Tango mimea (borage, borage). Nyasi ya tango - ghala la vitu vya uponyaji

Nyasi ya tango (borage, borage, borage) ni mmea wa maua wa kila mwaka wa familia ya Borage, unaokua katika nchi za Kusini mwa Ulaya, Asia Ndogo, Amerika ya Kusini na Afrika Kaskazini. Katika pori, nyasi hupatikana katika nyika na mashamba nchini Urusi, Ukraine, na Caucasus. Sifa ya dawa ya borage imekuwa ikitumika katika dawa za watu tangu nyakati za zamani, na kwa sababu ya harufu ya tango safi na ladha ya majani, sasa hupandwa kama mmea wa mboga.

Maua ya borage mwezi Juni-Agosti, na maua madogo meupe au kina bluu drooping na zilizokusanywa katika brashi juu ya shina, fructifies mwezi Julai-Septemba, matunda ni karanga mviringo-umbo, hudhurungi. Kwa urefu, mmea unaweza kufikia cm 60-100, shina ni kupanda au moja kwa moja, mashimo, pubescent na nene, matawi juu. Mzizi wa mimea ya tango ni taproot, majani ya basal ni makubwa, mviringo au mviringo, majani ya shina ni sessile, mviringo-ovate, kufunikwa na nywele nyeupe ngumu.

Muundo wa kemikali

Kwa madhumuni ya dawa, maua safi na kavu, majani, shina na mbegu za mmea hutumiwa. Muundo wa majani hupatikana: asidi ascorbic, citric, lactic na malic, pamoja na tannins na vitu vya mucous, carotene, tannins, saponins, chumvi za madini (hasa potasiamu nyingi). Maua yana mafuta muhimu na kamasi, mbegu zina allantoin, na mafuta ya mbegu yana asidi ya linolenic (muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa prostaglandins).

Mboga hukusanywa katika majira ya joto (wakati wa maua), kavu kwenye jua au katika maeneo yenye uingizaji hewa mzuri, malighafi inaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya mwaka, kwa sababu inapoteza haraka mali yake ya dawa.

Vipengele vya manufaa

Sifa ya uponyaji ya borage ni pamoja na: kutuliza, kudhibiti kimetaboliki, antirheumatic, diaphoretic, anti-inflammatory, decongestant, expectorant, laxative kali, diuretic, bahasha.

Dalili za matumizi

Hata katika Roma ya kale, maua na majani ya nyasi yaliongezwa kwa divai kwa wapiganaji ili kuongeza ari kabla ya vita, na katika Zama za Kati, borage, au kama vile pia iliitwa "furaha ya moyo", ilitumika kama njia ya kusaidia kupambana na unyogovu na huzuni.

Hivi sasa, maandalizi ya mimea hutibu vidonda vya ini, gallbladder, na mfumo wa moyo. Nyasi imeagizwa kwa catarrha ya mapafu, kikohozi, rheumatism, gout, neuroses ya moyo, neurasthenia, magonjwa ya ngozi yanayosababishwa na matatizo ya kimetaboliki.

Saladi za vitamini kutoka kwa borage zinapendekezwa ili kuzuia ukuaji wa michakato ya uchochezi kwenye figo na matumbo, kupunguza kuwashwa kwa watu wenye msisimko kupita kiasi, na kurekebisha michakato ya metabolic. Infusions ya maua hutumiwa kwa homa, hali ya homa, magonjwa ya mfumo wa mkojo. Mali ya kufunika, ya kuzuia-uchochezi na ya upole ya mimea katika dawa mbadala hutumiwa katika matibabu ya njia ya utumbo. Kutokana na maudhui ya tajiri ya chumvi za madini na uwezo wa kuamsha kimetaboliki, borage mara nyingi hujumuishwa katika mlo mbalimbali.

Katika nchi za Ulaya, majani ya mimea huongezwa kwa saladi, supu za mboga, michuzi, sahani za samaki na nyama, marinades na pickles. Maua ya borage katika fomu safi na kavu hutumiwa katika tasnia ya confectionery na pombe.

Contraindications

Watu wenye uharibifu wa ini hawapaswi kutumia maandalizi ya mitishamba kwa muda mrefu, kwa sababu ina kiasi kidogo cha alkaloids ya pyrrolizidine.

Kabla ya kutumia mmea, unapaswa kushauriana na daktari wako.

