Komorač za normalizaciju probave. Komorač - uzgoj i njega Primjena korijena komorača u kulinarstvu

Komorač je ljekovita biljka koju su poznavali još Hipokrat i Avicena. Stari Grci vjerovali su da miris ove biljke daje čovjeku snagu i tjera zle duhove. Često se koristi u kuhanju za dodavanje suptilnog okusa anisa jelima. Ali komorač ima mnogo korisnih svojstava. Ne mogu se isključiti neke kontraindikacije za korištenje farmaceutskog kopra.

U narodnoj medicini i kulinarstvu koriste se sjeme, korijen i listovi biljke. Eterično ulje pomaže kod kozmetičkih problema. Ljekoviti kopar sadrži kamfor, masna ulja i organske kiseline. Lišće i stabljike sadrže karoten, vitamine B i askorbinsku kiselinu.

Zahvaljujući ovom sastavu, biljka se može koristiti kao diuretik, antispazmodik i dezinficijens. Pripravci na bazi kopra imaju blagi učinak, što ga čini mogućim za liječenje nadutosti čak i kod dojenčadi.

Korisna svojstva komorača priznata su od strane službene medicine, mnogi lijekovi se proizvode na njegovoj osnovi.

Napitak od komorača pomoći će smanjiti temperaturu prehlade, ukloniti sluz i ukloniti curenje iz nosa. Otopina eteričnog ulja biljke je antifungalno sredstvo. Treba ga uliti u aroma lampu za dezinfekciju prostorije - na svakih 10 četvornih metara. Trebaju mi ​​4 kapi aroma ulja.

Važno! Otopina od 170 ml vode i 3 kapi ulja pomaže u obnavljanju jetre nakon gozbi s alkoholom i masnom hranom. Ovaj napitak pomaže kod raznih trovanja hranom.

Korijen komorača - korisna svojstva

Prednosti korijena ljekovitog kopra:

• normalizira krvni tlak;
• oslobađa krvne žile od viška;
• učinkovito bori protiv raka debelog crijeva.

Suhi usitnjeni korijen koristi se u pečenju kruha i proizvodnji dijetalnih slastica.

Važno! Korijen komorača najbolja je preventiva protiv srčanog udara.

Korisna svojstva sjemena

Pripravci na bazi sjemena kopra poboljšavaju probavu, otklanjaju nadutost, nadutost, nesanicu i kašalj. Uvarci i tinkture mogu se uzimati ne samo interno, već se mogu koristiti i za liječenje konjunktive i gnojnih rana.

Koje su prednosti ljekovitog sjemena kopra:

• prirodni blagi sedativ;
• uklanja grčeve i bol;
• učinkovit diuretik;
• pomaže tijekom laktacije;
• normalizira metabolizam.

U davna vremena sjemenke komorača žvakale su se kao žvakaća guma - to je osvježilo dah i spriječilo razvoj karijesa.

Kod kuće to neće biti teško, glavna stvar je pridržavati se određenih pravila.

Sjemenke komorača neizostavne su novopečenim roditeljima. Kod novorođenčadi probavni sustav nije do kraja formiran pa ih stalno muče plinovi. Ovaj problem je prava katastrofa ne samo za dojenčad, već i za sve ukućane. Uvarak ljekovitog sjemena kopra pomaže u uklanjanju grčeva i smanjenju stvaranja plinova.

5 g sjemena popariti kipućom vodom (200 ml), ostaviti poklopljeno 30 minuta. Dajte djetetu toplu juhu (36-37 stupnjeva). Okus lijeka je ugodan i ne uzrokuje negativnu reakciju kod djece.

Maksimalni volumen pića ne smije biti veći od 90 ml. Treba ga podijeliti u 6 doza.

Uvarak sadrži puno askorbinske kiseline, što će imati blagotvoran učinak na imunitet djeteta. Napitak pomaže jačanju koštanog sustava i poboljšava apsorpciju kalcija.

U apoteci možete kupiti gotov prah ili vodu od kopra. Ali razlika s domaćim izvarkom bit će samo u cijeni. Čaj je koristan ne samo za djecu, već i za odrasle.

