Semolina. Faida na madhara. Mapishi sahihi. Semolina uji kwa kulisha watoto: faida au madhara

Mamia ya mamilioni ya watu walianza asubuhi na uji wa semolina Umoja wa Soviet. Katika nchi yetu, labda hakuna mtu ambaye hangejaribu. Kama mtoto, wazazi wetu walitulisha na semolina, sasa tunalisha watoto wetu na semolina. Kwa nini semolina yetu mpendwa haipendi huko Uropa na nchi zingine za ulimwengu?

Madhara ya semolina

Kwa kifupi kuhusu semolina

Semolina, au semolina, ni nafaka ya ngano korofi yenye kipenyo cha wastani cha 0.25 hadi 0.75 mm. Manka - kwa-bidhaa katika uzalishaji unga wa ngano wakati, baada ya kusaga, karibu 2% ya vipande vidogo vya nafaka hubakia.

Kwa ajili ya utengenezaji wa semolina, aina zote mbili za ngano ngumu na laini hutumiwa. Unaweza kujua ni semolina gani unayoshikilia mikononi mwako kwa kuashiria kwenye kifurushi: M - kutoka kwa aina laini, T - kutoka kwa aina ngumu, MT - kutoka kwa mchanganyiko wa aina.

Semolina ya daraja la T ina protini zaidi, wanga kidogo, inachukua muda mrefu kupika (dakika 10-15 dhidi ya 5-8 kwa aina laini) na hutoa uji na muundo unaoonekana wa nafaka. Hizi ni, kwa kweli, nafaka mbili tofauti - katika ladha na kwa manufaa.

Semolina ndio nafaka pekee ambayo hutiwa ndani sehemu ya chini matumbo na huko tu huingizwa ndani ya kuta zake. Semolina ya kioevu imejumuishwa katika lishe iliyowekwa kwa magonjwa njia ya utumbo na baada ya upasuaji kwenye tumbo na matumbo.

Manka nchini Urusi na Ulaya

Katika Urusi, semolina ilionekana katika karne ya XIII na ilikuwa ghali sana. Kila kitu kilibadilika katika USSR wakati semolina ilianza kufanywa kutoka kwa taka ya usindikaji wa ngano. Bidhaa ya bei nafuu, na kwa hiyo inapatikana kwa umma, haraka ilipenda kwa mamilioni ya wananchi wa Soviet.

Mara nyingi, semolina ilitumiwa kupika, ambayo ni, kutengeneza uji wa semolina. Sahani hii imekuwa sahani kuu katika menyu ya kindergartens, shule, shule za ufundi, vyuo vikuu na canteens za umma.

Katika Ulaya, semolina hutumiwa kwa sehemu kubwa kwa kutengeneza puddings, desserts, keki, pipi mbalimbali. Kwa hiyo, nchini Italia, unga wa ngano wa durum huitwa semolina. Semolina hutumiwa kutengeneza pasta, puddings, dumplings ya gnocchi ya Kiitaliano, na kuiongeza kwenye unga wa pizza.

Katika Mashariki, pipi huandaliwa kutoka kwa semolina, kuchanganya na mlozi, sukari, siagi na karanga za pine. Huko Uturuki, irmik helvasi halva imeandaliwa kutoka kwa semolina.

Huko Finland, vispipuuro ni dessert maarufu - semolina baridi iliyochapwa na matunda.

Huko India, kwa sherehe na likizo anuwai, Rava Ladu imeandaliwa - pipi za nyumbani zilizotengenezwa kutoka semolina.

Huko Ujerumani na Lithuania, bubert ni maarufu - pudding ya semolina na yai. Tofauti na nafaka, bubert haijachemshwa, lakini imetengenezwa tu. Nafaka iliyotengenezwa, iliyoondolewa kwenye moto, imesalia kuvimba kwa muda chini ya kifuniko. Yolks iliyopigwa na sukari huletwa kwenye nafaka iliyopozwa. Juu ya hatua ya mwisho kupikia kuongeza wazungu wa yai iliyopigwa.

