Mit lehet enni böjt közben. Mit lehet és mit nem lehet enni és inni böjti és böjti napokon? Bableves növényi olaj nélkül

Ha böjtöl, és szeretné tudni, mit ehet ebben az időszakban, és mit tilos, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a termékek listájával. Ne gondold, hogy böjtöléssel éhezel, és nem eszel. A megfelelően kiválasztott menü és a főbb zsírokat, szénhidrátokat és fehérjéket tartalmazó termékek ismerete lehetővé teszi, hogy könnyedén megfigyelhesse a szent tisztulást, és még a felesleges kilókat is leadhassa.

Böjtben bármilyen gyümölcsöt és zöldséget ehet:

Burgonya
Káposzta, beleértve a savanyú káposztát is
Gomba
Retek és retek, fehérrépa
Cukorrépa
Sárgarépa
Hagyma és fokhagyma
Zöldek és leveles saláta
Padlizsán és cukkini
kaliforniai paprika
Uborka, beleértve a savanyúságot is
Tök
Almák
Körte
Banán
Mandarin, narancs, grapefruit és citrom
Datolyaszilva
Szilva és szőlő
Őszibarack és sárgabarack
Bármilyen bogyó

A zöldségeket és a gombát hozzáadás nélkül lehet főzni, párolni, sütni vaj. Nagy mennyiség a saláták és a rágcsálnivalók zöldségből származnak majd. A gyümölcsöket frissen, vagy sütve is fogyaszthatjuk, salátákat készíthetünk. Függelék növényi olaj csak szombaton, vasárnap és ünnepek.

A bejegyzésben bármilyen gabonafélét és gabonafélét ehetsz:

Hajdina
Zabpehely
Köles
árpagyöngy
Lencse, borsó és bab
Kukorica zabkása
Manka

Ehet aszalt gyümölcsöt, diót, tésztát, sütit és kenyeret (tojás és tojáspor nélkül). Finom péksüteményeket, pitét főzhet, ami a legfontosabb állati zsírok és tojás hozzáadása nélkül. A halászat a teljes böjt alatt kétszer megengedett: Angyali üdvözletkor Istennek szent anyjaés virágvasárnap. Ha nehezen böjtöl hal nélkül, akkor jobb, ha szójatermékekkel helyettesíti. Még ünnepnapokon is lehet inni kis mennyiségben bűnösség.

Böjtben nem ehet állati eredetű termékeket:

Hús és minden hústartalmú termék
Madár és tojás
Tej és minden tejtermék (tejföl, túró, joghurtok, kefir, sajtok és tejitalok)
sütemények és tészta tojással, vajjal
Majonéz
Csokoládé
Gyorsétterem, mert sok zsír van benne
Hal és növényi olaj, hétvégék és ünnepnapok kivételével
Alkohol, egy kis mennyiségű bor kivételével ünnepnapokon

Valójában a modern papok a böjtről beszélve megjegyzik, hogy ez egy olyan korlátozás, amelyet az embernek magának kell megtennie. Vannak, akiknek elég csak a húsról lemondani a tejtermékek fogyasztása közben, míg valakinek be kell tartania a böjtöt minden kánon szerint.

milyen ételeket lehet enni a bejegyzéslistán?

