Vitamin B6: piridoksin. Uzroci i čimbenici rizika. Gornja prihvatljiva razina

Vitamin B6 ili piridoksin obavlja mnoge važne funkcije za održavanje normalnog funkcioniranja ljudskog tijela. Nedostatak vitamina B6 je ozbiljan patološko stanje koji zahtijeva pravovremenu dijagnozu I pravilno liječenje. Nedostatak ove biološki aktivne tvari može se klinički manifestirati u obliku najviše razne simptome, čija ozbiljnost ovisi o opće stanje tijelo i trajanje nedostatka vitamina. Dugotrajni nedostatak piridoksina može dovesti do teških oštećenja živčani sustav i razvoj drugih ozbiljnih komplikacija.

Važnost za ljudski organizam

• sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica i hemoglobina;
• poboljšava apsorpciju glukoze stanicama živčanog sustava;
• igra važnu ulogu u metabolizmu bjelančevina i masti;
• normalizira razinu kolesterola u krvi;
• aktivno sudjeluje u metabolizmu jetrenih stanica;
• povećava mentalnu aktivnost;
• ima protuupalni učinak u takvim nosološkim oblicima kao što su artritis, artroza.

Uzroci nedostatka vitamina

• Loša prehrana. Zdrava osoba dobiva ono potrebno dnevna doza vitamina B6 iz hrane. Nedostatak hrane bogate ovom biološki u prehrani djelatna tvar, dovodi do nedostatka piridoksina i pojave simptoma nedostatka vitamina.
• Patologije organa probavni sustav . Dostupnost upalni procesi u želucu i crijevima značajno pogoršava apsorpciju i asimilaciju vitamina B6. Također, crijevna mikroflora može sintetizirati malu količinu piridoksina, a kod disbakterioze sinteza je poremećena.
• Bolesti jetre.
• Teški endokrini i metabolički poremećaji.

Klinička slika nedostatka vitamina

Nedostatak vitamina B6 štetno utječe na aktivnost živčanog sustava, uzrokujući polineuritis, parestezije i poremećaje osjetljivosti.

Većina pacijenata počinje imati problema sa spavanjem i apetitom. Druge manifestacije nedostatka vitamina uključuju:

• patološke promjene koža(javlja se seboreični dermatitis);
• lezije sluznice (glositis, stomatitis, konjunktivitis);
• smanjena razina crvenih krvnih stanica i hemoglobina;
• oštećenje probavnog sustava (gastritis, crijevna disbioza);
• mišićna slabost i obamrlost sa i bez tjelesne aktivnosti;
• artritis.

Liječenje i prevencija nedostatka vitamina

U slučaju ozbiljnog nedostatka vitamina, liječnik može propisati vitaminski kompleksi ili lijekovi na bazi piridoksina. Doziranje, način primjene i trajanje liječenja nedostatka vitamina određuju se za bolesnika pojedinačno nakon temeljitog pregleda. Oni također pružaju liječenje popratne bolesti, koji utječu na metabolizam piridoksina.

Za prevenciju nedostatka vitamina zdrava osoba Dovoljno je dobro jesti i pravovremeno se obratiti liječniku ako se pojave simptomi bolesti gastrointestinalnog trakta i drugih organa. Tijekom razdoblja povećanog mentalnog ili mentalnog stresa, možete u preventivne svrhe prihvatiti vitaminski pripravci nakon konzultacije s liječnikom.

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter

Vitamin B 6 sastoji se od tri tvari - piridoksola, piridoksala i piridoksamina.

U tijelu je vitamin B 6 u obliku piridoksal fosfata koenzim enzima uključenih u metabolizam proteina. Ovi enzimi osiguravaju biosintezu aminokiselina, njihovu transaminaciju, dekarboksilaciju, deaminaciju i, djelomično, metilaciju. Dakle, vitamin B 6 priprema bazen aminokiselina potrebnih za sintezu različitih proteina (enzima, hemoglobina). Osobito dekarboksilate vitamina B6, glutaminska kiselina(medijator ekscitacije), pretvarajući ga u gama-aminomaslačnu kiselinu (GABA), inhibitorni medijator u središnjem živčanom sustavu. Koristeći ova svojstva, vitamin B 6 se koristi za liječenje epilepsije, kao i nekih konvulzivnih stanja kod djece.