Korisna svojstva čaja

Najčešće se od ljekovitog kopra priprema čaj. Njegova blagotvorna svojstva blagotvorno utječu na stanje živčanog sustava odraslih i djece. Piće pomaže u jačanju imunološkog sustava, poboljšava rad crijeva i želuca.

Za djecu će takav napitak biti ukusan lijek protiv crva, pomoći će im da se brže nose s prehladom i poboljšati njihov apetit.

Postoji mnogo recepata za pripremu ljekovitog napitka.

Možete jednostavno skuhati 10 g sjemena u 220 ml kipuće vode, ohladiti četvrt sata. Uzmite 110 ml prije svakog obroka. Ovaj napitak ne samo da se može piti, već i njime ispirati bolne i suhe oči.

1. Ovaj čaj se može koristiti za ispiranje kod stomatitisa i parodontalne bolesti.
2. Za prehladu klasičnom čaju potrebno je dodati 3 g mljevenog đumbira.

Komorač i menta

1. Pomiješajte 15 g lišća peršina, sjemenki komorača, metvice.
2. Dodajte 45 g kore krkavine.
3. Sve pomiješati, samljeti.
4. Kolekciju preliti sa 260 ml kipuće vode i ostaviti 15 minuta.
5. Zagrijte 3 minute u vodenoj kupelji.

Lijek pomaže kod hipertenzije, problema sa želucem i živčanim sustavom. Trebalo bi popiti 45 ml natašte. Trajanje liječenja - 2 mjeseca.

Od ulja komorača može se pripremiti ljekoviti napitak protiv zatvora, mučnine, nadutosti i trovanja. Razrijedite 3 kapi ulja u 130 ml, dodajte 5 ml meda.

Kako koristiti za razne bolesti

Korisna svojstva kopra omogućuju mu da se koristi za liječenje mnogih bolesti.

Kašalj, bronhitis

Dodajte 6 kapi ulja komorača u 220 ml toplog mlijeka i popijte prije spavanja.

Možete raditi inhalacije s uljem kopra. Za 1 litru kipuće vode potrebno je 10 kapi eteričnog ulja.

pankreatitis

Samljeti 12 g sjemena ljekovitog kopra, prah preliti s 270 ml kipuće vode. Ostavite juhu najmanje sat vremena.

Dobivenu količinu podijelite na 5 dijelova i pijte tijekom dana.

Za probleme sa zglobovima

Razrijedite 11 kapi ulja komorača u 55 ml vode. Dva puta dnevno pravite obloge za smanjenje bolova kod artritisa i artroze. Ovaj lijek pomaže i kod gnojnih upala kože.

Sjemenke kopra pouzdan su pomoćnik za žene. Biljka se široko koristi u ginekologiji, kozmetologiji i pomaže u mršavljenju.

Infuzija ljekovitog sjemena kopra pomaže u normalizaciji ženskog ciklusa i uklanjanju neugodnih manifestacija menopauze i PMS-a. Plodovi komorača povećavaju proizvodnju mlijeka i poboljšavaju njegovu kvalitetu.

Za koje smo napisali da su također vrlo popularne.

Čaj za laktaciju

Pomiješajte 240 ml vode i 10 g zdrobljenih sirovina. Zakuhajte smjesu, kuhajte 2 minute.

Nizak sadržaj kalorija u komoraču omogućuje njegovu učinkovitu upotrebu za mršavljenje. Sjemenke kopra utažuju osjećaj gladi, samo ih žvačite nekoliko minuta.

Za mršavljenje

• sjemenke ljekovitog kopra - 10 g;
• cvatovi kamilice i lipe - po 5 g;
• kopriva – 4 g.

Smjesu prelijte s 450 ml kipuće vode i ostavite 20 minuta.

Napitak izbacuje višak tekućine, smiruje živce, poboljšava probavu i ubrzava metaboličke procese.

Žene koje pate od nesanice trebaju napuniti jastuk ljekovitim sjemenkama kopra - san će postati miran i ugodan.

Uz redovitu upotrebu komorača možete prirodno povećati svoje grudi.

Ekstrakt eteričnog komorača koristi se za pripremu maski, aromatičnih kupki, njime se obogaćuju kreme, šamponi i proizvodi za anticelulitnu masažu.