Faida au madhara

Hadi sasa, hakuna maoni yasiyo na shaka semolina ni muhimu. Kwa upande mmoja, semolina ni wanga 70%, ina protini nyingi, vitamini na madini mbalimbali. Semolina hupika haraka sana, hivyo vipengele vyote vya ufuatiliaji vilivyomo ndani yake vinahifadhiwa. Ina karibu hakuna fiber, inaweza kupendekezwa katika kipindi cha postoperative.

Walakini, inafaa kuanzisha sahani hii kwenye lishe yako kwa tahadhari. Semolina ina protini nyingi za gluten, ambayo inaweza kusababisha mzio wa chakula. Kwa kuongezea, karibu Mzungu mmoja kati ya 800 anaugua ugonjwa mbaya ugonjwa wa kurithi- ugonjwa wa celiac, au uvumilivu wa gluten.

Ugonjwa wa Celiac ni wa siri kwa kuwa unajificha kwa ustadi kama magonjwa mengine mengi. Ugonjwa kawaida huonekana kwanza utotoni wakati mtoto anaanza kula vyakula na gluten.

Gluten husababisha atrophy ya mucosal utumbo mdogo, kutokana na ambayo inakiukwa kunyonya kwa matumbo na yanaendelea kuhara kwa muda mrefu. Utumbo uliovimba haiwezi kunyonya hata vitu vilivyotengenezwa, ambayo husababisha matatizo mbalimbali na afya.

Mara nyingi, uji wa semolina umeandaliwa kwa watoto, lakini ni lazima ieleweke kwamba maudhui ya juu wanga kwa mwili wa mtoto hauhitajiki, na zaidi ya hayo, tumbo la watoto si tayari kuchimba wanga wanga, ambayo ni matajiri katika semolina.

Kwa hiyo, watoto wadogo, ambao hulishwa uji wa semolina mara mbili au tatu kwa siku, hupokea kalsiamu kidogo na mara nyingi huendeleza rickets, wakati watu wazee wanakabiliwa na osteoporosis. Dhidi ya uji wa semolina na madaktari wa watoto. Watoto wakubwa zaidi ya mwaka wanashauriwa kutoa uji wa semolina si zaidi ya mara moja kila siku 7-10.

Kwa sababu fulani, wazazi huweka sukari nyingi kwenye semolina. Kwa sababu ya hili, inageuka tamu, na watoto wanapenda pipi. Matumizi mengi ya uji wa semolina asubuhi na jioni imejaa kuvimbiwa.

Semolina ni chakula cha wanga, na wanga huwa na kugeuka tishu za adipose. Kwa hivyo, kwa kuingiza upendo kwa semolina, unachangia sana kunona kwa mtoto.

Kwa kweli, semolina sio bure - ni vipi watoto wengi wangekua juu yake, pamoja na wewe na mimi? Ni bidhaa nzuri ya lishe, inaboresha unyonyaji wa protini, ni muhimu kwa upungufu wa muda mrefu figo.

Je! Watoto wanaweza kula semolina, lazima, baada ya kupima faida na hasara zote, wazazi kuamua. Madaktari wa watoto wanapendekeza kutopeana semolina kwa watoto chini ya mwaka mmoja na kupunguza kabisa matumizi ya semolina kwa watoto chini ya umri wa miaka mitatu.

Shida zote ambazo uji wa semolina huficha katika utoto wa mapema sio mbaya kabisa kwa mtu mzima, na katika uzee mapungufu ya nafaka zisizo na protini hubadilika kuwa fadhila. Kwa wazee, semolina ni muhimu sana - inasaidia kuepuka hypermineralization seli za damu, huzuia saratani ya koloni, haina hasira ya tumbo na hujaa kikamilifu.

Nikolai Laduba anapenda kutumia wakati kikamilifu, anajishughulisha na kupanda mlima. Yeye ni shabiki mkubwa wa fantasy. Mwana Nikolai ana umri wa miaka 7 tu, lakini anashiriki vitu vyake vya kupendeza vya baba yake: ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko kustarehe na kutazama safu ya Star Trek na familia nzima? Mwandishi wetu anashughulikia maswala yote kwa undani, hii inathibitishwa na ubora wa nakala zake. Kitabu anachopenda zaidi Nikolai ni The Black Prince cha Iris Murdoch.