Sütés kedden, csütörtökön, szombaton, vasárnap a hozzáadással lehetséges napraforgóolaj, kivéve a nagyböjt első hetét és az utolsót Szent hét. Napraforgóolaj hozzáadása nélkül más napokon is megteheti. A készítmény tartalmazhat gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, dióféléket, zöldségeket, lisztet, vizet, élesztőt, cukrot, mézet, gombát. Vagyis minden zöldség.
Magasan finom sütemény: liszt 250 gramm, sütőpor 4 teáskanál, növényi olaj 5 cikk. kanalakat ásványvíz 250 milliliter, gyümölcslé 400 milliliter, búzadara 2 ek. kanál, cukor 1 ek. kanál, gyümölcs 500 gramm.
Igen, tényleg könnyebb felsorolni, hogy mit nem. De megpróbálom felsorolni, hogy mi lehetséges. És hát ehetsz a posztban: termékek növényi eredetű. Zöldségek, gyümölcsök, gombák, mindenféle vízben főtt gabonafélék, sovány majonéz, tészta, ketchup, mustár és egyéb száraz fűszerek, sovány kekszek, növényi olaj (csak szombaton és vasárnap, ha maximálisan betartja), kenyér is lehetséges, gofritorták és bármilyen péksütemény tojás, tej, kefir hozzáadása nélkül. Italokból: zselé, kompót, kvas stb. alkoholtartalom nélkül. Még sok minden lehetséges.
És milyen süteményeket lehet csinálni?
A sovány ételek listája
Gabonafélék. Bármi.
Zöldségek és gombák. Szintén bármilyen.
Borsó és minden hüvelyes.
Növényi zsírok. Ez körülbelül bármilyen növényi olajról.
Pácoló termékek. A hagyományos káposztától az áztatott szőlőig.
Zöldek bármilyen formában (frissen és szárítva) és bármilyen mennyiségben.
Szója és szójatermékek.
Kenyér és tészta.
Olajbogyó és olajbogyó.
A desszertek lekvár és lekvár étcsokoládé, lekvár, halva és gozinaki.
Bármilyen gyümölcsöt. Mind a mieink, mind az egzotikusak, beleértve a szárított gyümölcsöket (mazsola, kandírozott gyümölcs stb.)
Ortodox nagyböjt 2016. Ételnaptár napokonként – a képen
Részletes cikk a blogomon található - a linket a projekt adminisztrációjának döntése blokkolja
A nagyböjt minden böjt közül a legszigorúbb és legjelentősebb.
A böjt minden napján tilos a dohányzás és az ivás. alkoholos italok. Nem ehet állati eredetű termékeket (hús, hal, tej és tojás), vajas (fehér) kenyeret, édességet, zsemlét, majonézt. Csak növényi ételek (gyümölcsök, zöldségek, szárított gyümölcsök), savanyúság (savanyú káposzta, savanyú káposzta, ecetes és savanyú uborka), keksz, szárító, tea, gomba, dió, fekete és szürke kenyér, kisszeletek, gabonafélék a vízen megengedettek. A legszentebb Theotokos és virágvasárnap ünnepén pedig szabad halat enni.
Szóval, MIT Ehetsz Böjtben?

Első étkezés
Nagyböjti levesek. A lényeg az, hogy megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, tehetünk bele ketchupot vagy paradicsompürét, akkor finomabb lesz a leves. Hozzáadhatja borscshoz vagy káposztaleveshez az íz javítása érdekében. kaliforniai paprika. Nagyszerű megtakarítás borsóleves vagy bablevest gombalevesek, sóska leves. Ezenkívül a sűrűség érdekében gabonaféléket (rizst, árpát) általában hozzáadnak a sovány levesekhez.
Főételek
A legfinomabb étel szerintem sült krumpli savanyú káposztával. Valószínűleg a burgonya lesz a fő ételed: sült krumpli, burgonyapüré, burgonyaszelet, burgonya mártással, sült burgonya... Egyszóval minden, ami köret volt, megfelel a főételnek: zöldborsó, bab (in tégelyek mártással), kukorica. A sült gomba teljesen helyettesíti a húst. Ha már eleged van mindenből, emlékezz a zöldségpörköltre és a hodgepodge-ra. Ha azonnal világos, hogy miből készülhet a hodgepodge, akkor mindent beletehetsz a zöldségpörköltbe. Főzés közben bármilyen ételhez hozzáadhat diót (diót vagy mogyorót) - ez ízletesebb és kielégítőbb. Vásárolhat fagyasztott zöldséget (brokkoli, kelbimbó, zöldbab, vegyes zöldség).