Tiba za mimea ya tango ya nyumbani

• Uingizaji wa majani na maua: 10 g ya majani makavu na 5 g ya maua, kusisitiza katika chombo kilichofungwa kwa saa 1 katika 200 ml ya maji ya moto. Kunywa mara 3-4 kwa siku, 50 ml kabla ya chakula katika matibabu ya homa, baridi, matatizo ya kimetaboliki, maumivu ya rheumatic kwenye viungo, neuroses ya moyo, magonjwa ya kibofu na figo;
• Decoction ya majani: 20 g ya majani hutiwa ndani ya 250 ml ya maji na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10, kisha kuchujwa. Kuchukua kijiko 1 kabla ya kula mara 3 kwa siku kwa colitis, gastritis yenye asidi ya chini, matatizo ya neva, baridi, maumivu ya pamoja. Pia, decoction inaweza kutumika kuosha ngozi na upele;
• Uingizaji wa maua: 5 g ya maua hutengenezwa katika 200 ml ya maji ya moto, kuingizwa kwa saa 6, kisha kuchujwa. Kunywa mara 4 kwa siku kabla ya chakula, 100 ml kwa kuvimba kwa figo na kibofu, gastritis yenye asidi ya chini, kudhoofisha shughuli za moyo;
• Uingizaji wa majani: 10-15 g ya majani hutiwa ndani ya 200 ml ya maji ya moto yaliyopozwa na kuingizwa kwa saa 2. Kuchukua mara 3-4 kwa siku, 100 ml kwa neurosis ya moyo, homa, kuvimba kwa mfumo wa mkojo.

Kwa kuongeza, mmea huu ni wa ulimwengu wote - unafaa kwa supu na desserts.

Huu ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous hadi urefu wa cm 30-50. Shina ni matawi. Majani ya chini ni mviringo-ovate, petiolate, wrinkled, wale wa juu ni oblong-lanceolate, sessile.

Kama inavyoonekana kwenye picha, mmea wa borage una maua madogo, ya bluu, yanayoinama kwenye pedicel ndefu na corolla yenye umbo la kengele:

Blooms mwezi Juni-Julai. Kuiva mnamo Julai-Septemba.

Nchi ya mmea ni pwani ya Afrika ya Bahari ya Mediterane na Asia Ndogo. Majani na maua ya mmea kwa muda mrefu imekuwa kutumika kuinua roho, kuongeza ujasiri wa askari wa Kirumi. Katika karne ya 15, maua ya borage yalianza kutumiwa kuinua roho.

Mara nyingi hupatikana kama magugu katika mashamba na nyika katika Crimea, Caucasus na Asia ya Kati. Inalimwa kama mazao ya mboga, kwa kuwa majani yana harufu ya kupendeza ya tango na hutumiwa sana katika saladi, hunyunyizwa juu ya kuchemsha.

Kukua na kutunza borage

Nyasi ya tango hupandwa kwenye udongo mwepesi, usio na tindikali, wenye rutuba yenye unyevu. Nyasi ya tango hupandwa kabla ya majira ya baridi au spring mapema kwa kina cha cm 1.5-2. Nafasi ya mstari ni 40-45 cm. Kiwango cha kupanda mbegu za borage ni 3-4 g/m2. Miche hupunguzwa mara mbili, na kuacha cm 15-20 kati ya mimea, msimu wa ukuaji ni siku 70-80.

Kutunza borage ni kuweka udongo huru na bila magugu. Wakati wa msimu wa ukuaji, angalau matibabu ya kati ya safu tatu hufanywa: kuanzia awamu ya majani 3-4 ya kweli hadi mimea ifunge kwa safu. Kina cha usindikaji kinaongezeka kutoka 5-6 cm hadi 10-12 cm.Ikiwa ni lazima, udhibiti wa magugu katika mstari unafanywa kupalilia kwa mwongozo mmoja au mbili.

Kuvuna kwa mkono katika awamu ya rosette iliyokuzwa vizuri kabla ya kuonekana kwa shina la maua. Mimea hukatwa kwa kiwango cha mchanga au kung'olewa na mizizi; kabla ya kuwekwa kwenye chombo, ardhi lazima iondolewe kutoka kwa mizizi.

Kawaida, magonjwa na wadudu hazizingatiwi kwenye nyasi, na dawa za wadudu zinaweza kutolewa.