Koje su prednosti ulja:

• uklanja plitke bore;
• zateže konture lica i tijela;
• uklanja otekline i vrećice ispod očiju;
• pomaže riješiti se akni i drugih kožnih osipa;
• potiče proizvodnju kolagena.

Ulje komorača je univerzalno – čisti masnu kožu i hidratizira suhu.

Za kupanje je potrebno pomiješati 7 kapi ulja s bazom (morska sol, bazno ulje). Za poboljšanje sastava kreme i šampona potrebno je dodati 25 kapi ulja komorača na svakih 50 ml kozmetičkog proizvoda.

Maska za učvršćivanje

Pomiješajte sirovi žumanjak, 15 g bijele gline, 12 ml maslinovog ulja. Dodajte po 3 kapi ulja komorača i nerolija.

1. Nanesite masku na lice i vrat, isperite nakon pola sata.
2. Postupak možete ponavljati svaki drugi dan.

Koristite čisto ulje samo za podmazivanje malih površina. U početku možete osjetiti lagano trnce.

Za kosu

Ulje je također korisno za kosu - čini kovrče jakim, jakim, ubrzava rast i uklanja perut.

Pomiješajte ulje komorača (4 kapi) s 12 ml ulja čička ili badema (možete koristiti bilo koje biljno ulje). Utrljajte proizvode u vlasište 40 minuta prije pranja kose.

Koristiti u kuhanju

Komorač ima ugodan miris i blago opor okus. U kulinarstvu se koriste stabljike, osušeni i svježi listovi, cvatovi, sjemenke i korijen. Dobro se slaže s mesom, ribom, koristi se za pripremu dijetalnih salata. S njim se pripremaju i slastice - pudinzi, pite, kolačići.

1. Talijani kisele komorač, dodaju ga u pizzu, a blanširane stabljike koriste kao ukras.
2. Cvatovi biljke koriste se za konzerviranje, poboljšavaju miris marinade.
3. Za pripremu ukusne, lagane salate potrebno je nasjeckati sirovi komorač, pola jabuke, dodati nekoliko kriški naranče ili grejpa te malo orašastih plodova. Jelo se može ostaviti neuređeno ili se za preljev može koristiti prirodni nemasni jogurt.

Dijetalna juha

• komorač - 2 male peteljke;
• korijen celera, poriluk, mrkva - po 110 g;
• krumpir - 200 g;
• biljno ulje za prženje.

Poriluk narežite na srednje kockice, komorač na krupnije, oguljeni celer i mrkvu narežite na kockice. Sve povrće pirjajte na ulju 3 minute.

Krompir oguliti, sitno nasjeckati, kuhati do pola, dodati povrće, posoliti. Kad je krumpir kuhan, juha je gotova.

Poslužite s malo nasjeckanih orašastih plodova i svježeg soka od mrkve.

Komorač je snažan afrodizijak za muškarce i žene. A aromatično ulje ove biljke omogućit će vam postizanje potpunog sklada.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za konzumaciju komorača su osobna netolerancija, epilepsija i kronični proljev. Trudnice i dojilje trebaju s oprezom koristiti ljekoviti kopar.

Predoziranje može uzrokovati želučane tegobe i alergije u obliku osipa.

Komorač je ukusno, dijetalno povrće koje se lako može uzgojiti u vašem vrtu. Dobrobiti ima u svim dijelovima biljke – od korijena do sjemena. Pripremajući ljekoviti kopar za buduću upotrebu, možete dobiti pouzdanog i učinkovitog pomagača za mnoge bolesti.

Komorač je višegodišnja zeljasta biljka iz obitelji celera, visine do 90-200 cm. Izgledom podsjeća na kopar, okusom i mirisom bliži je anisu, ali slađeg i ugodnijeg okusa.

Komorač može biti običan ili biljni, a potonji ima mesnato deblo. Treba ga vrlo pažljivo identificirati: može se zamijeniti s drugim otrovnim štitarkama! Korijen komorača je vretenast, mesnat, naboran.

Stabljika s plavkastim premazom, ravna, razgranata. Listovi su tro- i četvero-perasti, s dugim nitimastim režnjevima. Mali žuti cvjetovi nalaze se na vrhovima stabljika u obliku ravnih složenih kišobrana. Plod komorača je duguljasta dvosjemena, slatkog okusa.