Italok, desszertek
Gyümölcslevek, kisselek, kompótok, tea, gyümölcsitalok. Desszertként egy ilyen csodálatos gyermekétel alma-sárgarépa pürét főzhet. Emlékszel, hogyan recsegett a füled mögött? Vagy más gyümölcspüré.
Reggeli
Reggelire ehetsz müzlit (vízen vagy gyümölcslében).
Mi van a munkahelyen?
Általánosságban elmondható, hogy a munkahelyen nehéz ragaszkodni a poszthoz. De a munkahelyen találtunk kiutat, egy kis viccesen elkészített zöldséges shawarmát. Vettem koreai sárgarépát, hoztak magukkal savanyú káposzta tette hozzá friss zöldségek, az egészet pita kenyérbe csomagolva (vékony) feltekerve megette. Általában ugyanazokat a kekszeket, bagelt, dióféléket, magvakat, szárított banánt, lekvárt, hínárt (rosszabb esetben) és salátákat használhatunk.
víz
kenyér
ima
Könnyebb felsorolni, hogy mit nem tudsz...
Állati eredetű élelmiszer.

Szöveg: Evgenia Bagma

A böjt mindig korlát. Ráadásul nem csak az ételekben, hanem a szokásokban, sőt a szórakoztatásban is. Az ilyen önmegtartóztatásban azonban nincs semmi felesleges - az emberek évszázadok óta megfigyelik remek posztés attól, hogy valamit nem lehet megenni vagy valamit nem lehet megcsinálni, nem ijeszti meg őket.

Mit nem lehet enni böjt alatt?

A nagyböjt sok tiltásból áll, sokféle „nem megengedett”, ami teljesen logikus. Mit nem szabad nagyböjtben enni? Meg kell tagadnia magától a következő termékeket:

állati termékek (hús, hal, csirke, tej, tojás);

fehér kenyér, zsemle;

cukorkák;

majonéz.

Is a legtöbb böjtölni nem fogsz tudni vajjal főzni és enni. Vannak azonban engedmények is - a tizenkettedik ünnepnapokon (Angyali üdvözlet és Virágvasárnap) halat, Lázárszombaton (virágvasárnap előestéjén) halkaviárt szabad enni. Általában a böjt lehet szigorú és nem szigorú. A második esetben a világi emberek halat fogyaszthatnak, vagy olajat adhatnak az ételhez.

Mit nem lehet megtenni a posztban?

Nem mondható el, hogy a böjt alapja az étrendi összetevő, ellenkezőleg, a böjt alapja annak lelki része. Így a nagyböjt jelentése a megtérés, ami megköveteli a szokások és az életmód korlátozását. Ezért vannak bizonyos ajánlások arra vonatkozóan, hogy mit ne tegyünk böjtben:

nem dohányozhat és nem ihat alkoholos italokat (kivéve a bort az engedélyezett napokon és a megengedett mennyiségben);

kívánatos korlátozni a világi kommunikációt és a külső benyomásokat, például ne menjen moziba, ne vegyen részt koncerteken, jobb a TV-nézés csökkentése stb.;

böjt idején a házassági absztinencia javasolt.

A nagyböjt olyan időszak, amikor a keresztény megszabadítja testét és lelkét a különféle földi szükségletektől, amelyek rabszolgaságba ejtik szellemét. Ezért nem csak arra kell emlékezni, hogy mit nem szabad böjt közben enni, hanem azt is, hogy mit nem szabad böjt közben. Nem elég csak "diétázni", mert ez igaz Ortodox poszt Ez egyszerre testi és lelki önmegtartóztatás.

Hogyan kell böjtölni? Milyen szabályokat fontos betartani? Mit lehet enni nagyböjtben? A Sputnik Georgia ezekre a kérdésekre próbált választ találni, amelyeket alább találhat.

Hogyan kell helyesen böjtölni

Az ortodox egyház által meghatározott négy többnapos böjt közül a nagyböjt a legalapvetőbb, leghosszabb és legszigorúbb. Két részből áll, és összesen hét hétig tart.

Az első részt - a Szent Negyvennapot - az ortodoxok hozták létre Jézus Krisztus negyvennapos böjtjének emlékére a pusztában, és hat hétig tart. A második a nagyhét, a húsvét előtti utolsó hét, amelyen emlékeznek utolsó napok földi élet és halál a kereszten Megmentő.

Az egyházi charta szerint a böjtöléshez a laikusoknak meg kell kapniuk a gyóntató áldását. Mert a böjtbe lépés előtt a keresztényeknek lelkileg fel kell készülniük, át kell menniük a gyónás szentségén.