Wakati wa kukata malighafi, usisahau kwamba mmea ni wa kila mwaka na mbegu zitahitajika kwa kupanda mwaka ujao. Kwa hiyo, kuondoka mimea 3-4. Huna haja ya kusubiri mbegu zote kuiva. Ikiwa unangojea za mwisho, basi zile kubwa za kwanza zitabomoka. Kwa hivyo, wakati maua ya mwisho yanapoanza kuchanua, kata mabua ya maua na uweke kwenye karatasi mahali pakavu. Inapokauka, mbegu ambazo hazijaiva za turubai zitaiva, na zilizoiva zitamwagika kwenye karatasi. Baada ya hayo, unaweza kuwakusanya na kusubiri msimu ujao.

Mboga hukimbia kwa urahisi sana na inaweza kuwa magugu mabaya, kwa hiyo, inapopandwa katika mashamba na bustani za mboga, ukuaji wake lazima uangaliwe kwa uangalifu ili usienee kwenye maeneo yaliyochukuliwa na mimea mingine.

Tazama jinsi borage borage inavyoonekana kwenye picha wakati mzima kwenye bustani:

Mali muhimu ya mbegu na maua ya borage borage

Malighafi ya dawa ni nyasi, maua na mbegu za mmea. Nyasi hukatwa wakati wa maua karibu na ardhi yenyewe, kusafishwa kwa majani ya chini yenye ubora duni. Kavu kwenye jua, ukiweka safu nyembamba, au kwenye eneo lenye uingizaji hewa.

Mbegu zinaweza kukusanywa kwa idadi isiyo na ukomo, hata hivyo, mtu lazima azingatie ukweli kwamba mbegu huanguka haraka, na wakati wa kuletwa kwa ukomavu ndani ya nyumba, mbegu zinaweza kuliwa.

Mali ya manufaa ya borage borage ni kutokana na ukweli kwamba ina hadi 30% ya vitu vya mucous, saponins, tannins, athari za mafuta muhimu, asidi za kikaboni, resini, flavonoids, allantoin, carotenes, vitamini, asidi ya silicic. Pia, faida za borage ni kutokana na maudhui ya chumvi za magnesiamu, manganese, nitrati ya potasiamu na wengine.

Maua pia ni chakula. Wanapamba sahani mbalimbali, hasa saladi. Katika vinywaji, majani ya borage huongeza harufu iliyopo, hawana kuhamisha harufu yao kwa vinywaji. Maua pia huliwa kwa pipi.

Dawa kutoka kwa mimea ya borage

Madawa ya mimea ya tango yanaweza kuwa na kutuliza, diuretiki, diaphoretic, anti-uchochezi, laxative, kudhibiti michakato ya metabolic, kufunika, athari za antirheumatic.

Kwa matibabu ya magonjwa ya figo kunywa juisi safi. Kwa kufanya hivyo, majani ya chini yanakusanywa, kuosha na maji, scalded na maji ya moto, kugeuka kupitia grinder ya nyama na kusukumwa kupitia kitambaa. Kabla ya matumizi, juisi hupunguzwa na whey au maji ya kuchemsha kwa sehemu sawa, kuchemshwa kwa dakika tatu. Unahitaji kunywa juisi mara 3-4 kwa siku dakika 30 kabla ya chakula, vijiko 3.

Kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya moyo, infusion hufanywa kutoka kwa majani na maua ya nyasi: vijiko viwili vya malighafi kavu hutiwa ndani ya 250 ml ya maji ya moto, chombo kinafunikwa, kinasisitizwa kwa saa tano, huchujwa. Inashauriwa kunywa infusion 5-6 r / siku, vijiko viwili, dakika 30 kabla ya chakula. Matibabu huchukua wiki 1-2.

Matumizi ya borage katika matibabu ya unyogovu pia yameenea. Katika kesi hiyo, juisi iliyopuliwa hivi karibuni husaidia - imelewa katika kijiko mara tatu kwa siku.

Kwa matibabu ya gout, lotions hufanywa kwenye viungo vidonda kutoka kwenye nyasi. Ili kufanya hivyo, majani safi yanapigwa, na kavu hutiwa na maji ya moto. Kuweka nyasi mahali pa uchungu, polyethilini hutumiwa juu, imefungwa na kitambaa cha joto. Ni bora kufanya compresses vile usiku. Pia unahitaji kuzingatia kwamba nyasi zinaweza kuchafua matandiko na kitambaa cha compress.