Semolina jadi inachukuliwa kuwa sahani ya watoto zaidi. Juu yake ndani kihalisi vizazi vingi vimekua. Na, bila shaka, wanatafuta kumjumuisha katika vyakula vya ziada kama mojawapo ya vyakula vya kwanza kabisa. Hata hivyo dawa za kisasa Inasema hivyo usipe watoto uji wa semolina hadi mwaka. Kwa nini sahani hii inayoonekana kuwa isiyo na hatia haikukubaliwa? Hebu tujue!

Semolina ina wanga 70%, na njia ya utumbo ya mtoto mara nyingi haiko tayari kuchimba wanga. Kwa hiyo, ni vigumu kwa mwili wa mtoto kuchimba. Inachukua karibu nguvu nyingi kwa mtoto kuchukua semolina kama ilivyo ndani yake. Matokeo yake, uji wa semolina utakaa katika mwili wa mtoto kwa muda mrefu, bila kumletea faida yoyote.

Kuna vitamini chache na kufuatilia vipengele katika semolina, na hakuna fiber - msaidizi mkuu katika utakaso wa matumbo. Kwa kuongeza, hatupaswi kusahau kwamba semolina huchemshwa hasa katika maziwa ya ng'ombe (kwa hali yoyote, bibi zetu hufanya hivyo, na pia huwashawishi mama kufanya vivyo hivyo). Jambo baya ni kwamba watoto wengi sasa wana mzio wa protini ya maziwa ya ng'ombe.

Lakini wengi zaidi sababu kuu, kwa nini huwezi kutoa uji wa semolina kwa watoto, iko katika ukweli kwamba semolina ina phytin (vitamini B8), ambayo hufunga zinki, vitamini D na kalsiamu na huingilia kati ya kunyonya kwao. Kukubaliana, katika mwaka wa kwanza wa maisha, kalsiamu ni muhimu sana kwa mtoto. Kwa kuongeza, kwa matumizi ya mara kwa mara ya semolina, kuna kuzorota kwa ngozi ya chuma. Mlo huu unaweza kusababisha matokeo mabaya, kama rickets, matatizo ya njia ya utumbo, na hata homa ya mara kwa mara. Yote hii itaathiri afya ya mtoto katika siku zijazo.

Kwa kweli, semolina sio bure - ni vipi watoto wengi wangekua juu yake, pamoja na wewe na mimi? Ni bidhaa nzuri ya lishe, inaboresha unyonyaji wa protini (kwa sababu ya "hatari" sawa ya vitamini B8), na ni muhimu kwa kushindwa kwa figo sugu.

Na hata hivyo, madaktari wa watoto wanashauri kusubiri na kuanzishwa kwa uji wa semolina kwenye mlo wa mtoto kwa angalau mwaka. Hata hivyo, hata baada ya mtoto kufikia umri huu, mtu haipaswi kuchukuliwa na sahani hii, achilia mbali kutoa kila siku. Na angalau, hadi miaka mitatu, uji wa semolina unapaswa kupewa mtoto kwa kiasi kidogo.

Wataalamu wa lishe wanapendekeza kuwapa watoto hadi mwaka mboga na matunda zaidi, haswa safi, na sio kukimbilia kuanzisha nafaka kwenye vyakula vya ziada. Na uji wa kwanza kwa mtoto ni bora kufanya buckwheat, kwa kuwa ni tajiri sana katika vitamini na kufuatilia vipengele na ni vizuri kufyonzwa. Na, tofauti na mchele, haina kuchochea kuvimbiwa.

Nakala zinazofanana:

Kwa nini mtoto anakataa kunyonyesha? (Maoni 3495)

Umri wa matiti> Lishe

Hebu tuangalie sababu kwa nini mtoto anakataa maziwa ya mama. Kutoridhika kuu kwa mtoto kunaweza kusababisha ladha ya maziwa, ambayo inategemea yako chakula cha kila siku. Kila kitu unachokula kinakupa ladha maalum, ...

