutumiwa kwa kushindwa kwa moyo, arrhythmias ya moyo, pamoja na ongezeko la shinikizo la damu. Potasiamu nyingi hupatikana katika majani ya parsley, celery, melon, viazi, vitunguu ya kijani, machungwa, apples. Hasa mengi yake katika matunda yaliyokaushwa / apricots, apricots kavu, zabibu, nk.

Sodiamu ya asili inatosha kabisa katika mboga, samaki, nyama na bidhaa zingine, hata ikiwa hazijatibiwa na chumvi kwa njia yoyote. Sodiamu hii ya asili inaweza kukidhi mahitaji ya kawaida ya mwili. Uthibitisho wa hili unaweza kupatikana katika historia ya baadhi ya watu na makabila ambayo hayajawahi kutumia chumvi. Kwa hiyo, Wahindi wa Marekani hawakujua chochote kuhusu chumvi kabla ya kuwasili kwa Wazungu. Columbus na wagunduzi wote wakuu wa Ulimwengu Mpya walipatikana hali ya kimwili Wahindi ni wazuri. Uharibifu wa waaborigines, waliotengwa na ustaarabu mkubwa, daima ulianza baada ya kufahamiana na chumvi, pombe na chakula kisicho kawaida. Mwandishi wa Muujiza wa Njaa, Paul Bragg, kama mshiriki wa safari nyingi kwenye pembe za zamani zaidi za Dunia, alishuhudia kwamba hajawahi kuona wenyeji wakitumia chumvi, na kwa hivyo hakuna hata mmoja wao aliyeugua shinikizo la damu na magonjwa ya moyo na mishipa. Hadi sasa, watu wengi wa Afrika, Asia na Kaskazini wanafanya vizuri sana bila chumvi ya chakula. Na wakati huo huo, wenyeji wa Japani, wanaotambuliwa kama watumiaji wakubwa wa chumvi ulimwenguni, kulingana na takwimu za matibabu, wanaugua shinikizo la damu, wakichukua nafasi ya kwanza ulimwenguni katika shida kubwa kama hiyo ya shinikizo la damu. kama kiharusi cha ubongo.

Zaidi, zaidi uhusiano wa kimetaboliki ya maji-chumvi na magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa inakuwa dhahiri. Hii pia imethibitishwa katika majaribio juu ya wanyama, wakati ziada ya chumvi ilisababisha ongezeko la shinikizo la damu / shinikizo la damu la chumvi /, na wakati iliondolewa kwenye chakula, ilipungua mapema. shinikizo la damu. Ushahidi wenye kusadikisha wa hili uliwahi kuwasilishwa na Msomi V.V. Parin, ambaye alitaja utegemezi wa urefu wa shinikizo la damu juu ya kiasi cha chumvi kinachotumiwa kati ya wakazi wa asili wa Greenland na Japan hiyo hiyo. Ikiwa watu wa Greenland, ambao hutumia takriban 4 g ya chumvi kwa siku, walikuwa na shinikizo la damu la 90/70 mm Hg. Sanaa., Kisha Mkoa wa Kijapani / Akita /, ambao chakula chake kinajumuisha kuhusu 15 g ya chumvi, ilikuwa karibu 170/100 mm Hg. Sanaa. Katika Bahamas, ambapo maji ya kunywa na kupikia yana kloridi ya sodiamu kwa wingi, 57% ya watu wenye umri wa miaka 41-50 wanaripotiwa kuwa na shinikizo la damu la sistoli kubwa zaidi ya 150 mmHg. Sanaa.

Kushawishi sana ni uchunguzi uliofanywa katika moja ya vijiji vya Transcarpathian, wakati ambapo ikawa kwamba katika nusu moja ya kijiji hasa watu wenye shinikizo la damu wanaishi, na kwa wengine - kwa kawaida. Ilibadilika kuwa kati ya wale ambao walitumia maji yenye chumvi ya meza kwa kiasi cha mara 2-5 zaidi kuliko kawaida (kawaida ni kuhusu 6 g / l /), shinikizo la damu ya ateri ilitokea kwa 12.4%, na kati ya wale ambao walitumia maji na maudhui ya kawaida ya chumvi ya meza - katika 3.4%. Kesi za kupanda kwa shinikizo la damu zilibainika mara nyingi katika sehemu hiyo ya kijiji ambapo wenyeji walitumia maji mengi ya chumvi. Hitimisho kama hilo linaweza kutolewa kutoka kwa data ya tafiti za dodoso za vikundi fulani vya idadi ya watu. Wale wanaotia chumvi kwenye chakula bila hata kuionja huwa na shinikizo la damu. Kimsingi, chumvi ni muhimu kwa mwili. Katika tumbo la kila mmoja wetu ni / au, angalau, inapaswa kuwa / asidi hidrokloric, ambayo hutengenezwa wakati kloridi ya sodiamu inachukuliwa na chakula. Lakini kwa ajili ya malezi na matengenezo ya asidi hidrokloriki kwa kiwango kinachohitajika, kiasi cha chumvi kinachotumiwa kinaweza kuwa mara kadhaa chini kuliko leo kwa wengi wetu.