Juisi husaidia na neurodermatitis na kuwasha kwa ngozi. Ni diluted 1: 1 na maji na kisha maeneo yaliyoathirika yanatibiwa.

Kwa mzunguko wa hedhi uliofadhaika, rheumatism, mkusanyiko kavu husaidia: wanachukua kijiko moja cha malighafi, kumwaga glasi ya maji ya moto, kusisitiza mpaka baridi, chujio. Kunywa infusion kwenye kijiko mara tatu kwa siku. Pia inaonekana kuwa matumizi ya mmea husaidia kupunguza udhihirisho wa ugonjwa wa premenstrual.

Mimea inaweza kuingizwa katika orodha ya chakula kwa magonjwa ya vyombo, gallbladder, figo, infarction, neurosis ya moyo: mmea huwa na udhibiti wa kimetaboliki, kupunguza msisimko wa mfumo wa neva. Kwa sababu hiyo hiyo, mimea husaidia na usingizi.

Kwa matatizo ya neva, colitis, maumivu ya pamoja yanayosababishwa na baridi, na gastritis yenye asidi ya chini, decoction hiyo imeandaliwa: 20 g ya majani inapaswa kuchemshwa kwa dakika 10 katika 250 ml ya maji, juu ya moto mdogo. Kunywa decoction ya kijiko mara 3 kwa siku kabla ya chakula. Kwa kuwa majani yanaonekana mwanzoni mwa spring, wanapendekezwa kuingizwa mara kwa mara katika mlo wako ili kupunguza ukali wa dalili za beriberi.

Maelekezo ya mimea ya tango: saladi na okroshka

Majani hutumiwa kama mbadala wa matango katika okroshka, mboga, uyoga na saladi za nyama, vinaigrettes, borscht baridi, kama viungo vya nyama, samaki na sahani za nafaka. Vinywaji mbalimbali vinatayarishwa kutoka kwa maua na kuongeza ya asali, divai, mboga na juisi za berry, vinywaji vya matunda, maua huongezwa kwa kvass na chai. Mizizi iliyokusanywa katika vuli hutumiwa kwa ladha ya vin, bia ya ladha, tinctures.

Wakati wa kuandaa sahani mbalimbali kulingana na mapishi kutoka kwa mimea ya borage, majani safi tu yanapaswa kutumika, kwani kavu au waliohifadhiwa hupoteza ladha yao. Hii inatumika pia kwa sahani za moto - zinapendekezwa kuziweka kabla ya kutumikia. Kiasi kidogo cha mboga iliyokatwa vizuri itaboresha sana ladha ya kitoweo au sahani ya samaki.

Saladi na pilipili na sauerkraut

Viungo: 300 g ya majani ya borage, 300 g ya pilipili tamu, 300 g ya sauerkraut, mafuta ya mboga.

Kuchanganya borage iliyokatwa vizuri na vipande vya pilipili tamu, ongeza kabichi. Mavazi ya saladi na mimea ya borage na mafuta ya mboga.

Saladi na nyanya na karanga

Kiwanja: 100 g majani ya borage iliyokatwa, 200 g, walnuts 5 zilizokatwa. Changanya kila kitu, msimu na mafuta ya mboga.

Meshcherskaya okroshka

Majani machache ya mimea ya borage hukatwa vizuri na kusaga. 4-5 majani ya watercress, 60 g vitunguu kijani, 1 tbsp. kata vizuri. Ongeza 80 g viazi za kuchemsha zilizokatwa kwenye cubes, yai 1, 80 g ya nyama ya kuchemsha au sausage, cream ya sour, chumvi na sukari kwa ladha. Kabla ya kutumikia, mimina okroshka na mimea ya borage kwenye kvass.

Okroshka na kvass

Viazi za kuchemsha, nyama na mayai hukatwa vizuri, vitunguu vya kijani na mayai hutiwa na chumvi na pestle; kila kitu kinachanganywa na borage iliyokatwa, iliyotiwa na kvass, bizari iliyokatwa vizuri, sukari, haradali huongezwa.

Kwa 0.5 l ya kvass mkate - 60 g ya nyama ya ng'ombe ya kuchemsha au soseji, 50 g ya viazi, 60 g ya borage, 40 g ya vitunguu kijani, 15 g ya bizari, yai 1, 30 g ya cream ya sour, chumvi, sukari, haradali. .