A papok folyamatosan emlékeztetik, hogy a böjt az ima és a bűnbánat ideje, nem pedig a fogyasztást korlátozó diéta. bizonyos termékek. Ezért a böjt során az ortodoxoknak mindenekelőtt a lélek és a gondolatok megtisztításáról kell gondoskodniuk, hogy tiszta szívvel találkozni Krisztus feltámadásával. Ehhez pedig naponta kell imádkozni, és lehetőség szerint részt venni az istentiszteleteken a nagyböjt hét hetében.

A böjtöt betartó hívőknek manapság kategorikusan nem ajánlott mindenféle szórakoztató rendezvényen részt venni. Az egész nagyböjtben nem lehet házasodni, nemhogy megházasodni. Más ünnepeket is meg kell ünnepelni a böjt vége után. Ebben az időszakban tanácsos tartózkodni a rossz szokások, például a dohányzástól és az alkoholos italoktól.

Az egyház lelkészei úgy vélik, hogy az ember, aki betartja a böjtöt és több időt szentel az imának, háttérbe szorítva mindent, ami szükségtelen, közelebb kerülhet Istenhez. A böjt első és utolsó hete a legszigorúbb, az imák hosszabbak. Egyes hívők, ha akarnak, manapság csak vizet és kenyeret vesznek magukhoz.

Az egyházi kánonok szerint Tiszta hétfő, a nagyböjt első napja, és Nagypéntek(húsvét előtti utolsó pénteken) szokás teljesen megtagadni az ételt.

Mit lehet, mit nem

Egyes termékek visszautasítása és fizikai megtisztulás- a nagyböjt egyik fontos alkotóeleme. Azoknak, akiknek nincs egészségügyi problémájuk, mindenekelőtt minden állati eredetű élelmiszerről le kell mondaniuk a böjt időszakában. Ide tartozik mindenféle hús és baromfi, tojás, állati zsírok, tejtermékek.

Ezeken a napokon halat is tilos enni, pár nap kivételével. És mindent, ami ezen termékek elemeit tartalmazza. A böjt alatt fogyasztható fő élelmiszerek a gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek.

Az egyházi kánonok szerint készíts menüt sovány konyha az alábbi elvek szerint szükséges:

hétfő, szerda, péntek - száraz étkezés, azaz kenyeret, gyümölcsöt, zöldséget szabad enni;

Kedd, csütörtök - lehet enni meleg étel növényi eredetű olaj nélkül;

Szombat, vasárnap (kivéve a böjt utolsó hetét) - növényi olajos növényi táplálék megengedett.

A halat csak Boldogságos Szűz Mária Angyali üdvözletének (április 7-én) és az Úr Jeruzsálembe való bevonulásának - Virágvasárnap - ünnepén szabad fogyasztani, amely 2019-ben április 21-re esik.

Nagy (vörös) pénteken, amely 2019. április 26-ra esik, addig nem lehet enni, amíg ki nem veszik az istentisztelet alatt a leplet.

Korábban a böjtöt nagyon szigorúan betartották, különösen az első héten és a szenvedélyek hetében. Az emberek reggel kilenc óráig még a vízivástól is tartózkodtak. A királyok és a nemesek is böjtöltek, mint a köznép, manapság csak gombát és zöldséget fogyasztottak.

Súlyos betegek, terhes nők, szoptató anyák, katonák, nehéz munkát végzők mentesülnek a böjt alól. fizikai munka valamint az utazók és a hét év alatti gyermekek. Hét éves kortól 14 éves korig a gyerekek csak szerdán és pénteken böjtölhetnek. És 14 éves kora után egy tinédzsernek magának kell választania, hogy böjtöl-e vagy sem.

Ha egészségügyi problémái vannak, mielőtt a böjt mellett döntesz, mindenképpen konzultálj kezelőorvosoddal, hogy lehet-e böjtölni anélkül, hogy károsítaná egészségét.

A böjt során nemcsak a gyorsételektől kell tartózkodnia, hanem az irigységtől, a haragtól, a viszályoktól és a botrányoktól is. Ezeken a napokon is a lehető legtöbb jót kell tennie, mert e nélkül a böjt értelmét veszti.