Komorač cvate u srpnju-kolovozu, a plod daje u rujnu. Komorač se uzgaja kao ljekovita biljka.

Obični komorač spada u drevne lijekove. Naširoko su ga koristili Hipokrat, Dioskorid, Plinije i Avicena.

Korisna svojstva komorača

Plod komorača sadrži kalcij, kalij, magnezij, željezo, bakar, cink, krom i aluminij.

Pripravci komorača djeluju antispazmodično i karminativno, pojačavaju sekretornu aktivnost probavnih žlijezda, pospješujući probavu; djeluju kao slab diuretik i ekspektorans.

Tipično, pripravci od komorača propisuju se za bolesti gastrointestinalnog trakta, popraćene grčevima, nadimanjem i bolovima u crijevima (spastični kolitis i crijevne kolike). "Voda od kopra" posebno je učinkovita za djecu. Komorač se koristi i kod bolesti žučnih i bubrežnih kamenaca, bronhitisa i hripavca, oskudnih menstruacija i spolne infantilnosti. Kod mikoza (gljivičnih infekcija kože) korisna je unutarnja uporaba infuzije voća u kombinaciji s vanjskim pranjem. Plodovi biljke uključeni su u mnoge karminativne, laksativne čajeve i čajeve za smirenje.

Komorač djeluje ekspektorantno i dezinficijensno. U narodnoj medicini uvarak od sjemenki komorača koristi se za ispiranje očiju kod konjunktivitisa, kože kod gnojnih bolesti, pije se i kod nadutosti, bolova u trbuhu, kašlja, nesanice, a također i za poboljšanje proizvodnje mlijeka kod dojilja.

Biološko djelovanje komorača: karminativno, ublažava grčeve gastrointestinalnog trakta, antimikrobno, ekspektorans itd.

Sjemenke su dobar lijek protiv prehlade i kašlja. Mnogi ljudi znaju "vodu od kopra", koja se daje djeci s nadutošću i nakupljanjem plinova. Ali ne znaju svi da ova voda nema ništa zajedničko s koprom i priprema se od komorača. Činjenica je da se komorač popularno naziva farmaceutski kopar zbog sličnosti s vrtnom biljkom i visokih ljekovitih svojstava.

U indijskoj medicini plodovi se koriste kao stimulans, a korijeni kao laksativ.

Eterično ulje komorača savršeno čisti organizam, uklanja otpadne tvari i toksine, posebno za one koji su ovisni o teškoj hrani i alkoholu. Ima diuretski i blagi laksativni učinak. Djelujući na probavni sustav, otklanja zatvor, nadutost i mučninu.

Tijekom menopauze ulje komorača je vrlo učinkovito jer potiče proizvodnju vlastitog estrogena. Pomaže povećati laktaciju. Uz to, komorač ima visoko antifungalno djelovanje. Pri dezinfekciji prostora smanjuje sadržaj gljivica u atmosferi 4-5 puta.

Ulje komorača ima hepatoprotektivni učinak protiv toksičnog oštećenja jetre. Povećava apetit, lučenje probavnih i bronhijalnih žlijezda. Blagotvorno djeluje na kožu.

Ispiranje usta uvarkom od komorača otklanja grlobolju i promuklost. Da bi se iskoristila ljekovita svojstva komorača, on se melje u prah te se ujutro, podne i navečer po pola čajne žličice kuha u maloj šalici kipuće vode i nakon zaslađivanja pojede. Ovaj sastav pomaže kod nadutosti i olakšava probavu.

Listovi komorača dodaju se svježi salatama, ribljim i mesnim jelima prilikom pirjanja. Sjemenke se stavljaju u začinjene juhe i marinade, te razne kisele krastavce. Uz hladnu ribu dobro ide umak od komorača. Ova biljka se najviše koristi u francuskoj i talijanskoj kuhinji.

Opasna svojstva komorača

Komorač, poput mnogih ljekovitih biljaka, ima i korisna svojstva i kontraindikacije. Prije svega, vrijedi napomenuti da je moguća individualna netolerancija na biljku. Ako osoba osjeća mučninu ili vrtoglavicu nakon konzumacije komorača, treba izbjegavati ovu biljku.