Inakadiriwa kuwa karibu 20% ya watu ni nyeti kwa kiasi cha chumvi ya meza wanachotumia. Ikiwa unyeti kama huo umejumuishwa na kupotoka kwa udhibiti wa neurohumoral, basi hii inaweza kusababisha maendeleo ya shinikizo la damu ya arterial na ulaji mwingi wa chumvi. Kwa bahati mbaya, mbinu za kutambua watu wenye unyeti wa chumvi hazijatengenezwa vizuri. Hata hivyo, hakuna shaka kwamba wagonjwa shinikizo la damu ya ateri kuna mkusanyiko wa sodiamu katika kuta za mishipa ya damu, ikifuatana na uhifadhi wa maji katika tishu. Kwa hiyo, matumizi ya diuretics ni sana chombo cha ufanisi kupunguza shinikizo la damu.

Kwa upande mmoja, haiwezekani kuwatenga kabisa chumvi kutoka kwa lishe, kwa sababu bila hiyo kunyonya kwa seli haiwezekani. virutubisho kutoka kwa damu na kutolewa kwao kwa bidhaa za kimetaboliki kwenye maji ya jirani ya intercellular. Kwa upande mwingine, matumizi mabaya ya chumvi ya meza, upakiaji wa ziada wa mwili nayo, husababisha uhifadhi wa maji ndani yake, wakati kiasi cha damu inayozunguka huongezeka na kuunda. mzigo kupita kiasi juu ya moyo na mishipa ya damu, ambayo inachangia maendeleo ya shinikizo la damu na atherosclerosis. Kuondoa chumvi kutoka kwa mwili ni ngumu, haswa katika uzee. Kwa kuzingatia kwamba maelfu ya watu hulipa na migogoro ya shinikizo la damu kwa ladha ya chumvi, viharusi vya ubongo na mashambulizi ya moyo, basi kila mtu anapaswa kufikiria kwa uzito juu ya bei ya kweli ya raha ya chakula. Inaaminika kuwa kupunguza ulaji wa chumvi kwa gramu 1 husababisha kupungua kwa shinikizo la damu kwa 1 mm Hg. Sanaa. Jaribu jaribio hili katika familia yako! Inaweza kudhaniwa kuwa athari kubwa zaidi kizuizi cha chumvi kinaweza kupatikana katika utoto.

Inahitajika kukumbuka: bidhaa za chakula pamoja na chumvi zingine, pia zina kloridi ya sodiamu, ambayo ni zaidi katika nyama na bidhaa za samaki lakini kidogo katika matunda na mboga. Kwa hiyo, chumvi nyingine ya ziada haitishii sana wakati wa kuongeza chumvi. sahani za mboga ni hatari kiasi gani kuhusiana na nyama, samaki, nk Kwa ujumla, ukweli kwamba sisi hutumia chumvi nyingi kila wakati unaweza kuzingatiwa kama aina fulani. tabia mbaya au ubaguzi wa vyakula. Kwa kuwa chumvi imepata tabia ya dutu ya ladha, tunatumiwa tu kwa ukweli kwamba sahani nyingi, kinyume na tamu, zinapaswa kuwa na chumvi.

Hivyo hitimisho kwamba hata mtu mwenye afya njema bila hypersensitivity kwa chumvi ya meza, matumizi yake mengi yanapaswa kuepukwa ili usizidishe taratibu za udhibiti wa kimetaboliki ya chumvi-maji. Waangalifu zaidi katika suala hili wanapaswa kuwa wagonjwa au wale ambao wanakabiliwa na shinikizo la damu.