A papok úgy vélik, hogy ha egy személy bizonyos ételek betiltása miatt ideges és ingerlékeny lesz, akkor jobb, ha abbahagyja a böjtöt. Mert ez nem fogyókúra, hanem lelki megtisztulás időszaka, amit állandóan ingerült állapotban nem lehet elérni.

Szabályok és hagyományok

A nagyböjt hét hét alatt a hívőknek tiszteletben kell tartaniuk bizonyos hagyományokat, és emlékezniük kell a szentek legjelentősebb tetteire.

Az első héten, amelyet Fedorov hetének hívnak, a védőkről emlékeznek meg keresztény hit. Szombaton a hívek tisztelegnek Amaseai Theodor vértanú emléke előtt, aki a kínzások ellenére nem volt hajlandó áldozatot bemutatni pogány isteneknek.

A böjt második hetére Palamas Gergely emlékére kerül sor – az örökös arisztokrata húsz éves korában elhagyta a ragyogó kilátásokat, és elhagyta a konstantinápolyi uralkodók királyi udvarát, hogy remeteként töltse életét az Athos-hegyen, kolostorokba zárva, és elmenjen. egészen Thesszaloniki érseki, ortodox teológus, polemikus és filozófus rangig.

A böjt harmadik hetét keresztimádásnak nevezik. Ebben az időben a hívők az Életadó Keresztet imádják. Az Egyház leleplezi a keresztet, hogy megerősítse azokat, akik böjtölnek, emlékeztetve az Úr szenvedésére és halálára, hogy folytassák a böjt bravúrját.

A böjt negyedik hetét Létrás János életének szenteljük, aki tizenhat évesen a Sínai hegyekre ment szerzetesnek. Ezt követően még negyven évig remeteként élt a sivatagban, majd a sinai kolostor apátja lett. János volt az, aki a Létra szerzője lett - spirituális aszkéta táblák, amelyek célja, hogy segítsék a hívőket a spirituális tökéletesség elérésében.

Nagyböjt idején, annak első részében három szülő szombatok- a böjt második, harmadik és negyedik hetét a halottak emlékére állítják.

A nagyböjt ötödik hetét minden bűnbánó bűnös védőnőjének – Egyiptom Máriának – életének és tetteinek emlékére tartják. Szent Mária élete nagy bűnös aki képes volt őszintén megbánni elkövetett bűnöketés hosszú évek a sivatagban bűnbánattal töltött, mindenkit meg kell győznie Isten nagy irgalmáról.

A hatodik héten (vasárnap) az ortodoxok ünneplik a tizenkettedik nagy ünnepet - az Úr Jeruzsálembe való belépését. Ezt az ünnepet is hívják Virágvasárnap- az a nap, amikor emlékeznek az eseményekre, amikor Jézus belépett Jeruzsálembe. A Egész éjszakai virrasztás a fűz (vaya) vagy más növények virágzó ágait szenteltvízzel megszentelik, majd kiosztják a hívőknek. Előző napon a Matins és a liturgián Lázár Jézus Krisztus általi feltámadására emlékeznek.

Virágvasárnap véget ér a nagyböjt és Szent hét. Ennek a hétnek minden napja Nagy, hiszen a legfontosabb bibliai események kísérték – az utolsó vacsora, árulás, ítélet, Golgota és a csodálatos feltámadás.

Ezért a böjt az elmúlt héten megszigorodik, különösen Vörös Pénteken - Jézus kivégzésének napján. Nagyszombat az egyetlen szombat egész évben, amikor meg lehet figyelni szigorú poszt. Azok, akik az úrvacsorára készülnek, ne igyanak és ne egyenek semmit este nyolc óra után. Abban az esetben, ha valaki megszegi a böjtöt, meg kell bánnia és folytatnia kell, de semmi esetre sem hagyhatja abba.

A böjt utolsó hetében meg kell bánnod az önként vállalt vagy önkéntelen bűneidet, közösséget kell vállalnod és meg kell tisztulnod minden bűntől, hiszen ezen a héten Jézus kegyetlen kínokat szenvedett el az emberek érdekében.

Ezen a héten a hívőknek a lehető legjobban meg kell védeniük magukat a világi felhajtástól – ne nézzenek tévéműsorokat, ne hallgassanak zenét, és minél többet maradjanak otthon.