Također, usprkos sposobnosti povećanja protoka mlijeka, komorač se preporučuje dojiljama i trudnicama samo ako je korist veća od moguće štete. Sličan se pristup primjećuje kod propisivanja lijekova osobama koje imaju epileptične napadaje.

Predoziranje ili zlouporaba proizvoda na bazi ove biljke dovodi do želučanih tegoba i može izazvati alergijske reakcije.

Osim toga, potrebno je poduzeti mjere opreza pri uporabi komorača u slučajevima poremećaja srčanog ritma. Liječnici također napominju da velika količina pojedene biljke može izazvati čak i krvarenje.

Imajte na umu da u svakom slučaju trebate početi koristiti komorač s malim dozama kako biste na vrijeme uočili njegove negativne učinke na organizam.

U ovom videu Yulia Vysotskaya će vam reći kako pripremiti krem ​​juhu od komorača i celera.

Često se pravilna prehrana veže uz neke složene supernamirnice poput chia sjemenki, spiruline ili goji bobica, a pod pritiskom mode i reklama mnogi jednostavno zaborave da je jednostavni kupus puno zdraviji od svih tih čudotvornih dodataka prehrani. Uskoro će početi sezona komorača i odlučila sam vam detaljnije ispričati o ovoj biljci koja nije najpopularnija u Rusiji. Čini mi se da je kod nas nezasluženo zanemarena, iako je ima u mnogim trgovinama, lako se priprema i nevjerojatno je korisna. Talijanska i francuska gastronomska kultura biraju ga umjesto kopra, na koji toliko nalikuje. Po okusu i mirisu komorač je blizak anisu.

Ova biljka obiluje hranjivim tvarima od kojih je najvažniji anetol, jedan od najjačih antikancerogenih tvari. Vitamin C, najaktivniji u komoraču (17% dnevne vrijednosti), sposoban je neutralizirati slobodne radikale koji uzrokuju upale u tijelu, a dijetalna vlakna u komoraču ograničavaju porast razine kolesterola u krvi. Dugi, graciozni listovi komorača također sadrže hranjive tvari poput mangana, kalcija, željeza, magnezija, fosfora, bakra, pantotenske kiseline, vitamina B6 i tiamina.

Još jedan bonus: ulje sjemenki komorača može biti učinkovit i siguran način za liječenje kolika u dojenčadi.

Uz sve navedene prednosti, komorač ima blistav okus i miris. Najviše volim svježe cijeđene sokove od komorača s limunom, mrkvom, špinatom ili celerom.

Jedan od mojih omiljenih priloga svakom jelu je pečeni komorač u kombinaciji s mrkvom, paprikom i majčinom dušicom. Povrće se izreže i stavi u posudu namazanu biljnim uljem 40 minuta.

Kada kupujete komorač, potražite čiste, čvrste i guste lukovice, blijedozelene boje i bez udubljenja ili iz kojih curi sok.

Svježi komorač najbolje je čuvati u hladnjaku do četiri dana.

Osušene sjemenke komorača mogu se čuvati šest mjeseci u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu.

Komorač je kultivirana biljka široko rasprostranjena u Europi i na istoku. Koristi se kao začin, lijek i kao sastojak jela.
Komorač još nije stekao popularnost u Rusiji, iako ga moderna i alternativna medicina smatra skladištem zdravlja. Riječ "koromač" znači "sijeno".

Kako uzgajati komorač

Komorač ima dvije vrste: obični i biljni.. Obični komorač posebno je omiljen među vrtlarima. Izvana podsjeća na kopar: pernato lišće, razgranate "noge", neupadljivi, vrlo mali cvjetovi skupljeni u kišobran, visoka stabljika koja doseže dva metra visine. Koromač se u narodnoj medicini naziva "ljekarnički kopar", "Voloshsky kopar".

Biljni komorač općenito je sličan običnom komoraču, ali se od njega razlikuje po maloj glavici pri dnu stabljike. Prisutnost glavice kupusa u podnožju lišća čini komorač sličnim kupusu korabice.