Vitamin B6 povećava apsorpciju nezasićenih masnih kiselina. Osigurava prijelaz linolne kiseline u biološki aktivnu arahidonsku kiselinu, čime se smanjuje razina kolesterola i lipida u krvi te sprječava njihovo taloženje u zidu krvnih žila. Na temelju ovih svojstava vitamin B 6, zajedno s nikotinskom kiselinom, koja također inhibira sintezu kolesterola, koristi se za prevenciju i liječenje ateroskleroze. Vitamin B6 je neophodan za sintezu acetil koenzima A. Vitamin B6 je uključen u proces pretvaranja triptofana u nikotinska kiselina i serotonina. Potonji je neophodan za funkcije središnjeg živčanog sustava i drugih tjelesnih sustava. Vitamin B6 uključen je u sintezu adrenalina i norepinefrina, osiguravajući dekarboksilaciju njihovog prekursora dioksifenilalanina (DOPA). Vitamin B6 potiče stvaranje hemoglobina. Taj se utjecaj ostvaruje njegovim sudjelovanjem u sintezi histidina i prolina, kao i globina iz aminokiselina.

Budući da vitamin B 6 priprema gradivni materijal za proteine, njegov nedostatak značajno utječe na funkcije mnogih organa. S nedostatkom vitamina B6, funkcije jetre pate, posebno sinteza albumina, transferina - proteina koji prenosi željezo i sinteza enzima koji neutraliziraju lijekove.

Uz nedostatak vitamina B6 uočava se distrofija miokarda, poremećaji eritropoeze, strukture i funkcije kože (dermatitis) i sluznice (glositis, heiloza). Mogu se razviti depresija i polineuritis.

Antituberkulotici iz skupine izoniazida (koji se koriste dulje vrijeme) mogu uzrokovati nedostatak vitamina B6 i pridružene poremećaje. Dnevne potrebe za vitaminom B6 su približno 2-4 mg.

Vitamin B6 se koristi u sljedećim slučajevima:

Bolesti kardiovaskularnog sustava.

Bolesti praćene poremećajima metabolizma proteina (teške infekcije).

Ateroskleroza.

Disfunkcija živčanog sustava (pareza, paraliza, ozljeda mozga).

Hipokromna anemija.

Tijekom liječenja i trovanja antituberkuloznim lijekovima iz skupine izoniazida.

Tijekom liječenja peptički ulkusželuca i dvanaesnika.

Hipo- i avitaminoza vitamina C (askorbinske kiseline)

Vitamin C (askorbinska kiselina) je spoj sintetiziran iz glukoze u tijelu većine životinja. Kod ljudi se ne sintetizira i stoga se mora stalno unositi u tijelo hranom. Potreba za askorbinskom kiselinom posebno je velika u tkivima i organima s intenzivnim metabolizmom, na primjer, u žlijezdama unutarnje izlučivanje. Najviše ga ima u nadbubrežnim žlijezdama (100-300 mg%). U pokusu je funkcionalna aktivnost ove žlijezde određena smanjenjem sadržaja askorbinske kiseline. U jetri se količina askorbinske kiseline kreće od 18-40 mg%, u bubrezima 4-25 mg%, u krvnoj plazmi - 1-2 mg%. Značajna količina askorbinske kiseline (više nego u plazmi) nalazi se u leukocitima, što je jedan od dokaza važnosti ovog vitamina u funkcijama koje obavljaju.

Askorbinska kiselina sudjeluje u mnogim redoks reakcijama, reverzibilno se pretvarajući u dehidroaskorbinsku kiselinu.

Askorbinska kiselina ima važnu ulogu u hidroksilaciji prolina, stvaranju kolagena, tj. u sintezi međustanične ljepljive tvari. Održava normalnu funkciju vezivnog tkiva i osigurava otpornost kapilara. Vitamin C sudjeluje u sintezi steroidnih hormona, norepinefrina i adrenalina, a također štiti potonje od oksidacije. Askorbinska kiselina neophodna je za funkcioniranje endoplazmatskog retikuluma stanica - osigurava oksidaciju glukoze, sintezu glikogena, albumina, protrombina i neutralizaciju toksičnih tvari (uključujući lijekove). Askorbinska kiselina pojačava želučano izlučivanje, neophodna je za apsorpciju željeza u crijevima i njegovu apsorpciju. Vitamin C, zajedno s vitaminom B 12, sudjeluje u pretvorbi folne kiseline u tetrahidrofolnu kiselinu, aktivni oblik neophodan za sintezu nukleinskih kiselina. Sudjelujući u sintetskim procesima, askorbinska kiselina osigurava aktivno odvijanje procesa regeneracije tkiva. Provedba ovog učinka također je povezana s izravnim stimulirajućim učinkom askorbinske kiseline na sintezu DNA. Vitamin C ima adaptogeni učinak. Askorbinska kiselina povećava mentalnu i fizičku sposobnost ljudi.