Kwa nini watoto wanahitaji kuwasiliana na wanyama? (Maoni 7164)

Utoto wa mapema > Watoto na wanyama

Sisi sote tumesikia mara kwa mara jinsi akina mama mitaani wanapiga kelele kwa watoto wao: "Usiende karibu na mbwa!", "Usipige paka!" nk Bila shaka, mbinu mbwa waliopotea na paka zinaweza kujazwa na anuwai ...

Kwa nini mtoto anakataa kunyonyesha (Maoni 4332)

Mtoto mchanga > Kunyonyesha

Wakati wote wa ujauzito, mama na mtoto huunda nzima moja, na mara moja kuzaliwa, mtoto pia anahitaji kuhisi uhusiano wake na mama. Njia bora ya kufanya hivyo ni kunyonyesha. Hakuna haja...

Inapokuja wakati wa kuanzisha mtoto kwa nafaka, mama wengi wanapendelea vile hypoallergenic na nafaka zenye afya kama mchele, Buckwheat na oatmeal. Lakini wazazi wa kisasa wanaogopa semolina maarufu sana kwa bibi zetu. KATIKA siku za hivi karibuni inaaminika sana kuwa hakuna kitu muhimu katika semolina, na mama wengine wanaona semolina kuwa hatari. Hebu tuone ikiwa hii ni hivyo, na pia wakati unaweza kutoa uji wa semolina kwa watoto na nini kingine kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa semolina kwa orodha ya watoto.


Faida za semolina

Semolina hupatikana kutoka kwa ngano baada ya kupura, kwa hivyo muundo wa nafaka kama hizo kwa njia nyingi ni sawa na muundo wa ngano. Kwa sababu ya kiasi kikubwa cha wanga, nafaka kama hizo ni bidhaa inayotumia nishati na kushiba, na kwa sababu ya kusaga kwa nguvu, ngozi ya semolina hufanyika haraka na kwa urahisi. Pia katika semolina kuna protini za mboga, fiber, vitamini PP, kikundi B na madini. Faida za semolina ni pamoja na kasi ya kupikia nafaka hii.


Semolina ina vitamini, madini, pamoja na nyuzi na protini za mboga.

Hasara za semolina

  • Thamani ya lishe semolina ni duni kwa aina zingine za nafaka, kwani semolina ina kidogo misombo ya vitamini na madini.
  • Semolina ina protini nyingi za gluten, ambazo watoto umri mdogo ngumu kusaga. Watoto wengine ni mzio wa protini hii.
  • Kwa sababu ya uwepo wa phytin katika semolina, nafaka hii inadhoofisha unyonyaji wa chuma, kalsiamu na vitamini D (athari kama hiyo ya semolina inaitwa rachitogenic), Kwa hiyo, inashauriwa kupunguza chakula cha watoto hadi mwaka.
  • Semolina ina gliodin, ambayo inaweza kuathiri vibaya utendaji wa matumbo wakati wa kulisha watoto wadogo na semolina.
  • Kwa kuwa semolina ni sahani yenye kalori nyingi, kuingizwa kwake mara kwa mara orodha ya watoto inaweza kusababisha mtoto kupata uzito.


Kwa watoto wengine, semolina ni kinyume chake kutokana na maudhui ya gliodin ndani yake na idadi kubwa bila gluteni

Je, nimpe mtoto wangu uji wa semolina?

Baada ya kukagua orodha kubwa ya minuses ya semolina, wazazi wengi huanza kutilia shaka ikiwa inafaa kuanza kulisha mtoto na semolina kabisa. Walakini, uji kutoka kwa nafaka hii una faida nyingi, ambayo kuu - thamani ya juu ya lishe - inaruhusu sisi kupendekeza sahani hii kwa kulisha watoto wenye uzito wa kutosha wa mwili.

Unapaswa kujua ubaya wa uji wa semolina tu ili usiingize bidhaa hii kwenye lishe ya watoto mapema sana na usipe uji kama huo kila siku. Ikiwa unaanzisha mtoto kwa semolina wakati sahihi na kumpikia uji kutoka kwa nafaka hii mara 1-2 katika wiki 2, hakutakuwa na madhara kwa afya yake.