I povrtni i obični komorač uzgajaju se iz sjemena. Zamjena se sije u rano proljeće (travanj) direktno u zemlju, do srpnja možete očekivati ​​berbu običnog komorača. Neki ljetni stanovnici uspijevaju ubrati dvostruku žetvu, pa odmah nakon žetve prve, sade sljedeće sjeme u krevete. Do jeseni (rujan) možete ubrati drugu žetvu.

Mnogi vrtlari uzgajaju sadnice komorača. U rano proljeće (ožujak) plodovi komorača sade se u sandučiće i pikiraju prije sadnje u zemlju. Ova metoda je popularna kod uzgoja biljnog komorača. Glavice povrtnog komorača formiraju se tek u drugoj godini.

Komorač zahtijeva posebnu njegu i brigu: plodno tlo i zalijevanje. Da bi biljni komorač formirao glave u drugoj godini, potrebno je osigurati udobno zimovanje (pokrivni materijal ili prirodna topla klima zimi - obala Crnog mora, Krim, Zakavkazje).

Zašto je komorač toliko vrijedan?

Preporučljivo je sprijateljiti se s komoračem za ljude koji brinu o svom zdravlju i žele dugo živjeti u zdravom tijelu. Komorač je izvor eteričnog ulja i mnogih vitamina koji mogu pomladiti i ozdraviti ljudski organizam.

Koromač se koristi za liječenje probavnog sustava, živčanog sustava, žučnih kanala, kao prirodni hormon za vraćanje zdravlja ženama. Komorač se može nazvati dadiljom za dojenčad. Vodica s koprom i komoračem poboljšava rad osjetljivog probavnog sustava beba. Komorač ima slatkasti okus anisa i kumina. Ova kombinacija omogućuje roditeljima da bezbolno i mirno daju vodu od kopra svojim bebama, vodeći računa o dobrobiti njihovih trbuščića. Komorač smanjuje stvaranje plinova, ublažava nadutost i kolike.

Komorač, zbog sadržaja atenola u svom sastavu, može normalizirati metabolizam kolesterola, čime spašava osobu od bolesti srca.

Upotreba sjemena komorača

Sjemenke komorača, izgledom slične sjemenkama kopra, koriste se kao začini jelima od mesa, ribe i povrća.. Gotovom proizvodu daju slatkasto-oštar okus anisa, kumina i metvice.

Plodovi komorača koriste se u proizvodnji alkoholnog pića absint.

Domaćice, kad spremaju zimnicu, sjeme komorača stavljaju u marinade i kisele krastavce. Ovaj rijetko korišteni začin daje jedinstveni okus gotovim jelima i pojačava blagodati jedenja kulinarskih remek-djela.

Plodovi komorača koriste se u borbi protiv gljivičnih oboljenja kože. Svakodnevno ispiranje zaraženih dijelova kože infuzijom sjemenki komorača pomaže u rješavanju ove podmukle, teško izlječive bolesti.

Primjena biljke komorača

Listovi komorača koriste se u pripremi raznih jela. Zajedno sa glavicama zelja zelje može biti zasebno gotovo jelo, prilog mesu ili ribi.

Zelenilo se dodaje prvim jelima i salatama kako bi hrani dalo jedinstven okus. U Aydzerbaijanu je uobičajeno dodati lišće komorača u pilav.

Sustavna konzumacija zelenila komorača normalizira metabolizam, rast kose i noktiju te jača zube.

Zeleni komorač koristi se u veterini. Svježi listovi komorača štite životinje od buha i krpelja.

Ljubitelji kupanja često prave metle od listova i stabljika komorača.. Postupci kupke s takvim metlama liječe kožne bolesti, akne, smiruju osobu i normaliziraju živčani sustav.

Primjena korijena komorača

Korijen komorača koristi se rjeđe od ostalih dijelova biljke. Narodni iscjelitelji ga koriste kao lijek koji obnavlja rad jetre, normalizira rad žučnog mjehura i pojačava pokretljivost crijeva.

Korijen sadrži vlakna koja se ne probavljaju u potpunosti. U ljudskom tijelu služe kao “metla” koja čisti crijeva i jetru.

Je li komorač dobar za sve - kontraindikacije za upotrebu

Unatoč opsežnom popisu pozitivnih svojstava komorača, ova čudotvorna biljka ima kontraindikacije. Povezani su s individualnom netolerancijom na miris kamfora, anisa i kima.