Mapishi ya Tango ya Borage

beetroot

Kiwanja: 0.5 l ya mchuzi wa beetroot, viazi 2-3 za kuchemsha, beetroot 1 ya kuchemsha, 200 g ya borage iliyokatwa, mimea mingine (kulawa), cream ya sour, chumvi. Kata mboga mboga na wiki, mimina mchuzi wa beetroot (unaweza kvass - basi unapata okroshka), msimu na cream ya sour. Unaweza kuongeza mayai ya kuchemsha na nyama kwenye sahani hii.

Supu ya cream na mimea

Kwa 165 ml ya maji - 1 kundi la borage, bizari, tarragon na basil, makundi 2 ya chives na mimea, 2 tsp. sukari, 1 tsp chumvi, 1/2 tsp allspice ya ardhi, 2-3 tbsp. maji ya limao, 5 tbsp. mafuta yoyote ya mboga, isipokuwa alizeti, 1/2 tsp. mayonnaise na cream ya sour, 100 g ya jibini safi ya jumba, mayai 2 ya kuchemsha. Osha mboga, acha maji yamiminike, ondoa shina, kata laini, weka kwenye bakuli la porcelaini, nyunyiza na maji ya limao, changanya na mafuta ya mboga na uiruhusu itengeneze kwa dakika 5. Ongeza mayonnaise, jibini la jumba, cream ya sour kwa maji ya moto na kupiga na mchanganyiko. Kisha kata mayai, wiki ya spicy na kuchanganya na bidhaa zingine. Tumikia katika bakuli ndogo kama sahani huru na croutons au kama mchuzi wa samaki.

Borago kitoweo

Majani ya borage huchemshwa kwa kiasi kidogo cha maji ya chumvi, kusugua na kutumiwa na siagi.

maua ya pipi

Safu ya sukari hutiwa ndani ya udongo, safu ya maua safi huwekwa juu yake, tena safu ya sukari, nk Safu ya nene ya sukari imewekwa juu. Hifadhi mahali pa baridi.

chai ya majani

Majani 6-8 ya borage hutiwa na glasi mbili za maji ya moto na incubated kwa dakika 15-20. Wanakunywa kwa koo na kuboresha mzunguko wa damu, pamoja na diuretic na sedative.

Hapa unaweza kuona picha za sahani za borage zilizoandaliwa kulingana na mapishi hapo juu:

Nyasi ya tango (Borago)(majina mengine: borage, borage dawa, borage dawa) ni ya familia borage. Jina lake ni borage nusu-majani - nzima, kwa upana vidogo, chini - ovoid, iliyopunguzwa kwa petioles, ya juu - zaidi ya mviringo, ndogo, sessile; maua - bluu, tano-petalled, drooping, ameketi juu ya pedicel ndefu, zilizokusanywa katika brashi mnene juu ya shina, matajiri katika nekta; mbegu - mviringo, giza. Mmea wote una nywele zenye bristly.

maua kutoka mwisho wa Juni hadi Agosti.

Makazi

Nyasi ya tango hukua kila mahali, mara nyingi hukaa kwa kupanda katika bustani za mboga, kama magugu. Nchi ya borage - Asia Ndogo, pwani ya Mediterranean. Warumi wa kale waliiweka na mali ya kuinua roho, kuongeza ujasiri na kuitumia "ili iwe rahisi kwa moyo."

Nchini Ufaransa, nyasi ya borage iliitwa "furaha ya moyo", "furaha", "ua wa moyo" na ilitumiwa sana kwa vin za ladha, siki, maua yaliwekwa kwenye glasi na divai na vinywaji.

Kwa bahati mbaya, katika nchi yetu, nyasi ya borage ni zao la kijani kibichi, ingawa bustani nyingi za amateur mara nyingi hupanda mbegu zake. Mavuno ya molekuli ya kijani yanaweza kufikia 50-60 centners kwa hekta 1 na 20 kg / ha ya asali (borage ni mmea mzuri wa asali).

Katika mikoa ya Udmurtia, Perm na Yekaterinburg, borage hupandwa katika viwanja vya kaya; mbegu zilizoiva hubomoka kwa urahisi, na kutoa mavuno mengi mwaka ujao.