Ni miezi ngapi ya kutoa semolina

Mbinu za kisasa Vyakula vya ziada havitoi kuanzishwa kwa uji wowote kwenye lishe ya mtoto kabla ya miezi 6. Kwa watoto wenye afya kunyonyesha uji hutolewa kutoka umri wa miezi 7. Wakati huo huo, inashauriwa kuanza vyakula vya ziada na uji kutoka kwa mchele au buckwheat, kwa kuwa hakuna gluten katika nafaka hizo. Hasa kwa sababu ya hatari kubwa allergy, semolina huletwa kwenye mlo wa watoto baadaye kidogo.

Madaktari wengi wa watoto wanaamini kuwa umri wa chini ambao mtoto anaweza kufahamiana na semolina ni miezi 10, na ikiwa makombo yana tabia ya mzio, basi ujirani kama huo huahirishwa hadi mwaka 1. Wakati huo huo, katika umri wa hadi miaka 3, hawashauriwi kushiriki katika uji wa semolina. Hebu ionekane kwenye orodha ya mtoto mara kwa mara tu, ikibadilisha na nafaka nyingine.


Kabla ya kutibu mtoto wako na semolina, wasiliana na daktari wa watoto

Kuhesabu ratiba yako ya kulisha

Onyesha tarehe ya kuzaliwa kwa mtoto na njia ya kulisha

. 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 200204 200201

Tengeneza kalenda

Maoni ya Komarovsky

Daktari wa watoto maarufu Komarovsky anahakikishia kuwa semolina sio kabisa bidhaa yenye madhara na inaweza kujumuishwa katika mlo wa mtoto pamoja na nafaka nyinginezo. Daktari maarufu anaita faida kuu ya semolina uwezo wa kuvimba, kwa sababu nafaka kama hizo hutumiwa kiuchumi sana na kuunda hisia ya kushiba. muda mrefu. Ndiyo sababu anashauri kulisha watoto na semolina jioni, ambao mara nyingi huamka usiku kutokana na njaa.

Unaweza kusikiliza maoni ya Komarovsky juu ya semolina kwenye video hapa chini.

Jinsi ya kuingia kwenye lishe

Kama bidhaa zote mpya, semolina huletwa kwenye menyu ya mtoto hatua kwa hatua na kwa uangalifu. Baada ya kuandaa uji wa semolina kwa mtoto, kwa mara ya kwanza wanatoa kijiko kimoja tu. Wanafanya hivyo asubuhi kulisha na kumtazama mtoto kwa uangalifu hadi mwisho wa siku. Ikiwa hakuna dalili za kutovumilia zinaonekana, wakati ujao kiasi cha uji kinaweza kuongezeka mara mbili. Kwa hiyo hatua kwa hatua kiasi cha sahani kinarekebishwa kwa kiasi ambacho kinapendekezwa kwa mtoto, kwa kuzingatia umri wake.


Kijiko kimoja cha semolina kitatosha kama kulisha kwanza na nafaka hii

Jinsi ya kupika uji

Kwa watoto chini ya mwaka mmoja, semolina huchemshwa kwa maji bila kuongeza chumvi. Ifuatayo, watoto huanza kupika uji kama huo katika maziwa, diluted 1: 1 na maji. Na tu baada ya uvumilivu mzuri wa sahani kama hiyo inafaa kubadili kupika na maziwa yote.

Mchakato wa kupikia uji kutoka kwa semolina inaonekana kama hii:

  1. Chemsha maji au maziwa (kikombe kimoja).
  2. Mimina semolina (vijiko 3) kwenye kioevu cha kuchemsha na kuchochea mara kwa mara.
  3. Kupunguza moto na kuchemsha uji kwa dakika chache (kawaida dakika 2-3 ni ya kutosha), kuendelea kuchochea.
  4. Baada ya kuondoa kutoka kwa moto, ongeza mafuta kwenye uji, pamoja na chumvi na sukari ili kuonja.

Ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe, unaweza kuondokana na semolina kwa kiasi kidogo cha maji na kuituma kwa kioevu cha kuchemsha katika fomu hii.


Jinsi ya kubadilisha semolina

Ili kufanya uji wa semolina hata tastier, unaweza:

  • Ongeza vipande vya matunda au matunda ndani yake.
  • Tamu uji uliokamilishwa na asali.
  • Kupamba uji na zabibu, na kuunda picha za kuvutia kutoka kwake.
  • Mimina na jam ya nyumbani au jam.
  • Pika uji kwenye mchanganyiko wa maji na matunda au juisi ya mboga, kwa mfano, apple au karoti.
  • Kuandaa uji wa semolina usio na sukari kwenye mchuzi wa mboga.
  • Ongeza yolk iliyochujwa na sukari kwenye uji uliomalizika.


Mapishi mengine na semolina kwa watoto

Soufflé ya Manno-karoti (kutoka umri wa miaka 1)

Ili kuandaa sahani kama hiyo, chukua 60 g ya semolina na 400 ml ya maji, pamoja na moja. yai, 100 g karoti, sukari kwa ladha na 5 g siagi. Karoti katika mapishi hii inaweza kubadilishwa na malenge au apples.

  1. Kupika uji kutoka semolina na maji.
  2. Tenganisha yai ndani ya yolk na nyeupe.
  3. Ongeza siagi kwa semolina, pamoja na yolk iliyopigwa na sukari.
  4. Kusugua karoti kwenye grater nzuri na kuongeza kwenye uji, kuchanganya vizuri.
  5. Whisk yai nyeupe na ukunje kwa uangalifu kwenye mchanganyiko wa embe-karoti.
  6. Weka misa kwenye ukungu iliyotiwa mafuta na upike kwa karibu dakika 30 kwenye boiler mara mbili au kwenye umwagaji wa maji.


Supu ya viazi na dumplings za semolina (kutoka umri wa miaka 1.5)

Supu yenye lishe kama hiyo itakuwa chakula kizuri kwa chakula cha mchana. Ili kuitayarisha, utahitaji lita 1 ya maji, viazi 2, karoti kubwa, vitunguu kidogo, yai 1, 2 tbsp. vijiko vya semolina, siagi, chumvi na mimea.

Maandalizi yatakuwa kama hii:

  1. Kata vitunguu vizuri na kusugua karoti zilizokatwa kwenye grater nzuri. Waweke nje kiasi kidogo maji hadi laini.
  2. Chambua viazi na ukate vipande vipande, weka kwenye maji moto na upike hadi nusu kupikwa.
  3. Brew semolina na maji ya moto ili kufanya uji mnene. Baridi kidogo, ongeza yai, chumvi na kuchanganya.
  4. Ongeza karoti za kitoweo na vitunguu kwa maji na viazi.
  5. Chukua kijiko cha kijiko cha mchanganyiko wa semolina na uimimishe kwenye supu inayochemka ili kutengeneza dumplings.
  6. Kuleta viungo vyote kwa utayari.
  7. Nyunyiza supu iliyokamilishwa kwenye bakuli na mimea safi.


Mannik (kutoka umri wa miaka 2-3)

Keki hii ya maridadi na ya kupendeza imetengenezwa kutoka kwa semolina, kefir na sukari, ikichukua glasi 1 ya kila kiungo. pia katika mapishi ya jadi kuna mayai 2-3 na kijiko cha unga wa kuoka. Maapulo, matunda, matunda yaliyokaushwa na viungo vingine vinaweza kuongezwa kwenye unga.

Mannik imeandaliwa kama hii:

  1. Mimina semolina na kefir kwenye joto la kawaida.
  2. Baada ya dakika 30-40, kuchanganya nafaka ya kuvimba na kefir na mayai yaliyopigwa na sukari.
  3. Ongeza poda ya kuoka, changanya vizuri.
  4. Mimina unga kwenye sufuria na uoka katika oveni kwa karibu dakika 40 hadi hudhurungi ya dhahabu.