Trudnice trebaju koristiti komorač s velikim oprezom.. To je zbog činjenice da je "voda od kopra" podmukla. Ako je doza netočna, može izazvati krvarenje i dovesti do opasnosti od pobačaja.

Poznavajući sposobnost komorača kao laksativa, bolje je suzdržati se od njegove upotrebe za proljev.

Komorač može izazvati alergije: kožni osip i konjunktivitis, Quinckeov edem. Kada koriste komorač, osobe koje pate od alergija moraju odvagnuti dobivenu korist i moguću štetu od upotrebe biljke.

Hipertoničari također trebaju koristiti ovu biljku s oprezom. Komorač može pomoći u povećanju krvnog tlaka.

Upute za korištenje:

Komorač je višegodišnja ili dvogodišnja biljka iz porodice Apiaceae. Biljka može narasti do 2 metra visine, stabljika joj je ravna i okrugla, na vrhu jako razgranata. Korijen komorača je mesnata lukovica, žutobijele boje. Listovi komorača vrlo su slični kopru. Vrh svih dijelova biljke prekriven je plavkastim premazom. Komorač cvate poput običnog kopra. Plodovi komorača dozrijevaju u jesen.

Ostali nazivi za biljku su:

• Farmaceutski kopar;
• Voloshsky komorač.

Mediteran se smatra rodnim mjestom biljke. Komorač je čovjeku bio poznat još u staroj Grčkoj i starom Egiptu, već tada se koristio kao začin i lijek. Prvi spomen upotrebe komorača i njegovih svojstava datira iz 18. stoljeća.

U divljini komorač raste na suhim kamenitim padinama, u jarcima i uz puteve. Divlji komorač može se naći na Krimu, u srednjoj Aziji i Zakavkazju.

Za korištenje komorača kao lijeka i začina, uzgaja se u Krasnodarskoj regiji, Sjevernom Kavkazu, Ukrajini, Bjelorusiji i Moldaviji. Najčešća biljna sorta u naše vrijeme je Balon komorač.

Sastav i korisna svojstva komorača

Glavno svojstvo komorača je visok sadržaj eteričnih ulja. Dakle, različiti dijelovi biljke sadrže različite količine eteričnog ulja:

• Voće (sjemenke) - 6,5%;
• Lišće - 0,5%.

Eterično ulje ploda komorača ima jak miris i slatkasto ljut okus. Korisna svojstva komorača rezultat su jedinstvenog kemijskog sastava i sadržaja brojnih tvari u njemu:

• Fenchon;
• anetol;
• Kamfor;
• alfa-pinen;
• Metil chavicol;
• alfa-felandren;
• limonen;
• cineol;
• Terpinolene;
• Bornil acetat;
• Citral.

Plodovi komorača bogati su masnim uljima. Tako znanstveni prikazi komorača sadrže podatak da sjemenke sadrže od 12 do 18 posto masnih ulja. Ova ulja sadrže mnoge vrijedne kiseline:

• oleinska kiselina;
• Petrozelinovaya;
• Palmiton;
• linolna.

Korištenje korisnih svojstava komorača u plodovima je zbog tako bogatog sastava. Ali ne samo da plodovi komorača imaju korisna svojstva, korištenje lišća i stabljika biljke donosi značajne koristi tijelu. Dakle, sastav zelenog dijela komorača također je bogat raznim elementima:

• Glikozidi;
• Askorbinska kiselina;
• Karoten;
• Flavonoidi;
• Minerali;
• B vitamini.

Izrazito svojstvo komorača, prema kulinarskim stručnjacima, je niska kalorija. Dakle, kalorijski sadržaj komorača je 31 kcal na 100 g. Ali 100 grama plodova komorača je vrlo impresivna masa. Malo je vjerojatno da će itko pojesti toliku količinu odjednom. Osim toga, to bi već bila prekomjerna upotreba ove ljekovite biljke. Postoje mnoge recenzije o komoraču, čija uporaba u velikim količinama, naprotiv, ima štetan učinak na zdravlje. Konkretno, može izazvati želučane tegobe, pa čak i trovanje.