Haszon

Kutatások szerint a böjt elsősorban az egészségre tesz jót. A sovány táplálkozás során a szervezet megtisztul a koleszterintől, ami csökkenti a koleszterin mennyiségét szív-és érrendszeri betegségek. A böjt pozitív hatással van más létfontosságú dolgokra fontos rendszerek test, de csak akkor, ha jól csinálod. De ha megsérti a böjti táplálkozás szabályait, károsíthatja a szervezetet.

Mindenesetre az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és mindent tartalmaznia kell szükséges elemeket. Ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy gondolkodjanak el a termékek helyes cseréjén.

Például a húst, baromfit, halat, tejtermékeket és tojást cserélje ki hüvelyesekre, diófélékre, magvakra, különféle gabonafélékre és gabonafélékre, teljes kiőrlésű lisztből készült termékekre. Így kompenzálhatja a fehérje hiányát az étrendben.

NÁL NÉL Nagyböjti menü tészta és burgonya kell hozzá - kiváló energiaforrás, erőt és lendületet ad, visszatér jó hangulatés az életöröm.

Zöldségek és gyümölcsök naponta legalább 500 gramm mennyiségben.

Próbáljon meg több folyadékot inni ebben az időszakban - zselé, kompótok, víz, tea stb. Kívánatos kis adagokban enni naponta többször.

Ennek ellenére a böjt fő jelentése a lelki megtisztulásban marad. A böjtölő ember, aki megtagadja a finomságokat, lelkileg felkészül az Istennel való találkozásra. Ebben van Lényegeés a poszt értéke.

Az anyag nyílt források alapján készült.

A szigorú böjt komoly megterhelést jelent a szervezetnek. Ítélje meg maga: se tej, se sajt, se kefir, se joghurt. Hát persze, se hús, se hal. Mit kell tenni? Először is ne csüggedjen: a sovány étel nem lehet kevésbé változatos és ízletes, mint a gyorsétterem. Másodszor, meg kell szoknia azt a gondolatot, hogy általában valamivel nehezebb sovány ételeket főzni, nem lehet vacsorára kolbászt tésztával főzni. Nem fogsz sokáig ülni egy hajdinán - üvölteni fogsz. De van kiút.

Íme a termékek listája, amelyek segítenek átvészelni ezt a nehéz időszakot:

A hüvelyesekből kiváló levesek, rakott ételek, pudingok, gabonapelyhek, húsgombócok és laposkenyérek, sőt saláták is készülnek. De vigyázz: a legtöbb borsót és babot főzés előtt legalább 6, lehetőleg 8 órára be kell áztatni, és a vizet, amelyben áztatták, le kell engedni. Ha ez nem történik meg, akkor szenvednie kell - a puffadás és más, valószínűleg ismerős jelenségek garantáltak. Nem kell áztatni, talán csak lencse.

Friss hüvelyesek - mint a zöldbab vagy borsó - szélességi köreinken télen és kora tavasszal általában csak fagyasztva vásárolhatók meg. Természetesen nem hasonlíthatók össze a frissekkel, de leveshez ill zöldség pörkölt jól passzolnak. A lényeg az, hogy ne hagyjuk kiolvadni főzés előtt.

De jobb, ha nem ragaszkodunk a konzervekhez. Elvileg nincs velük semmi baj, a fő plusz az, hogy nem kell semmit sem főzni, sem áztatni. Kinyitotta az üveget – és babot vagy borsót tett levesbe vagy pörköltbe. De még mindig nem érdemes buzgónak lenni: a konzervből van a konzervből.

3. Tészta. Próbálj meg vásárolni minőségi tészta durumbúzából készült - benne és hasznos anyagok többet, és az alak nem fog szenvedni tőle. Ja, és "al dente" - "fogra" főzzük úgy, hogy minden tészta közepe kicsit kemény maradjon.