Katika tamaduni, nyasi ya borage inaitwa "borago" na inathaminiwa kama mmea sugu wa baridi ambao hukua vizuri kwenye mchanga tofauti na hata kwenye kivuli. Mbegu hupandwa kabla ya majira ya baridi au spring mapema, majani ya zabuni ya vijana hukua ndani ya mwezi baada ya shina za kwanza, zinaweza kukusanywa katika hatua kadhaa. Ni lazima ikumbukwe kwamba katika hali ya hewa kavu na ya moto, mmea huunda shina la maua haraka, na majani huwa mbaya na isiyo na ladha.

Matumizi na mali ya manufaa ya borage

Ni nini hufanya mmea huu uonekane, badala ya ladha na harufu ya tango? Ina vitamini C, carotene, malic na citric asidi, mafuta muhimu, maua yana sukari nyingi. Aidha, furocoumarins, saponins, tannins na vitu vya mucous vilipatikana.

Wote safi na kavu, borage ina mali ya dawa.
Inatumika kama laxative kali, kwa rheumatism ya articular na magonjwa fulani ya ngozi, kwa neuroses ya moyo na catarrhs ​​ya mapafu. Infusions kutoka kwa majani hulewa na neurasthenia kama sedative, na infusions kutoka kwa maua - kama diuretic na diaphoretic. Saladi za vitamini prophylactically kukuza kimetaboliki, kuzuia kuvimba katika figo na matumbo, kupunguza kuwashwa.

Huko Bulgaria, inashauriwa kutumia infusion kwa edema, kuvimba kwa figo, maumivu ya rheumatic kulingana na mapishi yafuatayo: mimina vijiko 2 vya mimea ya borage na glasi ya maji ya moto, kuondoka kwa masaa 5 na kunywa kijiko 1 5-6. mara kwa siku.

Borage mwitu huvunwa kabla ya maua. Majani machanga na shina hutumiwa sana katika saladi, okroshkas, supu, na pia hutumiwa kama sahani ya kando ya nyama, samaki na sahani za nafaka, kwa kujaza mikate, siki ya ladha, ngumi, divai, pombe ya chai.

Contraindications

Matumizi ya muda mrefu ya mmea huu yanaweza kusababisha kazi ya ini iliyoharibika. Kwa hiyo, wataalam wanashauri si kuchukua borage kwa zaidi ya mwezi mmoja. Inapendekezwa pia kuchukua borage sio kama dawa ya kujitegemea, lakini kuijumuisha katika maandalizi mbalimbali ya dawa.

nyasi borage- Hii ni mmea wa maua wa kila mwaka wa asili ya Syria, majani ambayo harufu kama matango safi. Majina mengine ya nyasi ya borage: borage, borage, borago, maua ya moyo, nk Mara nyingi, mmea huu unachukuliwa kuwa magugu katika nchi yetu. inakua karibu kila mahali - kando ya barabara, katika nyika, taka, bustani za mboga, nk. Walakini, huko Uropa Magharibi, borage hupandwa kama mmea wa mboga, na pia imekuwa ikitumika kama dawa ya watu tangu nyakati za zamani. Tutajua jinsi nyasi ya borage inavyofaa, na ikiwa inaweza kudhuru afya.

Nyasi ya tango ni mmea wenye nywele ngumu na urefu wa shina hadi mita 1, ambayo huchanua na maua makubwa, yenye rangi tano ya bluu ya giza. Wakati wa maua - Juni-Agosti. Baada ya hayo, matunda huundwa - nati ya tuberculate ya mviringo.

Katika muundo wa kemikali wa majani ni vitu vifuatavyo:

• vitamini C;
• asidi ya limao;
• Asidi ya Apple;
• kufuatilia vipengele (potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma, nk);
• vitu vya mucous;
• tannins;
• saponins;
• tanini.

Maua ya borage yana mafuta muhimu na kamasi.

Mali muhimu na matumizi ya borage (borage)

Inajulikana kuwa borage hutumiwa katika tiba ya nyumbani kwa ajili ya maandalizi ya madawa mbalimbali, na pia ni sehemu ya baadhi ya virutubisho vya chakula. Majani ya tango yanapendekezwa kuongezwa kwa chakula, ambayo sio tu inaboresha ladha ya sahani, lakini pia inachangia yafuatayo:

• uboreshaji wa michakato ya utumbo;
• kuhalalisha michakato ya metabolic katika mwili;
• kuzuia michakato ya uchochezi katika matumbo na figo;
• excretion;
• kutuliza mfumo wa neva;
• kuhalalisha kazi na uimarishaji wa mishipa ya damu.