Pripravci od plodova komorača imaju sljedeće učinke na organizam:

• Povećano lučenje probavnih žlijezda;
• Antispazmodik;
• Koleretik;
• Sedativ (umirujuće);
• Diuretski učinak;
• Antibakterijski.

Primjena komorača

Prema pregledima pacijenata, korištenje komorača daje izvrstan učinak u liječenju brojnih bolesti. U ljekovite svrhe koriste se plodovi i listovi komorača. Plodovi komorača korišteni su i u proizvodnji drugih lijekova, za neutraliziranje gorčine lijekova i neugodnih mirisa. To je zbog karakterističnih svojstava komorača u obliku snažnog mirisa i bogatog okusa.

Brojne recenzije komorača bilježe njegove blagotvorne učinke na središnji živčani sustav. Antispazmatična i sedativna svojstva komorača koriste se u proizvodnji lijekova za bronhijalnu astmu.

Ulje ploda komorača koristi se kao ekspektorans za liječenje prehlade. Dakle, korištenje komorača je preporučljivo za sljedeće bolesti:

• ARVI;
• gripa;
• Bronhitis;
• Upala pluća;
• Laringitis;
• Angina;
• Laringotraheitis.

Ulje ploda komorača također se koristi za nadutost, kolitis i probavne smetnje. Svojstvo komorača za poboljšanje rada crijeva aktivno se koristi u mnogim bolestima gastrointestinalnog trakta. Korištenje komorača, u umjerenim dozama, savjetuje se i za prevenciju zatvora. Ovo svojstvo plodova komorača koristi se čak i kod novorođenčadi i dojenčadi, za ublažavanje grčeva u želucu i grčeva. Od plodova komorača pravi se poznata „Koparova voda“.

Osim toga, izvarak plodova komorača pronašao je primjenu u porodništvu i ginekologiji. Jedinstvena svojstva komorača, prema recenzijama trudnica, pomažu u poboljšanju probave i ublažavaju napade toksikoze (mučnine). Isti učinak od upotrebe komorača postiže se kada ga kao hranu koriste žene koje su tek rodile. Korištenje komorača pomaže trudnici u poboljšanju probave. Osim toga, neobično svojstvo komorača, prema recenzijama mladih majki, je njegova sposobnost poticanja laktacije. Uzimanjem čaja od ploda komorača žene mogu brzo uspostaviti laktaciju. Osim toga, tvari koje pružaju ljekovita svojstva komorača prodiru u tijelo bebe kroz majčino mlijeko. Tako je moguće izbjeći prekomjerno stvaranje plina u malom organizmu. Korištenje komorača povoljno djeluje na normalizaciju menstrualnog ciklusa.

U kulinarstvu se komorač koristi kao začin. Može se jesti gotovo cijela biljka: njezina lukovica, deblo (stabljika), listovi i sjemenke. Prema riječima kulinarskih stručnjaka, salate i juhe pripremaju se od svježeg začinskog bilja i lukovica komorača. Plodovi komorača savršeno nadopunjuju jela od mesa i ribe. Osim toga, plodovi komorača koriste se za konzerviranje nekog povrća za zimu.

Eterično ulje iz plodova komorača također se koristi u kozmetologiji i parfumeriji.

Kontraindikacije za korištenje komorača

Iako je uporaba komorača i njegovih svojstava kod dojilja široko rasprostranjena, potreban je oprez. Postoje recenzije komorača od žena koje su počele primjećivati ​​znakove alergije kod sebe i svoje djece nakon prekomjerne konzumacije ove biljke. Isto vrijedi i za trudnice. Ne smijete sami propisivati ​​niti uzimati lijekove na bazi komorača. Štoviše, ne smijete prekoračiti preporučenu dozu. Tijekom trudnoće i dojenja primjena komorača moguća je samo uz dogovor s liječnikom.

Osim toga, apsolutna kontraindikacija za korištenje komorača je preosjetljivost organizma ili individualna netolerancija na plodove komorača. U tom slučaju, osoba može osjetiti mučninu i vrtoglavicu, čak i od mirisa biljke.

Pretjerana upotreba komorača, prema liječnicima za epilepsiju, izuzetno je opasna i može biti fatalna.