Persze a tésztát önmagában rágni, akármilyen szép és megfelelően megfőtt is, elég unalmas. De ha a megfelelő szószt elkészítjük nekik, az egy teljesen más történet lesz. Itt van a legegyszerűbb lehetőség. Felkockázunk pár paradicsomot (a fagyasztott is jó!), serpenyőben megpirítjuk olivaolaj, adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát és bármilyen zöldet - koriandert, petrezselymet, kaprot, bazsalikomot. Ha van tökmagok vagy fenyőmag- tedd te is, nem fogod megbánni. Az egészet néhány percig melegítjük, majd a kifőtt al dente tésztát a mártással együtt a serpenyőbe tesszük. Jól összekeverjük, lefedjük, pár percig állni hagyjuk, majd tányérokra rendezzük.

4. Algák
Bármely tenger gyümölcse, és különösen a hínár, csak a szervezet normális működéséhez szükséges anyagok, elsősorban a jód tárháza. Ha valaki nem tudja, akkor a jód biztosítja számunkra a normális agyműködést és az idegrendszer egyensúlyát. Egyetértek, nem a leginkább utolsó dolog, főleg tavasszal.
A legkényelmesebb és legegyszerűbb ezt a tengeri növényzetet saláták formájában enni - sárgarépával, fehér káposzta, póréhagyma. Egyes kézműveseknek azonban sikerül levest főzni belőlük, sőt rakott ételeket is készítenek.

5. Tenger gyümölcsei- tintahal, garnélarák, kagyló, fésűkagyló és más tengeri "nem hal" élőlények
Lehet-e enni tengeri hüllőket böjt közben - homályos kérdés. A helyzet az, hogy amikor a kánonok és alapszabályok az orosz ortodox templom, környékünkön senki nem hallott ezekről a tintahalakról. Ezért nincs egyházi oklevél nincs utalás arra, hogy mondjuk a garnélarák vagy a tintahal sovány vagy sovány terméknek minősül-e. Ezt érdemes kihasználni. Természetesen, aki a törvény legteljesebb mértékében a böjt mellett dönt, az valószínűleg nem enged magának ilyen kényeztetést, de a laikusok körében a kimondatlan szabály ezzel kapcsolatban a következő: nem tilos lélektelen és vértelen tengeri hüllőket enni. a böjtben. Hát jó. Sőt, ezek mindegyike általában tiszta, könnyen emészthető fehérje. Ezenkívül szinte bármilyen termékkel kombinálják: gabonafélékkel - rizs, gyöngy árpa, kuszkusz, még hajdina is; zöldségekkel (például burgonyával vagy karfiollal).

A fő kérdés az, hogy mik legyenek és hol lehet beszerezni? A legegyszerűbb és legelterjedtebb lehetőség már felforralva, lefagyasztva és polietilénbe csomagolva. Így árulnak kagylót, polipot, tintahalat, garnélát. Kényelmes tárolni, és az ára általában meglehetősen ésszerű. Ha a pénz kérdése egyáltalán nem is kérdés, akkor megengedheti magának, hogy olyan élőlényeket főzzön, amilyeneket még soha senki nem főzött meg előtte. Csak fel kell készülni arra, hogy a garnélarák nem Barbie színű lesz, hanem egy csúnya, mocsárszürke, a kagylók szorosan záródó kagylókba bújnak, és valamilyen sárral vagy nyálkával borítják. Az osztrigáról jobb hallgatni, mert szinte lehetetlen frissen vásárolni egy moszkvai boltban. Tehát jobb, ha nem kockáztat, a Cote d'Azur-on lesz – ott fog enni.

6. Szárított gyümölcsök
Aszalt alma, aszalt szilva, mazsola, szárított sárgabarack, datolya tökéletesen helyettesít minden édességet. És emellett rengeteg előnnyel járnak. Az aszalt szilva például tökéletesen szabályozza a belek munkáját, ami mindig fontos, ha más étrendre váltunk. A szárított sárgabarack és sárgabarack nagyon hasznos a szív, az erek és a idegrendszer. A datolya erősíti az immunrendszert, és valami ismeretlen módon megvédi a fogakat a fogszuvasodástól.
De az aszalt gyümölcsökkel sem kell buzgólkodni: sok cukrot tartalmaznak. Legyen természetes, természetes, hasznos, de mégis - sok van, sok. Szóval légy óvatos, ismerd a mértéket.