Faida za nyasi za tango sio tu hii. Pia, mmea una athari ya laxative kidogo, ina athari ya diuretiki, diaphoretic na ya kufunika, husaidia na aina mbalimbali za maumivu - rheumatic, misuli, arthritic, nk.

Nyasi ya tango mchanga inaweza kutumika kama nyongeza ya vinaigrettes, michuzi, sahani za kando, okroshka, supu baridi za mboga, nyama na sahani za samaki. Majani yaliyokomaa yanaweza kutumika kama mchicha - kitoweo, kuchemshwa na kukaanga, na vile vile kwenye kachumbari na marinades. Maua yanaweza kutumika safi na pipi kama kutibu, na kutoka mizizi ya borage kuandaa mafuta, ambayo ni aliongeza kwa jibini, syrups, asili, vinywaji baridi, vin.

Sahani na nyasi borage itakuwa muhimu kwa wanawake ambao wanataka kupoteza uzito. Kutokana na maudhui ya kalori ya chini na uwezo wa kuboresha michakato ya kimetaboliki katika mwili, mmea huu utakusaidia kujiondoa haraka paundi za ziada.

Pia, mmea unaweza kutumika kama wakala wa nje kwa ajili ya maandalizi ya tiba za watu za kupambana na kuzeeka kwa uso - masks, lotions. Majani safi na kavu yanafaa kwa hili. Kutoka kwa decoction iliyoandaliwa kwa misingi ya majani, unaweza tengeneza compresses ambayo husaidia kupunguza maumivu na kukuza uponyaji wa haraka wa majeraha na. Katika cosmetology, mafuta ya mbegu ya borage hutumiwa, ambayo yana athari ya manufaa kwenye ngozi.

Madhara na contraindications ya borage

Mimea yoyote inaweza kutoa sio faida tu, bali pia hudhuru, na borage sio ubaguzi. Inapaswa kuliwa kwa kiasi, kwa sababu. matumizi ya muda mrefu kwa kiasi kikubwa yanaweza kuathiri vibaya utendaji wa ini. Kwa hiyo, haipendekezi kutumia mmea huu kwa zaidi ya mwezi - unapaswa kuchukua mapumziko mafupi.

Nyasi ya tango, ikiwa unaruhusu ukuaji wake kuchukua mkondo wake na kuacha kuitunza, hukimbia haraka sana na kugeuka kuwa magugu. Kwa hiyo, kuenea kwa mimea hii ni bora kudhibitiwa.

Mpango wa kupanda nyasi ya borage inategemea madhumuni zaidi ya kutumia mmea. Ikiwa shina huchukuliwa kwa ujumla, basi mbegu huwekwa kulingana na mpango 10 * 10 cm, wakati mmea unakua, na kuongeza umbali kati ya safu hadi cm 30. Na wakati wa kukua borage kwa maua na mbegu, umbali kati ya watu wazima. upandaji lazima angalau cm 70. Mbegu kuwekewa kina - 1-2 cm.

utunzaji wa mimea inajumuisha kufungulia mara kwa mara, kukonda na kumwagilia kwa wakati kwa upandaji miti. Hata hivyo, nyasi ya borage inastahimili ukame. Majani machanga na mashina mazuri yanaweza kukatwa kwenye saladi mpya msimu mzima.
Na wakati mbegu za borage zimeiva, usisahau kuzikusanya pia - hii ni bidhaa muhimu kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mengi. Wakati wa kukata mimea nzima, hakikisha kuacha wachache wao kwenye tovuti, kwa sababu nyuki huwapenda sana.

Kwenye dirisha la madirisha

Kukua nyasi ya borage kutoka kwa mbegu inaweza kufanywa sio tu katika jumba la majira ya joto, lakini pia nyumbani - kwenye sufuria za maua.