Nedostatak vitamina C u hrani 3-5 mjeseci dovodi do skorbuta. U početku se javlja povećani umor i pospanost. razdražljivost, bol u nogama. Koža je blijeda i suha, sluznice plavičaste. Desni natiču i krvare. U budućnosti može doći do labavljenja i gubitka zuba. Zatim, zbog kršenja čvrstoće zidova kapilara, razvijaju se točkasta krvarenja. Dijapedetska krvarenja nastaju u koži, sluznicama, mišićima i unutarnjim organima. Poremećen je metabolizam minerala u kostima (osteoporoza). Ako vitamin C nije opskrbljen tijelom duže vrijeme, drugi fenomeni se dodaju ovim simptomima: hipokromna anemija, leukopenija. U vezivno tkivo smanjuje se broj fibroblasta. Smanjuje se sinteza kolagenih vlakana, glavne međustanične tvari. Struktura vezivnog tkiva je poremećena. U tijelu se povećavaju distrofične promjene. Razvija se kaheksija.

Hipovitaminoza vitamina C javlja se kod zdravih osoba smanjenom konzumacijom voća i povrća, nepravilnim skladištenjem i nerazumnim kuhanjem. Potreba za vitaminom C raste (prosječna norma 70-100 mg dnevno) tijekom teškog fizičkog rada, trudnoće, dojenja i zaraznih bolesti.

Vitamin C se vrlo široko koristi:

Hrana je obogaćena prehrambenom askorbinskom kiselinom kako bi se osigurala potpuna opskrba stanovništva vitaminima. Posebno je važno to učiniti zimi i proljeće.

Kao protuupalno sredstvo i sredstvo za jačanje kapilara kod zaraznih bolesti i alergijskih reakcija.

Za bolesti srca, jetre, pluća.

Za bolesti povezane s poremećenim trofizmom i regenerativnim procesima (čirevi, rane, rahitis).

Za hematopoetske poremećaje.

Uz šok, kolaps.

U slučaju trovanja (uključujući i ljekovite tvari).

S metaboličkom acidozom.

Hipovitaminoza(od grč. hipo - smanjenje) je bolest koju karakterizira smanjenje količine određenog vitamina u organizmu. Vitamini(od lat. vita - život) su niskomolekularne bioorganske tvari koje se u tijelu nalaze u mala količina, a neophodni su za održavanje života. Vitamini mogu biti topljivi u vodi ili mastima. Nedostatak vitamina (hipovitaminoza) dovodi do mnogih poremećaja u ljudskom tijelu, što može rezultirati razvojem ozbiljne bolesti. Hipovitaminoza vitamina B6 je bolest koju karakterizira nedostatak vitamina B6 (piridoksina) u organizmu. Vitamin B6- Ovo vitamin topiv u vodi, koji sudjeluje u metabolizmu i sintezi serotonina. Piridoksin se odnosi na spoj tri tvari:

• piridoksol,
• piridoksal,
• piridoksamin.

Velika količina vitamina B6 nalazi se u kvascu, žitaricama, grahu, bananama, mesu i ribi. Manji iznos ovog vitamina sintetiziraju u crijevima. Hipovitaminoza vitamina B6 dijeli se na:

• primarni (javlja se kod novorođenčadi koja primaju umjetno hranjenje s nedovoljnom količinom ovog vitamina),
• sekundarni (nastaje kada je crijevna mikroflora potisnuta i kod povećane potrebe za ovim vitaminom tijekom tjelesna aktivnost i trudnoća).

Dijagnoza hipovitaminoze vitamina B6 provodi se pomoću laboratorijska istraživanja krvi i određivanje količine piridoksina. Za ovu patologiju, trebao bi biti ispod 50 μg / l.

liječenje

Liječenje hipovitaminoze vitamina B6 uključuje propisivanje dijete koja uključuje hranu bogatu vitaminom B6. Vitamin se daje intramuskularno. Također treba liječiti bolesti gastrointestinalnog trakta.

simptoma

Hipovitaminoza vitamina B6 karakterizirana je sljedećim manifestacijama:

• slabost,
• razdražljivost,
• umor,
• letargija,
• nesanica,
• ljuštenje kože,
• upala jezika,
• crvenilo jezika,
• natečene usne,
• mučnina,
• crvenilo kože,
• pojava mjehurića na koži,
• smanjeni refleksi,
• konvulzije,
• anemija,
• smanjenje broja limfocita u krvi.

prevencija

Da biste izbjegli hipovitaminozu vitamina B6, trebali biste konzumirati dovoljno namirnica koje sadrže ovaj vitamin. Također biste trebali uzimati piridoksin tijekom:

• liječenje antibioticima,
• tuberkuloza,
• trudnoća,
• dojenje.

Vitamin B6 poznat je i kao piridoksin – vitamin topiv u vodi koji pomaže aminokiselinama u strukturi tjelesnih stanica. Također pomaže u stvaranju crvene boje krvne stanice, antitijela i inzulin. Stoga se može tvrditi da vitamin B6 sprječava zarazne bolesti i dijabetes melitus.

Zašto je vitamin B6 važan?