Maoni ya wataalam kutoka kwa mpango wa "Live Healthy" juu ya kuanzishwa kwa uji wa semolina kwenye lishe ya watoto wadogo, angalia mpango huo.

Ni vizazi vingapi vilikua kwenye semolina? Sio bahati mbaya kwamba ni moja ya kwanza katika lishe ya vyakula vya ziada. Lakini lishe ya kisasa ni ngumu: huwezi kutoa semolina kwa watoto katika miezi 12 ya kwanza. Wacha tujue ni kwanini bidhaa kama hiyo isiyo na hatia ilipotea:

  1. Semolina ni vigumu kuchimba na mwili wa mtoto: maudhui ya wanga ndani yake ni 70%, na tumbo la mtoto bado halijawa tayari kuchimba wanga kwa kiasi hicho. Mtoto hutumia karibu nishati nyingi kwa hili kama anavyotumia kwenye sahani iliyoliwa. Matokeo yake, vyakula vya ziada vya semolina vitakaa kwa muda mrefu katika mwili bila faida yoyote.
  2. Katika semolina, kiasi kidogo cha vipengele vya kufuatilia na vitamini, fiber (saidizi kuu ya kusafisha bowel) haipo kabisa.
  3. Kwa kuongeza, kwa mujibu wa jadi (kama bibi walivyofanya, na baada yao - mama), semolina hupikwa hasa katika maziwa. Na watoto wengi sasa wana mzio nayo.
  4. Lakini sababu kuu kwa nini haiwezekani kutoa uji wa semolina kwa watoto ni maudhui ya phytin katika semolina. Vitamini hii (aka B8) hufunga vitamini D, zinki, na kalsiamu, na kuzifanya kuwa ngumu kunyonya. Na kalsiamu ni muhimu sana katika miezi ya kwanza ya maisha.
  5. Katika matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hii, chuma huanza kufyonzwa vibaya, ambayo inaweza kusababisha rickets, matatizo ya njia ya utumbo na homa za mara kwa mara. Hii itaathiri afya ya baadaye ya mtoto.

Mtazamo kuelekea aina hii ya bidhaa hivi karibuni umekuwa tofauti kabisa. Wataalam wamethibitisha ubatili wa uji huu, hata madhara fulani mwili wa watoto. Kwa maoni yao, kuna idadi ya nafaka ambazo zinafaa zaidi kuliko mana. Walakini, zaidi ya kizazi kimoja cha watoto wamekua kwenye bidhaa hii.

Faida na madhara ya uji wa semolina kwa watoto

Hata bibi zetu walianza kutoa semolina kwa watoto kutoka miezi 6. Wanasayansi wengi wanajitahidi na swali la nini faida na madhara ya uji wa semolina kwa mtoto leo. Madaktari wanaonya mama wachanga kuwa waangalifu na semolina, kwa kuzingatia kuwa haina maana katika lishe ya mtoto.

Nafaka ambayo sahani hii imeandaliwa husindika kwenye utumbo wa chini. Huko hupigwa, kufyonzwa, huondoa ziada mafuta ya mwilini. Kwa hivyo, ni wazi kwamba uji huu ni muhimu kwa wazee, lakini si kwa watoto. Kilicho kizuri kwa wengine ni kibaya kwa wengine.

Kusoma hakiki nyingi, wazazi wana shaka na hawajui ikiwa inawezekana kulisha uji wa semolina kwa watoto. Maoni yanapingana sana hivi kwamba maswali mengi huibuka.

Mali muhimu ya uji wa semolina kwa watoto, wanaunda kikundi kidogo zaidi, lakini uwepo wao hauwezi kukataliwa kabisa.

Faida za uji wa semolina kwa watoto:

  • Faida ni katika maudhui yake ya potasiamu. Anachukuliwa kuwa muhimu kipengele muhimu cha kufuatilia. Shukrani kwake, moyo mdogo hufanya kazi vizuri;
  • semolina ina chuma nyingi. Inakuza mzunguko wa damu katika mwili, hubeba oksijeni, kuipeleka kwa kila seli;
  • mwingine mali muhimu kuzingatia uwepo wa vitamini B. Wanawajibika kwa serikali mfumo wa neva kwa ujumla;
  • yeye huandaa haraka;
  • yanafaa kwa watoto walio na mwili uliopungua kutokana na maudhui ya chini ya fiber.