Borago: faida na madhara

Na ni nini kingine kinachofautisha borage, pamoja na harufu yake ya tango na ladha?
Dutu nyingi muhimu zilipatikana kwenye majani na shina zake:
vitamini C,
carotene,
chumvi ya madini,
asidi za kikaboni
mafuta muhimu,
tannins na vitu vya mucous.
Inflorescences ya tango ina asilimia kubwa ya sukari, na mbegu zake zimejaa mafuta muhimu ya mafuta.
Shukrani kwa muundo huu, borage ilijulikana kati ya watu kama mponyaji halisi. Kwa kuandaa sahani za upishi kulingana na mmea huu, huwezi kukidhi tu mahitaji yako ya ladha, lakini pia kufanya upungufu wa virutubisho katika mwili.

Lakini, kama ilivyo kwa tamaduni zingine nyingi, idadi ya uboreshaji inaweza kutambuliwa. Tango mimea kwa kiasi kikubwa haipaswi kutumiwa na wale ambao wana matatizo ya ini. Uchunguzi wa hivi karibuni unaripoti kwamba matumizi ya mara kwa mara ya borage na watu binafsi wenye ugonjwa wa ini wa muda mrefu inaweza kusababisha kuundwa kwa vifungo vya damu kwenye ini. Kwa hivyo, kwa kutumia borage kama dawa, hakikisha kuchukua mapumziko kati ya kozi.

Matumizi ya borage katika kupikia

Katika nchi nyingi za Ulaya, borage imekuzwa kama mmea wa mboga kwa muda mrefu sana. Haishangazi - hii ni "mbadala" halisi ya tango inayojulikana. Majani ni maarufu kwa ladha yao ya kuburudisha (kama kitunguu) na harufu nzuri ya tango safi.

Majani, shina, maua na hata mizizi hutumiwa kwa madhumuni ya upishi. Wanaweza kuliwa safi na kabla ya kusindika.

Majani safi na shina za borage hukatwa kwenye saladi, huongezwa kwa michuzi, okroshka, supu za moto, sahani kuu. Hakuna kitamu kidogo ni chai iliyotengenezwa kwenye majani ya borage.
Mizizi ya mmea, iliyokusanywa katika vuli, hutumiwa katika maandalizi ya mafuta ya kijani, kwa ladha ya vinywaji vingi vya pombe (divai, punch, bia).
Maua hutumika kama mapambo ya asili kwa sahani anuwai, pia hutumiwa mara nyingi kama sahani huru kabisa katika fomu ya pipi.

Kwa kupikia, ni bora kuchukua majani madogo ya tango. Katika kipindi hiki wao ni kitamu hasa. Na wakati mmea unakua, majani hukauka, na badala ya laini nyepesi, nywele ngumu huunda juu yake. Kwa hiyo, ni muhimu kuvuna molekuli ya kijani kwa wakati. Lakini hata ikiwa umechelewa kidogo, shina bado ni nzuri kwa matumizi. Ngozi hutolewa kwa urahisi kutoka kwao, na shina hutumiwa kwa madhumuni yaliyokusudiwa. Maua yanaweza kuchaguliwa wakati wowote.

Matumizi ya borage katika dawa

Muda mrefu uliopita, huko Roma ya kale, borage ilitolewa kwa wapiganaji kabla ya vita ili kuwapa ujasiri, na kwa karamu za kufurahi.
Sasa mimea borage imejumuishwa katika maduka ya dawa ya baadhi ya nchi za Ulaya. Yeye ni moja ya vipengele katika virutubisho vingi vya chakula.
Lakini katika dawa ya kisayansi ya nchi za zamani za CIS, borage bado haijapata matumizi makubwa na kutambuliwa rasmi, ingawa unaweza kununua mbegu na mafuta yake katika maduka ya dawa yoyote. Ndiyo, na katika maelekezo ya "bibi", kiungo hiki kinapatikana mara nyingi.

Wataalam wa lishe wa Magharibi wana hakika kuagiza borage kwa shida ya metabolic na kuvimbiwa. Kutokana na maudhui ya juu ya vitu vya mucous katika borage, sumu zote huondolewa kutoka kwa mwili haraka sana. Compresses kutoka kwa mimea ya borage itaponya rheumatism na magonjwa ya ngozi.
Tinctures na chai kutoka kwa majani ya mmea inaweza kutumika kama dawa ya kuvimba kwa figo na gallbladder, magonjwa ya mfumo wa mishipa, neuroses na matatizo ya usingizi.
Mafuta ya borage hutibu eczema na chunusi, upele. Ni muhimu sana kwa magonjwa ya matumbo na njia ya juu ya kupumua.