Piridoksin sudjeluje u mnogim procesima koji se odvijaju u tijelu. Bez ovog vitamina nemoguć je nastanak života i njegovo očuvanje. Vitamin B6 sadrži mnogo enzima. Dano mu je mnogo važna uloga u metabolizmu bjelančevina i masti. Što je nečija prehrana zasićenija proteinima i mastima, to je više vitamina Treba mu B6. Sprječava stvaranje pijeska i bubrežnih kamenaca.

Vitamin B6 povećava apsorpciju nezasićenih masne kiseline. U kombinaciji s kalcijem osigurava normalan rad mišića i srca te njihovu potpunu opuštenost. Nedostatak vitamina može čak uzrokovati upalu srednjeg uha.

Nedostatak vitamina B6

Ako počnete osjećati da vam se pogoršao san, češći su grčevi u nogama, postali ste rastreseni, nepažljivi, učestale su vam glavobolje, postali ste razdražljivi i brzo se umarate, jedite Velika šansa postojanje nedostatka vitamina B6 u tijelu.

Vrlo je teško jasno utvrditi nedostatak vitamina bez testiranja. Znakovi su vrlo slični nedostatku drugih vitamina, stoga morate biti izuzetno oprezni. Na primjer, noću se pojavljuje Oštra bol u stražnjem dijelu gležnja, ali osim nedostatka vitamina B6, to bi mogao biti znak nedostatka vitamina E ili magnezija. Ako vam slabi pamćenje, trzaju vam kapci i ruke, lošije spavate, sve to može biti znak nedostatka vitamina B6 i magnezija. I stoga istaknimo znakove koji mogu ukazivati ​​na nedostatak vitamina B6:

• pojavljuje se poremećaj pažnje, spavanja, pamćenja, dezorijentacije;
• razvoj anemije;
• vaskularna funkcija se pogoršava;
• razne kožne bolesti, koža dobiva žućkasto-limunsku nijansu;
• glavobolje, razdražljivost, umor;
• apetit se pogoršava.

Koja hrana sadrži vitamin B6?

Upamtite da bilo koji toplinska obrada proizvod smanjuje sadržaj vitamina B6.

Zamrzavanjem povrća, voća, sokova i prerađenih mesnih proizvoda gubi se velika količina piridoksina. Kruh pečen od bijelog brašna sadrži samo 20% količine prisutne u zrnu pšenice. Zajedno s vodom u kojoj kuhamo heljdu i rižu ocijedimo oko 93% vitamina B6 koji sadrže. Ista stvar se događa kod kuhanja krumpira. Ako mislite da konzerviranjem možete sačuvati vitamine u povrću, varate se. Tijekom konzerviranja gubi se 57% do 77% vitamina sadržanog u neprerađenom proizvodu.

Banana se može smatrati najvećim izvorom piridoksina iz povrća i voća, ali za one zemlje u kojima klima dopušta njihov uzgoj u prirodi. Za naše širine najbolji proizvod trebao se zvati krumpir, ali odgovarajuću pripremu. Nakon kuhanja krumpira ne smijete ispuštati vodu, već ga je najbolje zapeći u pećnici u foliji. Osim toga, izvrsni izvori B6 su orasi, lješnjaci, kikiriki, suncokretove sjemenke, pileće meso, riba, heljda i mekinje. Stoga, prilikom pečenja, vrijedi zamijeniti najmanje 10% brašna mekinjama, heljdina kaša nemojte kuhati, kuhajte na pari, pileće meso je najbolje peći u foliji.

Vitamin B6 tablete

Ako ne možete unositi vitamin B6 u potrebnim količinama sa prirodni proizvodi, vrijedi uzimati vitamin u obliku tableta. Mogu se kupiti u ljekarnama. Najčešće ima naziv - piridoksin. Također se može upariti s magnezijem.

Gornja prihvatljiva razina

Tolerantna gornja granica unosa je najveći dnevni unos hranjiva tvar, što ne bi trebalo dovesti do razvoja nuspojave. Osim ako nije drugačije navedeno, ova razina označava ukupni unos Viatmina B6 iz hrane, vode i dodataka prehrani.

Za odrasle

Doza do 100 mg.

Za djecu

Za djecu mlađu od godinu dana nije utvrđeno zbog nedovoljno podataka o tome dobna skupina i nemogućnost konzumiranja višak količine samo s hranom. 1-3 godine - 30 mg. 4-8 godina - 40 mg.

Dnevna doza vitamina B6

Za djecu

0-6 mjeseci - 0,1 mg; 7-12 mjeseci - 0,3 mg; 1-3 godine - 0,5; 4-8 godina - 0,6.

Za odrasle

Muškarci - 1,0-1,7 mg, žene - 1,0-1,5.

Za dojilje

Dojilje i trudnice - 1,9-2,0 mg.

Za starije osobe