Kupungua kwa shinikizo la damu kunapaswa kutarajiwa kwa matumizi ya si zaidi ya 5 g ya chumvi ya meza kwa siku. Kwa matibabu ya upole aina za shinikizo la damu, hii inaweza kuwa tayari kutosha, na kwa hali kali, kupungua kwa ulaji wa chumvi hutengeneza msingi wa kuongeza athari za ugonjwa unaoendelea. tiba ya madawa ya kulevya. Ili kuhifadhi ladha ya chakula kisicho na chumvi, mbadala huundwa ambao huiga ladha ya chumvi bila chumvi ya meza. Kwa hiyo, nchini Finland, tangu mwishoni mwa miaka ya 70, imekuwa ikitumiwa sana maandalizi ya chakula"Salkon" katika fomu ya poda rangi nyeupe, ambayo haina tofauti katika kuonekana na ladha kutoka kwa chumvi ya kawaida, lakini ina nusu tu yenyewe / nusu ya pili inajumuisha chumvi za kalsiamu na kloridi ya magnesiamu /. Faida za Salkon ni mbili: kiasi cha sodiamu hupungua na maudhui ya kalsiamu na magnesiamu huongezeka, kuchangia / hasa katika maeneo yenye upungufu wa wazi wa vipengele hivi / kupunguza idadi ya magonjwa ya moyo na mishipa, ikiwa ni pamoja na infarction ya myocardial. Hivi majuzi pia tumeanza kutoa dawa ambayo inachukua nafasi ya chumvi kwa suala la ladha. Inaitwa "sanasol" na inauzwa katika maduka ya dawa. Bei yake, hata hivyo, ni ya juu zaidi kuliko ile ya chumvi ya kawaida ya meza, lakini afya, unaona, ni ghali zaidi. Inaongezwa kwenye sahani iliyokamilishwa, kiasi kinatambuliwa na ladha, lakini 1.5-2 g kwa siku inachukuliwa kuwa bora. Ukosefu wa matangazo sahihi / kuhusu sanasol haijulikani kwa madaktari wote, bila kutaja wagonjwa /, pamoja na takwimu maalum juu ya matumizi ya dawa hii, hairuhusu tathmini ya lengo la ufanisi wa kuchukua nafasi ya chumvi ya meza na dawa hii, kwa hivyo hapa tunawasilisha data ya kigeni tu juu ya salkon: nchini Ubelgiji, kwa mfano, kwa msaada wake, iliwezekana kupunguza matumizi ya chumvi ya meza na 40%, ambayo, mwaka mmoja baada ya kuanza kwa matumizi yake kwa kiasi kikubwa, ilipunguza vifo. kutoka kwa damu ya ubongo na 43%.

Kwa kawaida, swali linaweza kutokea jinsi ilivyo vigumu kujizuia katika chumvi. Wengine wanasema kuwa ni vigumu, na kama uthibitisho wanataja ukweli kwamba, baada ya kupata nguvu ya kuacha sigara, hawawezi kuacha kiasi cha kawaida cha chumvi katika mlo wao. Lakini "ngumu" bado sio sababu ya kuacha mapambano ya afya. Aidha, uhusiano kati ya kiwango cha unyeti na kiwango cha shinikizo la damu pia hufanya kazi kwa mwelekeo tofauti. Inachukua wiki chache tu kuvumilia "kutokuwa na ladha" ya chakula cha chumvi kidogo, kwani kizingiti cha unyeti kitapungua na utaona nyanya, mayai, matango na vyakula vingine vingi kama kitamu bila chumvi yoyote, kwa sababu ya chumvi ya meza na misombo mingine. ambazo zipo ndani yao mwanzoni. Ni kuhusu kizuizi hicho cha chumvi kitasababisha hisia hasi kwa wastani wa mwezi mmoja.

Je, ni sawa na mwezi kuvumilia chakula "kisicho na ladha", lakini kwa takriban mara mbili ya dhamana ya kutolemazwa au kufa kutokana na kiharusi? Ukiangalia mateso ya muda mrefu ya watu waliopooza kama matokeo ya kutokwa na damu kwa ubongo, kwa jinsi wanavyopata unyonge wao, unakubaliana nao - hii pia sio maisha. Na unaamini maungamo yao ya dhati: ikiwa unaweza kuanza tena, sio tu 10-15 - 5 gramu za chumvi hazitatumiwa. Kwa hivyo tusirudie makosa ya wengine, yaliyojaa mwisho mbaya kama huo.