7. Dió. Rendkívül táplálkozási termék. Magas zsír-, fehérje- és szénhidráttartalmúak. Egyszóval igazi "energizátor". De még mindig tudnia kell a mértéket. Egyes diófajták, mint például a dió, a makadámia, a brazil dió, rekord mennyiségű zsírt tartalmaznak. Valószínűleg a hasnyálmirigye nem fogja megköszönni, ha megfontolt (ami Nagyböjti idő elvileg nem ritka) napi 200 grammot eszik meg ebből a dióból. Szóval légy éber.

8. Szójatermékek: túrós tofu, szója majonéz, szójatej, valamint mindenféle húskészítmény utánzat. Elvileg nincs velük semmi baj. De felmerül a kérdés: szükséged van rá? Úgy döntöttünk, hogy nem eszünk húst, nem iszunk tejet – hát, ne együnk és ne iszunk. Miért áltassa magát. Maga a szója természetesen rendkívül hasznos. De hogy mit tettek vele azért, hogy például egy darab húst csináljanak belőle, az teljesen ismeretlen. Egy másik dolog a szójacsíra, amely, mint minden csíráztatott szem, csak rekord mennyiségű vitamint tartalmaz. De emlékeznünk kell arra, hogy a szójababcsírát nem lehet nyersen enni, főzni vagy blansírozni kell. Ezt követően már hozzáadhatók salátákhoz, levesekhez, általános pörköltekhez.

A fő dologról. Reggeli
a fő probléma gyors kajaáltalában reggeli. Pontosabban az elkészítéséhez szükséges idő. Általában mindenféle túróval, joghurttal, tejes müzlivel oldják meg. De sajnos. Most egy kicsit több időt kell töltenie a reggeli elkészítésével. Ha azonban előre átgondolja a menüt, sokkal kevesebb lesz a gond.

1. Kashi. Vízzel hegesztett ill bogyólé A zabpehely és a búzadara nem kevésbé ízletes, mint a tejben főzött. Próbáld keverni gabonafélék dióval, mézzel és finomra vágott szárított gyümölcsökkel, és adjunk hozzá egy kis vaníliát (vanillin és vaníliás cukor is megfelelő) - nem fog tudni lejönni.
A búzadarát pedig jobb este főzni, és bent minimális mennyiség vízzel, hogy elég meredek legyen, és hűvös helyre tesszük. Reggelre meglepően puha puding lesz belőle. Tálalhatjuk mézzel vagy bogyózselével, amit előző nap is megfőzhetünk.

2. Szendvicsek. Nem csak sajttal és sonkával lehetnek. Próbálj meg pirítósban megpirítani egy darab kenyeret (lehetőleg magvakkal), öntsd le finomítatlan olívaolajjal, tegyél a tetejére egy kör paradicsomot, zellert és a hűtőben talált zöldeket. Az evés megkönnyítése érdekében az egész szerkezetet lefedheti egy másik szelet kenyérrel vagy egy levél zöldsalátával.

3. Kávé. Azok számára, akik nem tudnak élni egy csésze erős aromás kávé nélkül, a böjt igazi próbatétel. Sokan egyébként, miután elindultak a testi alázatosság útján, ezt a böjt idejére megtagadják. csodálatos ital. Megjegyezzük azonban, hogy ez pusztán önkéntes, a charta nem szabályozza. A fő jelentős probléma azok számára merül fel, akik hozzászoktak a kávéhoz tejjel - számukra a "semmi nélkül" kávé íze túl durva lesz. Ha azonban egy darab citromot vagy narancsot adsz egy csésze kávéhoz, a kép drámaian megváltozik. Az ilyen „gyümölcsös” kávéhoz egyébként sokan szeretnek mézet tenni. De ez határozottan amatőr.

Nos, most a legfontosabb. Még ha szilárdan áll is a legjobb szándékában, józanul mérje fel erősségeit és fizikai képességeit. A munka és a tanulás sok energiát igényel, és előfordulhat, hogy a szervezet egyszerűen nem bírja ezt további terhelés. Ráadásul az étkezési korlátozások messze nem a legfontosabbak a böjt során. Ugye nem akarod megölni magad húsvétig? Ezután próbálja korlátozni magát az élet más örömeiben. Például, hogy kevesebb tévét nézzen.