Watoto wamekuwa wakila kwa miaka, ambayo inathibitisha manufaa yake. Watu huwa wanaamini kile ambacho wao wenyewe wamejaribu, kile walichokulia. Kwa hiyo, si rahisi kukataa bidhaa hii.

Madhara ya uji wa semolina kwa watoto. Ikiwa unatumia mengi ya bidhaa hii, unaweza kusababisha kuibuka kwa magonjwa fulani. Kwa mfano, ugonjwa wa celiac. Ni mzio kwa protini ya mboga. Haijaponywa kabisa na inabaki na mtu katika maisha yote. Kwa hiyo, madaktari wanashauri watoto wadogo wasipe semolina au kufuatilia kiasi cha matumizi yake.

Madhara ya uji wa semolina kwa watoto, kulingana na wanasayansi, ni:

  • kuna fit ndani yake. Inaingilia kunyonya kwa vitamini D, chuma, kalsiamu. Matokeo yanaweza kuwa mbaya zaidi, kwa kuwa vipengele hivi vya kufuatilia ni muhimu sana kwa viumbe vinavyoongezeka;
  • semolina ina gluten. Inaweza kumfanya allergy. Kwa hivyo, ikiwa utaanzisha kwenye lishe bidhaa hii, kutibu kwa tahadhari, kipimo kinapaswa kuwa wastani.

Kujua faida na hasara zote, wazazi wenyewe wanapaswa kuamua kumpa mtoto uji au la. Haitumiki kwa bidhaa zilizopigwa marufuku kabisa.

Kwa nini sio uji wa semolina kwa watoto?

Ina 70% ya wanga. Ventricle ya mtoto mchanga haiwezi kuchimba wanga, kwa hivyo, uji wa semolina haupaswi kupewa watoto. Uigaji wa bidhaa hii huchukua nishati zote zilizomo ndani yake. Matokeo yake, semolina itakaa katika mwili wa mtoto kwa muda mrefu, bila kuleta faida yoyote.

Uji huandaliwa hasa kwa kutumia maziwa ya ng'ombe. Walakini, sio watoto wote wanaona protini yake kwa urahisi. Kuna matukio wakati, kwa sababu yake, mzio wa uji wa semolina hutokea kwa mtoto.

Mzio wa semolina kwenye picha ya mtoto

Kwa nini sio uji wa semolina kwa watoto chini ya mwaka mmoja? Ina phytin. Ni kiungo kati ya kalsiamu, zinki, vitamini D, huzuia ngozi yao ya haraka. Kabla ya mwanzo wa mwaka, uwepo wa kalsiamu ni muhimu kwa mtoto. Ina athari ya manufaa juu ya kuimarisha mifupa.

Ulaji wa mara kwa mara wa uji wa semolina huathiri ngozi ya chuma na mwili. Matokeo mabaya yanaweza kuwa maendeleo ya rickets. Shughuli ya ventricle itasumbuliwa, iwezekanavyo mafua. Afya ya mtoto itakuwa dhaifu, ambayo itasababisha matukio mabaya katika siku zijazo.

Kuzingatia faida na madhara ya uji wa semolina kwa watoto wachanga, haiwezekani kutoa jibu lisilo na shaka ikiwa kulisha mtoto na hilo au la. Bila shaka, sio bure kabisa. Hakuna kizazi kimoja cha watoto ambacho kimekua juu yake. Vipi bidhaa ya chakula anathaminiwa sana.

Hata hivyo, madaktari hawashauri kushiriki katika bidhaa hii ya chakula. Inashauriwa kuitambulisha baada ya mwaka na sio kutoa mara nyingi. Pia ni muhimu kufuatilia wingi wake. Wakati unakuja kuanzisha uji katika vyakula vya ziada, kuzingatia buckwheat, mchele.

Machapisho yanayofanana